Вино соломенного цвета с блестящими золотистыми оттенками.

Вкус вина свежий, с четкими оттенками сладких фруктов, минералов и терпкими цитрусовыми нотами.

В аромате вина четко прослеживаются нотки меда и цветов, подчеркнутые оттенками степных трав и легким дымно-минеральным шлейфом.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, рыбой и легкими закусками. Отлично подходит к восточным блюдам, в том числе к утке по-пекински.

"Черноморская Истина" Резерв Рислинг — достойный образец вина из северного сорта Рислинг. Впервые виноград Рислинг был упомянут в текстах германского монаха-ботаника Иеронима Бока в середине XVI века. Ягода из Эльзаса является потомком винограда сорта Гуэ Блан, из которого делали вино еще в Древнем Риме. Технология производства сухого вина из Рислинга предусматривает сбор слегка недозревших ягод в начале осени. Яркий, живой вкус винограда обеспечивает вину прекрасную свежесть, благодаря чему оно создает отличное сочетание с большинством блюд. Особенно хорошо Рислинг подходит к блюдам китайской и японской кухни, является идеальным напитком к утке по-пекински.

Хозяйство "Саук-Дере" ведет свою историю с 20-х годов ХХ века, когда неподалеку от поселения Молдаванское были заложены первые виноградники созданного в 1926 году совхоза "Красный молот". Позже, в 1939 году, знаменитый нарком Анастас Микоян подал идею использовать оставшиеся от бывших каменоломен тоннели в качестве погребов для вина. Следует отметить, что условия для этого в тоннелях были подходящие: постоянство оптимальной температуры и влажности, отсутствие сквозняков и солнечного света. Со временем именно в эти винохранилища поставляли лучшие образцы алкогольной продукции со всех уголков Советского Союза. Знаменитые подвалы со ставшими уже музейными экспонатами сохранились и до наших дней. Сегодня здесь проводят экскурсии для всех желающих увидеть уникальную коллекцию из 82 тысяч бутылок.  Погреба расположены таким образом, что в южной части находятся эмалированные емкости для ферментации и выдержки вина, а в северной, на глубине 23,5 метров — цех выдержки белых марочных вин. Центральная галерея отведена под хранилище для огромных дубовых бочек, некоторые из них стоят здесь еще с 1960 года.Сегодня хозяйство "Саук-Дере" идет в ногу со временем и, продолжая славные традиции местного виноделия, выпускает широкий ассортимент моносортовых и ассамбляжных вин, коллекции молодых и выдержанных вин. Кроме того, произошло объединение двух юридических лиц — АФ "Саук-Дере" и винодельни "Лефкадия".