Шампанское Шардоне, Бобаль, Шенен Блан и Ламбруско Саламино, Страница 156

Шампанское желтого цвета с зеленоватыми отблесками и тонким перляжем.

Вкус шампанского элегантный, сухой, с яркой, но грациозной кислотностью и длительным свежим послевкусием.

Аромат шампанского наполнен приятными тонами яблока и тонкими минеральными оттенками.

Шампанское идеально подойдет для сопровождения изысканных блюд, прекрасно в качестве аперитива и в паре с моллюсками.

Champagne Hure Freres, "4 Elements" Chardonnay Extra Brut — роскошное, изысканное экстра-сухое шампанское, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Les Blanches Voies" в Рийи-ля-Монтань, обладающем южной экспозицией и сильной известковой почвой. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре и выдержке в деми-муидах (дубовых бочках объемом в 600 литров). После розлива по бутылкам шампанское созревает на осадке в течение 4-х лет. Дегоржаж винтажа 2015 года был осуществлен в декабре 2019 года. 

Компания Champagne Hure Freres уже более 50 лет ведет семейный бизнес. Сегодня Рауль Уре и два его сына — Франсуа и Пьер — ведут семейную историю, разделяя страсть к виноделию. Винодельня расположена в Люде, в Монтань де Реймс. Виноградники компании расположены в мозаике уникальных терруаров: в каждой деревне, на каждом холме, на каждом участке. Их многообразие предлагает виноград с различными ароматическими профилями, которые семья Уре стремится уважать и улучшать. Это желание сохранить уникальность терруаров приводит к тщательному выбору способов и времени винификации, чтобы разработать сложные и элегантные шампанские вина, становящиеся живым отражением земли, на которой они рождаются. В работе на виноградниках используются культурные практики, которые уважают почву. Семья Уре считает, что виноградарство способствует тонкому балансу между почвой, растением и климатом. Цель этой работы — сохранить живые почвы, которые обеспечивают гармоничный рост лоз, чтобы они предлагали здоровый, зрелый, сбалансированный виноград, являющийся незаменимой гарантией качественного шампанского!

Шампанское желтого цвета с зеленоватыми отблесками и тонким перляжем.

Вкус шампанского элегантный, сухой, с яркой, но грациозной кислотностью и длительным свежим послевкусием.

Аромат шампанского наполнен приятными тонами яблока и тонкими минеральными оттенками.

Шампанское идеально подойдет для сопровождения изысканных блюд, прекрасно в качестве аперитива и в паре с моллюсками.

Champagne Hure Freres, "4 Elements" Chardonnay Extra Brut — роскошное, изысканное экстра-сухое шампанское, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Les Blanches Voies" в Рийи-ля-Монтань, обладающем южной экспозицией и сильной известковой почвой. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре и выдержке в деми-муидах (дубовых бочках объемом в 600 литров). После розлива по бутылкам шампанское созревает на осадке в течение 4-х лет. Дегоржаж винтажа 2015 года был осуществлен в декабре 2019 года. 

Компания Champagne Hure Freres уже более 50 лет ведет семейный бизнес. Сегодня Рауль Уре и два его сына — Франсуа и Пьер — ведут семейную историю, разделяя страсть к виноделию. Винодельня расположена в Люде, в Монтань де Реймс. Виноградники компании расположены в мозаике уникальных терруаров: в каждой деревне, на каждом холме, на каждом участке. Их многообразие предлагает виноград с различными ароматическими профилями, которые семья Уре стремится уважать и улучшать. Это желание сохранить уникальность терруаров приводит к тщательному выбору способов и времени винификации, чтобы разработать сложные и элегантные шампанские вина, становящиеся живым отражением земли, на которой они рождаются. В работе на виноградниках используются культурные практики, которые уважают почву. Семья Уре считает, что виноградарство способствует тонкому балансу между почвой, растением и климатом. Цель этой работы — сохранить живые почвы, которые обеспечивают гармоничный рост лоз, чтобы они предлагали здоровый, зрелый, сбалансированный виноград, являющийся незаменимой гарантией качественного шампанского!

У шампанского бледный, желто-золотистый цвет.

Освежающий, энергичный вкус шампанского характеризуется мотивами желтых фруктов и сладкой выпечки, бархатистой текстурой и солоноватыми штрихами, аккомпанирующими вкусовому аккорду вплоть до гармоничного послевкусия.

Ароматическая композиция шампанского звучит свежими минеральными нотками, которые сопровождаются легкими оттенками лакрицы и мяты. Постепенно раскрываются полутона спелых абрикос и айвы, нюансы миндального пралине.

Вино превосходно в качестве аперитива, также послужит прекрасным дополнением к устрицам, черной и красной икре, блюдам из благородных сортов рыбы, дарам морям и фруктам.

 "Кюве Анжелин" Брют — это роскошь, созданная Жюлем Лассалем. Первый винтаж был создан в 1973 и выпущен в 1978 году — в год рождения его внучки Анжелин. Шампанское производится в ограниченном количестве и лишь в исключительные урожайные годы. Это непревзойденное шампанское изготовлено по классической технологии из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар.  Знаменитый Дом Шампани, основанный в 1942 году Жюлем Лассалем, расположен в самом сердце Монтань де Реймс — в Шини-Ле-Роз. Домом Лассаля не только сохранены традиционные методы производства шампанского, но и поднят до высочайшего уровня престиж вин, о чем свидетельствуют многочисленные положительные отзывы ведущих винных экспертов и награды, полученные на международных конкурсах. После смерти Жюля Лассаля, с 1982 года его дело продолжает дочь Шанталь. В неповторимых винах "J. Lassalle" проявляется все богатство женской утонченности и чувственности. Шанталь удалось привнести в процесс производства особенный шарм и элегантность, превратив профессию в искусство. Тщательный подбор кюве, превосходно сбалансированный купаж, традиционный способ создания вина — все это создает гармоничную композицию, в которой нет ни одной фальшивой нотки. Строгий контроль за безукоризненностью качества и особая женская философия в производстве шампанского создают исключительно изысканный и тонкий стиль Дома Лассаль.

У шампанского бледный, желто-золотистый цвет.

Освежающий, энергичный вкус шампанского характеризуется мотивами желтых фруктов и сладкой выпечки, бархатистой текстурой и солоноватыми штрихами, аккомпанирующими вкусовому аккорду вплоть до гармоничного послевкусия.

Ароматическая композиция шампанского звучит свежими минеральными нотками, которые сопровождаются легкими оттенками лакрицы и мяты. Постепенно раскрываются полутона спелых абрикос и айвы, нюансы миндального пралине.

Вино превосходно в качестве аперитива, также послужит прекрасным дополнением к устрицам, черной и красной икре, блюдам из благородных сортов рыбы, дарам морям и фруктам.

 "Кюве Анжелин" Брют — это роскошь, созданная Жюлем Лассалем. Первый винтаж был создан в 1973 и выпущен в 1978 году — в год рождения его внучки Анжелин. Шампанское производится в ограниченном количестве и лишь в исключительные урожайные годы. Это непревзойденное шампанское изготовлено по классической технологии из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар.  Знаменитый Дом Шампани, основанный в 1942 году Жюлем Лассалем, расположен в самом сердце Монтань де Реймс — в Шини-Ле-Роз. Домом Лассаля не только сохранены традиционные методы производства шампанского, но и поднят до высочайшего уровня престиж вин, о чем свидетельствуют многочисленные положительные отзывы ведущих винных экспертов и награды, полученные на международных конкурсах. После смерти Жюля Лассаля, с 1982 года его дело продолжает дочь Шанталь. В неповторимых винах "J. Lassalle" проявляется все богатство женской утонченности и чувственности. Шанталь удалось привнести в процесс производства особенный шарм и элегантность, превратив профессию в искусство. Тщательный подбор кюве, превосходно сбалансированный купаж, традиционный способ создания вина — все это создает гармоничную композицию, в которой нет ни одной фальшивой нотки. Строгий контроль за безукоризненностью качества и особая женская философия в производстве шампанского создают исключительно изысканный и тонкий стиль Дома Лассаль.

Шампанское искрящегося светло-золотистого цвета.

В округлом, плотном и свежем вкусе шампанского доминируют ноты груши и персика, украшенные нотками дрожжевой выпечки.

Аромат шампанского источает оттенки зрелых фруктов, смешанных с нотками корицы, имбиря и меда.

Шампанское отлично сочетается с десертами, фруктовыми пирогами и фуа-гра.

Andre Beaufort, Demi-Sec Millesime — прекрасный винтаж, захватывающий разнообразием фруктовых оттенков и обладающий исключительной свежестью. Прессование винограда происходит сразу же после сбора, брожению подвергается только сок без кожицы. Винификация шампанского длится 8-10 месяцев, причем само брожение происходит всегда на собственных дрожжах. Первый этап ферментации сменяется молочно-яблочным брожением. После розлива в бутылку добавляется небольшое количество сиропа из тростникового сахара, чтобы спровоцировать начало вторичного брожения, благодаря которому через несколько лет нахождения в подвалах хозяйства можно насладиться красивой пеной и свежим вкусом шампанского Andre Beaufort, Demi-Sec Millesime, имеющего огромный потенциал старения.Шампанский Дом Жака и Андре Бофор — это удивительное семейное предприятие, и то, каким оно является сейчас, связано с философией и образом жизни нынешнего владельца Жака Бофора — он начал управлять имением в 1969 году. Дело в том, что у Жака появилась аллергия на химикаты, которыми обрабатывались лозы от вредителей и болезней. Потратив много сил и времени, он с помощью гомеопатии и ароматерапии излечился сам от аллергии и изучил агробиологические методы выращивания винограда. Жак сделал для себя выводы, что и "лозы не терпят инородного воздействия, у них начинается аллергия", и к 1971 он стал применять удобрения только растительного и животного происхождения, эфирные масла, а с 1980 года и гомеопатию, которые в совокупности отлично повышают иммунитет лозы и поддерживают естественную защиту от болезней. Жак Бофор заявляет — "Хотя здоровый виноград и не гарантирует хорошего вина, но дает возможность виноделу его создать". Весь виноград, используемый в создании вин, исключительно с собственных плантаций — гран крю Амбонне и Полизи. Все процессы производства происходят при участии только натуральных ингредиентов, а отличительной особенностью технологии является непривычно долгая выдержка шампанского. Этот подход, отличный от технологий, принятых в других хозяйствах Шампани, дарит шампанским Жака Бофора неповторимый, выразительный вкус и аромат. Винные критики, которые посетили это удивительное поместье в 1995, сошлись во мнении, что шампанские вина Дома Жака Бофора обладают яркой индивидуальностью — это и характерная яркая фруктовость, и необыкновенно шелковистый, насыщенный вкус и неповторимый стиль многих шампанских, которые почти не изготавливают современные виноделы: doux millesime (винтажное сладкое), demi-sec millesime (винтажное полусладкое), doux rose millesime (розовое винтажное сладкое). Продукция Дома Жака Бофора получила признание винных критиков и любителей шампанского по всему миру и продолжает добавлять в свою «копилку» все новые и новые заслуженные награды и восторженные отзывы.

Шампанское искрящегося светло-золотистого цвета.

В округлом, плотном и свежем вкусе шампанского доминируют ноты груши и персика, украшенные нотками дрожжевой выпечки.

Аромат шампанского источает оттенки зрелых фруктов, смешанных с нотками корицы, имбиря и меда.

Шампанское отлично сочетается с десертами, фруктовыми пирогами и фуа-гра.

Andre Beaufort, Demi-Sec Millesime — прекрасный винтаж, захватывающий разнообразием фруктовых оттенков и обладающий исключительной свежестью. Прессование винограда происходит сразу же после сбора, брожению подвергается только сок без кожицы. Винификация шампанского длится 8-10 месяцев, причем само брожение происходит всегда на собственных дрожжах. Первый этап ферментации сменяется молочно-яблочным брожением. После розлива в бутылку добавляется небольшое количество сиропа из тростникового сахара, чтобы спровоцировать начало вторичного брожения, благодаря которому через несколько лет нахождения в подвалах хозяйства можно насладиться красивой пеной и свежим вкусом шампанского Andre Beaufort, Demi-Sec Millesime, имеющего огромный потенциал старения.Шампанский Дом Жака и Андре Бофор — это удивительное семейное предприятие, и то, каким оно является сейчас, связано с философией и образом жизни нынешнего владельца Жака Бофора — он начал управлять имением в 1969 году. Дело в том, что у Жака появилась аллергия на химикаты, которыми обрабатывались лозы от вредителей и болезней. Потратив много сил и времени, он с помощью гомеопатии и ароматерапии излечился сам от аллергии и изучил агробиологические методы выращивания винограда. Жак сделал для себя выводы, что и "лозы не терпят инородного воздействия, у них начинается аллергия", и к 1971 он стал применять удобрения только растительного и животного происхождения, эфирные масла, а с 1980 года и гомеопатию, которые в совокупности отлично повышают иммунитет лозы и поддерживают естественную защиту от болезней. Жак Бофор заявляет — "Хотя здоровый виноград и не гарантирует хорошего вина, но дает возможность виноделу его создать". Весь виноград, используемый в создании вин, исключительно с собственных плантаций — гран крю Амбонне и Полизи. Все процессы производства происходят при участии только натуральных ингредиентов, а отличительной особенностью технологии является непривычно долгая выдержка шампанского. Этот подход, отличный от технологий, принятых в других хозяйствах Шампани, дарит шампанским Жака Бофора неповторимый, выразительный вкус и аромат. Винные критики, которые посетили это удивительное поместье в 1995, сошлись во мнении, что шампанские вина Дома Жака Бофора обладают яркой индивидуальностью — это и характерная яркая фруктовость, и необыкновенно шелковистый, насыщенный вкус и неповторимый стиль многих шампанских, которые почти не изготавливают современные виноделы: doux millesime (винтажное сладкое), demi-sec millesime (винтажное полусладкое), doux rose millesime (розовое винтажное сладкое). Продукция Дома Жака Бофора получила признание винных критиков и любителей шампанского по всему миру и продолжает добавлять в свою «копилку» все новые и новые заслуженные награды и восторженные отзывы.

Шампанское нежного розового цвета с лососевыми отблесками.

Вкус шампанского полный и округлый, с нотами красных фруктов, легкими оттенками мяты, подкрепленными нюансами жареного миндаля, вспыхивающими во вкусе. Хрустящее послевкусие придает вину свежесть и чистоту.

Шампанское демонстрирует тонкий, элегантный аромат с нотами спелой вишни.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с легкими салатами и блюдами из морепродуктов.

Le Chemin du Roi — то самое шампанское от рэпера 50 Cent. Поддержал идею рэпера о производстве собственного шампанского Дом Champagne de Castelnau. Название бренда переводится с французского как "Путь Короля", а на каждой бутылке красуется одноименная шахматная фигура с золотым напылением.Le Chemin du Roi, Rose Brut Champagne AOC — восхитительное розовое сухое шампанское, созданное из купажа сортов винограда — Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар, собранных вручную. Шампанское выдерживается на осадке 4 года.Дом Champagne de Castelnau производит шампанские вина с 1916 года. Общая площадь виноградников хозяйства составляет 900 га. На протяжении многих десятилетий виноделы придерживались традиционных методов виноделия, умело совмещая их с многолетним опытом и стремлением к совершенству. С 2003 года компания принадлежит корпорации CRVC.

12 июля 1962 года 24 винодела объединились в сельскохозяйственный кооператив CRVC (Coopérative Régionale des Vins de Champagne) с ежегодным объемом производстве 80000 бутылок. В 1968 году компания приобрела новые производственные площади на 6 rue de Mars в Реймсе, чем увеличила объем производства до 540000 бутылок. С каждым годом объем продаж увеличивался и в 1974 году началось строительство нового погреба вместительностью 40000 гектолитров. В 1991 году началось строительство новой линии розлива и увеличение подвала (для хранения 23 млн бутылок). В 2003 году компания приобретает Champagne de Castelnau.На сегодняшний день ежегодный объем производства CRVC составляет 29 млн бутылок, продукция компании экспортируется во многие страны всего мира.

Шампанское нежного розового цвета с лососевыми отблесками.

Вкус шампанского полный и округлый, с нотами красных фруктов, легкими оттенками мяты, подкрепленными нюансами жареного миндаля, вспыхивающими во вкусе. Хрустящее послевкусие придает вину свежесть и чистоту.

Шампанское демонстрирует тонкий, элегантный аромат с нотами спелой вишни.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с легкими салатами и блюдами из морепродуктов.

Le Chemin du Roi — то самое шампанское от рэпера 50 Cent. Поддержал идею рэпера о производстве собственного шампанского Дом Champagne de Castelnau. Название бренда переводится с французского как "Путь Короля", а на каждой бутылке красуется одноименная шахматная фигура с золотым напылением.Le Chemin du Roi, Rose Brut Champagne AOC — восхитительное розовое сухое шампанское, созданное из купажа сортов винограда — Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар, собранных вручную. Шампанское выдерживается на осадке 4 года.Дом Champagne de Castelnau производит шампанские вина с 1916 года. Общая площадь виноградников хозяйства составляет 900 га. На протяжении многих десятилетий виноделы придерживались традиционных методов виноделия, умело совмещая их с многолетним опытом и стремлением к совершенству. С 2003 года компания принадлежит корпорации CRVC.

12 июля 1962 года 24 винодела объединились в сельскохозяйственный кооператив CRVC (Coopérative Régionale des Vins de Champagne) с ежегодным объемом производстве 80000 бутылок. В 1968 году компания приобрела новые производственные площади на 6 rue de Mars в Реймсе, чем увеличила объем производства до 540000 бутылок. С каждым годом объем продаж увеличивался и в 1974 году началось строительство нового погреба вместительностью 40000 гектолитров. В 1991 году началось строительство новой линии розлива и увеличение подвала (для хранения 23 млн бутылок). В 2003 году компания приобретает Champagne de Castelnau.На сегодняшний день ежегодный объем производства CRVC составляет 29 млн бутылок, продукция компании экспортируется во многие страны всего мира.

Игристое вино светло-золотистого цвета с тонким перляжем.

Игристое вино демонстрирует богатый, свежий вкус с фруктово-минеральными оттенками и мягким послевкусием.

Игристое вино чарует многогранным ароматом, сотканным из нот косточковых фруктов, меда, свежеиспеченного хлеба и минералов.

Вино является изысканным аперитивом, прекрасно сочетается с ризотто с морепродуктами, ракообразными, супами из белой рыбы и зрелыми сырами.

"Annamaria Clementi" — абсолют в мире постоянно меняющихся ценностей, уникальное игристое вино с необычайно сложным вкусом и богатым, насыщенным, стойким вкусом. Маурицио Дзанелла назвал это вино в честь своей матери, основательницы винодельни Ка' дель Боско — Аннамарии Клементи Дзанеллы. Тщательная винификация и очень длительное созревание в бутылках (по крайней мере семь лет) на дрожжевом осадке рождают великое вино, абсолютную Франчакорту! В 2004 году британский журнал "Decanter" опубликовал список "100 вин, которые человек должен попробовать до того, как умрет" — "Аннамария Клементи" было в их числе. Урожай для изготовления кюве "Аннамария Клементи" в 2009 году был собран во вторую декаду августа с 18 разных виноградников. Алкогольная ферментация проходит только в небольших дубовых бочках, изготовленных из отобранной древесины, выдержанной в течение как минимум трех лет. Затем вино выдерживается на собственном дрожжевом осадке шесть месяцев, в течение этого периода завершается малолактическая ферментация. Только вино из лучших бочонков базовых вин отбирается для того, чтобы в дальнейшем стать кюве "Аннамария Клементи". Из бочек вино поступает под действием силы тяжести в резервуар для смешивания, а затем бутилируется. Неторопливая выдержка на осадке продолжается более семи лет, чтобы сформировать уникальный сенсорный профиль вина. При производстве винтажа 2009 года не использовался дозажный ликер, вино представляет собой результат подлинного перфекционизма, целью которого является извлечение души из ягод. Компания Ка' дель Боско, деятельность которой началась в 1968 году, по-прежнему входит в ряды элиты итальянского виноделия. А начиналось все с того, что в 1965 году во Франчакорта в большом доме посреди леса поселилась Аннамария Клементи Дзанелла, мать того Маурицио Дзанеллы, который в дальнейшем сыграл немаловажную роль в приобретении успеха предприятием. Хозяйство росло и развивалось от года к году, достигнув отличных показателей благодаря новейшим технологиям и интенсивной работе, что в свою очередь привело к великолепному качеству всех вин, производимых здесь. Тихие вина делаются здесь так же тщательно, как их более знаменитые великолепные игристые вина, что совсем не характерно для данного типа производителей.

Игристое вино светло-золотистого цвета с тонким перляжем.

Игристое вино демонстрирует богатый, свежий вкус с фруктово-минеральными оттенками и мягким послевкусием.

Игристое вино чарует многогранным ароматом, сотканным из нот косточковых фруктов, меда, свежеиспеченного хлеба и минералов.

Вино является изысканным аперитивом, прекрасно сочетается с ризотто с морепродуктами, ракообразными, супами из белой рыбы и зрелыми сырами.

"Annamaria Clementi" — абсолют в мире постоянно меняющихся ценностей, уникальное игристое вино с необычайно сложным вкусом и богатым, насыщенным, стойким вкусом. Маурицио Дзанелла назвал это вино в честь своей матери, основательницы винодельни Ка' дель Боско — Аннамарии Клементи Дзанеллы. Тщательная винификация и очень длительное созревание в бутылках (по крайней мере семь лет) на дрожжевом осадке рождают великое вино, абсолютную Франчакорту! В 2004 году британский журнал "Decanter" опубликовал список "100 вин, которые человек должен попробовать до того, как умрет" — "Аннамария Клементи" было в их числе. Урожай для изготовления кюве "Аннамария Клементи" в 2009 году был собран во вторую декаду августа с 18 разных виноградников. Алкогольная ферментация проходит только в небольших дубовых бочках, изготовленных из отобранной древесины, выдержанной в течение как минимум трех лет. Затем вино выдерживается на собственном дрожжевом осадке шесть месяцев, в течение этого периода завершается малолактическая ферментация. Только вино из лучших бочонков базовых вин отбирается для того, чтобы в дальнейшем стать кюве "Аннамария Клементи". Из бочек вино поступает под действием силы тяжести в резервуар для смешивания, а затем бутилируется. Неторопливая выдержка на осадке продолжается более семи лет, чтобы сформировать уникальный сенсорный профиль вина. При производстве винтажа 2009 года не использовался дозажный ликер, вино представляет собой результат подлинного перфекционизма, целью которого является извлечение души из ягод. Компания Ка' дель Боско, деятельность которой началась в 1968 году, по-прежнему входит в ряды элиты итальянского виноделия. А начиналось все с того, что в 1965 году во Франчакорта в большом доме посреди леса поселилась Аннамария Клементи Дзанелла, мать того Маурицио Дзанеллы, который в дальнейшем сыграл немаловажную роль в приобретении успеха предприятием. Хозяйство росло и развивалось от года к году, достигнув отличных показателей благодаря новейшим технологиям и интенсивной работе, что в свою очередь привело к великолепному качеству всех вин, производимых здесь. Тихие вина делаются здесь так же тщательно, как их более знаменитые великолепные игристые вина, что совсем не характерно для данного типа производителей.

Цвет шампанского — золотисто-желтый.

У шампанского свежий и насыщенный вкус с ощутимыми тонами спелых фруктов. Продолжительное сбалансированное послевкусие с интригующими цветочными штрихами и нюансами фундука.

Шампанское обладает устойчивым, глубоким ароматом с нотками меда, нюансами специй и акцентами кофе на фоне фруктовых оттенков.

Это шампанское лучше всего подавать как аперитив в чистом виде или при желании дополнить его сухофруктами, легкими блюдами из морепродуктов и рыбными деликатесами.

Цвет шампанского — золотисто-желтый.

У шампанского свежий и насыщенный вкус с ощутимыми тонами спелых фруктов. Продолжительное сбалансированное послевкусие с интригующими цветочными штрихами и нюансами фундука.

Шампанское обладает устойчивым, глубоким ароматом с нотками меда, нюансами специй и акцентами кофе на фоне фруктовых оттенков.

Это шампанское лучше всего подавать как аперитив в чистом виде или при желании дополнить его сухофруктами, легкими блюдами из морепродуктов и рыбными деликатесами.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет сложным, округлым вкусом с фруктово-минеральными оттенками и едва уловимыми йодистыми нюансами в долгом послевкусии.

Шампанское интригует многогранным, освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, меда и цветов акации.

Это шампанское превосходно в качестве аперитива. Его также можно сочетать с рыбными деликатесами, например, устрицами под сливочным соусом или креветками в темпуре.

Roger Coulon, "Esprit de Vrigny" Premier Cru Brut Nature, Champagne AOC — изысканное шампанское "дозаж зеро" (без добавления сахара), созданное из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, которые произрастают на виноградниках Вриньи. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдержка шампанского проводится в бутылках в погребах винодельни. Шампанское превосходно в качестве аперитива. Его также можно сочетать с рыбными деликатесами, например, устрицами под сливочным соусом или креветками в темпуре.

Эрик и Изабель Кулон — представители восьмого поколения семьи Coulon, которые производят восхитительное шампанское из Вриньи и окрестных деревень в северо-западном углу горы Реймс. В настоящее время общая площадь виноградников составляет 10 га. Виноградники на 40% засажены сортом Пино Менье, на 30% — сортом Пино Нуар и на 30% — сортом Шардоне. Средний возраст лоз составляет 38 лет, что является редкостью для апелласьона Шампань, где старые лозы и их ограниченное производство часто считаются проклятием, а не благословением. Кроме того, виноградники засажены методом селекции "масалле", а не современными клонами. Гербициды не используются, сбор урожая производится исключительно вручную.Производство Roger Coulon составляет около 90 000 бутылок в год. Изысканные, роскошные шампанские способны покорить своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет сложным, округлым вкусом с фруктово-минеральными оттенками и едва уловимыми йодистыми нюансами в долгом послевкусии.

Шампанское интригует многогранным, освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, меда и цветов акации.

Это шампанское превосходно в качестве аперитива. Его также можно сочетать с рыбными деликатесами, например, устрицами под сливочным соусом или креветками в темпуре.

Roger Coulon, "Esprit de Vrigny" Premier Cru Brut Nature, Champagne AOC — изысканное шампанское "дозаж зеро" (без добавления сахара), созданное из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, которые произрастают на виноградниках Вриньи. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдержка шампанского проводится в бутылках в погребах винодельни. Шампанское превосходно в качестве аперитива. Его также можно сочетать с рыбными деликатесами, например, устрицами под сливочным соусом или креветками в темпуре.

Эрик и Изабель Кулон — представители восьмого поколения семьи Coulon, которые производят восхитительное шампанское из Вриньи и окрестных деревень в северо-западном углу горы Реймс. В настоящее время общая площадь виноградников составляет 10 га. Виноградники на 40% засажены сортом Пино Менье, на 30% — сортом Пино Нуар и на 30% — сортом Шардоне. Средний возраст лоз составляет 38 лет, что является редкостью для апелласьона Шампань, где старые лозы и их ограниченное производство часто считаются проклятием, а не благословением. Кроме того, виноградники засажены методом селекции "масалле", а не современными клонами. Гербициды не используются, сбор урожая производится исключительно вручную.Производство Roger Coulon составляет около 90 000 бутылок в год. Изысканные, роскошные шампанские способны покорить своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Игристое вино блестящего золотисто-соломенного цвета с тонким перляжем.

Игристое вино демонстрирует богатый, сочный вкус с шелковистой текстурой, нотами, повторяющими аромат, с освежающей кислотностью и невероятно долгим, чарующим послевкусием.

Игристое вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки свежего абрикоса, тропических фруктов и свежеиспеченного багета, гармонично дополненные изысканными минеральными обертонами.

Вино является идеальным аперитивом, прекрасно подойдет к десертам.

Замечательное итальянское вино "Cuvee Annamaria Clementi" создают из отборного винограда, который собирают на нескольких виноградниках. Основатель Ка’ дель Боско, Маурицио Дзанелла, назвал это вино в честь своей матери — Аннамарии Клементи Дзанеллы. Это элегантное вино обладает устойчивой, обильно пеной, которая длительное время оставляет след в форме короны. Трехлетняя выдержка на осадке придает вину хлебные тона, которые великолепны в сочетании с цитрусовыми нотками. Это изысканное игристое вино демонстрирует необыкновенно сильный характер! В 2004 году британский журнал Decanter опубликовал список "100 вин, которые человек должен попробовать до того, как умрет" — "Кюве Аннамария Клементи" было в их числе.Урожай для "Кюве Аннамария Клементи" 2006 был собран в последнюю неделю августа, в среднем было собрано 7,2 килограмм с 1 гектара земли. После алкогольной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали с контролируемой температурой сусло переливается в небольшие бочки для завершения первой части ферментации и проведения последующей яблочно-молочной ферментации. Выдерживается вино в этих же бочках в течение 6 месяцев. Это придается вину индивидуальный характер, который увеличивает утонченность вина. После бутилирования вино выдерживают на осадке более 8 лет в погребах при постоянной температуре 12°C. Компания Ка-дель-Боско, деятельность которой началась в 1968 году, по-прежнему входит в ряды элиты итальянского виноделия. А начиналось все с того, что в 1965 году во Франчакорта в большом доме посреди леса поселилась Аннамария Клементи Дзанелла, мать того Маурицио Дзанеллы, который в дальнейшем сыграл немаловажную роль в приобретении успеха предприятием. Хозяйство росло и развивалось от года к году, достигнув отличных показателей благодаря новейшим технологиям и интенсивной работе, что в свою очередь привело к великолепному качеству всех вин, производимых здесь. Неигристые вина делаются здесь так же тщательно, как их более знаменитые великолепные игристые вина, что совсем не характерно для данного типа производителей.

Игристое вино блестящего золотисто-соломенного цвета с тонким перляжем.

Игристое вино демонстрирует богатый, сочный вкус с шелковистой текстурой, нотами, повторяющими аромат, с освежающей кислотностью и невероятно долгим, чарующим послевкусием.

Игристое вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки свежего абрикоса, тропических фруктов и свежеиспеченного багета, гармонично дополненные изысканными минеральными обертонами.

Вино является идеальным аперитивом, прекрасно подойдет к десертам.

Замечательное итальянское вино "Cuvee Annamaria Clementi" создают из отборного винограда, который собирают на нескольких виноградниках. Основатель Ка’ дель Боско, Маурицио Дзанелла, назвал это вино в честь своей матери — Аннамарии Клементи Дзанеллы. Это элегантное вино обладает устойчивой, обильно пеной, которая длительное время оставляет след в форме короны. Трехлетняя выдержка на осадке придает вину хлебные тона, которые великолепны в сочетании с цитрусовыми нотками. Это изысканное игристое вино демонстрирует необыкновенно сильный характер! В 2004 году британский журнал Decanter опубликовал список "100 вин, которые человек должен попробовать до того, как умрет" — "Кюве Аннамария Клементи" было в их числе.Урожай для "Кюве Аннамария Клементи" 2006 был собран в последнюю неделю августа, в среднем было собрано 7,2 килограмм с 1 гектара земли. После алкогольной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали с контролируемой температурой сусло переливается в небольшие бочки для завершения первой части ферментации и проведения последующей яблочно-молочной ферментации. Выдерживается вино в этих же бочках в течение 6 месяцев. Это придается вину индивидуальный характер, который увеличивает утонченность вина. После бутилирования вино выдерживают на осадке более 8 лет в погребах при постоянной температуре 12°C. Компания Ка-дель-Боско, деятельность которой началась в 1968 году, по-прежнему входит в ряды элиты итальянского виноделия. А начиналось все с того, что в 1965 году во Франчакорта в большом доме посреди леса поселилась Аннамария Клементи Дзанелла, мать того Маурицио Дзанеллы, который в дальнейшем сыграл немаловажную роль в приобретении успеха предприятием. Хозяйство росло и развивалось от года к году, достигнув отличных показателей благодаря новейшим технологиям и интенсивной работе, что в свою очередь привело к великолепному качеству всех вин, производимых здесь. Неигристые вина делаются здесь так же тщательно, как их более знаменитые великолепные игристые вина, что совсем не характерно для данного типа производителей.

La Grande Dame Rose 1998 переливается оттенками меди и лосося и обладает бриллиантовым блеском.

Свежее, насыщенное ароматами и вкусами вино. Сильные тона кислой вишни, гренадина, засахаренной черной смородины подчеркнуты сладкой ванильной нотой, которая наделяет La Grande Dame Rose 1998 невероятно гладкой текстурой. Характерно длительное послевкусие.

Очень насыщенный букет, в начале на легком минеральном фоне проявляются фруктовые тона клубники, розового грейпфрута, айвы, а затем - оттенки специй: перца и корицы. После вращения вина в бокале появляются изысканные ноты кислой вишни и черносмородинного конфитюра, которые переплетаются с запахом бриошей.

Этот уникальный напиток можно подать к блюдам высокой гастрономии: омарам, черной икре или трюфелям.

Розовое шампанское La Grande Dame Rose 1998 изготовлено на основе изысканного кюве La Grande Dame 1998. В ассамбляж добавлено красное вино из винограда Пино Нуар, собранного в самом сердце участка Гран крю Bouzy. Ранняя дождливая весна 1998 года компенсировала суровость холодной снежной зимы. Чередование жары и дождей в начале лета способствовало ускоренному росту плодов, а сухой солнечный август создал идеальные условия для созревания винограда. Во второй половине сентября виноградарям за короткий сухой период удалось собрать отличный здоровый виноград.  Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсардин. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира.  

La Grande Dame Rose 1998 переливается оттенками меди и лосося и обладает бриллиантовым блеском.

Свежее, насыщенное ароматами и вкусами вино. Сильные тона кислой вишни, гренадина, засахаренной черной смородины подчеркнуты сладкой ванильной нотой, которая наделяет La Grande Dame Rose 1998 невероятно гладкой текстурой. Характерно длительное послевкусие.

Очень насыщенный букет, в начале на легком минеральном фоне проявляются фруктовые тона клубники, розового грейпфрута, айвы, а затем - оттенки специй: перца и корицы. После вращения вина в бокале появляются изысканные ноты кислой вишни и черносмородинного конфитюра, которые переплетаются с запахом бриошей.

Этот уникальный напиток можно подать к блюдам высокой гастрономии: омарам, черной икре или трюфелям.

Розовое шампанское La Grande Dame Rose 1998 изготовлено на основе изысканного кюве La Grande Dame 1998. В ассамбляж добавлено красное вино из винограда Пино Нуар, собранного в самом сердце участка Гран крю Bouzy. Ранняя дождливая весна 1998 года компенсировала суровость холодной снежной зимы. Чередование жары и дождей в начале лета способствовало ускоренному росту плодов, а сухой солнечный август создал идеальные условия для созревания винограда. Во второй половине сентября виноградарям за короткий сухой период удалось собрать отличный здоровый виноград.  Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсардин. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира.  

Шампанское приятного светло-соломенного цвета с золотистым отливом и маленькими пузырьками.

Вкус вина богатый, хорошо структурированный, идеально сбалансированный, шелковистый, с яркой кислотностью, свежей минеральностью, нотками цедры лайма, грейпфрута и яблока.

В аромате вина уловимы тона сухого бисквита, темного шоколада, жареного желтого инжира, корицы и миндаля.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Идеально сочетается с мягкими сырами — Бри, Камамбер, Реблошон, а также твердым вареным сыром Конте, блюдами из белого мяса, особенно с телячьей отбивной и седлом молодого кролика с овощами.

Шампанское Duval-Leroy, Brut Reserve — очень сложное вино с сухим и гладким вкусом, именно в нем чувствуется вся сила уникального, универсального характера шампанского высшего класса. Преемственность, призвание, творческий дух обеспечивают успех, который сопутствует вину на протяжении долгих лет. Шампанское производится из бленда винограда сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Правильно подобранная пропорция сортов винограда с пятнадцати Крю и щедрого запаса резервного вина обеспечивает шампанскому идеальный баланс между силой и изяществом. Вкус и аромат Брюта невероятно богаты по своему разнообразию: тут и яркая минеральность, и цитрусовая свежесть, и теплые нотки шоколада, бисквита и корицы. Брют от Дюваль-Леруа был единственным из шампанских вин, вошедшим в список "Топ 100" журнала "Wine Spectator" в 2008 году.

Шампанское приятного светло-соломенного цвета с золотистым отливом и маленькими пузырьками.

Вкус вина богатый, хорошо структурированный, идеально сбалансированный, шелковистый, с яркой кислотностью, свежей минеральностью, нотками цедры лайма, грейпфрута и яблока.

В аромате вина уловимы тона сухого бисквита, темного шоколада, жареного желтого инжира, корицы и миндаля.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Идеально сочетается с мягкими сырами — Бри, Камамбер, Реблошон, а также твердым вареным сыром Конте, блюдами из белого мяса, особенно с телячьей отбивной и седлом молодого кролика с овощами.

Шампанское Duval-Leroy, Brut Reserve — очень сложное вино с сухим и гладким вкусом, именно в нем чувствуется вся сила уникального, универсального характера шампанского высшего класса. Преемственность, призвание, творческий дух обеспечивают успех, который сопутствует вину на протяжении долгих лет. Шампанское производится из бленда винограда сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Правильно подобранная пропорция сортов винограда с пятнадцати Крю и щедрого запаса резервного вина обеспечивает шампанскому идеальный баланс между силой и изяществом. Вкус и аромат Брюта невероятно богаты по своему разнообразию: тут и яркая минеральность, и цитрусовая свежесть, и теплые нотки шоколада, бисквита и корицы. Брют от Дюваль-Леруа был единственным из шампанских вин, вошедшим в список "Топ 100" журнала "Wine Spectator" в 2008 году.

Вино элегантного светло-золотистого цвета c красивым блеском и устойчивой, бодрой игрой мелких пузырьков.

Вкус вина свежий, гармоничный, прекрасно сложенный, преимущественно фруктовый, с приятным и долгим послевкусием с нюансами минералов.

Сложный аромат вина раскрывается тонким сочетанием плодовых тонов (зеленого яблока, лайма), постепенно дополняется мятными нюансами и богатыми оттенками яблочного конфитюра, меда и сладкой сдобы.

Вино лучше всего подавать в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с различными закусками, сырами и фруктовыми десертами.

Для создания премиального выдержанного шампанского "Империал" Брют Л'Арт Нуво используется отборный виноград четырех сортов с участка класса Гран Крю. В производство идет только виноградный сок первого отжима. После вторичного брожения, которое протекает в бутылке, шампанское выдерживается в горных тоннелях на протяжении нескольких лет. Вино имеет долгий, практически неограниченный срок хранения. В зависимости от срока выдержки крепость вина может колебаться от 10,5 до 12,5%. Шампанское высочайшего качества "Империал" Брют Л'Арт Нуво отмечено рядом медалей и отзывами ведущих мировых критиков на крупных международных дегустационных выставках и конкурсах: "London Wine Fair" и "Decanter", IWC и IWSC и др. Игристое вино подается в лучших лондонских ресторанах со звездами гида "Мишлен" (Michelin).

Успех Русского Шампанского Дома "Абрау-Дюрсо" был предопределен рядом обстоятельств. Во-первых, любое производство вина начинается с виноградников, а красота и богатство лоз — с терруара. Терруар, на котором выращивается сырье для вин "Абрау-Дюрсо", восхитителен, его насыщенность минеральными элементами и природно-климатические особенности можно назвать уникальными. Во-вторых — прочный исторический фундамент, который гарантирует мастерство виноделов и качество создаваемых ими напитков. В 2020 году "Абрау-Дюрсо" исполнилось 150 лет. Полтора века, начиная со времен правления Александра II и до наших дней, здесь рождаются вина, по изяществу и сложности не уступающие лучшим шампанским. Третья составляющая Дома — великолепная техническая оснащенность. В России только в "Абрау-Дюрсо" создан и отлажен полный цикл производства великолепных игристых и шампанских вин. Именно такая надежная база позволяет "Абрау-Дюрсо" идти вперед, развиваться и оставаться лучшими!

Вино элегантного светло-золотистого цвета c красивым блеском и устойчивой, бодрой игрой мелких пузырьков.

Вкус вина свежий, гармоничный, прекрасно сложенный, преимущественно фруктовый, с приятным и долгим послевкусием с нюансами минералов.

Сложный аромат вина раскрывается тонким сочетанием плодовых тонов (зеленого яблока, лайма), постепенно дополняется мятными нюансами и богатыми оттенками яблочного конфитюра, меда и сладкой сдобы.

Вино лучше всего подавать в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с различными закусками, сырами и фруктовыми десертами.

Для создания премиального выдержанного шампанского "Империал" Брют Л'Арт Нуво используется отборный виноград четырех сортов с участка класса Гран Крю. В производство идет только виноградный сок первого отжима. После вторичного брожения, которое протекает в бутылке, шампанское выдерживается в горных тоннелях на протяжении нескольких лет. Вино имеет долгий, практически неограниченный срок хранения. В зависимости от срока выдержки крепость вина может колебаться от 10,5 до 12,5%. Шампанское высочайшего качества "Империал" Брют Л'Арт Нуво отмечено рядом медалей и отзывами ведущих мировых критиков на крупных международных дегустационных выставках и конкурсах: "London Wine Fair" и "Decanter", IWC и IWSC и др. Игристое вино подается в лучших лондонских ресторанах со звездами гида "Мишлен" (Michelin).

Успех Русского Шампанского Дома "Абрау-Дюрсо" был предопределен рядом обстоятельств. Во-первых, любое производство вина начинается с виноградников, а красота и богатство лоз — с терруара. Терруар, на котором выращивается сырье для вин "Абрау-Дюрсо", восхитителен, его насыщенность минеральными элементами и природно-климатические особенности можно назвать уникальными. Во-вторых — прочный исторический фундамент, который гарантирует мастерство виноделов и качество создаваемых ими напитков. В 2020 году "Абрау-Дюрсо" исполнилось 150 лет. Полтора века, начиная со времен правления Александра II и до наших дней, здесь рождаются вина, по изяществу и сложности не уступающие лучшим шампанским. Третья составляющая Дома — великолепная техническая оснащенность. В России только в "Абрау-Дюрсо" создан и отлажен полный цикл производства великолепных игристых и шампанских вин. Именно такая надежная база позволяет "Абрау-Дюрсо" идти вперед, развиваться и оставаться лучшими!

Шампанское кристально-чистого золотистого цвета с живыми пузырьками.

Вкус шампанского живой, элегантный, изысканный, свежий и тонкий, с мягким округлым послевкусием.

Шампанское обладает тонким фруктовым ароматом с цветочными и минеральными нотами.

Шампанское идеально подходит в качестве аперитива, отлично дополнит морепродукты, блюда из благородной рыбы (кефаль), салаты, молодые сыры.

Шампанское кристально-чистого золотистого цвета с живыми пузырьками.

Вкус шампанского живой, элегантный, изысканный, свежий и тонкий, с мягким округлым послевкусием.

Шампанское обладает тонким фруктовым ароматом с цветочными и минеральными нотами.

Шампанское идеально подходит в качестве аперитива, отлично дополнит морепродукты, блюда из благородной рыбы (кефаль), салаты, молодые сыры.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, роскошный вкус с оттенками цукатов, груши, Крем де Кассис, миндаля и дыма, с легкими нюансами тостов и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское покоряет комплексным, свежим ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, кофе мокко, тостов и пряников.

Это уникальное шампанское можно подать к блюдам высокой кухни, омарам, черной икре или трюфелям, канапе, сложным салатам, овощным блюдам, морепродуктам.

Шампанское — это символ веселья и жизнерадостности, грандиозного торжества и аристократичности, тайного свидания и любовных утех. Вино "La Grande Dame" создано в честь великой женщины — Мадам Клико. Традиции, заложенные ей развиваются до сих пор. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани.В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское "La Grande Dame", которое было создано по технологии XIX века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Винтаж 2006 года — уникальное вино, купаж которого создан из винограда, собранного с 8 исторических Гран Крю. Это вино имеет чистый, утонченный, элегантный вкус, впечатляющий, сложный, слоистый аромат и невероятный потенциал хранения. Шампанское представлено в подарочной коробке "Карусель" — вращающемся футляре, который поворачивается, чтобы показать изысканную и элегантную бутылку "La Grand Dame". Выдерживается шампанское на осадке в течение 8 лет.Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсарден. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира. 

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, роскошный вкус с оттенками цукатов, груши, Крем де Кассис, миндаля и дыма, с легкими нюансами тостов и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское покоряет комплексным, свежим ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, кофе мокко, тостов и пряников.

Это уникальное шампанское можно подать к блюдам высокой кухни, омарам, черной икре или трюфелям, канапе, сложным салатам, овощным блюдам, морепродуктам.

Шампанское — это символ веселья и жизнерадостности, грандиозного торжества и аристократичности, тайного свидания и любовных утех. Вино "La Grande Dame" создано в честь великой женщины — Мадам Клико. Традиции, заложенные ей развиваются до сих пор. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани.В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское "La Grande Dame", которое было создано по технологии XIX века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Винтаж 2006 года — уникальное вино, купаж которого создан из винограда, собранного с 8 исторических Гран Крю. Это вино имеет чистый, утонченный, элегантный вкус, впечатляющий, сложный, слоистый аромат и невероятный потенциал хранения. Шампанское представлено в подарочной коробке "Карусель" — вращающемся футляре, который поворачивается, чтобы показать изысканную и элегантную бутылку "La Grand Dame". Выдерживается шампанское на осадке в течение 8 лет.Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсарден. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира. 

Шампанское имеет светло-золотистый цвет с тонким перляжем и сливочным муссом.

Вкус шампанского одновременно богатый и элегантный, отлично структурированный и утонченный, с нотами белых фруктов и плотной минеральностью, шелковистой текстурой, напряженной кислотностью и стойким, солоноватым послевкусием с меловым оттенком.

Цветочные ноты в аромате шампанского гармонично переплетаются с сочными тонами белых фруктов и цедры цитрусовых, подчеркивая зрелость напитка.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, например — гребешками на гриле, морским окунем под соленой корочкой, ризотто с белым трюфелем, запеченной тюрбо.

"L'Intemporelle" Brut — превосходное органическое шампанское, выпускаемое Домом Шампань Майи с 1990 года в ограниченном количестве. Это шампанское полюбилось многим гурманам и пользуется неизменной популярностью. Название шампанского "L'Intemporelle" в переводе с французского означает "неподвластное времени" и еще раз подчеркивает выдающийся характер этого напитка. Вино создается из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Собранный вручную урожай подвергается прессованию целыми гроздьями, после чего сусло отправляется на алкогольную ферментацию при температуре 15 °C и яблочно-молочное брожение в чанах из нержавеющей стали. Выдержка "Л'Интемпорель" Брют в бутылках на осадке в меловых подвалах длится 6 лет. Винтаж 2013 года рекомендуется употреблять не ранее 2021 года.Урожай 2013 года в Шампани был хороший, несмотря на сложный вегетационный период. Зима и весна были холодными и влажными, что задерживало распускание почек и цветение. Виноград страдал от милерандажа, а цветение при низких температурах снизило урожайность. Летние температуры были довольно стабильными и в пределах средних значений. Теплый солнечный сентябрь позволил Шардоне и Пино Нуар достичь оптимальной зрелости. Многие производители предпочли собрать урожай позже обычного, чтобы воспользоваться поздней хорошей погодой.

Шампанское имеет светло-золотистый цвет с тонким перляжем и сливочным муссом.

Вкус шампанского одновременно богатый и элегантный, отлично структурированный и утонченный, с нотами белых фруктов и плотной минеральностью, шелковистой текстурой, напряженной кислотностью и стойким, солоноватым послевкусием с меловым оттенком.

Цветочные ноты в аромате шампанского гармонично переплетаются с сочными тонами белых фруктов и цедры цитрусовых, подчеркивая зрелость напитка.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, например — гребешками на гриле, морским окунем под соленой корочкой, ризотто с белым трюфелем, запеченной тюрбо.

"L'Intemporelle" Brut — превосходное органическое шампанское, выпускаемое Домом Шампань Майи с 1990 года в ограниченном количестве. Это шампанское полюбилось многим гурманам и пользуется неизменной популярностью. Название шампанского "L'Intemporelle" в переводе с французского означает "неподвластное времени" и еще раз подчеркивает выдающийся характер этого напитка. Вино создается из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Собранный вручную урожай подвергается прессованию целыми гроздьями, после чего сусло отправляется на алкогольную ферментацию при температуре 15 °C и яблочно-молочное брожение в чанах из нержавеющей стали. Выдержка "Л'Интемпорель" Брют в бутылках на осадке в меловых подвалах длится 6 лет. Винтаж 2013 года рекомендуется употреблять не ранее 2021 года.Урожай 2013 года в Шампани был хороший, несмотря на сложный вегетационный период. Зима и весна были холодными и влажными, что задерживало распускание почек и цветение. Виноград страдал от милерандажа, а цветение при низких температурах снизило урожайность. Летние температуры были довольно стабильными и в пределах средних значений. Теплый солнечный сентябрь позволил Шардоне и Пино Нуар достичь оптимальной зрелости. Многие производители предпочли собрать урожай позже обычного, чтобы воспользоваться поздней хорошей погодой.

Шампанское светло-розового цвета с коралловыми отблесками.

Вкус шампанского округлый, полный, с ягодно-фруктовыми оттенками и тонкой кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Шампанское чарует многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот вишни, цитрусовых, красных ягод и ванили.

Шампанское послужит идеальным аперитивом, а также удачно дополнит блюда из морепродуктов, мягкие сыры и блюда изысканной кухни.

Eric Rodez, Rose Grand Cru, Champagne AOC — прекрасный образец высокого стиля розового шампанского из Шардоне, элегантное и грациозное кюве с утонченным, долгим вкусом и интенсивным ароматом. Виноград созревает в деревне Амбоне на участках, имеющих классификацию Гран Крю. Сбор урожая проводится исключительно вручную. Выдержка на дрожжевом осадке длится не менее 15 месяцев. Шампанское послужит идеальным аперитивом, а также удачно дополнит блюда из морепродуктов, мягкие сыры и блюда изысканной кухни.

Eric и Martine Rodez являются представителями восьмого поколения виноделов, путь которых начался в 1757 году в деревне Амбонне. До того, как в 1984 году принять бразды правления Champagne Rodez, Эрик работал в доме Krug мастером выдержки. Имея за плечами большой опыт в винодельческой отрасли, он решил применять биодинамические методы возделывания лозы и в 1989 году принялся к воплощению своих идей. Одним из главных отличий шампанских вин дома Родез от остальных производителей является кропотливая работа на каждом этапе производства. Свою работу Эрик сравнивает с работой композиторов, ведь, по его словам: "Каждый год создается новая симфония!".На сегодняшний день к семейному бизнесу присоединился Микаэль, представитель девятого поколения.

Шампанское светло-розового цвета с коралловыми отблесками.

Вкус шампанского округлый, полный, с ягодно-фруктовыми оттенками и тонкой кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Шампанское чарует многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот вишни, цитрусовых, красных ягод и ванили.

Шампанское послужит идеальным аперитивом, а также удачно дополнит блюда из морепродуктов, мягкие сыры и блюда изысканной кухни.

Eric Rodez, Rose Grand Cru, Champagne AOC — прекрасный образец высокого стиля розового шампанского из Шардоне, элегантное и грациозное кюве с утонченным, долгим вкусом и интенсивным ароматом. Виноград созревает в деревне Амбоне на участках, имеющих классификацию Гран Крю. Сбор урожая проводится исключительно вручную. Выдержка на дрожжевом осадке длится не менее 15 месяцев. Шампанское послужит идеальным аперитивом, а также удачно дополнит блюда из морепродуктов, мягкие сыры и блюда изысканной кухни.

Eric и Martine Rodez являются представителями восьмого поколения виноделов, путь которых начался в 1757 году в деревне Амбонне. До того, как в 1984 году принять бразды правления Champagne Rodez, Эрик работал в доме Krug мастером выдержки. Имея за плечами большой опыт в винодельческой отрасли, он решил применять биодинамические методы возделывания лозы и в 1989 году принялся к воплощению своих идей. Одним из главных отличий шампанских вин дома Родез от остальных производителей является кропотливая работа на каждом этапе производства. Свою работу Эрик сравнивает с работой композиторов, ведь, по его словам: "Каждый год создается новая симфония!".На сегодняшний день к семейному бизнесу присоединился Микаэль, представитель девятого поколения.

Шампанское привлекательного золотистого цвета с легкими зеленоватыми отражениями и множеством мелких пузырьков, тонкими струйками подымающимися со дна бокала.

Вкус шампанского щедрый, пышный, объемный, с прекрасной концентрацией и глубиной, изумительной кремовой текстурой, элегантными нюансами карамелизированного яблока, белой вишни, маринованного имбиря, шафрана, кондитерских сливок и тостов, плавно перетекающими в минеральное послевкусие.

В сложном и многогранном аромате шампанского на первый план выходят ноты акации и фиалки. Постепенно к ним присоединяются оттенки сицилийского апельсина, ананаса, абрикоса, инжира, фиников. Особый шарм букету придают деликатные намеки табака и эвкалипта.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с изысканными блюдами, блюдами высокой кухни, деликатесами, икрой.

"Blanc des Millenaires" Blanc de Blancs урожая 2006 года — это исключительное кюве, завершающее престижную коллекцию, которая до сих пор насчитывала всего пять винтажей: 1983, 1985, 1990, 1995 и 2004. Кюве отличается изысканностью, минеральностью и сиянием. После долгих лет выдержки на осадке шампанское приобрело изумительную текстуру, которая стала его визитной карточкой. Шампанское "Блан де Милленер" Блан де Блан неоднократно получало высшие награды на конкурсах "International Wine Challenge", "Concours Mondial de Bruxelles", "Decanter World Wine Awards" и "International Wine & Spirit Competition". Винодельня Charles Heidsieck расположена в городе Реймс и владеет подвалами времен Римской империи, возраст которых составляет около 2000 лет. Ее история началась в 1785 году, когда была основана фирма Heidsieck Champagne. Владельцем компании был Флоренц-Людвиг Хайдсик, выходец из Германии. Впоследствии фирма была разделена между тремя его племянниками. Один из них, Шарль, в 1851 основал фирму Charles-Henri Heidsieck. Он долгое время торговал в США. В Америке вина Шарля даже назвали "Champagne Charlie", по его имени (но на американский манер — Чарли, Чарльз). За один год Чарльз лично продал 300 тысяч бутылок своего шампанского в Соединенных Штатах. Но, к несчастью, в это время началась Гражданская война в США. Он все потерял во время войны и вернулся во Францию. Правда, вскоре Чарльзу компенсировали потери земельной собственностью. Хайдсик продал американские земли и вырученными деньгами оплатил все свои долги. У него осталось достаточно средств на возрождение собственного бизнеса. Долгое время фирма оставалась малоизвестной, пока в 1985 году не была приобретена коммерческой группой "Реми-Мартен", после чего началось улучшение качества шампанского. Недавно "Реми-Мартен" продал принадлежавшие ему два бренда шампанского — "Charles Heidsieck" и "Piper-Heidsieck" — вместе с 50 га виноградников и 40 миллионами бутылок готового вина, находящимися в подвалах винодельни, французской компании EPI за €400 миллионов. Сегодня под маркой Чарльз Хайдсик ежегодно производится более трех миллионов бутылок шампанского разных сортов самого лучшего качества. Линейку вин составляют невыдержанное Brut Reserve, розовое Vintage Brut Rose, выдержанное Vintage Brut, престижное La Royale. Вина фирмы имеют свой собственный стиль, характеризующийся ванильно-медовым вкусом. Виноград для производства шампанского "Charles Heidsieck" собирают только вручную, используется сок исключительно первого отжима, в купаже используются различные сорта вин. При изготовлении некоторых марок шампанского производитель увеличил в купаже количество шампанских вин трех сортов (Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье): так, Brut Reserve состоит из 105-ти различных вин. Эта методика применяется в течение уже очень многих лет.  

Шампанское привлекательного золотистого цвета с легкими зеленоватыми отражениями и множеством мелких пузырьков, тонкими струйками подымающимися со дна бокала.

Вкус шампанского щедрый, пышный, объемный, с прекрасной концентрацией и глубиной, изумительной кремовой текстурой, элегантными нюансами карамелизированного яблока, белой вишни, маринованного имбиря, шафрана, кондитерских сливок и тостов, плавно перетекающими в минеральное послевкусие.

В сложном и многогранном аромате шампанского на первый план выходят ноты акации и фиалки. Постепенно к ним присоединяются оттенки сицилийского апельсина, ананаса, абрикоса, инжира, фиников. Особый шарм букету придают деликатные намеки табака и эвкалипта.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с изысканными блюдами, блюдами высокой кухни, деликатесами, икрой.

"Blanc des Millenaires" Blanc de Blancs урожая 2006 года — это исключительное кюве, завершающее престижную коллекцию, которая до сих пор насчитывала всего пять винтажей: 1983, 1985, 1990, 1995 и 2004. Кюве отличается изысканностью, минеральностью и сиянием. После долгих лет выдержки на осадке шампанское приобрело изумительную текстуру, которая стала его визитной карточкой. Шампанское "Блан де Милленер" Блан де Блан неоднократно получало высшие награды на конкурсах "International Wine Challenge", "Concours Mondial de Bruxelles", "Decanter World Wine Awards" и "International Wine & Spirit Competition". Винодельня Charles Heidsieck расположена в городе Реймс и владеет подвалами времен Римской империи, возраст которых составляет около 2000 лет. Ее история началась в 1785 году, когда была основана фирма Heidsieck Champagne. Владельцем компании был Флоренц-Людвиг Хайдсик, выходец из Германии. Впоследствии фирма была разделена между тремя его племянниками. Один из них, Шарль, в 1851 основал фирму Charles-Henri Heidsieck. Он долгое время торговал в США. В Америке вина Шарля даже назвали "Champagne Charlie", по его имени (но на американский манер — Чарли, Чарльз). За один год Чарльз лично продал 300 тысяч бутылок своего шампанского в Соединенных Штатах. Но, к несчастью, в это время началась Гражданская война в США. Он все потерял во время войны и вернулся во Францию. Правда, вскоре Чарльзу компенсировали потери земельной собственностью. Хайдсик продал американские земли и вырученными деньгами оплатил все свои долги. У него осталось достаточно средств на возрождение собственного бизнеса. Долгое время фирма оставалась малоизвестной, пока в 1985 году не была приобретена коммерческой группой "Реми-Мартен", после чего началось улучшение качества шампанского. Недавно "Реми-Мартен" продал принадлежавшие ему два бренда шампанского — "Charles Heidsieck" и "Piper-Heidsieck" — вместе с 50 га виноградников и 40 миллионами бутылок готового вина, находящимися в подвалах винодельни, французской компании EPI за €400 миллионов. Сегодня под маркой Чарльз Хайдсик ежегодно производится более трех миллионов бутылок шампанского разных сортов самого лучшего качества. Линейку вин составляют невыдержанное Brut Reserve, розовое Vintage Brut Rose, выдержанное Vintage Brut, престижное La Royale. Вина фирмы имеют свой собственный стиль, характеризующийся ванильно-медовым вкусом. Виноград для производства шампанского "Charles Heidsieck" собирают только вручную, используется сок исключительно первого отжима, в купаже используются различные сорта вин. При изготовлении некоторых марок шампанского производитель увеличил в купаже количество шампанских вин трех сортов (Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье): так, Brut Reserve состоит из 105-ти различных вин. Эта методика применяется в течение уже очень многих лет.  

Шампанское золотисто-желтого цвета с мелким перляжем.

Шампанское покоряет полным, округлым, свежим вкусом с шелковистой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в интригующем послевкусии.

Шампанское интригует чистым, богатым ароматом с доминирующими оттенками белых фруктов, цветов, минералов и дымка.

Это шампанское превосходно сочетается с блюдами из морепродуктов и легкими мясными блюдами. Также это превосходный аперитив.

Шампанское Андре Бофор Брют Миллезим 1999 года — это белое игристое вино, бленд из урожая 1999 года, из гран крю Ambonnay (Амбоне), сделанное знаменитым Андре Бофором. Шампанское Andrе Beaufort Brut Millesime обладает превосходными гастрономическими характеристиками: великолепным нежным ароматом и хорошо структурированным вкусом с способностью развития в бутылке еще несколько лет. Все миллезимы Дома Бофора обладают потрясающим свойством — даже с возрастом, ароматы и вкусы остаются "молодыми".Шампанский Дом Жака и Андре Бофор — это удивительное семейное предприятие, и то, каким оно является сейчас, связано с философией и образом жизни нынешнего владельца Жака Бофора — он начал управлять имением в 1969 году. Дело в том, что у Жака появилась аллергия на химикаты, которыми обрабатывались лозы от вредителей и болезней. Потратив много сил и времени, он с помощью гомеопатии и ароматерапии излечился сам от аллергии и изучил агробиологические методы выращивания винограда. Жак сделал для себя выводы, что и "лозы не терпят инородного воздействия, у них начинается аллергия", и к 1971 он стал применять удобрения только растительного и животного происхождения, эфирные масла, а с 1980 года и гомеопатию, которые в совокупности отлично повышают иммунитет лозы и поддерживают естественную защиту от болезней. Жак Бофор заявляет — "Хотя здоровый виноград и не гарантирует хорошего вина, но дает возможность виноделу его создать". Весь виноград, используемый в создании вин, исключительно с собственных плантаций — гран крю Амбонне и Полизи. Все процессы производства происходят при участии только натуральных ингредиентов, а отличительной особенностью технологии является непривычно долгая выдержка шампанского. Этот подход, отличный от технологий, принятых в других хозяйствах Шампани, дарит шампанским Жака Бофора неповторимый, выразительный вкус и аромат. Винные критики, которые посетили это удивительное поместье в 1995, сошлись во мнении, что шампанские вина Дома Жака Бофора обладают яркой индивидуальностью — это и характерная яркая фруктовость, и необыкновенно шелковистый, насыщенный вкус и неповторимый стиль многих шампанских, которые почти не изготавливают современные виноделы: doux millesime (винтажное сладкое), demi-sec millesime (винтажное полусладкое), doux rose millesime (розовое винтажное сладкое). Продукция Дома Жака Бофора получила признание винных критиков и любителей шампанского по всему миру и продолжает добавлять в свою «копилку» все новые и новые заслуженные награды и восторженные отзывы.

Шампанское золотисто-желтого цвета с мелким перляжем.

Шампанское покоряет полным, округлым, свежим вкусом с шелковистой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в интригующем послевкусии.

Шампанское интригует чистым, богатым ароматом с доминирующими оттенками белых фруктов, цветов, минералов и дымка.

Это шампанское превосходно сочетается с блюдами из морепродуктов и легкими мясными блюдами. Также это превосходный аперитив.

Шампанское Андре Бофор Брют Миллезим 1999 года — это белое игристое вино, бленд из урожая 1999 года, из гран крю Ambonnay (Амбоне), сделанное знаменитым Андре Бофором. Шампанское Andrе Beaufort Brut Millesime обладает превосходными гастрономическими характеристиками: великолепным нежным ароматом и хорошо структурированным вкусом с способностью развития в бутылке еще несколько лет. Все миллезимы Дома Бофора обладают потрясающим свойством — даже с возрастом, ароматы и вкусы остаются "молодыми".Шампанский Дом Жака и Андре Бофор — это удивительное семейное предприятие, и то, каким оно является сейчас, связано с философией и образом жизни нынешнего владельца Жака Бофора — он начал управлять имением в 1969 году. Дело в том, что у Жака появилась аллергия на химикаты, которыми обрабатывались лозы от вредителей и болезней. Потратив много сил и времени, он с помощью гомеопатии и ароматерапии излечился сам от аллергии и изучил агробиологические методы выращивания винограда. Жак сделал для себя выводы, что и "лозы не терпят инородного воздействия, у них начинается аллергия", и к 1971 он стал применять удобрения только растительного и животного происхождения, эфирные масла, а с 1980 года и гомеопатию, которые в совокупности отлично повышают иммунитет лозы и поддерживают естественную защиту от болезней. Жак Бофор заявляет — "Хотя здоровый виноград и не гарантирует хорошего вина, но дает возможность виноделу его создать". Весь виноград, используемый в создании вин, исключительно с собственных плантаций — гран крю Амбонне и Полизи. Все процессы производства происходят при участии только натуральных ингредиентов, а отличительной особенностью технологии является непривычно долгая выдержка шампанского. Этот подход, отличный от технологий, принятых в других хозяйствах Шампани, дарит шампанским Жака Бофора неповторимый, выразительный вкус и аромат. Винные критики, которые посетили это удивительное поместье в 1995, сошлись во мнении, что шампанские вина Дома Жака Бофора обладают яркой индивидуальностью — это и характерная яркая фруктовость, и необыкновенно шелковистый, насыщенный вкус и неповторимый стиль многих шампанских, которые почти не изготавливают современные виноделы: doux millesime (винтажное сладкое), demi-sec millesime (винтажное полусладкое), doux rose millesime (розовое винтажное сладкое). Продукция Дома Жака Бофора получила признание винных критиков и любителей шампанского по всему миру и продолжает добавлять в свою «копилку» все новые и новые заслуженные награды и восторженные отзывы.

Шампанское нежного соломенного цвета с тонкими нитями перляжа.

Вкус шампанского живой, чистый, с мощными тонами спелых цитрусовых фруктов, оттенками солодки и специй, характерными солоноватыми минеральными нотами.

Роскошный аромат шампанского наполнен согревающими нотами булочки Бриоши и абрикоса.

Вино идеально в качестве аперитива, сочетается с изысканными закусками (икрой, рыбными деликатесами, морепродуктами) и блюдами из белой рыбы.

Champagne Veuve Fourny, "Mont de Vertus" Premier Cru Extra Brut — роскошное экстра-сухое белое шампанское, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает посреди холма в Вертю, на меловом русле, благодаря чему во вкусе вина присутствует характерная солоноватая минеральность. Средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, ферментация проходит в стальных резервуарах с последующей выдержкой в течение 7 месяцев. После бутилирования шампанское выдерживается в бутылках не менее 5 лет в погребах винодельни. Винтаж 2011 года, красивый уже в молодости, продолжит храниться и развиваться еще много лет.

Дом Champagne Veuve Fourny ведет свою историю с 1856 года. С 1993 года его возглавляют представители пятого поколения — братья Шарль-Анри и Эммануэль Фурни, которые поддерживают семейную страсть к виноделию и любовь к великолепным виноградникам класса Премье Крю, расположенным в деревне Вертю. В том числе — к старому винограднику "Кло Фабур де Нотр-Дам", редкостью Шампани и гордостью семьи Фурни, которая монопольно владеет им с 1930 года. Создавая шампанское, братья Фурни стараются придерживаться изысканного стиля и прилагают все усилия (как на виноградниках, так и на винодельне, чтобы извлечь самое чистое сортовое и терруарное выражение. Виноградники хозяйства, занимающие около 9 гектаров, обрабатываются при помощи устойчивых методов земледелия. Органические удобрения используются только по мере крайней необходимости. При винификации практически не используется диоксид серы, а дозаж применяется минимально, чтобы позволить отдельным терруарам выразить себя более четко.

Шампанское нежного соломенного цвета с тонкими нитями перляжа.

Вкус шампанского живой, чистый, с мощными тонами спелых цитрусовых фруктов, оттенками солодки и специй, характерными солоноватыми минеральными нотами.

Роскошный аромат шампанского наполнен согревающими нотами булочки Бриоши и абрикоса.

Вино идеально в качестве аперитива, сочетается с изысканными закусками (икрой, рыбными деликатесами, морепродуктами) и блюдами из белой рыбы.

Champagne Veuve Fourny, "Mont de Vertus" Premier Cru Extra Brut — роскошное экстра-сухое белое шампанское, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает посреди холма в Вертю, на меловом русле, благодаря чему во вкусе вина присутствует характерная солоноватая минеральность. Средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, ферментация проходит в стальных резервуарах с последующей выдержкой в течение 7 месяцев. После бутилирования шампанское выдерживается в бутылках не менее 5 лет в погребах винодельни. Винтаж 2011 года, красивый уже в молодости, продолжит храниться и развиваться еще много лет.

Дом Champagne Veuve Fourny ведет свою историю с 1856 года. С 1993 года его возглавляют представители пятого поколения — братья Шарль-Анри и Эммануэль Фурни, которые поддерживают семейную страсть к виноделию и любовь к великолепным виноградникам класса Премье Крю, расположенным в деревне Вертю. В том числе — к старому винограднику "Кло Фабур де Нотр-Дам", редкостью Шампани и гордостью семьи Фурни, которая монопольно владеет им с 1930 года. Создавая шампанское, братья Фурни стараются придерживаться изысканного стиля и прилагают все усилия (как на виноградниках, так и на винодельне, чтобы извлечь самое чистое сортовое и терруарное выражение. Виноградники хозяйства, занимающие около 9 гектаров, обрабатываются при помощи устойчивых методов земледелия. Органические удобрения используются только по мере крайней необходимости. При винификации практически не используется диоксид серы, а дозаж применяется минимально, чтобы позволить отдельным терруарам выразить себя более четко.

Сияющий светло-золотистый цвет с зеленым оттенком и нежным муссом.

Гладкая текстура, яркая свежесть, оттенки молодых фруктов с пикантным привкусом цедры лайма, мандарина и лакрицы, хорошо интегрированная кислотность, немного маслянистых ноток и долгое послевкусие характеризует вкус винтажа 2014 года.

Чистый аромат демонстрирует тонкий редуктивный стиль с нотами цедры лайма, лемонграсса, белого персика, фисташек, свежего масла, апельсинового цвета и поджаренного миндаля.

Превосходно в качестве аперитива, в сочетании с изысканными блюдами, ветчиной, фуа-гра и лимоном, Пармезаном, ризотто с грибами.

Каждый новый винтаж Piper-Heidsieck, Vintage Brut представляет собой квинтэссенцию стиля Пайпер-Хайдсик. Piper-Heidsieck доказала свое инновационное мастерство в выборе и купажировании исключительных вин с момента своего основания в 1785 году. Ассортимент шампанских вин, созданный главным виноделом Эмильеном Бутилья, отражает стремление к совершенству и непредубежденность шампанского дома. Каждый новый винтаж, выпускаемый только в годы исключительного качества, представляет собой типичный стиль Piper-Heidsieck, уникальные характеристики терруара и отдельного года урожая. После прохладной погоды в начале 2014 года ранняя весна способствовала великолепному цветению. В начале лета стояла особенно прохладная и влажная погода. И только в середине августа снова установилась солнечая погода, и наступило бабье лето, которое длилось до сентября. Винтаж 2014 года может похвастаться сенсационной свежестью Шардоне и изысканной фруктовостью Пино Нуар. "Винтаж 2014 года представляет собой идеальный баланс теплых, пряных ароматов с замечательным свежим вкусом", — Эмильен Бутилья, главный винодел.В 2014 году купаж Пайпер-Хайдсик, Винтаж Брют был представлен 45% Шардоне и 55% Пино Нуар. Виноград был собран с 19 лучших Крю Шампани, 87% из которых имеют класс Гран и Премью Крю. Виноград поставляется более чем 240 надежными и многолетними партнерами Пайпер-Хайдсик. Урожай был собран вручную. Прессование проходило медленно, затем последовало статическое осветление полученных соков. Алкогольная ферментация осуществлялась в 100% терморегулируемых чанах из нержавеющей стали с использованием отборных дрожжей. По завершении яблочно-молочного брожения базовые вина смешали и разлили в бутылки для вторичного брожения. Созревание длилось не менее 5 лет. После дегоржажа и добавления дозажного ликера в количестве 7 г/л шампанское дозревало еще не менее 12 месяцев в подвалах шампанского дома.Винтаж 2014 года имеет многочисленные награды, среди которых:      — золотые медали "International Wine Challenge" в 2023, 2022 и 2021 годах;     — золотая медаль и трофей "International Wine & Spirit Competition, 2023";     — золотая медаль "The Global Masters, 2023";     — серебряная медаль "International Wine Challenge, 2022";     — серебряная медаль "International Wine & Spirit Competition, 2022";     — золотая медаль "The Champagne & Sparkling Wine World Championships, 2022";     — платиновая медаль "Decanter World Wine Awards, 2021";     — золотая медаль "Mundus Vini, 2021";     — золотая медаль "CSWWC, 2021" и др.

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.

Сияющий светло-золотистый цвет с зеленым оттенком и нежным муссом.

Гладкая текстура, яркая свежесть, оттенки молодых фруктов с пикантным привкусом цедры лайма, мандарина и лакрицы, хорошо интегрированная кислотность, немного маслянистых ноток и долгое послевкусие характеризует вкус винтажа 2014 года.

Чистый аромат демонстрирует тонкий редуктивный стиль с нотами цедры лайма, лемонграсса, белого персика, фисташек, свежего масла, апельсинового цвета и поджаренного миндаля.

Превосходно в качестве аперитива, в сочетании с изысканными блюдами, ветчиной, фуа-гра и лимоном, Пармезаном, ризотто с грибами.

Каждый новый винтаж Piper-Heidsieck, Vintage Brut представляет собой квинтэссенцию стиля Пайпер-Хайдсик. Piper-Heidsieck доказала свое инновационное мастерство в выборе и купажировании исключительных вин с момента своего основания в 1785 году. Ассортимент шампанских вин, созданный главным виноделом Эмильеном Бутилья, отражает стремление к совершенству и непредубежденность шампанского дома. Каждый новый винтаж, выпускаемый только в годы исключительного качества, представляет собой типичный стиль Piper-Heidsieck, уникальные характеристики терруара и отдельного года урожая. После прохладной погоды в начале 2014 года ранняя весна способствовала великолепному цветению. В начале лета стояла особенно прохладная и влажная погода. И только в середине августа снова установилась солнечая погода, и наступило бабье лето, которое длилось до сентября. Винтаж 2014 года может похвастаться сенсационной свежестью Шардоне и изысканной фруктовостью Пино Нуар. "Винтаж 2014 года представляет собой идеальный баланс теплых, пряных ароматов с замечательным свежим вкусом", — Эмильен Бутилья, главный винодел.В 2014 году купаж Пайпер-Хайдсик, Винтаж Брют был представлен 45% Шардоне и 55% Пино Нуар. Виноград был собран с 19 лучших Крю Шампани, 87% из которых имеют класс Гран и Премью Крю. Виноград поставляется более чем 240 надежными и многолетними партнерами Пайпер-Хайдсик. Урожай был собран вручную. Прессование проходило медленно, затем последовало статическое осветление полученных соков. Алкогольная ферментация осуществлялась в 100% терморегулируемых чанах из нержавеющей стали с использованием отборных дрожжей. По завершении яблочно-молочного брожения базовые вина смешали и разлили в бутылки для вторичного брожения. Созревание длилось не менее 5 лет. После дегоржажа и добавления дозажного ликера в количестве 7 г/л шампанское дозревало еще не менее 12 месяцев в подвалах шампанского дома.Винтаж 2014 года имеет многочисленные награды, среди которых:      — золотые медали "International Wine Challenge" в 2023, 2022 и 2021 годах;     — золотая медаль и трофей "International Wine & Spirit Competition, 2023";     — золотая медаль "The Global Masters, 2023";     — серебряная медаль "International Wine Challenge, 2022";     — серебряная медаль "International Wine & Spirit Competition, 2022";     — золотая медаль "The Champagne & Sparkling Wine World Championships, 2022";     — платиновая медаль "Decanter World Wine Awards, 2021";     — золотая медаль "Mundus Vini, 2021";     — золотая медаль "CSWWC, 2021" и др.

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.

Шампанское светло-золотистого цвета с тонким перляжем.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным вкусом с кремовой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Шампанское обладает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, лимона, жимолости и тостов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, например — гребешками на гриле, морским окунем под соленой корочкой, ризотто с белым трюфелем, запеченной тюрбо.

"L'Intemporelle" Brut — превосходное органическое шампанское, выпускаемое Домом Шампань Майи с 1990 года в ограниченном количестве. Это шампанское полюбилось многим гурманам и пользуется неизменной популярностью. Название шампанского "L'Intemporelle" в переводе с французского означает "неподвластное времени" и еще раз подчеркивает выдающийся характер этого напитка. Вино создается из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Собранный урожай подвергается прессованию целыми гроздьями, после чего сусло отправляется на алкогольную ферментацию при температуре 16 °C и яблочно-молочное брожение в чанах из нержавеющей стали. Выдержка "Л'Интемпорель" Брют в бутылках на осадке в меловых подвалах длится 6 лет. Винтаж 2012 года рекомендуется употреблять не ранее 2020 года.

Шампанское светло-золотистого цвета с тонким перляжем.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным вкусом с кремовой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Шампанское обладает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, лимона, жимолости и тостов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, например — гребешками на гриле, морским окунем под соленой корочкой, ризотто с белым трюфелем, запеченной тюрбо.

"L'Intemporelle" Brut — превосходное органическое шампанское, выпускаемое Домом Шампань Майи с 1990 года в ограниченном количестве. Это шампанское полюбилось многим гурманам и пользуется неизменной популярностью. Название шампанского "L'Intemporelle" в переводе с французского означает "неподвластное времени" и еще раз подчеркивает выдающийся характер этого напитка. Вино создается из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Собранный урожай подвергается прессованию целыми гроздьями, после чего сусло отправляется на алкогольную ферментацию при температуре 16 °C и яблочно-молочное брожение в чанах из нержавеющей стали. Выдержка "Л'Интемпорель" Брют в бутылках на осадке в меловых подвалах длится 6 лет. Винтаж 2012 года рекомендуется употреблять не ранее 2020 года.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина гармоничный, элегантный, динамичный, со сложной и безошибочной индивидуальностью и стойким послевкусием.

Широкий, насыщенный аромат вина наполнен оттенками жареного фундука, кофе, ананасового сиропа, цукатов, пряными и минеральными нюансами.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, в сочетании с закусками, салатами, суши, сашими, легкими блюдами из рыбы и мяса птицы.

"Cabochon" Brut является самым престижным вином из Франчакорты среди вин компании "Монте Росса". Это очень гармоничное, элегантное и стойкое вино, имеющее богатую палитру вкуса и аромата. Оно было создано в 1985 году после скрупулезных исследований и наиболее точно подобранного винограда с различных Крю, принадлежащих хозяйству "Монте Росса". Для создания вина была применена новая техника винификации, при которой первичное брожение производилось в дубовых 250-литровых бочках. Купаж вина "Кабошон" состоит из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, а также около 15% резервных вин. Виноград собирают вручную в небольшие по размеру ящики. На винодельне урожай сортируется и мягко прессуется. Ягоды с каждого участка винифицируют отдельно. После ферментации в дубовых бочках в период с сентября по февраль следует вторичная ферментация в бутылках и выдержка на осадке в течение более 40 месяцев. Винодельня "Монте Росса" ("Красная гора") родилась в 1972 году, когда семья Работти получила в наследство старинную виллу XVIII века на холме Монте Росса в местечке Борнато в провинции Брешиа. Основателям компании — Паоле Роветта и ее мужу Паоло, основателю Консорциума Франчакорты и её первому президенту — суждено было изменить имидж игристых вин Франчакорты. Ведь именно они были сторонниками внедрения в производство вин метода повторного брожения и создали строгие руководящие принципы для производства качественного игристого вина в Италии. С тех пор Монте Росса является бесспорным лидером в мире игристых вин, тем более что Эмануэль Работти, который взял на себя управление компанией из рук своих знаменитых родителей, вывел бренд "Монте Росса" на международный уровень. В 2002 году был построен новый современный винный завод. При этом не забываются исторические и традиционные культурные традиции. "Монте Росса" всегда находится на вершине хит-парадов всех итальянских гидов, а в 2011 году винодельня получила награду "Stella" от знаменитого Gambero Rosso в подтверждении качества своих вин, остающегося неизменно высоким на протяжении многих лет.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина гармоничный, элегантный, динамичный, со сложной и безошибочной индивидуальностью и стойким послевкусием.

Широкий, насыщенный аромат вина наполнен оттенками жареного фундука, кофе, ананасового сиропа, цукатов, пряными и минеральными нюансами.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, в сочетании с закусками, салатами, суши, сашими, легкими блюдами из рыбы и мяса птицы.

"Cabochon" Brut является самым престижным вином из Франчакорты среди вин компании "Монте Росса". Это очень гармоничное, элегантное и стойкое вино, имеющее богатую палитру вкуса и аромата. Оно было создано в 1985 году после скрупулезных исследований и наиболее точно подобранного винограда с различных Крю, принадлежащих хозяйству "Монте Росса". Для создания вина была применена новая техника винификации, при которой первичное брожение производилось в дубовых 250-литровых бочках. Купаж вина "Кабошон" состоит из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, а также около 15% резервных вин. Виноград собирают вручную в небольшие по размеру ящики. На винодельне урожай сортируется и мягко прессуется. Ягоды с каждого участка винифицируют отдельно. После ферментации в дубовых бочках в период с сентября по февраль следует вторичная ферментация в бутылках и выдержка на осадке в течение более 40 месяцев. Винодельня "Монте Росса" ("Красная гора") родилась в 1972 году, когда семья Работти получила в наследство старинную виллу XVIII века на холме Монте Росса в местечке Борнато в провинции Брешиа. Основателям компании — Паоле Роветта и ее мужу Паоло, основателю Консорциума Франчакорты и её первому президенту — суждено было изменить имидж игристых вин Франчакорты. Ведь именно они были сторонниками внедрения в производство вин метода повторного брожения и создали строгие руководящие принципы для производства качественного игристого вина в Италии. С тех пор Монте Росса является бесспорным лидером в мире игристых вин, тем более что Эмануэль Работти, который взял на себя управление компанией из рук своих знаменитых родителей, вывел бренд "Монте Росса" на международный уровень. В 2002 году был построен новый современный винный завод. При этом не забываются исторические и традиционные культурные традиции. "Монте Росса" всегда находится на вершине хит-парадов всех итальянских гидов, а в 2011 году винодельня получила награду "Stella" от знаменитого Gambero Rosso в подтверждении качества своих вин, остающегося неизменно высоким на протяжении многих лет.

Шампанское теплого золотистого цвета с бодрыми крошечными пузырьками.

Шампанское демонстрирует чистый, насыщенный вкус с твердым ядром, нотами цитрусовых и белых косточковых фруктов, засахаренного имбиря, кумквата, поджаренной булочки, кондитерского крема и сладких специй. В долгом послевкусии чувствуются нюансы минералов и дыма.

Аромат шампанского завораживает с первых секунд оттенками зеленого яблока, мандарина, ментола и минералов, которые сменяются нотами сухих цветов.

Вино рекомендуется сочетать с сочными фруктами, мягкими или твердыми сырами, морепродуктами, а также с красной икрой.

"Dom Perignon" — великолепное шампанское от знаменитого Дома. Винтажные вина "Дом Периньон" производятся только в года лучшего урожая. Шампанское названо в честь французского монаха-бенедиктинца по имени Пьер Периньон, жившего в XVII веке. Именно он научился укрощать "дьявольское вино" и сделал очень много для современного виноделия: придумал метод выдержки шампанского в бутылке, ассамбляж и особенные узкие бокалы для идеальной "пенистости" шампанского. Сегодня бренд "Дом Периньон" принадлежит компании Моет & Шандон."Dom Perignon" Luminous — эксклюзивный выпуск шампанского в бутылке со светящейся этикеткой. Изначально, в качестве пробной партии, напиток был предназначен для нескольких престижных ночных клубов, но благодаря узнаваемой этикетке стал пользоваться популярностью у любителей ночных вечеринок. Этикетка бутылки шампанского светится в темноте за счет использования краски, содержащей фосфоресцентный пигмент. Подобное оформление имеет преимущество над классическим, такое шампанское запомнится надолго при подаче в полумраке в прозрачном ведерке."Dom Perignon", 2008 — это первый случай, когда Дом выпустил вино не в свою очередь (2009 год был представлен первым). Вегетационный период не был удачным: малое количество солнечного света дало высокую вероятность заболевания лозы. Хорошая погода в конце сезона позволила наконец винограду возможность вызреть, хотя уровень кислотности остался очень высоким. Несмотря на это, винтаж настолько заинтересовал виноделов, что было принято решение о продлении выдержки. Так, к 2018 году получилось богатое, мощное вино, которое традиционно демонстрирует невероятную чистоту и элегантность, вместе с потрясающей концентрированностью и чувственностью во вкусе. "Dom Perignon", 2008 поставлен в один ряд с легендарными винтажами 1990, 1996 и 2002 годов.

История компании Moet & Chandon началась в 1743 году, когда Клод Моет начал поставки вина из провинции Шампань в Париж и другие французские города. Эпоха правление Людовика XV совпала с ростом спроса на игристое вино. Поэтому бизнес Клода быстро расширяется, и к концу XVIII века он уже экспортировал шампанское по всей Европе и даже в Соединенные Штаты Америки. Внук Клода — Жан-Реми Моет заслужил внимания таких элитных клиентов, как Томас Джефферсон и Наполеон Бонапарт. Фамилия Шандон была добавлена в название компании в 1832 году, когда Жан-Реми Моет разделил фирму между своим сыном Виктором и зятем Пьером-Габриэлем де Бриайе Шандон. Моет & Шандон — неизменный атрибут светской жизни во всем мире. В 1971 году Моет & Шандон объединился с Коньячным Домом Hennessy, в 1987 году — с Louis Vuitton. В итоге был создан холдинг LVMH (Louis-Vuitton-Moet-Hennessy), крупнейшая Luxury Group в мире, объединяющая такие известные марки, как Guerlain, Christian Dior, Givenchy, Kenzo, Christian Lacroix, Hennessy, Louis Vuitton и многие другие.

Шампанское теплого золотистого цвета с бодрыми крошечными пузырьками.

Шампанское демонстрирует чистый, насыщенный вкус с твердым ядром, нотами цитрусовых и белых косточковых фруктов, засахаренного имбиря, кумквата, поджаренной булочки, кондитерского крема и сладких специй. В долгом послевкусии чувствуются нюансы минералов и дыма.

Аромат шампанского завораживает с первых секунд оттенками зеленого яблока, мандарина, ментола и минералов, которые сменяются нотами сухих цветов.

Вино рекомендуется сочетать с сочными фруктами, мягкими или твердыми сырами, морепродуктами, а также с красной икрой.

"Dom Perignon" — великолепное шампанское от знаменитого Дома. Винтажные вина "Дом Периньон" производятся только в года лучшего урожая. Шампанское названо в честь французского монаха-бенедиктинца по имени Пьер Периньон, жившего в XVII веке. Именно он научился укрощать "дьявольское вино" и сделал очень много для современного виноделия: придумал метод выдержки шампанского в бутылке, ассамбляж и особенные узкие бокалы для идеальной "пенистости" шампанского. Сегодня бренд "Дом Периньон" принадлежит компании Моет & Шандон."Dom Perignon" Luminous — эксклюзивный выпуск шампанского в бутылке со светящейся этикеткой. Изначально, в качестве пробной партии, напиток был предназначен для нескольких престижных ночных клубов, но благодаря узнаваемой этикетке стал пользоваться популярностью у любителей ночных вечеринок. Этикетка бутылки шампанского светится в темноте за счет использования краски, содержащей фосфоресцентный пигмент. Подобное оформление имеет преимущество над классическим, такое шампанское запомнится надолго при подаче в полумраке в прозрачном ведерке."Dom Perignon", 2008 — это первый случай, когда Дом выпустил вино не в свою очередь (2009 год был представлен первым). Вегетационный период не был удачным: малое количество солнечного света дало высокую вероятность заболевания лозы. Хорошая погода в конце сезона позволила наконец винограду возможность вызреть, хотя уровень кислотности остался очень высоким. Несмотря на это, винтаж настолько заинтересовал виноделов, что было принято решение о продлении выдержки. Так, к 2018 году получилось богатое, мощное вино, которое традиционно демонстрирует невероятную чистоту и элегантность, вместе с потрясающей концентрированностью и чувственностью во вкусе. "Dom Perignon", 2008 поставлен в один ряд с легендарными винтажами 1990, 1996 и 2002 годов.

История компании Moet & Chandon началась в 1743 году, когда Клод Моет начал поставки вина из провинции Шампань в Париж и другие французские города. Эпоха правление Людовика XV совпала с ростом спроса на игристое вино. Поэтому бизнес Клода быстро расширяется, и к концу XVIII века он уже экспортировал шампанское по всей Европе и даже в Соединенные Штаты Америки. Внук Клода — Жан-Реми Моет заслужил внимания таких элитных клиентов, как Томас Джефферсон и Наполеон Бонапарт. Фамилия Шандон была добавлена в название компании в 1832 году, когда Жан-Реми Моет разделил фирму между своим сыном Виктором и зятем Пьером-Габриэлем де Бриайе Шандон. Моет & Шандон — неизменный атрибут светской жизни во всем мире. В 1971 году Моет & Шандон объединился с Коньячным Домом Hennessy, в 1987 году — с Louis Vuitton. В итоге был создан холдинг LVMH (Louis-Vuitton-Moet-Hennessy), крупнейшая Luxury Group в мире, объединяющая такие известные марки, как Guerlain, Christian Dior, Givenchy, Kenzo, Christian Lacroix, Hennessy, Louis Vuitton и многие другие.

Шампанское малиново-розового цвета с медными бликами и утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует мягкий, чистый, богатый вкус с нотами желе из черешни и красной смородины, шелковистой текстурой и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот вишни, клубники, малины и цветов.

Шампанское великолепно в качестве аперитива и как сопровождение к морепродуктам, благородной рыбе (лосось), мясу домашней птицы или мелкой дичи. Вино также хорошо сочетается с десертами и фруктами.

Розовое шампанское Pol Roger, Brut Rose, обладающее сложным тонким ароматом и магическим, чувственным вкусом, — идеальное сопровождение самых прекрасных моментов Вашей жизни. Шампанское изготавливается из отборного винограда сортов Пино Нуар (60%) и Шардоне (40%), собранных с 20 лучших виноградников Гран и Премье Крю в Montagne de Reims и Cote des Blancs. В кюве Брют Розе добавляется 15% красного вина, приготовленного из Пино Нуар того же года урожая, винифицированного обычным для красных вин способом.После сбора виноград мягко и быстро прессуют. Первая стадия ферментации — это отстаивание сусла при пониженной температуре 6 °С в течение суток. Спиртовое брожение осуществляется при 18 °C, что контролируется термодатчиками стальных резервуаров, где сорта винограда винифицируют отдельно перед купажированием. Яблочно-молочное брожение — традиционный и обязательный этап для вин дома Pol Roger. После дегустации, смешивания, розлива, вторичной ферментации и выдержки, они остаются в прохладных подвалах погреба, на глубине 33 метра под землей. Вино выдерживается до полной зрелости в погребе не менее 6,5 лет. Каждая бутылка переворачивается вручную, после чего осуществляется дегоржаж и укупорка. Только через 3 месяца после этого вино поступает в продажу.История Pol Roger — одного из самых лучших шампанских Домов — началась более 150 лет назад. Дом "Pol Roger" располагается в самом сердце Шампани — Эперне. За всю свою историю Дом был собственностью только одной семьи. Сегодня шампанский Дом принадлежит правнукам основателей — Кристиану де Билли и Кристиану Поль Роже. Дом Pol Roge владеет более 80 гектаров виноградников, расположенных в лучших зонах Шампани, и на 60% обеспечивает себя виноградом для производства вин. Остальной виноград закупается у фермеров, с которыми Дом Pol Roger сотрудничает уже долгое время. Это позволяет следить за качеством на начальном этапе производства шампанского. История Дома Pol Roger тесно связана с именем знаменитого англичанина — сэра Уинстона Черчилля, который пил шампанское "Pol Roger" уже в 1908 году. Известный эстет, он предпочитал это вино всем другим и оставался верен ему всю свою жизнь. Знаменита крылатая фраза Уинстона Черчилля: "Не могу жить без шампанского. После победы я его заслуживаю, а после поражения я в нем нуждаюсь". В честь его имени с 1975 года производится уникальное шампанское "Sir Winston Churchill" — одно из самых редких кюве в мире. Дом Pol Roger поставляет вина ко двору королевы Елизаветы II. Продолжают славный ряд поклонников этой марки такие именитые персоны, как миллиардер Рокфеллер, легендарный президент Франции Шарль Де Голль. И это неудивительно, ведь марка "Pol Roger" считается одной из самых престижных — это шампанское отличается высочайшим качеством, элегантностью и аристократичностью стиля.

Шампанское малиново-розового цвета с медными бликами и утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует мягкий, чистый, богатый вкус с нотами желе из черешни и красной смородины, шелковистой текстурой и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот вишни, клубники, малины и цветов.

Шампанское великолепно в качестве аперитива и как сопровождение к морепродуктам, благородной рыбе (лосось), мясу домашней птицы или мелкой дичи. Вино также хорошо сочетается с десертами и фруктами.

Розовое шампанское Pol Roger, Brut Rose, обладающее сложным тонким ароматом и магическим, чувственным вкусом, — идеальное сопровождение самых прекрасных моментов Вашей жизни. Шампанское изготавливается из отборного винограда сортов Пино Нуар (60%) и Шардоне (40%), собранных с 20 лучших виноградников Гран и Премье Крю в Montagne de Reims и Cote des Blancs. В кюве Брют Розе добавляется 15% красного вина, приготовленного из Пино Нуар того же года урожая, винифицированного обычным для красных вин способом.После сбора виноград мягко и быстро прессуют. Первая стадия ферментации — это отстаивание сусла при пониженной температуре 6 °С в течение суток. Спиртовое брожение осуществляется при 18 °C, что контролируется термодатчиками стальных резервуаров, где сорта винограда винифицируют отдельно перед купажированием. Яблочно-молочное брожение — традиционный и обязательный этап для вин дома Pol Roger. После дегустации, смешивания, розлива, вторичной ферментации и выдержки, они остаются в прохладных подвалах погреба, на глубине 33 метра под землей. Вино выдерживается до полной зрелости в погребе не менее 6,5 лет. Каждая бутылка переворачивается вручную, после чего осуществляется дегоржаж и укупорка. Только через 3 месяца после этого вино поступает в продажу.История Pol Roger — одного из самых лучших шампанских Домов — началась более 150 лет назад. Дом "Pol Roger" располагается в самом сердце Шампани — Эперне. За всю свою историю Дом был собственностью только одной семьи. Сегодня шампанский Дом принадлежит правнукам основателей — Кристиану де Билли и Кристиану Поль Роже. Дом Pol Roge владеет более 80 гектаров виноградников, расположенных в лучших зонах Шампани, и на 60% обеспечивает себя виноградом для производства вин. Остальной виноград закупается у фермеров, с которыми Дом Pol Roger сотрудничает уже долгое время. Это позволяет следить за качеством на начальном этапе производства шампанского. История Дома Pol Roger тесно связана с именем знаменитого англичанина — сэра Уинстона Черчилля, который пил шампанское "Pol Roger" уже в 1908 году. Известный эстет, он предпочитал это вино всем другим и оставался верен ему всю свою жизнь. Знаменита крылатая фраза Уинстона Черчилля: "Не могу жить без шампанского. После победы я его заслуживаю, а после поражения я в нем нуждаюсь". В честь его имени с 1975 года производится уникальное шампанское "Sir Winston Churchill" — одно из самых редких кюве в мире. Дом Pol Roger поставляет вина ко двору королевы Елизаветы II. Продолжают славный ряд поклонников этой марки такие именитые персоны, как миллиардер Рокфеллер, легендарный президент Франции Шарль Де Голль. И это неудивительно, ведь марка "Pol Roger" считается одной из самых престижных — это шампанское отличается высочайшим качеством, элегантностью и аристократичностью стиля.

Шампанское светло-соломенного цвета с золотистыми отражениями и устойчивым перляжем.

Шампанское демонстрирует насыщенный, богатый, свежий вкус с восхитительной минеральностью, изящной структурой и долгим, освежающим послевкусием с лимонными оттенками.

Аромат шампанского — роскошная симфония, сотканная из нот спелых красных фруктов, цветов акации и пчелиного воска, на смену которым приходят нюансы белой айвы и минералов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.

Шампанское светло-соломенного цвета с золотистыми отражениями и устойчивым перляжем.

Шампанское демонстрирует насыщенный, богатый, свежий вкус с восхитительной минеральностью, изящной структурой и долгим, освежающим послевкусием с лимонными оттенками.

Аромат шампанского — роскошная симфония, сотканная из нот спелых красных фруктов, цветов акации и пчелиного воска, на смену которым приходят нюансы белой айвы и минералов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.