Вино ярко-вишневого цвета.

Вино обладает полным телом, свежим, фруктово-ягодным вкусом с отличным балансом и гармоничной кислотностью. Послевкусие отмечено легкой горчинкой и нотами рябины.

Приятный аромат вина наполнен элегантными оттенками спелой вишни, потертой кожи, свежих табачных листьев и незрелых садовых ягод.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, сырокопчеными колбасами и мясом-гриль.

Вина из региона Хумилья славятся своим качеством, сохраняя при этом гуманную ценовую политику. Красное сухое вино "Salina" Tempranillo, Jumilla DO производится из одного из самых широко распространенных в Испании сортов винограда — Темпранильо,  выращенного в регионе Хумилья. Ягоды, собранные вручную и машинным способом в стадии оптимальной спелости, сортируются, очищаются от гребней и подвергаются  холодной мацерации при температуре 15 °С. Алкогольная ферментация вина проходит в стальных танкерах при контролируемой низкой температуре.

Bodegas Alceno, основанная в 1870 году, стала первой коммерческой винодельней в регионе Хумилья. Виноградные лозы высажены на высоте от 600 до 800 метров на каменистых и меловых почвах в переходной зоне между средиземноморским побережьем и центральным плато Кастилия Ла Манча. Страсть к виноделию сделала вина Альсеньо знаменитыми своим качеством. Производство с течением времени адаптировано к новым технологиям, а вкус вин — к требованиям современных потребителей. В настоящее время винодельня является частью группы Familia Bastida.