Цвет вина — красно-рубиновый.

Вино покоряет интенсивным вкусом с отличным балансом и структурой, сочным фруктовым ядром и хорошо интегрированными танинами, долгим, приятно пряным, сухим послевкусием.

У вина насыщенный аромат с яркими акцентами спелых черных фруктов и ягод, красиво обрамленными нотками пряных специй, шоколада и дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, жареным красным мясом, тушеным мясом, подается к жаркому.

"Torri d'Oro" — линейка вин, впервые представленная в 2014 году. Она позиционируется как "cемейный выбор", олицетворяя философию семейных отношений, которые со временем только улучшаются и крепнут. Так же и вина линейки являются уникальными благодаря исключительным особенностям, присущим каждому сорту винограда, из которых они изготовлены. Название "Torri d'Oro" было выбрано неслучайно. "Torri" на итальянском языке является синонимом Rocca (фамилия семейства) и переводится как "башня", то есть обозначает постоянство, безопасность и силу. "d'Oro" — "сделанный из золота", что можно трактовать как ценность и престиж."Torri d'Oro" Negroamaro — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Негроамаро, который выращивается в Саленто, в регионе Апулия. Виноград этого сорта обладает достаточно темным цветом кожицы, что соответствует его названию ("Nero" и "Mavro" — "темный" и "черный"). Негроамаро ценится не только за свой насыщенный цвет, но и за богатую танинность и приятный ягодный вкус. После сбора виноград подвергается сортировке, прессованию и мацерации на протяжении 8-10 дней. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали со специально подобранными дрожжами при контролируемой температуре 25° С. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных емкостях и дубовых бочках в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.Сезон 2021 года в Апулии был засушливым, урожайность была слегка меньше (на 5%), чем в предыдущем году. В Саленто дважды в июле и августе местами выпадал град, который причинил значительный ущерб. В этом году виноград созрел вовремя. В Саленто сбор урожая начали в конце августа с белых сортов винограда. Красные вина этого сезона считаются исключительными благодаря своей универсальности.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.