Брют Шампанское, Страница 41

Игристое вино имеет бледный золотистый цвет с тонким, изящным перляжем.

Игристое вино отличается деликатным, но сложным вкусом с многогранными фруктово-цитрусовыми акцентами, хорошей кислотностью и долгим, стойким, освежающим послевкусием.

В аромате игристого вина ярко звучат оттенки лимона, яблока, груши, цедры лайма, белых цветов и хрустящей корочки пирога.

Вино идеально в качестве аперитива, в паре с канапе, суши, сашими или нежным сливочно-лимонным ризотто.

"Yarden" — основная линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Golan Heights. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой."Yarden" Blanc de Blancs Brut — мощное, но элегантное игристое вино с кремовой текстурой и хорошим потенциалом хранения — до 10 лет. Вино производится из винограда сорта Шардоне, растущего в северной части Голанских Высот, самом холодном винодельческом регионе Израиля. Вино изготавливается по традиционному методу "Шампенуаз". При производстве вина грозди прессуются целиком, вторичная ферментация проходит в бутылках. Затем вино выдерживают не менее 5 лет на осадке перед дегоржажем.  Урожай 2016 года был исключительным в Израиле. В феврале средняя дневная температура была на 4 °С выше нормы, что подготовило почву для теплой весны. Небольшие дожди зимой вместе с регулярными ливнями весной составили 75% среднегодовой нормы осадков. Жаркая весна спровоцировала быстрый и бурный рост растительности. Это был самый короткий вегетационный цикл за последние 22 года. Мягкая летняя погода стала гарантией для производства вин потрясающего качества, еще раз доказав, что капризы погоды не мешают виноградникам Израиля ежегодно демонстрировать неизменно превосходные результаты. 

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Игристое вино имеет бледный золотистый цвет с тонким, изящным перляжем.

Игристое вино отличается деликатным, но сложным вкусом с многогранными фруктово-цитрусовыми акцентами, хорошей кислотностью и долгим, стойким, освежающим послевкусием.

В аромате игристого вина ярко звучат оттенки лимона, яблока, груши, цедры лайма, белых цветов и хрустящей корочки пирога.

Вино идеально в качестве аперитива, в паре с канапе, суши, сашими или нежным сливочно-лимонным ризотто.

"Yarden" — основная линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Golan Heights. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой."Yarden" Blanc de Blancs Brut — мощное, но элегантное игристое вино с кремовой текстурой и хорошим потенциалом хранения — до 10 лет. Вино производится из винограда сорта Шардоне, растущего в северной части Голанских Высот, самом холодном винодельческом регионе Израиля. Вино изготавливается по традиционному методу "Шампенуаз". При производстве вина грозди прессуются целиком, вторичная ферментация проходит в бутылках. Затем вино выдерживают не менее 5 лет на осадке перед дегоржажем.  Урожай 2016 года был исключительным в Израиле. В феврале средняя дневная температура была на 4 °С выше нормы, что подготовило почву для теплой весны. Небольшие дожди зимой вместе с регулярными ливнями весной составили 75% среднегодовой нормы осадков. Жаркая весна спровоцировала быстрый и бурный рост растительности. Это был самый короткий вегетационный цикл за последние 22 года. Мягкая летняя погода стала гарантией для производства вин потрясающего качества, еще раз доказав, что капризы погоды не мешают виноградникам Израиля ежегодно демонстрировать неизменно превосходные результаты. 

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Шампанское золотисто-лимонного цвета с красивым перляжем из мелких пузырьков.

Свежий, гармоничный и многогранный вкус шампанского полон акцентов спелых фруктов, медовых ноток и интригующих полутонов пряностей. Устойчивое, освежающее и сухое послевкусие украшено минеральными и цветочными полутонами.

Аромат шампанского — богатый и элегантный, с пряными и цветочными нотками на фоне красивых оттенков спелых фруктов.

Подавать шампанское лучше всего к блюдам из морепродуктов и рыбы: канапе с креветками, рулетом из лосося, крабам.

Champagne Chassenay d'Arce, Cuvee Premiere Brut — изысканное шампанское, по праву считающееся флагманом хозяйства Шассене д'Арс, выражением благородства Пино Нуар, Шардоне и Пино Блан, а также знаменитого терруара. Кюве демонстрирует богатый и элегантный букет, сбалансированный вкус и элегантный, щедрый характер. 

Champagne Chassenay d'Arce — винодельческое хозяйство, объединяющее опыт, труд и успех 130 семей из Кот-де-Бар. "Сердцем" предприятия является замок Шассене, расположенный в долине Арс и датируемый еще XI веком. Годом основания хозяйства Шассене д'Арс является 1956. "Каждый виноградарь делает все возможное, чтобы достичь совершенства. Наше богатство заключается в сборе наших разногласий", — говорит о предприятии председатель правления Франк Баррой. Каждое из шампанских Chassenay d'Arce является воплощением не только сортовых особенностей винограда, но также и таланта и любви к своему делу, которыми в своей работе руководствуются все команды виноделов. Продукция Шампань Шассене д'Арс винифицируется согласно классическим традициям создания шампанских вин и выдерживается в погребах от 3 до 6 лет.

Шампанское золотисто-лимонного цвета с красивым перляжем из мелких пузырьков.

Свежий, гармоничный и многогранный вкус шампанского полон акцентов спелых фруктов, медовых ноток и интригующих полутонов пряностей. Устойчивое, освежающее и сухое послевкусие украшено минеральными и цветочными полутонами.

Аромат шампанского — богатый и элегантный, с пряными и цветочными нотками на фоне красивых оттенков спелых фруктов.

Подавать шампанское лучше всего к блюдам из морепродуктов и рыбы: канапе с креветками, рулетом из лосося, крабам.

Champagne Chassenay d'Arce, Cuvee Premiere Brut — изысканное шампанское, по праву считающееся флагманом хозяйства Шассене д'Арс, выражением благородства Пино Нуар, Шардоне и Пино Блан, а также знаменитого терруара. Кюве демонстрирует богатый и элегантный букет, сбалансированный вкус и элегантный, щедрый характер. 

Champagne Chassenay d'Arce — винодельческое хозяйство, объединяющее опыт, труд и успех 130 семей из Кот-де-Бар. "Сердцем" предприятия является замок Шассене, расположенный в долине Арс и датируемый еще XI веком. Годом основания хозяйства Шассене д'Арс является 1956. "Каждый виноградарь делает все возможное, чтобы достичь совершенства. Наше богатство заключается в сборе наших разногласий", — говорит о предприятии председатель правления Франк Баррой. Каждое из шампанских Chassenay d'Arce является воплощением не только сортовых особенностей винограда, но также и таланта и любви к своему делу, которыми в своей работе руководствуются все команды виноделов. Продукция Шампань Шассене д'Арс винифицируется согласно классическим традициям создания шампанских вин и выдерживается в погребах от 3 до 6 лет.

Вино светло-золотистого цвета с легкими лимонными отблесками и продолжительной игрой мелких пузырьков.

Насыщенный, но при этом деликатный вкус вина обладает прекрасным балансом и освежающей кислотностью. Он раскрывается тонами цитрусовых фруктов, зеленого яблока и спелой айвы. Особую пикантность вину добавляет долгое послевкусие с нотками поджаренной булочки.

В изящном аромате вина доминируют тона акации, нарцисса и цитрусовых фруктов, к которым добавляются нотки горячей хлебной корочки.

Игристое вино идеально подойдет в качестве аперитива, прекрасно дополнит блюда из моллюсков, ракообразных, рыбы и мяса домашней птицы.

Segura Viudas, Cava Brut Reserva "Heredad" — одно из лучших вин компании, которое создается из отборного винограда, бережно собранного вручную. Производится оно из сока первого отжима по классической технологии, согласно которой, после окончания первичной ферментации вино разливается в бутылки, где и проходит вторичное брожение. Бутылки размещаются горлышком вниз под углом 45 градусов и проводят в таком положении от 4 до 5 лет, до тех пор, пока осадок не соберется в нижней части бутылки и вино не станет полностью прозрачным. На специальном оборудовании осадок извлекается, а для того, чтобы уменьшить потери углекислого газа и вина, непосредственно перед дегоржажем горлышко бутылки замораживается. Так на свет рождается восхитительное игристое вино Кава Брют Ресерва "Эредад", о высоком качестве которого свидетельствуют мелкие пузырьки, игра которых может продолжаться бесконечно. Попробуйте, и Вы будете очарованы многослойностью фруктовых оттенков, а стильная упаковка сделает это шампанское прекрасным подарком!Компания Сегура Виудас получила свое название в честь древней смотровой крепости, построенной в Каталонии еще в 11 веке. За несколько столетий внешний облик крепости многократно претерпевал изменения, а в 13 веке она утратила военное назначение и превратилась в деревенскую усадьбу. Именно здесь сегодня рождаются великолепные игристые вина Сегура Виудас, которые производятся по традиционному методу Шампенуа только из местных сортов винограда. В 70-х годах винодельня была полностью реконструирована и оснащена современным оборудованием, что позволило вывести качество вин на новый, более высокий уровень. Всего за 30 лет продукция компании завоевала признание у потребителей по всему миру и стала символом роскоши и престижа для многих ценителей игристых вин. В 2010 году Сегура Виудас, по версии престижного издания Wine & Spirits, был признан брендом года в категории соотношения цены и качества.

Вино светло-золотистого цвета с легкими лимонными отблесками и продолжительной игрой мелких пузырьков.

Насыщенный, но при этом деликатный вкус вина обладает прекрасным балансом и освежающей кислотностью. Он раскрывается тонами цитрусовых фруктов, зеленого яблока и спелой айвы. Особую пикантность вину добавляет долгое послевкусие с нотками поджаренной булочки.

В изящном аромате вина доминируют тона акации, нарцисса и цитрусовых фруктов, к которым добавляются нотки горячей хлебной корочки.

Игристое вино идеально подойдет в качестве аперитива, прекрасно дополнит блюда из моллюсков, ракообразных, рыбы и мяса домашней птицы.

Segura Viudas, Cava Brut Reserva "Heredad" — одно из лучших вин компании, которое создается из отборного винограда, бережно собранного вручную. Производится оно из сока первого отжима по классической технологии, согласно которой, после окончания первичной ферментации вино разливается в бутылки, где и проходит вторичное брожение. Бутылки размещаются горлышком вниз под углом 45 градусов и проводят в таком положении от 4 до 5 лет, до тех пор, пока осадок не соберется в нижней части бутылки и вино не станет полностью прозрачным. На специальном оборудовании осадок извлекается, а для того, чтобы уменьшить потери углекислого газа и вина, непосредственно перед дегоржажем горлышко бутылки замораживается. Так на свет рождается восхитительное игристое вино Кава Брют Ресерва "Эредад", о высоком качестве которого свидетельствуют мелкие пузырьки, игра которых может продолжаться бесконечно. Попробуйте, и Вы будете очарованы многослойностью фруктовых оттенков, а стильная упаковка сделает это шампанское прекрасным подарком!Компания Сегура Виудас получила свое название в честь древней смотровой крепости, построенной в Каталонии еще в 11 веке. За несколько столетий внешний облик крепости многократно претерпевал изменения, а в 13 веке она утратила военное назначение и превратилась в деревенскую усадьбу. Именно здесь сегодня рождаются великолепные игристые вина Сегура Виудас, которые производятся по традиционному методу Шампенуа только из местных сортов винограда. В 70-х годах винодельня была полностью реконструирована и оснащена современным оборудованием, что позволило вывести качество вин на новый, более высокий уровень. Всего за 30 лет продукция компании завоевала признание у потребителей по всему миру и стала символом роскоши и престижа для многих ценителей игристых вин. В 2010 году Сегура Виудас, по версии престижного издания Wine & Spirits, был признан брендом года в категории соотношения цены и качества.

Шампанское имеет бледный желто-золотистый цвет с глубокими соломенными отблесками и тонким, изящным перляжем.

Вкус шампанского многогранный, мясистый, освежающий, с хорошим балансом и структурой, сливочной текстурой и яркой, прекрасно интегрированной кислотностью. Выразительная минеральность придает палитре объем, подчеркивает ее элегантность. Послевкусие очень нежное, живое.

Богатый аромат шампанского соблазняет дымными оттенками, к которым медленно присоединяются ноты глинистой земли, виноградного персика, имбиря, подсолнуха и согретого на солнце яблока.

Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, закусками, белым мясом.

Marie Copinet, "Nos pas dans... l'argile" Brut Nature — богатое и фруктовое шампанское из винограда сорта Пино Менье, который выращивается на крохотном участке "Les Ragotterie" в коммуне Cuchery, в Vallee de la Marne. Почвы участка — глинистые, что отображено в названии шампанского, которое с французского переводится как "Наши шаги по... глине". Участок культивируется исключительно органическими методами. Лозы Пино Менье здесь были высажены в 2002 году. Собранный вручную виноград винифицируется в стальных емкостях. Выдержка базового вина осуществляется в яйцевидных емкостях в течение 10 месяцев. Вторичная ферментация и выдержка на осадке протекают в бутылках в соответствии с традиционным методом Шампенуа. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется. Потенциал шампанского составляет не менее 5 лет.

Шампанский дом Marie Copinet является результатом многолетних трудов нескольких поколений виноделов. Сегодня во главе компании стоят Мари-Лаур и Александр. Унаследовав первые участки с лозами в 1956 году, бабушка и дедушка Александра пустились в коммерческое приключение, создав в Кушери собственный бренд. 1960-е годы были звездным часом для семьи Мари-Лаур. Именно в это время ее бабушка и дедушка приобрели свои первые виноградники. В 1975 году, в Монгеносте родители Мари-Лаур стали независимыми виноградарями. Мари-Лаур и Александр унаследовали ноу-хау от своих предков и стремятся к совершенству, разрабатывая собственные кюве, руководствуясь уважением к традициям и будучи верными духу шампанского дома Marie Copinet.Marie Copinet принадлежат 9 гектаров виноградников, которые идеально распределены по трем типичным терруарам апелласьона Шампань: Sezannais, Cote des Bar и Vallee de la Marne. Участки засажены 30-летними лозами Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Приверженцы защиты окружающей среды, Александр и Мари-Лаур практикуют органическое земледелие. Александр уже почти 10 лет занимается регулярной вспашкой, что является родовой практикой профессии виноградаря, которая дает почве более активную жизнь. Также они установили ульи на своих виноградниках, создали "гостиницу" для насекомых, которая позволяет уховерткам и бабочкам укрываться зимой, устроили убежища для божьих коровок, чтобы способствовать их размножению, и посадили кусты роз в конце рядов лоз. Marie Copinet получил официальный органический сертификат в 2021 году.

Шампанское имеет бледный желто-золотистый цвет с глубокими соломенными отблесками и тонким, изящным перляжем.

Вкус шампанского многогранный, мясистый, освежающий, с хорошим балансом и структурой, сливочной текстурой и яркой, прекрасно интегрированной кислотностью. Выразительная минеральность придает палитре объем, подчеркивает ее элегантность. Послевкусие очень нежное, живое.

Богатый аромат шампанского соблазняет дымными оттенками, к которым медленно присоединяются ноты глинистой земли, виноградного персика, имбиря, подсолнуха и согретого на солнце яблока.

Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, закусками, белым мясом.

Marie Copinet, "Nos pas dans... l'argile" Brut Nature — богатое и фруктовое шампанское из винограда сорта Пино Менье, который выращивается на крохотном участке "Les Ragotterie" в коммуне Cuchery, в Vallee de la Marne. Почвы участка — глинистые, что отображено в названии шампанского, которое с французского переводится как "Наши шаги по... глине". Участок культивируется исключительно органическими методами. Лозы Пино Менье здесь были высажены в 2002 году. Собранный вручную виноград винифицируется в стальных емкостях. Выдержка базового вина осуществляется в яйцевидных емкостях в течение 10 месяцев. Вторичная ферментация и выдержка на осадке протекают в бутылках в соответствии с традиционным методом Шампенуа. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется. Потенциал шампанского составляет не менее 5 лет.

Шампанский дом Marie Copinet является результатом многолетних трудов нескольких поколений виноделов. Сегодня во главе компании стоят Мари-Лаур и Александр. Унаследовав первые участки с лозами в 1956 году, бабушка и дедушка Александра пустились в коммерческое приключение, создав в Кушери собственный бренд. 1960-е годы были звездным часом для семьи Мари-Лаур. Именно в это время ее бабушка и дедушка приобрели свои первые виноградники. В 1975 году, в Монгеносте родители Мари-Лаур стали независимыми виноградарями. Мари-Лаур и Александр унаследовали ноу-хау от своих предков и стремятся к совершенству, разрабатывая собственные кюве, руководствуясь уважением к традициям и будучи верными духу шампанского дома Marie Copinet.Marie Copinet принадлежат 9 гектаров виноградников, которые идеально распределены по трем типичным терруарам апелласьона Шампань: Sezannais, Cote des Bar и Vallee de la Marne. Участки засажены 30-летними лозами Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Приверженцы защиты окружающей среды, Александр и Мари-Лаур практикуют органическое земледелие. Александр уже почти 10 лет занимается регулярной вспашкой, что является родовой практикой профессии виноградаря, которая дает почве более активную жизнь. Также они установили ульи на своих виноградниках, создали "гостиницу" для насекомых, которая позволяет уховерткам и бабочкам укрываться зимой, устроили убежища для божьих коровок, чтобы способствовать их размножению, и посадили кусты роз в конце рядов лоз. Marie Copinet получил официальный органический сертификат в 2021 году.

Вино светло-золотистого цвета с легкими лимонными отблесками. Пузырьки мелкие, игра продолжительная.

Насыщенный, но при этом деликатный вкус вина обладает прекрасным балансом и освежающей кислотностью. Он раскрывается тонами цитрусовых фруктов, зеленого яблока и спелой айвы. Особую пикантность вину добавляет долгое послевкусие с нотками поджаренной булочки.

В изящном аромате вина доминируют тона акации, нарцисса и цитрусовых фруктов, к которым добавляются нотки горячей хлебной корочки.

Игристое вино идеально подойдет в качестве аперитива, прекрасно дополнит блюда из моллюсков, ракообразных, рыбы и мяса домашней птицы.

Segura Viudas, Cava Brut Reserva "Heredad" — одно из лучших вин компании, которое создается из отборного винограда, бережно собранного вручную. Производится оно из сока первого отжима по классической технологии, согласно которой, после окончания первичной ферментации вино разливается в бутылки, где и проходит вторичное брожение. Бутылки размещаются горлышком вниз под углом 45 градусов и проводят в таком положении от 4 до 5 лет, до тех пор, пока осадок не соберется в нижней части бутылки и вино не станет полностью прозрачным. На специальном оборудовании осадок извлекается, а для того, чтобы уменьшить потери углекислого газа и вина, непосредственно перед дегоржированием горлышко бутылки замораживается. Так на свет рождается восхитительное игристое вино Кава Брют Ресерва "Эредад", о высоком качестве которого свидетельствуют мелкие пузырьки, игра которых может продолжаться бесконечно. Попробуйте, и Вы будете очарованы многослойностью фруктовых оттенков, а стильная упаковка сделает это шампанское прекрасным подарком!Компания Сегура Виудас получила свое название в честь древней смотровой крепости, построенной в Каталонии еще в 11 веке. За несколько столетий внешний облик крепости многократно претерпевал изменения, а в 13 веке она утратила военное назначение и превратилась в деревенскую усадьбу. Именно здесь сегодня рождаются великолепные игристые вина Сегура Виудас, которые производятся по традиционному методу Шампенуа только из местных сортов винограда. В 70-х годах винодельня была полностью реконструирована и оснащена современным оборудованием, что позволило вывести качество вин на новый, более высокий уровень. Всего за 30 лет продукция компании завоевала признание у потребителей по всему миру и стала символом роскоши и престижа для многих ценителей игристых вин. В 2010 году Сегура Виудас, по версии престижного издания Wine & Spirits, был признан брендом года в категории соотношения цены и качества.

Вино светло-золотистого цвета с легкими лимонными отблесками. Пузырьки мелкие, игра продолжительная.

Насыщенный, но при этом деликатный вкус вина обладает прекрасным балансом и освежающей кислотностью. Он раскрывается тонами цитрусовых фруктов, зеленого яблока и спелой айвы. Особую пикантность вину добавляет долгое послевкусие с нотками поджаренной булочки.

В изящном аромате вина доминируют тона акации, нарцисса и цитрусовых фруктов, к которым добавляются нотки горячей хлебной корочки.

Игристое вино идеально подойдет в качестве аперитива, прекрасно дополнит блюда из моллюсков, ракообразных, рыбы и мяса домашней птицы.

Segura Viudas, Cava Brut Reserva "Heredad" — одно из лучших вин компании, которое создается из отборного винограда, бережно собранного вручную. Производится оно из сока первого отжима по классической технологии, согласно которой, после окончания первичной ферментации вино разливается в бутылки, где и проходит вторичное брожение. Бутылки размещаются горлышком вниз под углом 45 градусов и проводят в таком положении от 4 до 5 лет, до тех пор, пока осадок не соберется в нижней части бутылки и вино не станет полностью прозрачным. На специальном оборудовании осадок извлекается, а для того, чтобы уменьшить потери углекислого газа и вина, непосредственно перед дегоржированием горлышко бутылки замораживается. Так на свет рождается восхитительное игристое вино Кава Брют Ресерва "Эредад", о высоком качестве которого свидетельствуют мелкие пузырьки, игра которых может продолжаться бесконечно. Попробуйте, и Вы будете очарованы многослойностью фруктовых оттенков, а стильная упаковка сделает это шампанское прекрасным подарком!Компания Сегура Виудас получила свое название в честь древней смотровой крепости, построенной в Каталонии еще в 11 веке. За несколько столетий внешний облик крепости многократно претерпевал изменения, а в 13 веке она утратила военное назначение и превратилась в деревенскую усадьбу. Именно здесь сегодня рождаются великолепные игристые вина Сегура Виудас, которые производятся по традиционному методу Шампенуа только из местных сортов винограда. В 70-х годах винодельня была полностью реконструирована и оснащена современным оборудованием, что позволило вывести качество вин на новый, более высокий уровень. Всего за 30 лет продукция компании завоевала признание у потребителей по всему миру и стала символом роскоши и престижа для многих ценителей игристых вин. В 2010 году Сегура Виудас, по версии престижного издания Wine & Spirits, был признан брендом года в категории соотношения цены и качества.

У шампанского красивый бледно-желтый цвет с тонким, изящным перляжем.

Вкус шампанского сочетает в себе свежесть, фруктовую выразительность, освежающую кислотность и утончённую изысканность. Послевкусие стойкое, продолжительное, с минеральными нюансами.

Насыщенный аромат шампанского наполнен тонами спелых красных ягод с доминантой малины и желтых косточковых фруктов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, но также оно отлично дополнит любые изысканные закуски, блюда из рыбы, белого мяса, морепродуктов и моллюски.

Champagne H.Billiot & Fils, "Tradition" Ambonnay Grand Cru Brut — изысканное шампанское, золотистый цвет которого отражает силу Пино Нуар из Амбоне. Также в купаж входит Шардоне, выращенный, как и Пино Нуар, на виноградниках класса Гран Крю в деревеньке Амбоне. Здесь преобладают киммериджские почвы, наделяющие вина живым характером. Климат региона континентальный, довольно холодный и сухой, с сильными ветрами. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград незамедлительно подвергается бережному прессованию. Первичная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает при строгом температурном контроле. Затем кюве разливается в бутылки, в которых осуществляется вторичная ферментация и выдержка на тонком осадке в течение не менее 24 месяцев. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер в количестве 9 г/л.

В 1896 году Юджин Бильо, мельник по профессии из Амбоне, вложил средства в виноградники. Он видел в покупке этих земель благополучие своих потомков. Выращенный на этих землях виноград продавался крупным шампанским домам, а затем частично стал использоваться для производства первых кюве под именем семьи Бильо. Шампанские вина Бильо существуют с 1937 года, первоначально собственность принадлежала г-ну Луи Бильо, который затем разделил ее между своими детьми. В 1960 году родилась компания Champagne H.Billiot & Fils, которую возглавил Анри Бильо. Он инвестировал в создание современной винодельни, развил торговлю, а г-н Бильо Серж способствовал широкому признанию бренда и расширению ассортимента, а также представил некоторые специальные винтажи. Теперь Летиция Бильо, гордящаяся тем, что принадлежит к пятому поколению семьи виноделов, отвечает за управление компанией. До этого она 18 лет работала на семейной винодельне и набиралась опыта. Все работы на виноградниках выполняются с заботой о качестве и уважением к наследственным методам защиты окружающей среды. Шампанские вина, как и много лет назад, производятся традиционным способом, без яблочно-молочного брожения или фильтрации. В настоящее время Шампань Аш. Бильо & Фис производит около 32 000 бутылок в год, полностью контролируя весь процесс производства, от виноградника до розлива.

У шампанского красивый бледно-желтый цвет с тонким, изящным перляжем.

Вкус шампанского сочетает в себе свежесть, фруктовую выразительность, освежающую кислотность и утончённую изысканность. Послевкусие стойкое, продолжительное, с минеральными нюансами.

Насыщенный аромат шампанского наполнен тонами спелых красных ягод с доминантой малины и желтых косточковых фруктов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, но также оно отлично дополнит любые изысканные закуски, блюда из рыбы, белого мяса, морепродуктов и моллюски.

Champagne H.Billiot & Fils, "Tradition" Ambonnay Grand Cru Brut — изысканное шампанское, золотистый цвет которого отражает силу Пино Нуар из Амбоне. Также в купаж входит Шардоне, выращенный, как и Пино Нуар, на виноградниках класса Гран Крю в деревеньке Амбоне. Здесь преобладают киммериджские почвы, наделяющие вина живым характером. Климат региона континентальный, довольно холодный и сухой, с сильными ветрами. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград незамедлительно подвергается бережному прессованию. Первичная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает при строгом температурном контроле. Затем кюве разливается в бутылки, в которых осуществляется вторичная ферментация и выдержка на тонком осадке в течение не менее 24 месяцев. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер в количестве 9 г/л.

В 1896 году Юджин Бильо, мельник по профессии из Амбоне, вложил средства в виноградники. Он видел в покупке этих земель благополучие своих потомков. Выращенный на этих землях виноград продавался крупным шампанским домам, а затем частично стал использоваться для производства первых кюве под именем семьи Бильо. Шампанские вина Бильо существуют с 1937 года, первоначально собственность принадлежала г-ну Луи Бильо, который затем разделил ее между своими детьми. В 1960 году родилась компания Champagne H.Billiot & Fils, которую возглавил Анри Бильо. Он инвестировал в создание современной винодельни, развил торговлю, а г-н Бильо Серж способствовал широкому признанию бренда и расширению ассортимента, а также представил некоторые специальные винтажи. Теперь Летиция Бильо, гордящаяся тем, что принадлежит к пятому поколению семьи виноделов, отвечает за управление компанией. До этого она 18 лет работала на семейной винодельне и набиралась опыта. Все работы на виноградниках выполняются с заботой о качестве и уважением к наследственным методам защиты окружающей среды. Шампанские вина, как и много лет назад, производятся традиционным способом, без яблочно-молочного брожения или фильтрации. В настоящее время Шампань Аш. Бильо & Фис производит около 32 000 бутылок в год, полностью контролируя весь процесс производства, от виноградника до розлива.

Игристое вино отличается бледно-желтым цветом с золотистыми бликами и тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина легкий, питкий, освежающий, с фруктово-ореховыми акцентами, сливочной текстурой, хорошей кислотностью и стойким, сухим послевкусием.

Элегантный и утонченный аромат игристого вина раскрывается оттенками спелой груши, желтого яблока, цитрусовых фруктов и лимонной цедры. На заднем фоне звучат ноты белых цветов, фенхеля и поджаренного миндаля.

Игристое вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также со всеми видами морепродуктов, особенно устрицами, сырами, колбасами и фуа-гра. Оно составит отличную пару самым изысканным блюдам.

Gramona, "Argent" Blanc Brut — изысканное биодинамическое игристое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках Мас Эскорпи на высоте 300 метров над уровнем моря. 23-летние лозы высажены на каменистых почвах с высоким содержанием извести. На виноградниках применяется органический и биодинамический подход, что обогащает почвы и помогает растениям лучше адаптироваться к изменению климата. Виноград собирается вручную в ящики по 25 кг, попадает на сортировочную ленту, перемещается под действием силы тяжести и прессуется целыми гроздями. В дальнейшем производстве используется только 50% сока первого отжима. Игристое вино производится традиционным методом и выдерживается в бутылках более 44 месяцев. Бутылки укупориваются корковой пробкой. Игристое вино упаковывается в компостаблируемый целлофан. Так, компания демонстрирует свое стремление к устойчивому развитию, постепенно также заменяя и другие части упаковки биоразлагаемыми материалами.Винодельня Gramona (Грамона) производит известные во всем мире игристые вина "кава". Предприятие существует с 1881 года, сначала на нем выпускались только тихие вина, и только в 1921 году начался выпуск игристых вин. Сегодня на винодельне успешно сочетаются опыт и традиции прошлого с новейшими технологиями и современными методами производства вин. Урожай собирают только на собственных виноградниках, что позволяет тщательнее отбирать ягоды. В производстве вина принимает участие вся команда предприятия под чутким руководством семьи Gramona. В конце XX века винодельня получила широкое признание как лучшее винодельческое предприятие по результатам дегустаций специализированных справочников и журналов о вине, среди которых справочник "Клуб гурманов 1997", "300 лучших вин Испании 1997", "Лучшие вина Испании 1997", "Золотой справочник вин Испании", "50 лучших производителей Брют".

Игристое вино отличается бледно-желтым цветом с золотистыми бликами и тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина легкий, питкий, освежающий, с фруктово-ореховыми акцентами, сливочной текстурой, хорошей кислотностью и стойким, сухим послевкусием.

Элегантный и утонченный аромат игристого вина раскрывается оттенками спелой груши, желтого яблока, цитрусовых фруктов и лимонной цедры. На заднем фоне звучат ноты белых цветов, фенхеля и поджаренного миндаля.

Игристое вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также со всеми видами морепродуктов, особенно устрицами, сырами, колбасами и фуа-гра. Оно составит отличную пару самым изысканным блюдам.

Gramona, "Argent" Blanc Brut — изысканное биодинамическое игристое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках Мас Эскорпи на высоте 300 метров над уровнем моря. 23-летние лозы высажены на каменистых почвах с высоким содержанием извести. На виноградниках применяется органический и биодинамический подход, что обогащает почвы и помогает растениям лучше адаптироваться к изменению климата. Виноград собирается вручную в ящики по 25 кг, попадает на сортировочную ленту, перемещается под действием силы тяжести и прессуется целыми гроздями. В дальнейшем производстве используется только 50% сока первого отжима. Игристое вино производится традиционным методом и выдерживается в бутылках более 44 месяцев. Бутылки укупориваются корковой пробкой. Игристое вино упаковывается в компостаблируемый целлофан. Так, компания демонстрирует свое стремление к устойчивому развитию, постепенно также заменяя и другие части упаковки биоразлагаемыми материалами.Винодельня Gramona (Грамона) производит известные во всем мире игристые вина "кава". Предприятие существует с 1881 года, сначала на нем выпускались только тихие вина, и только в 1921 году начался выпуск игристых вин. Сегодня на винодельне успешно сочетаются опыт и традиции прошлого с новейшими технологиями и современными методами производства вин. Урожай собирают только на собственных виноградниках, что позволяет тщательнее отбирать ягоды. В производстве вина принимает участие вся команда предприятия под чутким руководством семьи Gramona. В конце XX века винодельня получила широкое признание как лучшее винодельческое предприятие по результатам дегустаций специализированных справочников и журналов о вине, среди которых справочник "Клуб гурманов 1997", "300 лучших вин Испании 1997", "Лучшие вина Испании 1997", "Золотой справочник вин Испании", "50 лучших производителей Брют".

У игристого вина бледно-золотистый цвет с обильным перляжем.

Вкус игристого вина яркий, освежающий, живой, элегантный, с сочной кислотностью, которая отлично сочетается с нотками лимонной цедры, марципана и сушеных цветов, подчеркнутыми нюансами пряностей и булочки Бриошь, с мягкой, сливочной текстурой и долгим, чистым, чрезвычайно соблазнительным послевкусием.

Глубокий и элегантный аромат игристого вина раскрывается нотами спелых белых фруктов. При аэрации более выразительными становятся оттенки тостов и цитрусовые нюансы.

Вино подается как аперитив, прекрасно сочетается с закусками, мягкими сырами, икрой, рыбой, морепродуктами и белым мясом домашней птицы.

Cava "Reserva de la Familia" Gran Reserva Brut Nature — необычайно приятное и яркое игристое белое вино, созданное из купажа трех сортов винограда: Ксарел-Ло, Макабео и Парельяда. Вино изготавливается по методу Шампенуаз и выдерживается на осадке в течение 36 месяцев после бутилирования, ремюаж производится вручную. Cava поражает своей кремовой консистенцией, освежающим богатым вкусом и элегантным ароматом.Зима 2017 года была достаточно холодной, зато весенние температуры были значительно выше средних показателей. Лето было очень жарким, а осень — теплой. Что касается осадков, то это был очень засушливый год. Благоприятная погода весной привела к очень раннему распусканию почек, в то время как последующий рост виноградной лозы был вялым из-за низких запасов воды в почвах. В результате виноградари столкнулись с признаками милерандажа, однако, небольшой размер ягод положительно повлиял на дальнейший процесс созревания. Урожай в этом году был ранним, небольшим, но отличным по качеству. Основы Дома Жюве и Кампс (Juve y Camps) были заложены предприимчивым виноделом Хуаном Жуве Миром в 1796 году. На протяжении XIX века семейные виноградники расширялись, и в 1916 году была построена первая семейная винодельня. Первое игристое вино под именем "Juve" было выпущено в 1921 году уже внуком Хуана Жюве Мира — Хуаном Жюве Бакюсом. Тогда же винный завод получает свое современное имя — Жюве и Кампс (по именам Хуана и его жены — Терезы Кампс). Новые импульсы семейному виноделию придавало каждое следующее поколение — на заводах стало применяться современное оборудование и технологии, что не замедлило сказаться на качестве выпускаемой продукции, и, прежде всего, игристого вина — кавы.К началу 80-х годов XX века "Жюве и Кампс" стал ведущим производителем высококачественной кавы, поставляемой по всему миру. На сегодняшний день винное хозяйство "Жюве и Кампс" является владельцем 400 гектаров виноградников, на которых выращиваются такие сорта как Виура, Ксарел-Ло и Парельяда, являющиеся классической основой кавы.

У игристого вина бледно-золотистый цвет с обильным перляжем.

Вкус игристого вина яркий, освежающий, живой, элегантный, с сочной кислотностью, которая отлично сочетается с нотками лимонной цедры, марципана и сушеных цветов, подчеркнутыми нюансами пряностей и булочки Бриошь, с мягкой, сливочной текстурой и долгим, чистым, чрезвычайно соблазнительным послевкусием.

Глубокий и элегантный аромат игристого вина раскрывается нотами спелых белых фруктов. При аэрации более выразительными становятся оттенки тостов и цитрусовые нюансы.

Вино подается как аперитив, прекрасно сочетается с закусками, мягкими сырами, икрой, рыбой, морепродуктами и белым мясом домашней птицы.

Cava "Reserva de la Familia" Gran Reserva Brut Nature — необычайно приятное и яркое игристое белое вино, созданное из купажа трех сортов винограда: Ксарел-Ло, Макабео и Парельяда. Вино изготавливается по методу Шампенуаз и выдерживается на осадке в течение 36 месяцев после бутилирования, ремюаж производится вручную. Cava поражает своей кремовой консистенцией, освежающим богатым вкусом и элегантным ароматом.Зима 2017 года была достаточно холодной, зато весенние температуры были значительно выше средних показателей. Лето было очень жарким, а осень — теплой. Что касается осадков, то это был очень засушливый год. Благоприятная погода весной привела к очень раннему распусканию почек, в то время как последующий рост виноградной лозы был вялым из-за низких запасов воды в почвах. В результате виноградари столкнулись с признаками милерандажа, однако, небольшой размер ягод положительно повлиял на дальнейший процесс созревания. Урожай в этом году был ранним, небольшим, но отличным по качеству. Основы Дома Жюве и Кампс (Juve y Camps) были заложены предприимчивым виноделом Хуаном Жуве Миром в 1796 году. На протяжении XIX века семейные виноградники расширялись, и в 1916 году была построена первая семейная винодельня. Первое игристое вино под именем "Juve" было выпущено в 1921 году уже внуком Хуана Жюве Мира — Хуаном Жюве Бакюсом. Тогда же винный завод получает свое современное имя — Жюве и Кампс (по именам Хуана и его жены — Терезы Кампс). Новые импульсы семейному виноделию придавало каждое следующее поколение — на заводах стало применяться современное оборудование и технологии, что не замедлило сказаться на качестве выпускаемой продукции, и, прежде всего, игристого вина — кавы.К началу 80-х годов XX века "Жюве и Кампс" стал ведущим производителем высококачественной кавы, поставляемой по всему миру. На сегодняшний день винное хозяйство "Жюве и Кампс" является владельцем 400 гектаров виноградников, на которых выращиваются такие сорта как Виура, Ксарел-Ло и Парельяда, являющиеся классической основой кавы.

Шампанское красивого бледно-золотистого цвета с нежным перляжем.

Шампанское обладает нежным, изящным вкусом с гармоничной, шелковистой текстурой. Послевкусие длительное, с живой освежающей кислинкой и минеральными нотками.

Роскошный аромат шампанского раскрывается насыщенными оттенками цветущей жимолости, спелого зеленого яблока, бузины, аниса, фенхеля и миндаля.

Шампанское Брют Блан де Блан прекрасно в качестве аперитива или как дополнение к рыбным блюдам.

Брют Блан де Блан — это миллезимное шампанское от Луи Родерера, гармоничное и богатое, с великолепным нежным вкусом и легким фруктовым ароматом. Blanc de Blancs переводится как "белое из белых" — это редкая и самая изысканная категория шампанского, изготовленная на 100% из сорта Шардоне и занимающая всего 5% от общего объема производства вин Шампани. Шампанскому Blanc de Blancs в семье Родерер отведено привелигированное положение — открывают его только по случаю семейных торжеств. Для производства категории Блан де Блан используется виноград только с двух Гран Крю зоны Кот де Блан: Ле Мениль сюр Оже (Le Mesnil sur Oger) и Авиз (Avize). По мнению энологов Дома, только с этих участков получаются необыкновенные по своей утонченности, глубине и богатству аромата вина. Урожай собирается вручную, часть тихих вин (15-20%) после первой ферментации выдерживается в дубовых бочках c еженедельным батоннажем. Малолактическая ферментация не проводится. В зависимости от года дозаж составляет 8-10 г/л. Выдержка осуществляется на осадке в бутылке в течение 5 лет. За теплой весной 2007 года последовало прохладное лето, только в августе сменившееся жаркими солнечными днями. Как раз на хорошую погоду выпали завершающая стадия созревания винограда и сбор урожая. В целом, год считается удачным для производства шампанского. Шампанское Brut Blanc de Blancs 2007 от Луи Родерер в элегантной коробке — это идеальный подарок, он поможет выразить признательность или оказать знак внимания, его роскошный стиль удовлетворит любой вкус! История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по заказу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем:Общая площадь виноградников Louis Roederer составляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское красивого бледно-золотистого цвета с нежным перляжем.

Шампанское обладает нежным, изящным вкусом с гармоничной, шелковистой текстурой. Послевкусие длительное, с живой освежающей кислинкой и минеральными нотками.

Роскошный аромат шампанского раскрывается насыщенными оттенками цветущей жимолости, спелого зеленого яблока, бузины, аниса, фенхеля и миндаля.

Шампанское Брют Блан де Блан прекрасно в качестве аперитива или как дополнение к рыбным блюдам.

Брют Блан де Блан — это миллезимное шампанское от Луи Родерера, гармоничное и богатое, с великолепным нежным вкусом и легким фруктовым ароматом. Blanc de Blancs переводится как "белое из белых" — это редкая и самая изысканная категория шампанского, изготовленная на 100% из сорта Шардоне и занимающая всего 5% от общего объема производства вин Шампани. Шампанскому Blanc de Blancs в семье Родерер отведено привелигированное положение — открывают его только по случаю семейных торжеств. Для производства категории Блан де Блан используется виноград только с двух Гран Крю зоны Кот де Блан: Ле Мениль сюр Оже (Le Mesnil sur Oger) и Авиз (Avize). По мнению энологов Дома, только с этих участков получаются необыкновенные по своей утонченности, глубине и богатству аромата вина. Урожай собирается вручную, часть тихих вин (15-20%) после первой ферментации выдерживается в дубовых бочках c еженедельным батоннажем. Малолактическая ферментация не проводится. В зависимости от года дозаж составляет 8-10 г/л. Выдержка осуществляется на осадке в бутылке в течение 5 лет. За теплой весной 2007 года последовало прохладное лето, только в августе сменившееся жаркими солнечными днями. Как раз на хорошую погоду выпали завершающая стадия созревания винограда и сбор урожая. В целом, год считается удачным для производства шампанского. Шампанское Brut Blanc de Blancs 2007 от Луи Родерер в элегантной коробке — это идеальный подарок, он поможет выразить признательность или оказать знак внимания, его роскошный стиль удовлетворит любой вкус! История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по заказу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем:Общая площадь виноградников Louis Roederer составляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отсветами и мелкими, стойкими пузырьками.

Вкус шампанского выразительный, свежий, элегантный, довольно насыщенный, с мощной, живой атакой, нотами цитрусовых фруктов и белого персика и бодрящим, освежающим, энергичным послевкусием.

Изящный аромат шампанского наполнен нотами белых цветов (боярышник, акация) и оттенками белого персика.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с устрицами, моллюсками, копченым лососем, блюдами из белой рыбы и белого мяса, сырами.

Экспрессивное, элегантное, свежее шампанское "Michel Forget" Brut Blanc de Blancs Premier Cru производится из винограда сорта Шардоне, собранного с виноградников класса Премье Крю в коммунах Шиньи ле Роз, Люд и Монбре, а также с нескольких участков класса Гран Крю в коммунах Майи и Верзене. Собранный вручную виноград мягко прессуют целыми гроздьями. Полученный первый сок подвергают ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем яблочно-молочному брожению. Последующая вторичная ферментация и выдержка вина на осадке на протяжении минимум 30 месяцев проходят в бутылках в меловых погребах. После добавления дозажного ликера вино выдерживают еще 2-6 месяцев.

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков. Все этапы производственного процесса — от виноградника до погреба — ориентированы на создание выразительных вин с яркой индивидуальностью. Для производства используется только сок первого деликатного отжима, а в купаж шампанских вин класса Премье Крю используется часть вин более высокого уровня Гран Крю. Эти и другие особенности даже несколько превышают требования, установленные законодательством для игристых вин Шампани, что говорит о высочайшем качестве продукции дома Forget-Brimont.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отсветами и мелкими, стойкими пузырьками.

Вкус шампанского выразительный, свежий, элегантный, довольно насыщенный, с мощной, живой атакой, нотами цитрусовых фруктов и белого персика и бодрящим, освежающим, энергичным послевкусием.

Изящный аромат шампанского наполнен нотами белых цветов (боярышник, акация) и оттенками белого персика.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с устрицами, моллюсками, копченым лососем, блюдами из белой рыбы и белого мяса, сырами.

Экспрессивное, элегантное, свежее шампанское "Michel Forget" Brut Blanc de Blancs Premier Cru производится из винограда сорта Шардоне, собранного с виноградников класса Премье Крю в коммунах Шиньи ле Роз, Люд и Монбре, а также с нескольких участков класса Гран Крю в коммунах Майи и Верзене. Собранный вручную виноград мягко прессуют целыми гроздьями. Полученный первый сок подвергают ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем яблочно-молочному брожению. Последующая вторичная ферментация и выдержка вина на осадке на протяжении минимум 30 месяцев проходят в бутылках в меловых погребах. После добавления дозажного ликера вино выдерживают еще 2-6 месяцев.

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков. Все этапы производственного процесса — от виноградника до погреба — ориентированы на создание выразительных вин с яркой индивидуальностью. Для производства используется только сок первого деликатного отжима, а в купаж шампанских вин класса Премье Крю используется часть вин более высокого уровня Гран Крю. Эти и другие особенности даже несколько превышают требования, установленные законодательством для игристых вин Шампани, что говорит о высочайшем качестве продукции дома Forget-Brimont.

Цвет вина отражает его внутреннюю красоту: мягкий и золотистый с зеленоватыми отражениями, он подчеркивается блестящие многочисленные мелкие пузырьки.

Свежесть и тепло действуют в союзе, создавая загадочную и интригующую композицию. Богатый, сливочный, освежающий вкус вина составляют оттенки тостов, нуги, желтых яблок, груш, минералов и цитрусовых. Нежные прикосновения мяты приходят в долгом превосходном послевкусии.

Откровенный, чистый аромат шампанского составлен из нот белых цветов (жасмина) и цветов апельсина, которые украшают ноты поджаренного хлеба, дыни и миндаля.

Шампанское подается в качестве аперитива или с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса, к суши, карпаччо с лангустинами, жареному ягненку, медальонам из телятины с грибным соусом.

Хорошее шампанское — это, в первую очередь, хороший виноград. Именно такой подход в компании Delamotte применяют с 1970 года, поэтому ее вина ценятся за высокое качество и чувственное очарование. Винтажное шампанское Brut Blanc de Blancs 2007 года создано из великолепного урожая, собранного на нескольких виноградниках: Mesnil, Oger, Avize и Cramant, имеющих класс Гран Крю. Мягкая зима 2007 года сменилась исключительно теплой весной и приятным летом. Но когда казалось, что ничего уже не сможет омрачить столь ровный сезон, ливневые дожди и похолодание заставили виноградарей поволноваться. Ненастная погода сменилась настоящей жарой, что привело к скорому созреванию винограда. В связи с этим сбор урожая начался уже в конце августа, сорт Шардоне показал хороший баланс между кислотностью и потенциальным уровнем алкоголя. Вино изготавливалось традиционным методом, следуя которому после ферментации в стальных емкостях его подвергают вторичному брожению в бутылках с добавлением специального сахарного ликера и дрожжей. Бутылки 4 года хранятся в прохладном подвале в наклонном положении горлышком вниз. Постепенно угол наклона увеличивают до 90°, а замороженный осадок удаляют. Как утверждает производитель, винтаж 2007 года родился под исключительно счастливой звездой. А исключение — это и есть правило, и это правило — стиль Delamotte.Дом Delamotte, расположенный  в самом сердце Кот де Блан, является одним из пяти старейших домов Шампани. Основанный в 1760 году он до сих пор остается семейным предприятием, где отдают предпочтение традиционным способам производства и пристально следят за качеством своей продукции. Именно поэтому Деламотт производит не более 50 000 бутылок в год, используя урожай только своих виноградников. Это гарантирует неповторимую индивидуальность стиля игристых вин. Неизменно элегантные из года в год они радуют фирменными минеральными нотками и очаровательными фруктовыми ароматами.Сегодня, благодаря применению на виноградниках методов биодинамики, тщательному отбору ягод, которые дважды сортируются вручную, искусной работе энологов и довольно долгой выдержке, вина Деламотт по праву признаны одними из лучших в мире.

Цвет вина отражает его внутреннюю красоту: мягкий и золотистый с зеленоватыми отражениями, он подчеркивается блестящие многочисленные мелкие пузырьки.

Свежесть и тепло действуют в союзе, создавая загадочную и интригующую композицию. Богатый, сливочный, освежающий вкус вина составляют оттенки тостов, нуги, желтых яблок, груш, минералов и цитрусовых. Нежные прикосновения мяты приходят в долгом превосходном послевкусии.

Откровенный, чистый аромат шампанского составлен из нот белых цветов (жасмина) и цветов апельсина, которые украшают ноты поджаренного хлеба, дыни и миндаля.

Шампанское подается в качестве аперитива или с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса, к суши, карпаччо с лангустинами, жареному ягненку, медальонам из телятины с грибным соусом.

Хорошее шампанское — это, в первую очередь, хороший виноград. Именно такой подход в компании Delamotte применяют с 1970 года, поэтому ее вина ценятся за высокое качество и чувственное очарование. Винтажное шампанское Brut Blanc de Blancs 2007 года создано из великолепного урожая, собранного на нескольких виноградниках: Mesnil, Oger, Avize и Cramant, имеющих класс Гран Крю. Мягкая зима 2007 года сменилась исключительно теплой весной и приятным летом. Но когда казалось, что ничего уже не сможет омрачить столь ровный сезон, ливневые дожди и похолодание заставили виноградарей поволноваться. Ненастная погода сменилась настоящей жарой, что привело к скорому созреванию винограда. В связи с этим сбор урожая начался уже в конце августа, сорт Шардоне показал хороший баланс между кислотностью и потенциальным уровнем алкоголя. Вино изготавливалось традиционным методом, следуя которому после ферментации в стальных емкостях его подвергают вторичному брожению в бутылках с добавлением специального сахарного ликера и дрожжей. Бутылки 4 года хранятся в прохладном подвале в наклонном положении горлышком вниз. Постепенно угол наклона увеличивают до 90°, а замороженный осадок удаляют. Как утверждает производитель, винтаж 2007 года родился под исключительно счастливой звездой. А исключение — это и есть правило, и это правило — стиль Delamotte.Дом Delamotte, расположенный  в самом сердце Кот де Блан, является одним из пяти старейших домов Шампани. Основанный в 1760 году он до сих пор остается семейным предприятием, где отдают предпочтение традиционным способам производства и пристально следят за качеством своей продукции. Именно поэтому Деламотт производит не более 50 000 бутылок в год, используя урожай только своих виноградников. Это гарантирует неповторимую индивидуальность стиля игристых вин. Неизменно элегантные из года в год они радуют фирменными минеральными нотками и очаровательными фруктовыми ароматами.Сегодня, благодаря применению на виноградниках методов биодинамики, тщательному отбору ягод, которые дважды сортируются вручную, искусной работе энологов и довольно долгой выдержке, вина Деламотт по праву признаны одними из лучших в мире.

Шампанское завораживает цветом белого золота и очень красивым длительным муссом из мелких пузырьков.

Вино обладает богатым и превосходно структурированным вкусом с минеральными тонами, отлично сбалансированной кислотностью и долгим, освежающим послевкусием.

Шампанское с ярким ароматом, сотканным из бодрящих ноток цитрусовых, сладости меда, пряности сухофруктов в сочетании с легким оттенком свежих грибов и нежного сливочного крема.

Это шампанское идеально в качестве аперитива. Имеет потрясающее сочетание с трюфелями и моллюсками. Замечательно в комбинации с морепродуктами, морской рыбой и твердыми сырами.

Шампанское завораживает цветом белого золота и очень красивым длительным муссом из мелких пузырьков.

Вино обладает богатым и превосходно структурированным вкусом с минеральными тонами, отлично сбалансированной кислотностью и долгим, освежающим послевкусием.

Шампанское с ярким ароматом, сотканным из бодрящих ноток цитрусовых, сладости меда, пряности сухофруктов в сочетании с легким оттенком свежих грибов и нежного сливочного крема.

Это шампанское идеально в качестве аперитива. Имеет потрясающее сочетание с трюфелями и моллюсками. Замечательно в комбинации с морепродуктами, морской рыбой и твердыми сырами.

Шампанское глубокого темно-розового цвета с устойчивой игрой пузырьков.

Освежающий, мягкий, шелковистый вкус шампанского наполнен сочными фруктово-ягодными оттенками, яркой фруктовой кислинкой и минеральными штрихами в долгом послевкусии.

Элегантный ароматический букет шампанского соткан из нот красных фруктов и ягод, оттенков грейпфрута, белых цветов и ярких минеральных акцентов.

Шампанское является отличным аперитивом, прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, фруктами, десертами, выпечкой и сырами.

Элегантное шампанское Lelarge Pugeot, "Rose de Saignee" Brut Nature, Champagne AOC создано из ассамбляжа виноградных сортов Пино Менье и Пино Нуар. Урожай собирается с виноградных лоз, произрастающих на виноградниках класса Премье Крю возле деревни Врини в зоне Монтань де Реймс, где практикуются органические методы виноградарства. После сбора урожая сусло настаивается на кожице в течение 32 часов для получения изысканного розовато-красного цвета и насыщенных оттенков красных ягод и фруктов. Традиционная винификация протекает 6 месяцев в дубовых барриках и завершается вторичной ферментацией в бутылках, где вино проводит на осадке по меньшей мере 4 года. 

История шампанского дома Lelarge Pugeot началась в 1799 году с переезда Пьера-Анри Леларж во Вриньи, где он сыграл свадьбу. Во время Первой Мировой войны северная часть региона Шампань сильно пострадала, а Раймонд Пюжо, представитель 5-го поколения семьи Леларж, был вынужден пойти в армию и на войну. Тем временем его семья переехала в Южную Шампань. После окончания войны семья Леларж занялась восстановлением виноградника, а Раймонд — строительством пресса. В 1930 году был выпущен первый тираж шампанского. В середине XX века управление винодельней перешло к Марселю, сыну Раймонда, и его жене Фернанде, а в 1963 году родился представитель нынешнего поколения — Доминик. После изучения в Бургундии виноградарства и энологии Доминик приобрел винодельню, которая впоследствии стала называться Lelarge-Pugeot. Было решено отказаться от использования пестицидов на виноградниках, также был построен новый погреб, прессовая машина и линия розлива. В 2015 году виноградники прошли сертификацию Ecocert на соответствие органическим методам виноградарства, а двумя годами спустя был получен биодинамический сертификат Demeter. 

Шампанское глубокого темно-розового цвета с устойчивой игрой пузырьков.

Освежающий, мягкий, шелковистый вкус шампанского наполнен сочными фруктово-ягодными оттенками, яркой фруктовой кислинкой и минеральными штрихами в долгом послевкусии.

Элегантный ароматический букет шампанского соткан из нот красных фруктов и ягод, оттенков грейпфрута, белых цветов и ярких минеральных акцентов.

Шампанское является отличным аперитивом, прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, фруктами, десертами, выпечкой и сырами.

Элегантное шампанское Lelarge Pugeot, "Rose de Saignee" Brut Nature, Champagne AOC создано из ассамбляжа виноградных сортов Пино Менье и Пино Нуар. Урожай собирается с виноградных лоз, произрастающих на виноградниках класса Премье Крю возле деревни Врини в зоне Монтань де Реймс, где практикуются органические методы виноградарства. После сбора урожая сусло настаивается на кожице в течение 32 часов для получения изысканного розовато-красного цвета и насыщенных оттенков красных ягод и фруктов. Традиционная винификация протекает 6 месяцев в дубовых барриках и завершается вторичной ферментацией в бутылках, где вино проводит на осадке по меньшей мере 4 года. 

История шампанского дома Lelarge Pugeot началась в 1799 году с переезда Пьера-Анри Леларж во Вриньи, где он сыграл свадьбу. Во время Первой Мировой войны северная часть региона Шампань сильно пострадала, а Раймонд Пюжо, представитель 5-го поколения семьи Леларж, был вынужден пойти в армию и на войну. Тем временем его семья переехала в Южную Шампань. После окончания войны семья Леларж занялась восстановлением виноградника, а Раймонд — строительством пресса. В 1930 году был выпущен первый тираж шампанского. В середине XX века управление винодельней перешло к Марселю, сыну Раймонда, и его жене Фернанде, а в 1963 году родился представитель нынешнего поколения — Доминик. После изучения в Бургундии виноградарства и энологии Доминик приобрел винодельню, которая впоследствии стала называться Lelarge-Pugeot. Было решено отказаться от использования пестицидов на виноградниках, также был построен новый погреб, прессовая машина и линия розлива. В 2015 году виноградники прошли сертификацию Ecocert на соответствие органическим методам виноградарства, а двумя годами спустя был получен биодинамический сертификат Demeter. 

Шампанское бледного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами и невероятным блеском. Перляж особенно хорош и долговечен.

Вкус шампанского очаровывает силой и прямотой. Хрустящие ноты цитрусовых фруктов объединяются с оттенками белых фруктов (сочное яблоко) и медленно сменяются тонами желтого помело. Послевкусие очень сбалансированное, освежающее и элегантное.

Элегантный и освежающий аромат вина наполнен нотами цветов жасмина, липы и акации, которые поддерживают сложные оттенки цитрусовых фруктов и сливочного марципанового мусса.

Шампанское предназначено для незабываемых моментов наслаждения. Оно великолепно в качестве аперитива, прекрасно сочетается с икрой, карпаччо из морского гребешка с лимонным соусом.

Pommery, Brut Blanc de Blancs — освежающее, одновременно сильное и изысканно элегантное шампанское. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который в великом терруаре Ножан-Л'Аббес (северный Монтань де Реймс) созревает до абсолютного совершенства. Это место характеризуется особыми меловыми почвами различной глубины, что придает шампанскому живую сложность и мощную структуру. Считается, что здесь выращивается лучший Шардоне всего региона.

Шампанское бледного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами и невероятным блеском. Перляж особенно хорош и долговечен.

Вкус шампанского очаровывает силой и прямотой. Хрустящие ноты цитрусовых фруктов объединяются с оттенками белых фруктов (сочное яблоко) и медленно сменяются тонами желтого помело. Послевкусие очень сбалансированное, освежающее и элегантное.

Элегантный и освежающий аромат вина наполнен нотами цветов жасмина, липы и акации, которые поддерживают сложные оттенки цитрусовых фруктов и сливочного марципанового мусса.

Шампанское предназначено для незабываемых моментов наслаждения. Оно великолепно в качестве аперитива, прекрасно сочетается с икрой, карпаччо из морского гребешка с лимонным соусом.

Pommery, Brut Blanc de Blancs — освежающее, одновременно сильное и изысканно элегантное шампанское. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который в великом терруаре Ножан-Л'Аббес (северный Монтань де Реймс) созревает до абсолютного совершенства. Это место характеризуется особыми меловыми почвами различной глубины, что придает шампанскому живую сложность и мощную структуру. Считается, что здесь выращивается лучший Шардоне всего региона.

Вино светлого золотистого цвета с мелкими пузырьками и сливочной пеной.

Во вкусе игристого вина преобладают оттенки цветов, манго, апельсина, ананаса. Гармоничное, освежающее послевкусие завершается нотками булочки с маслом, дрожжей и орехов.

Аромат игристого вина демонстрирует тонкие нотки цветов, желтых экзотических фруктов и поджаренных на сливочном масле тостов.

Игристое вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с блюдами из белого мяса, морепродуктами, фруктами и сладкими пирогами.

"Instinct" Cuvee de Millenaire — освежающее белое игристое французское вино с потрясающим фруктовым вкусом и выразительными минеральными нотами. Вино изготовлено из винограда сорта Шенен Блан с небольшим добавлением Шардоне, выращенных на лучших виноградниках региона Сомюр. Вино ферментировалось и выдерживалось в дубовых бочках. Вторичное брожение традиционно проходило в бутылках. Потенциал хранения вина — 5 лет."Инстинкт" Кюве дю Миленэр было впервые выпущено вскоре после наступления 2000 года, благодаря чему и получило свое название ("millenaire" в переводе с французского — "тысячелетие"). Это игристое вино станет приятным дополнением как к шумному торжеству, так и к уютному романтическому ужину.Bouvet Ladubay — это известное винодельческое хозяйство, расположенное в городе Сомюр, окруженном виноградниками и известном прекрасной архитектурой. Именно на этих неповторимых землях в 1851 году начинал свою деятельность по созданию шикарных игристых вин человек с тонкой душевной организацией — Этьен Буве. Вскоре он женился на прелестной девушке из семьи, которая также владела частью окрестных виноградников. Развитие фамильного бизнеса сопровождалось активным процветанием. Этьен построил потрясающей красоты здания в семейном поместье, создал собственную небольшую электростанцию и даже театр для своих сотрудников. Потомки Этьена Бюве продали собственность семьи в 1932 году деду нынешнего генерального директора — господину Монмуссо.< Сегодня компанией руководит Патрис Монмуссо, который посвящает всю свою деятельность развитию масштабов производства и поддержанию высокого качества выпускаемой продукции. Следует признать, что игристые вина от "Буве Ладюбе" уступают в своем совершенстве только винам из Шампани.

Вино светлого золотистого цвета с мелкими пузырьками и сливочной пеной.

Во вкусе игристого вина преобладают оттенки цветов, манго, апельсина, ананаса. Гармоничное, освежающее послевкусие завершается нотками булочки с маслом, дрожжей и орехов.

Аромат игристого вина демонстрирует тонкие нотки цветов, желтых экзотических фруктов и поджаренных на сливочном масле тостов.

Игристое вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с блюдами из белого мяса, морепродуктами, фруктами и сладкими пирогами.

"Instinct" Cuvee de Millenaire — освежающее белое игристое французское вино с потрясающим фруктовым вкусом и выразительными минеральными нотами. Вино изготовлено из винограда сорта Шенен Блан с небольшим добавлением Шардоне, выращенных на лучших виноградниках региона Сомюр. Вино ферментировалось и выдерживалось в дубовых бочках. Вторичное брожение традиционно проходило в бутылках. Потенциал хранения вина — 5 лет."Инстинкт" Кюве дю Миленэр было впервые выпущено вскоре после наступления 2000 года, благодаря чему и получило свое название ("millenaire" в переводе с французского — "тысячелетие"). Это игристое вино станет приятным дополнением как к шумному торжеству, так и к уютному романтическому ужину.Bouvet Ladubay — это известное винодельческое хозяйство, расположенное в городе Сомюр, окруженном виноградниками и известном прекрасной архитектурой. Именно на этих неповторимых землях в 1851 году начинал свою деятельность по созданию шикарных игристых вин человек с тонкой душевной организацией — Этьен Буве. Вскоре он женился на прелестной девушке из семьи, которая также владела частью окрестных виноградников. Развитие фамильного бизнеса сопровождалось активным процветанием. Этьен построил потрясающей красоты здания в семейном поместье, создал собственную небольшую электростанцию и даже театр для своих сотрудников. Потомки Этьена Бюве продали собственность семьи в 1932 году деду нынешнего генерального директора — господину Монмуссо.< Сегодня компанией руководит Патрис Монмуссо, который посвящает всю свою деятельность развитию масштабов производства и поддержанию высокого качества выпускаемой продукции. Следует признать, что игристые вина от "Буве Ладюбе" уступают в своем совершенстве только винам из Шампани.

Шампанское розовато-лососевого цвета с красивыми рубиновыми бликами и устойчивым перляжем.

Элегантный, освежающий, тонкий и щедрый вкус шампанского отличается ярко выраженной фруктовой кислинкой, подчеркивающей сочные тона красных ягод и фруктов. Стойкое послевкусие оставляет шлейф минеральных, пряных и цветочных оттенков.

Щедрый аромат шампанского привлекает изысканными нотами красных фруктов и ягод, персика, бриоши и лепестков роз.

Шампанское является отличным аперитивом, а также хорошо подходит к блюдам из домашней птицы, телятины, креветкам, омарам, восточной пряной кухне.

Розовое шампанское Bourgeois-Diaz, "BD'RS" Rose de Saignee Brut Nature, Champagne AOC создано из винограда сорта Менье, выращенного на старых участках виноградников, где виноградные лозы были высажены в 1925 и 1960 годах. Виноград собирается по достижении оптимальной спелости и тщательно сортируется, к винификации допускаются только отборные, здоровые ягоды. Грозди пропускаются через традиционный пресс. После 22-часовой мацерации 80% свободно вытекшего из винограда сока ферментируется в чанах из нержавеющей стали, оставшаяся часть — в дубовых бочках, без добавления искусственных дрожжевых культур. Ферментация завершается спонтанным малолактическим брожением. Добавляемый дозажный ликер не содержит сахар, поэтому шампанское сохраняет характерную фруктовую кислинку и изысканные тона красных ягод и фруктов. Выдержка длится 24-30 месяцев.

Домен Bourgeois-Diaz владеет 7 га виноградников в Crouttes-sur-Marne и Vallee de la Marne и сегодня управляется четвертым поколением семьи в лице Jerome Bourgeois, родившимся в 1977 году. Половину посадок занимает виноград сорта Менье, 2 га отдано под Пино Нуар, оставшуюся часть делят между собой Шардоне и Пино Блан. Средний возраст лоз составляет 40 лет. 30 участков разбросаны по интересным терруарам и отличаются поразительной чистотой и сложностью. Первый опыт по производству собственного шампанского был осуществлен матерью Жерома, первый собственный урожай которого датируется 2001 годом. Жером Буржуа встречался со многими виноделами долины Луары и был впечатлен их работой в выращивании винограда, поэтому в 2009 году решил перейти на органические и биодинамические методы виноградарства, отказавшись от применения химикатов, а также перейдя к микроферментациям винограда с каждого отдельного участка для полного раскрытия потенциала терруара.

Шампанское розовато-лососевого цвета с красивыми рубиновыми бликами и устойчивым перляжем.

Элегантный, освежающий, тонкий и щедрый вкус шампанского отличается ярко выраженной фруктовой кислинкой, подчеркивающей сочные тона красных ягод и фруктов. Стойкое послевкусие оставляет шлейф минеральных, пряных и цветочных оттенков.

Щедрый аромат шампанского привлекает изысканными нотами красных фруктов и ягод, персика, бриоши и лепестков роз.

Шампанское является отличным аперитивом, а также хорошо подходит к блюдам из домашней птицы, телятины, креветкам, омарам, восточной пряной кухне.

Розовое шампанское Bourgeois-Diaz, "BD'RS" Rose de Saignee Brut Nature, Champagne AOC создано из винограда сорта Менье, выращенного на старых участках виноградников, где виноградные лозы были высажены в 1925 и 1960 годах. Виноград собирается по достижении оптимальной спелости и тщательно сортируется, к винификации допускаются только отборные, здоровые ягоды. Грозди пропускаются через традиционный пресс. После 22-часовой мацерации 80% свободно вытекшего из винограда сока ферментируется в чанах из нержавеющей стали, оставшаяся часть — в дубовых бочках, без добавления искусственных дрожжевых культур. Ферментация завершается спонтанным малолактическим брожением. Добавляемый дозажный ликер не содержит сахар, поэтому шампанское сохраняет характерную фруктовую кислинку и изысканные тона красных ягод и фруктов. Выдержка длится 24-30 месяцев.

Домен Bourgeois-Diaz владеет 7 га виноградников в Crouttes-sur-Marne и Vallee de la Marne и сегодня управляется четвертым поколением семьи в лице Jerome Bourgeois, родившимся в 1977 году. Половину посадок занимает виноград сорта Менье, 2 га отдано под Пино Нуар, оставшуюся часть делят между собой Шардоне и Пино Блан. Средний возраст лоз составляет 40 лет. 30 участков разбросаны по интересным терруарам и отличаются поразительной чистотой и сложностью. Первый опыт по производству собственного шампанского был осуществлен матерью Жерома, первый собственный урожай которого датируется 2001 годом. Жером Буржуа встречался со многими виноделами долины Луары и был впечатлен их работой в выращивании винограда, поэтому в 2009 году решил перейти на органические и биодинамические методы виноградарства, отказавшись от применения химикатов, а также перейдя к микроферментациям винограда с каждого отдельного участка для полного раскрытия потенциала терруара.

Шампанское бледно-розового цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского полный, освежающий, с фруктовыми тонами, яркой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Шампанское покоряет сложным, богатым ароматом, сотканным из нот красной смородины, черники и малины

Шампанское превосходно в качестве аперитива, рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса и морепродуктам.

Nicolas Feuillatte, Brut Grande Reserve Rose — элегантное розовое шампанское, созданное из купажа трех сортов винограда — Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно. В шампанское добавляется 16% резервного вина. Выдержка шампанского длится 2-3 года.Шампанское завоевало золотую медаль и награду "Best of Class" на "Sunset International Wine Competition 2017", серебряную медаль на "International Wine & Spirit Competition 2017" и серебряную медаль на "Global Rose Masters 2017".

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское бледно-розового цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского полный, освежающий, с фруктовыми тонами, яркой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Шампанское покоряет сложным, богатым ароматом, сотканным из нот красной смородины, черники и малины

Шампанское превосходно в качестве аперитива, рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса и морепродуктам.

Nicolas Feuillatte, Brut Grande Reserve Rose — элегантное розовое шампанское, созданное из купажа трех сортов винограда — Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно. В шампанское добавляется 16% резервного вина. Выдержка шампанского длится 2-3 года.Шампанское завоевало золотую медаль и награду "Best of Class" на "Sunset International Wine Competition 2017", серебряную медаль на "International Wine & Spirit Competition 2017" и серебряную медаль на "Global Rose Masters 2017".

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское элегантного лососево-розового цвета.

Шампанское интригует мягким, полным, освежающим вкусом с элегантной кислинкой, нотами спелых красных ягод и соблазнительным послевкусием.

Шампанское демонстрирует свежий, пикантный аромат, сотканный из нот клубники, граната и свежих фруктов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, изысканными рыбными блюдами и легкими мясными, а также ягодными десертами.

"Charles Simon" Brut Rose — изысканное розовое шампанское, для изготовления которого используют виноград сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Блан, выращенный на различных участках в регионе Шампань. Почвы виноградников представляют собой осадочные породы, состоящие из мела, мергеля и известняка. Сложный двойственный климат, преимущественно океанический, но с континентальными тенденциями, выгодно отличает винодельческую зону Шампани от других терруаров. Виноград собирается исключительно вручную. Ферментация проводится при низкой температуре от 14 до 16 °C для придания ароматической утонченности и определенной минеральности в послевкусии. Розлив в бутылки осуществляется каждый год в мае, так что вина прогреваются естественным образом для большей сложности. Вторичная ферментация и выдержка в бутылках занимают от 20 до 24 месяцев.

Champagne Gyejacquot Freres — шампанский дом, основанный в 1970 году братьями Даниэлем и Мишелем Гиежако. Сегодня поместьем управляют также два брата, сыновья Мишеля, Сирил и Фредерик. История Champagne Gyejacquot Freres — это всегда история двух братьев, безумно любящих свою землю и природу. Забота о терруаре и семейном наследии — главная задача Гиежако, ведь девиз их шампанского дома: "Только хороший виноград дает хорошее вино". Недвижимость дома охватывает территорию 7 муниципалитетов. В 2019 году Champagne Gyejacquot Freres получил сертификат HVE (высокая экологическая ценность) уровня 3.

Шампанское элегантного лососево-розового цвета.

Шампанское интригует мягким, полным, освежающим вкусом с элегантной кислинкой, нотами спелых красных ягод и соблазнительным послевкусием.

Шампанское демонстрирует свежий, пикантный аромат, сотканный из нот клубники, граната и свежих фруктов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, изысканными рыбными блюдами и легкими мясными, а также ягодными десертами.

"Charles Simon" Brut Rose — изысканное розовое шампанское, для изготовления которого используют виноград сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Блан, выращенный на различных участках в регионе Шампань. Почвы виноградников представляют собой осадочные породы, состоящие из мела, мергеля и известняка. Сложный двойственный климат, преимущественно океанический, но с континентальными тенденциями, выгодно отличает винодельческую зону Шампани от других терруаров. Виноград собирается исключительно вручную. Ферментация проводится при низкой температуре от 14 до 16 °C для придания ароматической утонченности и определенной минеральности в послевкусии. Розлив в бутылки осуществляется каждый год в мае, так что вина прогреваются естественным образом для большей сложности. Вторичная ферментация и выдержка в бутылках занимают от 20 до 24 месяцев.

Champagne Gyejacquot Freres — шампанский дом, основанный в 1970 году братьями Даниэлем и Мишелем Гиежако. Сегодня поместьем управляют также два брата, сыновья Мишеля, Сирил и Фредерик. История Champagne Gyejacquot Freres — это всегда история двух братьев, безумно любящих свою землю и природу. Забота о терруаре и семейном наследии — главная задача Гиежако, ведь девиз их шампанского дома: "Только хороший виноград дает хорошее вино". Недвижимость дома охватывает территорию 7 муниципалитетов. В 2019 году Champagne Gyejacquot Freres получил сертификат HVE (высокая экологическая ценность) уровня 3.

Шампанское привлекательного розово-лососевого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет богатым, щедрым вкусом с освежающими фруктовыми оттенками, пикантной кислинкой и невероятно долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское демонстрирует выразительный, свежий аромат, сотканный из нот белого персика, цитрусовых, лепестков роз и клубники. Через время проявляются утонченные нюансы минералов.

В молодом возрасте шампанское идеально в качестве аперитива. Со временем его вкус и аромат усложняются, и оно становится более гастрономичным: прекрасно сочетается со сложными блюдами из омара, сибасом и мяса молодого кролика; послужит хорошим сопровождением к десертам из красных ягод.

Шампанское Brut Rose — это аристократический, роскошный продукт, который, как и все остальные вина Дома Louis Roederer, выпускается в ограниченном количестве и воплощает в себе вечные ценности. Шампанское Луи Родерер является полной противоположностью так называемым массовым брендам, чем еще раз подтверждает свою редкость и уникальность. Тонкое и элегантное, щедрое и пластичное — все эти эпитеты подходят к розовому брюту Луи Родерера. Великие розовые шампанские вина могут производиться только из очень спелого винограда, что представляет собой определенную трудность в условиях климата Шампани. Поэтому Луи Родерер выделил под производство розового шампанского виноградник Кюмьер, где благодаря освещению и глинисто-известняковой почве виноград созревает очень рано. Для получения оптимального вкуса шампанское выдерживают в погребах на дрожжах минимум четыре года, после чего еще полгода оно "отдыхает" в бутылках. По мнению критика Жан-Батиста Лекайона, Брют Розе "следует попробовать всеми пятью человеческими чувствами"!Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда; •    приоритет долгосрочного планирования; •    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roedererсоставляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское привлекательного розово-лососевого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет богатым, щедрым вкусом с освежающими фруктовыми оттенками, пикантной кислинкой и невероятно долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское демонстрирует выразительный, свежий аромат, сотканный из нот белого персика, цитрусовых, лепестков роз и клубники. Через время проявляются утонченные нюансы минералов.

В молодом возрасте шампанское идеально в качестве аперитива. Со временем его вкус и аромат усложняются, и оно становится более гастрономичным: прекрасно сочетается со сложными блюдами из омара, сибасом и мяса молодого кролика; послужит хорошим сопровождением к десертам из красных ягод.

Шампанское Brut Rose — это аристократический, роскошный продукт, который, как и все остальные вина Дома Louis Roederer, выпускается в ограниченном количестве и воплощает в себе вечные ценности. Шампанское Луи Родерер является полной противоположностью так называемым массовым брендам, чем еще раз подтверждает свою редкость и уникальность. Тонкое и элегантное, щедрое и пластичное — все эти эпитеты подходят к розовому брюту Луи Родерера. Великие розовые шампанские вина могут производиться только из очень спелого винограда, что представляет собой определенную трудность в условиях климата Шампани. Поэтому Луи Родерер выделил под производство розового шампанского виноградник Кюмьер, где благодаря освещению и глинисто-известняковой почве виноград созревает очень рано. Для получения оптимального вкуса шампанское выдерживают в погребах на дрожжах минимум четыре года, после чего еще полгода оно "отдыхает" в бутылках. По мнению критика Жан-Батиста Лекайона, Брют Розе "следует попробовать всеми пятью человеческими чувствами"!Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда; •    приоритет долгосрочного планирования; •    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roedererсоставляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское нежно-розового цвета с тонким, стойким перляжем.

У шампанского яркий и выразительный вкус поразительной глубины и изящества, с сочными фруктово-ягодными тонами и тонкими нюансами поджаренного миндаля, сбалансированной кислотностью, стойким, гладким, освежающим послевкусием.

Богатый аромат шампанского окутывает нотами спелой клубники, малины и миндаля.

Шампанское идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с изысканными блюдами и закусками.

"Rose №5" Brut — более молодежная, живая и дерзкая версия шампанского по сравнению с "Rose №3" Brut. Изготавливается шампанское из отборных ягод винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенного на известково-глинистых почвах. "Rose №5" — романтическая фантастика, основанная на реальных событиях. Только представьте... Мария-Антуанетта, будущая королева Франции, прогуливается по виноградникам в Бузи. Идет 1770 год. Ужин в честь будущей королевы проходит в замке недалеко от деревни. Андре Клуэ, развлекающий гостей за столом королевы, добавляет в ее белое вино несколько капель красного, известного как Bouzy Rouge и подаваемого в честь коронации французских королей. В ту ночь глаза дам за столом заискрились от изумления, когда белое вино стало розовым. Мужчины подняли тост за королеву, а Андре Клуэ провозгласил: "Вот как мы совершенствуем Пино Нуар. Теперь бургундцам придется с этим смириться!" Несколько лет спустя двоюродная сестра заказала розовое вино, на этот раз игристое, для своих сумасшедших английских друзей! 300 лет спустя все по-прежнему без ума от этого шампанского. На протяжении веков Шампань и Бургундия спорили из-за своего авторитета в отношении Пино Нуар. Все производители Шампани в то или иное время мечтали работать в Бургундии. Все бургундские виноделы мечтали хоть немного поработать в Шампани! Семья Клуэ верит, что дух Пино Нуар оживает в искрах розового шампанского, но его земной сосуд находится в Бургундии.

Винодельня производителя Champagne Andre Clouet расположена во французской деревне Буази, которая славится виноградом сорта Пино Нуар с неповторимым вкусом. Усадьба принадлежит Жан-Франсуа Клуэ, семейная история которого началась в XVI веке. Сегодня компания владеет 8 гектарами земли на холмистой территории в деревнях Буази и Амбоннай в Монтань де Реймс. Виноградники, произрастающие на белемнитовой известняковой почве, в большинстве своем засажены виноградом сорта Пино Нуар. Ежегодно под маркой "Андре Клуэ" производится пять винтажных и невинтажных шампанских вин, в том числе флагманское шампанское "Cuvee 1911", объем производства которого составляет всего 1911 бутылок.

Шампанское нежно-розового цвета с тонким, стойким перляжем.

У шампанского яркий и выразительный вкус поразительной глубины и изящества, с сочными фруктово-ягодными тонами и тонкими нюансами поджаренного миндаля, сбалансированной кислотностью, стойким, гладким, освежающим послевкусием.

Богатый аромат шампанского окутывает нотами спелой клубники, малины и миндаля.

Шампанское идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с изысканными блюдами и закусками.

"Rose №5" Brut — более молодежная, живая и дерзкая версия шампанского по сравнению с "Rose №3" Brut. Изготавливается шампанское из отборных ягод винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенного на известково-глинистых почвах. "Rose №5" — романтическая фантастика, основанная на реальных событиях. Только представьте... Мария-Антуанетта, будущая королева Франции, прогуливается по виноградникам в Бузи. Идет 1770 год. Ужин в честь будущей королевы проходит в замке недалеко от деревни. Андре Клуэ, развлекающий гостей за столом королевы, добавляет в ее белое вино несколько капель красного, известного как Bouzy Rouge и подаваемого в честь коронации французских королей. В ту ночь глаза дам за столом заискрились от изумления, когда белое вино стало розовым. Мужчины подняли тост за королеву, а Андре Клуэ провозгласил: "Вот как мы совершенствуем Пино Нуар. Теперь бургундцам придется с этим смириться!" Несколько лет спустя двоюродная сестра заказала розовое вино, на этот раз игристое, для своих сумасшедших английских друзей! 300 лет спустя все по-прежнему без ума от этого шампанского. На протяжении веков Шампань и Бургундия спорили из-за своего авторитета в отношении Пино Нуар. Все производители Шампани в то или иное время мечтали работать в Бургундии. Все бургундские виноделы мечтали хоть немного поработать в Шампани! Семья Клуэ верит, что дух Пино Нуар оживает в искрах розового шампанского, но его земной сосуд находится в Бургундии.

Винодельня производителя Champagne Andre Clouet расположена во французской деревне Буази, которая славится виноградом сорта Пино Нуар с неповторимым вкусом. Усадьба принадлежит Жан-Франсуа Клуэ, семейная история которого началась в XVI веке. Сегодня компания владеет 8 гектарами земли на холмистой территории в деревнях Буази и Амбоннай в Монтань де Реймс. Виноградники, произрастающие на белемнитовой известняковой почве, в большинстве своем засажены виноградом сорта Пино Нуар. Ежегодно под маркой "Андре Клуэ" производится пять винтажных и невинтажных шампанских вин, в том числе флагманское шампанское "Cuvee 1911", объем производства которого составляет всего 1911 бутылок.

Шампанское красивого розово-медного цвета с перляжем средней интенсивности.

Вкус шампанского щедрый и очаровательный, элегантный и мягкий. Он прекрасно освежает, а ласковые и нежные тона фруктов поддерживаются сбалансированной кислотностью.

Приятная композиция оттенков в аромате шампанского представлена весенними цветами, свежими красными фруктами, клубники, малины и минералов.

Шампанское идеально сочетается с десертами, домашней птицей, белым мясом, салатами, рыбным тартаром, моллюсками. Подается как аперитив на свадьбе, украсит собой романтический вечер.

Dhondt-Grellet всегда стремится предложить потребителю уникальные напитки для исключительных событий. Романтичное розовое шампанское Brut Rose Premier Cru поразит необычной свежестью вкуса и настойчивостью аромата. 85% Шардоне из Premier Cru Cuis и 15% Пино Нуар Premier Cru Avenay-val-d'Or составляют купаж. После винификации, выдержки на осадке на протяжении 8 месяцев и малолактической ферментации шампанское разливается по бутылкам для шампанизации и дальнейшей выдержки в повалах в течение 2-3 лет.

Семьи Дон и Грелле имеют продолжительную историю виноградарства в регионе Шампань, однако первое вино под своей этикеткой появилось в 1986 году. Это вино сделали родители нынешнего винодела Адриэна, Эрик Дон и Эдит Грелле. Семейное винодельческое хозяйство Dhondt-Grellet расположено в городке Флавиньи. Шесть гектаров их собственных виноградников высажены в коммунах Кот-де-Блана.Сегодня семья Dhondt-Grellet, прежде всего, опытные и умелые виноградари. Основой для производства качественных, сбалансированных и элегантных вин остаются безупречно возделываемые виноградники. Достижение оптимальной зрелости, ручной сбор и строгая селекция помогают наиболее точно передать особенности терруара, сохранив свежесть и минеральность, типичные для шампанского высшего качества. Виноград отжимается только в хозяйстве. Урожай с каждого участка винифицируется отдельно. Винификация проводится в стали, в старых барриках и дубовых бочках. Используются только естественные дрожжи и минимальное количество сульфитов для точной передачи аромата и вкуса вин.Продукция дома Dhondt-Grellet пользуется популярностью и успехом как во Франции, так и в других странах Европы и Азии.

Шампанское красивого розово-медного цвета с перляжем средней интенсивности.

Вкус шампанского щедрый и очаровательный, элегантный и мягкий. Он прекрасно освежает, а ласковые и нежные тона фруктов поддерживаются сбалансированной кислотностью.

Приятная композиция оттенков в аромате шампанского представлена весенними цветами, свежими красными фруктами, клубники, малины и минералов.

Шампанское идеально сочетается с десертами, домашней птицей, белым мясом, салатами, рыбным тартаром, моллюсками. Подается как аперитив на свадьбе, украсит собой романтический вечер.

Dhondt-Grellet всегда стремится предложить потребителю уникальные напитки для исключительных событий. Романтичное розовое шампанское Brut Rose Premier Cru поразит необычной свежестью вкуса и настойчивостью аромата. 85% Шардоне из Premier Cru Cuis и 15% Пино Нуар Premier Cru Avenay-val-d'Or составляют купаж. После винификации, выдержки на осадке на протяжении 8 месяцев и малолактической ферментации шампанское разливается по бутылкам для шампанизации и дальнейшей выдержки в повалах в течение 2-3 лет.

Семьи Дон и Грелле имеют продолжительную историю виноградарства в регионе Шампань, однако первое вино под своей этикеткой появилось в 1986 году. Это вино сделали родители нынешнего винодела Адриэна, Эрик Дон и Эдит Грелле. Семейное винодельческое хозяйство Dhondt-Grellet расположено в городке Флавиньи. Шесть гектаров их собственных виноградников высажены в коммунах Кот-де-Блана.Сегодня семья Dhondt-Grellet, прежде всего, опытные и умелые виноградари. Основой для производства качественных, сбалансированных и элегантных вин остаются безупречно возделываемые виноградники. Достижение оптимальной зрелости, ручной сбор и строгая селекция помогают наиболее точно передать особенности терруара, сохранив свежесть и минеральность, типичные для шампанского высшего качества. Виноград отжимается только в хозяйстве. Урожай с каждого участка винифицируется отдельно. Винификация проводится в стали, в старых барриках и дубовых бочках. Используются только естественные дрожжи и минимальное количество сульфитов для точной передачи аромата и вкуса вин.Продукция дома Dhondt-Grellet пользуется популярностью и успехом как во Франции, так и в других странах Европы и Азии.

Шампанское светлого соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Нежный и утонченный, сложный и освежающий вкус шампанского обладает хорошо сбалансированной кислотностью и округлой танинной структурой, хересными оттенками и тонами зрелых фруктов. Послевкусие продолжительное и минеральное.

Аромат шампанского многослойный, насыщенный и очень изысканный, демонстрирует ноты цитрусового масла и зрелых фруктов, особенно яблока, нюансы шафрана, белых сушеных цветов и грецкого ореха.

Шампанское прекрасно как аперитив, отлично сочетается с устрицами, легкими блюдами из морепродуктов, крем-супами и блюдами из морской рыбы.

Купаж шампанского "Cuvee № 742" состоит из 3 сортов винограда (Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье). Шардоне был собран на участке Avize Grand Cru, Пино Нуар — на Ay Grand Cru и Dizy Premier Cru, а Пино Менье — на Oiry Grand Cru и Hautvillers Premier Cru. Для изготовления основного вина используется только сусло первого отжима, причем первые 50-75 литров отбраковываются из-за недостаточной чистоты. Вино ферментируется и выдерживается в дубовых бочках с применением баттонажа, что редко встречается в Шампани. Вино не фильтруется. Характерная особенность при производстве немиллезимных брютов Дома Жаксон заключается в том, что в кюве добавляют меньший объем вин предыдущих винтажей, чем другие винодельческие хозяйства. Поэтому невинтажное вино каждый год имеет свой порядковый номер, называясь "Cuvee № ...". "Кюве № 742" произведено из урожая 2014 года с небольшой добавкой резервных вин.Зима 2014 года была дождливой и исключительно мягкой, весна — жаркой и сухой, в то время как июль и август ознаменовались повышенной влажностью и большим количеством осадков. Жаркий, сухой и солнечный сентябрь спас год. Баланс алкоголя и кислотности был превосходным, а здоровью винограда можно было поставить 4 из 5 баллов. Тем не менее, после сбора урожая, возникла потребность в тщательной сортировке винограда с некоторых участков, подвергшихся воздействию уксусной (кислой) гнили.История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское светлого соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Нежный и утонченный, сложный и освежающий вкус шампанского обладает хорошо сбалансированной кислотностью и округлой танинной структурой, хересными оттенками и тонами зрелых фруктов. Послевкусие продолжительное и минеральное.

Аромат шампанского многослойный, насыщенный и очень изысканный, демонстрирует ноты цитрусового масла и зрелых фруктов, особенно яблока, нюансы шафрана, белых сушеных цветов и грецкого ореха.

Шампанское прекрасно как аперитив, отлично сочетается с устрицами, легкими блюдами из морепродуктов, крем-супами и блюдами из морской рыбы.

Купаж шампанского "Cuvee № 742" состоит из 3 сортов винограда (Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье). Шардоне был собран на участке Avize Grand Cru, Пино Нуар — на Ay Grand Cru и Dizy Premier Cru, а Пино Менье — на Oiry Grand Cru и Hautvillers Premier Cru. Для изготовления основного вина используется только сусло первого отжима, причем первые 50-75 литров отбраковываются из-за недостаточной чистоты. Вино ферментируется и выдерживается в дубовых бочках с применением баттонажа, что редко встречается в Шампани. Вино не фильтруется. Характерная особенность при производстве немиллезимных брютов Дома Жаксон заключается в том, что в кюве добавляют меньший объем вин предыдущих винтажей, чем другие винодельческие хозяйства. Поэтому невинтажное вино каждый год имеет свой порядковый номер, называясь "Cuvee № ...". "Кюве № 742" произведено из урожая 2014 года с небольшой добавкой резервных вин.Зима 2014 года была дождливой и исключительно мягкой, весна — жаркой и сухой, в то время как июль и август ознаменовались повышенной влажностью и большим количеством осадков. Жаркий, сухой и солнечный сентябрь спас год. Баланс алкоголя и кислотности был превосходным, а здоровью винограда можно было поставить 4 из 5 баллов. Тем не менее, после сбора урожая, возникла потребность в тщательной сортировке винограда с некоторых участков, подвергшихся воздействию уксусной (кислой) гнили.История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское прекрасного розового цвета с малиновыми отблесками.

Вкус шампанского элегантный, мягкий, живой, свежий, тонизирующий, с яркой кислотностью, атласной текстурой, нотами красных фруктов и черных ягод и освежающим послевкусием.

Роскошный аромат шампанского наполнен тонами белой малины, черных ягод, цветов апельсина, соли "флер-де-сель", бланшированного миндаля, а также экзотическими оттенками молотого тмина и кардамона.

Вино идеально в качестве аперитива, сочетается с морепродуктами, блюдами из мяса и жирной рыбы.

Champagne Veuve Fourny, Rose Brut Premier Cru — роскошное розовое шампанское, обладающее богатым, многогранным ароматом и тонизирующим, элегантным вкусом. Виноград для изготовления шампанского выращивается исключительно на участках класса Премье Крю. В купаж шампанского входят: красное вино из Пино Нуар, выдержанное в дубовых бочках, и белые вина из Шардоне и Пино Нуар. Также в купаж добавляется 30% резервного вина, хранившегося в дубовых бочках. После ферментации вино выдерживается на осадке в течение 7 месяцев, затем разливается по бутылкам и дозревает еще как минимум 2 года.

Дом Champagne Veuve Fourny ведет свою историю с 1856 года. С 1993 года его возглавляют представители пятого поколения — братья Шарль-Анри и Эммануэль Фурни, которые поддерживают семейную страсть к виноделию и любовь к великолепным виноградникам класса Премье Крю, расположенным в деревне Вертю. В том числе — к старому винограднику "Кло Фабур де Нотр-Дам", редкостью Шампани и гордостью семьи Фурни, которая монопольно владеет им с 1930 года. Создавая шампанское, братья Фурни стараются придерживаться изысканного стиля и прилагают все усилия (как на виноградниках, так и на винодельне, чтобы извлечь самое чистое сортовое и терруарное выражение. Виноградники хозяйства, занимающие около 9 гектаров, обрабатываются при помощи устойчивых методов земледелия. Органические удобрения используются только по мере крайней необходимости. При винификации практически не используется диоксид серы, а дозаж применяется минимально, чтобы позволить отдельным терруарам выразить себя более четко.

Шампанское прекрасного розового цвета с малиновыми отблесками.

Вкус шампанского элегантный, мягкий, живой, свежий, тонизирующий, с яркой кислотностью, атласной текстурой, нотами красных фруктов и черных ягод и освежающим послевкусием.

Роскошный аромат шампанского наполнен тонами белой малины, черных ягод, цветов апельсина, соли "флер-де-сель", бланшированного миндаля, а также экзотическими оттенками молотого тмина и кардамона.

Вино идеально в качестве аперитива, сочетается с морепродуктами, блюдами из мяса и жирной рыбы.

Champagne Veuve Fourny, Rose Brut Premier Cru — роскошное розовое шампанское, обладающее богатым, многогранным ароматом и тонизирующим, элегантным вкусом. Виноград для изготовления шампанского выращивается исключительно на участках класса Премье Крю. В купаж шампанского входят: красное вино из Пино Нуар, выдержанное в дубовых бочках, и белые вина из Шардоне и Пино Нуар. Также в купаж добавляется 30% резервного вина, хранившегося в дубовых бочках. После ферментации вино выдерживается на осадке в течение 7 месяцев, затем разливается по бутылкам и дозревает еще как минимум 2 года.

Дом Champagne Veuve Fourny ведет свою историю с 1856 года. С 1993 года его возглавляют представители пятого поколения — братья Шарль-Анри и Эммануэль Фурни, которые поддерживают семейную страсть к виноделию и любовь к великолепным виноградникам класса Премье Крю, расположенным в деревне Вертю. В том числе — к старому винограднику "Кло Фабур де Нотр-Дам", редкостью Шампани и гордостью семьи Фурни, которая монопольно владеет им с 1930 года. Создавая шампанское, братья Фурни стараются придерживаться изысканного стиля и прилагают все усилия (как на виноградниках, так и на винодельне, чтобы извлечь самое чистое сортовое и терруарное выражение. Виноградники хозяйства, занимающие около 9 гектаров, обрабатываются при помощи устойчивых методов земледелия. Органические удобрения используются только по мере крайней необходимости. При винификации практически не используется диоксид серы, а дозаж применяется минимально, чтобы позволить отдельным терруарам выразить себя более четко.

Шампанское насыщенного розово-лососевого цвета.

Вкус шампанского элегантный, округлый, сложный, соблазнительный, щедрый, с длительным, освежающим послевкусием.

Гармоничный, многогранный, захватывающий аромат вина наполнен тонами красных фруктов и полевых цветов.

Шампанское хорошо сочетается с блюдами восточной кухни, морепродуктами и ягодными десертами.

В загородном доме великого французского живописца Огюста Ренуара в коммуне Эссуа на южной оконечности региона Шампань культурный центр "Du coté des Renoir" организовал интересную экспозицию, объединяющую произведения Ренуара и изысканное шампанское. Задачей проекта стало нахождение гармонии между десятью работами художника и десятью шампанскими из вдохновляющего его региона. Розовый брют "Renoir" от Шассене д'Арс был ассоциирован с картиной "Девушка с ромашками", созданной живописцем в 1889 году. Как и молодая девушка с ромашками, это шампанское характеризуется широким спектром оттенков красных фруктов, поскольку красно-розовые оттенки доминируют на холсте, освежающей и хрупкой молодостью и великолепной длиной послевкусия, которое оставляет нам время для ностальгии по этой красивой девушке.

Champagne Chassenay d'Arce — винодельческое хозяйство, объединяющее опыт, труд и успех 130 семей из Кот-де-Бар. "Сердцем" предприятия является замок Шассене, расположенный в долине Арс и датируемый еще XI веком. Годом основания хозяйства Шассене д'Арс является 1956. "Каждый виноградарь делает все возможное, чтобы достичь совершенства. Наше богатство заключается в сборе наших разногласий", — говорит о предприятии председатель правления Франк Баррой. Каждое из шампанских Chassenay d'Arce является воплощением не только сортовых особенностей винограда, но также и таланта и любви к своему делу, которыми в своей работе руководствуются все команды виноделов. Продукция Шампань Шассене д'Арс винифицируется согласно классическим традициям создания шампанских вин и выдерживается в погребах от 3 до 6 лет.

Шампанское насыщенного розово-лососевого цвета.

Вкус шампанского элегантный, округлый, сложный, соблазнительный, щедрый, с длительным, освежающим послевкусием.

Гармоничный, многогранный, захватывающий аромат вина наполнен тонами красных фруктов и полевых цветов.

Шампанское хорошо сочетается с блюдами восточной кухни, морепродуктами и ягодными десертами.

В загородном доме великого французского живописца Огюста Ренуара в коммуне Эссуа на южной оконечности региона Шампань культурный центр "Du coté des Renoir" организовал интересную экспозицию, объединяющую произведения Ренуара и изысканное шампанское. Задачей проекта стало нахождение гармонии между десятью работами художника и десятью шампанскими из вдохновляющего его региона. Розовый брют "Renoir" от Шассене д'Арс был ассоциирован с картиной "Девушка с ромашками", созданной живописцем в 1889 году. Как и молодая девушка с ромашками, это шампанское характеризуется широким спектром оттенков красных фруктов, поскольку красно-розовые оттенки доминируют на холсте, освежающей и хрупкой молодостью и великолепной длиной послевкусия, которое оставляет нам время для ностальгии по этой красивой девушке.

Champagne Chassenay d'Arce — винодельческое хозяйство, объединяющее опыт, труд и успех 130 семей из Кот-де-Бар. "Сердцем" предприятия является замок Шассене, расположенный в долине Арс и датируемый еще XI веком. Годом основания хозяйства Шассене д'Арс является 1956. "Каждый виноградарь делает все возможное, чтобы достичь совершенства. Наше богатство заключается в сборе наших разногласий", — говорит о предприятии председатель правления Франк Баррой. Каждое из шампанских Chassenay d'Arce является воплощением не только сортовых особенностей винограда, но также и таланта и любви к своему делу, которыми в своей работе руководствуются все команды виноделов. Продукция Шампань Шассене д'Арс винифицируется согласно классическим традициям создания шампанских вин и выдерживается в погребах от 3 до 6 лет.