"Pulenta Estate" Pinot Noir IX
Коротко о товаре
Задать вопрос о товаре
О напитке
Вино яркого рубиново-красного цвета.
Изящный и свежий вкус вина отличается сложным букетом сладковатых оттенков фруктово-ягодного джема, украшенного округлыми, зрелыми танинами.
Тонкий, элегантный аромат вина составляют тона малины и вишневого джема, карамели, специй, клубники и древесины.
Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с блюдами из белого и красного мяса, с лососем и тунцом, а также с сырами.
"Pulenta Estate" Pinot Noir IX — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках хозяйства "Дон Антонио", расположенного в долине Уко на высоте 1200 метров над уровнем моря. Урожай собирают в середине марта вручную в небольшие 18-килограммовые коробки. Процесс предферментационной мацерации проходил при температуре 5-8 °C и длился 12-14 часов. Ферментация осуществлялась в стальных резервуарах и в бетонных цистернах. Сусло в в бетонных резервуарах прошло спонтанное яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживалось в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках, 30% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 6 лет.
Оценки и отзывы 0
Отзывов пока нет
Станьте первым! Поделитесь своим мнением с другими пользователями