Цвет пива — соломенно-золотистый, прозрачный, с высокой и пышной шапкой пены.

Во вкусе пива легкая горчинка хмеля переплетается с сочными нюансами сладкого персика и солода.

Аромат пива наполнен объемными персиковыми оттенками.

Пиво рекомендуется подать к легким блюдам из овощей, птицы и белого мяса, его можно подать с салатами, пиццей и закусками.

"Melba" — светлый эль, изначально сваренный специально для бара Dada, принадлежавшего пивоварне Тонрбридж. Его вкусо-ароматический профиль раскрывается неожиданными тонам спелых персиков. Такой эффект достигается при помощи добавления ароматного американского хмеля разновидностей Мозаик и Цитра, отлично сбалансированных ячменным солодом и пшеницей. Деликатная горчинка придает напитку свежесть и питкость. Эль "Мельба" рекомендуется сервировать с нежирными блюдами из овощей, мяса или птицы.

Крафтовая пивоварня Thornbridge была открыта в 2005 году Джимом Харрисоном и Саймоном Вебстером в Дербишире. В пристройках исторического поместья Торнбридж Холл они оборудовали цеха, а для работы в них основатели наняли двух молодых пивоваров. Первым пивом нового предприятия стал классический биттер “Lord Marples”, впоследствии ставший одним из основных сортов пивоварни Торнбридж. В последующие годы ее ассортимент обогатился классическим ИПА “Джайпур”, снискавшим немалую популярность у потребителей. В 2009 году компания приобрела новые производственные помещения в Риверсайде, сохраняя при этом цеха в Торнбридж Холл. Сейчас ее продукция доступна по всей Великобритании, значительная ее часть идет на экспорт, охватывающий 35 стран мира.