У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино покоряет насыщенным, достаточно свежим вкусом с фруктово-пряными акцентами, элегантными танинами и долгим, выразительным, слега терпким послевкусием с нюансами специй и темных ягод.

Вино отличается приятным, концентрированным ароматом с щедрыми тонами черных и красных ягод, пряных специй и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, жареным цыпленком, картофелем, салатами, барбекю, картофельной запеканкой и зеленой фасолью.

Легкое и ароматное вино Spier, "Lift" Pinotage-Shiraz создано из винограда сортов Пинотаж и Шираз, собранного в районах Бридеклюф и Сланхук. Возраст виноградных лоз — 12-17 лет. Урожай собирают вручную лишь после достижения ягодами оптимального уровня зрелости. На винодельне виноград сортируют, дестеблируют и мягко прессуют. Холодную мацерацию проводят при температуре 10-12 °С. Ферментацию осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле на протяжении нескольких недель. По завершении алкогольного брожения вино Шпир, "Лифт" Пинотаж-Шираз выдерживают в емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино ассамблируют, выбрав особенно удачные образцы.В 2020 году погода в Западном Кейпе во время цветения была благоприятной, хотя и немного влажной. Созревание было немного неравномерным. В целом год был более влажным, чем несколько предыдущих лет, что вызвало появление ложной мучнистой росы, которая переросла в оидиум. Средние максимальные летние температуры не превышали 25 °С. Таким образом, вегетационный цикл был более прохладным, чем в 2019 году. Сбор урожая начался чуть раньше обычного. Урожайность была, как всегда, очень низкой. Вина этого года отличаются подчеркнутой элегантностью, минеральностью и чистотой. Очень захватывающий результат, несмотря на погодные условия.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".