Шампанское Лев Голицын и Bertrand Devavry (Лев Голицын и Bertrand Devavry) Шардоне

Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина гармоничный, с легкой сладостью, которая уравновешена освежающей кислотностью. В послевкусии остаются цветочные ноты, дополненные нюансами корочки свежеиспеченного хлеба.

Свежий, приятный аромат вина наполнен цветочными нотами и фруктовыми оттенками, особенно спелой груши.

Отличное фуршетное вино; оно гармонично как само по себе, так и в сочетании с разнообразными закусками, а также с легкими десертами, фруктами и легкими сырами.

В 1900 году шампанское известного князя Льва Голицына завоевало Гран При на Всемирной Промышленной выставке в Париже, что положило начало возрождению производства игристого вина в России. Игристое вино "Левъ Голицынъ" было названо в честь князя, чей рецепт шампанского был воспроизведен талантливыми учениками. "Наследие Мастера "Левъ Голицынъ" Полусухое обладает способностью нравиться всем благодаря исключительному балансу сладости и свежести и соблазнительным фруктовым тонам. Для изготовления вина отбираются лучшие базовые вина. Готовый купаж подвергают шампанизации при контролируемой температуре, не выше 15 °С в течение 17 суток, при этом сусло обогащается лизатным субстратом. По готовности проводится дозаж, вино стабилизируется холодом и фильтруется перед розливом. Завод "Игристые вина" был основан 28 ноября 1876 года. Тогда он назывался Акционерное общество "Славянский пивомедоваренный завод" и производил пиво, мед и портер. С тех пор завод много раз менял название и ассортимент. Неизменным оставалось одно — преданность делу и высокое качество выпускаемой продукции. Именно на этом заводе с 1947 года стало выпускаться знаменитое "Советское шампанское", а чуть позже — и шампанское "Левъ Голицынъ". Важной вехой в истории завода стал 1992 год: комбинат был приватизирован трудовым коллективом и зарегистрирован как АОЗТ "Игристые вина". На заводе было модернизировано оборудование, произведена реконструкция производственных и административных помещений, расширен ассортимент. Сегодня ЗАО "Игристые вина" — одно из крупнейших винодельческих предприятий России. Благодаря мощным инвестициям завод оснащен новейшим оборудованием, итальянскими линиями розлива, этикетировочными автоматами, аппаратами по наклеиванию акцизных марок. На территории завода располагаются 3 цеха шампанизации, виноматериальный цех площадью 10.000 кв. м, 2 линии розлива шампанского, 2 линии розлива вина, 2 линии розлива bag-in-box и 1 линия розлива коньяка. При купажировании коньяков мастерами используются преимущественно французские, испанские и приднестровские коньячные спирты, которые выдержаны классическим способом — в дубовых бочках.

Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина гармоничный, с легкой сладостью, которая уравновешена освежающей кислотностью. В послевкусии остаются цветочные ноты, дополненные нюансами корочки свежеиспеченного хлеба.

Свежий, приятный аромат вина наполнен цветочными нотами и фруктовыми оттенками, особенно спелой груши.

Отличное фуршетное вино; оно гармонично как само по себе, так и в сочетании с разнообразными закусками, а также с легкими десертами, фруктами и легкими сырами.

В 1900 году шампанское известного князя Льва Голицына завоевало Гран При на Всемирной Промышленной выставке в Париже, что положило начало возрождению производства игристого вина в России. Игристое вино "Левъ Голицынъ" было названо в честь князя, чей рецепт шампанского был воспроизведен талантливыми учениками. "Наследие Мастера "Левъ Голицынъ" Полусухое обладает способностью нравиться всем благодаря исключительному балансу сладости и свежести и соблазнительным фруктовым тонам. Для изготовления вина отбираются лучшие базовые вина. Готовый купаж подвергают шампанизации при контролируемой температуре, не выше 15 °С в течение 17 суток, при этом сусло обогащается лизатным субстратом. По готовности проводится дозаж, вино стабилизируется холодом и фильтруется перед розливом. Завод "Игристые вина" был основан 28 ноября 1876 года. Тогда он назывался Акционерное общество "Славянский пивомедоваренный завод" и производил пиво, мед и портер. С тех пор завод много раз менял название и ассортимент. Неизменным оставалось одно — преданность делу и высокое качество выпускаемой продукции. Именно на этом заводе с 1947 года стало выпускаться знаменитое "Советское шампанское", а чуть позже — и шампанское "Левъ Голицынъ". Важной вехой в истории завода стал 1992 год: комбинат был приватизирован трудовым коллективом и зарегистрирован как АОЗТ "Игристые вина". На заводе было модернизировано оборудование, произведена реконструкция производственных и административных помещений, расширен ассортимент. Сегодня ЗАО "Игристые вина" — одно из крупнейших винодельческих предприятий России. Благодаря мощным инвестициям завод оснащен новейшим оборудованием, итальянскими линиями розлива, этикетировочными автоматами, аппаратами по наклеиванию акцизных марок. На территории завода располагаются 3 цеха шампанизации, виноматериальный цех площадью 10.000 кв. м, 2 линии розлива шампанского, 2 линии розлива вина, 2 линии розлива bag-in-box и 1 линия розлива коньяка. При купажировании коньяков мастерами используются преимущественно французские, испанские и приднестровские коньячные спирты, которые выдержаны классическим способом — в дубовых бочках.

Вино прозрачного бледно-соломенного цвета с золотистыми искрами и бесконечным потоком поднимающихся со дна бокала пузырьков.

Вкус вина тонкий, легкий, минеральный. Послевкусие – долгое, освежающее, с пикантной горчинкой, оттенками леденцов и цитрусовых фруктов.

В аромате вина ноты белых цветов и спелых фруктов (груши, персика) постепенно сменяются свежими оттенками луговых трав.

Вино прекрасно сочетается с легкими закусками, морепродуктами, хамоном или прошутто.

"Наследие Мастера "Левъ Голицынъ" Коронационное Брют — великолепное игристое вино, которое подходит для сопровождения торжественных событий. Для его изготовления используется виноград сортов Пино Блан, Шардоне и Совиньон Блан.  Игристое вино "Левъ Голицынъ" Коронационное завоевало бронзовую медаль на конкурсе "The International Wine Challenge" в Лондоне в 2014 году.Завод "Игристые вина" был основан 28 ноября 1876 года. Тогда он назывался Акционерное общество "Славянский пивомедоваренный завод" и производил пиво, мед и портер. С тех пор завод много раз менял название и ассортимент. Неизменным оставалось одно — преданность делу и высокое качество выпускаемой продукции. Именно на этом заводе с 1947 года стало выпускаться знаменитое "Советское шампанское", а чуть позже — и шампанское "Левъ Голицынъ". Важной вехой в истории завода стал 1992 год: комбинат был приватизирован трудовым коллективом и зарегистрирован как АОЗТ "Игристые вина". На заводе было модернизировано оборудование, произведена реконструкция производственных и административных помещений, расширен ассортимент.Сегодня ЗАО "Игристые вина" — одно из крупнейших винодельческих предприятий России. Благодаря мощным инвестициям завод оснащен новейшим оборудованием, итальянскими линиями розлива, этикетировочными автоматами, аппаратами по наклеиванию акцизных марок. На территории завода располагаются 3 цеха шампанизации, виноматериальный цех площадью 10.000 кв. м, 2 линии розлива шампанского, 2 линии розлива вина, 2 линии розлива bag-in-box и 1 линия розлива коньяка. При купажировании коньяков мастерами используются преимущественно французские, испанские и приднестровские коньячные спирты, которые выдержаны классическим способом — в дубовых бочках.

Вино прозрачного бледно-соломенного цвета с золотистыми искрами и бесконечным потоком поднимающихся со дна бокала пузырьков.

Вкус вина тонкий, легкий, минеральный. Послевкусие – долгое, освежающее, с пикантной горчинкой, оттенками леденцов и цитрусовых фруктов.

В аромате вина ноты белых цветов и спелых фруктов (груши, персика) постепенно сменяются свежими оттенками луговых трав.

Вино прекрасно сочетается с легкими закусками, морепродуктами, хамоном или прошутто.

"Наследие Мастера "Левъ Голицынъ" Коронационное Брют — великолепное игристое вино, которое подходит для сопровождения торжественных событий. Для его изготовления используется виноград сортов Пино Блан, Шардоне и Совиньон Блан.  Игристое вино "Левъ Голицынъ" Коронационное завоевало бронзовую медаль на конкурсе "The International Wine Challenge" в Лондоне в 2014 году.Завод "Игристые вина" был основан 28 ноября 1876 года. Тогда он назывался Акционерное общество "Славянский пивомедоваренный завод" и производил пиво, мед и портер. С тех пор завод много раз менял название и ассортимент. Неизменным оставалось одно — преданность делу и высокое качество выпускаемой продукции. Именно на этом заводе с 1947 года стало выпускаться знаменитое "Советское шампанское", а чуть позже — и шампанское "Левъ Голицынъ". Важной вехой в истории завода стал 1992 год: комбинат был приватизирован трудовым коллективом и зарегистрирован как АОЗТ "Игристые вина". На заводе было модернизировано оборудование, произведена реконструкция производственных и административных помещений, расширен ассортимент.Сегодня ЗАО "Игристые вина" — одно из крупнейших винодельческих предприятий России. Благодаря мощным инвестициям завод оснащен новейшим оборудованием, итальянскими линиями розлива, этикетировочными автоматами, аппаратами по наклеиванию акцизных марок. На территории завода располагаются 3 цеха шампанизации, виноматериальный цех площадью 10.000 кв. м, 2 линии розлива шампанского, 2 линии розлива вина, 2 линии розлива bag-in-box и 1 линия розлива коньяка. При купажировании коньяков мастерами используются преимущественно французские, испанские и приднестровские коньячные спирты, которые выдержаны классическим способом — в дубовых бочках.

Вино светло-соломенного цвета с привлекательными изумрудными отражениями и тонкой струйкой пузырьков в бокале.

Игристое вино чарует легким, освежающим, великолепно сбалансированным вкусом с приятной сладостью, изысканной минеральностью и продолжительным цветочно-медовым послевкусием.

Элегантные оттенки спелого персика и душистой груши в аромате игристого вина, гармонично дополнены деликатными нюансами цветочного меда и акации.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сопровождении фруктово-ягодных десертов, яблочного пирога или штруделя.

"Наследие Мастера "Левъ Голицынъ" Коронационное Полусладкое — великолепное игристое вино, которое подходит для сопровождения торжественных событий. Для его изготовления используется виноград сортов Треббьяно, Шардоне, Мальвазия, Гарганега и Глера, выращенный в Италии. После прохождения начальной ферментации, молодое вино перевозится в Петербург, где технологический процесс завершается дополнительной выдержкой на осадке, что позволяет букету раскрываться сложным, многогранным вкусом.Завод "Игристые вина" был основан 28 ноября 1876 года. Тогда он назывался Акционерное общество "Славянский пивомедоваренный завод" и производил пиво, мед и портер. С тех пор завод много раз менял название и ассортимент. Неизменным оставалось одно — преданность делу и высокое качество выпускаемой продукции. Именно на этом заводе с 1947 года стало выпускаться знаменитое "Советское шампанское", а чуть позже — и шампанское "Левъ Голицынъ". Важной вехой в истории завода стал 1992 год: комбинат был приватизирован трудовым коллективом и зарегистрирован как АОЗТ "Игристые вина". На заводе было модернизировано оборудование, произведена реконструкция производственных и административных помещений, расширен ассортимент.Сегодня ЗАО "Игристые вина" — одно из крупнейших винодельческих предприятий России. Благодаря мощным инвестициям завод оснащен новейшим оборудованием, итальянскими линиями розлива, этикетировочными автоматами, аппаратами по наклеиванию акцизных марок. На территории завода располагаются 3 цеха шампанизации, виноматериальный цех площадью 10.000 кв. м, 2 линии розлива шампанского, 2 линии розлива вина, 2 линии розлива bag-in-box и 1 линия розлива коньяка. При купажировании коньяков мастерами используются преимущественно французские, испанские и приднестровские коньячные спирты, которые выдержаны классическим способом — в дубовых бочках.

Вино светло-соломенного цвета с привлекательными изумрудными отражениями и тонкой струйкой пузырьков в бокале.

Игристое вино чарует легким, освежающим, великолепно сбалансированным вкусом с приятной сладостью, изысканной минеральностью и продолжительным цветочно-медовым послевкусием.

Элегантные оттенки спелого персика и душистой груши в аромате игристого вина, гармонично дополнены деликатными нюансами цветочного меда и акации.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сопровождении фруктово-ягодных десертов, яблочного пирога или штруделя.

"Наследие Мастера "Левъ Голицынъ" Коронационное Полусладкое — великолепное игристое вино, которое подходит для сопровождения торжественных событий. Для его изготовления используется виноград сортов Треббьяно, Шардоне, Мальвазия, Гарганега и Глера, выращенный в Италии. После прохождения начальной ферментации, молодое вино перевозится в Петербург, где технологический процесс завершается дополнительной выдержкой на осадке, что позволяет букету раскрываться сложным, многогранным вкусом.Завод "Игристые вина" был основан 28 ноября 1876 года. Тогда он назывался Акционерное общество "Славянский пивомедоваренный завод" и производил пиво, мед и портер. С тех пор завод много раз менял название и ассортимент. Неизменным оставалось одно — преданность делу и высокое качество выпускаемой продукции. Именно на этом заводе с 1947 года стало выпускаться знаменитое "Советское шампанское", а чуть позже — и шампанское "Левъ Голицынъ". Важной вехой в истории завода стал 1992 год: комбинат был приватизирован трудовым коллективом и зарегистрирован как АОЗТ "Игристые вина". На заводе было модернизировано оборудование, произведена реконструкция производственных и административных помещений, расширен ассортимент.Сегодня ЗАО "Игристые вина" — одно из крупнейших винодельческих предприятий России. Благодаря мощным инвестициям завод оснащен новейшим оборудованием, итальянскими линиями розлива, этикетировочными автоматами, аппаратами по наклеиванию акцизных марок. На территории завода располагаются 3 цеха шампанизации, виноматериальный цех площадью 10.000 кв. м, 2 линии розлива шампанского, 2 линии розлива вина, 2 линии розлива bag-in-box и 1 линия розлива коньяка. При купажировании коньяков мастерами используются преимущественно французские, испанские и приднестровские коньячные спирты, которые выдержаны классическим способом — в дубовых бочках.

Игристое вино отличается приятным светло-соломенным цветом.

Игристое вино покоряет утонченным, освежающим, сложным, хорошо сбалансированным вкусом, сотканным оттенками цитрусовых и белых фруктов, украшенными аппетитными нотками булочки Бриошь.

Изысканный, свежий, чистый, многогранный аромат игристого вина раскрывается соблазнительными нотками спелой желтой сливы, груши, абрикоса и грейпфрута, плавно сменяющимися сладковатыми оттенками круассана с крем-брюле.

Игристое вино идеально сочетается с легкими закусками, рыбой и морепродуктами, а также составит гармоничную пару овощным спринг-роллам и вьетнамским нэмам, наполненным хрустящими свежими овощами.

Линейка игристых вин "Наследие Мастера" известного бренда "Левъ Голицынъ" получила свое название в честь представителя рода знатных русских князей Льва Голицына, легендарной личности в истории российского виноделия. Князь Лев Голицын внес огромный вклад в развитие отечественного виноделия, наладив производство собственных игристых вин, которые покорили даже взыскательных французских гурманов. На всемирной выставке в Париже в 1900 году игристое вино князя Голицына было признано одним из лучших в мире. На парадном обеде по случаю коронации государя Николая II подавалось именно игристое вино князя Голицына, и было удостоено звания "Коронационное ". Благодаря ученикам князя, воссоздавшим рецепт Голицына, стало возможным и в настоящее время попробовать и оценить по достоинству этот изысканный напиток."Наследие Мастера "Левъ Голицынъ" Брют Зеро Метод Классик — самое сложное и изысканное белое игристое вино за всю историю завода, визитная карточка старейшего предприятия ЗАО "Игристые вина" из Санкт-Петербурга и настоящее произведение искусства. Игристое вино изготавливается из винограда сортов Шардоне и Пино Блан классическим методом, согласно которому вторичное брожение проводится в бутылках. Благодаря данному методу вино приобретает более комплексный аромат и благородный, тонкий вкус, который порадует самого изысканного ценителя игристого вина. Выдерживается игристое вино на осадке от 12 до 18 месяцев, на каждой бутылке указана точная дата ее закупоривания. Утонченное игристое вино "Левъ Голицынъ" Брют Зеро Метод Классик станет отличным подарком или дополнением к нему для любого случая.Завод "Игристые вина" был основан 28 ноября 1876 года. Тогда он назывался Акционерное общество "Славянский пивомедоваренный завод" и производил пиво, мед и портер. С тех пор завод много раз менял название и ассортимент. Неизменным оставалось одно — преданность делу и высокое качество выпускаемой продукции. Именно на этом заводе с 1947 года стало выпускаться знаменитое "Советское шампанское", а чуть позже — и шампанское "Левъ Голицынъ". Важной вехой в истории завода стал 1992 год: комбинат был приватизирован трудовым коллективом и зарегистрирован как АОЗТ "Игристые вина". На заводе было модернизировано оборудование, произведена реконструкция производственных и административных помещений, расширен ассортимент. Сегодня ЗАО "Игристые вина" — одно из крупнейших винодельческих предприятий России. Благодаря мощным инвестициям, завод оснащен новейшим оборудованием, итальянскими линиями розлива, этикетировочными автоматами, аппаратами по наклеиванию акцизных марок. На территории завода располагаются 3 цеха шампанизации, цех виноматериалов площадью 10.000 кв. м, 2 линии розлива шампанского, 2 линии розлива вина, 2 линии розлива bag-in-box и 1 линия розлива коньяка. При купажировании коньяков мастерами используются преимущественно французские, испанские и приднестровские коньячные спирты, которые выдержаны классическим способом — в дубовых бочках.

Игристое вино отличается приятным светло-соломенным цветом.

Игристое вино покоряет утонченным, освежающим, сложным, хорошо сбалансированным вкусом, сотканным оттенками цитрусовых и белых фруктов, украшенными аппетитными нотками булочки Бриошь.

Изысканный, свежий, чистый, многогранный аромат игристого вина раскрывается соблазнительными нотками спелой желтой сливы, груши, абрикоса и грейпфрута, плавно сменяющимися сладковатыми оттенками круассана с крем-брюле.

Игристое вино идеально сочетается с легкими закусками, рыбой и морепродуктами, а также составит гармоничную пару овощным спринг-роллам и вьетнамским нэмам, наполненным хрустящими свежими овощами.

Линейка игристых вин "Наследие Мастера" известного бренда "Левъ Голицынъ" получила свое название в честь представителя рода знатных русских князей Льва Голицына, легендарной личности в истории российского виноделия. Князь Лев Голицын внес огромный вклад в развитие отечественного виноделия, наладив производство собственных игристых вин, которые покорили даже взыскательных французских гурманов. На всемирной выставке в Париже в 1900 году игристое вино князя Голицына было признано одним из лучших в мире. На парадном обеде по случаю коронации государя Николая II подавалось именно игристое вино князя Голицына, и было удостоено звания "Коронационное ". Благодаря ученикам князя, воссоздавшим рецепт Голицына, стало возможным и в настоящее время попробовать и оценить по достоинству этот изысканный напиток."Наследие Мастера "Левъ Голицынъ" Брют Зеро Метод Классик — самое сложное и изысканное белое игристое вино за всю историю завода, визитная карточка старейшего предприятия ЗАО "Игристые вина" из Санкт-Петербурга и настоящее произведение искусства. Игристое вино изготавливается из винограда сортов Шардоне и Пино Блан классическим методом, согласно которому вторичное брожение проводится в бутылках. Благодаря данному методу вино приобретает более комплексный аромат и благородный, тонкий вкус, который порадует самого изысканного ценителя игристого вина. Выдерживается игристое вино на осадке от 12 до 18 месяцев, на каждой бутылке указана точная дата ее закупоривания. Утонченное игристое вино "Левъ Голицынъ" Брют Зеро Метод Классик станет отличным подарком или дополнением к нему для любого случая.Завод "Игристые вина" был основан 28 ноября 1876 года. Тогда он назывался Акционерное общество "Славянский пивомедоваренный завод" и производил пиво, мед и портер. С тех пор завод много раз менял название и ассортимент. Неизменным оставалось одно — преданность делу и высокое качество выпускаемой продукции. Именно на этом заводе с 1947 года стало выпускаться знаменитое "Советское шампанское", а чуть позже — и шампанское "Левъ Голицынъ". Важной вехой в истории завода стал 1992 год: комбинат был приватизирован трудовым коллективом и зарегистрирован как АОЗТ "Игристые вина". На заводе было модернизировано оборудование, произведена реконструкция производственных и административных помещений, расширен ассортимент. Сегодня ЗАО "Игристые вина" — одно из крупнейших винодельческих предприятий России. Благодаря мощным инвестициям, завод оснащен новейшим оборудованием, итальянскими линиями розлива, этикетировочными автоматами, аппаратами по наклеиванию акцизных марок. На территории завода располагаются 3 цеха шампанизации, цех виноматериалов площадью 10.000 кв. м, 2 линии розлива шампанского, 2 линии розлива вина, 2 линии розлива bag-in-box и 1 линия розлива коньяка. При купажировании коньяков мастерами используются преимущественно французские, испанские и приднестровские коньячные спирты, которые выдержаны классическим способом — в дубовых бочках.

Шампанское блестящего золотисто-соломенного цвета с красивым устойчивым перляжем.

Шампанское отличается прекрасной структурой и элегантным, чистым, живым вкусом с пряными и сливочными интонациями, которые проявляются на фоне привлекательных тонов цитрусовых фруктов и меда акации. Динамичное, приятно освежающее, слегка солоноватое послевкусие отмечено нюансами спелых фруктов и мокрого камня.

Яркие ароматы сочных желтых фруктов и лимонной цедры в процессе аэрации обогащаются оттенками винограда, солодки, зеленого чая, почвы, мокрого мела, сладковатыми нотками белых цветов акации и меда.

Вино восхитительно в качестве аперитива. Оно великолепно подойдет для сопровождения деликатесов и блюд высокой кухни.

Шампанское "Cuvee Carbon" названо в честь углерода — химического элемента, без которого не существовал бы и сам знаменитый напиток, так любимый сегодня во всем мире. Углерод интересен уже тем, что в чистом виде он встречается в природе, как в виде невзрачного графита, так и в облике восхитительного алмаза, с которым можно сравнить великие вина Шампани. Шампанское "Cuvee Carbon" является официальным спонсором гонок Формула-1. Магия восхитительного шампанского "Кюве Карбон", 2006 заключается в сложном и гармоничном сочетании сортов Шардоне (80%) и Пино Нуар (20%). При изготовлении шампанского используется лучший виноград, выращенный в виноградниках Гран Крю. Так Шардоне, который является символом чистоты, изящества и деликатности, собирают в коммунах Шуйи, Авиз и Ожер, расположенных в Кот-де-Блан, а Пино Нуар, придающий вкусу силу и фруктовый оттенок, доставляют из коммуны Аи департамента Валь-де-Марн. Винификация производится по традиционному "champagne method", но сама рецептура изготовления вина хранится семьей Devavry в строгом секрете. В бутылке на осадке шампанское выдерживается в течение 5 лет. Его потенциал хранения составляет 15-30 лет. Потрясающему шампанскому "Карбон" соответствует достойное оформление — изысканная и стильная бутылка ручной работы с сеткой из углеродного волокна и покрытая сверху лаком. На создание такого шедевра у мастера уходит до 6 дней. Используя в дизайне углеродное волокно — современный, легкий и прочный материал, Дом Devavry хотел подчеркнуть "мужской" характер и особую философию нового эксклюзивного кюве. 

Унаследовав в 1946 году 2,5 гектара виноградников, расположенных в долине реки Марна, Бертран Деваври решил основать собственный шампанский Дом. Спустя всего десятилетие шампанское от Devavry было уже хорошо известно среди знатоков и ценителей этого изысканного напитка. Начиная с 1974 года активное участие в семейном бизнесе стали принимать дочь Бертрана, Жизель Деваври и ее супруг Жан-Лу Меа. Благодаря их увлеченности и энтузиазму площадь виноградников Дома достигла 7 гектаров, а продажи шампанского достигли 125 тысяч бутылок в год. В последнее время предприятие возглавляет Александр Меа-Деваври. Вдохновленный культурным наследием семьи, он стремиться сохранить все лучшие достижения предшествующих поколений: превосходные виноградные лозы, растущие на знаменитых склонах провинции Шампань, опыт Дома Devavry и его традиции. Уже несколько поколений семья держит в секрете тонкости производства своего шампанского, стабильному успеху которого, несомненно, способствует жесткий контроль на каждом этапе производства. Сегодня шампанское Дома Деваври относится к числу элитных вин мира.После более чем 4 лет исследований и разработок, направленных на создание самого совершенного кюве, Александр Меа-Деваври решил создать свой собственный Дом шампанских вин, под именем которого выпускается великолепное шампанское под маркой "Carbon". Таким образом, сегодня собственность Bertrand Devavry представляет собой два шампанских дома: Champagne Carbon и Champagne Devavry. Каждый шампанский дом выпускает элитные кюве под своим брендом, но как и раньше, это по-прежнему собственность семьи Деваври.

Шампанское блестящего золотисто-соломенного цвета с красивым устойчивым перляжем.

Шампанское отличается прекрасной структурой и элегантным, чистым, живым вкусом с пряными и сливочными интонациями, которые проявляются на фоне привлекательных тонов цитрусовых фруктов и меда акации. Динамичное, приятно освежающее, слегка солоноватое послевкусие отмечено нюансами спелых фруктов и мокрого камня.

Яркие ароматы сочных желтых фруктов и лимонной цедры в процессе аэрации обогащаются оттенками винограда, солодки, зеленого чая, почвы, мокрого мела, сладковатыми нотками белых цветов акации и меда.

Вино восхитительно в качестве аперитива. Оно великолепно подойдет для сопровождения деликатесов и блюд высокой кухни.

Шампанское "Cuvee Carbon" названо в честь углерода — химического элемента, без которого не существовал бы и сам знаменитый напиток, так любимый сегодня во всем мире. Углерод интересен уже тем, что в чистом виде он встречается в природе, как в виде невзрачного графита, так и в облике восхитительного алмаза, с которым можно сравнить великие вина Шампани. Шампанское "Cuvee Carbon" является официальным спонсором гонок Формула-1. Магия восхитительного шампанского "Кюве Карбон", 2006 заключается в сложном и гармоничном сочетании сортов Шардоне (80%) и Пино Нуар (20%). При изготовлении шампанского используется лучший виноград, выращенный в виноградниках Гран Крю. Так Шардоне, который является символом чистоты, изящества и деликатности, собирают в коммунах Шуйи, Авиз и Ожер, расположенных в Кот-де-Блан, а Пино Нуар, придающий вкусу силу и фруктовый оттенок, доставляют из коммуны Аи департамента Валь-де-Марн. Винификация производится по традиционному "champagne method", но сама рецептура изготовления вина хранится семьей Devavry в строгом секрете. В бутылке на осадке шампанское выдерживается в течение 5 лет. Его потенциал хранения составляет 15-30 лет. Потрясающему шампанскому "Карбон" соответствует достойное оформление — изысканная и стильная бутылка ручной работы с сеткой из углеродного волокна и покрытая сверху лаком. На создание такого шедевра у мастера уходит до 6 дней. Используя в дизайне углеродное волокно — современный, легкий и прочный материал, Дом Devavry хотел подчеркнуть "мужской" характер и особую философию нового эксклюзивного кюве. 

Унаследовав в 1946 году 2,5 гектара виноградников, расположенных в долине реки Марна, Бертран Деваври решил основать собственный шампанский Дом. Спустя всего десятилетие шампанское от Devavry было уже хорошо известно среди знатоков и ценителей этого изысканного напитка. Начиная с 1974 года активное участие в семейном бизнесе стали принимать дочь Бертрана, Жизель Деваври и ее супруг Жан-Лу Меа. Благодаря их увлеченности и энтузиазму площадь виноградников Дома достигла 7 гектаров, а продажи шампанского достигли 125 тысяч бутылок в год. В последнее время предприятие возглавляет Александр Меа-Деваври. Вдохновленный культурным наследием семьи, он стремиться сохранить все лучшие достижения предшествующих поколений: превосходные виноградные лозы, растущие на знаменитых склонах провинции Шампань, опыт Дома Devavry и его традиции. Уже несколько поколений семья держит в секрете тонкости производства своего шампанского, стабильному успеху которого, несомненно, способствует жесткий контроль на каждом этапе производства. Сегодня шампанское Дома Деваври относится к числу элитных вин мира.После более чем 4 лет исследований и разработок, направленных на создание самого совершенного кюве, Александр Меа-Деваври решил создать свой собственный Дом шампанских вин, под именем которого выпускается великолепное шампанское под маркой "Carbon". Таким образом, сегодня собственность Bertrand Devavry представляет собой два шампанских дома: Champagne Carbon и Champagne Devavry. Каждый шампанский дом выпускает элитные кюве под своим брендом, но как и раньше, это по-прежнему собственность семьи Деваври.