Вино ярко-желтого цвета.

Вкус вина богатый, сладковатый, с тонкой кислотностью, соленой минеральностью, прекрасными цветочными тонами, оттенками цитрусовых фруктов, сушеного абрикоса и айвы. Послевкусие энергичное, сбалансированное, удивительно стойкое, соленое.

Элегантный, восхитительно чистый аромат вина наполнен тонами спелого персика, абрикоса, зеленого яблока, цитрусовых фруктов, экзотическими нотами жасмина и нюансами акации.

Вино подойдет к блюдам из морепродуктов и морской рыбы, создаст хорошее сочетание с мягкими сырами и блюдами из мяса домашней птицы.

Vincent Girardin, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres", 2011 — элегантное, богатое, щедрое вино, обладающее огромным потенциалом развития и хранения. Виноградник "Les Folatières" считается одним из лучших терруаров в Пюлиньи-Монраше. Вина из его урожаев — богатые, смелые, с довольно ненавязчивой кислотностью и впечатляющей стойкостью. Пик зрелости винтажа 2011 года придется на 2014-2028 годы.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.