Шампанское демонстрирует бледно-золотистый цвет с легким соломенно-желтым отблеском и мелким, стойким перляжем.

Шампанское покоряет чистым и свежим вкусом с цитрусово-минеральными акцентами, тонкими оттенками мясистых красных фруктов и ягод, сливочной текстурой, напряженной кислотностью и стойким, утонченным послевкусием.

В изысканном аромате шампанского угадываются оттенки спелого красного яблока, сливы, груши, вишни, грейпфрута и лимона, дополненные тонами жимолости, цветов акации и миндаля.

Шампанское рекомендуется подавать к карпаччо из говядины, тартару из дорады и морских гребешков с розовым перцем и бальзамическим уксусом.

"Les Charmottes" Brut Nature — изысканное натуральное шампанское, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар, собранный вручную с 35-летних лоз участка "Les Charmottes" в деревеньке Noe-les-Malletts. Виноград культивируется исключительно органическими методами на мергелевых почвах. Шампанское производится традиционным методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Винтаж 2015 года выдерживался в подвалах винодельни не менее 5 лет. Дозировочный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature. 

Champagne Salima & Alain Cordeuil — поместье площадью в 4 га, расположенное в Кот де Бар, в Ноэ-ле-Малле, деревне, где находятся самые высокие склоны Шампани. Именно здесь родилась красивая история Салимы и Алена Кордей. Они самоотверженно любят свою землю и уважают окружающую среду, поэтому сразу решили, что их проект будет органическим. Салима и Ален Кордей начали производство первых шампанских вин в 2011 году с 10 000 бутылок в год, используя исключительно собственный виноград. На винограднике каждое действие осуществляется с полным уважением к почве с целью сохранить ее как можно более живой и здоровой, питая ее только растительными компонентами, поступающими с близлежащей органической фермы. Вспашка проводится при помощи любимого коня. Все шампанские вина Кордей — марочные и исключительно не дозированные. Сульфиты используются в очень малых дозах, только при необходимости. С 2015 года все виноградники Champagne Salima & Alain Cordeuil сертифицированы как органические.