Пиво туманного желто-янтарного цвета.

Вкус пива яркий, освежающий, питкий, сочный, с мягкой хмелевой горечью, нотками тропических фруктов, легкими цитрусовыми оттенками и приятным послевкусием.

Свежий, яркий аромат пива наполнен тонами цитрусовых и тропических фруктов.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, жареной рыбой, мясом птицы, закусками и сырами.

"Hi-Z" — светлый, нефильтрованный и непастеризованный эль в стиле New England Pale Ale, вошедший в постоянный ассортимент пивоварни в 2020 году. Пиво обладает сочным, питким вкусом с оттенками тропических и цитрусовых фруктов и мягкой хмелевой горечью. Для охмеления были использованы три американских сорта хмеля: Симкое, Цитра и Галакси. Плотность сусла составляет 14%, а уровень горечи — 40 IBU.

Ярославская пивоварня Plan B родилась в 2013 году после встречи Дмитрия Горева и Сергея Березкина, который сошлись во мнении, что интересных сортов пива практически нет в ассортименте местных магазинов и баров и решили варить пиво самостоятельно. Причем партнеры сразу решили, что у них не будет "простого мягкого живого нефильтрованного пива". "Мы изначально собирались варить интересные, необычные и непривычные сорта для ценителей, гоняясь не за прибылью, а только за качеством. Это и был наш план Б", — говорит Дмитрий. Объемы производства небольшие — до 20 тонн в месяц. Это позволяет уделять максимальное внимание качеству и вкусу напитка. Сегодня ярославская пивоварня предлагает десятки сортов пива, сваренного только по собственным авторским рецептам. Наиболее известный сорт "Ковбой Мальборо" вошел в недавно изданную энциклопедию как один из самых ярких представителей российского крафтового пива. Также она регулярно участвует с различными сортами в европейских фестивалях крафтового пива, где стабильно получает высокие оценки экспертов и любителей.