Пиво естественно мутного золотисто-желтого цвета.

Вкус пива легкий, свежий, приятный, питкий, с нотками лимона, деликатной солодовой сладостью, тонкой кислинкой и освежающим послевкусием.

В свежем аромате пива преобладают кисло-сладкие цитрусовые оттенки лимона и апельсина.

Пиво можно употреблять в чистом виде, со льдом, с легкими закусками, сладкой и несладкой выпечкой.

Zoller-Hof, "Bioalb" Radler — органический пивной напиток в стиле Радлер, обладающий натуральной мутностью и удивительно легким, игристым и освежающим вкусом с цитрусовыми нотками. При его создании светлое ячменное пиво смешивается с безалкогольным фруктовым напитком со вкусом лимона. Под брендом "Биоальб" компания Цоллер-Хоф выпускает органические продукты, которыми, по словам производителя, "мы хотим в равной мере воздействовать на голову и желудок и выражать нашу страсть к ним с сердцем "Bioalb"". Натуральное сырье для изготовления Радлера имеет самое лучшее органическое качество, контролируемое и сертифицированное в соответствии с директивами ЕС по органическому сельскому хозяйству.

Пивоваренная компания Zoller-Hof была открыта в 1845 году графом Карлом Фиделисом фон Фляйшхутом. Он расположил ее в альпийском городке Зигмаринген и назвал в честь дворянского рода Гогенцоллернов, правивших в то время в регионе. В 1868 году в управлении предприятием Карла Фиделиса сменил его сын Герман. В то время пивоварня была объединена с престижным рестораном и собственной солодовней, она пользовалась огромной популярностью у горожан. Графья Фляйшхуты славились стремлением к инновациям, именно они первыми в Зигмарингене провели электричество для нужд производства.Внук основателя Пауль стал первым, применившим для изготовления пива революционные по тем временам холодильные установки. Его сыновья Александр и Герман оснастили пивзавод новейшей линией розлива. Сейчас пивоварней Цоллер-Хоф управляют граф Петер фон Фляйшхут с дочерью Клаудией. В процессе производства они придерживаются классического баварского закона о пивоварении от 1516 года, отбирая для варки напитка экологически проверенные компоненты и воду из собственного родника.