У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус вина насыщенный, богатый, хорошо сбалансированный и структурированный, с гладкой текстурой, мягкими танинами и пикантными нюансами можжевельника в интригующем послевкусии.

Щедрый аромат вина раскрывается нотами спелой сливы, вишни и ежевики, гармонично дополненными деликатными нюансами аниса и шалфея.

Вино подают к утиной грудке, блюдам из белого или красного мяса, колбасным изделиям, легким мясным закускам и сырам.

"Reserve Mont-Redon" Gigondas — красное сухое вино, первый винтаж которого был выпущен в 2017 году. В его производстве используется виноград сортов Гренаш, Сира и Мурведр. Лозы произрастают на виноградниках "Pied Gu", "Pallière" и "Notre Dame des Pallières". Средний возраст виноградных лоз составляет 70 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим гребнеотделением. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Винтаж 2018 года рекомендуется дегустировать в период с 2021 по 2031 год.

Первое упоминание о Chateau Mont-Redon датируется 1344 годом, когда епископ официально признал эти земли в качестве виноградников. В середине XVIII века адвокат и доктор юридических наук, Joseph Ignace d'Astier, приобрел поместье. Ансельм Матье, называвший себя "Маркиз де Монт-Редон", продолжил семейное дело, пока в 1866 году филлоксера не уничтожила виноградники в Шатонеф-дю-Пап.В 1923 году Шато Монт-Редон переходит в руки Анри Плантина. Он высадил новые виноградные лозы на скалистых плато и стал экспериментировать с различными сортами. На протяжении четырех поколений семья Plantin возделывала виноградники, расширяя их площади и применяя многолетний опыт в виноградарстве.На сегодняшний день Chateau Mont-Redon охватывает 186 га в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, из них 100 га отданы под виноградники. Кроме того, в 1980 году была приобретена земля в аппелласьоне Кот дю Рон, а в 1997 году — в аппелласьоне Лирак.