Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина мощный, теплый, богатый, широкий, хорошо структурированный, с яркими пряными тонами, нотами спелых красных фруктов и стойким послевкусием.

Аромат вина глубокий, сложный, дикий, с нотами древесины и перегноя, оттенками лесных ягод и сушеных листьев.

Вино хорошо сочетается с тушеным красным мясом, жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью, ветчиной, салями, зрелыми сырами. Подходит для веганов.

"Dettori" Rosso — одно из ведущих вин Тенуте Деттори, изготовленное из винограда сорта Каннонау и обладающее глубоким, "диким" ароматическим профилем и широким, теплым, отлично структурированным вкусом. Урожай собирается на историческом винограднике "Бадде Ниголосу" в Сорсо-Сеннори. Виноград отделяется от гребней. Спонтанные мацерация и ферментация с использованием исключительно натуральных дрожжей проходят в бетонных резервуарах в течение 3-10 дней. Выдержка вина в небольших цементных емкостях занимает не менее 24 месяцев. Рекомендуется дать вину "подышать" не менее 1-2 часов перед подачей на стол.

Небольшая семейная винодельня Tenute Dettori расположена в муниципалитете Сеннори, в красивом природном амфитеатре "Бадде Ниголосу". Эта историческая винодельня возделывает около 33 гектаров виноградников, а также выращивает пшеницу, овощи, садовые фрукты и оливки с бережным отношением к окружающей среде. Вся работа ведется с учетом баланса природы. Виноградные лозы растут на почвах известкового происхождения, богатых песчаником, которые имеют белый цвет, похожий на типичные почвы Андалусии. Земля обрабатывается так, чтобы корни лоз могли исследовать почву, удобрения или другие химикаты не используются. Сбор урожая проходит вручную, с использованием только ножниц. Виноград привозят с виноградника в погреб на старом авторефрижераторе Fiat-100, и Алессандро Деттори вместе с отцом собственноручно отбирает каждую гроздь. Погреб построен под землей. Для винификации используются только натуральные дрожжи. Розлив вин по бутылкам без фильтрации или осветления проходит под опытным наблюдением матери Алессандро. Вина Деттори — это традиции и терруар, свобода от маркетинговых схем и моды.