Вино насыщенного красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, хорошо структурированный, с тонами спелых ягод, уравновешенными нотами дуба и ванили. Послевкусие длительное, гладкое.

Щедрый, интенсивный, молодой, живой аромат вина раскрывается тонами черной смородины и сливы, украшенными легкими ванильными и дубовыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с запеканкой с красным вином или сочным стейком с джемом из красного лука.

"Caravan" Durif — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Дюриф (Пти Сира). Этот сорт был выведен французским ботаником Франсуа Дюрифом, скрестившим сорта Пелурсена и Сира. Дюриф обладает щедрым и живым ароматом, в котором оттенки черной смородины и сливы хорошо сбалансированы с пряными нюансами. Виноград для изготовления вина собирается в степени оптимальной зрелости (при плотности от 13,5 до 14,0 Бауме). Ферментация проходит в разных сосудах, чтобы получить как можно больше цвета и аромата. Часть сусла подвергается брожению в дубовых бочках. Окончательный купаж формируется после тщательной дегустации. Так получается стильное вино с отличным соотношением цены и качества. Винтаж 2019 года завоевал Двойную золотую медаль на выставке "New Zealand International Wine Show, 2020" и серебряную медаль на международном винном конкурсе "Catavinum World Wine & Spirits Competition".

Джон и Жозефина Квариза живут по принципу: "страсть — это все". В их случае это влечение уходит далеко за пределы винодельческой отрасли, охватывая их дом, семью и хобби. Джон и Жозефина были знакомы со школьных лет, теперь же они успешные владельцы винодельни Quarisa Wines.На сегодняшний день вина компании идут на экспорт во многие страны всего мира, среди них Великобритания, Канада, Швеция, Финляндия, Малайзия, Индонезия, Таиланд, Сингапур, Новая Зеландия, Гонконг и Китай.