Брют Шампанское 0,375 л, 0.75 л, Другие сорта, Парельяда и Шардоне: 95%, Страница 56

Шампанское светло-розового цвета с утонченным перляжем.

Шампанское привлекает мягким, округлым вкусом с фруктово-ягодными акцентами, пикантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Шампанское чарует освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот красных ягод и фруктов, цветов, минералов и тостов.

В молодом возрасте шампанское идеально в качестве аперитива. Со временем его вкус и аромат усложняются, и оно становится более гастрономичным: прекрасно сочетается со сложными блюдами из омара, сибасом и мяса молодого кролика; послужит хорошим сопровождением к десертам из красных ягод.

Шампанское Brut Rose — это аристократический, роскошный продукт, который, как и все остальные вина Дома Louis Roederer, выпускается в ограниченном количестве и воплощает в себе вечные ценности. Шампанское Луи Родерер является полной противоположностью так называемым массовым брендам, чем еще раз подтверждает свою редкость и уникальность. Тонкое и элегантное, щедрое и пластичное — все эти эпитеты подходят к розовому брюту Луи Родерера. Великие розовые шампанские вина могут производиться только из очень спелого винограда, что представляет собой определенную трудность в условиях климата Шампани. Поэтому Луи Родерер выделил под производство розового шампанского виноградник Кюмьер, где благодаря освещению и глинисто-известняковой почве виноград созревает очень рано. Для получения оптимального вкуса шампанское выдерживают в погребах на дрожжах минимум четыре года, после чего еще полгода оно "отдыхает" в бутылках. По мнению критика Жан-Батиста Лекайона, Брют Розе "следует попробовать всеми пятью человеческими чувствами"! Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда; •    приоритет долгосрочного планирования; •    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roedererсоставляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское светло-розового цвета с утонченным перляжем.

Шампанское привлекает мягким, округлым вкусом с фруктово-ягодными акцентами, пикантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Шампанское чарует освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот красных ягод и фруктов, цветов, минералов и тостов.

В молодом возрасте шампанское идеально в качестве аперитива. Со временем его вкус и аромат усложняются, и оно становится более гастрономичным: прекрасно сочетается со сложными блюдами из омара, сибасом и мяса молодого кролика; послужит хорошим сопровождением к десертам из красных ягод.

Шампанское Brut Rose — это аристократический, роскошный продукт, который, как и все остальные вина Дома Louis Roederer, выпускается в ограниченном количестве и воплощает в себе вечные ценности. Шампанское Луи Родерер является полной противоположностью так называемым массовым брендам, чем еще раз подтверждает свою редкость и уникальность. Тонкое и элегантное, щедрое и пластичное — все эти эпитеты подходят к розовому брюту Луи Родерера. Великие розовые шампанские вина могут производиться только из очень спелого винограда, что представляет собой определенную трудность в условиях климата Шампани. Поэтому Луи Родерер выделил под производство розового шампанского виноградник Кюмьер, где благодаря освещению и глинисто-известняковой почве виноград созревает очень рано. Для получения оптимального вкуса шампанское выдерживают в погребах на дрожжах минимум четыре года, после чего еще полгода оно "отдыхает" в бутылках. По мнению критика Жан-Батиста Лекайона, Брют Розе "следует попробовать всеми пятью человеческими чувствами"! Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда; •    приоритет долгосрочного планирования; •    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roedererсоставляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское соломенно-желтого цвета с тонкими золотистыми бликами.

Вкус полнотелый, богатый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, цитрусово-фруктовым профилем, тонкими нюансами миндаля, ванили и трав, живой кислинкой и очаровательным послевкусием.

Покоряет роскошным, изысканным, сложным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, мандарина, ванили, тостов, цитрусового масла и пряностей.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также пары для изысканных блюд из морепродуктов, рыбы и нежного мяса.

Salima & Alain Cordeuil, "Altitude 350m" Brut Nature, Champagne AOC — изысканное натуральное шампанское, для изготовления которого используют виноград сорта Шардоне, собранный вручную с участка в деревеньке Noe-les-Malletts, который расположен на высоте 350 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Виноград культивируется исключительно органическими методами на мергелевых почвах. Шампанское производится традиционным методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Дозировочный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature. 

Champagne Salima & Alain Cordeuil — поместье площадью в 4 га, расположенное в Кот де Бар, в Ноэ-ле-Малле, деревне, где находятся самые высокие склоны Шампани. Именно здесь родилась красивая история Салимы и Алена Кордей. Они самоотверженно любят свою землю и уважают окружающую среду, поэтому сразу решили, что их проект будет органическим. Салима и Ален Кордей начали производство первых шампанских вин в 2011 году с 10 000 бутылок в год, используя исключительно собственный виноград. На винограднике каждое действие осуществляется с полным уважением к почве с целью сохранить ее как можно более живой и здоровой, питая ее только растительными компонентами, поступающими с близлежащей органической фермы. Вспашка проводится при помощи любимого коня. Все шампанские вина Кордей — марочные и исключительно не дозированные. Сульфиты используются в очень малых дозах, только при необходимости. С 2015 года все виноградники Champagne Salima & Alain Cordeuil сертифицированы как органические.

Шампанское соломенно-желтого цвета с тонкими золотистыми бликами.

Вкус полнотелый, богатый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, цитрусово-фруктовым профилем, тонкими нюансами миндаля, ванили и трав, живой кислинкой и очаровательным послевкусием.

Покоряет роскошным, изысканным, сложным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, мандарина, ванили, тостов, цитрусового масла и пряностей.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также пары для изысканных блюд из морепродуктов, рыбы и нежного мяса.

Salima & Alain Cordeuil, "Altitude 350m" Brut Nature, Champagne AOC — изысканное натуральное шампанское, для изготовления которого используют виноград сорта Шардоне, собранный вручную с участка в деревеньке Noe-les-Malletts, который расположен на высоте 350 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Виноград культивируется исключительно органическими методами на мергелевых почвах. Шампанское производится традиционным методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Дозировочный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature. 

Champagne Salima & Alain Cordeuil — поместье площадью в 4 га, расположенное в Кот де Бар, в Ноэ-ле-Малле, деревне, где находятся самые высокие склоны Шампани. Именно здесь родилась красивая история Салимы и Алена Кордей. Они самоотверженно любят свою землю и уважают окружающую среду, поэтому сразу решили, что их проект будет органическим. Салима и Ален Кордей начали производство первых шампанских вин в 2011 году с 10 000 бутылок в год, используя исключительно собственный виноград. На винограднике каждое действие осуществляется с полным уважением к почве с целью сохранить ее как можно более живой и здоровой, питая ее только растительными компонентами, поступающими с близлежащей органической фермы. Вспашка проводится при помощи любимого коня. Все шампанские вина Кордей — марочные и исключительно не дозированные. Сульфиты используются в очень малых дозах, только при необходимости. С 2015 года все виноградники Champagne Salima & Alain Cordeuil сертифицированы как органические.

Имеет соломенно-золотистый цвет с мелким перляжем.

Вкус полнотелый, округлый, многогранный, со сливочной текстурой, цитрусово-фруктовым профилем, тонкими цветочными штрихами и утонченной кислинкой в очаровательном послевкусии.

Роскошный, изысканный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, красного яблока, лимона, жимолости, миндаля, тостов, ванили и цитрусовых.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также пары для изысканных блюд из морепродуктов, рыбы и нежного мяса.

Salima & Alain Cordeuil, "Altitude 320m" Brut Nature, Champagne AOC — изысканное натуральное шампанское, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар, собранный вручную с участка в деревеньке Noe-les-Malletts, который расположен на высоте 320 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Виноград культивируется исключительно органическими методами на мергелевых почвах. Шампанское производится традиционным методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Дозировочный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature. 

Champagne Salima & Alain Cordeuil — поместье площадью в 4 га, расположенное в Кот де Бар, в Ноэ-ле-Малле, деревне, где находятся самые высокие склоны Шампани. Именно здесь родилась красивая история Салимы и Алена Кордей. Они самоотверженно любят свою землю и уважают окружающую среду, поэтому сразу решили, что их проект будет органическим. Салима и Ален Кордей начали производство первых шампанских вин в 2011 году с 10 000 бутылок в год, используя исключительно собственный виноград. На винограднике каждое действие осуществляется с полным уважением к почве с целью сохранить ее как можно более живой и здоровой, питая ее только растительными компонентами, поступающими с близлежащей органической фермы. Вспашка проводится при помощи любимого коня. Все шампанские вина Кордей — марочные и исключительно не дозированные. Сульфиты используются в очень малых дозах, только при необходимости. С 2015 года все виноградники Champagne Salima & Alain Cordeuil сертифицированы как органические.

Имеет соломенно-золотистый цвет с мелким перляжем.

Вкус полнотелый, округлый, многогранный, со сливочной текстурой, цитрусово-фруктовым профилем, тонкими цветочными штрихами и утонченной кислинкой в очаровательном послевкусии.

Роскошный, изысканный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, красного яблока, лимона, жимолости, миндаля, тостов, ванили и цитрусовых.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также пары для изысканных блюд из морепродуктов, рыбы и нежного мяса.

Salima & Alain Cordeuil, "Altitude 320m" Brut Nature, Champagne AOC — изысканное натуральное шампанское, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар, собранный вручную с участка в деревеньке Noe-les-Malletts, который расположен на высоте 320 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Виноград культивируется исключительно органическими методами на мергелевых почвах. Шампанское производится традиционным методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Дозировочный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature. 

Champagne Salima & Alain Cordeuil — поместье площадью в 4 га, расположенное в Кот де Бар, в Ноэ-ле-Малле, деревне, где находятся самые высокие склоны Шампани. Именно здесь родилась красивая история Салимы и Алена Кордей. Они самоотверженно любят свою землю и уважают окружающую среду, поэтому сразу решили, что их проект будет органическим. Салима и Ален Кордей начали производство первых шампанских вин в 2011 году с 10 000 бутылок в год, используя исключительно собственный виноград. На винограднике каждое действие осуществляется с полным уважением к почве с целью сохранить ее как можно более живой и здоровой, питая ее только растительными компонентами, поступающими с близлежащей органической фермы. Вспашка проводится при помощи любимого коня. Все шампанские вина Кордей — марочные и исключительно не дозированные. Сульфиты используются в очень малых дозах, только при необходимости. С 2015 года все виноградники Champagne Salima & Alain Cordeuil сертифицированы как органические.

Шампанское имеет светлый кремовый оттенок и утонченный перляж.

Шампанское интригует полным, утонченным, свежим, пикантным вкусом с острой кислотностью, кремовой текстурой и долгим, минеральным, энергичным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются ноты яблок, лимонов и устричных раковин.

В изысканном аромате шампанского проявляются ноты засахаренного лимона и марципана. При аэрации проявляются нюансы персика, груши, спелых цитрусовых, свежего хлеба и минералов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.

Pommery, "Grand Cru Royal" Vintage Brut — изысканное, соблазнительное шампанское, которое покоряет в первого взгляда. Оно производится из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, собранного на 40 Крю из самых привлекательных районов Кот-де-Блан и Монтань-де-Реймс. Шампанское производится традиционным методом, после чего выдерживается в подвалах поместья на протяжении 3-5 лет. Pommery, "Grand Cru Royal" Vintage Brut в элегантной коробке станет превосходным презентом дорогому человеку. 

Шампанское имеет светлый кремовый оттенок и утонченный перляж.

Шампанское интригует полным, утонченным, свежим, пикантным вкусом с острой кислотностью, кремовой текстурой и долгим, минеральным, энергичным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются ноты яблок, лимонов и устричных раковин.

В изысканном аромате шампанского проявляются ноты засахаренного лимона и марципана. При аэрации проявляются нюансы персика, груши, спелых цитрусовых, свежего хлеба и минералов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.

Pommery, "Grand Cru Royal" Vintage Brut — изысканное, соблазнительное шампанское, которое покоряет в первого взгляда. Оно производится из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, собранного на 40 Крю из самых привлекательных районов Кот-де-Блан и Монтань-де-Реймс. Шампанское производится традиционным методом, после чего выдерживается в подвалах поместья на протяжении 3-5 лет. Pommery, "Grand Cru Royal" Vintage Brut в элегантной коробке станет превосходным презентом дорогому человеку. 

Обладает глубоким желто-золотистым цветом.

Вкус полнотелый, округлый, с кремовой текстурой, фруктово-цветочным профилем, тонкими имбирными штрихами и невероятно долгим послевкусием.

Покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых косточковых фруктов и булочки Бриошь.

Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также с белой рыбой, брускеттами с морепродуктами, моллюсками в белом вине, фуа-гра.

Maurice Vesselle, Collection Grand Cru Brut, Champagne AOC, 2000 — роскошное шампанское, изготовленное из отборного винограда сорта Пино Нуар с небольшим добавлением сорта Шардоне, которые выращиваются на собственных виноградниках компании. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Процесс винификации осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали, без малолактической ферментации, что сохраняет необычайную свежесть и обеспечивает долгий потенциал хранения шампанского. Шампанское выдерживается на осадке в погребах винодельни на протяжении 8 лет.

Пять поколений семьи Vesselles проживают в Шампани и занимаются созданием шампанских вин. В 1955 году Морис Вессель написал на этикетке свое имя. Его сыновья, Дидье и Тьери, продолжают вести семейное дело с искренней страстью и твердыми убеждениями. Виноградники компании класса Гран-Крю расположены исключительно в Бузи и Тур-сюр-Марн. В уходе и выращивании винограда братья применяют экологический подход, опирающийся на традиционные методы."Вчера нас называли старомодными, а сегодня — авангардистами", — объясняет Дидье. Когда дело доходит до винификации, Вессель движимы желанием сделать все правильно: избежать малолактической ферментации, чтобы сохранить свежесть и утонченность мощных вин Бузи, винифицировать каждый сорт и урожай с разных участков отдельно в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. В 2013 году предприятие получило звание Haute Valeur Environnementale (высокая экологическая ценность). К концу этого же года компания увеличила количество своей продукции, добавили в портфель вино Cuvee Blanc de Noirs. Многочисленные призы, полученные на национальных и международных конкурсах, гарантировали компании сбыт продукции на пяти континентах. Vesselles известны своей коллекцией винтажей, датируемых с 1976 по 2004 гг. 

Обладает глубоким желто-золотистым цветом.

Вкус полнотелый, округлый, с кремовой текстурой, фруктово-цветочным профилем, тонкими имбирными штрихами и невероятно долгим послевкусием.

Покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых косточковых фруктов и булочки Бриошь.

Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также с белой рыбой, брускеттами с морепродуктами, моллюсками в белом вине, фуа-гра.

Maurice Vesselle, Collection Grand Cru Brut, Champagne AOC, 2000 — роскошное шампанское, изготовленное из отборного винограда сорта Пино Нуар с небольшим добавлением сорта Шардоне, которые выращиваются на собственных виноградниках компании. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Процесс винификации осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали, без малолактической ферментации, что сохраняет необычайную свежесть и обеспечивает долгий потенциал хранения шампанского. Шампанское выдерживается на осадке в погребах винодельни на протяжении 8 лет.

Пять поколений семьи Vesselles проживают в Шампани и занимаются созданием шампанских вин. В 1955 году Морис Вессель написал на этикетке свое имя. Его сыновья, Дидье и Тьери, продолжают вести семейное дело с искренней страстью и твердыми убеждениями. Виноградники компании класса Гран-Крю расположены исключительно в Бузи и Тур-сюр-Марн. В уходе и выращивании винограда братья применяют экологический подход, опирающийся на традиционные методы."Вчера нас называли старомодными, а сегодня — авангардистами", — объясняет Дидье. Когда дело доходит до винификации, Вессель движимы желанием сделать все правильно: избежать малолактической ферментации, чтобы сохранить свежесть и утонченность мощных вин Бузи, винифицировать каждый сорт и урожай с разных участков отдельно в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. В 2013 году предприятие получило звание Haute Valeur Environnementale (высокая экологическая ценность). К концу этого же года компания увеличила количество своей продукции, добавили в портфель вино Cuvee Blanc de Noirs. Многочисленные призы, полученные на национальных и международных конкурсах, гарантировали компании сбыт продукции на пяти континентах. Vesselles известны своей коллекцией винтажей, датируемых с 1976 по 2004 гг. 

Шампанское золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми отражениями и тонким перляжем.

Шампанское покоряет щедрым, богатым, округлым вкусом с восхитительной шелковистой текстурой, оттенками акациевого меда и сливы Мирабель, плавно перетекающими в соблазнительное послевкусие, в котором можно ощутить нотки красного апельсина.

Аромат шампанского сочетает в себе элегантность, минеральность и свежесть. В первую очередь доходят насыщенные цветочные ноты: пион плывет вокруг боярышника. Зрелость выражена фруктовыми нотами груши и свежего абрикоса.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.

Pommery, "Grand Cru Royal" Vintage Brut — изысканное, соблазнительное шампанское, которое покоряет в первого взгляда. Оно производится из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, собранного на 40 Крю из самых привлекательных районов Кот-де-Блан и Монтань-де-Реймс. Шампанское производится традиционным методом, после чего выдерживается в подвалах поместья на протяжении 3-5 лет. Pommery, "Grand Cru Royal" Vintage Brut в элегантной коробке станет превосходным презентом дорогому человеку. 

Шампанское золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми отражениями и тонким перляжем.

Шампанское покоряет щедрым, богатым, округлым вкусом с восхитительной шелковистой текстурой, оттенками акациевого меда и сливы Мирабель, плавно перетекающими в соблазнительное послевкусие, в котором можно ощутить нотки красного апельсина.

Аромат шампанского сочетает в себе элегантность, минеральность и свежесть. В первую очередь доходят насыщенные цветочные ноты: пион плывет вокруг боярышника. Зрелость выражена фруктовыми нотами груши и свежего абрикоса.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.

Pommery, "Grand Cru Royal" Vintage Brut — изысканное, соблазнительное шампанское, которое покоряет в первого взгляда. Оно производится из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, собранного на 40 Крю из самых привлекательных районов Кот-де-Блан и Монтань-де-Реймс. Шампанское производится традиционным методом, после чего выдерживается в подвалах поместья на протяжении 3-5 лет. Pommery, "Grand Cru Royal" Vintage Brut в элегантной коробке станет превосходным презентом дорогому человеку. 

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет элегантным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и невероятно долгим послевкусием.

Изысканный, свежий аромат шампанского изобилует оттенками апельсина, грейпфрута, юдзу и лимона.

Шампанское прекрасно сочетается со многими блюдами французской кухни, особенно хорошо оно дополняет вкус карпаччо из тунца, морских гребешков и телятины.

Louis Roederer, Brut Vintage — это роскошное шампанское, выпускающееся в ограниченном количестве. Для производства винтажного брюта используется виноград только регионов Премье и Гран Крю Шампани. Виноград собирается вручную, для создания шампанского используется сок первого пресса — "cuvee". Выдержка на осадке проходит в течение четырех лет, тогда как по закону достаточно всего трех лет. После дегоржажа шампанское еще 6 месяцев содержится в погребах.Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда; •    приоритет долгосрочного планирования; •    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roederer составляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет элегантным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и невероятно долгим послевкусием.

Изысканный, свежий аромат шампанского изобилует оттенками апельсина, грейпфрута, юдзу и лимона.

Шампанское прекрасно сочетается со многими блюдами французской кухни, особенно хорошо оно дополняет вкус карпаччо из тунца, морских гребешков и телятины.

Louis Roederer, Brut Vintage — это роскошное шампанское, выпускающееся в ограниченном количестве. Для производства винтажного брюта используется виноград только регионов Премье и Гран Крю Шампани. Виноград собирается вручную, для создания шампанского используется сок первого пресса — "cuvee". Выдержка на осадке проходит в течение четырех лет, тогда как по закону достаточно всего трех лет. После дегоржажа шампанское еще 6 месяцев содержится в погребах.Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда; •    приоритет долгосрочного планирования; •    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roederer составляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Цвет варьируется от яркого светлого до средне-золотистого. Перляж — тонкий и изысканный.

Сухой вкус отличается зрелыми и сладкими фруктовыми нотами, кремовой текстурой, хрустящей кислинкой, ореховой многослойностью и долгим, ярким послевкусием.

Сложный аромат демонстрирует тонкие зрелые автолитические ноты бриоши, сливочного масла, жареных орехов, сливы и цитронного конфи.

Идеально в качестве аперитива, пары к птице, запеченной на кости с лаймом и сыром Пармезан, тюрбо с соусом бер-блан, морским гребешкам со сливочным ризотто с Пармезаном, веррину из розовой чечевицы и винегрету с луком-шалотом, сырам типа Пармиджано Реджано.

"Essentiel" Cuvee Brut в деревянной тубе "Amplifier Nature Sound" — особый подарок от шампанского дома Piper-Heidsieck. Практичная и стильная туба, которая защищает бутылку и сохраняет ее прохладу во время транспортировки, преподносит еще один сюрприз: если Вы положите ее, то обнаружите углубление, служащее держателем для мобильного телефона. Туба теперь служит и усилителем звука для любимой музыки. Отлично подходит для поездок на пикник. Наполните корзину для пикника закусками и шампанским, соберите друзей и не забудьте одеяло. Вас ждет долгий и приятный вечер с громкой музыкой и холодным шампанским "Эссенсьель" Кюве Брют!"Эссенсьель" Кюве Брют — мультивинтажное кюве, купаж которого представлен тремя классическими сортами Шампани: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Его великолепная структура, баланс и свежесть гарантируют, что этот Брют представляет культовый стиль дома Пайпер-Хайдсик. Виноград собирается с более чем 50 лучших крю Шампани. Доля резервных вин в купаже достигает 23%. Шампанское производится традиционным методом. Выдержка в бутылке занимает не менее 36 месяцев. После дегоржажа и добавления дозировочного ликера (6 г/л) шампанское проводит в подвалах винодельни еще минимум 6 месяцев. Его потенциал превышает 10 лет.Среди многочисленных наград "Essentiel" Cuvee Brut:    — серебряная медаль "International Wine Challenge, 2023";    — золотая медаль "International Wine Challenge, 2023";    — золотая медаль "Mundus Vini Spring Tasting, 2023";    — бронзовая медаль "International Wine & Spirit Competition, 2023";    — серебряная медаль "The Champagne Masters, 2023" на конкурсе "The Global Masters";    — золотая медаль "International Wine Challenge, 2022";    — золотая медаль "International Wine & Spirit Competition, 2022";    — трофей "Non-Vintage Classic Blend Champagne Trophy" на конкурсе "International Wine Challenge, 2022";    — золотая медаль "The Champagne & Sparkling Wine World Championships, 2022";    — золотая медаль "The Champagne Masters, 2022" на конкурсе "The Global Masters" и др.

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.

Цвет варьируется от яркого светлого до средне-золотистого. Перляж — тонкий и изысканный.

Сухой вкус отличается зрелыми и сладкими фруктовыми нотами, кремовой текстурой, хрустящей кислинкой, ореховой многослойностью и долгим, ярким послевкусием.

Сложный аромат демонстрирует тонкие зрелые автолитические ноты бриоши, сливочного масла, жареных орехов, сливы и цитронного конфи.

Идеально в качестве аперитива, пары к птице, запеченной на кости с лаймом и сыром Пармезан, тюрбо с соусом бер-блан, морским гребешкам со сливочным ризотто с Пармезаном, веррину из розовой чечевицы и винегрету с луком-шалотом, сырам типа Пармиджано Реджано.

"Essentiel" Cuvee Brut в деревянной тубе "Amplifier Nature Sound" — особый подарок от шампанского дома Piper-Heidsieck. Практичная и стильная туба, которая защищает бутылку и сохраняет ее прохладу во время транспортировки, преподносит еще один сюрприз: если Вы положите ее, то обнаружите углубление, служащее держателем для мобильного телефона. Туба теперь служит и усилителем звука для любимой музыки. Отлично подходит для поездок на пикник. Наполните корзину для пикника закусками и шампанским, соберите друзей и не забудьте одеяло. Вас ждет долгий и приятный вечер с громкой музыкой и холодным шампанским "Эссенсьель" Кюве Брют!"Эссенсьель" Кюве Брют — мультивинтажное кюве, купаж которого представлен тремя классическими сортами Шампани: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Его великолепная структура, баланс и свежесть гарантируют, что этот Брют представляет культовый стиль дома Пайпер-Хайдсик. Виноград собирается с более чем 50 лучших крю Шампани. Доля резервных вин в купаже достигает 23%. Шампанское производится традиционным методом. Выдержка в бутылке занимает не менее 36 месяцев. После дегоржажа и добавления дозировочного ликера (6 г/л) шампанское проводит в подвалах винодельни еще минимум 6 месяцев. Его потенциал превышает 10 лет.Среди многочисленных наград "Essentiel" Cuvee Brut:    — серебряная медаль "International Wine Challenge, 2023";    — золотая медаль "International Wine Challenge, 2023";    — золотая медаль "Mundus Vini Spring Tasting, 2023";    — бронзовая медаль "International Wine & Spirit Competition, 2023";    — серебряная медаль "The Champagne Masters, 2023" на конкурсе "The Global Masters";    — золотая медаль "International Wine Challenge, 2022";    — золотая медаль "International Wine & Spirit Competition, 2022";    — трофей "Non-Vintage Classic Blend Champagne Trophy" на конкурсе "International Wine Challenge, 2022";    — золотая медаль "The Champagne & Sparkling Wine World Championships, 2022";    — золотая медаль "The Champagne Masters, 2022" на конкурсе "The Global Masters" и др.

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.

Имеет золотистый цвет с мелким перляжем.

Вкус питкий, богатый, округлый, со сливочной текстурой, минеральным профилем и едва уловимыми йодистыми нюансами в невероятно долгом послевкусии.

Многогранный, роскошный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, кремния, минералов и мокрого мела.

Шампанское рекомендуют подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с устрицами, блюдами из рыбы и морепродуктов, террином из птицы или кролика, пикантными блюдами и зрелыми сырами.

Olivier Horiot, "Envol" Brut Nature, Champagne AOC — роскошное шампанское, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноград выращивается на старых лозах на глинисто-известняковых и киммериджских почвах виноградников хозяйства, возделываемых биодинамическими методами, в коммуне Ле Риси в зоне Кот де Бар.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Продолжительная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в тех же емкостях в течение 1 года с регулярным батонажем. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки. Вторичная ферментация и выдержка шампанского на тонком осадке на протяжении не менее 30 месяцев протекают уже в бутылках.

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Имеет золотистый цвет с мелким перляжем.

Вкус питкий, богатый, округлый, со сливочной текстурой, минеральным профилем и едва уловимыми йодистыми нюансами в невероятно долгом послевкусии.

Многогранный, роскошный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, кремния, минералов и мокрого мела.

Шампанское рекомендуют подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с устрицами, блюдами из рыбы и морепродуктов, террином из птицы или кролика, пикантными блюдами и зрелыми сырами.

Olivier Horiot, "Envol" Brut Nature, Champagne AOC — роскошное шампанское, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноград выращивается на старых лозах на глинисто-известняковых и киммериджских почвах виноградников хозяйства, возделываемых биодинамическими методами, в коммуне Ле Риси в зоне Кот де Бар.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Продолжительная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в тех же емкостях в течение 1 года с регулярным батонажем. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки. Вторичная ферментация и выдержка шампанского на тонком осадке на протяжении не менее 30 месяцев протекают уже в бутылках.

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Шампанское бледно-розового цвета с коралловыми акцентами и утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует полный, округлый вкус с обволакивающей текстурой, фруктово-минеральными акцентами и долгим послевкусием с едва уловимыми солоноватыми нюансами.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот красных ягод, апельсина, персика, садовых фруктов и булочки Бриошь.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, подойдет к любым блюдам изысканной кухни, морепродуктам, легким мясным закускам, фруктам и десертам.

Henriot, Brut Rose Millesime — вкусное и щедрое, изысканное и элегантное шампанское со сложным, сбалансированным вкусом и великолепным ароматом. Шампанское производится из прекрасного винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенного в Шампани. Шампанское имеет большой потенциал хранения и предназначено для истинных ценителей! История династии Дома Henriot уходит в глубину веков. Впервые упоминания о виноградниках Реймса встречаются еще в 1550 году! Основательницей Дома по праву считается Апполин Энрио — личность, женщина незаурядного характера, ума и деловых качеств. В 1808 году Апполин приняла решение о производстве шампанского в промышленных масштабах, и удача сопутствовала ей. Ее клиентами стал королевский двор Нидерландов, императорский дом Австро-Венгрии и многие другие аристократические семьи Европы. Шампанское производилось и продавалось под маркой "Вдова Старшего Энрио".К 1880 году при ее праправнуке Поле Энрио виноградники Henriot занимают территории лучших Гран Крю в Кот де Блан долины Марны и в Монтань де Реймс. Эпидемия филлоксеры конца XIX — начала XX веков и Первая Мировая Война нанесли непоправимый ущерб региону, виноградники Шампани были на грани разорения. Большие усилия для восстановления Дома Энрио и всего винодельческого региона предпринял Этьен Энрио. В 1920-30 годах он начал восстанавливать виноградники, увеличивать их площади за счет покупки лучших земель. Несмотря на тяжелые времена и экономический кризис Этьен Энрио смог открыть для Дома новый рынок экспорта. После его смерти в 1957 году бразды правления перешли к его сыну — Жозефу Энрио. Будучи профессиональным инженером-агрономом и опытным виноделом, как и его отец, Жозеф Энрио занимал пост президента знаменитых домов шампанского Charles Heidsieck, а затем Veuve Cliquot Ponsardin. В наше время предприятие возглавляет Станислас Энрио — представитель уже седьмого поколения семьи виноделов.Любимый сорт винограда Дома Энрио — Шардоне, именно он лежит в основе необыкновенного стиля шампанского, свойственного этому Дому. Легкость, неповторимая структура, тонкие пузырьки — воистину "воздушное шампанское".

Шампанское бледно-розового цвета с коралловыми акцентами и утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует полный, округлый вкус с обволакивающей текстурой, фруктово-минеральными акцентами и долгим послевкусием с едва уловимыми солоноватыми нюансами.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот красных ягод, апельсина, персика, садовых фруктов и булочки Бриошь.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, подойдет к любым блюдам изысканной кухни, морепродуктам, легким мясным закускам, фруктам и десертам.

Henriot, Brut Rose Millesime — вкусное и щедрое, изысканное и элегантное шампанское со сложным, сбалансированным вкусом и великолепным ароматом. Шампанское производится из прекрасного винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенного в Шампани. Шампанское имеет большой потенциал хранения и предназначено для истинных ценителей! История династии Дома Henriot уходит в глубину веков. Впервые упоминания о виноградниках Реймса встречаются еще в 1550 году! Основательницей Дома по праву считается Апполин Энрио — личность, женщина незаурядного характера, ума и деловых качеств. В 1808 году Апполин приняла решение о производстве шампанского в промышленных масштабах, и удача сопутствовала ей. Ее клиентами стал королевский двор Нидерландов, императорский дом Австро-Венгрии и многие другие аристократические семьи Европы. Шампанское производилось и продавалось под маркой "Вдова Старшего Энрио".К 1880 году при ее праправнуке Поле Энрио виноградники Henriot занимают территории лучших Гран Крю в Кот де Блан долины Марны и в Монтань де Реймс. Эпидемия филлоксеры конца XIX — начала XX веков и Первая Мировая Война нанесли непоправимый ущерб региону, виноградники Шампани были на грани разорения. Большие усилия для восстановления Дома Энрио и всего винодельческого региона предпринял Этьен Энрио. В 1920-30 годах он начал восстанавливать виноградники, увеличивать их площади за счет покупки лучших земель. Несмотря на тяжелые времена и экономический кризис Этьен Энрио смог открыть для Дома новый рынок экспорта. После его смерти в 1957 году бразды правления перешли к его сыну — Жозефу Энрио. Будучи профессиональным инженером-агрономом и опытным виноделом, как и его отец, Жозеф Энрио занимал пост президента знаменитых домов шампанского Charles Heidsieck, а затем Veuve Cliquot Ponsardin. В наше время предприятие возглавляет Станислас Энрио — представитель уже седьмого поколения семьи виноделов.Любимый сорт винограда Дома Энрио — Шардоне, именно он лежит в основе необыкновенного стиля шампанского, свойственного этому Дому. Легкость, неповторимая структура, тонкие пузырьки — воистину "воздушное шампанское".

Цвет — бледно-золотистый, с зеленоватыми бликами и тонким перляжем.

Вкус сухой и сбалансированный, с приятной кислотностью, нотками грейпфрута в стойком послевкусии.

Приятный аромат раскрывается легкими тонами зеленой груши и яблока, цедры лимона и лайма.

Идеально качестве аперитива, в паре с легкими закусками, моллюсками, рыбой, канапе, салатами, фруктами.

"Herzog von Nassau" Sekt Brut — освежающее белое игристое вино категории Зект из винограда сортов Айрен и Треббьяно, который выращивается на виноградниках компании в регионе Мозель. В производстве игристого вина используются исключительно тщательно отобранные базовые вина холодного брожения. Это гарантия свежего, прозрачного и шипучего кюве. Высококвалифицированные мастера винного погреба имеют многолетний опыт и гарантируют самые высокие требования к качеству, предоставляя Вам неповторимый, неизменный вкус в каждой бутылке. Зект по сравнению с классическими игристыми винами гораздо менее газированы и часто рассматриваются потребителями как более питкие.

Компания Josef Drathen имеет более чем столетнюю традицию производства тихих и игристых вин, которая передается из поколения в поколение. Клиентская база, выросшая за десятилетия, и взаимодействие ориентированного на рынок руководства с командой молодых, мотивированных сотрудников являются основой ее успеха. Сегодня Josef Drathen — одна из ведущих виноделен по производству вин на Мозеле. Винодельня представляет широкий ассортимент немецких тихих, игристых и полуигристых вин, глинтвейнов и винных коктейлей, который представлен не только на внутреннем рынке Германии, но и на большом количестве экспортных рынков по всему миру. Благодаря успешной корпоративной политике в рамках развития бизнеса компанией последовательно осуществлялись новые основания и поглощения, так что сегодня в состав Josef Drathen входят различные дочерние винодельческие компании. С помощью регулярных и комплексных испытаний в собственной официально утвержденной лаборатории компания гарантируем высочайший уровень стабильного качества продукции. Постоянный контроль на различных этапах созревания винограда и виноделия соответствует стандартам качества ЕС.

Цвет — бледно-золотистый, с зеленоватыми бликами и тонким перляжем.

Вкус сухой и сбалансированный, с приятной кислотностью, нотками грейпфрута в стойком послевкусии.

Приятный аромат раскрывается легкими тонами зеленой груши и яблока, цедры лимона и лайма.

Идеально качестве аперитива, в паре с легкими закусками, моллюсками, рыбой, канапе, салатами, фруктами.

"Herzog von Nassau" Sekt Brut — освежающее белое игристое вино категории Зект из винограда сортов Айрен и Треббьяно, который выращивается на виноградниках компании в регионе Мозель. В производстве игристого вина используются исключительно тщательно отобранные базовые вина холодного брожения. Это гарантия свежего, прозрачного и шипучего кюве. Высококвалифицированные мастера винного погреба имеют многолетний опыт и гарантируют самые высокие требования к качеству, предоставляя Вам неповторимый, неизменный вкус в каждой бутылке. Зект по сравнению с классическими игристыми винами гораздо менее газированы и часто рассматриваются потребителями как более питкие.

Компания Josef Drathen имеет более чем столетнюю традицию производства тихих и игристых вин, которая передается из поколения в поколение. Клиентская база, выросшая за десятилетия, и взаимодействие ориентированного на рынок руководства с командой молодых, мотивированных сотрудников являются основой ее успеха. Сегодня Josef Drathen — одна из ведущих виноделен по производству вин на Мозеле. Винодельня представляет широкий ассортимент немецких тихих, игристых и полуигристых вин, глинтвейнов и винных коктейлей, который представлен не только на внутреннем рынке Германии, но и на большом количестве экспортных рынков по всему миру. Благодаря успешной корпоративной политике в рамках развития бизнеса компанией последовательно осуществлялись новые основания и поглощения, так что сегодня в состав Josef Drathen входят различные дочерние винодельческие компании. С помощью регулярных и комплексных испытаний в собственной официально утвержденной лаборатории компания гарантируем высочайший уровень стабильного качества продукции. Постоянный контроль на различных этапах созревания винограда и виноделия соответствует стандартам качества ЕС.

Цвет — розовый, с медными отблесками и изящной игрой пузырьков.

Вкус отличается выразительностью, утонченной силой и изысканностью. Во вкусовом аккорде выступают тона засахаренных красных ягод, орехов и минералов. Послевкусие покоряет длиной, стойкостью и многогранностью.

Оттенки красных ягод, спелых косточковых фруктов, поджаренных тостов и специй являются основой богатой ароматической палитры.

Можно употреблять в качестве аперитива, с изысканными закусками, морепродуктами, фруктами и фруктовыми десертами.

Andre Beaufort, Ambonnay Rose Grand Cru Brut — восхитительное, захватывающее шампанское с ярким ароматом и богатым, объемным, хорошо структурированным вкусом. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина выращивается на органических участках с известковыми почвами в Амбоннэ, в условиях континентального, довольно холодного и сухого климата, поэтому плоды имеют хорошую кислотность и свежесть. Урожай собирается вручную, тщательно сортируется и незамедлительно прессуется. После ферментации с натуральными дрожжами и яблочно-молочного брожения базовое вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 22-х месяцев. Вторичная ферментация и длительная выдержка на тонком осадке проходят в бутылках в течение минимум 72 месяцев. Перед выпуском на рынок шампанское подвергается ручному дегоржажу без заморозки. Шампанский Дом Жак и Андре Бофор — это удивительное семейное предприятие, и то, каким оно является сейчас, связано с философией и образом жизни нынешнего владельца Жака Бофора, который начал управлять имением в 1969 году. Дело в том, что у Жака появилась аллергия на химикаты, которыми обрабатывались лозы от вредителей и болезней. Потратив много сил и времени, он с помощью гомеопатии и ароматерапии излечился сам от аллергии и изучил агробиологические методы выращивания винограда. Жак сделал для себя выводы, что и "лозы не терпят инородного воздействия, у них начинается аллергия", и к 1971 он стал применять удобрения только растительного и животного происхождения, эфирные масла, а с 1980 года и гомеопатию, которые в совокупности отлично повышают иммунитет лозы и поддерживают естественную защиту от болезней. Жак Бофор заявляет: "Хотя здоровый виноград и не гарантирует хорошего вина, но дает возможность виноделу его создать". Весь виноград, используемый в создании вин, исключительно с собственных плантаций — Гран Крю Амбонне и Полизи. Все процессы производства происходят при участии только натуральных ингредиентов, а отличительной особенностью технологии является непривычно долгая выдержка шампанского. Этот подход, отличный от технологий, принятых в других хозяйствах Шампани, дарит шампанским Жака Бофора неповторимый, выразительный вкус и аромат. Винные критики, которые посетили это удивительное поместье в 1995, сошлись во мнении, что шампанские вина Дома Жака Бофора обладают яркой индивидуальностью — это и характерная яркая фруктовость, и необыкновенно шелковистый, насыщенный вкус и неповторимый стиль многих шампанских, которые почти не изготавливают современные виноделы: doux millesime (винтажное сладкое), demi-sec millesime (винтажное полусладкое), doux rose millesime (розовое винтажное сладкое). Продукция Дома Жака Бофора получила признание винных критиков и любителей шампанского по всему миру и продолжает добавлять в свою «копилку» все новые и новые заслуженные награды и восторженные отзывы.

Цвет — розовый, с медными отблесками и изящной игрой пузырьков.

Вкус отличается выразительностью, утонченной силой и изысканностью. Во вкусовом аккорде выступают тона засахаренных красных ягод, орехов и минералов. Послевкусие покоряет длиной, стойкостью и многогранностью.

Оттенки красных ягод, спелых косточковых фруктов, поджаренных тостов и специй являются основой богатой ароматической палитры.

Можно употреблять в качестве аперитива, с изысканными закусками, морепродуктами, фруктами и фруктовыми десертами.

Andre Beaufort, Ambonnay Rose Grand Cru Brut — восхитительное, захватывающее шампанское с ярким ароматом и богатым, объемным, хорошо структурированным вкусом. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина выращивается на органических участках с известковыми почвами в Амбоннэ, в условиях континентального, довольно холодного и сухого климата, поэтому плоды имеют хорошую кислотность и свежесть. Урожай собирается вручную, тщательно сортируется и незамедлительно прессуется. После ферментации с натуральными дрожжами и яблочно-молочного брожения базовое вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 22-х месяцев. Вторичная ферментация и длительная выдержка на тонком осадке проходят в бутылках в течение минимум 72 месяцев. Перед выпуском на рынок шампанское подвергается ручному дегоржажу без заморозки. Шампанский Дом Жак и Андре Бофор — это удивительное семейное предприятие, и то, каким оно является сейчас, связано с философией и образом жизни нынешнего владельца Жака Бофора, который начал управлять имением в 1969 году. Дело в том, что у Жака появилась аллергия на химикаты, которыми обрабатывались лозы от вредителей и болезней. Потратив много сил и времени, он с помощью гомеопатии и ароматерапии излечился сам от аллергии и изучил агробиологические методы выращивания винограда. Жак сделал для себя выводы, что и "лозы не терпят инородного воздействия, у них начинается аллергия", и к 1971 он стал применять удобрения только растительного и животного происхождения, эфирные масла, а с 1980 года и гомеопатию, которые в совокупности отлично повышают иммунитет лозы и поддерживают естественную защиту от болезней. Жак Бофор заявляет: "Хотя здоровый виноград и не гарантирует хорошего вина, но дает возможность виноделу его создать". Весь виноград, используемый в создании вин, исключительно с собственных плантаций — Гран Крю Амбонне и Полизи. Все процессы производства происходят при участии только натуральных ингредиентов, а отличительной особенностью технологии является непривычно долгая выдержка шампанского. Этот подход, отличный от технологий, принятых в других хозяйствах Шампани, дарит шампанским Жака Бофора неповторимый, выразительный вкус и аромат. Винные критики, которые посетили это удивительное поместье в 1995, сошлись во мнении, что шампанские вина Дома Жака Бофора обладают яркой индивидуальностью — это и характерная яркая фруктовость, и необыкновенно шелковистый, насыщенный вкус и неповторимый стиль многих шампанских, которые почти не изготавливают современные виноделы: doux millesime (винтажное сладкое), demi-sec millesime (винтажное полусладкое), doux rose millesime (розовое винтажное сладкое). Продукция Дома Жака Бофора получила признание винных критиков и любителей шампанского по всему миру и продолжает добавлять в свою «копилку» все новые и новые заслуженные награды и восторженные отзывы.

Шампанское яркого светло-красного цвета.

Вкус шампанского характеризуется глубокой нервозностью, хрустящими тона черных фруктов и лакрицы и сочным послевкусием с легкими нюансами морской воды.

Соблазнительный и дикий аромат шампанского демонстрирует тона сладких розовых цветов и теплого мармелада из красных и черных фруктов.

Шампанское рекомендуется в качестве аперитива или в сочетании с изысканными блюдами. Попробуйте его с каре ягненка, запеченным со специями тандури.

Paul Louis Martin, Grand Cru Rose Extra-Brut — сочное, ароматное розовое шампанское, созданное из винограда сортов Шардоне (25%), Пино Нуар (58%) и красного резервного вина из Шампани (17%).  Виноград для изготовления вина выращивается на виноградниках класса Гран Крю в Бузи. Сбор урожая проводится исключительно вручную. Классическая винификация проходит без использования дубовых бочек, чтобы сохранить чистоту выражения терруара и сортовых характеристик винограда.

Шампанский дом Paul Louis Martin был основан в 1864 году. Господин Луи Мартан был избран президентом-основателем кооператива Бузи, поскольку принимал активное участие в развитии этого апелласьона. Его сын, Поль, помогал в расширении погребов для получения оптимальных условий для выдержки шампанских вин.В настоящее время компанией руководит Франсин Мартан и ее сын, Винсент. Вместе они придерживаются традиционных методов виноделия, поддерживая многолетние семейные ценности. Продукция Paul Louis Martin пользуется популярностью и успехом во многих странах Европы.

Шампанское яркого светло-красного цвета.

Вкус шампанского характеризуется глубокой нервозностью, хрустящими тона черных фруктов и лакрицы и сочным послевкусием с легкими нюансами морской воды.

Соблазнительный и дикий аромат шампанского демонстрирует тона сладких розовых цветов и теплого мармелада из красных и черных фруктов.

Шампанское рекомендуется в качестве аперитива или в сочетании с изысканными блюдами. Попробуйте его с каре ягненка, запеченным со специями тандури.

Paul Louis Martin, Grand Cru Rose Extra-Brut — сочное, ароматное розовое шампанское, созданное из винограда сортов Шардоне (25%), Пино Нуар (58%) и красного резервного вина из Шампани (17%).  Виноград для изготовления вина выращивается на виноградниках класса Гран Крю в Бузи. Сбор урожая проводится исключительно вручную. Классическая винификация проходит без использования дубовых бочек, чтобы сохранить чистоту выражения терруара и сортовых характеристик винограда.

Шампанский дом Paul Louis Martin был основан в 1864 году. Господин Луи Мартан был избран президентом-основателем кооператива Бузи, поскольку принимал активное участие в развитии этого апелласьона. Его сын, Поль, помогал в расширении погребов для получения оптимальных условий для выдержки шампанских вин.В настоящее время компанией руководит Франсин Мартан и ее сын, Винсент. Вместе они придерживаются традиционных методов виноделия, поддерживая многолетние семейные ценности. Продукция Paul Louis Martin пользуется популярностью и успехом во многих странах Европы.

Шампанское яркого рубинового цвета с легкими коралловыми отблесками.

Вкус шампанского элегантный, сочный, мощный, интенсивный, отлично структурированный, с хрустящими тонами вишни и земляники, винными нотками и утонченным, теплым, пикантным послевкусием.

Аромат шампанского наполнен тонами красных фруктов и ягод (смородина, вишня, малина), а также тонкими пряными нюансами.

Шампанское идеально в качестве аперитива, прекрасно дополнит блюда из красного мяса, такие, как говяжьи ребрышки на гриле или утиная грудка с картофельным пюре с трюфелями.

Champagne Pannier, "Rubis Velours" Brut — исключительное и нетипичное кюве, интенсивное, мощное и элегантное. Выбор терруаров и зрелость делают это шампанское полным соблазнительности и шарма. Шампанское производится из винограда сортов Пино Нуар и Пино Менье с виноградников, классифицируемых как Гран Крю. Также в состав кюве входит 30% красных вин из Шампани. Это удивительное шампанское, выдержанное в подвалах не менее 5 лет, соблазняет своей теплой винной ноткой, сочностью и элегантным, утонченным послевкусием. "Rubis Velours" подойдет к самым смелым и беспрецедентным сочетаниям. Попробуйте его говяжьими ребрышками, приготовленными на гриле, или с утиной грудкой в сопровождении картофельного пюре с трюфелями. "Руби Велюр" Брют, представленный в роскошной упаковке, идеально подходит для любых дегустаций и подарков.

Champagne Pannier был основан в 1899 году в Дизи, недалеко от Эперне. Луи-Эжен Паннье написал первые страницы истории шампанского дома. Со временем и благодаря безупречной работе, компания завоевала репутацию и начала новую главу своего развития, обосновавшись в Шато-Тьерри в 1937 году, в самом сердце холмов долины Марны. Шампанский дом располагает великолепными средневековыми каменоломнями, которые образуют подвалы с идеальными условиями для выдержки кюве. Эти подвалы, вырытые в XII веке, использовались при строительстве города Шато-Тьерри. На одной из стен изображен лучник, который как бы наблюдает за созреванием шампанских вин. Он олицетворяет сильные и неизменные ценности Champagne Pannier: качество, баланс и мастерство. Эта гравюра XIV века стала символом шампанского дома Паннье. В 1974 году Союз виноградарей COVAMA , уже участвовавший в деятельности компании, взял на себя управление и сделал бренд Pannier своим знаменосцем. Поэтому ключевым словом в развитии бренда является качество, что подчеркивает и девиз компании "Стремитесь к совершенству". Champagne Pannier получает выгоду от контролируемых поставок винограда с площади более 70 га, отобранного командами специалистов по всей территории Шампани. 1/3 из этих 70 га принадлежит членам кооператива. В настоящее время осуществляется процесс сертификации VDC и HVE с кооперативными виноградарями COVAMA. Целью является сертификация 100% территорий к 2023 году.

Шампанское яркого рубинового цвета с легкими коралловыми отблесками.

Вкус шампанского элегантный, сочный, мощный, интенсивный, отлично структурированный, с хрустящими тонами вишни и земляники, винными нотками и утонченным, теплым, пикантным послевкусием.

Аромат шампанского наполнен тонами красных фруктов и ягод (смородина, вишня, малина), а также тонкими пряными нюансами.

Шампанское идеально в качестве аперитива, прекрасно дополнит блюда из красного мяса, такие, как говяжьи ребрышки на гриле или утиная грудка с картофельным пюре с трюфелями.

Champagne Pannier, "Rubis Velours" Brut — исключительное и нетипичное кюве, интенсивное, мощное и элегантное. Выбор терруаров и зрелость делают это шампанское полным соблазнительности и шарма. Шампанское производится из винограда сортов Пино Нуар и Пино Менье с виноградников, классифицируемых как Гран Крю. Также в состав кюве входит 30% красных вин из Шампани. Это удивительное шампанское, выдержанное в подвалах не менее 5 лет, соблазняет своей теплой винной ноткой, сочностью и элегантным, утонченным послевкусием. "Rubis Velours" подойдет к самым смелым и беспрецедентным сочетаниям. Попробуйте его говяжьими ребрышками, приготовленными на гриле, или с утиной грудкой в сопровождении картофельного пюре с трюфелями. "Руби Велюр" Брют, представленный в роскошной упаковке, идеально подходит для любых дегустаций и подарков.

Champagne Pannier был основан в 1899 году в Дизи, недалеко от Эперне. Луи-Эжен Паннье написал первые страницы истории шампанского дома. Со временем и благодаря безупречной работе, компания завоевала репутацию и начала новую главу своего развития, обосновавшись в Шато-Тьерри в 1937 году, в самом сердце холмов долины Марны. Шампанский дом располагает великолепными средневековыми каменоломнями, которые образуют подвалы с идеальными условиями для выдержки кюве. Эти подвалы, вырытые в XII веке, использовались при строительстве города Шато-Тьерри. На одной из стен изображен лучник, который как бы наблюдает за созреванием шампанских вин. Он олицетворяет сильные и неизменные ценности Champagne Pannier: качество, баланс и мастерство. Эта гравюра XIV века стала символом шампанского дома Паннье. В 1974 году Союз виноградарей COVAMA , уже участвовавший в деятельности компании, взял на себя управление и сделал бренд Pannier своим знаменосцем. Поэтому ключевым словом в развитии бренда является качество, что подчеркивает и девиз компании "Стремитесь к совершенству". Champagne Pannier получает выгоду от контролируемых поставок винограда с площади более 70 га, отобранного командами специалистов по всей территории Шампани. 1/3 из этих 70 га принадлежит членам кооператива. В настоящее время осуществляется процесс сертификации VDC и HVE с кооперативными виноградарями COVAMA. Целью является сертификация 100% территорий к 2023 году.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с красивым сливочным перляжем.

Вкус шампанского элегантный, с кремовой текстурой, превосходным балансом между сладкими тонами сухофруктов, откровенной цитрусовой кислинкой и нотами тостов от выдержки в бочках. Острая структура обретает свои права в свежем послевкусии.

Сложный аромат шампанского наполнен нотами сухофруктов, орехов, ванили и тостов.

Шампанское рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам, изысканным закускам и сырам.

J.M. Labruyere, "Ellipse" Brut Nature — изысканное шампанское, выпущенное очень лимитированной серией. Оно было представлено на выставке "Wine Paris" в 2023 году. Чтобы создать это новое произведение, виноделам потребовались терпение, строгость и точность. Если остальные шампанские вина Домена Лабрюйер слегка дозированы, чтобы лучше отражать свои терруары, то с этим шампанским совсем не так. Оно представляет терруар Шампань Гран Крю в наивысшей чистоте, в чистом, натуральном виде. После 7 лет выдержки на осадке шампанское было выпущено в количестве около 2000 бутылок, и посвящено истинным любителям пузырьков.

История Famille Labruyere началась в 1850-х годах, когда основатель, Лабрюйер Жан-Мари, переехал в Мулен-а-Вент. В период с 1850 по 1860 года он приобрел виноградники, расположенные на лучших терруарах Божоле. С тех пор каждое поколение семьи стремилось сохранить и внести свой вклад в развитие семейного дела. Жан-Пьер Лабрюйер, являющийся президентом Groupe Labruyere Eberle более 30 лет, хотел, чтобы его сын Эдуард взял на себя управление имением в 2008 году. Тем временем, в 1988 году Жан-Пьер Лабрюйер, которому помогли другие инвесторы, приобрел Domaine Jacques Prieur. Но он не остановился на этом, поскольку в 1992 году он стал первым бургундским инвестором в Бордо и приобрел 18 гектаров виноградников Помроля. Им двигало желание возродить заброшенные земли и производить исключительные вина. Именно этот предпринимательский дух характеризует разные поколения Лабрюйеров.В 2008 году Жан-Пьер Лабрюйер, крупный бургундский предприниматель и сторонник великих французских терруаров, попросил своего сына взять бразды правления семейными усадьбами. Теперь команда Famille Labruyere состоит из Эдуарда Лабрюйера, Надин Гюблен (энолог-консультант) и Мишеля Ровере (руководитель отдела культуры). Благодаря их работе семейная собственность стала одной из крупнейших усадеб в наименовании и юге Бургундии. Сегодня семья Лабрюйер владеет 4 доменами.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с красивым сливочным перляжем.

Вкус шампанского элегантный, с кремовой текстурой, превосходным балансом между сладкими тонами сухофруктов, откровенной цитрусовой кислинкой и нотами тостов от выдержки в бочках. Острая структура обретает свои права в свежем послевкусии.

Сложный аромат шампанского наполнен нотами сухофруктов, орехов, ванили и тостов.

Шампанское рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам, изысканным закускам и сырам.

J.M. Labruyere, "Ellipse" Brut Nature — изысканное шампанское, выпущенное очень лимитированной серией. Оно было представлено на выставке "Wine Paris" в 2023 году. Чтобы создать это новое произведение, виноделам потребовались терпение, строгость и точность. Если остальные шампанские вина Домена Лабрюйер слегка дозированы, чтобы лучше отражать свои терруары, то с этим шампанским совсем не так. Оно представляет терруар Шампань Гран Крю в наивысшей чистоте, в чистом, натуральном виде. После 7 лет выдержки на осадке шампанское было выпущено в количестве около 2000 бутылок, и посвящено истинным любителям пузырьков.

История Famille Labruyere началась в 1850-х годах, когда основатель, Лабрюйер Жан-Мари, переехал в Мулен-а-Вент. В период с 1850 по 1860 года он приобрел виноградники, расположенные на лучших терруарах Божоле. С тех пор каждое поколение семьи стремилось сохранить и внести свой вклад в развитие семейного дела. Жан-Пьер Лабрюйер, являющийся президентом Groupe Labruyere Eberle более 30 лет, хотел, чтобы его сын Эдуард взял на себя управление имением в 2008 году. Тем временем, в 1988 году Жан-Пьер Лабрюйер, которому помогли другие инвесторы, приобрел Domaine Jacques Prieur. Но он не остановился на этом, поскольку в 1992 году он стал первым бургундским инвестором в Бордо и приобрел 18 гектаров виноградников Помроля. Им двигало желание возродить заброшенные земли и производить исключительные вина. Именно этот предпринимательский дух характеризует разные поколения Лабрюйеров.В 2008 году Жан-Пьер Лабрюйер, крупный бургундский предприниматель и сторонник великих французских терруаров, попросил своего сына взять бразды правления семейными усадьбами. Теперь команда Famille Labruyere состоит из Эдуарда Лабрюйера, Надин Гюблен (энолог-консультант) и Мишеля Ровере (руководитель отдела культуры). Благодаря их работе семейная собственность стала одной из крупнейших усадеб в наименовании и юге Бургундии. Сегодня семья Лабрюйер владеет 4 доменами.

Вино яркого золотистого цвета с нежными зеленоватыми отблесками и изысканными пузырьками.

Вкус вина сложный, глубокий, обладающий неповторимой элегантностью, идеальным балансом свежести, структуры и бархатистой текстуры. В палитре тона спелых фруктов (яблока, груши) красиво играют с минеральными нотами.

В гармоничном аромат вина переплетаются тона спелых садовых и цитрусовых фруктов, поджаренных миндальных орехов и бальзамические оттенки.

Игристое вино великолепно в качестве аперитива, а также в сочетании с моллюсками, рыбными блюдами, блюдами из мяса птицы, изысканными закусками и сырами. Подходит для веганов и вегетарианцев.

"Reserva Particular de Recaredo" Brut Nature — одно из самых элегантных, сложных и богатых игристых вин винодельни Рекаредо. Винтаж 2014 года представляет собой Средиземноморье в его чистейшей форме и демонстрирует глубокий характер старейших сортов винограда хозяйства — Чарелло и Макабео. Виноградные лозы этих сортов были высажены между 1950 и 1955 годами на суглинистых и известняковых почвах в историческом винодельческом районе Пенедес к югу от Барселоны. Виноград культивируется по канонам органического и биодинамического земледелия. Урожай всегда собирается вручную, что обеспечивает строгий контроль качества гроздей на винограднике. Для улучшения структуры и элегантности часть купажа состоит из вин, которые были слегка выдержаны в дубовых бочках. Вторичная ферментация и выдержка на осадке на протяжении 102-х месяцев проходят в бутылках с натуральной корковой пробкой. Ремюаж выполняется вручную на традиционных стойках, а дегоржаж (удаление осадка из бутылки, в результате чего вино становится совершенно прозрачным) выполняется опытными мастерами вручную, без замораживания горлышка бутылки, ремесленным, экологически чистым методом. Производитель рекомендует подавать "Ресерва Партикулар де Рекаредо" Брют Натюр в бокале белого вина при температуре 10 ºC и открывать бутылку за несколько минут до подачи.Corpinnat — это коллективный бренд Европейского Союза, рожденный с желанием отличить великие игристые вина, произведенные в самом сердце Пенедеса из органического винограда, собираемого и винифицируемого вручную.История "Recaredo" начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи.

Вино яркого золотистого цвета с нежными зеленоватыми отблесками и изысканными пузырьками.

Вкус вина сложный, глубокий, обладающий неповторимой элегантностью, идеальным балансом свежести, структуры и бархатистой текстуры. В палитре тона спелых фруктов (яблока, груши) красиво играют с минеральными нотами.

В гармоничном аромат вина переплетаются тона спелых садовых и цитрусовых фруктов, поджаренных миндальных орехов и бальзамические оттенки.

Игристое вино великолепно в качестве аперитива, а также в сочетании с моллюсками, рыбными блюдами, блюдами из мяса птицы, изысканными закусками и сырами. Подходит для веганов и вегетарианцев.

"Reserva Particular de Recaredo" Brut Nature — одно из самых элегантных, сложных и богатых игристых вин винодельни Рекаредо. Винтаж 2014 года представляет собой Средиземноморье в его чистейшей форме и демонстрирует глубокий характер старейших сортов винограда хозяйства — Чарелло и Макабео. Виноградные лозы этих сортов были высажены между 1950 и 1955 годами на суглинистых и известняковых почвах в историческом винодельческом районе Пенедес к югу от Барселоны. Виноград культивируется по канонам органического и биодинамического земледелия. Урожай всегда собирается вручную, что обеспечивает строгий контроль качества гроздей на винограднике. Для улучшения структуры и элегантности часть купажа состоит из вин, которые были слегка выдержаны в дубовых бочках. Вторичная ферментация и выдержка на осадке на протяжении 102-х месяцев проходят в бутылках с натуральной корковой пробкой. Ремюаж выполняется вручную на традиционных стойках, а дегоржаж (удаление осадка из бутылки, в результате чего вино становится совершенно прозрачным) выполняется опытными мастерами вручную, без замораживания горлышка бутылки, ремесленным, экологически чистым методом. Производитель рекомендует подавать "Ресерва Партикулар де Рекаредо" Брют Натюр в бокале белого вина при температуре 10 ºC и открывать бутылку за несколько минут до подачи.Corpinnat — это коллективный бренд Европейского Союза, рожденный с желанием отличить великие игристые вина, произведенные в самом сердце Пенедеса из органического винограда, собираемого и винифицируемого вручную.История "Recaredo" начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи.

Имеет светло-золотистый цвет с хорошим блеском и мелким перляжем.

Вкус полнотелый, богатый, сложный, превосходно сбалансированный, с кремовой текстурой, многослойной фруктовой сердцевиной и долгим, интригующим послевкусием.

Многогранный, освежающий, изящный аромат раскрывается в бокале гармоничным переплетением оттенков спелых белых косточковых фруктов, сладких специй и цветов.

Шампанское — превосходный аперитив, также отлично дополнит блюда из рыбы (такой как окунь или палтус), сыр (козий или пармезан).

"Special Club" Brut Grand Cru, Champagne AOC — роскошное шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар (70%) и Шардоне (30%). Ягоды произрастают на виноградниках дома Поль Бара на известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. После сбора урожая, который проводится вручную, ягоды подвергаются ферментации при строго контролируемой температуре в цистернах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проходит в бутылке. Выдерживается шампанское минимум 6 лет в бутылках в погребах винодельни на глубине 11 метров..

Основанное в 1833 году в городке Bouzy, хозяйство Paul Bara на протяжении более 170 лет находится под управлением семьи Бара. Главной целью компании является приверженность семейных ценностей и традиционных методов виноделия.В течение многих десятилетий продукция дома Бара сохраняет свой классический характер, в то время как оборудование постоянно модернизируется и совершенствуется. Paul Bara является членом элитного клуба "Club Trésors de Champagne". Многолетний опыт, уважение традиций и бережное отношение к терруару — это отличительные черты бренда.На сегодняшний день шампанские вина Paul Bara покоряют сердца многих ценителей по всему миру.

Имеет светло-золотистый цвет с хорошим блеском и мелким перляжем.

Вкус полнотелый, богатый, сложный, превосходно сбалансированный, с кремовой текстурой, многослойной фруктовой сердцевиной и долгим, интригующим послевкусием.

Многогранный, освежающий, изящный аромат раскрывается в бокале гармоничным переплетением оттенков спелых белых косточковых фруктов, сладких специй и цветов.

Шампанское — превосходный аперитив, также отлично дополнит блюда из рыбы (такой как окунь или палтус), сыр (козий или пармезан).

"Special Club" Brut Grand Cru, Champagne AOC — роскошное шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар (70%) и Шардоне (30%). Ягоды произрастают на виноградниках дома Поль Бара на известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. После сбора урожая, который проводится вручную, ягоды подвергаются ферментации при строго контролируемой температуре в цистернах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проходит в бутылке. Выдерживается шампанское минимум 6 лет в бутылках в погребах винодельни на глубине 11 метров..

Основанное в 1833 году в городке Bouzy, хозяйство Paul Bara на протяжении более 170 лет находится под управлением семьи Бара. Главной целью компании является приверженность семейных ценностей и традиционных методов виноделия.В течение многих десятилетий продукция дома Бара сохраняет свой классический характер, в то время как оборудование постоянно модернизируется и совершенствуется. Paul Bara является членом элитного клуба "Club Trésors de Champagne". Многолетний опыт, уважение традиций и бережное отношение к терруару — это отличительные черты бренда.На сегодняшний день шампанские вина Paul Bara покоряют сердца многих ценителей по всему миру.

Шампанское золотистого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус шампанского невероятно изысканный, сдержанный, классический, утонченный, с великолепной текстурой и деликатным, чувственным послевкусием.

Шаманское покоряет свежим ароматом с четкими оттенками апельсиновой цедры, персика и других фруктов, нюансами хлебной корочки и сливочного масла.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, а также послужит прекрасным дополнением к устрицам, черной и красной икре, блюдам из благородных сортов рыбы и фруктам.

"Special Club" — это поистине аристократический напиток. Группа виноделов, объединившись, решили создать ассоциацию "Club Trésors de Champagne", чтобы производить самое лучшее шампанское, в дальнейшем получившее название "Спесьяль Клаб", для которого также была создана бутылка особой формы. Это шампанское изготавливается по классической технологии из двух сортов винограда только при получении исключительного урожая. Шардоне и Пино Нуар для этого кюве собираются с 50-летних лоз, произрастающих на известково-глинистых почвах виноградника класса Премье Крю. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, виноград тщательно сортируется, только лучшие ягоды попадают в бродильные чаны. Виноград с разных участков винифицируется раздельно для лучшего выражения особенностей терруара. На винодельне используют корзиночный пресс, который Жюль Лассаль, основатель компании установил более пятидесяти лет назад. Винификация протекает согласно традиционному методу, который предполагает проведение вторичной ферментации непосредственно в бутылке. Выдержка на осадке длится от 6 до 10 лет.Знаменитый Дом Шампани, основанный в 1942 году Жюлем Лассалем, расположен в самом сердце Монтань де Реймс — в Шини-Ле-Роз. Домом Лассаля не только сохранены традиционные методы производства шампанского, но и поднят до высочайшего уровня престиж вин, о чем свидетельствуют многочисленные положительные отзывы ведущих винных экспертов и награды, полученные на международных конкурсах. После смерти Жюля Лассаля с 1982 года его дело продолжает дочь Шанталь.В неповторимых винах под маркой J. Lassalle проявляется все богатство женской утонченности и чувственности. Шанталь удалось привнести в процесс производства особенный шарм и элегантность, превратив профессию в искусство. Тщательный подбор кюве, превосходно сбалансированный купаж, традиционный способ создания вина — все это создает гармоничную композицию, в которой нет ни одной фальшивой нотки. Строгий контроль за безукоризненностью качества и особая женская философия в производстве шампанского создают исключительно изысканный и тонкий стиль Дома Лассаль.

Шампанское золотистого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус шампанского невероятно изысканный, сдержанный, классический, утонченный, с великолепной текстурой и деликатным, чувственным послевкусием.

Шаманское покоряет свежим ароматом с четкими оттенками апельсиновой цедры, персика и других фруктов, нюансами хлебной корочки и сливочного масла.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, а также послужит прекрасным дополнением к устрицам, черной и красной икре, блюдам из благородных сортов рыбы и фруктам.

"Special Club" — это поистине аристократический напиток. Группа виноделов, объединившись, решили создать ассоциацию "Club Trésors de Champagne", чтобы производить самое лучшее шампанское, в дальнейшем получившее название "Спесьяль Клаб", для которого также была создана бутылка особой формы. Это шампанское изготавливается по классической технологии из двух сортов винограда только при получении исключительного урожая. Шардоне и Пино Нуар для этого кюве собираются с 50-летних лоз, произрастающих на известково-глинистых почвах виноградника класса Премье Крю. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, виноград тщательно сортируется, только лучшие ягоды попадают в бродильные чаны. Виноград с разных участков винифицируется раздельно для лучшего выражения особенностей терруара. На винодельне используют корзиночный пресс, который Жюль Лассаль, основатель компании установил более пятидесяти лет назад. Винификация протекает согласно традиционному методу, который предполагает проведение вторичной ферментации непосредственно в бутылке. Выдержка на осадке длится от 6 до 10 лет.Знаменитый Дом Шампани, основанный в 1942 году Жюлем Лассалем, расположен в самом сердце Монтань де Реймс — в Шини-Ле-Роз. Домом Лассаля не только сохранены традиционные методы производства шампанского, но и поднят до высочайшего уровня престиж вин, о чем свидетельствуют многочисленные положительные отзывы ведущих винных экспертов и награды, полученные на международных конкурсах. После смерти Жюля Лассаля с 1982 года его дело продолжает дочь Шанталь.В неповторимых винах под маркой J. Lassalle проявляется все богатство женской утонченности и чувственности. Шанталь удалось привнести в процесс производства особенный шарм и элегантность, превратив профессию в искусство. Тщательный подбор кюве, превосходно сбалансированный купаж, традиционный способ создания вина — все это создает гармоничную композицию, в которой нет ни одной фальшивой нотки. Строгий контроль за безукоризненностью качества и особая женская философия в производстве шампанского создают исключительно изысканный и тонкий стиль Дома Лассаль.

Шампанское блестящего цвета старого золота с сияющими перламутровыми пузырьками.

Вкус вина живой, мягкий, но решительный, сложный и богатый, ласкающий кружевной шелковистой текстурой, обладающий идеальным балансом между хорошо весомым сухим телом, сочностью фруктовых нот и неукротимой, энергичной кислотностью. Послевкусие свежее, чистое и очень элегантное.

Аромат вина невероятно изящный, тонкий, элегантный, хрустящий, с душистыми тонами белых цветов, сухофруктов, миндаля, цитрусовых фруктов, акациевого меда и тонкой соленой жилкой, оживляющей аромат.

Вино хорошо сочетается с изысканными блюдами из рыбы и белого мяса, морепродуктами, икрой, благородными сырами.

Champagne Corbon, Brut d'Autrefois — великолепное, изысканное шампанское, покоряющее изысканным ароматом и богатым, сложным вкусом. Купаж шампанского состоит из двух сортов винограда разных лет — Шардоне (80-90%) и Пино Нуар (10-20%), доля которых может незначительно меняться в зависимости от винтажа. Шардоне собирается с участков класса Гран Крю в Авизе, Пино Нуар выращивается в Вандьер. Возраст лоз составляет не менее 30 лет. Вино изготавливается по методу Солера старше 30 лет, ежегодно используется половина содержимого дубовых бочек, которая заменяется новым вином. Перед бутилированием вино не проходит фильтрацию и холодную стабилизацию. Созревание в бутылках после розлива длится 7 лет. Кюве производится в очень ограниченном количестве (800 бутылок в год).

Шампанский дом Champagne Corbon расположен в Авизе в самом центре Кот-де-Блан. Ее родоначальником является Чарльз Корбон, который переехал в регион Авизе в конце Первой мировой войны и устроился на работу в один из Шампанских домов. Свой первый виноградник он приобрел в 1920-х годах. Урожаи с виноградника Чарльз продавал другим производителям вин. Его сын Альберт мало интересовался выращиванием винограда, он работал в угольной промышленности, а жена Альберта держала небольшое кафе. В 1960-х годах Альберт и его сын Клод принимают решение возобновить выращивание винограда. Как часто бывает в истории, в размеренную жизнь виноградарей вмешался случай. В 1970 году экономический кризис привел к обвалу цен на виноград, и, впервые, семья не смогла продать свой урожай. Чтобы виноград не пропал, Клод решает изготовить собственное шампанское. При производстве он не стал использовать оклейку, фильтрацию и холодную стабилизацию вина холодом (с тех пор способ винификации закрепился в Шампань Корбон и остается неизменным). В 1981 году Клод создал свою первую коллекцию винтажных вин "Blanc de Blancs d'Avize". В 2006 году Шампанским домом Корбон руководит дочь Клода — Агнес Корбон. Вместе с отцом она разрабатывает и совершенствует шампанские вина Корбон, изготавливая их без добавок и с минимальной трехлетней выдержкой перед выпуском на рынок. Вся работа направлена на получение живого, понятного, натурального вина отличного качества с яркой индивидуальностью, сильным характером и изысканным, уникальным букетом.

Шампанское блестящего цвета старого золота с сияющими перламутровыми пузырьками.

Вкус вина живой, мягкий, но решительный, сложный и богатый, ласкающий кружевной шелковистой текстурой, обладающий идеальным балансом между хорошо весомым сухим телом, сочностью фруктовых нот и неукротимой, энергичной кислотностью. Послевкусие свежее, чистое и очень элегантное.

Аромат вина невероятно изящный, тонкий, элегантный, хрустящий, с душистыми тонами белых цветов, сухофруктов, миндаля, цитрусовых фруктов, акациевого меда и тонкой соленой жилкой, оживляющей аромат.

Вино хорошо сочетается с изысканными блюдами из рыбы и белого мяса, морепродуктами, икрой, благородными сырами.

Champagne Corbon, Brut d'Autrefois — великолепное, изысканное шампанское, покоряющее изысканным ароматом и богатым, сложным вкусом. Купаж шампанского состоит из двух сортов винограда разных лет — Шардоне (80-90%) и Пино Нуар (10-20%), доля которых может незначительно меняться в зависимости от винтажа. Шардоне собирается с участков класса Гран Крю в Авизе, Пино Нуар выращивается в Вандьер. Возраст лоз составляет не менее 30 лет. Вино изготавливается по методу Солера старше 30 лет, ежегодно используется половина содержимого дубовых бочек, которая заменяется новым вином. Перед бутилированием вино не проходит фильтрацию и холодную стабилизацию. Созревание в бутылках после розлива длится 7 лет. Кюве производится в очень ограниченном количестве (800 бутылок в год).

Шампанский дом Champagne Corbon расположен в Авизе в самом центре Кот-де-Блан. Ее родоначальником является Чарльз Корбон, который переехал в регион Авизе в конце Первой мировой войны и устроился на работу в один из Шампанских домов. Свой первый виноградник он приобрел в 1920-х годах. Урожаи с виноградника Чарльз продавал другим производителям вин. Его сын Альберт мало интересовался выращиванием винограда, он работал в угольной промышленности, а жена Альберта держала небольшое кафе. В 1960-х годах Альберт и его сын Клод принимают решение возобновить выращивание винограда. Как часто бывает в истории, в размеренную жизнь виноградарей вмешался случай. В 1970 году экономический кризис привел к обвалу цен на виноград, и, впервые, семья не смогла продать свой урожай. Чтобы виноград не пропал, Клод решает изготовить собственное шампанское. При производстве он не стал использовать оклейку, фильтрацию и холодную стабилизацию вина холодом (с тех пор способ винификации закрепился в Шампань Корбон и остается неизменным). В 1981 году Клод создал свою первую коллекцию винтажных вин "Blanc de Blancs d'Avize". В 2006 году Шампанским домом Корбон руководит дочь Клода — Агнес Корбон. Вместе с отцом она разрабатывает и совершенствует шампанские вина Корбон, изготавливая их без добавок и с минимальной трехлетней выдержкой перед выпуском на рынок. Вся работа направлена на получение живого, понятного, натурального вина отличного качества с яркой индивидуальностью, сильным характером и изысканным, уникальным букетом.

Шампанское золотисто-желтого цвета с тонкими столбиками пузырьков, поднимающимися со дна бокала.

Бодрящая пружина цитрусовых оттенков держит в тонусе шелковистый вкус шампанского. Ноты белого персика, клементина, яблока, недозрелого ананаса смешиваются с легкими нюансами дрожжевой выпечки, миндаля и заварного крема. Завершают долгое послевкусие оттенки цедры и тостов.

Чистый, яркий и свежий аромат шампанского раскрывает сложные переплетения тонов выдержки (булочка Бриоши, ваниль, древесина) с оттенками лимона, мандарина, ежевичного джема, безе, засахаренного имбиря и красного яблока.

Шампанское станет гармоничной прелюдией к вкусной еде. Прекрасно сочетается с икрой, блюдами из яиц, белым мясом под сливочным соусом, мясом птицы (в том числе фазаном и куропаткой, бресской пуляркой), лососем, маринованном в соке лайма, карпаччо из морского гребешка.

Изящная бутылка шампанского Duval-Leroy, "Femme de Champagne" Brut Grand Cru повторяет гармоничный изгиб старинных образцов игристых вин, а его волшебный букет соблазнит лучших эстетов. Купаж шампанского представляет собой смесь винограда сортов Шардоне и Пино Нуар (15% — резервные вина), выращенного на виноградниках класса Гран Крю в Кот де Блан, Монтань де Реймс и Валле де ла Марн. Винификация каждого сорта проходит по отдельности, 13% Пино Нуар ферментируется в дубовых бочках для придания вину структуры и шелковистости. После вторичной ферментации вино выдерживается в бутылках на осадке на протяжении не менее 15 лет.

Шампанское золотисто-желтого цвета с тонкими столбиками пузырьков, поднимающимися со дна бокала.

Бодрящая пружина цитрусовых оттенков держит в тонусе шелковистый вкус шампанского. Ноты белого персика, клементина, яблока, недозрелого ананаса смешиваются с легкими нюансами дрожжевой выпечки, миндаля и заварного крема. Завершают долгое послевкусие оттенки цедры и тостов.

Чистый, яркий и свежий аромат шампанского раскрывает сложные переплетения тонов выдержки (булочка Бриоши, ваниль, древесина) с оттенками лимона, мандарина, ежевичного джема, безе, засахаренного имбиря и красного яблока.

Шампанское станет гармоничной прелюдией к вкусной еде. Прекрасно сочетается с икрой, блюдами из яиц, белым мясом под сливочным соусом, мясом птицы (в том числе фазаном и куропаткой, бресской пуляркой), лососем, маринованном в соке лайма, карпаччо из морского гребешка.

Изящная бутылка шампанского Duval-Leroy, "Femme de Champagne" Brut Grand Cru повторяет гармоничный изгиб старинных образцов игристых вин, а его волшебный букет соблазнит лучших эстетов. Купаж шампанского представляет собой смесь винограда сортов Шардоне и Пино Нуар (15% — резервные вина), выращенного на виноградниках класса Гран Крю в Кот де Блан, Монтань де Реймс и Валле де ла Марн. Винификация каждого сорта проходит по отдельности, 13% Пино Нуар ферментируется в дубовых бочках для придания вину структуры и шелковистости. После вторичной ферментации вино выдерживается в бутылках на осадке на протяжении не менее 15 лет.

Цвет — лимонно-желтый, с тонким перляжем.

Вкус, как и аромат, выразительно минеральный. Во вкусовом аккорде также очевидны дрожжевые ноты, тона яблока, лимона и имбиря. Тем не менее, вкус остается верным стилю Olivier Horiot, он простой и питкий.

Минеральность ярко проявляется в букете оттенками влажного мела, дополненными нотками дрожжей, цедры лимона и имбиря. К ним почти незаметно присоединяются тона соленой карамели и ореховых леденцов.

Рекомендуют подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с устрицами, блюдами из рыбы и морепродуктов, террином из птицы или кролика, пикантными блюдами и зрелыми сырами.

"5 Sens" Brut Nature, Champagne AOC — захватывающее шампанское, изготовленное из 5 сортов винограда, которые выращиваются на 5 участках с различными почвами, винифицированное и выдержанное в 5 дубовых бочках. Мистическое число 5 символизирует 5 важных элементов, необходимых для создания этого уникального кюве: Вода, Воздух, Огонь, Земля и Упорство человека. Купаж шампанского составляет виноград сортов Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье, Арбан и Пино Блан, взятый в равных пропорциях. Виноград выращивается на старых лозах, высаженных на глинисто-известняковых и киммериджских почвах виноградников хозяйства, которые возделываются биодинамическими методами в коммуне Ле Риси в зоне Кот де Бар.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Каждый сорт винограда винифицируется раздельно. Продолжительная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения вина выдерживаются в тех же емкостях в течение 1 года с регулярным батонажем, после чего смешиваются. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки. Вторичная ферментация и выдержка шампанского на тонком осадке на протяжении не менее 48 месяцев протекают уже в бутылках. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется. Розлив винтажа 2016 года состоялся 23 августа 2017 года, а дегоржаж — 22 июня 2022 года. Это шампанское — вызов множеству чувств.

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Цвет — лимонно-желтый, с тонким перляжем.

Вкус, как и аромат, выразительно минеральный. Во вкусовом аккорде также очевидны дрожжевые ноты, тона яблока, лимона и имбиря. Тем не менее, вкус остается верным стилю Olivier Horiot, он простой и питкий.

Минеральность ярко проявляется в букете оттенками влажного мела, дополненными нотками дрожжей, цедры лимона и имбиря. К ним почти незаметно присоединяются тона соленой карамели и ореховых леденцов.

Рекомендуют подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с устрицами, блюдами из рыбы и морепродуктов, террином из птицы или кролика, пикантными блюдами и зрелыми сырами.

"5 Sens" Brut Nature, Champagne AOC — захватывающее шампанское, изготовленное из 5 сортов винограда, которые выращиваются на 5 участках с различными почвами, винифицированное и выдержанное в 5 дубовых бочках. Мистическое число 5 символизирует 5 важных элементов, необходимых для создания этого уникального кюве: Вода, Воздух, Огонь, Земля и Упорство человека. Купаж шампанского составляет виноград сортов Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье, Арбан и Пино Блан, взятый в равных пропорциях. Виноград выращивается на старых лозах, высаженных на глинисто-известняковых и киммериджских почвах виноградников хозяйства, которые возделываются биодинамическими методами в коммуне Ле Риси в зоне Кот де Бар.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Каждый сорт винограда винифицируется раздельно. Продолжительная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения вина выдерживаются в тех же емкостях в течение 1 года с регулярным батонажем, после чего смешиваются. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки. Вторичная ферментация и выдержка шампанского на тонком осадке на протяжении не менее 48 месяцев протекают уже в бутылках. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется. Розлив винтажа 2016 года состоялся 23 августа 2017 года, а дегоржаж — 22 июня 2022 года. Это шампанское — вызов множеству чувств.

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Вино имеет красивый янтарно-розовый цвет, играющий переливами в солнечном свете. Очень мелкие пузырьки, идущие вверх тонкими струйками, создают хорошую пену, доказывая качество напитка.

Вкус шампанского уравновешенный, насыщенный, с тонами ягод, яблока, спелого винограда. Изящная цитрусовая нотка слегка бодрит, а приятное изысканное послевкусие обладает легкой спиртуозностью.

В аромате вина чувствуются тона свежих фруктов и красных ягод (клубника, малина). Тонкий и приятный букет подчеркивают ноты утренней свежести.

Шампанское отлично подойдет к блюдам из лосося. Оно полностью подчеркнет и сбалансирует вкус жареной ягнятины, а самым удачным десертом является выпечка с красными ягодами и ягодный мусс.

"Cuvee Rose Nature" Brut соединяет в себе красоту и элегантность. Эта замечательная симфония удовольствия — не что иное, как "роза в бокале". Сделанное руками лучших профессионалов престижного дома Ayala, это шампанское не похоже ни на одно розовое вино мира. В рецептуре есть изюминка, которая заключается в добавлении Пино Нуар не только текущего урожая. В состав "Cuvee Rose Nature" входит 8% Пино Нуар со старых лоз, выращенных в Море-сюр-Аи. Вино проходит трехлетнюю выдержку, за время которой обогащается и становится великим вином, способным выразить свой букет истинным почитателям. В 2008 году в США дом Ayala был награжден званием "Производитель года", в то время, как напитком года признали шампанское "Кюве Розе Натюр" Брют. Что может быть лучше, чем напиток, созданный на основе любви? Именно из этого замечательного чувства родилась история винного дома Ayala. Испанский богач Эдмон де Айяла, приглашенный в Шампань виконтом de Mareuil, полюбил прекрасную Габриэль Альбрехт. Девушка, будучи племянницей виконта, имела огромное приданое. После свадьбы он стал владельцем внушительного поместья в Аи, а также нескольких замечательных виноградников. Благодаря любви и стремлению создать идеальное шампанское, семья Айяла быстро прославилась прекрасными плодами серьезной работы, которые вскоре стали известны и в соседних странах. Спустя 20 лет после заключения Эдмоном де Айяла брака, Дом Айяла уже был одной из 18 винодельческих компаний, которые стали членами Синдиката Великих марок Шампани. После тяжелого кризиса 1929 года семья вынуждена была продать недвижимость. В настоящее время с 2005 года поместьем и винодельческим заводом владеет группа Bollinger. Шампанское Ayala, выпускаемое в ограниченном количестве, входит в число наиболее качественных вин Шампани и ассоциируется с чистотой и свежестью. Сегодня это современный бренд, предлагающий потребителю ряд смелых, инновационных вин, способных удовлетворить самый требовательный и изысканный вкус. Не зря знатоки называют Ayala шампанским "от кутюр".

Вино имеет красивый янтарно-розовый цвет, играющий переливами в солнечном свете. Очень мелкие пузырьки, идущие вверх тонкими струйками, создают хорошую пену, доказывая качество напитка.

Вкус шампанского уравновешенный, насыщенный, с тонами ягод, яблока, спелого винограда. Изящная цитрусовая нотка слегка бодрит, а приятное изысканное послевкусие обладает легкой спиртуозностью.

В аромате вина чувствуются тона свежих фруктов и красных ягод (клубника, малина). Тонкий и приятный букет подчеркивают ноты утренней свежести.

Шампанское отлично подойдет к блюдам из лосося. Оно полностью подчеркнет и сбалансирует вкус жареной ягнятины, а самым удачным десертом является выпечка с красными ягодами и ягодный мусс.

"Cuvee Rose Nature" Brut соединяет в себе красоту и элегантность. Эта замечательная симфония удовольствия — не что иное, как "роза в бокале". Сделанное руками лучших профессионалов престижного дома Ayala, это шампанское не похоже ни на одно розовое вино мира. В рецептуре есть изюминка, которая заключается в добавлении Пино Нуар не только текущего урожая. В состав "Cuvee Rose Nature" входит 8% Пино Нуар со старых лоз, выращенных в Море-сюр-Аи. Вино проходит трехлетнюю выдержку, за время которой обогащается и становится великим вином, способным выразить свой букет истинным почитателям. В 2008 году в США дом Ayala был награжден званием "Производитель года", в то время, как напитком года признали шампанское "Кюве Розе Натюр" Брют. Что может быть лучше, чем напиток, созданный на основе любви? Именно из этого замечательного чувства родилась история винного дома Ayala. Испанский богач Эдмон де Айяла, приглашенный в Шампань виконтом de Mareuil, полюбил прекрасную Габриэль Альбрехт. Девушка, будучи племянницей виконта, имела огромное приданое. После свадьбы он стал владельцем внушительного поместья в Аи, а также нескольких замечательных виноградников. Благодаря любви и стремлению создать идеальное шампанское, семья Айяла быстро прославилась прекрасными плодами серьезной работы, которые вскоре стали известны и в соседних странах. Спустя 20 лет после заключения Эдмоном де Айяла брака, Дом Айяла уже был одной из 18 винодельческих компаний, которые стали членами Синдиката Великих марок Шампани. После тяжелого кризиса 1929 года семья вынуждена была продать недвижимость. В настоящее время с 2005 года поместьем и винодельческим заводом владеет группа Bollinger. Шампанское Ayala, выпускаемое в ограниченном количестве, входит в число наиболее качественных вин Шампани и ассоциируется с чистотой и свежестью. Сегодня это современный бренд, предлагающий потребителю ряд смелых, инновационных вин, способных удовлетворить самый требовательный и изысканный вкус. Не зря знатоки называют Ayala шампанским "от кутюр".

Вино бледно-золотистого цвета с изысканными пузырьками и стойкой кремовой пеной.

Вкус шампанского изысканный, богатый, щедрый, насыщенный и гармоничный, наполненный нотами цитрусовых, поджаренных булочек и минералов. Послевкусие продолжительное и освежающее.

Ароматический букет шампанского сложный, обладает тонами персика и груши в обрамлении оттенков белых цветов, нюансов сливочного масла и пряностей.

Вино составит идеальную пару разнообразным деликатесам и блюдам высокой кухни. Хорошо подходит на роль аперитива.

Шампанское "Carbon" названо в честь углерода — химического элемента, без которого не существовал бы и сам знаменитый напиток, так любимый сегодня во всем мире. Углерод интересен уже тем, что в чистом виде он встречается в природе, как в виде невзрачного графита, так и в облике восхитительного алмаза, с которым можно сравнить великие вина Шампани. Шампанское "Carbon" является официальным спонсором гонок Формула-1.Реализация "Carbon" Brut состоялась в 2012 году. Для его создания производитель использует купаж из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, произрастающий на виноградниках в долины Марны и в Монтань де Реймс. Урожай собирают вручную и в процессе изготовления не подвергают малолактический ферментации. Выдержка шампанского "Карбон" Брют в погребах компании длится 5 лет. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.Потрясающему шампанскому "Карбон" соответствует достойное оформление — изысканная и стильная бутылка ручной работы с сеткой из углеродного волокна и покрытая сверху лаком. На создание такого шедевра у мастера уходит до 6 дней. Используя в дизайне углеродное волокно — современный, легкий и прочный материал, Дом Devavry хотел подчеркнуть "мужской" характер и особую философию нового эксклюзивного кюве.

Унаследовав в 1946 году 2,5 гектара виноградников, расположенных в долине реки Марна, Бертран Деваври решил основать собственный шампанский Дом. Спустя всего десятилетие шампанское от Devavry было уже хорошо известно среди знатоков и ценителей этого изысканного напитка. Начиная с 1974 года активное участие в семейном бизнесе стали принимать дочь Бертрана, Жизель Деваври и ее супруг Жан-Лу Меа. Благодаря их увлеченности и энтузиазму площадь виноградников Дома достигла 7 гектаров, а продажи шампанского достигли 125 тысяч бутылок в год. В последнее время предприятие возглавляет Александр Меа-Деваври. Вдохновленный культурным наследием семьи, он стремиться сохранить все лучшие достижения предшествующих поколений: превосходные виноградные лозы, растущие на знаменитых склонах провинции Шампань, опыт Дома Devavry и его традиции. Уже несколько поколений семья держит в секрете тонкости производства своего шампанского, стабильному успеху которого, несомненно, способствует жесткий контроль на каждом этапе производства. Сегодня шампанское Дома Деваври относится к числу элитных вин мира.После более чем 4 лет исследований и разработок, направленных на создание самого совершенного кюве, Александр Меа-Деваври решил создать свой собственный Дом шампанских вин, под именем которого выпускается великолепное шампанское под маркой "Carbon". Таким образом, сегодня собственность Bertrand Devavry представляет собой два шампанских дома: Champagne Carbon и Champagne Devavry. Каждый шампанский дом выпускает элитные кюве под своим брендом, но как и раньше, это по-прежнему собственность семьи Деваври.

Вино бледно-золотистого цвета с изысканными пузырьками и стойкой кремовой пеной.

Вкус шампанского изысканный, богатый, щедрый, насыщенный и гармоничный, наполненный нотами цитрусовых, поджаренных булочек и минералов. Послевкусие продолжительное и освежающее.

Ароматический букет шампанского сложный, обладает тонами персика и груши в обрамлении оттенков белых цветов, нюансов сливочного масла и пряностей.

Вино составит идеальную пару разнообразным деликатесам и блюдам высокой кухни. Хорошо подходит на роль аперитива.

Шампанское "Carbon" названо в честь углерода — химического элемента, без которого не существовал бы и сам знаменитый напиток, так любимый сегодня во всем мире. Углерод интересен уже тем, что в чистом виде он встречается в природе, как в виде невзрачного графита, так и в облике восхитительного алмаза, с которым можно сравнить великие вина Шампани. Шампанское "Carbon" является официальным спонсором гонок Формула-1.Реализация "Carbon" Brut состоялась в 2012 году. Для его создания производитель использует купаж из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, произрастающий на виноградниках в долины Марны и в Монтань де Реймс. Урожай собирают вручную и в процессе изготовления не подвергают малолактический ферментации. Выдержка шампанского "Карбон" Брют в погребах компании длится 5 лет. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.Потрясающему шампанскому "Карбон" соответствует достойное оформление — изысканная и стильная бутылка ручной работы с сеткой из углеродного волокна и покрытая сверху лаком. На создание такого шедевра у мастера уходит до 6 дней. Используя в дизайне углеродное волокно — современный, легкий и прочный материал, Дом Devavry хотел подчеркнуть "мужской" характер и особую философию нового эксклюзивного кюве.

Унаследовав в 1946 году 2,5 гектара виноградников, расположенных в долине реки Марна, Бертран Деваври решил основать собственный шампанский Дом. Спустя всего десятилетие шампанское от Devavry было уже хорошо известно среди знатоков и ценителей этого изысканного напитка. Начиная с 1974 года активное участие в семейном бизнесе стали принимать дочь Бертрана, Жизель Деваври и ее супруг Жан-Лу Меа. Благодаря их увлеченности и энтузиазму площадь виноградников Дома достигла 7 гектаров, а продажи шампанского достигли 125 тысяч бутылок в год. В последнее время предприятие возглавляет Александр Меа-Деваври. Вдохновленный культурным наследием семьи, он стремиться сохранить все лучшие достижения предшествующих поколений: превосходные виноградные лозы, растущие на знаменитых склонах провинции Шампань, опыт Дома Devavry и его традиции. Уже несколько поколений семья держит в секрете тонкости производства своего шампанского, стабильному успеху которого, несомненно, способствует жесткий контроль на каждом этапе производства. Сегодня шампанское Дома Деваври относится к числу элитных вин мира.После более чем 4 лет исследований и разработок, направленных на создание самого совершенного кюве, Александр Меа-Деваври решил создать свой собственный Дом шампанских вин, под именем которого выпускается великолепное шампанское под маркой "Carbon". Таким образом, сегодня собственность Bertrand Devavry представляет собой два шампанских дома: Champagne Carbon и Champagne Devavry. Каждый шампанский дом выпускает элитные кюве под своим брендом, но как и раньше, это по-прежнему собственность семьи Деваври.

Шампанское золотисто-желтого цвета с тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует полный, округлый вкус с фруктово-минеральными тонами, нюансами крыжовника, яблока, лимонной цедры и мела, тонкой кислинкой и долгим послевкусием.

Шампанское покоряет сложным, роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты сухофруктов, среди которых груша, ананас, вишня и абрикос.

Шампанское идеально в качестве аперитива или сопровождения к блюдам из морепродуктов, рыбе в соусе, моллюскам, жареным гребешкам с лисичками, суши, а также десертам и мягким сырам.

Franck Pascal, "Pacifiance" Brut Nature, Champagne AOC — выразительное, щедрое шампанское, полное свежести и элегантности, с утонченным, но напористым характером, выражающим исключительные особенности терруара своего происхождения. Основу купажа этого невероятно чистого шампанского составляет виноград сорта Пино Менье, дополненный сортами Пино Нуар и Шардоне. Виноград выращивается на сертифицированных как органические и биодинамические низкоурожайных виноградниках хозяйства, раскинувшихся на правом берегу долины Марна. Большинство участков расположено на склонах холмов с юго-восточной экспозицией и твердой глинисто-известковой почвой с включениями мела и кремния.Купаж состоит из урожаев 2006-2010 гг., дозажный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature. Изысканное, бесконечно легкое Franck Pascal, "Pacifiance" Brut Nature, Champagne AOC — это идеальное шампанское для создания связи между людьми, которые ценят друг друга. Потенциал хранения шампанского составляет 25 лет.

Франк Паскаль шел к виноделию долгим и запутанным путем. Он был инженером-механиком, но после трагической смерти младшего брата решил вернуться к сельскохозяйственным корням и помогать отцу. Он стал изучать виноградарство и энологию, чтобы составить собственное мнение по этому вопросу. К выбору органических и биодинамических методов производства вина его подтолкнула военная служба. "Я узнал все об ужасах, о биологической войне и ее влиянии на людей, я хотел изучить лучшие методы работы с природой, а не пестициды и гербициды для виноградников". Экспериментируя с традиционными, органическими и биодинамическими методами одновременно, Франк обнаружил, что биодинамика принесла винам беспрецедентную минеральность и поэтому решил преобразовать все имущество в биодинамическое. В настоящее время ему принадлежит всего 4 га виноградников, охватывающих 20 участков в семи коммунах. На них выращивается Пино Менье (более 70%), Пино Нуар (20%) и Шардоне. Часть виноградников обрабатывается лошадью, потому что некоторые участки слишком крутые, чтобы использовать трактор. Урожайность очень низкая и составляет от половины до двух третей допустимых пределов. При изготовлении вин Франк Паскаль использует только натуральные дрожжевые культуры, при винификации не добавляются сульфиты. Сегодня можно смело сказать, что трудно найти более естественного виноделия в Шампани.

Шампанское золотисто-желтого цвета с тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует полный, округлый вкус с фруктово-минеральными тонами, нюансами крыжовника, яблока, лимонной цедры и мела, тонкой кислинкой и долгим послевкусием.

Шампанское покоряет сложным, роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты сухофруктов, среди которых груша, ананас, вишня и абрикос.

Шампанское идеально в качестве аперитива или сопровождения к блюдам из морепродуктов, рыбе в соусе, моллюскам, жареным гребешкам с лисичками, суши, а также десертам и мягким сырам.

Franck Pascal, "Pacifiance" Brut Nature, Champagne AOC — выразительное, щедрое шампанское, полное свежести и элегантности, с утонченным, но напористым характером, выражающим исключительные особенности терруара своего происхождения. Основу купажа этого невероятно чистого шампанского составляет виноград сорта Пино Менье, дополненный сортами Пино Нуар и Шардоне. Виноград выращивается на сертифицированных как органические и биодинамические низкоурожайных виноградниках хозяйства, раскинувшихся на правом берегу долины Марна. Большинство участков расположено на склонах холмов с юго-восточной экспозицией и твердой глинисто-известковой почвой с включениями мела и кремния.Купаж состоит из урожаев 2006-2010 гг., дозажный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature. Изысканное, бесконечно легкое Franck Pascal, "Pacifiance" Brut Nature, Champagne AOC — это идеальное шампанское для создания связи между людьми, которые ценят друг друга. Потенциал хранения шампанского составляет 25 лет.

Франк Паскаль шел к виноделию долгим и запутанным путем. Он был инженером-механиком, но после трагической смерти младшего брата решил вернуться к сельскохозяйственным корням и помогать отцу. Он стал изучать виноградарство и энологию, чтобы составить собственное мнение по этому вопросу. К выбору органических и биодинамических методов производства вина его подтолкнула военная служба. "Я узнал все об ужасах, о биологической войне и ее влиянии на людей, я хотел изучить лучшие методы работы с природой, а не пестициды и гербициды для виноградников". Экспериментируя с традиционными, органическими и биодинамическими методами одновременно, Франк обнаружил, что биодинамика принесла винам беспрецедентную минеральность и поэтому решил преобразовать все имущество в биодинамическое. В настоящее время ему принадлежит всего 4 га виноградников, охватывающих 20 участков в семи коммунах. На них выращивается Пино Менье (более 70%), Пино Нуар (20%) и Шардоне. Часть виноградников обрабатывается лошадью, потому что некоторые участки слишком крутые, чтобы использовать трактор. Урожайность очень низкая и составляет от половины до двух третей допустимых пределов. При изготовлении вин Франк Паскаль использует только натуральные дрожжевые культуры, при винификации не добавляются сульфиты. Сегодня можно смело сказать, что трудно найти более естественного виноделия в Шампани.