Шампанское Шардоне, Бобаль, Шенен Блан и Ламбруско Саламино, Страница 119

Вино яркого золотистого цвета с нежным муссом.

Вкус вина богатый, элегантный, хорошо сбалансированный, с пикантной кислотностью, тонами косточковых и засахаренных цитрусовых фруктов, сливочными оттенками, нотками минералов, лесного ореха, печеного яблока и долгим, округлым послевкусием.

Классический аромат вина наполнен тонами зеленого яблока, консервированной груши, цитрусовых фруктов и минералов в сочетании с нотами намазанных маслом тостов и богатыми оттенками Тарт Татена.

Вино идеально сочетается с изысканными блюдами и морепродуктами в целом, особенно со свежими устрицами.

Gusbourne, Blanc de Blancs — самое верное выражение терруара Апплдор в графстве Кент. Для изготовления вина тщательно выбираются лучшие ягоды Шардоне, характеризующиеся природной минеральностью и гарантирующие, что вино будет обладать не только утонченностью и элегантностью, но и необходимыми качествами для продолжительной выдержки. Считается, что это вино находится на самой вершине английских игристых вин, оно выпускается только тогда, когда владелец винодельни и мастер-сомелье Лора Рис сочтут его готовым. В 2012 году Гасборн, Блан де Блан подавали на открытии Олимпиады в Лондоне, также вино подается в Букингемском дворце во время его посещения главами государств. Сбор урожая в 2014 году состоялся в сентябре вручную. Виноград прессовали целыми гроздьями, после чего муст отстаивался в течение 36 часов. Ферментация при температуре 18-20 °С с использованием специальных игристых винных дрожжей длилась 10 дней. Брожение проходило в резервуарах из нержавеющей стали, но небольшой процент сусла ферментировался в старых дубовых бочках для придания дополнительной сложности. После вторичной ферментации вино выдерживалось в бутылках минимум 42 месяца.

Gusbourne — английская винодельня, имеющая простую, но четкую философию — создавать лучшие вина в мире. В Gusbourne придерживаются традиций, но с готовностью бросают вызов обычаям и с большим вниманием относятся к деталям, которые часто являются различием между великим и исключительным. Первоначальное поместье Гасбоурн в Апплдоре, штат Кент, было построено в 1410 году. Герб семьи Де Гасбоурн был составлен из трех гусей, в настоящее время каждая бутылка вина, изготовленная в Гасбоурн, украшено гусем в честь семейного наследия. Этот "гусиный знак" является символом доверия, отражающим стремление компании к бескомпромиссному качеству. В 2004 году Эндрю Вибер приобрел поместье Гасбоурн с ясным видением и единственной целью: создавать английские игристые вина, которые бы соответствовали самым лучшим мировым стандартам. В этом же году были высажены первые лозы. Дебютные вина винтажа 2006 года были высоко оценены критиками в 2010 году. Gusbourne быстро завоевал репутацию производителя вин высочайшего качества, получив признание самых требовательных специалистов отрасли. Сочетание лучших вековых традиций с современными технологиями и ультрасовременным оборудованием позволяет винодельне удобно лавировать между виноделием старого и нового мира, в то же время привнося в процесс виноделия собственные строгие стандарты качества. А уважение к виноградникам, плодам и природе в целом означает минимальное вмешательство в изготовление вин.

Вино яркого золотистого цвета с нежным муссом.

Вкус вина богатый, элегантный, хорошо сбалансированный, с пикантной кислотностью, тонами косточковых и засахаренных цитрусовых фруктов, сливочными оттенками, нотками минералов, лесного ореха, печеного яблока и долгим, округлым послевкусием.

Классический аромат вина наполнен тонами зеленого яблока, консервированной груши, цитрусовых фруктов и минералов в сочетании с нотами намазанных маслом тостов и богатыми оттенками Тарт Татена.

Вино идеально сочетается с изысканными блюдами и морепродуктами в целом, особенно со свежими устрицами.

Gusbourne, Blanc de Blancs — самое верное выражение терруара Апплдор в графстве Кент. Для изготовления вина тщательно выбираются лучшие ягоды Шардоне, характеризующиеся природной минеральностью и гарантирующие, что вино будет обладать не только утонченностью и элегантностью, но и необходимыми качествами для продолжительной выдержки. Считается, что это вино находится на самой вершине английских игристых вин, оно выпускается только тогда, когда владелец винодельни и мастер-сомелье Лора Рис сочтут его готовым. В 2012 году Гасборн, Блан де Блан подавали на открытии Олимпиады в Лондоне, также вино подается в Букингемском дворце во время его посещения главами государств. Сбор урожая в 2014 году состоялся в сентябре вручную. Виноград прессовали целыми гроздьями, после чего муст отстаивался в течение 36 часов. Ферментация при температуре 18-20 °С с использованием специальных игристых винных дрожжей длилась 10 дней. Брожение проходило в резервуарах из нержавеющей стали, но небольшой процент сусла ферментировался в старых дубовых бочках для придания дополнительной сложности. После вторичной ферментации вино выдерживалось в бутылках минимум 42 месяца.

Gusbourne — английская винодельня, имеющая простую, но четкую философию — создавать лучшие вина в мире. В Gusbourne придерживаются традиций, но с готовностью бросают вызов обычаям и с большим вниманием относятся к деталям, которые часто являются различием между великим и исключительным. Первоначальное поместье Гасбоурн в Апплдоре, штат Кент, было построено в 1410 году. Герб семьи Де Гасбоурн был составлен из трех гусей, в настоящее время каждая бутылка вина, изготовленная в Гасбоурн, украшено гусем в честь семейного наследия. Этот "гусиный знак" является символом доверия, отражающим стремление компании к бескомпромиссному качеству. В 2004 году Эндрю Вибер приобрел поместье Гасбоурн с ясным видением и единственной целью: создавать английские игристые вина, которые бы соответствовали самым лучшим мировым стандартам. В этом же году были высажены первые лозы. Дебютные вина винтажа 2006 года были высоко оценены критиками в 2010 году. Gusbourne быстро завоевал репутацию производителя вин высочайшего качества, получив признание самых требовательных специалистов отрасли. Сочетание лучших вековых традиций с современными технологиями и ультрасовременным оборудованием позволяет винодельне удобно лавировать между виноделием старого и нового мира, в то же время привнося в процесс виноделия собственные строгие стандарты качества. А уважение к виноградникам, плодам и природе в целом означает минимальное вмешательство в изготовление вин.

Вино золотисто-желтого цвета с мелкими блестящими пузырьками.

У шампанского округлый, богатый вкус с шелковистой текстурой и восхитительным послевкусием.

Выразительный аромат шампанского наполнен тонами белых фруктов и цветов, которые дополняются изящными минеральными нотками.

Шампанское замечательно в качестве аперитива, а также в сопровождении блюд изысканной кухни.

Восхитительное по своей сложности шампанское Charles Mignon, Premier Cru Brut, Champagne AOC создается из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, выращиваемых на виноградниках категории Премье Крю. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград подвергается прессованию при низком давлении в течение нескольких часов. Винификация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в темноте традиционных погребов при постоянной температуре 12°C длится 24-36 месяцев.

Champagne Charles Mignon — престижный шампанский Дом, вина которого многие винные критики называют лучшими после шампанского производителя Салон. Винодельня владеет прекрасными виноградниками в долине Марна, которые славятся качеством своего Шардоне, а также участками в самом центре Гран Крю Шуйи, в Эперне и других терруарах, классифицированных как Гран Крю и Премье Крю. С 2011 года урожаи Дома Шарль Миньон сертифицированы по ISO 22000, что обеспечивает им высокий уровень безопасности и качества.

Вино золотисто-желтого цвета с мелкими блестящими пузырьками.

У шампанского округлый, богатый вкус с шелковистой текстурой и восхитительным послевкусием.

Выразительный аромат шампанского наполнен тонами белых фруктов и цветов, которые дополняются изящными минеральными нотками.

Шампанское замечательно в качестве аперитива, а также в сопровождении блюд изысканной кухни.

Восхитительное по своей сложности шампанское Charles Mignon, Premier Cru Brut, Champagne AOC создается из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, выращиваемых на виноградниках категории Премье Крю. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград подвергается прессованию при низком давлении в течение нескольких часов. Винификация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в темноте традиционных погребов при постоянной температуре 12°C длится 24-36 месяцев.

Champagne Charles Mignon — престижный шампанский Дом, вина которого многие винные критики называют лучшими после шампанского производителя Салон. Винодельня владеет прекрасными виноградниками в долине Марна, которые славятся качеством своего Шардоне, а также участками в самом центре Гран Крю Шуйи, в Эперне и других терруарах, классифицированных как Гран Крю и Премье Крю. С 2011 года урожаи Дома Шарль Миньон сертифицированы по ISO 22000, что обеспечивает им высокий уровень безопасности и качества.

Шампанское очень красивого, бледного желто-золотого цвета с изумительной стойкой пеной.

Вкус шампанского приятный, свежий, с хорошим балансом между кислотностью и зрелостью, соблазнительными фруктовыми оттенками, усиленными тонкими нюансами тостов и пряностей.

Аромат вина представляет бодрящее сочетание цветочных (акация, боярышник) и фруктовых (персик, груша, абрикос) оттенков.

Шампанское является великолепным аперитивом, гармонирует с закусками и легкими блюдами.

Champagne Gremillet, "Selection" Brut — неувядающая классика шампанских вин, высоко оцененная за чистоту и стиль. "Селексьон" Брют изготавливается из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне четырех-пяти лет урожая, также в купаж входит до 20% резервных вин. К производству шампанского допускается только сок, полученный после первого прессования. После ферментации при 16 °С и яблочно-молочного брожения при 18 °С в резервуарах из нержавеющей стали вино выдерживается как минимум 22 месяца. "Селексьон" Брют имеет в своей коллекции множество высоких наград, полученных на престижных винных конкурсах.

Дом Champagne Gremillet был основан в 1979 году по инициативе Жана-Мишеля Гремийе. Его первые шаги были направлены на экспорт и, в частности, на дипломатическую сеть, которая свидетельствует о доверии к качеству напитков. Сегодня не менее 50 посольств и консульств в мире выбирают шампанское Дома Гремийе. Из года в год семья Гремийе совершенствует свои напитки, чтобы раскрыть типичность и индивидуальность терруара. Большое внимание уделяется искусству купажирования: сочетания в различных пропорциях вин из разных сортов, терруаров и урожаев. Перед выпуском вина оцениваются специальным дегустационным комитетом. Миссия Шампань Гремийе — донести до потребителя стиль и неповторимый вкус всех своих вин.

Шампанское очень красивого, бледного желто-золотого цвета с изумительной стойкой пеной.

Вкус шампанского приятный, свежий, с хорошим балансом между кислотностью и зрелостью, соблазнительными фруктовыми оттенками, усиленными тонкими нюансами тостов и пряностей.

Аромат вина представляет бодрящее сочетание цветочных (акация, боярышник) и фруктовых (персик, груша, абрикос) оттенков.

Шампанское является великолепным аперитивом, гармонирует с закусками и легкими блюдами.

Champagne Gremillet, "Selection" Brut — неувядающая классика шампанских вин, высоко оцененная за чистоту и стиль. "Селексьон" Брют изготавливается из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне четырех-пяти лет урожая, также в купаж входит до 20% резервных вин. К производству шампанского допускается только сок, полученный после первого прессования. После ферментации при 16 °С и яблочно-молочного брожения при 18 °С в резервуарах из нержавеющей стали вино выдерживается как минимум 22 месяца. "Селексьон" Брют имеет в своей коллекции множество высоких наград, полученных на престижных винных конкурсах.

Дом Champagne Gremillet был основан в 1979 году по инициативе Жана-Мишеля Гремийе. Его первые шаги были направлены на экспорт и, в частности, на дипломатическую сеть, которая свидетельствует о доверии к качеству напитков. Сегодня не менее 50 посольств и консульств в мире выбирают шампанское Дома Гремийе. Из года в год семья Гремийе совершенствует свои напитки, чтобы раскрыть типичность и индивидуальность терруара. Большое внимание уделяется искусству купажирования: сочетания в различных пропорциях вин из разных сортов, терруаров и урожаев. Перед выпуском вина оцениваются специальным дегустационным комитетом. Миссия Шампань Гремийе — донести до потребителя стиль и неповторимый вкус всех своих вин.

Вино соломенно-золотистого цвета с устойчивым перляжем.

Элегантный, прекрасно структурированный вкус вина обладает яркой, живой кислотностью и цитрусовыми нотками в продолжительном послевкусии.

Вино покоряет чарующим ароматом с нотами меда, персика, ананаса, цитрусовых и миндаля.

Будучи прекрасным аперитивом, это вино также чудесно дополнит вкус блюд из птицы, рыбы, морепродуктов и пасты под сливочным соусом.

Вино соломенно-золотистого цвета с устойчивым перляжем.

Элегантный, прекрасно структурированный вкус вина обладает яркой, живой кислотностью и цитрусовыми нотками в продолжительном послевкусии.

Вино покоряет чарующим ароматом с нотами меда, персика, ананаса, цитрусовых и миндаля.

Будучи прекрасным аперитивом, это вино также чудесно дополнит вкус блюд из птицы, рыбы, морепродуктов и пасты под сливочным соусом.

У шампанского красивый бледно-желтый цвет с тонким, изящным перляжем.

Вкус шампанского сочетает в себе свежесть, фруктовую выразительность, освежающую кислотность и утончённую изысканность. Послевкусие стойкое, продолжительное, с минеральными нюансами.

Насыщенный аромат шампанского наполнен тонами спелых красных ягод с доминантой малины и желтых косточковых фруктов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, но также оно отлично дополнит любые изысканные закуски, блюда из рыбы, белого мяса, морепродуктов и моллюски.

Champagne H.Billiot & Fils, "Tradition" Ambonnay Grand Cru Brut — изысканное шампанское, золотистый цвет которого отражает силу Пино Нуар из Амбоне. Также в купаж входит Шардоне, выращенный, как и Пино Нуар, на виноградниках класса Гран Крю в деревеньке Амбоне. Здесь преобладают киммериджские почвы, наделяющие вина живым характером. Климат региона континентальный, довольно холодный и сухой, с сильными ветрами. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград незамедлительно подвергается бережному прессованию. Первичная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает при строгом температурном контроле. Затем кюве разливается в бутылки, в которых осуществляется вторичная ферментация и выдержка на тонком осадке в течение не менее 24 месяцев. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер в количестве 9 г/л.

В 1896 году Юджин Бильо, мельник по профессии из Амбоне, вложил средства в виноградники. Он видел в покупке этих земель благополучие своих потомков. Выращенный на этих землях виноград продавался крупным шампанским домам, а затем частично стал использоваться для производства первых кюве под именем семьи Бильо. Шампанские вина Бильо существуют с 1937 года, первоначально собственность принадлежала г-ну Луи Бильо, который затем разделил ее между своими детьми. В 1960 году родилась компания Champagne H.Billiot & Fils, которую возглавил Анри Бильо. Он инвестировал в создание современной винодельни, развил торговлю, а г-н Бильо Серж способствовал широкому признанию бренда и расширению ассортимента, а также представил некоторые специальные винтажи. Теперь Летиция Бильо, гордящаяся тем, что принадлежит к пятому поколению семьи виноделов, отвечает за управление компанией. До этого она 18 лет работала на семейной винодельне и набиралась опыта. Все работы на виноградниках выполняются с заботой о качестве и уважением к наследственным методам защиты окружающей среды. Шампанские вина, как и много лет назад, производятся традиционным способом, без яблочно-молочного брожения или фильтрации. В настоящее время Шампань Аш. Бильо & Фис производит около 32 000 бутылок в год, полностью контролируя весь процесс производства, от виноградника до розлива.

У шампанского красивый бледно-желтый цвет с тонким, изящным перляжем.

Вкус шампанского сочетает в себе свежесть, фруктовую выразительность, освежающую кислотность и утончённую изысканность. Послевкусие стойкое, продолжительное, с минеральными нюансами.

Насыщенный аромат шампанского наполнен тонами спелых красных ягод с доминантой малины и желтых косточковых фруктов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, но также оно отлично дополнит любые изысканные закуски, блюда из рыбы, белого мяса, морепродуктов и моллюски.

Champagne H.Billiot & Fils, "Tradition" Ambonnay Grand Cru Brut — изысканное шампанское, золотистый цвет которого отражает силу Пино Нуар из Амбоне. Также в купаж входит Шардоне, выращенный, как и Пино Нуар, на виноградниках класса Гран Крю в деревеньке Амбоне. Здесь преобладают киммериджские почвы, наделяющие вина живым характером. Климат региона континентальный, довольно холодный и сухой, с сильными ветрами. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград незамедлительно подвергается бережному прессованию. Первичная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает при строгом температурном контроле. Затем кюве разливается в бутылки, в которых осуществляется вторичная ферментация и выдержка на тонком осадке в течение не менее 24 месяцев. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер в количестве 9 г/л.

В 1896 году Юджин Бильо, мельник по профессии из Амбоне, вложил средства в виноградники. Он видел в покупке этих земель благополучие своих потомков. Выращенный на этих землях виноград продавался крупным шампанским домам, а затем частично стал использоваться для производства первых кюве под именем семьи Бильо. Шампанские вина Бильо существуют с 1937 года, первоначально собственность принадлежала г-ну Луи Бильо, который затем разделил ее между своими детьми. В 1960 году родилась компания Champagne H.Billiot & Fils, которую возглавил Анри Бильо. Он инвестировал в создание современной винодельни, развил торговлю, а г-н Бильо Серж способствовал широкому признанию бренда и расширению ассортимента, а также представил некоторые специальные винтажи. Теперь Летиция Бильо, гордящаяся тем, что принадлежит к пятому поколению семьи виноделов, отвечает за управление компанией. До этого она 18 лет работала на семейной винодельне и набиралась опыта. Все работы на виноградниках выполняются с заботой о качестве и уважением к наследственным методам защиты окружающей среды. Шампанские вина, как и много лет назад, производятся традиционным способом, без яблочно-молочного брожения или фильтрации. В настоящее время Шампань Аш. Бильо & Фис производит около 32 000 бутылок в год, полностью контролируя весь процесс производства, от виноградника до розлива.

Lanson "White Label" Dry-Sec - шампанское имеет соломенно-желтый цвет с живыми мелкими пузырьками. Ароматы белых цветов и летней груши подчеркнуты минеральными нотками. Воздействие мягкое и нежное. Ароматы белых фруктов развиваются, усиливаются и способствуют стойкому ощущению. Послевкусие с мягкой меловой минеральностью и свежестью подчеркивает фирменный стиль «Лансон».

Lanson "White Label" Dry-Sec - шампанское имеет соломенно-желтый цвет с живыми мелкими пузырьками. Ароматы белых цветов и летней груши подчеркнуты минеральными нотками. Воздействие мягкое и нежное. Ароматы белых фруктов развиваются, усиливаются и способствуют стойкому ощущению. Послевкусие с мягкой меловой минеральностью и свежестью подчеркивает фирменный стиль «Лансон».

Игристое вино яркого лимонно-желтого цвета с зеленоватым мерцанием. Тонкие нити пузырьков, напоминающих нить жемчуга, образуют белую устойчивую пушистую шапку мусса.

Элегантное игристое вино со слегка кремовой текстурой, легким хрустящим вкусом с высокой кислотностью и минеральностью, глубиной, гармонией и сложностью.

Аромат вина, полный и притягательный, характеризуется сильной доминантой минеральных нот, окруженных оттенками спелых сладких фруктов, выпечки, меренги и цитрусовых цукатов.

Вино хорошо сочетается с легкими блюдами из морепродуктов, морской рыбой, ракообразными и моллюсками.

По мнению виноделов Bellavista, игристое вино "Alma" Gran Cuvee является наивысшей точкой в их понимании возможностей Франчакорты. Компания владеет 147 Крю, очень небольшими по размеру, которые, в свою очередь, разбиты на 224 микро-участка, каждый из которых обладает уникальным терруаром. Виноградники компании площадью 190 гектар в основе имеют 64 разных типов почвы. Потрясающее разнообразие терруаров позволяет производить кюве с изначально заданными характеристиками, добиваясь гармонии и совершенства стиля.Для создания "Альма" Гран Кюве виноград сортов Пино Неро (22%), Шардоне (77%) и Пино Бьянко (1%) выращивают на 10 микро-участках, расположенных в 10 регионах Франчакорты. Виноградники с южной и юго-восточной экспозицией; высота над уровнем моря составляет 200-350 метров. Средний возраст лоз — 20 лет. Винификация кюве происходит традиционным для игристых вин способом, но с некоторой особенностью: минимум 35% купажа проходит ферментацию и выдержку в маленьких дубовых бочках, возрастом более 35 лет. Этот аспект производства придает вину сложность, выраженную текстуру, глубину вкуса и аромата. Процесс создания этого кюве — от сбора урожая до созревания в бутылках — занимает долгих 40 месяцев. "Время — наш лучший союзник", утверждают владельцы винодельни.Bellavista — означает "красивый вид", и именно так метко была названа винодельня. Она располагается на холме, откуда открывается удивительный вид на поля, города и церкви, а озеро Изео великолепно мерцает на фоне Альп. Витторио Моретти попал в сферу виноделия случайно в 1970-х годах, когда захотел сделать несколько бутылок вина для друзей и деловых партнеров. При этом он обнаружил, что ему очень понравился процесс, и решил заняться этим профессионально, создав винодельню. Все началось с посадки лоз сорта Пино Нуар, плотностью 5000 лоз на гектар, однако в дальнейшем обнаружилась ошибка, это оказались лозы Шардоне. Вот так забавно начиналась история винодельни.

Игристое вино яркого лимонно-желтого цвета с зеленоватым мерцанием. Тонкие нити пузырьков, напоминающих нить жемчуга, образуют белую устойчивую пушистую шапку мусса.

Элегантное игристое вино со слегка кремовой текстурой, легким хрустящим вкусом с высокой кислотностью и минеральностью, глубиной, гармонией и сложностью.

Аромат вина, полный и притягательный, характеризуется сильной доминантой минеральных нот, окруженных оттенками спелых сладких фруктов, выпечки, меренги и цитрусовых цукатов.

Вино хорошо сочетается с легкими блюдами из морепродуктов, морской рыбой, ракообразными и моллюсками.

По мнению виноделов Bellavista, игристое вино "Alma" Gran Cuvee является наивысшей точкой в их понимании возможностей Франчакорты. Компания владеет 147 Крю, очень небольшими по размеру, которые, в свою очередь, разбиты на 224 микро-участка, каждый из которых обладает уникальным терруаром. Виноградники компании площадью 190 гектар в основе имеют 64 разных типов почвы. Потрясающее разнообразие терруаров позволяет производить кюве с изначально заданными характеристиками, добиваясь гармонии и совершенства стиля.Для создания "Альма" Гран Кюве виноград сортов Пино Неро (22%), Шардоне (77%) и Пино Бьянко (1%) выращивают на 10 микро-участках, расположенных в 10 регионах Франчакорты. Виноградники с южной и юго-восточной экспозицией; высота над уровнем моря составляет 200-350 метров. Средний возраст лоз — 20 лет. Винификация кюве происходит традиционным для игристых вин способом, но с некоторой особенностью: минимум 35% купажа проходит ферментацию и выдержку в маленьких дубовых бочках, возрастом более 35 лет. Этот аспект производства придает вину сложность, выраженную текстуру, глубину вкуса и аромата. Процесс создания этого кюве — от сбора урожая до созревания в бутылках — занимает долгих 40 месяцев. "Время — наш лучший союзник", утверждают владельцы винодельни.Bellavista — означает "красивый вид", и именно так метко была названа винодельня. Она располагается на холме, откуда открывается удивительный вид на поля, города и церкви, а озеро Изео великолепно мерцает на фоне Альп. Витторио Моретти попал в сферу виноделия случайно в 1970-х годах, когда захотел сделать несколько бутылок вина для друзей и деловых партнеров. При этом он обнаружил, что ему очень понравился процесс, и решил заняться этим профессионально, создав винодельню. Все началось с посадки лоз сорта Пино Нуар, плотностью 5000 лоз на гектар, однако в дальнейшем обнаружилась ошибка, это оказались лозы Шардоне. Вот так забавно начиналась история винодельни.

Цвет вина — золотисто-соломенный.

Вино демонстрирует гармоничный вкус, хорошо структурированная гамма которого полна сочных оттенков маракуйи и минеральных ноток. Сбалансированное, устойчивое послевкусие наполнено нюансами сухофруктов и абрикосового варенья.

Аромат вина изобилует тропическими оттенками дыни, маракуйи, нежными оттенками жасмина и деликатными минеральными полутонами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из морской рыбы, моллюскам, устрицам и креветкам. Хорошо в качестве дополнения к салатам и закускам, а также в чистом виде, как аперитив.

"Усадьба Дивноморское" — линейка тихих вин премиум-класса, в производстве которых используется собственный виноград компании, выращенный вблизи Геленджика на окраине поселка Дивноморское, недалеко от Черного моря. Сухое игристое вино "Usadba Divnomorskoe" Grande Cuvee Extra Brut создается из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Виноградники располагаются на морском побережье, каменистые почвы которого богаты известняком. Символичное отождествление вина с морским побережьем присутствует и на этикетке игристого в виде изображения по центру ракушки рапан. Вино изготавливается согласно классическим методам создания игристых вин и обладает выразительным минеральным вкусом и ярким фруктовым букетом.

Винодельня Усадьба Дивноморское расположена в южной части Краснодарского края, с Геленджике. Общая площадь виноградников на конец 2023 года составляет более 145 га, они раскинулись на каменистых почвах с высоким содержанием щебня, известняка и мергеля на отвесном плато на берегу Черного моря.На предприятии установлено современное оборудование итальянской компании Siprem, каждый этап производства вина проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Вина "Усадьба Дивноморское" покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Цвет вина — золотисто-соломенный.

Вино демонстрирует гармоничный вкус, хорошо структурированная гамма которого полна сочных оттенков маракуйи и минеральных ноток. Сбалансированное, устойчивое послевкусие наполнено нюансами сухофруктов и абрикосового варенья.

Аромат вина изобилует тропическими оттенками дыни, маракуйи, нежными оттенками жасмина и деликатными минеральными полутонами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из морской рыбы, моллюскам, устрицам и креветкам. Хорошо в качестве дополнения к салатам и закускам, а также в чистом виде, как аперитив.

"Усадьба Дивноморское" — линейка тихих вин премиум-класса, в производстве которых используется собственный виноград компании, выращенный вблизи Геленджика на окраине поселка Дивноморское, недалеко от Черного моря. Сухое игристое вино "Usadba Divnomorskoe" Grande Cuvee Extra Brut создается из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Виноградники располагаются на морском побережье, каменистые почвы которого богаты известняком. Символичное отождествление вина с морским побережьем присутствует и на этикетке игристого в виде изображения по центру ракушки рапан. Вино изготавливается согласно классическим методам создания игристых вин и обладает выразительным минеральным вкусом и ярким фруктовым букетом.

Винодельня Усадьба Дивноморское расположена в южной части Краснодарского края, с Геленджике. Общая площадь виноградников на конец 2023 года составляет более 145 га, они раскинулись на каменистых почвах с высоким содержанием щебня, известняка и мергеля на отвесном плато на берегу Черного моря.На предприятии установлено современное оборудование итальянской компании Siprem, каждый этап производства вина проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Вина "Усадьба Дивноморское" покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Шампанское светло-соломенного цвета с тонким, изящным перляжем и стойким, кремовым муссом.

Вкус шампанского насыщенный, щедрый, отлично сбалансированный, гибкий и яркий, с обволакивающими фруктовыми оттенками, составляющими ядро вкусовой палитры, пикантной кислотностью, несущей оттенки спелой черной вишни, тертого имбиря, тостов и минералов, стойким и изысканным послевкусием.

Аромат шампанского демонстрирует привлекательные оттенки свежих груш, зеленого яблока, сухих цветов и тонкие ноты пшеничных тостов и свежего хлеба.

Шампанское отлично в качестве аперитива, можно подать к десертам.

Piper-Heidsieck, "Prohibition Edition" Brut — последний релиз всеми любимой классики Piper-Heidsieck, Brut, который посвящен 100-летнему юбилею сухого закона. 6 января 1920 года был принят Закон Волстеда, который привел к 13-летнему запрету на производство и распространение алкогольных напитков на территории США. Что ж, официально так оно и было, но в это же время пустующую нишу принялись заполнять самогон с юга, джины с северо-востока и калифорнийские вина. Все это усиливало стремление Америки к "настоящему", так появились бутлегеры. "Prohibition Edition" Brut выпушено в очень ограниченном количестве в подарочной коробке с изображением вырезки из почтового журнала. Пайпер-Хайдсик, Брют — это легендарное мультивинтажное шампанское, которое сочетает в себе 100 различных сборов винограда, что прекрасно представляет разнообразие регионов Шампани. Около 50 из них собираются, обрабатываются и ферментируются отдельно, чтобы сохранить уникальный вкус каждого урожая. Хранение их в отдельных бочках создает богатейшую палитру вкусовых качеств. Это шампанское — неотъемлемый атрибут мероприятий киноиндустрии, таких как вручение премий Оскар или кинофестиваль в Каннах. Любимое шампанское Мерлин Монро. В 2020 году Piper-Heidsieck, Brut получил золотые медали на конкурсах "Wine World Championship" и "Mundus Vini", а также звание "Лучший невинтажный брют" от "Mundus Vini". В 2019 году была получена золотая медаль на конкурсе "Mondial de Bruxelles".

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.

Шампанское светло-соломенного цвета с тонким, изящным перляжем и стойким, кремовым муссом.

Вкус шампанского насыщенный, щедрый, отлично сбалансированный, гибкий и яркий, с обволакивающими фруктовыми оттенками, составляющими ядро вкусовой палитры, пикантной кислотностью, несущей оттенки спелой черной вишни, тертого имбиря, тостов и минералов, стойким и изысканным послевкусием.

Аромат шампанского демонстрирует привлекательные оттенки свежих груш, зеленого яблока, сухих цветов и тонкие ноты пшеничных тостов и свежего хлеба.

Шампанское отлично в качестве аперитива, можно подать к десертам.

Piper-Heidsieck, "Prohibition Edition" Brut — последний релиз всеми любимой классики Piper-Heidsieck, Brut, который посвящен 100-летнему юбилею сухого закона. 6 января 1920 года был принят Закон Волстеда, который привел к 13-летнему запрету на производство и распространение алкогольных напитков на территории США. Что ж, официально так оно и было, но в это же время пустующую нишу принялись заполнять самогон с юга, джины с северо-востока и калифорнийские вина. Все это усиливало стремление Америки к "настоящему", так появились бутлегеры. "Prohibition Edition" Brut выпушено в очень ограниченном количестве в подарочной коробке с изображением вырезки из почтового журнала. Пайпер-Хайдсик, Брют — это легендарное мультивинтажное шампанское, которое сочетает в себе 100 различных сборов винограда, что прекрасно представляет разнообразие регионов Шампани. Около 50 из них собираются, обрабатываются и ферментируются отдельно, чтобы сохранить уникальный вкус каждого урожая. Хранение их в отдельных бочках создает богатейшую палитру вкусовых качеств. Это шампанское — неотъемлемый атрибут мероприятий киноиндустрии, таких как вручение премий Оскар или кинофестиваль в Каннах. Любимое шампанское Мерлин Монро. В 2020 году Piper-Heidsieck, Brut получил золотые медали на конкурсах "Wine World Championship" и "Mundus Vini", а также звание "Лучший невинтажный брют" от "Mundus Vini". В 2019 году была получена золотая медаль на конкурсе "Mondial de Bruxelles".

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.

Вино золотисто-желтого цвета с красивым перляжем.

Округлый и гладкий вкус вина отличается очень насыщенным, мощным финалом с минеральными тонами.

Насыщенный, выразительный, интенсивный аромат вина демонстрирует яркие тона тропических фруктов и легкие нюансы тостов.

Вино подается к морепродуктам, закускам, салатам, деликатесам, мягким сырам.

Вино золотисто-желтого цвета с красивым перляжем.

Округлый и гладкий вкус вина отличается очень насыщенным, мощным финалом с минеральными тонами.

Насыщенный, выразительный, интенсивный аромат вина демонстрирует яркие тона тропических фруктов и легкие нюансы тостов.

Вино подается к морепродуктам, закускам, салатам, деликатесам, мягким сырам.

Вино соломенно-желтого цвета.

Насыщенный, сочный, округлый, гармоничный вкус вина обладает идеальным балансом и выразительным финалом.

Вино отличается изысканным ароматом с нотами фруктов и тостов.

Вино служит аперитивом, сопровождает легкие блюда и закуски.

Вино соломенно-желтого цвета.

Насыщенный, сочный, округлый, гармоничный вкус вина обладает идеальным балансом и выразительным финалом.

Вино отличается изысканным ароматом с нотами фруктов и тостов.

Вино служит аперитивом, сопровождает легкие блюда и закуски.

Вино соломенно-желтого цвета.

Насыщенный, сочный, округлый, гармоничный вкус вина обладает идеальным балансом и выразительным финалом.

Вино отличается изысканным ароматом с нотами фруктов и тостов.

Вино служит аперитивом, сопровождает легкие блюда и закуски.

Вино соломенно-желтого цвета.

Насыщенный, сочный, округлый, гармоничный вкус вина обладает идеальным балансом и выразительным финалом.

Вино отличается изысканным ароматом с нотами фруктов и тостов.

Вино служит аперитивом, сопровождает легкие блюда и закуски.

Вино лимонно-желтого цвета с мягким муссом и долгоиграющими крошечными пузырьками.

Сложное и свежее вино с великолепным балансом между минеральной кислотностью и нежной ягодной сладостью в мягком вкусе.

Аромат вина состоит из сладких нот белых и желтых фруктов, белых цветов и поджаренного хлеба.

Вино гармонично сочетается с фуа-гра под фруктовым соусом, а также с легкими фруктовыми и ванильными десертами.

"Instant Gourmand" — среднетелое фруктовое шампанское с содержанием сахара около 22 грамм на литр. "Инстан Гурман" демонстрирует хорошо сбалансированный и устойчивый вкус с обольстительной сладостью. Вино представляет собой купаж из 70% винограда красных сортов (Пино Нуар и Пино Менье) и 30% белого винограда сорта Шардоне. Вино выдерживается на осадке в течение 36 месяцев. Резервное вино, добавляемое в конце купажирования в количестве 15% от общего бленда, выдерживается в больших дубовых бочках. После дегоржажа шампанское еще полгода дозревает в подвалах винодельни.

Вино лимонно-желтого цвета с мягким муссом и долгоиграющими крошечными пузырьками.

Сложное и свежее вино с великолепным балансом между минеральной кислотностью и нежной ягодной сладостью в мягком вкусе.

Аромат вина состоит из сладких нот белых и желтых фруктов, белых цветов и поджаренного хлеба.

Вино гармонично сочетается с фуа-гра под фруктовым соусом, а также с легкими фруктовыми и ванильными десертами.

"Instant Gourmand" — среднетелое фруктовое шампанское с содержанием сахара около 22 грамм на литр. "Инстан Гурман" демонстрирует хорошо сбалансированный и устойчивый вкус с обольстительной сладостью. Вино представляет собой купаж из 70% винограда красных сортов (Пино Нуар и Пино Менье) и 30% белого винограда сорта Шардоне. Вино выдерживается на осадке в течение 36 месяцев. Резервное вино, добавляемое в конце купажирования в количестве 15% от общего бленда, выдерживается в больших дубовых бочках. После дегоржажа шампанское еще полгода дозревает в подвалах винодельни.

Вино обладает искрящимся "платьем" благородного светло-золотистого цвета. Тонкий устойчивый перляж образует кремообразную шапку мусса.

Свежее, живое, деликатное вино с хорошо сбалансированным вкусом, обладающее одновременно великолепной мощью и изысканностью, а также цитрусовой свежестью, нотками яблока, меда, минералов и нюансами апельсинового цвета.

Воздушный, легкий аромат вина наполнен нотами белых цветов, боярышника, тостов и дикого меда.

Вино станет идеальным аперитивом. Также оно отлично гармонирует с белым мясом, запеченной рыбой и морепродуктами.

Tribaut Shchloesser, Blanc de Chardonnay — изысканное, деликатное шампанское с тонкими цветочными нотами, нюансами боярышника, поджаренного хлеба и меда. Содержание сахара низкое, не более 7,5 грамм на литр. Перед процессом шампанизации вино прошло выдержку на осадке в течение четырех лет. После дегоржажа вино 8 месяцев "отдыхало" в погребах винодельни. Шампанское Трибо Шлоссер, Блан де Шардонеполучило серебряную медаль на конкурсе "Blanc de Chardonnay N.V." в 2013 году и золотую медаль на конкурсе "Chardonnay du Monde" в 2010 году.

Вино обладает искрящимся "платьем" благородного светло-золотистого цвета. Тонкий устойчивый перляж образует кремообразную шапку мусса.

Свежее, живое, деликатное вино с хорошо сбалансированным вкусом, обладающее одновременно великолепной мощью и изысканностью, а также цитрусовой свежестью, нотками яблока, меда, минералов и нюансами апельсинового цвета.

Воздушный, легкий аромат вина наполнен нотами белых цветов, боярышника, тостов и дикого меда.

Вино станет идеальным аперитивом. Также оно отлично гармонирует с белым мясом, запеченной рыбой и морепродуктами.

Tribaut Shchloesser, Blanc de Chardonnay — изысканное, деликатное шампанское с тонкими цветочными нотами, нюансами боярышника, поджаренного хлеба и меда. Содержание сахара низкое, не более 7,5 грамм на литр. Перед процессом шампанизации вино прошло выдержку на осадке в течение четырех лет. После дегоржажа вино 8 месяцев "отдыхало" в погребах винодельни. Шампанское Трибо Шлоссер, Блан де Шардонеполучило серебряную медаль на конкурсе "Blanc de Chardonnay N.V." в 2013 году и золотую медаль на конкурсе "Chardonnay du Monde" в 2010 году.

Имеет светло-золотистый цвет с тонким перляжем.

Вкус питкий, мягкий, изящный, с фруктово-цитрусовым профилем, очаровательной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и белых косточковых фруктов, ванили, трав и тостов.

Игристое вино употребляется в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, суши и сырами.

Anne et Jean-Francois Ganevat, "La Combe Rotalier" Cremant du Jura AOP — натуральное белое игристое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает в апелласьоне Юра. Климат Юры не отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. Основными типами почв здесь являются юрский известняк и мергель. Возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации с использованием местных дрожжей в стальных резервуарах. Выдерживается игристое вино в течение 24 месяцев в дубовых полумуидах и бутилируется без фильтрации, оклейки и добавления серы.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Имеет светло-золотистый цвет с тонким перляжем.

Вкус питкий, мягкий, изящный, с фруктово-цитрусовым профилем, очаровательной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и белых косточковых фруктов, ванили, трав и тостов.

Игристое вино употребляется в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, суши и сырами.

Anne et Jean-Francois Ganevat, "La Combe Rotalier" Cremant du Jura AOP — натуральное белое игристое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает в апелласьоне Юра. Климат Юры не отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. Основными типами почв здесь являются юрский известняк и мергель. Возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации с использованием местных дрожжей в стальных резервуарах. Выдерживается игристое вино в течение 24 месяцев в дубовых полумуидах и бутилируется без фильтрации, оклейки и добавления серы.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Шампанское светло-соломенного цвета с тонким кружевом мелких пузырьков.

Первый аккорд вкуса шампанского демонстрирует свежую гамму фруктовых оттенков груши и персика. Ее сменяют элегантные нюансы минералов, развиваясь в яркое, шелковистое послевкусие.

Обворожительный аромат вина раскрывается тонами белых цветов, нотками грейпфрута, персика и хрустящей выпечки.

Шампанское лучше всего сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов. Смело подавайте его к омарам или копченому лососю.

Семейная компания Champagne Lamiable расположилась в Tours-sur-Marne, в самом сердце провинции Шампань. Семья Ламиабль поселилась в Tours-sur-Marne еще в XV веке и имеет очень древнюю историю. Домен Ламиабль был построен в 1859 году Ипполитом Ламиабль. Виноградники Домена занимают 6 гектаров, 4.5 из которых отведены для выращивания Пино Нуар, а 1.5 — для Шардоне. Все виноградники разбиты на почвах с содержанием извести и мела.  В 1972 году Жан-Пьер Ламиабль взял на себя бразды правления семейным бизнесом. Сегодня к компании присоединились две его дочери. Орианн отвечает за коммерческое управление компанией, а Офелия заботится о виноградниках и изготовлении вина. Офелия, Орианн и Жан-Пьер Ламиабль очень дружелюбные и рады приветствовать всех на своей ферме.

Шампанское светло-соломенного цвета с тонким кружевом мелких пузырьков.

Первый аккорд вкуса шампанского демонстрирует свежую гамму фруктовых оттенков груши и персика. Ее сменяют элегантные нюансы минералов, развиваясь в яркое, шелковистое послевкусие.

Обворожительный аромат вина раскрывается тонами белых цветов, нотками грейпфрута, персика и хрустящей выпечки.

Шампанское лучше всего сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов. Смело подавайте его к омарам или копченому лососю.

Семейная компания Champagne Lamiable расположилась в Tours-sur-Marne, в самом сердце провинции Шампань. Семья Ламиабль поселилась в Tours-sur-Marne еще в XV веке и имеет очень древнюю историю. Домен Ламиабль был построен в 1859 году Ипполитом Ламиабль. Виноградники Домена занимают 6 гектаров, 4.5 из которых отведены для выращивания Пино Нуар, а 1.5 — для Шардоне. Все виноградники разбиты на почвах с содержанием извести и мела.  В 1972 году Жан-Пьер Ламиабль взял на себя бразды правления семейным бизнесом. Сегодня к компании присоединились две его дочери. Орианн отвечает за коммерческое управление компанией, а Офелия заботится о виноградниках и изготовлении вина. Офелия, Орианн и Жан-Пьер Ламиабль очень дружелюбные и рады приветствовать всех на своей ферме.

Шампанское бледно-желтого цвета с мелкими стойкими пузырьками.

Чистота цитрусовых и фруктовых оттенков во вкусе шампанского поддерживается красивой кислотностью. Тонкие ноты масла и жареного миндаля сочетаются в отделке с намеками хереса и минералов. Длительность послевкусия впечатляющая.

Шампанское обладает волшебным ароматом, в котором на фоне тонов цитрусовых и белых фруктов слышны оттенки сливочного масла, жареного миндаля, яблочного пирога, тостов и дрожжевого теста.

Шампанское идеально сочетается с морепродуктами, устрицами, лобстерами, азиатской кухней, свежими козьими сырами.

Исключительный по своим характеристикам виноградник Шардоне в Эперне под названием "Les Frileux" и виноградник Пино Менье "Les Hautes Norgeailles" в Манси были выбраны Laherte Freres для создания своего винтажного шампанского Le Millesime "Deux Mille Six" Extra Brut, Champagne AOC. Их урожайность специально ограничивается, чтобы добиться наилучшего качества винограда у старых лоз. Виноград собирается только вручную в момент идеальной зрелости. Ферментация и выдержка на тонком осадке с регулярным перемешиванием проходит в дубовых бочках и фудрах. Этот процесс занимает до 7 месяцев, после чего вина соединяются, смесь разливается по бутылкам, где начинается вторичная ферментация. В них шампанское дозревает в течение 36 месяцев.

Шампанское бледно-желтого цвета с мелкими стойкими пузырьками.

Чистота цитрусовых и фруктовых оттенков во вкусе шампанского поддерживается красивой кислотностью. Тонкие ноты масла и жареного миндаля сочетаются в отделке с намеками хереса и минералов. Длительность послевкусия впечатляющая.

Шампанское обладает волшебным ароматом, в котором на фоне тонов цитрусовых и белых фруктов слышны оттенки сливочного масла, жареного миндаля, яблочного пирога, тостов и дрожжевого теста.

Шампанское идеально сочетается с морепродуктами, устрицами, лобстерами, азиатской кухней, свежими козьими сырами.

Исключительный по своим характеристикам виноградник Шардоне в Эперне под названием "Les Frileux" и виноградник Пино Менье "Les Hautes Norgeailles" в Манси были выбраны Laherte Freres для создания своего винтажного шампанского Le Millesime "Deux Mille Six" Extra Brut, Champagne AOC. Их урожайность специально ограничивается, чтобы добиться наилучшего качества винограда у старых лоз. Виноград собирается только вручную в момент идеальной зрелости. Ферментация и выдержка на тонком осадке с регулярным перемешиванием проходит в дубовых бочках и фудрах. Этот процесс занимает до 7 месяцев, после чего вина соединяются, смесь разливается по бутылкам, где начинается вторичная ферментация. В них шампанское дозревает в течение 36 месяцев.

Вино блестящего лимонно-соломенного цвета с устойчивым перляжем из тонких струек маленьких пузырьков.

Изящное полнотелое вино с подчеркнуто фруктовым вкусом, нюансами пряностей, сухофруктов, тостов и орехов, хорошо сбалансированной яркой кислотностью. Послевкусие продолжительное, освежающее.

Сложный, многогранный аромат вина наполнен тонкими нотами белых цветов, спелых фруктов, оттенков дикого меда, специй и ванили, нюансов свежеиспеченного хлеба и сладких булочек.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, в сочетании с закусками, салатами, легкими блюдами из рыбы и птицы.

Вино блестящего лимонно-соломенного цвета с устойчивым перляжем из тонких струек маленьких пузырьков.

Изящное полнотелое вино с подчеркнуто фруктовым вкусом, нюансами пряностей, сухофруктов, тостов и орехов, хорошо сбалансированной яркой кислотностью. Послевкусие продолжительное, освежающее.

Сложный, многогранный аромат вина наполнен тонкими нотами белых цветов, спелых фруктов, оттенков дикого меда, специй и ванили, нюансов свежеиспеченного хлеба и сладких булочек.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, в сочетании с закусками, салатами, легкими блюдами из рыбы и птицы.

Шампанское демонстрирует золотисто-соломенный цвет.

У шампанского сложный, богатый вкус, сочетающий в себе насыщенность, элегантность и щедрость. Свежие фруктовые оттенки создают яркое, сочное звучание, а тона выпечки и нюансы миндаля придают вкусу глубину и благородство. Чарующее, долгое послевкусие наполнено легкими нотками специй и меда.

Аромат шампанского — благоухающий и яркий, в нем изысканно сочетаются нотки грейпфрута, яблока и груши, украшенные акцентами пряных трав и дрожжей.

Идеальным дополнением к шампанскому будут блюда из морепродуктов и рыбы. Его можно подавать к козьим сырам, закускам и десертам, а также наслаждаться вкусом, дегустируя в чистом виде в качестве аперитива.

Шампанское Gonet-Medeville, Brut Tradition создают из купажа сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенных на виноградниках класса Премье Крю региона Шампань. Виноград собирают вручную и подвергают мягкому прессованию. 90% сусла ферментируют в стальных резервуарах при контролируемой температуре, а остальные 10% подвергаются брожению в старых бочках. Вино бутилируют через 7 месяцев после сбора урожая и выдерживают уже в бутылках в течение 24 месяцев. В продажу шампанское поступает как минимум через 4 месяца после того, как согласно технологии создания шампанских вин, был произведен дегоржаж. Гоне-Медвиль, Брют Традисьон является ярким представителем французских кюве, демонстрирующих элегантный характер. Его богатый, устойчивый вкус идеально сочетается с закусками, блюдами изысканной кухни и морепродуктами. Такое вино станет настоящим украшением праздничного стола, а также позволит выразить уважение и благодарность близким людям или партнерам по бизнесу, если преподнести этот благородный напиток в качестве подарка.

Биография винного хозяйства Champagnes Gonet-Medeville не может похвастаться долгой и богатой историей, так как основано оно было в 2000 году. Винодельня входит в состав большой компании Винобль Гоне-Медвиль, которая также владеет рядом Шато: Chateau Gilette, Chateau les Justices и др. Его создатели, Ксавье Гоне и Жюли Медвиль, оба являются наследниками известных во Франции семей, занимавшихся виноделием. Ксаьве — сын Филиппа и Дениз Гоне, известных виноделов Шампани, а Жюли — наследница семьи Медвиль, прославившейся винами Сотерн далеко за пределы Франции. Поженившись в 1997 году, молодые люди начинают работать на винодельне, принадлежавшей родителям Жюли — Кристиан и Андре Медевиль. Винное хозяйство Medeville на тот момент уже было довольно популярным и успешным, являясь продолжателем традиций, заложенных еще прапрадедом Жюли, Нома Медевилем. В 2000 году, окончательно покинув свою семью и ее хозяйство, Ксавье Гоне решает работать вместе с женой и создает собственную винодельню в Бессель (Шампань). Четырьмя годами позже родители Жюли передают управление своим хозяйством в руки дочери, и таким образом молодое хозяйство Gonet-Medeville становится продолжателем традиций давней винодельческой компании. Сегодня поместье Гоне-Медевиль насчитывает 12 га виноградников в 8 коммунах, среди которых 3 имеют статус Гран Крю и еще 5 — Премье Крю. 

Шампанское демонстрирует золотисто-соломенный цвет.

У шампанского сложный, богатый вкус, сочетающий в себе насыщенность, элегантность и щедрость. Свежие фруктовые оттенки создают яркое, сочное звучание, а тона выпечки и нюансы миндаля придают вкусу глубину и благородство. Чарующее, долгое послевкусие наполнено легкими нотками специй и меда.

Аромат шампанского — благоухающий и яркий, в нем изысканно сочетаются нотки грейпфрута, яблока и груши, украшенные акцентами пряных трав и дрожжей.

Идеальным дополнением к шампанскому будут блюда из морепродуктов и рыбы. Его можно подавать к козьим сырам, закускам и десертам, а также наслаждаться вкусом, дегустируя в чистом виде в качестве аперитива.

Шампанское Gonet-Medeville, Brut Tradition создают из купажа сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенных на виноградниках класса Премье Крю региона Шампань. Виноград собирают вручную и подвергают мягкому прессованию. 90% сусла ферментируют в стальных резервуарах при контролируемой температуре, а остальные 10% подвергаются брожению в старых бочках. Вино бутилируют через 7 месяцев после сбора урожая и выдерживают уже в бутылках в течение 24 месяцев. В продажу шампанское поступает как минимум через 4 месяца после того, как согласно технологии создания шампанских вин, был произведен дегоржаж. Гоне-Медвиль, Брют Традисьон является ярким представителем французских кюве, демонстрирующих элегантный характер. Его богатый, устойчивый вкус идеально сочетается с закусками, блюдами изысканной кухни и морепродуктами. Такое вино станет настоящим украшением праздничного стола, а также позволит выразить уважение и благодарность близким людям или партнерам по бизнесу, если преподнести этот благородный напиток в качестве подарка.

Биография винного хозяйства Champagnes Gonet-Medeville не может похвастаться долгой и богатой историей, так как основано оно было в 2000 году. Винодельня входит в состав большой компании Винобль Гоне-Медвиль, которая также владеет рядом Шато: Chateau Gilette, Chateau les Justices и др. Его создатели, Ксавье Гоне и Жюли Медвиль, оба являются наследниками известных во Франции семей, занимавшихся виноделием. Ксаьве — сын Филиппа и Дениз Гоне, известных виноделов Шампани, а Жюли — наследница семьи Медвиль, прославившейся винами Сотерн далеко за пределы Франции. Поженившись в 1997 году, молодые люди начинают работать на винодельне, принадлежавшей родителям Жюли — Кристиан и Андре Медевиль. Винное хозяйство Medeville на тот момент уже было довольно популярным и успешным, являясь продолжателем традиций, заложенных еще прапрадедом Жюли, Нома Медевилем. В 2000 году, окончательно покинув свою семью и ее хозяйство, Ксавье Гоне решает работать вместе с женой и создает собственную винодельню в Бессель (Шампань). Четырьмя годами позже родители Жюли передают управление своим хозяйством в руки дочери, и таким образом молодое хозяйство Gonet-Medeville становится продолжателем традиций давней винодельческой компании. Сегодня поместье Гоне-Медевиль насчитывает 12 га виноградников в 8 коммунах, среди которых 3 имеют статус Гран Крю и еще 5 — Премье Крю. 

Цвет шампанского — желто-золотистый, с глубокими соломенными отблесками и тонким, мелким перляжем.

Вкус шампанского насыщенный и свежий, с нежной сливочной текстурой, тонами мясистых спелых фруктов, подчеркнутыми лимонной кислинкой и нюансами помело. Ядро вкусовой палитры представлено стальными минеральными акцентами, штрихами мергеля и известняка, которые придают вкусу откровенность, йодированную соленость, тактильную широту и стойкость. Тонкое, компактное и концентрированное послевкусие намекает на многообещающее будущее этого кюве.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается оттенками поджаренных тостов, акациевого меда, лимона и грейпфрута, персика, абрикоса, айвы, черники и черной смородины, дополненными тонами миндаля, цветов боярышника, известняка и молочной карамели.

Шампанское рекомендуется подавать с филе палтуса со сливочно-лакричным соусом и пюре из сельдерея, турнедо россини, фрикасе из грибов с кориандром и петрушкой.

"Clair Obscur" Brut Nature — изысканное натуральное шампанское, для изготовления которого используют виноград сортов Шардоне и Пино Нуар, собранный вручную с участков "Les Charmottes" и "La Commelle Blet" в деревеньке Noe-les-Malletts. Возраст виноградных лоз колеблется от 25 до 30 лет. Виноград культивируется исключительно органическими методами на мергелевых почвах. Шампанское производится традиционным методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Дегоржаж для винтажа 2013 года был проведен в 2021 году. Дозировочный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature. 

Champagne Salima & Alain Cordeuil — поместье площадью в 4 га, расположенное в Кот де Бар, в Ноэ-ле-Малле, деревне, где находятся самые высокие склоны Шампани. Именно здесь родилась красивая история Салимы и Алена Кордей. Они самоотверженно любят свою землю и уважают окружающую среду, поэтому сразу решили, что их проект будет органическим. Салима и Ален Кордей начали производство первых шампанских вин в 2011 году с 10 000 бутылок в год, используя исключительно собственный виноград. На винограднике каждое действие осуществляется с полным уважением к почве с целью сохранить ее как можно более живой и здоровой, питая ее только растительными компонентами, поступающими с близлежащей органической фермы. Вспашка проводится при помощи любимого коня. Все шампанские вина Кордей — марочные и исключительно не дозированные. Сульфиты используются в очень малых дозах, только при необходимости. С 2015 года все виноградники Champagne Salima & Alain Cordeuil сертифицированы как органические.

Цвет шампанского — желто-золотистый, с глубокими соломенными отблесками и тонким, мелким перляжем.

Вкус шампанского насыщенный и свежий, с нежной сливочной текстурой, тонами мясистых спелых фруктов, подчеркнутыми лимонной кислинкой и нюансами помело. Ядро вкусовой палитры представлено стальными минеральными акцентами, штрихами мергеля и известняка, которые придают вкусу откровенность, йодированную соленость, тактильную широту и стойкость. Тонкое, компактное и концентрированное послевкусие намекает на многообещающее будущее этого кюве.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается оттенками поджаренных тостов, акациевого меда, лимона и грейпфрута, персика, абрикоса, айвы, черники и черной смородины, дополненными тонами миндаля, цветов боярышника, известняка и молочной карамели.

Шампанское рекомендуется подавать с филе палтуса со сливочно-лакричным соусом и пюре из сельдерея, турнедо россини, фрикасе из грибов с кориандром и петрушкой.

"Clair Obscur" Brut Nature — изысканное натуральное шампанское, для изготовления которого используют виноград сортов Шардоне и Пино Нуар, собранный вручную с участков "Les Charmottes" и "La Commelle Blet" в деревеньке Noe-les-Malletts. Возраст виноградных лоз колеблется от 25 до 30 лет. Виноград культивируется исключительно органическими методами на мергелевых почвах. Шампанское производится традиционным методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Дегоржаж для винтажа 2013 года был проведен в 2021 году. Дозировочный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature. 

Champagne Salima & Alain Cordeuil — поместье площадью в 4 га, расположенное в Кот де Бар, в Ноэ-ле-Малле, деревне, где находятся самые высокие склоны Шампани. Именно здесь родилась красивая история Салимы и Алена Кордей. Они самоотверженно любят свою землю и уважают окружающую среду, поэтому сразу решили, что их проект будет органическим. Салима и Ален Кордей начали производство первых шампанских вин в 2011 году с 10 000 бутылок в год, используя исключительно собственный виноград. На винограднике каждое действие осуществляется с полным уважением к почве с целью сохранить ее как можно более живой и здоровой, питая ее только растительными компонентами, поступающими с близлежащей органической фермы. Вспашка проводится при помощи любимого коня. Все шампанские вина Кордей — марочные и исключительно не дозированные. Сульфиты используются в очень малых дозах, только при необходимости. С 2015 года все виноградники Champagne Salima & Alain Cordeuil сертифицированы как органические.

Lanson, Le Blanc de Blancs Brut – шампанское светло-золотого цвета с зеленоватыми бликами. Очень мелкие и живые пузырьками. В аромате раскрываются тонкие и глубокие нотки цветка Франжипани, засахаренных цитрусовых, груши Уильям, семена кунжута, цветов липы цвет и аниса. Во вкусе цукаты из лимона, миндаль, нуга, мед, леденцы, апельсиновая корка, легкое прикосновение мела.

Французское шампанское «Лансон» Ле Блан де Блан было создано Эрве Дантаном, мастером погреба, чтобы усилить свежесть стиля «Lanson», сочетающем в себе утонченность Шардоне.

Blanc de Blancs «Lanson» - шампанское выдержанный в погребах и сделанный на 40% из резервных вин, становится утонченным, сложным, щедрым,  обещающим отличный вкус.

Lanson, Le Blanc de Blancs Brut – шампанское светло-золотого цвета с зеленоватыми бликами. Очень мелкие и живые пузырьками. В аромате раскрываются тонкие и глубокие нотки цветка Франжипани, засахаренных цитрусовых, груши Уильям, семена кунжута, цветов липы цвет и аниса. Во вкусе цукаты из лимона, миндаль, нуга, мед, леденцы, апельсиновая корка, легкое прикосновение мела.

Французское шампанское «Лансон» Ле Блан де Блан было создано Эрве Дантаном, мастером погреба, чтобы усилить свежесть стиля «Lanson», сочетающем в себе утонченность Шардоне.

Blanc de Blancs «Lanson» - шампанское выдержанный в погребах и сделанный на 40% из резервных вин, становится утонченным, сложным, щедрым,  обещающим отличный вкус.

Игристое вино яркого соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами и изящной игрой пузырьков.

У игристого вина полный, приятный, освежающий, изысканный, питкий, атласный вкус с живой кислотностью и ощутимой минеральностью, которая обволакивает гармоничную структуру. Яркие фруктовые нотки в обрамлении изящных травяных и ванильных штрихов развиваются в насыщенное, долгое послевкусие с элегантными нюансами миндаля.

Игристое вино покоряет интенсивным, но очень элегантным ароматом, в котором угадываются нотки меда, спелого яблока, ромашки, ванили, аниса и средиземноморских трав.

Вино подается как аперитив, сопровождает закуски, салаты, рекомендуется в сочетании с фруктами.

"Pas Opere" Extra Brut — белое игристое купажированное вино, которое своим бескомпромиссным сухим вкусом представляет особый характер винодельни Bellavista. Кюве "Пас Опере" рождается в результате строгого отбора винограда, собранного с 40-ка лучших участков хозяйства, расположенных на высоких холмах с южной и юго-восточной экспозицией в небольшом винодельческом районе Ломбардии, Франчакорте. Он славится своими высококачественными игристыми винами, которые очень похожи на шампанское. За теплыми солнечными летними днями здесь следуют прохладные ночи, что дает винограду прекрасную возможность для созревания, сохраняя при этом кислотность, которая так важна для производства игристых вин. Несмотря на колебания суточных температур, в целом, температура остается относительно стабильной в течение всего вегетационного периода благодаря влиянию озера Изео. Каменистые почвы почвы виноградников обладают хорошими дренажными свойствами и богаты минералами, что также создает идеальные условия для получения высококачественного винограда. Средний возраст лоз составляет более 30 лет.При производстве игристого вина используется старинный метод, созданный во Франчакорте, при котором винификация и выдержка минимум 50% муста проходит в маленьких бочках из белого дуба, а остальной части — в стальных чанах в течение 6-7 месяцев. Затем вино разливается по бутылкам, в которых выдерживается на осадке в подвалах винодельни около 6 лет.Bellavista означает "красивый вид", и именно так метко была названа винодельня. Она располагается на холме, откуда открывается удивительный вид на поля, города и церкви, а озеро Изео великолепно мерцает на фоне Альп. Витторио Моретти попал в сферу виноделия случайно в 1970-х годах, когда захотел сделать несколько бутылок вина для друзей и деловых партнеров. При этом он обнаружил, что ему очень понравился процесс, и решил заняться этим профессионально, создав винодельню. Все началось с посадки лоз сорта Пино Нуар, плотностью 5000 лоз на гектар, однако в дальнейшем обнаружилась ошибка, это оказались лозы Шардоне. Вот так забавно начиналась история винодельни.

Игристое вино яркого соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами и изящной игрой пузырьков.

У игристого вина полный, приятный, освежающий, изысканный, питкий, атласный вкус с живой кислотностью и ощутимой минеральностью, которая обволакивает гармоничную структуру. Яркие фруктовые нотки в обрамлении изящных травяных и ванильных штрихов развиваются в насыщенное, долгое послевкусие с элегантными нюансами миндаля.

Игристое вино покоряет интенсивным, но очень элегантным ароматом, в котором угадываются нотки меда, спелого яблока, ромашки, ванили, аниса и средиземноморских трав.

Вино подается как аперитив, сопровождает закуски, салаты, рекомендуется в сочетании с фруктами.

"Pas Opere" Extra Brut — белое игристое купажированное вино, которое своим бескомпромиссным сухим вкусом представляет особый характер винодельни Bellavista. Кюве "Пас Опере" рождается в результате строгого отбора винограда, собранного с 40-ка лучших участков хозяйства, расположенных на высоких холмах с южной и юго-восточной экспозицией в небольшом винодельческом районе Ломбардии, Франчакорте. Он славится своими высококачественными игристыми винами, которые очень похожи на шампанское. За теплыми солнечными летними днями здесь следуют прохладные ночи, что дает винограду прекрасную возможность для созревания, сохраняя при этом кислотность, которая так важна для производства игристых вин. Несмотря на колебания суточных температур, в целом, температура остается относительно стабильной в течение всего вегетационного периода благодаря влиянию озера Изео. Каменистые почвы почвы виноградников обладают хорошими дренажными свойствами и богаты минералами, что также создает идеальные условия для получения высококачественного винограда. Средний возраст лоз составляет более 30 лет.При производстве игристого вина используется старинный метод, созданный во Франчакорте, при котором винификация и выдержка минимум 50% муста проходит в маленьких бочках из белого дуба, а остальной части — в стальных чанах в течение 6-7 месяцев. Затем вино разливается по бутылкам, в которых выдерживается на осадке в подвалах винодельни около 6 лет.Bellavista означает "красивый вид", и именно так метко была названа винодельня. Она располагается на холме, откуда открывается удивительный вид на поля, города и церкви, а озеро Изео великолепно мерцает на фоне Альп. Витторио Моретти попал в сферу виноделия случайно в 1970-х годах, когда захотел сделать несколько бутылок вина для друзей и деловых партнеров. При этом он обнаружил, что ему очень понравился процесс, и решил заняться этим профессионально, создав винодельню. Все началось с посадки лоз сорта Пино Нуар, плотностью 5000 лоз на гектар, однако в дальнейшем обнаружилась ошибка, это оказались лозы Шардоне. Вот так забавно начиналась история винодельни.

Шампанское имеет светлый золотисто-соломенный цвет.

Вкус шампанского легкий, чистый, свежий, питкий, живой, идеально сбалансированный, с нотками желтой сливы и цитрусовых, маслянистой текстурой, яркой кислотностью и долгим, богатым послевкусием.

Элегантный аромат шампанского раскрывается нотками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, белых цветов, сливочного масла и минералов.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, идеально подойдет для сопровождения изысканных блюд, а также хорошо сочетается с телятиной, курицей и уткой.

"Instantanee" Extra Brut — винтажное шампанское, которое разрабатывается компанией Уре Фрер каждый год и является своеобразной "фотографией" винтажа, его особенностей и характеристик. Это шампанское подчеркивает уникальность каждого года, связанного с работой виноградаря и винодела. Именно поэтому шампанское носит название "Instantanee" — "Мгновенный" или "Мгновенный год". Купаж вина составлен из трех сортов винограда, полученных из терруаров Ludes, Villedommange, Rilly La Montagne и Brouillet. Каждый сорт и урожай с каждого участка винифицируются раздельно. После ферментации шампанское 2013 года выдерживалось на осадке не менее 6 лет. Затем следуют дегоржаж и добавление от 2 до 5 г тиражного ликера. "Анстантане" Экстра Брют, сочетающее элегантность и богатство, придется по вкусу ценителям шампанского и гурманам гастрономии.

Компания Champagne Hure Freres уже более 50 лет ведет семейный бизнес. Сегодня Рауль Уре и два его сына — Франсуа и Пьер — ведут семейную историю, разделяя страсть к виноделию. Винодельня расположена в Люде, в Монтань де Реймс. Виноградники компании расположены в мозаике уникальных терруаров: в каждой деревне, на каждом холме, на каждом участке. Их многообразие предлагает виноград с различными ароматическими профилями, которые семья Уре стремится уважать и улучшать. Это желание сохранить уникальность терруаров приводит к тщательному выбору способов и времени винификации, чтобы разработать сложные и элегантные шампанские вина, становящиеся живым отражением земли, на которой они рождаются. В работе на виноградниках используются культурные практики, которые уважают почву. Семья Уре считает, что виноградарство способствует тонкому балансу между почвой, растением и климатом. Цель этой работы — сохранить живые почвы, которые обеспечивают гармоничный рост лоз, чтобы они предлагали здоровый, зрелый, сбалансированный виноград, являющийся незаменимой гарантией качественного шампанского!

Шампанское имеет светлый золотисто-соломенный цвет.

Вкус шампанского легкий, чистый, свежий, питкий, живой, идеально сбалансированный, с нотками желтой сливы и цитрусовых, маслянистой текстурой, яркой кислотностью и долгим, богатым послевкусием.

Элегантный аромат шампанского раскрывается нотками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, белых цветов, сливочного масла и минералов.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, идеально подойдет для сопровождения изысканных блюд, а также хорошо сочетается с телятиной, курицей и уткой.

"Instantanee" Extra Brut — винтажное шампанское, которое разрабатывается компанией Уре Фрер каждый год и является своеобразной "фотографией" винтажа, его особенностей и характеристик. Это шампанское подчеркивает уникальность каждого года, связанного с работой виноградаря и винодела. Именно поэтому шампанское носит название "Instantanee" — "Мгновенный" или "Мгновенный год". Купаж вина составлен из трех сортов винограда, полученных из терруаров Ludes, Villedommange, Rilly La Montagne и Brouillet. Каждый сорт и урожай с каждого участка винифицируются раздельно. После ферментации шампанское 2013 года выдерживалось на осадке не менее 6 лет. Затем следуют дегоржаж и добавление от 2 до 5 г тиражного ликера. "Анстантане" Экстра Брют, сочетающее элегантность и богатство, придется по вкусу ценителям шампанского и гурманам гастрономии.

Компания Champagne Hure Freres уже более 50 лет ведет семейный бизнес. Сегодня Рауль Уре и два его сына — Франсуа и Пьер — ведут семейную историю, разделяя страсть к виноделию. Винодельня расположена в Люде, в Монтань де Реймс. Виноградники компании расположены в мозаике уникальных терруаров: в каждой деревне, на каждом холме, на каждом участке. Их многообразие предлагает виноград с различными ароматическими профилями, которые семья Уре стремится уважать и улучшать. Это желание сохранить уникальность терруаров приводит к тщательному выбору способов и времени винификации, чтобы разработать сложные и элегантные шампанские вина, становящиеся живым отражением земли, на которой они рождаются. В работе на виноградниках используются культурные практики, которые уважают почву. Семья Уре считает, что виноградарство способствует тонкому балансу между почвой, растением и климатом. Цель этой работы — сохранить живые почвы, которые обеспечивают гармоничный рост лоз, чтобы они предлагали здоровый, зрелый, сбалансированный виноград, являющийся незаменимой гарантией качественного шампанского!