"Teraje" Chardonnay, Friuli Grave DOC

Артикул: VW-98825 Вино "Терайе" Шардоне

Коротко о товаре

НЕТ В НАЛИЧИИ

Последняя цена:

1,040 ₽

Задать вопрос о товаре

+7 (499) 110-78-08

О напитке


Цвет

У вина блестящий золотистый цвет.

Вкус

Вино интригует щедрым, округлым вкусом с фруктовыми и минеральными оттенками, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Аромат

Вино привлекает утонченным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты тропических и экзотических фруктов, засушенных цветов и сладких специй.

Гастрономические сочетания

Вино сочетается с легкими закусками, пастой с рыбой, салатами с морепродуктами, ризотто, пирогами с овощной начинкой, жареной рыбой, овощами, мягкими сырами, омлетом.

О продукте

Шардоне для создания вина "Teraje"выращивается во Фриули на аллювиальных, достаточно каменистых почвах. Строгая обрезка лоз является особенно эффективным методом, который дает винограду великолепное созревание с идеальным балансом сахара, общей кислотности, полифенолов и аромата. Урожай собирают в первой половине сентября. Часть ягод подвергается криомацерации в течение 8 часов. Сусло ферментируют в барриках (20%) и в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По завершении алкогольной ферментации проводят яблочно-молочное брожение. Выдерживают вино частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в барриках. После бутилирования вино выдерживают еще как минимум 3 месяца в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года. Фриули — это самый восточный регион северной Италии. Вино и виноделие на этих землях имеют древнейшую историю, виноградники здесь культивировались еще с галльских времен. Солнечные и каменистые просторы Фриули, знания и огромный опыт виноделов, виноградная лоза, тщательно и трепетно обрабатываемая, позволяют добиваться оптимального конечного результата и создавать вина особого состава и характера. Винодельческое хозяйство Pradio расположено в центральном районе Грав дель Фриулии. Оно в основном занимается производством изысканных моносортовых вин, которые в полной мере отражают особенности местного терруара. Для этого семья Чиело, владеющая хозяйством, применяет новые методы в выращивания винограда, в частности достаточно сильно понижает уровень урожайности лоз за счет сильной обрезки и зеленого сбора. Беппе Баси, главный винодел Прадио, уже в течение десяти лет успешно управляет процессом виноделия и добивается больших успехов в производстве великолепных вин Прадио.

Читать далее

Оценки и отзывы 0