Вино глубокого красного цвета.

Вино обладает вкусом средней плотности, с большим количеством тутовых нот и тонкими устойчивыми танинами. Щедрая фруктовость придает вину сочность, податливость и привлекательность.

Классический сортовой аромат вина наполнен тонами красной смородины, фиалки, маслин, кедра, земляники и ванили.

Вино прекрасно сочетается с ягнятиной, бараниной, говядиной, свининой, мясом птицы (курицей), террином из утиной печени, ризотто, вегетарианскими и многими другими блюдами.

Линейка вин "The Y Series" — это дань уважения более чем полуторавековой истории виноделия и виноградарства семьи Смит и их винодельни "Yalumba". Различные символы на этикетке отражают креативный подход, труд и вклад каждого работника в Ялумбе.  Вино "The Y Series" Merlot изображает собирательный образ собаки винодельни. С мокрым носом, мягким мехом и игристыми, ясными глазами, собака является напоминанием о лояльных и долгосрочных отношениях, которые стали отличительной чертой культуры винодельни Ялумба. Сезон 2012 года можно назвать винтажом без крайностей. Идеальные, ровные погодные условия позволили получить виноград с выдающейся глубиной вкуса. При винификации виноград ферментируется в статических и роторных биореакторах. Контролируемая температура в начале брожения, а также 3-5-дневная мацерация после ферментации помогли извлечь мягкие мясистые танины и сформировать структуру вина. Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.