Сухое Шампанское Темпранильо, Коломбар, Пино Фран, Пино Нуар и Оксеруа Блан, Страница 68

Вино светлого желтого цвета с тонким перляжем и красивой игрой мелких пузырьков.

Пикантная кислотность во вкусе шампанского подчеркивает богатство текстуры. Его яркий, выразительный букет наполнен тонами трав, красной вишни, сливы, яблока и цитрусовых, а также деликатными намеками грибов, сливок, бриоши и сыра. Длительное, стойкое послевкусие остается на нёбе нюансами мела и йода.

Свежий, нежный аромат шампанского раскрывается нотками яблока, цитрусовых, жасмина, лимона, булочки, кураги, йода и минералов.

Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с копченым лососем, солеными закусками, рыбой и морепродуктами.

Линейка шампанских вин "Marie Courtin" рассказывает уникальную историю удивительной женщины-винодела, современную историю виноделия великого региона Шампань. В линейку входят моносортовые игристые вина, максимально точно отображающие особенности терруара. Виноград для каждого вина выращивается на отдельном винограднике со старыми лозами, что является отличительной особенностью шампанского "Marie Courtin". При этом на виноградниках используются исключительно биодинамические методы. Мари Куртан — так звали бабушку Доминик Моро, создательницы винодельни, и вся линейка вин по сути является данью уважения важному в жизни Моро человеку. Шампанские вина "Marie Courtin" сегодня представляют собой возрождение чистоты французского шампанского и раскрывают потенциал напитка в ином измерении."Marie Courtin" Resonance Extra Brut — натуральное, биодинамическое шампанское с живым, концентрированным вкусом. Оно является результатом равнодействия энергий земли и неба, которые влияют на создание вина. Для его создания используется урожай старых селекционных лоз Пино Нуар, выращенных на участке Кот-де-Бар на самой вершине склона. Ферментация прошла в нержавеющей стали с использованием штамма дрожжей. Вторичное брожение было вызвано новой порцией дрожжей, после чего вино выдерживалось на осадке 24 месяца.

Доминик Моро начала свои первые шаги в виноградарстве в 2001 году, когда она арендовала небольшой виноградник, который смогла позже выкупить. В 2005 году она основала свой собственный домен в Полисо, Кот-де-Бар, южная часть региона Шампань, где преобладают более теплые температуры. Начав с 1 га, она расширила свои виноградники до 2,5 га. Большая часть виноградников отдана под выращивание Пино Нуар, Шардоне составляет лишь небольшую часть. Иногда Доминик выращивает и Пино Блан, который до сих пор использовался для изготовления кюве ее мужа, владельца домена Piollot Pere et Fils, чьи виноградники граничат с землями Доминик Моро. Доминик Моро с самого начала взяла на себя ответственность развиваться в соответствии с моделью "Single Vineyard" — "Single Grape" — "Single Vintage", не вмешиваясь в естественные механизмы природы. Эта философия резко контрастирует с преобладающей в Шампани, которая заключается в смешивании винограда разных урожаев и виноградников, а также с тенденцией к очень высоким урожаям и полной химической обработке. С самого начала она стремилась использовать методы биодинамического виноградарства, а с 2007 года ее винодельня была сертифицирована и на сегодняшний день входит в знаменитую ассоциацию виноградарей Николая Жоли "Renaissance des Appellations", которая известна своими очень строгими критериями доступа. Это захватывающее поместье, чья репутация стремительно растет. Вся продукция Доминик Моро производится в строго ограниченном количестве.

Вино светлого желтого цвета с тонким перляжем и красивой игрой мелких пузырьков.

Пикантная кислотность во вкусе шампанского подчеркивает богатство текстуры. Его яркий, выразительный букет наполнен тонами трав, красной вишни, сливы, яблока и цитрусовых, а также деликатными намеками грибов, сливок, бриоши и сыра. Длительное, стойкое послевкусие остается на нёбе нюансами мела и йода.

Свежий, нежный аромат шампанского раскрывается нотками яблока, цитрусовых, жасмина, лимона, булочки, кураги, йода и минералов.

Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с копченым лососем, солеными закусками, рыбой и морепродуктами.

Линейка шампанских вин "Marie Courtin" рассказывает уникальную историю удивительной женщины-винодела, современную историю виноделия великого региона Шампань. В линейку входят моносортовые игристые вина, максимально точно отображающие особенности терруара. Виноград для каждого вина выращивается на отдельном винограднике со старыми лозами, что является отличительной особенностью шампанского "Marie Courtin". При этом на виноградниках используются исключительно биодинамические методы. Мари Куртан — так звали бабушку Доминик Моро, создательницы винодельни, и вся линейка вин по сути является данью уважения важному в жизни Моро человеку. Шампанские вина "Marie Courtin" сегодня представляют собой возрождение чистоты французского шампанского и раскрывают потенциал напитка в ином измерении."Marie Courtin" Resonance Extra Brut — натуральное, биодинамическое шампанское с живым, концентрированным вкусом. Оно является результатом равнодействия энергий земли и неба, которые влияют на создание вина. Для его создания используется урожай старых селекционных лоз Пино Нуар, выращенных на участке Кот-де-Бар на самой вершине склона. Ферментация прошла в нержавеющей стали с использованием штамма дрожжей. Вторичное брожение было вызвано новой порцией дрожжей, после чего вино выдерживалось на осадке 24 месяца.

Доминик Моро начала свои первые шаги в виноградарстве в 2001 году, когда она арендовала небольшой виноградник, который смогла позже выкупить. В 2005 году она основала свой собственный домен в Полисо, Кот-де-Бар, южная часть региона Шампань, где преобладают более теплые температуры. Начав с 1 га, она расширила свои виноградники до 2,5 га. Большая часть виноградников отдана под выращивание Пино Нуар, Шардоне составляет лишь небольшую часть. Иногда Доминик выращивает и Пино Блан, который до сих пор использовался для изготовления кюве ее мужа, владельца домена Piollot Pere et Fils, чьи виноградники граничат с землями Доминик Моро. Доминик Моро с самого начала взяла на себя ответственность развиваться в соответствии с моделью "Single Vineyard" — "Single Grape" — "Single Vintage", не вмешиваясь в естественные механизмы природы. Эта философия резко контрастирует с преобладающей в Шампани, которая заключается в смешивании винограда разных урожаев и виноградников, а также с тенденцией к очень высоким урожаям и полной химической обработке. С самого начала она стремилась использовать методы биодинамического виноградарства, а с 2007 года ее винодельня была сертифицирована и на сегодняшний день входит в знаменитую ассоциацию виноградарей Николая Жоли "Renaissance des Appellations", которая известна своими очень строгими критериями доступа. Это захватывающее поместье, чья репутация стремительно растет. Вся продукция Доминик Моро производится в строго ограниченном количестве.

Обладает светло-золотистым цветом с мелким перляжем.

Вкус полнотелый, округлый, сливочный, с фруктово-цитрусовым профилем, тонкими ванильно-тостовыми нюансами и долгим, очаровательным послевкусием.

Многогранный, роскошный, освежающий аромат изобилует оттенками персика, яблока, цитрусовых, красных ягод, ванили и булочки Бриошь.

Шампанское станет идеальным дополнением для блюд из птицы, рыбы, закусок из морепродуктов, а также аперитивом.

"Charles Simon" Brut Supreme — изысканное шампанское, для изготовления которого используют виноград сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Блан, выращенный на различных участках в регионе Шампань. Почвы виноградников представляют собой осадочные породы, состоящие из мела, мергеля и известняка. Сложный двойственный климат, преимущественно океанический, но с континентальными тенденциями, выгодно отличает винодельческую зону Шампани от других терруаров. Виноград собирается исключительно вручную. Ферментация проводится при низкой температуре от 14 до 16 °C для придания ароматической утонченности и определенной минеральности в послевкусии. Розлив в бутылки осуществляется каждый год в мае, так что вина прогреваются естественным образом для большей сложности. Вторичная ферментация и выдержка в бутылках занимают от 20 до 24 месяцев.

Champagne Gyejacquot Freres — шампанский дом, основанный в 1970 году братьями Даниэлем и Мишелем Гиежако. Сегодня поместьем управляют также два брата, сыновья Мишеля, Сирил и Фредерик. История Champagne Gyejacquot Freres — это всегда история двух братьев, безумно любящих свою землю и природу. Забота о терруаре и семейном наследии — главная задача Гиежако, ведь девиз их шампанского дома: "Только хороший виноград дает хорошее вино". Недвижимость дома охватывает территорию 7 муниципалитетов. В 2019 году Champagne Gyejacquot Freres получил сертификат HVE (высокая экологическая ценность) уровня 3.

Обладает светло-золотистым цветом с мелким перляжем.

Вкус полнотелый, округлый, сливочный, с фруктово-цитрусовым профилем, тонкими ванильно-тостовыми нюансами и долгим, очаровательным послевкусием.

Многогранный, роскошный, освежающий аромат изобилует оттенками персика, яблока, цитрусовых, красных ягод, ванили и булочки Бриошь.

Шампанское станет идеальным дополнением для блюд из птицы, рыбы, закусок из морепродуктов, а также аперитивом.

"Charles Simon" Brut Supreme — изысканное шампанское, для изготовления которого используют виноград сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Блан, выращенный на различных участках в регионе Шампань. Почвы виноградников представляют собой осадочные породы, состоящие из мела, мергеля и известняка. Сложный двойственный климат, преимущественно океанический, но с континентальными тенденциями, выгодно отличает винодельческую зону Шампани от других терруаров. Виноград собирается исключительно вручную. Ферментация проводится при низкой температуре от 14 до 16 °C для придания ароматической утонченности и определенной минеральности в послевкусии. Розлив в бутылки осуществляется каждый год в мае, так что вина прогреваются естественным образом для большей сложности. Вторичная ферментация и выдержка в бутылках занимают от 20 до 24 месяцев.

Champagne Gyejacquot Freres — шампанский дом, основанный в 1970 году братьями Даниэлем и Мишелем Гиежако. Сегодня поместьем управляют также два брата, сыновья Мишеля, Сирил и Фредерик. История Champagne Gyejacquot Freres — это всегда история двух братьев, безумно любящих свою землю и природу. Забота о терруаре и семейном наследии — главная задача Гиежако, ведь девиз их шампанского дома: "Только хороший виноград дает хорошее вино". Недвижимость дома охватывает территорию 7 муниципалитетов. В 2019 году Champagne Gyejacquot Freres получил сертификат HVE (высокая экологическая ценность) уровня 3.

Вино искрящегося золотисто-бронзового цвета.

Вкус вина живой, насыщенный и гармоничный, с длительным ароматным послевкусием.

Неповторимый аромат вина раскрывается выразительными оттенками миндального печенья и имбирного пряника.

Шампанское превосходно подходит в качестве аперитива, а также послужит прекрасным сопровождением к устрицам, черной и красной икре, блюдам из благородных сортов рыбы, морепродуктам и фруктовым десертам.

"Кюве Анжелин" Брют — это роскошное шампанское, которое производится в ограниченном количестве и лишь в исключительные урожайные годы. Многогранный, бархатистый, насыщенный вкус вина гармонично сочетается с широкой палитрой аромата. Это непревзойденное шампанское изготовлено по классической технологии из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Знаменитый Дом Шампани, основанный в 1942 году Жюлем Лассалем, расположен в самом сердце Монтань де Реймс — в Шини-Ле-Роз. Домом Лассаля не только сохранены традиционные методы производства шампанского, но и поднят до высочайшего уровня престиж вин, о чем свидетельствуют многочисленные положительные отзывы ведущих винных экспертов и награды, полученные на международных конкурсах. После смерти Жюля Лассаля, с 1982 года его дело продолжает дочь Шанталь.В неповторимых винах "J. Lassalle" проявляется все богатство женской утонченности и чувственности. Шанталь удалось привнести в процесс производства особенный шарм и элегантность, превратив профессию в искусство. Тщательный подбор кюве, превосходно сбалансированный купаж, традиционный способ создания вина — все это создает гармоничную композицию, в которой нет ни одной фальшивой нотки. Строгий контроль за безукоризненностью качества и особая женская философия в производстве шампанского создают исключительно изысканный и тонкий стиль Дома Лассаль.

Вино искрящегося золотисто-бронзового цвета.

Вкус вина живой, насыщенный и гармоничный, с длительным ароматным послевкусием.

Неповторимый аромат вина раскрывается выразительными оттенками миндального печенья и имбирного пряника.

Шампанское превосходно подходит в качестве аперитива, а также послужит прекрасным сопровождением к устрицам, черной и красной икре, блюдам из благородных сортов рыбы, морепродуктам и фруктовым десертам.

"Кюве Анжелин" Брют — это роскошное шампанское, которое производится в ограниченном количестве и лишь в исключительные урожайные годы. Многогранный, бархатистый, насыщенный вкус вина гармонично сочетается с широкой палитрой аромата. Это непревзойденное шампанское изготовлено по классической технологии из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Знаменитый Дом Шампани, основанный в 1942 году Жюлем Лассалем, расположен в самом сердце Монтань де Реймс — в Шини-Ле-Роз. Домом Лассаля не только сохранены традиционные методы производства шампанского, но и поднят до высочайшего уровня престиж вин, о чем свидетельствуют многочисленные положительные отзывы ведущих винных экспертов и награды, полученные на международных конкурсах. После смерти Жюля Лассаля, с 1982 года его дело продолжает дочь Шанталь.В неповторимых винах "J. Lassalle" проявляется все богатство женской утонченности и чувственности. Шанталь удалось привнести в процесс производства особенный шарм и элегантность, превратив профессию в искусство. Тщательный подбор кюве, превосходно сбалансированный купаж, традиционный способ создания вина — все это создает гармоничную композицию, в которой нет ни одной фальшивой нотки. Строгий контроль за безукоризненностью качества и особая женская философия в производстве шампанского создают исключительно изысканный и тонкий стиль Дома Лассаль.

Вино элегантного светло-золотистого цвета c красивым блеском и устойчивой, бодрой игрой мелких пузырьков.

Вкус вина свежий, гармоничный, прекрасно сложенный, преимущественно фруктовый, с приятным и долгим послевкусием с нюансами минералов.

Сложный аромат вина раскрывается тонким сочетанием плодовых тонов (зеленого яблока, лайма), постепенно дополняется мятными нюансами и богатыми оттенками яблочного конфитюра, меда и сладкой сдобы.

Вино лучше всего подавать в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с различными закусками, сырами и фруктовыми десертами.

Для создания премиального выдержанного шампанского "Империал" Брют Л'Арт Нуво используется отборный виноград четырех сортов с участка класса Гран Крю. В производство идет только виноградный сок первого отжима. После вторичного брожения, которое протекает в бутылке, шампанское выдерживается в горных тоннелях на протяжении нескольких лет. Вино имеет долгий, практически неограниченный срок хранения. В зависимости от срока выдержки крепость вина может колебаться от 10,5 до 12,5%. Шампанское высочайшего качества "Империал" Брют Л'Арт Нуво отмечено рядом медалей и отзывами ведущих мировых критиков на крупных международных дегустационных выставках и конкурсах: "London Wine Fair" и "Decanter", IWC и IWSC и др. Игристое вино подается в лучших лондонских ресторанах со звездами гида "Мишлен" (Michelin).

Успех Русского Шампанского Дома "Абрау-Дюрсо" был предопределен рядом обстоятельств. Во-первых, любое производство вина начинается с виноградников, а красота и богатство лоз — с терруара. Терруар, на котором выращивается сырье для вин "Абрау-Дюрсо", восхитителен, его насыщенность минеральными элементами и природно-климатические особенности можно назвать уникальными. Во-вторых — прочный исторический фундамент, который гарантирует мастерство виноделов и качество создаваемых ими напитков. В 2020 году "Абрау-Дюрсо" исполнилось 150 лет. Полтора века, начиная со времен правления Александра II и до наших дней, здесь рождаются вина, по изяществу и сложности не уступающие лучшим шампанским. Третья составляющая Дома — великолепная техническая оснащенность. В России только в "Абрау-Дюрсо" создан и отлажен полный цикл производства великолепных игристых и шампанских вин. Именно такая надежная база позволяет "Абрау-Дюрсо" идти вперед, развиваться и оставаться лучшими!

Вино элегантного светло-золотистого цвета c красивым блеском и устойчивой, бодрой игрой мелких пузырьков.

Вкус вина свежий, гармоничный, прекрасно сложенный, преимущественно фруктовый, с приятным и долгим послевкусием с нюансами минералов.

Сложный аромат вина раскрывается тонким сочетанием плодовых тонов (зеленого яблока, лайма), постепенно дополняется мятными нюансами и богатыми оттенками яблочного конфитюра, меда и сладкой сдобы.

Вино лучше всего подавать в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с различными закусками, сырами и фруктовыми десертами.

Для создания премиального выдержанного шампанского "Империал" Брют Л'Арт Нуво используется отборный виноград четырех сортов с участка класса Гран Крю. В производство идет только виноградный сок первого отжима. После вторичного брожения, которое протекает в бутылке, шампанское выдерживается в горных тоннелях на протяжении нескольких лет. Вино имеет долгий, практически неограниченный срок хранения. В зависимости от срока выдержки крепость вина может колебаться от 10,5 до 12,5%. Шампанское высочайшего качества "Империал" Брют Л'Арт Нуво отмечено рядом медалей и отзывами ведущих мировых критиков на крупных международных дегустационных выставках и конкурсах: "London Wine Fair" и "Decanter", IWC и IWSC и др. Игристое вино подается в лучших лондонских ресторанах со звездами гида "Мишлен" (Michelin).

Успех Русского Шампанского Дома "Абрау-Дюрсо" был предопределен рядом обстоятельств. Во-первых, любое производство вина начинается с виноградников, а красота и богатство лоз — с терруара. Терруар, на котором выращивается сырье для вин "Абрау-Дюрсо", восхитителен, его насыщенность минеральными элементами и природно-климатические особенности можно назвать уникальными. Во-вторых — прочный исторический фундамент, который гарантирует мастерство виноделов и качество создаваемых ими напитков. В 2020 году "Абрау-Дюрсо" исполнилось 150 лет. Полтора века, начиная со времен правления Александра II и до наших дней, здесь рождаются вина, по изяществу и сложности не уступающие лучшим шампанским. Третья составляющая Дома — великолепная техническая оснащенность. В России только в "Абрау-Дюрсо" создан и отлажен полный цикл производства великолепных игристых и шампанских вин. Именно такая надежная база позволяет "Абрау-Дюрсо" идти вперед, развиваться и оставаться лучшими!

Вино нежного лососевого цвета.

Вкус вина свежий, выразительный, гармоничный, с оттенками фруктов, легкой кислотностью и приятной минеральностью.

Аромат вина раскрывается свежими оттенками красных ягод, среди которых преобладают оттенки земляники, нотками подлеска и фруктов.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением легких закусок и десертов.

Органическое розовое игристое вино Cremant de Bourgogne Rose Brut изготовлено из винограда сорта Пино Нуар с небольшим добавлением винограда сорта Шардоне. Пино Нуар выращен на винограднике Жевре-Шамбертен, средний возраст лоз составляет около 50 лет. Терруар этого виноградника, окруженного лесами и обладающего прохладным климатом, невероятно подходит для выращивания ароматного Пино Нуар. Все работы на винограднике ведутся без использования гербицидов и пестицидов. После ферментации вино выдерживается не менее 9 месяцев в бутылках в подвалах винодельни. Пьер Нежон является представителем пятого поколения виноделов, проживающих в Gevrey-Chambertin, хотя его предки на этих землях занимались фермерством и виноградарством еще в начале 18 столетия. Впервые мысль о производстве собственного вина посетила Фернана Нежона в 1890 году, когда из-за эпидемии филлоксеры на рынке вина была депрессия, и он не смог реализовать приготовленные на продажу бочки. Организовав небольшое производство под названием Maison Naigeon-Chauveau, он сумел совместно с супругой Алисой превратить его в процветающий бизнес. В 1947 году управление хозяйством взял на себя внук Фернана и Алисы — Пьер, который еще больше расширил площадь Naigeon-Chauveau. Нынешний Domaine Pierre Naigeon создан праправнуком Фернана Нежона сравнительно недавно. Молодой Пьер Нежон стал брокером по продаже вина в 1991 году, и примерно в это время он занялся работой на небольшой площади виноградников (около 1 га) в Бон-Мар и Шамс-Шамбертен, полученных им от семьи. За прошедшие годы он увеличил площадь домена до 11,5 га за счет новых приобретений и аренды земель. Пьер очень гордится своими участками, так как некоторые из них имеют лозы возрастом более 50 лет и дают уникальные по своим качествам урожаи. Пьер Нежон принципиально отказывается от использования на своей земле химических удобрений и применяет только органический компост для подкормки растений и вспахивание при борьбе с сорняками. О качестве и популярности вин Domaine Pierre Naigeon говорит тот факт, что только 10% их продается в рестораны Франции, а остальная часть идет на экспорт в различные страны мира.

Вино нежного лососевого цвета.

Вкус вина свежий, выразительный, гармоничный, с оттенками фруктов, легкой кислотностью и приятной минеральностью.

Аромат вина раскрывается свежими оттенками красных ягод, среди которых преобладают оттенки земляники, нотками подлеска и фруктов.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением легких закусок и десертов.

Органическое розовое игристое вино Cremant de Bourgogne Rose Brut изготовлено из винограда сорта Пино Нуар с небольшим добавлением винограда сорта Шардоне. Пино Нуар выращен на винограднике Жевре-Шамбертен, средний возраст лоз составляет около 50 лет. Терруар этого виноградника, окруженного лесами и обладающего прохладным климатом, невероятно подходит для выращивания ароматного Пино Нуар. Все работы на винограднике ведутся без использования гербицидов и пестицидов. После ферментации вино выдерживается не менее 9 месяцев в бутылках в подвалах винодельни. Пьер Нежон является представителем пятого поколения виноделов, проживающих в Gevrey-Chambertin, хотя его предки на этих землях занимались фермерством и виноградарством еще в начале 18 столетия. Впервые мысль о производстве собственного вина посетила Фернана Нежона в 1890 году, когда из-за эпидемии филлоксеры на рынке вина была депрессия, и он не смог реализовать приготовленные на продажу бочки. Организовав небольшое производство под названием Maison Naigeon-Chauveau, он сумел совместно с супругой Алисой превратить его в процветающий бизнес. В 1947 году управление хозяйством взял на себя внук Фернана и Алисы — Пьер, который еще больше расширил площадь Naigeon-Chauveau. Нынешний Domaine Pierre Naigeon создан праправнуком Фернана Нежона сравнительно недавно. Молодой Пьер Нежон стал брокером по продаже вина в 1991 году, и примерно в это время он занялся работой на небольшой площади виноградников (около 1 га) в Бон-Мар и Шамс-Шамбертен, полученных им от семьи. За прошедшие годы он увеличил площадь домена до 11,5 га за счет новых приобретений и аренды земель. Пьер очень гордится своими участками, так как некоторые из них имеют лозы возрастом более 50 лет и дают уникальные по своим качествам урожаи. Пьер Нежон принципиально отказывается от использования на своей земле химических удобрений и применяет только органический компост для подкормки растений и вспахивание при борьбе с сорняками. О качестве и популярности вин Domaine Pierre Naigeon говорит тот факт, что только 10% их продается в рестораны Франции, а остальная часть идет на экспорт в различные страны мира.

У шампанского блестящий бледно-соломенный цвет с золотистыми бликами.

Вкус шампанского — насыщенный, комплексный, с фруктовыми оттенками, которые прекрасно сочетаются с нотками миндаля, фундука и шоколада и оттеняются штрихами свежего хлеба и цветов.

Шампанское обладает богатым, полным ароматом с акцентами боярышника, выпечки, кофе и цитрусовых на фоне чарующих фруктовых тонов.

Шампанское можно подавать в качестве аперитива, а также с морепродуктами и рыбными деликатесами. Оно прекрасно сочетается с устрицами, икрой, карпаччо, а также с блюдами японской кухни: суши и сашими.

У шампанского блестящий бледно-соломенный цвет с золотистыми бликами.

Вкус шампанского — насыщенный, комплексный, с фруктовыми оттенками, которые прекрасно сочетаются с нотками миндаля, фундука и шоколада и оттеняются штрихами свежего хлеба и цветов.

Шампанское обладает богатым, полным ароматом с акцентами боярышника, выпечки, кофе и цитрусовых на фоне чарующих фруктовых тонов.

Шампанское можно подавать в качестве аперитива, а также с морепродуктами и рыбными деликатесами. Оно прекрасно сочетается с устрицами, икрой, карпаччо, а также с блюдами японской кухни: суши и сашими.

Вино интенсивного розового цвета с золотистыми бликами и тонким, обильным перляжем.

Вкус вина сухой, свежий, пикантный, достаточно плотный, но живой, с интенсивными нотами вишни, к которым в послевкусии присоединяются минеральные, миндальные, хлебные и сливочные нюансы.

Аромат вина наполнен тонами красной вишни, которые сопровождаются хлебными и цветочными нотами, нюансами лесных ягод, трав и орехов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса, с копченой рыбой и ризотто с морепродуктами.

"Les Larmes de Divona" Brut Nature Rose — сухое, богатое и сложное игристое вино, произведенное в Бургундии из винограда сорта Пино Нуар по старинным ремесленным методам. Виноград выращивается на органических виноградниках, при культивировании которых не используются химические вещества (удобрения, гербициды, фунгициды, пестициды). Ферментация с природными дрожжами производится в старых дубовых бочках. Базовое вино выдерживается 8 месяцев в старых дубовых бочках. Затем вино, в соответствии с методом Шампенуаз, разливается в бутылки, где проходят вторичная ферментация и выдержка на осадке в течение 2-х лет до дегоржажа. Вино изготовлено без добавления сульфитов.

Амори Бофор — один из шести сыновей Жака и Франсуазы Бофор из Дома шампанских вин Андре Бофор. Поэтому можно сказать, что любовь к виноделию Амори впитал с молоком матери. Работа на семейных виноградниках вкупе со степенью энолога в Университете Бона дала ему впечатляющее представление об органическом виноградарстве. Поэтому, когда Амори в 2006 году создал свой собственный домен Les Larmes de Divona, переименованный в 2014 году в Domaine Amaury Beaufort, он ни на мгновение не сомневался, что его виноградники будут возделываться по экологическим методам. Амори Бофор обосновался не в Шампани, а немного дальше на юг, в Бургундии, в районе города Тоннер, в 15 км к северо-востоку от Шабли. Амори увидел здесь огромный потенциал, поскольку терруар в Шабли почти такой же, как в Шампани. В первую очередь, это касается почвы. Амори Бофору принадлежит 10,5 гектаров виноградников, разделенных на 12 участков, с высаженными в равных частях лозами сортов Шардоне и Пино Нуар. С первого дня работы Амори стремится производить как можно более чистые вина, обладающие так называемой "винной природой", то есть, с наименьшим возможным вмешательством человека. Он старается избегать применения серы и выдерживать вина после ферментации не менее 12 месяцев, хотя очень хочет в ближайшее время увеличить этот срок до 24 месяцев.

Вино интенсивного розового цвета с золотистыми бликами и тонким, обильным перляжем.

Вкус вина сухой, свежий, пикантный, достаточно плотный, но живой, с интенсивными нотами вишни, к которым в послевкусии присоединяются минеральные, миндальные, хлебные и сливочные нюансы.

Аромат вина наполнен тонами красной вишни, которые сопровождаются хлебными и цветочными нотами, нюансами лесных ягод, трав и орехов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса, с копченой рыбой и ризотто с морепродуктами.

"Les Larmes de Divona" Brut Nature Rose — сухое, богатое и сложное игристое вино, произведенное в Бургундии из винограда сорта Пино Нуар по старинным ремесленным методам. Виноград выращивается на органических виноградниках, при культивировании которых не используются химические вещества (удобрения, гербициды, фунгициды, пестициды). Ферментация с природными дрожжами производится в старых дубовых бочках. Базовое вино выдерживается 8 месяцев в старых дубовых бочках. Затем вино, в соответствии с методом Шампенуаз, разливается в бутылки, где проходят вторичная ферментация и выдержка на осадке в течение 2-х лет до дегоржажа. Вино изготовлено без добавления сульфитов.

Амори Бофор — один из шести сыновей Жака и Франсуазы Бофор из Дома шампанских вин Андре Бофор. Поэтому можно сказать, что любовь к виноделию Амори впитал с молоком матери. Работа на семейных виноградниках вкупе со степенью энолога в Университете Бона дала ему впечатляющее представление об органическом виноградарстве. Поэтому, когда Амори в 2006 году создал свой собственный домен Les Larmes de Divona, переименованный в 2014 году в Domaine Amaury Beaufort, он ни на мгновение не сомневался, что его виноградники будут возделываться по экологическим методам. Амори Бофор обосновался не в Шампани, а немного дальше на юг, в Бургундии, в районе города Тоннер, в 15 км к северо-востоку от Шабли. Амори увидел здесь огромный потенциал, поскольку терруар в Шабли почти такой же, как в Шампани. В первую очередь, это касается почвы. Амори Бофору принадлежит 10,5 гектаров виноградников, разделенных на 12 участков, с высаженными в равных частях лозами сортов Шардоне и Пино Нуар. С первого дня работы Амори стремится производить как можно более чистые вина, обладающие так называемой "винной природой", то есть, с наименьшим возможным вмешательством человека. Он старается избегать применения серы и выдерживать вина после ферментации не менее 12 месяцев, хотя очень хочет в ближайшее время увеличить этот срок до 24 месяцев.

Вино нежного золотисто-зеленого цвета с длительными, искрящимися, играющими пузырьками.

Очень приятное классическое вино с великолепно сбалансированной яркой кислотностью, сливочной текстурой, тонами зеленого яблока и персика во вкусе. Длительное освежающее послевкусие наполнено минеральными оттенками.

Тонкий, элегантный аромат вина соткан из легких нот розовых и цитрусовых фруктов, карамелизированной клубники и малины, оттенков красного лакричника, зеленой травы, тостов и спелого ананаса.

Вино является идеальным аперитивом. Отлично сочетается с морепродуктами, белым мясом, рыбой и летними салатами.

Основой игристого вина Brut Reserve является купаж трех сортов винограда — Пино Нуар, Рислинг и Грюнер Вельтлинер. Каждый сорт винограда выращивается на особом участке в регионе Кампталь. Рислинг — на разогретых солнцем холмах Хайлигенштайна, известных под названием "Адова скала". Гранитные склоны виноградника обращены на юг, что создает идеальные условия для выращивания Рислинга. Грюнер Вельтлинер и Пино Нуар — на богатых минералами почвах Гайсберга, Граба и Ламма. Палеозойские граниты, суглинки, сланцы, гнейсы и лесс, формирующие земли Кампталя, придают винам хорошо выраженную структуру, минеральный характер и тонкую кислотность. В сентябре виноград вручную собирается в небольшие корзины и без промедления отправляется на сортировку и прессование. Ягоды прессуются в полном соответствии с требованиями стандарта C.I.C.V. Предварительная ферментация происходит в стальных емкостях при контролируемой температуре. После 6 месяцев брожения в бочках из австрийского дуба объемом 25 гектолитров, винное сусло разливается в бутылки для прохождения вторичной ферментации. Затем вино выдерживается в течение двух-трех лет, подвергаясь дрожжевому брожению, которое придает ему кремовую текстуру. Винные бутылки, наполненные искрящимся напитком, бережно переворачиваются вручную. Кюве Брют Резерв обладает необычайно сухим вкусом и современным характером. Деликатные травяные тона подчеркнуты оттенками подсушенного хлеба и белых весенних цветов. Это — сильное, очень свежее и уверенное в себе вино. В 2012 году вино заняло второе место в международной дегустации "Шампанское против австрийского игристого вина", став самым большим сюрпризом соревнования, обогнав многие знаменитые шампанские вина. Многие издания сошлись во мнении, что "это вино, достигшее в международных дегустациях игристых вин наивысшего рейтинга, стало одним из лучших игристых вин в Австрии". Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший "Gruner Veltliner" и другие вина.

Вино нежного золотисто-зеленого цвета с длительными, искрящимися, играющими пузырьками.

Очень приятное классическое вино с великолепно сбалансированной яркой кислотностью, сливочной текстурой, тонами зеленого яблока и персика во вкусе. Длительное освежающее послевкусие наполнено минеральными оттенками.

Тонкий, элегантный аромат вина соткан из легких нот розовых и цитрусовых фруктов, карамелизированной клубники и малины, оттенков красного лакричника, зеленой травы, тостов и спелого ананаса.

Вино является идеальным аперитивом. Отлично сочетается с морепродуктами, белым мясом, рыбой и летними салатами.

Основой игристого вина Brut Reserve является купаж трех сортов винограда — Пино Нуар, Рислинг и Грюнер Вельтлинер. Каждый сорт винограда выращивается на особом участке в регионе Кампталь. Рислинг — на разогретых солнцем холмах Хайлигенштайна, известных под названием "Адова скала". Гранитные склоны виноградника обращены на юг, что создает идеальные условия для выращивания Рислинга. Грюнер Вельтлинер и Пино Нуар — на богатых минералами почвах Гайсберга, Граба и Ламма. Палеозойские граниты, суглинки, сланцы, гнейсы и лесс, формирующие земли Кампталя, придают винам хорошо выраженную структуру, минеральный характер и тонкую кислотность. В сентябре виноград вручную собирается в небольшие корзины и без промедления отправляется на сортировку и прессование. Ягоды прессуются в полном соответствии с требованиями стандарта C.I.C.V. Предварительная ферментация происходит в стальных емкостях при контролируемой температуре. После 6 месяцев брожения в бочках из австрийского дуба объемом 25 гектолитров, винное сусло разливается в бутылки для прохождения вторичной ферментации. Затем вино выдерживается в течение двух-трех лет, подвергаясь дрожжевому брожению, которое придает ему кремовую текстуру. Винные бутылки, наполненные искрящимся напитком, бережно переворачиваются вручную. Кюве Брют Резерв обладает необычайно сухим вкусом и современным характером. Деликатные травяные тона подчеркнуты оттенками подсушенного хлеба и белых весенних цветов. Это — сильное, очень свежее и уверенное в себе вино. В 2012 году вино заняло второе место в международной дегустации "Шампанское против австрийского игристого вина", став самым большим сюрпризом соревнования, обогнав многие знаменитые шампанские вина. Многие издания сошлись во мнении, что "это вино, достигшее в международных дегустациях игристых вин наивысшего рейтинга, стало одним из лучших игристых вин в Австрии". Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший "Gruner Veltliner" и другие вина.

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами и тонким перляжем.

Вкус вина свежий, округлый, с выразительной, но мягкой кислотностью, нотками булочки Бриоши и желтых фруктов и длительным минеральным послевкусием.

В аромате вина ощущаются тона желтого яблока, айвы, лайма, лимона, цветов акации, легкие сливочные оттенки, ноты ванили и свежей выпечки.

Вино может употребляться в качестве аперитива, с блюдами из рыбы, морепродуктов и мяса птицы. Хорошо подойдет к блюдам из овощей: закускам, салатам, овощам, приготовленным на гриле.

Marchand-Tawse, Cremant de Bourgogne Brut — белое игристое вино из винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Алиготе, который выращивается в Кот де Бон, Кот де Нюи и О-Кот де Бон на глинисто-известковой почве. Собранный урожай бережное прессуется в пневматическом прессе. Алкогольное и яблочно-молочное брожение проводят в чанах из нержавеющей стали. Затем вино без фильтрации разливается в бутылки, где проходит вторичная ферментация и выдержка на осадке в течение 36 месяцев. Все этапы производства проводятся по лунному календарю. Дозаж Брюта составляет 7 г/л.

История Marchand-Tawse началась в 1983 году, когда Паскаль Маршан впервые приехал в Бургундию из Квебека. Вместе с бизнесменом из Онтарио, Моар Тоуз, они стали выращивать виноград и производить вина исключительного качества. В то время в Бургундии многие производители все еще использовали классические методы обработки виноградников при помощи химикатов, а Паскаль был приверженцем биодинамики. Помимо собственного урожая, компания покупает виноград у местных виноделов.На сегодняшний день вина Marchand-Tawse пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценено международными винными критиками.

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами и тонким перляжем.

Вкус вина свежий, округлый, с выразительной, но мягкой кислотностью, нотками булочки Бриоши и желтых фруктов и длительным минеральным послевкусием.

В аромате вина ощущаются тона желтого яблока, айвы, лайма, лимона, цветов акации, легкие сливочные оттенки, ноты ванили и свежей выпечки.

Вино может употребляться в качестве аперитива, с блюдами из рыбы, морепродуктов и мяса птицы. Хорошо подойдет к блюдам из овощей: закускам, салатам, овощам, приготовленным на гриле.

Marchand-Tawse, Cremant de Bourgogne Brut — белое игристое вино из винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Алиготе, который выращивается в Кот де Бон, Кот де Нюи и О-Кот де Бон на глинисто-известковой почве. Собранный урожай бережное прессуется в пневматическом прессе. Алкогольное и яблочно-молочное брожение проводят в чанах из нержавеющей стали. Затем вино без фильтрации разливается в бутылки, где проходит вторичная ферментация и выдержка на осадке в течение 36 месяцев. Все этапы производства проводятся по лунному календарю. Дозаж Брюта составляет 7 г/л.

История Marchand-Tawse началась в 1983 году, когда Паскаль Маршан впервые приехал в Бургундию из Квебека. Вместе с бизнесменом из Онтарио, Моар Тоуз, они стали выращивать виноград и производить вина исключительного качества. В то время в Бургундии многие производители все еще использовали классические методы обработки виноградников при помощи химикатов, а Паскаль был приверженцем биодинамики. Помимо собственного урожая, компания покупает виноград у местных виноделов.На сегодняшний день вина Marchand-Tawse пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценено международными винными критиками.

Шампанское бледно-соломенного цвета с золотистым блеском.

Вкус шампанского яркий, открытый, с тонами спелых персиков и лимонной цедры в гармоничном послевкусии.

В освежающем аромате вина раскрываются тона белых цветов и летних фруктов, которые переплетаются с нотками тостов и легкими медовыми нюансами.

Шампанское является прекрасным аперитивом, отлично сочетается с морепродуктами и белым мясом птицы.

Виноград для создания превосходного кюве Lanson "Black Label" Brutсобирается исключительно с виноградников класса Премье и Гран Крю. В купаже преобладает виноград сорта Пино Нуар с таких великих Гран Крю аппелласьона Шампань, как Oger, Avize, Verznay и Bouzy. Для этого шампанского был использован урожай с 50-ти различных участков. Шампанское изготавливается традиционным методом со вторичной ферментацией в бутылке. Интересно, что компания Лансон никогда не проводит яблочно-молочное брожение для своих вин. Благодаря этому букет шампанского сохраняет естественное богатство вкуса и аромата, а также высокий уровень кислотности, который влияет на потенциал развития вина. После винификации шампанское выдерживается на осадке около трех лет, хотя по законодательству достаточным является срок в 15 месяцев. Шампанское "Блэк Лейбл" Брют является обладателем 7 золотых и одной двойной золотой медалей, полученных на различных международных конкурсах. Дом Лансон является одним из старейших шампанских домов Франции. Он был основан в 1760 году одним из рыцарей Мальтийского ордена — Жаном-Баптистом Лансоном. Именно этим фактом объясняется наличие мальтийского креста в качестве герба и символа этого Дома. Шампанские вина Дома Лансон получили международное признание благодаря своему великолепному качеству и необыкновенно свежему вкусу. Дом Лансон является официальным поставщиком Английского Королевского Двора.

Шампанское бледно-соломенного цвета с золотистым блеском.

Вкус шампанского яркий, открытый, с тонами спелых персиков и лимонной цедры в гармоничном послевкусии.

В освежающем аромате вина раскрываются тона белых цветов и летних фруктов, которые переплетаются с нотками тостов и легкими медовыми нюансами.

Шампанское является прекрасным аперитивом, отлично сочетается с морепродуктами и белым мясом птицы.

Виноград для создания превосходного кюве Lanson "Black Label" Brutсобирается исключительно с виноградников класса Премье и Гран Крю. В купаже преобладает виноград сорта Пино Нуар с таких великих Гран Крю аппелласьона Шампань, как Oger, Avize, Verznay и Bouzy. Для этого шампанского был использован урожай с 50-ти различных участков. Шампанское изготавливается традиционным методом со вторичной ферментацией в бутылке. Интересно, что компания Лансон никогда не проводит яблочно-молочное брожение для своих вин. Благодаря этому букет шампанского сохраняет естественное богатство вкуса и аромата, а также высокий уровень кислотности, который влияет на потенциал развития вина. После винификации шампанское выдерживается на осадке около трех лет, хотя по законодательству достаточным является срок в 15 месяцев. Шампанское "Блэк Лейбл" Брют является обладателем 7 золотых и одной двойной золотой медалей, полученных на различных международных конкурсах. Дом Лансон является одним из старейших шампанских домов Франции. Он был основан в 1760 году одним из рыцарей Мальтийского ордена — Жаном-Баптистом Лансоном. Именно этим фактом объясняется наличие мальтийского креста в качестве герба и символа этого Дома. Шампанские вина Дома Лансон получили международное признание благодаря своему великолепному качеству и необыкновенно свежему вкусу. Дом Лансон является официальным поставщиком Английского Королевского Двора.

Шампанское розово-абрикосового цвета с легкими медными оттенками и устойчивым перляжем.

Шампанское демонстрирует сильный, свежий, сочный, фруктовый вкус и вибрирующее, точное послевкусие с цитрусовыми оттенками.

Утонченный аромат вина раскрывается нотами белой смородины и клубничного желе, а также легкими нюансами жареных орехов макадамии и свежего лаврового листа.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами. Попробуйте его с экзотическими блюдами: маринованной клубникой с зеленым перцем или жареным арбузом с чесночным соусом и салатом.

Pommery, Brut Rose — сочное, свежее, яркое розовое шампанское, обладающее восхитительным ароматом и освежающим вкусом. В производстве шампанского используется виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, произрастающий на виноградниках апелласьона Шампань. Сбор урожая осуществляется только тогда, когда ягоды достигли оптимальной зрелости. Перед поступлением в продажу шампанское выдерживается три года в подвалах винодельни. Pommery, Brut Rose является превосходным аперитивом, а также отлично сочетается с блюдами из белого мяса, морепродуктами и фруктовыми десертами.

Шампанское розово-абрикосового цвета с легкими медными оттенками и устойчивым перляжем.

Шампанское демонстрирует сильный, свежий, сочный, фруктовый вкус и вибрирующее, точное послевкусие с цитрусовыми оттенками.

Утонченный аромат вина раскрывается нотами белой смородины и клубничного желе, а также легкими нюансами жареных орехов макадамии и свежего лаврового листа.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами. Попробуйте его с экзотическими блюдами: маринованной клубникой с зеленым перцем или жареным арбузом с чесночным соусом и салатом.

Pommery, Brut Rose — сочное, свежее, яркое розовое шампанское, обладающее восхитительным ароматом и освежающим вкусом. В производстве шампанского используется виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, произрастающий на виноградниках апелласьона Шампань. Сбор урожая осуществляется только тогда, когда ягоды достигли оптимальной зрелости. Перед поступлением в продажу шампанское выдерживается три года в подвалах винодельни. Pommery, Brut Rose является превосходным аперитивом, а также отлично сочетается с блюдами из белого мяса, морепродуктами и фруктовыми десертами.

Шампанское чистого золотистого цвета с тонким муссом пузырьков.

Сбалансированный, сочный, сложный вкус вина, обладающий редкой свежестью и элегантностью, насыщен цитрусовыми нотками. Послевкусие удивительно долгое.

Аромат шампанского наполнен медовыми нотками, небольшими отголосками свежего хлеба и булочек, оттенками инжира и пикантными лимонными нюансами.

Шампанское традиционно подают к икре, устрицам, блюдам из благородной рыбы, а также к десертам из персиков, груши, дыни и других фруктов, замороженным муссам и фруктовым шарлоткам. Оно также может быть подано с основными блюдами, такими, как жареная молочная телятина с белыми грибами или фуа-гра, кролик, фаршированный черносливом или карпаччо из говядины с пармезаном.

Шампанское чистого золотистого цвета с тонким муссом пузырьков.

Сбалансированный, сочный, сложный вкус вина, обладающий редкой свежестью и элегантностью, насыщен цитрусовыми нотками. Послевкусие удивительно долгое.

Аромат шампанского наполнен медовыми нотками, небольшими отголосками свежего хлеба и булочек, оттенками инжира и пикантными лимонными нюансами.

Шампанское традиционно подают к икре, устрицам, блюдам из благородной рыбы, а также к десертам из персиков, груши, дыни и других фруктов, замороженным муссам и фруктовым шарлоткам. Оно также может быть подано с основными блюдами, такими, как жареная молочная телятина с белыми грибами или фуа-гра, кролик, фаршированный черносливом или карпаччо из говядины с пармезаном.

Вино яркого, праздничного розового цвета.

Вкус вина яркий, сложный, сочный, с освежающей кислотностью и длительным, бодрящим послевкусием.

Интенсивный аромат вина демонстрирует душистые ноты клубники и сливок, а также оттенки цветов, цитрусовых фруктов, цедры лимона, минералов и нюансы поджаренного багета.

Вино достаточно универсально, хорошо сочетается с изысканными блюдами, такими как тартар из желтохвоста, солеными блюдами, такими как гравлакс, или сладкими десертами, например — малиной в шоколаде.

"Yarden" — флагманская линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Голан Хейтс. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой. "Yarden" Brut Rose — сочное, яркое розовое игристое вино с изысканным ароматом и сложным, долгим, освежающим вкусом. Вино изготовлено из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенного на высокогорных виноградниках в северной части Голанских высот. Производство вино основывается на традиционном методе. Урожай собирается вручную и прессуется целыми гроздьями. Вторичное брожение проводится в бутылках, выдержка на дрожжевом осадке до дегоржажа длится 5 лет.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Вино яркого, праздничного розового цвета.

Вкус вина яркий, сложный, сочный, с освежающей кислотностью и длительным, бодрящим послевкусием.

Интенсивный аромат вина демонстрирует душистые ноты клубники и сливок, а также оттенки цветов, цитрусовых фруктов, цедры лимона, минералов и нюансы поджаренного багета.

Вино достаточно универсально, хорошо сочетается с изысканными блюдами, такими как тартар из желтохвоста, солеными блюдами, такими как гравлакс, или сладкими десертами, например — малиной в шоколаде.

"Yarden" — флагманская линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Голан Хейтс. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой. "Yarden" Brut Rose — сочное, яркое розовое игристое вино с изысканным ароматом и сложным, долгим, освежающим вкусом. Вино изготовлено из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенного на высокогорных виноградниках в северной части Голанских высот. Производство вино основывается на традиционном методе. Урожай собирается вручную и прессуется целыми гроздьями. Вторичное брожение проводится в бутылках, выдержка на дрожжевом осадке до дегоржажа длится 5 лет.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Шампанское золотистого цвета.

Шампанское обладает элегантным, округлым, богатым, хорошо сбалансированным вкусом с минеральными нотками и продолжительным послевкусием.

Аромат шампанского наполнен нотами кураги и персиков в сочетании с оттенками поджаренных орехов и тостов.

Шампанское прекрасно как аперитив, отлично сочетается с устрицами, легкими блюдами из морепродуктов, крем-супами и блюдами из морской рыбы.

Купаж шампанского "Cuvee № 735" состоит из 3 сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенных на виноградниках Премье и Гран Крю в Кот де Блан и Гранд Вале де ля Марн. Для изготовления базового Brut используется только сусло первого отжима, причем первые 50-75 литров отбраковываются из-за недостаточной чистоты. Вино ферментируется и выдерживается в дубовых бочках с применением баттонажа, что редко встречается в Шампани. Вино не фильтруется. Характерная особенность при производстве немиллезимных брютов Дома Жаксон заключается в том, что в кюве добавляют меньший объем вин предыдущих винтажей, чем другие винодельческие хозяйства. Поэтому Брют нон-винтаж каждый год имеет свой порядковый номер, называясь "Cuvee № ...". "Кюве № 735" произведено из урожая 2007 года с небольшой добавкой резервных вин: 22% — 2006 года и 6% — 2005 года.История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское золотистого цвета.

Шампанское обладает элегантным, округлым, богатым, хорошо сбалансированным вкусом с минеральными нотками и продолжительным послевкусием.

Аромат шампанского наполнен нотами кураги и персиков в сочетании с оттенками поджаренных орехов и тостов.

Шампанское прекрасно как аперитив, отлично сочетается с устрицами, легкими блюдами из морепродуктов, крем-супами и блюдами из морской рыбы.

Купаж шампанского "Cuvee № 735" состоит из 3 сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенных на виноградниках Премье и Гран Крю в Кот де Блан и Гранд Вале де ля Марн. Для изготовления базового Brut используется только сусло первого отжима, причем первые 50-75 литров отбраковываются из-за недостаточной чистоты. Вино ферментируется и выдерживается в дубовых бочках с применением баттонажа, что редко встречается в Шампани. Вино не фильтруется. Характерная особенность при производстве немиллезимных брютов Дома Жаксон заключается в том, что в кюве добавляют меньший объем вин предыдущих винтажей, чем другие винодельческие хозяйства. Поэтому Брют нон-винтаж каждый год имеет свой порядковый номер, называясь "Cuvee № ...". "Кюве № 735" произведено из урожая 2007 года с небольшой добавкой резервных вин: 22% — 2006 года и 6% — 2005 года.История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское соломенно-желтого цвета с мелкими пузырьками.

Шампанское демонстрирует чистый, изысканный вкус со сливочной текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Шампанское покоряет освежающим ароматом с доминирующими оттенками грейпфрута, пшеницы и ячменя.

Шампанское рекомендовано употреблять в качестве аперитива.

Paul Louis Martin, Bouzy Grand Cru Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, созданное из купажа двух сортов винограда, взятых в равных частях. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Шампань. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются классической винификации для шампанских вин с вторичной ферментацией по методу Шарма. Шампанское рекомендовано употреблять в качестве аперитива.Шампанское завоевало бронзовую медаль на "Decanter, 2012".

Шампанский дом Paul Louis Martin был основан в 1864 году. Господин Луи Мартан был избран президентом-основателем кооператива Бузи, поскольку принимал активное участие в развитии этого апелласьона. Его сын, Поль, помогал в расширении погребов для получения оптимальных условий для выдержки шампанских вин.В настоящее время компанией руководит Франсин Мартан и ее сын, Винсент. Вместе они придерживаются традиционных методов виноделия, поддерживая многолетние семейные ценности. Продукция Paul Louis Martin пользуется популярностью и успехом во многих странах Европы.

Шампанское соломенно-желтого цвета с мелкими пузырьками.

Шампанское демонстрирует чистый, изысканный вкус со сливочной текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Шампанское покоряет освежающим ароматом с доминирующими оттенками грейпфрута, пшеницы и ячменя.

Шампанское рекомендовано употреблять в качестве аперитива.

Paul Louis Martin, Bouzy Grand Cru Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, созданное из купажа двух сортов винограда, взятых в равных частях. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Шампань. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются классической винификации для шампанских вин с вторичной ферментацией по методу Шарма. Шампанское рекомендовано употреблять в качестве аперитива.Шампанское завоевало бронзовую медаль на "Decanter, 2012".

Шампанский дом Paul Louis Martin был основан в 1864 году. Господин Луи Мартан был избран президентом-основателем кооператива Бузи, поскольку принимал активное участие в развитии этого апелласьона. Его сын, Поль, помогал в расширении погребов для получения оптимальных условий для выдержки шампанских вин.В настоящее время компанией руководит Франсин Мартан и ее сын, Винсент. Вместе они придерживаются традиционных методов виноделия, поддерживая многолетние семейные ценности. Продукция Paul Louis Martin пользуется популярностью и успехом во многих странах Европы.

Шампанское красивого соломенно-золотистого цвета с хорошим перляжем.

Шампанское обладает приятным, свежим, сложным, прекрасно сбалансированным вкусом с нотками цитрусовыми и тропических фруктов, с характерным длительным послевкусием.

В роскошном аромате шампанского ощущаются цветочные и сладкие цитрусовые ноты, сочетающиеся с тонами меда, персика, миндаля, сдобы и минеральным оттенком.

Шампанское замечательно в качестве аперитива или как сопровождение изысканных блюд из рыбы.

Шампанское Brut Reserve — великолепный пример безупречного стиля и высокого качества вин Дома Роже. Купаж шампанского, который еще в 1849 году получил название "Белая фольга", состоит из 30 базовых вин из 3 сортов винограда — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье разных годов урожая, собранных с лучших виноградников Шампани. Пино Нуар дарит шампанскому плотность, танниность и глубину характера, Пино Менье наполняет энергией и свежестью, а Шардоне придает легкость и элегантность. Шампанское сочетает в себе необыкновенный баланс ветреной свежести и аристократической сложности. При производстве шампанского проводится длительная ферментация при контролируемой температуре в глубоких подвалах. Ремюаж шампанского осуществляется только вручную, купаж выдерживают в погребе как минимум три года. Такая продолжительная выдержка позволяет вину выразить самые тонкие нюансы аромата. Шампанское "Брют Резерв" имеет отличный потенциал хранения. История Pol Roger — одного из самых лучших шампанских Домов — началась более 150 лет назад. Дом "Pol Roger" располагается в самом сердце Шампани — Эперне. За всю свою историю Дом был собственностью только одной семьи. Сегодня шампанский Дом принадлежит правнукам основателей — Кристиану де Билли и Кристиану Поль-Роже. "Pol Roge" владеет более 80 гектаров виноградников, расположенных в лучших зонах Шампани, и на 60% обеспечивает себя виноградом для производства вин. Остальной виноград закупается у фермеров, с которыми Дом "Pol Roger" сотрудничает уже долгое время. Это позволяет следить за качеством на начальном этапе производства шампанского. История "Pol Roger" тесно связана с именем знаменитого англичанина — сэра Уинстона Черчилля, который пил шампанское "Pol Roger" уже в 1908 году. Известный эстет, он предпочитал это вино всем другим и оставался верен ему всю свою жизнь. Знаменита крылатая фраза Уинстона Черчилля: "Не могу жить без шампанского. После победы я его заслуживаю, а после поражения я в нем нуждаюсь". В честь его имени с 1975 года производится уникальное шампанское "Sir Winston Churchill" — одно из самых редких кюве в мире. Дом "Pol Roger" поставляет вина ко двору королевы Елизаветы II. Продолжают славный ряд поклонников этой марки такие именитые персоны, как миллиардер Рокфеллер, легендарный президент Франции Шарль Де Голль. И это неудивительно, ведь марка "Pol Roger" считается одной из самых престижных — это шампанское отличается высочайшим качеством, элегантностью и аристократичностью стиля.

Шампанское красивого соломенно-золотистого цвета с хорошим перляжем.

Шампанское обладает приятным, свежим, сложным, прекрасно сбалансированным вкусом с нотками цитрусовыми и тропических фруктов, с характерным длительным послевкусием.

В роскошном аромате шампанского ощущаются цветочные и сладкие цитрусовые ноты, сочетающиеся с тонами меда, персика, миндаля, сдобы и минеральным оттенком.

Шампанское замечательно в качестве аперитива или как сопровождение изысканных блюд из рыбы.

Шампанское Brut Reserve — великолепный пример безупречного стиля и высокого качества вин Дома Роже. Купаж шампанского, который еще в 1849 году получил название "Белая фольга", состоит из 30 базовых вин из 3 сортов винограда — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье разных годов урожая, собранных с лучших виноградников Шампани. Пино Нуар дарит шампанскому плотность, танниность и глубину характера, Пино Менье наполняет энергией и свежестью, а Шардоне придает легкость и элегантность. Шампанское сочетает в себе необыкновенный баланс ветреной свежести и аристократической сложности. При производстве шампанского проводится длительная ферментация при контролируемой температуре в глубоких подвалах. Ремюаж шампанского осуществляется только вручную, купаж выдерживают в погребе как минимум три года. Такая продолжительная выдержка позволяет вину выразить самые тонкие нюансы аромата. Шампанское "Брют Резерв" имеет отличный потенциал хранения. История Pol Roger — одного из самых лучших шампанских Домов — началась более 150 лет назад. Дом "Pol Roger" располагается в самом сердце Шампани — Эперне. За всю свою историю Дом был собственностью только одной семьи. Сегодня шампанский Дом принадлежит правнукам основателей — Кристиану де Билли и Кристиану Поль-Роже. "Pol Roge" владеет более 80 гектаров виноградников, расположенных в лучших зонах Шампани, и на 60% обеспечивает себя виноградом для производства вин. Остальной виноград закупается у фермеров, с которыми Дом "Pol Roger" сотрудничает уже долгое время. Это позволяет следить за качеством на начальном этапе производства шампанского. История "Pol Roger" тесно связана с именем знаменитого англичанина — сэра Уинстона Черчилля, который пил шампанское "Pol Roger" уже в 1908 году. Известный эстет, он предпочитал это вино всем другим и оставался верен ему всю свою жизнь. Знаменита крылатая фраза Уинстона Черчилля: "Не могу жить без шампанского. После победы я его заслуживаю, а после поражения я в нем нуждаюсь". В честь его имени с 1975 года производится уникальное шампанское "Sir Winston Churchill" — одно из самых редких кюве в мире. Дом "Pol Roger" поставляет вина ко двору королевы Елизаветы II. Продолжают славный ряд поклонников этой марки такие именитые персоны, как миллиардер Рокфеллер, легендарный президент Франции Шарль Де Голль. И это неудивительно, ведь марка "Pol Roger" считается одной из самых престижных — это шампанское отличается высочайшим качеством, элегантностью и аристократичностью стиля.

Шампанское богатого блестяще-золотого цвета.

Шампанское с живой кислотностью и очень тонким вкусом. Первоначальный вкус вина с нотами свежих яблок и цитрусовых постепенно переходит в зрелую сладость.

Аромат шампанского тонкий, элегантный, свежий, слегка ореховый, сливочный.

Шампанское является классическим аперитивом, великолепно сочетается с легкими салатами, морскими гребешками, омарами и крабами, блюдами из морепродуктов, суши, устрицами, жареной курицей, терринами из белого мяса или рыбы, копченостями, ризотто с лососем, мягкими сырами.

Comtesse Lafond Brut — классический брют, выполненный по методу Шампенуаз. Это шампанское состоит из Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье только высшего качества. После вторичного брожения в бутылке, шампанское созревает в течение длительного времени. В самом конце выдержки в шампанское добавляется небольшое количество (10%) резервных вин предыдущих двух лет. Comtesse Lafond является одним из лучших винных Домов в Шампани. Шато Comtesse Lafond, которым владеет Патрик де Лядусетт, расположено в Эперне на престижной авеню де Шампань. Шато окружено 12 гектарами виноградников. Почвы здесь содержат высокую долю извести и мела, а климат можно назвать переходным — между морским и континентальным. Comtesse Lafond использует в производстве не только собственный виноград, но также покупает сырье у местных фермеров. Линейка продукции компании состоит из классического брюта, розового брюта и миллезимных шампанских.Престижная марка Контесс Лафон выпускающая красивое и элегантное шампанское, посвящена графине Лафонд, предку барона Патрика де Лядусетт.

Шампанское богатого блестяще-золотого цвета.

Шампанское с живой кислотностью и очень тонким вкусом. Первоначальный вкус вина с нотами свежих яблок и цитрусовых постепенно переходит в зрелую сладость.

Аромат шампанского тонкий, элегантный, свежий, слегка ореховый, сливочный.

Шампанское является классическим аперитивом, великолепно сочетается с легкими салатами, морскими гребешками, омарами и крабами, блюдами из морепродуктов, суши, устрицами, жареной курицей, терринами из белого мяса или рыбы, копченостями, ризотто с лососем, мягкими сырами.

Comtesse Lafond Brut — классический брют, выполненный по методу Шампенуаз. Это шампанское состоит из Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье только высшего качества. После вторичного брожения в бутылке, шампанское созревает в течение длительного времени. В самом конце выдержки в шампанское добавляется небольшое количество (10%) резервных вин предыдущих двух лет. Comtesse Lafond является одним из лучших винных Домов в Шампани. Шато Comtesse Lafond, которым владеет Патрик де Лядусетт, расположено в Эперне на престижной авеню де Шампань. Шато окружено 12 гектарами виноградников. Почвы здесь содержат высокую долю извести и мела, а климат можно назвать переходным — между морским и континентальным. Comtesse Lafond использует в производстве не только собственный виноград, но также покупает сырье у местных фермеров. Линейка продукции компании состоит из классического брюта, розового брюта и миллезимных шампанских.Престижная марка Контесс Лафон выпускающая красивое и элегантное шампанское, посвящена графине Лафонд, предку барона Патрика де Лядусетт.

Шампанское красивого соломенно-золотистого цвета с хорошим перляжем.

Шампанское обладает приятным, свежим, сложным, прекрасно сбалансированным вкусом с нотками цитрусовыми и тропических фруктов, с характерным длительным послевкусием.

В роскошном аромате шампанского ощущаются цветочные и сладкие цитрусовые ноты, сочетающиеся с тонами меда, персика, миндаля, сдобы и минеральным оттенком.

Шампанское замечательно в качестве аперитива или как сопровождение изысканных блюд из рыбы.

Шампанское Brut Reserve — великолепный пример безупречного стиля и высокого качества вин Дома Роже. Купаж шампанского, который еще в 1849 году получил название "Белая фольга", состоит из 30 базовых вин из 3 сортов винограда — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье разных годов урожая, собранных с лучших виноградников Шампани. Пино Нуар дарит шампанскому плотность, танниность и глубину характера, Пино Менье наполняет энергией и свежестью, а Шардоне придает легкость и элегантность. Шампанское сочетает в себе необыкновенный баланс ветреной свежести и аристократической сложности. При производстве шампанского проводится длительная ферментация при контролируемой температуре в глубоких подвалах. Ремюаж шампанского осуществляется только вручную, купаж выдерживают в погребе как минимум три года. Такая продолжительная выдержка позволяет вину выразить самые тонкие нюансы аромата. Шампанское "Брют Резерв" имеет отличный потенциал хранения. История Pol Roger — одного из самых лучших шампанских Домов — началась более 150 лет назад. Дом "Pol Roger" располагается в самом сердце Шампани — Эперне. За всю свою историю Дом был собственностью только одной семьи. Сегодня шампанский Дом принадлежит правнукам основателей — Кристиану де Билли и Кристиану Поль-Роже. "Pol Roge" владеет более 80 гектаров виноградников, расположенных в лучших зонах Шампани, и на 60% обеспечивает себя виноградом для производства вин. Остальной виноград закупается у фермеров, с которыми Дом "Pol Roger" сотрудничает уже долгое время. Это позволяет следить за качеством на начальном этапе производства шампанского. История "Pol Roger" тесно связана с именем знаменитого англичанина — сэра Уинстона Черчилля, который пил шампанское "Pol Roger" уже в 1908 году. Известный эстет, он предпочитал это вино всем другим и оставался верен ему всю свою жизнь. Знаменита крылатая фраза Уинстона Черчилля: "Не могу жить без шампанского. После победы я его заслуживаю, а после поражения я в нем нуждаюсь". В честь его имени с 1975 года производится уникальное шампанское "Sir Winston Churchill" — одно из самых редких кюве в мире. Дом "Pol Roger" поставляет вина ко двору королевы Елизаветы II. Продолжают славный ряд поклонников этой марки такие именитые персоны, как миллиардер Рокфеллер, легендарный президент Франции Шарль Де Голль. И это неудивительно, ведь марка "Pol Roger" считается одной из самых престижных — это шампанское отличается высочайшим качеством, элегантностью и аристократичностью стиля.

Шампанское красивого соломенно-золотистого цвета с хорошим перляжем.

Шампанское обладает приятным, свежим, сложным, прекрасно сбалансированным вкусом с нотками цитрусовыми и тропических фруктов, с характерным длительным послевкусием.

В роскошном аромате шампанского ощущаются цветочные и сладкие цитрусовые ноты, сочетающиеся с тонами меда, персика, миндаля, сдобы и минеральным оттенком.

Шампанское замечательно в качестве аперитива или как сопровождение изысканных блюд из рыбы.

Шампанское Brut Reserve — великолепный пример безупречного стиля и высокого качества вин Дома Роже. Купаж шампанского, который еще в 1849 году получил название "Белая фольга", состоит из 30 базовых вин из 3 сортов винограда — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье разных годов урожая, собранных с лучших виноградников Шампани. Пино Нуар дарит шампанскому плотность, танниность и глубину характера, Пино Менье наполняет энергией и свежестью, а Шардоне придает легкость и элегантность. Шампанское сочетает в себе необыкновенный баланс ветреной свежести и аристократической сложности. При производстве шампанского проводится длительная ферментация при контролируемой температуре в глубоких подвалах. Ремюаж шампанского осуществляется только вручную, купаж выдерживают в погребе как минимум три года. Такая продолжительная выдержка позволяет вину выразить самые тонкие нюансы аромата. Шампанское "Брют Резерв" имеет отличный потенциал хранения. История Pol Roger — одного из самых лучших шампанских Домов — началась более 150 лет назад. Дом "Pol Roger" располагается в самом сердце Шампани — Эперне. За всю свою историю Дом был собственностью только одной семьи. Сегодня шампанский Дом принадлежит правнукам основателей — Кристиану де Билли и Кристиану Поль-Роже. "Pol Roge" владеет более 80 гектаров виноградников, расположенных в лучших зонах Шампани, и на 60% обеспечивает себя виноградом для производства вин. Остальной виноград закупается у фермеров, с которыми Дом "Pol Roger" сотрудничает уже долгое время. Это позволяет следить за качеством на начальном этапе производства шампанского. История "Pol Roger" тесно связана с именем знаменитого англичанина — сэра Уинстона Черчилля, который пил шампанское "Pol Roger" уже в 1908 году. Известный эстет, он предпочитал это вино всем другим и оставался верен ему всю свою жизнь. Знаменита крылатая фраза Уинстона Черчилля: "Не могу жить без шампанского. После победы я его заслуживаю, а после поражения я в нем нуждаюсь". В честь его имени с 1975 года производится уникальное шампанское "Sir Winston Churchill" — одно из самых редких кюве в мире. Дом "Pol Roger" поставляет вина ко двору королевы Елизаветы II. Продолжают славный ряд поклонников этой марки такие именитые персоны, как миллиардер Рокфеллер, легендарный президент Франции Шарль Де Голль. И это неудивительно, ведь марка "Pol Roger" считается одной из самых престижных — это шампанское отличается высочайшим качеством, элегантностью и аристократичностью стиля.

Шампанское цвета бледного золота с очень мелкими пузырьками.

Шампанское обладает свежим, живым, округлым вкусом с мощной структурой и прекрасным балансом, слегка кремовой структурой, длительным послевкусием с минеральными нюансами.

Шампанское характеризуется исключительно тонким ароматом с тонами груши и орехов (миндаль и фундук), нотами белых цветов и свежей булочки.

Шампанское прекрасно подойдет в качестве аперитива, дополнит блюда из белого мяса, морепродуктов и деликатесы.

"Baron de Rothschild" Brut — захватывающее шампанское с незабываемым вкусом, которое производится из купажа винограда сортов Шардоне (60%), Пино Нуар и Пино Менье (40 %), выращенного на лучших участках класса Гран Крю. Только "тет-де-кюве "— лучший сок из первого отжима винограда используется для производства этого шампанского. Благодаря выдержке в темных подвалах хозяйства не менее 3 лет, вино приобретает округлость и мощь, прекрасный баланс и живой вкус, исключительно тонкий и роскошный ароматный букет. Шампанское "Барон де Ротшильд" Брют высоко оценено многими мировыми винными критиками и награждено медалями. В 2010 году на конкурсе "International Wine Challenge" и конкурсе "Decanter World Wine Awards" шампанское награждено серебряными медалями.

В 2005 году три ветви виноделов знаменитой семьи Ротшильд объединились, чтобы создать уникальную компанию — Дом шампанских вин Champagne Barons de Rothschild. Бенджамин де Ротшильд (владелец Шато Кларк и Шато Пейре-Лебад), Эрик де Ротшильд (владелец Шато Лафит и Домена Барон де Ротшильд) и Филипп де Ротшильд (владелец Шато Мутон Ротшильд) стали владельцами пожалуй самого молодого Дома шампанских вин в регионе. Производство базируется в Реймсе. Виноград закупается на основе долгосрочных контрактов у владельцев участков класса Премье и Гран Крю, в частности — в Кот де Блан. 95% виноградников в Кот де Блан с общинами Avize и Oger отдано благородному сорту Шардоне. Это позволяет шампанским винам иметь в купаже необычно высокую долю Шардоне, который, будучи выращенным на покрытой песком и глиной меловой почве, дает очень тонкие и элегантные вина. К изготовлению и качеству шампанского Ротшильды предъявляют высокие требования: не менее 40% резервного запаса вин, как минимум 3 года созревания на дрожжевом осадке, не менее 6 месяцев выдержки в бутылке после дегоржажа, что намного превышает традиционный срок невинтажного шампанского.

Шампанское цвета бледного золота с очень мелкими пузырьками.

Шампанское обладает свежим, живым, округлым вкусом с мощной структурой и прекрасным балансом, слегка кремовой структурой, длительным послевкусием с минеральными нюансами.

Шампанское характеризуется исключительно тонким ароматом с тонами груши и орехов (миндаль и фундук), нотами белых цветов и свежей булочки.

Шампанское прекрасно подойдет в качестве аперитива, дополнит блюда из белого мяса, морепродуктов и деликатесы.

"Baron de Rothschild" Brut — захватывающее шампанское с незабываемым вкусом, которое производится из купажа винограда сортов Шардоне (60%), Пино Нуар и Пино Менье (40 %), выращенного на лучших участках класса Гран Крю. Только "тет-де-кюве "— лучший сок из первого отжима винограда используется для производства этого шампанского. Благодаря выдержке в темных подвалах хозяйства не менее 3 лет, вино приобретает округлость и мощь, прекрасный баланс и живой вкус, исключительно тонкий и роскошный ароматный букет. Шампанское "Барон де Ротшильд" Брют высоко оценено многими мировыми винными критиками и награждено медалями. В 2010 году на конкурсе "International Wine Challenge" и конкурсе "Decanter World Wine Awards" шампанское награждено серебряными медалями.

В 2005 году три ветви виноделов знаменитой семьи Ротшильд объединились, чтобы создать уникальную компанию — Дом шампанских вин Champagne Barons de Rothschild. Бенджамин де Ротшильд (владелец Шато Кларк и Шато Пейре-Лебад), Эрик де Ротшильд (владелец Шато Лафит и Домена Барон де Ротшильд) и Филипп де Ротшильд (владелец Шато Мутон Ротшильд) стали владельцами пожалуй самого молодого Дома шампанских вин в регионе. Производство базируется в Реймсе. Виноград закупается на основе долгосрочных контрактов у владельцев участков класса Премье и Гран Крю, в частности — в Кот де Блан. 95% виноградников в Кот де Блан с общинами Avize и Oger отдано благородному сорту Шардоне. Это позволяет шампанским винам иметь в купаже необычно высокую долю Шардоне, который, будучи выращенным на покрытой песком и глиной меловой почве, дает очень тонкие и элегантные вина. К изготовлению и качеству шампанского Ротшильды предъявляют высокие требования: не менее 40% резервного запаса вин, как минимум 3 года созревания на дрожжевом осадке, не менее 6 месяцев выдержки в бутылке после дегоржажа, что намного превышает традиционный срок невинтажного шампанского.

Шампанское привлекательного светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует освежающий, богатый вкус с нотами цитрусовых и красных ягод, с пикантной кислинкой и элегантным послевкусием.

Шампанское покоряет свежим, изысканным ароматом с нотами лимона, смородины, апельсинового творога, душистых трав и лепестков роз.

Шампанское — превосходный аперитив, также отлично дополнит блюда из рыбы (такой как окунь или палтус), сыр (козий или пармезан).

Brut Reserve Grand Cru, Champagne AOC — элегантное шампанское, созданное из купажа двух сортов винограда — Пино Нуар и Шардоне, которые произрастают на виноградниках дома Поль Бара на известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. После сбора урожая, который проводится вручную, ягоды подвергаются ферментации при строго контролируемой температуре в цистернах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проходит в бутылке. Выдерживается шампанское минимум 3 года в бутылках в погребах винодельни.

Основанное в 1833 году в городке Bouzy, хозяйство Paul Bara на протяжении более 170 лет находится под управлением семьи Бара. Главной целью компании является приверженность семейных ценностей и традиционных методов виноделия.В течение многих десятилетий продукция дома Бара сохраняет свой классический характер, в то время как оборудование постоянно модернизируется и совершенствуется. Paul Bara является членом элитного клуба "Club Trésors de Champagne". Многолетний опыт, уважение традиций и бережное отношение к терруару — это отличительные черты бренда.На сегодняшний день шампанские вина Paul Bara покоряют сердца многих ценителей по всему миру.

Шампанское привлекательного светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует освежающий, богатый вкус с нотами цитрусовых и красных ягод, с пикантной кислинкой и элегантным послевкусием.

Шампанское покоряет свежим, изысканным ароматом с нотами лимона, смородины, апельсинового творога, душистых трав и лепестков роз.

Шампанское — превосходный аперитив, также отлично дополнит блюда из рыбы (такой как окунь или палтус), сыр (козий или пармезан).

Brut Reserve Grand Cru, Champagne AOC — элегантное шампанское, созданное из купажа двух сортов винограда — Пино Нуар и Шардоне, которые произрастают на виноградниках дома Поль Бара на известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. После сбора урожая, который проводится вручную, ягоды подвергаются ферментации при строго контролируемой температуре в цистернах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проходит в бутылке. Выдерживается шампанское минимум 3 года в бутылках в погребах винодельни.

Основанное в 1833 году в городке Bouzy, хозяйство Paul Bara на протяжении более 170 лет находится под управлением семьи Бара. Главной целью компании является приверженность семейных ценностей и традиционных методов виноделия.В течение многих десятилетий продукция дома Бара сохраняет свой классический характер, в то время как оборудование постоянно модернизируется и совершенствуется. Paul Bara является членом элитного клуба "Club Trésors de Champagne". Многолетний опыт, уважение традиций и бережное отношение к терруару — это отличительные черты бренда.На сегодняшний день шампанские вина Paul Bara покоряют сердца многих ценителей по всему миру.

Шампанское золотисто-желтого цвета.

Легкое, изящное вино с ощутимой минеральностью во вкусе.

Вино обладает ярким, привлекательным фруктовым ароматом.

Шампанское прекрасно как аперитив, отлично сочетается с устрицами, легкими блюдами из морепродуктов, крем-супами и блюдами из морской рыбы.

Купаж шампанского "Cuvee № 734" состоит из 3 сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенных на виноградниках Премье и Гран Крю в Кот де Блан и Гранд Вале де ля Марн. Для изготовления базового Brut используется только сусло первого отжима, причем первые 50-75 литров отбраковываются из-за недостаточной чистоты. Вино ферментируется и выдерживается в дубовых бочках с применением баттонажа, что редко встречается в Шампани. Вино не фильтруется. Характерная особенность при производстве немиллезимных брютов Дома Жаксон заключается в том, что в кюве добавляют меньший объем вин предыдущих винтажей, чем другие винодельческие хозяйства. Поэтому Брют нон-винтаж каждый год имеет свой порядковый номер, называясь "Cuvee № ...". "Кюве № 734" произведено из урожая 2006 года с небольшой добавкой резервных вин: 22% — 2005 года и 5% — 2004 года. История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское золотисто-желтого цвета.

Легкое, изящное вино с ощутимой минеральностью во вкусе.

Вино обладает ярким, привлекательным фруктовым ароматом.

Шампанское прекрасно как аперитив, отлично сочетается с устрицами, легкими блюдами из морепродуктов, крем-супами и блюдами из морской рыбы.

Купаж шампанского "Cuvee № 734" состоит из 3 сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенных на виноградниках Премье и Гран Крю в Кот де Блан и Гранд Вале де ля Марн. Для изготовления базового Brut используется только сусло первого отжима, причем первые 50-75 литров отбраковываются из-за недостаточной чистоты. Вино ферментируется и выдерживается в дубовых бочках с применением баттонажа, что редко встречается в Шампани. Вино не фильтруется. Характерная особенность при производстве немиллезимных брютов Дома Жаксон заключается в том, что в кюве добавляют меньший объем вин предыдущих винтажей, чем другие винодельческие хозяйства. Поэтому Брют нон-винтаж каждый год имеет свой порядковый номер, называясь "Cuvee № ...". "Кюве № 734" произведено из урожая 2006 года с небольшой добавкой резервных вин: 22% — 2005 года и 5% — 2004 года. История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское искрящегося медно-розового цвета.

Шампанское имеет элегантный и весьма уравновешенный вкус с мощной атакой, гармоничными фруктовыми тонами и длительным послевкусием.

Изящный, щедрый аромат вина с начальными нотами фруктов и ягод, таких как малина, земляника, вишня и ежевика, впоследствии раскрывается тонами сухофруктов, миндаля и сладкими нюансами булочки Бриоши и печенья.

Шампанское идеально в качестве аперитива, сочетается с блюдами высокой кухни, деликатесами.

Шампанское Veuve Clicquot, Brut Rose — традиционное кюве, созданное из классического для шампанских вин купажа сортов Пино Нуар (50-55%), Пино Менье (15-20%) и Шардоне (25-30%), к которым добавлено белое или красное резервное вино, содержание которого может составлять от 25 до 35%. Выдерживается шампанское на осадке в течение 3 лет. Брют Розе в подарочной коробке "Magnet Message" дает возможность отправить подарок с личным посланием. Подарочная коробка снабжена выдвижной магнитной панелью, на которой прилагающимся к ней карандашом можно создавать свои персонализированные сообщения: С Рождеством, с Днем Рождения, Поздравляю, Спасибо, Извините... Выбор только за вами! Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсардин. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира.

Шампанское искрящегося медно-розового цвета.

Шампанское имеет элегантный и весьма уравновешенный вкус с мощной атакой, гармоничными фруктовыми тонами и длительным послевкусием.

Изящный, щедрый аромат вина с начальными нотами фруктов и ягод, таких как малина, земляника, вишня и ежевика, впоследствии раскрывается тонами сухофруктов, миндаля и сладкими нюансами булочки Бриоши и печенья.

Шампанское идеально в качестве аперитива, сочетается с блюдами высокой кухни, деликатесами.

Шампанское Veuve Clicquot, Brut Rose — традиционное кюве, созданное из классического для шампанских вин купажа сортов Пино Нуар (50-55%), Пино Менье (15-20%) и Шардоне (25-30%), к которым добавлено белое или красное резервное вино, содержание которого может составлять от 25 до 35%. Выдерживается шампанское на осадке в течение 3 лет. Брют Розе в подарочной коробке "Magnet Message" дает возможность отправить подарок с личным посланием. Подарочная коробка снабжена выдвижной магнитной панелью, на которой прилагающимся к ней карандашом можно создавать свои персонализированные сообщения: С Рождеством, с Днем Рождения, Поздравляю, Спасибо, Извините... Выбор только за вами! Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсардин. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира.

Шампанское интенсивного, искрящегося желтого цвета с изящным перляжем.

Мягкий, нежный вкус шампанского хорошо освежает благодаря приятной фруктовой кислотности, сохранившейся в столь зрелом напитке. Пикантные минеральные ноты добавляют сложность чистым тонам ягод и фруктов в его букете. Долгое послевкусие держится на четком минеральном стержне.

Оттенки спелых красных ягод, персика и зеленого яблока в аромате шампанского окутаны тонкими минеральными намеками.

Шампанское подается как аперитив, а также с жареным мясом или рыбой.

Dhondt-Grellet представляет изготовленное в традиционном стиле шампанское "Dans un Premier Temps". Используемый для него виноград отбирается из всех трех терруаров Cote des Blancs, которые задействованы в виноделии Dhondt-Grellet. Купаж представляет собой 50% Шардоне, 30% Пино Нуар и 20% Пино Менье. Базовый урожай составляет 70% смеси, остальная часть — это резервное вино, полученное по системе солера и включающее в себя вина с 1986 года. Виноград собирается при идеальной зрелости, из него мягко отжимается первый сок, который в дальнейшем медленно сбраживается на собственных дрожжах при температуре 18 °С. После малолактической ферментации в дубовых бочках вино переливается в бутылки, где начинается стадия шампанизации. Выдержка в бутылке может длиться от 2 до 4 лет в зависимости от года.

Семьи Дон и Грелле имеют продолжительную историю виноградарства в регионе Шампань, однако первое вино под своей этикеткой появилось в 1986 году. Это вино сделали родители нынешнего винодела Адриэна, Эрик Дон и Эдит Грелле. Семейное винодельческое хозяйство Dhondt-Grellet расположено в городке Флавиньи. Шесть гектаров их собственных виноградников высажены в коммунах Кот-де-Блана.Сегодня семья Dhondt-Grellet, прежде всего, опытные и умелые виноградари. Основой для производства качественных, сбалансированных и элегантных вин остаются безупречно возделываемые виноградники. Достижение оптимальной зрелости, ручной сбор и строгая селекция помогают наиболее точно передать особенности терруара, сохранив свежесть и минеральность, типичные для шампанского высшего качества. Виноград отжимается только в хозяйстве. Урожай с каждого участка винифицируется отдельно. Винификация проводится в стали, в старых барриках и дубовых бочках. Используются только естественные дрожжи и минимальное количество сульфитов для точной передачи аромата и вкуса вин.Продукция дома Dhondt-Grellet пользуется популярностью и успехом как во Франции, так и в других странах Европы и Азии.

Шампанское интенсивного, искрящегося желтого цвета с изящным перляжем.

Мягкий, нежный вкус шампанского хорошо освежает благодаря приятной фруктовой кислотности, сохранившейся в столь зрелом напитке. Пикантные минеральные ноты добавляют сложность чистым тонам ягод и фруктов в его букете. Долгое послевкусие держится на четком минеральном стержне.

Оттенки спелых красных ягод, персика и зеленого яблока в аромате шампанского окутаны тонкими минеральными намеками.

Шампанское подается как аперитив, а также с жареным мясом или рыбой.

Dhondt-Grellet представляет изготовленное в традиционном стиле шампанское "Dans un Premier Temps". Используемый для него виноград отбирается из всех трех терруаров Cote des Blancs, которые задействованы в виноделии Dhondt-Grellet. Купаж представляет собой 50% Шардоне, 30% Пино Нуар и 20% Пино Менье. Базовый урожай составляет 70% смеси, остальная часть — это резервное вино, полученное по системе солера и включающее в себя вина с 1986 года. Виноград собирается при идеальной зрелости, из него мягко отжимается первый сок, который в дальнейшем медленно сбраживается на собственных дрожжах при температуре 18 °С. После малолактической ферментации в дубовых бочках вино переливается в бутылки, где начинается стадия шампанизации. Выдержка в бутылке может длиться от 2 до 4 лет в зависимости от года.

Семьи Дон и Грелле имеют продолжительную историю виноградарства в регионе Шампань, однако первое вино под своей этикеткой появилось в 1986 году. Это вино сделали родители нынешнего винодела Адриэна, Эрик Дон и Эдит Грелле. Семейное винодельческое хозяйство Dhondt-Grellet расположено в городке Флавиньи. Шесть гектаров их собственных виноградников высажены в коммунах Кот-де-Блана.Сегодня семья Dhondt-Grellet, прежде всего, опытные и умелые виноградари. Основой для производства качественных, сбалансированных и элегантных вин остаются безупречно возделываемые виноградники. Достижение оптимальной зрелости, ручной сбор и строгая селекция помогают наиболее точно передать особенности терруара, сохранив свежесть и минеральность, типичные для шампанского высшего качества. Виноград отжимается только в хозяйстве. Урожай с каждого участка винифицируется отдельно. Винификация проводится в стали, в старых барриках и дубовых бочках. Используются только естественные дрожжи и минимальное количество сульфитов для точной передачи аромата и вкуса вин.Продукция дома Dhondt-Grellet пользуется популярностью и успехом как во Франции, так и в других странах Европы и Азии.

Цвет шампанского — соломенно-желтый.

Во вкусе шампанского гармонично сочетается свежесть и маслянистая текстура. Приятные фруктовые ноты развиваются в продолжительное послевкусие

Шампанское одаривает интенсивным, настойчивым и приятным ароматом, в котором по очереди сменяют друг друга цветочные тона, нотки миндаля и фруктов, а также нюансы поджаренного хлеба.

Шампанское — хороший аперитив, а также прекрасный аккомпанемент к изысканным рыбным блюдам, морепродуктам, блюдам из мяса цыпленка.

Шампанское Deutz, Brut Classic объединяет свежесть винограда сорта Шардоне, маслянистость Пино Нуар и мягкость Пино Менье. Виноград собирают с виноградников в Реймсе, в долине Марн и в Эперне, половина из которых принадлежит Дому Дейц. Виноградники приносят умеренный урожай, а золистая почва привносит винограду фруктовые тона. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц. Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Цвет шампанского — соломенно-желтый.

Во вкусе шампанского гармонично сочетается свежесть и маслянистая текстура. Приятные фруктовые ноты развиваются в продолжительное послевкусие

Шампанское одаривает интенсивным, настойчивым и приятным ароматом, в котором по очереди сменяют друг друга цветочные тона, нотки миндаля и фруктов, а также нюансы поджаренного хлеба.

Шампанское — хороший аперитив, а также прекрасный аккомпанемент к изысканным рыбным блюдам, морепродуктам, блюдам из мяса цыпленка.

Шампанское Deutz, Brut Classic объединяет свежесть винограда сорта Шардоне, маслянистость Пино Нуар и мягкость Пино Менье. Виноград собирают с виноградников в Реймсе, в долине Марн и в Эперне, половина из которых принадлежит Дому Дейц. Виноградники приносят умеренный урожай, а золистая почва привносит винограду фруктовые тона. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц. Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.