Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина живой, свежий, питкий, гармоничный, приятный, с доминирующими вишневыми оттенками, сбалансированной кислотностью и достаточно долгим послевкусием.

В спокойном аромате вина гармонично сплетаются тона лесных ягод, трав, лепестков розы и дымка.

Вино хорошо сочетается с копченостями, пастой, приготовленным на гриле красным мясом, овощами гриль, жареной рыбой и сырами.

"Ca de Io" Sangiovese — красное сухое вино из линейки "Ка де Ио", которая производится в поместье Виньяли Роккамора, принадлежащем компании Тинацци. Вино изготавливается из винограда сорта Санджовезе, выращенного в регионе Апулия. Оно прекрасно дополнит несложные повседневные блюда, подойдет для летнего отдыха на природе. Поместье Vignali Roccamora является плодом сотрудничества Джана Андреа Тинацци и Гаэтано Альфано из винодельни "Агридженто". Ему принадлежит 31 га земли, на 28 га были разбиты виноградники, а 3 га отданы под оливковые рощи. Теплый и сухой средиземноморский климат, доминирующий на виноградниках, и обдувающие из ветра, идущие с моря, создают прекрасные условия для культивирования здорового, качественного винограда.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.