Сухое Шампанское из Сицилии и Ростовская область, Страница 3

Цвет игристого вина — соломенно-желтый с утонченным перляжем.

Мягкий, освежающий, гармоничный вкус игристого вина полон фруктовых и цветочных оттенков. Изысканное, устойчивое послевкусие.

У игристого вина нежный, уточненный аромат с акцентами спелых фруктов и нюансами белых цветов.

Это игристое вино можно подавать в качестве аперитива или сочетать его с блюдами из морепродуктов, моллюсками, ризотто, мягкими сырами.

Для создания сухого игристого вина Fazio, Muller Thurgau Spumante Brut, Erice DOC виноград сорта Мюллер-Тургау выращивают в зоне Эриче региона Сицилия. Достигшие оптимальной зрелости ягоды собирают в ящики и подвергают мацерации на кожице при низких температурах. После этого мягко прессуют и оставляют для медленной ферментации. Вино изготавливают согласно методу Шарма, предполагающему технологию вторичной ферментации и розлив под давлением. Фацио, Мюллер Тургау Спуманте Брют демонстрирует нежный фруктовый аромат и мягкий вкус с цветочным оттенком.

Винодельческая компания Fazio — предприятие, принадлежащее семье Фацио, которая на протяжении уже четырех поколений занимается созданием высококачественного органического вина в регионе Сицилия. Более того, именно семья Эриче сыграла активную роль в присвоении зоне Эриче, где располагаются ее виноградники, статуса DOC, подчеркивающего высокое качество местной продукции. Первые саженцы винограда были высажены на участках около 60 лет назад и были подарены семье Фацио греческой семьей Тосто. Два брата — Джиорламо и Винченцо — являются идейными вдохновителями преобразования семейной собственности в современную винодельню. Им принадлежат идеи внедрения органических принципов в выращивание винограда и оснащение винодельни солнечными панелями для получения возобновляемой энергии. Современные технологии и уважение семейных традиций, а также плодородная почва и благоприятные условия региона стали определяющими факторами в истории успеха винодельни.

Цвет игристого вина — соломенно-желтый с утонченным перляжем.

Мягкий, освежающий, гармоничный вкус игристого вина полон фруктовых и цветочных оттенков. Изысканное, устойчивое послевкусие.

У игристого вина нежный, уточненный аромат с акцентами спелых фруктов и нюансами белых цветов.

Это игристое вино можно подавать в качестве аперитива или сочетать его с блюдами из морепродуктов, моллюсками, ризотто, мягкими сырами.

Для создания сухого игристого вина Fazio, Muller Thurgau Spumante Brut, Erice DOC виноград сорта Мюллер-Тургау выращивают в зоне Эриче региона Сицилия. Достигшие оптимальной зрелости ягоды собирают в ящики и подвергают мацерации на кожице при низких температурах. После этого мягко прессуют и оставляют для медленной ферментации. Вино изготавливают согласно методу Шарма, предполагающему технологию вторичной ферментации и розлив под давлением. Фацио, Мюллер Тургау Спуманте Брют демонстрирует нежный фруктовый аромат и мягкий вкус с цветочным оттенком.

Винодельческая компания Fazio — предприятие, принадлежащее семье Фацио, которая на протяжении уже четырех поколений занимается созданием высококачественного органического вина в регионе Сицилия. Более того, именно семья Эриче сыграла активную роль в присвоении зоне Эриче, где располагаются ее виноградники, статуса DOC, подчеркивающего высокое качество местной продукции. Первые саженцы винограда были высажены на участках около 60 лет назад и были подарены семье Фацио греческой семьей Тосто. Два брата — Джиорламо и Винченцо — являются идейными вдохновителями преобразования семейной собственности в современную винодельню. Им принадлежат идеи внедрения органических принципов в выращивание винограда и оснащение винодельни солнечными панелями для получения возобновляемой энергии. Современные технологии и уважение семейных традиций, а также плодородная почва и благоприятные условия региона стали определяющими факторами в истории успеха винодельни.

Игристое вино бледно-желтого цвета с утонченным перляжем.

Игристое вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с элегантной текстурой, фруктово-ореховыми оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Игристое вино привлекает свежим ароматом с оттенками белых фруктов, свежей выпечки, орехов и тра.

Вино отлично в качестве аперитива, в сочетании с холодными и горячими закусками, салатами, пастой с морепродуктами или сливочным соусом, белым мясом, сибасом, треской, десертами без шоколада.

Ведерниковъ, Цимлянский Черный/Сибирьковый Экстра Брют Блан — белое сухое игристое вино из представленной в октябре 2019 года Винодельней Ведерниковъ дебютной коллекции классических игристых вин. Коллекция создана из исконно донских сортов винограда: Цимлянского Черного, Сибирькового и Красностопа Золотовского. В процессе создания игристых вин классическим методом каждый из уникальных автохтонных сортов винограда продемонстрировал свои яркие стилистические и органолептические особенности и проявил себя во всей многогранной красе. Игристые вина Ведерниковъ производятся по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке более 12 месяцев. Вино выпускается винодельческим хозяйством Ведерниковъ, которое в 60-е годы начало отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. Вместе с "Миллеровским винзаводом" хозяйство создало компанию "Донвинпром". Ценные сорта винограда выращивают возле хутора Ведерников. За последние годы виноградники Ведерниковъ многократно увеличились, и сегодня их площадь составляет 200 га, из которых 11 га отведено под виноград Красностоп Золотовский, 12 га — под Цимлянский черный и 13 га — под Сибирьковый. В 2015 году Винодельня Ведерниковъ вошла в Группу компаний "Абрау-Дюрсо".

Игристое вино бледно-желтого цвета с утонченным перляжем.

Игристое вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с элегантной текстурой, фруктово-ореховыми оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Игристое вино привлекает свежим ароматом с оттенками белых фруктов, свежей выпечки, орехов и тра.

Вино отлично в качестве аперитива, в сочетании с холодными и горячими закусками, салатами, пастой с морепродуктами или сливочным соусом, белым мясом, сибасом, треской, десертами без шоколада.

Ведерниковъ, Цимлянский Черный/Сибирьковый Экстра Брют Блан — белое сухое игристое вино из представленной в октябре 2019 года Винодельней Ведерниковъ дебютной коллекции классических игристых вин. Коллекция создана из исконно донских сортов винограда: Цимлянского Черного, Сибирькового и Красностопа Золотовского. В процессе создания игристых вин классическим методом каждый из уникальных автохтонных сортов винограда продемонстрировал свои яркие стилистические и органолептические особенности и проявил себя во всей многогранной красе. Игристые вина Ведерниковъ производятся по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке более 12 месяцев. Вино выпускается винодельческим хозяйством Ведерниковъ, которое в 60-е годы начало отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. Вместе с "Миллеровским винзаводом" хозяйство создало компанию "Донвинпром". Ценные сорта винограда выращивают возле хутора Ведерников. За последние годы виноградники Ведерниковъ многократно увеличились, и сегодня их площадь составляет 200 га, из которых 11 га отведено под виноград Красностоп Золотовский, 12 га — под Цимлянский черный и 13 га — под Сибирьковый. В 2015 году Винодельня Ведерниковъ вошла в Группу компаний "Абрау-Дюрсо".

Игристое вино розового цвета.

Вкус вина свежий, легкий, гармоничный, яркий, с фруктово-ягодными оттенками, живой кислотностью и продолжительным, бодрящим, слегка пряным послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен оттенками вишни, шелковицы, ежевики и нюансами чернослива.

Игристое вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с мясными закусками, салатами, сырами.

"Усадьба Саркел" Цимлянский черный Экстра Брют — розовое игристое вино, изготовленное из донского автохтонного сорта Цимлянский черный. Вино производится из красного винограда по белому способу "кровопускания" классическим методом Шампенуаз. Выдержка вина в бутылках на осадке длится не менее 12 месяцев.Винодельня "Усадьба Саркел" расположена на высоком берегу Дона в знаменитом Цимлянском терруаре вблизи крепости "Саркел" времен Хазарского каганата 7-9 веков нашей эры, известного своей виноградарской историей. На площади 9,2 гектара традиционно культивируются те же аборигенные хазарские сорта винограда, что и 1200 лет назад: Цимлянский черный, Плечистик, Красностоп Золотовский, Сибирьковый, Пухляковский, Саперави, Денисовский. Винодельня "Усадьба Саркел" — это объект эногастрономического туризма. Помимо виноградника на территории хозяйства расположен яблоневый и грушевый сад, сыродельня по производству авторских сыров из фермерского молока, стильный гостевой дом на 10 человек и шоу-рум. Регулярно проводятся дегустации, познавательные экскурсии по хозяйству и даже рыбалка на плоту. Винодельня производит свыше 20 образцов игристых и тихих вин, а объем производства составляет до 50000 бутылок в год.

Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Губин Игорь Викторович производит великолепные вина под брендом "Усадьба Саркел", которые уже успели завоевать признание истинных ценителей. Виноградники хозяйства ведут свою историю со времен, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам. Ампелографический и молекулярный анализ винограда доказывает родственные связи донских сортов Цимлянский Черный, Красностоп Золотовский и других с аналогичными дагестанскими и иранскими сортами. На заводе установлено современное оборудование и применяется гравитационный метод переработки винограда. Современные технологии виноградарства и виноделия в тандеме с традиционными местными рецептами способствуют успеху продукции бренда "Усадьба Саркел" не только в России, но и за ее пределами.

Игристое вино розового цвета.

Вкус вина свежий, легкий, гармоничный, яркий, с фруктово-ягодными оттенками, живой кислотностью и продолжительным, бодрящим, слегка пряным послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен оттенками вишни, шелковицы, ежевики и нюансами чернослива.

Игристое вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с мясными закусками, салатами, сырами.

"Усадьба Саркел" Цимлянский черный Экстра Брют — розовое игристое вино, изготовленное из донского автохтонного сорта Цимлянский черный. Вино производится из красного винограда по белому способу "кровопускания" классическим методом Шампенуаз. Выдержка вина в бутылках на осадке длится не менее 12 месяцев.Винодельня "Усадьба Саркел" расположена на высоком берегу Дона в знаменитом Цимлянском терруаре вблизи крепости "Саркел" времен Хазарского каганата 7-9 веков нашей эры, известного своей виноградарской историей. На площади 9,2 гектара традиционно культивируются те же аборигенные хазарские сорта винограда, что и 1200 лет назад: Цимлянский черный, Плечистик, Красностоп Золотовский, Сибирьковый, Пухляковский, Саперави, Денисовский. Винодельня "Усадьба Саркел" — это объект эногастрономического туризма. Помимо виноградника на территории хозяйства расположен яблоневый и грушевый сад, сыродельня по производству авторских сыров из фермерского молока, стильный гостевой дом на 10 человек и шоу-рум. Регулярно проводятся дегустации, познавательные экскурсии по хозяйству и даже рыбалка на плоту. Винодельня производит свыше 20 образцов игристых и тихих вин, а объем производства составляет до 50000 бутылок в год.

Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Губин Игорь Викторович производит великолепные вина под брендом "Усадьба Саркел", которые уже успели завоевать признание истинных ценителей. Виноградники хозяйства ведут свою историю со времен, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам. Ампелографический и молекулярный анализ винограда доказывает родственные связи донских сортов Цимлянский Черный, Красностоп Золотовский и других с аналогичными дагестанскими и иранскими сортами. На заводе установлено современное оборудование и применяется гравитационный метод переработки винограда. Современные технологии виноградарства и виноделия в тандеме с традиционными местными рецептами способствуют успеху продукции бренда "Усадьба Саркел" не только в России, но и за ее пределами.

Игристое вино светло-соломенного цвета. Маленькие, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Игристое вино обладает питким, легким, освежающим, чистым вкусом с фруктово-цветочными оттенками, живой кислотностью и продолжительным, приятным послевкусием.

Соблазнительный аромат игристого вина наполнен нежными нотками персика, ананаса и жасмина.

Фриззанте идеально в качестве аперитива, а также в паре с легкими закусками, рыбой, морепродуктами и суши, блюдами азиатской и вегетарианской кухни.

"Wave" Frizzante — легкое итальянское полуигристое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Катарратто, Верментино и Зибиббо, выращенный на собственных виноградниках хозяйства Сеттесоли на юго-западе Сицилии. "Вейв" — освежающий, по-настоящему летний напиток с сицилийским духом. "Wave" — это о море, теплых летних ночах, романтике у костра. Сбор урожая чаще всего проходит в ночные часы. Для сохранения свежести и фруктовости винификация осуществляется в стальных резервуарах. По достижении необходимого уровня алкоголя первичная ферментация останавливается путем резкого снижения температуры, вино фильтруют и разливают по бутылкам. Таким образом, оно получается лишь слегка игристым, давление в бутылке не превышает 2,5 атмосферы. Фриззанте идеально в качестве аперитива, а также в паре с легкими закусками, рыбой, морепродуктами и суши, блюдами азиатской и вегетарианской кухни.

Кооператив Settesoli представляет собой динамично развивающуюся группу из двух тысяч участников, которым принадлежит более 6000 гектаров сицилийских виноградников. Он был основан в Менфи в 1958 году. Тогда в него входило всего 68 виноделов. Уже в 1974 году вина кооператива стали поставляться на международный рынок. Главнейшей особенностью и инновацией Сеттесоли является прослеживаемость всей производственной цепочки — от виноградника до бутылки вина, причем каждый этап сертифицирован. Это обеспечивает максимальную прозрачность для потребителей по всему миру. Settesoli заботится об окружающей среде и инвестирует в фотовольтаику. В 2008 году компания возвела один из крупнейших фотоэлектрических заводов в итальянском винодельческом секторе. В 2009 году кооператив Сеттесоли назван "Лучшей винодельней года по соотношению цена / качество". Это престижное звание, присуждаемое "Альманахо дель Беребене" от винного критика "Gambero Rosso" свидетельствует о совершенстве, достигнутом Settesoli в области виноделия.

Игристое вино светло-соломенного цвета. Маленькие, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Игристое вино обладает питким, легким, освежающим, чистым вкусом с фруктово-цветочными оттенками, живой кислотностью и продолжительным, приятным послевкусием.

Соблазнительный аромат игристого вина наполнен нежными нотками персика, ананаса и жасмина.

Фриззанте идеально в качестве аперитива, а также в паре с легкими закусками, рыбой, морепродуктами и суши, блюдами азиатской и вегетарианской кухни.

"Wave" Frizzante — легкое итальянское полуигристое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Катарратто, Верментино и Зибиббо, выращенный на собственных виноградниках хозяйства Сеттесоли на юго-западе Сицилии. "Вейв" — освежающий, по-настоящему летний напиток с сицилийским духом. "Wave" — это о море, теплых летних ночах, романтике у костра. Сбор урожая чаще всего проходит в ночные часы. Для сохранения свежести и фруктовости винификация осуществляется в стальных резервуарах. По достижении необходимого уровня алкоголя первичная ферментация останавливается путем резкого снижения температуры, вино фильтруют и разливают по бутылкам. Таким образом, оно получается лишь слегка игристым, давление в бутылке не превышает 2,5 атмосферы. Фриззанте идеально в качестве аперитива, а также в паре с легкими закусками, рыбой, морепродуктами и суши, блюдами азиатской и вегетарианской кухни.

Кооператив Settesoli представляет собой динамично развивающуюся группу из двух тысяч участников, которым принадлежит более 6000 гектаров сицилийских виноградников. Он был основан в Менфи в 1958 году. Тогда в него входило всего 68 виноделов. Уже в 1974 году вина кооператива стали поставляться на международный рынок. Главнейшей особенностью и инновацией Сеттесоли является прослеживаемость всей производственной цепочки — от виноградника до бутылки вина, причем каждый этап сертифицирован. Это обеспечивает максимальную прозрачность для потребителей по всему миру. Settesoli заботится об окружающей среде и инвестирует в фотовольтаику. В 2008 году компания возвела один из крупнейших фотоэлектрических заводов в итальянском винодельческом секторе. В 2009 году кооператив Сеттесоли назван "Лучшей винодельней года по соотношению цена / качество". Это престижное звание, присуждаемое "Альманахо дель Беребене" от винного критика "Gambero Rosso" свидетельствует о совершенстве, достигнутом Settesoli в области виноделия.

Вино светло-соломенного цвета c мелкими пузырьками/

Вкус вина чистый, сбалансированный, с оттенками зеленого яблока, абрикоса и цитрусовых фруктов, бодрящей кислотностью и освежающим послевкусием.

Cвежий, элегантный аромат вина наполнен тонами абрикоса и айвы, нотками красного яблока, белых цветов и легкими нюансами хлебной корочки.

Вино отлично в качестве аперитива, в сочетании с холодными закусками, салатами, морепродуктами, приготовленным на гриле белым мясом или рыбой.

В 2023-м году "Винодельня Ведерниковъ" представила новинку — уникальную коллекцию из семи Пет-Натов, стиль которых отражает энергию и свободу донских степей. Это живой, современный и во многом смелый проект винодельни. В коллекцию вошли свежие и оригинальные вина Пет-Нат из автохтонных и международных сортов винограда. Новая коллекция Пет-Натов состоит из семи разных историй, прочтений и интерпретаций игристого, каждое из которых обладает бодрящим настроением озорной молодости. Пет-Нат Алиготе белое Брют — белое игристое вино из классического европейского винограда сорта Алиготе. Пет-Нат (pét-nat или pétillant naturel) — натуральное игристое вино, первые упоминания о котором относятся к XVI веку. Суть метода Пет-Нат/Ансестраль заключается в том, что вино разливается в бутылки не добродившим, после одной ферментации в чанах, которая останавливается путем охлаждения. Винные дрожжи и остаточный сахар запускают вторичное брожение уже в закупоренной бутылке. Поэтому после ее открытия получается игристое вино, а не тихое. Пет-Нат производится без оклейки и фильтрации. Метод Ансестраль подразумевает большое количество ручного труда, и Пет-Нат от "Винодельни Ведерниковъ" соответствует этому принципу. Хозяйство "Винодельня Ведерниковъ" расположено в Ростовской области на хуторе Ведерников, на правом берегу реки Дон. Созданные на донской земле, в русских винодельческих традициях, из местного винограда, вина "Винодельни Ведерниковъ" каждый год получают высокие оценки на престижных международных конкурсах. Авторитетные эксперты отмечают яркий аромат, богатый сбалансированный вкус и замечательное послевкусие, характерные для вин северного региона. Из 160 гектаров виноградников хозяйства 40% составляют посадки автохтонных казачьих сортов, которые бережно сохранили, выкупив в девяностых годах прошлого века полуразрушенный винсовхоз. В этом совхозе еще в 60-е годы XX века начали отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. В 2004 году хозяйство вошло в холдинг вместе с АО "Миллеровский винзавод", которым управляет компания ООО "Донвинпром". С 2015 года холдинг входит в состав Группы компаний "Абрау-Дюрсо".

Вино светло-соломенного цвета c мелкими пузырьками/

Вкус вина чистый, сбалансированный, с оттенками зеленого яблока, абрикоса и цитрусовых фруктов, бодрящей кислотностью и освежающим послевкусием.

Cвежий, элегантный аромат вина наполнен тонами абрикоса и айвы, нотками красного яблока, белых цветов и легкими нюансами хлебной корочки.

Вино отлично в качестве аперитива, в сочетании с холодными закусками, салатами, морепродуктами, приготовленным на гриле белым мясом или рыбой.

В 2023-м году "Винодельня Ведерниковъ" представила новинку — уникальную коллекцию из семи Пет-Натов, стиль которых отражает энергию и свободу донских степей. Это живой, современный и во многом смелый проект винодельни. В коллекцию вошли свежие и оригинальные вина Пет-Нат из автохтонных и международных сортов винограда. Новая коллекция Пет-Натов состоит из семи разных историй, прочтений и интерпретаций игристого, каждое из которых обладает бодрящим настроением озорной молодости. Пет-Нат Алиготе белое Брют — белое игристое вино из классического европейского винограда сорта Алиготе. Пет-Нат (pét-nat или pétillant naturel) — натуральное игристое вино, первые упоминания о котором относятся к XVI веку. Суть метода Пет-Нат/Ансестраль заключается в том, что вино разливается в бутылки не добродившим, после одной ферментации в чанах, которая останавливается путем охлаждения. Винные дрожжи и остаточный сахар запускают вторичное брожение уже в закупоренной бутылке. Поэтому после ее открытия получается игристое вино, а не тихое. Пет-Нат производится без оклейки и фильтрации. Метод Ансестраль подразумевает большое количество ручного труда, и Пет-Нат от "Винодельни Ведерниковъ" соответствует этому принципу. Хозяйство "Винодельня Ведерниковъ" расположено в Ростовской области на хуторе Ведерников, на правом берегу реки Дон. Созданные на донской земле, в русских винодельческих традициях, из местного винограда, вина "Винодельни Ведерниковъ" каждый год получают высокие оценки на престижных международных конкурсах. Авторитетные эксперты отмечают яркий аромат, богатый сбалансированный вкус и замечательное послевкусие, характерные для вин северного региона. Из 160 гектаров виноградников хозяйства 40% составляют посадки автохтонных казачьих сортов, которые бережно сохранили, выкупив в девяностых годах прошлого века полуразрушенный винсовхоз. В этом совхозе еще в 60-е годы XX века начали отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. В 2004 году хозяйство вошло в холдинг вместе с АО "Миллеровский винзавод", которым управляет компания ООО "Донвинпром". С 2015 года холдинг входит в состав Группы компаний "Абрау-Дюрсо".

Игристое вино соломенно-золотистого цвета.

Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками и покалывающей кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Игристое вино обладает гармоничным, свежим ароматом с доминирующими цитрусово-цветочными акцентами.

Игристое вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой, птицей, белым мясом, паштетами и сырами.

"Усадьба Саркел" Сибирьковый Экстра Брют — элегантное белое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Сибирьковый, который был собран вручную с лучших виноградных лоз хозяйства. На винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в стальных резервуарах при низкой контролируемой температуре. Вторичная ферментация проводится методом Шампенуаз с последующей выдержкой в бутылках в течение 12 месяцев. Игристое вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой, птицей, белым мясом, паштетами и сырами.Винодельня "Усадьба Саркел" расположена на высоком берегу Дона в знаменитом Цимлянском терруаре вблизи крепости "Саркел" времен Хазарского каганата 7-9 веков нашей эры, известного своей виноградарской историей. На площади 9,2 гектара традиционно культивируются те же аборигенные хазарские сорта винограда, что и 1200 лет назад: Цимлянский черный, Плечистик, Красностоп Золотовский, Сибирьковый, Пухляковский, Саперави, Денисовский. Винодельня "Усадьба Саркел" — это объект эногастрономического туризма. Помимо виноградника на территории хозяйства расположен яблоневый и грушевый сад, сыродельня по производству авторских сыров из фермерского молока, стильный гостевой дом на 10 человек и шоу-рум. Регулярно проводятся дегустации, познавательные экскурсии по хозяйству и даже рыбалка на плоту. Винодельня производит свыше 20 образцов игристых и тихих вин, а объем производства составляет до 50000 бутылок в год.

Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Губин Игорь Викторович производит великолепные вина под брендом "Усадьба Саркел", которые уже успели завоевать признание истинных ценителей. Виноградники хозяйства ведут свою историю со времен, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам. Ампелографический и молекулярный анализ винограда доказывает родственные связи донских сортов Цимлянский Черный, Красностоп Золотовский и других с аналогичными дагестанскими и иранскими сортами. На заводе установлено современное оборудование и применяется гравитационный метод переработки винограда. Современные технологии виноградарства и виноделия в тандеме с традиционными местными рецептами способствуют успеху продукции бренда "Усадьба Саркел" не только в России, но и за ее пределами.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета.

Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками и покалывающей кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Игристое вино обладает гармоничным, свежим ароматом с доминирующими цитрусово-цветочными акцентами.

Игристое вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой, птицей, белым мясом, паштетами и сырами.

"Усадьба Саркел" Сибирьковый Экстра Брют — элегантное белое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Сибирьковый, который был собран вручную с лучших виноградных лоз хозяйства. На винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в стальных резервуарах при низкой контролируемой температуре. Вторичная ферментация проводится методом Шампенуаз с последующей выдержкой в бутылках в течение 12 месяцев. Игристое вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой, птицей, белым мясом, паштетами и сырами.Винодельня "Усадьба Саркел" расположена на высоком берегу Дона в знаменитом Цимлянском терруаре вблизи крепости "Саркел" времен Хазарского каганата 7-9 веков нашей эры, известного своей виноградарской историей. На площади 9,2 гектара традиционно культивируются те же аборигенные хазарские сорта винограда, что и 1200 лет назад: Цимлянский черный, Плечистик, Красностоп Золотовский, Сибирьковый, Пухляковский, Саперави, Денисовский. Винодельня "Усадьба Саркел" — это объект эногастрономического туризма. Помимо виноградника на территории хозяйства расположен яблоневый и грушевый сад, сыродельня по производству авторских сыров из фермерского молока, стильный гостевой дом на 10 человек и шоу-рум. Регулярно проводятся дегустации, познавательные экскурсии по хозяйству и даже рыбалка на плоту. Винодельня производит свыше 20 образцов игристых и тихих вин, а объем производства составляет до 50000 бутылок в год.

Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Губин Игорь Викторович производит великолепные вина под брендом "Усадьба Саркел", которые уже успели завоевать признание истинных ценителей. Виноградники хозяйства ведут свою историю со времен, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам. Ампелографический и молекулярный анализ винограда доказывает родственные связи донских сортов Цимлянский Черный, Красностоп Золотовский и других с аналогичными дагестанскими и иранскими сортами. На заводе установлено современное оборудование и применяется гравитационный метод переработки винограда. Современные технологии виноградарства и виноделия в тандеме с традиционными местными рецептами способствуют успеху продукции бренда "Усадьба Саркел" не только в России, но и за ее пределами.

Игристое вино светло-розового цвета с легкими лососевыми оттенками, интенсивными мелкими пузырьками, собирающимися в жемчужные нити, и обильной пеной, которая достаточно быстро оседает.

Вино демонстрирует насыщенный, округлый вкус с хорошей кислотностью, отличным балансом, яркими тонами цукатов, барбариса, вишни, сливок и продолжительным послевкусием с цитрусовыми нотками.

Умеренно интенсивный, чистый аромат вина представлен нотами малины, красной смородины, засушенной розы, вишневой пенки и яркими минеральными оттенками.

Вино отлично в качестве аперитива, станет прекрасным дополнением к салатам с обилием зелени и ломтиками апельсина или помело, карпаччо, тартару из лосося или тунца, черной треске, морскому окуню и ракообразным.

Винодельня Ведерниковъ, Цимлянский Черный Брют Розе — розовое сухое игристое вино из представленной в октябре 2019 года Винодельней Ведерниковъ коллекции классических игристых вин. Коллекция создана из исконно донских сортов винограда: Цимлянского Черного, Сибирькового и Красностопа Золотовского. В процессе создания игристых вин классическим методом каждый из уникальных автохтонных сортов винограда продемонстрировал яркие стилистические и органолептические особенности и проявил себя во всей многогранной красе. Игристые вина Ведерниковъ производятся по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке более 12 месяцев. Цимлянский Черный Брют Розе завоевало золотую медаль на "Mundus Vini", бронзовые медали на "IWSC" и "Decanter World Wine Awards, 2020".Хозяйство "Винодельня Ведерниковъ" расположено в Ростовской области на хуторе Ведерников, на правом берегу реки Дон. Созданные на донской земле, в русских винодельческих традициях, из местного винограда, вина "Винодельни Ведерниковъ" каждый год получают высокие оценки на престижных международных конкурсах. Авторитетные эксперты отмечают яркий аромат, богатый сбалансированный вкус и замечательное послевкусие, характерные для вин северного региона. Из 160 гектаров виноградников хозяйства 40% составляют посадки автохтонных казачьих сортов, которые бережно сохранили, выкупив в девяностых годах прошлого века полуразрушенный винсовхоз. В этом совхозе еще в 60-е годы XX века начали отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. В 2004 году хозяйство вошло в холдинг вместе с АО "Миллеровский винзавод", которым управляет компания ООО "Донвинпром". С 2015 года холдинг входит в состав Группы компаний "Абрау-Дюрсо".

Игристое вино светло-розового цвета с легкими лососевыми оттенками, интенсивными мелкими пузырьками, собирающимися в жемчужные нити, и обильной пеной, которая достаточно быстро оседает.

Вино демонстрирует насыщенный, округлый вкус с хорошей кислотностью, отличным балансом, яркими тонами цукатов, барбариса, вишни, сливок и продолжительным послевкусием с цитрусовыми нотками.

Умеренно интенсивный, чистый аромат вина представлен нотами малины, красной смородины, засушенной розы, вишневой пенки и яркими минеральными оттенками.

Вино отлично в качестве аперитива, станет прекрасным дополнением к салатам с обилием зелени и ломтиками апельсина или помело, карпаччо, тартару из лосося или тунца, черной треске, морскому окуню и ракообразным.

Винодельня Ведерниковъ, Цимлянский Черный Брют Розе — розовое сухое игристое вино из представленной в октябре 2019 года Винодельней Ведерниковъ коллекции классических игристых вин. Коллекция создана из исконно донских сортов винограда: Цимлянского Черного, Сибирькового и Красностопа Золотовского. В процессе создания игристых вин классическим методом каждый из уникальных автохтонных сортов винограда продемонстрировал яркие стилистические и органолептические особенности и проявил себя во всей многогранной красе. Игристые вина Ведерниковъ производятся по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке более 12 месяцев. Цимлянский Черный Брют Розе завоевало золотую медаль на "Mundus Vini", бронзовые медали на "IWSC" и "Decanter World Wine Awards, 2020".Хозяйство "Винодельня Ведерниковъ" расположено в Ростовской области на хуторе Ведерников, на правом берегу реки Дон. Созданные на донской земле, в русских винодельческих традициях, из местного винограда, вина "Винодельни Ведерниковъ" каждый год получают высокие оценки на престижных международных конкурсах. Авторитетные эксперты отмечают яркий аромат, богатый сбалансированный вкус и замечательное послевкусие, характерные для вин северного региона. Из 160 гектаров виноградников хозяйства 40% составляют посадки автохтонных казачьих сортов, которые бережно сохранили, выкупив в девяностых годах прошлого века полуразрушенный винсовхоз. В этом совхозе еще в 60-е годы XX века начали отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. В 2004 году хозяйство вошло в холдинг вместе с АО "Миллеровский винзавод", которым управляет компания ООО "Донвинпром". С 2015 года холдинг входит в состав Группы компаний "Абрау-Дюрсо".

Вино чистого, насыщенного розового цвета с малиновым отблеском.

Вкус вина освежающий, сбалансированный, легкий, с оттенками красных ягод, в том числе барбариса и кизила. Послевкусие сочное, продолжительное, ягодное.

Гармоничный аромат вина наполнен яркими нотами свежих фруктов, красных садовых ягод и барбариса.

Вино отлично в качестве аперитива, в сочетании с холодными и горячими закусками, салатами, приготовленным на гриле мясом, рыбой, ягодными десертами.

В 2023-м году "Винодельня Ведерниковъ" представила новинку — уникальную коллекцию из семи Пет-Натов, стиль которых отражает энергию и свободу донских степей. Это живой, современный и во многом смелый проект винодельни. В коллекцию вошли свежие и оригинальные вина Пет-Нат из автохтонных и международных сортов винограда. Новая коллекция Пет-Натов состоит из семи разных историй, прочтений и интерпретаций игристого, каждое из которых обладает бодрящим настроением озорной молодости. Первым в линейке появился Пет-Нат Цимлянский черный розовое Брют из автохтонного винограда сорта Цимлянский черный. Он был создан еще в 2022-м году, а в 2023-м дополнил обновленную коллекцию. Пет-Нат (pét-nat или pétillant naturel) — натуральное игристое вино, первые упоминания о котором относятся к XVI веку. Суть метода Пет-Нат/Ансестраль заключается в том, что вино разливается в бутылки не добродившим, после одной ферментации в чанах, которая останавливается путем охлаждения. Винные дрожжи и остаточный сахар запускают вторичное брожение уже в закупоренной бутылке. Поэтому после ее открытия получается игристое вино, а не тихое. Пет-Нат производится без оклейки и фильтрации. Метод Ансестраль подразумевает большое количество ручного труда, и Пет-Нат от "Винодельни Ведерниковъ" соответствует этому принципу. Первый тираж экспериментального Пет-Ната урожая 2020 года ограничен и составляет всего 1500 бутылок.Хозяйство "Винодельня Ведерниковъ" расположено в Ростовской области на хуторе Ведерников, на правом берегу реки Дон. Созданные на донской земле, в русских винодельческих традициях, из местного винограда, вина "Винодельни Ведерниковъ" каждый год получают высокие оценки на престижных международных конкурсах. Авторитетные эксперты отмечают яркий аромат, богатый сбалансированный вкус и замечательное послевкусие, характерные для вин северного региона. Из 160 гектаров виноградников хозяйства 40% составляют посадки автохтонных казачьих сортов, которые бережно сохранили, выкупив в девяностых годах прошлого века полуразрушенный винсовхоз. В этом совхозе еще в 60-е годы XX века начали отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. В 2004 году хозяйство вошло в холдинг вместе с АО "Миллеровский винзавод", которым управляет компания ООО "Донвинпром". С 2015 года холдинг входит в состав Группы компаний "Абрау-Дюрсо".

Вино чистого, насыщенного розового цвета с малиновым отблеском.

Вкус вина освежающий, сбалансированный, легкий, с оттенками красных ягод, в том числе барбариса и кизила. Послевкусие сочное, продолжительное, ягодное.

Гармоничный аромат вина наполнен яркими нотами свежих фруктов, красных садовых ягод и барбариса.

Вино отлично в качестве аперитива, в сочетании с холодными и горячими закусками, салатами, приготовленным на гриле мясом, рыбой, ягодными десертами.

В 2023-м году "Винодельня Ведерниковъ" представила новинку — уникальную коллекцию из семи Пет-Натов, стиль которых отражает энергию и свободу донских степей. Это живой, современный и во многом смелый проект винодельни. В коллекцию вошли свежие и оригинальные вина Пет-Нат из автохтонных и международных сортов винограда. Новая коллекция Пет-Натов состоит из семи разных историй, прочтений и интерпретаций игристого, каждое из которых обладает бодрящим настроением озорной молодости. Первым в линейке появился Пет-Нат Цимлянский черный розовое Брют из автохтонного винограда сорта Цимлянский черный. Он был создан еще в 2022-м году, а в 2023-м дополнил обновленную коллекцию. Пет-Нат (pét-nat или pétillant naturel) — натуральное игристое вино, первые упоминания о котором относятся к XVI веку. Суть метода Пет-Нат/Ансестраль заключается в том, что вино разливается в бутылки не добродившим, после одной ферментации в чанах, которая останавливается путем охлаждения. Винные дрожжи и остаточный сахар запускают вторичное брожение уже в закупоренной бутылке. Поэтому после ее открытия получается игристое вино, а не тихое. Пет-Нат производится без оклейки и фильтрации. Метод Ансестраль подразумевает большое количество ручного труда, и Пет-Нат от "Винодельни Ведерниковъ" соответствует этому принципу. Первый тираж экспериментального Пет-Ната урожая 2020 года ограничен и составляет всего 1500 бутылок.Хозяйство "Винодельня Ведерниковъ" расположено в Ростовской области на хуторе Ведерников, на правом берегу реки Дон. Созданные на донской земле, в русских винодельческих традициях, из местного винограда, вина "Винодельни Ведерниковъ" каждый год получают высокие оценки на престижных международных конкурсах. Авторитетные эксперты отмечают яркий аромат, богатый сбалансированный вкус и замечательное послевкусие, характерные для вин северного региона. Из 160 гектаров виноградников хозяйства 40% составляют посадки автохтонных казачьих сортов, которые бережно сохранили, выкупив в девяностых годах прошлого века полуразрушенный винсовхоз. В этом совхозе еще в 60-е годы XX века начали отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. В 2004 году хозяйство вошло в холдинг вместе с АО "Миллеровский винзавод", которым управляет компания ООО "Донвинпром". С 2015 года холдинг входит в состав Группы компаний "Абрау-Дюрсо".

Вино насыщенного соломенно-желтого цвета.

Нежный вкус вина обладает сливочной текстурой, утонченными и деликатными тонами фруктов, плавно трансформирующимися в продолжительное послевкусие с изысканными цитрусовыми нюансами.

Аромат вина раскрывается щедрыми и сбалансированными нотами зрелой груши и цитрусовых, нюансами меда и душистых трав.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из моллюсков и морепродуктов.

Для изготовления белого игристого вина Spumante Grillo 875 производитель использует виноград сорта Грилло. Вино создано по классической технологии производства игристых вин с применением метода шарма. Благодаря своему нежному фруктовому вкусу вино Спуманте Грилло 875 является идеальной гастрономической парой для всевозможных блюд с морепродуктами. Специалисты рекомендуют хорошо охладить его перед дегустацией.

Винодельческая компания Fazio — предприятие, принадлежащее семье Фацио, которая на протяжении уже четырех поколений занимается созданием высококачественного органического вина в регионе Сицилия. Более того, именно семья Эриче сыграла активную роль в присвоении зоне Эриче, где располагаются ее виноградники, статуса DOC, подчеркивающего высокое качество местной продукции. Первые саженцы винограда были высажены на участках около 60 лет назад и были подарены семье Фацио греческой семьей Тосто. Два брата — Джиорламо и Винченцо — являются идейными вдохновителями преобразования семейной собственности в современную винодельню. Им принадлежат идеи внедрения органических принципов в выращивание винограда и оснащение винодельни солнечными панелями для получения возобновляемой энергии. Современные технологии и уважение семейных традиций, а также плодородная почва и благоприятные условия региона стали определяющими факторами в истории успеха винодельни.

Вино насыщенного соломенно-желтого цвета.

Нежный вкус вина обладает сливочной текстурой, утонченными и деликатными тонами фруктов, плавно трансформирующимися в продолжительное послевкусие с изысканными цитрусовыми нюансами.

Аромат вина раскрывается щедрыми и сбалансированными нотами зрелой груши и цитрусовых, нюансами меда и душистых трав.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из моллюсков и морепродуктов.

Для изготовления белого игристого вина Spumante Grillo 875 производитель использует виноград сорта Грилло. Вино создано по классической технологии производства игристых вин с применением метода шарма. Благодаря своему нежному фруктовому вкусу вино Спуманте Грилло 875 является идеальной гастрономической парой для всевозможных блюд с морепродуктами. Специалисты рекомендуют хорошо охладить его перед дегустацией.

Винодельческая компания Fazio — предприятие, принадлежащее семье Фацио, которая на протяжении уже четырех поколений занимается созданием высококачественного органического вина в регионе Сицилия. Более того, именно семья Эриче сыграла активную роль в присвоении зоне Эриче, где располагаются ее виноградники, статуса DOC, подчеркивающего высокое качество местной продукции. Первые саженцы винограда были высажены на участках около 60 лет назад и были подарены семье Фацио греческой семьей Тосто. Два брата — Джиорламо и Винченцо — являются идейными вдохновителями преобразования семейной собственности в современную винодельню. Им принадлежат идеи внедрения органических принципов в выращивание винограда и оснащение винодельни солнечными панелями для получения возобновляемой энергии. Современные технологии и уважение семейных традиций, а также плодородная почва и благоприятные условия региона стали определяющими факторами в истории успеха винодельни.

Вино светло-соломенного цвета с легкими зелеными бликами и перляжем средней интенсивности с мелкими пузырьками, собирающимися в жемчужные нити.

Вкус вина освежающий, сбалансированный, легкий, с повторяющими аромат тонами тропических фруктов и бергамота, свежими нотами алычи, цветочными нюансами и живой минеральной кислотностью.

Яркий и свежий аромат вина наполнен тонами тропических фруктов (банана и манго), нотками бергамота, травянистыми и минеральными нюансами.

Вино отлично в качестве аперитива, в сочетании с холодными и горячими закусками, салатами, морепродуктами, приготовленным на гриле белым мясом или рыбой.

В 2023-м году "Винодельня Ведерниковъ" представила новинку — уникальную коллекцию из семи Пет-Натов, стиль которых отражает энергию и свободу донских степей. Это живой, современный и во многом смелый проект винодельни. В коллекцию вошли свежие и оригинальные вина Пет-Нат из автохтонных и международных сортов винограда. Новая коллекция Пет-Натов состоит из семи разных историй, прочтений и интерпретаций игристого, каждое из которых обладает бодрящим настроением озорной молодости. Пет-Нат Рислинг белое Брют — белое игристое вино из классического европейского винограда сорта Рислинг. Пет-Нат (pét-nat или pétillant naturel) — натуральное игристое вино, первые упоминания о котором относятся к XVI веку. Суть метода Пет-Нат/Ансестраль заключается в том, что вино разливается в бутылки не добродившим, после одной ферментации в чанах, которая останавливается путем охлаждения. Винные дрожжи и остаточный сахар запускают вторичное брожение уже в закупоренной бутылке. Поэтому после ее открытия получается игристое вино, а не тихое. Пет-Нат производится без оклейки и фильтрации. Метод Ансестраль подразумевает большое количество ручного труда, и Пет-Нат от "Винодельни Ведерниковъ" соответствует этому принципу. Хозяйство "Винодельня Ведерниковъ" расположено в Ростовской области на хуторе Ведерников, на правом берегу реки Дон. Созданные на донской земле, в русских винодельческих традициях, из местного винограда, вина "Винодельни Ведерниковъ" каждый год получают высокие оценки на престижных международных конкурсах. Авторитетные эксперты отмечают яркий аромат, богатый сбалансированный вкус и замечательное послевкусие, характерные для вин северного региона. Из 160 гектаров виноградников хозяйства 40% составляют посадки автохтонных казачьих сортов, которые бережно сохранили, выкупив в девяностых годах прошлого века полуразрушенный винсовхоз. В этом совхозе еще в 60-е годы XX века начали отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. В 2004 году хозяйство вошло в холдинг вместе с АО "Миллеровский винзавод", которым управляет компания ООО "Донвинпром". С 2015 года холдинг входит в состав Группы компаний "Абрау-Дюрсо".

Вино светло-соломенного цвета с легкими зелеными бликами и перляжем средней интенсивности с мелкими пузырьками, собирающимися в жемчужные нити.

Вкус вина освежающий, сбалансированный, легкий, с повторяющими аромат тонами тропических фруктов и бергамота, свежими нотами алычи, цветочными нюансами и живой минеральной кислотностью.

Яркий и свежий аромат вина наполнен тонами тропических фруктов (банана и манго), нотками бергамота, травянистыми и минеральными нюансами.

Вино отлично в качестве аперитива, в сочетании с холодными и горячими закусками, салатами, морепродуктами, приготовленным на гриле белым мясом или рыбой.

В 2023-м году "Винодельня Ведерниковъ" представила новинку — уникальную коллекцию из семи Пет-Натов, стиль которых отражает энергию и свободу донских степей. Это живой, современный и во многом смелый проект винодельни. В коллекцию вошли свежие и оригинальные вина Пет-Нат из автохтонных и международных сортов винограда. Новая коллекция Пет-Натов состоит из семи разных историй, прочтений и интерпретаций игристого, каждое из которых обладает бодрящим настроением озорной молодости. Пет-Нат Рислинг белое Брют — белое игристое вино из классического европейского винограда сорта Рислинг. Пет-Нат (pét-nat или pétillant naturel) — натуральное игристое вино, первые упоминания о котором относятся к XVI веку. Суть метода Пет-Нат/Ансестраль заключается в том, что вино разливается в бутылки не добродившим, после одной ферментации в чанах, которая останавливается путем охлаждения. Винные дрожжи и остаточный сахар запускают вторичное брожение уже в закупоренной бутылке. Поэтому после ее открытия получается игристое вино, а не тихое. Пет-Нат производится без оклейки и фильтрации. Метод Ансестраль подразумевает большое количество ручного труда, и Пет-Нат от "Винодельни Ведерниковъ" соответствует этому принципу. Хозяйство "Винодельня Ведерниковъ" расположено в Ростовской области на хуторе Ведерников, на правом берегу реки Дон. Созданные на донской земле, в русских винодельческих традициях, из местного винограда, вина "Винодельни Ведерниковъ" каждый год получают высокие оценки на престижных международных конкурсах. Авторитетные эксперты отмечают яркий аромат, богатый сбалансированный вкус и замечательное послевкусие, характерные для вин северного региона. Из 160 гектаров виноградников хозяйства 40% составляют посадки автохтонных казачьих сортов, которые бережно сохранили, выкупив в девяностых годах прошлого века полуразрушенный винсовхоз. В этом совхозе еще в 60-е годы XX века начали отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. В 2004 году хозяйство вошло в холдинг вместе с АО "Миллеровский винзавод", которым управляет компания ООО "Донвинпром". С 2015 года холдинг входит в состав Группы компаний "Абрау-Дюрсо".

Цвет — слегка мутный, бледно-соломенный.

Вкус достаточно насыщенный, несмотря на легкость и питкость, очень свежий, с акцентами зеленых трав, кислого лимона, цветов, сочного ревеня и легкими нюансами табака, восхитительно освежающей кислотностью и продолжительным, стойким, живым послевкусием.

Свежий аромат манит нотками спелых и моченых яблок, а также цветов акации и зелени.

Отлично в качестве аперитива, в сочетании с легкими закусками, салатами, морепродуктами, приготовленными на гриле, белым мясом или рыбой.

В 2023-м году "Винодельня Ведерниковъ" представила новинку — уникальную коллекцию из семи Пет-Натов, стиль которых отражает энергию и свободу донских степей. Это живой, современный и во многом смелый проект винодельни. В коллекцию вошли свежие и оригинальные вина Пет-Нат из автохтонных и международных сортов винограда. Новая коллекция Пет-Натов состоит из семи разных историй, прочтений и интерпретаций игристого, каждое из которых обладает бодрящим настроением озорной молодости. Пет-Нат Платовский Брют — освежающий Пет-Нат, легкий, питкий, можно даже сказать, что легкомысленный. Это единственный на российском рынке Пет-Нат из гибридного сорта Платовский. Такой выбор виноделов не оставит равнодушными истинных поклонников прогрессивных вин и энтузиастов. Винификация предполагает быструю переработку винограда, пока он свежий и прохладный, и дополнительное охлаждение мезги. Ферментация начинается в стальном чане, а оканчивается уже в бутылке. Именно этот метод получил название Пет-Нат, так делали игристые вина в старину. Выдержка на осадке занимает 2-3 месяца.Хозяйство "Винодельня Ведерниковъ" расположено в Ростовской области на хуторе Ведерников, на правом берегу реки Дон. Созданные на донской земле, в русских винодельческих традициях, из местного винограда, вина "Винодельни Ведерниковъ" каждый год получают высокие оценки на престижных международных конкурсах. Авторитетные эксперты отмечают яркий аромат, богатый сбалансированный вкус и замечательное послевкусие, характерные для вин северного региона. Из 160 гектаров виноградников хозяйства 40% составляют посадки автохтонных казачьих сортов, которые бережно сохранили, выкупив в девяностых годах прошлого века полуразрушенный винсовхоз. В этом совхозе еще в 60-е годы XX века начали отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. В 2004 году хозяйство вошло в холдинг вместе с АО "Миллеровский винзавод", которым управляет компания ООО "Донвинпром". С 2015 года холдинг входит в состав Группы компаний "Абрау-Дюрсо".

Цвет — слегка мутный, бледно-соломенный.

Вкус достаточно насыщенный, несмотря на легкость и питкость, очень свежий, с акцентами зеленых трав, кислого лимона, цветов, сочного ревеня и легкими нюансами табака, восхитительно освежающей кислотностью и продолжительным, стойким, живым послевкусием.

Свежий аромат манит нотками спелых и моченых яблок, а также цветов акации и зелени.

Отлично в качестве аперитива, в сочетании с легкими закусками, салатами, морепродуктами, приготовленными на гриле, белым мясом или рыбой.

В 2023-м году "Винодельня Ведерниковъ" представила новинку — уникальную коллекцию из семи Пет-Натов, стиль которых отражает энергию и свободу донских степей. Это живой, современный и во многом смелый проект винодельни. В коллекцию вошли свежие и оригинальные вина Пет-Нат из автохтонных и международных сортов винограда. Новая коллекция Пет-Натов состоит из семи разных историй, прочтений и интерпретаций игристого, каждое из которых обладает бодрящим настроением озорной молодости. Пет-Нат Платовский Брют — освежающий Пет-Нат, легкий, питкий, можно даже сказать, что легкомысленный. Это единственный на российском рынке Пет-Нат из гибридного сорта Платовский. Такой выбор виноделов не оставит равнодушными истинных поклонников прогрессивных вин и энтузиастов. Винификация предполагает быструю переработку винограда, пока он свежий и прохладный, и дополнительное охлаждение мезги. Ферментация начинается в стальном чане, а оканчивается уже в бутылке. Именно этот метод получил название Пет-Нат, так делали игристые вина в старину. Выдержка на осадке занимает 2-3 месяца.Хозяйство "Винодельня Ведерниковъ" расположено в Ростовской области на хуторе Ведерников, на правом берегу реки Дон. Созданные на донской земле, в русских винодельческих традициях, из местного винограда, вина "Винодельни Ведерниковъ" каждый год получают высокие оценки на престижных международных конкурсах. Авторитетные эксперты отмечают яркий аромат, богатый сбалансированный вкус и замечательное послевкусие, характерные для вин северного региона. Из 160 гектаров виноградников хозяйства 40% составляют посадки автохтонных казачьих сортов, которые бережно сохранили, выкупив в девяностых годах прошлого века полуразрушенный винсовхоз. В этом совхозе еще в 60-е годы XX века начали отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. В 2004 году хозяйство вошло в холдинг вместе с АО "Миллеровский винзавод", которым управляет компания ООО "Донвинпром". С 2015 года холдинг входит в состав Группы компаний "Абрау-Дюрсо".

Игристое вино блестящего светло-соломенного цвета.

Вкус вина очень свежий, легкий, гармоничный, яркий, с фруктовыми и растительными оттенками и живым, бодрящим послевкусием с легкими дрожжевыми нюансами.

Элегантный аромат вина наполнен оттенками степных цветов и трав.

Игристое вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, закусками, салатами и сырами

"Усадьба Саркел" Петнат Сибирьковый Экстра Брют — белое игристое вино, изготовленное из винограда ручного раннего сорта Сибирьковый, одного из наиболее ценных старинных донских сортов. Вино производится по древнему "дедовскому" методу Ансестраль, согласно которому ферментация сусла начинается в стальных резервуарах, а заканчивается в бутылках. В результате вино "дображивает" под пробкой, выделяя углекислый газ, который растворяется и превращается в пузырьки при открытии бутылки. Игристое вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, закусками, салатами и сырами.Винодельня "Усадьба Саркел" расположена на высоком берегу Дона в знаменитом Цимлянском терруаре вблизи крепости "Саркел" времен Хазарского каганата 7-9 веков нашей эры, известного своей виноградарской историей. На площади 9,2 гектара традиционно культивируются те же аборигенные хазарские сорта винограда, что и 1200 лет назад: Цимлянский черный, Плечистик, Красностоп Золотовский, Сибирьковый, Пухляковский, Саперави, Денисовский. Винодельня "Усадьба Саркел" — это объект эногастрономического туризма. Помимо виноградника на территории хозяйства расположен яблоневый и грушевый сад, сыродельня по производству авторских сыров из фермерского молока, стильный гостевой дом на 10 человек и шоу-рум. Регулярно проводятся дегустации, познавательные экскурсии по хозяйству и даже рыбалка на плоту. Винодельня производит свыше 20 образцов игристых и тихих вин, а объем производства составляет до 50000 бутылок в год.

Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Губин Игорь Викторович производит великолепные вина под брендом "Усадьба Саркел", которые уже успели завоевать признание истинных ценителей. Виноградники хозяйства ведут свою историю со времен, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам. Ампелографический и молекулярный анализ винограда доказывает родственные связи донских сортов Цимлянский Черный, Красностоп Золотовский и других с аналогичными дагестанскими и иранскими сортами. На заводе установлено современное оборудование и применяется гравитационный метод переработки винограда. Современные технологии виноградарства и виноделия в тандеме с традиционными местными рецептами способствуют успеху продукции бренда "Усадьба Саркел" не только в России, но и за ее пределами.

Игристое вино блестящего светло-соломенного цвета.

Вкус вина очень свежий, легкий, гармоничный, яркий, с фруктовыми и растительными оттенками и живым, бодрящим послевкусием с легкими дрожжевыми нюансами.

Элегантный аромат вина наполнен оттенками степных цветов и трав.

Игристое вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, закусками, салатами и сырами

"Усадьба Саркел" Петнат Сибирьковый Экстра Брют — белое игристое вино, изготовленное из винограда ручного раннего сорта Сибирьковый, одного из наиболее ценных старинных донских сортов. Вино производится по древнему "дедовскому" методу Ансестраль, согласно которому ферментация сусла начинается в стальных резервуарах, а заканчивается в бутылках. В результате вино "дображивает" под пробкой, выделяя углекислый газ, который растворяется и превращается в пузырьки при открытии бутылки. Игристое вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, закусками, салатами и сырами.Винодельня "Усадьба Саркел" расположена на высоком берегу Дона в знаменитом Цимлянском терруаре вблизи крепости "Саркел" времен Хазарского каганата 7-9 веков нашей эры, известного своей виноградарской историей. На площади 9,2 гектара традиционно культивируются те же аборигенные хазарские сорта винограда, что и 1200 лет назад: Цимлянский черный, Плечистик, Красностоп Золотовский, Сибирьковый, Пухляковский, Саперави, Денисовский. Винодельня "Усадьба Саркел" — это объект эногастрономического туризма. Помимо виноградника на территории хозяйства расположен яблоневый и грушевый сад, сыродельня по производству авторских сыров из фермерского молока, стильный гостевой дом на 10 человек и шоу-рум. Регулярно проводятся дегустации, познавательные экскурсии по хозяйству и даже рыбалка на плоту. Винодельня производит свыше 20 образцов игристых и тихих вин, а объем производства составляет до 50000 бутылок в год.

Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Губин Игорь Викторович производит великолепные вина под брендом "Усадьба Саркел", которые уже успели завоевать признание истинных ценителей. Виноградники хозяйства ведут свою историю со времен, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам. Ампелографический и молекулярный анализ винограда доказывает родственные связи донских сортов Цимлянский Черный, Красностоп Золотовский и других с аналогичными дагестанскими и иранскими сортами. На заводе установлено современное оборудование и применяется гравитационный метод переработки винограда. Современные технологии виноградарства и виноделия в тандеме с традиционными местными рецептами способствуют успеху продукции бренда "Усадьба Саркел" не только в России, но и за ее пределами.

Игристое вино обладает нежным соломенно-желтым цветом с тонким, стойким перляжем.

Игристое вино отличается питким, легким, сухим и свежим вкусом с хорошей структурой, живой кислотностью и стойким, чистым послевкусием.

У игристого вина тонкий фруктовый аромат с типично сортовыми нотками.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, прекрасно подходит для рыбных блюд.

"Katria" Grillo Brut — яркое игристое вино из винограда сорта Грилло, который выращивается на виноградниках компании на Сицилии на высоте 50-150 метров над уровнем моря. "Катрия" — слово греческого происхождения, которое означает "чистая". Название было выбрано неслучайно, оно посвящается винограду Грилло, отобранному и собранному вручную в первой половине августа, чтобы обеспечить большую кислотность и, следовательно, свежесть, чистоту игристого вина. Сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 12 °C. Вторичная ферментация проходит в автоклавах из нержавеющей стали в течение примерно 2-х месяцев при контролируемой температуре 16 °C для получения тонкого перляжа по методу Шарма. После розлива по бутылкам "Katria" около месяца "отдыхает" в подвалах винодельни перед поступлением в продажу.

Alcesti — сицилийская винодельня, которая взяла на себя ответственность за передачу через свои вина любовь к земле и своим корням. Цель компании — из года в год рассказывать, интерпретировать и усиливать особенности терруара. Винодельне принадлежит 30 гектаров виноградников, простирающихся между Марсалой, Мазарой и Салеми и расположенных на высоте от 100 до 280 метров над уровнем моря. Лозы питаются сицилийским солнцем и вниманием семьи Альчести благодаря тяжелой работе на винограднике. Виноградники, унаследованные семьей от предков, выражают типичный сицилийский терруар. Все они культивируются с уважением к окружающей среде, многие уже сертифицированы как органические. Погреба Альчести — это плод мечты семьи, они отражают стремление к инновациям и являются местом ежедневного стремления к совершенству.

Игристое вино обладает нежным соломенно-желтым цветом с тонким, стойким перляжем.

Игристое вино отличается питким, легким, сухим и свежим вкусом с хорошей структурой, живой кислотностью и стойким, чистым послевкусием.

У игристого вина тонкий фруктовый аромат с типично сортовыми нотками.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, прекрасно подходит для рыбных блюд.

"Katria" Grillo Brut — яркое игристое вино из винограда сорта Грилло, который выращивается на виноградниках компании на Сицилии на высоте 50-150 метров над уровнем моря. "Катрия" — слово греческого происхождения, которое означает "чистая". Название было выбрано неслучайно, оно посвящается винограду Грилло, отобранному и собранному вручную в первой половине августа, чтобы обеспечить большую кислотность и, следовательно, свежесть, чистоту игристого вина. Сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 12 °C. Вторичная ферментация проходит в автоклавах из нержавеющей стали в течение примерно 2-х месяцев при контролируемой температуре 16 °C для получения тонкого перляжа по методу Шарма. После розлива по бутылкам "Katria" около месяца "отдыхает" в подвалах винодельни перед поступлением в продажу.

Alcesti — сицилийская винодельня, которая взяла на себя ответственность за передачу через свои вина любовь к земле и своим корням. Цель компании — из года в год рассказывать, интерпретировать и усиливать особенности терруара. Винодельне принадлежит 30 гектаров виноградников, простирающихся между Марсалой, Мазарой и Салеми и расположенных на высоте от 100 до 280 метров над уровнем моря. Лозы питаются сицилийским солнцем и вниманием семьи Альчести благодаря тяжелой работе на винограднике. Виноградники, унаследованные семьей от предков, выражают типичный сицилийский терруар. Все они культивируются с уважением к окружающей среде, многие уже сертифицированы как органические. Погреба Альчести — это плод мечты семьи, они отражают стремление к инновациям и являются местом ежедневного стремления к совершенству.

Игристое вино демонстрирует бледно-золотистый цвет.

У игристого вина питкий, живой и яркий вкус с фруктово-минеральными акцентами, освежающей кислотностью и стойким, солоноватым послевкусием.

Манящий аромат игристого вина представлен выразительными оттенками спелого яблока, дрожжей и минералов.

Игристое вино идеально сочетается с закусками из морепродуктов, традиционными сицилийскими блюдами, рыбным тартаром, красным средиземноморским тунцом, приправленным черным перцем, солью и свежим тимьяном.

"Terzavia" Metodo Classico — белое игристое вино из винограда сорта Грилло, который удивляет своей многогранностью, универсальностью и силой. Название вина переводится как "третий путь", а само игристое олицетворяет французские традиции с сильным сицилийским характером. Грилло выращивается в Контрада Сампери, Марсала, уже более 30 лет по единой системе Гюйо. Урожайность не превышает 6 тонн с гектара. Почвы виноградника представлены известняком и супесью. Полностью уважая терруар, виноградари Марко де Бартоли ограничили вмешательство человека, избегая любой химической, физической и механической обработки.Урожай собирают вручную со второй-третьей недели августа в маленькие корзины, тщательно отбирая вручную каждую гроздь. На винодельне виноград охлаждается, после чего следует прямое мягкое прессование целых гроздей. После естественного декантирования сусла начинается ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. 20% сусла во время брожения переливаются в бочки из французского дуба, в которых и завершается ферментация. Вторичное брожение согласно классическому методу осуществляется в бутылках. Игристое вино не менее 18 месяцев выдерживается в бутылках на собственном осадке. Дозажный ликер не добавляется.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Игристое вино демонстрирует бледно-золотистый цвет.

У игристого вина питкий, живой и яркий вкус с фруктово-минеральными акцентами, освежающей кислотностью и стойким, солоноватым послевкусием.

Манящий аромат игристого вина представлен выразительными оттенками спелого яблока, дрожжей и минералов.

Игристое вино идеально сочетается с закусками из морепродуктов, традиционными сицилийскими блюдами, рыбным тартаром, красным средиземноморским тунцом, приправленным черным перцем, солью и свежим тимьяном.

"Terzavia" Metodo Classico — белое игристое вино из винограда сорта Грилло, который удивляет своей многогранностью, универсальностью и силой. Название вина переводится как "третий путь", а само игристое олицетворяет французские традиции с сильным сицилийским характером. Грилло выращивается в Контрада Сампери, Марсала, уже более 30 лет по единой системе Гюйо. Урожайность не превышает 6 тонн с гектара. Почвы виноградника представлены известняком и супесью. Полностью уважая терруар, виноградари Марко де Бартоли ограничили вмешательство человека, избегая любой химической, физической и механической обработки.Урожай собирают вручную со второй-третьей недели августа в маленькие корзины, тщательно отбирая вручную каждую гроздь. На винодельне виноград охлаждается, после чего следует прямое мягкое прессование целых гроздей. После естественного декантирования сусла начинается ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. 20% сусла во время брожения переливаются в бочки из французского дуба, в которых и завершается ферментация. Вторичное брожение согласно классическому методу осуществляется в бутылках. Игристое вино не менее 18 месяцев выдерживается в бутылках на собственном осадке. Дозажный ликер не добавляется.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Игристое вино золотисто-соломенного цвета с утонченным перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Игристое вино демонстрирует освежающий, гармоничный аромат, сотканный из нот цитрусовых, минералов и белых цветов.

Вино отлично в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, салатами с обилием зелени, пиццей, пастой с курицей или овощами, фруктовыми десертами и пирожными.

Ведерниковъ, Цимлянский Черный Брют Блан — белое сухое игристое вино из представленной в октябре 2019 года Винодельней Ведерниковъ дебютной коллекции классических игристых вин. Коллекция создана из исконно донских сортов винограда: Цимлянского Черного, Сибирькового и Красностопа Золотовского. В процессе создания игристых вин классическим методом каждый из уникальных автохтонных сортов винограда продемонстрировал свои яркие стилистические и органолептические особенности и проявил себя во всей многогранной красе. Игристые вина Ведерниковъ производятся по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке более 12 месяцев. Вино завоевало серебряную медаль на международном конкурсе "Decanter World Wine Awards, 2020". Вино выпускается винодельческим хозяйством Ведерниковъ, которое в 60-е годы начало отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. Вместе с "Миллеровским винзаводом" хозяйство создало компанию "Донвинпром". Ценные сорта винограда выращивают возле хутора Ведерников. За последние годы виноградники Ведерниковъ многократно увеличились, и сегодня их площадь составляет 200 га, из которых 11 га отведено под виноград Красностоп Золотовский, 12 га — под Цимлянский черный и 13 га — под Сибирьковый. В 2015 году Винодельня Ведерниковъ вошла в Группу компаний "Абрау-Дюрсо".

Игристое вино золотисто-соломенного цвета с утонченным перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Игристое вино демонстрирует освежающий, гармоничный аромат, сотканный из нот цитрусовых, минералов и белых цветов.

Вино отлично в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, салатами с обилием зелени, пиццей, пастой с курицей или овощами, фруктовыми десертами и пирожными.

Ведерниковъ, Цимлянский Черный Брют Блан — белое сухое игристое вино из представленной в октябре 2019 года Винодельней Ведерниковъ дебютной коллекции классических игристых вин. Коллекция создана из исконно донских сортов винограда: Цимлянского Черного, Сибирькового и Красностопа Золотовского. В процессе создания игристых вин классическим методом каждый из уникальных автохтонных сортов винограда продемонстрировал свои яркие стилистические и органолептические особенности и проявил себя во всей многогранной красе. Игристые вина Ведерниковъ производятся по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке более 12 месяцев. Вино завоевало серебряную медаль на международном конкурсе "Decanter World Wine Awards, 2020". Вино выпускается винодельческим хозяйством Ведерниковъ, которое в 60-е годы начало отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. Вместе с "Миллеровским винзаводом" хозяйство создало компанию "Донвинпром". Ценные сорта винограда выращивают возле хутора Ведерников. За последние годы виноградники Ведерниковъ многократно увеличились, и сегодня их площадь составляет 200 га, из которых 11 га отведено под виноград Красностоп Золотовский, 12 га — под Цимлянский черный и 13 га — под Сибирьковый. В 2015 году Винодельня Ведерниковъ вошла в Группу компаний "Абрау-Дюрсо".

Вино желто-соломенного цвета с оттенками морской волны и мелким перляжем.

Во вкусе вина отмечаются классические тона сухого белого вина и минеральная свежесть.

В аромате вина присутствуют нотки цветов белой опунции и зеленой травы.

Вино можно сочетать с блюдами сицилийской кухни. Подходит к маринованной рыбе, жареным артишокам, спагетти с морепродуктами, сардинам, омлету с соусом тартар.

Игристое вино Brut Metodo Classico создается по классическому методу из винограда сорта Карриканте, выращенного на винограднике Montelaguardia. После сбора ягоды подвергаются деликатному отжиму и ферментации при 15°С в специальном помещении на протяжении 15 дней. Затем вино отправляется на выдержку до марта, после чего бутилируется и выдерживается на осадке еще 15-18 месяцев до реализации. Потенциал хранения вина — от 3 до 5 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино желто-соломенного цвета с оттенками морской волны и мелким перляжем.

Во вкусе вина отмечаются классические тона сухого белого вина и минеральная свежесть.

В аромате вина присутствуют нотки цветов белой опунции и зеленой травы.

Вино можно сочетать с блюдами сицилийской кухни. Подходит к маринованной рыбе, жареным артишокам, спагетти с морепродуктами, сардинам, омлету с соусом тартар.

Игристое вино Brut Metodo Classico создается по классическому методу из винограда сорта Карриканте, выращенного на винограднике Montelaguardia. После сбора ягоды подвергаются деликатному отжиму и ферментации при 15°С в специальном помещении на протяжении 15 дней. Затем вино отправляется на выдержку до марта, после чего бутилируется и выдерживается на осадке еще 15-18 месяцев до реализации. Потенциал хранения вина — от 3 до 5 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Игристое вино бледно-золотистого цвета.

Вкус игристого вина легкий, питкий, освежающий, хорошо сбалансированный, с фруктово-ореховыми тонами, живой кислотностью и долгим, стойким, минеральным послевкусием.

Соблазнительный аромат игристого вина раскрывается оттенками спелых фруктов, орехов и морского бриза.

Игристое вино идеально сочетается с закусками из морепродуктов, традиционными сицилийскими блюдами, рыбным тартаром, красным средиземноморским тунцом, приправленным черным перцем, солью и свежим тимьяном.

"Terzavia" Metodo Classico — белое игристое вино из винограда сорта Грилло, который удивляет своей многогранностью, универсальностью и силой. Название вина переводится как "третий путь", а само игристое олицетворяет французские традиции с сильным сицилийским характером. Грилло выращивается в Контрада Сампери, Марсала, уже более 30 лет по единой системе Гюйо. Урожайность не превышает 6 тонн с гектара. Почвы виноградника представлены известняком и супесью. Полностью уважая терруар, виноградари Марко де Бартоли ограничили вмешательство человека, избегая любой химической, физической и механической обработки.Урожай собирают вручную со второй-третьей недели августа в маленькие корзины, тщательно отбирая вручную каждую гроздь. На винодельне виноград охлаждается, после чего следует прямое мягкое прессование целых гроздей. После естественного декантирования сусла начинается ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. 20% сусла во время брожения переливаются в бочки из французского дуба, в которых и завершается ферментация. Вторичное брожение согласно классическому методу осуществляется в бутылках. Игристое вино не менее 18 месяцев выдерживается в бутылках на собственном осадке. Дозажный ликер не добавляется.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Игристое вино бледно-золотистого цвета.

Вкус игристого вина легкий, питкий, освежающий, хорошо сбалансированный, с фруктово-ореховыми тонами, живой кислотностью и долгим, стойким, минеральным послевкусием.

Соблазнительный аромат игристого вина раскрывается оттенками спелых фруктов, орехов и морского бриза.

Игристое вино идеально сочетается с закусками из морепродуктов, традиционными сицилийскими блюдами, рыбным тартаром, красным средиземноморским тунцом, приправленным черным перцем, солью и свежим тимьяном.

"Terzavia" Metodo Classico — белое игристое вино из винограда сорта Грилло, который удивляет своей многогранностью, универсальностью и силой. Название вина переводится как "третий путь", а само игристое олицетворяет французские традиции с сильным сицилийским характером. Грилло выращивается в Контрада Сампери, Марсала, уже более 30 лет по единой системе Гюйо. Урожайность не превышает 6 тонн с гектара. Почвы виноградника представлены известняком и супесью. Полностью уважая терруар, виноградари Марко де Бартоли ограничили вмешательство человека, избегая любой химической, физической и механической обработки.Урожай собирают вручную со второй-третьей недели августа в маленькие корзины, тщательно отбирая вручную каждую гроздь. На винодельне виноград охлаждается, после чего следует прямое мягкое прессование целых гроздей. После естественного декантирования сусла начинается ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. 20% сусла во время брожения переливаются в бочки из французского дуба, в которых и завершается ферментация. Вторичное брожение согласно классическому методу осуществляется в бутылках. Игристое вино не менее 18 месяцев выдерживается в бутылках на собственном осадке. Дозажный ликер не добавляется.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Игристое вино туманного светло-золотистого цвета.

Игристое вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Игристое вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и белых косточковых фруктов, трав и тостов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с белым мясом, рыбой, морепродуктами, легкими блюдами, закусками и сырами.

Fanny Adams, "Pet Candy" — элегантное белое игристое вино, которое создается из винограда сорта ГроллоМоскато Бьянко, выращенного на виноградниках Сицилии. Вино обладает элегантным ароматом и легким, свежим вкусом. Фанни Адамс, "Пет Кэнди" прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с белым мясом, рыбой, морепродуктами, легкими блюдами, закусками и сырами.Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции, Греции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, "Николаев и сыновья" и др.), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе. 

Винодельня Cantina Marilina была основана Анджело Патерно, который с 18 лет работал в разных винодельческих хозяйствах Сицилии. Но в 2001 году, набравшись опыта, Анджело решил, что пробил час работать на себя. Он переехал в Ното, влюбившись в район Валь ди Ното, который он уже хорошо знал по почвенно-климатическому профилю. В 2007 году начался проект строительства погреба, который завершился в 2009 году. Постепенно владения молодого хозяйства достигли 60 га, из которых лишь 35 заняты виноградниками, а остальная территория отдана под пастбища и оливковые рощи. Вся работа на земле ведется по органическим принципам. Дочери Анджело — Марилина и Федерика — буквально выросли на природе и поэтому решение посвятить свою жизнь семейному хозяйству не заставило долго ждать. Марилина сегодня полноценно руководит многими процессами на виноградниках и в погребе. Вина хозяйства принципиально не выдерживаются в стальных резервуарах, ведь для данного региона традиционны бетонные чаны, и именно в них проходит ферментация, мацерация и выдержка всех кюве. Добавление диоксида серы при розливе в бутылки минимизировано.

Игристое вино туманного светло-золотистого цвета.

Игристое вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Игристое вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и белых косточковых фруктов, трав и тостов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с белым мясом, рыбой, морепродуктами, легкими блюдами, закусками и сырами.

Fanny Adams, "Pet Candy" — элегантное белое игристое вино, которое создается из винограда сорта ГроллоМоскато Бьянко, выращенного на виноградниках Сицилии. Вино обладает элегантным ароматом и легким, свежим вкусом. Фанни Адамс, "Пет Кэнди" прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с белым мясом, рыбой, морепродуктами, легкими блюдами, закусками и сырами.Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции, Греции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, "Николаев и сыновья" и др.), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе. 

Винодельня Cantina Marilina была основана Анджело Патерно, который с 18 лет работал в разных винодельческих хозяйствах Сицилии. Но в 2001 году, набравшись опыта, Анджело решил, что пробил час работать на себя. Он переехал в Ното, влюбившись в район Валь ди Ното, который он уже хорошо знал по почвенно-климатическому профилю. В 2007 году начался проект строительства погреба, который завершился в 2009 году. Постепенно владения молодого хозяйства достигли 60 га, из которых лишь 35 заняты виноградниками, а остальная территория отдана под пастбища и оливковые рощи. Вся работа на земле ведется по органическим принципам. Дочери Анджело — Марилина и Федерика — буквально выросли на природе и поэтому решение посвятить свою жизнь семейному хозяйству не заставило долго ждать. Марилина сегодня полноценно руководит многими процессами на виноградниках и в погребе. Вина хозяйства принципиально не выдерживаются в стальных резервуарах, ведь для данного региона традиционны бетонные чаны, и именно в них проходит ферментация, мацерация и выдержка всех кюве. Добавление диоксида серы при розливе в бутылки минимизировано.

Вино бледного розового цвета.

Во вкусе игристого вина большую роль играют мелкие пузырьки, которые делают более острыми оттенки вишни, дыни и граната. Сбалансированная кислотность продлевает пикантное послевкусие.

В аромате игристого вина присутствуют оттенки цветов (фиалки, розы), а также малины, клубники, лайма и мандарина.

Вино хорошо освежает в жаркие дни, подается в качестве аперитива, к закускам из рыбы, греческому салату.

"Voria" Rosato — легкое игристое вино, которое изготовлено из винограда сорта Перриконе, выращенного по биодинамическим принципам на холмах в Кампореале. Собранный в сентябре урожай ферментируется при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Вино остается на осадке в течение 4 месяцев, после чего разливается по бутылкам, в которых проходит вторичную ферментацию. Не подвергается очистке или фильтрации.

Винодельческое хозяйство Porta del Vento, принадлежащее Marco Sferlazzo, расположено в красивой долине в провинции Палермо. 10 гектаров виноградников компании были посажены в период с 1974 по 1984 годы вдоль крутых склонов с ориентацией на север, чтобы защитить лозы от слишком большого количества солнечных лучей. Местность — очень ветреная, с большими колебаниями суточных температур. На сегодняшний день все виноградники обладают органическими сертификатами. На винодельне Марко Сферлаццо также придерживается философии невмешательства в природный процесс: гармония и энергия винограда передается в вино, таким образом выражая характер терруара. Все без исключения вина Марко Сферлаццо пленяют с первого глотка и готовы рассказать о непередаваемой красоте Сицилии.

Вино бледного розового цвета.

Во вкусе игристого вина большую роль играют мелкие пузырьки, которые делают более острыми оттенки вишни, дыни и граната. Сбалансированная кислотность продлевает пикантное послевкусие.

В аромате игристого вина присутствуют оттенки цветов (фиалки, розы), а также малины, клубники, лайма и мандарина.

Вино хорошо освежает в жаркие дни, подается в качестве аперитива, к закускам из рыбы, греческому салату.

"Voria" Rosato — легкое игристое вино, которое изготовлено из винограда сорта Перриконе, выращенного по биодинамическим принципам на холмах в Кампореале. Собранный в сентябре урожай ферментируется при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Вино остается на осадке в течение 4 месяцев, после чего разливается по бутылкам, в которых проходит вторичную ферментацию. Не подвергается очистке или фильтрации.

Винодельческое хозяйство Porta del Vento, принадлежащее Marco Sferlazzo, расположено в красивой долине в провинции Палермо. 10 гектаров виноградников компании были посажены в период с 1974 по 1984 годы вдоль крутых склонов с ориентацией на север, чтобы защитить лозы от слишком большого количества солнечных лучей. Местность — очень ветреная, с большими колебаниями суточных температур. На сегодняшний день все виноградники обладают органическими сертификатами. На винодельне Марко Сферлаццо также придерживается философии невмешательства в природный процесс: гармония и энергия винограда передается в вино, таким образом выражая характер терруара. Все без исключения вина Марко Сферлаццо пленяют с первого глотка и готовы рассказать о непередаваемой красоте Сицилии.

Игристое вино вишнево-клюквенного цвета.

Игристое вино интригует мягким, чистым вкусом с фруктово-ягодными акцентами и утонченной кислинкой в послевкусии.

Игристое вино демонстрирует свежий, гармоничный аромат, сотканный из нот цветов, красных ягод и хлебной корочки.

Вино хорошо освежает в жаркие дни, подается в качестве аперитива, к закускам из рыбы, греческому салату.

"Voria" Rosso — красное игристое вино, которое изготовлено из винограда сорта Перриконе, выращенного по биодинамическим принципам на холмах в Кампореале. Собранный в сентябре урожай ферментируется при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Вино остается на осадке в течение 4 месяцев, после чего разливается по бутылкам и укупоривается пивной пробкой, в которых проходит вторичную ферментацию. Вместо тиражного ликера в вино добавляется муст из Перриконе. Не подвергается очистке или фильтрации.

Винодельческое хозяйство Porta del Vento, принадлежащее Marco Sferlazzo, расположено в красивой долине в провинции Палермо. 10 гектаров виноградников компании были посажены в период с 1974 по 1984 годы вдоль крутых склонов с ориентацией на север, чтобы защитить лозы от слишком большого количества солнечных лучей. Местность — очень ветреная, с большими колебаниями суточных температур. На сегодняшний день все виноградники обладают органическими сертификатами. На винодельне Марко Сферлаццо также придерживается философии невмешательства в природный процесс: гармония и энергия винограда передается в вино, таким образом выражая характер терруара. Все без исключения вина Марко Сферлаццо пленяют с первого глотка и готовы рассказать о непередаваемой красоте Сицилии.

Игристое вино вишнево-клюквенного цвета.

Игристое вино интригует мягким, чистым вкусом с фруктово-ягодными акцентами и утонченной кислинкой в послевкусии.

Игристое вино демонстрирует свежий, гармоничный аромат, сотканный из нот цветов, красных ягод и хлебной корочки.

Вино хорошо освежает в жаркие дни, подается в качестве аперитива, к закускам из рыбы, греческому салату.

"Voria" Rosso — красное игристое вино, которое изготовлено из винограда сорта Перриконе, выращенного по биодинамическим принципам на холмах в Кампореале. Собранный в сентябре урожай ферментируется при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Вино остается на осадке в течение 4 месяцев, после чего разливается по бутылкам и укупоривается пивной пробкой, в которых проходит вторичную ферментацию. Вместо тиражного ликера в вино добавляется муст из Перриконе. Не подвергается очистке или фильтрации.

Винодельческое хозяйство Porta del Vento, принадлежащее Marco Sferlazzo, расположено в красивой долине в провинции Палермо. 10 гектаров виноградников компании были посажены в период с 1974 по 1984 годы вдоль крутых склонов с ориентацией на север, чтобы защитить лозы от слишком большого количества солнечных лучей. Местность — очень ветреная, с большими колебаниями суточных температур. На сегодняшний день все виноградники обладают органическими сертификатами. На винодельне Марко Сферлаццо также придерживается философии невмешательства в природный процесс: гармония и энергия винограда передается в вино, таким образом выражая характер терруара. Все без исключения вина Марко Сферлаццо пленяют с первого глотка и готовы рассказать о непередаваемой красоте Сицилии.

Вино золотисто-желтого цвета с непрерывно играющими пузырьками.

Вино имеет мягкий, тонкий, гармоничный вкус с хорошим балансом и длительным послевкусием.

Вино обладает богатым фруктовым ароматом с нотками спелых ягод, ананаса и дрожжей.

Вино является отличным аперитивом, а также хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и морепродуктов. Прекрасно подойдет к к пасте с тунцом или анчоусами, карпачо из рыбы-меч, к жареной рыбе и ракообразным.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино золотисто-желтого цвета с непрерывно играющими пузырьками.

Вино имеет мягкий, тонкий, гармоничный вкус с хорошим балансом и длительным послевкусием.

Вино обладает богатым фруктовым ароматом с нотками спелых ягод, ананаса и дрожжей.

Вино является отличным аперитивом, а также хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и морепродуктов. Прекрасно подойдет к к пасте с тунцом или анчоусами, карпачо из рыбы-меч, к жареной рыбе и ракообразным.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино золотисто-желтого цвета с непрерывно играющими пузырьками.

Вино имеет мягкий, тонкий, гармоничный вкус с хорошим балансом и длительным послевкусием.

Вино обладает богатым фруктовым ароматом с нотками спелых ягод, ананаса и дрожжей.

Вино является отличным аперитивом, а также хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и морепродуктов. Прекрасно подойдет к к пасте с тунцом или анчоусами, карпачо из рыбы-меч, к жареной рыбе и ракообразным.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино золотисто-желтого цвета с непрерывно играющими пузырьками.

Вино имеет мягкий, тонкий, гармоничный вкус с хорошим балансом и длительным послевкусием.

Вино обладает богатым фруктовым ароматом с нотками спелых ягод, ананаса и дрожжей.

Вино является отличным аперитивом, а также хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и морепродуктов. Прекрасно подойдет к к пасте с тунцом или анчоусами, карпачо из рыбы-меч, к жареной рыбе и ракообразным.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино соломенно-желтого цвета с приятным перляжем.

Вкус вина питкий, освежающий. Ноты цитрусовых фруктов и минералов остаются до конца послевкусия.

В аромате вина преобладают цветочные и цитрусовые тона, украшенные нюансам хлебной корочки и минералов.

Вино хорошо освежает в жаркие дни, подается в качестве аперитива, к закускам из рыбы, греческому салату.

Красивое, стильное игристое вино "Voria" Bianco изготовлено из органического винограда сорта Катаратто методом двойной ферментации. Виноград выращивается на высоте 600 метров над уровнем моря в районе Кампореале на Сицилии. Первичная ферментация проходит в цементных резервуарах, а после розлива вина в бутылки производится вторичное брожение. Вино не фильтруется, поэтому может иметь осадок.

Винодельческое хозяйство Porta del Vento, принадлежащее Marco Sferlazzo, расположено в красивой долине в провинции Палермо. 10 гектаров виноградников компании были посажены в период с 1974 по 1984 годы вдоль крутых склонов с ориентацией на север, чтобы защитить лозы от слишком большого количества солнечных лучей. Местность — очень ветреная, с большими колебаниями суточных температур. На сегодняшний день все виноградники обладают органическими сертификатами. На винодельне Марко Сферлаццо также придерживается философии невмешательства в природный процесс: гармония и энергия винограда передается в вино, таким образом выражая характер терруара. Все без исключения вина Марко Сферлаццо пленяют с первого глотка и готовы рассказать о непередаваемой красоте Сицилии.

Вино соломенно-желтого цвета с приятным перляжем.

Вкус вина питкий, освежающий. Ноты цитрусовых фруктов и минералов остаются до конца послевкусия.

В аромате вина преобладают цветочные и цитрусовые тона, украшенные нюансам хлебной корочки и минералов.

Вино хорошо освежает в жаркие дни, подается в качестве аперитива, к закускам из рыбы, греческому салату.

Красивое, стильное игристое вино "Voria" Bianco изготовлено из органического винограда сорта Катаратто методом двойной ферментации. Виноград выращивается на высоте 600 метров над уровнем моря в районе Кампореале на Сицилии. Первичная ферментация проходит в цементных резервуарах, а после розлива вина в бутылки производится вторичное брожение. Вино не фильтруется, поэтому может иметь осадок.

Винодельческое хозяйство Porta del Vento, принадлежащее Marco Sferlazzo, расположено в красивой долине в провинции Палермо. 10 гектаров виноградников компании были посажены в период с 1974 по 1984 годы вдоль крутых склонов с ориентацией на север, чтобы защитить лозы от слишком большого количества солнечных лучей. Местность — очень ветреная, с большими колебаниями суточных температур. На сегодняшний день все виноградники обладают органическими сертификатами. На винодельне Марко Сферлаццо также придерживается философии невмешательства в природный процесс: гармония и энергия винограда передается в вино, таким образом выражая характер терруара. Все без исключения вина Марко Сферлаццо пленяют с первого глотка и готовы рассказать о непередаваемой красоте Сицилии.

Вино бледного соломенного цвета с оттенками морской волны, со стойкой долгой игрой пузырьков.

Яркий, тонкий, хрустально чистый вкус вина представляет собой настоящее "извержение" фруктовых, цветочных, минеральных и земляных оттенков. В освежающем послевкусии остаются нотки тропических фруктов и минералов.

В ароматической композиции вина присутствуют оттенки белых цветов, цитрусовые нюансы, тона шалфея, розмарина, чернозема, вулканического камня и морские минеральные нотки.

Вино можно сочетать с блюдами сицилийской кухни. Подходит к маринованной рыбе, жареным артишокам, спагетти с морепродуктами, сардинам, омлету с соусом тартар.

Вино Planeta, Brut Metodo Classico 2012 года было создано на недавно построенной винодельне Feudo di Mezzo, расположенной в регионе Кастильоне-ди-Сицилия, считающемся сердцем виноградарства на горе Этна. Виноградник Montelaguardia расположен на пути потока лавы, которая была исторгнута вулканом в 1566 году и обогатила местные песчаные почвы минералами. После 2-х лет экспериментов и консультаций с виноделом Йозефом Рейтерером брют был выпущен в свет. Он создается по классическому методу из собранного исключительно вручную раннего урожая винограда сорта Карриканте. После сбора ягоды подвергаются деликатному отжиму и ферментации при 15°С в специальном помещении на протяжении 15 дней. Затем вино отправляется на выдержку до марта, после чего бутилируется и выдерживается на осадке еще 15-18 месяцев до реализации. Потенциал хранения вина — от 3 до 5 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино бледного соломенного цвета с оттенками морской волны, со стойкой долгой игрой пузырьков.

Яркий, тонкий, хрустально чистый вкус вина представляет собой настоящее "извержение" фруктовых, цветочных, минеральных и земляных оттенков. В освежающем послевкусии остаются нотки тропических фруктов и минералов.

В ароматической композиции вина присутствуют оттенки белых цветов, цитрусовые нюансы, тона шалфея, розмарина, чернозема, вулканического камня и морские минеральные нотки.

Вино можно сочетать с блюдами сицилийской кухни. Подходит к маринованной рыбе, жареным артишокам, спагетти с морепродуктами, сардинам, омлету с соусом тартар.

Вино Planeta, Brut Metodo Classico 2012 года было создано на недавно построенной винодельне Feudo di Mezzo, расположенной в регионе Кастильоне-ди-Сицилия, считающемся сердцем виноградарства на горе Этна. Виноградник Montelaguardia расположен на пути потока лавы, которая была исторгнута вулканом в 1566 году и обогатила местные песчаные почвы минералами. После 2-х лет экспериментов и консультаций с виноделом Йозефом Рейтерером брют был выпущен в свет. Он создается по классическому методу из собранного исключительно вручную раннего урожая винограда сорта Карриканте. После сбора ягоды подвергаются деликатному отжиму и ферментации при 15°С в специальном помещении на протяжении 15 дней. Затем вино отправляется на выдержку до марта, после чего бутилируется и выдерживается на осадке еще 15-18 месяцев до реализации. Потенциал хранения вина — от 3 до 5 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.