Цвет пива — средне-янтарный с белой пеной.

Пиво обладает полным, округлым вкусом с мягкой солодовой сладостью и травянисто-пряными оттенками хмеля.

Аромат пива слегка фруктовый, с тонами карамели и хмеля.

Пиво подается к мясу на гриле, копченостям, пряным и острым блюдам, закускам и пицце.

"Samuel Smith's" Organic Pale Ale — сваренный по канонам органического производства светлый английский эль, который прославил пивоварню в начале ее пути. Этот эль остается неизменным уже 130 лет — как рецептура, так и дизайн этикетки. В состав эля входят органически выращенные хмель и ячмень, жесткая вода из колодца, пробуренного в год основания пивоварни, и оригинальные штаммы дрожжей. Ингредиенты и ферментация в открытых каменных ваннах обеспечили напитку аутентичный, узнаваемый вкус. Это пиво одобрено "The Vegan Society" — веганским обществом Великобритании.

Компания Samuel Smith изготавливает свою продукцию на старейшем пивоваренном заводе Йоркшира — Old Brewery в Тадкастере. Традиционные методы изготовления пенного наптика бережно хранятся на заводе, где все еще есть собственный бондарь, восстанавливающий и ремонтирующий старые дубовые бочки. Вся линейка пива "Samuel Smith's" дозревает в этих бочках, в которые попадает методом ручного перелива.Оригинальный колодец Old Brewery, выкопанный в 1758-м, до сих пор дает чистейшую воду для пива. Она добывается с глубины 85 футов и придает напитку особый, слегка минеральный привкус. Все разновидности пива "Samuel Smith's" (кроме Sovereign и Extra Stout) сбраживаются в каменных йоркширских сосудах, придающих продукту максимально насыщенный вкус. Для брожения используются те же штаммы дрожжей, что и в XIX веке.Пиво компании Сэмюэл Смит производится исключительно из натуральных компонентов, без химических консервантов, услилителей вкуса, подсластителей и красителей. Вся продукция (кроме Old Brewery Bitter и Yorkshire Stingo) подходит для веганской диеты.