Пиво раздел, Страница 231

Пиво насыщенного золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива мягкий, приятный, в нем идеально сочетается сладость и умеренная солодовая горечь. Послевкусие длительное и освежающее.

Аромат пива легкий, слегка горьковатый, с тонкими цитрусовыми нотками.

Пиво хорошо сочетается с блюдами тайской, японской и китайской кухни, мясом, рыбой и морепродуктами, а также оно прекрасно в качестве самостоятельного напитка.

"Kirin Ichiban" — премиальное японское пиво, для производства которого используют только три составляющих: воду, хмель и ячменный солод. "Кирин Ичибан" — уникальное пиво, при изготовлении которого одновременно используют как инновационные технологии первого отжима солода (отсюда и название — "Ichiban", "первый"), так и традиционные технологии пивоварения. Благодаря этому пиво обладает интенсивным ароматом солода и глубоким, освежающим вкусом.

Kirin Brewery — дочерняя компания большого японского холдинга Kirin Holdings Company. Она была основана в 1885 году. Первый выпуск пива состоялся в 1888 году. Kirin Brewery представлена на рынке только двумя наиболее популярными сортами пива: Kirin Lager (один из старейших пивных брендов страны) и Ichiban Shibori. Несмотря на это, филиалы и дочерние компании предприятия открытии в Китае, Тайване, Австралии, на Филиппинах, в Европе, Новой Зеландии и США. Кроме пива, компания специализируется на производстве крепких спиртных напитков, вина и безалкогольных напитков. Процесс пивоварения построен на традициях японских пивоварен, а продукция позиционируется как японское премиальное пиво.Само название "Кирин" происходит от мифологического летающего существа, которое упоминается в восточных легендах и является символом благополучия, удачи и вестником благоприятных событий. 

Пиво насыщенного золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива мягкий, приятный, в нем идеально сочетается сладость и умеренная солодовая горечь. Послевкусие длительное и освежающее.

Аромат пива легкий, слегка горьковатый, с тонкими цитрусовыми нотками.

Пиво хорошо сочетается с блюдами тайской, японской и китайской кухни, мясом, рыбой и морепродуктами, а также оно прекрасно в качестве самостоятельного напитка.

"Kirin Ichiban" — премиальное японское пиво, для производства которого используют только три составляющих: воду, хмель и ячменный солод. "Кирин Ичибан" — уникальное пиво, при изготовлении которого одновременно используют как инновационные технологии первого отжима солода (отсюда и название — "Ichiban", "первый"), так и традиционные технологии пивоварения. Благодаря этому пиво обладает интенсивным ароматом солода и глубоким, освежающим вкусом.

Kirin Brewery — дочерняя компания большого японского холдинга Kirin Holdings Company. Она была основана в 1885 году. Первый выпуск пива состоялся в 1888 году. Kirin Brewery представлена на рынке только двумя наиболее популярными сортами пива: Kirin Lager (один из старейших пивных брендов страны) и Ichiban Shibori. Несмотря на это, филиалы и дочерние компании предприятия открытии в Китае, Тайване, Австралии, на Филиппинах, в Европе, Новой Зеландии и США. Кроме пива, компания специализируется на производстве крепких спиртных напитков, вина и безалкогольных напитков. Процесс пивоварения построен на традициях японских пивоварен, а продукция позиционируется как японское премиальное пиво.Само название "Кирин" происходит от мифологического летающего существа, которое упоминается в восточных легендах и является символом благополучия, удачи и вестником благоприятных событий. 

Пиво четкого прозрачного цвета красного дерева.

Вкус пива богатый, насыщенный, но питкий, умеренно сладкий, слегка кисловатый, с оттенками сливы, жареного солода, древесины и сухим, мягким, согревающим послевкусием.

Аромат пива раскрывается оттенками изюма, древесины, жареного солода и легкими нюансами уксуса.

Пиво хорошо сочетается с мясными закусками, пиццей, горячими мясными блюдами, сырами.

Линейка "Brewmaster's Selection" представляет три сорта пива, разработанные тремя мастерами-пивоварами Де Брабандере. Все они отличаются выразительным, уникальным характером и необычными вкусовыми характеристиками. Для сбраживания напитков этого бренда не используются традиционные штаммы дрожжей, что в сочетании с классическими бельгийскими стилями пива дает неожиданный и яркий результат.Эль "Brewmaster's Selection" Wild Quadrupel был разработан мастером Питером Маесом, который сварил "единственное в своем роде" темное и сложное пиво в стиле Wild Quadrupel. Оно изготовлено из 5 различных сортов солода, очищенного и обжаренного ячменя с добавлением кислого эля, выдержанного в фудрах. Кислотность обеспечивает элю высокую питкость и приятную фруктовость, в то время как различные сорта солода делают вкус пива обильным, сложным и полным.

Пивоварня De Brabandere гордится своей богатой историей и с уверенностью смотрит в будущее. Основатель Адольф де Брабандере в конце XIX века вложил в пивоварню все свое время и силы, что несомненно сыграло роль в ее сегодняшнем успехе. Теперешние владельцы Де Брабандере представляют пятое поколение потомков Адольфа, и они продолжают варить пиво по канонам своего выдающегося предка.Аутентичность продукции De Brabandere начинается с ингредиентов высочайшего качества и традиционного процесса варки. Пивовары используют только натуральные ароматические хмели и родниковую воду из собственного источника компании. Следующий обязательный компонент отличного пива — время. Пивоварня Де Брабандере обеспечивает каждому своему сорту долговременное дозревание, благодаря чему напиток получает полноту вкуса и аромата.Современные технологии переплетаются с традиционным производством компании De Brabandere. Ее прогрессивные пивовары постоянно отслеживают рынок инноваций. Это позволило создать целую палитру сортов пива для настоящих знатоков. Кроме того, De Brabandere непрерывно участвует в социальной жизни своего родного города Бавикхове, спонсируя спортивные мероприятия и развивающие программы.

Пиво четкого прозрачного цвета красного дерева.

Вкус пива богатый, насыщенный, но питкий, умеренно сладкий, слегка кисловатый, с оттенками сливы, жареного солода, древесины и сухим, мягким, согревающим послевкусием.

Аромат пива раскрывается оттенками изюма, древесины, жареного солода и легкими нюансами уксуса.

Пиво хорошо сочетается с мясными закусками, пиццей, горячими мясными блюдами, сырами.

Линейка "Brewmaster's Selection" представляет три сорта пива, разработанные тремя мастерами-пивоварами Де Брабандере. Все они отличаются выразительным, уникальным характером и необычными вкусовыми характеристиками. Для сбраживания напитков этого бренда не используются традиционные штаммы дрожжей, что в сочетании с классическими бельгийскими стилями пива дает неожиданный и яркий результат.Эль "Brewmaster's Selection" Wild Quadrupel был разработан мастером Питером Маесом, который сварил "единственное в своем роде" темное и сложное пиво в стиле Wild Quadrupel. Оно изготовлено из 5 различных сортов солода, очищенного и обжаренного ячменя с добавлением кислого эля, выдержанного в фудрах. Кислотность обеспечивает элю высокую питкость и приятную фруктовость, в то время как различные сорта солода делают вкус пива обильным, сложным и полным.

Пивоварня De Brabandere гордится своей богатой историей и с уверенностью смотрит в будущее. Основатель Адольф де Брабандере в конце XIX века вложил в пивоварню все свое время и силы, что несомненно сыграло роль в ее сегодняшнем успехе. Теперешние владельцы Де Брабандере представляют пятое поколение потомков Адольфа, и они продолжают варить пиво по канонам своего выдающегося предка.Аутентичность продукции De Brabandere начинается с ингредиентов высочайшего качества и традиционного процесса варки. Пивовары используют только натуральные ароматические хмели и родниковую воду из собственного источника компании. Следующий обязательный компонент отличного пива — время. Пивоварня Де Брабандере обеспечивает каждому своему сорту долговременное дозревание, благодаря чему напиток получает полноту вкуса и аромата.Современные технологии переплетаются с традиционным производством компании De Brabandere. Ее прогрессивные пивовары постоянно отслеживают рынок инноваций. Это позволило создать целую палитру сортов пива для настоящих знатоков. Кроме того, De Brabandere непрерывно участвует в социальной жизни своего родного города Бавикхове, спонсируя спортивные мероприятия и развивающие программы.

Пиво прозрачного янтарного цвета.

В сухом и свежем вкусе пива прослеживаются тона диких ягод и сливы сорта Мирабель. Послевкусие слегка терпкое.

Аромат пива раскрывается оттенками горных цветов и соснового меда.

Пиво хорошо сочетается с немецкими белыми колбасами, жареными ребышками, пастой с соусом Песто, отварной говядиной, сальтимбоккой и запеченным в медовом соусе мясе птицы.

"BraufactuM" Palor — английский светлый эль, охмеленный новым сортом хмеля Поларис. Пиво производится без дрожжей. В его рецептуру также входит солод трех сортов (Карамельный, Пэйл Эль и Пльзеньский). Этот эль является более элегантной и утонченной версией классических британских биттеров и удивляет своим ароматическим букетом с необыкновенными цветочно-медовыми оттенками. В сухом, свежем вкусе пива ощущаются ягодные и сливовые нюансы. Качество пива "БрауфактуМ" Палор отмечено следующими наградами: — золото на WBC 2017 в категории “Интернациональный светлый эль”; — серебро на IBC 2017 в категории “Британские эли и биттеры”; — бронза на "Brussels Beer Challenge, 2016" в категории “Светлые и янтарные эли”.BraufactuM — пивоварня под управлением Марка Раушмана, появившаяся в 2009 году. Марк Раушман является одним из пионеров немецкого крафтового пивоварения. У BraufactuM нет своего пивоваренного завода, продукция варится на оборудовании Radeberger Gruppe. Каждый сорт пива сварен по уникальной рецептуре в соответствии с Законом о чистоте пива от 1516 года. Продукция BraufactuM по праву считается истинным шедевром немецкого пивоварения, это подтверждено многочисленными наградами международных конкурсов.

Пиво прозрачного янтарного цвета.

В сухом и свежем вкусе пива прослеживаются тона диких ягод и сливы сорта Мирабель. Послевкусие слегка терпкое.

Аромат пива раскрывается оттенками горных цветов и соснового меда.

Пиво хорошо сочетается с немецкими белыми колбасами, жареными ребышками, пастой с соусом Песто, отварной говядиной, сальтимбоккой и запеченным в медовом соусе мясе птицы.

"BraufactuM" Palor — английский светлый эль, охмеленный новым сортом хмеля Поларис. Пиво производится без дрожжей. В его рецептуру также входит солод трех сортов (Карамельный, Пэйл Эль и Пльзеньский). Этот эль является более элегантной и утонченной версией классических британских биттеров и удивляет своим ароматическим букетом с необыкновенными цветочно-медовыми оттенками. В сухом, свежем вкусе пива ощущаются ягодные и сливовые нюансы. Качество пива "БрауфактуМ" Палор отмечено следующими наградами: — золото на WBC 2017 в категории “Интернациональный светлый эль”; — серебро на IBC 2017 в категории “Британские эли и биттеры”; — бронза на "Brussels Beer Challenge, 2016" в категории “Светлые и янтарные эли”.BraufactuM — пивоварня под управлением Марка Раушмана, появившаяся в 2009 году. Марк Раушман является одним из пионеров немецкого крафтового пивоварения. У BraufactuM нет своего пивоваренного завода, продукция варится на оборудовании Radeberger Gruppe. Каждый сорт пива сварен по уникальной рецептуре в соответствии с Законом о чистоте пива от 1516 года. Продукция BraufactuM по праву считается истинным шедевром немецкого пивоварения, это подтверждено многочисленными наградами международных конкурсов.

Пиво янтарного цвета.

Вкус пива насыщенный, сочный, томатный, в меру острый, слегка солоноватый, с пряными оттенками (перца, базилика, кориандра) и прекрасно освежающим послевкусием с приятной кислинкой.

Аромат пива наполнен нотами томатного сока с солью и пряными травами.

Пиво можно употреблять со снэками, закусками, гамбургерами, пиццей, горячими мясными и овощными блюдами.

"Аддикция" Хот эдишн — нефильтрованный, непастеризованный, неосветленный эль, сваренный в стиле Tomato Gose. В рецептуру пива входят: солод, томаты сушеные, лактоза, базилик, кориандр, хмель, дрожжи, перец чили, паприка копченая. Этот насыщенный светлый кислый эль покоряет сочным, пряным вкусом в котором ноты томатов с солью и острые оттенки перца чили украшают яркие тона базилика, кориандра и паприки. "Будьте последовательны в своих желаниях. Если уж захотелось чего-то эдакого — дерзайте, действуйте, хватайтесь за возможности и создавайте ситуации. Особенно, если дело касается чего-то такого, без чего совсем нельзя обойтись. Заявляйте во всеуслышание, люди вокруг должны знать, как добиться вашего расположения. Не скрывайтесь, но не забудьте салфетку. У вас всё-ещё что-то красное на губах.".

4brewers или ООО "Четыре пивовара" — пивоварня, основанная 4 друзьями-любителями, которые со временем стали настоящими профессионалами, а их пиво покоряет сердца россиян. История 4brewers началась в 2010 году, когда основатели случайно познакомились с форумом домашних пивоваров. Мечта варить собственное пиво стала настоящей целью, к которой молодые люди шли целенаправленно, совершая ошибки и достигая успехов. В начале все выглядело, как хобби: небольшое помещение, кастрюльки и прочие необходимые аксессуары. Солод и хмель закупались у знакомых домашних пивоваров. С расширением знаний о стилях пива росла необходимость в другом оборудовании, которое требовало больших вложений. К 2014 году было накоплено достаточно средств для открытия собственного паба во Владимире, тогда же появился и авторский курс BeerRules, поскольку на месте своих барменов "Четыре пивовара" хотели видеть настоящих профессионалов, которые без лишнего пафоса могли бы помочь гостям в выборе неординарных крафтовых сортов. В 2016 году удалось запустить полноценную пивоварню. Еще на этапе домашнего пивоварения проект покинул один из участников, не поверив в его успех. Но название менять не стали, все уже привыкли к 4brewers. Сегодня команда "Четыре пивовара" не только производит собственные сорта, но варит по контракту. Своей основной миссией "Четыре пивовара" считают популяризацию необычных сортов и стилей, ознакомление соотечественников с пивной историей и культурой.

Пиво янтарного цвета.

Вкус пива насыщенный, сочный, томатный, в меру острый, слегка солоноватый, с пряными оттенками (перца, базилика, кориандра) и прекрасно освежающим послевкусием с приятной кислинкой.

Аромат пива наполнен нотами томатного сока с солью и пряными травами.

Пиво можно употреблять со снэками, закусками, гамбургерами, пиццей, горячими мясными и овощными блюдами.

"Аддикция" Хот эдишн — нефильтрованный, непастеризованный, неосветленный эль, сваренный в стиле Tomato Gose. В рецептуру пива входят: солод, томаты сушеные, лактоза, базилик, кориандр, хмель, дрожжи, перец чили, паприка копченая. Этот насыщенный светлый кислый эль покоряет сочным, пряным вкусом в котором ноты томатов с солью и острые оттенки перца чили украшают яркие тона базилика, кориандра и паприки. "Будьте последовательны в своих желаниях. Если уж захотелось чего-то эдакого — дерзайте, действуйте, хватайтесь за возможности и создавайте ситуации. Особенно, если дело касается чего-то такого, без чего совсем нельзя обойтись. Заявляйте во всеуслышание, люди вокруг должны знать, как добиться вашего расположения. Не скрывайтесь, но не забудьте салфетку. У вас всё-ещё что-то красное на губах.".

4brewers или ООО "Четыре пивовара" — пивоварня, основанная 4 друзьями-любителями, которые со временем стали настоящими профессионалами, а их пиво покоряет сердца россиян. История 4brewers началась в 2010 году, когда основатели случайно познакомились с форумом домашних пивоваров. Мечта варить собственное пиво стала настоящей целью, к которой молодые люди шли целенаправленно, совершая ошибки и достигая успехов. В начале все выглядело, как хобби: небольшое помещение, кастрюльки и прочие необходимые аксессуары. Солод и хмель закупались у знакомых домашних пивоваров. С расширением знаний о стилях пива росла необходимость в другом оборудовании, которое требовало больших вложений. К 2014 году было накоплено достаточно средств для открытия собственного паба во Владимире, тогда же появился и авторский курс BeerRules, поскольку на месте своих барменов "Четыре пивовара" хотели видеть настоящих профессионалов, которые без лишнего пафоса могли бы помочь гостям в выборе неординарных крафтовых сортов. В 2016 году удалось запустить полноценную пивоварню. Еще на этапе домашнего пивоварения проект покинул один из участников, не поверив в его успех. Но название менять не стали, все уже привыкли к 4brewers. Сегодня команда "Четыре пивовара" не только производит собственные сорта, но варит по контракту. Своей основной миссией "Четыре пивовара" считают популяризацию необычных сортов и стилей, ознакомление соотечественников с пивной историей и культурой.

Пиво туманного ярко-желтого цвета.

Вкус пива приятный, мягкий, обволакивающий, насыщенный, питкий, хорошо сбалансированный, умеренно сладкий, с оттенками спелого банана, апельсина, печенья, корицы и гармоничным послевкусием.

Сочный аромат пива наполнен оттенками банана, цитрусовых фруктов и выпечки с корицей.

Пиво превосходно в чистом виде, хорошо сочетается с легкими закусками, выпечкой и сырами.

Coven, "Sleepwalking" ("Кисленькая попалась") — нефильтрованный, непастеризованный сладкий эль в стиле Pastry Sour Ale из линейки кондитерских кислых элей Ковен со вкусом бананово-апельсинового печенья с корицей. При варке в пиво были добавлены пюре банана, банановый и апельсиновый сок, корица и мед. В результате получился очень приятный пряно-фруктовый эль с хорошо сбалансированным, интригующим вкусом со смузи-текстурой, который порадует любителей десертов и фруктовых коктейлей.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво туманного ярко-желтого цвета.

Вкус пива приятный, мягкий, обволакивающий, насыщенный, питкий, хорошо сбалансированный, умеренно сладкий, с оттенками спелого банана, апельсина, печенья, корицы и гармоничным послевкусием.

Сочный аромат пива наполнен оттенками банана, цитрусовых фруктов и выпечки с корицей.

Пиво превосходно в чистом виде, хорошо сочетается с легкими закусками, выпечкой и сырами.

Coven, "Sleepwalking" ("Кисленькая попалась") — нефильтрованный, непастеризованный сладкий эль в стиле Pastry Sour Ale из линейки кондитерских кислых элей Ковен со вкусом бананово-апельсинового печенья с корицей. При варке в пиво были добавлены пюре банана, банановый и апельсиновый сок, корица и мед. В результате получился очень приятный пряно-фруктовый эль с хорошо сбалансированным, интригующим вкусом со смузи-текстурой, который порадует любителей десертов и фруктовых коктейлей.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво туманного янтарно-рубинового цвета с карамельными оттенками.

Прекрасно сбалансированный, полный вкус пива сначала раскрывается сладкими оттенками фруктов, карамели, печенья, которые сменяются острой горечью хмеля, переходящей в длительное послевкусие.

Мягкий аромат пива наполнен тонами хмеля и фруктов, постепенно проявляются теплые солодовые нотки карамели, поджаренного зерна и патоки.

Пиво хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами, жареными колбасками, сырами.

"Bernard" Jantarovy Lezak — нефильтрованный, непастеризованный лагер с тонкой дрожжевой культурой, который обладает уникальным сочетанием карамельного аромата с полным, острым, горьким и при этом очень питким вкусом."Бернард" Янтарный Лежак имеет в своей коллекции огромное количество наград высокого достоинства. В их числе — золотая медаль "World Beer Championships, 2007" в Чикаго, бронзовая и серебряная медали "The Australian International Beer Awards" 2012 и 2008 года в Мельбурне.

Пиво туманного янтарно-рубинового цвета с карамельными оттенками.

Прекрасно сбалансированный, полный вкус пива сначала раскрывается сладкими оттенками фруктов, карамели, печенья, которые сменяются острой горечью хмеля, переходящей в длительное послевкусие.

Мягкий аромат пива наполнен тонами хмеля и фруктов, постепенно проявляются теплые солодовые нотки карамели, поджаренного зерна и патоки.

Пиво хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами, жареными колбасками, сырами.

"Bernard" Jantarovy Lezak — нефильтрованный, непастеризованный лагер с тонкой дрожжевой культурой, который обладает уникальным сочетанием карамельного аромата с полным, острым, горьким и при этом очень питким вкусом."Бернард" Янтарный Лежак имеет в своей коллекции огромное количество наград высокого достоинства. В их числе — золотая медаль "World Beer Championships, 2007" в Чикаго, бронзовая и серебряная медали "The Australian International Beer Awards" 2012 и 2008 года в Мельбурне.

Пиво туманного золотисто-янтарного цвета с абрикосовым оттенком.

Вкус пива хорошо сбалансированный, сливочный, свежий, сладкий, но не приторный, с шелковой текстурой, тонами персика и солода, нотами косточковых плодов и белого сладкого винограда, приятной терпкостью.

В аромате пива ощущаются ноты персикового сока, косточковых фруктов, легкая горчинка цитрусовых, а также некоторые слабые нюансы солода.

Пиво прекрасно в качестве дижестива либо аперитива, хорошо сочетается с салатами и легкими закусками.

Прототипом фруктового пива "Peche Mel Bush" стал созданный много лет назад студентами коктейль, который они делали путем смешивания равных частей пива "Bush Amber" и персикового Геза. Пивоварня Dubuisson Brasserie разработала свое персиковое пиво в 2009 году, оно варится с той же строгостью, как и другое, не фруктовое пиво "Bush". В оригинальный рецепт пива "Пеш Мел Буш" входит натуральный экстракт персика, который дополняет оригинальную горечь положенного в основу пива "Bush Amber". В результате получается округлое и идеально сбалансированное пиво крепостью 8,5%, которое, без сомнения, является самым крепким фруктовым пивом. Dubuisson является старейшей пивоварней в Валлонии. Она была создана в 1769 году Джозефом Лерой, предком по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Восемь поколений пивовары семьи сменяли друг друга, не менялись только принадлежность пивоварни семье Дюбюиссон и ее местоположение. За долгие годы пивоварня Дюбюиссон пережила многие потрясения: она пострадала от нашествия войск Наполеона в начале XIX века, от немецких войск в 1914 и 1940 годах. Но каждый раз семья Дюбюиссон гордо поднималась и шла вперед, самоотверженно восстанавливая хозяйство. В 1933 году Альфред Дюбюиссон, дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле, очень модном в то время. Он назвал свое пиво "Буш Бир". Рецепт этого пива остается неизменным на протяжении 75 лет и является одной из старейших марок бельгийского пива, на которое по-прежнему имеется большой спрос.Пивоварня Дюбюиссон вплоть до сегодняшнего дня остается верной своим неизменным принципам и ценностям: быть независимой пивоварней; производить натуральное пиво без каких-либо искусственных добавок; отказ от производства так называемого "Private Label Beer" (пиво по одному рецепту, которое продается под различными торговыми марками); полный личный контроль над процессом пивоварения.

Пиво туманного золотисто-янтарного цвета с абрикосовым оттенком.

Вкус пива хорошо сбалансированный, сливочный, свежий, сладкий, но не приторный, с шелковой текстурой, тонами персика и солода, нотами косточковых плодов и белого сладкого винограда, приятной терпкостью.

В аромате пива ощущаются ноты персикового сока, косточковых фруктов, легкая горчинка цитрусовых, а также некоторые слабые нюансы солода.

Пиво прекрасно в качестве дижестива либо аперитива, хорошо сочетается с салатами и легкими закусками.

Прототипом фруктового пива "Peche Mel Bush" стал созданный много лет назад студентами коктейль, который они делали путем смешивания равных частей пива "Bush Amber" и персикового Геза. Пивоварня Dubuisson Brasserie разработала свое персиковое пиво в 2009 году, оно варится с той же строгостью, как и другое, не фруктовое пиво "Bush". В оригинальный рецепт пива "Пеш Мел Буш" входит натуральный экстракт персика, который дополняет оригинальную горечь положенного в основу пива "Bush Amber". В результате получается округлое и идеально сбалансированное пиво крепостью 8,5%, которое, без сомнения, является самым крепким фруктовым пивом. Dubuisson является старейшей пивоварней в Валлонии. Она была создана в 1769 году Джозефом Лерой, предком по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Восемь поколений пивовары семьи сменяли друг друга, не менялись только принадлежность пивоварни семье Дюбюиссон и ее местоположение. За долгие годы пивоварня Дюбюиссон пережила многие потрясения: она пострадала от нашествия войск Наполеона в начале XIX века, от немецких войск в 1914 и 1940 годах. Но каждый раз семья Дюбюиссон гордо поднималась и шла вперед, самоотверженно восстанавливая хозяйство. В 1933 году Альфред Дюбюиссон, дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле, очень модном в то время. Он назвал свое пиво "Буш Бир". Рецепт этого пива остается неизменным на протяжении 75 лет и является одной из старейших марок бельгийского пива, на которое по-прежнему имеется большой спрос.Пивоварня Дюбюиссон вплоть до сегодняшнего дня остается верной своим неизменным принципам и ценностям: быть независимой пивоварней; производить натуральное пиво без каких-либо искусственных добавок; отказ от производства так называемого "Private Label Beer" (пиво по одному рецепту, которое продается под различными торговыми марками); полный личный контроль над процессом пивоварения.

Пиво яркого желто-оранжевого цвета.

Во вкусе пива хмелевая горчинка переплетается с фруктовой кислинкой, тонами клубники и маракуйи и легкими сливочно-карамельными нюансами.

Аромат пива раскрывается кисло-сладкими тонами маракуйи и клубники, а также легкими цитрусовыми нотками.

Пиво рекомендуется сочетать с экзотическими блюдами вьетнамской, тайской или индийской кухни, оно также хорошо сочетается с легкими закусками и пиццей.

"Jimbo" — яркий, ароматный светлый фруктовый эль в стиле Milkshake IPA. При варке эля была добавлена щедрая порция клубники и маракуйи, обеспечившая напитку насыщенный желтый цвет и прекрасные кисло-сладкие фруктово-ягодные оттенки. Сбалансированная, освежающая горечь на уровне 40 IBU происходит от хмеля сортов Эльдорадо, Каскад, Мозаик и Амарилло. Эль "Джимбо" прекрасно взбодрит летом и вызовет воспоминания о летнем времяпрепровождении в другие времена года.

Brewlok — крафтовая пивоварня, созданная группой воронежских пивоваров. Их объединила общая цель: "Хочешь удивить себя — порадуй окружающих!". В производстве пенного напитка мастера используют только натуральные ингредиенты, каждый этап проходит под чутким контролем ведущих специалистов. Кроме качественного, вкусного пива, Brewlok привлекает потребителей оригинальными названиями своих продуктов. Так, в ассортименте есть пиво под названием "Баба Яга", "Кощей", "Кикимора", "1915" Русские не сдаются и другие.

Пиво яркого желто-оранжевого цвета.

Во вкусе пива хмелевая горчинка переплетается с фруктовой кислинкой, тонами клубники и маракуйи и легкими сливочно-карамельными нюансами.

Аромат пива раскрывается кисло-сладкими тонами маракуйи и клубники, а также легкими цитрусовыми нотками.

Пиво рекомендуется сочетать с экзотическими блюдами вьетнамской, тайской или индийской кухни, оно также хорошо сочетается с легкими закусками и пиццей.

"Jimbo" — яркий, ароматный светлый фруктовый эль в стиле Milkshake IPA. При варке эля была добавлена щедрая порция клубники и маракуйи, обеспечившая напитку насыщенный желтый цвет и прекрасные кисло-сладкие фруктово-ягодные оттенки. Сбалансированная, освежающая горечь на уровне 40 IBU происходит от хмеля сортов Эльдорадо, Каскад, Мозаик и Амарилло. Эль "Джимбо" прекрасно взбодрит летом и вызовет воспоминания о летнем времяпрепровождении в другие времена года.

Brewlok — крафтовая пивоварня, созданная группой воронежских пивоваров. Их объединила общая цель: "Хочешь удивить себя — порадуй окружающих!". В производстве пенного напитка мастера используют только натуральные ингредиенты, каждый этап проходит под чутким контролем ведущих специалистов. Кроме качественного, вкусного пива, Brewlok привлекает потребителей оригинальными названиями своих продуктов. Так, в ассортименте есть пиво под названием "Баба Яга", "Кощей", "Кикимора", "1915" Русские не сдаются и другие.

Пиво туманного янтарного цвета.

Вкус пива полный, богатый, с хорошим балансом между сладостью и горечью, с оттенками цитрусовых и тропических фруктов (маракуйя, ананас, манго), поджаренного зерна, карамели, смолы, травяными нотами хмеля, задерживающимися в послевкусии.

В аромате пива реально мощные оттенки хмеля сочетаются с медовой солодовой сладостью, нотками красных фруктов, карамели, хлеба, мяты, земли и сосны.

Пиво можно употреблять с насыщенными блюдами, рыбой-гриль, белым мясом, пряными блюдами, в качестве дижестива после обильной еды.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного янтарного цвета.

Вкус пива полный, богатый, с хорошим балансом между сладостью и горечью, с оттенками цитрусовых и тропических фруктов (маракуйя, ананас, манго), поджаренного зерна, карамели, смолы, травяными нотами хмеля, задерживающимися в послевкусии.

В аромате пива реально мощные оттенки хмеля сочетаются с медовой солодовой сладостью, нотками красных фруктов, карамели, хлеба, мяты, земли и сосны.

Пиво можно употреблять с насыщенными блюдами, рыбой-гриль, белым мясом, пряными блюдами, в качестве дижестива после обильной еды.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного оранжево-янтарного цвета с карамельным оттенком.

Пиво обладает удивительно мягким, насыщенным, сладковатым вкусом с цветочными и бисквитно-карамельными солодовыми оттенками, сбалансированными с нотами хмеля. В послевкусии присутствуют освежающие лимонные нюансы.

Свежий фруктовыми аромат пива наполнен цитрусовыми тонами, медовыми и хлебными оттенками.

Пиво можно подавать к жареному мясу, блюдам, приготовленным на гриле, и сырам.

"Weihenstephaner" 1516 Kellerbier — пиво низового брожения, изготовленное с добавлением редкого сорта хмеля Hallertauer Record, который выращивается исключительно в Халлертау. Этот сорт хмеля почти исчез, в среднем вырастает не более одного гектара на землях Баварии. Келлербир впервые начали варить в средние века во Франконии. Сама идея создания этого сорта пива состояла в том, чтобы изобрести более мягкий, менее карбонизированный и более спокойный на вкус лагер. "Weihenstephaner" 1516 Kellerbier было впервые сварено в честь 500-летия баварского Закона о чистоте пива. Пиво варится в соответствии с многовековыми пивоваренными традициями только из натуральных ингредиентов высшего качества, имеющих официальный сертификат Баварии: ячменного и пшеничного солода, хмеля, чистой горной воды и дрожжей. Редкие сорта хмеля в составе пива создают уникальную вкусо-ароматическую палитру: Hallertauer Record и Hallertauer Perle обеспечивают элегантную горчинку, Hallertauer Mittelfruh — аромат с тонкими лимонно-травяными нюансами. В течение длительного периода созревания дрожжи оседают на дне резервуара, оставляя в пиве легкую мутность, что является неотъемлемой частью его характерного внешнего вида. "Weihenstephaner" 1516 Kellerbier быстро стало популярным среди любителей пива и часто подается к жареному мясу, блюдам, приготовленным на гриле, и сырам. В 2021 году пиво "Вайнштефанер" 1516 Келлербир получило первую в своей истории бронзовую медаль на "Australian International Beer Awards".Weihenstephan — самая старая пивоваренная компания в мире. Она была официально открыта в 1040 году в Фрайзинге, на горе Вайнштефан, в бенедиктинском монастыре Святого Штефана близ Мюнхена. Сам монастырь был основан в 725 году и, судя по летописям, уже в 768 году местные монахи варили пиво.Сегодня Баварская пивоваренная компания, принадлежащая государству, является ведущим производителем пива в Баварии. Weihenstephan производит широкий спектр сортов пива, в том числе самые редкие и уникальные сорта, когда-либо производившиеся в Баварии. Кроме того, Weihenstephan — единственная пивоварня, имеющая право размещать герб Баварии на своем логотипе.Государственная значимость компании Вайнштефан заключается в ее миссии — не только производить пиво в коммерческих целях, но и сохранять лучшие традиции баварского пивоварения. О важности говорит и тот факт, что возглавляет Weihenstephan сам министр экономики Баварии. По соседству с пивоварней базируется престижная в Германии Академия Пивоварения — научный центр Мюнхенского Технического Университета, с которым пивоварня Weihenstephan сотрудничает самым тесным образом, используя современную науку во благо производства пива высочайшего качества.

Пиво туманного оранжево-янтарного цвета с карамельным оттенком.

Пиво обладает удивительно мягким, насыщенным, сладковатым вкусом с цветочными и бисквитно-карамельными солодовыми оттенками, сбалансированными с нотами хмеля. В послевкусии присутствуют освежающие лимонные нюансы.

Свежий фруктовыми аромат пива наполнен цитрусовыми тонами, медовыми и хлебными оттенками.

Пиво можно подавать к жареному мясу, блюдам, приготовленным на гриле, и сырам.

"Weihenstephaner" 1516 Kellerbier — пиво низового брожения, изготовленное с добавлением редкого сорта хмеля Hallertauer Record, который выращивается исключительно в Халлертау. Этот сорт хмеля почти исчез, в среднем вырастает не более одного гектара на землях Баварии. Келлербир впервые начали варить в средние века во Франконии. Сама идея создания этого сорта пива состояла в том, чтобы изобрести более мягкий, менее карбонизированный и более спокойный на вкус лагер. "Weihenstephaner" 1516 Kellerbier было впервые сварено в честь 500-летия баварского Закона о чистоте пива. Пиво варится в соответствии с многовековыми пивоваренными традициями только из натуральных ингредиентов высшего качества, имеющих официальный сертификат Баварии: ячменного и пшеничного солода, хмеля, чистой горной воды и дрожжей. Редкие сорта хмеля в составе пива создают уникальную вкусо-ароматическую палитру: Hallertauer Record и Hallertauer Perle обеспечивают элегантную горчинку, Hallertauer Mittelfruh — аромат с тонкими лимонно-травяными нюансами. В течение длительного периода созревания дрожжи оседают на дне резервуара, оставляя в пиве легкую мутность, что является неотъемлемой частью его характерного внешнего вида. "Weihenstephaner" 1516 Kellerbier быстро стало популярным среди любителей пива и часто подается к жареному мясу, блюдам, приготовленным на гриле, и сырам. В 2021 году пиво "Вайнштефанер" 1516 Келлербир получило первую в своей истории бронзовую медаль на "Australian International Beer Awards".Weihenstephan — самая старая пивоваренная компания в мире. Она была официально открыта в 1040 году в Фрайзинге, на горе Вайнштефан, в бенедиктинском монастыре Святого Штефана близ Мюнхена. Сам монастырь был основан в 725 году и, судя по летописям, уже в 768 году местные монахи варили пиво.Сегодня Баварская пивоваренная компания, принадлежащая государству, является ведущим производителем пива в Баварии. Weihenstephan производит широкий спектр сортов пива, в том числе самые редкие и уникальные сорта, когда-либо производившиеся в Баварии. Кроме того, Weihenstephan — единственная пивоварня, имеющая право размещать герб Баварии на своем логотипе.Государственная значимость компании Вайнштефан заключается в ее миссии — не только производить пиво в коммерческих целях, но и сохранять лучшие традиции баварского пивоварения. О важности говорит и тот факт, что возглавляет Weihenstephan сам министр экономики Баварии. По соседству с пивоварней базируется престижная в Германии Академия Пивоварения — научный центр Мюнхенского Технического Университета, с которым пивоварня Weihenstephan сотрудничает самым тесным образом, используя современную науку во благо производства пива высочайшего качества.

Пиво туманного желтого цвета.

Вкус пива свежий, сочный, с яркими цитрусовыми и травянистыми нотами, нюансами тропических фруктов и сильной хмелевой горечью.

В аромате пива доминируют травяные тона и сладковатые фруктовые оттенки.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, жареным белым мясом и жареной рыбой.

"Strata Lights" — светлый нефильтрованный эль, сваренный в стиле Double New England IPA. Для двойного сухого охмеления были использованы три сорта хмеля: Strata, Motueka и Cashmere. Пиво получило яркую горечь, свежесть и характерные для этих сортов хмеля оттенки трав, цитрусовых и тропических фруктов. Эль рекомендуется употреблять со снэками, закусками, жареной рыбой, жареным белым мясом.

Wild Lab — контрактная ("цыганская") московская пивоварня, в которой фактически работают два человека — Дмитрий и Мила Зайченок. Дмитрий занимается пивоваренным процессом, а Мила отвечает за продажи и прочее. История пивоварни началась как и у многих русских крафтовых пивоварен с кастрюли. После поездки в США Дмитрий в 2015 году сварил свое первое пиво в кастрюле. Оно получило признание в кругу друзей и знакомых. А в 2016 он сварил уже первую контрактную варку. До 2018 года возможности молодой пивоварни были ограничены не только контрактными мощностями, но и необходимостью совмещать пивоварение и основную работу. Но с 2018 года Дмитрий целиком переключился на пивоварение. Он сам выполняет работу владельца, пивовара и главного технолога: ищет контрактные мощности, разрабатывает рецептуру и участвует во всех этапах варки. "У нас есть страсть к хмелю и пристрастие к ягодам и фруктам, поэтому многие из наших сортов пива — это IPA и кислые эли", — говорит Дмитрий.

Пиво туманного желтого цвета.

Вкус пива свежий, сочный, с яркими цитрусовыми и травянистыми нотами, нюансами тропических фруктов и сильной хмелевой горечью.

В аромате пива доминируют травяные тона и сладковатые фруктовые оттенки.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, жареным белым мясом и жареной рыбой.

"Strata Lights" — светлый нефильтрованный эль, сваренный в стиле Double New England IPA. Для двойного сухого охмеления были использованы три сорта хмеля: Strata, Motueka и Cashmere. Пиво получило яркую горечь, свежесть и характерные для этих сортов хмеля оттенки трав, цитрусовых и тропических фруктов. Эль рекомендуется употреблять со снэками, закусками, жареной рыбой, жареным белым мясом.

Wild Lab — контрактная ("цыганская") московская пивоварня, в которой фактически работают два человека — Дмитрий и Мила Зайченок. Дмитрий занимается пивоваренным процессом, а Мила отвечает за продажи и прочее. История пивоварни началась как и у многих русских крафтовых пивоварен с кастрюли. После поездки в США Дмитрий в 2015 году сварил свое первое пиво в кастрюле. Оно получило признание в кругу друзей и знакомых. А в 2016 он сварил уже первую контрактную варку. До 2018 года возможности молодой пивоварни были ограничены не только контрактными мощностями, но и необходимостью совмещать пивоварение и основную работу. Но с 2018 года Дмитрий целиком переключился на пивоварение. Он сам выполняет работу владельца, пивовара и главного технолога: ищет контрактные мощности, разрабатывает рецептуру и участвует во всех этапах варки. "У нас есть страсть к хмелю и пристрастие к ягодам и фруктам, поэтому многие из наших сортов пива — это IPA и кислые эли", — говорит Дмитрий.

Пиво яркого алого цвета.

Вкус пива приятный, освежающе кислый, с фруктовой сладостью, легкими цветочными нотками и мягкой хмелевой горчинкой в послевкусии.

Насыщенный кисло-сладкий аромат пива наполнен оттенками клубники, цветов и тропических фруктов.

Пиво гармонично сочетается с салатами, белым мясом, выпечкой, сырами.

"Wild Little Thing" — пиво в стиле Фруктовый кислый эль (Fruited Sour Ale), обладающее правильным балансом кислинки и терпкости для серьезного освежения, а также ярким цветом и фруктово-сладкой глубиной, благодаря использованию при варке натуральных ароматизаторов гуавы, гибискуса и клубники. Также в рецептуру эля входит солод (Двухрядный светлый, овес, пшеничный) и хмель сорта Каскад. Большинство кислых элей варят традиционным способом в деревянных бочках и в течение длительного времени. Но "Wild Little Thing" изготавливается при помощи техники, называемой ускоренным "сквашиванием в чайнике". Сначала делается сусло (неферментированное пиво) без хмеля. Затем оно кипятится и охлаждается, в него добавляются лактобациллы — полезные бактерии, которые присутствуют в йогурте или квашеной капусте. Они превращают сахар в молочную кислоту. Это специальное сусло (примерно 10%) смешивается с основным суслом "Wild Little Thing", чтобы добиться терпкости.

Крафтовая пивоварня Sierra Nevada находится в городе Чико, что в Калифорнии. Она была основана в 1979 году Кеном Кроссманом и Полом Камюси. С подросткового возраста Кен наблюдал за процессом варки пенного напитка — отец его лучшего друга владел небольшой домашней пивоварней. В 1969 году будучи еще тинейджером, Кен приобрел свой первый набор для варки пива. В то же время он увлекся хайкингом в горах Сьерра Невада, что впоследствии дало название пивоварне. В 1972-м, устав от шумного Лос-Анджелеса, молодой человек переехал в небольшой городок Чико, где на свой страх и риск открыл магазин Home Brew Shop. Начало было довольно сложным, но Кен давал уроки пивоваренного мастерства и это помогало держать предприятие на плаву.В 1978 году домашнее пивоварение было узаконено и Кроссман решил открыть собственную пивоварню. В партнерстве с Полом Камюси они взяли в долг у друзей и семьи около 50 тыс. долларов и арендовали старый склад. Из старого оборудования молочных ферм они собственноручно построили пивоваренный цех, и уже в следующем году приготовили свои первые пять баррелей стаута. Впрочем, довольно быстро основным сортом пивоварни Сьерра Невада стал светлый эль — это случилось еще до того, как ИПА спровоцировали американскую крафтовую революцию. В 1983 году было приобретено современное оборудование из Германии, но из-за нехватки средств установить его удалось лишь несколько лет спустя.В 1987 году производство переехало в новые помещения на 20-й улице, где находится по сей день. Объемы выпуска пива Sierra Nevada ежегодно росли и в 1997 году был приобретен новый цех. Компания неуклонно расширялась, открывая фирменные бары в Сан-Франциско, Беркли и филиал в Миллс Ривер (Северная Каролина). Сейчас Сьерра Невада — крупный игрок на рынке крафтового пива в США, ее продукция доступна по всему миру.

Пиво яркого алого цвета.

Вкус пива приятный, освежающе кислый, с фруктовой сладостью, легкими цветочными нотками и мягкой хмелевой горчинкой в послевкусии.

Насыщенный кисло-сладкий аромат пива наполнен оттенками клубники, цветов и тропических фруктов.

Пиво гармонично сочетается с салатами, белым мясом, выпечкой, сырами.

"Wild Little Thing" — пиво в стиле Фруктовый кислый эль (Fruited Sour Ale), обладающее правильным балансом кислинки и терпкости для серьезного освежения, а также ярким цветом и фруктово-сладкой глубиной, благодаря использованию при варке натуральных ароматизаторов гуавы, гибискуса и клубники. Также в рецептуру эля входит солод (Двухрядный светлый, овес, пшеничный) и хмель сорта Каскад. Большинство кислых элей варят традиционным способом в деревянных бочках и в течение длительного времени. Но "Wild Little Thing" изготавливается при помощи техники, называемой ускоренным "сквашиванием в чайнике". Сначала делается сусло (неферментированное пиво) без хмеля. Затем оно кипятится и охлаждается, в него добавляются лактобациллы — полезные бактерии, которые присутствуют в йогурте или квашеной капусте. Они превращают сахар в молочную кислоту. Это специальное сусло (примерно 10%) смешивается с основным суслом "Wild Little Thing", чтобы добиться терпкости.

Крафтовая пивоварня Sierra Nevada находится в городе Чико, что в Калифорнии. Она была основана в 1979 году Кеном Кроссманом и Полом Камюси. С подросткового возраста Кен наблюдал за процессом варки пенного напитка — отец его лучшего друга владел небольшой домашней пивоварней. В 1969 году будучи еще тинейджером, Кен приобрел свой первый набор для варки пива. В то же время он увлекся хайкингом в горах Сьерра Невада, что впоследствии дало название пивоварне. В 1972-м, устав от шумного Лос-Анджелеса, молодой человек переехал в небольшой городок Чико, где на свой страх и риск открыл магазин Home Brew Shop. Начало было довольно сложным, но Кен давал уроки пивоваренного мастерства и это помогало держать предприятие на плаву.В 1978 году домашнее пивоварение было узаконено и Кроссман решил открыть собственную пивоварню. В партнерстве с Полом Камюси они взяли в долг у друзей и семьи около 50 тыс. долларов и арендовали старый склад. Из старого оборудования молочных ферм они собственноручно построили пивоваренный цех, и уже в следующем году приготовили свои первые пять баррелей стаута. Впрочем, довольно быстро основным сортом пивоварни Сьерра Невада стал светлый эль — это случилось еще до того, как ИПА спровоцировали американскую крафтовую революцию. В 1983 году было приобретено современное оборудование из Германии, но из-за нехватки средств установить его удалось лишь несколько лет спустя.В 1987 году производство переехало в новые помещения на 20-й улице, где находится по сей день. Объемы выпуска пива Sierra Nevada ежегодно росли и в 1997 году был приобретен новый цех. Компания неуклонно расширялась, открывая фирменные бары в Сан-Франциско, Беркли и филиал в Миллс Ривер (Северная Каролина). Сейчас Сьерра Невада — крупный игрок на рынке крафтового пива в США, ее продукция доступна по всему миру.

Пиво туманного светло-коричневого цвета.

Вкус пива свежий, сочный, густой, фруктовый, с бодрящей ягодной кислинкой и сладкими кокосовыми нотками.

В аромате пива ощущаются ноты цитрусовых фруктов, клубники и кокоса.

Пиво хорошо сочетается с закусками, пиццей, мясом птицы, фруктовой выпечкой.

"Twilight Poolside" — нефильтрованный кислый эль, сваренный в стиле Fruited Sour Ale с добавлением клубники, лимона, кокоса и ванили. Сочетание этих ингредиентов придает элю густую текстуру, похожую на фруктовый смузи, и характерные фруктово-ягодные и кокосовые нотки во вкусе и аромате. Эль рекомендуется употреблять с закусками, пиццей, блюдами из мяса птицы, фруктовой выпечкой.

Wild Lab — контрактная ("цыганская") московская пивоварня, в которой фактически работают два человека — Дмитрий и Мила Зайченок. Дмитрий занимается пивоваренным процессом, а Мила отвечает за продажи и прочее. История пивоварни началась как и у многих русских крафтовых пивоварен с кастрюли. После поездки в США Дмитрий в 2015 году сварил свое первое пиво в кастрюле. Оно получило признание в кругу друзей и знакомых. А в 2016 он сварил уже первую контрактную варку. До 2018 года возможности молодой пивоварни были ограничены не только контрактными мощностями, но и необходимостью совмещать пивоварение и основную работу. Но с 2018 года Дмитрий целиком переключился на пивоварение. Он сам выполняет работу владельца, пивовара и главного технолога: ищет контрактные мощности, разрабатывает рецептуру и участвует во всех этапах варки. "У нас есть страсть к хмелю и пристрастие к ягодам и фруктам, поэтому многие из наших сортов пива — это IPA и кислые эли", — говорит Дмитрий.

Пиво туманного светло-коричневого цвета.

Вкус пива свежий, сочный, густой, фруктовый, с бодрящей ягодной кислинкой и сладкими кокосовыми нотками.

В аромате пива ощущаются ноты цитрусовых фруктов, клубники и кокоса.

Пиво хорошо сочетается с закусками, пиццей, мясом птицы, фруктовой выпечкой.

"Twilight Poolside" — нефильтрованный кислый эль, сваренный в стиле Fruited Sour Ale с добавлением клубники, лимона, кокоса и ванили. Сочетание этих ингредиентов придает элю густую текстуру, похожую на фруктовый смузи, и характерные фруктово-ягодные и кокосовые нотки во вкусе и аромате. Эль рекомендуется употреблять с закусками, пиццей, блюдами из мяса птицы, фруктовой выпечкой.

Wild Lab — контрактная ("цыганская") московская пивоварня, в которой фактически работают два человека — Дмитрий и Мила Зайченок. Дмитрий занимается пивоваренным процессом, а Мила отвечает за продажи и прочее. История пивоварни началась как и у многих русских крафтовых пивоварен с кастрюли. После поездки в США Дмитрий в 2015 году сварил свое первое пиво в кастрюле. Оно получило признание в кругу друзей и знакомых. А в 2016 он сварил уже первую контрактную варку. До 2018 года возможности молодой пивоварни были ограничены не только контрактными мощностями, но и необходимостью совмещать пивоварение и основную работу. Но с 2018 года Дмитрий целиком переключился на пивоварение. Он сам выполняет работу владельца, пивовара и главного технолога: ищет контрактные мощности, разрабатывает рецептуру и участвует во всех этапах варки. "У нас есть страсть к хмелю и пристрастие к ягодам и фруктам, поэтому многие из наших сортов пива — это IPA и кислые эли", — говорит Дмитрий.

Пиво туманного ярко-желтого цвета.

Вкус пива свежий, сочный, питкий, бодрящий, с тонами травы, нюансами цитрусовых фруктов и сухим послевкусием с хмелевой горечью.

В аромате пива ощущаются ноты цитрусовых фруктов, травы, хвои и легкие цветочные нюансы.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, жареным белым мясом и жареной рыбой.

"Thrill Pulse" — светлый нефильтрованный эль, сваренный в стиле Double New England IPA. Для двойного сухого охмеления были использованы три сорта хмеля: El Dorado, Galaxy и Idaho. Пиво получило яркую горечь, бодрящую свежесть и характерные для этих сортов хмеля оттенки травы и цитрусовых фруктов. Эль рекомендуется употреблять со снэками, закусками, жареной рыбой, жареным белым мясом.

Wild Lab — контрактная ("цыганская") московская пивоварня, в которой фактически работают два человека — Дмитрий и Мила Зайченок. Дмитрий занимается пивоваренным процессом, а Мила отвечает за продажи и прочее. История пивоварни началась как и у многих русских крафтовых пивоварен с кастрюли. После поездки в США Дмитрий в 2015 году сварил свое первое пиво в кастрюле. Оно получило признание в кругу друзей и знакомых. А в 2016 он сварил уже первую контрактную варку. До 2018 года возможности молодой пивоварни были ограничены не только контрактными мощностями, но и необходимостью совмещать пивоварение и основную работу. Но с 2018 года Дмитрий целиком переключился на пивоварение. Он сам выполняет работу владельца, пивовара и главного технолога: ищет контрактные мощности, разрабатывает рецептуру и участвует во всех этапах варки. "У нас есть страсть к хмелю и пристрастие к ягодам и фруктам, поэтому многие из наших сортов пива — это IPA и кислые эли", — говорит Дмитрий.

Пиво туманного ярко-желтого цвета.

Вкус пива свежий, сочный, питкий, бодрящий, с тонами травы, нюансами цитрусовых фруктов и сухим послевкусием с хмелевой горечью.

В аромате пива ощущаются ноты цитрусовых фруктов, травы, хвои и легкие цветочные нюансы.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, жареным белым мясом и жареной рыбой.

"Thrill Pulse" — светлый нефильтрованный эль, сваренный в стиле Double New England IPA. Для двойного сухого охмеления были использованы три сорта хмеля: El Dorado, Galaxy и Idaho. Пиво получило яркую горечь, бодрящую свежесть и характерные для этих сортов хмеля оттенки травы и цитрусовых фруктов. Эль рекомендуется употреблять со снэками, закусками, жареной рыбой, жареным белым мясом.

Wild Lab — контрактная ("цыганская") московская пивоварня, в которой фактически работают два человека — Дмитрий и Мила Зайченок. Дмитрий занимается пивоваренным процессом, а Мила отвечает за продажи и прочее. История пивоварни началась как и у многих русских крафтовых пивоварен с кастрюли. После поездки в США Дмитрий в 2015 году сварил свое первое пиво в кастрюле. Оно получило признание в кругу друзей и знакомых. А в 2016 он сварил уже первую контрактную варку. До 2018 года возможности молодой пивоварни были ограничены не только контрактными мощностями, но и необходимостью совмещать пивоварение и основную работу. Но с 2018 года Дмитрий целиком переключился на пивоварение. Он сам выполняет работу владельца, пивовара и главного технолога: ищет контрактные мощности, разрабатывает рецептуру и участвует во всех этапах варки. "У нас есть страсть к хмелю и пристрастие к ягодам и фруктам, поэтому многие из наших сортов пива — это IPA и кислые эли", — говорит Дмитрий.

Цвет пива — темно-золотистый.

Вкус пива солодовый, пикантный и пряный, с нем прослеживаются нюансы лемонграсса, имбиря, апельсиновой цедры и чили.

Аромат пива раскрывается букетом оттенков солода, карамели, трав, пряностей и бельгийских дрожжей.

Пиво рекомендуется сервировать с блюдами тайской кухни, мясом или сырами на гриле, запеченной птицей и плотными закусками.

Ароматный и пикантный трипль "Thai Thai" выделяется среди продукции пивоварни Эдип своим оригинальным составом. Создатели называют его “воплощением тайской кухни, заключенным в бутылке”. Вдохновение для его рецептуры пивовары искали на амстердамском китайском рынке, с которого вернулись с полной корзиной ароматических кореньев, трав и специй. В основу пива "Тай Тай" были положены пльзенский солод, американские сорта хмеля и бельгийские дрожжи, придавшие напитку традиционные характеристики трипля. В варочный котел были также добавлены семена кориандра, перец чили, корень калгана, лемонграсс и апельсиновая корка. Полученный в результате пенный напиток покоряет пикантным, пряно-солодовым вкусом с легкой горчинкой 25 IBU. Он оптимально сочетается с экзотическими азиатскими блюдами.

Крафтовая пивоварня Oedipus находится в Амстердаме. Она была основана пятью друзьями, открывшими для себя обширные возможности ремесленного пивоварения. Отведав многочисленные сорта крафтового пива со всего мира, они решили создать нечто подобное и для Нидерландов. Прежде чем открыть свой небольшой бизнес, они прошли десятки фестивалей пивоварения по всей Европе, пробуя результаты творчества ремесленных пивоваров из самых отдаленных ее уголков. В 2010 году друзья взялись за обучение варке пенного напитка, экспериментируя у себя на кухнях. Набравшись опыта, они решили варить один определенный стиль пива в неделю, разбивая его на отдельные бочонки и подвергая их различным условиям дозревания и ферментации.Месяцы практики и консультаций с профессионалами и аматорами привели к созданию первых напитков пивоварни Эдип, которые были представлены на суд публики на местных фестивалях в 2011 году. Благодаря полученному на них признанию в 2012 году был запущен первый постоянный сорт — “Mannenliefde”. В 2013 году была организована краудфандинговая компания, направленная на сбор средств для открытия паба-пивоварни Oedipus. Несмотря на успех и собранные средства, бюрократические препятствия свели на нет старания молодых предпринимателей, и они были вынуждены варить свое пиво по контракту на разных пивзаводах. Наконец, в 2015 году им удалось переехать в обширное помещение в северной части Амстердама, где свободно поместились тапрум, паб и пивоваренные цеха.

Цвет пива — темно-золотистый.

Вкус пива солодовый, пикантный и пряный, с нем прослеживаются нюансы лемонграсса, имбиря, апельсиновой цедры и чили.

Аромат пива раскрывается букетом оттенков солода, карамели, трав, пряностей и бельгийских дрожжей.

Пиво рекомендуется сервировать с блюдами тайской кухни, мясом или сырами на гриле, запеченной птицей и плотными закусками.

Ароматный и пикантный трипль "Thai Thai" выделяется среди продукции пивоварни Эдип своим оригинальным составом. Создатели называют его “воплощением тайской кухни, заключенным в бутылке”. Вдохновение для его рецептуры пивовары искали на амстердамском китайском рынке, с которого вернулись с полной корзиной ароматических кореньев, трав и специй. В основу пива "Тай Тай" были положены пльзенский солод, американские сорта хмеля и бельгийские дрожжи, придавшие напитку традиционные характеристики трипля. В варочный котел были также добавлены семена кориандра, перец чили, корень калгана, лемонграсс и апельсиновая корка. Полученный в результате пенный напиток покоряет пикантным, пряно-солодовым вкусом с легкой горчинкой 25 IBU. Он оптимально сочетается с экзотическими азиатскими блюдами.

Крафтовая пивоварня Oedipus находится в Амстердаме. Она была основана пятью друзьями, открывшими для себя обширные возможности ремесленного пивоварения. Отведав многочисленные сорта крафтового пива со всего мира, они решили создать нечто подобное и для Нидерландов. Прежде чем открыть свой небольшой бизнес, они прошли десятки фестивалей пивоварения по всей Европе, пробуя результаты творчества ремесленных пивоваров из самых отдаленных ее уголков. В 2010 году друзья взялись за обучение варке пенного напитка, экспериментируя у себя на кухнях. Набравшись опыта, они решили варить один определенный стиль пива в неделю, разбивая его на отдельные бочонки и подвергая их различным условиям дозревания и ферментации.Месяцы практики и консультаций с профессионалами и аматорами привели к созданию первых напитков пивоварни Эдип, которые были представлены на суд публики на местных фестивалях в 2011 году. Благодаря полученному на них признанию в 2012 году был запущен первый постоянный сорт — “Mannenliefde”. В 2013 году была организована краудфандинговая компания, направленная на сбор средств для открытия паба-пивоварни Oedipus. Несмотря на успех и собранные средства, бюрократические препятствия свели на нет старания молодых предпринимателей, и они были вынуждены варить свое пиво по контракту на разных пивзаводах. Наконец, в 2015 году им удалось переехать в обширное помещение в северной части Амстердама, где свободно поместились тапрум, паб и пивоваренные цеха.

Пиво очень темного, практически черного цвета.

Вкус пива довольно плотный, горьковатый, с оттенками кофе, мороженого, сливок, шоколада, орехов, небольшой сладостью и легкими торфяными и дубовыми нюансами.

В аромате пива ощущаются карамельные, сливочные, торфяные и копченые оттенки.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, копченостями, жареным или приготовленным на гриле мясом, темным шоколадом.

"Alcoholic Сrime" The Peat Monster — темный эль, сваренный в коллаборации с краснодарской пивоварней Lovecraft Weird Brewery в стиле Russian Imperial Stout (Русский Имперский Стаут). Эль был выдержан на щепе французского дуба, вымоченного в произведенном на острове Айла виски Compass Box, "The Peat Monster". Во вкусе и аромате пива преобладают кофейные, сливочные и шоколадные тона, ощущаются легкие торфяные и копченые нюансы, характерные для виски.

Brew Fiction — контрактная/фантомная крафтовая пивоварня, начавшая работу в 2018 году. В ассортименте компании — широкий спектр интересных напитков, сваренных как самостоятельно, так и в коллаборации с пивоварнями из разных российских городов. Главным пивоваром и идейным вдохновителем пивоварни является Андрей Матвеев, известный по работе в пивоваренной компании "Konix Brewery" (Москва).

Пиво очень темного, практически черного цвета.

Вкус пива довольно плотный, горьковатый, с оттенками кофе, мороженого, сливок, шоколада, орехов, небольшой сладостью и легкими торфяными и дубовыми нюансами.

В аромате пива ощущаются карамельные, сливочные, торфяные и копченые оттенки.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, копченостями, жареным или приготовленным на гриле мясом, темным шоколадом.

"Alcoholic Сrime" The Peat Monster — темный эль, сваренный в коллаборации с краснодарской пивоварней Lovecraft Weird Brewery в стиле Russian Imperial Stout (Русский Имперский Стаут). Эль был выдержан на щепе французского дуба, вымоченного в произведенном на острове Айла виски Compass Box, "The Peat Monster". Во вкусе и аромате пива преобладают кофейные, сливочные и шоколадные тона, ощущаются легкие торфяные и копченые нюансы, характерные для виски.

Brew Fiction — контрактная/фантомная крафтовая пивоварня, начавшая работу в 2018 году. В ассортименте компании — широкий спектр интересных напитков, сваренных как самостоятельно, так и в коллаборации с пивоварнями из разных российских городов. Главным пивоваром и идейным вдохновителем пивоварни является Андрей Матвеев, известный по работе в пивоваренной компании "Konix Brewery" (Москва).

Пиво очень темного, практически черного цвета.

Вкус пива плотный, горький, с легкой солодовой сладостью, оттенками кофе, шоколада, жженой древесины, виски и легкими торфяными нюансами в послевкусии.

В аромате пива ощущаются ноты кофе, какао, жженой древесины, копченостей и солода.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, копченостями, жареным или приготовленным на гриле мясом, темным шоколадом.

"Alcoholic Сrime" Port Charlotte — темный эль, сваренный в коллаборации с краснодарской пивоварней Lovecraft Weird Brewery в стиле Imperial Porter (Имперский Портер). Эль был выдержан на щепе французского дуба, вымоченного в произведенном на острове Айла виски Bruichladdie, "Port Charlotte". Во вкусе и аромате пива преобладают тона кофе, жженой древесины, шоколада, ощущаются легкие торфяные нюансы, характерные для виски.

Brew Fiction — контрактная/фантомная крафтовая пивоварня, начавшая работу в 2018 году. В ассортименте компании — широкий спектр интересных напитков, сваренных как самостоятельно, так и в коллаборации с пивоварнями из разных российских городов. Главным пивоваром и идейным вдохновителем пивоварни является Андрей Матвеев, известный по работе в пивоваренной компании "Konix Brewery" (Москва).

Пиво очень темного, практически черного цвета.

Вкус пива плотный, горький, с легкой солодовой сладостью, оттенками кофе, шоколада, жженой древесины, виски и легкими торфяными нюансами в послевкусии.

В аромате пива ощущаются ноты кофе, какао, жженой древесины, копченостей и солода.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, копченостями, жареным или приготовленным на гриле мясом, темным шоколадом.

"Alcoholic Сrime" Port Charlotte — темный эль, сваренный в коллаборации с краснодарской пивоварней Lovecraft Weird Brewery в стиле Imperial Porter (Имперский Портер). Эль был выдержан на щепе французского дуба, вымоченного в произведенном на острове Айла виски Bruichladdie, "Port Charlotte". Во вкусе и аромате пива преобладают тона кофе, жженой древесины, шоколада, ощущаются легкие торфяные нюансы, характерные для виски.

Brew Fiction — контрактная/фантомная крафтовая пивоварня, начавшая работу в 2018 году. В ассортименте компании — широкий спектр интересных напитков, сваренных как самостоятельно, так и в коллаборации с пивоварнями из разных российских городов. Главным пивоваром и идейным вдохновителем пивоварни является Андрей Матвеев, известный по работе в пивоваренной компании "Konix Brewery" (Москва).

Пиво туманного желтого цвета.

Вкус пива приятный, мягкий, питкий, умеренно сладкий, с оттенками ананаса и кокоса и кисло-сладким послевкусием.

Яркий аромат пива наполнен оттенками коктейля "Пина Колада".

Пиво превосходно в чистом виде, хорошо сочетается с легкими закусками, выпечкой и сырами.

Coven, "A Million Little Pieces" ("Скользкий сапог") — сладкий эль в стиле Pastry Sour Ale, изготовленный в стиле коктейля "Пина Колада". При варке в эль были добавлены ананас, кокос и сливки. В результате получилось очень приятное пиво с умеренной сладостью, которое порадует любителей десертов и коктейлей.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво туманного желтого цвета.

Вкус пива приятный, мягкий, питкий, умеренно сладкий, с оттенками ананаса и кокоса и кисло-сладким послевкусием.

Яркий аромат пива наполнен оттенками коктейля "Пина Колада".

Пиво превосходно в чистом виде, хорошо сочетается с легкими закусками, выпечкой и сырами.

Coven, "A Million Little Pieces" ("Скользкий сапог") — сладкий эль в стиле Pastry Sour Ale, изготовленный в стиле коктейля "Пина Колада". При варке в эль были добавлены ананас, кокос и сливки. В результате получилось очень приятное пиво с умеренной сладостью, которое порадует любителей десертов и коктейлей.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво демонстрирует мутный темно-янтарный цвет с тонкой белой шапкой.

Пиво обладает приятным, мягким, пикантным, свежим вкусом с отличным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью, нюансами свежей выпечки, морковного пирога и сладких специй. Послевкусие отличается легкой горчинкой.

Насыщенный аромат пива отличается характерными сладковатыми солодовыми, фруктовыми и травянистыми тонами.

Пиво отлично сочетается с морепродуктами, салатами, белым мясом, рыбой, блюдами с карри, сливочными десертами и сладкими пирогами.

Светлый американский эль De Molen, "Carrot Cake" IPA впервые был представлен на фестивале пива Borefts в 2019 году. Это пиво изготавливается из ячменного солода Пилс и Карамель. Пиво обладает плотностью 14,3% и ненавязчивой горчинкой на уровне 21 IBU, происходящей от охмеления сортами Премиант и Жатецкий. В состав также входят морковь, экстракт ванили и грецкого ореха. Таким образом, сладковатая солодовая основа сопровождается приятной хмелевой горечью и легко узнаваемыми нюансами морковного пирога, из-за чего пиво и получило свое название. Несмотря на крепость, пиво очень питкое и отлично сочетается с морепродуктами, салатами, белым мясом, рыбой, блюдами с карри, сливочными десертами и сладкими пирогами.

Пиво демонстрирует мутный темно-янтарный цвет с тонкой белой шапкой.

Пиво обладает приятным, мягким, пикантным, свежим вкусом с отличным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью, нюансами свежей выпечки, морковного пирога и сладких специй. Послевкусие отличается легкой горчинкой.

Насыщенный аромат пива отличается характерными сладковатыми солодовыми, фруктовыми и травянистыми тонами.

Пиво отлично сочетается с морепродуктами, салатами, белым мясом, рыбой, блюдами с карри, сливочными десертами и сладкими пирогами.

Светлый американский эль De Molen, "Carrot Cake" IPA впервые был представлен на фестивале пива Borefts в 2019 году. Это пиво изготавливается из ячменного солода Пилс и Карамель. Пиво обладает плотностью 14,3% и ненавязчивой горчинкой на уровне 21 IBU, происходящей от охмеления сортами Премиант и Жатецкий. В состав также входят морковь, экстракт ванили и грецкого ореха. Таким образом, сладковатая солодовая основа сопровождается приятной хмелевой горечью и легко узнаваемыми нюансами морковного пирога, из-за чего пиво и получило свое название. Несмотря на крепость, пиво очень питкое и отлично сочетается с морепродуктами, салатами, белым мясом, рыбой, блюдами с карри, сливочными десертами и сладкими пирогами.

Обладает каштаново-коричневым цветом.

Вкус яркий, сбалансированный, с карамельно-солодовыми оттенками, ощутимой горчинкой и долгим послевкусием.

Гармоничный, выразительный аромат раскрывается солодово-карамельными оттенками и тонкими жжеными нюансами.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, снэками, закусками.

"Riegele" Aechtes Dunkel — темное фильтрованное непастеризованное пиво, сваренное в стиле дункель с использованием низового брожения. Солод двойного обжига обспечивает напитку выразительный вкус и аромат с характерными оттенками. Пиво имеет крепость 5% и плотность начального сусла 13,5%, оно хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, снэками, закусками.

Компания Riegele расположена в баварском городе Аугсбург. Ее история уходит корнями в 1386 год. Изначально пивоварня называлась “Brauerei zum Goldenen Ross” и ее мастером был Ханс Шмид. Его сын Йоханн Шмид перенял бразды правления и после смерти отца в 1439 году открыл на улице Георгенштрасе новую пивоварню “Porta Rott Turm”. В свою очередь его сын Ульрих Шмидлин переместил семейный бизнес на Бэкергассе, где он и находился последующие 200 лет. В 1469 году представитель пятого поколения семьи Шмид Бернард Майр стал владельцем семейного бизнеса.В последующие столетия пивоварня оставалась во владении семейства основателя, пока в 1717 году не была продана Давиду Хайнцельманну и его жене Анне Марии Амманнин. В 1786 году бизнес приобрели Себастьян Бойрле и его супруга Сабина Старкин. Их правнучка Йоханна в 1884 году продала “Brauerei zum Goldenen Ross” Себастьяну Ригеле. В те времена предприятие производило скромные 6 тыс. гектолитров пива в год, но новый владелец быстро расширил рынки сбыта, сделав его одним из самых заметных в регионе. В 1904 году Себастьян Ригеле младший вошел в правление и перенес производство в новый завод неподалеку главного вокзала Аугсбурга, где он находится до сих пор.Сквозь сложные времена двух воен пивоварню Riegele провела Йоханна Приллер-Ригеле. Ее муж Йозеф Приллер по окончании Второй мировой стал главным мастером. Их сын Себастьян Приллер-Ригеле стал во главе компании в 1990 году и принял на себя ответственность приведения ее в соответствие с революционными изменениями в области пивоварения. В 2006 году к нему присоединился Себастьян Приллер-Ригеле младший, получивший образование пивного сомелье и неоднократный член жюри международных конкурсов. Сейчас Ригеле уверенно смотрит в будущее, оставаясь в стороне от влияния крупных корпораций и исповедуя принципы уникального ассортимента, традиционных рецептур, высокого качества и ответственности перед окружающей средой.

Обладает каштаново-коричневым цветом.

Вкус яркий, сбалансированный, с карамельно-солодовыми оттенками, ощутимой горчинкой и долгим послевкусием.

Гармоничный, выразительный аромат раскрывается солодово-карамельными оттенками и тонкими жжеными нюансами.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, снэками, закусками.

"Riegele" Aechtes Dunkel — темное фильтрованное непастеризованное пиво, сваренное в стиле дункель с использованием низового брожения. Солод двойного обжига обспечивает напитку выразительный вкус и аромат с характерными оттенками. Пиво имеет крепость 5% и плотность начального сусла 13,5%, оно хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, снэками, закусками.

Компания Riegele расположена в баварском городе Аугсбург. Ее история уходит корнями в 1386 год. Изначально пивоварня называлась “Brauerei zum Goldenen Ross” и ее мастером был Ханс Шмид. Его сын Йоханн Шмид перенял бразды правления и после смерти отца в 1439 году открыл на улице Георгенштрасе новую пивоварню “Porta Rott Turm”. В свою очередь его сын Ульрих Шмидлин переместил семейный бизнес на Бэкергассе, где он и находился последующие 200 лет. В 1469 году представитель пятого поколения семьи Шмид Бернард Майр стал владельцем семейного бизнеса.В последующие столетия пивоварня оставалась во владении семейства основателя, пока в 1717 году не была продана Давиду Хайнцельманну и его жене Анне Марии Амманнин. В 1786 году бизнес приобрели Себастьян Бойрле и его супруга Сабина Старкин. Их правнучка Йоханна в 1884 году продала “Brauerei zum Goldenen Ross” Себастьяну Ригеле. В те времена предприятие производило скромные 6 тыс. гектолитров пива в год, но новый владелец быстро расширил рынки сбыта, сделав его одним из самых заметных в регионе. В 1904 году Себастьян Ригеле младший вошел в правление и перенес производство в новый завод неподалеку главного вокзала Аугсбурга, где он находится до сих пор.Сквозь сложные времена двух воен пивоварню Riegele провела Йоханна Приллер-Ригеле. Ее муж Йозеф Приллер по окончании Второй мировой стал главным мастером. Их сын Себастьян Приллер-Ригеле стал во главе компании в 1990 году и принял на себя ответственность приведения ее в соответствие с революционными изменениями в области пивоварения. В 2006 году к нему присоединился Себастьян Приллер-Ригеле младший, получивший образование пивного сомелье и неоднократный член жюри международных конкурсов. Сейчас Ригеле уверенно смотрит в будущее, оставаясь в стороне от влияния крупных корпораций и исповедуя принципы уникального ассортимента, традиционных рецептур, высокого качества и ответственности перед окружающей средой.

Пиво обладает цветом золотистого янтаря с легким медным отливом.

Вкус пива плотный и округлый, в его основе лежат тона солода и хмелевые нюансы хвои. Выраженная горчинка сбалансирован приятной сладостью.

Аромат пива раскрывается букетом оттенков грейпфрута, маракуйи, трав и хвои.

Пиво рекомендуется подать к острым и пряным блюдам из мяса, птицы и рыбы, оно хорошо сочетается с жареным картофелем и плотными закусками.

На создание светлого эля "Gaia" пивоваров вдохновила греческая богиня Земли Гея (по-английски Гайя). Этот многослойный и интенсивный напиток наполнен обильными хвойно-фруктовыми оттенками, происходящими от охмеления сортами Чинук, Коламбус, Сентенниал, Амарилло и Каскад. В его вкусе хмелевая горечь переплетается со сладостью солода, создавая плотное и округлое тело пива. В дополнение к элю "Гайя" рекомендуется сервировать блюда с насыщенным и пряным вкусом, он подходит к барбекю, запеченной птице и сытным закускам.

Крафтовая пивоварня Oedipus находится в Амстердаме. Она была основана пятью друзьями, открывшими для себя обширные возможности ремесленного пивоварения. Отведав многочисленные сорта крафтового пива со всего мира, они решили создать нечто подобное и для Нидерландов. Прежде чем открыть свой небольшой бизнес, они прошли десятки фестивалей пивоварения по всей Европе, пробуя результаты творчества ремесленных пивоваров из самых отдаленных ее уголков. В 2010 году друзья взялись за обучение варке пенного напитка, экспериментируя у себя на кухнях. Набравшись опыта, они решили варить один определенный стиль пива в неделю, разбивая его на отдельные бочонки и подвергая их различным условиям дозревания и ферментации.Месяцы практики и консультаций с профессионалами и аматорами привели к созданию первых напитков пивоварни Эдип, которые были представлены на суд публики на местных фестивалях в 2011 году. Благодаря полученному на них признанию в 2012 году был запущен первый постоянный сорт — “Mannenliefde”. В 2013 году была организована краудфандинговая компания, направленная на сбор средств для открытия паба-пивоварни Oedipus. Несмотря на успех и собранные средства, бюрократические препятствия свели на нет старания молодых предпринимателей, и они были вынуждены варить свое пиво по контракту на разных пивзаводах. Наконец, в 2015 году им удалось переехать в обширное помещение в северной части Амстердама, где свободно поместились тапрум, паб и пивоваренные цеха.

Пиво обладает цветом золотистого янтаря с легким медным отливом.

Вкус пива плотный и округлый, в его основе лежат тона солода и хмелевые нюансы хвои. Выраженная горчинка сбалансирован приятной сладостью.

Аромат пива раскрывается букетом оттенков грейпфрута, маракуйи, трав и хвои.

Пиво рекомендуется подать к острым и пряным блюдам из мяса, птицы и рыбы, оно хорошо сочетается с жареным картофелем и плотными закусками.

На создание светлого эля "Gaia" пивоваров вдохновила греческая богиня Земли Гея (по-английски Гайя). Этот многослойный и интенсивный напиток наполнен обильными хвойно-фруктовыми оттенками, происходящими от охмеления сортами Чинук, Коламбус, Сентенниал, Амарилло и Каскад. В его вкусе хмелевая горечь переплетается со сладостью солода, создавая плотное и округлое тело пива. В дополнение к элю "Гайя" рекомендуется сервировать блюда с насыщенным и пряным вкусом, он подходит к барбекю, запеченной птице и сытным закускам.

Крафтовая пивоварня Oedipus находится в Амстердаме. Она была основана пятью друзьями, открывшими для себя обширные возможности ремесленного пивоварения. Отведав многочисленные сорта крафтового пива со всего мира, они решили создать нечто подобное и для Нидерландов. Прежде чем открыть свой небольшой бизнес, они прошли десятки фестивалей пивоварения по всей Европе, пробуя результаты творчества ремесленных пивоваров из самых отдаленных ее уголков. В 2010 году друзья взялись за обучение варке пенного напитка, экспериментируя у себя на кухнях. Набравшись опыта, они решили варить один определенный стиль пива в неделю, разбивая его на отдельные бочонки и подвергая их различным условиям дозревания и ферментации.Месяцы практики и консультаций с профессионалами и аматорами привели к созданию первых напитков пивоварни Эдип, которые были представлены на суд публики на местных фестивалях в 2011 году. Благодаря полученному на них признанию в 2012 году был запущен первый постоянный сорт — “Mannenliefde”. В 2013 году была организована краудфандинговая компания, направленная на сбор средств для открытия паба-пивоварни Oedipus. Несмотря на успех и собранные средства, бюрократические препятствия свели на нет старания молодых предпринимателей, и они были вынуждены варить свое пиво по контракту на разных пивзаводах. Наконец, в 2015 году им удалось переехать в обширное помещение в северной части Амстердама, где свободно поместились тапрум, паб и пивоваренные цеха.

Пиво медно-красного цвета с белой пенной шапкой.

Интенсивный вкус пива демонстрирует насыщенные карамельные тона и оттенки бисквита, за которыми следуют легкая хмелевая горечь и ноты темного солода. В долгом, гладком послевкусии преобладают нотки сосны и апельсина.

В аромате пива взрывные цветочные и цитрусовые оттенки хмеля дополняются тонкими солодовыми нюансами ириски и карамели.

Пиво составит хорошую пару с жареным и тушеным мясом, пастой и пиццей с томатным соусом, сыром Чеддер и острыми голубыми сырами.

Пиво "O'Hara's" Notorious, Red IPA — великолепное красное крафтовое пиво, которое сочетает невероятное разнообразие солода и хмеля. В рецептуру эля вошло 6 специальных сортов солода и 5 сортов хмеля (в их числе — Сентенниал и Коламбус). Солодовый костяк, выраженный нотами карамели, печенья, бисквита и обжарки, задает тон вкусу и аромату эля, а смесь хмелей привносит цитрусовые, сосновые и цветочные тона и горечь, которая задерживается в послевкусии. Carlow Brewing Company, также известная под именем O'Hara's Brewery, была основана в 1996 году семьей О'Хара в городе Карлоу. Развитие пивоварни шло с трудом. Но благодаря упорству, верности делу и поддержке местного населения О'Хара выстояли и создали свою страницу в истории пивоварения. В первые два года пивоварня выпускала пиво только для местного рынка, затем наладила небольшой экспорт в Великобританию. Знаковым для Carlow Brewing Company стал 2000-й год, когда их стаут ​​"O'Hara" выиграл в конкурентной борьбе две золотые медали на международном конкурсе "International Brewing Awards". Этот успех привлек к компании большое внимание и позволил обрести почитателей как дома, так и за рубежом. К 2006 году большой спрос на продукцию заставил задуматься о новом здании с большим варочным цехом, и в августе 2009 года на новом заводе были выпущены первые 6 500 литров пива.Сегодня производственная линейка компании Карлоу включает 6 основных сортов пива и несколько сезонных, которые успешно экспортируются более чем в 20 стран мира. Намечено очередное расширение производственных площадей и запуск новых линий розлива и больших складских помещений. На каждой бутылке пива от Carlow Brewing Company изображен логотип — меч и щит кельтского война, символизирующие выносливость и самобытность."Мы вернулись к основам и изготавливаем пиво, сваренное с натуральными ингредиентами и без искусственных добавок. Мы считаем, что это ведет к более высокому качеству пива, обладающим великолепным вкусом и ароматом", — Симус О'Хара, основатель пивоварни.

Пиво медно-красного цвета с белой пенной шапкой.

Интенсивный вкус пива демонстрирует насыщенные карамельные тона и оттенки бисквита, за которыми следуют легкая хмелевая горечь и ноты темного солода. В долгом, гладком послевкусии преобладают нотки сосны и апельсина.

В аромате пива взрывные цветочные и цитрусовые оттенки хмеля дополняются тонкими солодовыми нюансами ириски и карамели.

Пиво составит хорошую пару с жареным и тушеным мясом, пастой и пиццей с томатным соусом, сыром Чеддер и острыми голубыми сырами.

Пиво "O'Hara's" Notorious, Red IPA — великолепное красное крафтовое пиво, которое сочетает невероятное разнообразие солода и хмеля. В рецептуру эля вошло 6 специальных сортов солода и 5 сортов хмеля (в их числе — Сентенниал и Коламбус). Солодовый костяк, выраженный нотами карамели, печенья, бисквита и обжарки, задает тон вкусу и аромату эля, а смесь хмелей привносит цитрусовые, сосновые и цветочные тона и горечь, которая задерживается в послевкусии. Carlow Brewing Company, также известная под именем O'Hara's Brewery, была основана в 1996 году семьей О'Хара в городе Карлоу. Развитие пивоварни шло с трудом. Но благодаря упорству, верности делу и поддержке местного населения О'Хара выстояли и создали свою страницу в истории пивоварения. В первые два года пивоварня выпускала пиво только для местного рынка, затем наладила небольшой экспорт в Великобританию. Знаковым для Carlow Brewing Company стал 2000-й год, когда их стаут ​​"O'Hara" выиграл в конкурентной борьбе две золотые медали на международном конкурсе "International Brewing Awards". Этот успех привлек к компании большое внимание и позволил обрести почитателей как дома, так и за рубежом. К 2006 году большой спрос на продукцию заставил задуматься о новом здании с большим варочным цехом, и в августе 2009 года на новом заводе были выпущены первые 6 500 литров пива.Сегодня производственная линейка компании Карлоу включает 6 основных сортов пива и несколько сезонных, которые успешно экспортируются более чем в 20 стран мира. Намечено очередное расширение производственных площадей и запуск новых линий розлива и больших складских помещений. На каждой бутылке пива от Carlow Brewing Company изображен логотип — меч и щит кельтского война, символизирующие выносливость и самобытность."Мы вернулись к основам и изготавливаем пиво, сваренное с натуральными ингредиентами и без искусственных добавок. Мы считаем, что это ведет к более высокому качеству пива, обладающим великолепным вкусом и ароматом", — Симус О'Хара, основатель пивоварни.

Пиво туманного янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива приятный, насыщенный, питкий, с фруктовыми оттенками, привлекательной мягкой солодовой сладостью и нежной хмелевой горчинкой в освещающем послевкусии.

Аромат пива наполнен фруктовыми оттенками и легкими травянистыми нюансами хмеля.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, свининой, мясом птицы, жареной рыбой, овощами и сырами.

Zotler, "1447" Kellerbier — нефильтрованный немецкий Келлербир мерцающего янтарного цвета с легкой мутностью и белой пеной. Элевые дрожжи верхового брожения, используемые специально для этого пива, и специальное охмеление придают ему свежий фруктовый аромат и вкус. Отличающееся приятной живостью, пиво "1447" Kellerbier посвящено более чем 570-летнему существованию пивоварни Цотлер.

Частная пивоварня Zötler — старейшая семейная пивоварня в мире! В июньском выпуске делового журнала "Euro" за 2004 год был приведен список старейших семейных предприятий в мире. Из него видно, что частная пивоварня Zötler занимает 10-е место среди семейных предприятий, все еще существующих во всем мире. Поскольку на первых 9 позициях нет пивоварен, Цотлер стала старейшей семейной пивоварней в мире, которой уже более 570 лет. Она была основана в 1447 году. Новейшая история Цотлер началась в 1920 году благодаря Герберут Цотлеру. Его жене Марии Цотлер с помощью энергичных сотрудников удалось сохранить пивоварню во время Второй мировой войны. Объем производства после войны составлял 2500 гл, но в начале 1980-х годов в статистике производства было зарегистрировано 75 000 гектолитров. Сегодня пивоварня Цотлер варит первоклассные фирменные сорта пива в соответствии с баварским Законом о чистоте пивоварения. Она борется за сохранение баварской пивной культуры, а также считает своей обязанностью передачу знаний о местном пивоварении следующим поколениям.

Пиво туманного янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива приятный, насыщенный, питкий, с фруктовыми оттенками, привлекательной мягкой солодовой сладостью и нежной хмелевой горчинкой в освещающем послевкусии.

Аромат пива наполнен фруктовыми оттенками и легкими травянистыми нюансами хмеля.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, свининой, мясом птицы, жареной рыбой, овощами и сырами.

Zotler, "1447" Kellerbier — нефильтрованный немецкий Келлербир мерцающего янтарного цвета с легкой мутностью и белой пеной. Элевые дрожжи верхового брожения, используемые специально для этого пива, и специальное охмеление придают ему свежий фруктовый аромат и вкус. Отличающееся приятной живостью, пиво "1447" Kellerbier посвящено более чем 570-летнему существованию пивоварни Цотлер.

Частная пивоварня Zötler — старейшая семейная пивоварня в мире! В июньском выпуске делового журнала "Euro" за 2004 год был приведен список старейших семейных предприятий в мире. Из него видно, что частная пивоварня Zötler занимает 10-е место среди семейных предприятий, все еще существующих во всем мире. Поскольку на первых 9 позициях нет пивоварен, Цотлер стала старейшей семейной пивоварней в мире, которой уже более 570 лет. Она была основана в 1447 году. Новейшая история Цотлер началась в 1920 году благодаря Герберут Цотлеру. Его жене Марии Цотлер с помощью энергичных сотрудников удалось сохранить пивоварню во время Второй мировой войны. Объем производства после войны составлял 2500 гл, но в начале 1980-х годов в статистике производства было зарегистрировано 75 000 гектолитров. Сегодня пивоварня Цотлер варит первоклассные фирменные сорта пива в соответствии с баварским Законом о чистоте пивоварения. Она борется за сохранение баварской пивной культуры, а также считает своей обязанностью передачу знаний о местном пивоварении следующим поколениям.

Пиво естественно мутного светло-желтого цвета.

Вкус пива освежающий, питкий, с нотами цитрусовых фруктов (апельсин, мандарин) и специй (кориандр), легкой хмелевой горечью в послевкусии.

Свежий, немного острый аромат пива раскрывается цитрусовыми нотками и дрожжевыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с салатами, спаржей, белой рыбой, фруктовым мороженым и легкими сырами.

"Belgica" Blonde — бельгийский нефильтрованный светлый крепкий эль, обладающий высокой питкостью. Пиво производится путем верхового брожения с реферментацией в бутылках. В гладком вкусе и свежем аромате пива преобладают приятные цитрусовые ноты (апельсин, мандарин). "Бельжика" Блонд отлично сочетается с салатами, спаржей, белой рыбой, фруктовым мороженым и легкими сырами.

Микропивоварня La Brasserie de Londres – Mons расположена в Валлонии, в городе Монс. Она имеет очень долгую историю и когда-то именовалась Hubert, а в XV веке получила название Ля Брассери де Лондр – Монс. В 2020 году Ларс Риис и его друзья возродили пивоварню, переустановив резервуары для варки пива в историческом здании пивоварни и возобновив производство пива под своими брендами: "La Montoise", "La Trinité" и "Belgica". "Международный покупатель, который любит качество, хочет французское вино, японское саке и… бельгийское пиво! Мы разработали уникальную стратегию, основанную на гибкости, имидже и специализации. Положитесь на нашу способность предоставить вам качественно, вовремя и в больших объемах то, что Бельгия делает лучше всего", — говорят владельцы Ля Брассери де Лондр – Монс.

Пиво естественно мутного светло-желтого цвета.

Вкус пива освежающий, питкий, с нотами цитрусовых фруктов (апельсин, мандарин) и специй (кориандр), легкой хмелевой горечью в послевкусии.

Свежий, немного острый аромат пива раскрывается цитрусовыми нотками и дрожжевыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с салатами, спаржей, белой рыбой, фруктовым мороженым и легкими сырами.

"Belgica" Blonde — бельгийский нефильтрованный светлый крепкий эль, обладающий высокой питкостью. Пиво производится путем верхового брожения с реферментацией в бутылках. В гладком вкусе и свежем аромате пива преобладают приятные цитрусовые ноты (апельсин, мандарин). "Бельжика" Блонд отлично сочетается с салатами, спаржей, белой рыбой, фруктовым мороженым и легкими сырами.

Микропивоварня La Brasserie de Londres – Mons расположена в Валлонии, в городе Монс. Она имеет очень долгую историю и когда-то именовалась Hubert, а в XV веке получила название Ля Брассери де Лондр – Монс. В 2020 году Ларс Риис и его друзья возродили пивоварню, переустановив резервуары для варки пива в историческом здании пивоварни и возобновив производство пива под своими брендами: "La Montoise", "La Trinité" и "Belgica". "Международный покупатель, который любит качество, хочет французское вино, японское саке и… бельгийское пиво! Мы разработали уникальную стратегию, основанную на гибкости, имидже и специализации. Положитесь на нашу способность предоставить вам качественно, вовремя и в больших объемах то, что Бельгия делает лучше всего", — говорят владельцы Ля Брассери де Лондр – Монс.