Сухое Шампанское Пино Блан: 10%, Пино Менье: 80% и Пино Менье: 50%

Шампанское ярко-золотистого цвета с жемчужным перляжем.

Идеальный баланс между сочной фруктовостью и живой кислотностью придает роскошному вкусу шампанского изысканную округлость и свежесть.

В соблазнительном аромате шампанского солируют ноты сухофруктов и цукатов.

Шампанское идеально в качестве аперитива в кругу друзей, а также в паре с изысканными блюдами и закусками.

Кюве "Carte Bleue" Brut является идеальным отражением типичности терруара долины Марны. Для создания кюве используют виноград сортов Пино Менье и Пино Нуар разных лет урожаев, который выращивается на известняковых и глинисто-известняковых почвах в сердце долины Марны. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винификация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения базовое вино смешивается с резервными. Вторичная ферментация проходит в бутылке в соответствии с классическим методом. Созревание на осадке длится около 2-х лет. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л. "Карт Блю" Брют идеально в качестве аперитива в кругу друзей, а также в паре с изысканными блюдами и закусками.

С 1932 года семья Autreau-Lasnot и их потомки создают исключительные шампанские вина благодаря приложенной энергии и кропотливой работе. Сегодня, сменив своих родителей Клоди и Жерара у руля шампанского дома Шампань Утрео-Ласно, два брата Фабрис и Флоран, которые представляют 5-ое поколение семьи, с помощью своих жен Вероник и Виржини продолжают семейную традицию. С момента создания шампанского дома именно этот истинный семейный дух позволял передавать страсть к виноделию из поколения в поколение. Champagne Autreau-Lasnot расположен в коммуне Вентей, господствуя над сердцем долины Марны. Здесь, на склонах холмов простираются виноградники шампанского дома с идеальной южной экспозицией. Для Утрео-Ласно их работа — больше, чем профессия, это страсть, которая оживляет шампанский дом, что позволяет максимально использовать опыт и традиции.

Шампанское ярко-золотистого цвета с жемчужным перляжем.

Идеальный баланс между сочной фруктовостью и живой кислотностью придает роскошному вкусу шампанского изысканную округлость и свежесть.

В соблазнительном аромате шампанского солируют ноты сухофруктов и цукатов.

Шампанское идеально в качестве аперитива в кругу друзей, а также в паре с изысканными блюдами и закусками.

Кюве "Carte Bleue" Brut является идеальным отражением типичности терруара долины Марны. Для создания кюве используют виноград сортов Пино Менье и Пино Нуар разных лет урожаев, который выращивается на известняковых и глинисто-известняковых почвах в сердце долины Марны. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винификация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения базовое вино смешивается с резервными. Вторичная ферментация проходит в бутылке в соответствии с классическим методом. Созревание на осадке длится около 2-х лет. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л. "Карт Блю" Брют идеально в качестве аперитива в кругу друзей, а также в паре с изысканными блюдами и закусками.

С 1932 года семья Autreau-Lasnot и их потомки создают исключительные шампанские вина благодаря приложенной энергии и кропотливой работе. Сегодня, сменив своих родителей Клоди и Жерара у руля шампанского дома Шампань Утрео-Ласно, два брата Фабрис и Флоран, которые представляют 5-ое поколение семьи, с помощью своих жен Вероник и Виржини продолжают семейную традицию. С момента создания шампанского дома именно этот истинный семейный дух позволял передавать страсть к виноделию из поколения в поколение. Champagne Autreau-Lasnot расположен в коммуне Вентей, господствуя над сердцем долины Марны. Здесь, на склонах холмов простираются виноградники шампанского дома с идеальной южной экспозицией. Для Утрео-Ласно их работа — больше, чем профессия, это страсть, которая оживляет шампанский дом, что позволяет максимально использовать опыт и традиции.

Шампанское насыщенного соломенно-желтого цвета с привлекательным золотистым блеском.

Вкус шампанского гармоничный, живой и полный, с нотками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, компота и булочки Бриошь, яркой кислотностью, приятной минеральностью и долгим, освежающим послевкусием.

Шампанское соблазняет нежным цветочным ароматом. Сложные фруктовые аккорды намекают на зрелость напитка, а изящные минеральные тона добавляют букету свежести.

Шампанское идеально в качестве аперитива, его также можно подавать к тушеной рыбе или блюдам из птицы.

Для изготовления изысканного шампанского Pierre Mignon, Blanc de Noirs производитель использует виноград сортов Пино Менье и Пино Нуар. Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется, после чего следует контролируемый процесс прессования. Далее сусло подвергается алкогольной ферментации при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке, которая длится 24-36 месяцев. Сочная фруктовость и выразительная минеральность делают шампанское идеальным аперитивом, его также можно подавать к тушеной рыбе или блюдам из птицы. Пьер Миньон, Блан де Нуар был отмечен 1 звездой "Guide Hachette" в 2018 году.

Винодельня Pierre Mignon находится в Ле-Брёй, в регионе, признанном за высокое качество произрастающего в долине Марна винограда сорта Пино Менье. С искренним уважением к традициям и неподдельным интересом к инновациям компания производит исключительное шампанское в течение пяти поколений. Пьер и Эвелин Миньон, нынешние руководители предприятия и обладатели ценного винодельного опыта, передаваемого от отца к сыну, управляют семейной собственностью и работают в сотрудничестве со своими детьми. Селин отвечает за экспортные и коммерческие отношения, а Жан-Шарль ответственный за виноградник и вина. Виноградники общей площадью 16 гектаров разбросаны по всему региону Шампань среди лучших Крю — долина Марна, Кот-де-Блан и регион Эперне. Виноградники состоят из Пино Менье (60%) с небольшим количеством Шардоне (30%) и Пино Нуар (10%). Природа и разнообразие терруара позволяют производить шампанское исключительного характера. Секрет изящества и чистоты шампанского Пьер Миньон заключается в самозабвенной заботе о лозах и особых методах винификации. Чтобы постоянно улучшать качество, компания организовала строгий процесс отбора винограда и его прессования с последующей тщательной стадией отстаивания и постоянным контролем брожения. Чрезвычайная осторожность, которую берут на себя виноделы при производстве вин, снижает потребность в фильтрации, сохраняя тем самым вкус для последующих купажей.

Шампанское насыщенного соломенно-желтого цвета с привлекательным золотистым блеском.

Вкус шампанского гармоничный, живой и полный, с нотками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, компота и булочки Бриошь, яркой кислотностью, приятной минеральностью и долгим, освежающим послевкусием.

Шампанское соблазняет нежным цветочным ароматом. Сложные фруктовые аккорды намекают на зрелость напитка, а изящные минеральные тона добавляют букету свежести.

Шампанское идеально в качестве аперитива, его также можно подавать к тушеной рыбе или блюдам из птицы.

Для изготовления изысканного шампанского Pierre Mignon, Blanc de Noirs производитель использует виноград сортов Пино Менье и Пино Нуар. Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется, после чего следует контролируемый процесс прессования. Далее сусло подвергается алкогольной ферментации при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке, которая длится 24-36 месяцев. Сочная фруктовость и выразительная минеральность делают шампанское идеальным аперитивом, его также можно подавать к тушеной рыбе или блюдам из птицы. Пьер Миньон, Блан де Нуар был отмечен 1 звездой "Guide Hachette" в 2018 году.

Винодельня Pierre Mignon находится в Ле-Брёй, в регионе, признанном за высокое качество произрастающего в долине Марна винограда сорта Пино Менье. С искренним уважением к традициям и неподдельным интересом к инновациям компания производит исключительное шампанское в течение пяти поколений. Пьер и Эвелин Миньон, нынешние руководители предприятия и обладатели ценного винодельного опыта, передаваемого от отца к сыну, управляют семейной собственностью и работают в сотрудничестве со своими детьми. Селин отвечает за экспортные и коммерческие отношения, а Жан-Шарль ответственный за виноградник и вина. Виноградники общей площадью 16 гектаров разбросаны по всему региону Шампань среди лучших Крю — долина Марна, Кот-де-Блан и регион Эперне. Виноградники состоят из Пино Менье (60%) с небольшим количеством Шардоне (30%) и Пино Нуар (10%). Природа и разнообразие терруара позволяют производить шампанское исключительного характера. Секрет изящества и чистоты шампанского Пьер Миньон заключается в самозабвенной заботе о лозах и особых методах винификации. Чтобы постоянно улучшать качество, компания организовала строгий процесс отбора винограда и его прессования с последующей тщательной стадией отстаивания и постоянным контролем брожения. Чрезвычайная осторожность, которую берут на себя виноделы при производстве вин, снижает потребность в фильтрации, сохраняя тем самым вкус для последующих купажей.

Шампанское золотисто-желтого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского роскошный, чистый, напряженный, прекрасно структурированный, с приятными оттенками малины, подчеркивающими деликатность вкуса.

Аромат вина наполнен тонами цитрусовых и желтых фруктов и оттенками айвовой пасты.

Шампанское отлично в качестве аперитива, идеальный компаньон для изысканных блюд и коктейлей. Попробуйте его с гужером, паштетом в гренках, ветчиной Сан-Даниэле, мясом птицы, крольчатиной, фаршированными помидорами, сырами (Бофор, Конте и др.).

Шампанское "Dialogie" Blanc de Noirs Premier Cru воплощает философию Дома Жакине-Дюме, рассматривающего дегустацию как приглашение к диалогу. Это шампанское — идеальный повод для обмена мнениями и знакомство с прекрасными сортами красного винограда, типичного для Дома и его терруара. Виноград для изготовления шампанского выращивается в терруарах Саси, Ле Мене, Вильдомманж и Экуэль на супесчаных и глинисто-известковых почвах. Возраст лоз составляет 40 лет. На виноградниках класса Премье Крю практикует разумное виноградарство (обработка почвы, травяной покров, устойчивый контроль), благодаря чему они сертифицированы HVE (высокая экологическая ценность). Винификация проходит стальных резервуарах и в дубовых бочках (10%). Пино Нуар выдерживается в фудрах, а Шардоне в классических дубовых бочках. "Диаложи" Блан де Нуар Премье Крю завоевало золотую медаль на "Gilbert & Gaillard, 2022".

История Champagne Jacquinet-Dumez началась в 1935 году в Саси, где на виноградниках класса Премье Крю Анри Дюме посадил лозы Пино Нуар. Он выращивал виноград на 3 гектарах, построил погреб и установил пресс. Анри Дюме выпускал Брют, Деми-Сек, Сек и Экстра-Брют из Пино Нуар и на своем фургоне сам возил свои драгоценные бутылки в Париж. Позже отца сменила старшая дочь Клодин, с юного возраста помогавшая отцу на винограднике. Когда Клодин Дюме вышла замуж за Жан-Ги Жакине, пара поселилась в нескольких километрах от Саси, в Ле Мене, где построила дом и винный погреб. Жан-Ги, всегда мыслящий масштабно, хотел иметь собственную прессовальную машину, но начал свою карьеру виноградаря в составе кооператива. Стремится расширить производство, он вместе с женой посвятил себя развитию бизнеса по производству шампанского Jacquinet-Dumez и расширению виноградников. Мечты отца осуществил в 1984 году второй сын Жана-Ги — Оливье. Уверенный, что не хочет вступать в кооператив, молодой винодел взялся вернуть в строй пресс деда. Неактивный в течение поколения, пресс был отдан плотнику и торжественно вернулся во время сбора урожая 1984 года под гордыми и заботливыми взглядами бабушек и дедушек. Из этого первого собственного урожая было произведено 2000 бутылок. Последующие годы были прекрасными: инстинкт Оливье подтвердился, его независимость увенчалась успехом, а шампанское Jacquinet-Dumez было оценено по достоинству. Очень быстро дедушкиному прессу и чанам стало мало места. В 1993 году Оливье перенес производство в новое здание, расположенное в самом сердце его виноградников в Саси. Здесь установлены новые чаны, а также сертифицированный пресс на 4000 кг. Это был поворотный момент в карьере Оливье, символ его независимости, фундаментальная ценность его видения профессии. Сегодня дело отца продолжает дочь Диана, получившая диплом энолога DNO и опыт работы на зарубежных виноградниках.

Шампанское золотисто-желтого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского роскошный, чистый, напряженный, прекрасно структурированный, с приятными оттенками малины, подчеркивающими деликатность вкуса.

Аромат вина наполнен тонами цитрусовых и желтых фруктов и оттенками айвовой пасты.

Шампанское отлично в качестве аперитива, идеальный компаньон для изысканных блюд и коктейлей. Попробуйте его с гужером, паштетом в гренках, ветчиной Сан-Даниэле, мясом птицы, крольчатиной, фаршированными помидорами, сырами (Бофор, Конте и др.).

Шампанское "Dialogie" Blanc de Noirs Premier Cru воплощает философию Дома Жакине-Дюме, рассматривающего дегустацию как приглашение к диалогу. Это шампанское — идеальный повод для обмена мнениями и знакомство с прекрасными сортами красного винограда, типичного для Дома и его терруара. Виноград для изготовления шампанского выращивается в терруарах Саси, Ле Мене, Вильдомманж и Экуэль на супесчаных и глинисто-известковых почвах. Возраст лоз составляет 40 лет. На виноградниках класса Премье Крю практикует разумное виноградарство (обработка почвы, травяной покров, устойчивый контроль), благодаря чему они сертифицированы HVE (высокая экологическая ценность). Винификация проходит стальных резервуарах и в дубовых бочках (10%). Пино Нуар выдерживается в фудрах, а Шардоне в классических дубовых бочках. "Диаложи" Блан де Нуар Премье Крю завоевало золотую медаль на "Gilbert & Gaillard, 2022".

История Champagne Jacquinet-Dumez началась в 1935 году в Саси, где на виноградниках класса Премье Крю Анри Дюме посадил лозы Пино Нуар. Он выращивал виноград на 3 гектарах, построил погреб и установил пресс. Анри Дюме выпускал Брют, Деми-Сек, Сек и Экстра-Брют из Пино Нуар и на своем фургоне сам возил свои драгоценные бутылки в Париж. Позже отца сменила старшая дочь Клодин, с юного возраста помогавшая отцу на винограднике. Когда Клодин Дюме вышла замуж за Жан-Ги Жакине, пара поселилась в нескольких километрах от Саси, в Ле Мене, где построила дом и винный погреб. Жан-Ги, всегда мыслящий масштабно, хотел иметь собственную прессовальную машину, но начал свою карьеру виноградаря в составе кооператива. Стремится расширить производство, он вместе с женой посвятил себя развитию бизнеса по производству шампанского Jacquinet-Dumez и расширению виноградников. Мечты отца осуществил в 1984 году второй сын Жана-Ги — Оливье. Уверенный, что не хочет вступать в кооператив, молодой винодел взялся вернуть в строй пресс деда. Неактивный в течение поколения, пресс был отдан плотнику и торжественно вернулся во время сбора урожая 1984 года под гордыми и заботливыми взглядами бабушек и дедушек. Из этого первого собственного урожая было произведено 2000 бутылок. Последующие годы были прекрасными: инстинкт Оливье подтвердился, его независимость увенчалась успехом, а шампанское Jacquinet-Dumez было оценено по достоинству. Очень быстро дедушкиному прессу и чанам стало мало места. В 1993 году Оливье перенес производство в новое здание, расположенное в самом сердце его виноградников в Саси. Здесь установлены новые чаны, а также сертифицированный пресс на 4000 кг. Это был поворотный момент в карьере Оливье, символ его независимости, фундаментальная ценность его видения профессии. Сегодня дело отца продолжает дочь Диана, получившая диплом энолога DNO и опыт работы на зарубежных виноградниках.

Вино золотисто-желтого цвета с деликатным, тонким перляжем.

Вкус шампанского насыщенный, свежий, со сливочной текстурой, яркими фруктовыми оттенками, легкими дымными и медовыми нюансами и длительным послевкусием с тонами грейпфрута и помело.

В аромате шампанского ощущаются тона сливы Мирабель, компота из айвы, жареного ананаса, миндаля, ежевики, черной смородины, мандарина и помело.

Шампанское хорошо сочетается с рыбными закусками, салатами, жирной рыбой, пастой с морепродуктами, Тарт Татеном.

"Ex Atris Uvis" Extra Brut — свежее, изысканное, насыщенное шампанское с великолепными, сочными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Латинское название вина, которое в переводе означает "из темного винограда", — дань уважения римскому виноделию и философии эпикурейства, которая подразумевает стремление к получению максимального наслаждения от жизни. Шампанское производится исключительно из красных сортов винограда: Пино Менье и Пино Нуар, который выращивается на песчаных и глинисто-известковых почвах к западу от долины Марны, между Парижем и Реймсом. Урожай собирается вручную и прессуется с помощью пневматического пресса. После ферментации в чанах из нержавеющей стали молодое вино оставляют созревать в этих же емкостях в течение 8 месяцев. Затем его разливают в бутылки для вторичной ферментации и выдержки на осадке в течение минимум 5 лет.

История семейной винодельни Champagne Сourtois началась в 1971 году, а в 1973 году было выпущено первое вино. Шампанский дом находится в долине Марна, в коммуне Крутте сюр Марн, в 70 км к востоку от Парижа. С самого начала родители сегодняшних владельцев хозяйства решили быть виноделами-ремесленниками. Поэтому до сих пор все этапы производства вин осуществляются на месте, таким образом сохраняется выражение терруара и подчеркивается уникальность вина. Хозяйство владеет виноградниками, расположенными в трех коммунах: Crouttes on Marne занимает 68% от общей площади, Charly on Marne — 12% и Saint Denis — 20%. Свежие, чувственные, элегантные и изысканные вина Шампань Куртуа очаровывают как потребителей, так и винных специалистов.

Вино золотисто-желтого цвета с деликатным, тонким перляжем.

Вкус шампанского насыщенный, свежий, со сливочной текстурой, яркими фруктовыми оттенками, легкими дымными и медовыми нюансами и длительным послевкусием с тонами грейпфрута и помело.

В аромате шампанского ощущаются тона сливы Мирабель, компота из айвы, жареного ананаса, миндаля, ежевики, черной смородины, мандарина и помело.

Шампанское хорошо сочетается с рыбными закусками, салатами, жирной рыбой, пастой с морепродуктами, Тарт Татеном.

"Ex Atris Uvis" Extra Brut — свежее, изысканное, насыщенное шампанское с великолепными, сочными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Латинское название вина, которое в переводе означает "из темного винограда", — дань уважения римскому виноделию и философии эпикурейства, которая подразумевает стремление к получению максимального наслаждения от жизни. Шампанское производится исключительно из красных сортов винограда: Пино Менье и Пино Нуар, который выращивается на песчаных и глинисто-известковых почвах к западу от долины Марны, между Парижем и Реймсом. Урожай собирается вручную и прессуется с помощью пневматического пресса. После ферментации в чанах из нержавеющей стали молодое вино оставляют созревать в этих же емкостях в течение 8 месяцев. Затем его разливают в бутылки для вторичной ферментации и выдержки на осадке в течение минимум 5 лет.

История семейной винодельни Champagne Сourtois началась в 1971 году, а в 1973 году было выпущено первое вино. Шампанский дом находится в долине Марна, в коммуне Крутте сюр Марн, в 70 км к востоку от Парижа. С самого начала родители сегодняшних владельцев хозяйства решили быть виноделами-ремесленниками. Поэтому до сих пор все этапы производства вин осуществляются на месте, таким образом сохраняется выражение терруара и подчеркивается уникальность вина. Хозяйство владеет виноградниками, расположенными в трех коммунах: Crouttes on Marne занимает 68% от общей площади, Charly on Marne — 12% и Saint Denis — 20%. Свежие, чувственные, элегантные и изысканные вина Шампань Куртуа очаровывают как потребителей, так и винных специалистов.

Шампанское золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус шампанского роскошный, свежий, с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Шампанское демонстрирует многогранный, изысканный аромат, сотканный из нот белых фруктов, минералов и весенних цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с изысканными закусками, морепродуктами, нежными рыбными блюдами.

Champagne Lombard, Extra Brut Premier Cru Blanc de Noirs — восхитительное шампанское, которое сочетает в себе свежесть вкуса и насыщенность аромата. Винтаж 2017 года изготовлен из купажа винограда сортов Пино Нуар и Пино Менье. Ферментация проводится в терморегулируемых чанах. Вторичная ферментация проходит в стальных резервуарах в течение 6-8 месяцев. Перед выпуском на рынок вино выдерживается 36 месяцев в подвалах Дома Ломбар. Низкая дозировка этого Экстра Брюта (4 г/л) позволяет шампанскому выразить замечательный баланс между напряжением и ароматическим богатством. Оно станет идеальным аперитивом. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2023-2033 годы.

Дом Champagne Lombard был основан в 1925 году. Он сочетает в себе характеристики как негоцианта, так и производителя. Сегодняшние владельцы считают, что с новым поколением структура и организация могут претерпевать метаморфозы, однако традиционные методы производства и уважение к наследию остаются незыблемыми. Семья Ломбар выделяется среди других производителей шампанского по их подходу к производству вина: каждое кюве производится с отдельного участка или крю; все вина производятся из урожаев с участков класса Премье и Гран Крю; все вина только категории Брют Натюр или Экстра Брют, так как, по мнению виноделов Ломбар, только вина без сахара способны подчеркнуть аутентичность терруара. Во владении семьи Ломбар находится 5,5 га виноградников, преимущественно класса Премье Крю, расположенных в западной части Монтань-де-Реймс. Для того, чтобы определить лучшие техники, подходящие каждому отдельному участку, за ними ведется тщательное наблюдение. В погребе в распоряжении винодела имеется 80 стальных емкостей и 120 бочек разного объема для того, чтобы подчеркнуть особенности даже самого маленького, но особенного участка.

Шампанское золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус шампанского роскошный, свежий, с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Шампанское демонстрирует многогранный, изысканный аромат, сотканный из нот белых фруктов, минералов и весенних цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с изысканными закусками, морепродуктами, нежными рыбными блюдами.

Champagne Lombard, Extra Brut Premier Cru Blanc de Noirs — восхитительное шампанское, которое сочетает в себе свежесть вкуса и насыщенность аромата. Винтаж 2017 года изготовлен из купажа винограда сортов Пино Нуар и Пино Менье. Ферментация проводится в терморегулируемых чанах. Вторичная ферментация проходит в стальных резервуарах в течение 6-8 месяцев. Перед выпуском на рынок вино выдерживается 36 месяцев в подвалах Дома Ломбар. Низкая дозировка этого Экстра Брюта (4 г/л) позволяет шампанскому выразить замечательный баланс между напряжением и ароматическим богатством. Оно станет идеальным аперитивом. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2023-2033 годы.

Дом Champagne Lombard был основан в 1925 году. Он сочетает в себе характеристики как негоцианта, так и производителя. Сегодняшние владельцы считают, что с новым поколением структура и организация могут претерпевать метаморфозы, однако традиционные методы производства и уважение к наследию остаются незыблемыми. Семья Ломбар выделяется среди других производителей шампанского по их подходу к производству вина: каждое кюве производится с отдельного участка или крю; все вина производятся из урожаев с участков класса Премье и Гран Крю; все вина только категории Брют Натюр или Экстра Брют, так как, по мнению виноделов Ломбар, только вина без сахара способны подчеркнуть аутентичность терруара. Во владении семьи Ломбар находится 5,5 га виноградников, преимущественно класса Премье Крю, расположенных в западной части Монтань-де-Реймс. Для того, чтобы определить лучшие техники, подходящие каждому отдельному участку, за ними ведется тщательное наблюдение. В погребе в распоряжении винодела имеется 80 стальных емкостей и 120 бочек разного объема для того, чтобы подчеркнуть особенности даже самого маленького, но особенного участка.

Шампанское золотисто-желтого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского роскошный, чистый, напряженный, прекрасно структурированный, с приятными оттенками малины, подчеркивающими деликатность вкуса.

Аромат вина наполнен тонами цитрусовых и желтых фруктов и оттенками айвовой пасты.

Шампанское отлично в качестве аперитива, идеальный компаньон для изысканных блюд и коктейлей. Попробуйте его с гужером, паштетом в гренках, ветчиной Сан-Даниэле, мясом птицы, крольчатиной, фаршированными помидорами, сырами (Бофор, Конте и др.).

Шампанское "Dialogie" Blanc de Noirs Premier Cru воплощает философию Дома Жакине-Дюме, рассматривающего дегустацию как приглашение к диалогу. Это шампанское — идеальный повод для обмена мнениями и знакомство с прекрасными сортами красного винограда, типичного для Дома и его терруара. Виноград для изготовления шампанского выращивается в терруарах Саси, Ле Мене, Вильдомманж и Экуэль на супесчаных и глинисто-известковых почвах. Возраст лоз составляет 40 лет. На виноградниках класса Премье Крю практикует разумное виноградарство (обработка почвы, травяной покров, устойчивый контроль), благодаря чему они сертифицированы HVE (высокая экологическая ценность). Винификация проходит стальных резервуарах и в дубовых бочках (10%). Пино Нуар выдерживается в фудрах, а Шардоне в классических дубовых бочках. "Диаложи" Блан де Нуар Премье Крю завоевало золотую медаль на "Gilbert & Gaillard, 2022".

История Champagne Jacquinet-Dumez началась в 1935 году в Саси, где на виноградниках класса Премье Крю Анри Дюме посадил лозы Пино Нуар. Он выращивал виноград на 3 гектарах, построил погреб и установил пресс. Анри Дюме выпускал Брют, Деми-Сек, Сек и Экстра-Брют из Пино Нуар и на своем фургоне сам возил свои драгоценные бутылки в Париж. Позже отца сменила старшая дочь Клодин, с юного возраста помогавшая отцу на винограднике. Когда Клодин Дюме вышла замуж за Жан-Ги Жакине, пара поселилась в нескольких километрах от Саси, в Ле Мене, где построила дом и винный погреб. Жан-Ги, всегда мыслящий масштабно, хотел иметь собственную прессовальную машину, но начал свою карьеру виноградаря в составе кооператива. Стремится расширить производство, он вместе с женой посвятил себя развитию бизнеса по производству шампанского Jacquinet-Dumez и расширению виноградников. Мечты отца осуществил в 1984 году второй сын Жана-Ги — Оливье. Уверенный, что не хочет вступать в кооператив, молодой винодел взялся вернуть в строй пресс деда. Неактивный в течение поколения, пресс был отдан плотнику и торжественно вернулся во время сбора урожая 1984 года под гордыми и заботливыми взглядами бабушек и дедушек. Из этого первого собственного урожая было произведено 2000 бутылок. Последующие годы были прекрасными: инстинкт Оливье подтвердился, его независимость увенчалась успехом, а шампанское Jacquinet-Dumez было оценено по достоинству. Очень быстро дедушкиному прессу и чанам стало мало места. В 1993 году Оливье перенес производство в новое здание, расположенное в самом сердце его виноградников в Саси. Здесь установлены новые чаны, а также сертифицированный пресс на 4000 кг. Это был поворотный момент в карьере Оливье, символ его независимости, фундаментальная ценность его видения профессии. Сегодня дело отца продолжает дочь Диана, получившая диплом энолога DNO и опыт работы на зарубежных виноградниках.

Шампанское золотисто-желтого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского роскошный, чистый, напряженный, прекрасно структурированный, с приятными оттенками малины, подчеркивающими деликатность вкуса.

Аромат вина наполнен тонами цитрусовых и желтых фруктов и оттенками айвовой пасты.

Шампанское отлично в качестве аперитива, идеальный компаньон для изысканных блюд и коктейлей. Попробуйте его с гужером, паштетом в гренках, ветчиной Сан-Даниэле, мясом птицы, крольчатиной, фаршированными помидорами, сырами (Бофор, Конте и др.).

Шампанское "Dialogie" Blanc de Noirs Premier Cru воплощает философию Дома Жакине-Дюме, рассматривающего дегустацию как приглашение к диалогу. Это шампанское — идеальный повод для обмена мнениями и знакомство с прекрасными сортами красного винограда, типичного для Дома и его терруара. Виноград для изготовления шампанского выращивается в терруарах Саси, Ле Мене, Вильдомманж и Экуэль на супесчаных и глинисто-известковых почвах. Возраст лоз составляет 40 лет. На виноградниках класса Премье Крю практикует разумное виноградарство (обработка почвы, травяной покров, устойчивый контроль), благодаря чему они сертифицированы HVE (высокая экологическая ценность). Винификация проходит стальных резервуарах и в дубовых бочках (10%). Пино Нуар выдерживается в фудрах, а Шардоне в классических дубовых бочках. "Диаложи" Блан де Нуар Премье Крю завоевало золотую медаль на "Gilbert & Gaillard, 2022".

История Champagne Jacquinet-Dumez началась в 1935 году в Саси, где на виноградниках класса Премье Крю Анри Дюме посадил лозы Пино Нуар. Он выращивал виноград на 3 гектарах, построил погреб и установил пресс. Анри Дюме выпускал Брют, Деми-Сек, Сек и Экстра-Брют из Пино Нуар и на своем фургоне сам возил свои драгоценные бутылки в Париж. Позже отца сменила старшая дочь Клодин, с юного возраста помогавшая отцу на винограднике. Когда Клодин Дюме вышла замуж за Жан-Ги Жакине, пара поселилась в нескольких километрах от Саси, в Ле Мене, где построила дом и винный погреб. Жан-Ги, всегда мыслящий масштабно, хотел иметь собственную прессовальную машину, но начал свою карьеру виноградаря в составе кооператива. Стремится расширить производство, он вместе с женой посвятил себя развитию бизнеса по производству шампанского Jacquinet-Dumez и расширению виноградников. Мечты отца осуществил в 1984 году второй сын Жана-Ги — Оливье. Уверенный, что не хочет вступать в кооператив, молодой винодел взялся вернуть в строй пресс деда. Неактивный в течение поколения, пресс был отдан плотнику и торжественно вернулся во время сбора урожая 1984 года под гордыми и заботливыми взглядами бабушек и дедушек. Из этого первого собственного урожая было произведено 2000 бутылок. Последующие годы были прекрасными: инстинкт Оливье подтвердился, его независимость увенчалась успехом, а шампанское Jacquinet-Dumez было оценено по достоинству. Очень быстро дедушкиному прессу и чанам стало мало места. В 1993 году Оливье перенес производство в новое здание, расположенное в самом сердце его виноградников в Саси. Здесь установлены новые чаны, а также сертифицированный пресс на 4000 кг. Это был поворотный момент в карьере Оливье, символ его независимости, фундаментальная ценность его видения профессии. Сегодня дело отца продолжает дочь Диана, получившая диплом энолога DNO и опыт работы на зарубежных виноградниках.

Шампанское демонстрирует интенсивный золотисто-соломенный цвет с нежным муссом и тонким перляжем.

Шампанское покоряет богатым, насыщенным, отлично сбалансированным, свежим вкусом с тонами малины и клубники, живой цитрусовой кислинкой, нежной ноткой бисквита в продолжительном послевкусии.

Роскошный аромат шампанского представлен оттенками красных фруктов, смородины, земляники, дополненными сладковатыми нюансами сухофруктов и пикантными нотками жареного миндаля.

Шампанское является прекрасным аперитивом, а также парой для фуа-гра, дичи, запеканок и паштетов, пирогов с начинкой из красных фруктов.

"Amour de Cuvee" Blanc de Noirs Premier Cru — богатое, удивительно элегантное шампанское в стиле "Блан де Нуар", идеальное отображение исключительности терруара Монтань де Реймс. "Амур де Кюве" — удивительный фруктовый союз винограда сортов Пино Менье и Пино Нуар, взятого в равных частях. Виноград для изготовления шампанского выращивается на нескольких участках в муниципалитетах Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne и Ludes. Урожай собирается исключительно вручную. Для изготовления базового вина используют только сок первого отжима, чтобы сохранить баланс и свежесть. Дебурбаж (естественное отстаивание и осветление сока) производится в чанах емкостью 40 гектолитров и занимает не менее суток. Ферментация с отборными дрожжами протекает при строгом температурном контроле в стальных чанах. В дальнейшем шампанское производится классическим методом с вторичной ферментацией в бутылках. Выдержка шампанского на тонком осадке длится 5 лет. Чтобы придать послевкусию сочную округлость, дегоржаж проводится за 6 месяцев до реализации.

Champagne Dumenil — независимый Дом шампанских вин, который продолжает использовать опыт, передающийся из поколения в поколение. Фредерик и Хью Поре-Дюмениль, увлеченные виноделы, создают стильные шампанские вина с уважением к своим виноградникам, расположенным в Chigny-les-Roses, Rilly la Montagne, Ludes и Sacy. История Champagne Dumenil началась в 1874 году, когда Эмиль-Поль Дюмениль, владелец бакалейной лавки и кафе в Шиньи-ле-Роз, основал собственный шампанский дом, процветающий уже более 140 лет. Сегодня, Фредерик Поре, правнучка Эмиль-Поля, является творческим вдохновителем, а ее муж, Хью, выдающийся виноградарь и винодел — реализатором всех идей. Каждый из них играет важную роль в производстве шампанских вин, воплощающих дух шампанского дома Дюмениль в жизнь на протяжении многих лет. Все виноградники компании — класса Премье Крю. Для сохранения уникальности почвы и их недр на виноградниках максимально применяются ручные методы, на самых старых виноградниках используют лошадей для вспашки. Урожайность всегда тщательно контролируется, чтобы обеспечить идеальную концентрацию сахара в винограде и исключительную глубину аромата.

Шампанское демонстрирует интенсивный золотисто-соломенный цвет с нежным муссом и тонким перляжем.

Шампанское покоряет богатым, насыщенным, отлично сбалансированным, свежим вкусом с тонами малины и клубники, живой цитрусовой кислинкой, нежной ноткой бисквита в продолжительном послевкусии.

Роскошный аромат шампанского представлен оттенками красных фруктов, смородины, земляники, дополненными сладковатыми нюансами сухофруктов и пикантными нотками жареного миндаля.

Шампанское является прекрасным аперитивом, а также парой для фуа-гра, дичи, запеканок и паштетов, пирогов с начинкой из красных фруктов.

"Amour de Cuvee" Blanc de Noirs Premier Cru — богатое, удивительно элегантное шампанское в стиле "Блан де Нуар", идеальное отображение исключительности терруара Монтань де Реймс. "Амур де Кюве" — удивительный фруктовый союз винограда сортов Пино Менье и Пино Нуар, взятого в равных частях. Виноград для изготовления шампанского выращивается на нескольких участках в муниципалитетах Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne и Ludes. Урожай собирается исключительно вручную. Для изготовления базового вина используют только сок первого отжима, чтобы сохранить баланс и свежесть. Дебурбаж (естественное отстаивание и осветление сока) производится в чанах емкостью 40 гектолитров и занимает не менее суток. Ферментация с отборными дрожжами протекает при строгом температурном контроле в стальных чанах. В дальнейшем шампанское производится классическим методом с вторичной ферментацией в бутылках. Выдержка шампанского на тонком осадке длится 5 лет. Чтобы придать послевкусию сочную округлость, дегоржаж проводится за 6 месяцев до реализации.

Champagne Dumenil — независимый Дом шампанских вин, который продолжает использовать опыт, передающийся из поколения в поколение. Фредерик и Хью Поре-Дюмениль, увлеченные виноделы, создают стильные шампанские вина с уважением к своим виноградникам, расположенным в Chigny-les-Roses, Rilly la Montagne, Ludes и Sacy. История Champagne Dumenil началась в 1874 году, когда Эмиль-Поль Дюмениль, владелец бакалейной лавки и кафе в Шиньи-ле-Роз, основал собственный шампанский дом, процветающий уже более 140 лет. Сегодня, Фредерик Поре, правнучка Эмиль-Поля, является творческим вдохновителем, а ее муж, Хью, выдающийся виноградарь и винодел — реализатором всех идей. Каждый из них играет важную роль в производстве шампанских вин, воплощающих дух шампанского дома Дюмениль в жизнь на протяжении многих лет. Все виноградники компании — класса Премье Крю. Для сохранения уникальности почвы и их недр на виноградниках максимально применяются ручные методы, на самых старых виноградниках используют лошадей для вспашки. Урожайность всегда тщательно контролируется, чтобы обеспечить идеальную концентрацию сахара в винограде и исключительную глубину аромата.

Золотистый цвет с медными бликами и тонким, живым перляжем.

Шампанское демонстрирует полнотелый, живой, обильный вкус с нотами абрикоса, персика и лимона, утонченной кислинкой и невероятно долгим, сложным послевкусием.

Шампанское покоряет роскошным, изысканным, интенсивным ароматом, который раскрывается в бокале оттенками желтого персика, меда, виноградного сока и абрикосового джема. Через время в букете проявляются акценты вишневого бренди.

Подходит к закускам всех видов, омарам, ракообразным, курице, легким летним блюдам, является идеальным аперитивом.

Dremont Marroy, "Noir de Meandre", Champagne AOC — восхитительное шампанское, которое производится из винограда сортов Пино Нуар и Пино Менье. Слово "Méandre" обозначает извилистость вокруг русла реки. Эта местность расположена в центре одной из крупнейших извилин Марны и предлагает аллювиальные, песчаные, туфовые и глинистые почвы. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются алкогольному брожению с последующей выдержкой 50% в дубовых бочках объемом 220 и 600 литров в течение 10 месяцев на осадке. Изысканный характер терруара сохраняется за счет отсутствия малолактической ферментации. После дегоржажа шампанское выдерживается в течение четырех лет.

Прабабушка нынешних владельцев дома Dremont Marroy была харизматичной женщиной. Влюбленная в свою землю, она была одновременно виноградарем и учителем. Именно она написала первые страницы истории родового поместья. Фермеры-селекционеры, бабушка и дедушка, Жан-Мари и Женевьева Дремон, выращивали всего 1 гектар виноградников, а первая бутылка шампанского поступила в продажу в 1955 году. Следующее поколение семьи Дремон, Жан-Луи Дремон и Франсуаза Марруа, засадили большую часть виноградника вручную, год за годом увеличивая площадь с 1 до 7,5 га. Долгое время они чередовали земледелие и виноградарство. После обрезки виноградных лоз шла вспашка полей, после шпалеры собирался урожай... а когда нужно было сажать виноградные подвои, нужно было одновременно и сеять зерновые. Не забывая вечером искать по полям сбежавших овец!Сегодня четвертое поколение семьи производит роскошные шампанское вина Champagne Dremont Marroy, которые способны покорить с первого глотка.

Золотистый цвет с медными бликами и тонким, живым перляжем.

Шампанское демонстрирует полнотелый, живой, обильный вкус с нотами абрикоса, персика и лимона, утонченной кислинкой и невероятно долгим, сложным послевкусием.

Шампанское покоряет роскошным, изысканным, интенсивным ароматом, который раскрывается в бокале оттенками желтого персика, меда, виноградного сока и абрикосового джема. Через время в букете проявляются акценты вишневого бренди.

Подходит к закускам всех видов, омарам, ракообразным, курице, легким летним блюдам, является идеальным аперитивом.

Dremont Marroy, "Noir de Meandre", Champagne AOC — восхитительное шампанское, которое производится из винограда сортов Пино Нуар и Пино Менье. Слово "Méandre" обозначает извилистость вокруг русла реки. Эта местность расположена в центре одной из крупнейших извилин Марны и предлагает аллювиальные, песчаные, туфовые и глинистые почвы. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются алкогольному брожению с последующей выдержкой 50% в дубовых бочках объемом 220 и 600 литров в течение 10 месяцев на осадке. Изысканный характер терруара сохраняется за счет отсутствия малолактической ферментации. После дегоржажа шампанское выдерживается в течение четырех лет.

Прабабушка нынешних владельцев дома Dremont Marroy была харизматичной женщиной. Влюбленная в свою землю, она была одновременно виноградарем и учителем. Именно она написала первые страницы истории родового поместья. Фермеры-селекционеры, бабушка и дедушка, Жан-Мари и Женевьева Дремон, выращивали всего 1 гектар виноградников, а первая бутылка шампанского поступила в продажу в 1955 году. Следующее поколение семьи Дремон, Жан-Луи Дремон и Франсуаза Марруа, засадили большую часть виноградника вручную, год за годом увеличивая площадь с 1 до 7,5 га. Долгое время они чередовали земледелие и виноградарство. После обрезки виноградных лоз шла вспашка полей, после шпалеры собирался урожай... а когда нужно было сажать виноградные подвои, нужно было одновременно и сеять зерновые. Не забывая вечером искать по полям сбежавших овец!Сегодня четвертое поколение семьи производит роскошные шампанское вина Champagne Dremont Marroy, которые способны покорить с первого глотка.

Шампанское соломенно-золотистого цвета.

Шампанское демонстрирует щедрый, округлый вкус с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Шампанское покоряет изысканным, сложным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персика, цитрусовых, жимолости, тостов и ванили.

Вино прекрасно в качестве аперитива а также хорошо сочетается с красным мясом, рыбой, омарами, устрицами и сырами.

Tribaut Schloesser, Blanc de Noirs — элегантное французское шампанское, которое изготовлено из винограда сортов Пино Нуар (50%) и Пино Менье (50%). Ягоды произрастают на виноградниках четырех терруаров: Romery, Eceuil, Damery и Olizy. Почвы виноградников состоят из глины, известняка и мергеля. Климат — континентальный, с океаническим влиянием. Для производства вина используются традиционные методы. Шампанское выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 30 месяцев, прежде, чем подвергается дегоржажу. Щедрый аромат и свежий сбалансированный вкус делают вино идеальным аперитивом, также оно великолепно сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дарами моря и сырами.

Шампанское соломенно-золотистого цвета.

Шампанское демонстрирует щедрый, округлый вкус с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Шампанское покоряет изысканным, сложным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персика, цитрусовых, жимолости, тостов и ванили.

Вино прекрасно в качестве аперитива а также хорошо сочетается с красным мясом, рыбой, омарами, устрицами и сырами.

Tribaut Schloesser, Blanc de Noirs — элегантное французское шампанское, которое изготовлено из винограда сортов Пино Нуар (50%) и Пино Менье (50%). Ягоды произрастают на виноградниках четырех терруаров: Romery, Eceuil, Damery и Olizy. Почвы виноградников состоят из глины, известняка и мергеля. Климат — континентальный, с океаническим влиянием. Для производства вина используются традиционные методы. Шампанское выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 30 месяцев, прежде, чем подвергается дегоржажу. Щедрый аромат и свежий сбалансированный вкус делают вино идеальным аперитивом, также оно великолепно сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дарами моря и сырами.

Шампанское золотистого цвета с тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует изящный, богатый вкус с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Шампанское покоряет сложным, изысканным ароматом, сотканным из нот желтых садовых фруктов, свежей сладкой выпечки и измельченного миндаля.

Шампанское можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, ризотто, пастой (без томатного соуса), тушеной рыбой, выпечкой.

Franck Pascal, "Harmonie" Blanc de Noirs, Champagne AOC — роскошное шампанское с яркой свежестью и элегантным динамизмом. Вино изготавливается из винограда сортов Пино Нуар и Пино Менье, которые выращиваются на твердой глинисто-известковой почве с включениями мела и кремния. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Урожай собирается вручную. Первая алкогольная ферментация проходит в эмалированных стальных чанах с использованием только натуральных дрожжей. Никаких химических добавок и подкислителей, а также дозажный ликер не применяются. Вторичное брожение согласно методу Шарма проходит в бутылках. Выдержка шампанского на осадке длится 2 года.

Франк Паскаль шел к виноделию долгим и запутанным путем. Он был инженером-механиком, но после трагической смерти младшего брата решил вернуться к сельскохозяйственным корням и помогать отцу. Он стал изучать виноградарство и энологию, чтобы составить собственное мнение по этому вопросу. К выбору органических и биодинамических методов производства вина его подтолкнула военная служба. "Я узнал все об ужасах, о биологической войне и ее влиянии на людей, я хотел изучить лучшие методы работы с природой, а не пестициды и гербициды для виноградников". Экспериментируя с традиционными, органическими и биодинамическими методами одновременно, Франк обнаружил, что биодинамика принесла винам беспрецедентную минеральность и поэтому решил преобразовать все имущество в биодинамическое. В настоящее время ему принадлежит всего 4 га виноградников, охватывающих 20 участков в семи коммунах. На них выращивается Пино Менье (более 70%), Пино Нуар (20%) и Шардоне. Часть виноградников обрабатывается лошадью, потому что некоторые участки слишком крутые, чтобы использовать трактор. Урожайность очень низкая и составляет от половины до двух третей допустимых пределов. При изготовлении вин Франк Паскаль использует только натуральные дрожжевые культуры, при винификации не добавляются сульфиты. Сегодня можно смело сказать, что трудно найти более естественного виноделия в Шампани.

Шампанское золотистого цвета с тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует изящный, богатый вкус с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Шампанское покоряет сложным, изысканным ароматом, сотканным из нот желтых садовых фруктов, свежей сладкой выпечки и измельченного миндаля.

Шампанское можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, ризотто, пастой (без томатного соуса), тушеной рыбой, выпечкой.

Franck Pascal, "Harmonie" Blanc de Noirs, Champagne AOC — роскошное шампанское с яркой свежестью и элегантным динамизмом. Вино изготавливается из винограда сортов Пино Нуар и Пино Менье, которые выращиваются на твердой глинисто-известковой почве с включениями мела и кремния. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Урожай собирается вручную. Первая алкогольная ферментация проходит в эмалированных стальных чанах с использованием только натуральных дрожжей. Никаких химических добавок и подкислителей, а также дозажный ликер не применяются. Вторичное брожение согласно методу Шарма проходит в бутылках. Выдержка шампанского на осадке длится 2 года.

Франк Паскаль шел к виноделию долгим и запутанным путем. Он был инженером-механиком, но после трагической смерти младшего брата решил вернуться к сельскохозяйственным корням и помогать отцу. Он стал изучать виноградарство и энологию, чтобы составить собственное мнение по этому вопросу. К выбору органических и биодинамических методов производства вина его подтолкнула военная служба. "Я узнал все об ужасах, о биологической войне и ее влиянии на людей, я хотел изучить лучшие методы работы с природой, а не пестициды и гербициды для виноградников". Экспериментируя с традиционными, органическими и биодинамическими методами одновременно, Франк обнаружил, что биодинамика принесла винам беспрецедентную минеральность и поэтому решил преобразовать все имущество в биодинамическое. В настоящее время ему принадлежит всего 4 га виноградников, охватывающих 20 участков в семи коммунах. На них выращивается Пино Менье (более 70%), Пино Нуар (20%) и Шардоне. Часть виноградников обрабатывается лошадью, потому что некоторые участки слишком крутые, чтобы использовать трактор. Урожайность очень низкая и составляет от половины до двух третей допустимых пределов. При изготовлении вин Франк Паскаль использует только натуральные дрожжевые культуры, при винификации не добавляются сульфиты. Сегодня можно смело сказать, что трудно найти более естественного виноделия в Шампани.

Шампанское золотистого цвета.

Вкус вина изысканный, обладающий элегантной силой, идеальным балансом между свежестью и глубокой интенсивностью и длительным послевкусием.

Сложный аромат шампанского раскрывается нотами черных фруктов и ягод, минеральными оттенками и нюансами выпечки.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, в сочетание с рийетом из лосося, с креветками, карпаччо из дорады с базиликом, суши, табуле, овощным террином, камбалой на гриле с лимоном.

Изысканное шампанское Ployez-Jacquemart, Extra Brut "Blanc de Noirs" Vintage, 2015 произведено из винограда сортов Пино Менье и Пино Нуар с виноградников класса Премье Крю. Пино Менье выращивается на специальном участке в коммуне Люд, а Пино Нуар — в коммуне Майи. Лозы культивируются органическими методами. Как и большинство вин из коллекции Плойе-Жакмар, "Блан де Нуар" выдерживается в погребе не менее 6 лет. Первые пять лет выдержки проходят по традиционному методу "сюр пуант", при котором бутылки шампанского хранятся на горлышке, вверх дном. Такой процесс выдержки ограничивает контакт с дрожжевым осадком, сохраняя при этом преимущества выдержки перед дегоржажем и оставляя вино свежим как можно дольше.

Шампанское золотистого цвета.

Вкус вина изысканный, обладающий элегантной силой, идеальным балансом между свежестью и глубокой интенсивностью и длительным послевкусием.

Сложный аромат шампанского раскрывается нотами черных фруктов и ягод, минеральными оттенками и нюансами выпечки.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, в сочетание с рийетом из лосося, с креветками, карпаччо из дорады с базиликом, суши, табуле, овощным террином, камбалой на гриле с лимоном.

Изысканное шампанское Ployez-Jacquemart, Extra Brut "Blanc de Noirs" Vintage, 2015 произведено из винограда сортов Пино Менье и Пино Нуар с виноградников класса Премье Крю. Пино Менье выращивается на специальном участке в коммуне Люд, а Пино Нуар — в коммуне Майи. Лозы культивируются органическими методами. Как и большинство вин из коллекции Плойе-Жакмар, "Блан де Нуар" выдерживается в погребе не менее 6 лет. Первые пять лет выдержки проходят по традиционному методу "сюр пуант", при котором бутылки шампанского хранятся на горлышке, вверх дном. Такой процесс выдержки ограничивает контакт с дрожжевым осадком, сохраняя при этом преимущества выдержки перед дегоржажем и оставляя вино свежим как можно дольше.

Игристое вино блестящего золотистого цвета с едва уловимым зеленоватым оттенком.

Игристое вино обладает мягким, сбалансированным, устойчивым, освежающим вкусом с кремовой текстурой и цитрусовыми нотами. в послевкусии.

Игристое вино демонстрирует свежий, элегантный аромат, сотканный из нот персика, яблока, тостов и минералов.

Вино отлично дополнит широкий спектр блюд — от закусок до десертов. Также хорошо сочетается с моллюсками и белой рыбой, мясом-гриль, тушеными овощами, азиатской кухней, суши, сашими и слегка пряным карпаччо.

Louis Picamelot, Blanc de Blancs Brut "Heritage 1926" — игристое белое вино, которое производится из винограда сортов Уни Блан, Шардоне и Пино Блан. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-глинистых почвах. По окончании сбора урожая плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится традиционным методом. Выдерживается игристое вино на тонком осадке в течение 11 месяцев при температуре 12-14 °С.

Будучи сыном бондаря и винодела, Луи Пикамело является одним из первых рульотинцев, кто начал производить бургундские игристые вина. В 30-е годы прошлого столетия на рынке появились первые бутылки с игристым вином от Louis Picamelot. В 1949 году к семейному бизнесу присоединился Луи Сироден, муж дочери Луи Пикамело, а в 1953 — Жан-Батист Шотар, муж второй дочери Луи.В 1995 году компанию Louis Picamelot посетил лучший сомелье года, господин Шинья Тасаки из Японии. В 2000 году компания приобретает бывший карьер площадью 40000 кв.м., который был переоборудован в современную винодельню, высеченную в камне. В 2006 году винодельня празднует свой 80-летний юбилей и переезд в новый винзавод. В 2019 году винодельня снова переезжает: на этот раз в новое биоклиматическое здание в скалах.Сегодня общая площадь виноградников компании составляет 17 га, а игристые вина экспортируются в более, чем 20 стран по всему миру.

Игристое вино блестящего золотистого цвета с едва уловимым зеленоватым оттенком.

Игристое вино обладает мягким, сбалансированным, устойчивым, освежающим вкусом с кремовой текстурой и цитрусовыми нотами. в послевкусии.

Игристое вино демонстрирует свежий, элегантный аромат, сотканный из нот персика, яблока, тостов и минералов.

Вино отлично дополнит широкий спектр блюд — от закусок до десертов. Также хорошо сочетается с моллюсками и белой рыбой, мясом-гриль, тушеными овощами, азиатской кухней, суши, сашими и слегка пряным карпаччо.

Louis Picamelot, Blanc de Blancs Brut "Heritage 1926" — игристое белое вино, которое производится из винограда сортов Уни Блан, Шардоне и Пино Блан. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-глинистых почвах. По окончании сбора урожая плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится традиционным методом. Выдерживается игристое вино на тонком осадке в течение 11 месяцев при температуре 12-14 °С.

Будучи сыном бондаря и винодела, Луи Пикамело является одним из первых рульотинцев, кто начал производить бургундские игристые вина. В 30-е годы прошлого столетия на рынке появились первые бутылки с игристым вином от Louis Picamelot. В 1949 году к семейному бизнесу присоединился Луи Сироден, муж дочери Луи Пикамело, а в 1953 — Жан-Батист Шотар, муж второй дочери Луи.В 1995 году компанию Louis Picamelot посетил лучший сомелье года, господин Шинья Тасаки из Японии. В 2000 году компания приобретает бывший карьер площадью 40000 кв.м., который был переоборудован в современную винодельню, высеченную в камне. В 2006 году винодельня празднует свой 80-летний юбилей и переезд в новый винзавод. В 2019 году винодельня снова переезжает: на этот раз в новое биоклиматическое здание в скалах.Сегодня общая площадь виноградников компании составляет 17 га, а игристые вина экспортируются в более, чем 20 стран по всему миру.

Шампанское демонстрирует соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Шампанское отличается мощным, но невероятно нежным, отлично структурированным, пикантным вкусом с яркими нотками цитрусовых фруктов, которые развиваются на фоне дымных и пряных полутонов. Живая кислотность пронизывает длительное, стойкое и освежающее послевкусие.

Шампанское обладает выраженным цветочным ароматом с доминирующими оттенками жимолости, фиалки и сирени.

Шампанское идеально дополнит блюда тайской кухни, блинчики с начинкой, блюда из сои, лягушачьи лапки и фуа-гра.

Шампанское "Secret d'Eclaires" Blanc de Blancs является результатом древней традиции создания вин в стиле "белое из белого", но с небольшим секретом, известным только посвященным. Помимо основного сорта Шардоне в купаж добавляют незначительное количество Пино Блан, который усиливает аромат напитка, наделяя его оттенками весенних цветов и специй. Виноград выращивается на виноградниках компании в регионе Шампань. Климат в Шампани более прохладный, чем в любом другом французском винодельческом регионе, поэтому местные вина отличаются высокой кислотностью. Почвы представляют собой портлендский и киммериджский известняк, отсюда и знаменитая минеральность вин Шампани. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Шампанское производится традиционным методом, предполагающим проведение вторичной ферментации в бутылках. Шампанское выдерживается на осадке 48-54 месяцев. Это оригинальное шампанское идеально дополнит блюда тайской кухни, блинчики с начинкой, блюда из сои, лягушачьи лапки и фуа-гра.

В конце XIX века прадед Арманд Везиен посадил первые виноградные лозы в Сель-сюр-Урсе, а в 1956 году его внук Марсель Везиен основал Дом шампанских вин. Как и почти все региональные винодельни, он был назван в честь своего основателя, потому что в Шампани очень гордятся семейными традициями. Сегодня у руля компании стоит Жан-Пьер Везиен, представитель четвертого поколения семьи страстных виноделов. Шампанское от Marcel Vezien олицетворяет богатое наследие семьи, культуру Франции и великие эпохи. Основным культивируемым сортом на виноградниках компании является Пино Нуар, к которому семья Везиен относится с большим трепетом. Из него производятся яркие красные и розовые вина, а также он составляет основу купажа большинства белых вин. Вина Marcel Vezien отличаются не только ярким вкусом и ароматом, но и привлекательным дизайном, что делает бренд очень узнаваемым и запоминающимся.

Шампанское демонстрирует соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Шампанское отличается мощным, но невероятно нежным, отлично структурированным, пикантным вкусом с яркими нотками цитрусовых фруктов, которые развиваются на фоне дымных и пряных полутонов. Живая кислотность пронизывает длительное, стойкое и освежающее послевкусие.

Шампанское обладает выраженным цветочным ароматом с доминирующими оттенками жимолости, фиалки и сирени.

Шампанское идеально дополнит блюда тайской кухни, блинчики с начинкой, блюда из сои, лягушачьи лапки и фуа-гра.

Шампанское "Secret d'Eclaires" Blanc de Blancs является результатом древней традиции создания вин в стиле "белое из белого", но с небольшим секретом, известным только посвященным. Помимо основного сорта Шардоне в купаж добавляют незначительное количество Пино Блан, который усиливает аромат напитка, наделяя его оттенками весенних цветов и специй. Виноград выращивается на виноградниках компании в регионе Шампань. Климат в Шампани более прохладный, чем в любом другом французском винодельческом регионе, поэтому местные вина отличаются высокой кислотностью. Почвы представляют собой портлендский и киммериджский известняк, отсюда и знаменитая минеральность вин Шампани. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Шампанское производится традиционным методом, предполагающим проведение вторичной ферментации в бутылках. Шампанское выдерживается на осадке 48-54 месяцев. Это оригинальное шампанское идеально дополнит блюда тайской кухни, блинчики с начинкой, блюда из сои, лягушачьи лапки и фуа-гра.

В конце XIX века прадед Арманд Везиен посадил первые виноградные лозы в Сель-сюр-Урсе, а в 1956 году его внук Марсель Везиен основал Дом шампанских вин. Как и почти все региональные винодельни, он был назван в честь своего основателя, потому что в Шампани очень гордятся семейными традициями. Сегодня у руля компании стоит Жан-Пьер Везиен, представитель четвертого поколения семьи страстных виноделов. Шампанское от Marcel Vezien олицетворяет богатое наследие семьи, культуру Франции и великие эпохи. Основным культивируемым сортом на виноградниках компании является Пино Нуар, к которому семья Везиен относится с большим трепетом. Из него производятся яркие красные и розовые вина, а также он составляет основу купажа большинства белых вин. Вина Marcel Vezien отличаются не только ярким вкусом и ароматом, но и привлекательным дизайном, что делает бренд очень узнаваемым и запоминающимся.

Имеет светло-золотистый цвет с тонким перляжем.

Вкус округлый, полнотелый, богатый, с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем, утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Многогранный, роскошный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, груши, лимона, цитрусового масла и тостов.

Шампанское является прекрасным аперитивом, подойдет к легким салатам, закускам, морепродуктам и фруктовым десертам.

"Charles Simon" Blanc de Blancs Brut — изысканное шампанское, для изготовления которого используют виноград сортов Шардоне и Пино Блан, выращенный на различных участках в регионе Шампань. Почвы виноградников представляют собой осадочные породы, состоящие из мела, мергеля и известняка. Сложный двойственный климат, преимущественно океанический, но с континентальными тенденциями, выгодно отличает винодельческую зону Шампани от других терруаров. Виноград собирается исключительно вручную. Ферментация проводится при низкой температуре от 14 до 16 °C для придания ароматической утонченности и определенной минеральности в послевкусии. Розлив в бутылки осуществляется каждый год в мае, так что вина прогреваются естественным образом для большей сложности. Вторичная ферментация и выдержка на осадке в бутылках занимает 20-24 месяца.

Champagne Gyejacquot Freres — шампанский дом, основанный в 1970 году братьями Даниэлем и Мишелем Гиежако. Сегодня поместьем управляют также два брата, сыновья Мишеля, Сирил и Фредерик. История Champagne Gyejacquot Freres — это всегда история двух братьев, безумно любящих свою землю и природу. Забота о терруаре и семейном наследии — главная задача Гиежако, ведь девиз их шампанского дома: "Только хороший виноград дает хорошее вино". Недвижимость дома охватывает территорию 7 муниципалитетов. В 2019 году Champagne Gyejacquot Freres получил сертификат HVE (высокая экологическая ценность) уровня 3.

Имеет светло-золотистый цвет с тонким перляжем.

Вкус округлый, полнотелый, богатый, с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем, утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Многогранный, роскошный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, груши, лимона, цитрусового масла и тостов.

Шампанское является прекрасным аперитивом, подойдет к легким салатам, закускам, морепродуктам и фруктовым десертам.

"Charles Simon" Blanc de Blancs Brut — изысканное шампанское, для изготовления которого используют виноград сортов Шардоне и Пино Блан, выращенный на различных участках в регионе Шампань. Почвы виноградников представляют собой осадочные породы, состоящие из мела, мергеля и известняка. Сложный двойственный климат, преимущественно океанический, но с континентальными тенденциями, выгодно отличает винодельческую зону Шампани от других терруаров. Виноград собирается исключительно вручную. Ферментация проводится при низкой температуре от 14 до 16 °C для придания ароматической утонченности и определенной минеральности в послевкусии. Розлив в бутылки осуществляется каждый год в мае, так что вина прогреваются естественным образом для большей сложности. Вторичная ферментация и выдержка на осадке в бутылках занимает 20-24 месяца.

Champagne Gyejacquot Freres — шампанский дом, основанный в 1970 году братьями Даниэлем и Мишелем Гиежако. Сегодня поместьем управляют также два брата, сыновья Мишеля, Сирил и Фредерик. История Champagne Gyejacquot Freres — это всегда история двух братьев, безумно любящих свою землю и природу. Забота о терруаре и семейном наследии — главная задача Гиежако, ведь девиз их шампанского дома: "Только хороший виноград дает хорошее вино". Недвижимость дома охватывает территорию 7 муниципалитетов. В 2019 году Champagne Gyejacquot Freres получил сертификат HVE (высокая экологическая ценность) уровня 3.

Шампанское блестящего золотого цвета с тонким перляжем.

Шампанское покоряет многогранным, чистым, богатым, гармоничным вкусом с цитрусовыми оттенками, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

В аромате шампанского тона фруктов с белой мякотью (яблоко, груша) и персика дополняются оттенками лесного ореха и миндаля.

Шампанское является прекрасным аперитивом, подойдет к легким салатам, закускам, морепродуктам и фруктовым десертам.

"Charles Simon" Blanc de Blancs Brut — изысканное шампанское, для изготовления которого используют виноград сортов Шардоне и Пино Блан, выращенный на различных участках в регионе Шампань. Почвы виноградников представляют собой осадочные породы, состоящие из мела, мергеля и известняка. Сложный двойственный климат, преимущественно океанический, но с континентальными тенденциями, выгодно отличает винодельческую зону Шампани от других терруаров. Виноград собирается исключительно вручную. Ферментация проводится при низкой температуре от 14 до 16 °C для придания ароматической утонченности и определенной минеральности в послевкусии. Розлив в бутылки осуществляется каждый год в мае, так что вина прогреваются естественным образом для большей сложности. Вторичная ферментация и выдержка на осадке в бутылках занимает 20-24 месяца.

Champagne Gyejacquot Freres — шампанский дом, основанный в 1970 году братьями Даниэлем и Мишелем Гиежако. Сегодня поместьем управляют также два брата, сыновья Мишеля, Сирил и Фредерик. История Champagne Gyejacquot Freres — это всегда история двух братьев, безумно любящих свою землю и природу. Забота о терруаре и семейном наследии — главная задача Гиежако, ведь девиз их шампанского дома: "Только хороший виноград дает хорошее вино". Недвижимость дома охватывает территорию 7 муниципалитетов. В 2019 году Champagne Gyejacquot Freres получил сертификат HVE (высокая экологическая ценность) уровня 3.

Шампанское блестящего золотого цвета с тонким перляжем.

Шампанское покоряет многогранным, чистым, богатым, гармоничным вкусом с цитрусовыми оттенками, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

В аромате шампанского тона фруктов с белой мякотью (яблоко, груша) и персика дополняются оттенками лесного ореха и миндаля.

Шампанское является прекрасным аперитивом, подойдет к легким салатам, закускам, морепродуктам и фруктовым десертам.

"Charles Simon" Blanc de Blancs Brut — изысканное шампанское, для изготовления которого используют виноград сортов Шардоне и Пино Блан, выращенный на различных участках в регионе Шампань. Почвы виноградников представляют собой осадочные породы, состоящие из мела, мергеля и известняка. Сложный двойственный климат, преимущественно океанический, но с континентальными тенденциями, выгодно отличает винодельческую зону Шампани от других терруаров. Виноград собирается исключительно вручную. Ферментация проводится при низкой температуре от 14 до 16 °C для придания ароматической утонченности и определенной минеральности в послевкусии. Розлив в бутылки осуществляется каждый год в мае, так что вина прогреваются естественным образом для большей сложности. Вторичная ферментация и выдержка на осадке в бутылках занимает 20-24 месяца.

Champagne Gyejacquot Freres — шампанский дом, основанный в 1970 году братьями Даниэлем и Мишелем Гиежако. Сегодня поместьем управляют также два брата, сыновья Мишеля, Сирил и Фредерик. История Champagne Gyejacquot Freres — это всегда история двух братьев, безумно любящих свою землю и природу. Забота о терруаре и семейном наследии — главная задача Гиежако, ведь девиз их шампанского дома: "Только хороший виноград дает хорошее вино". Недвижимость дома охватывает территорию 7 муниципалитетов. В 2019 году Champagne Gyejacquot Freres получил сертификат HVE (высокая экологическая ценность) уровня 3.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус шампанского богатый, округлый, с нотами тропических фруктов, булочки Бриошь и минералов, пикантной кислинкой невероятно долгим послевкусием.

Роскошный аромат шампанского раскрывается оттенками манго, ананаса, пряностей и специй.

Это шампанское превосходно в качестве аперитива. Его также можно сочетать с рыбными деликатесами, например, устрицами под сливочным соусом или креветками в темпуре.

Roger Coulon, Millesime Blanc de Noirs, Champagne AOC, 2012 — изысканное миллезимное шампанское, созданное из равных частей винограда сортов Пино Нуар и Пино Менье. Сорт Пино Нуар произрастает на винограднике "Les Limons" в деревне Вриньи, а сорт Пино Менье — на винограднике "Les Linguets" в Gueux. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдержка шампанского проводится в стальных резервуарах в течение 10 месяцев, а затем — 8 лет в бутылках в погребах винодельни.

Эрик и Изабель Кулон — представители восьмого поколения семьи Coulon, которые производят восхитительное шампанское из Вриньи и окрестных деревень в северо-западном углу горы Реймс. В настоящее время общая площадь виноградников составляет 10 га. Виноградники на 40% засажены сортом Пино Менье, на 30% — сортом Пино Нуар и на 30% — сортом Шардоне. Средний возраст лоз составляет 38 лет, что является редкостью для апелласьона Шампань, где старые лозы и их ограниченное производство часто считаются проклятием, а не благословением. Кроме того, виноградники засажены методом селекции "масалле", а не современными клонами. Гербициды не используются, сбор урожая производится исключительно вручную.Производство Roger Coulon составляет около 90 000 бутылок в год. Изысканные, роскошные шампанские способны покорить своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус шампанского богатый, округлый, с нотами тропических фруктов, булочки Бриошь и минералов, пикантной кислинкой невероятно долгим послевкусием.

Роскошный аромат шампанского раскрывается оттенками манго, ананаса, пряностей и специй.

Это шампанское превосходно в качестве аперитива. Его также можно сочетать с рыбными деликатесами, например, устрицами под сливочным соусом или креветками в темпуре.

Roger Coulon, Millesime Blanc de Noirs, Champagne AOC, 2012 — изысканное миллезимное шампанское, созданное из равных частей винограда сортов Пино Нуар и Пино Менье. Сорт Пино Нуар произрастает на винограднике "Les Limons" в деревне Вриньи, а сорт Пино Менье — на винограднике "Les Linguets" в Gueux. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдержка шампанского проводится в стальных резервуарах в течение 10 месяцев, а затем — 8 лет в бутылках в погребах винодельни.

Эрик и Изабель Кулон — представители восьмого поколения семьи Coulon, которые производят восхитительное шампанское из Вриньи и окрестных деревень в северо-западном углу горы Реймс. В настоящее время общая площадь виноградников составляет 10 га. Виноградники на 40% засажены сортом Пино Менье, на 30% — сортом Пино Нуар и на 30% — сортом Шардоне. Средний возраст лоз составляет 38 лет, что является редкостью для апелласьона Шампань, где старые лозы и их ограниченное производство часто считаются проклятием, а не благословением. Кроме того, виноградники засажены методом селекции "масалле", а не современными клонами. Гербициды не используются, сбор урожая производится исключительно вручную.Производство Roger Coulon составляет около 90 000 бутылок в год. Изысканные, роскошные шампанские способны покорить своими органолептическими характеристиками с первых секунд.