Пиво золотисто-желтого цвета.

Вкус пива легкий, свежий, мягкий, нежный, питкий, со сладковатыми солодовыми нотками и мягкой, деликатной хмелевой горечью в послевкусии.

Пиво обладает освежающим ароматом с приятными, сладковатыми солодовыми оттенками.

Пиво хорошо сочетается с белым мясом, рыбными блюдами, закусками, салатами, сырами.

"Ячменный колос" — ароматное, легкое светлое пастеризованное пиво, обладающее мягким вкусом с доминирующими сладковатыми солодовыми оттенками. Пиво изготавливается по современным технологиям из высококачественного, исключительно натурального сырья: воды питьевой подготовленной, пивоваренного ячменного светлого солода и хмеля. "Ячменный колос" — очень питкий хмелевой напиток, прекрасно утоляющий жажду.

Пиво в Полтаве начали варить в 1965 году. Сначала пивзавод являлся частью Полтавского объединения "Укрпищепром". До середины 80-х годов предприятие специализировалось только на выпуске бутылочного и разливного пива. В 1985 году был построен цех по розливу безалкогольных газированных напитков. В 1990-е годы завод был приватизирован в форме закрытого акционерного общества. Сегодня завод называется публичное акционерное общество "Фирма "Полтавпиво". С 1998 года фирма сотрудничает с немецкими технологами компании "Kaltenberg". С помощью передового оборудования завод производит 2,5 млн декалитров продукции в год. С 2011 года, после покупки предприятия Ставропольским пивоваренным заводом, на ПАО "Фирма "Полтавпиво" произошла полная реорганизация структур, модернизация производства, продвижение и внедрение новых методик и стратегий развития. Все сорта пива и напитков объединены под одним брендом "Полтава".