Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина сухой, бархатистый, гармоничный, средней насыщенности, с фруктовыми тонами, особенно яблока, цветочными нотками акации, нюансами меда, хорошей кислотностью и стойким послевкусием.

У вина приятный и нежный аромат с нотками яблока и нюансами белых цветов.

Вино превосходно в качестве аперитива, а также в паре с закусками, мясным ассорти, блюдами из рыбы, ракообразными, моллюсками и мягкими неферментированными сырами.

Белое полусухое вино "Ca' del Doge" Chardonnay создается из винограда, выращенного в зоне Тревенецие. Местный умеренный климат, незначительное количество осадков и умеренная влажность создают благоприятные условия для культивирования здорового, качественного винограда. Отобранный вручную виноград мягко прессуют, сок немедленно отделяют от кожицы. Полученное сусло охлаждают, очищают и ферментируют в стальных чанах при контролируемой температуре 18 °C. По завершении алкогольного брожения вино дважды переливается из одной емкости в другую для отбраковывания осадка, а затем дважды фильтруется перед бутилированием. "Ка' дель Додже" Шардоне превосходно в качестве аперитива, а также в паре с закусками, мясным ассорти, блюдами из рыбы, ракообразными, моллюсками и мягкими сырами.Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Vinicola Tombacco (Виникола Томбакко) и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина. Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными.