Шампанское Шампань и Кастилия Ла Манча, Страница 19

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует округлый, богатый вкус с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Шампанское привлекает изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот яблока, груши, грейпфрута и минералов.

Это шампанское превосходно в качестве аперитива. Его также можно сочетать с рыбными деликатесами, например, устрицами под сливочным соусом или креветками в темпуре.

Roger Coulon, "Les Hauts Partas" Blanc de Blancs, Champagne AOC, 2014 — изысканное шампанское, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на уникальном винограднике с меловыми почвами "Ле О Парта" в коммуне Монтань-де-Реймс. Возраст виноградных лоз варьируется от 30 до 40 лет. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдержка шампанского проводится в маленьких дубовых бочках и длится 10 месяцев.

Эрик и Изабель Кулон — представители восьмого поколения семьи Coulon, которые производят восхитительное шампанское из Вриньи и окрестных деревень в северо-западном углу горы Реймс. В настоящее время общая площадь виноградников составляет 10 га. Виноградники на 40% засажены сортом Пино Менье, на 30% — сортом Пино Нуар и на 30% — сортом Шардоне. Средний возраст лоз составляет 38 лет, что является редкостью для апелласьона Шампань, где старые лозы и их ограниченное производство часто считаются проклятием, а не благословением. Кроме того, виноградники засажены методом селекции "масалле", а не современными клонами. Гербициды не используются, сбор урожая производится исключительно вручную.Производство Roger Coulon составляет около 90 000 бутылок в год. Изысканные, роскошные шампанские способны покорить своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует округлый, богатый вкус с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Шампанское привлекает изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот яблока, груши, грейпфрута и минералов.

Это шампанское превосходно в качестве аперитива. Его также можно сочетать с рыбными деликатесами, например, устрицами под сливочным соусом или креветками в темпуре.

Roger Coulon, "Les Hauts Partas" Blanc de Blancs, Champagne AOC, 2014 — изысканное шампанское, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на уникальном винограднике с меловыми почвами "Ле О Парта" в коммуне Монтань-де-Реймс. Возраст виноградных лоз варьируется от 30 до 40 лет. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдержка шампанского проводится в маленьких дубовых бочках и длится 10 месяцев.

Эрик и Изабель Кулон — представители восьмого поколения семьи Coulon, которые производят восхитительное шампанское из Вриньи и окрестных деревень в северо-западном углу горы Реймс. В настоящее время общая площадь виноградников составляет 10 га. Виноградники на 40% засажены сортом Пино Менье, на 30% — сортом Пино Нуар и на 30% — сортом Шардоне. Средний возраст лоз составляет 38 лет, что является редкостью для апелласьона Шампань, где старые лозы и их ограниченное производство часто считаются проклятием, а не благословением. Кроме того, виноградники засажены методом селекции "масалле", а не современными клонами. Гербициды не используются, сбор урожая производится исключительно вручную.Производство Roger Coulon составляет около 90 000 бутылок в год. Изысканные, роскошные шампанские способны покорить своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Шампанское имеет нежный лососевый цвет с яркими и теплыми бликами меди. Тонкий, устойчивый мусс из множества маленьких пузырьков завораживает красивой игрой в бокале.

Живые ноты вишни и малины придают вкусу шампанского особую полноту, а приятные оттенки орехов и ванили дополняются легкими цитрусовыми нотами и нюансами поджаренных тостов, задерживающимися в долгом послевкусии.

Аромат шампанского чарует минеральной свежестью, выразительными оттенками спелых красных ягод и мандарина, которые прекрасно сочетаются с нежными цветочными нюансами.

Вино является отличным аперитивом, не менее удачно сочетается с морепродуктами (особо хорошо с устрицами и ракообразными), блюдами из рыбы, блюдами японской кухни и фруктовыми десертами с легкой кислинкой.

Rose Brut — прекрасный цветок, "роза в бокале", олицетворяющая величие винного дома Bollinger. Это вино впервые открыло себя миру больше четырех десятилетий назад. Собственно тогда, в семидесятых годах ушедшего столетия, была открыта замечательная модель шампанского, которая отличается очень уникальным вкусом, богатым цветом и исключительным ароматом. Шампанское несет в своей рецептуре сочетание великолепного винограда, выращенного в провинции Шампань, который соответствует высочайшим стандартам качества, — Шардоне, Пино Менье молодого урожая и Пино Нуар (в числе которого 5-6% старого вина). Неповторимое Розе Брют выдерживается на осадке около пяти лет, за этот период вино приобретает свой искрящийся характер и превращается в подлинное воплощение всех желаний ценителей и любителей этого удивительного напитка. Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское имеет нежный лососевый цвет с яркими и теплыми бликами меди. Тонкий, устойчивый мусс из множества маленьких пузырьков завораживает красивой игрой в бокале.

Живые ноты вишни и малины придают вкусу шампанского особую полноту, а приятные оттенки орехов и ванили дополняются легкими цитрусовыми нотами и нюансами поджаренных тостов, задерживающимися в долгом послевкусии.

Аромат шампанского чарует минеральной свежестью, выразительными оттенками спелых красных ягод и мандарина, которые прекрасно сочетаются с нежными цветочными нюансами.

Вино является отличным аперитивом, не менее удачно сочетается с морепродуктами (особо хорошо с устрицами и ракообразными), блюдами из рыбы, блюдами японской кухни и фруктовыми десертами с легкой кислинкой.

Rose Brut — прекрасный цветок, "роза в бокале", олицетворяющая величие винного дома Bollinger. Это вино впервые открыло себя миру больше четырех десятилетий назад. Собственно тогда, в семидесятых годах ушедшего столетия, была открыта замечательная модель шампанского, которая отличается очень уникальным вкусом, богатым цветом и исключительным ароматом. Шампанское несет в своей рецептуре сочетание великолепного винограда, выращенного в провинции Шампань, который соответствует высочайшим стандартам качества, — Шардоне, Пино Менье молодого урожая и Пино Нуар (в числе которого 5-6% старого вина). Неповторимое Розе Брют выдерживается на осадке около пяти лет, за этот период вино приобретает свой искрящийся характер и превращается в подлинное воплощение всех желаний ценителей и любителей этого удивительного напитка. Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Обладает светло-золотистым цветом с тонким перляжем.

Вкус полнотелый, округлый, богатый, свежий, с кремовой текстурой, фруктовой сердцевиной и утонченной кислинкой в долгом, интригующем послевкусии.

Демонстрирует многогранный, роскошный, изысканный аромат, сотканный из нот белых косточковых фруктов, трав, тостов и ванили.

Шампанское рекомендуют подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с устрицами, блюдами из рыбы и морепродуктов, террином из птицы или кролика, пикантными блюдами и зрелыми сырами.

Olivier Horiot, Arbane, Champagne AOC — роскошное шампанское, в производстве которого используется отборный виноград сорта Арбан. Виноград выращивается на старых лозах на глинисто-известняковых и киммериджских почвах виноградников хозяйства, возделываемых биодинамическими методами, в коммуне Ле Риси в зоне Кот де Бар.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Продолжительная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в тех же емкостях в течение 1 года с регулярным батонажем. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки. Вторичная ферментация и выдержка шампанского на тонком осадке на протяжении не менее 24 месяцев протекают уже в бутылках. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется.

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Обладает светло-золотистым цветом с тонким перляжем.

Вкус полнотелый, округлый, богатый, свежий, с кремовой текстурой, фруктовой сердцевиной и утонченной кислинкой в долгом, интригующем послевкусии.

Демонстрирует многогранный, роскошный, изысканный аромат, сотканный из нот белых косточковых фруктов, трав, тостов и ванили.

Шампанское рекомендуют подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с устрицами, блюдами из рыбы и морепродуктов, террином из птицы или кролика, пикантными блюдами и зрелыми сырами.

Olivier Horiot, Arbane, Champagne AOC — роскошное шампанское, в производстве которого используется отборный виноград сорта Арбан. Виноград выращивается на старых лозах на глинисто-известняковых и киммериджских почвах виноградников хозяйства, возделываемых биодинамическими методами, в коммуне Ле Риси в зоне Кот де Бар.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Продолжительная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в тех же емкостях в течение 1 года с регулярным батонажем. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки. Вторичная ферментация и выдержка шампанского на тонком осадке на протяжении не менее 24 месяцев протекают уже в бутылках. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется.

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Шампанское переливается нежными золотистыми бликами, играя обильными пузырьками.

Живой сливочный вкус вина обладает хорошей настойчивостью, более яркими, по сравнению с другими винтажами, карамельными, медовыми и ванильными нюансами. Это полнотелое, свежее, мощное шампанское с приятными цитрусовыми акцентами заканчивается пикантными горьковатыми нотками грейпфрута.

В аромате вина — цветочные нотки боярышника и акации, сопровождающиеся более тонкими цитрусовыми тонами, нюансами груши, лимонника, бергамота и вербены.

Шампанское идеально в качестве аперитива, но охотно сочетается с такими блюдами, как устрицы, телятина под грибным соусом, палтусом, суши, козьим сыром, миндальным печеньем и экзотическими фруктами.

Для создания шампанского Nicolas Feuillatte, Blanc de Blancs Chardonnay используется виноград, собранный с 70 разных виноградников. Выдержанное в погребах около 6 лет, это тонкое и благородное шампанское приобретает особенно элегантный и изысканный вкус с характерными признаками классического Шардоне.Богатый и восхитительный винтаж 2006года сделан из фантастического урожая региона Шампань. Год начался весной с малым количеством осадков, а теплые первые месяцы лета были отмечены обильным цветением. Невероятной силы июльский град затронул 2400 га территории виноградников, из которых 600 га практически лишились урожая. Август пришел с влажной прохладной погодой, создавшей тенденцию к получению неоднородной зрелости. Столь сложный и нервный для виноделов сезон завершился по-настоящему прекрасной погодой: долгое и теплое бабье лето позволило дождаться идеальной зрелости винограда. Шардоне отличался меньшей, чем обычно, кислотностью, что позволило придать вину более мягкий, свежий, щедрый характер. В качестве аперитива шампанское лучше всего употреблять при температуре 7-8°C, а в сочетании с блюдами — при 10-12°C. Блан де Блан Шардоне, 2006удостоился золотой медали на конкурсе "Mondiales des Vins" в Канаде и серебряной медали на "Vinalies Internationales" в 2014 году, а также двумя золотыми медалями на "Mundus Vini" и "Vinalies Internationales" в 2009 году.

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское переливается нежными золотистыми бликами, играя обильными пузырьками.

Живой сливочный вкус вина обладает хорошей настойчивостью, более яркими, по сравнению с другими винтажами, карамельными, медовыми и ванильными нюансами. Это полнотелое, свежее, мощное шампанское с приятными цитрусовыми акцентами заканчивается пикантными горьковатыми нотками грейпфрута.

В аромате вина — цветочные нотки боярышника и акации, сопровождающиеся более тонкими цитрусовыми тонами, нюансами груши, лимонника, бергамота и вербены.

Шампанское идеально в качестве аперитива, но охотно сочетается с такими блюдами, как устрицы, телятина под грибным соусом, палтусом, суши, козьим сыром, миндальным печеньем и экзотическими фруктами.

Для создания шампанского Nicolas Feuillatte, Blanc de Blancs Chardonnay используется виноград, собранный с 70 разных виноградников. Выдержанное в погребах около 6 лет, это тонкое и благородное шампанское приобретает особенно элегантный и изысканный вкус с характерными признаками классического Шардоне.Богатый и восхитительный винтаж 2006года сделан из фантастического урожая региона Шампань. Год начался весной с малым количеством осадков, а теплые первые месяцы лета были отмечены обильным цветением. Невероятной силы июльский град затронул 2400 га территории виноградников, из которых 600 га практически лишились урожая. Август пришел с влажной прохладной погодой, создавшей тенденцию к получению неоднородной зрелости. Столь сложный и нервный для виноделов сезон завершился по-настоящему прекрасной погодой: долгое и теплое бабье лето позволило дождаться идеальной зрелости винограда. Шардоне отличался меньшей, чем обычно, кислотностью, что позволило придать вину более мягкий, свежий, щедрый характер. В качестве аперитива шампанское лучше всего употреблять при температуре 7-8°C, а в сочетании с блюдами — при 10-12°C. Блан де Блан Шардоне, 2006удостоился золотой медали на конкурсе "Mondiales des Vins" в Канаде и серебряной медали на "Vinalies Internationales" в 2014 году, а также двумя золотыми медалями на "Mundus Vini" и "Vinalies Internationales" в 2009 году.

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское прозрачного светлого соломенного цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского полный, мягкий и утонченный. Изумительно изящный букет впечатляет своей сложностью и упорством. Послевкусие яркое, с явными минеральными нотами.

В аромате шампанского преобладают оттенки морского бриза, лимонного крема и грейпфрутовой кожуры, которые уступают место тонам белых цветов, булочек, зеленого яблока, грецкого ореха, сушеной груши и апельсиновой цедры.

Шампанское рекомендуется употреблять как аперитив, а также с морепродуктами (устрицами и моллюсками) и рыбой в сливочном соусе.

Champagne Doyard, "Revolution" Blanc de Blancs Grand Cru довольно трудно найти, так как большая его часть экспортируется в США, Японию, Австралию и Финляндию. Виноград Шардоне был собран в основном в провинции Avize, а также с нескольких участков Le Mesnil, Cramant и Oger, где произрастают лозы возрастом более 40 лет. После ферментации в старых дубовых бочках без яблочно-молочного брожения вино разливается по бутылкам. В дозажном ликере не используется сахарный сироп. Шампанское стареет на осадке 84 месяца. "Revolution" Blanc de Blancs Grand Cru является убедительным доказательством того, что зрелые шампанские вина могут быть не только богатыми, но и полнотелыми.Шампань Дойар — один из самых лучших производителей Шампани, чья история берет начало с 1677 года. Главное богатство составляют 54 участка общей площадью 10 гектаров виноградников в самых лучших Гран Крю аппелласьона Шампань. С 2010 года Шампань Дойар является частью ассоциации "Les Artisans du Champagne". 11 поколений семьи сменили друг друга у руля компании. Для каждого из них виноделие даже не является профессией, это привилегия и жизненное предназначение. Анализируя каждый этап производства в разные времена, члены семьи Дойар стараются извлечь квинтэссенцию того, что предлагает природа. На сегодняшний день занятие виноделием само по себе требует проявления уважения к окружающей среде, к виноградной лозе, к полученным винам и к потребителю. Осознание этого помогает предложить разнообразные шампанские вина, сочетающие в себе аутентичность, удовольствие, изящество и элегантность. Глава компании, Янник Дойар, с 1981 года доказывает свою приверженность качеству, продавая на сторону 50 процентов своего урожая, сохраняя только такой виноград, который соответствует его строгим стандартам отбора. В подвале он скрупулезно винифицирует каждую партию винограда, придерживаясь естественного хода процесса. "Я хочу вмешиваться как можно меньше. Мы не можем улучшить то, что дает нам природа", — говорит он. Отличительной чертой вин Дойар является то, что они разливаются в бутылки при более низком давлении и с добавлением менее сладкого тиражного ликера, чем обычно, что свидетельствует о подражании давним традициям. При этом шампанские вина Дойар вполне вписываются в современный мир: в них нет строгости или агрессивности, они не теряют свою гармонию в угоду яркости вкуса. Длительная выдержка приносит ощущение благодати и изысканности.

Ассоциация "Les Artisans du Champagne" объединила 17 производителей региона Шампань, чьими принципами являются уважение и приверженность традициям, страсть, свобода и забота о качестве своей продукции. Виноделы здесь сродни художникам или алхимикам, которые работают в сотрудничестве с Природой и Временем. То, что они предлагают — это уникальные вина с индивидуальностью и шармом.

Шампанское прозрачного светлого соломенного цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского полный, мягкий и утонченный. Изумительно изящный букет впечатляет своей сложностью и упорством. Послевкусие яркое, с явными минеральными нотами.

В аромате шампанского преобладают оттенки морского бриза, лимонного крема и грейпфрутовой кожуры, которые уступают место тонам белых цветов, булочек, зеленого яблока, грецкого ореха, сушеной груши и апельсиновой цедры.

Шампанское рекомендуется употреблять как аперитив, а также с морепродуктами (устрицами и моллюсками) и рыбой в сливочном соусе.

Champagne Doyard, "Revolution" Blanc de Blancs Grand Cru довольно трудно найти, так как большая его часть экспортируется в США, Японию, Австралию и Финляндию. Виноград Шардоне был собран в основном в провинции Avize, а также с нескольких участков Le Mesnil, Cramant и Oger, где произрастают лозы возрастом более 40 лет. После ферментации в старых дубовых бочках без яблочно-молочного брожения вино разливается по бутылкам. В дозажном ликере не используется сахарный сироп. Шампанское стареет на осадке 84 месяца. "Revolution" Blanc de Blancs Grand Cru является убедительным доказательством того, что зрелые шампанские вина могут быть не только богатыми, но и полнотелыми.Шампань Дойар — один из самых лучших производителей Шампани, чья история берет начало с 1677 года. Главное богатство составляют 54 участка общей площадью 10 гектаров виноградников в самых лучших Гран Крю аппелласьона Шампань. С 2010 года Шампань Дойар является частью ассоциации "Les Artisans du Champagne". 11 поколений семьи сменили друг друга у руля компании. Для каждого из них виноделие даже не является профессией, это привилегия и жизненное предназначение. Анализируя каждый этап производства в разные времена, члены семьи Дойар стараются извлечь квинтэссенцию того, что предлагает природа. На сегодняшний день занятие виноделием само по себе требует проявления уважения к окружающей среде, к виноградной лозе, к полученным винам и к потребителю. Осознание этого помогает предложить разнообразные шампанские вина, сочетающие в себе аутентичность, удовольствие, изящество и элегантность. Глава компании, Янник Дойар, с 1981 года доказывает свою приверженность качеству, продавая на сторону 50 процентов своего урожая, сохраняя только такой виноград, который соответствует его строгим стандартам отбора. В подвале он скрупулезно винифицирует каждую партию винограда, придерживаясь естественного хода процесса. "Я хочу вмешиваться как можно меньше. Мы не можем улучшить то, что дает нам природа", — говорит он. Отличительной чертой вин Дойар является то, что они разливаются в бутылки при более низком давлении и с добавлением менее сладкого тиражного ликера, чем обычно, что свидетельствует о подражании давним традициям. При этом шампанские вина Дойар вполне вписываются в современный мир: в них нет строгости или агрессивности, они не теряют свою гармонию в угоду яркости вкуса. Длительная выдержка приносит ощущение благодати и изысканности.

Ассоциация "Les Artisans du Champagne" объединила 17 производителей региона Шампань, чьими принципами являются уважение и приверженность традициям, страсть, свобода и забота о качестве своей продукции. Виноделы здесь сродни художникам или алхимикам, которые работают в сотрудничестве с Природой и Временем. То, что они предлагают — это уникальные вина с индивидуальностью и шармом.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с тонкими зеленоватыми отражениями.

Шампанское покоряет богатым, изысканным вкусом с кремовой текстурой, меловыми акцентами и едва уловимыми солоноватыми нюансами в долгом послевкусии.

Шампанское демонстрирует сложный, гармоничный аромат, сотканный из нот ванили, тостов, сливочного масла, фисташек, вербены, груши и сметаны.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с морепродуктами, такими как устрицы, копченый лосось, креветки. Хорошо дополнит сливочные сыры.

Leclerc Briant, Grand Blanc, Champagne AOC, 2014 — роскошное белое шампанское с богатым  букетом, созданное из винограда сорта Шардоне без добавления сахара ("дозаж зеро"). Изготовленное из урожая 2014 года и выдержанное в течение 9 месяцев в дубовых бочках, шампанское было бутилировано в июле 2015 и после дегоржажа выдерживалось на осадке до марта 2021 года. Шампанское идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с морепродуктами, такими как устрицы, копченый лосось, креветки. Хорошо дополнит сливочные сыры.

Leclerc Briant — шампанский дом, основанный в деревне Кюмьер в 1872 году Люсьеном Леклерком. В 1955 году компания переехала в помещение Шмен-де-ла-Шод-Рюэль в Эперне, которое она занимает до сих пор. В 2012 году поместье приобрели Марк Нанелли и Дениз Дюпре, американская пара, большие энтузиасты французского "art de vivre". К ним присоединился Фредерик Зейметт, уроженец Шампани, который помог спасти поместье от забвения.Сама винодельня была перепроектирована в современном стиле, создающем почти монашескую атмосферу. В этих стенах не допускается ничего, кроме положительных вибраций. Каждый по-своему влияет на вина и играет роль в поиске гармонии. Глубоко под землей, в подвалах длиной более километра, где смена времен года проходит незаметно, хранится драгоценный запас бутылок Дома. Здесь, на глубине 35 метров, созданы идеальные условия для того, чтобы шампанское выдерживалось долгие годы.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с тонкими зеленоватыми отражениями.

Шампанское покоряет богатым, изысканным вкусом с кремовой текстурой, меловыми акцентами и едва уловимыми солоноватыми нюансами в долгом послевкусии.

Шампанское демонстрирует сложный, гармоничный аромат, сотканный из нот ванили, тостов, сливочного масла, фисташек, вербены, груши и сметаны.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с морепродуктами, такими как устрицы, копченый лосось, креветки. Хорошо дополнит сливочные сыры.

Leclerc Briant, Grand Blanc, Champagne AOC, 2014 — роскошное белое шампанское с богатым  букетом, созданное из винограда сорта Шардоне без добавления сахара ("дозаж зеро"). Изготовленное из урожая 2014 года и выдержанное в течение 9 месяцев в дубовых бочках, шампанское было бутилировано в июле 2015 и после дегоржажа выдерживалось на осадке до марта 2021 года. Шампанское идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с морепродуктами, такими как устрицы, копченый лосось, креветки. Хорошо дополнит сливочные сыры.

Leclerc Briant — шампанский дом, основанный в деревне Кюмьер в 1872 году Люсьеном Леклерком. В 1955 году компания переехала в помещение Шмен-де-ла-Шод-Рюэль в Эперне, которое она занимает до сих пор. В 2012 году поместье приобрели Марк Нанелли и Дениз Дюпре, американская пара, большие энтузиасты французского "art de vivre". К ним присоединился Фредерик Зейметт, уроженец Шампани, который помог спасти поместье от забвения.Сама винодельня была перепроектирована в современном стиле, создающем почти монашескую атмосферу. В этих стенах не допускается ничего, кроме положительных вибраций. Каждый по-своему влияет на вина и играет роль в поиске гармонии. Глубоко под землей, в подвалах длиной более километра, где смена времен года проходит незаметно, хранится драгоценный запас бутылок Дома. Здесь, на глубине 35 метров, созданы идеальные условия для того, чтобы шампанское выдерживалось долгие годы.

Шампанское золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами и живым, нежным перляжем.

Шампанское обладает изысканным, округлым вкусом с нежной текстурой, хорошим балансом между минеральностью и фруктовыми оттенками (спелого яблока, нектарина и цитрусовых). К финалу проявляются нюансы миндаля и бергамота.

В глубоком аромате шампанского оттенки засахаренных цитрусовых фруктов смешиваются с тонами белого персика, яблока сорта Грэнни Смит, имбиря и цветов лайма.

Шампанское можно подавать в качестве аперитива, к икре, креветкам, устрицам, салатам, консоме и пармской ветчине.

"Exception Blanche" Grand Cru Blanc de Blancs — роскошное шампанское от Дома Шампань Майи, демонстрирующее глубокий аромат и элегантный, нежный, но в тоже время сильный вкус. Вино создается из винограда сорта Шардоне, собранного вручную с органических виноградников класса Гран Крю в Монтань де Реймс и Кот де Блан. После бережного прессования целых гроздей сусло подвергается алкогольной и малолактической ферментации при контролируемой температуре 16 °С. Вторичная ферментация проводится в бутылках, выдерживается шампанское на осадке не менее 30 месяцев в меловых подвалах хозяйства. Винтаж 2012 года будет находиться на пике зрелости в период с 2022 по 2035 год.Сезон 2012 года был признан одним из лучших в Шампани. Это признание относится и к базовым винам данного года. Они демонстрируют богатство и прекрасную кислотность, необходимую для получения выдающихся и долгоживущих шампанских вин.

Шампанское золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами и живым, нежным перляжем.

Шампанское обладает изысканным, округлым вкусом с нежной текстурой, хорошим балансом между минеральностью и фруктовыми оттенками (спелого яблока, нектарина и цитрусовых). К финалу проявляются нюансы миндаля и бергамота.

В глубоком аромате шампанского оттенки засахаренных цитрусовых фруктов смешиваются с тонами белого персика, яблока сорта Грэнни Смит, имбиря и цветов лайма.

Шампанское можно подавать в качестве аперитива, к икре, креветкам, устрицам, салатам, консоме и пармской ветчине.

"Exception Blanche" Grand Cru Blanc de Blancs — роскошное шампанское от Дома Шампань Майи, демонстрирующее глубокий аромат и элегантный, нежный, но в тоже время сильный вкус. Вино создается из винограда сорта Шардоне, собранного вручную с органических виноградников класса Гран Крю в Монтань де Реймс и Кот де Блан. После бережного прессования целых гроздей сусло подвергается алкогольной и малолактической ферментации при контролируемой температуре 16 °С. Вторичная ферментация проводится в бутылках, выдерживается шампанское на осадке не менее 30 месяцев в меловых подвалах хозяйства. Винтаж 2012 года будет находиться на пике зрелости в период с 2022 по 2035 год.Сезон 2012 года был признан одним из лучших в Шампани. Это признание относится и к базовым винам данного года. Они демонстрируют богатство и прекрасную кислотность, необходимую для получения выдающихся и долгоживущих шампанских вин.

Шампанское блестящего, нежного золотистого цвета с тонкой и щедрой игрой пузырьков.

Оживленный, свежий и мощный вкус шампанского демонстрирует богатые оттенки тостов, цветов жасмина и боярышника. Затем они мягко превращаются в ноты красной смородины и белого персика, завершаясь в послевкусии намеками меда и цитрусовых.

Высокая интенсивность аромата шампанского обеспечена нежными, элегантными тонами тропических (гуавы, манго) и засахаренных цитрусовых фруктов. Сквозь них проступают изысканные нюансы пирожных и выпечки.

Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с такими блюдами, как устрицы, телятина под грибным соусом, палтусом, суши, козьим сыром, миндальным печеньем и экзотическими фруктами.

Для создания шампанского Nicolas Feuillatte, Blanc de Blancs Chardonnay используется виноград, собранный с 70 разных виноградников. Выдержанное в погребах около 6 лет, это тонкое и благородное шампанское приобретает особенно элегантный и изысканный вкус с характерными признаками классического Шардоне.На сегодняшний день 2008 год считается одним из лучших винтажей в Бордо. Он отличался контрастами: холодная зима сменилась влажной весной, затем жарким засушливым летом. Виноград проявил выраженную кислотность и хорошую концентрацию и был собран в момент оптимальной зрелости. Винтаж характеризуется свежестью, элегантностью и стойкостью вкуса. В качестве аперитива шампанское лучше всего употреблять при температуре 7-8 °C, а в сочетании с блюдами — при 10-12 °C. Блан де Блан Шардоне, 2008 удостоился серебряной медали на конкурсе "International Wine Challenge" в 2015 году и золотой медали на "Vinalies Internationales" в 2017 году.

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское блестящего, нежного золотистого цвета с тонкой и щедрой игрой пузырьков.

Оживленный, свежий и мощный вкус шампанского демонстрирует богатые оттенки тостов, цветов жасмина и боярышника. Затем они мягко превращаются в ноты красной смородины и белого персика, завершаясь в послевкусии намеками меда и цитрусовых.

Высокая интенсивность аромата шампанского обеспечена нежными, элегантными тонами тропических (гуавы, манго) и засахаренных цитрусовых фруктов. Сквозь них проступают изысканные нюансы пирожных и выпечки.

Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с такими блюдами, как устрицы, телятина под грибным соусом, палтусом, суши, козьим сыром, миндальным печеньем и экзотическими фруктами.

Для создания шампанского Nicolas Feuillatte, Blanc de Blancs Chardonnay используется виноград, собранный с 70 разных виноградников. Выдержанное в погребах около 6 лет, это тонкое и благородное шампанское приобретает особенно элегантный и изысканный вкус с характерными признаками классического Шардоне.На сегодняшний день 2008 год считается одним из лучших винтажей в Бордо. Он отличался контрастами: холодная зима сменилась влажной весной, затем жарким засушливым летом. Виноград проявил выраженную кислотность и хорошую концентрацию и был собран в момент оптимальной зрелости. Винтаж характеризуется свежестью, элегантностью и стойкостью вкуса. В качестве аперитива шампанское лучше всего употреблять при температуре 7-8 °C, а в сочетании с блюдами — при 10-12 °C. Блан де Блан Шардоне, 2008 удостоился серебряной медали на конкурсе "International Wine Challenge" в 2015 году и золотой медали на "Vinalies Internationales" в 2017 году.

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское светло-золотистого цвета.

Шампанское демонстрирует мягкий, чистый вкус с кремовой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и покалывающей кислинкой в долгом послевкусии.

Шампанское обладает многогранным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками яблока, заварного крема и дрожжей.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset, "L'Annee" Millesime Grand Cru, Champagne AOC — роскошное шампанское, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского поставляется с уникального участка "Le Mesnil-on-Oger". На виноградниках применяются органические методы. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдержка шампанского в бутылках длится 6 лет. Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset — семейный бизнес, основанный в 1951 году Ивом Пертуа и Жанин Моризе. Ив и Жанин — выходцы двух старинных винодельческих семей в Кот-де-Блан. Они объединили усилия и ноу-хау двух семей, чтоб в результате получить изысканные, роскошные шампанские вина.Сегодня домом Pertois-Moriset руководит внучка Ива и Жанин, Сесиль, и ее муж, Винсент. Виноградники площадью 20,7 га состоят из двух частей: Кот-де-Блан Гран Крю площадью около 13,4 га засажен лозами Шардоне; Кот-де-Блан площадью около 7,30 га засажен на 60% сортом Пино Нуар и на 40% сортом Шардоне.

Шампанское светло-золотистого цвета.

Шампанское демонстрирует мягкий, чистый вкус с кремовой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и покалывающей кислинкой в долгом послевкусии.

Шампанское обладает многогранным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками яблока, заварного крема и дрожжей.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset, "L'Annee" Millesime Grand Cru, Champagne AOC — роскошное шампанское, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского поставляется с уникального участка "Le Mesnil-on-Oger". На виноградниках применяются органические методы. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдержка шампанского в бутылках длится 6 лет. Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset — семейный бизнес, основанный в 1951 году Ивом Пертуа и Жанин Моризе. Ив и Жанин — выходцы двух старинных винодельческих семей в Кот-де-Блан. Они объединили усилия и ноу-хау двух семей, чтоб в результате получить изысканные, роскошные шампанские вина.Сегодня домом Pertois-Moriset руководит внучка Ива и Жанин, Сесиль, и ее муж, Винсент. Виноградники площадью 20,7 га состоят из двух частей: Кот-де-Блан Гран Крю площадью около 13,4 га засажен лозами Шардоне; Кот-де-Блан площадью около 7,30 га засажен на 60% сортом Пино Нуар и на 40% сортом Шардоне.

Шампанское золотисто-желтого цвета с нежным перляжем и едва уловимыми зеленоватыми бликами.

Шампанское обладает изысканным, свежим, сбалансированным, округлым вкусом с тугой минеральностью, оттенками яблока и грейпфрута, живым и зрелым послевкусием.

В глубоком аромате шампанского оттенки цукатов из цитрусовых фруктов смешиваются с тонами белого персика, зеленого яблока, имбиря и цветов лайма.

Шампанское можно подавать в качестве аперитива, к икре, креветкам, устрицам и пармской ветчине.

"Exception Blanche" Grand Cru Blanc de Blancs — роскошное шампанское от Дома Шампань Майи, демонстрирующее роскошный вкус и аромат. Вино создается из винограда сорта Шардоне, собранного вручную с органических виноградников. После бережного прессования целых гроздей сусло подвергается алкогольной и малолактической ферментации при контролируемой температуре 16 °С. Вторичная ферментация проводится в бутылках, выдерживается шампанское не менее 30 месяцев в меловых подвалах хозяйства. Винтаж 2009 года рекомендуется окрывать с 2022 года.

Шампанское золотисто-желтого цвета с нежным перляжем и едва уловимыми зеленоватыми бликами.

Шампанское обладает изысканным, свежим, сбалансированным, округлым вкусом с тугой минеральностью, оттенками яблока и грейпфрута, живым и зрелым послевкусием.

В глубоком аромате шампанского оттенки цукатов из цитрусовых фруктов смешиваются с тонами белого персика, зеленого яблока, имбиря и цветов лайма.

Шампанское можно подавать в качестве аперитива, к икре, креветкам, устрицам и пармской ветчине.

"Exception Blanche" Grand Cru Blanc de Blancs — роскошное шампанское от Дома Шампань Майи, демонстрирующее роскошный вкус и аромат. Вино создается из винограда сорта Шардоне, собранного вручную с органических виноградников. После бережного прессования целых гроздей сусло подвергается алкогольной и малолактической ферментации при контролируемой температуре 16 °С. Вторичная ферментация проводится в бутылках, выдерживается шампанское не менее 30 месяцев в меловых подвалах хозяйства. Винтаж 2009 года рекомендуется окрывать с 2022 года.

Шампанское с нежным золотистым блеском, тонкой и щедрой игрой пузырьков.

Оживленный, свежий и мощный вкус шампанского демонстрирует богатство оттенков тостов, цветов жасмина и боярышника. Затем они мягко превращаются в ноты красной смородины и белого персика, завершаясь в послевкусии намеками меда и цитрусовых.

Высокая интенсивность аромата шампанского обеспечена нежными, элегантными тонами тропических фруктов (гуавы, манго, засахаренных цитрусовых). Сквозь них проступают изысканные дополнения нюансов пирожных и выпечки.

Шампанское идеально в качестве аперитива, но охотно сочетается с такими блюдами, как устрицы, телятина под грибным соусом, палтусом, суши, козьим сыром, миндальным печеньем и экзотическими фруктами.

Для создания шампанского Nicolas Feuillatte, Blanc de Blancs Chardonnay используется виноград, собранный с 70 разных виноградников. Выдержанное в погребах около 6 лет, это тонкое и благородное шампанское приобретает особенно элегантный и изысканный вкус с характерными признаками классического Шардоне.На сегодняшний день 2008 год считается одним из лучших винтажей в Бордо. Он отличался контрастами: холодная зима сменилась влажной весной, затем жарким засушливым летом. Виноград проявил выраженную кислотность и хорошую концентрацию и был собран в момент оптимальной зрелости. Винтаж характеризуется свежестью, элегантностью и стойкостью вкуса. В качестве аперитива шампанское лучше всего употреблять при температуре 7-8°C, а в сочетании с блюдами — при 10-12 °C. Блан де Блан Шардоне, 2008 удостоился серебряной медали на конкурсе "International Wine Challenge" в 2015 году и золотой медали на "Vinalies Internationales" в 2017 году.

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское с нежным золотистым блеском, тонкой и щедрой игрой пузырьков.

Оживленный, свежий и мощный вкус шампанского демонстрирует богатство оттенков тостов, цветов жасмина и боярышника. Затем они мягко превращаются в ноты красной смородины и белого персика, завершаясь в послевкусии намеками меда и цитрусовых.

Высокая интенсивность аромата шампанского обеспечена нежными, элегантными тонами тропических фруктов (гуавы, манго, засахаренных цитрусовых). Сквозь них проступают изысканные дополнения нюансов пирожных и выпечки.

Шампанское идеально в качестве аперитива, но охотно сочетается с такими блюдами, как устрицы, телятина под грибным соусом, палтусом, суши, козьим сыром, миндальным печеньем и экзотическими фруктами.

Для создания шампанского Nicolas Feuillatte, Blanc de Blancs Chardonnay используется виноград, собранный с 70 разных виноградников. Выдержанное в погребах около 6 лет, это тонкое и благородное шампанское приобретает особенно элегантный и изысканный вкус с характерными признаками классического Шардоне.На сегодняшний день 2008 год считается одним из лучших винтажей в Бордо. Он отличался контрастами: холодная зима сменилась влажной весной, затем жарким засушливым летом. Виноград проявил выраженную кислотность и хорошую концентрацию и был собран в момент оптимальной зрелости. Винтаж характеризуется свежестью, элегантностью и стойкостью вкуса. В качестве аперитива шампанское лучше всего употреблять при температуре 7-8°C, а в сочетании с блюдами — при 10-12 °C. Блан де Блан Шардоне, 2008 удостоился серебряной медали на конкурсе "International Wine Challenge" в 2015 году и золотой медали на "Vinalies Internationales" в 2017 году.

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское золотисто-желтого цвета с утонченным перляжем и едва уловимыми зеленоватыми бликами.

Шампанское покоряет глубоким, богатым вкусом с нотами лимона, лайма, бергамота, минералов, нектарина и миндаля, с округлой кислинкой и долгим послевкусием.

Шампанское привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот засахаренных цитрусовых, белого персика, яблока Гренни Смит, имбиря и липового цвета.

Шампанское можно подавать в качестве аперитива, а также с морепродуктами и рыбными деликатесами. Оно прекрасно сочетается с устрицами, икрой, карпаччо, а также с блюдами японской кухни: суши и сашими.

"Exception Blanche" Grand Cru Blanc de Blancs — роскошное шампанское от Дома Champagne Mailly, демонстрирующее роскошный вкус и аромат. Вино создается из винограда сорта Шардоне, собранного вручную. После бережного прессования цельных гроздей сусло подвергается алкогольной и малолактической ферментации при контролируемой температуре 16 °С. Вторичная ферментация проводится в бутылках, а выдерживается шампанское не менее 30 месяцев в меловых подвалах хозяйства. 

Шампанское золотисто-желтого цвета с утонченным перляжем и едва уловимыми зеленоватыми бликами.

Шампанское покоряет глубоким, богатым вкусом с нотами лимона, лайма, бергамота, минералов, нектарина и миндаля, с округлой кислинкой и долгим послевкусием.

Шампанское привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот засахаренных цитрусовых, белого персика, яблока Гренни Смит, имбиря и липового цвета.

Шампанское можно подавать в качестве аперитива, а также с морепродуктами и рыбными деликатесами. Оно прекрасно сочетается с устрицами, икрой, карпаччо, а также с блюдами японской кухни: суши и сашими.

"Exception Blanche" Grand Cru Blanc de Blancs — роскошное шампанское от Дома Champagne Mailly, демонстрирующее роскошный вкус и аромат. Вино создается из винограда сорта Шардоне, собранного вручную. После бережного прессования цельных гроздей сусло подвергается алкогольной и малолактической ферментации при контролируемой температуре 16 °С. Вторичная ферментация проводится в бутылках, а выдерживается шампанское не менее 30 месяцев в меловых подвалах хозяйства. 

Шампанское блестящего, кристально чистого золотистого цвета, стойкой пеной и богатым перляжем.

Выразительный вкус шампанского поддерживается аппетитной кислотностью, а его цитрусовые, минеральные, цветочные и фруктовые оттенки сплетаются в воздушное легкое кружево. Сухое элегантное послевкусие украшено нотками тостов.

Восхитительный аромат шампанского наполнен тонами цветущей акации, душистых груш, желтых слив, сахарной ваты, меда, цукатов, цитрусовой цедры, мела и маринованного имбиря.

Шампанское идеально в качестве аперитива, охотно сочетается с такими блюдами, как устрицы, телятина под грибным соусом, палтус, суши, козий сыр, миндальное печенье и экзотические фрукты.

Для создания шампанского Nicolas Feuillatte, Chardonnay Blanc de Blancs используется виноград, собранный с 70 разных участков. Искусство смешивания урожаев играет главную роль в создании индивидуального стиля напитка. Николя Фейят обладает талантом составления уникальных купажей, формируя идеальный гармоничный вкус, который радует потребителя из года в год. По установленным правилам, шампанское должно провести в подвалах хранилища не менее 15 месяцев, но по технологии Nicolas Feuillatte его брют Блан де Блан выдерживается не менее 3-х лет и появляется на свет, поражая своей чистотой и свежестью вкуса. Это решение является основополагающим принципом в создании узнаваемого стиля от Николя Фейят. В качестве аперитива шампанское лучше всего употреблять при температуре 7-8°C, а в сочетании с блюдами — при 10-12°C.Безвинтажное шампанское Николя Фейят, Шардоне Блан де Блан в течение многих лет получает признание у винных критиков. В его коллекции — золотые медали на "Vinalies Internationales" и "International Wine Competition" (2004 год); серебряная медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2008"; 3 статуса "Commended" (2008, 2009, 2010 гг.) и 2 бронзовые медали на "International Wine Challenge" в 2011 и 2012 годах.

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское блестящего, кристально чистого золотистого цвета, стойкой пеной и богатым перляжем.

Выразительный вкус шампанского поддерживается аппетитной кислотностью, а его цитрусовые, минеральные, цветочные и фруктовые оттенки сплетаются в воздушное легкое кружево. Сухое элегантное послевкусие украшено нотками тостов.

Восхитительный аромат шампанского наполнен тонами цветущей акации, душистых груш, желтых слив, сахарной ваты, меда, цукатов, цитрусовой цедры, мела и маринованного имбиря.

Шампанское идеально в качестве аперитива, охотно сочетается с такими блюдами, как устрицы, телятина под грибным соусом, палтус, суши, козий сыр, миндальное печенье и экзотические фрукты.

Для создания шампанского Nicolas Feuillatte, Chardonnay Blanc de Blancs используется виноград, собранный с 70 разных участков. Искусство смешивания урожаев играет главную роль в создании индивидуального стиля напитка. Николя Фейят обладает талантом составления уникальных купажей, формируя идеальный гармоничный вкус, который радует потребителя из года в год. По установленным правилам, шампанское должно провести в подвалах хранилища не менее 15 месяцев, но по технологии Nicolas Feuillatte его брют Блан де Блан выдерживается не менее 3-х лет и появляется на свет, поражая своей чистотой и свежестью вкуса. Это решение является основополагающим принципом в создании узнаваемого стиля от Николя Фейят. В качестве аперитива шампанское лучше всего употреблять при температуре 7-8°C, а в сочетании с блюдами — при 10-12°C.Безвинтажное шампанское Николя Фейят, Шардоне Блан де Блан в течение многих лет получает признание у винных критиков. В его коллекции — золотые медали на "Vinalies Internationales" и "International Wine Competition" (2004 год); серебряная медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2008"; 3 статуса "Commended" (2008, 2009, 2010 гг.) и 2 бронзовые медали на "International Wine Challenge" в 2011 и 2012 годах.

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское имеет блестящий светло-золотистый цвет.

Мягкий, полный вкус шампанского отличается искристой кислотностью и освежающими минеральными оттенками. В теле средней плотности проступают ноты бриоши, сливочного масла и обжаренного миндаля.

Пышный аромат шампанского сложен из нот лимонной цедры, зеленого яблока, белых цветов и дополнен легкими ореховыми нюансами.

Шампанское подается к устрицам, морепродуктам, моллюскам.

Champagne Pierre Paillard, "Les Mottelettes" Blanc de Blancs Bouzy Grand Cru, Champagne AOC — редкое и уникальное выражение сорта Шардоне, выращенного в Бузи. Виноградник "Les Mottelettes" был разбит в 1961 году в горах Реймса. Под тонким слоем почвы залегает полуметровый пласт чистого мела. Именно отсюда берут саженцы для обновления других виноградников. Удивительная комбинация традиционных сортовых характеристик Шардоне, особенностей терруара и долгой выдержки наделяют его уникальностью и неповторимым шармом.Виноград собирают при полной зрелости, отжимают и винифицируют в емкостях из нержавеющей стали, используя только сок первого отжима. После алкогольной и малолактической ферментации вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев до розлива в бутылки. В подвалах на глубине 16 метров при постоянной температуре 10 °С шампанское в течение 2 месяцев медленно проходит вторичную ферментацию и еще 5 лет созревает, приобретая сбалансированность и изящество.

"Как создавать исключительные шампанские вина? Опыт...вдохновение...терпение..." — Антуан Пайяр.Как не удивляться обилию талантливых виноделов, выпускающих великолепные вина, которыми сегодня может похвалиться Шампань. Champagne Pierre Paillard отличается одним из тех чудесных стилей, которые поражает своей сложностью, изяществом и изысканностью, раскрывая перед вами душу Гран Крю Бузи. Исторически владения семьи Пайяр начали складываться с 1768 года. Коммуна Бузи известна своими винами Пино Нуар и расположена в самом сердце великого терруара Монтань-де-Реймс. Восемь поколений Пайяр создавали ее репутацию, передавая по наследству не только земли, но и ноу-хау.Сегодня семью представляют братья, Антуан и Квентин Пайяр, которые продолжают традицию качества, уважения к почве и виноградной лозе. Благодаря такой философии им удается удивительно точно продемонстрировать утонченность и великолепие потрясающего терруара Бузи. Площадь 30 виноградников занимает 11 га, которые засажены лозами Пино Нуар (60%) и Шардоне (40%). Часть урожая используется для создания оригинальных и уникальных сухих вин. В последние 20 лет здесь не используются химические удобрения и придерживаются органических методов виноградарства.

Шампанское имеет блестящий светло-золотистый цвет.

Мягкий, полный вкус шампанского отличается искристой кислотностью и освежающими минеральными оттенками. В теле средней плотности проступают ноты бриоши, сливочного масла и обжаренного миндаля.

Пышный аромат шампанского сложен из нот лимонной цедры, зеленого яблока, белых цветов и дополнен легкими ореховыми нюансами.

Шампанское подается к устрицам, морепродуктам, моллюскам.

Champagne Pierre Paillard, "Les Mottelettes" Blanc de Blancs Bouzy Grand Cru, Champagne AOC — редкое и уникальное выражение сорта Шардоне, выращенного в Бузи. Виноградник "Les Mottelettes" был разбит в 1961 году в горах Реймса. Под тонким слоем почвы залегает полуметровый пласт чистого мела. Именно отсюда берут саженцы для обновления других виноградников. Удивительная комбинация традиционных сортовых характеристик Шардоне, особенностей терруара и долгой выдержки наделяют его уникальностью и неповторимым шармом.Виноград собирают при полной зрелости, отжимают и винифицируют в емкостях из нержавеющей стали, используя только сок первого отжима. После алкогольной и малолактической ферментации вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев до розлива в бутылки. В подвалах на глубине 16 метров при постоянной температуре 10 °С шампанское в течение 2 месяцев медленно проходит вторичную ферментацию и еще 5 лет созревает, приобретая сбалансированность и изящество.

"Как создавать исключительные шампанские вина? Опыт...вдохновение...терпение..." — Антуан Пайяр.Как не удивляться обилию талантливых виноделов, выпускающих великолепные вина, которыми сегодня может похвалиться Шампань. Champagne Pierre Paillard отличается одним из тех чудесных стилей, которые поражает своей сложностью, изяществом и изысканностью, раскрывая перед вами душу Гран Крю Бузи. Исторически владения семьи Пайяр начали складываться с 1768 года. Коммуна Бузи известна своими винами Пино Нуар и расположена в самом сердце великого терруара Монтань-де-Реймс. Восемь поколений Пайяр создавали ее репутацию, передавая по наследству не только земли, но и ноу-хау.Сегодня семью представляют братья, Антуан и Квентин Пайяр, которые продолжают традицию качества, уважения к почве и виноградной лозе. Благодаря такой философии им удается удивительно точно продемонстрировать утонченность и великолепие потрясающего терруара Бузи. Площадь 30 виноградников занимает 11 га, которые засажены лозами Пино Нуар (60%) и Шардоне (40%). Часть урожая используется для создания оригинальных и уникальных сухих вин. В последние 20 лет здесь не используются химические удобрения и придерживаются органических методов виноградарства.

Шампанское золотисто-соломенного цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет богатым, освежающим вкусом с оттенками цитрусовых и тропических фруктов, миндаля и тостов, плавно переходящими в длительное послевкусие.

Шампанское обладает свежим, многогранным ароматом, сотканным из нот белых цветов, миндаля, грейпфрута, мандарина, тостов и минералов.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского "Reserve Oubliee" Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC используется отборный виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках хозяйства. Кюве состоит из 15 различных вин, старейшее из которых датируется 1988 годом. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке с последующей винификацией при контролируемой температуре. Роскошное шампанское "Reserve Oubliee" Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC способно покорить сердце даже самого искушенного ценителя игристых вин.

Дом шампанских вин Pierre Peters, основанный в 1919 году, расположен в самом сердце Кот де Блан, в деревне Mesnil-sur-Oger. Площадь виноградников составляет 19 га, средний возраст виноградных лоз составляет 30 и более лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения каких-либо химикатов.На протяжении многих лет бизнесом управлял Пьер Петерс, однако, в 1967 году, после длительных проблем со здоровьем, он передал бразды правления своему младшему сыну, Фрэнсису. В течение 40 лет Фрэнсис развивал семейное дело, увеличивая производственные площади и расширяя географию продаж шампанского. В 2007 году к хозяйству присоединился Рудольф Петерс, имеющий за плечами 12-летний опыт в производстве тихих и игристых вин.Поместье Пьер Петерс, которое специализируется на изготовлении белых шампанских вин, в 2009 году выпустило розовое шампанское "Rosé for Albane". На сегодняшний день 80% объемов производства идет на экспорт в страны Европы, России и Азии.

Шампанское золотисто-соломенного цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет богатым, освежающим вкусом с оттенками цитрусовых и тропических фруктов, миндаля и тостов, плавно переходящими в длительное послевкусие.

Шампанское обладает свежим, многогранным ароматом, сотканным из нот белых цветов, миндаля, грейпфрута, мандарина, тостов и минералов.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского "Reserve Oubliee" Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC используется отборный виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках хозяйства. Кюве состоит из 15 различных вин, старейшее из которых датируется 1988 годом. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке с последующей винификацией при контролируемой температуре. Роскошное шампанское "Reserve Oubliee" Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC способно покорить сердце даже самого искушенного ценителя игристых вин.

Дом шампанских вин Pierre Peters, основанный в 1919 году, расположен в самом сердце Кот де Блан, в деревне Mesnil-sur-Oger. Площадь виноградников составляет 19 га, средний возраст виноградных лоз составляет 30 и более лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения каких-либо химикатов.На протяжении многих лет бизнесом управлял Пьер Петерс, однако, в 1967 году, после длительных проблем со здоровьем, он передал бразды правления своему младшему сыну, Фрэнсису. В течение 40 лет Фрэнсис развивал семейное дело, увеличивая производственные площади и расширяя географию продаж шампанского. В 2007 году к хозяйству присоединился Рудольф Петерс, имеющий за плечами 12-летний опыт в производстве тихих и игристых вин.Поместье Пьер Петерс, которое специализируется на изготовлении белых шампанских вин, в 2009 году выпустило розовое шампанское "Rosé for Albane". На сегодняшний день 80% объемов производства идет на экспорт в страны Европы, России и Азии.

Шампанское прозрачного бледно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами и утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, свежий вкус с нотами груши, лимона, акации, цитрусовых и трав, с пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское привлекает чистым, утонченным ароматом с нотами цитрусовых, зеленого яблока, миндаля, свежей выпечки и трав.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского "Cuvee de Reserve" Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC используется отборный виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках хозяйства. В купаж добавляется 40% резервного вина. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке не менее двух лет. Роскошное шампанское "Кюве де Резерв" Блан де Блан Гран Крю способно покорить сердце даже самого искушенного ценителя игристых вин.

Дом шампанских вин Pierre Peters, основанный в 1919 году, расположен в самом сердце Кот де Блан, в деревне Mesnil-sur-Oger. Площадь виноградников составляет 19 га, средний возраст виноградных лоз составляет 30 и более лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения каких-либо химикатов.На протяжении многих лет бизнесом управлял Пьер Петерс, однако, в 1967 году, после длительных проблем со здоровьем, он передал бразды правления своему младшему сыну, Фрэнсису. В течение 40 лет Фрэнсис развивал семейное дело, увеличивая производственные площади и расширяя географию продаж шампанского. В 2007 году к хозяйству присоединился Рудольф Петерс, имеющий за плечами 12-летний опыт в производстве тихих и игристых вин.Поместье Пьер Петерс, которое специализируется на изготовлении белых шампанских вин, в 2009 году выпустило розовое шампанское "Rosé for Albane". На сегодняшний день 80% объемов производства идет на экспорт в страны Европы, России и Азии.

Шампанское прозрачного бледно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами и утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, свежий вкус с нотами груши, лимона, акации, цитрусовых и трав, с пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское привлекает чистым, утонченным ароматом с нотами цитрусовых, зеленого яблока, миндаля, свежей выпечки и трав.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского "Cuvee de Reserve" Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC используется отборный виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках хозяйства. В купаж добавляется 40% резервного вина. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке не менее двух лет. Роскошное шампанское "Кюве де Резерв" Блан де Блан Гран Крю способно покорить сердце даже самого искушенного ценителя игристых вин.

Дом шампанских вин Pierre Peters, основанный в 1919 году, расположен в самом сердце Кот де Блан, в деревне Mesnil-sur-Oger. Площадь виноградников составляет 19 га, средний возраст виноградных лоз составляет 30 и более лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения каких-либо химикатов.На протяжении многих лет бизнесом управлял Пьер Петерс, однако, в 1967 году, после длительных проблем со здоровьем, он передал бразды правления своему младшему сыну, Фрэнсису. В течение 40 лет Фрэнсис развивал семейное дело, увеличивая производственные площади и расширяя географию продаж шампанского. В 2007 году к хозяйству присоединился Рудольф Петерс, имеющий за плечами 12-летний опыт в производстве тихих и игристых вин.Поместье Пьер Петерс, которое специализируется на изготовлении белых шампанских вин, в 2009 году выпустило розовое шампанское "Rosé for Albane". На сегодняшний день 80% объемов производства идет на экспорт в страны Европы, России и Азии.

Шампанское светло-золотистого цвета.

Шампанское покоряет полным, округлым вкусом с многослойной текстурой, фруктово-минеральными акцентами и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское интригует многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот цитрусового масла, бланшированного миндаля и лимонной цедры.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, также послужит прекрасным дополнением к устрицам, черной и красной икре, блюдам из благородных сортов рыбы, дарам морям и фруктам.

Mouzon Leroux, "L'Opiniatre" Blanc de Blancs, Champagne AOC — восхитительное шампанское категории Экстра Брют, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Шардоне, выращенный на виноградниках терруара Verzy Grand Cru, Grande Montagne de Reims. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации без сульфитов, проходящей со строгим температурным контролем. После дегоржажа шампанское выдерживается полгода в погребах винодельни. Дегоржаж для винтажа 2015 года осуществляли в феврале 2021 года. Благодаря исключительному качеству винограда и длительной выдержке шампанское соблазнит и очарует даже самых взыскательных дегустаторов.

Mouzon Leroux — семейное винодельческое хозяйство, основанное в 1776 году в живописном городке Верзи, который привлекает туристов со всего мира необыкновенным, "заколдованным" лесом со странными, причудливыми, сильно искривленными деревьями — особым видом бука. Долгое время Mouzon Leroux выращивали виноград исключительно на продажу и лишь в 1930 году была разлита первая бутылка шампанского. Компания владеет 6 гектарами великолепных виноградников, разбитых на 60 различных участков. Виноградники биодинамически культивируется с 2008 года и сертифицированы "Ecocert". Используются только натуральные удобрения, для вспахивания применяется лошадь и плуг, а также учитываются времена года и фазы луны. На виноградниках между лозами растут цветы и трава. Себастьен Музон, нынешний владелец, в середине одного из своих участков виноградника посадил вишневое дерево, чтобы способствовать сохранению биоразнообразия. На сегодняшний день шампанские вина Mouzon Leroux покоряют сердца многих ценителей по всему миру.

Шампанское светло-золотистого цвета.

Шампанское покоряет полным, округлым вкусом с многослойной текстурой, фруктово-минеральными акцентами и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское интригует многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот цитрусового масла, бланшированного миндаля и лимонной цедры.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, также послужит прекрасным дополнением к устрицам, черной и красной икре, блюдам из благородных сортов рыбы, дарам морям и фруктам.

Mouzon Leroux, "L'Opiniatre" Blanc de Blancs, Champagne AOC — восхитительное шампанское категории Экстра Брют, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Шардоне, выращенный на виноградниках терруара Verzy Grand Cru, Grande Montagne de Reims. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации без сульфитов, проходящей со строгим температурным контролем. После дегоржажа шампанское выдерживается полгода в погребах винодельни. Дегоржаж для винтажа 2015 года осуществляли в феврале 2021 года. Благодаря исключительному качеству винограда и длительной выдержке шампанское соблазнит и очарует даже самых взыскательных дегустаторов.

Mouzon Leroux — семейное винодельческое хозяйство, основанное в 1776 году в живописном городке Верзи, который привлекает туристов со всего мира необыкновенным, "заколдованным" лесом со странными, причудливыми, сильно искривленными деревьями — особым видом бука. Долгое время Mouzon Leroux выращивали виноград исключительно на продажу и лишь в 1930 году была разлита первая бутылка шампанского. Компания владеет 6 гектарами великолепных виноградников, разбитых на 60 различных участков. Виноградники биодинамически культивируется с 2008 года и сертифицированы "Ecocert". Используются только натуральные удобрения, для вспахивания применяется лошадь и плуг, а также учитываются времена года и фазы луны. На виноградниках между лозами растут цветы и трава. Себастьен Музон, нынешний владелец, в середине одного из своих участков виноградника посадил вишневое дерево, чтобы способствовать сохранению биоразнообразия. На сегодняшний день шампанские вина Mouzon Leroux покоряют сердца многих ценителей по всему миру.

Шампанское прозрачного бледно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами и утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, свежий вкус с нотами груши, лимона, акации, цитрусовых и трав, с пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское привлекает чистым, утонченным ароматом с нотами цитрусовых, зеленого яблока, миндаля, свежей выпечки и трав.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского "Cuvee de Reserve" Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC используется отборный виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках хозяйства. В купаж добавляется 40% резервного вина. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке не менее двух лет. Роскошное шампанское "Кюве де Резерв" Блан де Блан Гран Крю способно покорить сердце даже самого искушенного ценителя игристых вин.

Дом шампанских вин Pierre Peters, основанный в 1919 году, расположен в самом сердце Кот де Блан, в деревне Mesnil-sur-Oger. Площадь виноградников составляет 19 га, средний возраст виноградных лоз составляет 30 и более лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения каких-либо химикатов.На протяжении многих лет бизнесом управлял Пьер Петерс, однако, в 1967 году, после длительных проблем со здоровьем, он передал бразды правления своему младшему сыну, Фрэнсису. В течение 40 лет Фрэнсис развивал семейное дело, увеличивая производственные площади и расширяя географию продаж шампанского. В 2007 году к хозяйству присоединился Рудольф Петерс, имеющий за плечами 12-летний опыт в производстве тихих и игристых вин.Поместье Пьер Петерс, которое специализируется на изготовлении белых шампанских вин, в 2009 году выпустило розовое шампанское "Rosé for Albane". На сегодняшний день 80% объемов производства идет на экспорт в страны Европы, России и Азии.

Шампанское прозрачного бледно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами и утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, свежий вкус с нотами груши, лимона, акации, цитрусовых и трав, с пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское привлекает чистым, утонченным ароматом с нотами цитрусовых, зеленого яблока, миндаля, свежей выпечки и трав.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского "Cuvee de Reserve" Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC используется отборный виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках хозяйства. В купаж добавляется 40% резервного вина. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке не менее двух лет. Роскошное шампанское "Кюве де Резерв" Блан де Блан Гран Крю способно покорить сердце даже самого искушенного ценителя игристых вин.

Дом шампанских вин Pierre Peters, основанный в 1919 году, расположен в самом сердце Кот де Блан, в деревне Mesnil-sur-Oger. Площадь виноградников составляет 19 га, средний возраст виноградных лоз составляет 30 и более лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения каких-либо химикатов.На протяжении многих лет бизнесом управлял Пьер Петерс, однако, в 1967 году, после длительных проблем со здоровьем, он передал бразды правления своему младшему сыну, Фрэнсису. В течение 40 лет Фрэнсис развивал семейное дело, увеличивая производственные площади и расширяя географию продаж шампанского. В 2007 году к хозяйству присоединился Рудольф Петерс, имеющий за плечами 12-летний опыт в производстве тихих и игристых вин.Поместье Пьер Петерс, которое специализируется на изготовлении белых шампанских вин, в 2009 году выпустило розовое шампанское "Rosé for Albane". На сегодняшний день 80% объемов производства идет на экспорт в страны Европы, России и Азии.

Цвет шампанского — золотистый, с яркими кристальными бликами.

У шампанского живой, свежий вкус с нотками специй и хрустящей выпечки, тонами меда и жареного миндаля. Вся гамма оттенков гармонично соединяется в полнотелой палитре, одаривая сложным, сбалансированным послевкусием.

Аромат шампанского — мощный, богатый и выразительный, демонстрирует утонченные нотки персика, подчеркиваемые акцентами меда, специй, имбиря, мускатного ореха и чабера.

Шампанское можно подавать в качестве аперитива, но и его сочетание с морепродуктами, устрицами, креветками и рыбными блюдами великолепно раскроют богатый вкус напитка.

Белое шампанское "Cuvee William Deutz" Brut Blanc производится из самого отборного винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Вино поступает в продажу в тех же бутылках, в которых оно выдерживалось. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. "Cuvee William Deutz" является данью уважения к создателю бренда. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц. Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Цвет шампанского — золотистый, с яркими кристальными бликами.

У шампанского живой, свежий вкус с нотками специй и хрустящей выпечки, тонами меда и жареного миндаля. Вся гамма оттенков гармонично соединяется в полнотелой палитре, одаривая сложным, сбалансированным послевкусием.

Аромат шампанского — мощный, богатый и выразительный, демонстрирует утонченные нотки персика, подчеркиваемые акцентами меда, специй, имбиря, мускатного ореха и чабера.

Шампанское можно подавать в качестве аперитива, но и его сочетание с морепродуктами, устрицами, креветками и рыбными блюдами великолепно раскроют богатый вкус напитка.

Белое шампанское "Cuvee William Deutz" Brut Blanc производится из самого отборного винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Вино поступает в продажу в тех же бутылках, в которых оно выдерживалось. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. "Cuvee William Deutz" является данью уважения к создателю бренда. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц. Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Шампанское бледно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского сухой, сложный и элегантный, с восхитительно интегрированной кислотностью, кремовой полнотой и чарующим послевкусием с нежными нотками спелых яблок.

Шампанское демонстрирует чистый, свежий аромат с нотами цитрусовых, кураги и ванили.

Шампанское является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с икрой, устрицами, белым мясом, сырами Бофорт, Бри, Камамбер, Чеддер, Пармезан, фруктами и десертами.

Шампанское бледно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского сухой, сложный и элегантный, с восхитительно интегрированной кислотностью, кремовой полнотой и чарующим послевкусием с нежными нотками спелых яблок.

Шампанское демонстрирует чистый, свежий аромат с нотами цитрусовых, кураги и ванили.

Шампанское является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с икрой, устрицами, белым мясом, сырами Бофорт, Бри, Камамбер, Чеддер, Пармезан, фруктами и десертами.

Шампанское красивого золотистого цвета с искрами стального оттенка и тонкими столбиками пузырьков, поднимающимися со дна бокала.

У шампанского живой, пикантный, яркий и освежающий вкус с тонами хрустящего зеленого яблока и цитрусовых фруктов, напряженной кислотностью и стойким, энергичным послевкусием с минеральными нюансами.

Шампанское покоряет своим женственным ароматом с интригующими тонами диких трав, гардении, цитрусовых фруктов и лимонного курда.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

"L'extraventie" Blanc de Blancs Extra Brut — живое и выразительное Шардоне, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского "L'extraventie" поставляется с участков Grands Crus de la Cote des Blancs. На виноградниках применяются органические методы (механическая обработка почвы, органические удобрения, ароматерапия), а также биодинамические с 2013 года. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Сок прямого отжима подвергается ферментации при контролируемой температуре 17 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали и дубовых бочках. Вторичная ферментация согласно традиционному методу осуществляется в бутылках. После бутилирования без предварительной фильтрации шампанское созревает в бутылках от 3 до 4 лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер в количестве не более 5 г/л.Шампанское "L'extraventie" Blanc de Blancs Extra Brut было трижды отмечено золотой медалью на конкурсе "Feminalise". Винтаж 2015 года был также отмечен серебряной медалью на конкурсе "Decanter World Wine Awards".В 2015 году в Шампани выдалась мягкая зима без сильных морозов и значительных осадков. С мая по август наступила засуха. Максимальная температура воздуха достигала 35 °C. С середины августа температура снизилась почти на 15 °C, что было связано с возвращением живительных дождей. В первой половине сентября установилась теплая и сухая погода, что позволило собрать здоровый урожай, не пораженный мучнистой росой. 

История шампанского дома Pertois-Lebrun начинается в 1955 году с Пола Пертуа, виноградаря из Крамана, и Франсуазы Лебрун, виноградаря из Мениль-сюр-Огер. Основатель семейного дома — одна из их трех дочерей Пола и Франсуазы, Одиллия. Сегодня во главе компании стоят Клеман и Антуан, представители 5 поколения семьи-виноделов, выросшие в Провансе! Клеман, всегда ощущавший близость с природой, был первым из братьев, кто присоединился к своей тете Одиллии в 2004 году, чтобы продолжить семейное дело и не утратить богатое наследие. С четким видением того, как должно развиваться предприятие, Клеман взялся улучшать терруар и раскрывать индивидуальность каждого кюве. Антуан, младший брат Клемана, решил присоединиться к нему в 2013 году после того, как оставил профессиональную карьеру консультанта в Париже. Привлеченный новым предпринимательским делом и духом приключений, Антуан посвятил себя управлению поместьем, чтобы придать ему новый импульс. "Братский союз — наша сила, взаимодополняемость наших личностей делает его устойчивым", — братья Клеман и Антуан. Клеман — идеалист, олицетворяющий землю и семейные корни, Антуан — рационалист и предприниматель, открытый внешнему миру. В 2023 году шампанский дом Pertois-Lebrun планирует получить органический сертификат. Основная миссия братьев неизменна — увековечить семейное наследие, наполнив его собственным видением, а также передать эту хрупкую драгоценность будущим поколениям.

Шампанское красивого золотистого цвета с искрами стального оттенка и тонкими столбиками пузырьков, поднимающимися со дна бокала.

У шампанского живой, пикантный, яркий и освежающий вкус с тонами хрустящего зеленого яблока и цитрусовых фруктов, напряженной кислотностью и стойким, энергичным послевкусием с минеральными нюансами.

Шампанское покоряет своим женственным ароматом с интригующими тонами диких трав, гардении, цитрусовых фруктов и лимонного курда.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

"L'extraventie" Blanc de Blancs Extra Brut — живое и выразительное Шардоне, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского "L'extraventie" поставляется с участков Grands Crus de la Cote des Blancs. На виноградниках применяются органические методы (механическая обработка почвы, органические удобрения, ароматерапия), а также биодинамические с 2013 года. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Сок прямого отжима подвергается ферментации при контролируемой температуре 17 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали и дубовых бочках. Вторичная ферментация согласно традиционному методу осуществляется в бутылках. После бутилирования без предварительной фильтрации шампанское созревает в бутылках от 3 до 4 лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер в количестве не более 5 г/л.Шампанское "L'extraventie" Blanc de Blancs Extra Brut было трижды отмечено золотой медалью на конкурсе "Feminalise". Винтаж 2015 года был также отмечен серебряной медалью на конкурсе "Decanter World Wine Awards".В 2015 году в Шампани выдалась мягкая зима без сильных морозов и значительных осадков. С мая по август наступила засуха. Максимальная температура воздуха достигала 35 °C. С середины августа температура снизилась почти на 15 °C, что было связано с возвращением живительных дождей. В первой половине сентября установилась теплая и сухая погода, что позволило собрать здоровый урожай, не пораженный мучнистой росой. 

История шампанского дома Pertois-Lebrun начинается в 1955 году с Пола Пертуа, виноградаря из Крамана, и Франсуазы Лебрун, виноградаря из Мениль-сюр-Огер. Основатель семейного дома — одна из их трех дочерей Пола и Франсуазы, Одиллия. Сегодня во главе компании стоят Клеман и Антуан, представители 5 поколения семьи-виноделов, выросшие в Провансе! Клеман, всегда ощущавший близость с природой, был первым из братьев, кто присоединился к своей тете Одиллии в 2004 году, чтобы продолжить семейное дело и не утратить богатое наследие. С четким видением того, как должно развиваться предприятие, Клеман взялся улучшать терруар и раскрывать индивидуальность каждого кюве. Антуан, младший брат Клемана, решил присоединиться к нему в 2013 году после того, как оставил профессиональную карьеру консультанта в Париже. Привлеченный новым предпринимательским делом и духом приключений, Антуан посвятил себя управлению поместьем, чтобы придать ему новый импульс. "Братский союз — наша сила, взаимодополняемость наших личностей делает его устойчивым", — братья Клеман и Антуан. Клеман — идеалист, олицетворяющий землю и семейные корни, Антуан — рационалист и предприниматель, открытый внешнему миру. В 2023 году шампанский дом Pertois-Lebrun планирует получить органический сертификат. Основная миссия братьев неизменна — увековечить семейное наследие, наполнив его собственным видением, а также передать эту хрупкую драгоценность будущим поколениям.

Шампанское искристого золотисто-соломенного цвета с изысканным перляжем.

Шампанское обладает многогранным, насыщенным, но вместе с тем удивительно воздушным и элегантным вкусом с тонкими сливочными нюансами в гармоничном продолжительном послевкусии. Со временем это роскошное вино станет ещё более комплексным и утонченным.

В комплексном аромате вина постепенно раскрываются тона белых цветов, засахаренного лайма и яблочного пирога, оттенки мускатного ореха и имбиря, легкие минеральные и дымные нотки.

Шампанское станет великолепным аперитивом, сопровождением к изысканным блюдам, морепродуктам, устрицам, икре, легким закускам.

"С" Брют Блан де Блан — одно из самых популярных шампанских вин в мире. Всего 37 винтажей этого великолепного кюве было выпущено с 1905 года. Оно создается из винограда сорта Шардоне и как минимум 10 лет выдерживается на осадке в подвалах винодельни перед продажей. Виноград для шампанского "С" приобретается у 20 различных производителей в коммуне Ле Мениль-сюр-Огер в Кот-де-Блан и собирается с собственных виноградников, известных как Жардин де Салон. Винтаж 1999 года отличается сложностью, богатством и изысканностью, сливочным муссом и роскошным многообразием оттенков.Компания "Салон" была основана Эженом-Эме Салон (Eugene-Aime Salon) в начале XX века. Салон был убежден, что из винограда сорта Шардоне из Ле Мениль-сюр-Огер можно производить утонченное и элегантное вино, в купаж которого не нужно добавлять Пино Нуар или Пино Менье. Первый коммерческий винтаж шампанского "Салон" был выпущен в 1921 году, к 2006 году компания выпустила только 37 вин под маркой "Салон". После смерти Эжена-Эме Салон в 1943 году компанию унаследовала его сестра, которая в конечном итоге продала фирму знаменитому Дому Laurent-Perrier в 1989 году.

Шампанское искристого золотисто-соломенного цвета с изысканным перляжем.

Шампанское обладает многогранным, насыщенным, но вместе с тем удивительно воздушным и элегантным вкусом с тонкими сливочными нюансами в гармоничном продолжительном послевкусии. Со временем это роскошное вино станет ещё более комплексным и утонченным.

В комплексном аромате вина постепенно раскрываются тона белых цветов, засахаренного лайма и яблочного пирога, оттенки мускатного ореха и имбиря, легкие минеральные и дымные нотки.

Шампанское станет великолепным аперитивом, сопровождением к изысканным блюдам, морепродуктам, устрицам, икре, легким закускам.

"С" Брют Блан де Блан — одно из самых популярных шампанских вин в мире. Всего 37 винтажей этого великолепного кюве было выпущено с 1905 года. Оно создается из винограда сорта Шардоне и как минимум 10 лет выдерживается на осадке в подвалах винодельни перед продажей. Виноград для шампанского "С" приобретается у 20 различных производителей в коммуне Ле Мениль-сюр-Огер в Кот-де-Блан и собирается с собственных виноградников, известных как Жардин де Салон. Винтаж 1999 года отличается сложностью, богатством и изысканностью, сливочным муссом и роскошным многообразием оттенков.Компания "Салон" была основана Эженом-Эме Салон (Eugene-Aime Salon) в начале XX века. Салон был убежден, что из винограда сорта Шардоне из Ле Мениль-сюр-Огер можно производить утонченное и элегантное вино, в купаж которого не нужно добавлять Пино Нуар или Пино Менье. Первый коммерческий винтаж шампанского "Салон" был выпущен в 1921 году, к 2006 году компания выпустила только 37 вин под маркой "Салон". После смерти Эжена-Эме Салон в 1943 году компанию унаследовала его сестра, которая в конечном итоге продала фирму знаменитому Дому Laurent-Perrier в 1989 году.

Шампанское светло-золотистого цвета с тонким, стойким перляжем.

Вкус шампанского мягкий, элегантный, утонченный, сбалансированный, глубокий, с нежной кремовой текстурой и долгим, освежающим послевкусием. Сильная минеральность придает хорошую питкость и отлично гармонирует с концентрированными оттенками цитрусовых и тостов. С возрастом кислотность смягчается и прекрасно дополняет зрелость напитка.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается нотками желтой груши, мандарина, бланшированного миндаля и свежеиспеченного хлеба.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением устриц, икры, легких блюд из морепродуктов, крем-супов, блюд из морской рыбы, различных аперитивных закусок.

Изысканное шампанское "Avize" Champ Cain Extra Brut от дома Jacquesson изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке "Champ Cain" площадью 1,3 га в нижней части склона виноградника класса Гран Крю "Авиз", расположенного в самом сердце Кот де Блан. Лозы были высажены в 1962 году на южных склонах холмов с известняковыми и глинисто-песчаными почвами с вкраплениями гравия. Виноград для этого шампанского был собран 18 сентября 2009 года в момент оптимальной спелости ягод. Винификация проводилась в больших дубовых бочках объемом в 40-75 гл. Базовое вино прошло яблочно-молочное брожение с регулярным батонажем, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка. Перед бутилированием вино было дважды снято с осадка. Розлив без предварительной фильтрации состоялся 3 июня 2010 года. Шампанское выдерживалось в бутылках чуть более 8 лет. Дегоржаж (извлечение осадка из бутылки) провели в апреле 2019 года. Объем выпуска — 10 306 бутылок стандартного объема и 395 магнумов.В 2009 году выдалась сухая и холодная зима. Весна была мягкой, но очень дождливой, что вызвало сильное распространение плесени. К счастью, лето оказалось жарким и сухим, а осень порадовала идеальными погодными условиями. Урожай оказался великолепного качества, его зрелость сопоставима с выдающимся урожаем 2002 года.История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское светло-золотистого цвета с тонким, стойким перляжем.

Вкус шампанского мягкий, элегантный, утонченный, сбалансированный, глубокий, с нежной кремовой текстурой и долгим, освежающим послевкусием. Сильная минеральность придает хорошую питкость и отлично гармонирует с концентрированными оттенками цитрусовых и тостов. С возрастом кислотность смягчается и прекрасно дополняет зрелость напитка.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается нотками желтой груши, мандарина, бланшированного миндаля и свежеиспеченного хлеба.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением устриц, икры, легких блюд из морепродуктов, крем-супов, блюд из морской рыбы, различных аперитивных закусок.

Изысканное шампанское "Avize" Champ Cain Extra Brut от дома Jacquesson изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке "Champ Cain" площадью 1,3 га в нижней части склона виноградника класса Гран Крю "Авиз", расположенного в самом сердце Кот де Блан. Лозы были высажены в 1962 году на южных склонах холмов с известняковыми и глинисто-песчаными почвами с вкраплениями гравия. Виноград для этого шампанского был собран 18 сентября 2009 года в момент оптимальной спелости ягод. Винификация проводилась в больших дубовых бочках объемом в 40-75 гл. Базовое вино прошло яблочно-молочное брожение с регулярным батонажем, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка. Перед бутилированием вино было дважды снято с осадка. Розлив без предварительной фильтрации состоялся 3 июня 2010 года. Шампанское выдерживалось в бутылках чуть более 8 лет. Дегоржаж (извлечение осадка из бутылки) провели в апреле 2019 года. Объем выпуска — 10 306 бутылок стандартного объема и 395 магнумов.В 2009 году выдалась сухая и холодная зима. Весна была мягкой, но очень дождливой, что вызвало сильное распространение плесени. К счастью, лето оказалось жарким и сухим, а осень порадовала идеальными погодными условиями. Урожай оказался великолепного качества, его зрелость сопоставима с выдающимся урожаем 2002 года.История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское имеет нежный лососевый цвет с яркими и теплыми медными бликами. Тонкий, устойчивый мусс из множества маленьких пузырьков завораживает красивой игрой в бокале.

Живые ноты вишни и малины придают вкусу шампанского особую полноту, а приятные оттенки орехов и ванили дополняются легкими цитрусовыми нотами и нюансами поджаренных тостов, задерживающимися в долгом послевкусии.

Аромат шампанского чарует минеральной свежестью, выразительными оттенками спелых красных ягод и мандарина, которые прекрасно сочетаются с нежными цветочными нюансами.

Вино является отличным аперитивом, удачно сочетается с морепродуктами (особенно с устрицами и ракообразными), блюдами из рыбы, блюдами японской кухни и фруктовыми десертами с легкой кислинкой.

Bollinger, Rose Brut — прекрасный цветок, "роза в бокале", олицетворяющая величие винного дома Bollinger. Это вино впервые открыло себя миру больше четырех десятилетий назад. Собственно тогда, в семидесятых годах ушедшего столетия, была открыта замечательная модель шампанского, которая отличается очень уникальным вкусом, богатым цветом и исключительным ароматом. Шампанское несет в своей рецептуре сочетание великолепного винограда, выращенного в провинции Шампань, который соответствует высочайшим стандартам качества, — Шардоне, Пино Менье молодого урожая и Пино Нуар (в том числе 5-6% старого вина). Неповторимое Розе Брют выдерживается на осадке около пяти лет, за этот период вино приобретает свой искрящийся характер и превращается в подлинное воплощение всех желаний ценителей и любителей этого удивительного напитка. Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское имеет нежный лососевый цвет с яркими и теплыми медными бликами. Тонкий, устойчивый мусс из множества маленьких пузырьков завораживает красивой игрой в бокале.

Живые ноты вишни и малины придают вкусу шампанского особую полноту, а приятные оттенки орехов и ванили дополняются легкими цитрусовыми нотами и нюансами поджаренных тостов, задерживающимися в долгом послевкусии.

Аромат шампанского чарует минеральной свежестью, выразительными оттенками спелых красных ягод и мандарина, которые прекрасно сочетаются с нежными цветочными нюансами.

Вино является отличным аперитивом, удачно сочетается с морепродуктами (особенно с устрицами и ракообразными), блюдами из рыбы, блюдами японской кухни и фруктовыми десертами с легкой кислинкой.

Bollinger, Rose Brut — прекрасный цветок, "роза в бокале", олицетворяющая величие винного дома Bollinger. Это вино впервые открыло себя миру больше четырех десятилетий назад. Собственно тогда, в семидесятых годах ушедшего столетия, была открыта замечательная модель шампанского, которая отличается очень уникальным вкусом, богатым цветом и исключительным ароматом. Шампанское несет в своей рецептуре сочетание великолепного винограда, выращенного в провинции Шампань, который соответствует высочайшим стандартам качества, — Шардоне, Пино Менье молодого урожая и Пино Нуар (в том числе 5-6% старого вина). Неповторимое Розе Брют выдерживается на осадке около пяти лет, за этот период вино приобретает свой искрящийся характер и превращается в подлинное воплощение всех желаний ценителей и любителей этого удивительного напитка. Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.