Сухое Шампанское 0.75 л, Шардоне: 85% и Пино Гриджио: 100%, Страница 72

Вино золотисто-желтого цвета с зелеными отблесками и тонким, непрерывным перляжем.

Вино обладает живым, очень утонченным вкусом с шелковистой текстурой, аппетитной кислотностью, нотами бисквита и лесного ореха.

Душистый аромат вина наполнен нотами печенья и лесного ореха, сена и пряного табака.

Вино идеально подходит в качестве аперитива и для всей трапезы, демонстрируя свою универсальность. Отлично сочетается с пресноводной рыбой, мясом птицы и белым мясом в целом, летними салатами и Пармезаном.

Виноград белых сортов, обладающий высокой фиксированной кислотностью, заставил винодельню Ка дей Фратти задуматься о производстве Брюта классическим методом. В автохтонный сорт Турбиана (Треббьяно ди Лугана) виноделы добавили 10% Шардоне, чтобы дополнить юную красоту местного винограда. Так получилось "Cuvèe dei Frati" Brut. После выдержки в бутылках на осадке в течение как минимум 24 месяцев игристое вино проявило живость и большую утонченность. После дегоржажа кюве дозревало в бутылках еще 4 месяца. Кроме прекрасных органолептических характеристик, вино покоряет особой гастрономической универсальностью, делающей его подходящим практически ко всем закускам и горячим блюдам.

Винное хозяйство Ca dei Frati было основано итальянскими монахами в конце XVIII века, ими же было начато разведение местного знаменитого сорта винограда Лугана. Через век с небольшим поместье приобрела семья Даль Черо, чьи потомки до сих пор владеют этим знаменитым хозяйством. Сегодня семья Даль Черо обладает 61 гектаром земли, на которых культивируют только автохтонные сорта винограда и, прежде всего, белый сорт Треббьяно ди Лугана. Именно Доминико Даль Черо удалось вдохнуть вторую жизнь в поместье, хотя это и стоило ему немалых затрат. На каждой бутылке от Ка дей Фрати мы можем видеть витиеватый герб в старинном стиле — это наследие монахов, которым и принадлежит право первенства в культивации Треббьяно ди Лугана. Вина из этого винограда получаются особенно свежими, сочными, неожиданно сильными и мощными, что неоднократно отмечали многие винные критики.

Вино золотисто-желтого цвета с зелеными отблесками и тонким, непрерывным перляжем.

Вино обладает живым, очень утонченным вкусом с шелковистой текстурой, аппетитной кислотностью, нотами бисквита и лесного ореха.

Душистый аромат вина наполнен нотами печенья и лесного ореха, сена и пряного табака.

Вино идеально подходит в качестве аперитива и для всей трапезы, демонстрируя свою универсальность. Отлично сочетается с пресноводной рыбой, мясом птицы и белым мясом в целом, летними салатами и Пармезаном.

Виноград белых сортов, обладающий высокой фиксированной кислотностью, заставил винодельню Ка дей Фратти задуматься о производстве Брюта классическим методом. В автохтонный сорт Турбиана (Треббьяно ди Лугана) виноделы добавили 10% Шардоне, чтобы дополнить юную красоту местного винограда. Так получилось "Cuvèe dei Frati" Brut. После выдержки в бутылках на осадке в течение как минимум 24 месяцев игристое вино проявило живость и большую утонченность. После дегоржажа кюве дозревало в бутылках еще 4 месяца. Кроме прекрасных органолептических характеристик, вино покоряет особой гастрономической универсальностью, делающей его подходящим практически ко всем закускам и горячим блюдам.

Винное хозяйство Ca dei Frati было основано итальянскими монахами в конце XVIII века, ими же было начато разведение местного знаменитого сорта винограда Лугана. Через век с небольшим поместье приобрела семья Даль Черо, чьи потомки до сих пор владеют этим знаменитым хозяйством. Сегодня семья Даль Черо обладает 61 гектаром земли, на которых культивируют только автохтонные сорта винограда и, прежде всего, белый сорт Треббьяно ди Лугана. Именно Доминико Даль Черо удалось вдохнуть вторую жизнь в поместье, хотя это и стоило ему немалых затрат. На каждой бутылке от Ка дей Фрати мы можем видеть витиеватый герб в старинном стиле — это наследие монахов, которым и принадлежит право первенства в культивации Треббьяно ди Лугана. Вина из этого винограда получаются особенно свежими, сочными, неожиданно сильными и мощными, что неоднократно отмечали многие винные критики.

Вино искрящегося соломенно-золотистого цвета с долгой игрой тонких нитей, состоящих из крошечных пузырьков, и мягкой, невесомой шапкой пенного мусса.

Деликатный и тонкий вкус вина демонстрирует изысканные оттенки тропических фруктов, меда и изюма, дополненные солоноватыми нотами минералов и уравновешенные хрустящей кислотностью. В мягком, но достаточно насыщенном послевкусии можно уловить легкие хлебные намеки.

Аромат игристого вина изобилует нотами лимона, абрикоса, лайма и персика в обрамлении дрожжевых, ореховых, травяных и минеральных нюансов.

Игристое вино составит отличную пару устрицам, морепродуктам, легким закускам и красной икре, а также будет идеальным в качестве аперитива.

Игристое вино Gut Hermannsberg, Riesling Sekt Brut впечатляет красивым, гармоничным взаимодействием фруктовой кислотности и алкоголя. Его невероятная глубина и изысканный характер сохраняются до конца послевкусия. Виноград сорта Рислинг для создания игристого вина поступает с молодых лоз хозяйства, созревающих на разных участках поместья. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичная ферментация, создающая изысканные пузырьки, проходит в бутылках.

"Гут Хермансберг — это рай на краю света", — любит говорить винодел Gut Hermannsberg, Карстен Питер. Поместье находится в нетронутом цивилизацией живописном сердце долины Наэ. С 2009 года оно принадлежит семье Рейдель, которая вместе со всей командой чувствует ответственность прошлую и будущую историю. Благодаря обширным инвестициям в уход за виноградниками, модернизации винодельни и погреба поместье вышло на новый уровень качества. Эксперты считают виноградники Германсберг одним из лучших мест для рождения сухих белых вин как в Германии, так и во всем мире.30 гектаров виноградников разделены между 7 терруарами или 7 исключительными участками, из которых особого упоминания заслуживают набирающие популярность эксклюзивные Kupfergrube и Bastei. Gut Hermannsberg является здесь единственным монополистом и учредил собственный VDP, который по значимости можно приравнять к "Grand Cru". Команда придерживается философии качества с целью сделать сухие вина Рислинг от Gut Hermannsberg такими же уникальными, как и виноградники.

Вино искрящегося соломенно-золотистого цвета с долгой игрой тонких нитей, состоящих из крошечных пузырьков, и мягкой, невесомой шапкой пенного мусса.

Деликатный и тонкий вкус вина демонстрирует изысканные оттенки тропических фруктов, меда и изюма, дополненные солоноватыми нотами минералов и уравновешенные хрустящей кислотностью. В мягком, но достаточно насыщенном послевкусии можно уловить легкие хлебные намеки.

Аромат игристого вина изобилует нотами лимона, абрикоса, лайма и персика в обрамлении дрожжевых, ореховых, травяных и минеральных нюансов.

Игристое вино составит отличную пару устрицам, морепродуктам, легким закускам и красной икре, а также будет идеальным в качестве аперитива.

Игристое вино Gut Hermannsberg, Riesling Sekt Brut впечатляет красивым, гармоничным взаимодействием фруктовой кислотности и алкоголя. Его невероятная глубина и изысканный характер сохраняются до конца послевкусия. Виноград сорта Рислинг для создания игристого вина поступает с молодых лоз хозяйства, созревающих на разных участках поместья. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичная ферментация, создающая изысканные пузырьки, проходит в бутылках.

"Гут Хермансберг — это рай на краю света", — любит говорить винодел Gut Hermannsberg, Карстен Питер. Поместье находится в нетронутом цивилизацией живописном сердце долины Наэ. С 2009 года оно принадлежит семье Рейдель, которая вместе со всей командой чувствует ответственность прошлую и будущую историю. Благодаря обширным инвестициям в уход за виноградниками, модернизации винодельни и погреба поместье вышло на новый уровень качества. Эксперты считают виноградники Германсберг одним из лучших мест для рождения сухих белых вин как в Германии, так и во всем мире.30 гектаров виноградников разделены между 7 терруарами или 7 исключительными участками, из которых особого упоминания заслуживают набирающие популярность эксклюзивные Kupfergrube и Bastei. Gut Hermannsberg является здесь единственным монополистом и учредил собственный VDP, который по значимости можно приравнять к "Grand Cru". Команда придерживается философии качества с целью сделать сухие вина Рислинг от Gut Hermannsberg такими же уникальными, как и виноградники.

Цвет вина — соломенно-золотистый.

Вино демонстрирует сухой, утонченный, приятный вкус, в котором ноты спелой груши, ананаса и дыни украшены штрихами минералов и нежной фруктовой кислинкой, звучание которой ощущается и в устойчивом послевкусии.

Свежий и изысканный аромат вина раскрывается нотами спелых желтых фруктов, нюансами весенних цветов и пряных трав.

Вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение к дневной и вечерней трапезе, прекрасно подходит для всех видов пасты.

"Grave di Stecca" — новое игристое вино от Nino Franco, первый винтаж которого появился в 2008 году. Объемы производства данного напитка ограничены. Стоит отметить, что в истории виноделия это первое Просекко, которое получило наивысшую награду в итальянском винном рейтинге Гамберо Россо — знаменитые "три бокала".Вино производится из винограда сорта Глера, который традиционно называют Просекко. Виноград собирают только со старого виноградника "Grave di Stecca", в честь которого и назван напиток. Виноградник расположен на склонах Преальпи и имеет южную экспозицию. Кроме того, с южной стороны виноградники частично экранированы большим парком. Все это создает особый микроклимат, который делает вкус винограда уникальным, а игристое вино из него очень сухим, с шелковистым фруктовым букетом. Игристое вино "Граве ди Стекка" производят посредством вторичного брожения в автоклаве по методу Шарма. Прессование винограда проходит при низкой температуре. Первая ферментация проходит в открытых стальных резервуарах при контролируемой температуре, вторая — в автоклаве.

Винодельня Franco была основана Антонио Франко в 1919 году в небольшом городке Вальдоббьядене. Оставаясь семейным бизнесом и пройдя три поколения виноделов, компания Nino Franco является старейшей в регионе. Под руководством Нино — сына Антонио, хозяйство значительно расширилось. Однако именно Примо Франко — нынешний владелец винодельни и сын Нино — сделал вина под именем Nino Franco популярными не только в Италии, но и далеко за ее пределами. Примо окончил школу энологии в Корнелиано в 1967 году, а в 1982 году взял управление хозяйством в свои руки. Результат его работы на винодельне Nino Franco — это качественная продукция, в полной мере отражающая потенциал региона Вальдоббьядене. Кроме того, Примо — один из пионеров производства игристых вин Просекко. Его вина — лучшие в регионе, неизменно получающие высшие отметки винных критиков и экспертов.

Цвет вина — соломенно-золотистый.

Вино демонстрирует сухой, утонченный, приятный вкус, в котором ноты спелой груши, ананаса и дыни украшены штрихами минералов и нежной фруктовой кислинкой, звучание которой ощущается и в устойчивом послевкусии.

Свежий и изысканный аромат вина раскрывается нотами спелых желтых фруктов, нюансами весенних цветов и пряных трав.

Вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение к дневной и вечерней трапезе, прекрасно подходит для всех видов пасты.

"Grave di Stecca" — новое игристое вино от Nino Franco, первый винтаж которого появился в 2008 году. Объемы производства данного напитка ограничены. Стоит отметить, что в истории виноделия это первое Просекко, которое получило наивысшую награду в итальянском винном рейтинге Гамберо Россо — знаменитые "три бокала".Вино производится из винограда сорта Глера, который традиционно называют Просекко. Виноград собирают только со старого виноградника "Grave di Stecca", в честь которого и назван напиток. Виноградник расположен на склонах Преальпи и имеет южную экспозицию. Кроме того, с южной стороны виноградники частично экранированы большим парком. Все это создает особый микроклимат, который делает вкус винограда уникальным, а игристое вино из него очень сухим, с шелковистым фруктовым букетом. Игристое вино "Граве ди Стекка" производят посредством вторичного брожения в автоклаве по методу Шарма. Прессование винограда проходит при низкой температуре. Первая ферментация проходит в открытых стальных резервуарах при контролируемой температуре, вторая — в автоклаве.

Винодельня Franco была основана Антонио Франко в 1919 году в небольшом городке Вальдоббьядене. Оставаясь семейным бизнесом и пройдя три поколения виноделов, компания Nino Franco является старейшей в регионе. Под руководством Нино — сына Антонио, хозяйство значительно расширилось. Однако именно Примо Франко — нынешний владелец винодельни и сын Нино — сделал вина под именем Nino Franco популярными не только в Италии, но и далеко за ее пределами. Примо окончил школу энологии в Корнелиано в 1967 году, а в 1982 году взял управление хозяйством в свои руки. Результат его работы на винодельне Nino Franco — это качественная продукция, в полной мере отражающая потенциал региона Вальдоббьядене. Кроме того, Примо — один из пионеров производства игристых вин Просекко. Его вина — лучшие в регионе, неизменно получающие высшие отметки винных критиков и экспертов.

Вино лососево-оранжевого цвета.

Вкус вина очень откровенный, легкий, свежий, очень питкий, с фруктовыми оттенками и невероятно приятным, освежающим послевкусием.

Вино обладает восхитительным ароматом с тонами свежих красных фруктов и травяными нотками.

Вино отлично в качестве аперитива, хорошо сочетается с суши, копченостями, салатами, пиццей, несладкой выпечкой.

"Afinador de Estrellas" — натуральное розовое игристое вино в стиле ПетНат (или pétillant naturel), изготовленное по старинной технологии одиночного брожения — методу Ансестраль, который также называют "дедовским" или "деревенским" методом. Он был известен как минимум за столетие до открытия вторичной ферментации. Виноград сорта Руфете выращивается в Сьерра де Франсия на южной оконечности провинции Саламанка, на гранитно-песчаных почвах. На винодельне собранный вручную урожай отделяется от гребней и прессуется пневматическим прессом. Ферментация в стальных резервуарах длится 14-16 дней. В середине брожения сусло вместе с дрожжевым осадком разливается в бутылки и закупоривается. По окончании брожения вино выдерживается 4-5 месяцев, после чего производится дегоржаж. Сера не добавляется.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

Вино лососево-оранжевого цвета.

Вкус вина очень откровенный, легкий, свежий, очень питкий, с фруктовыми оттенками и невероятно приятным, освежающим послевкусием.

Вино обладает восхитительным ароматом с тонами свежих красных фруктов и травяными нотками.

Вино отлично в качестве аперитива, хорошо сочетается с суши, копченостями, салатами, пиццей, несладкой выпечкой.

"Afinador de Estrellas" — натуральное розовое игристое вино в стиле ПетНат (или pétillant naturel), изготовленное по старинной технологии одиночного брожения — методу Ансестраль, который также называют "дедовским" или "деревенским" методом. Он был известен как минимум за столетие до открытия вторичной ферментации. Виноград сорта Руфете выращивается в Сьерра де Франсия на южной оконечности провинции Саламанка, на гранитно-песчаных почвах. На винодельне собранный вручную урожай отделяется от гребней и прессуется пневматическим прессом. Ферментация в стальных резервуарах длится 14-16 дней. В середине брожения сусло вместе с дрожжевым осадком разливается в бутылки и закупоривается. По окончании брожения вино выдерживается 4-5 месяцев, после чего производится дегоржаж. Сера не добавляется.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

Цвет — слегка мутный желто-соломенный.

Вкус очень освежающий, питкий и живой, с бодрящей кислотностью и горьковатыми тонами в послевкусии.

Пикантный аромат взрывается оттенками груши, дрожжей, сидра из желтых яблок, цитрусовых фруктов.

Прекрасно сочетается с морепродуктами, легкими закусками, овощами, блюдами из рыбы и белого мяса.

MicroBio Wines, "Nieva York" Pet-Nat — элегантное слегка игристое белое вино, созданное из винограда сорта Вердехо, который выращивается на песчано-гравийных почвах в муниципалитете Ниева провинции Сеговия. Сусло ферментируется в стальных чанах при низкой температуре, когда оно набирает достаточную плотность, его разливают в бутылки еще до окончания брожения. Таким образом, брожение углекислоты остается в вине вместе с дрожжами. Созревание на осадке длится около 8 месяцев. Этот метод производства игристого вина получил название Petillant Naturel или Pet-Nat. Нужно всего лишь найти предлог, чтобы открыть бутылочку "Nieva York" Pet-Nat, и его живой перляж сделает каждый последующий миг волшебным.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

Цвет — слегка мутный желто-соломенный.

Вкус очень освежающий, питкий и живой, с бодрящей кислотностью и горьковатыми тонами в послевкусии.

Пикантный аромат взрывается оттенками груши, дрожжей, сидра из желтых яблок, цитрусовых фруктов.

Прекрасно сочетается с морепродуктами, легкими закусками, овощами, блюдами из рыбы и белого мяса.

MicroBio Wines, "Nieva York" Pet-Nat — элегантное слегка игристое белое вино, созданное из винограда сорта Вердехо, который выращивается на песчано-гравийных почвах в муниципалитете Ниева провинции Сеговия. Сусло ферментируется в стальных чанах при низкой температуре, когда оно набирает достаточную плотность, его разливают в бутылки еще до окончания брожения. Таким образом, брожение углекислоты остается в вине вместе с дрожжами. Созревание на осадке длится около 8 месяцев. Этот метод производства игристого вина получил название Petillant Naturel или Pet-Nat. Нужно всего лишь найти предлог, чтобы открыть бутылочку "Nieva York" Pet-Nat, и его живой перляж сделает каждый последующий миг волшебным.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

Цвет — бледно-золотистый, с тонким перляжем.

Вкус легкий, питкий, освежающий, с типичной для Рислинга минеральностью, сливочной текстурой и яркой кислотностью, отлично сочетающимися друг с другом. Послевкусие стойкое, живое, сухое.

Изысканный аромат отличается сложностью, в нем гармонично переплетаются фруктово-медовые, цветочные и минеральные тона.

Подается как аперитив, великолепно сочетается с морепродуктами.

Julius Treis, "Prestige" Riesling Winzersekt Brut — полнотелое, сухое, искрящееся игристое вино из винограда сорта Рислинг, изготовленное в соответствии с традиционным методом вторичного брожения в бутылке. Виноград культивируется в гармонии с природой. Каждый год виноделы бросают вызов непредсказуемой погоде, чтобы собрать спелый и здоровый виноград. Виноград снимают с лоз в идеальной степени зрелости посредством процесса ручного отбора в несколько циклов. Бесчисленные маленькие террасы и сухие каменные стены, крутые склоны, неукорененные лозы, южная и юго-восточная экспозиция, голубая сланцевая почва и минимальная урожайность — все это гарантирует исключительный характер Рислинга. Полученное после прессования сусло ферментируется спонтанно, базовое вино в течение длительного времени созревает на осадке, чтобы передать нетронутый виноградный аромат. Далее следует вторичное брожение. После 36 месяцев бутылочной выдержки на осадке винтаж 2019 года имеет тонкий перляж и типичную сланцевую минеральность мозельского Рислинга. Прекрасное элегантное вино "Престиж" Рислинг Винцерзект Брют подходит для самых торжественных случаев.

Винодельня Julius Treis в своей деятельности опирается на традиции немецкого виноделия. С 1684 года семья Трайс связана с виноградарством и каждое поколение отдало этому занятию свои ум, страсть и время. Сегодня Тобиас Трайс и его жена, Андреа Шлехтер, стали во главе компании, придя на смену Ирме и Тео Трайс.Главное сокровище компании Julius Treis — участки в районе Mullay-Hofberg, которые каждый год дают лучшие вина. Бесчисленные небольшие террасы и крутые каменистые склоны усажены лозами возрастом более 50 лет. Здесь выращивают Мюллер-Тургау, Пино Блан, Дорнфельдер, Пино Нуар и, конечно же, Рислинг, доля которого в общем урожае составляет порядка 80%.

Цвет — бледно-золотистый, с тонким перляжем.

Вкус легкий, питкий, освежающий, с типичной для Рислинга минеральностью, сливочной текстурой и яркой кислотностью, отлично сочетающимися друг с другом. Послевкусие стойкое, живое, сухое.

Изысканный аромат отличается сложностью, в нем гармонично переплетаются фруктово-медовые, цветочные и минеральные тона.

Подается как аперитив, великолепно сочетается с морепродуктами.

Julius Treis, "Prestige" Riesling Winzersekt Brut — полнотелое, сухое, искрящееся игристое вино из винограда сорта Рислинг, изготовленное в соответствии с традиционным методом вторичного брожения в бутылке. Виноград культивируется в гармонии с природой. Каждый год виноделы бросают вызов непредсказуемой погоде, чтобы собрать спелый и здоровый виноград. Виноград снимают с лоз в идеальной степени зрелости посредством процесса ручного отбора в несколько циклов. Бесчисленные маленькие террасы и сухие каменные стены, крутые склоны, неукорененные лозы, южная и юго-восточная экспозиция, голубая сланцевая почва и минимальная урожайность — все это гарантирует исключительный характер Рислинга. Полученное после прессования сусло ферментируется спонтанно, базовое вино в течение длительного времени созревает на осадке, чтобы передать нетронутый виноградный аромат. Далее следует вторичное брожение. После 36 месяцев бутылочной выдержки на осадке винтаж 2019 года имеет тонкий перляж и типичную сланцевую минеральность мозельского Рислинга. Прекрасное элегантное вино "Престиж" Рислинг Винцерзект Брют подходит для самых торжественных случаев.

Винодельня Julius Treis в своей деятельности опирается на традиции немецкого виноделия. С 1684 года семья Трайс связана с виноградарством и каждое поколение отдало этому занятию свои ум, страсть и время. Сегодня Тобиас Трайс и его жена, Андреа Шлехтер, стали во главе компании, придя на смену Ирме и Тео Трайс.Главное сокровище компании Julius Treis — участки в районе Mullay-Hofberg, которые каждый год дают лучшие вина. Бесчисленные небольшие террасы и крутые каменистые склоны усажены лозами возрастом более 50 лет. Здесь выращивают Мюллер-Тургау, Пино Блан, Дорнфельдер, Пино Нуар и, конечно же, Рислинг, доля которого в общем урожае составляет порядка 80%.

Вино сияющего розово-красного цвета.

Взрывные оттенки клубники, клюквы, калины и лимона во вкусе игристого вина дополнены довольно высокой сочной кислотностью. Также появляются ноты яблочного уксуса, дрожжей, минералов и овощного рассола, перетекающие в мощное, динамичное послевкусие.

Чистый, тонкий аромат игристого вина наполнен прохладными, сочными нотами красных ягод и изящными цветочными оттенками.

Вино подойдет для летней трапезы, легких блюд и закусок из овощей, яиц, паштетов.

"We Pet Nat" Rose Brut — органическое вино, обладающее сильным притяжением и энергией, олицетворяющее беззаботность и веселье, которое подойдет для любого времени дня и сезона. Оно изготавливается из винограда сорта Цвайгельт с 25-летних лоз, произрастающих на лессовых почвах органических виноградников в окрестностях Лангенлуа. Урожай собирают вручную в начале сентября и тщательно сортируют еще на винограднике. Винификация начинается с прессования целых гроздей в течение 5 часов. 50% муста проходит мацерацию вместе с кожицей и гребнями в течение ночи. После спонтанной ферментации с натуральными дрожжами вино разливается по бутылкам и выдерживается минимум 6 месяцев на тонком осадке. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.

Винодельня Weszeli расположена в Лангелойсе, в регионе Кампталь. Ей принадлежат 30 га прекрасных виноградников с лозами сортов Рислинг и Грюнер Вельтлинер, отвечающих самым высоким стандартам. История винодельни восходит к 1679 году. Владелец винодельни Дэвис Весцели сочетает в своей работе семейный опыт, накопленный поколениями, с собственной философией. Он разработал принцип "Terrafactum": в центре работы всегда стоит виноградник, именно там формируется характер будущих вин. На виноградниках Весцели поддерживает баланс флоры и фауны, чтобы лозы могли полностью использовать потенциал терруара, а на винодельне придерживается пуристской винификации. В постоянном поиске экстраординарного, Дэвис хочет создавать уникальное вино. Для него особенно важны экологическая устойчивость виноградарства и честность вина. Никаких добавок и технических приемов. В то же время он пользуется и неортодоксальными подходами. Новые знания в сочетании с проверенными технологиями являются основой для устойчивого развития винодельни, убежден Дэвис.

Вино сияющего розово-красного цвета.

Взрывные оттенки клубники, клюквы, калины и лимона во вкусе игристого вина дополнены довольно высокой сочной кислотностью. Также появляются ноты яблочного уксуса, дрожжей, минералов и овощного рассола, перетекающие в мощное, динамичное послевкусие.

Чистый, тонкий аромат игристого вина наполнен прохладными, сочными нотами красных ягод и изящными цветочными оттенками.

Вино подойдет для летней трапезы, легких блюд и закусок из овощей, яиц, паштетов.

"We Pet Nat" Rose Brut — органическое вино, обладающее сильным притяжением и энергией, олицетворяющее беззаботность и веселье, которое подойдет для любого времени дня и сезона. Оно изготавливается из винограда сорта Цвайгельт с 25-летних лоз, произрастающих на лессовых почвах органических виноградников в окрестностях Лангенлуа. Урожай собирают вручную в начале сентября и тщательно сортируют еще на винограднике. Винификация начинается с прессования целых гроздей в течение 5 часов. 50% муста проходит мацерацию вместе с кожицей и гребнями в течение ночи. После спонтанной ферментации с натуральными дрожжами вино разливается по бутылкам и выдерживается минимум 6 месяцев на тонком осадке. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.

Винодельня Weszeli расположена в Лангелойсе, в регионе Кампталь. Ей принадлежат 30 га прекрасных виноградников с лозами сортов Рислинг и Грюнер Вельтлинер, отвечающих самым высоким стандартам. История винодельни восходит к 1679 году. Владелец винодельни Дэвис Весцели сочетает в своей работе семейный опыт, накопленный поколениями, с собственной философией. Он разработал принцип "Terrafactum": в центре работы всегда стоит виноградник, именно там формируется характер будущих вин. На виноградниках Весцели поддерживает баланс флоры и фауны, чтобы лозы могли полностью использовать потенциал терруара, а на винодельне придерживается пуристской винификации. В постоянном поиске экстраординарного, Дэвис хочет создавать уникальное вино. Для него особенно важны экологическая устойчивость виноградарства и честность вина. Никаких добавок и технических приемов. В то же время он пользуется и неортодоксальными подходами. Новые знания в сочетании с проверенными технологиями являются основой для устойчивого развития винодельни, убежден Дэвис.

Имеет красивый розовый цвет.

Игристое вино обладает питким, чистым, изящным вкусом с оттенками смородинового безе и мяты, живой кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Интригует свежим, изысканным, элегантным ароматом с доминирующими оттенками спелых красных ягод, цветов и безе.

Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также в паре с легкими салатами, морепродуктами, белым мясом и лимонным пирогом.  

Barth, Pinot Rose Brut — изысканное розовое игристое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на органических виноградниках хозяйства в Рейнгау. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию. Свой цвет игристое вино получает благодаря методу "сенье". Базовое вино прессуется и частично выдерживается в больших бочках, где также подвергается яблочно-молочной ферментации. Вторичная ферментация проводится в бутылке. Выдерживается игристое вино в течение 36 месяцев на тонком осадке. Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также в паре с легкими салатами, морепродуктами, белым мясом и лимонным пирогом.  

В самом сердце Рейнгау, в окружении виноградников, с видом на романтический Рейн, расположена винодельня по производству тихих и игристых вин Wein- und Sektgut Barth. Семья Барт является членом всемирно известной ассоциации немецких винных поместий Prädikat (VDP) и выступает за экологическое выращивание виноградников, инновационные идеи и высочайший уровень качества продукции. Классические тихие вина Рислинг и Вайссбургундер, а также изысканные игристые вина, изготовленные по традиционному методу вторичной ферментации в бутылках, покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Имеет красивый розовый цвет.

Игристое вино обладает питким, чистым, изящным вкусом с оттенками смородинового безе и мяты, живой кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Интригует свежим, изысканным, элегантным ароматом с доминирующими оттенками спелых красных ягод, цветов и безе.

Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также в паре с легкими салатами, морепродуктами, белым мясом и лимонным пирогом.  

Barth, Pinot Rose Brut — изысканное розовое игристое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на органических виноградниках хозяйства в Рейнгау. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию. Свой цвет игристое вино получает благодаря методу "сенье". Базовое вино прессуется и частично выдерживается в больших бочках, где также подвергается яблочно-молочной ферментации. Вторичная ферментация проводится в бутылке. Выдерживается игристое вино в течение 36 месяцев на тонком осадке. Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также в паре с легкими салатами, морепродуктами, белым мясом и лимонным пирогом.  

В самом сердце Рейнгау, в окружении виноградников, с видом на романтический Рейн, расположена винодельня по производству тихих и игристых вин Wein- und Sektgut Barth. Семья Барт является членом всемирно известной ассоциации немецких винных поместий Prädikat (VDP) и выступает за экологическое выращивание виноградников, инновационные идеи и высочайший уровень качества продукции. Классические тихие вина Рислинг и Вайссбургундер, а также изысканные игристые вина, изготовленные по традиционному методу вторичной ферментации в бутылках, покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Игристое вино демонстрирует мутный розовый цвет.

Игристое вино отличается легким, питким, освежающим и элегантным вкусом с яркими ягодными акцентами, сочной кислотностью и приятным, бодрящим послевкусием.

Сложный аромат игристого вина манит тонами красных ягод, белых и цитрусовых фруктов.

Игристое вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с закусками, острыми блюдами азиатской кухни, сырами.

"Я представил себе вино, которое наполнит энергией, вино без сульфитов, безупречное вино, красивое, чистое, с интенсивностью, словно удар по голове, но с балансом, как в боевых искусствах" Матиас РиччителлиИгристое вино "Kungfu" Pet Nat изготавливается по очень старому методу производства игристых вин — Petillant Naturel или Pet-Nat. Для его изготовления используют отборный виноград сортов Пино Нуар и Мальбек, который выращивается на высоте 1400 метров над уровнем моря в долине Уко, где преобладают известковые почвы. Виноград собирается рано, как правило, в начале февраля вручную в ящики по 20 кг, чтобы сохранить целостность каждой грозди. Тщательный отбор производится вручную. Ягоды мягко прессуются. Ферментация начинается в бетонных яйцеобразных емкостях с дикими дрожжами, без добавления сульфитов, при температуре от 14 до 16 °С. В середине брожения муст разливается по бутылкам. Таким образом, брожение углекислоты остается в вине вместе с дрожжами. Выдержка в бутылках длится не менее 6 месяцев.Для Аргентины 2022 год был сложным, но в целом многообещающим. Вегетационный цикл начался прохладной весной, когда почти не было дождей или снегопадов. Это стало настоящим испытанием для некоторых регионов, таких как Мендоса, которые уже страдали от водного стресса. Весной было несколько сильных заморозков, снизивших урожайность. Конец весны и начало лета принесли столь необходимые дожди, которые освежили виноградные лозы, но также испортили урожай белых сортов. Когда пришло время сбора урожая, погода прояснилась, что дало винограду достаточно времени, чтобы достичь фенольной зрелости. Для Мендосы этот год, несомненно, был сложным, но в этом сезоне были произведены отличные вина.

Matias Riccitelli родился в Кафаяте-Сальта, маленьком городке на севере Аргентины. Неутомимый путешественник и мечтатель, он стал виноделом одной из самых престижных виноделен Аргентины. Его главным наставником был отец Хорхе Риччителли. После бесчисленных путешествий по всему миру, в которых он по крупице собирал знания и накапливал опыт, Матиас решил создать собственную винодельню Riccitelli Wines. Так, в 2009 году мир узнал о винах Matias Riccitelli. Винодельня расположена в Лас-Компуэртас на высоте 1100 метров над уровнем моря, в самой высокой точке Лухан-де-Куйо. Матиасу принадлежат 20 га старых отдельно стоящих виноградников. Он также работает с небольшими производителями, виноградники которых расположены в лучших терруарах у подножия Анд на высоте от 1000 до 1700 метров над уровнем моря, таких как Gualtallary, Chacayes, Altamira и La Carrera.В 2015 году Матиас начал новый проект по переоценке старых виноградников в Патагонии, создав таким образом новую линейку исключительных вин из винограда сортов Семильон, Шенен Блан, Торронтес, Бастардо, Мерло и Мальбек. Все лозы были посажены в конце 1960-х годов на берегу реки Рио-Негро. При создании любого вина основной целью является сохранение чистоты и аутентичности терруара.

Игристое вино демонстрирует мутный розовый цвет.

Игристое вино отличается легким, питким, освежающим и элегантным вкусом с яркими ягодными акцентами, сочной кислотностью и приятным, бодрящим послевкусием.

Сложный аромат игристого вина манит тонами красных ягод, белых и цитрусовых фруктов.

Игристое вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с закусками, острыми блюдами азиатской кухни, сырами.

"Я представил себе вино, которое наполнит энергией, вино без сульфитов, безупречное вино, красивое, чистое, с интенсивностью, словно удар по голове, но с балансом, как в боевых искусствах" Матиас РиччителлиИгристое вино "Kungfu" Pet Nat изготавливается по очень старому методу производства игристых вин — Petillant Naturel или Pet-Nat. Для его изготовления используют отборный виноград сортов Пино Нуар и Мальбек, который выращивается на высоте 1400 метров над уровнем моря в долине Уко, где преобладают известковые почвы. Виноград собирается рано, как правило, в начале февраля вручную в ящики по 20 кг, чтобы сохранить целостность каждой грозди. Тщательный отбор производится вручную. Ягоды мягко прессуются. Ферментация начинается в бетонных яйцеобразных емкостях с дикими дрожжами, без добавления сульфитов, при температуре от 14 до 16 °С. В середине брожения муст разливается по бутылкам. Таким образом, брожение углекислоты остается в вине вместе с дрожжами. Выдержка в бутылках длится не менее 6 месяцев.Для Аргентины 2022 год был сложным, но в целом многообещающим. Вегетационный цикл начался прохладной весной, когда почти не было дождей или снегопадов. Это стало настоящим испытанием для некоторых регионов, таких как Мендоса, которые уже страдали от водного стресса. Весной было несколько сильных заморозков, снизивших урожайность. Конец весны и начало лета принесли столь необходимые дожди, которые освежили виноградные лозы, но также испортили урожай белых сортов. Когда пришло время сбора урожая, погода прояснилась, что дало винограду достаточно времени, чтобы достичь фенольной зрелости. Для Мендосы этот год, несомненно, был сложным, но в этом сезоне были произведены отличные вина.

Matias Riccitelli родился в Кафаяте-Сальта, маленьком городке на севере Аргентины. Неутомимый путешественник и мечтатель, он стал виноделом одной из самых престижных виноделен Аргентины. Его главным наставником был отец Хорхе Риччителли. После бесчисленных путешествий по всему миру, в которых он по крупице собирал знания и накапливал опыт, Матиас решил создать собственную винодельню Riccitelli Wines. Так, в 2009 году мир узнал о винах Matias Riccitelli. Винодельня расположена в Лас-Компуэртас на высоте 1100 метров над уровнем моря, в самой высокой точке Лухан-де-Куйо. Матиасу принадлежат 20 га старых отдельно стоящих виноградников. Он также работает с небольшими производителями, виноградники которых расположены в лучших терруарах у подножия Анд на высоте от 1000 до 1700 метров над уровнем моря, таких как Gualtallary, Chacayes, Altamira и La Carrera.В 2015 году Матиас начал новый проект по переоценке старых виноградников в Патагонии, создав таким образом новую линейку исключительных вин из винограда сортов Семильон, Шенен Блан, Торронтес, Бастардо, Мерло и Мальбек. Все лозы были посажены в конце 1960-х годов на берегу реки Рио-Негро. При создании любого вина основной целью является сохранение чистоты и аутентичности терруара.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Шампанское покоряет сложным, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, пряностей и тостов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с омаром в сливочном соусе, раками в бульоне с грейпфрутом, карпаччо Сен-Жак, мясом домашней птицы с трюфелями в крем-соусе.

R.Gerbaux, "L'Authentique" Extra Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, способное покорить сердце даже самого искушенного потребителя. В производстве используется виноград сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и прессованию (каждый сорт прессуют отдельно). Ферментация на тонком осадке проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Вторичная ферментация проводится в резервуарах в течение 6-7 месяцев. В купаж добавляют около 20% резервных вин. Выдерживается шампанское в бутылках в погребах винодельни в течение 4 лет.

История шампанского дома R. Gerbaux началась с Соланж, правнучки Раймонда Жербо. На протяжении многих лет семья выращивала виноград для продажи крупным производителям, пока однажды Раймонд не решил попробовать лично произвести шампанское. После Второй мировой войны вместе со своим сыном они вырыли специальный погреб для выдержки шампанского.Винодельческое хозяйство расположено в маленькой деревне Крутт-сюр-Марн.Сегодня компанией руководят представители четвертого поколения семьи, Джульетта и Питер. Родом из Нидерландов, Питер учился на финансиста, а затем работал риск-аналитиком. В те времена он был далек от виноделия и даже не мог представить, что когда-то будет производить изысканное шампанское.Общая площадь виноградников составляет 10,7 га, на них выращиваются традиционные сорта винограда: Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар. На виноградниках применяются традиционные методы возделывания лозы без применения пестицидов и гербицидов. Высокое качество шампанских вин R. Gerbaux по достоинству оценили многие потребители разных стран.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Шампанское покоряет сложным, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, пряностей и тостов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с омаром в сливочном соусе, раками в бульоне с грейпфрутом, карпаччо Сен-Жак, мясом домашней птицы с трюфелями в крем-соусе.

R.Gerbaux, "L'Authentique" Extra Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, способное покорить сердце даже самого искушенного потребителя. В производстве используется виноград сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и прессованию (каждый сорт прессуют отдельно). Ферментация на тонком осадке проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Вторичная ферментация проводится в резервуарах в течение 6-7 месяцев. В купаж добавляют около 20% резервных вин. Выдерживается шампанское в бутылках в погребах винодельни в течение 4 лет.

История шампанского дома R. Gerbaux началась с Соланж, правнучки Раймонда Жербо. На протяжении многих лет семья выращивала виноград для продажи крупным производителям, пока однажды Раймонд не решил попробовать лично произвести шампанское. После Второй мировой войны вместе со своим сыном они вырыли специальный погреб для выдержки шампанского.Винодельческое хозяйство расположено в маленькой деревне Крутт-сюр-Марн.Сегодня компанией руководят представители четвертого поколения семьи, Джульетта и Питер. Родом из Нидерландов, Питер учился на финансиста, а затем работал риск-аналитиком. В те времена он был далек от виноделия и даже не мог представить, что когда-то будет производить изысканное шампанское.Общая площадь виноградников составляет 10,7 га, на них выращиваются традиционные сорта винограда: Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар. На виноградниках применяются традиционные методы возделывания лозы без применения пестицидов и гербицидов. Высокое качество шампанских вин R. Gerbaux по достоинству оценили многие потребители разных стран.

Цвет — яркий светло-желтый, с кремовым перляжем.

Во вкусе ярко проявляются оттенки цветов персикового дерева и ореховые ноты. Его также характеризует великолепная острота, нежная сливочность и изысканная элегантность. Послевкусие долгое и стойкое, с пикантной горечью лимонной цедры и яблочной кожицы.

Изысканный аромат интригует оттенками осенних опавших яблок, грибными и землистыми тонами, дополненными характерными сливочными и дрожжевыми нюансами.

Отлично гармонирует с легкими мясными закусками, блюдами из белого мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, сырами.

"Santa Lucia" Millesimato Dosaggio Zero — насыщенное, интенсивное и стойкое винтажное кюве, которое выпускается только в лучшие годы. Сорт винограда, климат и терруар каждый год по-разному сочетаются, создавая особенные вина. "Санта Лючия" Миллезимато производится из отборного винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Урожайность не превышает 60 гл/га. Сбор урожая начинается в момент идеальной зрелости ягод каждого из сортов и проводится вручную. На винодельню виноград транспортируется в ​​небольших ящиках. После мягкого прессования проводится ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 16 °C. Базовые вина винифицируются отдельно в зависимости от участка происхождения, а затем искусно смешиваются для создания изысканного кюве. Вторичная ферментация и выдержка проводятся в бутылках. Бутылочная выдержка на осадке в течение минимум 30 месяцев проходит в подвалах при постоянной температуре 12-15 °С. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется, что позволяет выразить сортовую и терруарную идентичность с максимальной чистотой.

Azienda Agricola Santa Lucia Franciacorta — это маленький рай, где природа и архитектура гармонично сочетаются в соответствии с классической традицией региона Франчакорта. Кажется, что время остановилось на виноградниках, оптимально освещенных солнцем, что делает пейзаж холмов Эрбуско особенно живописным. Производственная площадка расположена в архитектурном комплексе вокруг Палаццо Лонги, построенном в XVII веке на базе здания XIV века. Здесь производятся с большой страстью вина "Санта Лючия". Флагманом винодельни являются виноградники: 30 га земли между Эрбуско, сердцем винодельческого региона, Роденго-Саяно, Каприоло, Пассирано и Ровато. Среди них есть несколько "драгоценных", одних из немногих во Франчакорте, обрамленных каменными стенами. Здесь природа особенно щедра и выражается прежде всего в утонченности ароматов и элегантности готового продукта благодаря особенностям терруара и особенно благоприятному микроклимату. Компания Санта Лючия родилась в конце 1990-х годов на основе опыта, полученного в области исследований и консультирования в винном секторе, Пьерлуиджи Вилья. Ему помогают его жена Ардения и двое сыновей, Грегорио и Маурицио.Все виноградники Санта Лючия обрабатываются органическими методами, в 2014 году был получен первый официально сертифицированный урожай. Органический менеджмент гарантирует бережное отношение к окружающей среде и способствует проявлению синергии, уже присутствующей в природе. Это приводит к производству элегантных, сбалансированных вин, которыми можно поделиться с друзьями и заново открыть для себя связь с землей. Каждый лейбл выделяется своим стилем и элегантностью, оставляя каждый раз новые эмоции.

Цвет — яркий светло-желтый, с кремовым перляжем.

Во вкусе ярко проявляются оттенки цветов персикового дерева и ореховые ноты. Его также характеризует великолепная острота, нежная сливочность и изысканная элегантность. Послевкусие долгое и стойкое, с пикантной горечью лимонной цедры и яблочной кожицы.

Изысканный аромат интригует оттенками осенних опавших яблок, грибными и землистыми тонами, дополненными характерными сливочными и дрожжевыми нюансами.

Отлично гармонирует с легкими мясными закусками, блюдами из белого мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, сырами.

"Santa Lucia" Millesimato Dosaggio Zero — насыщенное, интенсивное и стойкое винтажное кюве, которое выпускается только в лучшие годы. Сорт винограда, климат и терруар каждый год по-разному сочетаются, создавая особенные вина. "Санта Лючия" Миллезимато производится из отборного винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Урожайность не превышает 60 гл/га. Сбор урожая начинается в момент идеальной зрелости ягод каждого из сортов и проводится вручную. На винодельню виноград транспортируется в ​​небольших ящиках. После мягкого прессования проводится ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 16 °C. Базовые вина винифицируются отдельно в зависимости от участка происхождения, а затем искусно смешиваются для создания изысканного кюве. Вторичная ферментация и выдержка проводятся в бутылках. Бутылочная выдержка на осадке в течение минимум 30 месяцев проходит в подвалах при постоянной температуре 12-15 °С. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется, что позволяет выразить сортовую и терруарную идентичность с максимальной чистотой.

Azienda Agricola Santa Lucia Franciacorta — это маленький рай, где природа и архитектура гармонично сочетаются в соответствии с классической традицией региона Франчакорта. Кажется, что время остановилось на виноградниках, оптимально освещенных солнцем, что делает пейзаж холмов Эрбуско особенно живописным. Производственная площадка расположена в архитектурном комплексе вокруг Палаццо Лонги, построенном в XVII веке на базе здания XIV века. Здесь производятся с большой страстью вина "Санта Лючия". Флагманом винодельни являются виноградники: 30 га земли между Эрбуско, сердцем винодельческого региона, Роденго-Саяно, Каприоло, Пассирано и Ровато. Среди них есть несколько "драгоценных", одних из немногих во Франчакорте, обрамленных каменными стенами. Здесь природа особенно щедра и выражается прежде всего в утонченности ароматов и элегантности готового продукта благодаря особенностям терруара и особенно благоприятному микроклимату. Компания Санта Лючия родилась в конце 1990-х годов на основе опыта, полученного в области исследований и консультирования в винном секторе, Пьерлуиджи Вилья. Ему помогают его жена Ардения и двое сыновей, Грегорио и Маурицио.Все виноградники Санта Лючия обрабатываются органическими методами, в 2014 году был получен первый официально сертифицированный урожай. Органический менеджмент гарантирует бережное отношение к окружающей среде и способствует проявлению синергии, уже присутствующей в природе. Это приводит к производству элегантных, сбалансированных вин, которыми можно поделиться с друзьями и заново открыть для себя связь с землей. Каждый лейбл выделяется своим стилем и элегантностью, оставляя каждый раз новые эмоции.

Соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми отблесками, ярким муссом и очень мелкозернистым перляжем.

Вкус сухой, приятно свежий, сбалансированный, с хорошей структурой, выраженным минеральным характером и освежающим послевкусием.

Сложный, очень тонкий, фруктово-минеральный аромат с легкими нотками хлебной корочки, цитрусовых фруктов и цветов.

Прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, жареными креветками, морскими гребешками, овощами, а также отменно в качестве аперитива.

"Altemasi" Millesimato Brut, Trento DOC — легендарное классическое игристое вино, свежее, элегантное и интенсивное, рожденное исключительно из отборного винограда сорта Шардоне, который выращивается на холмах Тренто, Валье-дей-Лаги и Альтопьяно-ди-Брентонико на высоте от 450 до 600 метров над уровнем моря. Урожайность каждого участка не превышает 70 гл с га. Виноград был собран вручную в ящики и винифицирован в "белом цвете" (традиционная для белых вин винификация) при контролируемой температуре в стальных чанах и старых барриках. Следующей весной, после периода стабилизации, было инициировано вторичное брожение в бутылке с дальнейшей выдержкой на дрожжевом осадке в течение более 24 месяцев. После дегоржажа была добавлена минимальная доза экспедиционного ликера.Винтаж 2020 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "International Wine Challenge" в 2024 году.Компания Кавит, существующая с 1950 года, — это корпоративная группа, созданная виноделами региона Трентино с целью повышения контроля над качеством создаваемых вин и упрощения этого процесса. Сегодня Кавит, располагаясь на северо-востоке Италии, опекает почти 4 500 небольших винодельческих компаний, защищая их интересы. Cavit производит более половины всего вина, создаваемого за год во всем регионе Трентино (65%). Общая площадь виноградников компании составляет 7 000 гектаров.

Соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми отблесками, ярким муссом и очень мелкозернистым перляжем.

Вкус сухой, приятно свежий, сбалансированный, с хорошей структурой, выраженным минеральным характером и освежающим послевкусием.

Сложный, очень тонкий, фруктово-минеральный аромат с легкими нотками хлебной корочки, цитрусовых фруктов и цветов.

Прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, жареными креветками, морскими гребешками, овощами, а также отменно в качестве аперитива.

"Altemasi" Millesimato Brut, Trento DOC — легендарное классическое игристое вино, свежее, элегантное и интенсивное, рожденное исключительно из отборного винограда сорта Шардоне, который выращивается на холмах Тренто, Валье-дей-Лаги и Альтопьяно-ди-Брентонико на высоте от 450 до 600 метров над уровнем моря. Урожайность каждого участка не превышает 70 гл с га. Виноград был собран вручную в ящики и винифицирован в "белом цвете" (традиционная для белых вин винификация) при контролируемой температуре в стальных чанах и старых барриках. Следующей весной, после периода стабилизации, было инициировано вторичное брожение в бутылке с дальнейшей выдержкой на дрожжевом осадке в течение более 24 месяцев. После дегоржажа была добавлена минимальная доза экспедиционного ликера.Винтаж 2020 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "International Wine Challenge" в 2024 году.Компания Кавит, существующая с 1950 года, — это корпоративная группа, созданная виноделами региона Трентино с целью повышения контроля над качеством создаваемых вин и упрощения этого процесса. Сегодня Кавит, располагаясь на северо-востоке Италии, опекает почти 4 500 небольших винодельческих компаний, защищая их интересы. Cavit производит более половины всего вина, создаваемого за год во всем регионе Трентино (65%). Общая площадь виноградников компании составляет 7 000 гектаров.

Имеет соломенный цвет с тонкими зеленоватыми штрихами и тонким перляжем.

Демонстрирует мягкий, чистый, гармоничный вкус с цитрусово-фруктовым профилем и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, минералов и белых цветов.

Будет гармонично сочетаться с любым блюдом — от закусок до десертов.

"Ambori" Brut — аутентичное игристое вино из типично грузинских сортов винограда Ркацители и Мцване. Виноград выращивается в самом знаменитом винном регионе Грузии — Кахетии. Местный терруар как нельзя лучше позволяет создавать многогранные вина, способные удивить даже самых искушенных ценителей и, в первую очередь, почитателей грузинской культуры и традиций. Виноград собирается вручную. Первичная винификация протекает традиционным методом, а вторичная — в герметичных резервуарах под давлением. Игристое вино выдерживается несколько месяцев на осадке и бутилируется.В самом сердце Кахетии находится Алазанская долина, где расположен винный завод Бадагони — грузинско-итальянская компания, история которой началась в 2006 году. Ежегодно винный завод выпускает 3 млн бутылок грузинского вина, причем не просто вина, а сакрального напитка, вобравшего в себя все лучшие традиции виноделия, но вместе с тем производимого на лучшем современном оборудовании. Это позволило винам Бадагони попасть на рынок Европы. В хозяйстве Badagoni виноград собирается вручную в небольшие ящики, после чего ягоды отделяются от гребней и сок отжимается. Виноград разминают так, чтобы ягоды пустили сок, но косточка осталась целой. Бадагони — единственный грузинский завод, обладающий сертификатом качества ISO.

Имеет соломенный цвет с тонкими зеленоватыми штрихами и тонким перляжем.

Демонстрирует мягкий, чистый, гармоничный вкус с цитрусово-фруктовым профилем и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, минералов и белых цветов.

Будет гармонично сочетаться с любым блюдом — от закусок до десертов.

"Ambori" Brut — аутентичное игристое вино из типично грузинских сортов винограда Ркацители и Мцване. Виноград выращивается в самом знаменитом винном регионе Грузии — Кахетии. Местный терруар как нельзя лучше позволяет создавать многогранные вина, способные удивить даже самых искушенных ценителей и, в первую очередь, почитателей грузинской культуры и традиций. Виноград собирается вручную. Первичная винификация протекает традиционным методом, а вторичная — в герметичных резервуарах под давлением. Игристое вино выдерживается несколько месяцев на осадке и бутилируется.В самом сердце Кахетии находится Алазанская долина, где расположен винный завод Бадагони — грузинско-итальянская компания, история которой началась в 2006 году. Ежегодно винный завод выпускает 3 млн бутылок грузинского вина, причем не просто вина, а сакрального напитка, вобравшего в себя все лучшие традиции виноделия, но вместе с тем производимого на лучшем современном оборудовании. Это позволило винам Бадагони попасть на рынок Европы. В хозяйстве Badagoni виноград собирается вручную в небольшие ящики, после чего ягоды отделяются от гребней и сок отжимается. Виноград разминают так, чтобы ягоды пустили сок, но косточка осталась целой. Бадагони — единственный грузинский завод, обладающий сертификатом качества ISO.

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонким перляжем.

Вкус питкий, мягкий, изящный, с кремовой текстурой, фруктово-цветочным профилем и утонченной кислинкой в приятном послевкусии.

Очаровательный, гармоничный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, сухофруктов, булочки Бриошь и минералов.

Прекрасно сочетается с суши, пастой или белым мясом.

"Quinta da Calcada" Colheita Imperial Bruto — очаровательное белое игристое вино, созданное из винограда сортов Альбариньо и Лоурейру. Благодаря расположению на большой высоте виноградники наслаждаются разнообразием микроклиматов и своеобразным терруаром. Выраженные перепады между дневными и ночными температурами способствуют более длительному и равномерному созреванию винограда. Вино производится из тщательно отобранного винограда с лучших участков Калсада. Фрукты выращиваются в соответствии с Португальским интегрированным устойчивым сельским хозяйством, которое следует рекомендациям Международной организации по биологическому и комплексному контролю. На винодельне виноград очищается от стеблей и подвергается мягкому прессованию. Полученный сок проходит статическую декантацию. Затем осуществляется ферментация в бочках из французского дуба с последующей выдержкой в течение 1 года в этих же бочках. Вторичная ферментация проводится классическим методом, затем игристое вино выдерживается в течение 12 месяцев в бутылках. После дегоржажа следует дополнительная 2-месячная выдержка в бутылках.

Компания Calçada была создана в 1917, она является одним из первых винных производителей в регионе Vinho Verde. Виноградники компании расположены в городе Амаранте и простираются на территории площадью свыше 50 гектаров. Один из виноградников является старейшим сертифицированным виноградником в Vinho Verde. Винодельня изначально базировалась в здании, возведенном в XVI веке и называвшемся Каса де Калсада. К настоящему времени здание значительно реконструировано и сегодня представляет собой современный центр с рестораном, удостоенным звезды Мишлен.

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонким перляжем.

Вкус питкий, мягкий, изящный, с кремовой текстурой, фруктово-цветочным профилем и утонченной кислинкой в приятном послевкусии.

Очаровательный, гармоничный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, сухофруктов, булочки Бриошь и минералов.

Прекрасно сочетается с суши, пастой или белым мясом.

"Quinta da Calcada" Colheita Imperial Bruto — очаровательное белое игристое вино, созданное из винограда сортов Альбариньо и Лоурейру. Благодаря расположению на большой высоте виноградники наслаждаются разнообразием микроклиматов и своеобразным терруаром. Выраженные перепады между дневными и ночными температурами способствуют более длительному и равномерному созреванию винограда. Вино производится из тщательно отобранного винограда с лучших участков Калсада. Фрукты выращиваются в соответствии с Португальским интегрированным устойчивым сельским хозяйством, которое следует рекомендациям Международной организации по биологическому и комплексному контролю. На винодельне виноград очищается от стеблей и подвергается мягкому прессованию. Полученный сок проходит статическую декантацию. Затем осуществляется ферментация в бочках из французского дуба с последующей выдержкой в течение 1 года в этих же бочках. Вторичная ферментация проводится классическим методом, затем игристое вино выдерживается в течение 12 месяцев в бутылках. После дегоржажа следует дополнительная 2-месячная выдержка в бутылках.

Компания Calçada была создана в 1917, она является одним из первых винных производителей в регионе Vinho Verde. Виноградники компании расположены в городе Амаранте и простираются на территории площадью свыше 50 гектаров. Один из виноградников является старейшим сертифицированным виноградником в Vinho Verde. Винодельня изначально базировалась в здании, возведенном в XVI веке и называвшемся Каса де Калсада. К настоящему времени здание значительно реконструировано и сегодня представляет собой современный центр с рестораном, удостоенным звезды Мишлен.

Имеет светло-золотистый цвет с утонченным перляжем.

Вкус кремовый, округлый, гармоничный, с цитрусово-цветочным профилем, живой кислинкой и тонкими ванильными нюансами в долгом, интригующем послевкусии.

Роскошный, изысканный, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, тостов, ванили, пряностей и цветов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с омаром в сливочном соусе, раками в бульоне с грейпфрутом, карпаччо Сен-Жак, мясом домашней птицы с трюфелями в крем-соусе.

R.Gerbaux, "L'Authentique" Extra Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, способное покорить сердце даже самого искушенного потребителя. В производстве используется виноград сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и прессованию (каждый сорт прессуют отдельно). Ферментация на тонком осадке проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Вторичная ферментация проводится в резервуарах в течение 6-7 месяцев. В купаж добавляют около 20% резервных вин. Выдерживается шампанское в бутылках в погребах винодельни в течение 4 лет.

История шампанского дома R. Gerbaux началась с Соланж, правнучки Раймонда Жербо. На протяжении многих лет семья выращивала виноград для продажи крупным производителям, пока однажды Раймонд не решил попробовать лично произвести шампанское. После Второй мировой войны вместе со своим сыном они вырыли специальный погреб для выдержки шампанского.Винодельческое хозяйство расположено в маленькой деревне Крутт-сюр-Марн.Сегодня компанией руководят представители четвертого поколения семьи, Джульетта и Питер. Родом из Нидерландов, Питер учился на финансиста, а затем работал риск-аналитиком. В те времена он был далек от виноделия и даже не мог представить, что когда-то будет производить изысканное шампанское.Общая площадь виноградников составляет 10,7 га, на них выращиваются традиционные сорта винограда: Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар. На виноградниках применяются традиционные методы возделывания лозы без применения пестицидов и гербицидов. Высокое качество шампанских вин R. Gerbaux по достоинству оценили многие потребители разных стран.

Имеет светло-золотистый цвет с утонченным перляжем.

Вкус кремовый, округлый, гармоничный, с цитрусово-цветочным профилем, живой кислинкой и тонкими ванильными нюансами в долгом, интригующем послевкусии.

Роскошный, изысканный, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, тостов, ванили, пряностей и цветов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с омаром в сливочном соусе, раками в бульоне с грейпфрутом, карпаччо Сен-Жак, мясом домашней птицы с трюфелями в крем-соусе.

R.Gerbaux, "L'Authentique" Extra Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, способное покорить сердце даже самого искушенного потребителя. В производстве используется виноград сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и прессованию (каждый сорт прессуют отдельно). Ферментация на тонком осадке проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Вторичная ферментация проводится в резервуарах в течение 6-7 месяцев. В купаж добавляют около 20% резервных вин. Выдерживается шампанское в бутылках в погребах винодельни в течение 4 лет.

История шампанского дома R. Gerbaux началась с Соланж, правнучки Раймонда Жербо. На протяжении многих лет семья выращивала виноград для продажи крупным производителям, пока однажды Раймонд не решил попробовать лично произвести шампанское. После Второй мировой войны вместе со своим сыном они вырыли специальный погреб для выдержки шампанского.Винодельческое хозяйство расположено в маленькой деревне Крутт-сюр-Марн.Сегодня компанией руководят представители четвертого поколения семьи, Джульетта и Питер. Родом из Нидерландов, Питер учился на финансиста, а затем работал риск-аналитиком. В те времена он был далек от виноделия и даже не мог представить, что когда-то будет производить изысканное шампанское.Общая площадь виноградников составляет 10,7 га, на них выращиваются традиционные сорта винограда: Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар. На виноградниках применяются традиционные методы возделывания лозы без применения пестицидов и гербицидов. Высокое качество шампанских вин R. Gerbaux по достоинству оценили многие потребители разных стран.

Игристое вино золотисто-желтого цвета.

Вкус игристого вина легкий, сбалансированный, освежающий, с фруктово-минеральными акцентами, живой кислотностью и стойким послевкусием.

У игристого вина интенсивный, свежий аромат с яркими тонами бергамота, спелого яблока, ананаса, папайи, лимона, чайного дерева и средиземноморских трав

Вино идеально подойдет к закускам, морепродуктам, свинине и горячим рыбным блюдам. Может употребляться в качестве аперитив.

"Puro" — одно из интереснейших вин хозяйства Мовиа. Это игристое вино создается по классической технологии Пуро, без использования серы и консервантов, сахара и искусственных дрожжей. Вино изготавливается из винограда сортов Шардоне и Ребула (Риболла Джалла) позднего сбора, выращенного на биодинамическом винограднике. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках в течение четырех лет. После розлива по бутылкам продолжается медленное брожение. Бутылки с "Пуро" хранятся в подвалах винодельни вверх дном, и вино может созревать много лет. Бутылка открывается особым способом под водой. "Пуро" начинается там, где другие шампанские перестают жить и стареют. "Пуро" живет почти вечно, так как постоянно присутствующие дрожжи могут поддерживать его в течение многих-многих лет. Он сохраняет отличную форму даже после 10-15 лет хранения.

Усадьба Мовиа была основана в 1700-м году, а с 1820 года она стала собственностью семьи Кристанчич. Производство вина здесь началось в середине восемнадцатого века, а уже в девятнадцатом веке вина хозяйства продавались в Вене и Риме. Земельный участок усадьбы занимает 22 гектара: одна его половина находится в Словении, в Горишке Брде, а другая на итальянской территории, в местечке Коллио. Нынешний владелец усадьбы — Алеш Кристанчич — учился виноделию во Франции и Италии. Алеш сохраняет местные рецепты создания вин и придерживается традиционных семейных технологий. В хозяйстве культивируются белые сорта — Пино Блан, Пино Гри, Шардоне, Совиньон Блан, Риболла, Пиколит, Фриулано, и красные — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пино Нуар, Рефоско. Все работы на виноградниках и винодельне подчиняются биодинамическим принципам.

Игристое вино золотисто-желтого цвета.

Вкус игристого вина легкий, сбалансированный, освежающий, с фруктово-минеральными акцентами, живой кислотностью и стойким послевкусием.

У игристого вина интенсивный, свежий аромат с яркими тонами бергамота, спелого яблока, ананаса, папайи, лимона, чайного дерева и средиземноморских трав

Вино идеально подойдет к закускам, морепродуктам, свинине и горячим рыбным блюдам. Может употребляться в качестве аперитив.

"Puro" — одно из интереснейших вин хозяйства Мовиа. Это игристое вино создается по классической технологии Пуро, без использования серы и консервантов, сахара и искусственных дрожжей. Вино изготавливается из винограда сортов Шардоне и Ребула (Риболла Джалла) позднего сбора, выращенного на биодинамическом винограднике. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках в течение четырех лет. После розлива по бутылкам продолжается медленное брожение. Бутылки с "Пуро" хранятся в подвалах винодельни вверх дном, и вино может созревать много лет. Бутылка открывается особым способом под водой. "Пуро" начинается там, где другие шампанские перестают жить и стареют. "Пуро" живет почти вечно, так как постоянно присутствующие дрожжи могут поддерживать его в течение многих-многих лет. Он сохраняет отличную форму даже после 10-15 лет хранения.

Усадьба Мовиа была основана в 1700-м году, а с 1820 года она стала собственностью семьи Кристанчич. Производство вина здесь началось в середине восемнадцатого века, а уже в девятнадцатом веке вина хозяйства продавались в Вене и Риме. Земельный участок усадьбы занимает 22 гектара: одна его половина находится в Словении, в Горишке Брде, а другая на итальянской территории, в местечке Коллио. Нынешний владелец усадьбы — Алеш Кристанчич — учился виноделию во Франции и Италии. Алеш сохраняет местные рецепты создания вин и придерживается традиционных семейных технологий. В хозяйстве культивируются белые сорта — Пино Блан, Пино Гри, Шардоне, Совиньон Блан, Риболла, Пиколит, Фриулано, и красные — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пино Нуар, Рефоско. Все работы на виноградниках и винодельне подчиняются биодинамическим принципам.

Вино бледно-золотистого цвета с мелкими пузырьками.

Мягкому, освежающему вкусу игристого вина добавляют бодрости мелкие пузырьки. Оттенки айвы, цитрусовых, жареного миндаля и тостов остаются в долгом, кремовом послевкусии.

В аромате игристого вина четко прослеживаются цитрусовые и миндальные ноты, к которым присоединяются мягкие тона айвы и тостов.

Игристое вино является отличным аперитивом, а также сопровождением к козьему сыру, ризотто с белыми грибами и нежным блюдам в белом соусе.

"Cuvee Audace" Brut Nature — богатое и ароматное кюве, созданное из винограда сортов Шардоне, Шенен Блан и Пино Нуар. Виноград выращивается на высоте около 400 метров над уровнем моря, на участках "les Clots", "la Garrigole", "les Bordes" и "Espilies" в Лиму. Виноградники имеют глинисто-известковые почвы и благоприятный микроклимат. С 1986 года на виноградниках применяются исключительно методы органического земледелия. Урожай собирается вручную по достижении ягодами каждого из сортов оптимальной спелости и кислотности. Базовое вино винифицируется и выдерживается на осадке в дубовых бочках, что делает его более сложным, округлым и соблазнительно кремовым. Далее игристое вино производится классическим методом. Вторичная ферментация и выдержка на осадке в бутылках занимает не менее 36 месяцев. После дегоржажа дозажный ликер не добавляется."Cuvee Audace" Brut Nature было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours National des Cremants, 2020".

Domaine Delmas считается одним из лучших производителей игристых вин в Лиму. Хозяйство вот уже на протяжении 4-х поколений принадлежит семье Делмас. История Домен Делмас началась с Жозефа Делмаса, который в 1900 году купил участок площадью 3 га с виноградниками в городе Антуньяк, однако виноградарство так и не стало его призванием. В 1940 году Омер Делмас, сын Жозефа, работник фабрики, продолжил заботиться о виноградниках, полученных в наследство от своего отца.С 1978 года хозяйством стал управлять сын Омера, Бернар Делмас вместе с женой Марлен и их сыном Батистом. Бернар был известным шеф-поваром до того, как вернулся в Лиму, чтобы управлять семейным бизнесом. За годы своего управления он добился не только признания Domaine Delmas, как ведущего производителя игристых вин региона, но и первого официально сертифицированного органического хозяйства в Лиму. Переход на органические методы хозяйствования свершился еще в 1986 году. Бернар также расширил владения домена с 3 до 32 га. В 2000 году вина Domaine Delmas уже экспортировались более чем в 20 стран мира.С 2020 года Батист Делмас, с любовью обученный отцом всем премудростям семейного бизнеса, принимает активное участие в работе Domaine Delmas и вскоре собирается занять место у руля компании. "Я горжусь тем, что могу продолжить семейную традицию... Я полон решимости продолжать развивать наше дело, уважая наши традиции, ценности, в непрерывном поиске совершенства с использованием современного оборудования и технологий", — Батист Делмас.

Вино бледно-золотистого цвета с мелкими пузырьками.

Мягкому, освежающему вкусу игристого вина добавляют бодрости мелкие пузырьки. Оттенки айвы, цитрусовых, жареного миндаля и тостов остаются в долгом, кремовом послевкусии.

В аромате игристого вина четко прослеживаются цитрусовые и миндальные ноты, к которым присоединяются мягкие тона айвы и тостов.

Игристое вино является отличным аперитивом, а также сопровождением к козьему сыру, ризотто с белыми грибами и нежным блюдам в белом соусе.

"Cuvee Audace" Brut Nature — богатое и ароматное кюве, созданное из винограда сортов Шардоне, Шенен Блан и Пино Нуар. Виноград выращивается на высоте около 400 метров над уровнем моря, на участках "les Clots", "la Garrigole", "les Bordes" и "Espilies" в Лиму. Виноградники имеют глинисто-известковые почвы и благоприятный микроклимат. С 1986 года на виноградниках применяются исключительно методы органического земледелия. Урожай собирается вручную по достижении ягодами каждого из сортов оптимальной спелости и кислотности. Базовое вино винифицируется и выдерживается на осадке в дубовых бочках, что делает его более сложным, округлым и соблазнительно кремовым. Далее игристое вино производится классическим методом. Вторичная ферментация и выдержка на осадке в бутылках занимает не менее 36 месяцев. После дегоржажа дозажный ликер не добавляется."Cuvee Audace" Brut Nature было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours National des Cremants, 2020".

Domaine Delmas считается одним из лучших производителей игристых вин в Лиму. Хозяйство вот уже на протяжении 4-х поколений принадлежит семье Делмас. История Домен Делмас началась с Жозефа Делмаса, который в 1900 году купил участок площадью 3 га с виноградниками в городе Антуньяк, однако виноградарство так и не стало его призванием. В 1940 году Омер Делмас, сын Жозефа, работник фабрики, продолжил заботиться о виноградниках, полученных в наследство от своего отца.С 1978 года хозяйством стал управлять сын Омера, Бернар Делмас вместе с женой Марлен и их сыном Батистом. Бернар был известным шеф-поваром до того, как вернулся в Лиму, чтобы управлять семейным бизнесом. За годы своего управления он добился не только признания Domaine Delmas, как ведущего производителя игристых вин региона, но и первого официально сертифицированного органического хозяйства в Лиму. Переход на органические методы хозяйствования свершился еще в 1986 году. Бернар также расширил владения домена с 3 до 32 га. В 2000 году вина Domaine Delmas уже экспортировались более чем в 20 стран мира.С 2020 года Батист Делмас, с любовью обученный отцом всем премудростям семейного бизнеса, принимает активное участие в работе Domaine Delmas и вскоре собирается занять место у руля компании. "Я горжусь тем, что могу продолжить семейную традицию... Я полон решимости продолжать развивать наше дело, уважая наши традиции, ценности, в непрерывном поиске совершенства с использованием современного оборудования и технологий", — Батист Делмас.

Вино цвета увядшей розовой розы с медным оттенком и стойким, тонким перляжем.

Вкус вина мягкий, свежий, фруктовый, хорошо сбалансированный, с оттенками сладкого миндаля и привлекательной кислотностью.

В аромате вина изысканные нотки земляники и красной смородины дополняются свежими оттенками цветов боярышника и тонкими нюансами хрустящего хлеба, копченого миндаля и обожженной апельсиновой цедры.

Игристое вино рекомендуется подавать охлажденным как аперитив, оно послужит прекрасным дополнением к рыбным блюдам (особенно тунцу, форели, лососю), морепродуктам и сырам.

Ferrari, Rose — восхитительное розовое вино с изысканным фруктово-ягодным букетом, обладающее тонкой гармонией между элегантностью Шардоне и структурой Пино Неро. Урожай для его изготовления собирается вручную с конца августа по начало сентября с виноградников провинции Тренто, расположенных на высоте более 300 метров над уровнем моря. Вино создается по классическому методу и выдерживается на осадке более 20 месяцев. Первый винтаж этого вина был произведен в 1969 году. Розовое игристое вино пленяет цветом античной розы, сложным ароматом и свежим, отлично сбалансированным вкусом. 

Эпоха славы винного дома Феррари началась с того, что в 1902 году молодой винодел Джулио Феррари собрал первый урожай винограда и сделал из него копию французского шампанского, спустя 4 года получившее Большую Золотую медаль на Всемирной выставке в Милане. Первому успеху предшествовали годы учебы в имперской школе виноделия в Сан Микеле аль Адидже и в институте Ботаники в Гейсенхайм, а также винодельческая практика в Шампани, где он проработал в нескольких домах шампанских вин, в Тунисе он проходил практику на виноградниках. Финальным аккордом его обучения становится известная школа в Монпелье. После учебы Джулио возвращается в свой родной Тренто. Благоприятные условия этой местности дают огромный потенциал для выращивания винограда сорта Шардоне, поэтому Джулио называет свою родину «прекраснейшим виноградником Европы». За долгие годы Джулио Феррари стал настоящим мастером своего дела, но успех Феррари не был бы таким шумным, если бы он не нашел себе компаньона в лице Бруно Лунелли — преуспевающего виноторговца. Они решили объединить свои усилия: коммерческую хватку Лунелли и огромный опыт Феррари. Их совместная работа начала в 1952 году с весьма скромных объемов производства: было изготовлено всего 6000 бутылок вина. Но постепенно объемы производства возрастали: в 1962 году — 60 тысяч бутылок, в 1972 году —300 тысяч бутылок, в 1982 году — 1 млн бутылок, в 2000 году — 4,5 млн бутылок. Секрет такого бурного роста, конечно же, кроется в неизменно высоком качестве вин Феррари, которое подтверждается одной интересной историей. Владелец знаменитого парижского кабаре «Лидо» — Кристиан Клерико — готовился к празднованию 2000 года. Когда он отбирал шампанские вина для этого мероприятия, у него возникли сомнения — может ли «спуманте», пусть и Феррари, соперничать с таким грандом шампанского, как Дом Периньон. Француз выставил на сравнительную дегустацию бутылки Джулио Феррари и Дом Периньон урожаев 1978, 1982, 1983, 1985, 1988, 1990 и 1992 годов. Был установлен полный паритет: из 7 бутылок — 3 миллезима Феррари были лучше, 3 миллезима Дом Периньон обошли конкурента, и 1 миллезима был одинаково хорош. Таким образом, Феррари попал в винную карту «Лидо». Олицетворением двух самых величайших достижений итальянской нации в ХХ веке стала фамилия Феррари. Джулио Феррари произвел лучшее итальянское игристое вино, которое способно на равных конкурировать с французским шампанским. Энцо Феррари — создатель знаменитых гоночных автомобилей мира. Естественно, однофамильцы использовали это счастливое совпадение для пропаганды собственного успеха и идей. Поэтому вина Феррари присутствуют на всех мероприятиях Формулы I: Формула Феррари — это Формула I, вкус Феррари — это вкус Гран При!

Вино цвета увядшей розовой розы с медным оттенком и стойким, тонким перляжем.

Вкус вина мягкий, свежий, фруктовый, хорошо сбалансированный, с оттенками сладкого миндаля и привлекательной кислотностью.

В аромате вина изысканные нотки земляники и красной смородины дополняются свежими оттенками цветов боярышника и тонкими нюансами хрустящего хлеба, копченого миндаля и обожженной апельсиновой цедры.

Игристое вино рекомендуется подавать охлажденным как аперитив, оно послужит прекрасным дополнением к рыбным блюдам (особенно тунцу, форели, лососю), морепродуктам и сырам.

Ferrari, Rose — восхитительное розовое вино с изысканным фруктово-ягодным букетом, обладающее тонкой гармонией между элегантностью Шардоне и структурой Пино Неро. Урожай для его изготовления собирается вручную с конца августа по начало сентября с виноградников провинции Тренто, расположенных на высоте более 300 метров над уровнем моря. Вино создается по классическому методу и выдерживается на осадке более 20 месяцев. Первый винтаж этого вина был произведен в 1969 году. Розовое игристое вино пленяет цветом античной розы, сложным ароматом и свежим, отлично сбалансированным вкусом. 

Эпоха славы винного дома Феррари началась с того, что в 1902 году молодой винодел Джулио Феррари собрал первый урожай винограда и сделал из него копию французского шампанского, спустя 4 года получившее Большую Золотую медаль на Всемирной выставке в Милане. Первому успеху предшествовали годы учебы в имперской школе виноделия в Сан Микеле аль Адидже и в институте Ботаники в Гейсенхайм, а также винодельческая практика в Шампани, где он проработал в нескольких домах шампанских вин, в Тунисе он проходил практику на виноградниках. Финальным аккордом его обучения становится известная школа в Монпелье. После учебы Джулио возвращается в свой родной Тренто. Благоприятные условия этой местности дают огромный потенциал для выращивания винограда сорта Шардоне, поэтому Джулио называет свою родину «прекраснейшим виноградником Европы». За долгие годы Джулио Феррари стал настоящим мастером своего дела, но успех Феррари не был бы таким шумным, если бы он не нашел себе компаньона в лице Бруно Лунелли — преуспевающего виноторговца. Они решили объединить свои усилия: коммерческую хватку Лунелли и огромный опыт Феррари. Их совместная работа начала в 1952 году с весьма скромных объемов производства: было изготовлено всего 6000 бутылок вина. Но постепенно объемы производства возрастали: в 1962 году — 60 тысяч бутылок, в 1972 году —300 тысяч бутылок, в 1982 году — 1 млн бутылок, в 2000 году — 4,5 млн бутылок. Секрет такого бурного роста, конечно же, кроется в неизменно высоком качестве вин Феррари, которое подтверждается одной интересной историей. Владелец знаменитого парижского кабаре «Лидо» — Кристиан Клерико — готовился к празднованию 2000 года. Когда он отбирал шампанские вина для этого мероприятия, у него возникли сомнения — может ли «спуманте», пусть и Феррари, соперничать с таким грандом шампанского, как Дом Периньон. Француз выставил на сравнительную дегустацию бутылки Джулио Феррари и Дом Периньон урожаев 1978, 1982, 1983, 1985, 1988, 1990 и 1992 годов. Был установлен полный паритет: из 7 бутылок — 3 миллезима Феррари были лучше, 3 миллезима Дом Периньон обошли конкурента, и 1 миллезима был одинаково хорош. Таким образом, Феррари попал в винную карту «Лидо». Олицетворением двух самых величайших достижений итальянской нации в ХХ веке стала фамилия Феррари. Джулио Феррари произвел лучшее итальянское игристое вино, которое способно на равных конкурировать с французским шампанским. Энцо Феррари — создатель знаменитых гоночных автомобилей мира. Естественно, однофамильцы использовали это счастливое совпадение для пропаганды собственного успеха и идей. Поэтому вина Феррари присутствуют на всех мероприятиях Формулы I: Формула Феррари — это Формула I, вкус Феррари — это вкус Гран При!

Цвет шампанского — светло-золотистый, с тонким, стойким перляжем.

Шампанское отличается насыщенным, очень питким, сбалансированным, изысканным и живым вкусом с фруктово-цветочными акцентами, освежающей кислотностью и долгим, стойким послевкусием с минеральными тонами.

У шампанского обильный аромат с выразительными цветочно-фруктовыми тонами.

Шампанское идеально в качестве аперитива, оно хорошо сочетается с закусками, рыбой, пирогами и паштетами, птицей, легкими мясными блюдами, например, из белого мяса.

Champagne Meteyer Pere & Fils, Tradition Brut — изысканное шампанское, представляющее собой купаж трех сортов винограда Шампани: Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Сбалансированное и фруктовое, с хорошей зрелостью, оно отличается живым, свежим и изысканным стилем. Это шампанское на все случаи жизни. Виноград для его изготовления собирается вручную на виноградниках Trelou sur Marne в долине Марны. Участки имеют южную экспозицию и глинисто-алеврито-известняковые почвы, богатые органическими веществами. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. Винификация протекает в эмалированных стальных емкостях при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение не допускается. Далее базовое вино смешивается с резервными, доля которых составляет 5-10% в купаже. Вторичная ферментация и выдержка на протяжении 3-х лет проходят в бутылках согласно традиционному методу. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л.Champagne Meteyer Pere & Fils, Tradition Brut было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours des Vignerons Independants" в 2008 году.

Семейный бизнес Champagne Meteyer Pere & Fils существует уже шесть поколений. В 1860-х годах Пьер Клеман, виноградарь из Трелу-сюр-Марн, унаследовал 1 га виноградников от своего тестя Артура Нарси, который жил в Монтиньи-су-Шатийон. Пьер Клеман первым в своей деревне установил в 1929 году собственный пресс на 2000 кг. В том же году он произвел 156 бочек вина (около 32 000 литров), что было невероятным количеством по тем временам! Затем его сын Жан Клеман возглавил бизнес. Он расширил владения за счет обмена и покупки новых участков. Жан стал сдавать участки в аренду своему зятю Жаки Метейе, который вместе со своей женой Аннет, в свою очередь, еще больше расширил владения поместья и дал свою фамилию шампанскому дому Champagne Meteyer Pere & Fils. Именно Метейе привел шампанский дом к процветанию. Сегодня Франк Метейе, правнук Жака, вместе со своей женой Анной управляет семейным бизнесом.

Цвет шампанского — светло-золотистый, с тонким, стойким перляжем.

Шампанское отличается насыщенным, очень питким, сбалансированным, изысканным и живым вкусом с фруктово-цветочными акцентами, освежающей кислотностью и долгим, стойким послевкусием с минеральными тонами.

У шампанского обильный аромат с выразительными цветочно-фруктовыми тонами.

Шампанское идеально в качестве аперитива, оно хорошо сочетается с закусками, рыбой, пирогами и паштетами, птицей, легкими мясными блюдами, например, из белого мяса.

Champagne Meteyer Pere & Fils, Tradition Brut — изысканное шампанское, представляющее собой купаж трех сортов винограда Шампани: Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Сбалансированное и фруктовое, с хорошей зрелостью, оно отличается живым, свежим и изысканным стилем. Это шампанское на все случаи жизни. Виноград для его изготовления собирается вручную на виноградниках Trelou sur Marne в долине Марны. Участки имеют южную экспозицию и глинисто-алеврито-известняковые почвы, богатые органическими веществами. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. Винификация протекает в эмалированных стальных емкостях при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение не допускается. Далее базовое вино смешивается с резервными, доля которых составляет 5-10% в купаже. Вторичная ферментация и выдержка на протяжении 3-х лет проходят в бутылках согласно традиционному методу. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л.Champagne Meteyer Pere & Fils, Tradition Brut было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours des Vignerons Independants" в 2008 году.

Семейный бизнес Champagne Meteyer Pere & Fils существует уже шесть поколений. В 1860-х годах Пьер Клеман, виноградарь из Трелу-сюр-Марн, унаследовал 1 га виноградников от своего тестя Артура Нарси, который жил в Монтиньи-су-Шатийон. Пьер Клеман первым в своей деревне установил в 1929 году собственный пресс на 2000 кг. В том же году он произвел 156 бочек вина (около 32 000 литров), что было невероятным количеством по тем временам! Затем его сын Жан Клеман возглавил бизнес. Он расширил владения за счет обмена и покупки новых участков. Жан стал сдавать участки в аренду своему зятю Жаки Метейе, который вместе со своей женой Аннет, в свою очередь, еще больше расширил владения поместья и дал свою фамилию шампанскому дому Champagne Meteyer Pere & Fils. Именно Метейе привел шампанский дом к процветанию. Сегодня Франк Метейе, правнук Жака, вместе со своей женой Анной управляет семейным бизнесом.

Игристое вино светло-розового цвета с утонченным перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, чистый, элегантный, с фруктово-цветочными оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии.

Игристое вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими нотами грейпфрута, ревеня и цветов.

Вино рекомендуется сочетать с ветчиной, свининой, картофелем, пастой, равиоли, супами, отварным и жареным мясом. Его элегантный и простой вкус делает его подходящим даже для рыбных блюд. Может подаваться как аперитив.

Ламбруско — это вино, которое сохраняет характер земли, откуда оно происходит, и людей, которые его делают. Искреннее, стойкое, энергичное и игривое, оно станет прекрасным компаньоном для любого случая.Paltrinieri, "LaRiserva" Lambrusco di Sorbara DOC — шипучее красное игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Ламбруско Сорбара. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится в сентябре, на винодельне виноград подвергается мягкому прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах. Вторичная ферментация проводится по методу Шарма в стальных цистернах.

Винодельческое хозяйство Paltrinieri расположено в самом сердце региона Сорбара. На протяжении четырех поколений семья Пальтриньери производит игристое вино исключительного качества, используя многолетний опыт и современные технологии производства.Сегодня компанией руководят Барбара и Альберто Пальтриньери. Вместе они собрали команду опытных профессионалов, которые создают вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя. Также на винодельне проводят экскурсии, во время которых можно не только узнать об истории возникновения хозяйства, а и посетить погреб, где хранится игристое вино и тут же продегустировать его.

Игристое вино светло-розового цвета с утонченным перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, чистый, элегантный, с фруктово-цветочными оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии.

Игристое вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими нотами грейпфрута, ревеня и цветов.

Вино рекомендуется сочетать с ветчиной, свининой, картофелем, пастой, равиоли, супами, отварным и жареным мясом. Его элегантный и простой вкус делает его подходящим даже для рыбных блюд. Может подаваться как аперитив.

Ламбруско — это вино, которое сохраняет характер земли, откуда оно происходит, и людей, которые его делают. Искреннее, стойкое, энергичное и игривое, оно станет прекрасным компаньоном для любого случая.Paltrinieri, "LaRiserva" Lambrusco di Sorbara DOC — шипучее красное игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Ламбруско Сорбара. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится в сентябре, на винодельне виноград подвергается мягкому прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах. Вторичная ферментация проводится по методу Шарма в стальных цистернах.

Винодельческое хозяйство Paltrinieri расположено в самом сердце региона Сорбара. На протяжении четырех поколений семья Пальтриньери производит игристое вино исключительного качества, используя многолетний опыт и современные технологии производства.Сегодня компанией руководят Барбара и Альберто Пальтриньери. Вместе они собрали команду опытных профессионалов, которые создают вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя. Также на винодельне проводят экскурсии, во время которых можно не только узнать об истории возникновения хозяйства, а и посетить погреб, где хранится игристое вино и тут же продегустировать его.

Игристое вино светло-лососевого цвета с тонким перляжем.

Игристое вино привлекает освежающим, мягким вкусом с фруктовыми оттенками и приятной хрустящей кислинкой в сухом послевкусии.

Игристое вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими нотами малины и грейпфрута.

Вино рекомендуется сочетать с ветчиной, свининой, картофелем, пастой, равиоли, супами, отварным и жареным мясом. Его элегантный и простой вкус делает его подходящим даже для рыбных блюд. Может подаваться как аперитив.

Ламбруско — это вино, которое сохраняет характер земли, откуда оно происходит, и людей, которые его делают. Искреннее, стойкое, энергичное и игривое, оно станет прекрасным компаньоном для любого случая.Paltrinieri, "Radice" Lambrusco di Sorbara DOC — природное игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Ламбруско Сорбара. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится в сентябре, на винодельне виноград подвергается мягкому прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах. Вторичная ферментация проводится "дедовским методом" ("ансестрале") в бутылке с природными дрожжами.

Винодельческое хозяйство Paltrinieri расположено в самом сердце региона Сорбара. На протяжении четырех поколений семья Пальтриньери производит игристое вино исключительного качества, используя многолетний опыт и современные технологии производства.Сегодня компанией руководят Барбара и Альберто Пальтриньери. Вместе они собрали команду опытных профессионалов, которые создают вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя. Также на винодельне проводят экскурсии, во время которых можно не только узнать об истории возникновения хозяйства, а и посетить погреб, где хранится игристое вино и тут же продегустировать его.

Игристое вино светло-лососевого цвета с тонким перляжем.

Игристое вино привлекает освежающим, мягким вкусом с фруктовыми оттенками и приятной хрустящей кислинкой в сухом послевкусии.

Игристое вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими нотами малины и грейпфрута.

Вино рекомендуется сочетать с ветчиной, свининой, картофелем, пастой, равиоли, супами, отварным и жареным мясом. Его элегантный и простой вкус делает его подходящим даже для рыбных блюд. Может подаваться как аперитив.

Ламбруско — это вино, которое сохраняет характер земли, откуда оно происходит, и людей, которые его делают. Искреннее, стойкое, энергичное и игривое, оно станет прекрасным компаньоном для любого случая.Paltrinieri, "Radice" Lambrusco di Sorbara DOC — природное игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Ламбруско Сорбара. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится в сентябре, на винодельне виноград подвергается мягкому прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах. Вторичная ферментация проводится "дедовским методом" ("ансестрале") в бутылке с природными дрожжами.

Винодельческое хозяйство Paltrinieri расположено в самом сердце региона Сорбара. На протяжении четырех поколений семья Пальтриньери производит игристое вино исключительного качества, используя многолетний опыт и современные технологии производства.Сегодня компанией руководят Барбара и Альберто Пальтриньери. Вместе они собрали команду опытных профессионалов, которые создают вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя. Также на винодельне проводят экскурсии, во время которых можно не только узнать об истории возникновения хозяйства, а и посетить погреб, где хранится игристое вино и тут же продегустировать его.

Шампанское обладает звенящим золотистым цветом.

Гармоничный вкус шампанского украшен акцентами сливы, персика и ванили, сладость которых уравновешивается хрустящей кислотностью. Каждый глоток оставляет продолжительное, свежее послевкусие.

Легкий, пьянящий аромат шампанского наполнен тонами сливы, персика и белых цветов.

Шампанское представляет собой отличный аперитив и может составить компанию легким блюдам и закускам из морепродуктов, белого мяса, океанической рыбы.

Hubert Favier, Brut Tradition, Champagne AOC — классическое шампанское, созданное из купажа сортов Пино Нуар и Шардоне. Лозы растут на виноградниках с южной экспозицией, которая обеспечивает оптимальное освещение и лучшие условия для созревания ягод. Шампанское изготовлено по традиционному методу винификации со вторичной ферментацией в бутылках, где оно выдерживается до двух лет.

Винодельня Champagne Hubert Favier располагается в местечке Урвилль на юге Шампани в изумительно красивой долине. Компанией управляет уже четвертое поколение семейства Фавье. В своей работе виноделы опираются на семейные традиции и каноны производства шампанского в регионе, что позволяет им выпускать самобытные вина с интересным и узнаваемым профилем.В собственности Юбер Фавье находится и виноградник площадью 8 га, обладающий экологическим сертификатом самого высокого из трех возможных уровней. Южная экспозиция дает растениям обильное солнечное освещение и стимулирует созревание ягод. Тщательно отобранные урожаи благодаря усилиям и опыту мастеров превращаются в легкие игривые или элегантные выдержанные вариации, среди которых каждый найдет себе что-то по вкусу.

Шампанское обладает звенящим золотистым цветом.

Гармоничный вкус шампанского украшен акцентами сливы, персика и ванили, сладость которых уравновешивается хрустящей кислотностью. Каждый глоток оставляет продолжительное, свежее послевкусие.

Легкий, пьянящий аромат шампанского наполнен тонами сливы, персика и белых цветов.

Шампанское представляет собой отличный аперитив и может составить компанию легким блюдам и закускам из морепродуктов, белого мяса, океанической рыбы.

Hubert Favier, Brut Tradition, Champagne AOC — классическое шампанское, созданное из купажа сортов Пино Нуар и Шардоне. Лозы растут на виноградниках с южной экспозицией, которая обеспечивает оптимальное освещение и лучшие условия для созревания ягод. Шампанское изготовлено по традиционному методу винификации со вторичной ферментацией в бутылках, где оно выдерживается до двух лет.

Винодельня Champagne Hubert Favier располагается в местечке Урвилль на юге Шампани в изумительно красивой долине. Компанией управляет уже четвертое поколение семейства Фавье. В своей работе виноделы опираются на семейные традиции и каноны производства шампанского в регионе, что позволяет им выпускать самобытные вина с интересным и узнаваемым профилем.В собственности Юбер Фавье находится и виноградник площадью 8 га, обладающий экологическим сертификатом самого высокого из трех возможных уровней. Южная экспозиция дает растениям обильное солнечное освещение и стимулирует созревание ягод. Тщательно отобранные урожаи благодаря усилиям и опыту мастеров превращаются в легкие игривые или элегантные выдержанные вариации, среди которых каждый найдет себе что-то по вкусу.

Вино веселого, флуоресцентного красно-алого цвета с деликатным перляжем.

Вкус вина очень освежающий, воздушный, легкий, с бодрящей фруктовой кислинкой, нотами спелых ягод, арбуза, вишни, нюансами маракуйи и живым, задорным, сочным послевкусием.

Яркий аромат вина представлен оттенками красных фруктов и маракуий.

Вино идеально в качестве аперитива, во время трапезы и после нее.

"Passion Paradise" — восхитительное натуральное гибридное вино, представляющее новый, свежий, современный взгляд Ромена де Гротта на виноград сорта Гаме. В его состав входит чистый виноградный сок из Гаме (98%), выращенного в Божоле на органических/биодинамических виноградниках, и небольшое количество натурального сока маракуйи (2%), который добавляется сразу при ферментации. Напиток создается в соответствии с древним методом Пет-Нат, при котором муст, начавший ферментацию с натуральными дрожжами в бочках, разливается по бутылкам в середине брожения, бутылки закупориваются крышками. Таким образом, углекислота остается в вине, создавая прекрасный перляж. Такое вино не нуждается в сульфировании, потому что остается стабильным благодаря интегрированной углекислоте.

Domaine des Grottes — небольшая винодельня, расположенная в Божоле и основанная в 2001 году Роменом де Гротт. С самого начала поместье было сертифицировано как органическое, в 2006 году также был получен биодинамический сертификат Demeter. Сейчас хозяйство также имеет сертификат Nature&Progres. Ромен очень гордится этой тройной сертификацией, которая позволяет ему заявлять об экологичности своей деятельности. Производственная деятельность поместья диверсифицирована: Ромен производит не только вина, но и фруктовые соки, выращивает злаковые культуры, в том числе для производства хлеба и пива, лекарственные растения. На виноградниках не используются никакие синтетические материалы, вместо этого отдается предпочтение травяным чаям и ферментированным экстрактам. Ромен высаживает деревья, живые изгороди и постоянно стремится сочетать экологическую эффективность и экономическую рентабельность. Domaine des Grottes привлекает волонтеров уже на протяжении более 10 лет (сети WWOOF и другие), чтобы передать свой опыт и ценности, позволить воплотить в реальность мечты о гармоничном мире.

Вино веселого, флуоресцентного красно-алого цвета с деликатным перляжем.

Вкус вина очень освежающий, воздушный, легкий, с бодрящей фруктовой кислинкой, нотами спелых ягод, арбуза, вишни, нюансами маракуйи и живым, задорным, сочным послевкусием.

Яркий аромат вина представлен оттенками красных фруктов и маракуий.

Вино идеально в качестве аперитива, во время трапезы и после нее.

"Passion Paradise" — восхитительное натуральное гибридное вино, представляющее новый, свежий, современный взгляд Ромена де Гротта на виноград сорта Гаме. В его состав входит чистый виноградный сок из Гаме (98%), выращенного в Божоле на органических/биодинамических виноградниках, и небольшое количество натурального сока маракуйи (2%), который добавляется сразу при ферментации. Напиток создается в соответствии с древним методом Пет-Нат, при котором муст, начавший ферментацию с натуральными дрожжами в бочках, разливается по бутылкам в середине брожения, бутылки закупориваются крышками. Таким образом, углекислота остается в вине, создавая прекрасный перляж. Такое вино не нуждается в сульфировании, потому что остается стабильным благодаря интегрированной углекислоте.

Domaine des Grottes — небольшая винодельня, расположенная в Божоле и основанная в 2001 году Роменом де Гротт. С самого начала поместье было сертифицировано как органическое, в 2006 году также был получен биодинамический сертификат Demeter. Сейчас хозяйство также имеет сертификат Nature&Progres. Ромен очень гордится этой тройной сертификацией, которая позволяет ему заявлять об экологичности своей деятельности. Производственная деятельность поместья диверсифицирована: Ромен производит не только вина, но и фруктовые соки, выращивает злаковые культуры, в том числе для производства хлеба и пива, лекарственные растения. На виноградниках не используются никакие синтетические материалы, вместо этого отдается предпочтение травяным чаям и ферментированным экстрактам. Ромен высаживает деревья, живые изгороди и постоянно стремится сочетать экологическую эффективность и экономическую рентабельность. Domaine des Grottes привлекает волонтеров уже на протяжении более 10 лет (сети WWOOF и другие), чтобы передать свой опыт и ценности, позволить воплотить в реальность мечты о гармоничном мире.

Цвет — глубокий оранжево-розовый, с изящной игрой мелких пузырьков.

Шампанское покоряет объемным, выразительным, свежим вкусом с фруктово-ягодными и минеральными акцентами, прекрасно сбалансированной кислотностью, тончайшими танинами и продолжительным, роскошным послевкусием.

Откровенно чувственный аромат соблазняет оттенками спелых красных фруктов и ягод, персика в сиропе, цветов и булочки Бриошь.

Рекомендуется сочетать с крустадом с морскими гребешками, копченым лососем и цуккини, розовыми роллами, карамелизированной утиной грудкой с малиново-яблочным чатни, турнедо из морского черта с беконом и орегано, шарлоткой с малиной и сабайоном, фруктовыми и ягодными десертами.

"Cuvee Rose De Serzy" Brut — изысканное розовое шампанское из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Пино Менье выращивается в основном в Serzy на песчаных почвах. Пино Нуар — в Sacy Mi-Cote на известняковых, туфовых, меловых, песчаных и глинистых почвах, Шардоне — в Sacy Haut на почвах из известняка и мергеля. Виноградники обрабатываются без минеральных удобрений, с максимальным уважением по отношению к окружающей фауне и флоре. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Для создания кюве "Rose De Serzy" используется виноград нескольких годов урожая. Винификация включает 3-5-дневную мацерацию для красных сортов, алкогольное и яблочно-молочное брожение в стальных чанах при контролируемой температуре 18 °C. Часть резервного вина (около 5%) созревает в дубовых бочках. Далее шампанское производится по традиционному методу, включающему вторичную ферментацию и выдержку в бутылках. Созревание длится не менее 2-х лет. За 4 месяца до реализации проводится дегоржаж и добавляется дозажный ликер в количестве 10 г/л. 

Champagne Alain Bailly — шампанский дом, возглавляемый представителями семьи Байи уже на протяжении 6 поколений. Первые шампанские вина были произведены Анри Байи в 1940-х годах под маркой Bailly Freres в деревне Вильдомманж, затем под маркой Bailly Raymond в 1960-х годах. Ален Байи и его жена посадили виноградник в Serzy-et-Prin и быстро стали независимыми виноградарями. В начале 1990-х годов Франк, сын Алена Байи, принял управление поместьем и развил его, соблюдая первоначальные ценности, взлелеянные его отцом и сделавшие успех шампанского дома громким. В 2000-х годах две сестры Франка, Патрисия и Натали, присоединились к брату в работе на винодельне и стали помогать в административных и коммерческих вопросах. Сегодня на винодельне уже работает Максим, сын Франка и внук Алена. Традиции и опыт по-прежнему передаются от отца к сыну. Теперь Максим — мастер погреба в семейном доме.Шампань Ален Байи имеет сертификат High Environmental Value, этот сертификат является результатом особого внимания к окружающей среде на протяжении многих лет. 13 га виноградников, принадлежащих шампанскому дому, уже более 30 лет обрабатываются по принципам устойчивого виноградарства. Требовательный экологический подход помогает сохранять биоразнообразие. Следующим шагом стало соблюдение правил органического производства, что Байи делают уже 15 лет. Планируется, что урожай 2023 года получит официальный сертификат органического сельского хозяйства.

Цвет — глубокий оранжево-розовый, с изящной игрой мелких пузырьков.

Шампанское покоряет объемным, выразительным, свежим вкусом с фруктово-ягодными и минеральными акцентами, прекрасно сбалансированной кислотностью, тончайшими танинами и продолжительным, роскошным послевкусием.

Откровенно чувственный аромат соблазняет оттенками спелых красных фруктов и ягод, персика в сиропе, цветов и булочки Бриошь.

Рекомендуется сочетать с крустадом с морскими гребешками, копченым лососем и цуккини, розовыми роллами, карамелизированной утиной грудкой с малиново-яблочным чатни, турнедо из морского черта с беконом и орегано, шарлоткой с малиной и сабайоном, фруктовыми и ягодными десертами.

"Cuvee Rose De Serzy" Brut — изысканное розовое шампанское из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Пино Менье выращивается в основном в Serzy на песчаных почвах. Пино Нуар — в Sacy Mi-Cote на известняковых, туфовых, меловых, песчаных и глинистых почвах, Шардоне — в Sacy Haut на почвах из известняка и мергеля. Виноградники обрабатываются без минеральных удобрений, с максимальным уважением по отношению к окружающей фауне и флоре. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Для создания кюве "Rose De Serzy" используется виноград нескольких годов урожая. Винификация включает 3-5-дневную мацерацию для красных сортов, алкогольное и яблочно-молочное брожение в стальных чанах при контролируемой температуре 18 °C. Часть резервного вина (около 5%) созревает в дубовых бочках. Далее шампанское производится по традиционному методу, включающему вторичную ферментацию и выдержку в бутылках. Созревание длится не менее 2-х лет. За 4 месяца до реализации проводится дегоржаж и добавляется дозажный ликер в количестве 10 г/л. 

Champagne Alain Bailly — шампанский дом, возглавляемый представителями семьи Байи уже на протяжении 6 поколений. Первые шампанские вина были произведены Анри Байи в 1940-х годах под маркой Bailly Freres в деревне Вильдомманж, затем под маркой Bailly Raymond в 1960-х годах. Ален Байи и его жена посадили виноградник в Serzy-et-Prin и быстро стали независимыми виноградарями. В начале 1990-х годов Франк, сын Алена Байи, принял управление поместьем и развил его, соблюдая первоначальные ценности, взлелеянные его отцом и сделавшие успех шампанского дома громким. В 2000-х годах две сестры Франка, Патрисия и Натали, присоединились к брату в работе на винодельне и стали помогать в административных и коммерческих вопросах. Сегодня на винодельне уже работает Максим, сын Франка и внук Алена. Традиции и опыт по-прежнему передаются от отца к сыну. Теперь Максим — мастер погреба в семейном доме.Шампань Ален Байи имеет сертификат High Environmental Value, этот сертификат является результатом особого внимания к окружающей среде на протяжении многих лет. 13 га виноградников, принадлежащих шампанскому дому, уже более 30 лет обрабатываются по принципам устойчивого виноградарства. Требовательный экологический подход помогает сохранять биоразнообразие. Следующим шагом стало соблюдение правил органического производства, что Байи делают уже 15 лет. Планируется, что урожай 2023 года получит официальный сертификат органического сельского хозяйства.