Сухое Шампанское Рейнгау, Шампань, из Фриулии и Ленинградская область, Страница 10

Шампанское имеет светло-золотистый цвет с тонким, изящным перляжем, образующим кружевный мусс на поверхности.

У шампанского насыщенный, богатый и многогранный вкус с обильными фруктовыми тонами, дополненными нюансами свежей выпечки, меда и сладких специй, сливочной текстурой и живой кислотностью. Послевкусие продолжительное, стойкое, освежающее, с минеральными штрихами.

Соблазнительные фруктово-медовые тона в изысканном аромате шампанского отлично гармонируют с нежными нюансами ванили и сливочного масла.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с нежирной рыбой, морепродуктами и сырами.

Champagne Chapuy, Brut Reserve Blanc de Blanc Grand Cru Millesime — элегантное винтажное шампанское, созданное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках класса Гран Крю. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается бережной обработке и традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных чанах. Яблочно-молочное брожение не допускается, чтобы сохранить свежесть шампанского на протяжении долгого времени. Спустя 6-8 месяцев базовое вино разливается в бутылки, в которых проходят вторичное брожение и выдержка в течение 2-3 лет.В 2015 году в Шампани выдалась мягкая зима без сильных морозов и значительных осадков. С мая по август наступила засуха. Максимальная температура воздуха достигала 35 °C. С середины августа температура снизилась почти на 15 °C, что было связано с возвращением живительных дождей. В первой половине сентября установилась теплая и сухая погода, что позволило собрать здоровый урожай, не пораженный мучнистой росой. 

Дом шампанских вин Champagne Chapuy расположен в области Кот де Блан. Здесь выращивают один из самых известных и деликатных сортов винограда для создания лучших игристых вин — Шардоне. Семья Шапюи живет здесь уже не одно столетие и тесно связана с историей Огера, поскольку один из предков был мэром деревни во времена Французской революции. Официально же Дом был зарегистрирован только в 1952 году. Тогда Серж Шапюи решил выпускать шампанское, которое назвал именем семьи. Традицию подхватил в 1981 году его сын, а затем и две дочери. Сегодня это семейный бизнес, который делает известные шампанские вина и экспортирует их за границу.Вина Дома Шампань Шапюи нередко становились победителями лучших мировых конкурсов: "Decanter World Wine Awards", "International Wine Challenge" и других. Компания уделяет большое внимание стандартам производства вина, и с каждым новым винтажом традиция качества становится визитной карточкой Шапюи.

Шампанское имеет светло-золотистый цвет с тонким, изящным перляжем, образующим кружевный мусс на поверхности.

У шампанского насыщенный, богатый и многогранный вкус с обильными фруктовыми тонами, дополненными нюансами свежей выпечки, меда и сладких специй, сливочной текстурой и живой кислотностью. Послевкусие продолжительное, стойкое, освежающее, с минеральными штрихами.

Соблазнительные фруктово-медовые тона в изысканном аромате шампанского отлично гармонируют с нежными нюансами ванили и сливочного масла.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с нежирной рыбой, морепродуктами и сырами.

Champagne Chapuy, Brut Reserve Blanc de Blanc Grand Cru Millesime — элегантное винтажное шампанское, созданное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках класса Гран Крю. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается бережной обработке и традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных чанах. Яблочно-молочное брожение не допускается, чтобы сохранить свежесть шампанского на протяжении долгого времени. Спустя 6-8 месяцев базовое вино разливается в бутылки, в которых проходят вторичное брожение и выдержка в течение 2-3 лет.В 2015 году в Шампани выдалась мягкая зима без сильных морозов и значительных осадков. С мая по август наступила засуха. Максимальная температура воздуха достигала 35 °C. С середины августа температура снизилась почти на 15 °C, что было связано с возвращением живительных дождей. В первой половине сентября установилась теплая и сухая погода, что позволило собрать здоровый урожай, не пораженный мучнистой росой. 

Дом шампанских вин Champagne Chapuy расположен в области Кот де Блан. Здесь выращивают один из самых известных и деликатных сортов винограда для создания лучших игристых вин — Шардоне. Семья Шапюи живет здесь уже не одно столетие и тесно связана с историей Огера, поскольку один из предков был мэром деревни во времена Французской революции. Официально же Дом был зарегистрирован только в 1952 году. Тогда Серж Шапюи решил выпускать шампанское, которое назвал именем семьи. Традицию подхватил в 1981 году его сын, а затем и две дочери. Сегодня это семейный бизнес, который делает известные шампанские вина и экспортирует их за границу.Вина Дома Шампань Шапюи нередко становились победителями лучших мировых конкурсов: "Decanter World Wine Awards", "International Wine Challenge" и других. Компания уделяет большое внимание стандартам производства вина, и с каждым новым винтажом традиция качества становится визитной карточкой Шапюи.

У шампанского бледно-золотистый цвет с серебряными отблесками и легкой, завораживающей игрой пузырьков.

Шампанское покоряет очень элегантным, сбалансированным, выразительным вкусом с оттенками груши, аниса, лимонного курда и свежемолотого белого перца. Послевкусие тонкое, стойкое и невероятно минеральное.

Чистый и сложный аромат шампанского раскрывается оттенками белых цветов акации, фундука и косточковых фруктов.

Шампанское является прекрасным аперитивом, а также идеальным дополнением к йодированным блюдам (суши, морепродуктам и т. д.).

Champagne Pannier, "Exact" Extra-Brut — изысканное кюве, выражающее чистоту и точность каждой детали идеального купажа из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Шампанский дом Паннье использует для своих кюве только высококачественный материал с лучших виноградников Шампани. Шардоне из Кот-де-Блан ценится за его утонченность, Пино Менье из долины Марны — за его изысканность и нежную фруктовость, а Пино Нуар из Монтань де Реймс — за структуру. Перед вторичным брожением в бутылках базовые вина смешиваются. Купаж при этом включает до 30% резервных вин. Умелый купаж — настоящий секрет создания чудесного шампанского. За эту деликатную задачу в Champagne Pannier отвечает талантливый мастер погреба Ян Мюньер. Выдержанное не менее 3-х лет в средневековых погребах, "Экзакт" Экстра-Брют украсит любое застолье, праздничный или романтический ужин."Exact" Extra-Brut является титулованным шампанским, отмеченным такими наградами, как:     — бронзовая медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition, 2022";     — золотая медаль "The Champagne Masters" на конкурсе "The Global Masters, 2021";     — 2 звезды "Le Guide Hachette des Vins, 2020";     — 1 звезда "Le Guide Hachette des Vins, 2019";     — бронзовая медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition, 2011".

Champagne Pannier был основан в 1899 году в Дизи, недалеко от Эперне. Луи-Эжен Паннье написал первые страницы истории шампанского дома. Со временем и благодаря безупречной работе, компания завоевала репутацию и начала новую главу своего развития, обосновавшись в Шато-Тьерри в 1937 году, в самом сердце холмов долины Марны. Шампанский дом располагает великолепными средневековыми каменоломнями, которые образуют подвалы с идеальными условиями для выдержки кюве. Эти подвалы, вырытые в XII веке, использовались при строительстве города Шато-Тьерри. На одной из стен изображен лучник, который как бы наблюдает за созреванием шампанских вин. Он олицетворяет сильные и неизменные ценности Champagne Pannier: качество, баланс и мастерство. Эта гравюра XIV века стала символом шампанского дома Паннье. В 1974 году Союз виноградарей COVAMA , уже участвовавший в деятельности компании, взял на себя управление и сделал бренд Pannier своим знаменосцем. Поэтому ключевым словом в развитии бренда является качество, что подчеркивает и девиз компании "Стремитесь к совершенству". Champagne Pannier получает выгоду от контролируемых поставок винограда с площади более 70 га, отобранного командами специалистов по всей территории Шампани. 1/3 из этих 70 га принадлежит членам кооператива. В настоящее время осуществляется процесс сертификации VDC и HVE с кооперативными виноградарями COVAMA. Целью является сертификация 100% территорий к 2023 году.

У шампанского бледно-золотистый цвет с серебряными отблесками и легкой, завораживающей игрой пузырьков.

Шампанское покоряет очень элегантным, сбалансированным, выразительным вкусом с оттенками груши, аниса, лимонного курда и свежемолотого белого перца. Послевкусие тонкое, стойкое и невероятно минеральное.

Чистый и сложный аромат шампанского раскрывается оттенками белых цветов акации, фундука и косточковых фруктов.

Шампанское является прекрасным аперитивом, а также идеальным дополнением к йодированным блюдам (суши, морепродуктам и т. д.).

Champagne Pannier, "Exact" Extra-Brut — изысканное кюве, выражающее чистоту и точность каждой детали идеального купажа из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Шампанский дом Паннье использует для своих кюве только высококачественный материал с лучших виноградников Шампани. Шардоне из Кот-де-Блан ценится за его утонченность, Пино Менье из долины Марны — за его изысканность и нежную фруктовость, а Пино Нуар из Монтань де Реймс — за структуру. Перед вторичным брожением в бутылках базовые вина смешиваются. Купаж при этом включает до 30% резервных вин. Умелый купаж — настоящий секрет создания чудесного шампанского. За эту деликатную задачу в Champagne Pannier отвечает талантливый мастер погреба Ян Мюньер. Выдержанное не менее 3-х лет в средневековых погребах, "Экзакт" Экстра-Брют украсит любое застолье, праздничный или романтический ужин."Exact" Extra-Brut является титулованным шампанским, отмеченным такими наградами, как:     — бронзовая медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition, 2022";     — золотая медаль "The Champagne Masters" на конкурсе "The Global Masters, 2021";     — 2 звезды "Le Guide Hachette des Vins, 2020";     — 1 звезда "Le Guide Hachette des Vins, 2019";     — бронзовая медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition, 2011".

Champagne Pannier был основан в 1899 году в Дизи, недалеко от Эперне. Луи-Эжен Паннье написал первые страницы истории шампанского дома. Со временем и благодаря безупречной работе, компания завоевала репутацию и начала новую главу своего развития, обосновавшись в Шато-Тьерри в 1937 году, в самом сердце холмов долины Марны. Шампанский дом располагает великолепными средневековыми каменоломнями, которые образуют подвалы с идеальными условиями для выдержки кюве. Эти подвалы, вырытые в XII веке, использовались при строительстве города Шато-Тьерри. На одной из стен изображен лучник, который как бы наблюдает за созреванием шампанских вин. Он олицетворяет сильные и неизменные ценности Champagne Pannier: качество, баланс и мастерство. Эта гравюра XIV века стала символом шампанского дома Паннье. В 1974 году Союз виноградарей COVAMA , уже участвовавший в деятельности компании, взял на себя управление и сделал бренд Pannier своим знаменосцем. Поэтому ключевым словом в развитии бренда является качество, что подчеркивает и девиз компании "Стремитесь к совершенству". Champagne Pannier получает выгоду от контролируемых поставок винограда с площади более 70 га, отобранного командами специалистов по всей территории Шампани. 1/3 из этих 70 га принадлежит членам кооператива. В настоящее время осуществляется процесс сертификации VDC и HVE с кооперативными виноградарями COVAMA. Целью является сертификация 100% территорий к 2023 году.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское обладает свежим, превосходно сбалансированным вкусом с цитрусово-фруктовыми оттенками, нотами сливочного масла и печенья, с тонкой кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, абрикоса, перца и пряников.

Шампанское является прекрасным аперитивом, отлично дополнит горячие блюда со сладковатыми ягодными соусами и фруктовые десерты.

Chanoine, "Reserve Privee" Brut изготавливается из трех сортов винограда, выращенных в великолепных терруарах: в самом сердце Шампани — Эперне (департамент Vallee de l'Aube) и в двух лучших областях для выращивания Пино Нуар — Долине Марны (Vallee de la Marne) и Монтань де Реймс (Montagne de Reims). Сбор винограда осуществляется вручную. Ягоды аккуратно прессуются, полученное сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вторичная ферментация по традиционному методу "шампенуаз" проводится в бутылках. Выдержка шампанского на осадке в бутылках занимает не менее 15 месяцев.Шампанское Chanoine, "Reserve Privee" Brut идет в комплекте с металлическим "футляром", который может выполнять функции ведерка для охлаждения.Дом шампанских вин Chanoine Freres является вторым старейшим Домом в Шампани после "Ruinart", а семья Chanoine — одна из старейших в Эперне. В 1730 году, во время правления Людовика XV, братьями Жаком-Луи и Жаном-Батистом Шануан была создана торговая компания по продаже шампанских вин под названием Chanoine Freres. Также, в 1730 году братья получили разрешение от властей города Эперне на строительство самого первого земляного погреба для выдержки и хранения шампанского. Исколесив всю Европу, братья Шануан, благодаря неоспоримому качеству своих вин, быстро завоевали признание клиентов. На протяжении более 270 лет в истории Дома Chanoine Freres были и взлеты, и падения. К концу XX века Дом потерял свои позиции на рынке, превратившись в так называемый "спящий брэнд". Но в 1994 году Дом стал частью вновь созданной компании "Boizel Chanoine Champagne", и с тех пор брэнд был триумфально возрожден. Возобновилось производство знаменитой премиальной линейки "Tsarine". Сегодня компания производит более 3,5 млн бутылок шампанского в год, неизменно получая высокие награды и похвалы от известных винных критиков.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское обладает свежим, превосходно сбалансированным вкусом с цитрусово-фруктовыми оттенками, нотами сливочного масла и печенья, с тонкой кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, абрикоса, перца и пряников.

Шампанское является прекрасным аперитивом, отлично дополнит горячие блюда со сладковатыми ягодными соусами и фруктовые десерты.

Chanoine, "Reserve Privee" Brut изготавливается из трех сортов винограда, выращенных в великолепных терруарах: в самом сердце Шампани — Эперне (департамент Vallee de l'Aube) и в двух лучших областях для выращивания Пино Нуар — Долине Марны (Vallee de la Marne) и Монтань де Реймс (Montagne de Reims). Сбор винограда осуществляется вручную. Ягоды аккуратно прессуются, полученное сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вторичная ферментация по традиционному методу "шампенуаз" проводится в бутылках. Выдержка шампанского на осадке в бутылках занимает не менее 15 месяцев.Шампанское Chanoine, "Reserve Privee" Brut идет в комплекте с металлическим "футляром", который может выполнять функции ведерка для охлаждения.Дом шампанских вин Chanoine Freres является вторым старейшим Домом в Шампани после "Ruinart", а семья Chanoine — одна из старейших в Эперне. В 1730 году, во время правления Людовика XV, братьями Жаком-Луи и Жаном-Батистом Шануан была создана торговая компания по продаже шампанских вин под названием Chanoine Freres. Также, в 1730 году братья получили разрешение от властей города Эперне на строительство самого первого земляного погреба для выдержки и хранения шампанского. Исколесив всю Европу, братья Шануан, благодаря неоспоримому качеству своих вин, быстро завоевали признание клиентов. На протяжении более 270 лет в истории Дома Chanoine Freres были и взлеты, и падения. К концу XX века Дом потерял свои позиции на рынке, превратившись в так называемый "спящий брэнд". Но в 1994 году Дом стал частью вновь созданной компании "Boizel Chanoine Champagne", и с тех пор брэнд был триумфально возрожден. Возобновилось производство знаменитой премиальной линейки "Tsarine". Сегодня компания производит более 3,5 млн бутылок шампанского в год, неизменно получая высокие награды и похвалы от известных винных критиков.

Шампанское цвета бледного золота.

Вкус шампанского свежий, чистый, элегантный, округлый, отлично структурированный и сбалансированный, эластичный, с гармоничной кислотностью, прекрасной фруктовостью и приятным, длительным послевкусием.

Привлекательный аромат шампанского наполнен нотками белых и желтых фруктов, нюансами дрожжей и соленой минеральностью.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, идеально подходит для коктейльной вечеринки с легкими закусками, канапе, тарталетками и десертами.

Champagne Prevoteau-Perrier, "L'Equilibre" Brut — экстра сухое кюве, в котором достигается замечательный баланс между тонкостью Шардоне, структурой Пино Нуар и фруктовостью Пино Менье. Универсальность этого элегантного кюве делает его идеальным для коктейльных вечеринок, где оно порадует всех гостей. Урожай для изготовления шампанского собирается в Валле де ля Марн (Дамери и окрестные деревни) и Кото-Сюд д’Эперне. В купаж входит виноград трех последовательных винтажей и 50% резервного вина. После ферментации, яблочно-молочного брожения и фильтрации вино выдерживается в бутылках минимум 3 года. После дегоржажа шампанское дозревает еще 3-6 месяцев.  "Л'Экилибр" Брют завоевал золотую медаль на "Vinalie Internationales, 2021".

Champagne Prevoteau-Perrier — семейная винодельня в Дамери, недалеко от Эперне, основанная в 1946 году. Бренд родился в результате брака между Анри Превото и Алисой Перье. Их сын Патрис значительно расширил семейный виноградник и рынок продаж. Сегодня винодельней руководят Дельфин и Кристоф Будар-Превото вместе со своим сыном Матисом, поддерживая наследие и философию бренда. В настоящее время Дом Шампань Превото-Перье выращивает виноград на 30 гектарах земли в Дамери (включая 22 га собственных участков), в глубине региона Шампань. Обильные запасы винограда обеспечивают Дому постоянство и разнообразие каждого урожая. Семья заботится об окружающей среде и всегда использует традиционные методы обработки почвы, используя вилы, чтобы переворачивать почву и сводить сорняки к минимуму. В июне 2021 года старая практика "La lutte raisonnée" была заменена сертификацией HVE "Высокая экологическая ценность" (уровень 3). От кропотливого сбора винограда вручную и прессования до дегоржажа и отгрузки, Дельфин и Кристоф уделяют самое пристальное внимание производству и выдержке вина. В зависимости от купажа, каждый винтаж хранится в темных погребах от 2-х до 5 лет, пока не достигнет нужного возраста.

Шампанское цвета бледного золота.

Вкус шампанского свежий, чистый, элегантный, округлый, отлично структурированный и сбалансированный, эластичный, с гармоничной кислотностью, прекрасной фруктовостью и приятным, длительным послевкусием.

Привлекательный аромат шампанского наполнен нотками белых и желтых фруктов, нюансами дрожжей и соленой минеральностью.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, идеально подходит для коктейльной вечеринки с легкими закусками, канапе, тарталетками и десертами.

Champagne Prevoteau-Perrier, "L'Equilibre" Brut — экстра сухое кюве, в котором достигается замечательный баланс между тонкостью Шардоне, структурой Пино Нуар и фруктовостью Пино Менье. Универсальность этого элегантного кюве делает его идеальным для коктейльных вечеринок, где оно порадует всех гостей. Урожай для изготовления шампанского собирается в Валле де ля Марн (Дамери и окрестные деревни) и Кото-Сюд д’Эперне. В купаж входит виноград трех последовательных винтажей и 50% резервного вина. После ферментации, яблочно-молочного брожения и фильтрации вино выдерживается в бутылках минимум 3 года. После дегоржажа шампанское дозревает еще 3-6 месяцев.  "Л'Экилибр" Брют завоевал золотую медаль на "Vinalie Internationales, 2021".

Champagne Prevoteau-Perrier — семейная винодельня в Дамери, недалеко от Эперне, основанная в 1946 году. Бренд родился в результате брака между Анри Превото и Алисой Перье. Их сын Патрис значительно расширил семейный виноградник и рынок продаж. Сегодня винодельней руководят Дельфин и Кристоф Будар-Превото вместе со своим сыном Матисом, поддерживая наследие и философию бренда. В настоящее время Дом Шампань Превото-Перье выращивает виноград на 30 гектарах земли в Дамери (включая 22 га собственных участков), в глубине региона Шампань. Обильные запасы винограда обеспечивают Дому постоянство и разнообразие каждого урожая. Семья заботится об окружающей среде и всегда использует традиционные методы обработки почвы, используя вилы, чтобы переворачивать почву и сводить сорняки к минимуму. В июне 2021 года старая практика "La lutte raisonnée" была заменена сертификацией HVE "Высокая экологическая ценность" (уровень 3). От кропотливого сбора винограда вручную и прессования до дегоржажа и отгрузки, Дельфин и Кристоф уделяют самое пристальное внимание производству и выдержке вина. В зависимости от купажа, каждый винтаж хранится в темных погребах от 2-х до 5 лет, пока не достигнет нужного возраста.

Шампанское светло-соломенного цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского роскошный, округлый, с нотами глазированных яблок и тостов, живой кислинкой и невероятно долгим послевкусием, в котором присутствуют меловые и цветочные нюансы.

Шампанское привлекает сложным, изысканным ароматом, сотканным из нот меда, зеленых садовых фруктов, персика, свежеиспеченного хлеба и минералов.

Шампанское можно подать как аперитив, а также к рыбе, морепродуктам и изысканным закускам.

Soutiran, "Signature" Grand Cru Brut — чистое и свежее шампанское, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в деревне Амбоннэ, расположенной в самом сердце Монтань де Реймс. Хотя более 320 деревень составляют апелласьон Шампань, только 17 из них имеют право на получение титула Гран Крю. Эти исключительные терруары занимают лишь 12% от общей площади апелласьона, что делает их еще более уникальными. Виноград, который выращивается в Амбоннэ, высоко ценится виноделами. Шардоне и Пино Нуар посажены на холмах, выходящих на юг и юго-восток, что гарантирует обильное воздействие солнечного света и тепла. Меловые почвы Амбоннэ особенно богаты магнием и окаменелыми морскими микроорганизмами (кокколиты). Эта особенность, присущая терруару деревни, придает винам выразительную минеральность, которая выражается в соленых и йодированных нотах. Урожай собирают вручную в течение примерно 10 дней. После прессования с использованием мембранного пресса полученное сусло ферментируется в стальных чанах, а малая часть (10%) — в большой дубовой бочке. Все вина проходят этап яблочно-молочного брожения. Вина, прошедшие ферментацию в бочке, выдерживаются на осадке до смешивания. Перемешивание осадка производится в течение определенного времени в зависимости от профиля года. Перед розливом базовое вино проходит холодную стабилизацию и фильтрацию. После бутилирования кюве выдерживают на осадке в подвалах винодельни в течение 3-х лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозажный ликер, количество которого устанавливается после ряда испытаний в лаборатории и слепых дегустаций. Гармония и баланс — основные элементы, к которым стремится дегустационная комиссия.

Soutiran — небольшой шампанский дом, базирующийся в Амбоннэ и принадлежащий семье Сутиран. В 1936 году Жерар Сутиран после завершения военной карьеры вернулся в виноградарство, которому его обучили еще в юности. Он унаследовал виноградники своего бывшего наставника и расширил свои владения благодаря наследству своей жены Соланж. Таким образом, в 1950-х годах он стал первым, кто использовал свое имя на бутылках шампанского. В 1969 году Ален, старший из 4-х детей Жерара, вместе со своей женой Розелин создал собственную винодельню. Они создали собственный ассортимент шампанского под названием Soutiran Pelletier. В 1989 году после завершения учебы старшая дочь Алена Валери присоединилась к семейному бизнесу. Она взяла на себя управление и развитие коммерческой деятельности. Она предложила переименовать компанию в Champagne Soutiran, чтобы облегчить связь с экспортными рынками. В 1999 году к бизнесу присоединился муж Валери Патрик Рено. Сначала он также занялся коммерческой деятельностью, но по прошествии нескольких лет он понял, что это не его и взял на себя производственные аспекты и вопрос разработки новых рецептур.Цель компании — раскрыть все богатство и разнообразие шампанских вин. Столкнувшись со стандартизацией вкусов, продиктованной массовым производством, виноделы Сутиран во главе своей философии и методов производства ставят ценность терруара и "кустарных ноу-хау", которые делают шампанское действительно уникальным и неповторимым. Доверие профессионалов, энтузиазм потребителей, признание критиков и прессы побуждают компанию и дальше следовать по пути сингулярности. Время — один из важнейших ресурсов в производстве великих кюве и компания его не жалеет. Чтобы кюве созрело требуется от 5 до 8 лет в подвалах винодельни. Этот длительный период созревания, выходящий далеко за рамки общепринятых практик, позволяет раскрыть структуру вин и их истинную природу. На винодельне для винификации используют как стальные емкости, так и дубовые бочки, для придания кюве сложности. Резервные вина Сутиран представляют собой настоящее сокровище региона, так как они гарантируют неизменность стиля кюве. Резервные вина хранятся в очень больших чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить их свежесть в течение длительного времени. В этот чан постоянно добавляются молодые вина новых урожаев, таким образом богатство старых вин сочетается с динамизмом вин текущего года. Благодаря этому ноу-хау рождаются богатые и пикантные кюве, в саму суть которых вплетено выражение терруара.Шампанский дом Soutiran владеет 6 гектарами виноградников, большинство из которых расположено на территории деревеньки Амбоннэ. Несколько виноградников класса Премье Крю раскинулись на территории Trepail, Chigny les Roses, Ludes и Chamery. Также компания закупает виноград, выращенный на виноградниках, частично находящихся под ее управлением, недалеко от своих владений. На виноградниках применяются исключительно методы устойчивого сельского хозяйства. После анализа почвы участков, на которых не хватает питательных веществ, обогащаются органическими удобрениями. Обработка почвы снижает потребность в гербицидах.

Шампанское светло-соломенного цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского роскошный, округлый, с нотами глазированных яблок и тостов, живой кислинкой и невероятно долгим послевкусием, в котором присутствуют меловые и цветочные нюансы.

Шампанское привлекает сложным, изысканным ароматом, сотканным из нот меда, зеленых садовых фруктов, персика, свежеиспеченного хлеба и минералов.

Шампанское можно подать как аперитив, а также к рыбе, морепродуктам и изысканным закускам.

Soutiran, "Signature" Grand Cru Brut — чистое и свежее шампанское, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в деревне Амбоннэ, расположенной в самом сердце Монтань де Реймс. Хотя более 320 деревень составляют апелласьон Шампань, только 17 из них имеют право на получение титула Гран Крю. Эти исключительные терруары занимают лишь 12% от общей площади апелласьона, что делает их еще более уникальными. Виноград, который выращивается в Амбоннэ, высоко ценится виноделами. Шардоне и Пино Нуар посажены на холмах, выходящих на юг и юго-восток, что гарантирует обильное воздействие солнечного света и тепла. Меловые почвы Амбоннэ особенно богаты магнием и окаменелыми морскими микроорганизмами (кокколиты). Эта особенность, присущая терруару деревни, придает винам выразительную минеральность, которая выражается в соленых и йодированных нотах. Урожай собирают вручную в течение примерно 10 дней. После прессования с использованием мембранного пресса полученное сусло ферментируется в стальных чанах, а малая часть (10%) — в большой дубовой бочке. Все вина проходят этап яблочно-молочного брожения. Вина, прошедшие ферментацию в бочке, выдерживаются на осадке до смешивания. Перемешивание осадка производится в течение определенного времени в зависимости от профиля года. Перед розливом базовое вино проходит холодную стабилизацию и фильтрацию. После бутилирования кюве выдерживают на осадке в подвалах винодельни в течение 3-х лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозажный ликер, количество которого устанавливается после ряда испытаний в лаборатории и слепых дегустаций. Гармония и баланс — основные элементы, к которым стремится дегустационная комиссия.

Soutiran — небольшой шампанский дом, базирующийся в Амбоннэ и принадлежащий семье Сутиран. В 1936 году Жерар Сутиран после завершения военной карьеры вернулся в виноградарство, которому его обучили еще в юности. Он унаследовал виноградники своего бывшего наставника и расширил свои владения благодаря наследству своей жены Соланж. Таким образом, в 1950-х годах он стал первым, кто использовал свое имя на бутылках шампанского. В 1969 году Ален, старший из 4-х детей Жерара, вместе со своей женой Розелин создал собственную винодельню. Они создали собственный ассортимент шампанского под названием Soutiran Pelletier. В 1989 году после завершения учебы старшая дочь Алена Валери присоединилась к семейному бизнесу. Она взяла на себя управление и развитие коммерческой деятельности. Она предложила переименовать компанию в Champagne Soutiran, чтобы облегчить связь с экспортными рынками. В 1999 году к бизнесу присоединился муж Валери Патрик Рено. Сначала он также занялся коммерческой деятельностью, но по прошествии нескольких лет он понял, что это не его и взял на себя производственные аспекты и вопрос разработки новых рецептур.Цель компании — раскрыть все богатство и разнообразие шампанских вин. Столкнувшись со стандартизацией вкусов, продиктованной массовым производством, виноделы Сутиран во главе своей философии и методов производства ставят ценность терруара и "кустарных ноу-хау", которые делают шампанское действительно уникальным и неповторимым. Доверие профессионалов, энтузиазм потребителей, признание критиков и прессы побуждают компанию и дальше следовать по пути сингулярности. Время — один из важнейших ресурсов в производстве великих кюве и компания его не жалеет. Чтобы кюве созрело требуется от 5 до 8 лет в подвалах винодельни. Этот длительный период созревания, выходящий далеко за рамки общепринятых практик, позволяет раскрыть структуру вин и их истинную природу. На винодельне для винификации используют как стальные емкости, так и дубовые бочки, для придания кюве сложности. Резервные вина Сутиран представляют собой настоящее сокровище региона, так как они гарантируют неизменность стиля кюве. Резервные вина хранятся в очень больших чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить их свежесть в течение длительного времени. В этот чан постоянно добавляются молодые вина новых урожаев, таким образом богатство старых вин сочетается с динамизмом вин текущего года. Благодаря этому ноу-хау рождаются богатые и пикантные кюве, в саму суть которых вплетено выражение терруара.Шампанский дом Soutiran владеет 6 гектарами виноградников, большинство из которых расположено на территории деревеньки Амбоннэ. Несколько виноградников класса Премье Крю раскинулись на территории Trepail, Chigny les Roses, Ludes и Chamery. Также компания закупает виноград, выращенный на виноградниках, частично находящихся под ее управлением, недалеко от своих владений. На виноградниках применяются исключительно методы устойчивого сельского хозяйства. После анализа почвы участков, на которых не хватает питательных веществ, обогащаются органическими удобрениями. Обработка почвы снижает потребность в гербицидах.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус мягкий, питкий, богатый, округлый, с фруктово-цветочным профилем, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Свежий, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале фруктово-цветочными оттенками.

Шампанское представляет собой отличный аперитив и может составить компанию легким блюдам и закускам из морепродуктов, белого мяса, океанической рыбы.

Hubert Favier, "Cuvee Prestige" Brut Millesime, Champagne AOC — миллезимное белое шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Лозы растут на виноградниках с южной экспозицией, которая обеспечивает оптимальное освещение и лучшие условия для созревания плодов. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится в бутылках с последующей выдержкой в течение 36 месяцев.

Винодельня Champagne Hubert Favier располагается в местечке Урвилль на юге Шампани в изумительно красивой долине. Компанией управляет уже четвертое поколение семейства Фавье. В своей работе виноделы опираются на семейные традиции и каноны производства шампанского в регионе, что позволяет им выпускать самобытные вина с интересным и узнаваемым профилем.В собственности Юбер Фавье находится и виноградник площадью 8 га, обладающий экологическим сертификатом самого высокого из трех возможных уровней. Южная экспозиция дает растениям обильное солнечное освещение и стимулирует созревание ягод. Тщательно отобранные урожаи благодаря усилиям и опыту мастеров превращаются в легкие игривые или элегантные выдержанные вариации, среди которых каждый найдет себе что-то по вкусу.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус мягкий, питкий, богатый, округлый, с фруктово-цветочным профилем, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Свежий, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале фруктово-цветочными оттенками.

Шампанское представляет собой отличный аперитив и может составить компанию легким блюдам и закускам из морепродуктов, белого мяса, океанической рыбы.

Hubert Favier, "Cuvee Prestige" Brut Millesime, Champagne AOC — миллезимное белое шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Лозы растут на виноградниках с южной экспозицией, которая обеспечивает оптимальное освещение и лучшие условия для созревания плодов. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится в бутылках с последующей выдержкой в течение 36 месяцев.

Винодельня Champagne Hubert Favier располагается в местечке Урвилль на юге Шампани в изумительно красивой долине. Компанией управляет уже четвертое поколение семейства Фавье. В своей работе виноделы опираются на семейные традиции и каноны производства шампанского в регионе, что позволяет им выпускать самобытные вина с интересным и узнаваемым профилем.В собственности Юбер Фавье находится и виноградник площадью 8 га, обладающий экологическим сертификатом самого высокого из трех возможных уровней. Южная экспозиция дает растениям обильное солнечное освещение и стимулирует созревание ягод. Тщательно отобранные урожаи благодаря усилиям и опыту мастеров превращаются в легкие игривые или элегантные выдержанные вариации, среди которых каждый найдет себе что-то по вкусу.

Цвет шампанского — блестящий, соломенно-желтый, с зеленоватыми отблесками, тонким и изящным перляжем.

Вкус шампанского округлый, питкий, освежающий, с доминирующими цитрусовыми тонами, слегка маслянистой текстурой, приятной минеральностью и долгим, гладким, живым послевкусием.

У шампанского тонкий, роскошный аромат с нотками яблока и орехов.

Шампанское хорошо сочетается с филе телятины или камбалой, идеально в качестве аперитива.

Bernard Remy, Blanc de Blancs Brut — роскошное в своей изысканности шампанское, созданное исключительно из винограда сорта Шардоне в стиле "blanc de blancs". Виноград произрастает на виноградниках шампанского дома Бернар Реми на известняковых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Выдерживается шампанское не менее 3-х лет в погребах винодельни. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л.Шампанское Бернар Реми, Блан де Блан Брют завоевало различные медали и награды, среди которых серебряные медали на конкурсах "International Wine Challenge, 2020", "International Wine & Spirit Competition, 2017" и "Concours Mondial de Bruxelles, 2015", бронзовые — "International Wine & Spirit Competition" в 2018, 2016 и 2013 годах и др.

В нескольких километрах от шума и суеты Реймса и Эперне расположен шампанский дом Bernard Remy, созданный более 50 лет назад. В 1968 году Бернар Реми купил в деревне первые виноградные лозы. Несколько лет спустя он представит свои первые кюве на французском рынке. В 1983 году Бернар решил построить настоящий погреб для производства собственного вина и, таким образом, стать мастером своего дела. Желая расширить свои виноградники, в 1986 году он купил еще три гектара земли. Через некоторое время погреб стал слишком мал для хранения всех шампанских и Бернар Реми расширил его площадь в 1990, 1997, а затем в 2008 году.Сын Бернара, Руди, приехал на ферму в 1996 году, а в 2008 принял бразды правления в свои руки. Опираясь на свой опыт работы на французском рынке, дом Bernard Remy с 2002 года расширяет географию своего экспорта.

Цвет шампанского — блестящий, соломенно-желтый, с зеленоватыми отблесками, тонким и изящным перляжем.

Вкус шампанского округлый, питкий, освежающий, с доминирующими цитрусовыми тонами, слегка маслянистой текстурой, приятной минеральностью и долгим, гладким, живым послевкусием.

У шампанского тонкий, роскошный аромат с нотками яблока и орехов.

Шампанское хорошо сочетается с филе телятины или камбалой, идеально в качестве аперитива.

Bernard Remy, Blanc de Blancs Brut — роскошное в своей изысканности шампанское, созданное исключительно из винограда сорта Шардоне в стиле "blanc de blancs". Виноград произрастает на виноградниках шампанского дома Бернар Реми на известняковых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Выдерживается шампанское не менее 3-х лет в погребах винодельни. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л.Шампанское Бернар Реми, Блан де Блан Брют завоевало различные медали и награды, среди которых серебряные медали на конкурсах "International Wine Challenge, 2020", "International Wine & Spirit Competition, 2017" и "Concours Mondial de Bruxelles, 2015", бронзовые — "International Wine & Spirit Competition" в 2018, 2016 и 2013 годах и др.

В нескольких километрах от шума и суеты Реймса и Эперне расположен шампанский дом Bernard Remy, созданный более 50 лет назад. В 1968 году Бернар Реми купил в деревне первые виноградные лозы. Несколько лет спустя он представит свои первые кюве на французском рынке. В 1983 году Бернар решил построить настоящий погреб для производства собственного вина и, таким образом, стать мастером своего дела. Желая расширить свои виноградники, в 1986 году он купил еще три гектара земли. Через некоторое время погреб стал слишком мал для хранения всех шампанских и Бернар Реми расширил его площадь в 1990, 1997, а затем в 2008 году.Сын Бернара, Руди, приехал на ферму в 1996 году, а в 2008 принял бразды правления в свои руки. Опираясь на свой опыт работы на французском рынке, дом Bernard Remy с 2002 года расширяет географию своего экспорта.

Вино искрящегося золотого цвета с медными отблесками.

У вина живой, насыщенный, освежающий, очень гармоничный и сбалансированный вкус с приятной фруктовой кислинкой, минеральными нотами, оттенками белых цветов и цитрусовых фруктов.

Нежный, пьянящий аромат вина завораживает нотками фиалки и спелых белых фруктов.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также прекрасно дополнит блюда из морепродуктов, икру, фруктовые салаты, блюда из благородной рыбы.

Великолепное шампанское "De Vilmont" Brut Grande Reserve Premier Cru произведено из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенного в регионе Шампань на виноградника класса Премье Крю. Виноград обычно собирается чуть раньше срока созревания, когда в плодах меньше сахара и выше кислотность. Вино изготавливается традиционным методом с вторичным брожением и выдержкой в бутылках в течение 3-х лет.

История винодельни Champagne JM. Gobillard & Fils началась с того, что в 1933 году фермер Жерве Гобийяр на последние сбережения купил 2 га виноградников в деревне своей жены, чтобы воплотить свою давнюю мечту — делать шампанское. Его целью было доказать, что шампанское — напиток не только сильных мира сего, но любой человек мог бы оценить его по достоинству. Жерве Гобийяр захотел изготавливать игристое вино, которое сочетает неизменное французское качество и демократичную цену. И после многих лет напряженной работы его шампанское завоевало своих ценителей. Жерве передал свою страсть сыну Жану-Мари. Производство значительно расширилось. В 1982 году у семьи стало уже 8 гектаров виноградников. Идут годы, уже дети и внуки Жерве и Жана-Мари руководят винодельней семьи Гобийяр. Девиз компании — "Трудолюбие, ответственность и стремление к совершенству" — остается прежним, чтобы ценители могли насладиться чудесным вкусом шампанского ЖМ. Гобийяр & Фис.

Вино искрящегося золотого цвета с медными отблесками.

У вина живой, насыщенный, освежающий, очень гармоничный и сбалансированный вкус с приятной фруктовой кислинкой, минеральными нотами, оттенками белых цветов и цитрусовых фруктов.

Нежный, пьянящий аромат вина завораживает нотками фиалки и спелых белых фруктов.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также прекрасно дополнит блюда из морепродуктов, икру, фруктовые салаты, блюда из благородной рыбы.

Великолепное шампанское "De Vilmont" Brut Grande Reserve Premier Cru произведено из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенного в регионе Шампань на виноградника класса Премье Крю. Виноград обычно собирается чуть раньше срока созревания, когда в плодах меньше сахара и выше кислотность. Вино изготавливается традиционным методом с вторичным брожением и выдержкой в бутылках в течение 3-х лет.

История винодельни Champagne JM. Gobillard & Fils началась с того, что в 1933 году фермер Жерве Гобийяр на последние сбережения купил 2 га виноградников в деревне своей жены, чтобы воплотить свою давнюю мечту — делать шампанское. Его целью было доказать, что шампанское — напиток не только сильных мира сего, но любой человек мог бы оценить его по достоинству. Жерве Гобийяр захотел изготавливать игристое вино, которое сочетает неизменное французское качество и демократичную цену. И после многих лет напряженной работы его шампанское завоевало своих ценителей. Жерве передал свою страсть сыну Жану-Мари. Производство значительно расширилось. В 1982 году у семьи стало уже 8 гектаров виноградников. Идут годы, уже дети и внуки Жерве и Жана-Мари руководят винодельней семьи Гобийяр. Девиз компании — "Трудолюбие, ответственность и стремление к совершенству" — остается прежним, чтобы ценители могли насладиться чудесным вкусом шампанского ЖМ. Гобийяр & Фис.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус шампанского округлый, богатый, с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Шампанское интригует изысканным, свежим ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты сухофруктов, печеного яблока и пряностей. Через время в букете проявляются нюансы орехов и жасмина.

Шампанское является прекрасным аперитивом. Также его рекомендуется употреблять охлажденным с закусками, устрицами, морепродуктами и мягкими сырами.

Alfred Gratien, Brut Nature, Champagne AOC — воплощение непревзойденного стиля Дома Альфред Гратьен. С первых минут знакомства оно покоряет свежим вкусом, элегантной зрелостью и яркой фруктовостью. Великолепное шампанское создано из трех сортов винограда, каждый из которых подарил ему свои уникальные сортовые характеристики. Шардоне обеспечивает утонченную элегантность, кислотность и придает свежесть цитрусовых, Пино Нуар создает плотность, интенсивность и структуру, а Пино Менье сообщает вину округлость и полноту вкуса и нотки тостов. Жан-Пьер Эгер — мастер погреба, винодел в четвертом поколении — лично отвечает за качество создаваемой им продукции. Первое брожение вина и выдержка на протяжении 6 месяцев проходит в небольших 228-литровых дубовых бочках, обеспечивая сохранение свежего фруктового вкуса и элегантного стиля вина. В компании намеренно отказались от применения стальных нержавеющих резервуаров, которые являются вмешательством в природные процессы виноделия и искусственно ускоряют процесс. После создания базового вина мастер погреба приступает к формированию кюве, где понадобятся весь его профессионализм и умение, поскольку именно сейчас закладывается основа для безупречного стиля будущего напитка. Готовое кюве бутилируется с добавлением тиражного ликера (сахарного сиропа и дрожжей) и закупоривается пробкой. В специально оборудованных подвалах проходит вторичное брожение вина в бутылках, которое длится как минимум 36 месяцев. После этого проводится ремюаж шампанского — выведение осадка на пробку. Он осуществляется виноделами исключительно вручную посредством каждодневного поворачивания бутылок, размещенных в ячейках пюпитров, на несколько градусов. Завершающей операцией является дегоржаж — извлечение из бутылки осадка. С этой целью горлышко бутылки замораживают, а после открытия обращенной горлышком вниз бутылки, пробка и осадок выбрасываются наружу. Затем в бутылку доливают необходимое количество вина, и шампанское помещается в погреб еще на пару месяцев. Винтажные экземпляры шампанского Alfred Gratien закупоривают армированными корковыми пробками, которые позволяют небольшому количеству кислорода проникать в вино для успешного завершения созревания.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус шампанского округлый, богатый, с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Шампанское интригует изысканным, свежим ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты сухофруктов, печеного яблока и пряностей. Через время в букете проявляются нюансы орехов и жасмина.

Шампанское является прекрасным аперитивом. Также его рекомендуется употреблять охлажденным с закусками, устрицами, морепродуктами и мягкими сырами.

Alfred Gratien, Brut Nature, Champagne AOC — воплощение непревзойденного стиля Дома Альфред Гратьен. С первых минут знакомства оно покоряет свежим вкусом, элегантной зрелостью и яркой фруктовостью. Великолепное шампанское создано из трех сортов винограда, каждый из которых подарил ему свои уникальные сортовые характеристики. Шардоне обеспечивает утонченную элегантность, кислотность и придает свежесть цитрусовых, Пино Нуар создает плотность, интенсивность и структуру, а Пино Менье сообщает вину округлость и полноту вкуса и нотки тостов. Жан-Пьер Эгер — мастер погреба, винодел в четвертом поколении — лично отвечает за качество создаваемой им продукции. Первое брожение вина и выдержка на протяжении 6 месяцев проходит в небольших 228-литровых дубовых бочках, обеспечивая сохранение свежего фруктового вкуса и элегантного стиля вина. В компании намеренно отказались от применения стальных нержавеющих резервуаров, которые являются вмешательством в природные процессы виноделия и искусственно ускоряют процесс. После создания базового вина мастер погреба приступает к формированию кюве, где понадобятся весь его профессионализм и умение, поскольку именно сейчас закладывается основа для безупречного стиля будущего напитка. Готовое кюве бутилируется с добавлением тиражного ликера (сахарного сиропа и дрожжей) и закупоривается пробкой. В специально оборудованных подвалах проходит вторичное брожение вина в бутылках, которое длится как минимум 36 месяцев. После этого проводится ремюаж шампанского — выведение осадка на пробку. Он осуществляется виноделами исключительно вручную посредством каждодневного поворачивания бутылок, размещенных в ячейках пюпитров, на несколько градусов. Завершающей операцией является дегоржаж — извлечение из бутылки осадка. С этой целью горлышко бутылки замораживают, а после открытия обращенной горлышком вниз бутылки, пробка и осадок выбрасываются наружу. Затем в бутылку доливают необходимое количество вина, и шампанское помещается в погреб еще на пару месяцев. Винтажные экземпляры шампанского Alfred Gratien закупоривают армированными корковыми пробками, которые позволяют небольшому количеству кислорода проникать в вино для успешного завершения созревания.

Шампанское блестящего золотистого цвета с тонким и стойким перляжем.

Шампанское обладает мягким, чистым, освежающим, богатым, отлично сбалансированным фруктовым вкусом с яркой кислотностью и долгим, свежим послевкусием.

Оттенки цитрусовых и спелых тропических фруктов составляют тонкий и изысканный аромат шампанского.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к закускам, карпаччо из лангустина, суши, морским гребешкам, деликатесам, копченому лососю, суфле, устрицам.

Элегантное шампанское "Cuvee de Reserve" Blanc de Noirs Brut произведено из винограда сорта Пино Нуар. Оно характеризуется очень изысканным и стойким муссом из исключительно тонких пузырьков, что является признаком хорошего качества. Виноград для изготовления шампанского выращивают в условиях Атлантического климата с влиянием Континентального. Благодаря низкой температуре воздуха, виноград сохраняет высокий уровень кислотности, что благоприятно сказывается на качестве вина. Урожай собирается исключительно вручную. После мягкого прессования и мацерации следуют алкогольная и малолактическая ферментации. Вторичное брожение шампанского проходит в бутылках. Особенностью "Cuvee de Reserve" Blanc de Noirs Brut является то, что оно объединяет в себе 6 различных винтажей. Перед выпуском вино выдерживается на осадке не менее 18 месяцев."Кюве де Резерв" Блан де Нуар Брют завоевало золотые медали на "Concours Mondial de Bruxelles" в 2011 и 2013 годах, "Concours des Feminalise" в 2011 году, "Concours General de Paris" в 2009 году, серебряные медали на "Concours General de Paris" в 2018 и 2019 годах, "Concours Mondial de Bruxelles, 2017".

Champagne Gallimard Pere et Fils — семейная компания, которая передается от отца к сыну вот уже шесть поколений. Винодельня расположена в самом центре Кот де Бар, в знаменитой деревне Ле Рисе. Терруар Ле Рисе обладает важными характеристиками и особенностями: это самый большой терруар Шампани с 866 гектарами виноградников, а также единственная винодельческая деревня Шампани, включающая три аппелласьона: Champagne, Coteaux Champenois и знаменитый Rosé des Riceys, так высоко ценимый Людовиком XIV. Сегодня Дом Шампань Галлимар Пэр э Фис возглавляют Дидье и Арно, которые возделывают виноградник площадью в 12 гектаров. Компании принадлежат превосходные каменные подвалы XVII века, где температура и влажность постоянны, что обеспечивает оптимальные условия для созревания шампанских вин, особенно для винтажных, которые выдерживаются в течение 5 лет. Шампанские вина Дома награждены многочисленными золотыми медалями на различных конкурсах и присутствуют в самых значимых винных гидах мира.

Шампанское блестящего золотистого цвета с тонким и стойким перляжем.

Шампанское обладает мягким, чистым, освежающим, богатым, отлично сбалансированным фруктовым вкусом с яркой кислотностью и долгим, свежим послевкусием.

Оттенки цитрусовых и спелых тропических фруктов составляют тонкий и изысканный аромат шампанского.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к закускам, карпаччо из лангустина, суши, морским гребешкам, деликатесам, копченому лососю, суфле, устрицам.

Элегантное шампанское "Cuvee de Reserve" Blanc de Noirs Brut произведено из винограда сорта Пино Нуар. Оно характеризуется очень изысканным и стойким муссом из исключительно тонких пузырьков, что является признаком хорошего качества. Виноград для изготовления шампанского выращивают в условиях Атлантического климата с влиянием Континентального. Благодаря низкой температуре воздуха, виноград сохраняет высокий уровень кислотности, что благоприятно сказывается на качестве вина. Урожай собирается исключительно вручную. После мягкого прессования и мацерации следуют алкогольная и малолактическая ферментации. Вторичное брожение шампанского проходит в бутылках. Особенностью "Cuvee de Reserve" Blanc de Noirs Brut является то, что оно объединяет в себе 6 различных винтажей. Перед выпуском вино выдерживается на осадке не менее 18 месяцев."Кюве де Резерв" Блан де Нуар Брют завоевало золотые медали на "Concours Mondial de Bruxelles" в 2011 и 2013 годах, "Concours des Feminalise" в 2011 году, "Concours General de Paris" в 2009 году, серебряные медали на "Concours General de Paris" в 2018 и 2019 годах, "Concours Mondial de Bruxelles, 2017".

Champagne Gallimard Pere et Fils — семейная компания, которая передается от отца к сыну вот уже шесть поколений. Винодельня расположена в самом центре Кот де Бар, в знаменитой деревне Ле Рисе. Терруар Ле Рисе обладает важными характеристиками и особенностями: это самый большой терруар Шампани с 866 гектарами виноградников, а также единственная винодельческая деревня Шампани, включающая три аппелласьона: Champagne, Coteaux Champenois и знаменитый Rosé des Riceys, так высоко ценимый Людовиком XIV. Сегодня Дом Шампань Галлимар Пэр э Фис возглавляют Дидье и Арно, которые возделывают виноградник площадью в 12 гектаров. Компании принадлежат превосходные каменные подвалы XVII века, где температура и влажность постоянны, что обеспечивает оптимальные условия для созревания шампанских вин, особенно для винтажных, которые выдерживаются в течение 5 лет. Шампанские вина Дома награждены многочисленными золотыми медалями на различных конкурсах и присутствуют в самых значимых винных гидах мира.

Шампанское благородного золотистого цвета с тонким, стойким перляжем.

Шампанское покоряет легким, питким, выразительно фруктовым, элегантным и сложным вкусом с сочной кислотностью и изящным, минеральным послевкусием.

Шампанское демонстрирует живой и интенсивный аромат, играющий нотами груши, красного яблока, сливы, айвы и цукатов.

Шампанское отлично в качестве аперитива, а также по-новому раскроется в паре с филе оленя или лесной цесарки.

Bernard Remy, Blanc de Noirs Brut — хорошо структурированное и сбалансированное шампанское, соблазняющее насыщенным фруктовым вкусом, продолжительностью и деликатностью. Оно создается исключительно из винограда сорта Пино Нуар в стиле "blanc de noirs". Виноград произрастает на виноградниках шампанского дома Бернар Реми на известняковых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Выдерживается шампанское не менее 18 месяцев в погребах винодельни. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л.Шампанское Бернар Реми, Блан де Нуар Брют завоевало различные медали и награды, среди которых серебряные медали на конкурсах "Decanter, 2022", "Mundus Vini, 2019" и др.

В нескольких километрах от шума и суеты Реймса и Эперне расположен шампанский дом Bernard Remy, созданный более 50 лет назад. В 1968 году Бернар Реми купил в деревне первые виноградные лозы. Несколько лет спустя он представит свои первые кюве на французском рынке. В 1983 году Бернар решил построить настоящий погреб для производства собственного вина и, таким образом, стать мастером своего дела. Желая расширить свои виноградники, в 1986 году он купил еще три гектара земли. Через некоторое время погреб стал слишком мал для хранения всех шампанских и Бернар Реми расширил его площадь в 1990, 1997, а затем в 2008 году.Сын Бернара, Руди, приехал на ферму в 1996 году, а в 2008 принял бразды правления в свои руки. Опираясь на свой опыт работы на французском рынке, дом Bernard Remy с 2002 года расширяет географию своего экспорта.

Шампанское благородного золотистого цвета с тонким, стойким перляжем.

Шампанское покоряет легким, питким, выразительно фруктовым, элегантным и сложным вкусом с сочной кислотностью и изящным, минеральным послевкусием.

Шампанское демонстрирует живой и интенсивный аромат, играющий нотами груши, красного яблока, сливы, айвы и цукатов.

Шампанское отлично в качестве аперитива, а также по-новому раскроется в паре с филе оленя или лесной цесарки.

Bernard Remy, Blanc de Noirs Brut — хорошо структурированное и сбалансированное шампанское, соблазняющее насыщенным фруктовым вкусом, продолжительностью и деликатностью. Оно создается исключительно из винограда сорта Пино Нуар в стиле "blanc de noirs". Виноград произрастает на виноградниках шампанского дома Бернар Реми на известняковых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Выдерживается шампанское не менее 18 месяцев в погребах винодельни. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л.Шампанское Бернар Реми, Блан де Нуар Брют завоевало различные медали и награды, среди которых серебряные медали на конкурсах "Decanter, 2022", "Mundus Vini, 2019" и др.

В нескольких километрах от шума и суеты Реймса и Эперне расположен шампанский дом Bernard Remy, созданный более 50 лет назад. В 1968 году Бернар Реми купил в деревне первые виноградные лозы. Несколько лет спустя он представит свои первые кюве на французском рынке. В 1983 году Бернар решил построить настоящий погреб для производства собственного вина и, таким образом, стать мастером своего дела. Желая расширить свои виноградники, в 1986 году он купил еще три гектара земли. Через некоторое время погреб стал слишком мал для хранения всех шампанских и Бернар Реми расширил его площадь в 1990, 1997, а затем в 2008 году.Сын Бернара, Руди, приехал на ферму в 1996 году, а в 2008 принял бразды правления в свои руки. Опираясь на свой опыт работы на французском рынке, дом Bernard Remy с 2002 года расширяет географию своего экспорта.

Шампанское чистого бледно-золотистого цвета с мелкими пузырьками.

Вкус шампанского нежный, богатый и освежающий. Стойкая солоноватая минеральная линия окружает гармоничные тона косточковых фруктов, цитрусовых и выпечки. Долгое послевкусие остается легким сливочным аккордом.

Аромат шампанского привлекает выразительными тонами яблока, груши и персика, нежными нотками печенья, бриоши, цедры лимона, апельсина и варенья из айвы.

Шампанское отлично в качестве аперитива. Идеально сочетается с устрицами, изысканным мясным ассорти и сырами.

Charles Collin, Brut, Champagne AOC — изысканное шампанское, сочетающее отличное качество, приятную текстуру и прекрасный баланс вкуса. Изготавливается из 80% Пино Нуар и 20% Шардоне по традиционному рецепту для шампанских вин. В купаже используется 20-25% резервных вин. На осадке вино проводит минимум 36 месяцев. Шампанское Charles Collin, Brut, Champagne AOC идеально подходит для аперитива и сопровождения счастливых моментов вашей жизни.Среди престижных наград шампанского Charles Collin, Brut, Champagne AOC золотые медали "Concours General Agricole Paris" и "Grand Prix d'Excellence", бронзовые медали "International Wine Challenge" и "Decanter World Wine Awards".

Шампанский Дом Чарльз Коллин радует своих поклонников качественными винами уже более 60 лет. Он работает с более, чем 50 виноградарями региона, которые собирают урожай с 330 гектаров апелласьона Шампань. Все они придерживаются только одного правила: качество и еще раз качество на любом этапе. Причем это правило соблюдается как на виноградниках, так и на производстве до момента передачи бутылок в продажу. Стремлением выпустить достойную продукцию увлечен каждый член команды Champagne Charles Collin.

Шампанское чистого бледно-золотистого цвета с мелкими пузырьками.

Вкус шампанского нежный, богатый и освежающий. Стойкая солоноватая минеральная линия окружает гармоничные тона косточковых фруктов, цитрусовых и выпечки. Долгое послевкусие остается легким сливочным аккордом.

Аромат шампанского привлекает выразительными тонами яблока, груши и персика, нежными нотками печенья, бриоши, цедры лимона, апельсина и варенья из айвы.

Шампанское отлично в качестве аперитива. Идеально сочетается с устрицами, изысканным мясным ассорти и сырами.

Charles Collin, Brut, Champagne AOC — изысканное шампанское, сочетающее отличное качество, приятную текстуру и прекрасный баланс вкуса. Изготавливается из 80% Пино Нуар и 20% Шардоне по традиционному рецепту для шампанских вин. В купаже используется 20-25% резервных вин. На осадке вино проводит минимум 36 месяцев. Шампанское Charles Collin, Brut, Champagne AOC идеально подходит для аперитива и сопровождения счастливых моментов вашей жизни.Среди престижных наград шампанского Charles Collin, Brut, Champagne AOC золотые медали "Concours General Agricole Paris" и "Grand Prix d'Excellence", бронзовые медали "International Wine Challenge" и "Decanter World Wine Awards".

Шампанский Дом Чарльз Коллин радует своих поклонников качественными винами уже более 60 лет. Он работает с более, чем 50 виноградарями региона, которые собирают урожай с 330 гектаров апелласьона Шампань. Все они придерживаются только одного правила: качество и еще раз качество на любом этапе. Причем это правило соблюдается как на виноградниках, так и на производстве до момента передачи бутылок в продажу. Стремлением выпустить достойную продукцию увлечен каждый член команды Champagne Charles Collin.

Шампанское бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Шампанское демонстрирует элегантный, выразительный, хорошо сбалансированный вкус с нотами маленьких красных фруктов и деликатным послевкусием.

Шампанское обладает живым, свежим, нежным ароматом с нотами цитрусовых и белых цветов, дополненные нюансами красных ягод.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.

Pommery, Brut Royal — соблазнительное, элегантное шампанское, которое очаровывает с первых секунд. В его производстве используется купаж трех сортов винограда — Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар, которые произрастают на виноградниках хозяйства Поммери в аппелласьоне Шампань. Сбор урожая осуществляется только по достижению ягод оптимальной зрелости. Выдерживается шампанское не менее трех лет в подвалах винодельни. Pommery, Brut Royal является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса и фруктовыми десертами.

Шампанское бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Шампанское демонстрирует элегантный, выразительный, хорошо сбалансированный вкус с нотами маленьких красных фруктов и деликатным послевкусием.

Шампанское обладает живым, свежим, нежным ароматом с нотами цитрусовых и белых цветов, дополненные нюансами красных ягод.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.

Pommery, Brut Royal — соблазнительное, элегантное шампанское, которое очаровывает с первых секунд. В его производстве используется купаж трех сортов винограда — Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар, которые произрастают на виноградниках хозяйства Поммери в аппелласьоне Шампань. Сбор урожая осуществляется только по достижению ягод оптимальной зрелости. Выдерживается шампанское не менее трех лет в подвалах винодельни. Pommery, Brut Royal является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса и фруктовыми десертами.

Шампанское демонстрирует бледно-соломенный цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Шампанское покоряет питким, живым, гармоничным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, сливочной текстурой, освежающей кислотностью и приятным, сухим, продолжительным послевкусием с нюансами миндаля, выпечки и минералов.

У шампанского выразительный, но очень изящный и тонкий аромат, в котором гармонично переплетаются ноты белых цветов, спелых косточковых фруктов и поджаренных орехов.

Шампанское идеально подходит к морепродуктам, рыбе или в качестве аперитива.

"Sublime" Blanc de Blancs Brut Grand Cru — особенное кюве, которое производится только в исключительные годы, когда природа особенно благосклонна. Шампанское "Sublime" является результатом древней традиции создания вин в стиле "blanc de blancs". "Белое из белого" — поэтическое название процесса производства игристого вина только из сорта Шардоне. Благодаря использованию винограда белого сорта вино получается очень легким, свежим и элегантным. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и прессуется целыми гроздями. Первичная ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, после чего следует малолактическая ферментация для 85% вина. После бутилирования шампанское выдерживается на осадке в подвалах винодельни не менее 3-х лет. Шампанское идеально подходит к морепродуктам, рыбе или в качестве аперитива.2014 год для Шампани был непростым, но, как это часто бывает, в сложных условиях многие сорта винограда показывают потрясающие результаты. Теплая и сухая весна ознаменовала начало вегетационного цикла. И бутонизация, и цветение прошли успешно, а отсутствие сильных заморозков вселяло оптимизм. Однако лето оказалось влажным, что положило конец всем надеждам. Хотя большое количество осадков и провоцировало гниение, прохладный ветерок, к счастью, сдерживал его. Мягкий сентябрь принес теплые и сухие дни. идеальные для созревания винограда. Из традиционных сортов Шампани именно Шардоне показал себя лучше всех.

Кооператив Union des Proprietaires Recoltants (U.P.R.) был создан в 1937 году несколькими амбициозными и очень бедными производителями на земле, купленной у Maison Henriot. Первого президента звали месье Анри Роберт. Сегодня единственным из основателей, живущим в Ле Мениль-сюр-Ожер, является г-н Анри Шампион, который также является мэром города. В момент своего основания кооператив располагал лишь прессом и небольшим количеством чанов, что, однако, позволило пройти тяжелое военное время без особых потерь финансового и экономического характера. Приблизительно в 1950/1955 годах управление было поручено новому президенту, г-ну Жозефу Визене, при содействии г-на Рене Роберта, сына первого президента. Год за годом потенциал кооператива увеличивался, инвестиции способствовали расширению собственности. Кооператив начал оказывать услуги другим производителям в сфере виноградарства и виноделия. Существующие помещения оказались слишком маленькими, необходимо было реинвестировать в участки, прессы, подвалы и резервуары. Купленная у г-на Пьера Рено земля была отдана под постройку новых подвалов, недостающих жилых помещений и офисов, а также были приобретены три пресса по 4000 кг. Действующий президент, г-н Мишель Амилле, к сожалению, погибший в результате дорожно-транспортного происшествия в октябре 1966 года, был заменен г-ном Одиль Лонуа. Именно в это время родился профсоюз, который возглавил Жан-Луи Лебёф. 1 января 1969 года кооператив приобрел новую недвижимость и располагал уже около 180 гектарами виноградников, 8 прессами и резервуарами на 15 000 гектолитров. 1970 год стал одним из самых значимых — к кооперативу присоединилось большое количество новых членов. Поэтому было принято решение инвестировать в новые помещения. Приобретенное здание "Мабиле" было оснащено 8 прессами на 6000 кг, бетонными и стальными чанами на 14 000 гектолитров, собственным подвалом. Последующие инвестиции в 1984 году были направлены на расширение подвалов, вмещающих теперь до 2 000 000 бутылок, приобретение резервуаров для хранения вина и 4 прессов с вращающимся валом. Около 1990 года президент Одиль Лонуа, который много времени и сил потратил на выполнение всей этой работы, ушел в отставку на заслуженный отдых, его заменил Жан-Бернар Паттин. В 1998-1999 годах были проведены новые работы по модернизации и расширению производственных мощностей. После 10 лет нахождения во главе кооператива Жан-Бернар Паттин оставил пост президента. Сегодня кооператив возглавляет Доминик Бабе. Жан-Луи Лебёф покинул кооператив в декабре 2000 года, Жиль Марге сменил его в январе 2001 года. Под председательством Доминика Бабе с 2000 по 2014 года была проведена целая фаза обновлений и модернизаций помещений, чтобы мощности соответствовали высокому качеству, ожидаемому от производимых вин.

Шампанское демонстрирует бледно-соломенный цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Шампанское покоряет питким, живым, гармоничным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, сливочной текстурой, освежающей кислотностью и приятным, сухим, продолжительным послевкусием с нюансами миндаля, выпечки и минералов.

У шампанского выразительный, но очень изящный и тонкий аромат, в котором гармонично переплетаются ноты белых цветов, спелых косточковых фруктов и поджаренных орехов.

Шампанское идеально подходит к морепродуктам, рыбе или в качестве аперитива.

"Sublime" Blanc de Blancs Brut Grand Cru — особенное кюве, которое производится только в исключительные годы, когда природа особенно благосклонна. Шампанское "Sublime" является результатом древней традиции создания вин в стиле "blanc de blancs". "Белое из белого" — поэтическое название процесса производства игристого вина только из сорта Шардоне. Благодаря использованию винограда белого сорта вино получается очень легким, свежим и элегантным. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и прессуется целыми гроздями. Первичная ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, после чего следует малолактическая ферментация для 85% вина. После бутилирования шампанское выдерживается на осадке в подвалах винодельни не менее 3-х лет. Шампанское идеально подходит к морепродуктам, рыбе или в качестве аперитива.2014 год для Шампани был непростым, но, как это часто бывает, в сложных условиях многие сорта винограда показывают потрясающие результаты. Теплая и сухая весна ознаменовала начало вегетационного цикла. И бутонизация, и цветение прошли успешно, а отсутствие сильных заморозков вселяло оптимизм. Однако лето оказалось влажным, что положило конец всем надеждам. Хотя большое количество осадков и провоцировало гниение, прохладный ветерок, к счастью, сдерживал его. Мягкий сентябрь принес теплые и сухие дни. идеальные для созревания винограда. Из традиционных сортов Шампани именно Шардоне показал себя лучше всех.

Кооператив Union des Proprietaires Recoltants (U.P.R.) был создан в 1937 году несколькими амбициозными и очень бедными производителями на земле, купленной у Maison Henriot. Первого президента звали месье Анри Роберт. Сегодня единственным из основателей, живущим в Ле Мениль-сюр-Ожер, является г-н Анри Шампион, который также является мэром города. В момент своего основания кооператив располагал лишь прессом и небольшим количеством чанов, что, однако, позволило пройти тяжелое военное время без особых потерь финансового и экономического характера. Приблизительно в 1950/1955 годах управление было поручено новому президенту, г-ну Жозефу Визене, при содействии г-на Рене Роберта, сына первого президента. Год за годом потенциал кооператива увеличивался, инвестиции способствовали расширению собственности. Кооператив начал оказывать услуги другим производителям в сфере виноградарства и виноделия. Существующие помещения оказались слишком маленькими, необходимо было реинвестировать в участки, прессы, подвалы и резервуары. Купленная у г-на Пьера Рено земля была отдана под постройку новых подвалов, недостающих жилых помещений и офисов, а также были приобретены три пресса по 4000 кг. Действующий президент, г-н Мишель Амилле, к сожалению, погибший в результате дорожно-транспортного происшествия в октябре 1966 года, был заменен г-ном Одиль Лонуа. Именно в это время родился профсоюз, который возглавил Жан-Луи Лебёф. 1 января 1969 года кооператив приобрел новую недвижимость и располагал уже около 180 гектарами виноградников, 8 прессами и резервуарами на 15 000 гектолитров. 1970 год стал одним из самых значимых — к кооперативу присоединилось большое количество новых членов. Поэтому было принято решение инвестировать в новые помещения. Приобретенное здание "Мабиле" было оснащено 8 прессами на 6000 кг, бетонными и стальными чанами на 14 000 гектолитров, собственным подвалом. Последующие инвестиции в 1984 году были направлены на расширение подвалов, вмещающих теперь до 2 000 000 бутылок, приобретение резервуаров для хранения вина и 4 прессов с вращающимся валом. Около 1990 года президент Одиль Лонуа, который много времени и сил потратил на выполнение всей этой работы, ушел в отставку на заслуженный отдых, его заменил Жан-Бернар Паттин. В 1998-1999 годах были проведены новые работы по модернизации и расширению производственных мощностей. После 10 лет нахождения во главе кооператива Жан-Бернар Паттин оставил пост президента. Сегодня кооператив возглавляет Доминик Бабе. Жан-Луи Лебёф покинул кооператив в декабре 2000 года, Жиль Марге сменил его в январе 2001 года. Под председательством Доминика Бабе с 2000 по 2014 года была проведена целая фаза обновлений и модернизаций помещений, чтобы мощности соответствовали высокому качеству, ожидаемому от производимых вин.

Шампанское роскошного золотисто-желтого цвета с мелкозернистой пеной.

Шампанское демонстрирует насыщенный, теплый, мощный вкус с нотами груши и засахаренных фруктов, с восхитительной кислотностью и богатым послевкусием.

Сложный, выразительный аромат шампанского раскрывается нотами цукатов и легкими нюансами пряностей.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно превосходно гармонирует с блюдами из речной рыбы и мясом под соусом.

"Charles VII" Blanc de Noir — роскошное шампанское, которое в полной мере выражает богатство и глубину лучших терруаров апелласьона Шампань. Первый винтаж шампанского был выпущен в 1968 году, в честь празднования 100-летия дома Canard-Duchene. В производстве этого шампанского используется виноград сортов Пино Нуар (70%) и Пино Менье (30%), которые произрастают в природном заповеднике La Montagne de Reims. Выдерживается шампанское 4 года в бутылках в погребах винодельни. "Charles VII" Blanc de Noir — шампанское, созданное для особого случая!

Шампанское роскошного золотисто-желтого цвета с мелкозернистой пеной.

Шампанское демонстрирует насыщенный, теплый, мощный вкус с нотами груши и засахаренных фруктов, с восхитительной кислотностью и богатым послевкусием.

Сложный, выразительный аромат шампанского раскрывается нотами цукатов и легкими нюансами пряностей.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно превосходно гармонирует с блюдами из речной рыбы и мясом под соусом.

"Charles VII" Blanc de Noir — роскошное шампанское, которое в полной мере выражает богатство и глубину лучших терруаров апелласьона Шампань. Первый винтаж шампанского был выпущен в 1968 году, в честь празднования 100-летия дома Canard-Duchene. В производстве этого шампанского используется виноград сортов Пино Нуар (70%) и Пино Менье (30%), которые произрастают в природном заповеднике La Montagne de Reims. Выдерживается шампанское 4 года в бутылках в погребах винодельни. "Charles VII" Blanc de Noir — шампанское, созданное для особого случая!

Шампанское соломенно-желтого цвета с легкими розоватыми отблесками.

Вкус шампанского освежающий, с яркими оттенками цитрусовых и косточковых фруктов и нотками фундука. В послевкусии отчетливо ощущаются оттенки грейпфрута, мяты и хрустящей хлебной корочки.

В аромате вина оттенки спелого яблока, зеленой груши и цветов акации украшены легким миндальным шлейфом.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными закусками, салатами, морепродуктами, пастой и мягкими сырами.

Champagne Gaidoz-Forget, "Carte d'Or" Brut Premier Cru — изысканное шампанское, настоящий подарок для хороших моментов общения. Кюве изготавливается из винограда сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне, который собирается с трех виноградников класса Премье Крю в коммунах Люд, Тейсси и Труа Пюит, находящихся в южной части зоны Гран Монтань. Как правило, в купаж вина входит урожай трех лет. Урожай собирается вручную и прессуется с помощью пневматического пресса. После ферментации в чанах из нержавеющей стали вино разливают в бутылки для вторичной ферментации и выдержки на осадке в течение минимум 3-х лет.

История винодельни Champagne Gaidoz-Forget началась в 1930 году, когда Анри, прадед нынешних владельцев, начал торговлю вином, за ним последовала его дочь, а в конце 1980-х годов его внук Люк. С 2019 года поместьем управляют Люк и его дочь Бертиль, которой и принадлежит хозяйство. Винодельня находится в коммуне Люд, недалеко от Реймса, в районе Монтань-де-Реймс. Хозяйству принадлежит 9 гектаров виноградников класса Премье Крю на склонах в коммунах Тейсси, Труа Пюит и Люд. На них выращивается 80% Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар. Также есть 2 небольших участка с лозами сорта Пти Мелье. Работа в Шампань Гайдоз-Форже осуществляется с глубоким уважением к окружающей среде. Использование очень небольшого количества техники, забота о почве, отказ от гербицидов — вот главные ценности хозяйства. Поместье имеет полностью автоматизированный винный завод с 52 емкостями, 8 из которых предназначены для хранения вин, а 3 для охлаждения. В год Шампань Гайдоз-Форже производит 80 000 бутылок шампанского.

Шампанское соломенно-желтого цвета с легкими розоватыми отблесками.

Вкус шампанского освежающий, с яркими оттенками цитрусовых и косточковых фруктов и нотками фундука. В послевкусии отчетливо ощущаются оттенки грейпфрута, мяты и хрустящей хлебной корочки.

В аромате вина оттенки спелого яблока, зеленой груши и цветов акации украшены легким миндальным шлейфом.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными закусками, салатами, морепродуктами, пастой и мягкими сырами.

Champagne Gaidoz-Forget, "Carte d'Or" Brut Premier Cru — изысканное шампанское, настоящий подарок для хороших моментов общения. Кюве изготавливается из винограда сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне, который собирается с трех виноградников класса Премье Крю в коммунах Люд, Тейсси и Труа Пюит, находящихся в южной части зоны Гран Монтань. Как правило, в купаж вина входит урожай трех лет. Урожай собирается вручную и прессуется с помощью пневматического пресса. После ферментации в чанах из нержавеющей стали вино разливают в бутылки для вторичной ферментации и выдержки на осадке в течение минимум 3-х лет.

История винодельни Champagne Gaidoz-Forget началась в 1930 году, когда Анри, прадед нынешних владельцев, начал торговлю вином, за ним последовала его дочь, а в конце 1980-х годов его внук Люк. С 2019 года поместьем управляют Люк и его дочь Бертиль, которой и принадлежит хозяйство. Винодельня находится в коммуне Люд, недалеко от Реймса, в районе Монтань-де-Реймс. Хозяйству принадлежит 9 гектаров виноградников класса Премье Крю на склонах в коммунах Тейсси, Труа Пюит и Люд. На них выращивается 80% Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар. Также есть 2 небольших участка с лозами сорта Пти Мелье. Работа в Шампань Гайдоз-Форже осуществляется с глубоким уважением к окружающей среде. Использование очень небольшого количества техники, забота о почве, отказ от гербицидов — вот главные ценности хозяйства. Поместье имеет полностью автоматизированный винный завод с 52 емкостями, 8 из которых предназначены для хранения вин, а 3 для охлаждения. В год Шампань Гайдоз-Форже производит 80 000 бутылок шампанского.

Шампанское красивого желтого цвета с тонкими золотистыми бликами.

Шампанское привлекает богатым, округлым вкусом с оттенками пралине, сухофруктов и цукатов, приятной, гармоничной кислинкой и интригующим послевкусием.

Многогранный, нежный, изысканный аромат шампанского изобилует оттенками свежего хлеба, выпечки, рапса, пшеницы, льна, фундука, пралине и цукатов.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, с устрицами и морскими деликатесами, пирогом с оливками и овечьим сыром, блинами с копченым лососем.

Champagne Beurton & Fils, Reserve 424 Nature, Champagne AOC — изысканное, гармоничное шампанское, созданное их купажа традиционных сортов винограда — Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Виноградные лозы, возраст которых превышает 30 лет, произрастают на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом "Шампенуа" в бутылках. В купаж добавляют 30% резервных вин. Выдерживается шампанское на осадке в бутылках в течение 26 месяцев. Дозаж составляет 0 г/л (Zero Dosage).

Жерар Бертон и Маринетт Винсент, двое уроженцев Кюшери и Базье-су-Шатийон, решили объединить свои судьбы и свои виноградники в 1974 году, создав дом шампанских вин Beurton & Fils. Они родились в семьях земледельцев и виноградарей, поэтому имея в общей сложности 0,33 га виноградников, решили отправиться в увлекательное путешествие в мир игристых вин. Пока Маринетт курировала работу на виноградниках, Жерар сосредоточил свое внимание на коммерческой стороне бизнеса и развитии частного пресс-центра, помогая поднять репутацию Дома шампанских вин Beurton & Fils на новый уровень.Официальной датой основания компании считается 2005 год. Сегодня площадь виноградников составляет 13 га, на них культивируются традиционные сорта винограда Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Возраст большинства лоз составляет 30 лет, они черпают свою силу из глинисто-известняковых почв в коммунах Кюшери и Базье-су-Шатийон в Валле-де-ла-Марн.

Шампанское красивого желтого цвета с тонкими золотистыми бликами.

Шампанское привлекает богатым, округлым вкусом с оттенками пралине, сухофруктов и цукатов, приятной, гармоничной кислинкой и интригующим послевкусием.

Многогранный, нежный, изысканный аромат шампанского изобилует оттенками свежего хлеба, выпечки, рапса, пшеницы, льна, фундука, пралине и цукатов.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, с устрицами и морскими деликатесами, пирогом с оливками и овечьим сыром, блинами с копченым лососем.

Champagne Beurton & Fils, Reserve 424 Nature, Champagne AOC — изысканное, гармоничное шампанское, созданное их купажа традиционных сортов винограда — Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Виноградные лозы, возраст которых превышает 30 лет, произрастают на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом "Шампенуа" в бутылках. В купаж добавляют 30% резервных вин. Выдерживается шампанское на осадке в бутылках в течение 26 месяцев. Дозаж составляет 0 г/л (Zero Dosage).

Жерар Бертон и Маринетт Винсент, двое уроженцев Кюшери и Базье-су-Шатийон, решили объединить свои судьбы и свои виноградники в 1974 году, создав дом шампанских вин Beurton & Fils. Они родились в семьях земледельцев и виноградарей, поэтому имея в общей сложности 0,33 га виноградников, решили отправиться в увлекательное путешествие в мир игристых вин. Пока Маринетт курировала работу на виноградниках, Жерар сосредоточил свое внимание на коммерческой стороне бизнеса и развитии частного пресс-центра, помогая поднять репутацию Дома шампанских вин Beurton & Fils на новый уровень.Официальной датой основания компании считается 2005 год. Сегодня площадь виноградников составляет 13 га, на них культивируются традиционные сорта винограда Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Возраст большинства лоз составляет 30 лет, они черпают свою силу из глинисто-известняковых почв в коммунах Кюшери и Базье-су-Шатийон в Валле-де-ла-Марн.

Шампанское интенсивного малинового цвета, очень шипучее, при разлитии по бокалам создает устойчивую и красивую пену.

Вкус шампанского обильный, округлый, полный и отлично структурированный, наполнен слегка сладковатыми нотами мелких красных ягод и нежными пряными тонами. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет шампанского раскрывается нотами спелых красных ягод, особенно тонами измельченной клубники. При аэрации демонстрирует обильные оттенки ванили и кондитерские нюансы.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, а также станет отличным сопровождением к разнообразным закускам, морепродуктам, вегетарианским блюдам и миндальному печенью.

Vollereaux, Brut Rose de Saignee, Champagne AOC — розовое шампанское, для создания которого производитель использует виноград сорта Пино Нуар. После сбора урожая виноград транспортируют на винодельню, где его сортируют, затем подвергают прессованию и мацерации на кожице. Применение классического метода в изготовлении обеспечивает вину фруктово-ягодные тона во вкусе и аромате. Чтобы насладиться шампанским сполна, нужно помнить о нескольких моментах: подавать его следует в бокалах для шампанского или белого вина, а также необходимо учесть температуру сервировки, которая колеблется в диапазоне 7-10 °C. Правильно подобранные сопроводительные блюда помогут вкусу раскрыться и подчеркнут все его тонкости. Шампанское было удостоено золотой медали на "Concours Mondial de Bruxelles" в 2016 году.

Рожденный в семье виноделов, Виктор Воллеро после окончания Великой войны в 1805 году переехал в Pierry et Moussy. Он решил создать свое собственное уникальное шампанское, которое смогло бы покорить сердце любого. Так появился дом Vollereaux. В 1923 году Виктор представил первую партию шампанского в кругу своих друзей. Игристые напитки были по достоинству оценены близкими людьми и Виктор, вдохновленный успехом, продолжил экспериментировать.На сегодняшний день дом шампанских вин Vollereaux находится под управлением представителя шестого поколения семьи, Франка Воллеро. Общая площадь виноградников составляет 40 га, на них выращивают три традиционных сорта — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Каждый этап изготовления шампанского проводится под чутким контролем ведущих специалистов.

Шампанское интенсивного малинового цвета, очень шипучее, при разлитии по бокалам создает устойчивую и красивую пену.

Вкус шампанского обильный, округлый, полный и отлично структурированный, наполнен слегка сладковатыми нотами мелких красных ягод и нежными пряными тонами. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет шампанского раскрывается нотами спелых красных ягод, особенно тонами измельченной клубники. При аэрации демонстрирует обильные оттенки ванили и кондитерские нюансы.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, а также станет отличным сопровождением к разнообразным закускам, морепродуктам, вегетарианским блюдам и миндальному печенью.

Vollereaux, Brut Rose de Saignee, Champagne AOC — розовое шампанское, для создания которого производитель использует виноград сорта Пино Нуар. После сбора урожая виноград транспортируют на винодельню, где его сортируют, затем подвергают прессованию и мацерации на кожице. Применение классического метода в изготовлении обеспечивает вину фруктово-ягодные тона во вкусе и аромате. Чтобы насладиться шампанским сполна, нужно помнить о нескольких моментах: подавать его следует в бокалах для шампанского или белого вина, а также необходимо учесть температуру сервировки, которая колеблется в диапазоне 7-10 °C. Правильно подобранные сопроводительные блюда помогут вкусу раскрыться и подчеркнут все его тонкости. Шампанское было удостоено золотой медали на "Concours Mondial de Bruxelles" в 2016 году.

Рожденный в семье виноделов, Виктор Воллеро после окончания Великой войны в 1805 году переехал в Pierry et Moussy. Он решил создать свое собственное уникальное шампанское, которое смогло бы покорить сердце любого. Так появился дом Vollereaux. В 1923 году Виктор представил первую партию шампанского в кругу своих друзей. Игристые напитки были по достоинству оценены близкими людьми и Виктор, вдохновленный успехом, продолжил экспериментировать.На сегодняшний день дом шампанских вин Vollereaux находится под управлением представителя шестого поколения семьи, Франка Воллеро. Общая площадь виноградников составляет 40 га, на них выращивают три традиционных сорта — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Каждый этап изготовления шампанского проводится под чутким контролем ведущих специалистов.

Вино соломенно-желтого цвета с элегантным муссом из тонких пузырьков.

Вкус вина плотный, изысканный, с яркими фруктовыми нотками, гармоничной кислотностью и свежим, длительным послевкусием.

Вино обладает классическим ароматом с нотками цитрусовых фруктов, белых цветов и легкими нюансами дрожжей.

Шампанское украсит торжественные приемы и вечеринки, подойдет для создания коктейлей, дополнит изысканные закуски и фрукты.

Christian Etienne, "Cuvee Tradition" Brut — классическое шампанское с приятным ароматом, элегантным муссом, потрясающей плотностью и долгим послевкусием. Кюве изготавливается из винограда сорта Пино Нуар и небольшой доли Шардоне, выращиваемых на участке площадью в девять гектаров в городе Об, где меловые и известковые почвы идеально подходят для получения винограда для производства первоклассного шампанского. "Кюве Традисьон" более 4-х лет выдерживалось на осадке в бутылках, а перед вторичной ферментацией часть вин из Пино Нуар и Шардоне созревала в течение одного года в дубовых бочках. Фруктовость "Кюве Традисьон" Брют станет настоящим украшением коктейльных вечеринок и торжественных приемов.

Основав винодельню Champagne Christian Etienne в 1978 году в Домене де л'Эсперанс (Domaine de l'Espérance) недалеко от Бар сюр Об, Кристиан и Анн Этьен возделывают 10 гектаров виноградников и располагают обширным современным оборудованием. Получив образование в Боне, Кристиан ценит выдержку в дубовых бочках и предлагает вам свои вина, полностью произведенные им в чистейших традициях шампанского. На сегодняшний день винодельня выпускает 6 различных шампанских вин, которыми можно наслаждаться со многими блюдами или сопровождать все праздничные мероприятия, а также сладкое вино Ратафия Шампенуаз и тихое белое сухое вино Шардоне де Кото Шампенуаз. "Мои лозы плачут жемчугом счастья. Мое шампанское с его струнами пузырьков сопровождает вас к высотам вашей жизни. Я вам открою секрет... Шампанское — вино надежды!", — говорит Кристиан Этьен.

Вино соломенно-желтого цвета с элегантным муссом из тонких пузырьков.

Вкус вина плотный, изысканный, с яркими фруктовыми нотками, гармоничной кислотностью и свежим, длительным послевкусием.

Вино обладает классическим ароматом с нотками цитрусовых фруктов, белых цветов и легкими нюансами дрожжей.

Шампанское украсит торжественные приемы и вечеринки, подойдет для создания коктейлей, дополнит изысканные закуски и фрукты.

Christian Etienne, "Cuvee Tradition" Brut — классическое шампанское с приятным ароматом, элегантным муссом, потрясающей плотностью и долгим послевкусием. Кюве изготавливается из винограда сорта Пино Нуар и небольшой доли Шардоне, выращиваемых на участке площадью в девять гектаров в городе Об, где меловые и известковые почвы идеально подходят для получения винограда для производства первоклассного шампанского. "Кюве Традисьон" более 4-х лет выдерживалось на осадке в бутылках, а перед вторичной ферментацией часть вин из Пино Нуар и Шардоне созревала в течение одного года в дубовых бочках. Фруктовость "Кюве Традисьон" Брют станет настоящим украшением коктейльных вечеринок и торжественных приемов.

Основав винодельню Champagne Christian Etienne в 1978 году в Домене де л'Эсперанс (Domaine de l'Espérance) недалеко от Бар сюр Об, Кристиан и Анн Этьен возделывают 10 гектаров виноградников и располагают обширным современным оборудованием. Получив образование в Боне, Кристиан ценит выдержку в дубовых бочках и предлагает вам свои вина, полностью произведенные им в чистейших традициях шампанского. На сегодняшний день винодельня выпускает 6 различных шампанских вин, которыми можно наслаждаться со многими блюдами или сопровождать все праздничные мероприятия, а также сладкое вино Ратафия Шампенуаз и тихое белое сухое вино Шардоне де Кото Шампенуаз. "Мои лозы плачут жемчугом счастья. Мое шампанское с его струнами пузырьков сопровождает вас к высотам вашей жизни. Я вам открою секрет... Шампанское — вино надежды!", — говорит Кристиан Этьен.

Шампанское красивого желтого цвета с золотыми и зелеными оттенками и мелкими пузырьками, которые образуют плотный, устойчивый мусс.

Вкус шампанского щедрый, свежий, элегантный, нежный, гладкий, с нотами шоколадно-апельсиновых конфет и желе из черных фруктов. Затем вступают в игру тона гарриги, тимьяна и розмарина. Нюансы изюма, имбирного пряника и свежего меда дополняют палитру и делают ее более сложной.

Элегантный, утонченный аромат шампанского открывается дымными нотами, которые сменяются оттенками тостов и пряностей, особенно гвоздики и сычуаньского перца.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с ветчиной Сан Даниэле, карпаччо из говядины, швейцарским сушеным мясом, пюре из сморчков, свиными щечками с цитрусовым соусом, запеченными устрицами.

"Le Chevronne" Blanc de Blancs Brut — элегантное, свежее и очень утонченное шампанское, многогранные оттенки которого образуют нежную сложность. Вино производится только в годы исключительного урожая из винограда сорта Шардоне, собранного с двух виноградников — "Les Petits Macrets" и "Les Maillons", расположенных в Барбонн-Файель. Этот выдержанный Блан де Блан представляет собой элегантное вино с удивительной свежестью и щедростью вкуса.

История семейного бизнеса Ришом берет свое начало в 1945 году, когда бабушка и дедушка нынешних владельцев — Жорж и Сесиль Ришом — создали бренд Champagne G. Richomme. Но именно встреча наших родителей владельцев — Маргариты и Жерара Ришом — позволила семейной ферме завоевать новые просторы. Эльдорадо, которое они нашли в Сезанне, попало под чары городка Барбонн-Файель. В 1963 году Маргарита и Жерар Ришом были пионерами в посадке винограда. Начало было сложным, но усилия окупились. 1980-е годы стали поворотным моментом для хозяйства, в котором произошло колоссальное развитие орудий труда. На протяжении почти 40 лет дети Маргариты и Жерара Ришом — Флоранс и Кристоф — питались любовью к земле и наблюдали за ноу-хау, внедряемыми родителями. Они приняли управление Домом Ж. Ришом оба, к ним также присоединился Лоран Колле, муж Флоранс. С 2008 года трио поставило перед собой цель продолжить развитие бренда G. Richomme, продвигая не только свою продукцию, но и свой виноградник. В результате у них всегда получаются более изобретательные урожаи, отражающие безграничное воображение страстных виноделов.

Шампанское красивого желтого цвета с золотыми и зелеными оттенками и мелкими пузырьками, которые образуют плотный, устойчивый мусс.

Вкус шампанского щедрый, свежий, элегантный, нежный, гладкий, с нотами шоколадно-апельсиновых конфет и желе из черных фруктов. Затем вступают в игру тона гарриги, тимьяна и розмарина. Нюансы изюма, имбирного пряника и свежего меда дополняют палитру и делают ее более сложной.

Элегантный, утонченный аромат шампанского открывается дымными нотами, которые сменяются оттенками тостов и пряностей, особенно гвоздики и сычуаньского перца.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с ветчиной Сан Даниэле, карпаччо из говядины, швейцарским сушеным мясом, пюре из сморчков, свиными щечками с цитрусовым соусом, запеченными устрицами.

"Le Chevronne" Blanc de Blancs Brut — элегантное, свежее и очень утонченное шампанское, многогранные оттенки которого образуют нежную сложность. Вино производится только в годы исключительного урожая из винограда сорта Шардоне, собранного с двух виноградников — "Les Petits Macrets" и "Les Maillons", расположенных в Барбонн-Файель. Этот выдержанный Блан де Блан представляет собой элегантное вино с удивительной свежестью и щедростью вкуса.

История семейного бизнеса Ришом берет свое начало в 1945 году, когда бабушка и дедушка нынешних владельцев — Жорж и Сесиль Ришом — создали бренд Champagne G. Richomme. Но именно встреча наших родителей владельцев — Маргариты и Жерара Ришом — позволила семейной ферме завоевать новые просторы. Эльдорадо, которое они нашли в Сезанне, попало под чары городка Барбонн-Файель. В 1963 году Маргарита и Жерар Ришом были пионерами в посадке винограда. Начало было сложным, но усилия окупились. 1980-е годы стали поворотным моментом для хозяйства, в котором произошло колоссальное развитие орудий труда. На протяжении почти 40 лет дети Маргариты и Жерара Ришом — Флоранс и Кристоф — питались любовью к земле и наблюдали за ноу-хау, внедряемыми родителями. Они приняли управление Домом Ж. Ришом оба, к ним также присоединился Лоран Колле, муж Флоранс. С 2008 года трио поставило перед собой цель продолжить развитие бренда G. Richomme, продвигая не только свою продукцию, но и свой виноградник. В результате у них всегда получаются более изобретательные урожаи, отражающие безграничное воображение страстных виноделов.

Шампанское глубокого розового цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского округлый, сбалансированный, с фруктово-ягодными оттенками и пикантной кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Шампанское обладает исканным, свежим ароматом, сотканным из нот малины, вишневого бренди, ягодного конфитюра, сливочной помадки и карамели.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками, рыбными блюдами и морепродуктами.

Champagne Morize, Brut Rose de Saignee, Champagne AOC — роскошное розовое шампанское, настоящие врата в мир гастрономии благодаря его прекрасной утонченности и универсальности. Шампанское создается из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в Les Riceys. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. На винодельне плоды подвергаются краткой мацерации на кожице для извлечения цвета. Первичная ферментация проходит в стальных резервуарах с использованием натуральных дрожжей. Вторичная ферментация проводится в бутылке. Выдерживается шампанское не менее 3 лет в погребах винодельни. Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками, рыбными блюдами и морепродуктами.

История винодельни началась с семьи Мориз, которая занималась выращиванием винограда и производством шампанского с 1780 года.Хозяйство Champagne Morize расположено во французском регионе Шампань и было основано Луи Моризом в 1830 году. В последующие годы винодельня претерпела многочисленные изменения и реорганизации. В 1920 году семья Крю взяла бразды правления в свои руки и продолжила традицию производства высококачественного шампанского. Винодельня производит шампанское из трех сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Помимо производства шампанских вин, винодельня изготавливает и тихие вина. Сегодня продукция Champagne Morize продолжает привлекать любителей шампанского со всего мира благодаря своему высокому качеству и богатой истории, которая насчитывает более 190 лет.

Шампанское глубокого розового цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского округлый, сбалансированный, с фруктово-ягодными оттенками и пикантной кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Шампанское обладает исканным, свежим ароматом, сотканным из нот малины, вишневого бренди, ягодного конфитюра, сливочной помадки и карамели.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками, рыбными блюдами и морепродуктами.

Champagne Morize, Brut Rose de Saignee, Champagne AOC — роскошное розовое шампанское, настоящие врата в мир гастрономии благодаря его прекрасной утонченности и универсальности. Шампанское создается из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в Les Riceys. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. На винодельне плоды подвергаются краткой мацерации на кожице для извлечения цвета. Первичная ферментация проходит в стальных резервуарах с использованием натуральных дрожжей. Вторичная ферментация проводится в бутылке. Выдерживается шампанское не менее 3 лет в погребах винодельни. Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками, рыбными блюдами и морепродуктами.

История винодельни началась с семьи Мориз, которая занималась выращиванием винограда и производством шампанского с 1780 года.Хозяйство Champagne Morize расположено во французском регионе Шампань и было основано Луи Моризом в 1830 году. В последующие годы винодельня претерпела многочисленные изменения и реорганизации. В 1920 году семья Крю взяла бразды правления в свои руки и продолжила традицию производства высококачественного шампанского. Винодельня производит шампанское из трех сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Помимо производства шампанских вин, винодельня изготавливает и тихие вина. Сегодня продукция Champagne Morize продолжает привлекать любителей шампанского со всего мира благодаря своему высокому качеству и богатой истории, которая насчитывает более 190 лет.

Шампанское светло-соломенного цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского округлый, богатый, с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в долгом, интригующем послевкусии.

Шампанское привлекает изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, пряностей, тостов и выпечки.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами и белым мясом.

"Louis Armand" Premier Cru Blanc de Blancs Brut, Champagne AOC — изысканное белое шампанское, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается преимущественно на известковой почве, покрытой тонким слоем пахотной земли. Средний возраст лоз достигает 25 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Шампанское производится по классическому методу "Шампенуа" и выдерживается на осадке не менее 12 месяцев.

Champagne Georges Clement — семейная винодельня, расположенная в сердце Монтань-де-Реймс, в коммуне Марей-сюр-Аи, среди престижных виноградников Шампани. Винодельня была основана семьей Леро в 1996 году. Вина компании отличаются высокой элегантностью, способностью передавать уникальные особенности терруаров и страстной любовью виноделов. Все игристые вина производятся в классическом шампанском стиле в подвалах Maison Louis Armand и Maison Georges Clement, все этапы производства строго контролируются: от виноградника до отгрузки готовой продукции. Отжим винограда — это первая и очень важная стадия виноделия, поэтому с 2006 года компания инвестирует средства в прессы последнего поколения для получения оптимального качества сока. Терморегулируемый чан позволяет проводить первую алкогольную ферментацию при низкой температуре. Этот метод обеспечивает сохранность ароматов игристых вин. Погреб, расположенный на глубине 20 метров, является сокровенным местом, где каждая бутылка тихо созревает, чтобы достичь идеального раскрытия перед дегустацией. На виноградниках компании культивируются 3 классических сорта винограда Шампани — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, в соответствии с особенностями каждого терруара. Шардоне придает вину утонченность и свежесть, Пино Нуар — структуру и силу, Пино Менье — округлость и аромат красных фруктов. В течение многих лет компания придерживается органических практик земледелия, используются последние технологические достижения, чтобы не наносить вред окружающей среде. Виноградари компании, прошедшие тщательную подготовку, заботятся о каждой лозе, потому что виноград — это настоящая ДНК вина и начало великой истории вин Champagne Georges Clement.

Шампанское светло-соломенного цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского округлый, богатый, с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в долгом, интригующем послевкусии.

Шампанское привлекает изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, пряностей, тостов и выпечки.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами и белым мясом.

"Louis Armand" Premier Cru Blanc de Blancs Brut, Champagne AOC — изысканное белое шампанское, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается преимущественно на известковой почве, покрытой тонким слоем пахотной земли. Средний возраст лоз достигает 25 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Шампанское производится по классическому методу "Шампенуа" и выдерживается на осадке не менее 12 месяцев.

Champagne Georges Clement — семейная винодельня, расположенная в сердце Монтань-де-Реймс, в коммуне Марей-сюр-Аи, среди престижных виноградников Шампани. Винодельня была основана семьей Леро в 1996 году. Вина компании отличаются высокой элегантностью, способностью передавать уникальные особенности терруаров и страстной любовью виноделов. Все игристые вина производятся в классическом шампанском стиле в подвалах Maison Louis Armand и Maison Georges Clement, все этапы производства строго контролируются: от виноградника до отгрузки готовой продукции. Отжим винограда — это первая и очень важная стадия виноделия, поэтому с 2006 года компания инвестирует средства в прессы последнего поколения для получения оптимального качества сока. Терморегулируемый чан позволяет проводить первую алкогольную ферментацию при низкой температуре. Этот метод обеспечивает сохранность ароматов игристых вин. Погреб, расположенный на глубине 20 метров, является сокровенным местом, где каждая бутылка тихо созревает, чтобы достичь идеального раскрытия перед дегустацией. На виноградниках компании культивируются 3 классических сорта винограда Шампани — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, в соответствии с особенностями каждого терруара. Шардоне придает вину утонченность и свежесть, Пино Нуар — структуру и силу, Пино Менье — округлость и аромат красных фруктов. В течение многих лет компания придерживается органических практик земледелия, используются последние технологические достижения, чтобы не наносить вред окружающей среде. Виноградари компании, прошедшие тщательную подготовку, заботятся о каждой лозе, потому что виноград — это настоящая ДНК вина и начало великой истории вин Champagne Georges Clement.

Шампанское имеет элегантный медный цвет. Нити мелких пузырьков образуют красивый мусс на поверхности.

У шампанского округлый, питкий, выразительный, освежающий вкус с обилием оттенков красных фруктов и ягод, живой кислотностью и стойким, сочным послевкусием.

Невероятно утонченный аромат шампанского манит яркими малиновыми нотами, дополненными оттенками свежего персика и апельсиновой цедры.

Шампанское станет идеальным дополнением к крамблу из красных фруктов или шоколадному торту. Прекрасно в качестве аперитива.

Bernard Remy, Rose Brut, Champagne AOC — женственное выражение шампанского стиля Bernard Remy. Для изготовления шампанского используют виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, который произрастает на виноградниках шампанского дома Бернар Реми на известняковых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Выдерживается шампанское не менее 2-х лет в погребах винодельни. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л.Шампанское Бернар Реми, Розе Брют завоевало множество престижных наград, среди которых золотая медаль на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles" в 2011 году, серебряные — "International Wine & Spirit Competition" в 2018 и 2017 годах, "Concours Mondial de Bruxelles, 2012", бронзовая — "International Wine & Spirit Competition" в 2016 году и др.

В нескольких километрах от шума и суеты Реймса и Эперне расположен шампанский дом Bernard Remy, созданный более 50 лет назад. В 1968 году Бернар Реми купил в деревне первые виноградные лозы. Несколько лет спустя он представит свои первые кюве на французском рынке. В 1983 году Бернар решил построить настоящий погреб для производства собственного вина и, таким образом, стать мастером своего дела. Желая расширить свои виноградники, в 1986 году он купил еще три гектара земли. Через некоторое время погреб стал слишком мал для хранения всех шампанских и Бернар Реми расширил его площадь в 1990, 1997, а затем в 2008 году.Сын Бернара, Руди, приехал на ферму в 1996 году, а в 2008 принял бразды правления в свои руки. Опираясь на свой опыт работы на французском рынке, дом Bernard Remy с 2002 года расширяет географию своего экспорта.

Шампанское имеет элегантный медный цвет. Нити мелких пузырьков образуют красивый мусс на поверхности.

У шампанского округлый, питкий, выразительный, освежающий вкус с обилием оттенков красных фруктов и ягод, живой кислотностью и стойким, сочным послевкусием.

Невероятно утонченный аромат шампанского манит яркими малиновыми нотами, дополненными оттенками свежего персика и апельсиновой цедры.

Шампанское станет идеальным дополнением к крамблу из красных фруктов или шоколадному торту. Прекрасно в качестве аперитива.

Bernard Remy, Rose Brut, Champagne AOC — женственное выражение шампанского стиля Bernard Remy. Для изготовления шампанского используют виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, который произрастает на виноградниках шампанского дома Бернар Реми на известняковых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Выдерживается шампанское не менее 2-х лет в погребах винодельни. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л.Шампанское Бернар Реми, Розе Брют завоевало множество престижных наград, среди которых золотая медаль на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles" в 2011 году, серебряные — "International Wine & Spirit Competition" в 2018 и 2017 годах, "Concours Mondial de Bruxelles, 2012", бронзовая — "International Wine & Spirit Competition" в 2016 году и др.

В нескольких километрах от шума и суеты Реймса и Эперне расположен шампанский дом Bernard Remy, созданный более 50 лет назад. В 1968 году Бернар Реми купил в деревне первые виноградные лозы. Несколько лет спустя он представит свои первые кюве на французском рынке. В 1983 году Бернар решил построить настоящий погреб для производства собственного вина и, таким образом, стать мастером своего дела. Желая расширить свои виноградники, в 1986 году он купил еще три гектара земли. Через некоторое время погреб стал слишком мал для хранения всех шампанских и Бернар Реми расширил его площадь в 1990, 1997, а затем в 2008 году.Сын Бернара, Руди, приехал на ферму в 1996 году, а в 2008 принял бразды правления в свои руки. Опираясь на свой опыт работы на французском рынке, дом Bernard Remy с 2002 года расширяет географию своего экспорта.

Шампанское золотисто-соломенного цвета с утонченным перляжем.

Шампанское интригует мягким, чистым вкусом со сливочной текстурой, фруктово-цветочными оттенками и нюансами тостов в долгом послевкусии.

Изысканный, многогранный аромат шампанского изобилует оттенками яблока, груши, айвы и белых цветов.

Вино подается как аперитив, сопровождение деликатесов, икры, блюд изысканной кухни, морепродуктов, белой рыбы.

Demiere, "Divin" Blanc de Noirs Brut, Champagne AOC — изысканное белое шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар и Пино Менье. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости год, на винодельне плоды подвергаются ферментации в терморегулируемых чанах. Выдерживается шампанское в течение 8 месяцев в чанах и в течение трех лет в бутылках в погребах винодельни.

Шампанский дом Champagne Demiere расположен на правом берегу долины Марны, в историческом центре апелласьона Шампань. На протяжении трех поколений семья Демиер производит шампанские вина исключительного качества. На виноградниках с глинисто-известковыми почвами произрастают традиционные для Шампани сорта винограда: Пино Менье (50%), Пино Нуар (30%) и Шардоне (20%).

Шампанское золотисто-соломенного цвета с утонченным перляжем.

Шампанское интригует мягким, чистым вкусом со сливочной текстурой, фруктово-цветочными оттенками и нюансами тостов в долгом послевкусии.

Изысканный, многогранный аромат шампанского изобилует оттенками яблока, груши, айвы и белых цветов.

Вино подается как аперитив, сопровождение деликатесов, икры, блюд изысканной кухни, морепродуктов, белой рыбы.

Demiere, "Divin" Blanc de Noirs Brut, Champagne AOC — изысканное белое шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар и Пино Менье. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости год, на винодельне плоды подвергаются ферментации в терморегулируемых чанах. Выдерживается шампанское в течение 8 месяцев в чанах и в течение трех лет в бутылках в погребах винодельни.

Шампанский дом Champagne Demiere расположен на правом берегу долины Марны, в историческом центре апелласьона Шампань. На протяжении трех поколений семья Демиер производит шампанские вина исключительного качества. На виноградниках с глинисто-известковыми почвами произрастают традиционные для Шампани сорта винограда: Пино Менье (50%), Пино Нуар (30%) и Шардоне (20%).