Вино ярко-желтого цвета.

Вкус вина живой, но очень изящный, с солеными минеральными оттенками, нотками белых цветов, легкими меловыми нюансами, обволакивающей текстурой, свежей пикантной кислотностью и захватывающим, длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен привлекательным оттенками спелого персика, абрикоса, специй, нотками сухофруктов и тостов из белого хлеба.

Вино отменно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами, белым мясом, морепродуктами, овощами.

Изысканное белое вино Vincent Girardin, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Referts" изготовлено из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Ле Рефер", расположенном в самом сердце великого терруара Кот де Бон, на холме с глинисто-известковыми почвами неподалеку от деревни Монраше. Для производства вина используется урожай с 60-летних лоз, культивируемых органическими методами. Виноград прессуется пневматическим прессом, полученный муст отстаивается 36 часов. После ферментации вино выдерживается на протяжении 16 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых — новые. После этого вино проходит процесс легкой фильтрации и разливается по бутылкам.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.