Французское Шампанское Шампань и Овернь-Рона-Альпы, Страница 69

Вино золотисто-желтого цвета с устойчивым перляжем из крошечных пузырьков.

Экспрессивное шампанское с живым, фруктовым вкусом, отмеченным цитрусовым тоном и пикантной пряно-горьковатой нотой в послевкусии.

Красивый аромат шампанского сложен из легких нот цитрусовых и тропических фруктов, оттенков морских ракушек, грушевого меда и светлых цветов.

Вино великолепно в качестве аперитива. Лимонные ноты букета вина предполагают хорошее сочетание с морепродуктами и рыбными блюдами, например, морским языком или палтусом.

Rene Schloesser — собственная торговая марка хозяина Винного Дома Champagne Tribaut Schloesser. Во время экономического кризиса Рене самому приходилось поставлять шампанское на станцию на велосипеде для отправки его в Париж. На заработанные деньги Рене с женой расширили хозяйство, а в дальнейшем их дети продолжили семейное дело. Название Tribaut-Schloesser компания получила после того, как дочь Рене — Сюзанна — вышла замуж за представителя семьи Трибо. Сегодня Винный Дом выпускает две линейки вин: Champagne Tribaut и Champagne Rene Schloesser. Бренд Rene Schloesser – эксклюзивный продукт, созданный исключительно для гурманов. Rene Schloesser, Brut Millesime, 2009 — сухое шампанское, изготовленое из Шардоне (60%) с добавлением Пино Нуар (40%), урожай которых был собран в 2009 году. Напиток отличается низким содержанием сахара (7 грамм на литр вина). 20% Пино Нуар, входящего в бленд, ферментировалось в больших емкостях (foudre). Выдержка на осадке до процедуры дегоржажа длится от 4 до 6 лет. Дегоржаж проводится за 6 месяцев до поступления вина в продажу.

Вино золотисто-желтого цвета с устойчивым перляжем из крошечных пузырьков.

Экспрессивное шампанское с живым, фруктовым вкусом, отмеченным цитрусовым тоном и пикантной пряно-горьковатой нотой в послевкусии.

Красивый аромат шампанского сложен из легких нот цитрусовых и тропических фруктов, оттенков морских ракушек, грушевого меда и светлых цветов.

Вино великолепно в качестве аперитива. Лимонные ноты букета вина предполагают хорошее сочетание с морепродуктами и рыбными блюдами, например, морским языком или палтусом.

Rene Schloesser — собственная торговая марка хозяина Винного Дома Champagne Tribaut Schloesser. Во время экономического кризиса Рене самому приходилось поставлять шампанское на станцию на велосипеде для отправки его в Париж. На заработанные деньги Рене с женой расширили хозяйство, а в дальнейшем их дети продолжили семейное дело. Название Tribaut-Schloesser компания получила после того, как дочь Рене — Сюзанна — вышла замуж за представителя семьи Трибо. Сегодня Винный Дом выпускает две линейки вин: Champagne Tribaut и Champagne Rene Schloesser. Бренд Rene Schloesser – эксклюзивный продукт, созданный исключительно для гурманов. Rene Schloesser, Brut Millesime, 2009 — сухое шампанское, изготовленое из Шардоне (60%) с добавлением Пино Нуар (40%), урожай которых был собран в 2009 году. Напиток отличается низким содержанием сахара (7 грамм на литр вина). 20% Пино Нуар, входящего в бленд, ферментировалось в больших емкостях (foudre). Выдержка на осадке до процедуры дегоржажа длится от 4 до 6 лет. Дегоржаж проводится за 6 месяцев до поступления вина в продажу.

Шампанское светло-золотистого цвета с блестящими зеленоватыми бликами, с тонким и устойчивым перляжем.

Шампанское обладает тающим, мягким вкусом с прекрасно отточенной структурой и превосходной свежестью. Тона желтых фруктов, оттенки специй и сухофруктов безупречно подчеркнуты минеральностью, а изящные танины усиливают долготу финальной ноты.

В сложном и изысканном букете вина идеально раскрывается вся насыщенность ароматов Шардоне: цветочные нюансы, легкие медовые оттенки, ноты цитрусовых цукатов и сухофруктов. Эти интенсивные весенние ароматы создают впечатление сладости и глубины.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива или как дополнение к рыбным блюдам.

Брют Блан де Блан — это миллезимное шампанское от Луи Родерера, гармоничное и богатое, с великолепным нежным вкусом и легким фруктовым ароматом. Оно прекрасно подойдет как для семейного торжества, так и для корпоративного праздника. Винтаж 2008 года великолепно отражает потенциал виноградников Кот-де-Блан Гран Крю и является образцом сдержанной элегантности, в котором гармонично сочетаются тельность и свежесть. Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: • полный контроль за поставкой винограда;• приоритет долгосрочного планирования;• финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roederer составляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское светло-золотистого цвета с блестящими зеленоватыми бликами, с тонким и устойчивым перляжем.

Шампанское обладает тающим, мягким вкусом с прекрасно отточенной структурой и превосходной свежестью. Тона желтых фруктов, оттенки специй и сухофруктов безупречно подчеркнуты минеральностью, а изящные танины усиливают долготу финальной ноты.

В сложном и изысканном букете вина идеально раскрывается вся насыщенность ароматов Шардоне: цветочные нюансы, легкие медовые оттенки, ноты цитрусовых цукатов и сухофруктов. Эти интенсивные весенние ароматы создают впечатление сладости и глубины.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива или как дополнение к рыбным блюдам.

Брют Блан де Блан — это миллезимное шампанское от Луи Родерера, гармоничное и богатое, с великолепным нежным вкусом и легким фруктовым ароматом. Оно прекрасно подойдет как для семейного торжества, так и для корпоративного праздника. Винтаж 2008 года великолепно отражает потенциал виноградников Кот-де-Блан Гран Крю и является образцом сдержанной элегантности, в котором гармонично сочетаются тельность и свежесть. Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: • полный контроль за поставкой винограда;• приоритет долгосрочного планирования;• финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roederer составляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское чистого бледно-лососевого цвета.

Вкус шампанского сбалансированный, гармоничный, с прекрасным соотношением свежести и округлости, длительным послевкусием.

Ароматный букет вина наполнен легкими нотами полевых цветов и спелых фруктов, нежными нюансами лесных ягод и розы.

Шампанское идеально подходит для сопровождения блюд из белого мяса или фруктовых десертов.

Шампанское "Rose Label" Brut Rose производится Домом Лансон более 60 лет. Лансон был одной из первых компаний во Франции, кто начал создавать розовое шампанское. За эти годы винодельня приобрела бесценный опыт и утвердила свой статус одного из лучших производителей розового игристого напитка. Шампанское "Rose Label" производится классическим методом из трех сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенных на 60 различных Крю и прошедших тщательный отбор. Пино Нуар придает шампанскому нежный палево-лососевый цвет. В целом, купаж отличается притягательным, заманчивым цветочно-фруктовым ароматом и очень сбалансированным гармоничным свежим вкусом. "Rose Label" Brut Rose было выдержано в подвалах Дома Лансон около трех лет.Шампанское "Rose Label" Brut Rose — лауреат многочисленных международных конкурсов. Среди полученных им наград: — золотая медаль на "Concours Mondial de Bruxelles" в Бельгии в 2003 году; — золотая медаль на "Sidney International Wine Competition" в 2006 году; — серебряные медали на Decanter World Wine Awards" в Великобритании в 2006 и 2008 годах; — серебряная медаль на "Vinalies Internationales" во Франции в 2006 году; — титул "Blue Gold Award" на "Sidney International Wine Competition" в 2007 году; — серебряная медаль на "International Wine Challenge" в 2007 году; — бронзовая медаль на "Japan Wine Challenge" в 2007 году; — бронзовая медаль на "International Wine & Spirits Competition" в Великобритании в 2008 году; — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2009 году; — бронзовая медаль на "International Wine Challenge" в 2009 году. Дом Лансон является одним из старейших шампанских домов Франции. Он был основан в 1760 году одним из рыцарей Мальтийского ордена — Жаном-Баптистом Лансоном. Именно этим фактом объясняется наличие мальтийского креста в качестве герба и символа этого Дома. Шампанские вина Дома Лансон получили международное признание благодаря своему великолепному качеству и необыкновенно свежему вкусу. Дом Лансон является официальным поставщиком Английского Королевского Двора.

Шампанское чистого бледно-лососевого цвета.

Вкус шампанского сбалансированный, гармоничный, с прекрасным соотношением свежести и округлости, длительным послевкусием.

Ароматный букет вина наполнен легкими нотами полевых цветов и спелых фруктов, нежными нюансами лесных ягод и розы.

Шампанское идеально подходит для сопровождения блюд из белого мяса или фруктовых десертов.

Шампанское "Rose Label" Brut Rose производится Домом Лансон более 60 лет. Лансон был одной из первых компаний во Франции, кто начал создавать розовое шампанское. За эти годы винодельня приобрела бесценный опыт и утвердила свой статус одного из лучших производителей розового игристого напитка. Шампанское "Rose Label" производится классическим методом из трех сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенных на 60 различных Крю и прошедших тщательный отбор. Пино Нуар придает шампанскому нежный палево-лососевый цвет. В целом, купаж отличается притягательным, заманчивым цветочно-фруктовым ароматом и очень сбалансированным гармоничным свежим вкусом. "Rose Label" Brut Rose было выдержано в подвалах Дома Лансон около трех лет.Шампанское "Rose Label" Brut Rose — лауреат многочисленных международных конкурсов. Среди полученных им наград: — золотая медаль на "Concours Mondial de Bruxelles" в Бельгии в 2003 году; — золотая медаль на "Sidney International Wine Competition" в 2006 году; — серебряные медали на Decanter World Wine Awards" в Великобритании в 2006 и 2008 годах; — серебряная медаль на "Vinalies Internationales" во Франции в 2006 году; — титул "Blue Gold Award" на "Sidney International Wine Competition" в 2007 году; — серебряная медаль на "International Wine Challenge" в 2007 году; — бронзовая медаль на "Japan Wine Challenge" в 2007 году; — бронзовая медаль на "International Wine & Spirits Competition" в Великобритании в 2008 году; — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2009 году; — бронзовая медаль на "International Wine Challenge" в 2009 году. Дом Лансон является одним из старейших шампанских домов Франции. Он был основан в 1760 году одним из рыцарей Мальтийского ордена — Жаном-Баптистом Лансоном. Именно этим фактом объясняется наличие мальтийского креста в качестве герба и символа этого Дома. Шампанские вина Дома Лансон получили международное признание благодаря своему великолепному качеству и необыкновенно свежему вкусу. Дом Лансон является официальным поставщиком Английского Королевского Двора.

Шампанское золотисто-желтого цвета с красивой игрой пузырьков.

Шампанское отличается округлым, интенсивным, необычайно тонким, элегантным, идеально сбалансированным вкусом с нотами груши, бисквита, белой малины и лимонного курда, сильным минеральным ядром, яркой и сочной кислотностью, красивыми вишневыми акцентами в послевкусии.

Шампанское соблазняет очень нежным, почти цветочным букетом, великолепным в своей элегантности.

Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также будет гармоничным сочетание с морепродуктами и блюдами японской кухни, выпечкой с миндальным кремом и сухофруктами.

Линейка шампанских вин "Marie Courtin" рассказывает уникальную историю удивительной женщины-винодела, современную историю виноделия великого региона Шампань. В линейку входят моносортовые игристые вина, максимально точно отображающие особенности терруара. Виноград для каждого вина выращивается на отдельном винограднике со старыми лозами, что является отличительной особенностью шампанского "Marie Courtin". При этом на виноградниках используются исключительно биодинамические методы. Мари Куртан — так звали бабушку Доминик Моро, создательницы винодельни, и вся линейка вин по сути является данью уважения важному в жизни Моро человеку. Шампанские вина "Marie Courtin" сегодня представляют собой возрождение чистоты французского шампанского и раскрывают потенциал напитка в ином измерении."Marie Courtin" Efflorescence Extra Brut — изысканное шампанское, изготовленное исключительно из винограда сорта Пино Нуар, собранного со склона холма, который, по словам Доминик Моро, "обладает большей силой и потенциалом". 40-летние лозы культивируются на известково-глинистых почвах виноградников в Полисо. Виноградники имеют восточную и южную экспозицию. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется, только лучшие ягоды используются для дальнейшей винификации. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре с добавлением натуральных дрожжей в старых барриках. Эти дрожжи используются как для первичной, так и для вторичной ферментации. Шампанское выдерживается на осадке в течение трех лет. Перед бутилированием шампанское не фильтруется. Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также будет гармоничным сочетание с морепродуктами, блюдами японской кухни, выпечкой с миндальным кремом и сухофруктами. Потенциал хранения "Marie Courtin" Efflorescence Extra Brut составляет более 10 лет. В 2013 году было выпущено всего 9 000 бутылок.

Доминик Моро начала свои первые шаги в виноградарстве в 2001 году, когда она арендовала небольшой виноградник, который смогла позже выкупить. В 2005 году она основала свой собственный домен в Полисо, Кот-де-Бар, южная часть региона Шампань, где преобладают более теплые температуры. Начав с 1 га, она расширила свои виноградники до 2,5 га. Большая часть виноградников отдана под выращивание Пино Нуар, Шардоне составляет лишь небольшую часть. Иногда Доминик выращивает и Пино Блан, который до сих пор использовался для изготовления кюве ее мужа, владельца домена Piollot Pere et Fils, чьи виноградники граничат с землями Доминик Моро. Доминик Моро с самого начала взяла на себя ответственность развиваться в соответствии с моделью "Single Vineyard" — "Single Grape" — "Single Vintage", не вмешиваясь в естественные механизмы природы. Эта философия резко контрастирует с преобладающей в Шампани, которая заключается в смешивании винограда разных урожаев и виноградников, а также с тенденцией к очень высоким урожаям и полной химической обработке. С самого начала она стремилась использовать методы биодинамического виноградарства, а с 2007 года ее винодельня была сертифицирована и на сегодняшний день входит в знаменитую ассоциацию виноградарей Николая Жоли "Renaissance des Appellations", которая известна своими очень строгими критериями доступа. Это захватывающее поместье, чья репутация стремительно растет. Вся продукция Доминик Моро производится в строго ограниченном количестве.

Шампанское золотисто-желтого цвета с красивой игрой пузырьков.

Шампанское отличается округлым, интенсивным, необычайно тонким, элегантным, идеально сбалансированным вкусом с нотами груши, бисквита, белой малины и лимонного курда, сильным минеральным ядром, яркой и сочной кислотностью, красивыми вишневыми акцентами в послевкусии.

Шампанское соблазняет очень нежным, почти цветочным букетом, великолепным в своей элегантности.

Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также будет гармоничным сочетание с морепродуктами и блюдами японской кухни, выпечкой с миндальным кремом и сухофруктами.

Линейка шампанских вин "Marie Courtin" рассказывает уникальную историю удивительной женщины-винодела, современную историю виноделия великого региона Шампань. В линейку входят моносортовые игристые вина, максимально точно отображающие особенности терруара. Виноград для каждого вина выращивается на отдельном винограднике со старыми лозами, что является отличительной особенностью шампанского "Marie Courtin". При этом на виноградниках используются исключительно биодинамические методы. Мари Куртан — так звали бабушку Доминик Моро, создательницы винодельни, и вся линейка вин по сути является данью уважения важному в жизни Моро человеку. Шампанские вина "Marie Courtin" сегодня представляют собой возрождение чистоты французского шампанского и раскрывают потенциал напитка в ином измерении."Marie Courtin" Efflorescence Extra Brut — изысканное шампанское, изготовленное исключительно из винограда сорта Пино Нуар, собранного со склона холма, который, по словам Доминик Моро, "обладает большей силой и потенциалом". 40-летние лозы культивируются на известково-глинистых почвах виноградников в Полисо. Виноградники имеют восточную и южную экспозицию. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется, только лучшие ягоды используются для дальнейшей винификации. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре с добавлением натуральных дрожжей в старых барриках. Эти дрожжи используются как для первичной, так и для вторичной ферментации. Шампанское выдерживается на осадке в течение трех лет. Перед бутилированием шампанское не фильтруется. Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также будет гармоничным сочетание с морепродуктами, блюдами японской кухни, выпечкой с миндальным кремом и сухофруктами. Потенциал хранения "Marie Courtin" Efflorescence Extra Brut составляет более 10 лет. В 2013 году было выпущено всего 9 000 бутылок.

Доминик Моро начала свои первые шаги в виноградарстве в 2001 году, когда она арендовала небольшой виноградник, который смогла позже выкупить. В 2005 году она основала свой собственный домен в Полисо, Кот-де-Бар, южная часть региона Шампань, где преобладают более теплые температуры. Начав с 1 га, она расширила свои виноградники до 2,5 га. Большая часть виноградников отдана под выращивание Пино Нуар, Шардоне составляет лишь небольшую часть. Иногда Доминик выращивает и Пино Блан, который до сих пор использовался для изготовления кюве ее мужа, владельца домена Piollot Pere et Fils, чьи виноградники граничат с землями Доминик Моро. Доминик Моро с самого начала взяла на себя ответственность развиваться в соответствии с моделью "Single Vineyard" — "Single Grape" — "Single Vintage", не вмешиваясь в естественные механизмы природы. Эта философия резко контрастирует с преобладающей в Шампани, которая заключается в смешивании винограда разных урожаев и виноградников, а также с тенденцией к очень высоким урожаям и полной химической обработке. С самого начала она стремилась использовать методы биодинамического виноградарства, а с 2007 года ее винодельня была сертифицирована и на сегодняшний день входит в знаменитую ассоциацию виноградарей Николая Жоли "Renaissance des Appellations", которая известна своими очень строгими критериями доступа. Это захватывающее поместье, чья репутация стремительно растет. Вся продукция Доминик Моро производится в строго ограниченном количестве.

Методы винификации, применяемые при производстве этого вина, передаются из поколения в поколение. Это превосходное шампанское с тонкими, устойчивыми пузырьками имеет изящный, свежий вкус с тонами клубники и нежный аромат цитрусов и красных фруктов. Его качества были высоко оценены специалистами, и в 2010 году напиток получил звание лучшего розе. 

Методы винификации, применяемые при производстве этого вина, передаются из поколения в поколение. Это превосходное шампанское с тонкими, устойчивыми пузырьками имеет изящный, свежий вкус с тонами клубники и нежный аромат цитрусов и красных фруктов. Его качества были высоко оценены специалистами, и в 2010 году напиток получил звание лучшего розе. 

Вино бледно-золотистого цвета с мелкими блестящими пузырьками.

Вкус шампанского очень свежий, бодрящий, с обилием оттенков зеленого яблока, лимона, дыни и миндаля, к которым присоединяются солоноватые минеральные нотки, нюансы имбиря и бисквита. Хорошо сбалансированный вкус имеет послевкусие внушительной длины.

Тонкий, свежий аромат шампанского пронизан выразительными нотами цитрусовых фруктов, белого персика и цветов, зеленого яблока, лесного ореха и хлебной корочки.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с белым мясом в сливочном соусе, телятиной, жюльеном из овощей.

Восхитительно свежее шампанское "Michel Forget" Extra Brut Premier Cru — сухая версия классического "Michel Forget" Brut Premier Cru с меньшим количеством остаточного сахара (5 мг/л по сравнению с 9 мг/л). Вино создается из винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, собранного с виноградников класса Премье Крю в Монтань де Реймс. Собранный вручную виноград мягко прессуют целыми гроздьями. Полученный первый сок подвергают ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем яблочно-молочному брожению. Последующая вторичная ферментация и выдержка вина на осадке на протяжении минимум 30 месяцев проходят в бутылках в меловых погребах. После добавления дозажного ликера вино выдерживают еще 2-6 месяцев.

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков. Все этапы производственного процесса — от виноградника до погреба — ориентированы на создание выразительных вин с яркой индивидуальностью. Для производства используется только сок первого деликатного отжима, а в купаж шампанских вин класса Премье Крю используется часть вин более высокого уровня Гран Крю. Эти и другие особенности даже несколько превышают требования, установленные законодательством для игристых вин Шампани, что говорит о высочайшем качестве продукции дома Forget-Brimont.

Вино бледно-золотистого цвета с мелкими блестящими пузырьками.

Вкус шампанского очень свежий, бодрящий, с обилием оттенков зеленого яблока, лимона, дыни и миндаля, к которым присоединяются солоноватые минеральные нотки, нюансы имбиря и бисквита. Хорошо сбалансированный вкус имеет послевкусие внушительной длины.

Тонкий, свежий аромат шампанского пронизан выразительными нотами цитрусовых фруктов, белого персика и цветов, зеленого яблока, лесного ореха и хлебной корочки.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с белым мясом в сливочном соусе, телятиной, жюльеном из овощей.

Восхитительно свежее шампанское "Michel Forget" Extra Brut Premier Cru — сухая версия классического "Michel Forget" Brut Premier Cru с меньшим количеством остаточного сахара (5 мг/л по сравнению с 9 мг/л). Вино создается из винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, собранного с виноградников класса Премье Крю в Монтань де Реймс. Собранный вручную виноград мягко прессуют целыми гроздьями. Полученный первый сок подвергают ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем яблочно-молочному брожению. Последующая вторичная ферментация и выдержка вина на осадке на протяжении минимум 30 месяцев проходят в бутылках в меловых погребах. После добавления дозажного ликера вино выдерживают еще 2-6 месяцев.

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков. Все этапы производственного процесса — от виноградника до погреба — ориентированы на создание выразительных вин с яркой индивидуальностью. Для производства используется только сок первого деликатного отжима, а в купаж шампанских вин класса Премье Крю используется часть вин более высокого уровня Гран Крю. Эти и другие особенности даже несколько превышают требования, установленные законодательством для игристых вин Шампани, что говорит о высочайшем качестве продукции дома Forget-Brimont.

Шампанское желто-соломенного цвета с тонким перляжем.

Шампанское чарует округлым, сбалансированным вкусом с кремовой текстурой, цветочно-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.

Шампанское интригует свежим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых, белых цветов и минералов.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset, "PM 02" Grand Cru, Champagne AOC — роскошное шампанское, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского поставляется с участков Le Mesnil-sur-Oger, Oger и Chouilly. На виноградниках применяются органические методы. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в бочках и в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. В купаж добавляется 15% резервных вин. Шампанское выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 36 месяцев. Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset — семейный бизнес, основанный в 1951 году Ивом Пертуа и Жанин Моризе. Ив и Жанин — выходцы двух старинных винодельческих семей в Кот-де-Блан. Они объединили усилия и ноу-хау двух семей, чтоб в результате получить изысканные, роскошные шампанские вина.Сегодня домом Pertois-Moriset руководит внучка Ива и Жанин, Сесиль, и ее муж, Винсент. Виноградники площадью 20,7 га состоят из двух частей: Кот-де-Блан Гран Крю площадью около 13,4 га засажен лозами Шардоне; Кот-де-Блан площадью около 7,30 га засажен на 60% сортом Пино Нуар и на 40% сортом Шардоне.

Шампанское желто-соломенного цвета с тонким перляжем.

Шампанское чарует округлым, сбалансированным вкусом с кремовой текстурой, цветочно-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.

Шампанское интригует свежим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых, белых цветов и минералов.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset, "PM 02" Grand Cru, Champagne AOC — роскошное шампанское, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского поставляется с участков Le Mesnil-sur-Oger, Oger и Chouilly. На виноградниках применяются органические методы. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в бочках и в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. В купаж добавляется 15% резервных вин. Шампанское выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 36 месяцев. Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset — семейный бизнес, основанный в 1951 году Ивом Пертуа и Жанин Моризе. Ив и Жанин — выходцы двух старинных винодельческих семей в Кот-де-Блан. Они объединили усилия и ноу-хау двух семей, чтоб в результате получить изысканные, роскошные шампанские вина.Сегодня домом Pertois-Moriset руководит внучка Ива и Жанин, Сесиль, и ее муж, Винсент. Виноградники площадью 20,7 га состоят из двух частей: Кот-де-Блан Гран Крю площадью около 13,4 га засажен лозами Шардоне; Кот-де-Блан площадью около 7,30 га засажен на 60% сортом Пино Нуар и на 40% сортом Шардоне.

Шампанское золотисто-соломенного цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского мягкий, богатый, с фруктово-ореховыми акцентами, утонченной кислинкой и легкими дрожжевыми нюансами в послевкусии.

Шампанское чарует свежим, изысканным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты желтых фруктов, белых цветов и выпечки.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset, "PM 03" Grand Cru, Champagne AOC — роскошное шампанское, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского поставляется с участков Le Mesnil-sur-Oger, Oger и Chouilly. На виноградниках применяются органические методы. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в бочках и в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. В купаж добавляется 15% резервных вин. Шампанское выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 36 месяцев. Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset — семейный бизнес, основанный в 1951 году Ивом Пертуа и Жанин Моризе. Ив и Жанин — выходцы двух старинных винодельческих семей в Кот-де-Блан. Они объединили усилия и ноу-хау двух семей, чтоб в результате получить изысканные, роскошные шампанские вина.Сегодня домом Pertois-Moriset руководит внучка Ива и Жанин, Сесиль, и ее муж, Винсент. Виноградники площадью 20,7 га состоят из двух частей: Кот-де-Блан Гран Крю площадью около 13,4 га засажен лозами Шардоне; Кот-де-Блан площадью около 7,30 га засажен на 60% сортом Пино Нуар и на 40% сортом Шардоне.

Шампанское золотисто-соломенного цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского мягкий, богатый, с фруктово-ореховыми акцентами, утонченной кислинкой и легкими дрожжевыми нюансами в послевкусии.

Шампанское чарует свежим, изысканным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты желтых фруктов, белых цветов и выпечки.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset, "PM 03" Grand Cru, Champagne AOC — роскошное шампанское, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского поставляется с участков Le Mesnil-sur-Oger, Oger и Chouilly. На виноградниках применяются органические методы. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в бочках и в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. В купаж добавляется 15% резервных вин. Шампанское выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 36 месяцев. Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset — семейный бизнес, основанный в 1951 году Ивом Пертуа и Жанин Моризе. Ив и Жанин — выходцы двух старинных винодельческих семей в Кот-де-Блан. Они объединили усилия и ноу-хау двух семей, чтоб в результате получить изысканные, роскошные шампанские вина.Сегодня домом Pertois-Moriset руководит внучка Ива и Жанин, Сесиль, и ее муж, Винсент. Виноградники площадью 20,7 га состоят из двух частей: Кот-де-Блан Гран Крю площадью около 13,4 га засажен лозами Шардоне; Кот-де-Блан площадью около 7,30 га засажен на 60% сортом Пино Нуар и на 40% сортом Шардоне.

Шампанское сияющего, кристально чистого золотого цвета с тонким, но обильным перляжем.

Свежий вкус вина начинается с сильной и откровенной атаки, которая уступает место нежным кремовым нотам. В финале остаются ноты тостов.

Интенсивный, сложный аромат шампанского раскрывается глубокими тонами спелых фруктов, цукатов, имбирного пряника.

Шампанское украсит праздничную трапезу, прекрасно в качестве аперитива, гармонирует с изысканными закусками, элегантными блюдами из рыбы и белого мяса.

Champagne Breton Fils, "Symphonie" Brut — превосходное кюве подарит вам симфонию ощущений. Оно производится из винограда сортов Шардоне, который максимально выражает все свое великолепие на землях Шампани, и Пино Нуар. Легкость Шардоне и роскошь Пино Нуар демонстрируют в шампанском "Симфони" идеальную гармонию. Производство Брюта осуществляется по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылках. Созревание в бутылках на осадке в подвалах винодельни длится не менее 6 лет. Шампанское "Симфони" Брют, несомненно, украсит праздничную трапезу, прекрасно в качестве аперитива, гармонирует с изысканными закусками, элегантными блюдами из рыбы и белого мяса. "Симфони" Брют имеет в своей коллекции бронзовую медаль конкурса "International Wine Challenge", серебряную и бронзовую медали конкурса "International Wine & Spirit Competition".

Champagne Breton Fils — дом шампанских вин, основанный в 1945 году, создатели которого черпали вдохновение в желании помочь каждому потребителю открыть для себя мир качественного шампанского и оценить ноу-хау винодельни. С момента создания первого шампанского знания и опыт передавались в семье Бретон от отца к сыну на протяжении нескольких поколений. Благодаря упорству и страсти создателей шампанский дом приобрел свою славу и завидную репутацию. Ассортимент предлагаемых шампанских вин богат и разнообразен. Каждое шампанское выделяется благодаря своей индивидуальности и уникальности. Шампанские вина от Champagne Breton Fils — это чистое выражение терруара Шампани, его подлинности. В Шампань Бретон Фис всегда внимательны к новым тенденциям и ожиданиям потребителей. С годами меняются методы и развивается менталитет. Стремясь соответствовать новым вызовам современного мира, компания Breton Fils старается наилучшим образом соответствовать современным требованиям. Будь то экологическая ответственность или методы производства шампанского, Бретон всегда работают добросовестно и ответственно с целью сохранения наследия. Вот почему их шампанские вина являются синонимом наилучшего французского качества.

Шампанское сияющего, кристально чистого золотого цвета с тонким, но обильным перляжем.

Свежий вкус вина начинается с сильной и откровенной атаки, которая уступает место нежным кремовым нотам. В финале остаются ноты тостов.

Интенсивный, сложный аромат шампанского раскрывается глубокими тонами спелых фруктов, цукатов, имбирного пряника.

Шампанское украсит праздничную трапезу, прекрасно в качестве аперитива, гармонирует с изысканными закусками, элегантными блюдами из рыбы и белого мяса.

Champagne Breton Fils, "Symphonie" Brut — превосходное кюве подарит вам симфонию ощущений. Оно производится из винограда сортов Шардоне, который максимально выражает все свое великолепие на землях Шампани, и Пино Нуар. Легкость Шардоне и роскошь Пино Нуар демонстрируют в шампанском "Симфони" идеальную гармонию. Производство Брюта осуществляется по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылках. Созревание в бутылках на осадке в подвалах винодельни длится не менее 6 лет. Шампанское "Симфони" Брют, несомненно, украсит праздничную трапезу, прекрасно в качестве аперитива, гармонирует с изысканными закусками, элегантными блюдами из рыбы и белого мяса. "Симфони" Брют имеет в своей коллекции бронзовую медаль конкурса "International Wine Challenge", серебряную и бронзовую медали конкурса "International Wine & Spirit Competition".

Champagne Breton Fils — дом шампанских вин, основанный в 1945 году, создатели которого черпали вдохновение в желании помочь каждому потребителю открыть для себя мир качественного шампанского и оценить ноу-хау винодельни. С момента создания первого шампанского знания и опыт передавались в семье Бретон от отца к сыну на протяжении нескольких поколений. Благодаря упорству и страсти создателей шампанский дом приобрел свою славу и завидную репутацию. Ассортимент предлагаемых шампанских вин богат и разнообразен. Каждое шампанское выделяется благодаря своей индивидуальности и уникальности. Шампанские вина от Champagne Breton Fils — это чистое выражение терруара Шампани, его подлинности. В Шампань Бретон Фис всегда внимательны к новым тенденциям и ожиданиям потребителей. С годами меняются методы и развивается менталитет. Стремясь соответствовать новым вызовам современного мира, компания Breton Fils старается наилучшим образом соответствовать современным требованиям. Будь то экологическая ответственность или методы производства шампанского, Бретон всегда работают добросовестно и ответственно с целью сохранения наследия. Вот почему их шампанские вина являются синонимом наилучшего французского качества.

Шампанское соломенно-желтого цвета с тонкими нитями мелких пузырьков.

Шампанское обладает изысканным, гармоничным вкусом с нотами спелых фруктов, ягод, белых цветов и минералов, плавно переходящими в свежее послевкусие.

Элегантный аромат шампанского наполнен тонами яблок, абрикос, меда, тостов, белых цветов и цитрусовых.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, также в сочетании с морепродуктами, сырами и фруктами.

Benoit Lahaye, Millesime Extra Brut Grand Cru, Champagne АОC — изысканное шампанское, созданное из купажа винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенных на известковых почвах в регионе Мон-де-Тарифьер с соблюдением норм органического земледелия. Собранный вручную виноград бережно прессуют (оба сорта вместе). Ферментация сусла проводится традиционным способом. После того, как вино разлили по бутылкам, оно еще более 4 лет выдерживается на осадке. Шампанское прекрасно в качестве аперитива, также в сочетании с морепродуктами, сырами и фруктами.

Benoit Lahaye, без сомнения, сегодня является одним из самых востребованных производителей шампанского. Глобальная редкость его вин усугубляется тем фактом, что площадь виноградников составляет всего 4,8 гектара. Страстный сторонник натурального виноградарства, Бенуа Лайе, принял управление небольшого семейного поместья в 1993 году. Вместе со своей женой, Валери, и сыновьями, Этьеном и Валентином, с 1996 года Бенуа начал производить вина под собственной маркой. В 1995 году Бенуа перестал использовать гербициды. Затем он быстро перешел к органическому земледелию, следуя философии естественного земледелия Патрика Мейера, пионера Эльзаса в этой области. В 2003 году он полностью перешел на органическое земледелие и производство, а в 2007 году получил соответствующий сертификат. В 2009 году домен был сертифицирован как биодинамический. Сегодня виноградники обрабатывают настойками и чаями, извлеченными из сброженных растений, эфирными маслами, серой и минимальным количеством меди. С 2010 года Бенуа приобрел лошадей, которых он использует для вспахивания почвы, тем самым меньше ее уплотняя. С растущим во всем мире спросом на вина Benoit Lahaye их иногда может быть трудно найти, но они того стоят! Каждая бутылка великолепного шампанского является "жемчужиной" и станет достойным экземпляром в коллекции настоящих ценителей поистине качественных вин.

Шампанское соломенно-желтого цвета с тонкими нитями мелких пузырьков.

Шампанское обладает изысканным, гармоничным вкусом с нотами спелых фруктов, ягод, белых цветов и минералов, плавно переходящими в свежее послевкусие.

Элегантный аромат шампанского наполнен тонами яблок, абрикос, меда, тостов, белых цветов и цитрусовых.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, также в сочетании с морепродуктами, сырами и фруктами.

Benoit Lahaye, Millesime Extra Brut Grand Cru, Champagne АОC — изысканное шампанское, созданное из купажа винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенных на известковых почвах в регионе Мон-де-Тарифьер с соблюдением норм органического земледелия. Собранный вручную виноград бережно прессуют (оба сорта вместе). Ферментация сусла проводится традиционным способом. После того, как вино разлили по бутылкам, оно еще более 4 лет выдерживается на осадке. Шампанское прекрасно в качестве аперитива, также в сочетании с морепродуктами, сырами и фруктами.

Benoit Lahaye, без сомнения, сегодня является одним из самых востребованных производителей шампанского. Глобальная редкость его вин усугубляется тем фактом, что площадь виноградников составляет всего 4,8 гектара. Страстный сторонник натурального виноградарства, Бенуа Лайе, принял управление небольшого семейного поместья в 1993 году. Вместе со своей женой, Валери, и сыновьями, Этьеном и Валентином, с 1996 года Бенуа начал производить вина под собственной маркой. В 1995 году Бенуа перестал использовать гербициды. Затем он быстро перешел к органическому земледелию, следуя философии естественного земледелия Патрика Мейера, пионера Эльзаса в этой области. В 2003 году он полностью перешел на органическое земледелие и производство, а в 2007 году получил соответствующий сертификат. В 2009 году домен был сертифицирован как биодинамический. Сегодня виноградники обрабатывают настойками и чаями, извлеченными из сброженных растений, эфирными маслами, серой и минимальным количеством меди. С 2010 года Бенуа приобрел лошадей, которых он использует для вспахивания почвы, тем самым меньше ее уплотняя. С растущим во всем мире спросом на вина Benoit Lahaye их иногда может быть трудно найти, но они того стоят! Каждая бутылка великолепного шампанского является "жемчужиной" и станет достойным экземпляром в коллекции настоящих ценителей поистине качественных вин.

Вино золотисто-желтого цвета с золотистыми переливами.

Вкус вина богатый, мощный, зрелый и одновременно очень элегантный, оставляющий впечатление изысканности и тонкости.

В интенсивном аромате вина ощущаются ноты поджаренных тостов, миндаля и фундука, а также засахаренных фруктов (ананас и папайя) и солодки.

Шампанское отлично сочетается с блюдами изысканной кухни, подается к дичи, салатам.

Шампанское Grand Cru Brut Blanc de Noirs от Nicolas Feuillatte отличается изысканным ароматом и зрелым, полным вкусом. Потенциал хранения вина составляет более 12 лет. Винтажи шампанского разных лет были удостоены высоких наград на престижных международных конкурсах. Так, миллезим 2000 года завоевал серебряную медаль на конкурсе "Selections Mondiales des Vins" в Канаде в 2011 году и бронзовую медаль на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2011 году. Миллезим 2002 года завоевал золотую медаль на конкурсе "Terravino" в Израиле в 2011 году.

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Вино золотисто-желтого цвета с золотистыми переливами.

Вкус вина богатый, мощный, зрелый и одновременно очень элегантный, оставляющий впечатление изысканности и тонкости.

В интенсивном аромате вина ощущаются ноты поджаренных тостов, миндаля и фундука, а также засахаренных фруктов (ананас и папайя) и солодки.

Шампанское отлично сочетается с блюдами изысканной кухни, подается к дичи, салатам.

Шампанское Grand Cru Brut Blanc de Noirs от Nicolas Feuillatte отличается изысканным ароматом и зрелым, полным вкусом. Потенциал хранения вина составляет более 12 лет. Винтажи шампанского разных лет были удостоены высоких наград на престижных международных конкурсах. Так, миллезим 2000 года завоевал серебряную медаль на конкурсе "Selections Mondiales des Vins" в Канаде в 2011 году и бронзовую медаль на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2011 году. Миллезим 2002 года завоевал золотую медаль на конкурсе "Terravino" в Израиле в 2011 году.

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское золотисто-желтого цвета с пастельно-зелеными отблесками и множеством ярких пузырьков.

Шампанское обладает живым, гладким и свежим вкусом с соблазнительными нотками выпечки и элегантной кислотностью. В долгом послевкусии звучат пикантные нюансы гаванской сигары и сушеного инжира.

Аромат шампанского эфирный и свежий, с нотками подлеска (лесной орех, мох), цветов папоротника и вербены.

Шампанское идеально в качестве аперитива, в паре с палтусом, суфле из артишоков с грибами, моллюсками с овощами и тимьяном.

Champagne Breton Fils, Grande Reserve Brut — элегантное шампанское с благородным характером в стиле "blanc de blancs". "Белое из белого" — поэтическое название процесса производства игристого вина только из сорта Шардоне. Шампанское производится классическим методом с вторичной ферментацией в бутылках. Созревание в бутылках на осадке длится не менее 5-ти лет, затем проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в необходимом количестве. Шампанское Grande Reserve Brut идеально в качестве аперитива, в паре с палтусом, суфле из артишоков с грибами, моллюсками с овощами и тимьяном.

Champagne Breton Fils — дом шампанских вин, основанный в 1945 году, создатели которого черпали вдохновение в желании помочь каждому потребителю открыть для себя мир качественного шампанского и оценить ноу-хау винодельни. С момента создания первого шампанского знания и опыт передавались в семье Бретон от отца к сыну на протяжении нескольких поколений. Благодаря упорству и страсти создателей шампанский дом приобрел свою славу и завидную репутацию. Ассортимент предлагаемых шампанских вин богат и разнообразен. Каждое шампанское выделяется благодаря своей индивидуальности и уникальности. Шампанские вина от Champagne Breton Fils — это чистое выражение терруара Шампани, его подлинности. В Шампань Бретон Фис всегда внимательны к новым тенденциям и ожиданиям потребителей. С годами меняются методы и развивается менталитет. Стремясь соответствовать новым вызовам современного мира, компания Breton Fils старается наилучшим образом соответствовать современным требованиям. Будь то экологическая ответственность или методы производства шампанского, Бретон всегда работают добросовестно и ответственно с целью сохранения наследия. Вот почему их шампанские вина являются синонимом наилучшего французского качества.

Шампанское золотисто-желтого цвета с пастельно-зелеными отблесками и множеством ярких пузырьков.

Шампанское обладает живым, гладким и свежим вкусом с соблазнительными нотками выпечки и элегантной кислотностью. В долгом послевкусии звучат пикантные нюансы гаванской сигары и сушеного инжира.

Аромат шампанского эфирный и свежий, с нотками подлеска (лесной орех, мох), цветов папоротника и вербены.

Шампанское идеально в качестве аперитива, в паре с палтусом, суфле из артишоков с грибами, моллюсками с овощами и тимьяном.

Champagne Breton Fils, Grande Reserve Brut — элегантное шампанское с благородным характером в стиле "blanc de blancs". "Белое из белого" — поэтическое название процесса производства игристого вина только из сорта Шардоне. Шампанское производится классическим методом с вторичной ферментацией в бутылках. Созревание в бутылках на осадке длится не менее 5-ти лет, затем проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в необходимом количестве. Шампанское Grande Reserve Brut идеально в качестве аперитива, в паре с палтусом, суфле из артишоков с грибами, моллюсками с овощами и тимьяном.

Champagne Breton Fils — дом шампанских вин, основанный в 1945 году, создатели которого черпали вдохновение в желании помочь каждому потребителю открыть для себя мир качественного шампанского и оценить ноу-хау винодельни. С момента создания первого шампанского знания и опыт передавались в семье Бретон от отца к сыну на протяжении нескольких поколений. Благодаря упорству и страсти создателей шампанский дом приобрел свою славу и завидную репутацию. Ассортимент предлагаемых шампанских вин богат и разнообразен. Каждое шампанское выделяется благодаря своей индивидуальности и уникальности. Шампанские вина от Champagne Breton Fils — это чистое выражение терруара Шампани, его подлинности. В Шампань Бретон Фис всегда внимательны к новым тенденциям и ожиданиям потребителей. С годами меняются методы и развивается менталитет. Стремясь соответствовать новым вызовам современного мира, компания Breton Fils старается наилучшим образом соответствовать современным требованиям. Будь то экологическая ответственность или методы производства шампанского, Бретон всегда работают добросовестно и ответственно с целью сохранения наследия. Вот почему их шампанские вина являются синонимом наилучшего французского качества.

У шампанского насыщенный золотисто-желтый цвет. Мусс очень нежный.

Вкус шампанского гармонично сочетает в себе богатство и свежесть, насыщенность и элегантность, полноту и округлость. Во вкусовом аккорде выделяются ноты спелых желтых фруктов, которые развиваются на фоне минеральных оттенков. Послевкусие продолжительное, стойкое, изысканное.

Шампанское покоряет роскошным, сложным ароматом с выразительными тонами компота из персиков, свежей сливы Мирабель и имбиря, за которыми следуют ноты засахаренных лимонов и свежих трав.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, идеально сочетается с блюдами изысканной кухни и морепродуктами.

Vincent Couche, "Chloe" Brut Nature — изысканное органическое и биодинамическое шампанское, созданное из винограда сорта Пино Нуар с небольшой долей Шардоне. Виноград собирается в окрестностях деревень Buxeuil (киммериджская почва) и Montgueux (меловая и кремнистая почва). Часть сусла (около 50%) проходит ферментацию в дубовой бочке исключительно на диких дрожжах для получения более сложного вкуса. По завершении яблочно-молочного брожения осуществляется выдержка по системе Солера, ежегодно около 25% резервных вин обновляется. В результате готовый купаж базового вина представляет собой смесь 6 различных винтажей. Выдержка шампанского на осадке в бутылке занимает не менее 36 месяцев. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется.Vincent Couche, "Chloe" Brut Nature было отмечено золотой медалью на конкурсе "Challenge Millesime Bio, 2022".

Vincent Couche — известный французский производитель органических и биодинамических вин. Винсент Коше основал свою винодельню в самом сердце Кот де Бар, в Обе, недалеко от деревни Бюксёй, в 1996 году. Поместье занимает площадь в 15 гектаров. Все работы на виноградниках ведутся в рамках органического и биодинамического земледелия. Винсент стремится сделать каждое кюве совершенным. Винсент Коше открыл мир виноградарства благодаря своей матери в возрасте 8 лет. Очарованный мощной силой природы, он решил обучаться в Боне и проходил специализированное обучение в области энологии, чтобы получить необходимый опыт и развить новые навыки. Винсент многократно стажировался в Швейцарии и Германии, прежде чем основал свое поместье. Его знакомство с инженерами-агрономами стало поворотным моментом — в 1998 году Винсент перешел полностью на органические и биодинамические методы сельского хозяйства, убежденный, что секрет совершенства вина заключается в идеальном балансе между почвой, виноградной лозой и окружающей средой. Его поместье было сертифицировано Demeter в 2008 году. Винсент сам составляет и создает купажи, привнося восхитительный и точный финальный штрих, который делает каждое кюве уникальным.

У шампанского насыщенный золотисто-желтый цвет. Мусс очень нежный.

Вкус шампанского гармонично сочетает в себе богатство и свежесть, насыщенность и элегантность, полноту и округлость. Во вкусовом аккорде выделяются ноты спелых желтых фруктов, которые развиваются на фоне минеральных оттенков. Послевкусие продолжительное, стойкое, изысканное.

Шампанское покоряет роскошным, сложным ароматом с выразительными тонами компота из персиков, свежей сливы Мирабель и имбиря, за которыми следуют ноты засахаренных лимонов и свежих трав.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, идеально сочетается с блюдами изысканной кухни и морепродуктами.

Vincent Couche, "Chloe" Brut Nature — изысканное органическое и биодинамическое шампанское, созданное из винограда сорта Пино Нуар с небольшой долей Шардоне. Виноград собирается в окрестностях деревень Buxeuil (киммериджская почва) и Montgueux (меловая и кремнистая почва). Часть сусла (около 50%) проходит ферментацию в дубовой бочке исключительно на диких дрожжах для получения более сложного вкуса. По завершении яблочно-молочного брожения осуществляется выдержка по системе Солера, ежегодно около 25% резервных вин обновляется. В результате готовый купаж базового вина представляет собой смесь 6 различных винтажей. Выдержка шампанского на осадке в бутылке занимает не менее 36 месяцев. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется.Vincent Couche, "Chloe" Brut Nature было отмечено золотой медалью на конкурсе "Challenge Millesime Bio, 2022".

Vincent Couche — известный французский производитель органических и биодинамических вин. Винсент Коше основал свою винодельню в самом сердце Кот де Бар, в Обе, недалеко от деревни Бюксёй, в 1996 году. Поместье занимает площадь в 15 гектаров. Все работы на виноградниках ведутся в рамках органического и биодинамического земледелия. Винсент стремится сделать каждое кюве совершенным. Винсент Коше открыл мир виноградарства благодаря своей матери в возрасте 8 лет. Очарованный мощной силой природы, он решил обучаться в Боне и проходил специализированное обучение в области энологии, чтобы получить необходимый опыт и развить новые навыки. Винсент многократно стажировался в Швейцарии и Германии, прежде чем основал свое поместье. Его знакомство с инженерами-агрономами стало поворотным моментом — в 1998 году Винсент перешел полностью на органические и биодинамические методы сельского хозяйства, убежденный, что секрет совершенства вина заключается в идеальном балансе между почвой, виноградной лозой и окружающей средой. Его поместье было сертифицировано Demeter в 2008 году. Винсент сам составляет и создает купажи, привнося восхитительный и точный финальный штрих, который делает каждое кюве уникальным.

Соломенно-золотистый цвет шампанского с живым перляжем.

Очень гармоничное шампанское, элегантное, сложное и округлое. Продолжительное послевкусие с нотками цитруса.

Превосходный свежий и чарующий аромат, который сочетает в себе нотки грецких орехов, фруктов, яблок, минералов, лакрицы и мела.

Прекрасный аперитив. Также очень гармонично сочетается с блюдами из морепродуктов, креветками, легкими салатами.

Diebolt Vallois Prestige — это шампанское, производимое полностью из винограда Шардоне, который выращивают в Cramant (классифицируется 100% Grand Cru) с юго-восточной экспозицией. Почва состоит из тонкого слоя земли поверх меловой массы. Ферментация осуществляется в чанах с термостатом. Выдержка вина осуществляется в течение 3х лет в 40 литровых бочках, которые хранят на глубине 14 м в подвалах под землей. История дома шампанских вин Diebolt Vallois началась в конце 70-х годов, когда две винодельческие семьи Жака Дьебольта и Нади Валлуа решили объединить свои усилия для создания собственной винодельни. Важным этапом развития компании стало строительство погребов и расширение земель в одной из престижнейших зон Кот де Блан. Виноградники компании имеют классификацию Премьер Крю и расположены в восточной экспозиции коммуны Кюи, которая славится своим уникальным терруаром, меловыми почвами, а также благоприятными погодными условиями, которые позволяют Шардоне вызревать в прохладной Шампани. Возраст лоз, как правило, более 40 лет, что многократно повышает качество винограда и естественным образом контролирует урожайность.В настоящее время винный дом выпускает шесть видов шампанского: Tradition, Rose, Blanc de Blancs, Vintage, Prestige, Fleur de Passion. Вся продукция, производимая компанией, высоко оценивается мировыми критиками и поставляется в лучшие рестораны и бутики многих стран мира. Автор ежегодного справочника шампанских вин Ричард Жулин ежегодно относит Дьебольт-Валлуа к элите мирового уровня.

Соломенно-золотистый цвет шампанского с живым перляжем.

Очень гармоничное шампанское, элегантное, сложное и округлое. Продолжительное послевкусие с нотками цитруса.

Превосходный свежий и чарующий аромат, который сочетает в себе нотки грецких орехов, фруктов, яблок, минералов, лакрицы и мела.

Прекрасный аперитив. Также очень гармонично сочетается с блюдами из морепродуктов, креветками, легкими салатами.

Diebolt Vallois Prestige — это шампанское, производимое полностью из винограда Шардоне, который выращивают в Cramant (классифицируется 100% Grand Cru) с юго-восточной экспозицией. Почва состоит из тонкого слоя земли поверх меловой массы. Ферментация осуществляется в чанах с термостатом. Выдержка вина осуществляется в течение 3х лет в 40 литровых бочках, которые хранят на глубине 14 м в подвалах под землей. История дома шампанских вин Diebolt Vallois началась в конце 70-х годов, когда две винодельческие семьи Жака Дьебольта и Нади Валлуа решили объединить свои усилия для создания собственной винодельни. Важным этапом развития компании стало строительство погребов и расширение земель в одной из престижнейших зон Кот де Блан. Виноградники компании имеют классификацию Премьер Крю и расположены в восточной экспозиции коммуны Кюи, которая славится своим уникальным терруаром, меловыми почвами, а также благоприятными погодными условиями, которые позволяют Шардоне вызревать в прохладной Шампани. Возраст лоз, как правило, более 40 лет, что многократно повышает качество винограда и естественным образом контролирует урожайность.В настоящее время винный дом выпускает шесть видов шампанского: Tradition, Rose, Blanc de Blancs, Vintage, Prestige, Fleur de Passion. Вся продукция, производимая компанией, высоко оценивается мировыми критиками и поставляется в лучшие рестораны и бутики многих стран мира. Автор ежегодного справочника шампанских вин Ричард Жулин ежегодно относит Дьебольт-Валлуа к элите мирового уровня.

Шампанское светло-золотистого цвета с мелким перляжем.

Шампанское демонстрирует полный, свежий вкус с нотами ананаса, кумквата, миндаля и цветов, твердой кислотностью и легкими дымными нюансами в послевкусии.

Шампанское интригует освежающим, богатым ароматом, сотканным из нот лимона, мандарина, воска и меда.

Шампанское подается к изысканным блюдам, салату из рукколы, омарам и Пармезану.

Hugues Godme, Douce Reserve Premier Cru, Champagne AOC — роскошное, богатое шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках в апелласьоне Шампань. Изготовлению шампанского уделяется особое внимание. Его результатом является получение уникального вина, которое составит достойную пару изысканным блюдам. Сбор урожая проводится исключительно вручную, ферментация сусла проходит в нержавеющих емкостях. Вторичная ферментация проводится в бутылке и длится 36 месяцев. Шампанское подается к изысканным блюдам, салату из рукколы, омарам и Пармезану.

Champagne Hugues Godme — винодельческое хозяйство, которое специализируется на производстве натуральных роскошных шампанских вин. Общая площадь виноградников составляет 8 га, они разделены на 40 участков, разбросанных по 4 деревням: Монтань-де-Реймс Верзене, Верзи, Виллер-Мармери и Вильдомманж. В 2013 году винодельня получила сертификат "Ecocept", а в 2014 году — сертификат "Biodyvin". Ежегодный объем производства составляет 45000 бутылок.Шампанские Hugues Godme изготавливаются с особой тщательностью, каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Элегантные, богатые, многогранные, они способны покорить своими характеристиками с первых секунд.

Шампанское светло-золотистого цвета с мелким перляжем.

Шампанское демонстрирует полный, свежий вкус с нотами ананаса, кумквата, миндаля и цветов, твердой кислотностью и легкими дымными нюансами в послевкусии.

Шампанское интригует освежающим, богатым ароматом, сотканным из нот лимона, мандарина, воска и меда.

Шампанское подается к изысканным блюдам, салату из рукколы, омарам и Пармезану.

Hugues Godme, Douce Reserve Premier Cru, Champagne AOC — роскошное, богатое шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках в апелласьоне Шампань. Изготовлению шампанского уделяется особое внимание. Его результатом является получение уникального вина, которое составит достойную пару изысканным блюдам. Сбор урожая проводится исключительно вручную, ферментация сусла проходит в нержавеющих емкостях. Вторичная ферментация проводится в бутылке и длится 36 месяцев. Шампанское подается к изысканным блюдам, салату из рукколы, омарам и Пармезану.

Champagne Hugues Godme — винодельческое хозяйство, которое специализируется на производстве натуральных роскошных шампанских вин. Общая площадь виноградников составляет 8 га, они разделены на 40 участков, разбросанных по 4 деревням: Монтань-де-Реймс Верзене, Верзи, Виллер-Мармери и Вильдомманж. В 2013 году винодельня получила сертификат "Ecocept", а в 2014 году — сертификат "Biodyvin". Ежегодный объем производства составляет 45000 бутылок.Шампанские Hugues Godme изготавливаются с особой тщательностью, каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Элегантные, богатые, многогранные, они способны покорить своими характеристиками с первых секунд.

Шампанское привлекательного светло-соломенного цвета с устойчивой игрой пузырьков.

Глубокий, свежий, тонкий вкус шампанского наполнен элегантными тонами цитрусовых фруктов, зеленого яблока и персика, сменяющимися оттенками жареных орехов, выпечки, меда и пикантными солоноватыми минеральными акцентами.

Выразительный, экспрессивный, свежий аромат шампанского соткан из нот яблока, печеной груши и банана, которые дополнены минеральными штрихами, оттенками меда и миндаля.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Отлично сочетается с рыбными блюдами, закусками из морепродуктов, козьим сыром, сыром Brie.

Lelarge Pugeot, Blanc de Blancs Extra Brut, Champagne AOC — изысканное шампанское, созданное из купажа винограда сорта Шардоне. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, выращиваются органическими и биодинамическими методами на парселях класса Премье Крю Les Dos, Les Forts Mons и Les Montciaux, расположенных в зоне Montagne de Reims к западу от столицы региона Шампань. Легкие известковые почвы идеально подходят для Шардоне, придавая винам изысканные минеральные оттенки. Традиционная винификация протекает в стальных чанах в течение 6 месяцев. Вторичное брожение происходит в бутылках, в которых вино находится на осадке 5 лет. 

История шампанского дома Lelarge Pugeot началась в 1799 году с переезда Пьера-Анри Леларж во Вриньи, где он сыграл свадьбу. Во время Первой Мировой войны северная часть региона Шампань сильно пострадала, а Раймонд Пюжо, представитель 5-го поколения семьи Леларж, был вынужден пойти в армию и на войну. Тем временем его семья переехала в Южную Шампань. После окончания войны семья Леларж занялась восстановлением виноградника, а Раймонд — строительством пресса. В 1930 году был выпущен первый тираж шампанского. В середине XX века управление винодельней перешло к Марселю, сыну Раймонда, и его жене Фернанде, а в 1963 году родился представитель нынешнего поколения — Доминик. После изучения в Бургундии виноградарства и энологии Доминик приобрел винодельню, которая впоследствии стала называться Lelarge-Pugeot. Было решено отказаться от использования пестицидов на виноградниках, также был построен новый погреб, прессовая машина и линия розлива. В 2015 году виноградники прошли сертификацию Ecocert на соответствие органическим методам виноградарства, а двумя годами спустя был получен биодинамический сертификат Demeter. 

Шампанское привлекательного светло-соломенного цвета с устойчивой игрой пузырьков.

Глубокий, свежий, тонкий вкус шампанского наполнен элегантными тонами цитрусовых фруктов, зеленого яблока и персика, сменяющимися оттенками жареных орехов, выпечки, меда и пикантными солоноватыми минеральными акцентами.

Выразительный, экспрессивный, свежий аромат шампанского соткан из нот яблока, печеной груши и банана, которые дополнены минеральными штрихами, оттенками меда и миндаля.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Отлично сочетается с рыбными блюдами, закусками из морепродуктов, козьим сыром, сыром Brie.

Lelarge Pugeot, Blanc de Blancs Extra Brut, Champagne AOC — изысканное шампанское, созданное из купажа винограда сорта Шардоне. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, выращиваются органическими и биодинамическими методами на парселях класса Премье Крю Les Dos, Les Forts Mons и Les Montciaux, расположенных в зоне Montagne de Reims к западу от столицы региона Шампань. Легкие известковые почвы идеально подходят для Шардоне, придавая винам изысканные минеральные оттенки. Традиционная винификация протекает в стальных чанах в течение 6 месяцев. Вторичное брожение происходит в бутылках, в которых вино находится на осадке 5 лет. 

История шампанского дома Lelarge Pugeot началась в 1799 году с переезда Пьера-Анри Леларж во Вриньи, где он сыграл свадьбу. Во время Первой Мировой войны северная часть региона Шампань сильно пострадала, а Раймонд Пюжо, представитель 5-го поколения семьи Леларж, был вынужден пойти в армию и на войну. Тем временем его семья переехала в Южную Шампань. После окончания войны семья Леларж занялась восстановлением виноградника, а Раймонд — строительством пресса. В 1930 году был выпущен первый тираж шампанского. В середине XX века управление винодельней перешло к Марселю, сыну Раймонда, и его жене Фернанде, а в 1963 году родился представитель нынешнего поколения — Доминик. После изучения в Бургундии виноградарства и энологии Доминик приобрел винодельню, которая впоследствии стала называться Lelarge-Pugeot. Было решено отказаться от использования пестицидов на виноградниках, также был построен новый погреб, прессовая машина и линия розлива. В 2015 году виноградники прошли сертификацию Ecocert на соответствие органическим методам виноградарства, а двумя годами спустя был получен биодинамический сертификат Demeter. 

Шампанское, созданное исключительно из сорта Шардоне, выращенного на виноградниках Кот-де-Блан, получается в процессе брожения в чанах из нержавеющей стали и добавления 10% резервных вин. Для обретения свежего, гармоничного вкуса с легкими минеральными тонами и характерной элегантности вино проходит увеличенный период выдержки (от 4 до 5 лет). 

Шампанское, созданное исключительно из сорта Шардоне, выращенного на виноградниках Кот-де-Блан, получается в процессе брожения в чанах из нержавеющей стали и добавления 10% резервных вин. Для обретения свежего, гармоничного вкуса с легкими минеральными тонами и характерной элегантности вино проходит увеличенный период выдержки (от 4 до 5 лет). 

Шампанское золотисто-лимонного цвета с красивым перляжем из мелких пузырьков.

Свежий, гармоничный и многогранный вкус шампанского полон акцентов спелых фруктов, медовых ноток и интригующих полутонов пряностей. Устойчивое, освежающее и сухое послевкусие украшено минеральными и цветочными полутонами.

Аромат шампанского — богатый и элегантный, с пряными и цветочными нотками на фоне красивых оттенков спелых фруктов.

Подавать шампанское лучше всего к блюдам из морепродуктов и рыбы: канапе с креветками, рулетом из лосося, крабам.

Champagne Chassenay d'Arce, Cuvee Premiere Brut — изысканное шампанское, по праву считающееся флагманом хозяйства Шассене д'Арс, выражением благородства Пино Нуар, Шардоне и Пино Блан, а также знаменитого терруара. Кюве демонстрирует богатый и элегантный букет, сбалансированный вкус и элегантный, щедрый характер. 

Champagne Chassenay d'Arce — винодельческое хозяйство, объединяющее опыт, труд и успех 130 семей из Кот-де-Бар. "Сердцем" предприятия является замок Шассене, расположенный в долине Арс и датируемый еще XI веком. Годом основания хозяйства Шассене д'Арс является 1956. "Каждый виноградарь делает все возможное, чтобы достичь совершенства. Наше богатство заключается в сборе наших разногласий", — говорит о предприятии председатель правления Франк Баррой. Каждое из шампанских Chassenay d'Arce является воплощением не только сортовых особенностей винограда, но также и таланта и любви к своему делу, которыми в своей работе руководствуются все команды виноделов. Продукция Шампань Шассене д'Арс винифицируется согласно классическим традициям создания шампанских вин и выдерживается в погребах от 3 до 6 лет.

Шампанское золотисто-лимонного цвета с красивым перляжем из мелких пузырьков.

Свежий, гармоничный и многогранный вкус шампанского полон акцентов спелых фруктов, медовых ноток и интригующих полутонов пряностей. Устойчивое, освежающее и сухое послевкусие украшено минеральными и цветочными полутонами.

Аромат шампанского — богатый и элегантный, с пряными и цветочными нотками на фоне красивых оттенков спелых фруктов.

Подавать шампанское лучше всего к блюдам из морепродуктов и рыбы: канапе с креветками, рулетом из лосося, крабам.

Champagne Chassenay d'Arce, Cuvee Premiere Brut — изысканное шампанское, по праву считающееся флагманом хозяйства Шассене д'Арс, выражением благородства Пино Нуар, Шардоне и Пино Блан, а также знаменитого терруара. Кюве демонстрирует богатый и элегантный букет, сбалансированный вкус и элегантный, щедрый характер. 

Champagne Chassenay d'Arce — винодельческое хозяйство, объединяющее опыт, труд и успех 130 семей из Кот-де-Бар. "Сердцем" предприятия является замок Шассене, расположенный в долине Арс и датируемый еще XI веком. Годом основания хозяйства Шассене д'Арс является 1956. "Каждый виноградарь делает все возможное, чтобы достичь совершенства. Наше богатство заключается в сборе наших разногласий", — говорит о предприятии председатель правления Франк Баррой. Каждое из шампанских Chassenay d'Arce является воплощением не только сортовых особенностей винограда, но также и таланта и любви к своему делу, которыми в своей работе руководствуются все команды виноделов. Продукция Шампань Шассене д'Арс винифицируется согласно классическим традициям создания шампанских вин и выдерживается в погребах от 3 до 6 лет.

У шампанского светло-золотистый цвет с серебристыми бликами и живой игрой пузырьков.

Вкус шампанского деликатный, освежающий, мясистый, фруктовый, с сочной кислотностью, сливочной текстурой и стойким, минеральным послевкусием.

Свежий аромат шампанского соткан оттенками свежей выпечки, сливочного масла, цитрусовых фруктов, зеленого яблока и минералов.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

"L'extraventie" Blanc de Blancs Extra Brut — живое и выразительное Шардоне, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского "L'extraventie" поставляется с участков Grands Crus de la Cote des Blancs. На виноградниках применяются органические методы (механическая обработка почвы, органические удобрения, ароматерапия), а также биодинамические с 2013 года. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Сок прямого отжима подвергается ферментации при контролируемой температуре 17 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали и дубовых бочках. Вторичная ферментация согласно традиционному методу осуществляется в бутылках. После бутилирования без предварительной фильтрации шампанское созревает в бутылках от 3 до 4 лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер в количестве не более 5 г/л.Шампанское "L'extraventie" Blanc de Blancs Extra Brut было трижды отмечено золотой медалью на конкурсе "Feminalise". Винтаж 2016 года был также отмечен бронзовой медалью на конкурсе "Decanter World Wine Awards".Вегетационный период в 2016 году в Шампани начался непросто. Безжалостные апрельские заморозки привели к почти полному уничтожению урожая. С мая по июль шли проливные дожди, которые способствовали появлению плесени и гнили, что еще больше снизило урожайность. В июле наконец наступила теплая и сухая погода, но в августе температура достигла рекордно высокого уровня, из-за чего некоторые виноградники пострадали от ожогов. Незадолго до сбора урожая снова пошел дождь, что вызвало различные проблемы, особенно в Кот де Блан. Урожайность снизилась еще примерно на треть. Учитывая сложный вегетационный период, в целом качество было хорошим, но не лучшим. Вина, как правило, имели хорошую фруктовость и приятную кислотность.

История шампанского дома Pertois-Lebrun начинается в 1955 году с Пола Пертуа, виноградаря из Крамана, и Франсуазы Лебрун, виноградаря из Мениль-сюр-Огер. Основатель семейного дома — одна из их трех дочерей Пола и Франсуазы, Одиллия. Сегодня во главе компании стоят Клеман и Антуан, представители 5 поколения семьи-виноделов, выросшие в Провансе! Клеман, всегда ощущавший близость с природой, был первым из братьев, кто присоединился к своей тете Одиллии в 2004 году, чтобы продолжить семейное дело и не утратить богатое наследие. С четким видением того, как должно развиваться предприятие, Клеман взялся улучшать терруар и раскрывать индивидуальность каждого кюве. Антуан, младший брат Клемана, решил присоединиться к нему в 2013 году после того, как оставил профессиональную карьеру консультанта в Париже. Привлеченный новым предпринимательским делом и духом приключений, Антуан посвятил себя управлению поместьем, чтобы придать ему новый импульс. "Братский союз — наша сила, взаимодополняемость наших личностей делает его устойчивым", — братья Клеман и Антуан. Клеман — идеалист, олицетворяющий землю и семейные корни, Антуан — рационалист и предприниматель, открытый внешнему миру. В 2023 году шампанский дом Pertois-Lebrun планирует получить органический сертификат. Основная миссия братьев неизменна — увековечить семейное наследие, наполнив его собственным видением, а также передать эту хрупкую драгоценность будущим поколениям.

У шампанского светло-золотистый цвет с серебристыми бликами и живой игрой пузырьков.

Вкус шампанского деликатный, освежающий, мясистый, фруктовый, с сочной кислотностью, сливочной текстурой и стойким, минеральным послевкусием.

Свежий аромат шампанского соткан оттенками свежей выпечки, сливочного масла, цитрусовых фруктов, зеленого яблока и минералов.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

"L'extraventie" Blanc de Blancs Extra Brut — живое и выразительное Шардоне, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского "L'extraventie" поставляется с участков Grands Crus de la Cote des Blancs. На виноградниках применяются органические методы (механическая обработка почвы, органические удобрения, ароматерапия), а также биодинамические с 2013 года. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Сок прямого отжима подвергается ферментации при контролируемой температуре 17 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали и дубовых бочках. Вторичная ферментация согласно традиционному методу осуществляется в бутылках. После бутилирования без предварительной фильтрации шампанское созревает в бутылках от 3 до 4 лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер в количестве не более 5 г/л.Шампанское "L'extraventie" Blanc de Blancs Extra Brut было трижды отмечено золотой медалью на конкурсе "Feminalise". Винтаж 2016 года был также отмечен бронзовой медалью на конкурсе "Decanter World Wine Awards".Вегетационный период в 2016 году в Шампани начался непросто. Безжалостные апрельские заморозки привели к почти полному уничтожению урожая. С мая по июль шли проливные дожди, которые способствовали появлению плесени и гнили, что еще больше снизило урожайность. В июле наконец наступила теплая и сухая погода, но в августе температура достигла рекордно высокого уровня, из-за чего некоторые виноградники пострадали от ожогов. Незадолго до сбора урожая снова пошел дождь, что вызвало различные проблемы, особенно в Кот де Блан. Урожайность снизилась еще примерно на треть. Учитывая сложный вегетационный период, в целом качество было хорошим, но не лучшим. Вина, как правило, имели хорошую фруктовость и приятную кислотность.

История шампанского дома Pertois-Lebrun начинается в 1955 году с Пола Пертуа, виноградаря из Крамана, и Франсуазы Лебрун, виноградаря из Мениль-сюр-Огер. Основатель семейного дома — одна из их трех дочерей Пола и Франсуазы, Одиллия. Сегодня во главе компании стоят Клеман и Антуан, представители 5 поколения семьи-виноделов, выросшие в Провансе! Клеман, всегда ощущавший близость с природой, был первым из братьев, кто присоединился к своей тете Одиллии в 2004 году, чтобы продолжить семейное дело и не утратить богатое наследие. С четким видением того, как должно развиваться предприятие, Клеман взялся улучшать терруар и раскрывать индивидуальность каждого кюве. Антуан, младший брат Клемана, решил присоединиться к нему в 2013 году после того, как оставил профессиональную карьеру консультанта в Париже. Привлеченный новым предпринимательским делом и духом приключений, Антуан посвятил себя управлению поместьем, чтобы придать ему новый импульс. "Братский союз — наша сила, взаимодополняемость наших личностей делает его устойчивым", — братья Клеман и Антуан. Клеман — идеалист, олицетворяющий землю и семейные корни, Антуан — рационалист и предприниматель, открытый внешнему миру. В 2023 году шампанский дом Pertois-Lebrun планирует получить органический сертификат. Основная миссия братьев неизменна — увековечить семейное наследие, наполнив его собственным видением, а также передать эту хрупкую драгоценность будущим поколениям.

Шампанское красивого золотистого цвета. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Шампанское покоряет насыщенным, элегантным, поразительно многослойным вкусом с пикантной кислотностью и долгим, стойким, аппетитно солоноватым послевкусием. Во вкусовом аккорде красиво переплетаются нотки экзотических фруктов, спелой вишни, нектарина, сдобного миндаля и флердоранжа.

Роскошный аромат шампанского манит нотками яблока, ревеня, айвы и сливы Мирабель, дополненными оттенками яблоневого цвета, жасмина, апельсиновой цедры и свежей выпечки. При аэрации проявляются нюансы лесного ореха.

Шампанское довольно универсально и составит прекрасную пару многим блюдам, от простой томатной тарталетки до сытного ризотто с чечевицей и даже телятины с каштанами. Оно также станет прекрасным сопровождением выдержанным сырам, например, таким как Лангр.

"Это кюве, полностью изготовленное из Пино Нуар, стало самой сутью, ДНК нашего Дома — неповторимым видением культового сорта винограда и бескомпромиссными усилиями по выполнению миссии, которую мы начали в 1829 году, как создатели вкуса". Шарль-Арман де Белене, генеральный директор BollingerBollinger, "PN" VZ16, Champagne AOC — инновационное шампанское, изготовленное исключительно из винограда сорта Пино Нуар в классическом французском стиле Blanc de Noirs (белое из черного). Кюве "PN" VZ16 выражает уникальное видение этого особого сорта винограда, свежее трактование легендарного стиля, которым так славится Боллинжер. При создании этого шампанского виноделы преследовали цель исследовать вкус Пино Нуар и выявить уникальные черты каждого терруара, оставившего отпечаток на нем.Основу купажа "PN" VZ16 составляет виноград урожая 2016 года и 20% резервных вин, выдержанных около 10 лет. Значительная доля (50%) винограда для изготовления кюве была собрана с участка в деревне Верзене, ягоды которого характеризуются элегантным, напряженным и солоноватым вкусом. А также в купаж были добавлены ягоды Пино Нуар из деревень Авне и Токсьер, чтобы добавить насыщенность и сложность вкусоароматической палитре. По завершении ферментации шампанское выдерживается на осадке в бутылках около 3-х лет. После дегоржажа в январе 2021 года был добавлен дозировочный ликер в количестве 6 г/л. Наиболее полно шампанское раскроет свой потенциал в 2021-2037 гг.Хотя Bollinger, "PN" VZ16, Champagne AOC не является винтажным, 50% винограда для его изготовления было выращено в 2016 году. Вегетационный период в 2016 году в Шампани начался непросто. Безжалостные апрельские заморозки привели к почти полному уничтожению урожая. С мая по июль шли проливные дожди, которые способствовали появлению плесени и гнили, что еще больше снизило урожайность. В июле наконец наступила теплая и сухая погода, но в августе температура достигла рекордно высокого уровня, из-за чего некоторые виноградники пострадали от ожогов. Незадолго до сбора урожая снова пошел дождь, что вызвало различные проблемы, особенно в Кот де Блан. Урожайность снизилась еще примерно на треть. Учитывая сложный вегетационный период, Пино Нуар показал достаточно хорошие результаты. В целом качество было хорошим, но не лучшим. Вина, как правило, имели хорошую фруктовость и приятную кислотность.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское красивого золотистого цвета. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Шампанское покоряет насыщенным, элегантным, поразительно многослойным вкусом с пикантной кислотностью и долгим, стойким, аппетитно солоноватым послевкусием. Во вкусовом аккорде красиво переплетаются нотки экзотических фруктов, спелой вишни, нектарина, сдобного миндаля и флердоранжа.

Роскошный аромат шампанского манит нотками яблока, ревеня, айвы и сливы Мирабель, дополненными оттенками яблоневого цвета, жасмина, апельсиновой цедры и свежей выпечки. При аэрации проявляются нюансы лесного ореха.

Шампанское довольно универсально и составит прекрасную пару многим блюдам, от простой томатной тарталетки до сытного ризотто с чечевицей и даже телятины с каштанами. Оно также станет прекрасным сопровождением выдержанным сырам, например, таким как Лангр.

"Это кюве, полностью изготовленное из Пино Нуар, стало самой сутью, ДНК нашего Дома — неповторимым видением культового сорта винограда и бескомпромиссными усилиями по выполнению миссии, которую мы начали в 1829 году, как создатели вкуса". Шарль-Арман де Белене, генеральный директор BollingerBollinger, "PN" VZ16, Champagne AOC — инновационное шампанское, изготовленное исключительно из винограда сорта Пино Нуар в классическом французском стиле Blanc de Noirs (белое из черного). Кюве "PN" VZ16 выражает уникальное видение этого особого сорта винограда, свежее трактование легендарного стиля, которым так славится Боллинжер. При создании этого шампанского виноделы преследовали цель исследовать вкус Пино Нуар и выявить уникальные черты каждого терруара, оставившего отпечаток на нем.Основу купажа "PN" VZ16 составляет виноград урожая 2016 года и 20% резервных вин, выдержанных около 10 лет. Значительная доля (50%) винограда для изготовления кюве была собрана с участка в деревне Верзене, ягоды которого характеризуются элегантным, напряженным и солоноватым вкусом. А также в купаж были добавлены ягоды Пино Нуар из деревень Авне и Токсьер, чтобы добавить насыщенность и сложность вкусоароматической палитре. По завершении ферментации шампанское выдерживается на осадке в бутылках около 3-х лет. После дегоржажа в январе 2021 года был добавлен дозировочный ликер в количестве 6 г/л. Наиболее полно шампанское раскроет свой потенциал в 2021-2037 гг.Хотя Bollinger, "PN" VZ16, Champagne AOC не является винтажным, 50% винограда для его изготовления было выращено в 2016 году. Вегетационный период в 2016 году в Шампани начался непросто. Безжалостные апрельские заморозки привели к почти полному уничтожению урожая. С мая по июль шли проливные дожди, которые способствовали появлению плесени и гнили, что еще больше снизило урожайность. В июле наконец наступила теплая и сухая погода, но в августе температура достигла рекордно высокого уровня, из-за чего некоторые виноградники пострадали от ожогов. Незадолго до сбора урожая снова пошел дождь, что вызвало различные проблемы, особенно в Кот де Блан. Урожайность снизилась еще примерно на треть. Учитывая сложный вегетационный период, Пино Нуар показал достаточно хорошие результаты. В целом качество было хорошим, но не лучшим. Вина, как правило, имели хорошую фруктовость и приятную кислотность.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское лососево-розового цвета.

Вкус вина очень свежий, четкий, прямой, с отличной глубиной, нотами красной смородины и розового грейпфрута. Аккуратное, длительное послевкусие демонстрирует восхитительные, тонкие дрожжевые нюансы.

Нежный, тонкий аромат шампанского наполнен оттенками красных и черных фруктов.

Вино идеально в качестве аперитива, с изысканными закусками (икрой, рыбными деликатесами) и морепродуктами (устрицы, морские гребешки). Прекрасно сочетается с сезонными фруктовыми пирогами.

Champagne Veuve Fourny, "Rose Vinotheque" Extra Brut — прекрасно сбалансированное, округлое, богатое шампанское "для сладких моментов". Кюве производится из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, собранного вручную на виноградниках коммуны Вертю класса Премье Крю со старых лоз, возраст которых превышает 50 лет. В купаж кюве входит вино одного урожая из сока первого отжима, которое после ферментации созревало на дрожжевом осадке без добавления серы в течение 7 месяцев, а также большое количество резервных вин, хранившихся в дубовых бочках. Резервные вина — Blanc de Pinot Noir, Rouge de Pinot Noir и Blanc de Chardonnay — даруют кюве невероятную сложность и зрелость. Окончательный купаж выдерживается в бутылках в подвалах Дома Вёв Фурни минимум 4 года.

Дом Champagne Veuve Fourny ведет свою историю с 1856 года. С 1993 года его возглавляют представители пятого поколения — братья Шарль-Анри и Эммануэль Фурни, которые поддерживают семейную страсть к виноделию и любовь к великолепным виноградникам класса Премье Крю, расположенным в деревне Вертю. В том числе — к старому винограднику "Кло Фабур де Нотр-Дам", редкостью Шампани и гордостью семьи Фурни, которая монопольно владеет им с 1930 года. Создавая шампанское, братья Фурни стараются придерживаться изысканного стиля и прилагают все усилия (как на виноградниках, так и на винодельне, чтобы извлечь самое чистое сортовое и терруарное выражение. Виноградники хозяйства, занимающие около 9 гектаров, обрабатываются при помощи устойчивых методов земледелия. Органические удобрения используются только по мере крайней необходимости. При винификации практически не используется диоксид серы, а дозаж применяется минимально, чтобы позволить отдельным терруарам выразить себя более четко.

Шампанское лососево-розового цвета.

Вкус вина очень свежий, четкий, прямой, с отличной глубиной, нотами красной смородины и розового грейпфрута. Аккуратное, длительное послевкусие демонстрирует восхитительные, тонкие дрожжевые нюансы.

Нежный, тонкий аромат шампанского наполнен оттенками красных и черных фруктов.

Вино идеально в качестве аперитива, с изысканными закусками (икрой, рыбными деликатесами) и морепродуктами (устрицы, морские гребешки). Прекрасно сочетается с сезонными фруктовыми пирогами.

Champagne Veuve Fourny, "Rose Vinotheque" Extra Brut — прекрасно сбалансированное, округлое, богатое шампанское "для сладких моментов". Кюве производится из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, собранного вручную на виноградниках коммуны Вертю класса Премье Крю со старых лоз, возраст которых превышает 50 лет. В купаж кюве входит вино одного урожая из сока первого отжима, которое после ферментации созревало на дрожжевом осадке без добавления серы в течение 7 месяцев, а также большое количество резервных вин, хранившихся в дубовых бочках. Резервные вина — Blanc de Pinot Noir, Rouge de Pinot Noir и Blanc de Chardonnay — даруют кюве невероятную сложность и зрелость. Окончательный купаж выдерживается в бутылках в подвалах Дома Вёв Фурни минимум 4 года.

Дом Champagne Veuve Fourny ведет свою историю с 1856 года. С 1993 года его возглавляют представители пятого поколения — братья Шарль-Анри и Эммануэль Фурни, которые поддерживают семейную страсть к виноделию и любовь к великолепным виноградникам класса Премье Крю, расположенным в деревне Вертю. В том числе — к старому винограднику "Кло Фабур де Нотр-Дам", редкостью Шампани и гордостью семьи Фурни, которая монопольно владеет им с 1930 года. Создавая шампанское, братья Фурни стараются придерживаться изысканного стиля и прилагают все усилия (как на виноградниках, так и на винодельне, чтобы извлечь самое чистое сортовое и терруарное выражение. Виноградники хозяйства, занимающие около 9 гектаров, обрабатываются при помощи устойчивых методов земледелия. Органические удобрения используются только по мере крайней необходимости. При винификации практически не используется диоксид серы, а дозаж применяется минимально, чтобы позволить отдельным терруарам выразить себя более четко.

Шампанское медно-золотистого цвета.

Вкус шампанского тонкий, элегантный, с нотами красных фруктов, сливочного масла и булочки Бриошь. Полное, продолжительное послевкусие.

Шампанское обладает сдержанным, деликатным ароматом.

Шампанское является отличным аперитивом, также оно гармонично сочетается с блюдами экзотической кухни, обжаренной фуа-гра, копченой утиной грудкой с лесными ягодами и блюдами из белого мяса.

Шампанское медно-золотистого цвета.

Вкус шампанского тонкий, элегантный, с нотами красных фруктов, сливочного масла и булочки Бриошь. Полное, продолжительное послевкусие.

Шампанское обладает сдержанным, деликатным ароматом.

Шампанское является отличным аперитивом, также оно гармонично сочетается с блюдами экзотической кухни, обжаренной фуа-гра, копченой утиной грудкой с лесными ягодами и блюдами из белого мяса.

Шампанское имеет бледный золотисто-желтый цвет с тонким, мелким перляжем.

У шампанского насыщенный, многослойный, сложный, освежающий вкус с сильным минеральным ядром и яркой цитрусовой кислинкой. Послевкусие продолжительное, свежее, солоноватое.

Богатый аромат шампанского раскрывается соблазнительными оттенками цитрусовых фруктов, тостов, орехов, белых цветов и минералов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с изысканными закусками, блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса.

Ulysse Collin, "Les Pierrieres" Blanc de Blancs Extra Brut — изысканное шампанское из винограда сорта Шардоне, собранного с виноградника "Les Pierrieres". "Les Pierrieres" — монопольный виноградник площадью 1,2 га, расположенный в Верт-Тулоне, деревеньке, которая находится недалеко от родной деревни Оливье. Местные 40-летние лозы растут на бедных меловых почвах с силексом. Это редкое геологическое сочетание наделяет вина выразительным и уникальным характером. Виноградник имеет южную и юго-восточную экспозиции. Урожай собирается вручную. Винификация протекает в бургундских бочках, 10-25% из которых — новые. Ферментация занимает до шести месяцев, после чего следует яблочно-молочное брожение. Вино разливается в бутылки без осветления и фильтрации. Розлив происходит каждый год в июле, и Оливье смешивает базовое вино с резервным в соотношении, которое он определяет интуитивно, на свое личное усмотрение. Шампанское выдерживается на осадке в течение 36 месяцев.Урожай 2013 года в Шампани был хороший, несмотря на сложный вегетационный период. Зима и весна были холодными и влажными, что задерживало распускание почек и цветение. Виноград страдал от милерандажа, а цветение при низких температурах снизило урожайность. Летние температуры были довольно стабильными и в пределах средних значений. Теплый солнечный сентябрь позволил Шардоне достичь оптимальной зрелости. Именно вина Blanc de Blancs в 2013 году продемонстрировали лучшие результаты.

Ulysse Collin — единственное поместье в Шампани, которое выпускает вина исключительно с отдельных виноградников: Les Pierrierres, Les Maillons, Les Roises, Les Enfers. Каждый экземпляр является отражением одного конкретного терруара. У руля шампанского дома стоит Оливье Коллин, потомственный винодел. Семья Оливье занималась виноделием с 1812 года в Кото дю Пети Морен. После Второй мировой войны Рене Коллин (дед Оливье) увеличил владения семейного поместья до 18 гектаров, начал производить свои собственные шампанские вина и до 1980-х годов был уважаемым членом "Club des Viticulteurs Champenois". Но в 1987 году отец Оливье продал компанию и начал сдавать все виноградники и погреб в аренду крупному бренду, что фактически положило конец независимому производству.Будучи молодым студентом, Оливье совершил поездку в Бургундию, которая в конечном итоге изменила его жизнь. Это был поистине интроспективный опыт, и он сразу же влюбился в вина этого региона. Это вызвало желание не только вернуть его семейные земли, но и сильно повлияло на его философию работы в будущем. Оливье поступил на юридический факультет в 1995 году с тайным намерением использовать полученные знания для выполнения непростой задачи — вернуть 8,7 га земли семейного поместья у крупного негоцианта. Почти десять лет спустя Оливье прошел шестимесячный курс по виноградарству (все время продолжая учебу в области права).В 2003 году Оливье успешно восстановил 4,5 гектара виноградников семейного поместья, которые были сданы в аренду. Начав с нуля, его первой покупкой был подержанный трактор, чтобы он мог обрабатывать почвы, которые не вспахивались 18 лет! Его вторая инвестиция состояла в приобретении использованных бургундских бочек (как минимум четырехлетней давности). К сожалению, 2003 год оказался очень сложным. Оливье пришлось продать весь виноград, чтобы остаться платежеспособным и подготовиться к следующему вегетационному периоду.  В 2004 году Оливье выпустил свой первый винтаж шампанского в количестве 5 400 бутылок. В 2005 году Оливье вернул еще 4,2 гектара виноградных лоз, три из которых принадлежали его дедушке и бабушке, а также все винодельческое хозяйство (включая исторический пресс Coquard) и погреб для выдержки. Оливье не работает ни в соответствии с принципами органического земледелия, ни с принципами биодинамики. Он действует согласно своим собственным предписаниям — спонтанно и интуитивно, что и является секретом его ошеломительного успеха.

Шампанское имеет бледный золотисто-желтый цвет с тонким, мелким перляжем.

У шампанского насыщенный, многослойный, сложный, освежающий вкус с сильным минеральным ядром и яркой цитрусовой кислинкой. Послевкусие продолжительное, свежее, солоноватое.

Богатый аромат шампанского раскрывается соблазнительными оттенками цитрусовых фруктов, тостов, орехов, белых цветов и минералов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с изысканными закусками, блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса.

Ulysse Collin, "Les Pierrieres" Blanc de Blancs Extra Brut — изысканное шампанское из винограда сорта Шардоне, собранного с виноградника "Les Pierrieres". "Les Pierrieres" — монопольный виноградник площадью 1,2 га, расположенный в Верт-Тулоне, деревеньке, которая находится недалеко от родной деревни Оливье. Местные 40-летние лозы растут на бедных меловых почвах с силексом. Это редкое геологическое сочетание наделяет вина выразительным и уникальным характером. Виноградник имеет южную и юго-восточную экспозиции. Урожай собирается вручную. Винификация протекает в бургундских бочках, 10-25% из которых — новые. Ферментация занимает до шести месяцев, после чего следует яблочно-молочное брожение. Вино разливается в бутылки без осветления и фильтрации. Розлив происходит каждый год в июле, и Оливье смешивает базовое вино с резервным в соотношении, которое он определяет интуитивно, на свое личное усмотрение. Шампанское выдерживается на осадке в течение 36 месяцев.Урожай 2013 года в Шампани был хороший, несмотря на сложный вегетационный период. Зима и весна были холодными и влажными, что задерживало распускание почек и цветение. Виноград страдал от милерандажа, а цветение при низких температурах снизило урожайность. Летние температуры были довольно стабильными и в пределах средних значений. Теплый солнечный сентябрь позволил Шардоне достичь оптимальной зрелости. Именно вина Blanc de Blancs в 2013 году продемонстрировали лучшие результаты.

Ulysse Collin — единственное поместье в Шампани, которое выпускает вина исключительно с отдельных виноградников: Les Pierrierres, Les Maillons, Les Roises, Les Enfers. Каждый экземпляр является отражением одного конкретного терруара. У руля шампанского дома стоит Оливье Коллин, потомственный винодел. Семья Оливье занималась виноделием с 1812 года в Кото дю Пети Морен. После Второй мировой войны Рене Коллин (дед Оливье) увеличил владения семейного поместья до 18 гектаров, начал производить свои собственные шампанские вина и до 1980-х годов был уважаемым членом "Club des Viticulteurs Champenois". Но в 1987 году отец Оливье продал компанию и начал сдавать все виноградники и погреб в аренду крупному бренду, что фактически положило конец независимому производству.Будучи молодым студентом, Оливье совершил поездку в Бургундию, которая в конечном итоге изменила его жизнь. Это был поистине интроспективный опыт, и он сразу же влюбился в вина этого региона. Это вызвало желание не только вернуть его семейные земли, но и сильно повлияло на его философию работы в будущем. Оливье поступил на юридический факультет в 1995 году с тайным намерением использовать полученные знания для выполнения непростой задачи — вернуть 8,7 га земли семейного поместья у крупного негоцианта. Почти десять лет спустя Оливье прошел шестимесячный курс по виноградарству (все время продолжая учебу в области права).В 2003 году Оливье успешно восстановил 4,5 гектара виноградников семейного поместья, которые были сданы в аренду. Начав с нуля, его первой покупкой был подержанный трактор, чтобы он мог обрабатывать почвы, которые не вспахивались 18 лет! Его вторая инвестиция состояла в приобретении использованных бургундских бочек (как минимум четырехлетней давности). К сожалению, 2003 год оказался очень сложным. Оливье пришлось продать весь виноград, чтобы остаться платежеспособным и подготовиться к следующему вегетационному периоду.  В 2004 году Оливье выпустил свой первый винтаж шампанского в количестве 5 400 бутылок. В 2005 году Оливье вернул еще 4,2 гектара виноградных лоз, три из которых принадлежали его дедушке и бабушке, а также все винодельческое хозяйство (включая исторический пресс Coquard) и погреб для выдержки. Оливье не работает ни в соответствии с принципами органического земледелия, ни с принципами биодинамики. Он действует согласно своим собственным предписаниям — спонтанно и интуитивно, что и является секретом его ошеломительного успеха.

Шампанское бледного желто-соломенного цвета.

Первое вкусовое впечатление от шампанского — свежесть и гладкость, затем на первый план выходят изысканные кремовые оттенки, тона розового грейпфрута и белого персика. Долгое и богатое послевкусие очень сбалансированное и гармоничное.

В свежем тонком аромате шампанского присутствуют нотки дыма, цитрусовых, мяты и цветов, оттенки кремния, тостов, дерева, ванили и выпечки.

Шампанское является хорошим аперитивом и сопровождением как всей трапезы, так и легких закусок, икры, фруктовых десертов.

"Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut" производится только из лучшего винограда Шардоне, выращенного на виноградниках Гран Крю престижной области Кот-де-Блан. Шампанское производится только в лучшие годы и в ограниченном количестве. При его изготовлении используется только первый отжим, что гарантирует утонченность вина. Шампанское выдерживается в подвалах монастыря XIII века в аббатстве Сент-Никез в Реймсе в течение 10 лет в бочках из французского дуба, треть которых ежегодно обновляется. Климатические условия 1999 года были очень удачными, температура всего сезона держалась выше средней, что позволило получить виноград с яркими ароматическими характеристиками и прекрасной кислотностью. Шампанское "Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut" — восхитительный напиток с заманчивым ароматом и изысканным вкусом станет прекрасным подарком и украшением любого торжества! В 1734 году Жак Фурне, продавец шампанских вин, создал компанию, которая позже будет названа "Taittinger". Он занимался продажей вин, изготавливаемых в начале XVIII века бенедиктинскими аббатствами Hautvillers, Pierry, Verzy и Saint-Nicaise в Реймсе, которым принадлежали лучшие виноградники в Шампани. Они выращивали лозы и производили игристые вина. Компания Жака Фурне процветала на протяжении всего XIX века. После Первой мировой войны компания приобретает резиденцию XIII века, так называемый "Дом Графов Шампани". Это был дом Тибо IV, известного феодала средневековой Франции во время правления Людовика IX. Тибо IV был королем Наварры, хозяином аббатства Saint-Nicaise и последним графом Шампани. Он также был известным поэтом и музыкантом, за что получил прозвище "Тибо Менестрель". Его музой была Бланш Кастильская, королева Франции, супруга Людовика VIII. Спасаясь от несчастной любви, Тибо IV бежал из Франции, присоединившись к крестовому походу на Святую Землю. На обратном пути, Тибо IV привез с Кипра виноградные лозы, которые явились предками нынешнего Шардоне компании "Taittinger". В начале XX века происходит слияние компаний Фурне и Тэтенжэ, выходцев из Лотарингии, которые берут под свой контроль производство шампанских вин. Пьер Тэтенжэ в 1932 году приобретает Шато Маркеттер, особняк XVIII века, известный своими виноградниками, на которых были высажены Шардоне и Пино. Именно Пьер решил, что сорт Шардоне будет доминирующим в бренде Тэтенжэ, привнося легкость, изящество, элегантность и многообразие ароматов. Производимые Домом Тэтенжэ шампанские достаточно быстро приобрели статус великих вин. На этикетке каждой бутылки красуется герб Тибо IV. Сегодня "Дом Тэтенжэ" является одним из величайших имен в Шампани. Продукция Дома экспортируется в более чем 100 стран мира, являясь знаком роскоши и престижа.

Шампанское бледного желто-соломенного цвета.

Первое вкусовое впечатление от шампанского — свежесть и гладкость, затем на первый план выходят изысканные кремовые оттенки, тона розового грейпфрута и белого персика. Долгое и богатое послевкусие очень сбалансированное и гармоничное.

В свежем тонком аромате шампанского присутствуют нотки дыма, цитрусовых, мяты и цветов, оттенки кремния, тостов, дерева, ванили и выпечки.

Шампанское является хорошим аперитивом и сопровождением как всей трапезы, так и легких закусок, икры, фруктовых десертов.

"Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut" производится только из лучшего винограда Шардоне, выращенного на виноградниках Гран Крю престижной области Кот-де-Блан. Шампанское производится только в лучшие годы и в ограниченном количестве. При его изготовлении используется только первый отжим, что гарантирует утонченность вина. Шампанское выдерживается в подвалах монастыря XIII века в аббатстве Сент-Никез в Реймсе в течение 10 лет в бочках из французского дуба, треть которых ежегодно обновляется. Климатические условия 1999 года были очень удачными, температура всего сезона держалась выше средней, что позволило получить виноград с яркими ароматическими характеристиками и прекрасной кислотностью. Шампанское "Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut" — восхитительный напиток с заманчивым ароматом и изысканным вкусом станет прекрасным подарком и украшением любого торжества! В 1734 году Жак Фурне, продавец шампанских вин, создал компанию, которая позже будет названа "Taittinger". Он занимался продажей вин, изготавливаемых в начале XVIII века бенедиктинскими аббатствами Hautvillers, Pierry, Verzy и Saint-Nicaise в Реймсе, которым принадлежали лучшие виноградники в Шампани. Они выращивали лозы и производили игристые вина. Компания Жака Фурне процветала на протяжении всего XIX века. После Первой мировой войны компания приобретает резиденцию XIII века, так называемый "Дом Графов Шампани". Это был дом Тибо IV, известного феодала средневековой Франции во время правления Людовика IX. Тибо IV был королем Наварры, хозяином аббатства Saint-Nicaise и последним графом Шампани. Он также был известным поэтом и музыкантом, за что получил прозвище "Тибо Менестрель". Его музой была Бланш Кастильская, королева Франции, супруга Людовика VIII. Спасаясь от несчастной любви, Тибо IV бежал из Франции, присоединившись к крестовому походу на Святую Землю. На обратном пути, Тибо IV привез с Кипра виноградные лозы, которые явились предками нынешнего Шардоне компании "Taittinger". В начале XX века происходит слияние компаний Фурне и Тэтенжэ, выходцев из Лотарингии, которые берут под свой контроль производство шампанских вин. Пьер Тэтенжэ в 1932 году приобретает Шато Маркеттер, особняк XVIII века, известный своими виноградниками, на которых были высажены Шардоне и Пино. Именно Пьер решил, что сорт Шардоне будет доминирующим в бренде Тэтенжэ, привнося легкость, изящество, элегантность и многообразие ароматов. Производимые Домом Тэтенжэ шампанские достаточно быстро приобрели статус великих вин. На этикетке каждой бутылки красуется герб Тибо IV. Сегодня "Дом Тэтенжэ" является одним из величайших имен в Шампани. Продукция Дома экспортируется в более чем 100 стран мира, являясь знаком роскоши и престижа.