Сухое Шампанское Коломбар, Трепат и Пино Нуар, Страница 62

Вино привлекательного лососевого цвета с розоватым оттенком и тонким перляжем.

В хорошо сбалансированном, свежем вкусе игристого вина обнаруживается привлекательная кислотность, ноты черной и красной смородины. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет игристого вина хорошо структурирован, привлекает внимание своими цветочными тонами, которые гармонично сочетаются с нотами спелых красных фруктов.

Вино станет идеальным сопровождением любому торжеству. Прекрасно в качестве аперитива, подходит к карпаччо из рыбы или к фруктовым десертам.

Виноград сорта Пино Нуар для создания розового игристого вина Le Val, "Summit" Pinot Noir собирают на виноградниках компании. Ферментация сусла проходит при низких температурах, что способствует аккуратному извлечению всех ароматических свойств из винограда. Повторная алкогольная ферментация происходит в бутылках. Затем бутылки убирают в специальные погреба, которые находятся под землей на глубине 25 метров. Игристое вино Ле Валь, "Саммит" Пино Нуар поступает в продажу через 9 месяцев после бутилирования. За это время вино приобретет небывалую изысканность и сложность.

Вино привлекательного лососевого цвета с розоватым оттенком и тонким перляжем.

В хорошо сбалансированном, свежем вкусе игристого вина обнаруживается привлекательная кислотность, ноты черной и красной смородины. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет игристого вина хорошо структурирован, привлекает внимание своими цветочными тонами, которые гармонично сочетаются с нотами спелых красных фруктов.

Вино станет идеальным сопровождением любому торжеству. Прекрасно в качестве аперитива, подходит к карпаччо из рыбы или к фруктовым десертам.

Виноград сорта Пино Нуар для создания розового игристого вина Le Val, "Summit" Pinot Noir собирают на виноградниках компании. Ферментация сусла проходит при низких температурах, что способствует аккуратному извлечению всех ароматических свойств из винограда. Повторная алкогольная ферментация происходит в бутылках. Затем бутылки убирают в специальные погреба, которые находятся под землей на глубине 25 метров. Игристое вино Ле Валь, "Саммит" Пино Нуар поступает в продажу через 9 месяцев после бутилирования. За это время вино приобретет небывалую изысканность и сложность.

Шампанское лососево-розового цвета с привлекательным блеском и элегантным перляжем.

Богатый, щедрый, округлый вкус шампанского привлекает тонами клубники и малины, легкими штрихами сладкой выпечки и цветочными оттенками, сбалансированной кислотностью и приятной свежестью в послевкусии.

В изысканном аромате шампанского, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты красных ягод, экзотических фруктов, луговых цветов, сливочного масла и минералов.

Шампанское замечательно в качестве аперитива, в сочетании с блюдами из птицы, свинины и лосося, а также ягодными десертами.

Champagne Lamiable, "Eclat d'Etoiles" Rose Brut Grand Cru AOC — восхитительное розовое шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, которые произрастают на виноградниках хозяйства в Tours-sur-Marne, имеющих классификацию Гран Крю. Великолепный вкус, нарядный цвет и освежающий аромат получаются благодаря использованию давних рецептов изготовления шампанского, бережно хранимых современным поколением. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания шампанских вин винификации. Выдержка в бутылках на тонком осадке длится от 30 до 40 месяцев и проходит в старинных сводчатых погребах компании. Доля резервных вин в купаже составляет 35%.

Семейная компания Champagne Lamiable расположилась в Tours-sur-Marne, в самом сердце провинции Шампань. Семья Ламиабль поселилась в Tours-sur-Marne еще в XV веке и имеет очень древнюю историю. Домен Ламиабль был построен в 1859 году Ипполитом Ламиабль. Виноградники Домена занимают 6 гектаров, 4.5 из которых отведены для выращивания Пино Нуар, а 1.5 — для Шардоне. Все виноградники разбиты на почвах с содержанием извести и мела.  В 1972 году Жан-Пьер Ламиабль взял на себя бразды правления семейным бизнесом. Сегодня к компании присоединились две его дочери. Орианн отвечает за коммерческое управление компанией, а Офелия заботится о виноградниках и изготовлении вина. Офелия, Орианн и Жан-Пьер Ламиабль очень дружелюбные и рады приветствовать всех на своей ферме.

Шампанское лососево-розового цвета с привлекательным блеском и элегантным перляжем.

Богатый, щедрый, округлый вкус шампанского привлекает тонами клубники и малины, легкими штрихами сладкой выпечки и цветочными оттенками, сбалансированной кислотностью и приятной свежестью в послевкусии.

В изысканном аромате шампанского, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты красных ягод, экзотических фруктов, луговых цветов, сливочного масла и минералов.

Шампанское замечательно в качестве аперитива, в сочетании с блюдами из птицы, свинины и лосося, а также ягодными десертами.

Champagne Lamiable, "Eclat d'Etoiles" Rose Brut Grand Cru AOC — восхитительное розовое шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, которые произрастают на виноградниках хозяйства в Tours-sur-Marne, имеющих классификацию Гран Крю. Великолепный вкус, нарядный цвет и освежающий аромат получаются благодаря использованию давних рецептов изготовления шампанского, бережно хранимых современным поколением. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания шампанских вин винификации. Выдержка в бутылках на тонком осадке длится от 30 до 40 месяцев и проходит в старинных сводчатых погребах компании. Доля резервных вин в купаже составляет 35%.

Семейная компания Champagne Lamiable расположилась в Tours-sur-Marne, в самом сердце провинции Шампань. Семья Ламиабль поселилась в Tours-sur-Marne еще в XV веке и имеет очень древнюю историю. Домен Ламиабль был построен в 1859 году Ипполитом Ламиабль. Виноградники Домена занимают 6 гектаров, 4.5 из которых отведены для выращивания Пино Нуар, а 1.5 — для Шардоне. Все виноградники разбиты на почвах с содержанием извести и мела.  В 1972 году Жан-Пьер Ламиабль взял на себя бразды правления семейным бизнесом. Сегодня к компании присоединились две его дочери. Орианн отвечает за коммерческое управление компанией, а Офелия заботится о виноградниках и изготовлении вина. Офелия, Орианн и Жан-Пьер Ламиабль очень дружелюбные и рады приветствовать всех на своей ферме.

Игристое вино чистого бледно-розового цвета с устойчивым перляжем.

Вкус вина яркий, свежий, хорошо сбалансированный, элегантный, с оттенками грейпфрута, помело, яблока и земляники, сливочной текстурой, сочной, звонкой кислотностью и продолжительным послевкусием.

Аромат вина представляет собой изысканное сочетание утонченных нот яблока, вишни, малины, спелой клубники, фиалки, сирени и слегка поджаренного хлеба.

Вино можно подавать к закускам из морепродуктов, зеленым салатам, мягким сырам, канапе. Идеально в качестве аперитива.

Розовое игристое вино "Cuvee de l'Ecusson" Brut Rose создают из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участках хозяйства Бернар-Массар в Люксембурге. Собранный урожай тщательно отбирается, отделяется от гребней и мягко прессуется. Первичная ферментация осуществляется в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Вторичная ферментация и выдержка на осадке проходят в бутылках в подвалах винодельни. Игристое розовое вино хорошо сочетается с традиционными легкими закусками из морепродуктов, салатами, мягкими сырами, идеально в качестве аперитива. Вино является одним из лучших в линейке хозяйства, по праву занимая свое место рядом со своим белым "братом" "Cuvee de l'Ecusson" Brut. 

Игристое вино чистого бледно-розового цвета с устойчивым перляжем.

Вкус вина яркий, свежий, хорошо сбалансированный, элегантный, с оттенками грейпфрута, помело, яблока и земляники, сливочной текстурой, сочной, звонкой кислотностью и продолжительным послевкусием.

Аромат вина представляет собой изысканное сочетание утонченных нот яблока, вишни, малины, спелой клубники, фиалки, сирени и слегка поджаренного хлеба.

Вино можно подавать к закускам из морепродуктов, зеленым салатам, мягким сырам, канапе. Идеально в качестве аперитива.

Розовое игристое вино "Cuvee de l'Ecusson" Brut Rose создают из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участках хозяйства Бернар-Массар в Люксембурге. Собранный урожай тщательно отбирается, отделяется от гребней и мягко прессуется. Первичная ферментация осуществляется в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Вторичная ферментация и выдержка на осадке проходят в бутылках в подвалах винодельни. Игристое розовое вино хорошо сочетается с традиционными легкими закусками из морепродуктов, салатами, мягкими сырами, идеально в качестве аперитива. Вино является одним из лучших в линейке хозяйства, по праву занимая свое место рядом со своим белым "братом" "Cuvee de l'Ecusson" Brut. 

Вино нежно-земляничного цвета с живой игрой пузырьков.

Сбалансированный и гармоничный вкус вина обладает маслянистой текстурой, нотками крыжовника, барбариса и шиповника, подчеркнутыми нюансами минералов. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина стойкий, демонстрирует тона спелых красных ягод.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с легкими салатами, сырами и закусками.

"Robert Guliev" Rose Brut — розовое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар по классической технологии производства игристых вин. Букет вина демонстрирует утонченные и притягательные ягодные ноты, что весьма характерно для Пино Нуар. Игристое вино "Роберт Гулиев" Розе Брют рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, а также к легким закускам, сырам и салатами. Вина бренда "Robert Guliev" в прессе называют "Великолепной четверкой", что вполне оправданно, ведь эти игристые поражают свежестью и молодостью своих букетов, наполненных соблазнительными ягодными и фруктовыми оттенками. Авторские вина представляют собой вполне оригинальные кюве, созданные по методу Шарма из отборного винограда, произрастающего в Буджакской степи, на юге Украины. Вина проходят двойную ферментацию при низких температурных режимах. Релиз игристых "Роберт Гулиев" состоялся в декабре 2019 года.

Компания Guliev Wine Group была образована в 2010 году и стала результатом объединения нескольких украинских винодельческих компаний в единый холдинг. Сегодня это одно из самых крупных предприятий Украины, располагается оно сразу в трех микрозонах — Большой Долине (Великодолинское), Долине Хаджидер (Розовка и Кулевча) и Долине Когильник (Долинка). Головной офис компании расположен в исторической части Одессы — по адресу Французский бульвар, 10 (ПрАТ "Одесавинпром"). Гулиев Вайн Груп владеет уникальным портфелем брендов: "Французский Бульвар", "Вина Гулиевых" и "Француз", под которыми производится более 80 наименований тихих и игристых вин, коньяков и бренди высокого уровня качества.

Вино нежно-земляничного цвета с живой игрой пузырьков.

Сбалансированный и гармоничный вкус вина обладает маслянистой текстурой, нотками крыжовника, барбариса и шиповника, подчеркнутыми нюансами минералов. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина стойкий, демонстрирует тона спелых красных ягод.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с легкими салатами, сырами и закусками.

"Robert Guliev" Rose Brut — розовое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар по классической технологии производства игристых вин. Букет вина демонстрирует утонченные и притягательные ягодные ноты, что весьма характерно для Пино Нуар. Игристое вино "Роберт Гулиев" Розе Брют рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, а также к легким закускам, сырам и салатами. Вина бренда "Robert Guliev" в прессе называют "Великолепной четверкой", что вполне оправданно, ведь эти игристые поражают свежестью и молодостью своих букетов, наполненных соблазнительными ягодными и фруктовыми оттенками. Авторские вина представляют собой вполне оригинальные кюве, созданные по методу Шарма из отборного винограда, произрастающего в Буджакской степи, на юге Украины. Вина проходят двойную ферментацию при низких температурных режимах. Релиз игристых "Роберт Гулиев" состоялся в декабре 2019 года.

Компания Guliev Wine Group была образована в 2010 году и стала результатом объединения нескольких украинских винодельческих компаний в единый холдинг. Сегодня это одно из самых крупных предприятий Украины, располагается оно сразу в трех микрозонах — Большой Долине (Великодолинское), Долине Хаджидер (Розовка и Кулевча) и Долине Когильник (Долинка). Головной офис компании расположен в исторической части Одессы — по адресу Французский бульвар, 10 (ПрАТ "Одесавинпром"). Гулиев Вайн Груп владеет уникальным портфелем брендов: "Французский Бульвар", "Вина Гулиевых" и "Француз", под которыми производится более 80 наименований тихих и игристых вин, коньяков и бренди высокого уровня качества.

Игристое вино лососево-розового цвета.

У игристого вина освежающий, изящный вкус, в котором доминируют акценты спелых ягод и ноты белых цветов. Кремовая текстура подчеркивает нежность аккорда. Приятное, легкое послевкусие.

Аромат игристого вина полон цветочных акцентов, ноток клубники и спелой вишни. Изысканный, утонченный букет.

Игристое вино можно подавать в качестве аперитива, а также дополнять им закуски, десерты или фрукты.

Bird in Hand, Pinot Noir, Sparkling — легкое, освежающее игристое вино из сорта Пино Нуар. Виноград выращивают в регионе Аделаида Хиллз. После сбора урожая ягоды дестеблируют и измельчают, подвергают прессованию. После этого проводится быстрая экстракция на кожице и дальнейшая винификация с вторичной ферментацией. Бёрд ин хэнд, Пино Нуар, Спаклинг приобретает нежный фруктово-ягодный вкус, отличную питкость и утонченный аромат. Оно послужит идеальным аперитивом, хорошо утолит жажду за летним обедом и расположит к приятной беседе за ужином. 

Австралийская винодельня Bird in Hand с самого начала основания в 1997 году поставила перед собой довольно амбициозную цель — создавать вина, которые бы входили в число лучших в мире. Эндрю Ньюджент, выпускник сельскохозяйственного колледжа и "подмастерье" своего отца-винодела Майкла, мечтал, чтобы создание качественных вин стало делом его жизни. Свою цель он смог реализовать, когда вместе с отцом они приобрели заброшенную молочную ферму в развивающемся на то время регионе Аделаида Хиллз на юге Австралии. Местность могла похвастаться идеальным для выращивания винограда терруаром: морское побережье залива Сент-Винсент обеспечивало теплый климат, возвышенность горного хребта Лофти защищала от суровых ветров, а обилие щедрого австралийского солнца гарантировало хорошую спелость ягод. Сегодня предприятие производит четыре линейки вин, каждая из которых заслуживает похвал и высоких оценок. Материалом для вин служат такие популярные сорта как Шираз, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан. Кроме них на виноградниках также выращивают Неро д'Авола, Арнеис, Монетпульчано.Бёрд ин Хэнд — семейная винодельня в прямом и переносном смысле. Помимо основателя компании Эндрю, здесь трудятся его родители Майкл и Джой, жена Сьюзан, а брат Джастин отвечает в компании за маркетинг и экспорт. Большая семья включает также команду виноделов, персонал ресторанов и отдел маркетинга. 

Игристое вино лососево-розового цвета.

У игристого вина освежающий, изящный вкус, в котором доминируют акценты спелых ягод и ноты белых цветов. Кремовая текстура подчеркивает нежность аккорда. Приятное, легкое послевкусие.

Аромат игристого вина полон цветочных акцентов, ноток клубники и спелой вишни. Изысканный, утонченный букет.

Игристое вино можно подавать в качестве аперитива, а также дополнять им закуски, десерты или фрукты.

Bird in Hand, Pinot Noir, Sparkling — легкое, освежающее игристое вино из сорта Пино Нуар. Виноград выращивают в регионе Аделаида Хиллз. После сбора урожая ягоды дестеблируют и измельчают, подвергают прессованию. После этого проводится быстрая экстракция на кожице и дальнейшая винификация с вторичной ферментацией. Бёрд ин хэнд, Пино Нуар, Спаклинг приобретает нежный фруктово-ягодный вкус, отличную питкость и утонченный аромат. Оно послужит идеальным аперитивом, хорошо утолит жажду за летним обедом и расположит к приятной беседе за ужином. 

Австралийская винодельня Bird in Hand с самого начала основания в 1997 году поставила перед собой довольно амбициозную цель — создавать вина, которые бы входили в число лучших в мире. Эндрю Ньюджент, выпускник сельскохозяйственного колледжа и "подмастерье" своего отца-винодела Майкла, мечтал, чтобы создание качественных вин стало делом его жизни. Свою цель он смог реализовать, когда вместе с отцом они приобрели заброшенную молочную ферму в развивающемся на то время регионе Аделаида Хиллз на юге Австралии. Местность могла похвастаться идеальным для выращивания винограда терруаром: морское побережье залива Сент-Винсент обеспечивало теплый климат, возвышенность горного хребта Лофти защищала от суровых ветров, а обилие щедрого австралийского солнца гарантировало хорошую спелость ягод. Сегодня предприятие производит четыре линейки вин, каждая из которых заслуживает похвал и высоких оценок. Материалом для вин служат такие популярные сорта как Шираз, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан. Кроме них на виноградниках также выращивают Неро д'Авола, Арнеис, Монетпульчано.Бёрд ин Хэнд — семейная винодельня в прямом и переносном смысле. Помимо основателя компании Эндрю, здесь трудятся его родители Майкл и Джой, жена Сьюзан, а брат Джастин отвечает в компании за маркетинг и экспорт. Большая семья включает также команду виноделов, персонал ресторанов и отдел маркетинга. 

У игристого вина нежный розовый цвет с мелким, стойким перляжем.

Свежесть и легкость вкуса игристого вина выражены цитрусовыми и ягодными нотами. Послевкусие живое и линейное, с нюансами цедры цитрусовых фруктов и бузины.

Аромат игристого вина открывается цветочными тонами и оттенками свежих фруктов, пронизанными нотками кислой красной смородины.

Игристое вино является идеальным дополнением к свежим фруктам, легким десертам из красных ягод, а также прекрасно качестве аперитива к сладким и соленым закускам.

"Cuvee Flamme" Cremant de Loire AOC Rose Brut — сухое игристое розовое вино с прекрасным стилем, чувством традиции и элегантности. Для его изготовления используют виноград сортов Шенен Блан, Шардоне и Пино Нуар. Сбор винограда производится вручную по достижении ягодами каждого из сортов оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается мягкому прессованию, полученный сок ферментируется при контролируемой температуре. Далее игристое вино производится классическим методом, в соответствии с которым вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Созревание на дрожжевом осадке занимает не менее 30 месяцев в древних подземных погребах из туфа. Дозажный ликер добавляется в количестве не менее 13,7 г/л.

В 1864 году Альфред Гратьен основал свою компанию по производству игристых вин. Он купил поместье, более 20 га виноградников и 5 км галерей из туфового известняка на склоне холма Сомюр. Позже в том же году он открыл вторую винодельню в Эперне и занялся производством шампанских вин. После знакомства Альфреда с Жаном-Альбертом Мейером, сыном виноградаря и уроженцем Эльзаса, бизнес пережил настоящий бум. В 1884 году Гратьен начал работу над Шато Гратьен, которая не была завершена из-за его смерти в 1885 году. Вдова Гратьена назначила Жана-Альберта Мейера генеральным управляющим компанией. Бизнес процветал под его руководством, и в 1896 году мадам Гратьен сделала Альфреда своим партнером. Так, компания получила название Gratien & Meyer. Вскоре сыновья основателей присоединились к руководству компании. К сожалению, Робер Гратьен погиб во время Первой мировой войны. Когда в 1922 году умер мсье Мейер, 37 лет руководивший бизнесом, бразды правления перешли к его сыну Альберту-Эдмонду. Проницательный менеджер, он начал серию крупных строительных проектов. Эрик Сейду, зять Альберта-Эдмонда присоединился к компании в 1936 году. После смерти Альберта-Эдмонда в 1965 году он стал руковидителем и владельцем компании. В 1992 году бизнес возглавили его сыновья Ален и Жерар.В начале 2000-х годов семья Сейду продала Gratien & Meyer немецкой фирме Henkell. Это дало компании новый импульс для развития. Винодельня была модернизирована и оснащена новым оборудованием. Сегодня Gratien & Meyer — это компания с более чем 150-летней историей, решительно нацеленная на покорение будущего…

У игристого вина нежный розовый цвет с мелким, стойким перляжем.

Свежесть и легкость вкуса игристого вина выражены цитрусовыми и ягодными нотами. Послевкусие живое и линейное, с нюансами цедры цитрусовых фруктов и бузины.

Аромат игристого вина открывается цветочными тонами и оттенками свежих фруктов, пронизанными нотками кислой красной смородины.

Игристое вино является идеальным дополнением к свежим фруктам, легким десертам из красных ягод, а также прекрасно качестве аперитива к сладким и соленым закускам.

"Cuvee Flamme" Cremant de Loire AOC Rose Brut — сухое игристое розовое вино с прекрасным стилем, чувством традиции и элегантности. Для его изготовления используют виноград сортов Шенен Блан, Шардоне и Пино Нуар. Сбор винограда производится вручную по достижении ягодами каждого из сортов оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается мягкому прессованию, полученный сок ферментируется при контролируемой температуре. Далее игристое вино производится классическим методом, в соответствии с которым вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Созревание на дрожжевом осадке занимает не менее 30 месяцев в древних подземных погребах из туфа. Дозажный ликер добавляется в количестве не менее 13,7 г/л.

В 1864 году Альфред Гратьен основал свою компанию по производству игристых вин. Он купил поместье, более 20 га виноградников и 5 км галерей из туфового известняка на склоне холма Сомюр. Позже в том же году он открыл вторую винодельню в Эперне и занялся производством шампанских вин. После знакомства Альфреда с Жаном-Альбертом Мейером, сыном виноградаря и уроженцем Эльзаса, бизнес пережил настоящий бум. В 1884 году Гратьен начал работу над Шато Гратьен, которая не была завершена из-за его смерти в 1885 году. Вдова Гратьена назначила Жана-Альберта Мейера генеральным управляющим компанией. Бизнес процветал под его руководством, и в 1896 году мадам Гратьен сделала Альфреда своим партнером. Так, компания получила название Gratien & Meyer. Вскоре сыновья основателей присоединились к руководству компании. К сожалению, Робер Гратьен погиб во время Первой мировой войны. Когда в 1922 году умер мсье Мейер, 37 лет руководивший бизнесом, бразды правления перешли к его сыну Альберту-Эдмонду. Проницательный менеджер, он начал серию крупных строительных проектов. Эрик Сейду, зять Альберта-Эдмонда присоединился к компании в 1936 году. После смерти Альберта-Эдмонда в 1965 году он стал руковидителем и владельцем компании. В 1992 году бизнес возглавили его сыновья Ален и Жерар.В начале 2000-х годов семья Сейду продала Gratien & Meyer немецкой фирме Henkell. Это дало компании новый импульс для развития. Винодельня была модернизирована и оснащена новым оборудованием. Сегодня Gratien & Meyer — это компания с более чем 150-летней историей, решительно нацеленная на покорение будущего…

Вино имеет приятный светло-розовый цвет, искрящийся тонкими пузырьками.

Вкус игристого вина — освежающий, сухой, полнотелый с оттенками красных ягод.

Игристое вино обладает соблазнительным ароматом с фруктовыми оттенками, в которых преобладают нотки вишни, а также деликатными и нежными цветочными тонами, в букете которых наиболее заметен аромат лепестков роз.

Это игристое вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также как сопровождение различных ягодных десертов.

Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.

Вино имеет приятный светло-розовый цвет, искрящийся тонкими пузырьками.

Вкус игристого вина — освежающий, сухой, полнотелый с оттенками красных ягод.

Игристое вино обладает соблазнительным ароматом с фруктовыми оттенками, в которых преобладают нотки вишни, а также деликатными и нежными цветочными тонами, в букете которых наиболее заметен аромат лепестков роз.

Это игристое вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также как сопровождение различных ягодных десертов.

Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.

Вино бледно-розового цвета.

Вино обладает фруктовым, очень свежим, ярким, обволакивающим вкусом.

В привлекательном аромате вина ощущаются тона клубники, розового грейпфрута, граната и хлеба из цельной пшеницы.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами — ракообразными, морскими ежами, превосходно дополнит легкие блюда из красного мяса, например, тальяттеле.

Миллезимное игристое вино Franciacorta Rose — это жизненная сила, огонь, который зажигает чувства. Этому способствуют энергичность, свежесть и полнота вкуса, чистота мягкой, обволакивающей структуры, привлекательный цвет, который извлекается из кожицы Пино Нуар.Виноград для миллезимного Франчакорта Розе выращивается на ветреных участках на каменистых, умеренно известковых, хорошо дренированных почвах. Средний возраст лоз составляет 15 лет, плотность посадки — 5000 растений на гектар. Урожай собирается во второй половине августа. После мацерации в течение 3-4 часов при температуре 17-18°С виноград аккуратно прессуется, затем добавляются дрожжи и производится 20-дневная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и частичное яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается 7 месяцев в стальных чанах. После холодной стабилизации вино бутилируется и выдерживается на осадке еще 34-36 месяцев. Винодельня Contadi Castaldi является ярким примером того, как смелость и мужество в поиске новых путей развития превратились в историю подлинного успеха. Все началось в 1991 году, когда Витторио Моретти — владелец знаменитой винодельни Беллависта — решил попробовать свои силы в создании вина другого стиля, более сложного и инновационного. При выборе имени компания хотела сохранить живую связь с традицией: Contadi когда-то назывались графства, на которые были разделены земли семьи Кастальди, знатных синьоров, которые имели законное право на получение лучших плодов каждой культуры.Контади Костальди базируется в Адро — одном из 19 муниципалитетов Франчакорты. Её подход к виноделию можно смело назвать инновационным, демонстрирующим готовность создавать современный вкус Франчакорты. Исследования являются на винодельне основой производственного процесса. Чтобы усовершенствовать свои знания, в Контади Костальди осуществили важные экспериментальные проекты в сотрудничестве с престижными научно-исследовательскими учреждениями. Лаборатории идей привлекает и удерживает в компании наиболее талантливых специалистов. Так, управляющим компании сегодня является молодой талантливый энолог Джан Лука Учелли, который обучался у главного энолога винодельни Беллависта — Маттиа Ведзола. Он талантливо развивает стиль и вкус вин Франчакорты, создавая свежие, мягкие и нежные вина с тонкой, хорошо интегрированной кислотностью.Виноградники Контади Костальди занимают 130 гектаров, из которых 85% отданы под белые сорта винограда (Шардоне, Пино Блан), а 15% отданы под красные (Пино Нуар, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Неббиоло и Барбера). Погреба винодельни базируются на 7000 квадратных метров крытой площади, где осуществляется полный цикл виноделия, выдержка и розлив произведенных вин.

Вино бледно-розового цвета.

Вино обладает фруктовым, очень свежим, ярким, обволакивающим вкусом.

В привлекательном аромате вина ощущаются тона клубники, розового грейпфрута, граната и хлеба из цельной пшеницы.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами — ракообразными, морскими ежами, превосходно дополнит легкие блюда из красного мяса, например, тальяттеле.

Миллезимное игристое вино Franciacorta Rose — это жизненная сила, огонь, который зажигает чувства. Этому способствуют энергичность, свежесть и полнота вкуса, чистота мягкой, обволакивающей структуры, привлекательный цвет, который извлекается из кожицы Пино Нуар.Виноград для миллезимного Франчакорта Розе выращивается на ветреных участках на каменистых, умеренно известковых, хорошо дренированных почвах. Средний возраст лоз составляет 15 лет, плотность посадки — 5000 растений на гектар. Урожай собирается во второй половине августа. После мацерации в течение 3-4 часов при температуре 17-18°С виноград аккуратно прессуется, затем добавляются дрожжи и производится 20-дневная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и частичное яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается 7 месяцев в стальных чанах. После холодной стабилизации вино бутилируется и выдерживается на осадке еще 34-36 месяцев. Винодельня Contadi Castaldi является ярким примером того, как смелость и мужество в поиске новых путей развития превратились в историю подлинного успеха. Все началось в 1991 году, когда Витторио Моретти — владелец знаменитой винодельни Беллависта — решил попробовать свои силы в создании вина другого стиля, более сложного и инновационного. При выборе имени компания хотела сохранить живую связь с традицией: Contadi когда-то назывались графства, на которые были разделены земли семьи Кастальди, знатных синьоров, которые имели законное право на получение лучших плодов каждой культуры.Контади Костальди базируется в Адро — одном из 19 муниципалитетов Франчакорты. Её подход к виноделию можно смело назвать инновационным, демонстрирующим готовность создавать современный вкус Франчакорты. Исследования являются на винодельне основой производственного процесса. Чтобы усовершенствовать свои знания, в Контади Костальди осуществили важные экспериментальные проекты в сотрудничестве с престижными научно-исследовательскими учреждениями. Лаборатории идей привлекает и удерживает в компании наиболее талантливых специалистов. Так, управляющим компании сегодня является молодой талантливый энолог Джан Лука Учелли, который обучался у главного энолога винодельни Беллависта — Маттиа Ведзола. Он талантливо развивает стиль и вкус вин Франчакорты, создавая свежие, мягкие и нежные вина с тонкой, хорошо интегрированной кислотностью.Виноградники Контади Костальди занимают 130 гектаров, из которых 85% отданы под белые сорта винограда (Шардоне, Пино Блан), а 15% отданы под красные (Пино Нуар, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Неббиоло и Барбера). Погреба винодельни базируются на 7000 квадратных метров крытой площади, где осуществляется полный цикл виноделия, выдержка и розлив произведенных вин.

Шампанское искрящегося золотисто-желтого цвета с хорошим перляжем.

В элегантном и гармоничном вкусе шампанского с бархатистой текстурой ощущаются фруктовые и сливочные тона.

Шампанское обладает тонким ароматом свежих фруктов и сладких специй.

Шампанское замечательно в качестве аперитива, великолепно в сочетании с разнообразными блюдами.

Шампанское искрящегося золотисто-желтого цвета с хорошим перляжем.

В элегантном и гармоничном вкусе шампанского с бархатистой текстурой ощущаются фруктовые и сливочные тона.

Шампанское обладает тонким ароматом свежих фруктов и сладких специй.

Шампанское замечательно в качестве аперитива, великолепно в сочетании с разнообразными блюдами.

Игристое вино светло-розового цвета с изящной игрой пузырьков.

У игристого вина питкий, свежий, яркий и сочный вкус с многогранными тонами красных ягод, абрикосовой косточки и грейпфрута, хрустящей кислотностью и звонкими цитрусовыми штрихами в стойком послевкусии.

Выразительный аромат игристого вина раскрывается оттенками персика, абрикоса и миндаля, украшенными сладковатыми нюансами булочки Бриошь. При аэрации проявляются ягодные тона красной смородины и клубники, цветочные нотки розы и липового цвета.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, его можно подавать к легким закускам, салатам, рыбным блюдам, морепродуктам, пасте, свежим ягодам и ягодным десертам.

"Magnatum" Rose Extra Brut — яркое и сочное розовое игристое вино из винограда сорта Шардоне и Пино Нуар, который выращивается на мергелевых почвах виноградников компании на Кубани. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград винифицируется в стальных чанах при строгом температурном контроле. В дальнейшем игристое вино производится классическим методом, при котором вторичное брожение проходит в бутылке. Созревание игристого вина на тонком осадке длится не менее 18 месяцев. После дегоржажа (извлечения осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер в количестве 4 г/л.

Хозяйство "Саук-Дере" ведет свою историю с 20-х годов ХХ века, когда неподалеку от поселения Молдаванское были заложены первые виноградники созданного в 1926 году совхоза "Красный молот". Позже, в 1939 году, знаменитый нарком Анастас Микоян подал идею использовать оставшиеся от бывших каменоломен тоннели в качестве погребов для вина. Следует отметить, что условия для этого в тоннелях были подходящие: постоянство оптимальной температуры и влажности, отсутствие сквозняков и солнечного света. Со временем именно в эти винохранилища поставляли лучшие образцы алкогольной продукции со всех уголков Советского Союза. Знаменитые подвалы со ставшими уже музейными экспонатами сохранились и до наших дней. Сегодня здесь проводят экскурсии для всех желающих увидеть уникальную коллекцию из 82 тысяч бутылок.  Погреба расположены таким образом, что в южной части находятся эмалированные емкости для ферментации и выдержки вина, а в северной, на глубине 23,5 метров — цех выдержки белых марочных вин. Центральная галерея отведена под хранилище для огромных дубовых бочек, некоторые из них стоят здесь еще с 1960 года.Сегодня хозяйство "Саук-Дере" идет в ногу со временем и, продолжая славные традиции местного виноделия, выпускает широкий ассортимент моносортовых и ассамбляжных вин, коллекции молодых и выдержанных вин. Кроме того, произошло объединение двух юридических лиц — АФ "Саук-Дере" и винодельни "Лефкадия".

Игристое вино светло-розового цвета с изящной игрой пузырьков.

У игристого вина питкий, свежий, яркий и сочный вкус с многогранными тонами красных ягод, абрикосовой косточки и грейпфрута, хрустящей кислотностью и звонкими цитрусовыми штрихами в стойком послевкусии.

Выразительный аромат игристого вина раскрывается оттенками персика, абрикоса и миндаля, украшенными сладковатыми нюансами булочки Бриошь. При аэрации проявляются ягодные тона красной смородины и клубники, цветочные нотки розы и липового цвета.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, его можно подавать к легким закускам, салатам, рыбным блюдам, морепродуктам, пасте, свежим ягодам и ягодным десертам.

"Magnatum" Rose Extra Brut — яркое и сочное розовое игристое вино из винограда сорта Шардоне и Пино Нуар, который выращивается на мергелевых почвах виноградников компании на Кубани. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград винифицируется в стальных чанах при строгом температурном контроле. В дальнейшем игристое вино производится классическим методом, при котором вторичное брожение проходит в бутылке. Созревание игристого вина на тонком осадке длится не менее 18 месяцев. После дегоржажа (извлечения осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер в количестве 4 г/л.

Хозяйство "Саук-Дере" ведет свою историю с 20-х годов ХХ века, когда неподалеку от поселения Молдаванское были заложены первые виноградники созданного в 1926 году совхоза "Красный молот". Позже, в 1939 году, знаменитый нарком Анастас Микоян подал идею использовать оставшиеся от бывших каменоломен тоннели в качестве погребов для вина. Следует отметить, что условия для этого в тоннелях были подходящие: постоянство оптимальной температуры и влажности, отсутствие сквозняков и солнечного света. Со временем именно в эти винохранилища поставляли лучшие образцы алкогольной продукции со всех уголков Советского Союза. Знаменитые подвалы со ставшими уже музейными экспонатами сохранились и до наших дней. Сегодня здесь проводят экскурсии для всех желающих увидеть уникальную коллекцию из 82 тысяч бутылок.  Погреба расположены таким образом, что в южной части находятся эмалированные емкости для ферментации и выдержки вина, а в северной, на глубине 23,5 метров — цех выдержки белых марочных вин. Центральная галерея отведена под хранилище для огромных дубовых бочек, некоторые из них стоят здесь еще с 1960 года.Сегодня хозяйство "Саук-Дере" идет в ногу со временем и, продолжая славные традиции местного виноделия, выпускает широкий ассортимент моносортовых и ассамбляжных вин, коллекции молодых и выдержанных вин. Кроме того, произошло объединение двух юридических лиц — АФ "Саук-Дере" и винодельни "Лефкадия".

Вино обладает изумительным розовым цветом.

Вино соблазняет стильным, роскошным вкусом с прекрасной шелковистой структурой и нежными фруктовыми оттенками и завершается удивительно долгим, приятным послевкусием.

Соблазнительный, невероятно яркий аромат вина наполнен деликатными нотками свежей клубники, земляники, персиков и цитрусовых, преобладающими над ароматом свежеиспеченного хлеба и дрожжей.

Вино является благородным аперитивом и отличным дополнением к вкусным мясным блюдам, блюдам с соусами, средне-выдержанным сырам, моллюскам, ягодам с кислым тоном (клубника или черника) и салату из свежих фруктов.

"Cuvee Imperiale" Max Rose — превосходное игристое вино от настоящих мастеров и блестящих виноделов компании Guido Berlucchi, которая является ведущим лидером и признанным авторитетом в создании игристых вин Италии. Купаж вина составляют сорта Шардоне и Пино Нуар, представленные в равных частях. Это игристое вино, помимо замечательных вкусовых характеристик, обладает прекрасным розовым цветом, которым обязано пигментам, содержащимся в кожице ягод красного винограда сорта Пино Нуар. Согласно концепции Guido Berlucchi, виноградники компании посажены в соответствии с передовыми технологиями виноградарской практики. Благодаря такому подходу, каждая виноградная лоза дает только 4-5 гроздей урожая, что существенно повышает качество производимых игристых вин. Чтобы не повредить целостность ягод, их собирают вручную и раскладывают в боксы, а затем тщательно перерабатывают. Вино проходит все необходимые этапы брожения и выдержки в течение 24 месяцев, и только после этого разливается в бутылки, где хранится еще не менее 2-х месяцев.

Винодельческая компания Guido Berlucchi является ведущим лидером и признанным авторитетом в создании игристых вин Италии, покорившим сердца почитателей отменным качеством продукции и приемлемой ценовой политикой. Компания отслеживает и учитывает изменение вкусов современных потребителей, которые становятся все более осведомленными и способными оценить качество вин на их рынке. Чтобы удовлетворить проницательные и требовательные запросы клиентов, компания постоянно развивается, учитывая достижения передовых технологий виноградарской практики. Вместе с тем, Guido Berlucchi остается преданным многовековым традициям виноделия, гармонично вплетая в них дух современности.История и создание выдающихся вещей часто начинается с мечты. Именно с мечты началась в середине 1950-х годов история винодельни Guido Berlucchi, которая по праву считается самым успешным создателем игристых вин. В подвалах Borgonato в провинции Брешия молодые виноделы Гуидо Берлукки и Джорджио Ланчани принялись за осуществление своей мечты — создание высококачественного игристого вина, способного конкурировать с шампанским. В то время это была очень честолюбивая затея, поскольку молодые производители не имели ни надлежащего оборудования, ни материалов, ни фундаментального опыта. С большим энтузиазмом и усердием они создали вино "Pinot del Castello", которое, однако, имело проблемы с устойчивостью. В 1954 году в их компанию вошел предприимчивый винодел Франко Дзилиани, к тому времени окончивший авторитетный институт энологии Альба. Вместе они пройдут нелегкий путь проб и ошибок, прежде чем в 1961 году выпустят 3000 бутылок восхитительного игристого вина "Pinot di Franciacorta", покорившего итальянцев. С того времени к компании Guido Berlucchi пришел небывалый успех, а вместе с ним заказы на 20 000, а затем и на 100 000 бутылок, превратив мечту в реальность, а сон в явь. На сегодняшний день винный завод "Гуидо Берлукки" адаптирует передовые технологии виноделия с колоссальным опытом производства игристых вин. В последнее десятилетие компания дала старт новому курсу — созданию высококачественной продукции путем модернизации оборудования и приобретения новых виноделен. Новое поколение Гуидо Берлукки сегодня представлено детьми Франко — Артуро, Паоло и Кристиной, которые принимают активное участие в семейном бизнесе. Теперь они выпускают около 5 млн бутылок в год, бережно храня высочайшее качество вин. В 2011 году компания Guido Berlucchi получила престижную итальянскую награду "Vinitaly-2011".

Вино обладает изумительным розовым цветом.

Вино соблазняет стильным, роскошным вкусом с прекрасной шелковистой структурой и нежными фруктовыми оттенками и завершается удивительно долгим, приятным послевкусием.

Соблазнительный, невероятно яркий аромат вина наполнен деликатными нотками свежей клубники, земляники, персиков и цитрусовых, преобладающими над ароматом свежеиспеченного хлеба и дрожжей.

Вино является благородным аперитивом и отличным дополнением к вкусным мясным блюдам, блюдам с соусами, средне-выдержанным сырам, моллюскам, ягодам с кислым тоном (клубника или черника) и салату из свежих фруктов.

"Cuvee Imperiale" Max Rose — превосходное игристое вино от настоящих мастеров и блестящих виноделов компании Guido Berlucchi, которая является ведущим лидером и признанным авторитетом в создании игристых вин Италии. Купаж вина составляют сорта Шардоне и Пино Нуар, представленные в равных частях. Это игристое вино, помимо замечательных вкусовых характеристик, обладает прекрасным розовым цветом, которым обязано пигментам, содержащимся в кожице ягод красного винограда сорта Пино Нуар. Согласно концепции Guido Berlucchi, виноградники компании посажены в соответствии с передовыми технологиями виноградарской практики. Благодаря такому подходу, каждая виноградная лоза дает только 4-5 гроздей урожая, что существенно повышает качество производимых игристых вин. Чтобы не повредить целостность ягод, их собирают вручную и раскладывают в боксы, а затем тщательно перерабатывают. Вино проходит все необходимые этапы брожения и выдержки в течение 24 месяцев, и только после этого разливается в бутылки, где хранится еще не менее 2-х месяцев.

Винодельческая компания Guido Berlucchi является ведущим лидером и признанным авторитетом в создании игристых вин Италии, покорившим сердца почитателей отменным качеством продукции и приемлемой ценовой политикой. Компания отслеживает и учитывает изменение вкусов современных потребителей, которые становятся все более осведомленными и способными оценить качество вин на их рынке. Чтобы удовлетворить проницательные и требовательные запросы клиентов, компания постоянно развивается, учитывая достижения передовых технологий виноградарской практики. Вместе с тем, Guido Berlucchi остается преданным многовековым традициям виноделия, гармонично вплетая в них дух современности.История и создание выдающихся вещей часто начинается с мечты. Именно с мечты началась в середине 1950-х годов история винодельни Guido Berlucchi, которая по праву считается самым успешным создателем игристых вин. В подвалах Borgonato в провинции Брешия молодые виноделы Гуидо Берлукки и Джорджио Ланчани принялись за осуществление своей мечты — создание высококачественного игристого вина, способного конкурировать с шампанским. В то время это была очень честолюбивая затея, поскольку молодые производители не имели ни надлежащего оборудования, ни материалов, ни фундаментального опыта. С большим энтузиазмом и усердием они создали вино "Pinot del Castello", которое, однако, имело проблемы с устойчивостью. В 1954 году в их компанию вошел предприимчивый винодел Франко Дзилиани, к тому времени окончивший авторитетный институт энологии Альба. Вместе они пройдут нелегкий путь проб и ошибок, прежде чем в 1961 году выпустят 3000 бутылок восхитительного игристого вина "Pinot di Franciacorta", покорившего итальянцев. С того времени к компании Guido Berlucchi пришел небывалый успех, а вместе с ним заказы на 20 000, а затем и на 100 000 бутылок, превратив мечту в реальность, а сон в явь. На сегодняшний день винный завод "Гуидо Берлукки" адаптирует передовые технологии виноделия с колоссальным опытом производства игристых вин. В последнее десятилетие компания дала старт новому курсу — созданию высококачественной продукции путем модернизации оборудования и приобретения новых виноделен. Новое поколение Гуидо Берлукки сегодня представлено детьми Франко — Артуро, Паоло и Кристиной, которые принимают активное участие в семейном бизнесе. Теперь они выпускают около 5 млн бутылок в год, бережно храня высочайшее качество вин. В 2011 году компания Guido Berlucchi получила престижную итальянскую награду "Vinitaly-2011".

Кава бледно-золотистого цвета с устойчивым перляжем.

Богатый и округлый вкус кавы демонстрирует освежающие ноты яблока, миндаля и фенхеля. Послевкусие приятное, очень долгое, устойчивое, сливочное.

Аромат кавы состоит из чистых нот кураги, грейпфрута и персика, булочек бриоши и ванили.

Кава служит прекрасным аперитивом, подается к закускам, горячим блюдам и сладким десертам (особенно шоколадно-ореховым).

Кава "Aureum" Brut Nature Gran Reserva производится из отборных плодов винограда сортов Парельяда, Шардоне, Чарелло и Пино Нуар. Урожай собирается только вручную, тестируется на зрелость характеристик и винифицируется раздельно. Очищенные и охлажденные плоды помещаются под пневматический пресс, где проходят мягкий отжим. Ферментация проводится при низких температурах, причем сусло из сорта Шардоне винифицируется в бочках из французского дуба. После купажирования будущее вино оставляют на 4 месяца на осадке. Сняв сусло с осадка, проводят его очистку, а вино подвергают вторичной ферментации на осадке, которая проходит уже в бутылках. Через 30 месяцев кава подвергается процедуре дегоржажа (без добавления дозажного ликера) и готова к употреблению. "Ауреум" винтажа 2013 года завоевал бронзовую медаль на конкурсе "Japan Wine Challenge".

Винодельня Mont Marcal располагается в сердце региона Пенедес, в местечке Castellví de la Marca. Хозяйство Монт Маркаль относительно молодо: оно было основано музыкантом Мануэлем Санчо в 1975 году. Сегодня винодельней все также владеет и управляет семья Санчо, во главе группы молодых энологов стоит дочь основателя — Бланка Санчо. В распоряжении команды — собственная лаборатория, погреба, автоматизированная линия розлива, а также площади для дегустации произведенной продукции. К владениям Монт Маркаль относится 40 гектаров виноградников, а также старинное поместье — памятник архитектуры XIV века. На землях хозяйства произрастают сорта Чарелло, Макабео, Парельяда и Темпранильо, а также международные сорта Шардоне, Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Помимо широкого присутствия на внутреннем рынке Испании, продукция Mont Marcal широко представлена по всему миру — около 25 стран являются покупателями кавы и тихих вин хозяйства. О популярности продукции Монт Маркаль говорят и многочисленные награды, полученные на престижных международных конкурсах, а также неизменно высокие рейтинги винных критиков и ведущих сомелье мира.

Кава бледно-золотистого цвета с устойчивым перляжем.

Богатый и округлый вкус кавы демонстрирует освежающие ноты яблока, миндаля и фенхеля. Послевкусие приятное, очень долгое, устойчивое, сливочное.

Аромат кавы состоит из чистых нот кураги, грейпфрута и персика, булочек бриоши и ванили.

Кава служит прекрасным аперитивом, подается к закускам, горячим блюдам и сладким десертам (особенно шоколадно-ореховым).

Кава "Aureum" Brut Nature Gran Reserva производится из отборных плодов винограда сортов Парельяда, Шардоне, Чарелло и Пино Нуар. Урожай собирается только вручную, тестируется на зрелость характеристик и винифицируется раздельно. Очищенные и охлажденные плоды помещаются под пневматический пресс, где проходят мягкий отжим. Ферментация проводится при низких температурах, причем сусло из сорта Шардоне винифицируется в бочках из французского дуба. После купажирования будущее вино оставляют на 4 месяца на осадке. Сняв сусло с осадка, проводят его очистку, а вино подвергают вторичной ферментации на осадке, которая проходит уже в бутылках. Через 30 месяцев кава подвергается процедуре дегоржажа (без добавления дозажного ликера) и готова к употреблению. "Ауреум" винтажа 2013 года завоевал бронзовую медаль на конкурсе "Japan Wine Challenge".

Винодельня Mont Marcal располагается в сердце региона Пенедес, в местечке Castellví de la Marca. Хозяйство Монт Маркаль относительно молодо: оно было основано музыкантом Мануэлем Санчо в 1975 году. Сегодня винодельней все также владеет и управляет семья Санчо, во главе группы молодых энологов стоит дочь основателя — Бланка Санчо. В распоряжении команды — собственная лаборатория, погреба, автоматизированная линия розлива, а также площади для дегустации произведенной продукции. К владениям Монт Маркаль относится 40 гектаров виноградников, а также старинное поместье — памятник архитектуры XIV века. На землях хозяйства произрастают сорта Чарелло, Макабео, Парельяда и Темпранильо, а также международные сорта Шардоне, Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Помимо широкого присутствия на внутреннем рынке Испании, продукция Mont Marcal широко представлена по всему миру — около 25 стран являются покупателями кавы и тихих вин хозяйства. О популярности продукции Монт Маркаль говорят и многочисленные награды, полученные на престижных международных конкурсах, а также неизменно высокие рейтинги винных критиков и ведущих сомелье мира.

Шампанское бледно-лососевого цвета с красивой игрой пузырьков в бокале.

Вкус шампанского свежий, чистый, гармоничный, с выразительными ягодными и фруктовыми нотками, легкими травянистыми штрихами, яркой кислотностью, шелковистой текстурой и устойчивым, сухим послевкусием.

Аромат шампанского демонстрирует нюансы красных ягод и апельсиновый цедры, которые сопровождаются оттенками розы и меловыми минеральными нотками.

Шампанское может подаваться в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, карпаччо, козьими сырами и терринами, а также ягодными десертами.

Marc Hebrart, Rose Premier Cru Extra Brut — изысканное розовое шампанское, которое создают исключительно из винограда наивысшего качества. Виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье для изготовления шампанского выращивается на участках класса Премье Крю. Процесс винификации предполагает добавление красного вина для получения восхитительного розового цвета, а также особой экспрессии тонов красных ягод во вкусе и аромате. Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, карпаччо, козьими сырами и терринами, а также ягодными десертами.

Марк Эбрар и его жена начали производить шампанское в 1963 году. В 1983 году их сын Жан-Поль начал собственное небольшое производство. В 1997 году два предприятия слились воедино под наименованием Champagne Hebrart, Жан-Поль стал директором нового шампанского дома. В настоящее время дому принадлежат 15,5 га виноградников, более 68 участков разбросаны по двум берегам реки Марны. Такое разнообразие терруаров позволяют Жан-Полю создавать уникальные кюве с исключительным характером. Все этапы производства тщательно контролируются. Винификация протекает в емкостях из нержавеющей стали и керамики. Стальные емкости постепенно вытесняют керамические, так как контролировать температуру в них сложнее. Жан-Поль постоянно стремится к совершенству, он экспериментирует с бочковой ферментацией и натуральными дрожжами с некоторых старых виноградников. Используя новые приемы, Жан-Поль создал альтернативный вариант Tete de Cuvee (винтаж 2004 года) под названием Rive Gauche-Rive Droite, названный в честь участков по обеим сторонам Марны, урожай с которых составил финальный купаж. Жан-Поль лично сортирует и отбирает виноград. В Champagne Hebrart не блокируют малолактическую ферментацию и максимально все операции стараются делать вручную. На виноградниках используются только натуральные, органические методы, инсектициды строго запрещены. На винодельне используется новейшее и высокотехнологичное оборудование, позволяющее производить кюве высочайшего качества. В 2014 году журнал "Wine and Spirits" назвал Champagne Hebrart одним из 100 лучших производителей вина в мире.Винный критик Питер Лием пишет о Champagne Hebrart: "В целом, весь ассортимент Champagne Hebrart отличается неизменно высоким качеством и представляет собой отличное соотношение цены и качества".

Шампанское бледно-лососевого цвета с красивой игрой пузырьков в бокале.

Вкус шампанского свежий, чистый, гармоничный, с выразительными ягодными и фруктовыми нотками, легкими травянистыми штрихами, яркой кислотностью, шелковистой текстурой и устойчивым, сухим послевкусием.

Аромат шампанского демонстрирует нюансы красных ягод и апельсиновый цедры, которые сопровождаются оттенками розы и меловыми минеральными нотками.

Шампанское может подаваться в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, карпаччо, козьими сырами и терринами, а также ягодными десертами.

Marc Hebrart, Rose Premier Cru Extra Brut — изысканное розовое шампанское, которое создают исключительно из винограда наивысшего качества. Виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье для изготовления шампанского выращивается на участках класса Премье Крю. Процесс винификации предполагает добавление красного вина для получения восхитительного розового цвета, а также особой экспрессии тонов красных ягод во вкусе и аромате. Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, карпаччо, козьими сырами и терринами, а также ягодными десертами.

Марк Эбрар и его жена начали производить шампанское в 1963 году. В 1983 году их сын Жан-Поль начал собственное небольшое производство. В 1997 году два предприятия слились воедино под наименованием Champagne Hebrart, Жан-Поль стал директором нового шампанского дома. В настоящее время дому принадлежат 15,5 га виноградников, более 68 участков разбросаны по двум берегам реки Марны. Такое разнообразие терруаров позволяют Жан-Полю создавать уникальные кюве с исключительным характером. Все этапы производства тщательно контролируются. Винификация протекает в емкостях из нержавеющей стали и керамики. Стальные емкости постепенно вытесняют керамические, так как контролировать температуру в них сложнее. Жан-Поль постоянно стремится к совершенству, он экспериментирует с бочковой ферментацией и натуральными дрожжами с некоторых старых виноградников. Используя новые приемы, Жан-Поль создал альтернативный вариант Tete de Cuvee (винтаж 2004 года) под названием Rive Gauche-Rive Droite, названный в честь участков по обеим сторонам Марны, урожай с которых составил финальный купаж. Жан-Поль лично сортирует и отбирает виноград. В Champagne Hebrart не блокируют малолактическую ферментацию и максимально все операции стараются делать вручную. На виноградниках используются только натуральные, органические методы, инсектициды строго запрещены. На винодельне используется новейшее и высокотехнологичное оборудование, позволяющее производить кюве высочайшего качества. В 2014 году журнал "Wine and Spirits" назвал Champagne Hebrart одним из 100 лучших производителей вина в мире.Винный критик Питер Лием пишет о Champagne Hebrart: "В целом, весь ассортимент Champagne Hebrart отличается неизменно высоким качеством и представляет собой отличное соотношение цены и качества".

Шампанское блестящего соломенно-желтого цвета с тонким и стойким перляжем.

У шампанского отлично сбалансированный, обильный, нежный, многослойный, глубокий и концентрированный вкус с яркой кислотностью, сливочной текстурой и долгим, стойким, освежающим, соленым послевкусием.

Интенсивный и изысканный аромат шампанского раскрывается оттенками желтых косточковых и цитрусовых фруктов, медовых сот, зеленой груши, красных яблок, свежих булочек и тостов.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, сырами и фруктами.

Benoit Lahaye, Millesime Extra Brut Grand Cru, Champagne АОC — изысканное шампанское, созданное из купажа винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенных на известковых почвах в регионе Мон-де-Тарифьер с соблюдением норм органического и биодинамического земледелия. Виноградные лозы здесь были высажены еще в 1966 году. Собранный вручную виноград бережно прессуют (оба сорта вместе). Ферментация сусла проводится традиционным способом. После того, как вино разлили по бутылкам, оно еще более 4-х лет выдерживается на осадке. После дегоржажа (в сентябре 2020 года) добавляется дозировочный ликер (не более 4 г/л). Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, сырами и фруктами.

Benoit Lahaye, без сомнения, сегодня является одним из самых востребованных производителей шампанского. Глобальная редкость его вин усугубляется тем фактом, что площадь виноградников составляет всего 4,8 гектара. Страстный сторонник натурального виноградарства, Бенуа Лайе, принял управление небольшого семейного поместья в 1993 году. Вместе со своей женой, Валери, и сыновьями, Этьеном и Валентином, с 1996 года Бенуа начал производить вина под собственной маркой. В 1995 году Бенуа перестал использовать гербициды. Затем он быстро перешел к органическому земледелию, следуя философии естественного земледелия Патрика Мейера, пионера Эльзаса в этой области. В 2003 году он полностью перешел на органическое земледелие и производство, а в 2007 году получил соответствующий сертификат. В 2009 году домен был сертифицирован как биодинамический. Сегодня виноградники обрабатывают настойками и чаями, извлеченными из сброженных растений, эфирными маслами, серой и минимальным количеством меди. С 2010 года Бенуа приобрел лошадей, которых он использует для вспахивания почвы, тем самым меньше ее уплотняя. С растущим во всем мире спросом на вина Benoit Lahaye их иногда может быть трудно найти, но они того стоят! Каждая бутылка великолепного шампанского является "жемчужиной" и станет достойным экземпляром в коллекции настоящих ценителей поистине качественных вин.

Шампанское блестящего соломенно-желтого цвета с тонким и стойким перляжем.

У шампанского отлично сбалансированный, обильный, нежный, многослойный, глубокий и концентрированный вкус с яркой кислотностью, сливочной текстурой и долгим, стойким, освежающим, соленым послевкусием.

Интенсивный и изысканный аромат шампанского раскрывается оттенками желтых косточковых и цитрусовых фруктов, медовых сот, зеленой груши, красных яблок, свежих булочек и тостов.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, сырами и фруктами.

Benoit Lahaye, Millesime Extra Brut Grand Cru, Champagne АОC — изысканное шампанское, созданное из купажа винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенных на известковых почвах в регионе Мон-де-Тарифьер с соблюдением норм органического и биодинамического земледелия. Виноградные лозы здесь были высажены еще в 1966 году. Собранный вручную виноград бережно прессуют (оба сорта вместе). Ферментация сусла проводится традиционным способом. После того, как вино разлили по бутылкам, оно еще более 4-х лет выдерживается на осадке. После дегоржажа (в сентябре 2020 года) добавляется дозировочный ликер (не более 4 г/л). Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, сырами и фруктами.

Benoit Lahaye, без сомнения, сегодня является одним из самых востребованных производителей шампанского. Глобальная редкость его вин усугубляется тем фактом, что площадь виноградников составляет всего 4,8 гектара. Страстный сторонник натурального виноградарства, Бенуа Лайе, принял управление небольшого семейного поместья в 1993 году. Вместе со своей женой, Валери, и сыновьями, Этьеном и Валентином, с 1996 года Бенуа начал производить вина под собственной маркой. В 1995 году Бенуа перестал использовать гербициды. Затем он быстро перешел к органическому земледелию, следуя философии естественного земледелия Патрика Мейера, пионера Эльзаса в этой области. В 2003 году он полностью перешел на органическое земледелие и производство, а в 2007 году получил соответствующий сертификат. В 2009 году домен был сертифицирован как биодинамический. Сегодня виноградники обрабатывают настойками и чаями, извлеченными из сброженных растений, эфирными маслами, серой и минимальным количеством меди. С 2010 года Бенуа приобрел лошадей, которых он использует для вспахивания почвы, тем самым меньше ее уплотняя. С растущим во всем мире спросом на вина Benoit Lahaye их иногда может быть трудно найти, но они того стоят! Каждая бутылка великолепного шампанского является "жемчужиной" и станет достойным экземпляром в коллекции настоящих ценителей поистине качественных вин.

Вино блестящего золотистого цвета. Мелкие пузырьки поднимаются, образуя кольцо из тонкого и стойкого мусса.

Восхитительный, полный, округлый вкус вина с преобладающими цитрусовыми, яблочными, пряными и хлебными тонами начинается мощной атакой, которая длится вплоть до интенсивного, прочного и освежающего финала.

Тонкий аромат вина наполнен тонами цедры цитрусовых, яблок Ренет и персиков, оттенками груши и спелых яблок, в финале проявляются нежные нотки ванили и корицы.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с салатами, закусками, канапе, копченым лососем с каперсами и сливочным сыром, изысканными суши и роллами с лососем или морском окунем, морскими водорослями, сливочными сырами, крабами, коктейлем из ракообразных, омарами, гребешками.

Вино блестящего золотистого цвета. Мелкие пузырьки поднимаются, образуя кольцо из тонкого и стойкого мусса.

Восхитительный, полный, округлый вкус вина с преобладающими цитрусовыми, яблочными, пряными и хлебными тонами начинается мощной атакой, которая длится вплоть до интенсивного, прочного и освежающего финала.

Тонкий аромат вина наполнен тонами цедры цитрусовых, яблок Ренет и персиков, оттенками груши и спелых яблок, в финале проявляются нежные нотки ванили и корицы.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с салатами, закусками, канапе, копченым лососем с каперсами и сливочным сыром, изысканными суши и роллами с лососем или морском окунем, морскими водорослями, сливочными сырами, крабами, коктейлем из ракообразных, омарами, гребешками.

Цвет шампанского — розово-оранжевый.

Вкус шампанского яркий и свежий, с четкой структурой. Он демонстрирует силу и одновременно деликатность, а также сбалансированную композицию.

Аромат шампанского наполнен тонами малины, клубники, розового грейпфрута и кожуры апельсина. За ними следуют пряные нюансы корицы, шафрана и куркумы.

Шампанское хорошо сочетается с экзотическими блюдами индийской кухни, телятиной с овощами или цыпленком.

Розовое шампанское "Charles Gardet" Rose de Saignee Millesime, Champagne AOC создано из винограда, выращенного в муниципалитете Шиньи-ле-Роз. Для его изготовления были взяты в равных количествах сорта Пино Менье и Пино Нуар. Благородный напиток покоряет великолепной структурой, утонченными пузырьками и отлично сбалансированным вкусом. Аромат раскрывается богатым букетом пряно-ягодных оттенков. Шампанское рекомендуется подать в качестве аперитива либо в сопровождение блюд индийской или северо-африканской кухни.

Винодельня Champagne Gardet была основана в конце XIX столетия Шарлем Гардэ, предпринимателем из Эперне. В 1930-х годах его сын Жорж Гардэ перенес семейный бизнес в Шиньи-ле-Роз, где были оптимальные условия для развития производства шампанских вин. Спустя годы винодельню Шампань Гардэ приобрело семейство Приё, поколениями работавшее в аграрном секторе Франции. Сейчас компания Champagne Gardet сочетает в себе передовые технологии XXI века и старинные традиции виноделия Шампани.Для создания исключительного шампанского владельцы винодельни в полной мере использует новейшие достижения техники. Они доводят до совершенства методику шампенуаз, контролируя мельчайшие ее нюансы. Процесс превращения виноградных ягод в элитный напиток отточен до совершенства, что делает вина Шампань Гардэ к одним из лучших в своем классе. Компания практикует экологичное выращивание лоз, создавая полностью безопасную и дружественную к окружающей среде продукцию.

Цвет шампанского — розово-оранжевый.

Вкус шампанского яркий и свежий, с четкой структурой. Он демонстрирует силу и одновременно деликатность, а также сбалансированную композицию.

Аромат шампанского наполнен тонами малины, клубники, розового грейпфрута и кожуры апельсина. За ними следуют пряные нюансы корицы, шафрана и куркумы.

Шампанское хорошо сочетается с экзотическими блюдами индийской кухни, телятиной с овощами или цыпленком.

Розовое шампанское "Charles Gardet" Rose de Saignee Millesime, Champagne AOC создано из винограда, выращенного в муниципалитете Шиньи-ле-Роз. Для его изготовления были взяты в равных количествах сорта Пино Менье и Пино Нуар. Благородный напиток покоряет великолепной структурой, утонченными пузырьками и отлично сбалансированным вкусом. Аромат раскрывается богатым букетом пряно-ягодных оттенков. Шампанское рекомендуется подать в качестве аперитива либо в сопровождение блюд индийской или северо-африканской кухни.

Винодельня Champagne Gardet была основана в конце XIX столетия Шарлем Гардэ, предпринимателем из Эперне. В 1930-х годах его сын Жорж Гардэ перенес семейный бизнес в Шиньи-ле-Роз, где были оптимальные условия для развития производства шампанских вин. Спустя годы винодельню Шампань Гардэ приобрело семейство Приё, поколениями работавшее в аграрном секторе Франции. Сейчас компания Champagne Gardet сочетает в себе передовые технологии XXI века и старинные традиции виноделия Шампани.Для создания исключительного шампанского владельцы винодельни в полной мере использует новейшие достижения техники. Они доводят до совершенства методику шампенуаз, контролируя мельчайшие ее нюансы. Процесс превращения виноградных ягод в элитный напиток отточен до совершенства, что делает вина Шампань Гардэ к одним из лучших в своем классе. Компания практикует экологичное выращивание лоз, создавая полностью безопасную и дружественную к окружающей среде продукцию.

Вино приятного бледно-розового цвета с перляжем из мелких пузырьков.

Вкус вина свежий, мягкий, фруктовый, с оттенками красной вишни и тонкой хрустящей кислотностью.

Мощный аромат вина наполнен тонами красных ягод (малина, красная смородина) и легкими древесными нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива. Также его можно подавать с легкими закусками и десертами из красных фруктов и шоколада.

Simonnet-Febvre, Cremant de Bourgogne Brut Rose — прекрасное розовое сухое игристое вино в свежем, живом стиле, созданное из доминирующего в купаже винограда сорта Пино Нуар и оттеняющего его сорта Гаме, подчеркивающего вкусовые качества Пино Нуар. Виноград для изготовления вина выращивается в более прохладной северной части Бургундии, которая находится недалеко от южной части Шампани, поэтому неудивительно, что именно здесь производят много игристого бургундского вина. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноградники расположены достаточно высоко над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Процесс брожения длится 9 месяцев. В 1840 Жан Фебре, бондарь из Монбарда, основал винодельню, которая в настоящее время носит название Maison Simonnet-Febvre. Винодельня специализировалась исключительно на изготовлении игристых вин с помощью так называемого традиционного метода. Сегодня Simonnet-Febvre — винный завод в регионе Шабли, производящий замечательные вина и креманы. С 2003 года хозяином винодельни является Жан-Филипп Аршамбо, под руководством которого в настоящее время производится три категории вин — Cremant de Bourgogne, вина c виноградников Йонна и Шабли (в том числе участки класса Премье Крю и Гран Крю). Йонна — виноградники, которые были уничтожены во время кризиса, охватившего этот регион в XIX веке. Сегодня они возрождены и являются одними из самых престижных в мире. Simonnet-Febvre — производители прекрасных вин различных категорий, основополагающим фактором для создания которых являются уникальные терруары с большим процентом известняка и морских отложений Юрского периода в почве. Удачная комбинация старых традиционных методов и новых технологий винификации позволяет винодельне не покидать топовые позиции в мировых винных рейтингах.

Вино приятного бледно-розового цвета с перляжем из мелких пузырьков.

Вкус вина свежий, мягкий, фруктовый, с оттенками красной вишни и тонкой хрустящей кислотностью.

Мощный аромат вина наполнен тонами красных ягод (малина, красная смородина) и легкими древесными нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива. Также его можно подавать с легкими закусками и десертами из красных фруктов и шоколада.

Simonnet-Febvre, Cremant de Bourgogne Brut Rose — прекрасное розовое сухое игристое вино в свежем, живом стиле, созданное из доминирующего в купаже винограда сорта Пино Нуар и оттеняющего его сорта Гаме, подчеркивающего вкусовые качества Пино Нуар. Виноград для изготовления вина выращивается в более прохладной северной части Бургундии, которая находится недалеко от южной части Шампани, поэтому неудивительно, что именно здесь производят много игристого бургундского вина. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноградники расположены достаточно высоко над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Процесс брожения длится 9 месяцев. В 1840 Жан Фебре, бондарь из Монбарда, основал винодельню, которая в настоящее время носит название Maison Simonnet-Febvre. Винодельня специализировалась исключительно на изготовлении игристых вин с помощью так называемого традиционного метода. Сегодня Simonnet-Febvre — винный завод в регионе Шабли, производящий замечательные вина и креманы. С 2003 года хозяином винодельни является Жан-Филипп Аршамбо, под руководством которого в настоящее время производится три категории вин — Cremant de Bourgogne, вина c виноградников Йонна и Шабли (в том числе участки класса Премье Крю и Гран Крю). Йонна — виноградники, которые были уничтожены во время кризиса, охватившего этот регион в XIX веке. Сегодня они возрождены и являются одними из самых престижных в мире. Simonnet-Febvre — производители прекрасных вин различных категорий, основополагающим фактором для создания которых являются уникальные терруары с большим процентом известняка и морских отложений Юрского периода в почве. Удачная комбинация старых традиционных методов и новых технологий винификации позволяет винодельне не покидать топовые позиции в мировых винных рейтингах.

Вино светлого соломенно-желтого цвета с оживленной игрой пузырьков.

Обаятельный, обезоруживающий своей свежестью и чистотой вкус вина проявляет прекрасные сортовые характеристики. У него гладкая текстура и чрезвычайно длительное послевкусие с лимонными и минеральными нотками.

Изысканный, тонкий и свежий аромат вина демонстрирует тона желтых садовых и цитрусовых фруктов, белых цветов и хлеба.

Вино подойдет в качестве аперитива, составит пару блюдам из рыбы, морепродуктов, свежей выпечке.

Pierre Naigeon, Cremant de Bourgogne Brut — сухое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Прохладный климат и глинисто-известковые почвы апелласьона Креман де Бургонь замечательно подходят для выращивания винограда, что отражается во вкусе вина гармонией сочной кислотности и характерной минеральности. Выдержка вина в бутылках в подвалах винодельни длится минимум 9 месяцев.Пьер Нежон является представителем пятого поколения виноделов, проживающих в Gevrey-Chambertin, хотя его предки на этих землях занимались фермерством и виноградарством еще в начале 18 столетия. Впервые мысль о производстве собственного вина посетила Фернана Нежона в 1890 году, когда из-за эпидемии филлоксеры на рынке вина была депрессия, и он не смог реализовать приготовленные на продажу бочки. Организовав небольшое производство под названием Maison Naigeon-Chauveau, он сумел совместно с супругой Алисой превратить его в процветающий бизнес. В 1947 году управление хозяйством взял на себя внук Фернана и Алисы — Пьер, который еще больше расширил площадь Naigeon-Chauveau.Нынешний Domaine Pierre Naigeon создан праправнуком Фернана Нежона сравнительно недавно. Молодой Пьер Нежон стал брокером по продаже вина в 1991 году, и примерно в это время он занялся работой на небольшой площади виноградников (около 1 га) в Бон-Мар и Шамс-Шамбертен, полученных им от семьи. За прошедшие годы он увеличил площадь домена до 11,5 га за счет новых приобретений и аренды земель. Пьер очень гордится своими участками, так как некоторые из них имеют лозы возрастом более 50 лет и дают уникальные по своим качествам урожаи. Пьер Нежон принципиально отказывается от использования на своей земле химических удобрений и применяет только органический компост для подкормки растений и вспахивание при борьбе с сорняками. О качестве и популярности вин Domaine Pierre Naigeon говорит тот факт, что только 10% их продается в рестораны Франции, а остальная часть идет на экспорт в различные страны мира.

Вино светлого соломенно-желтого цвета с оживленной игрой пузырьков.

Обаятельный, обезоруживающий своей свежестью и чистотой вкус вина проявляет прекрасные сортовые характеристики. У него гладкая текстура и чрезвычайно длительное послевкусие с лимонными и минеральными нотками.

Изысканный, тонкий и свежий аромат вина демонстрирует тона желтых садовых и цитрусовых фруктов, белых цветов и хлеба.

Вино подойдет в качестве аперитива, составит пару блюдам из рыбы, морепродуктов, свежей выпечке.

Pierre Naigeon, Cremant de Bourgogne Brut — сухое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Прохладный климат и глинисто-известковые почвы апелласьона Креман де Бургонь замечательно подходят для выращивания винограда, что отражается во вкусе вина гармонией сочной кислотности и характерной минеральности. Выдержка вина в бутылках в подвалах винодельни длится минимум 9 месяцев.Пьер Нежон является представителем пятого поколения виноделов, проживающих в Gevrey-Chambertin, хотя его предки на этих землях занимались фермерством и виноградарством еще в начале 18 столетия. Впервые мысль о производстве собственного вина посетила Фернана Нежона в 1890 году, когда из-за эпидемии филлоксеры на рынке вина была депрессия, и он не смог реализовать приготовленные на продажу бочки. Организовав небольшое производство под названием Maison Naigeon-Chauveau, он сумел совместно с супругой Алисой превратить его в процветающий бизнес. В 1947 году управление хозяйством взял на себя внук Фернана и Алисы — Пьер, который еще больше расширил площадь Naigeon-Chauveau.Нынешний Domaine Pierre Naigeon создан праправнуком Фернана Нежона сравнительно недавно. Молодой Пьер Нежон стал брокером по продаже вина в 1991 году, и примерно в это время он занялся работой на небольшой площади виноградников (около 1 га) в Бон-Мар и Шамс-Шамбертен, полученных им от семьи. За прошедшие годы он увеличил площадь домена до 11,5 га за счет новых приобретений и аренды земель. Пьер очень гордится своими участками, так как некоторые из них имеют лозы возрастом более 50 лет и дают уникальные по своим качествам урожаи. Пьер Нежон принципиально отказывается от использования на своей земле химических удобрений и применяет только органический компост для подкормки растений и вспахивание при борьбе с сорняками. О качестве и популярности вин Domaine Pierre Naigeon говорит тот факт, что только 10% их продается в рестораны Франции, а остальная часть идет на экспорт в различные страны мира.

Шампанское изысканного бледно-золотого цвета с чистым, красивым блеском, который дополняется нежностью тонкого и устойчивого мусса.

Секрет прекрасного вкуса вина заключается в балансе сухости и элегантности. Ощутимая фруктовость шампанского, подчеркнутая легким оттенком цитрусов, бодрит. Послевкусие длительное.

Вино обладает очень ярким ароматом с ощутимыми минеральными и цветочными тонами, которые гармонично соединились со свежими нотами грейпфрута и миндальной пряностью.

Это шампанское — прекрасный аперитив. Также, оно отлично раскрывает вкусовые качества морепродуктов и большинства блюд японской кухни. Идеально сочетается с копченым лососем и десертами, в состав которых входят красные ягоды и миндаль.

Шампанское изысканного бледно-золотого цвета с чистым, красивым блеском, который дополняется нежностью тонкого и устойчивого мусса.

Секрет прекрасного вкуса вина заключается в балансе сухости и элегантности. Ощутимая фруктовость шампанского, подчеркнутая легким оттенком цитрусов, бодрит. Послевкусие длительное.

Вино обладает очень ярким ароматом с ощутимыми минеральными и цветочными тонами, которые гармонично соединились со свежими нотами грейпфрута и миндальной пряностью.

Это шампанское — прекрасный аперитив. Также, оно отлично раскрывает вкусовые качества морепродуктов и большинства блюд японской кухни. Идеально сочетается с копченым лососем и десертами, в состав которых входят красные ягоды и миндаль.

Шампанское светло-лососевого цвета.

Вкус шампанского изысканный, свежий, с маслянистой текстурой и соблазнительным послевкусием.

Шампанское обладает свежим, сладким ароматом с нотами красных ягод, спелых фруктов и леденцов.

Шампанское является отличным аперитивом, также оно гармонично сочетается с блюдами экзотической кухни, обжаренной фуа-гра, копченой утиной грудкой с лесными ягодами и блюдами из белого мяса.

Шампанское светло-лососевого цвета.

Вкус шампанского изысканный, свежий, с маслянистой текстурой и соблазнительным послевкусием.

Шампанское обладает свежим, сладким ароматом с нотами красных ягод, спелых фруктов и леденцов.

Шампанское является отличным аперитивом, также оно гармонично сочетается с блюдами экзотической кухни, обжаренной фуа-гра, копченой утиной грудкой с лесными ягодами и блюдами из белого мяса.

Шампанское приятного светло-соломенного цвета с золотистым отливом и маленькими пузырьками.

Вкус вина богатый, хорошо структурированный, идеально сбалансированный, шелковистый, с яркой кислотностью, свежей минеральностью, нотками цедры лайма, грейпфрута и яблока.

В аромате вина уловимы тона сухого бисквита, темного шоколада, жареного желтого инжира, корицы и миндаля.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Идеально сочетается с мягкими сырами — Бри, Камамбер, Реблошон, а также твердым вареным сыром Конте, блюдами из белого мяса, особенно с телячьей отбивной и седлом молодого кролика с овощами.

Шампанское Duval-Leroy, Brut Reserve — очень сложное вино с сухим и гладким вкусом, именно в нем чувствуется вся сила уникального, универсального характера шампанского высшего класса. Преемственность, призвание, творческий дух обеспечивают успех, который сопутствует вину на протяжении долгих лет. Шампанское производится из бленда винограда сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Правильно подобранная пропорция сортов винограда с пятнадцати Крю и щедрого запаса резервного вина обеспечивает шампанскому идеальный баланс между силой и изяществом. Вкус и аромат Брюта невероятно богаты по своему разнообразию: тут и яркая минеральность, и цитрусовая свежесть, и теплые нотки шоколада, бисквита и корицы. Брют от Дюваль-Леруа был единственным из шампанских вин, вошедшим в список "Топ 100" журнала "Wine Spectator" в 2008 году.

Шампанское приятного светло-соломенного цвета с золотистым отливом и маленькими пузырьками.

Вкус вина богатый, хорошо структурированный, идеально сбалансированный, шелковистый, с яркой кислотностью, свежей минеральностью, нотками цедры лайма, грейпфрута и яблока.

В аромате вина уловимы тона сухого бисквита, темного шоколада, жареного желтого инжира, корицы и миндаля.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Идеально сочетается с мягкими сырами — Бри, Камамбер, Реблошон, а также твердым вареным сыром Конте, блюдами из белого мяса, особенно с телячьей отбивной и седлом молодого кролика с овощами.

Шампанское Duval-Leroy, Brut Reserve — очень сложное вино с сухим и гладким вкусом, именно в нем чувствуется вся сила уникального, универсального характера шампанского высшего класса. Преемственность, призвание, творческий дух обеспечивают успех, который сопутствует вину на протяжении долгих лет. Шампанское производится из бленда винограда сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Правильно подобранная пропорция сортов винограда с пятнадцати Крю и щедрого запаса резервного вина обеспечивает шампанскому идеальный баланс между силой и изяществом. Вкус и аромат Брюта невероятно богаты по своему разнообразию: тут и яркая минеральность, и цитрусовая свежесть, и теплые нотки шоколада, бисквита и корицы. Брют от Дюваль-Леруа был единственным из шампанских вин, вошедшим в список "Топ 100" журнала "Wine Spectator" в 2008 году.

Шампанское обладает красивым золотистым оттенком с зеленоватыми отблесками и ярким, живым перляжем.

Обладая мясистой, насыщенной, богатой и кремовой текстурой, шампанское отличается легкостью, свежестью и изысканностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты спелых фруктов, таких как слива Мирабель и яблоко, грушевого пирога, аниса, засахаренной лимонной цедры и булочки Бриошь. Нежная кислотность придает энергию и приятный бодрящий эффект. Впечатляюще долгое послевкусие свидетельствует о превосходном потенциале старения.

У шампанского яркий и манящий букет с нотками белых косточковых и цитрусовых фруктов, белых цветов.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также в паре с мягкими сырами и рыбными блюдами.

"Intuition" Brut — это квинтэссенция стиля шампанского дома Леграс & Хаас и результат очень индивидуального подхода. В этом кюве производитель стремится отразить свое видение идеального шампанского. Производственный процесс требует идеального чувства баланса и творческого подхода. Невероятное разнообразие терруаров Шампани прекрасно отражено в этом купаже, состоящим из сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Шардоне передает утонченность и элегантность, ноты белых косточковых фруктов и эфирные цитрусовые тона. Пино Менье дает мягкость, нежность и тонкие экзотические ноты. Пино Нуар структурирует шампанское, привносит интенсивность в композицию. Урожай собирается исключительно вручную. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. По завершении первичной ферментации базовое вино выдерживается 8 месяцев в стальных чанах. Вторичная ферментация в соответствии с классическим методом протекает в бутылках. Выдержка на дрожжевом осадке перед дегоржажем занимает не менее 36 месяцев. За несколько лет в бутылке ароматы спелых фруктов усиливаются, а вкус начинает смягчаться. Шампанское рекомендуется пить в течение 2-3-х лет после релиза, чтобы в полной мере оценить его свежесть.

Шампанский дом Champagne Legras & Haas был основан в 1991 году и в настоящее время управляется тремя братьями: Реми, Оливье и Жеромом Леграс. Вместе они создают шедевральные шампанские вина. Шуйи, самая северная деревня Гран Крю в Кот де Блан, является родиной семьи Леграс-Хаас. Здесь компании принадлежат 18 гектаров виноградников, поделенные на 35 участков, которые разбросаны почти во всех районах деревни, что дает необычайное разнообразие стилей Шардоне. Результат — не что иное, как замечательные вина, которые демонстрируют богатый и изящный стиль, способный покорить как любителей, так и знатоков вина. Шелковистая текстура и доступность в сочетании со сложностью и потенциалом к длительной выдержке в бутылках — вот отличительные черты выдающегося терруара Шуйи. Также семья Леграс-Хаас выращивает 12 гектаров виноградных лоз недалеко от Витри, одного из лучших терруаров для Шардоне в Шампани. В винах Витри есть определенная утонченность и воздушность, которые придают купажам исключительную элегантность. Компании принадлежат еще 6,5 га виноградников в охраняемой природной зоне Кот де Бар. Деревня Les Riceys, окруженная лесами, известняковыми низинами и ручьями, известна разнообразием своих терруаров. Братья Леграс заинтересованы в постоянном расширении ассортимента и поиска новых необычных терруаров, поэтому последние 27 лет они тесно сотрудничают с хозяйствами из Левриньи, небольшой деревни на левом берегу долины Марны.

Шампанское обладает красивым золотистым оттенком с зеленоватыми отблесками и ярким, живым перляжем.

Обладая мясистой, насыщенной, богатой и кремовой текстурой, шампанское отличается легкостью, свежестью и изысканностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты спелых фруктов, таких как слива Мирабель и яблоко, грушевого пирога, аниса, засахаренной лимонной цедры и булочки Бриошь. Нежная кислотность придает энергию и приятный бодрящий эффект. Впечатляюще долгое послевкусие свидетельствует о превосходном потенциале старения.

У шампанского яркий и манящий букет с нотками белых косточковых и цитрусовых фруктов, белых цветов.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также в паре с мягкими сырами и рыбными блюдами.

"Intuition" Brut — это квинтэссенция стиля шампанского дома Леграс & Хаас и результат очень индивидуального подхода. В этом кюве производитель стремится отразить свое видение идеального шампанского. Производственный процесс требует идеального чувства баланса и творческого подхода. Невероятное разнообразие терруаров Шампани прекрасно отражено в этом купаже, состоящим из сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Шардоне передает утонченность и элегантность, ноты белых косточковых фруктов и эфирные цитрусовые тона. Пино Менье дает мягкость, нежность и тонкие экзотические ноты. Пино Нуар структурирует шампанское, привносит интенсивность в композицию. Урожай собирается исключительно вручную. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. По завершении первичной ферментации базовое вино выдерживается 8 месяцев в стальных чанах. Вторичная ферментация в соответствии с классическим методом протекает в бутылках. Выдержка на дрожжевом осадке перед дегоржажем занимает не менее 36 месяцев. За несколько лет в бутылке ароматы спелых фруктов усиливаются, а вкус начинает смягчаться. Шампанское рекомендуется пить в течение 2-3-х лет после релиза, чтобы в полной мере оценить его свежесть.

Шампанский дом Champagne Legras & Haas был основан в 1991 году и в настоящее время управляется тремя братьями: Реми, Оливье и Жеромом Леграс. Вместе они создают шедевральные шампанские вина. Шуйи, самая северная деревня Гран Крю в Кот де Блан, является родиной семьи Леграс-Хаас. Здесь компании принадлежат 18 гектаров виноградников, поделенные на 35 участков, которые разбросаны почти во всех районах деревни, что дает необычайное разнообразие стилей Шардоне. Результат — не что иное, как замечательные вина, которые демонстрируют богатый и изящный стиль, способный покорить как любителей, так и знатоков вина. Шелковистая текстура и доступность в сочетании со сложностью и потенциалом к длительной выдержке в бутылках — вот отличительные черты выдающегося терруара Шуйи. Также семья Леграс-Хаас выращивает 12 гектаров виноградных лоз недалеко от Витри, одного из лучших терруаров для Шардоне в Шампани. В винах Витри есть определенная утонченность и воздушность, которые придают купажам исключительную элегантность. Компании принадлежат еще 6,5 га виноградников в охраняемой природной зоне Кот де Бар. Деревня Les Riceys, окруженная лесами, известняковыми низинами и ручьями, известна разнообразием своих терруаров. Братья Леграс заинтересованы в постоянном расширении ассортимента и поиска новых необычных терруаров, поэтому последние 27 лет они тесно сотрудничают с хозяйствами из Левриньи, небольшой деревни на левом берегу долины Марны.

Сияющее, чистое шампанское золотистого цвета с живыми, легкими пузырьками.

Шампанское имеет вкус с нотками кардамона и ванили.

Шампанское обладает сбалансированным и свежим ароматом, напоминающим великолепный сад, благоухающий гиацинтами, ирисами, нарциссами, ромашками и многими другими весенними цветами. Легкие цветочные нотки сменяются ароматами черники, ежевики, черешни и диких орхидей.

Шампанское прекрасно дополнит блюда из утки, курицы, а также к нежное филе ягненка или телятины, жареное или приготовленное на гриле и подаваемое с соусом.

Шампанское Brut "Grande Reserve" относится к классической линейке брютов хозяйства Госсе. Как и любое другое игристое вино Госсе, Brut Grande Reserve имеет уникальный и неповторимый состав. Оно представляет собой ассамбляж 3-х миллезимов и 3-х сортов винограда. Шампанское идеально передает стиль дома: имея сильный, непокорный характер, оно является невероятно гармоничным и сбалансированным. Хозяйство Госсес полным правом носит титул одного из старейших хозяйств по производству шампанского. В национальной библиотеке в Париже сохранился документ, который удостоверяет, что уже в 1584 году Пьер Госсе не только производил вино из собственноручно выращенного винограда, но и успешно продавал его. Но эта дата, скорее всего, не определяет дату создания хозяйства. Историки утверждают, что хозяйство существовало уже в 1555 году, но так как факт торговли в этот момент времени не нашел документального подтверждения, официальная дата зафиксирована как 1584 год.Дом Госсе беспрерывно производил вино сквозь 15 поколений, оставаясь в руках одной семьи. И только в 1994 году хозяйство было куплено предпринимателем Renaud Cointreau, новой хозяйкой стала Béatrice Cointreau. Почитатели вина Госсе быстро убедились, что качество вина осталось на высочайшем уровне, и нет никаких причин для опасений. Энолог Беатрис сама происходила из семьи с глубокими винодельческими корнями, ее мать была внучкой знаменитого Филиппа Фрапена. Она продолжила традиции Дома, дополнив их современными научными разработками.Живой легендой дома Gosset является господин Jean-Pierre Mareignier, который уже более 20 лет является управляющим погребами. Благодаря его приходу значительно увеличился спрос на вина Госсе, хотя он не изменил традициям этого хозяйства. Он отказался от столь широко распространенной малолактической ферментации, вместо этого он использует натуральные фруктовые кислоты из винограда, уделяет огромное количество времени и внимания для наблюдения за ферментацией и созреванием вин в погребах. И это восхищает вкус истинных гурманов, так как такая забота придает вину восхитительную свежесть и благодаря ей на винах Госсе очень благоприятно сказывается длительное хранение. Первая ферментация проходит в бочках из высококачественной стали, затем вина разливаются в магнум-бутылки и устанавливаются в погреб для созревания.Индивидуальный стиль имеют и этикетки Госсе: их старинная форма существенно отличается от этикеток других шампанских Домов. Дом Госсе принципиально не размещает этикетки внизу бутылки, объясняя это тем, что, находясь в ведре, этикетки могут легко отклеиться. Этикетки, расположенные наверху бутылки, напротив, всегда прочны и заметны.

Сияющее, чистое шампанское золотистого цвета с живыми, легкими пузырьками.

Шампанское имеет вкус с нотками кардамона и ванили.

Шампанское обладает сбалансированным и свежим ароматом, напоминающим великолепный сад, благоухающий гиацинтами, ирисами, нарциссами, ромашками и многими другими весенними цветами. Легкие цветочные нотки сменяются ароматами черники, ежевики, черешни и диких орхидей.

Шампанское прекрасно дополнит блюда из утки, курицы, а также к нежное филе ягненка или телятины, жареное или приготовленное на гриле и подаваемое с соусом.

Шампанское Brut "Grande Reserve" относится к классической линейке брютов хозяйства Госсе. Как и любое другое игристое вино Госсе, Brut Grande Reserve имеет уникальный и неповторимый состав. Оно представляет собой ассамбляж 3-х миллезимов и 3-х сортов винограда. Шампанское идеально передает стиль дома: имея сильный, непокорный характер, оно является невероятно гармоничным и сбалансированным. Хозяйство Госсес полным правом носит титул одного из старейших хозяйств по производству шампанского. В национальной библиотеке в Париже сохранился документ, который удостоверяет, что уже в 1584 году Пьер Госсе не только производил вино из собственноручно выращенного винограда, но и успешно продавал его. Но эта дата, скорее всего, не определяет дату создания хозяйства. Историки утверждают, что хозяйство существовало уже в 1555 году, но так как факт торговли в этот момент времени не нашел документального подтверждения, официальная дата зафиксирована как 1584 год.Дом Госсе беспрерывно производил вино сквозь 15 поколений, оставаясь в руках одной семьи. И только в 1994 году хозяйство было куплено предпринимателем Renaud Cointreau, новой хозяйкой стала Béatrice Cointreau. Почитатели вина Госсе быстро убедились, что качество вина осталось на высочайшем уровне, и нет никаких причин для опасений. Энолог Беатрис сама происходила из семьи с глубокими винодельческими корнями, ее мать была внучкой знаменитого Филиппа Фрапена. Она продолжила традиции Дома, дополнив их современными научными разработками.Живой легендой дома Gosset является господин Jean-Pierre Mareignier, который уже более 20 лет является управляющим погребами. Благодаря его приходу значительно увеличился спрос на вина Госсе, хотя он не изменил традициям этого хозяйства. Он отказался от столь широко распространенной малолактической ферментации, вместо этого он использует натуральные фруктовые кислоты из винограда, уделяет огромное количество времени и внимания для наблюдения за ферментацией и созреванием вин в погребах. И это восхищает вкус истинных гурманов, так как такая забота придает вину восхитительную свежесть и благодаря ей на винах Госсе очень благоприятно сказывается длительное хранение. Первая ферментация проходит в бочках из высококачественной стали, затем вина разливаются в магнум-бутылки и устанавливаются в погреб для созревания.Индивидуальный стиль имеют и этикетки Госсе: их старинная форма существенно отличается от этикеток других шампанских Домов. Дом Госсе принципиально не размещает этикетки внизу бутылки, объясняя это тем, что, находясь в ведре, этикетки могут легко отклеиться. Этикетки, расположенные наверху бутылки, напротив, всегда прочны и заметны.

У игристого вина светло-розовый цвет с изящной игрой пузырьков.

Игристое вино покоряет свежим, питким, приятным вкусом с пикантной ягодной кислинкой и сухим, бодрящим послевкусием.

Свежий аромат игристого вина соткан тонами красных ягод и белых косточковых фруктов.

Игристое вино отлично дополнит вкус рыбы, морепродуктов, легких закусок, тартара, свежих ягод. Может быть подано в качестве аперитива.

"Cock t'est belle" Cuvee №5 Rose Extra Brut — розовое игристое вино из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, который выращивается на известковых почвах виноградников хозяйства. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винификация для двух сортов протекает раздельно. После тщательной сортировки виноград мягко прессуется. Ферментация базовых вин протекает при низких температурах с использованием нейтральных дрожжей. Базовые вина выдерживаются на тонком осадке в течение 4 месяцев, после чего смешиваются и готовое вино разливается по бутылкам, в которых протекает вторичное брожение согласно традиционному методу. Выдержка игристого вина на осадке занимает не менее 18 месяцев.Cock t'est belle — семейное хозяйство Волошиных, впервые представившее свои вина на Саммите 2014 года в Абрау-Дюрсо. Виноградники хозяйства площадью около 5 га расположены в 9 км от Коктебеля, в живописном поселке Щебетовка у самого подножия Курбан-Кая. Виноград здесь выращивается с 1992 года. На виноградниках не применяются химические удобрения и гербициды, семья Волошиных — приверженцы натурального подхода. Само поместье было создано в 2005 году. Сегодня "Cock t’est belle" является частным проектом четырех местных семей, однако во главе предприятия по-прежнему стоит представитель семьи Волошиных, талантливый винодел Илья Волошин. Производство очень ограничено, в год выпускается не более 4000 бутылок вина. Вина "Cock t’est belle" выпускаются на мощностях предприятия Wein und Wasser.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

У игристого вина светло-розовый цвет с изящной игрой пузырьков.

Игристое вино покоряет свежим, питким, приятным вкусом с пикантной ягодной кислинкой и сухим, бодрящим послевкусием.

Свежий аромат игристого вина соткан тонами красных ягод и белых косточковых фруктов.

Игристое вино отлично дополнит вкус рыбы, морепродуктов, легких закусок, тартара, свежих ягод. Может быть подано в качестве аперитива.

"Cock t'est belle" Cuvee №5 Rose Extra Brut — розовое игристое вино из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, который выращивается на известковых почвах виноградников хозяйства. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винификация для двух сортов протекает раздельно. После тщательной сортировки виноград мягко прессуется. Ферментация базовых вин протекает при низких температурах с использованием нейтральных дрожжей. Базовые вина выдерживаются на тонком осадке в течение 4 месяцев, после чего смешиваются и готовое вино разливается по бутылкам, в которых протекает вторичное брожение согласно традиционному методу. Выдержка игристого вина на осадке занимает не менее 18 месяцев.Cock t'est belle — семейное хозяйство Волошиных, впервые представившее свои вина на Саммите 2014 года в Абрау-Дюрсо. Виноградники хозяйства площадью около 5 га расположены в 9 км от Коктебеля, в живописном поселке Щебетовка у самого подножия Курбан-Кая. Виноград здесь выращивается с 1992 года. На виноградниках не применяются химические удобрения и гербициды, семья Волошиных — приверженцы натурального подхода. Само поместье было создано в 2005 году. Сегодня "Cock t’est belle" является частным проектом четырех местных семей, однако во главе предприятия по-прежнему стоит представитель семьи Волошиных, талантливый винодел Илья Волошин. Производство очень ограничено, в год выпускается не более 4000 бутылок вина. Вина "Cock t’est belle" выпускаются на мощностях предприятия Wein und Wasser.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".