У вина темный красно-рубиновый цвет.

У вина удивительно свежий вкус с тонкой кислотностью и бархатистыми танинами. Богатство фруктовых мотивов гармонично дополняют оттенки поджаренных тостов и кофе. Послевкусие длительное и элегантное.

Щедрый и сложный букет вина соткан из ароматов черных фруктов с доминантой сливы и вишни, ноток фиалки, ментола и дуба с вкраплением бальзамических нюансов.

После декантации вино идеально в паре с мясом, дичью и различными типами сыров.

Новая история региона Дао началась 1957 году, когда Sogrape Vinhos приобрела поместье Vinícola do Super Dao в Визеу. В 1988 году компанией было куплено соседнее поместье Quinta Dos Carvalhais, что стало началом усиленного развития виноделия в Dao. На 50-ти гектарах хозяйства были высажены новые виноградники с местными сортами Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen, Tinta Pinheira, Encruzado, Assario, Verdelho, Bical и Cerceal. В поместье построен современный винзавод, на котором уникальные вина Quinta Dos Carvalhais производятся исключительно из собственного винограда с соблюдением давних традиций, что гарантирует отменное качество продукта, поддерживающее высокую репутацию региона Dao.   Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional — очень элегантное, моносортовое, красное сухое вино. Виноград сорта Турига Насьональ после дробления помещается в небольшие резервуары из нержавеющей стали, оснащеные автоматической перекачкой, где спиртовое брожение длится примерно неделю со средней температурой около 28°С. Пост-ферментационная мацерация продолжается в течение еще 20 дней. Яблочно-молочное брожение также производится в стальных емкостях. Затем вино 12 месяцев выдерживается в новых бочках из французского дуба. Перед бутилированием напиток осветляется и фильтруется. Вино имеет потенциал хранения до 10 лет. В период с 2009 по 2012 годы винтаж 2004 года был отмечен престижными наградами конкурсов: International Wine Challenge, Challenge International du Vin, Vinalies Internationales, Concours Mondial de Bruxelles, Decanter World Wine Awards, International Wine & Spirit Competition. 

В 1942 году Фернандо Ван Зеллер Гуэдес с партнерами основал компанию "Sociedade Comercial dos Grandes Vinhos de Mesa de Portugal", которая теперь известна как "SOGRAPE Vinhos". Задачей компании было создание продукции, основанной на трех критериях: качество вина, важность брендов и активная презентация своих вин. Первым выпущенным напитком, реализовавшим все критерии, стало вино "Матеуш", принесшее компании известность и давшее толчок к дальнейшему развитию производства и выходу на рынки Аргентины и Испании, а чуть позже — Соединенного Королевства Великобритании и США. Под руководством Фернандо Гуэдеса в 1967 году был построен новый завод в Авинтес. Это был переход на новый уровень объемов и качества. Шесть современных линий розлива обеспечивали объем в 200 тысяч бутылок в день. В 70-е годы "SOGRAPE" расширяет свой инвестиционный портфель с помощью других стратегических областей, в том числе стекольной промышленности и банковского дела. После глобальной реструктуризации в 80-е годы, компания "Согрэйп" сосредоточила внимание на создании новых вин и охвате новых винных регионов Португалии — Дао, Вино Верде, Байррада, Дору и Алентежу. Значительные средства были инвестированы в исследования по подбору и посадке качественных сортов португальского винограда, а также в строительство современных винодельческих объектов. Гуэдес также начал активную поддержку университетских исследований в области биотехнологии, виноградарства и виноделия. Сегодня компанией управляет третье поколение семьи Гуэдес. Она владеет около 1200 га виноградников в основных португальских винодельческих регионах, а также в Аргентине, Чили и Новой Зеландии. Производственная база "SOGRAPE" включает в себя 9 поместий и 10 виноделен, мощность которых составляет более 30 млн литров в год.