Сухое Шампанское Лангедок-Руссийон, Алентежу, из Эльзаса, Яманаси и Ленинградская область, Страница 10

У вина зеленовато-золотистый цвет и корона из мелких пузырьков по краю бокала.

Вино хорошо структурировано, обладает сложным, гармоничным вкусом с фруктовыми тонами и цветочными нюансами.

Аромат вина — легкий, нежный, с ярко выраженными цветочными нотками, которые постепенно дополняются фруктовыми штрихами.

Вино послужит превосходным аперитивом, а также хорошо дополнит блюда изысканной кухни, десерты и фрукты.

У вина зеленовато-золотистый цвет и корона из мелких пузырьков по краю бокала.

Вино хорошо структурировано, обладает сложным, гармоничным вкусом с фруктовыми тонами и цветочными нюансами.

Аромат вина — легкий, нежный, с ярко выраженными цветочными нотками, которые постепенно дополняются фруктовыми штрихами.

Вино послужит превосходным аперитивом, а также хорошо дополнит блюда изысканной кухни, десерты и фрукты.

Вино нежного соломенного цвета с устойчивым перляжем и красивым густым муссом.

Вино обладает приятной бархатистой текстурой и прекрасно сбалансированным, пикантным, напряженным вкусом с яркой кислотностью и преобладающими оттенками цитрусовых фруктов.

Вино завораживает элегантным, глубоким, свежим ароматом с выразительными тонами спелых груш, яблок и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, его подают к терринам, рыбе в белом соусе, лазанье с лососем и шпинатом, а также к тальятелле (макаронам) с камбалой или морским языком.

Вино нежного соломенного цвета с устойчивым перляжем и красивым густым муссом.

Вино обладает приятной бархатистой текстурой и прекрасно сбалансированным, пикантным, напряженным вкусом с яркой кислотностью и преобладающими оттенками цитрусовых фруктов.

Вино завораживает элегантным, глубоким, свежим ароматом с выразительными тонами спелых груш, яблок и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, его подают к терринам, рыбе в белом соусе, лазанье с лососем и шпинатом, а также к тальятелле (макаронам) с камбалой или морским языком.

Вино янтарного цвета с тончайшей игрой пузырьков и воздушным муссом.

Вино обладает округлым вкусом с интенсивной атакой и длительным послевкусием.

Аромат кремана раскрывается тонами сливочного масла и французской булочки Бриоши.

Креман д'Эльзас "Престиж" — изысканное сопровождение праздничного стола. Вино идеально в качестве аперитива, с холодными и горячими закусками, рыбой, морепродуктами, белым мясом и с десертом.

Cremant d’Alsace "Prestige" — элегантное белое игристое вино, изготовленное из сортов Пино Блан, Пино Нуар и Рислинг. Этот изысканный креман прекрасно подойдет для Ваших коктейлей, аперитивов и праздничных застолий. Креман д'Эльзас "Престиж" награжден серебряной медалью на Международном конкурсе игристых вин 2010 года. Компания "Wolfberger" была основана в 1902 году, когда группа виноделов Эгисхайма объединилась для создания одного из первых винодельческих кооперативов Эльзаса. Сегодня в состав "Wolfberger" входят 800 семей эльзасских виноделов, каждая из которых привнесла в общее дело свой опыт, традиции и инновации. "Wolfberger" принадлежат 144 052 га виноградников, которые расположены в 18 Гран Крю (всего в Эльзасе 51 Гран Крю). Компания специализируется на создании креманов (игристых вин, произведенных по технологии "шампань" за пределами региона Шампань) и тихих вин. Главным энологом является знаменитый Стефан Граппе. В "Wolfberger" очень ценятся современные технологии, позволяющие сохранить и преумножить вековые традиции региона и поддержать высочайшее качество производимых вин. Среди последних нововведений — техника сбора урожая, управляемая микропроцессором, и суперсовременный комплекс для производства игристых вин креман д‘Эльзас.

Вино янтарного цвета с тончайшей игрой пузырьков и воздушным муссом.

Вино обладает округлым вкусом с интенсивной атакой и длительным послевкусием.

Аромат кремана раскрывается тонами сливочного масла и французской булочки Бриоши.

Креман д'Эльзас "Престиж" — изысканное сопровождение праздничного стола. Вино идеально в качестве аперитива, с холодными и горячими закусками, рыбой, морепродуктами, белым мясом и с десертом.

Cremant d’Alsace "Prestige" — элегантное белое игристое вино, изготовленное из сортов Пино Блан, Пино Нуар и Рислинг. Этот изысканный креман прекрасно подойдет для Ваших коктейлей, аперитивов и праздничных застолий. Креман д'Эльзас "Престиж" награжден серебряной медалью на Международном конкурсе игристых вин 2010 года. Компания "Wolfberger" была основана в 1902 году, когда группа виноделов Эгисхайма объединилась для создания одного из первых винодельческих кооперативов Эльзаса. Сегодня в состав "Wolfberger" входят 800 семей эльзасских виноделов, каждая из которых привнесла в общее дело свой опыт, традиции и инновации. "Wolfberger" принадлежат 144 052 га виноградников, которые расположены в 18 Гран Крю (всего в Эльзасе 51 Гран Крю). Компания специализируется на создании креманов (игристых вин, произведенных по технологии "шампань" за пределами региона Шампань) и тихих вин. Главным энологом является знаменитый Стефан Граппе. В "Wolfberger" очень ценятся современные технологии, позволяющие сохранить и преумножить вековые традиции региона и поддержать высочайшее качество производимых вин. Среди последних нововведений — техника сбора урожая, управляемая микропроцессором, и суперсовременный комплекс для производства игристых вин креман д‘Эльзас.

Игристое вино бледно-золотистого цвета с серебристыми отблесками и множеством мелких пузырьков, тонкими струйками подымающимися со дна бокала.

Игристое вино привлекает мягким, чистым вкусом с травянистыми оттенками, нотами белого персика и груши, ванили, отличным балансом и структурой, острой кислотностью, сливочной текстурой и живым, минеральным послевкусием.

Ароматический букет раскрывается нотами хрустящего зеленого яблока, белых цветов, миндаля и лакрицы.

Идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами и десертами из свежих фруктов.

Cremant d'Alsace AOC "Egerie" Chardonnay Brut — восхитительное белое игристое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который созревает на виноградниках компании Dopff & Irion на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости и проводится в прохладные утренние часы, чтобы сохранить всю свежесть. Свою игристость вино получает благодаря классическому методу шампанизации, по которому проводится вторичная ферментация в бутылке. Выдержка на осадке длится 24 месяца.

Прошлое и настоящее винодельни Dopff & Irion тесно связано с жизнью городка Риквир на берегу реки Рейн. В средние века это был процветающий город, получивший признание за счет выпускаемых в его предместьях вин, экспортируемых во многие страны Северной Европы. Объединившись в своем стремлении производить элитные вина на благодатных почвах этой местности, семьи Dopff и Irion в 1945 году приобрели Chаteau Riquewihr вместе с 27 га виноградников. Рене Допф решил разделить их на 4 зоны, назвав их на французский манер: "Les Murailles", "Les Sorciеres", "Les Maquisards" и "Les Amandiers". На каждом из них был высажен только один сорт винограда в соответствии с наиболее подходящим для него составом почвы. Поэтому создаваемые вина из благородных сортов винограда являются выражением характера и самой души терруара, который сейчас именуют "жемчужиной Эльзаса". Вина Dopff & Iron отличаются своим неизменно высоким качеством и заслужили право являться украшением винных коллекций элитных ресторанов всего мира и подаваться на приемах в резиденции президента Франции, в Елисейском и Букингемском дворце. Допф & Айрон входит в состав корпорации Pfaffenheim, объединяющей производителей вина региона Эльзас. Допф & Ирион никогда не изменяют высоким стандартам, как в производстве вина, так и при уходе за виноградниками. Все применяемые методы продиктованы бережным отношением к окружающей среде и виноградным лозам: сведено к минимуму применение удобрений, практикуется "зелёный сбор" винограда для поддержания невысокого уровня урожайности. В ассортименте Dopff & Iron присутствуют классические традиционные вина, особые вина линейки "Cuvеe Renеe Dopff", вина класса Гран Крю, десертные, игристые вина, бренди, фруктовые и ягодные ликеры.

Игристое вино бледно-золотистого цвета с серебристыми отблесками и множеством мелких пузырьков, тонкими струйками подымающимися со дна бокала.

Игристое вино привлекает мягким, чистым вкусом с травянистыми оттенками, нотами белого персика и груши, ванили, отличным балансом и структурой, острой кислотностью, сливочной текстурой и живым, минеральным послевкусием.

Ароматический букет раскрывается нотами хрустящего зеленого яблока, белых цветов, миндаля и лакрицы.

Идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами и десертами из свежих фруктов.

Cremant d'Alsace AOC "Egerie" Chardonnay Brut — восхитительное белое игристое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который созревает на виноградниках компании Dopff & Irion на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости и проводится в прохладные утренние часы, чтобы сохранить всю свежесть. Свою игристость вино получает благодаря классическому методу шампанизации, по которому проводится вторичная ферментация в бутылке. Выдержка на осадке длится 24 месяца.

Прошлое и настоящее винодельни Dopff & Irion тесно связано с жизнью городка Риквир на берегу реки Рейн. В средние века это был процветающий город, получивший признание за счет выпускаемых в его предместьях вин, экспортируемых во многие страны Северной Европы. Объединившись в своем стремлении производить элитные вина на благодатных почвах этой местности, семьи Dopff и Irion в 1945 году приобрели Chаteau Riquewihr вместе с 27 га виноградников. Рене Допф решил разделить их на 4 зоны, назвав их на французский манер: "Les Murailles", "Les Sorciеres", "Les Maquisards" и "Les Amandiers". На каждом из них был высажен только один сорт винограда в соответствии с наиболее подходящим для него составом почвы. Поэтому создаваемые вина из благородных сортов винограда являются выражением характера и самой души терруара, который сейчас именуют "жемчужиной Эльзаса". Вина Dopff & Iron отличаются своим неизменно высоким качеством и заслужили право являться украшением винных коллекций элитных ресторанов всего мира и подаваться на приемах в резиденции президента Франции, в Елисейском и Букингемском дворце. Допф & Айрон входит в состав корпорации Pfaffenheim, объединяющей производителей вина региона Эльзас. Допф & Ирион никогда не изменяют высоким стандартам, как в производстве вина, так и при уходе за виноградниками. Все применяемые методы продиктованы бережным отношением к окружающей среде и виноградным лозам: сведено к минимуму применение удобрений, практикуется "зелёный сбор" винограда для поддержания невысокого уровня урожайности. В ассортименте Dopff & Iron присутствуют классические традиционные вина, особые вина линейки "Cuvеe Renеe Dopff", вина класса Гран Крю, десертные, игристые вина, бренди, фруктовые и ягодные ликеры.

У игристого вина бледно-розовый цвет с лососевыми отблесками и тонким, изящным перляжем.

Легкий, живой, питкий, яркий и сочный вкус игристого вина повторяет оттенки аромата. Тонкая минеральность создает красивое обрамление палитре. Послевкусие стойкое, сухое.

Сложный и интенсивный аромат игристого вина изобилует оттенками белых цветов и фиалки, тонами диких красных ягод и цитрусовых фруктов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, оно составит изысканную пару легким закускам, морепродуктам, рыбе и ягодным десертам.

Обласканное солнцем Камарга, игристое вино "Pink Flamingo" Rose Brut обладает удивительной сложностью, фруктовыми ароматами и свежестью благодаря искусному ассамбляжу идеально созревшего винограда, выращенного на песчаном терруаре южного французского побережья. Тонкий и очень живой перляж является результатом выдержки в бутылках по модели Champagne, также известной как Methode Traditionel. Вина "Пинк Фламинго" производятся винодельней Domaine Royal de Jarras, которая принадлежит Vranken Pommery Monopole. Домен Royal de Jarras расположен прямо на берегу моря, недалеко от города Эг-Морт. У винодельни богатая история, недвижимость занимает площадь почти в 800 га, половина из которых является заповедными, здесь обитает большое количество представителей как животного, так и растительного мира. Лозы растут на песках Камарга, давая урожай винограда большой концентрации и интенсивности.

У игристого вина бледно-розовый цвет с лососевыми отблесками и тонким, изящным перляжем.

Легкий, живой, питкий, яркий и сочный вкус игристого вина повторяет оттенки аромата. Тонкая минеральность создает красивое обрамление палитре. Послевкусие стойкое, сухое.

Сложный и интенсивный аромат игристого вина изобилует оттенками белых цветов и фиалки, тонами диких красных ягод и цитрусовых фруктов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, оно составит изысканную пару легким закускам, морепродуктам, рыбе и ягодным десертам.

Обласканное солнцем Камарга, игристое вино "Pink Flamingo" Rose Brut обладает удивительной сложностью, фруктовыми ароматами и свежестью благодаря искусному ассамбляжу идеально созревшего винограда, выращенного на песчаном терруаре южного французского побережья. Тонкий и очень живой перляж является результатом выдержки в бутылках по модели Champagne, также известной как Methode Traditionel. Вина "Пинк Фламинго" производятся винодельней Domaine Royal de Jarras, которая принадлежит Vranken Pommery Monopole. Домен Royal de Jarras расположен прямо на берегу моря, недалеко от города Эг-Морт. У винодельни богатая история, недвижимость занимает площадь почти в 800 га, половина из которых является заповедными, здесь обитает большое количество представителей как животного, так и растительного мира. Лозы растут на песках Камарга, давая урожай винограда большой концентрации и интенсивности.

Вино нежного лососевого цвета с изящным, стойким перляжем.

Вкус вина демонстрирует хороший баланс свежести, плотности и объема. В палитре преобладают фруктовые оттенки, оттеняемые нотками неострых пряностей.

В нежном аромате вина доминируют тона красных лесных ягод, ощущаются ноты садовых цветов и экзотических пряностей.

Вино хорошо сочетается с закусками, гаспаччо, ягодными десертами.

Вино нежного лососевого цвета с изящным, стойким перляжем.

Вкус вина демонстрирует хороший баланс свежести, плотности и объема. В палитре преобладают фруктовые оттенки, оттеняемые нотками неострых пряностей.

В нежном аромате вина доминируют тона красных лесных ягод, ощущаются ноты садовых цветов и экзотических пряностей.

Вино хорошо сочетается с закусками, гаспаччо, ягодными десертами.

Цвет вина — искрящийся розовый.

Игристое вино демонстрирует чистый, свежий вкус с вишневыми и земляничными нотами, плавно переходящими в соблазнительное послевкусие.

Освежающий аромат игристого вина наполнен нотами спелых ягод и фруктов.

Вино будет великолепно в качестве аперитива, а также прекрасно дополнит различные закуски и десерты.

"Chavron" Brut Rose создается из сорта Темпранильо, произрастающего на глинистых и известняковых почвах и обладающего прекрасными органолептическими свойствами. Для получения нежного розового цвета ягоды подвергают короткой мацерации на шкурках, после чего в сусло добавляют дрожжи и проводят спиртовое брожение при пониженной температуре. Вторичное брожение под давлением осуществляется в стальных резервуарах и длится около полугода.В освежающем, легком, фруктовом вкусе вина солируют оттенки вишни и земляники. "Шаврон" Брют Розе подается как аперитив, а также к фруктовым десертам, салатам, выпечке и легким закускам.Эноальянс — мощная группа компаний, включающая в себя несколько французских негоциантских знатных фамильных домов, решивших объединить свои усилия на рынке. В Эноальянс входят следующие виноторговые компании: «Глоссман и К», «Промоком», «Винирама», «Андре Канкар Андре», «Селлье де Бейшак» и «Сокав». Группа Эноальянс предлагает вина, произведенные в областях Бордо, Лангедок-Руссильон, Бержерак и Гасконь. Компания выпускает качественные столовые и местные вина, а также вина категории АОС. Учитывая опыт и тонкое понимание психологии потребителя, компания очень быстро заняла свою нишу среди производителей региона Бордо. В 2008 году группа Эноальянс вошла в состав крупнейшей винной компании Франции — "Castel Freres". Сегодня около 60% продукции "Oenoalliance" распространяется во Франции, а 40% идет на экспорт более чем в 50 стран мира. У компании имеется экосертификат, подтверждающий право на производство органических вин. Стандарты качества вин подтверждены сертификатами BRC (Бритиш Ретейлер Консорциум) и IFS (Международный стандарт качества продуктов).

Цвет вина — искрящийся розовый.

Игристое вино демонстрирует чистый, свежий вкус с вишневыми и земляничными нотами, плавно переходящими в соблазнительное послевкусие.

Освежающий аромат игристого вина наполнен нотами спелых ягод и фруктов.

Вино будет великолепно в качестве аперитива, а также прекрасно дополнит различные закуски и десерты.

"Chavron" Brut Rose создается из сорта Темпранильо, произрастающего на глинистых и известняковых почвах и обладающего прекрасными органолептическими свойствами. Для получения нежного розового цвета ягоды подвергают короткой мацерации на шкурках, после чего в сусло добавляют дрожжи и проводят спиртовое брожение при пониженной температуре. Вторичное брожение под давлением осуществляется в стальных резервуарах и длится около полугода.В освежающем, легком, фруктовом вкусе вина солируют оттенки вишни и земляники. "Шаврон" Брют Розе подается как аперитив, а также к фруктовым десертам, салатам, выпечке и легким закускам.Эноальянс — мощная группа компаний, включающая в себя несколько французских негоциантских знатных фамильных домов, решивших объединить свои усилия на рынке. В Эноальянс входят следующие виноторговые компании: «Глоссман и К», «Промоком», «Винирама», «Андре Канкар Андре», «Селлье де Бейшак» и «Сокав». Группа Эноальянс предлагает вина, произведенные в областях Бордо, Лангедок-Руссильон, Бержерак и Гасконь. Компания выпускает качественные столовые и местные вина, а также вина категории АОС. Учитывая опыт и тонкое понимание психологии потребителя, компания очень быстро заняла свою нишу среди производителей региона Бордо. В 2008 году группа Эноальянс вошла в состав крупнейшей винной компании Франции — "Castel Freres". Сегодня около 60% продукции "Oenoalliance" распространяется во Франции, а 40% идет на экспорт более чем в 50 стран мира. У компании имеется экосертификат, подтверждающий право на производство органических вин. Стандарты качества вин подтверждены сертификатами BRC (Бритиш Ретейлер Консорциум) и IFS (Международный стандарт качества продуктов).

Игристое вино нежного лососево-розового цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус игристого вина отличается чистотой, гармоничностью и свежестью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты клубники, малины, нектарина и груши. Яркая кислотность хорошо сочетается с мягкой, шелковистой текстурой. Послевкусие долгое, освежающее, живое, с тонкими нюансами тостов и минералов.

Игристое вино обладает ярким и выразительным фруктово-ягодным ароматом.

Игристое вино можно подать в качестве аперитива, к легким закускам, рыбным блюдам, сырам или ягодным десертам. 

"Aguila" Rose Brut, Cremant de Limoux AOC — яркое и сочное розовое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Шенен Блан и Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в Лиму. Местные виноградники расположены выше, чем в любом другом апелласьоне Лангедока, в более прохладном мезоклимате и дальше от влияния Средиземного моря. Это приводит к тому, что стиль вин Лиму полностью отличается от других наименований, даже таких, которые находятся поблизости, например, Корбьер. Игристое вино производится традиционным методом, предполагающим проведение вторичного брожения и выдержки в бутылках. Созревание вина на осадке длится 12-18 месяцев. Игристое вино можно подать в качестве аперитива, к легким закускам, рыбным блюдам, сырам или ягодным десертам. Aimery Sieur d’Arques было основано в 1946 году и является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Давние традиции здесь тесно переплетаются с новаторством – сегодня Aimery Sieur d’Arques сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия. Результатом является удивительное вино высокого качества. Особое значение имеет терруар и экспозиция виноградников. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиреней, что позволяет здесь создавать восхитительные белые вина. Предыстория этой винодельни начинается в 1531 году, за целый век до того как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации для производства игристых вин, монахини бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино. Впервые это вино упоминается в 16 веке, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил это игристое вино. Виноделы региона Лангедок решили назвать свою винодельню Эмери Сьер Д’Арк в память об этом историческом моменте.

Игристое вино нежного лососево-розового цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус игристого вина отличается чистотой, гармоничностью и свежестью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты клубники, малины, нектарина и груши. Яркая кислотность хорошо сочетается с мягкой, шелковистой текстурой. Послевкусие долгое, освежающее, живое, с тонкими нюансами тостов и минералов.

Игристое вино обладает ярким и выразительным фруктово-ягодным ароматом.

Игристое вино можно подать в качестве аперитива, к легким закускам, рыбным блюдам, сырам или ягодным десертам. 

"Aguila" Rose Brut, Cremant de Limoux AOC — яркое и сочное розовое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Шенен Блан и Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в Лиму. Местные виноградники расположены выше, чем в любом другом апелласьоне Лангедока, в более прохладном мезоклимате и дальше от влияния Средиземного моря. Это приводит к тому, что стиль вин Лиму полностью отличается от других наименований, даже таких, которые находятся поблизости, например, Корбьер. Игристое вино производится традиционным методом, предполагающим проведение вторичного брожения и выдержки в бутылках. Созревание вина на осадке длится 12-18 месяцев. Игристое вино можно подать в качестве аперитива, к легким закускам, рыбным блюдам, сырам или ягодным десертам. Aimery Sieur d’Arques было основано в 1946 году и является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Давние традиции здесь тесно переплетаются с новаторством – сегодня Aimery Sieur d’Arques сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия. Результатом является удивительное вино высокого качества. Особое значение имеет терруар и экспозиция виноградников. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиреней, что позволяет здесь создавать восхитительные белые вина. Предыстория этой винодельни начинается в 1531 году, за целый век до того как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации для производства игристых вин, монахини бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино. Впервые это вино упоминается в 16 веке, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил это игристое вино. Виноделы региона Лангедок решили назвать свою винодельню Эмери Сьер Д’Арк в память об этом историческом моменте.

У игристого вина бледный рубиновый цвет с ярко-розовыми отблесками, тонким и стойким перляжем.

Вкус игристого вина богатый и элегантный, маслянистый, с яркими ягодными акцентами, деликатными пряными штрихами, живой кислотностью и стойким, освежающим послевкусием.

В многогранном аромате игристого вина угадываются оттенки клубничного сиропа, вишни Морель, арбуза, подчеркнутые нюансами молотого аниса, имбиря, красной лакрицы и цедры цитрусовых.

Игристое вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с легкими закусками, морепродуктами и ягодными десертами.

"Calixte" Brut Rose — освежающее розовое игристое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар, выращенный на виноградниках региона Эльзас. Первые письменные упоминания свидетельствуют о том, что еще в 1123 году папа Каликст II взял на себя защиту зоны Креман д'Эльзас и ее виноградников, чтобы сохранить аутентичность и самобытность этого места. В его честь и было названо игристое вино. Игристое вино производится классическим методом, согласно которому вторичное брожение осуществляется в бутылке. После 12 месяцев выдержки на осадке бутылку день за днем ​​переворачивают, чтобы осадок скопился в горлышке в ожидании дегоржажа. Затем осадок замораживают, образуя "искусственную пробку", которая удаляется под давлением углекислого газа, содержащегося в вине."Calixte" Brut Rose было отмечено золотой медалью на конкурсе "Sigille Confrerie St Etienne, 2019".Кооператив "Hunawihr" был основан в Эльзасе в 1952 году. После Второй мировой войны многие мелкие винодельческие хозяйства были вынуждены объединять усилия для восстановления виноградников, приобретения нового оборудования для виноделен и сбыта продукции. Так, в Эльзасе сформировалось несколько кооперативов разной величины. Кооператив "Унавир" стал самым крупным. Штаб-квартира компании находится в деревне Унавир, в 9 км от города Кольмар. Письменные свидетельства о виноделии в Унавире датированы 1123 годом. Виноградарство в этом регионе медленно развивалось течение многих веков. Но только в 50-е годы двадцатого столетия, благодаря успешному развитию кооперативного движения во Франции, местные виноградники стали быстро возрождаться, а вина Эльзаса получили широкую известность. По рейтингу обозрения "La Revue du Vin de France", кооператив "Hunawihr" занял во Франции третье место по качеству своих вин и стал одним из лидеров эльзасского экспорта. В настоящее время в кооперативе "Унавир" состоят 120 участников, в собственности которых в общей сложности 200 акров виноградников. Из них пять участков относятся к классу Гран Крю: Froehn, Schoenenbourg, Rosacker, Sporen Lieux-dits и Muhlforst Osterberg. Кооператив возделывает на своих виноградниках основные эльзасские сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Блан, Пино Нуар, Шардоне, Пино Гри, Сильванер и Мускат. Кооператив производит полный набор традиционных вин Эльзаса. Наиболее известные и популярные из них — Рислинги и Гевюрцтраминеры. А белые вина с участка Rosacker особенно выделяются и знамениты на весь мир. Также в компании производятся эльзасские креманы, знакомые всем любителям игристых вин. Эти вина изготавливаются методом "шампенуаз" и имеют статус AOC Crémant d'Alsace AOС.

У игристого вина бледный рубиновый цвет с ярко-розовыми отблесками, тонким и стойким перляжем.

Вкус игристого вина богатый и элегантный, маслянистый, с яркими ягодными акцентами, деликатными пряными штрихами, живой кислотностью и стойким, освежающим послевкусием.

В многогранном аромате игристого вина угадываются оттенки клубничного сиропа, вишни Морель, арбуза, подчеркнутые нюансами молотого аниса, имбиря, красной лакрицы и цедры цитрусовых.

Игристое вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с легкими закусками, морепродуктами и ягодными десертами.

"Calixte" Brut Rose — освежающее розовое игристое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар, выращенный на виноградниках региона Эльзас. Первые письменные упоминания свидетельствуют о том, что еще в 1123 году папа Каликст II взял на себя защиту зоны Креман д'Эльзас и ее виноградников, чтобы сохранить аутентичность и самобытность этого места. В его честь и было названо игристое вино. Игристое вино производится классическим методом, согласно которому вторичное брожение осуществляется в бутылке. После 12 месяцев выдержки на осадке бутылку день за днем ​​переворачивают, чтобы осадок скопился в горлышке в ожидании дегоржажа. Затем осадок замораживают, образуя "искусственную пробку", которая удаляется под давлением углекислого газа, содержащегося в вине."Calixte" Brut Rose было отмечено золотой медалью на конкурсе "Sigille Confrerie St Etienne, 2019".Кооператив "Hunawihr" был основан в Эльзасе в 1952 году. После Второй мировой войны многие мелкие винодельческие хозяйства были вынуждены объединять усилия для восстановления виноградников, приобретения нового оборудования для виноделен и сбыта продукции. Так, в Эльзасе сформировалось несколько кооперативов разной величины. Кооператив "Унавир" стал самым крупным. Штаб-квартира компании находится в деревне Унавир, в 9 км от города Кольмар. Письменные свидетельства о виноделии в Унавире датированы 1123 годом. Виноградарство в этом регионе медленно развивалось течение многих веков. Но только в 50-е годы двадцатого столетия, благодаря успешному развитию кооперативного движения во Франции, местные виноградники стали быстро возрождаться, а вина Эльзаса получили широкую известность. По рейтингу обозрения "La Revue du Vin de France", кооператив "Hunawihr" занял во Франции третье место по качеству своих вин и стал одним из лидеров эльзасского экспорта. В настоящее время в кооперативе "Унавир" состоят 120 участников, в собственности которых в общей сложности 200 акров виноградников. Из них пять участков относятся к классу Гран Крю: Froehn, Schoenenbourg, Rosacker, Sporen Lieux-dits и Muhlforst Osterberg. Кооператив возделывает на своих виноградниках основные эльзасские сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Блан, Пино Нуар, Шардоне, Пино Гри, Сильванер и Мускат. Кооператив производит полный набор традиционных вин Эльзаса. Наиболее известные и популярные из них — Рислинги и Гевюрцтраминеры. А белые вина с участка Rosacker особенно выделяются и знамениты на весь мир. Также в компании производятся эльзасские креманы, знакомые всем любителям игристых вин. Эти вина изготавливаются методом "шампенуаз" и имеют статус AOC Crémant d'Alsace AOС.

Вино красивого лососево-розового цвета с мерцающими бликами и нежными пузырьками.

У вина бодрящий вкус с аппетитной кислотностью и яркими нотами вишни, клубники и тостов.

Сложный аромат вина стойко удерживает оттенки клубники и малины, которые дополняют ноты поджаренного хлеба, дыни и лимонной цедры.

Вино прекрасно подойдет к копченой рыбе, суши, соленым закускам, сладкой и пряной выпечке, десертам из красных фруктов. Можно подавать в качестве аперитива.

Gerard Bertrand, "Thomas Jefferson" Cremant de Limoux Brut Rose происходит из классического терруара, славящегося своими игристыми винами. Виноград сорта Шардоне является ключевым компонентом в общем купаже и обеспечивает баланс и нежную газацию, Шенен Блан отвечает за бодрость и богатство букета, а Пино Нуар — за исключительный цвет. Сбор винограда происходит только в момент оптимальной зрелости, ягоды немедленно помещаются в пневматический пресс. Пино Нуар не оставляют для мацерации, чтобы не допустить слишком яркой окраски сусла. Алкогольная ферментация проводится в чанах. Вторичное брожение осуществляется по традиционному методу, в завершение добавляется экспедиционный ликер.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино красивого лососево-розового цвета с мерцающими бликами и нежными пузырьками.

У вина бодрящий вкус с аппетитной кислотностью и яркими нотами вишни, клубники и тостов.

Сложный аромат вина стойко удерживает оттенки клубники и малины, которые дополняют ноты поджаренного хлеба, дыни и лимонной цедры.

Вино прекрасно подойдет к копченой рыбе, суши, соленым закускам, сладкой и пряной выпечке, десертам из красных фруктов. Можно подавать в качестве аперитива.

Gerard Bertrand, "Thomas Jefferson" Cremant de Limoux Brut Rose происходит из классического терруара, славящегося своими игристыми винами. Виноград сорта Шардоне является ключевым компонентом в общем купаже и обеспечивает баланс и нежную газацию, Шенен Блан отвечает за бодрость и богатство букета, а Пино Нуар — за исключительный цвет. Сбор винограда происходит только в момент оптимальной зрелости, ягоды немедленно помещаются в пневматический пресс. Пино Нуар не оставляют для мацерации, чтобы не допустить слишком яркой окраски сусла. Алкогольная ферментация проводится в чанах. Вторичное брожение осуществляется по традиционному методу, в завершение добавляется экспедиционный ликер.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино нежного лососевого цвета с оттенком луковой шелухи и красивым, устойчивым перляжем.

Вкус игристого вина фруктовый, свежий, с хорошим балансом между кислотностью и структурой, оттенками пряностей и вишневого пирога. Приятное послевкусие с пикантной горчинкой нот вишневой косточки.

Деликатный аромат игристого вина демонстрирует ноты вишни, малины и клубники, очерченные нюансами восточных специй.

Вино хорошо сочетается с закусками, гаспаччо, ягодными десертами.

Dirler-Cade, Cremant d'Alsace Brut Rose — нежное, хорошо сбалансированное игристое розовое вино, произведенное методом Шампенуаз из винограда, выращенного органическим способом, без применения химических удобрений. Виноградники с Пино Нуар расположены на песчано-глинистых склонах с южной экспозицией. Возраст лоз составляет 25 лет. Биодинамическое виноградарство предполагает вспашку почвы 4-5 раз в год, отсутствие "зеленого" урожая, использование только натуральных средств для борьбы с вредителями, применение, при необходимости, в качестве удобрения только легкого раствора известняка. Выбранный урожай собирают вручную. После прессования в пневматическом прессе, сусло для создания базового вина проходит ферментацию при 20°С в течение 3-4 недель в резервуарах из нержавеющей стали. Шаптализация вина не производится. После ферментации вино выдерживается 7 месяцев и фильтуется. Затем следует вторичное брожение, после которого брют созревает на осадке 18 месяцев в капсуле. Три раза в год осуществляется дегоржаж — выброс дрожжевого осадка.

Вино нежного лососевого цвета с оттенком луковой шелухи и красивым, устойчивым перляжем.

Вкус игристого вина фруктовый, свежий, с хорошим балансом между кислотностью и структурой, оттенками пряностей и вишневого пирога. Приятное послевкусие с пикантной горчинкой нот вишневой косточки.

Деликатный аромат игристого вина демонстрирует ноты вишни, малины и клубники, очерченные нюансами восточных специй.

Вино хорошо сочетается с закусками, гаспаччо, ягодными десертами.

Dirler-Cade, Cremant d'Alsace Brut Rose — нежное, хорошо сбалансированное игристое розовое вино, произведенное методом Шампенуаз из винограда, выращенного органическим способом, без применения химических удобрений. Виноградники с Пино Нуар расположены на песчано-глинистых склонах с южной экспозицией. Возраст лоз составляет 25 лет. Биодинамическое виноградарство предполагает вспашку почвы 4-5 раз в год, отсутствие "зеленого" урожая, использование только натуральных средств для борьбы с вредителями, применение, при необходимости, в качестве удобрения только легкого раствора известняка. Выбранный урожай собирают вручную. После прессования в пневматическом прессе, сусло для создания базового вина проходит ферментацию при 20°С в течение 3-4 недель в резервуарах из нержавеющей стали. Шаптализация вина не производится. После ферментации вино выдерживается 7 месяцев и фильтуется. Затем следует вторичное брожение, после которого брют созревает на осадке 18 месяцев в капсуле. Три раза в год осуществляется дегоржаж — выброс дрожжевого осадка.

Вино привлекательного лососевого цвета с розоватым оттенком и тонким перляжем.

В хорошо сбалансированном, свежем вкусе игристого вина обнаруживается привлекательная кислотность, ноты черной и красной смородины. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет игристого вина хорошо структурирован, привлекает внимание своими цветочными тонами, которые гармонично сочетаются с нотами спелых красных фруктов.

Вино станет идеальным сопровождением любому торжеству. Прекрасно в качестве аперитива, подходит к карпаччо из рыбы или к фруктовым десертам.

Виноград сорта Пино Нуар для создания розового игристого вина Le Val, "Summit" Pinot Noir собирают на виноградниках компании. Ферментация сусла проходит при низких температурах, что способствует аккуратному извлечению всех ароматических свойств из винограда. Повторная алкогольная ферментация происходит в бутылках. Затем бутылки убирают в специальные погреба, которые находятся под землей на глубине 25 метров. Игристое вино Ле Валь, "Саммит" Пино Нуар поступает в продажу через 9 месяцев после бутилирования. За это время вино приобретет небывалую изысканность и сложность.

Вино привлекательного лососевого цвета с розоватым оттенком и тонким перляжем.

В хорошо сбалансированном, свежем вкусе игристого вина обнаруживается привлекательная кислотность, ноты черной и красной смородины. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет игристого вина хорошо структурирован, привлекает внимание своими цветочными тонами, которые гармонично сочетаются с нотами спелых красных фруктов.

Вино станет идеальным сопровождением любому торжеству. Прекрасно в качестве аперитива, подходит к карпаччо из рыбы или к фруктовым десертам.

Виноград сорта Пино Нуар для создания розового игристого вина Le Val, "Summit" Pinot Noir собирают на виноградниках компании. Ферментация сусла проходит при низких температурах, что способствует аккуратному извлечению всех ароматических свойств из винограда. Повторная алкогольная ферментация происходит в бутылках. Затем бутылки убирают в специальные погреба, которые находятся под землей на глубине 25 метров. Игристое вино Ле Валь, "Саммит" Пино Нуар поступает в продажу через 9 месяцев после бутилирования. За это время вино приобретет небывалую изысканность и сложность.

Вино бледно-розового цвета с легкими нюансами цвета лепестков роз.

Живые фруктовые оттенки во вкусе игристого вина захватывают с первого глотка. Хорошо сбалансированная кислотность и легкая минеральность являются украшением деликатного, долгого послевкусия.

Свежий аромат игристого вина раскрывается оттенками клубники, вишни, ежевики, минералов, весенних цветов и трав.

Вино подается к белому мясу, птице, рыбе, легким блюдам и закускам.

Розовое игристое вино"Saint Martin de la Garrigue" Rose Brut входит в ассортимент вин, изготовленных в Chateau Saint Martin de la Garrigue. Для его изготовления сусло, полученное из ягод путем бережного прессования, короткое время выдерживают на кожице, а затем винифицируют при контролируемой температуре. Вино станет приятным украшением летнего вечера.В 2011 году ЗАО "Прасковейское" приобрело французское винодельческое хозяйство Шато Сен-Мартан де ля Гарриг. Шато расположено в Лангедоке, недалеко от города Пезенас, в котором родился Мольер. Оно находится в окружении соснового леса и зарослей гарриги, с видом на реку Эро. Здание было построено в эпоху Возрождения, а маленькая прелестная часовня — еще раньше, в середине девятого века. Земли славятся своими виноградниками со времен римлян, а найденные при раскопках глиняные черепки свидетельствуют о том, что древние поселения здесь существовали еще в железном веке! Так что же такого особенного в этом месте? Близость к морю и оптимальные условия терруара делают его идеальным местом для выращивания винограда. Виноградники расположены на довольно большой высоте, поэтому температура более низкая, что задерживает созревание винограда на 2 недели. Высокая влажность и обилие осадков спасают от засухи в жаркий период. Гравий покрывает почву из красного и белого известняка, это придает ароматическую глубину и свежесть вкусу винограда. На 75 гектарах земли высажены 10 красных и 8 белых сортов. Свои вина Шато изготавливает в лучших традициях французского виноделия, они обладают оригинальным вкусом и ароматом."Прасковейское" — винодельческое предприятие полного цикла, знаменитое в алкогольном мире своими коньяками и винами. За свою более чем столетнюю историю мастера завода накопили достаточно опыта, традиций, технологий, при этом они не боятся экспериментировать и перенимать опыт других стран.История завода началась 15 мая 1898 года, когда Управление акцизными сборами постановило построить в селе Прасковея Ставропольского края казенный винный склад. Это место было выбрано не случайно. В экономическом обзоре губерний за 1889 год можно прочитать, что "в Прасковейской волости 1324 виноградника, занимающих площадь в 1168,28 десятин. В селе Прасковея имеются 2 винодельческих завода". Один из заводов, основанный Федором Афанасьевичем Ребровым, выпускал знаменитое "Ребровское шампанское", широко известное в России во времена императоров Александра I и Павла I. Винзавод работал практически без перерыва (кроме четырехлетней остановки во времена революции 1917 года), даже в годы Великой отечественной войны, до прихода немцев в Прасковею в августе 1942 года, совхоз и винзавод продолжали работать, отсылая на фронт спирт. Перед уходом из Прасковеи немцы взорвали практически все село, но несмотря на всю тяжесть условий труда, в 1943 году завод был восстановлен и продолжил свою работу. В 1945 году на заводе была создана винотека, где собраны уникальные вина, производимые заводом за всю его историю. Общая численность образцов в настоящее время составляет 100 000 бутылок. Эта коллекция является подлинным национальным сокровищем.В 1946 году на заводе "Прасковейское" был создан коньячный цех. В 1966 году решением Правительства на базе винзавода села Прасковейского было решено организовать мощное коньячное производство государственного масштаба. Для реализации этой задачи в 60-е годы в Прасковею на должность коньячного мастера был направлен Владимир Дмитриевич Костин — молодой коньячный мастер, который первым делом исследовал водные источники края и обнаружил родники с серебросодержащей водой. Эта вода не портится, имеет прекрасный вкус и как нельзя лучше подходит для коньячного купажа. Для организации производства на высочайшем профессиональном уровне Костин прошел стажировку во Франции, на родине коньяков.

Вино бледно-розового цвета с легкими нюансами цвета лепестков роз.

Живые фруктовые оттенки во вкусе игристого вина захватывают с первого глотка. Хорошо сбалансированная кислотность и легкая минеральность являются украшением деликатного, долгого послевкусия.

Свежий аромат игристого вина раскрывается оттенками клубники, вишни, ежевики, минералов, весенних цветов и трав.

Вино подается к белому мясу, птице, рыбе, легким блюдам и закускам.

Розовое игристое вино"Saint Martin de la Garrigue" Rose Brut входит в ассортимент вин, изготовленных в Chateau Saint Martin de la Garrigue. Для его изготовления сусло, полученное из ягод путем бережного прессования, короткое время выдерживают на кожице, а затем винифицируют при контролируемой температуре. Вино станет приятным украшением летнего вечера.В 2011 году ЗАО "Прасковейское" приобрело французское винодельческое хозяйство Шато Сен-Мартан де ля Гарриг. Шато расположено в Лангедоке, недалеко от города Пезенас, в котором родился Мольер. Оно находится в окружении соснового леса и зарослей гарриги, с видом на реку Эро. Здание было построено в эпоху Возрождения, а маленькая прелестная часовня — еще раньше, в середине девятого века. Земли славятся своими виноградниками со времен римлян, а найденные при раскопках глиняные черепки свидетельствуют о том, что древние поселения здесь существовали еще в железном веке! Так что же такого особенного в этом месте? Близость к морю и оптимальные условия терруара делают его идеальным местом для выращивания винограда. Виноградники расположены на довольно большой высоте, поэтому температура более низкая, что задерживает созревание винограда на 2 недели. Высокая влажность и обилие осадков спасают от засухи в жаркий период. Гравий покрывает почву из красного и белого известняка, это придает ароматическую глубину и свежесть вкусу винограда. На 75 гектарах земли высажены 10 красных и 8 белых сортов. Свои вина Шато изготавливает в лучших традициях французского виноделия, они обладают оригинальным вкусом и ароматом."Прасковейское" — винодельческое предприятие полного цикла, знаменитое в алкогольном мире своими коньяками и винами. За свою более чем столетнюю историю мастера завода накопили достаточно опыта, традиций, технологий, при этом они не боятся экспериментировать и перенимать опыт других стран.История завода началась 15 мая 1898 года, когда Управление акцизными сборами постановило построить в селе Прасковея Ставропольского края казенный винный склад. Это место было выбрано не случайно. В экономическом обзоре губерний за 1889 год можно прочитать, что "в Прасковейской волости 1324 виноградника, занимающих площадь в 1168,28 десятин. В селе Прасковея имеются 2 винодельческих завода". Один из заводов, основанный Федором Афанасьевичем Ребровым, выпускал знаменитое "Ребровское шампанское", широко известное в России во времена императоров Александра I и Павла I. Винзавод работал практически без перерыва (кроме четырехлетней остановки во времена революции 1917 года), даже в годы Великой отечественной войны, до прихода немцев в Прасковею в августе 1942 года, совхоз и винзавод продолжали работать, отсылая на фронт спирт. Перед уходом из Прасковеи немцы взорвали практически все село, но несмотря на всю тяжесть условий труда, в 1943 году завод был восстановлен и продолжил свою работу. В 1945 году на заводе была создана винотека, где собраны уникальные вина, производимые заводом за всю его историю. Общая численность образцов в настоящее время составляет 100 000 бутылок. Эта коллекция является подлинным национальным сокровищем.В 1946 году на заводе "Прасковейское" был создан коньячный цех. В 1966 году решением Правительства на базе винзавода села Прасковейского было решено организовать мощное коньячное производство государственного масштаба. Для реализации этой задачи в 60-е годы в Прасковею на должность коньячного мастера был направлен Владимир Дмитриевич Костин — молодой коньячный мастер, который первым делом исследовал водные источники края и обнаружил родники с серебросодержащей водой. Эта вода не портится, имеет прекрасный вкус и как нельзя лучше подходит для коньячного купажа. Для организации производства на высочайшем профессиональном уровне Костин прошел стажировку во Франции, на родине коньяков.

Игристое вино бледно-золотистого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус игристого вина изысканный, освежающий, сложный, фруктовый, с нотами мацы (тонкая пресная лепешка) и тонкими меловыми оттенками, кремовой текстурой и динамичным послевкусием.

Игристое вино демонстрирует тонкий, свежий, элегантный аромат с нотами дудника, сухофруктов (банан, смородина) и выпечки.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением мясного ассорти, закусок из сырой рыбы, морепродуктов.

Pierre Frick, Cremant d'Alsace AOC Extra Brut — изысканное белое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Оксеруа Блан, Пино Гри и Рислинг, которые выращиваются на глинисто-известняковых почвах виноградников региона Эльзас. Эльзас — небольшой винодельческий регион на северо-восточной границе страны между горным хребтом Вогезы и рекой Рейн. Климат здесь мягкий, солнечный и сухой. С запада Вогезские горы защищают регион от холодных ветров и смягчают климат, создавая благоприятные условия для культивирования винограда, наделяющего вина насыщенным, фруктовым ароматом и мощным вкусом с яркой кислотностью. Виноградники расположены на высоте от 170 до 420 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. После спонтанной ферментации вино подвергается вторичному брожению в бутылке без добавления сахара. Выдержка вина на осадке проходит в бутылке в течение 12 месяцев. После дегоржажа в вино не добавляются дозажный ликер и сульфиты. Для наслаждения свежестью, тонким букетом и вкусом, Pierre Frick, Cremant d'Alsace AOC Extra Brut следует подавать хорошо охлажденным.

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

Игристое вино бледно-золотистого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус игристого вина изысканный, освежающий, сложный, фруктовый, с нотами мацы (тонкая пресная лепешка) и тонкими меловыми оттенками, кремовой текстурой и динамичным послевкусием.

Игристое вино демонстрирует тонкий, свежий, элегантный аромат с нотами дудника, сухофруктов (банан, смородина) и выпечки.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением мясного ассорти, закусок из сырой рыбы, морепродуктов.

Pierre Frick, Cremant d'Alsace AOC Extra Brut — изысканное белое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Оксеруа Блан, Пино Гри и Рислинг, которые выращиваются на глинисто-известняковых почвах виноградников региона Эльзас. Эльзас — небольшой винодельческий регион на северо-восточной границе страны между горным хребтом Вогезы и рекой Рейн. Климат здесь мягкий, солнечный и сухой. С запада Вогезские горы защищают регион от холодных ветров и смягчают климат, создавая благоприятные условия для культивирования винограда, наделяющего вина насыщенным, фруктовым ароматом и мощным вкусом с яркой кислотностью. Виноградники расположены на высоте от 170 до 420 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. После спонтанной ферментации вино подвергается вторичному брожению в бутылке без добавления сахара. Выдержка вина на осадке проходит в бутылке в течение 12 месяцев. После дегоржажа в вино не добавляются дозажный ликер и сульфиты. Для наслаждения свежестью, тонким букетом и вкусом, Pierre Frick, Cremant d'Alsace AOC Extra Brut следует подавать хорошо охлажденным.

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

Игристое вино бледно-оранжевого цвета.

В мягком вкусе игристого вина ощущаются тона хрустящего зеленого яблока и цитрусовых, сладковатые нотки персика и абрикоса, плавно перетекающие в гармоничное послевкусие с дрожжевыми оттенками.

В свежем аромате игристого вина чувствуются легкие ноты мускуса, на смену которым приходят оттенки травы, груши, гвоздики и ромашки.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива и сопровождения легких закусок, салатов, блюд из рыбы и морепродуктов.

Вина линейки "Jolly Nature" производятся винодельней Жоли Ферриоль из винограда, купленного у дружественных органических фермеров. "Jolly Nature" Pet'Nat Blanc — белое сухое игристое вино, изготовленное старинным, "дедовским" методом Ancestrale. Лозы культивируются на органическом винограднике со сланцево-мергелевыми почвами. Ягоды проходят первичную сортировку еще во время ручного сбора урожая. Ферментация начинается в чанах из нержавеющей стали на натуральных дрожжах. Затем вино разливается по бутылкам, где процесс брожения завершается. Осадок, оставшийся после окончания винификации, удаляется вручную. Игристое вино не фильтруют, не используют оклейку и сульфит серы.

Винодельня Jolly Ferriol принадлежит Изабель Жоли и Жан-Люку Шоссару, которые в 2005 году обосновались в Руссильоне, в самом сердце долины Агли. Винодельня базируется в здании "Mas Ferriol", которое было построено в XVIII веке. Изабель и Жан-Люк сохранили многие постройки, но модернизировали подвал, купили пневматический пресс и резервуары из нержавеющей стали. Они создали отдельную очистную установку, провели центральное дровяное отопление и солнечный водонагреватель и восстановили особняк, сохраняя при этом окружающую среду и сохранив настоящий каталонский стиль. Изабель и Жан-Люк стараются сохранять традиции и в работе с вином: выращивают местные сорта винограда и используют старинные технологии при винификации. При восстановлении погреба в старой винодельне, они обнаружили настоящие сокровища — бутылки с винами, созданными по технологии Rancio, пролежавшие в подвале более 50 лет. Виноделы использовали это сокровище, чтобы восстановить древний рецепт, и сейчас производят свое вино Rancio.

Игристое вино бледно-оранжевого цвета.

В мягком вкусе игристого вина ощущаются тона хрустящего зеленого яблока и цитрусовых, сладковатые нотки персика и абрикоса, плавно перетекающие в гармоничное послевкусие с дрожжевыми оттенками.

В свежем аромате игристого вина чувствуются легкие ноты мускуса, на смену которым приходят оттенки травы, груши, гвоздики и ромашки.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива и сопровождения легких закусок, салатов, блюд из рыбы и морепродуктов.

Вина линейки "Jolly Nature" производятся винодельней Жоли Ферриоль из винограда, купленного у дружественных органических фермеров. "Jolly Nature" Pet'Nat Blanc — белое сухое игристое вино, изготовленное старинным, "дедовским" методом Ancestrale. Лозы культивируются на органическом винограднике со сланцево-мергелевыми почвами. Ягоды проходят первичную сортировку еще во время ручного сбора урожая. Ферментация начинается в чанах из нержавеющей стали на натуральных дрожжах. Затем вино разливается по бутылкам, где процесс брожения завершается. Осадок, оставшийся после окончания винификации, удаляется вручную. Игристое вино не фильтруют, не используют оклейку и сульфит серы.

Винодельня Jolly Ferriol принадлежит Изабель Жоли и Жан-Люку Шоссару, которые в 2005 году обосновались в Руссильоне, в самом сердце долины Агли. Винодельня базируется в здании "Mas Ferriol", которое было построено в XVIII веке. Изабель и Жан-Люк сохранили многие постройки, но модернизировали подвал, купили пневматический пресс и резервуары из нержавеющей стали. Они создали отдельную очистную установку, провели центральное дровяное отопление и солнечный водонагреватель и восстановили особняк, сохраняя при этом окружающую среду и сохранив настоящий каталонский стиль. Изабель и Жан-Люк стараются сохранять традиции и в работе с вином: выращивают местные сорта винограда и используют старинные технологии при винификации. При восстановлении погреба в старой винодельне, они обнаружили настоящие сокровища — бутылки с винами, созданными по технологии Rancio, пролежавшие в подвале более 50 лет. Виноделы использовали это сокровище, чтобы восстановить древний рецепт, и сейчас производят свое вино Rancio.

Игристое вино золотисто-желтого цвета.

Гармоничный вкус игристого вина освежает нотами лимона и зеленого яблока, на смену которым приходят мягкие тона сухофруктов, персика и абрикоса.

Многогранный аромат игристого вина пленяет насыщенными тонами цитрусовых, лимонной цедры и яблок, раскрываясь травянистыми нотками и легкими дрожжевыми нюансами.

Игристое вино рекомендуется подавать на аперитив и для сопровождения морепродуктов, овощных и рыбных блюд.

Jolly Ferriol, Pet'Nat Blanc — великолепный образец белого сухого игристого вина Petillant Naturel, созданного древним методом производства игристых вин, при котором ферментация происходит в бутылке. Для создания вина используется купаж виноградных сортов Мускат Александрийский и Мускат а Пти Грейн (Мускат Фронтиньян), выращиваемых на органическом винограднике со сланцево-мергелевыми почвами. Строгий отбор ягод начинается во время ручного сбора урожая. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали без добавления искусственных культур дрожжей. Недобродившее вино разливается по бутылкам, где процесс брожения завершается. Осадок, оставшийся после окончания винификации, удаляется вручную. Игристое вино не фильтруют, не используют оклейку и сульфит серы.

Винодельня Jolly Ferriol принадлежит Изабель Жоли и Жан-Люку Шоссару, которые в 2005 году обосновались в Руссильоне, в самом сердце долины Агли. Винодельня базируется в здании "Mas Ferriol", которое было построено в XVIII веке. Изабель и Жан-Люк сохранили многие постройки, но модернизировали подвал, купили пневматический пресс и резервуары из нержавеющей стали. Они создали отдельную очистную установку, провели центральное дровяное отопление и солнечный водонагреватель и восстановили особняк, сохраняя при этом окружающую среду и сохранив настоящий каталонский стиль. Изабель и Жан-Люк стараются сохранять традиции и в работе с вином: выращивают местные сорта винограда и используют старинные технологии при винификации. При восстановлении погреба в старой винодельне, они обнаружили настоящие сокровища — бутылки с винами, созданными по технологии Rancio, пролежавшие в подвале более 50 лет. Виноделы использовали это сокровище, чтобы восстановить древний рецепт, и сейчас производят свое вино Rancio.

Игристое вино золотисто-желтого цвета.

Гармоничный вкус игристого вина освежает нотами лимона и зеленого яблока, на смену которым приходят мягкие тона сухофруктов, персика и абрикоса.

Многогранный аромат игристого вина пленяет насыщенными тонами цитрусовых, лимонной цедры и яблок, раскрываясь травянистыми нотками и легкими дрожжевыми нюансами.

Игристое вино рекомендуется подавать на аперитив и для сопровождения морепродуктов, овощных и рыбных блюд.

Jolly Ferriol, Pet'Nat Blanc — великолепный образец белого сухого игристого вина Petillant Naturel, созданного древним методом производства игристых вин, при котором ферментация происходит в бутылке. Для создания вина используется купаж виноградных сортов Мускат Александрийский и Мускат а Пти Грейн (Мускат Фронтиньян), выращиваемых на органическом винограднике со сланцево-мергелевыми почвами. Строгий отбор ягод начинается во время ручного сбора урожая. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали без добавления искусственных культур дрожжей. Недобродившее вино разливается по бутылкам, где процесс брожения завершается. Осадок, оставшийся после окончания винификации, удаляется вручную. Игристое вино не фильтруют, не используют оклейку и сульфит серы.

Винодельня Jolly Ferriol принадлежит Изабель Жоли и Жан-Люку Шоссару, которые в 2005 году обосновались в Руссильоне, в самом сердце долины Агли. Винодельня базируется в здании "Mas Ferriol", которое было построено в XVIII веке. Изабель и Жан-Люк сохранили многие постройки, но модернизировали подвал, купили пневматический пресс и резервуары из нержавеющей стали. Они создали отдельную очистную установку, провели центральное дровяное отопление и солнечный водонагреватель и восстановили особняк, сохраняя при этом окружающую среду и сохранив настоящий каталонский стиль. Изабель и Жан-Люк стараются сохранять традиции и в работе с вином: выращивают местные сорта винограда и используют старинные технологии при винификации. При восстановлении погреба в старой винодельне, они обнаружили настоящие сокровища — бутылки с винами, созданными по технологии Rancio, пролежавшие в подвале более 50 лет. Виноделы использовали это сокровище, чтобы восстановить древний рецепт, и сейчас производят свое вино Rancio.

У игристого вина бледный розовый цвет с лососевыми отблесками и тонким, нежным перляжем.

Игристое вино покоряет освежающим, живым, питким вкусом с нотками розового грейпфрута и красных фруктов, сбалансированной кислотностью и стойким, элегантным послевкусием.

Прекрасная ароматическая сила игристого вина выражается яркими оттенками нектарина, цитрусовых фруктов и диких красных ягод.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, в паре с креветками на гриле или тостами с авокадо и лососем. Его также можно подать к легким десертам, таким как пирог или мусс с красными фруктами, нектариновый клафути.

Aimery Sieur D'Arques представляет новинку коллекции "Blason Rouge" — изысканное розовое игристое вино "Blason Rouge" Rose Brut, полное вкуса и утонченности, очень элегантное и наделенное чарующей палитрой ароматов. Ему нет равных по очарованию во всем мире! В производстве используется виноград сортов Шардоне, Шенен Блан и Пино Нуар, выращенный на виноградниках Лиму. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, а винификация проводится традиционным методом. Игристое вино выдерживается на осадке в бутылках не менее 18 месяцев. "Бласон Руж" Розе Брют было отмечено золотой медалью на конкурсе "Vinalies Occitanie" в 2023 году, а также получило 2 звезды от "Guide Hachette, 2023".Aimery Sieur d’Arques является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет особую благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиреней. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества. Предыстория винодельни уходит в 1531 год, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино за целый век до того, как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации. Вино назвали Ля Бланшет де Лиму. Первые упоминания об этом вине восходят к концу 16 века, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил игристое вино Ля Бланшет. В память об этом историческом моменте виноделы провинции Лангедок решили назвать свою винодельню Эмери Сьер Д’Арк.

У игристого вина бледный розовый цвет с лососевыми отблесками и тонким, нежным перляжем.

Игристое вино покоряет освежающим, живым, питким вкусом с нотками розового грейпфрута и красных фруктов, сбалансированной кислотностью и стойким, элегантным послевкусием.

Прекрасная ароматическая сила игристого вина выражается яркими оттенками нектарина, цитрусовых фруктов и диких красных ягод.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, в паре с креветками на гриле или тостами с авокадо и лососем. Его также можно подать к легким десертам, таким как пирог или мусс с красными фруктами, нектариновый клафути.

Aimery Sieur D'Arques представляет новинку коллекции "Blason Rouge" — изысканное розовое игристое вино "Blason Rouge" Rose Brut, полное вкуса и утонченности, очень элегантное и наделенное чарующей палитрой ароматов. Ему нет равных по очарованию во всем мире! В производстве используется виноград сортов Шардоне, Шенен Блан и Пино Нуар, выращенный на виноградниках Лиму. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, а винификация проводится традиционным методом. Игристое вино выдерживается на осадке в бутылках не менее 18 месяцев. "Бласон Руж" Розе Брют было отмечено золотой медалью на конкурсе "Vinalies Occitanie" в 2023 году, а также получило 2 звезды от "Guide Hachette, 2023".Aimery Sieur d’Arques является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет особую благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиреней. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества. Предыстория винодельни уходит в 1531 год, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино за целый век до того, как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации. Вино назвали Ля Бланшет де Лиму. Первые упоминания об этом вине восходят к концу 16 века, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил игристое вино Ля Бланшет. В память об этом историческом моменте виноделы провинции Лангедок решили назвать свою винодельню Эмери Сьер Д’Арк.

Вино светлого соломенно-желтого цвета с изящным перляжем.

Вкус вина одновременно энергичный и элегантный, с приятной свежей кислотностью и минеральностью, длительным фруктовым послевкусием.

Букет вина раскрывается соблазнительными ароматами желтых фруктов, среди которых доминируют оттенки айвы, абрикоса, яблока, груши и дыни, прекрасно дополненные нотами абрикосового джема и свежей выпечки.

Вино великолепно в качестве аперитива, в сочетании с деликатными закусками, фруктами, морепродуктами.

Игристое вино "Paul-Edouard" названо в честь деда и отца нынешнего владельца Домена Ботт-Гейл Жана-Кристофа Ботта — Поля и Эдуарда, благодаря которым из двух маленьких хозяйств родился Домен с высокой репутацией. Кюве представляет собой бленд из трех сортов винограда — Пино Блан, Пино Нуар и Шардоне. Для изготовления вина ягоды собираются вручную. После деликатного отжима и брожения вино выдерживается на осадке в течение 24 месяцев. Стоит отметить изящный перляж брюта "Поль-Эдуард", который напоминает вальсирование, что особенно хорошо заметно, если бокал слегка вращать в руке. Пузырьки газа элегантно закручиваются вместе с бокалом. Хозяйство Домен Ботт-Гейл, которым сегодня управляет Жан-Кристоф Ботт, возникло в 1953 году, после Второй мировой войны. Именно тогда одни из самых старинных винодельческих хозяйств региона — Ботт и Гейл — решили объединиться. Владельцы увеличили площадь виноградников, покупая лучшие из них в семи французских регионах. Начиная свое активное развитие с 1993 года и претерпев несколько этапов модернизации, винодельческое хозяйство Domaine Bott Geyl насчитывает в своем распоряжении более 14 га виноградников, в том числе таких элитных как Lieux-dits и Grands Crus. Основная концепция производства вина заключается в низкой урожайности и максимально приближенным к натуральным условиям виноделия. Стилистика вин домена — мягкие, маслянистые, с хорошим округлым вкусом и достаточной кислотностью. 

Вино светлого соломенно-желтого цвета с изящным перляжем.

Вкус вина одновременно энергичный и элегантный, с приятной свежей кислотностью и минеральностью, длительным фруктовым послевкусием.

Букет вина раскрывается соблазнительными ароматами желтых фруктов, среди которых доминируют оттенки айвы, абрикоса, яблока, груши и дыни, прекрасно дополненные нотами абрикосового джема и свежей выпечки.

Вино великолепно в качестве аперитива, в сочетании с деликатными закусками, фруктами, морепродуктами.

Игристое вино "Paul-Edouard" названо в честь деда и отца нынешнего владельца Домена Ботт-Гейл Жана-Кристофа Ботта — Поля и Эдуарда, благодаря которым из двух маленьких хозяйств родился Домен с высокой репутацией. Кюве представляет собой бленд из трех сортов винограда — Пино Блан, Пино Нуар и Шардоне. Для изготовления вина ягоды собираются вручную. После деликатного отжима и брожения вино выдерживается на осадке в течение 24 месяцев. Стоит отметить изящный перляж брюта "Поль-Эдуард", который напоминает вальсирование, что особенно хорошо заметно, если бокал слегка вращать в руке. Пузырьки газа элегантно закручиваются вместе с бокалом. Хозяйство Домен Ботт-Гейл, которым сегодня управляет Жан-Кристоф Ботт, возникло в 1953 году, после Второй мировой войны. Именно тогда одни из самых старинных винодельческих хозяйств региона — Ботт и Гейл — решили объединиться. Владельцы увеличили площадь виноградников, покупая лучшие из них в семи французских регионах. Начиная свое активное развитие с 1993 года и претерпев несколько этапов модернизации, винодельческое хозяйство Domaine Bott Geyl насчитывает в своем распоряжении более 14 га виноградников, в том числе таких элитных как Lieux-dits и Grands Crus. Основная концепция производства вина заключается в низкой урожайности и максимально приближенным к натуральным условиям виноделия. Стилистика вин домена — мягкие, маслянистые, с хорошим округлым вкусом и достаточной кислотностью. 

Вино светло-золотистого цвета с привлекательным блеском и тонкой струйкой мелких пузырьков.

Вкус игристого вина свежий, чистый, легкий, воздушный и нежный, с хрустящей кислотностью, едва уловимой сладостью и фруктово-минеральным послевкусием.

В освежающем аромате игристого вина, подобно симфонии, сплелись ноты спелого персика, абрикоса, цитрусовых, белых цветов и тостов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также пары для рыбных блюд, особенно из форели с миндалем, яблочного пирога.

Delmas, "Tradition" Brut — изысканное, освежающее кюве, созданное из винограда сортов Мозак, Шардоне и Шенен Блан. Виноград выращивается на высоте около 400 метров над уровнем моря, на участках "Le Camp Grand", "Espilies", "Peyreguet" и "Pradelles" в Лиму. Виноградники имеют глинисто-известковые почвы и благоприятный микроклимат. С 1986 года на виноградниках применяются исключительно методы органического земледелия. Урожай собирается вручную по достижении ягодами каждого из сортов оптимальной спелости и кислотности. Игристое вино производится классическим методом. Вторичная ферментация и выдержка на осадке в бутылках занимает не менее 24 месяцев. После дегоржажа дозажный ликер добавляется в количестве 5-7 г/л.

Domaine Delmas считается одним из лучших производителей игристых вин в Лиму. Хозяйство вот уже на протяжении 4-х поколений принадлежит семье Делмас. История Домен Делмас началась с Жозефа Делмаса, который в 1900 году купил участок площадью 3 га с виноградниками в городе Антуньяк, однако виноградарство так и не стало его призванием. В 1940 году Омер Делмас, сын Жозефа, работник фабрики, продолжил заботиться о виноградниках, полученных в наследство от своего отца.С 1978 года хозяйством стал управлять сын Омера, Бернар Делмас вместе с женой Марлен и их сыном Батистом. Бернар был известным шеф-поваром до того, как вернулся в Лиму, чтобы управлять семейным бизнесом. За годы своего управления он добился не только признания Domaine Delmas, как ведущего производителя игристых вин региона, но и первого официально сертифицированного органического хозяйства в Лиму. Переход на органические методы хозяйствования свершился еще в 1986 году. Бернар также расширил владения домена с 3 до 32 га. В 2000 году вина Domaine Delmas уже экспортировались более чем в 20 стран мира.С 2020 года Батист Делмас, с любовью обученный отцом всем премудростям семейного бизнеса, принимает активное участие в работе Domaine Delmas и вскоре собирается занять место у руля компании. "Я горжусь тем, что могу продолжить семейную традицию... Я полон решимости продолжать развивать наше дело, уважая наши традиции, ценности, в непрерывном поиске совершенства с использованием современного оборудования и технологий", — Батист Делмас.

Вино светло-золотистого цвета с привлекательным блеском и тонкой струйкой мелких пузырьков.

Вкус игристого вина свежий, чистый, легкий, воздушный и нежный, с хрустящей кислотностью, едва уловимой сладостью и фруктово-минеральным послевкусием.

В освежающем аромате игристого вина, подобно симфонии, сплелись ноты спелого персика, абрикоса, цитрусовых, белых цветов и тостов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также пары для рыбных блюд, особенно из форели с миндалем, яблочного пирога.

Delmas, "Tradition" Brut — изысканное, освежающее кюве, созданное из винограда сортов Мозак, Шардоне и Шенен Блан. Виноград выращивается на высоте около 400 метров над уровнем моря, на участках "Le Camp Grand", "Espilies", "Peyreguet" и "Pradelles" в Лиму. Виноградники имеют глинисто-известковые почвы и благоприятный микроклимат. С 1986 года на виноградниках применяются исключительно методы органического земледелия. Урожай собирается вручную по достижении ягодами каждого из сортов оптимальной спелости и кислотности. Игристое вино производится классическим методом. Вторичная ферментация и выдержка на осадке в бутылках занимает не менее 24 месяцев. После дегоржажа дозажный ликер добавляется в количестве 5-7 г/л.

Domaine Delmas считается одним из лучших производителей игристых вин в Лиму. Хозяйство вот уже на протяжении 4-х поколений принадлежит семье Делмас. История Домен Делмас началась с Жозефа Делмаса, который в 1900 году купил участок площадью 3 га с виноградниками в городе Антуньяк, однако виноградарство так и не стало его призванием. В 1940 году Омер Делмас, сын Жозефа, работник фабрики, продолжил заботиться о виноградниках, полученных в наследство от своего отца.С 1978 года хозяйством стал управлять сын Омера, Бернар Делмас вместе с женой Марлен и их сыном Батистом. Бернар был известным шеф-поваром до того, как вернулся в Лиму, чтобы управлять семейным бизнесом. За годы своего управления он добился не только признания Domaine Delmas, как ведущего производителя игристых вин региона, но и первого официально сертифицированного органического хозяйства в Лиму. Переход на органические методы хозяйствования свершился еще в 1986 году. Бернар также расширил владения домена с 3 до 32 га. В 2000 году вина Domaine Delmas уже экспортировались более чем в 20 стран мира.С 2020 года Батист Делмас, с любовью обученный отцом всем премудростям семейного бизнеса, принимает активное участие в работе Domaine Delmas и вскоре собирается занять место у руля компании. "Я горжусь тем, что могу продолжить семейную традицию... Я полон решимости продолжать развивать наше дело, уважая наши традиции, ценности, в непрерывном поиске совершенства с использованием современного оборудования и технологий", — Батист Делмас.

Игристое вино привлекательного светло-золотистого цвета с кружевной пеной из мелких пузырьков.

Вкус игристого вина богатый, сложный, насыщенный, живой и энергичный, с доминирующими оттенками цитрусовых фруктов, дополненными цветочными и легкими пряными нотами и тонизирующей кислотностью. Послевкусие длительное, освежающее, с нюансами тостов.

В изящном аромате игристого вина угадываются нотки спелого персика, цитрусовых фруктов, лесного ореха, сливочного масла и булочки Бриоши. Их дополняют тонкие нюансы специй.

Вино идеально в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением фуа-гра, омаров, лангустов, моллюсков, рыбных блюд, десертов.

"Toques et Clochers" Limited Edition — великолепное белое игристое вино, являющееся ярким и сложным выражением уникального терруара Лиму, созданное под руководством знаменитого мастера Дениса Дюбурдье — генерального директора Института наук Винограда и Вина. Вино представляет собой бленд из трех сортов винограда — Шардоне, Шенен Блан и Мозак, собранного с 4-х разных участков в Лиму. Виноградные лозы возрастом старше 20 лет имеют хорошую корневую систему и тем самым обеспечивают устойчивое качество винограда. Урожайность контролируются на уровне 50 гл/га. Сбор производится вручную, чтобы сохранить качество ягод. Под пресс попадают только лучшие грозди. Изготовление вина строго контролируется на всех стадиях производства. После ферментации вино выдерживалось на осадке более 30 месяцев, приобретая особую выразительность и изысканность. Высокое качество вина позволило ему приобрести широкую популярность среди любителей игристых вин и занять шестое место в десятке самых покупаемых вин своего региона.  Aimery Sieur d’Arques является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет особую благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиреней. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества. История винодельни уходит в 1531 год, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино за целый век до того, как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации. Вино назвали Ля Бланшет де Лиму. Первые упоминания об этом вине восходят к концу XVI века, когда Сеньор д’Арк, владелец земель в Лиму, пил игристое вино Ля Бланшет. В память об этом историческом моменте виноделы провинции Лангедок решили назвать свою винодельню Эмери Сьер д’Арк. 

Игристое вино привлекательного светло-золотистого цвета с кружевной пеной из мелких пузырьков.

Вкус игристого вина богатый, сложный, насыщенный, живой и энергичный, с доминирующими оттенками цитрусовых фруктов, дополненными цветочными и легкими пряными нотами и тонизирующей кислотностью. Послевкусие длительное, освежающее, с нюансами тостов.

В изящном аромате игристого вина угадываются нотки спелого персика, цитрусовых фруктов, лесного ореха, сливочного масла и булочки Бриоши. Их дополняют тонкие нюансы специй.

Вино идеально в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением фуа-гра, омаров, лангустов, моллюсков, рыбных блюд, десертов.

"Toques et Clochers" Limited Edition — великолепное белое игристое вино, являющееся ярким и сложным выражением уникального терруара Лиму, созданное под руководством знаменитого мастера Дениса Дюбурдье — генерального директора Института наук Винограда и Вина. Вино представляет собой бленд из трех сортов винограда — Шардоне, Шенен Блан и Мозак, собранного с 4-х разных участков в Лиму. Виноградные лозы возрастом старше 20 лет имеют хорошую корневую систему и тем самым обеспечивают устойчивое качество винограда. Урожайность контролируются на уровне 50 гл/га. Сбор производится вручную, чтобы сохранить качество ягод. Под пресс попадают только лучшие грозди. Изготовление вина строго контролируется на всех стадиях производства. После ферментации вино выдерживалось на осадке более 30 месяцев, приобретая особую выразительность и изысканность. Высокое качество вина позволило ему приобрести широкую популярность среди любителей игристых вин и занять шестое место в десятке самых покупаемых вин своего региона.  Aimery Sieur d’Arques является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет особую благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиреней. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества. История винодельни уходит в 1531 год, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино за целый век до того, как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации. Вино назвали Ля Бланшет де Лиму. Первые упоминания об этом вине восходят к концу XVI века, когда Сеньор д’Арк, владелец земель в Лиму, пил игристое вино Ля Бланшет. В память об этом историческом моменте виноделы провинции Лангедок решили назвать свою винодельню Эмери Сьер д’Арк. 

Вино бледно-золотого цвета с юношескими зелеными оттенками, серебряным сиянием и медленно поднимающимися мелкими пузырьками.

Вкус вина обволакивающий, с хорошим балансом между свежестью и округлостью и чувственными фруктовыми оттенками.

В аромате вина богатая фруктовая палитра, выраженная нотами яблока, груши, персика и помело, дополняется нотами гарриги и медоносных цветов, таких как боярышник и бузина.

Игристое вино является идеальным аперитивом, хорошо сочетается с закусками из моллюсков и сырой рыбы.

"Diaphane" Grande Cuvee Brut — роскошное игристое вино с богатым ароматом и освежающим вкусом. Для его изготовления используют виноград сорта Мозак с добавлением небольшого количества сорта Шенен Блан, который выращивается на виноградниках в Лиму. Виноградники имеют глинисто-известковые почвы и благоприятный микроклимат. Урожай собирается вручную по достижении ягодами каждого из сортов оптимальной спелости и кислотности. Игристое вино производится классическим методом. Вторичная ферментация и выдержка на осадке в течение 15 месяцев проводятся в бутылках. "Диафан" Гранд Кюве Брют имеет в своем активе большое количество наград. В числе последних — золотые медали на "Concours Général Agricole" в 2016, 2020 и 2022 годах и на "Los Angeles International Wine Competition, 2018", серебряная медаль на "Vinalies Internationales, 2018".Aimery Sieur d’Arques является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет особую благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиреней. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества. Предыстория винодельни уходит в 1531 год, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино за целый век до того, как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации. Вино назвали Ля Бланшет де Лиму. Первые упоминания об этом вине восходят к концу 16 века, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил игристое вино Ля Бланшет. В память об этом историческом моменте виноделы провинции Лангедок решили назвать свою винодельню Эмери Сьер Д’Арк.

Вино бледно-золотого цвета с юношескими зелеными оттенками, серебряным сиянием и медленно поднимающимися мелкими пузырьками.

Вкус вина обволакивающий, с хорошим балансом между свежестью и округлостью и чувственными фруктовыми оттенками.

В аромате вина богатая фруктовая палитра, выраженная нотами яблока, груши, персика и помело, дополняется нотами гарриги и медоносных цветов, таких как боярышник и бузина.

Игристое вино является идеальным аперитивом, хорошо сочетается с закусками из моллюсков и сырой рыбы.

"Diaphane" Grande Cuvee Brut — роскошное игристое вино с богатым ароматом и освежающим вкусом. Для его изготовления используют виноград сорта Мозак с добавлением небольшого количества сорта Шенен Блан, который выращивается на виноградниках в Лиму. Виноградники имеют глинисто-известковые почвы и благоприятный микроклимат. Урожай собирается вручную по достижении ягодами каждого из сортов оптимальной спелости и кислотности. Игристое вино производится классическим методом. Вторичная ферментация и выдержка на осадке в течение 15 месяцев проводятся в бутылках. "Диафан" Гранд Кюве Брют имеет в своем активе большое количество наград. В числе последних — золотые медали на "Concours Général Agricole" в 2016, 2020 и 2022 годах и на "Los Angeles International Wine Competition, 2018", серебряная медаль на "Vinalies Internationales, 2018".Aimery Sieur d’Arques является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет особую благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиреней. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества. Предыстория винодельни уходит в 1531 год, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино за целый век до того, как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации. Вино назвали Ля Бланшет де Лиму. Первые упоминания об этом вине восходят к концу 16 века, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил игристое вино Ля Бланшет. В память об этом историческом моменте виноделы провинции Лангедок решили назвать свою винодельню Эмери Сьер Д’Арк.

Игристое вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и мелкими пузырьками.

Вкус игристого вина живой, питкий, освежающий, гармоничный, с оттенками едва спелой груши, персика, лимона и сливочного масла, нежной кремовой текстурой, яркой кислотностью и долгим, стойким послевкусием с нюансами тостов и орехов.

Чистый аромат игристого вина наполнен оттенками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, миндального ореха и минералов.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, моллюсками, устрицами, салатами и легкими закусками.

"Aguila" Brut, Cremant de Limoux AOC — освежающее белое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Шенен Блан и Мозак, который выращивается на виноградниках компании в Лиму. Местные виноградники расположены выше, чем в любом другом апелласьоне Лангедока, в более прохладном мезоклимате и дальше от влияния Средиземного моря. Это приводит к тому, что стиль вин Лиму полностью отличается от других наименований, даже таких, которые находятся поблизости, например, Корбьер. Игристое вино производится традиционным методом, предполагающим проведение вторичного брожения и выдержки в бутылках. Созревание вина на осадке длится 12-15 месяцев. Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, моллюсками, устрицами, салатами и легкими закусками.Aimery Sieur d’Arques было основано в 1946 году и является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Давние традиции здесь тесно переплетаются с новаторством – сегодня Aimery Sieur d’Arques сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия. Результатом является удивительное вино высокого качества. Особое значение имеет терруар и экспозиция виноградников. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиреней, что позволяет здесь создавать восхитительные белые вина. Предыстория этой винодельни начинается в 1531 году, за целый век до того как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации для производства игристых вин, монахини бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино. Впервые это вино упоминается в 16 веке, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил это игристое вино. Виноделы региона Лангедок решили назвать свою винодельню Эмери Сьер Д’Арк в память об этом историческом моменте.

Игристое вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и мелкими пузырьками.

Вкус игристого вина живой, питкий, освежающий, гармоничный, с оттенками едва спелой груши, персика, лимона и сливочного масла, нежной кремовой текстурой, яркой кислотностью и долгим, стойким послевкусием с нюансами тостов и орехов.

Чистый аромат игристого вина наполнен оттенками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, миндального ореха и минералов.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, моллюсками, устрицами, салатами и легкими закусками.

"Aguila" Brut, Cremant de Limoux AOC — освежающее белое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Шенен Блан и Мозак, который выращивается на виноградниках компании в Лиму. Местные виноградники расположены выше, чем в любом другом апелласьоне Лангедока, в более прохладном мезоклимате и дальше от влияния Средиземного моря. Это приводит к тому, что стиль вин Лиму полностью отличается от других наименований, даже таких, которые находятся поблизости, например, Корбьер. Игристое вино производится традиционным методом, предполагающим проведение вторичного брожения и выдержки в бутылках. Созревание вина на осадке длится 12-15 месяцев. Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, моллюсками, устрицами, салатами и легкими закусками.Aimery Sieur d’Arques было основано в 1946 году и является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Давние традиции здесь тесно переплетаются с новаторством – сегодня Aimery Sieur d’Arques сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия. Результатом является удивительное вино высокого качества. Особое значение имеет терруар и экспозиция виноградников. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиреней, что позволяет здесь создавать восхитительные белые вина. Предыстория этой винодельни начинается в 1531 году, за целый век до того как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации для производства игристых вин, монахини бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино. Впервые это вино упоминается в 16 веке, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил это игристое вино. Виноделы региона Лангедок решили назвать свою винодельню Эмери Сьер Д’Арк в память об этом историческом моменте.

Игристое вино очаровывает своим бледно-желтым цветом с тонким и стойким перляжем.

Вкус игристого вина насыщенный, но питкий и живой, очень сбалансированный и утонченный, с фруктово-цветочными акцентами, свежей кислотностью, слегка маслянистой текстурой и стойким, минеральным послевкусием.

У игристого вина сложный аромат, в котором угадываются оттенки боярышника, свежего яблока, лемонграсса и сухих цветов.

Игристое вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре со стейком из трески с тимьяном, жареным каплуном и яблочным пирогом.

"Cuvee Memoire" Brut — изысканное, нежное игристое вино, созданное преимущественно из винограда сорта Мозак, традиционного для региона Лиму, с добавлением небольшого количества Шардоне и Шенен Блан. Виноград выращивается на высоте около 400 метров над уровнем моря, на участке "Espilies" общей площадью в 0,9 га с глинисто-известковыми почвами. Его северная экспозиция позволяет винограду созревать долго и равномерно, сохраняя отличный уровень кислотности, который является определяющим критерием для производства качественных игристых вин. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. С 1986 года на винограднике применяются исключительно методы органического земледелия. Урожай собирается вручную по достижении ягодами каждого из сортов оптимальной спелости и кислотности. Базовое вино некоторое время выдерживается в дубовых бочках, что усиливает структуру и аромат этого кюве. Далее игристое вино производится классическим методом. Вторичная ферментация и выдержка на осадке в бутылках занимает не менее 30 месяцев. После дегоржажа дозажный ликер добавляется в количестве не более 3 г/л."Cuvee Memoire" Brut было отмечено золотой медалью на конкурсе "Gilbert & Gaillard, 2016".

Domaine Delmas считается одним из лучших производителей игристых вин в Лиму. Хозяйство вот уже на протяжении 4-х поколений принадлежит семье Делмас. История Домен Делмас началась с Жозефа Делмаса, который в 1900 году купил участок площадью 3 га с виноградниками в городе Антуньяк, однако виноградарство так и не стало его призванием. В 1940 году Омер Делмас, сын Жозефа, работник фабрики, продолжил заботиться о виноградниках, полученных в наследство от своего отца.С 1978 года хозяйством стал управлять сын Омера, Бернар Делмас вместе с женой Марлен и их сыном Батистом. Бернар был известным шеф-поваром до того, как вернулся в Лиму, чтобы управлять семейным бизнесом. За годы своего управления он добился не только признания Domaine Delmas, как ведущего производителя игристых вин региона, но и первого официально сертифицированного органического хозяйства в Лиму. Переход на органические методы хозяйствования свершился еще в 1986 году. Бернар также расширил владения домена с 3 до 32 га. В 2000 году вина Domaine Delmas уже экспортировались более чем в 20 стран мира.С 2020 года Батист Делмас, с любовью обученный отцом всем премудростям семейного бизнеса, принимает активное участие в работе Domaine Delmas и вскоре собирается занять место у руля компании. "Я горжусь тем, что могу продолжить семейную традицию... Я полон решимости продолжать развивать наше дело, уважая наши традиции, ценности, в непрерывном поиске совершенства с использованием современного оборудования и технологий", — Батист Делмас.

Игристое вино очаровывает своим бледно-желтым цветом с тонким и стойким перляжем.

Вкус игристого вина насыщенный, но питкий и живой, очень сбалансированный и утонченный, с фруктово-цветочными акцентами, свежей кислотностью, слегка маслянистой текстурой и стойким, минеральным послевкусием.

У игристого вина сложный аромат, в котором угадываются оттенки боярышника, свежего яблока, лемонграсса и сухих цветов.

Игристое вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре со стейком из трески с тимьяном, жареным каплуном и яблочным пирогом.

"Cuvee Memoire" Brut — изысканное, нежное игристое вино, созданное преимущественно из винограда сорта Мозак, традиционного для региона Лиму, с добавлением небольшого количества Шардоне и Шенен Блан. Виноград выращивается на высоте около 400 метров над уровнем моря, на участке "Espilies" общей площадью в 0,9 га с глинисто-известковыми почвами. Его северная экспозиция позволяет винограду созревать долго и равномерно, сохраняя отличный уровень кислотности, который является определяющим критерием для производства качественных игристых вин. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. С 1986 года на винограднике применяются исключительно методы органического земледелия. Урожай собирается вручную по достижении ягодами каждого из сортов оптимальной спелости и кислотности. Базовое вино некоторое время выдерживается в дубовых бочках, что усиливает структуру и аромат этого кюве. Далее игристое вино производится классическим методом. Вторичная ферментация и выдержка на осадке в бутылках занимает не менее 30 месяцев. После дегоржажа дозажный ликер добавляется в количестве не более 3 г/л."Cuvee Memoire" Brut было отмечено золотой медалью на конкурсе "Gilbert & Gaillard, 2016".

Domaine Delmas считается одним из лучших производителей игристых вин в Лиму. Хозяйство вот уже на протяжении 4-х поколений принадлежит семье Делмас. История Домен Делмас началась с Жозефа Делмаса, который в 1900 году купил участок площадью 3 га с виноградниками в городе Антуньяк, однако виноградарство так и не стало его призванием. В 1940 году Омер Делмас, сын Жозефа, работник фабрики, продолжил заботиться о виноградниках, полученных в наследство от своего отца.С 1978 года хозяйством стал управлять сын Омера, Бернар Делмас вместе с женой Марлен и их сыном Батистом. Бернар был известным шеф-поваром до того, как вернулся в Лиму, чтобы управлять семейным бизнесом. За годы своего управления он добился не только признания Domaine Delmas, как ведущего производителя игристых вин региона, но и первого официально сертифицированного органического хозяйства в Лиму. Переход на органические методы хозяйствования свершился еще в 1986 году. Бернар также расширил владения домена с 3 до 32 га. В 2000 году вина Domaine Delmas уже экспортировались более чем в 20 стран мира.С 2020 года Батист Делмас, с любовью обученный отцом всем премудростям семейного бизнеса, принимает активное участие в работе Domaine Delmas и вскоре собирается занять место у руля компании. "Я горжусь тем, что могу продолжить семейную традицию... Я полон решимости продолжать развивать наше дело, уважая наши традиции, ценности, в непрерывном поиске совершенства с использованием современного оборудования и технологий", — Батист Делмас.

Цвет — бледно-золотистый, с утонченной игрой пузырьков.

Вкус отличается невероятной питкостью, хорошим объемом, острой цитрусовой кислотностью, которая придает длину и напряженность, лишь слегка смягчается сливочной текстурой. Послевкусие стойкое, минеральное.

Ноты хрустящего яблока, груши и специй формируют основу ароматической палитры.

Идеально в качестве аперитива, а также пары для рыбных блюд, особенно из форели с миндалем, яблочного пирога.

Delmas, "Tradition" Brut — изысканное, освежающее кюве, созданное из винограда сортов Мозак, Шардоне и Шенен Блан. Виноград выращивается на высоте около 400 метров над уровнем моря, на участках "Le Camp Grand", "Espilies", "Peyreguet" и "Pradelles" в Лиму. Виноградники имеют глинисто-известковые почвы и благоприятный микроклимат. С 1986 года на виноградниках применяются исключительно методы органического земледелия. Урожай собирается вручную по достижении ягодами каждого из сортов оптимальной спелости и кислотности. Игристое вино производится классическим методом. Вторичная ферментация и выдержка на осадке в бутылках занимает не менее 24 месяцев. После дегоржажа дозажный ликер добавляется в количестве 5-7 г/л.

Domaine Delmas считается одним из лучших производителей игристых вин в Лиму. Хозяйство вот уже на протяжении 4-х поколений принадлежит семье Делмас. История Домен Делмас началась с Жозефа Делмаса, который в 1900 году купил участок площадью 3 га с виноградниками в городе Антуньяк, однако виноградарство так и не стало его призванием. В 1940 году Омер Делмас, сын Жозефа, работник фабрики, продолжил заботиться о виноградниках, полученных в наследство от своего отца.С 1978 года хозяйством стал управлять сын Омера, Бернар Делмас вместе с женой Марлен и их сыном Батистом. Бернар был известным шеф-поваром до того, как вернулся в Лиму, чтобы управлять семейным бизнесом. За годы своего управления он добился не только признания Domaine Delmas, как ведущего производителя игристых вин региона, но и первого официально сертифицированного органического хозяйства в Лиму. Переход на органические методы хозяйствования свершился еще в 1986 году. Бернар также расширил владения домена с 3 до 32 га. В 2000 году вина Domaine Delmas уже экспортировались более чем в 20 стран мира.С 2020 года Батист Делмас, с любовью обученный отцом всем премудростям семейного бизнеса, принимает активное участие в работе Domaine Delmas и вскоре собирается занять место у руля компании. "Я горжусь тем, что могу продолжить семейную традицию... Я полон решимости продолжать развивать наше дело, уважая наши традиции, ценности, в непрерывном поиске совершенства с использованием современного оборудования и технологий", — Батист Делмас.

Цвет — бледно-золотистый, с утонченной игрой пузырьков.

Вкус отличается невероятной питкостью, хорошим объемом, острой цитрусовой кислотностью, которая придает длину и напряженность, лишь слегка смягчается сливочной текстурой. Послевкусие стойкое, минеральное.

Ноты хрустящего яблока, груши и специй формируют основу ароматической палитры.

Идеально в качестве аперитива, а также пары для рыбных блюд, особенно из форели с миндалем, яблочного пирога.

Delmas, "Tradition" Brut — изысканное, освежающее кюве, созданное из винограда сортов Мозак, Шардоне и Шенен Блан. Виноград выращивается на высоте около 400 метров над уровнем моря, на участках "Le Camp Grand", "Espilies", "Peyreguet" и "Pradelles" в Лиму. Виноградники имеют глинисто-известковые почвы и благоприятный микроклимат. С 1986 года на виноградниках применяются исключительно методы органического земледелия. Урожай собирается вручную по достижении ягодами каждого из сортов оптимальной спелости и кислотности. Игристое вино производится классическим методом. Вторичная ферментация и выдержка на осадке в бутылках занимает не менее 24 месяцев. После дегоржажа дозажный ликер добавляется в количестве 5-7 г/л.

Domaine Delmas считается одним из лучших производителей игристых вин в Лиму. Хозяйство вот уже на протяжении 4-х поколений принадлежит семье Делмас. История Домен Делмас началась с Жозефа Делмаса, который в 1900 году купил участок площадью 3 га с виноградниками в городе Антуньяк, однако виноградарство так и не стало его призванием. В 1940 году Омер Делмас, сын Жозефа, работник фабрики, продолжил заботиться о виноградниках, полученных в наследство от своего отца.С 1978 года хозяйством стал управлять сын Омера, Бернар Делмас вместе с женой Марлен и их сыном Батистом. Бернар был известным шеф-поваром до того, как вернулся в Лиму, чтобы управлять семейным бизнесом. За годы своего управления он добился не только признания Domaine Delmas, как ведущего производителя игристых вин региона, но и первого официально сертифицированного органического хозяйства в Лиму. Переход на органические методы хозяйствования свершился еще в 1986 году. Бернар также расширил владения домена с 3 до 32 га. В 2000 году вина Domaine Delmas уже экспортировались более чем в 20 стран мира.С 2020 года Батист Делмас, с любовью обученный отцом всем премудростям семейного бизнеса, принимает активное участие в работе Domaine Delmas и вскоре собирается занять место у руля компании. "Я горжусь тем, что могу продолжить семейную традицию... Я полон решимости продолжать развивать наше дело, уважая наши традиции, ценности, в непрерывном поиске совершенства с использованием современного оборудования и технологий", — Батист Делмас.