Коньяк, Страница 6

Коньяк красивого темно-янтарного цвета с золотистыми переливами.

Вкус коньяка глубокий, богатый, полнотелый, согревающий, с нотами свежих красных фруктов, ванили, грецких орехов и шоколада. Послевкусие долгое, приятное, с нюансами специй для выпечки, апельсиновой цедры, миндаля и кокоса.

В многогранном, изысканном аромате коньяка ноты спелого абрикоса, кленового листа и сушеных лепестков розы гармонично переплетаются с выразительными тонами ванили, карамели и какао.

Коньяк прекрасно подходит в качестве дижестива, отлично сочетается с кофе, сигарами и сырами.

Выдержка коньяка в бочках из-под вина раньше имела широкое распространение, но потом утратила популярность. Досконально изучив этот метод, позволяющий получать коньяк завораживающего вкуса и сложности, в компании Cognac Ferrand решили возродить одну из исчезнувших традиций изготовления коньяка. Так на свет появился Pierre Ferrand, Reserve Double Cask. Выдержка коньячных дистиллятов осуществляется в небольших дубовых бочках в течение 7-10 лет, после чего их смешивают с более зрелыми дистиллятами 20-летней выдержки. После купажирования коньяк выдерживается один год в бочках из-под французского десертного крепленого вина "Banyuls", что наделяет его полнотелым, глубоким и богатым вкусом.

Компания Cognac Ferrand, сегодня хорошо известная своей высококачественной продукцией на мировом рынке, была создана сравнительно недавно в результате партнерского соглашения между бизнесменами Александром Габриелем, Жан-Домеником Андре и Пьером Ферраном — потомственным виноградарем и производителем коньяка. Семья Ферран занималась изготовлением этого благородного напитка с начала XVIII столетия, и за столь продолжительное время в ее подвалах накопилось большое количество первоклассных коньячных спиртов, которые не находили сбыта. Благодаря предпринимательскому таланту Габриеля и Андре, компании удалось наладить продажу коньяка и продвинуть марку "Pierre Ferrand" на международном рынке. Со временем, в результате некоторых разногласий Пьер Ферран, оставаясь акционером компании, открыл собственное предприятие, а руководством Cognac Ferrand в настоящее время занимаются Александр Габриель и Жан-Доменик Андре. На сегодняшний день коньячный дом владеет 60 гектарами виноградников в регионе Grand Champagne, где с помощью органических методов обработки выращиваются сорта винограда Уни Блан и Коломбар, из которых и производятся лучшие спирты для коньяков "Pierre Ferrand". Компания тесно сотрудничает с несколькими винокурнями, расположенными на Карибских островах, — продает им бочки из-под коньяка. Однажды во время деловой поездки Александр Габриэль попробовал несколько образцов рома, выдержанного в бочках и предназначенного для частного употребления. Он был приятно потрясен богатством аромата и вкуса этого напитка. В результате возникла идея покупать и бутилировать редкие виды рома. Так, среди продукции, выпускаемой коньячным домом "Pierre Ferrand", появилась замечательная коллекция ромов под маркой "Plantation", которая сразу получила высокую оценку специалистов и широкого круга почитателей этого чудесного напитка.

Коньяк красивого темно-янтарного цвета с золотистыми переливами.

Вкус коньяка глубокий, богатый, полнотелый, согревающий, с нотами свежих красных фруктов, ванили, грецких орехов и шоколада. Послевкусие долгое, приятное, с нюансами специй для выпечки, апельсиновой цедры, миндаля и кокоса.

В многогранном, изысканном аромате коньяка ноты спелого абрикоса, кленового листа и сушеных лепестков розы гармонично переплетаются с выразительными тонами ванили, карамели и какао.

Коньяк прекрасно подходит в качестве дижестива, отлично сочетается с кофе, сигарами и сырами.

Выдержка коньяка в бочках из-под вина раньше имела широкое распространение, но потом утратила популярность. Досконально изучив этот метод, позволяющий получать коньяк завораживающего вкуса и сложности, в компании Cognac Ferrand решили возродить одну из исчезнувших традиций изготовления коньяка. Так на свет появился Pierre Ferrand, Reserve Double Cask. Выдержка коньячных дистиллятов осуществляется в небольших дубовых бочках в течение 7-10 лет, после чего их смешивают с более зрелыми дистиллятами 20-летней выдержки. После купажирования коньяк выдерживается один год в бочках из-под французского десертного крепленого вина "Banyuls", что наделяет его полнотелым, глубоким и богатым вкусом.

Компания Cognac Ferrand, сегодня хорошо известная своей высококачественной продукцией на мировом рынке, была создана сравнительно недавно в результате партнерского соглашения между бизнесменами Александром Габриелем, Жан-Домеником Андре и Пьером Ферраном — потомственным виноградарем и производителем коньяка. Семья Ферран занималась изготовлением этого благородного напитка с начала XVIII столетия, и за столь продолжительное время в ее подвалах накопилось большое количество первоклассных коньячных спиртов, которые не находили сбыта. Благодаря предпринимательскому таланту Габриеля и Андре, компании удалось наладить продажу коньяка и продвинуть марку "Pierre Ferrand" на международном рынке. Со временем, в результате некоторых разногласий Пьер Ферран, оставаясь акционером компании, открыл собственное предприятие, а руководством Cognac Ferrand в настоящее время занимаются Александр Габриель и Жан-Доменик Андре. На сегодняшний день коньячный дом владеет 60 гектарами виноградников в регионе Grand Champagne, где с помощью органических методов обработки выращиваются сорта винограда Уни Блан и Коломбар, из которых и производятся лучшие спирты для коньяков "Pierre Ferrand". Компания тесно сотрудничает с несколькими винокурнями, расположенными на Карибских островах, — продает им бочки из-под коньяка. Однажды во время деловой поездки Александр Габриэль попробовал несколько образцов рома, выдержанного в бочках и предназначенного для частного употребления. Он был приятно потрясен богатством аромата и вкуса этого напитка. В результате возникла идея покупать и бутилировать редкие виды рома. Так, среди продукции, выпускаемой коньячным домом "Pierre Ferrand", появилась замечательная коллекция ромов под маркой "Plantation", которая сразу получила высокую оценку специалистов и широкого круга почитателей этого чудесного напитка.