У вина бледно-золотистый цвет.

Вкус вина легкий, питкий, освежающий, фруктовый, с хрустящей кислотностью и стойким послевкусием, отмеченным бодрящей цитрусово-травяной кислинкой и минеральными акцентами.

Свежий аромат вина интригует оттенками розового грейпфрута, белого нектарина, цитрусовых фруктов и молодых трав.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами.

"Rempart Imperial" Sauvignon Blanc — кошерное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан. Вино отличается сочной фруктовостью, насыщенным ароматом и умеренной кислотностью, что характерно для вин, урожай для которых выращивается в жестких климатических условиях региона Кастилия. Вино изготавливается при строгом соблюдении кошерности, разрешено на Пейсах. Сбор урожая проводится вручную, винификация сусла проходит со строгим температурным контролем. Выдерживается вино непродолжительное время в стальных резервуарах.

С 1946 года Bodegas La Purisima отбирает и перерабатывает плоды с лучших виноградников для создания великих вин Yecla. Приверженность качеству, инновациям и винным традициям быстро позволила компании завоевать признание и доверие тысяч клиентов по всему миру. Bodegas La Purisima была основана несколькими фермерами, объединившимися для улучшения качества вин Yecla. Их целеустремленность и желание производить великолепные вина привели к тому, что в 1975 году Yecla получила титул DO. Это было настоящим достижением для простых фермеров. Сегодня компания является одной из самых важных в регионе и остается верной духу своих основателей, производя вина под девизом "качество и подлинность". Хозяйство также принимает активное участие в развитии местного винного туризма.