Вино светло-розового цвета.

Вкус вина насыщенный, но питкий, гармоничный и освежающий, с выразительными оттенками красных ягод, пикантной кислинкой и деликатным, живым послевкусием.

Освежающий аромат вина раскрывается нотами вишни, клубники и смородины, украшенными нюансами лепестков роз и минералов.

Вино хорошо сочетается с сырами, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.

Розовое сухое вино "Sierra de Enmedio" Rosado производится из винограда сорта Монастрель, выращенного в регионе Хумилья. Виноград растет на каменисто-известковых почвах участков, расположенных на высоте от 600 до 800 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды сортируют, очищают от гребней и подвергают винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Bodegas Alceno, основанная в 1870 году, стала первой коммерческой винодельней в регионе Хумилья. Виноградные лозы высажены на высоте от 600 до 800 метров на каменистых и меловых почвах в переходной зоне между средиземноморским побережьем и центральным плато Кастилия Ла Манча. Страсть к виноделию сделала вина Альсеньо знаменитыми своим качеством. Производство с течением времени адаптировано к новым технологиям, а вкус вин — к требованиям современных потребителей. В настоящее время винодельня является частью группы Familia Bastida.