Вино темного фиолетово-малинового цвета.

Вкус вина сочный, хорошо структурированный, зрелый, немного дубильный, с яркими тонами ягод (особенно черной смородины и малины), специй, гаррриги, перца, смолы, нюансами ольхи. В захватывающем, чуть солоноватом послевкусии ощущаются нотки железа.

Сложный аромат вина наполнен тонами сушеных специй, кедра, вишни, экзотической древесины, дикой ежевики.

Вино хорошо сочетается с пернатой дичью, острыми рыбными и мясными блюдами, мясом на гриле и пикантными сырами.

Tardieu-Laurent, Gigondas "Vieilles Vignes", 2015 — зрелое, сочное, захватывающее вино с классическими для Жигондас тонами специй и гарриги во вкусе и сложным ароматом. Аппелласьон Жигондас находится к северо-востоку от Шатонеф-дю-Пап, в южной части Долины Роны. 1230 га виноградников раскинулись на холмах, прилегающих к подножию гор. Именно здесь, на известковых почвах, лежащих здесь еще с юрского периода, выращиваются лозы сортов Гренаш, Мурведр и Сира. Возраст лоз составляет 80-100 лет. Урожай собирают с конца сентября до середины октября, две трети плодов не отделяют от гребней. Винификация предполагает ферментацию на естественном осадке в бетонных резервуарах. Первая выдержка в течение 12 месяцев осуществляется в старых бочках из французского дуба, вторая — в течение 12 месяцев в фудрах. Перед розливом в бутылки вино не подвергается фильтрации или осветлению. Жигондас "Вьей Винь" обладает превосходным потенциалом хранения — 10-15 лет.