Сухое Шампанское Венето, из Сицилии, Юго-запад Франции, Раменское, Овернь-Рона-Альпы и Уфа, Страница 58

Вино яркого соломенно-желтого цвета с живой пеной и тонким элегантным перляжем.

Игристое вино чарует мягким, свежим, изысканным вкусом с шелковистой текстурой, приятной натуральной сладостью и живой кислинкой в стойком послевкусии.

Вино обладает душистым ароматом с нотами розы, глицинии и персика.

Игристое вино является прекрасным аперитивом, отлично сочетается с сухими десертами, пирогами и некрупной выпечкой.

Canevel, Valdobbiadene Superiore "Cartizze" Dry — изящное игристое белое вино, драгоценное выражение одноименного холма Картицце в самом сердце Вальдоббьядене. Вино создается из винограда сорта Глера, который произрастает на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Игристое вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с десертами и выпечкой.

Canevel — винодельческое хозяйство, созданное в 1979 году в результате встречи двух людей с разными профессиями, но одной целью. Марио Карамель, винный негоциант и производитель уксуса из Одерцо, и Роберто де Лукки, энолог и профессионал в винодельческом деле, объединились для того, чтоб создавать игристые вина и раскрыть потенциал местного сорта винограда Глера. На местном диалекте "canevel" означает "маленький погреб". Именно в этом небольшом поместье производятся элегантные игристые вина высокого качества, способные покорить с первых секунд.Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.

Вино яркого соломенно-желтого цвета с живой пеной и тонким элегантным перляжем.

Игристое вино чарует мягким, свежим, изысканным вкусом с шелковистой текстурой, приятной натуральной сладостью и живой кислинкой в стойком послевкусии.

Вино обладает душистым ароматом с нотами розы, глицинии и персика.

Игристое вино является прекрасным аперитивом, отлично сочетается с сухими десертами, пирогами и некрупной выпечкой.

Canevel, Valdobbiadene Superiore "Cartizze" Dry — изящное игристое белое вино, драгоценное выражение одноименного холма Картицце в самом сердце Вальдоббьядене. Вино создается из винограда сорта Глера, который произрастает на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Игристое вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с десертами и выпечкой.

Canevel — винодельческое хозяйство, созданное в 1979 году в результате встречи двух людей с разными профессиями, но одной целью. Марио Карамель, винный негоциант и производитель уксуса из Одерцо, и Роберто де Лукки, энолог и профессионал в винодельческом деле, объединились для того, чтоб создавать игристые вина и раскрыть потенциал местного сорта винограда Глера. На местном диалекте "canevel" означает "маленький погреб". Именно в этом небольшом поместье производятся элегантные игристые вина высокого качества, способные покорить с первых секунд.Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.

Вино бледно-соломенного цвета с оттенками морской волны и стойкой, долгой игрой пузырьков.

Вкус игристого вина мягкий и очень плавный, богатый, с явными акцентами на принадлежность к средиземноморью. Характеризуется тонкими цитрусовыми нотками и оттенками маракуйи.

Аромат игристого вина цветочный, с цитрусовыми тонами, которые дополнены особо энергичной минеральностью.

Вино можно сочетать с блюдами сицилийской кухни. Подходит к маринованной рыбе, жареным артишокам, спагетти с морепродуктами, сардинам, омлету с соусом тартар. можно употреблять как в начале, так и в конце трапезы.

Вино Planeta, Brut Metodo Classico 2013 года было создано на недавно построенной винодельне Feudo di Mezzo, расположенной в регионе Кастильоне-ди-Сицилия, считающемся сердцем виноградарства на горе Этна. Виноградник Montelaguardia расположен на пути потока лавы, которая была исторгнута вулканом в 1566 году и обогатила местные песчаные почвы минералами. После 2-х лет экспериментов и консультаций с виноделом Йозефом Рейтерером брют был выпущен в свет. Он создается по классическому методу из собранного исключительно вручную раннего урожая винограда сорта Карриканте. После сбора ягоды подвергаются деликатному отжиму и ферментации при 15°С в специальном помещении на протяжении 15 дней. Затем вино отправляется на выдержку до марта, после чего бутилируется и выдерживается на осадке еще 15-18 месяцев до реализации. Потенциал хранения вина — от 3 до 5 лет. Такие винные критики, как James Suckling и Wine Enthusiast оценили вино Планета, Брют Методо Классико в 90 баллов, а Falstaff Magazine — в 91 балл.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино бледно-соломенного цвета с оттенками морской волны и стойкой, долгой игрой пузырьков.

Вкус игристого вина мягкий и очень плавный, богатый, с явными акцентами на принадлежность к средиземноморью. Характеризуется тонкими цитрусовыми нотками и оттенками маракуйи.

Аромат игристого вина цветочный, с цитрусовыми тонами, которые дополнены особо энергичной минеральностью.

Вино можно сочетать с блюдами сицилийской кухни. Подходит к маринованной рыбе, жареным артишокам, спагетти с морепродуктами, сардинам, омлету с соусом тартар. можно употреблять как в начале, так и в конце трапезы.

Вино Planeta, Brut Metodo Classico 2013 года было создано на недавно построенной винодельне Feudo di Mezzo, расположенной в регионе Кастильоне-ди-Сицилия, считающемся сердцем виноградарства на горе Этна. Виноградник Montelaguardia расположен на пути потока лавы, которая была исторгнута вулканом в 1566 году и обогатила местные песчаные почвы минералами. После 2-х лет экспериментов и консультаций с виноделом Йозефом Рейтерером брют был выпущен в свет. Он создается по классическому методу из собранного исключительно вручную раннего урожая винограда сорта Карриканте. После сбора ягоды подвергаются деликатному отжиму и ферментации при 15°С в специальном помещении на протяжении 15 дней. Затем вино отправляется на выдержку до марта, после чего бутилируется и выдерживается на осадке еще 15-18 месяцев до реализации. Потенциал хранения вина — от 3 до 5 лет. Такие винные критики, как James Suckling и Wine Enthusiast оценили вино Планета, Брют Методо Классико в 90 баллов, а Falstaff Magazine — в 91 балл.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино соломенного цвета с зеленоватым перлажем.

Вино демонстрирует мягкий, нежный, бархатистый вкус с оптимальным балансом натуральной сладости и свежести и легкими фруктовыми оттенками.

Аромат вина очаровывает изящными и очень деликатными фруктовыми нотками.

Вино отлично в качестве аперитива, также хорошо дополнит овощные супы, белое мясо, жареные мозги.

"Senior" Extra Dry — изящное игристое вино, которое обладает великолепно сбалансированным, сухим, чистым вкусом и легким фруктовым ароматом. Римская цифра II на бутылке свидетельствует о том, что это второе из четырех вин в линейке "Tradizionali". Это вино на все случаи жизни, будь то встреча друзей в баре или душевный разговор на кухне. Охлажденное до 6-8°C, вино подается в качестве аперитива, также оно подходит к широкому спектру гастрономических сочетаний и отлично дополнит как овощные супы, так и жаренное белое мясо. Виноградники с сортом Глера (Просекко) произрастают на плодородных и богатых минералами холмах Вальдоббьядене. Этот сорт наилучшим образом подходит для создания игристых вин и широко используется виноделами Италии. Глера характеризуется высокой кислотностью, яркой свежестью и довольно нейтральным вкусом, а ароматический профиль сложен из фруктовых ноток. Созданное из такого винограда вино отлично подойдет в качестве освежающего летнего напитка или аперитива. Сбор урожая для создания вина "Сеньор"осуществляется исключительно вручную в период с 15 по 30 сентября. После мягкого прессования ягоды проходят первичную ферментацию при контролируемой температуре с добавлением специальных дрожжей. Вторичное брожение длится 25-30 дней, старение — от 1 до 3 месяцев.   Награды вина "Сеньор": — серебряная медаль на международном конкурсе вин "Vinitaly, 2003"; — статус "Рекомендовано" на "International Wine Challenge" в 2007 и 2009 годах; — серебряная медаль на "International Wine Challenge, 2010"; — "Серебряная корона" от "Guida Vini Buoni d’Italia, 2011"; — статус "Рекомендовано" на "Decanter World Wine Awards, 2012".

Вино соломенного цвета с зеленоватым перлажем.

Вино демонстрирует мягкий, нежный, бархатистый вкус с оптимальным балансом натуральной сладости и свежести и легкими фруктовыми оттенками.

Аромат вина очаровывает изящными и очень деликатными фруктовыми нотками.

Вино отлично в качестве аперитива, также хорошо дополнит овощные супы, белое мясо, жареные мозги.

"Senior" Extra Dry — изящное игристое вино, которое обладает великолепно сбалансированным, сухим, чистым вкусом и легким фруктовым ароматом. Римская цифра II на бутылке свидетельствует о том, что это второе из четырех вин в линейке "Tradizionali". Это вино на все случаи жизни, будь то встреча друзей в баре или душевный разговор на кухне. Охлажденное до 6-8°C, вино подается в качестве аперитива, также оно подходит к широкому спектру гастрономических сочетаний и отлично дополнит как овощные супы, так и жаренное белое мясо. Виноградники с сортом Глера (Просекко) произрастают на плодородных и богатых минералами холмах Вальдоббьядене. Этот сорт наилучшим образом подходит для создания игристых вин и широко используется виноделами Италии. Глера характеризуется высокой кислотностью, яркой свежестью и довольно нейтральным вкусом, а ароматический профиль сложен из фруктовых ноток. Созданное из такого винограда вино отлично подойдет в качестве освежающего летнего напитка или аперитива. Сбор урожая для создания вина "Сеньор"осуществляется исключительно вручную в период с 15 по 30 сентября. После мягкого прессования ягоды проходят первичную ферментацию при контролируемой температуре с добавлением специальных дрожжей. Вторичное брожение длится 25-30 дней, старение — от 1 до 3 месяцев.   Награды вина "Сеньор": — серебряная медаль на международном конкурсе вин "Vinitaly, 2003"; — статус "Рекомендовано" на "International Wine Challenge" в 2007 и 2009 годах; — серебряная медаль на "International Wine Challenge, 2010"; — "Серебряная корона" от "Guida Vini Buoni d’Italia, 2011"; — статус "Рекомендовано" на "Decanter World Wine Awards, 2012".

Игристое вино светло-соломенного цвета с тонким, стойким перляжем и кремовой пеной.

Изысканный, сфокусированный, освежающий, богатый, объемный вкус игристого вина раскрывается нюансами белого персика, груши, грейпфрута и ананаса. Яркая, пикантная кислотность делает его чрезвычайно питким. Послевкусие легкое и сочное, с отчетливо соленой ноткой.

Яркий аромат игристого вина взрывается нотами белых фруктов, цветков лимона, свежих трав, измельченного миндаля и дрожжей. При аэрации проявляются оттенки яблока, груши и фиалки.

Игристое вино подается охлажденным как аперитив, а также прекрасно сочетается с деликатными закусками, морепродуктами, рыбой и ракообразными.

Bortolin Angelo, "Angelin Beo" Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive de Guia DOCG — изысканное сухое игристое вино категории экстра брют, созданное из винограда сорта Глера (Просекко), который выращивается в одной из самых эксклюзивных областей производства Просекко — "Рив" в местечке Гуйя в провинции Тревизо. Игристое вино "Angelin Beo" названо в честь основателя компании Анджело Бортолина. 2018 год стал значимым для компании, поскольку в этом году не только отпраздновал свое 80-летие основатель компании, но и сама компания Bortolin Angelo отметила свое 50-летие. Именно к этому знаковому событию и было выпущено "Angelin Beo" Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive de Guia DOCG. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости исключительно вручную. На винодельне ягоды подвергаются деликатному прессованию с использованием сложного оборудования. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Примечательно, что из 100 кг винограда можно получить максимум 70 литров вина. Затем следует фаза декантации при холодной температуре 5-10 °C в стальных резервуарах в течение 10-12 часов. Очищенное сусло ферментируется около 15-20 дней в резервуарах из нержавеющей стали при постоянной температуре 18-20 °С. В результате получается базовое вино. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Такая технология позволяет сохранить оригинальные ароматы винограда и получить ту безошибочную фруктово-цветочную композицию, которая отличает DOCG Valdobbiadene от любых других игристых вин. После розлива игристое вино "отдыхает" в течение 30-40 дней в бутылках до реализации.Bortolin Angelo, "Angelin Beo" Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive de Guia DOCG станет прекрасным и изысканным подарком благодаря своему презентабельному виду. Дизайн бутылки напоминает извилистую виноградную лозу, а цвет этикетки отражает цвет богатой земли Вальдоббьядене. Новый формат бутылки был представлен ​​публике во время международного конкурса "Vinitaly, 2015", а также получил престижную Золотую Марку, первое место в категории игристых вин на Международном конкурсе упаковки. Бутылка Bortolin Angelo запатентована, уникальна и неповторима. Ее извилистая форма восхищает элегантностью, а также позволяет разливать продукт с еще большей легкостью. Идея создания такой бутылки пришла однажды утром, когда Дезидерио и его отец Анджело, основатель компании, находились на винограднике, готовя лозы к предстоящему сезону. Анджело увидел красивую большую извилистую ветвь и показал ее Дезидерио, держа ее одной рукой, точно так же, как взял бы бутылку игристого вина. Это картина послужила вдохновением для Дезидерио при разработке нового дизайна.

Винодельня Bortolin Angelo является символом совершенства на винодельческой сцене Вальдоббьядене. Семейное предприятие Бортолин Анджело известно высококачественными игристыми винами. Винный завод расположен в Гуйя, наиболее подходящей зоне для производства игристого вина в Тревизо. Вино производится здесь с 1968 года, когда Анджело Бортолин, сын фермера, основал компанию, вдохновившись живописными пейзажами холмов Вальдоббьядене. Анджело изначально большое внимание уделял инвестициям в технологическое оснащение винодельни. С 1983 года за счет модернизации своих объектов Bortolin Angelo начал специализироваться в производстве игристых вин. С 1993 года трое детей Анджело (Кристина, Паола и Дезидерио) начали участвовать в деятельности компании. Последним, в январе 2010 года, в семейный бизнес влился Дезидерио Бортолин в качестве мажоритарного акционера. Анджело по-прежнему принимает участие в деятельности компании, но оставляет все полномочия по принятию решений своим преемникам: стратегический шаг, который позволяет компании использовать предпринимательский дух и идеи нового поколения. Дезидерио, носящий имя деда по отцовской линии, в настоящее время является движущей силой Bortolin Angelo. При поддержке своих сестер и квалифицированных технических консультантов, Дезидерио преуспел в продвижении своего продукта в странах, которые казались недоступными. Продукция компании получила множество наград на престижных международных конкурсах, что гарантирует и подтверждает высокое качество. С 2014 года винодельня разливает игристые вина в новую элегантную и оригинальную бутылку. Игристые вина Bortolin Angelo повсеместно считаются наиболее аутентичным выражением DOCG Valdobbiadene. В 2013 году был открыт новый погреб недалеко от самой винодельни, созданный с использованием новейших технологий и уважающий нетронутую красоту ландшафта, что является примером идеального баланса между инновациями и традициями, а также постоянного стремления к высочайшему качеству.

Игристое вино светло-соломенного цвета с тонким, стойким перляжем и кремовой пеной.

Изысканный, сфокусированный, освежающий, богатый, объемный вкус игристого вина раскрывается нюансами белого персика, груши, грейпфрута и ананаса. Яркая, пикантная кислотность делает его чрезвычайно питким. Послевкусие легкое и сочное, с отчетливо соленой ноткой.

Яркий аромат игристого вина взрывается нотами белых фруктов, цветков лимона, свежих трав, измельченного миндаля и дрожжей. При аэрации проявляются оттенки яблока, груши и фиалки.

Игристое вино подается охлажденным как аперитив, а также прекрасно сочетается с деликатными закусками, морепродуктами, рыбой и ракообразными.

Bortolin Angelo, "Angelin Beo" Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive de Guia DOCG — изысканное сухое игристое вино категории экстра брют, созданное из винограда сорта Глера (Просекко), который выращивается в одной из самых эксклюзивных областей производства Просекко — "Рив" в местечке Гуйя в провинции Тревизо. Игристое вино "Angelin Beo" названо в честь основателя компании Анджело Бортолина. 2018 год стал значимым для компании, поскольку в этом году не только отпраздновал свое 80-летие основатель компании, но и сама компания Bortolin Angelo отметила свое 50-летие. Именно к этому знаковому событию и было выпущено "Angelin Beo" Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive de Guia DOCG. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости исключительно вручную. На винодельне ягоды подвергаются деликатному прессованию с использованием сложного оборудования. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Примечательно, что из 100 кг винограда можно получить максимум 70 литров вина. Затем следует фаза декантации при холодной температуре 5-10 °C в стальных резервуарах в течение 10-12 часов. Очищенное сусло ферментируется около 15-20 дней в резервуарах из нержавеющей стали при постоянной температуре 18-20 °С. В результате получается базовое вино. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Такая технология позволяет сохранить оригинальные ароматы винограда и получить ту безошибочную фруктово-цветочную композицию, которая отличает DOCG Valdobbiadene от любых других игристых вин. После розлива игристое вино "отдыхает" в течение 30-40 дней в бутылках до реализации.Bortolin Angelo, "Angelin Beo" Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive de Guia DOCG станет прекрасным и изысканным подарком благодаря своему презентабельному виду. Дизайн бутылки напоминает извилистую виноградную лозу, а цвет этикетки отражает цвет богатой земли Вальдоббьядене. Новый формат бутылки был представлен ​​публике во время международного конкурса "Vinitaly, 2015", а также получил престижную Золотую Марку, первое место в категории игристых вин на Международном конкурсе упаковки. Бутылка Bortolin Angelo запатентована, уникальна и неповторима. Ее извилистая форма восхищает элегантностью, а также позволяет разливать продукт с еще большей легкостью. Идея создания такой бутылки пришла однажды утром, когда Дезидерио и его отец Анджело, основатель компании, находились на винограднике, готовя лозы к предстоящему сезону. Анджело увидел красивую большую извилистую ветвь и показал ее Дезидерио, держа ее одной рукой, точно так же, как взял бы бутылку игристого вина. Это картина послужила вдохновением для Дезидерио при разработке нового дизайна.

Винодельня Bortolin Angelo является символом совершенства на винодельческой сцене Вальдоббьядене. Семейное предприятие Бортолин Анджело известно высококачественными игристыми винами. Винный завод расположен в Гуйя, наиболее подходящей зоне для производства игристого вина в Тревизо. Вино производится здесь с 1968 года, когда Анджело Бортолин, сын фермера, основал компанию, вдохновившись живописными пейзажами холмов Вальдоббьядене. Анджело изначально большое внимание уделял инвестициям в технологическое оснащение винодельни. С 1983 года за счет модернизации своих объектов Bortolin Angelo начал специализироваться в производстве игристых вин. С 1993 года трое детей Анджело (Кристина, Паола и Дезидерио) начали участвовать в деятельности компании. Последним, в январе 2010 года, в семейный бизнес влился Дезидерио Бортолин в качестве мажоритарного акционера. Анджело по-прежнему принимает участие в деятельности компании, но оставляет все полномочия по принятию решений своим преемникам: стратегический шаг, который позволяет компании использовать предпринимательский дух и идеи нового поколения. Дезидерио, носящий имя деда по отцовской линии, в настоящее время является движущей силой Bortolin Angelo. При поддержке своих сестер и квалифицированных технических консультантов, Дезидерио преуспел в продвижении своего продукта в странах, которые казались недоступными. Продукция компании получила множество наград на престижных международных конкурсах, что гарантирует и подтверждает высокое качество. С 2014 года винодельня разливает игристые вина в новую элегантную и оригинальную бутылку. Игристые вина Bortolin Angelo повсеместно считаются наиболее аутентичным выражением DOCG Valdobbiadene. В 2013 году был открыт новый погреб недалеко от самой винодельни, созданный с использованием новейших технологий и уважающий нетронутую красоту ландшафта, что является примером идеального баланса между инновациями и традициями, а также постоянного стремления к высочайшему качеству.

Вино нежного соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует свежий, бархатистый, сухой вкус с ароматными оттенками фруктов.

Вино благоухает утонченным, чистым ароматом с тонами белых цветов, нотками незрелого зеленого яблока и цитрусовых, оттенками свежих овощей.

Вино отлично в качестве аперитива, также хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, легкими салатами, приправленными оливковым маслом, поджаренным беконом.

Элегантное игристое вино "Prior" с первых минут очаровывает чистым, тонким, фруктовым ароматом и бархатистым, свежим вкусом. В линейке вин "Tradizionali" оно представлено под номером I. Эта цифра между бутылкой и этикеткой обозначает, что винодел-новатор Джулио Бортоломиол создал его первым. Сегодня вино является одним из самых распространенных на винном рынке Италии и за ее пределами, во многом благодаря хорошему соотношению цены и качества. Для производства вина "Приор" используется виноград сорта Просекко, произрастающий на плодородных холмах Вальдоббьядене, в старинной винодельческой провинции Тревизо. Мягкий микроклимат и исключительный состав почвы создали благоприятные условия для выращивания винограда высокого качества. Сбор урожая осуществляется вручную в период с 15 по 30 сентября. После мягкого прессования ягоды прошли первичную ферментацию при контролируемой температуре с добавлением специальных дрожжей. Вторичное брожение длилось 25-30 дней, старение — от 1 до 3 месяцев. Награды вина "Приор": — Почетная грамота на конкурсе "Grandi Spumanti" в 2003, 2004, 2006 и 2008 годах; — "Gran Merito" на IX вставке вин "Vittorio Veneto, 2008"; — "Оскар качество / цена" от винного критика Gambero Rosso на конкурсе "Guida Bollicine d’Italia, 2012"; — серебряная медаль на выставке вин "International Wine Challenge, 2012".

Вино нежного соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует свежий, бархатистый, сухой вкус с ароматными оттенками фруктов.

Вино благоухает утонченным, чистым ароматом с тонами белых цветов, нотками незрелого зеленого яблока и цитрусовых, оттенками свежих овощей.

Вино отлично в качестве аперитива, также хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, легкими салатами, приправленными оливковым маслом, поджаренным беконом.

Элегантное игристое вино "Prior" с первых минут очаровывает чистым, тонким, фруктовым ароматом и бархатистым, свежим вкусом. В линейке вин "Tradizionali" оно представлено под номером I. Эта цифра между бутылкой и этикеткой обозначает, что винодел-новатор Джулио Бортоломиол создал его первым. Сегодня вино является одним из самых распространенных на винном рынке Италии и за ее пределами, во многом благодаря хорошему соотношению цены и качества. Для производства вина "Приор" используется виноград сорта Просекко, произрастающий на плодородных холмах Вальдоббьядене, в старинной винодельческой провинции Тревизо. Мягкий микроклимат и исключительный состав почвы создали благоприятные условия для выращивания винограда высокого качества. Сбор урожая осуществляется вручную в период с 15 по 30 сентября. После мягкого прессования ягоды прошли первичную ферментацию при контролируемой температуре с добавлением специальных дрожжей. Вторичное брожение длилось 25-30 дней, старение — от 1 до 3 месяцев. Награды вина "Приор": — Почетная грамота на конкурсе "Grandi Spumanti" в 2003, 2004, 2006 и 2008 годах; — "Gran Merito" на IX вставке вин "Vittorio Veneto, 2008"; — "Оскар качество / цена" от винного критика Gambero Rosso на конкурсе "Guida Bollicine d’Italia, 2012"; — серебряная медаль на выставке вин "International Wine Challenge, 2012".

Игристое вино светло-золотистого цвета с тонким и стойким перляжем.

У игристого вина не менее яркий, чем аромат, вкус с цитрусово-травянистыми акцентами, сочной кислотностью, которая отлично гармонирует со сливочной текстурой, и долгим, освежающим, бодрящим послевкусием.

В свежем аромате игристого вина солируют ноты зеленого яблока, цитрусовых фруктов и лемонграсса.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение изысканных блюд из морепродуктов (моллюсков), свежих овощей, пасты с дикими травами и спаржей.

Zardetto, "Viti di San Mor", Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Extra Dry — утонченное игристое вино, созданное из винограда сорта Глера (Просекко), который произрастает на винограднике "Viti di San Mor" на берегу реки Cozzuolo. Сбор урожая проводится вручную во вторую неделю сентября, винификация сусла проводится традиционным для игристых вин способом. Выдерживается вино полгода в погребах винодельни. Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение изысканных блюд из морепродуктов (моллюсков), свежих овощей, пасты с дикими травами и спаржей.

Практически сто лет назад Бепи Зардетто потерял свою лошадь и повозку, загруженную бочонками с вином, во время отступления от Капоретто в период Первой Мировой войны. На протяжении всего времени семья Зардетто чтила традиции, передавая опыт от отца к сыну. В 1998 году бразды правления перешли к Фабио, который был твердо убежден в том, что нужно посвятить себя производству игристых вин. В 2002 году он начал строительство нового завода, оснащенного современными авангардными технологиями.Zardetto Spumanti — винодельческая компания, выпускающая игристые вина с исключительным характером и потенциалом.

Игристое вино светло-золотистого цвета с тонким и стойким перляжем.

У игристого вина не менее яркий, чем аромат, вкус с цитрусово-травянистыми акцентами, сочной кислотностью, которая отлично гармонирует со сливочной текстурой, и долгим, освежающим, бодрящим послевкусием.

В свежем аромате игристого вина солируют ноты зеленого яблока, цитрусовых фруктов и лемонграсса.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение изысканных блюд из морепродуктов (моллюсков), свежих овощей, пасты с дикими травами и спаржей.

Zardetto, "Viti di San Mor", Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Extra Dry — утонченное игристое вино, созданное из винограда сорта Глера (Просекко), который произрастает на винограднике "Viti di San Mor" на берегу реки Cozzuolo. Сбор урожая проводится вручную во вторую неделю сентября, винификация сусла проводится традиционным для игристых вин способом. Выдерживается вино полгода в погребах винодельни. Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение изысканных блюд из морепродуктов (моллюсков), свежих овощей, пасты с дикими травами и спаржей.

Практически сто лет назад Бепи Зардетто потерял свою лошадь и повозку, загруженную бочонками с вином, во время отступления от Капоретто в период Первой Мировой войны. На протяжении всего времени семья Зардетто чтила традиции, передавая опыт от отца к сыну. В 1998 году бразды правления перешли к Фабио, который был твердо убежден в том, что нужно посвятить себя производству игристых вин. В 2002 году он начал строительство нового завода, оснащенного современными авангардными технологиями.Zardetto Spumanti — винодельческая компания, выпускающая игристые вина с исключительным характером и потенциалом.

Игристое вино светло-соломенного цвета с с устойчивым перляжем.

Вкус игристого вина чистый, гармоничный, легкий, с приятной кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием.

Игристое вино чарует свежим, изящным ароматом с доминирующими оттенками миндаля и яблоневого цвета.

Игристое вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и закусками.

Canevel, "Vigneto del Fae" Valdobbiadene Superiore DOCG — изящное игристое белое вино, созданное из винограда сорта Глера, который произрастает на винограднике "Фаэ", окруженного пышными лесами. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягод оптимальной спелости, ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Игристое вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и закусками.

Canevel — винодельческое хозяйство, созданное в 1979 году в результате встречи двух людей с разными профессиями, но одной целью. Марио Карамель, винный негоциант и производитель уксуса из Одерцо, и Роберто де Лукки, энолог и профессионал в винодельческом деле, объединились для того, чтоб создавать игристые вина и раскрыть потенциал местного сорта винограда Глера. На местном диалекте "canevel" означает "маленький погреб". Именно в этом небольшом поместье производятся элегантные игристые вина высокого качества, способные покорить с первых секунд.Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.

Игристое вино светло-соломенного цвета с с устойчивым перляжем.

Вкус игристого вина чистый, гармоничный, легкий, с приятной кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием.

Игристое вино чарует свежим, изящным ароматом с доминирующими оттенками миндаля и яблоневого цвета.

Игристое вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и закусками.

Canevel, "Vigneto del Fae" Valdobbiadene Superiore DOCG — изящное игристое белое вино, созданное из винограда сорта Глера, который произрастает на винограднике "Фаэ", окруженного пышными лесами. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягод оптимальной спелости, ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Игристое вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и закусками.

Canevel — винодельческое хозяйство, созданное в 1979 году в результате встречи двух людей с разными профессиями, но одной целью. Марио Карамель, винный негоциант и производитель уксуса из Одерцо, и Роберто де Лукки, энолог и профессионал в винодельческом деле, объединились для того, чтоб создавать игристые вина и раскрыть потенциал местного сорта винограда Глера. На местном диалекте "canevel" означает "маленький погреб". Именно в этом небольшом поместье производятся элегантные игристые вина высокого качества, способные покорить с первых секунд.Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.

Игристое вино темно-розового мутноватого цвета.

Игристое вино обладает сдержанным вкусом с нюансами кислой сливы, малины, вишни и легкими сливочными штрихами.

Нежный аромат игристого вина наполнен оттенками красных фруктов.

Игристое вино подают к мясу, пряным блюдам, твердым зрелым сырам.

"SomnamꞌBulles" Rose Brut — розовое сухое игристое вино, созданное "дедовским" способом "ансестраль". Такие вина известны под названием "петнат" (сокращение от Petillant Naturel). Вино купажировано из белых сортов винограда, собранных с лоз со средним возрастом 30 лет. Ягоды собирают вручную и подвергают естественной ферментации в деревянных бочках, стальных чанах и бетонных резервуарах. Молодое вино выдерживается 6 месяцев в бутылках.

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.

Игристое вино темно-розового мутноватого цвета.

Игристое вино обладает сдержанным вкусом с нюансами кислой сливы, малины, вишни и легкими сливочными штрихами.

Нежный аромат игристого вина наполнен оттенками красных фруктов.

Игристое вино подают к мясу, пряным блюдам, твердым зрелым сырам.

"SomnamꞌBulles" Rose Brut — розовое сухое игристое вино, созданное "дедовским" способом "ансестраль". Такие вина известны под названием "петнат" (сокращение от Petillant Naturel). Вино купажировано из белых сортов винограда, собранных с лоз со средним возрастом 30 лет. Ягоды собирают вручную и подвергают естественной ферментации в деревянных бочках, стальных чанах и бетонных резервуарах. Молодое вино выдерживается 6 месяцев в бутылках.

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.

Игристое вино окрашено в светло-золотистый цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Вкус игристого вина легкий, питкий, освежающий, с оттенками хрустящего зеленого яблока, лимона и цветов акации, напряжённой кислотностью и стойким, живым послевкусием.

У игристого вина выразительный аромат с обилием соблазнительных фруктово-цветочных оттенков.

Вино подается как аперитив, с изысканными холодными закусками и блюдами из рыбы и мяса птицы.

Игристое вино Conca d'Oro, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dosage Zero создано из винограда сорта Глера (Просекко), собранного в сентябре на холмах Конельяно и Вальдоббьядене на высоте 100 метров над уровнем моря. Пройдя ферментацию при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали в течение 20 дней при температуре 18 °С, вино приобретает элегантный, округлый вкус, тонкий аромат и потрясающий золотистый цвет. Вторичная ферментация проводится методом Шарма в стальных чанах и длится 50-70 дней. Дозажный ликер не добавляется, что и символизирует большая цифра 0 на горлышке бутылки. Вино превосходно в качестве аперитива. Впервые игристое вино было изготовлено в 1991 году. Сейчас ежегодный выпуск составляет около 90000 бутылок. Урожайность в 2021 году в Венето была несколько ниже по сравнению с предыдущим годом, это было связано с заморозками, которые ударили в период бутонизации на отдельных участках, а также сильными ливнями с градом во время созревания ягод. Во время цветения и завязывания плодов температура воздуха, как правило, оставалась низкой. С июня температуры соответствовали средним сезонным значениям, а температурный пик пришелся на первую декаду августа. Несмотря на сложности этого сезона, здоровье и качество винограда оставалось хорошим, что позволило произвести восхитительные игристые вина. Винодельческое хозяйство Conca D’Oro расположено в центре древнего маршрута Strada del Vino Prosecco, по которому издавна поставлялись искусные вина из винограда Просекко. Здесь, в Венето, на холмах Конельяно и Вальдоббьядене сегодня разбиты виноградники с Просекко, принадлежащие Conca D’Oro. Благодаря уникальному терруару с мягким климатом и глинистыми почвами, вина хозяйства всегда имеют потрясающий фруктово-цветочный аромат и сбалансированный вкус.

Игристое вино окрашено в светло-золотистый цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Вкус игристого вина легкий, питкий, освежающий, с оттенками хрустящего зеленого яблока, лимона и цветов акации, напряжённой кислотностью и стойким, живым послевкусием.

У игристого вина выразительный аромат с обилием соблазнительных фруктово-цветочных оттенков.

Вино подается как аперитив, с изысканными холодными закусками и блюдами из рыбы и мяса птицы.

Игристое вино Conca d'Oro, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dosage Zero создано из винограда сорта Глера (Просекко), собранного в сентябре на холмах Конельяно и Вальдоббьядене на высоте 100 метров над уровнем моря. Пройдя ферментацию при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали в течение 20 дней при температуре 18 °С, вино приобретает элегантный, округлый вкус, тонкий аромат и потрясающий золотистый цвет. Вторичная ферментация проводится методом Шарма в стальных чанах и длится 50-70 дней. Дозажный ликер не добавляется, что и символизирует большая цифра 0 на горлышке бутылки. Вино превосходно в качестве аперитива. Впервые игристое вино было изготовлено в 1991 году. Сейчас ежегодный выпуск составляет около 90000 бутылок. Урожайность в 2021 году в Венето была несколько ниже по сравнению с предыдущим годом, это было связано с заморозками, которые ударили в период бутонизации на отдельных участках, а также сильными ливнями с градом во время созревания ягод. Во время цветения и завязывания плодов температура воздуха, как правило, оставалась низкой. С июня температуры соответствовали средним сезонным значениям, а температурный пик пришелся на первую декаду августа. Несмотря на сложности этого сезона, здоровье и качество винограда оставалось хорошим, что позволило произвести восхитительные игристые вина. Винодельческое хозяйство Conca D’Oro расположено в центре древнего маршрута Strada del Vino Prosecco, по которому издавна поставлялись искусные вина из винограда Просекко. Здесь, в Венето, на холмах Конельяно и Вальдоббьядене сегодня разбиты виноградники с Просекко, принадлежащие Conca D’Oro. Благодаря уникальному терруару с мягким климатом и глинистыми почвами, вина хозяйства всегда имеют потрясающий фруктово-цветочный аромат и сбалансированный вкус.

Игристое вино имеет слегка мутный розовый цвет с живой игрой пузырьков.

Вкус игристого вина легкий, освежающий, яркий и пикантный, с дерзкой и сочной ягодной кислинкой, деликатным пряным оттенком и живым, бодрящим послевкусием.

У игристого вина пикантный аромат с оттенками красных ягод, сухих трав, тонкими нюансами пряностей и дрожжевыми штрихами.

Игристое вино идеально в качестве аперитива и сопровождения закусок, салатов, белого мяса или рыбы.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles и "Николаев и сыновья"), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе."Pink Bomb" Extra Brut — яркое, сочное, пикантное розовое игристое вино, изготовленное специально для проекта Fanny Adams итальянской компанией Cantina Marilina "дедовским" методом Ancestrale. В соответствии с этим методом муст разливается по бутылкам в середине брожения, бутылки закупориваются крышками. Таким образом, брожение углекислоты остается в вине вместе с дрожжами. Кроме того, вино не нуждается в сульфировании, потому что остается стабильным благодаря интегрированной углекислоте. Для создания игристого вина используют виноград сорта Неро д'Авола, выращенный на органических виноградниках Сицилии. На острове Сицилия сосредоточено 98% посадок Неро д'Авола. В зависимости от особенностей терруара, лоза ведет себя по-разному, давая, как утонченные фруктовые вина, так и вариации с мощной, даже порой агрессивной органолептикой.

Винодельня Cantina Marilina была основана Анджело Патерно, который с 18 лет работал в разных винодельческих хозяйствах Сицилии. Но в 2001 году, набравшись опыта, Анджело решил, что пробил час работать на себя. Он переехал в Ното, влюбившись в район Валь ди Ното, который он уже хорошо знал по почвенно-климатическому профилю. В 2007 году начался проект строительства погреба, который завершился в 2009 году. Постепенно владения молодого хозяйства достигли 60 га, из которых лишь 35 заняты виноградниками, а остальная территория отдана под пастбища и оливковые рощи. Вся работа на земле ведется по органическим принципам. Дочери Анджело — Марилина и Федерика — буквально выросли на природе и поэтому решение посвятить свою жизнь семейному хозяйству не заставило долго ждать. Марилина сегодня полноценно руководит многими процессами на виноградниках и в погребе. Вина хозяйства принципиально не выдерживаются в стальных резервуарах, ведь для данного региона традиционны бетонные чаны, и именно в них проходит ферментация, мацерация и выдержка всех кюве. Добавление диоксида серы при розливе в бутылки минимизировано.

Игристое вино имеет слегка мутный розовый цвет с живой игрой пузырьков.

Вкус игристого вина легкий, освежающий, яркий и пикантный, с дерзкой и сочной ягодной кислинкой, деликатным пряным оттенком и живым, бодрящим послевкусием.

У игристого вина пикантный аромат с оттенками красных ягод, сухих трав, тонкими нюансами пряностей и дрожжевыми штрихами.

Игристое вино идеально в качестве аперитива и сопровождения закусок, салатов, белого мяса или рыбы.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles и "Николаев и сыновья"), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе."Pink Bomb" Extra Brut — яркое, сочное, пикантное розовое игристое вино, изготовленное специально для проекта Fanny Adams итальянской компанией Cantina Marilina "дедовским" методом Ancestrale. В соответствии с этим методом муст разливается по бутылкам в середине брожения, бутылки закупориваются крышками. Таким образом, брожение углекислоты остается в вине вместе с дрожжами. Кроме того, вино не нуждается в сульфировании, потому что остается стабильным благодаря интегрированной углекислоте. Для создания игристого вина используют виноград сорта Неро д'Авола, выращенный на органических виноградниках Сицилии. На острове Сицилия сосредоточено 98% посадок Неро д'Авола. В зависимости от особенностей терруара, лоза ведет себя по-разному, давая, как утонченные фруктовые вина, так и вариации с мощной, даже порой агрессивной органолептикой.

Винодельня Cantina Marilina была основана Анджело Патерно, который с 18 лет работал в разных винодельческих хозяйствах Сицилии. Но в 2001 году, набравшись опыта, Анджело решил, что пробил час работать на себя. Он переехал в Ното, влюбившись в район Валь ди Ното, который он уже хорошо знал по почвенно-климатическому профилю. В 2007 году начался проект строительства погреба, который завершился в 2009 году. Постепенно владения молодого хозяйства достигли 60 га, из которых лишь 35 заняты виноградниками, а остальная территория отдана под пастбища и оливковые рощи. Вся работа на земле ведется по органическим принципам. Дочери Анджело — Марилина и Федерика — буквально выросли на природе и поэтому решение посвятить свою жизнь семейному хозяйству не заставило долго ждать. Марилина сегодня полноценно руководит многими процессами на виноградниках и в погребе. Вина хозяйства принципиально не выдерживаются в стальных резервуарах, ведь для данного региона традиционны бетонные чаны, и именно в них проходит ферментация, мацерация и выдержка всех кюве. Добавление диоксида серы при розливе в бутылки минимизировано.

Игристое вино бледно-соломенного цвета с тонкими столбиками пузырьков, поднимающимися со дна бокала.

У игристого вина питкий, освежающий и яркий вкус с цитрусово-минеральными акцентами, энергичной кислотностью и слегка солоноватым послевкусием.

В аромате игристого вина доминируют ноты свежего лимона, лимонного курда и цедры, украшенные оттенками желтого яблока и белых цветов.

Игристое вино является отличным аперитивом, а также прекрасно сочетается с закусками, изысканными рыбными блюдами, морепродуктами, фруктами и не слишком сладкими десертами.

Zardetto, "Cartizze" Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry, 2019 — винтажное игристое вино, созданное из винограда сорта Глера (Просекко), который выращивается около деревушки Картицце в провинции Тревизо. Сочетание особенно мягкого микроклимата и уникального почвенного состава позволяет винограду созревать необычайно медленно. Виноград собирают вручную в первую неделю сентября. После тщательного отбора гроздей, гребнеотделения и мягкого прессования сусло ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма, предполагающим проведение вторичной ферментации в автоклаве с последующей короткой выдержкой на осадке. Остаточный сахар и особая пряность придают "Cartizze" структуру и округлость, которые, однако, не отрицают естественную свежесть винограда.В 2019 году в Венето выдалась прохладная и дождливая весна, особенно в апреле и мае, когда наблюдались также и самые низкие температуры в этот период за последние 30 лет. Затем наступило очень жаркое лето с аномально высокими температурами (до 38 °С) в конце июня и июле, ливнями и градом в июле и августе. Температура нормализовалась только в начале августа. Сбор урожая завершился на неделю позже, чем в 2018 году. Многие сорта продемонстрировали яркий фруктовый аромат и отличную кислотность.

Практически сто лет назад Бепи Зардетто потерял свою лошадь и повозку, загруженную бочонками с вином, во время отступления от Капоретто в период Первой Мировой войны. На протяжении всего времени семья Зардетто чтила традиции, передавая опыт от отца к сыну. В 1998 году бразды правления перешли к Фабио, который был твердо убежден в том, что нужно посвятить себя производству игристых вин. В 2002 году он начал строительство нового завода, оснащенного современными авангардными технологиями.Zardetto Spumanti — винодельческая компания, выпускающая игристые вина с исключительным характером и потенциалом.

Игристое вино бледно-соломенного цвета с тонкими столбиками пузырьков, поднимающимися со дна бокала.

У игристого вина питкий, освежающий и яркий вкус с цитрусово-минеральными акцентами, энергичной кислотностью и слегка солоноватым послевкусием.

В аромате игристого вина доминируют ноты свежего лимона, лимонного курда и цедры, украшенные оттенками желтого яблока и белых цветов.

Игристое вино является отличным аперитивом, а также прекрасно сочетается с закусками, изысканными рыбными блюдами, морепродуктами, фруктами и не слишком сладкими десертами.

Zardetto, "Cartizze" Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry, 2019 — винтажное игристое вино, созданное из винограда сорта Глера (Просекко), который выращивается около деревушки Картицце в провинции Тревизо. Сочетание особенно мягкого микроклимата и уникального почвенного состава позволяет винограду созревать необычайно медленно. Виноград собирают вручную в первую неделю сентября. После тщательного отбора гроздей, гребнеотделения и мягкого прессования сусло ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма, предполагающим проведение вторичной ферментации в автоклаве с последующей короткой выдержкой на осадке. Остаточный сахар и особая пряность придают "Cartizze" структуру и округлость, которые, однако, не отрицают естественную свежесть винограда.В 2019 году в Венето выдалась прохладная и дождливая весна, особенно в апреле и мае, когда наблюдались также и самые низкие температуры в этот период за последние 30 лет. Затем наступило очень жаркое лето с аномально высокими температурами (до 38 °С) в конце июня и июле, ливнями и градом в июле и августе. Температура нормализовалась только в начале августа. Сбор урожая завершился на неделю позже, чем в 2018 году. Многие сорта продемонстрировали яркий фруктовый аромат и отличную кислотность.

Практически сто лет назад Бепи Зардетто потерял свою лошадь и повозку, загруженную бочонками с вином, во время отступления от Капоретто в период Первой Мировой войны. На протяжении всего времени семья Зардетто чтила традиции, передавая опыт от отца к сыну. В 1998 году бразды правления перешли к Фабио, который был твердо убежден в том, что нужно посвятить себя производству игристых вин. В 2002 году он начал строительство нового завода, оснащенного современными авангардными технологиями.Zardetto Spumanti — винодельческая компания, выпускающая игристые вина с исключительным характером и потенциалом.

Игристое вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми отражениями и тонким перляжем.

Вкус игристого вина сбалансированный, свежий и яркий. Послевкусие продолжительное, приятное, с оттенками спелых фруктов и полевых цветов.

Насыщенный и элегантный аромат вина раскрывается нотами зеленого яблока, спелого персика и сочных цитрусовых, подчеркнутыми нюансами белых цветов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с белым мясом и рыбой, морепродуктами и средиземноморскими салатами, суши, свежими сливочными сырами.

Villa Sandi, "La Rivetta 120" Valdobbiadene DOCG Extra Brut — белое игристое вино, созданное из винограда сорта Глера. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Вилла Санди в зоне Valdobbiadene DOCG. Это холмистая местность моренного происхождения с известковыми почвами с примесью мергеля, а в некоторых случаях и известково-глинистых. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне целые гроздья проходят прессование в пневматическом прессе. Первичная ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 15-16 °C. Вторичная ферментация по методу Шарма проходит в автоклавах при контролируемой температуре. При достижении требуемого уровня алкоголя и сахара, брожение останавливают холодом и только после 120 дней созревания на благородном осадке игристое вино готово к розливу.

Игристое вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми отражениями и тонким перляжем.

Вкус игристого вина сбалансированный, свежий и яркий. Послевкусие продолжительное, приятное, с оттенками спелых фруктов и полевых цветов.

Насыщенный и элегантный аромат вина раскрывается нотами зеленого яблока, спелого персика и сочных цитрусовых, подчеркнутыми нюансами белых цветов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с белым мясом и рыбой, морепродуктами и средиземноморскими салатами, суши, свежими сливочными сырами.

Villa Sandi, "La Rivetta 120" Valdobbiadene DOCG Extra Brut — белое игристое вино, созданное из винограда сорта Глера. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Вилла Санди в зоне Valdobbiadene DOCG. Это холмистая местность моренного происхождения с известковыми почвами с примесью мергеля, а в некоторых случаях и известково-глинистых. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне целые гроздья проходят прессование в пневматическом прессе. Первичная ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 15-16 °C. Вторичная ферментация по методу Шарма проходит в автоклавах при контролируемой температуре. При достижении требуемого уровня алкоголя и сахара, брожение останавливают холодом и только после 120 дней созревания на благородном осадке игристое вино готово к розливу.

Игристое вино отличается приятным золотисто-соломенным цветом с тонким, стойким перляжем.

Игристое вино обладает изысканным, живым, легким, свежим вкусом с фруктово-цветочными акцентами и сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием.

В элегантном, многогранном аромате игристого вина прослеживаются ноты зеленого яблока, белого персика и цитрусовых, которые гармонично дополнены нежными тонами акации и глицинии.

Игристое вино достаточно универсально и составит гармоничную пару многим блюдам, особенно блюдам из белой рыбы, мясному ассорти, салатам, ризотто с морепродуктами, пицце, овощам и сырам. Превосходно в качестве аперитива или в составе коктейлей.

"Accademia" — это уникальная коллекция высококачественных игристых вин от Distilleria Bottega, которые демонстрируют богатство и выдающийся характер терруара. Коллекция получила свое название в дань уважения престижной венецианской торговой школе Accademia degli Acquavitai, существовавшей с 1618 по 1806 год. Школа известна тем, что в ней преподавали искусство и ремесло виноделия и дистилляции. Бутылки игристого вина коллекции "Accademia" выполнены из венецианского стекла всех цветов радуги. После каждой грозы появляется радуга и игристые вина коллекции призывают отпраздновать это взрывом живых пузырьков в разноцветных бутылках."Accademia" Prosecco DOC Brut — белое сухое игристое вино из отборного винограда сорта Глера (85%) с небольшой долей сортов Шардоне (10%) и Пино Блан (5%), который выращивается на виноградниках региона Венето в северо-восточной части Италии. С севера от холодных ветров виноградники защищает горная цепь Доломитов, с юга — ветер, дующий со стороны Адриатического моря, способствует достаточному количеству осадков, особенно в летнее время. Заметные колебания ночных и дневных температур создают условия для созревания ягод с насыщенным ароматом. Виноградные лозы произрастают на аллювиальных, глинистых почвах. В своей работе компания придерживается философии максимальной заботы о земле и окружающей среде. Урожай собирают вручную, как правило, в середине сентября, и сразу же отправляют в погреб винодельни, чтобы предотвратить механические повреждения и преждевременное окисление ягод. После дестеблирования и деликатного прессования следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Такая технология позволяет сохранить оригинальные ароматы винограда и получить соблазнительную фруктово-цветочную композицию, которая отличает игристые вина Просекко. В завершении проводится холодная стабилизация, после чего игристое вино фильтруется и разливается по бутылкам.

Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.

Игристое вино отличается приятным золотисто-соломенным цветом с тонким, стойким перляжем.

Игристое вино обладает изысканным, живым, легким, свежим вкусом с фруктово-цветочными акцентами и сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием.

В элегантном, многогранном аромате игристого вина прослеживаются ноты зеленого яблока, белого персика и цитрусовых, которые гармонично дополнены нежными тонами акации и глицинии.

Игристое вино достаточно универсально и составит гармоничную пару многим блюдам, особенно блюдам из белой рыбы, мясному ассорти, салатам, ризотто с морепродуктами, пицце, овощам и сырам. Превосходно в качестве аперитива или в составе коктейлей.

"Accademia" — это уникальная коллекция высококачественных игристых вин от Distilleria Bottega, которые демонстрируют богатство и выдающийся характер терруара. Коллекция получила свое название в дань уважения престижной венецианской торговой школе Accademia degli Acquavitai, существовавшей с 1618 по 1806 год. Школа известна тем, что в ней преподавали искусство и ремесло виноделия и дистилляции. Бутылки игристого вина коллекции "Accademia" выполнены из венецианского стекла всех цветов радуги. После каждой грозы появляется радуга и игристые вина коллекции призывают отпраздновать это взрывом живых пузырьков в разноцветных бутылках."Accademia" Prosecco DOC Brut — белое сухое игристое вино из отборного винограда сорта Глера (85%) с небольшой долей сортов Шардоне (10%) и Пино Блан (5%), который выращивается на виноградниках региона Венето в северо-восточной части Италии. С севера от холодных ветров виноградники защищает горная цепь Доломитов, с юга — ветер, дующий со стороны Адриатического моря, способствует достаточному количеству осадков, особенно в летнее время. Заметные колебания ночных и дневных температур создают условия для созревания ягод с насыщенным ароматом. Виноградные лозы произрастают на аллювиальных, глинистых почвах. В своей работе компания придерживается философии максимальной заботы о земле и окружающей среде. Урожай собирают вручную, как правило, в середине сентября, и сразу же отправляют в погреб винодельни, чтобы предотвратить механические повреждения и преждевременное окисление ягод. После дестеблирования и деликатного прессования следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Такая технология позволяет сохранить оригинальные ароматы винограда и получить соблазнительную фруктово-цветочную композицию, которая отличает игристые вина Просекко. В завершении проводится холодная стабилизация, после чего игристое вино фильтруется и разливается по бутылкам.

Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.

Вино яркого соломенно-желтого цвета с мелким перляжем.

Вкус вина приятный, элегантный, нежный, мягкий, живой и очень свежий.

Вино обладает тонким ароматом с едва уловимыми нюансами хлеба, апельсина и лимона.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с легкими закусками, белым мясом, рыбой, морепродуктами и блюдами средиземноморской кухни.

"52" Extra Dry, Valdobbiadene Prosecco Superiore — экстра сухое игристое вино, созданное из винограда сорта Глера (Просекко), который произрастает на виноградниках в зоне Valdobbiadene. Сбор урожая проводится во второй половине сентября. Виноград помещают в автоклав для ферментации под давлением при контролируемой температуре 13 °C. Затем игристое вино выдерживается на осадке в герметичных резервуарах около трех месяцев, после чего проводится бутилирование. "52" Extra Dry идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с белым мясом, рыбой, морепродуктами.

Точкой отсчета деятельности "Святой Маргариты" считается 1935 год. Энергичный граф Гаетано Марцотто, несомненно, обладающий бизнес-чутьем, выйдя из-под покровительства Gruppo Vinicolo, значительно расширил свои землевладения в восточном Венето, в области холмов Конельяно-Вальдобьядене. Примечательно, что именно Santa-Margherita в 1952 году заявили о создании знаменитого ныне Просекко. Со временем были куплены виноградники в Тоскане, в Кьянти и хозяйство Tenuta Sassoregale в Маремме. Также, Санта Маргарита производит великолепный Пино Гриджио в Альто Адидже и Франчакорту в Ломбардии.Сегодня Santa-Margherita — один из лидеров итальянского винного рынка. Гордость компании — ультрасовременная винодельня Villanova, являющаяся сердцем хозяйства в Венето.

Вино яркого соломенно-желтого цвета с мелким перляжем.

Вкус вина приятный, элегантный, нежный, мягкий, живой и очень свежий.

Вино обладает тонким ароматом с едва уловимыми нюансами хлеба, апельсина и лимона.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с легкими закусками, белым мясом, рыбой, морепродуктами и блюдами средиземноморской кухни.

"52" Extra Dry, Valdobbiadene Prosecco Superiore — экстра сухое игристое вино, созданное из винограда сорта Глера (Просекко), который произрастает на виноградниках в зоне Valdobbiadene. Сбор урожая проводится во второй половине сентября. Виноград помещают в автоклав для ферментации под давлением при контролируемой температуре 13 °C. Затем игристое вино выдерживается на осадке в герметичных резервуарах около трех месяцев, после чего проводится бутилирование. "52" Extra Dry идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с белым мясом, рыбой, морепродуктами.

Точкой отсчета деятельности "Святой Маргариты" считается 1935 год. Энергичный граф Гаетано Марцотто, несомненно, обладающий бизнес-чутьем, выйдя из-под покровительства Gruppo Vinicolo, значительно расширил свои землевладения в восточном Венето, в области холмов Конельяно-Вальдобьядене. Примечательно, что именно Santa-Margherita в 1952 году заявили о создании знаменитого ныне Просекко. Со временем были куплены виноградники в Тоскане, в Кьянти и хозяйство Tenuta Sassoregale в Маремме. Также, Санта Маргарита производит великолепный Пино Гриджио в Альто Адидже и Франчакорту в Ломбардии.Сегодня Santa-Margherita — один из лидеров итальянского винного рынка. Гордость компании — ультрасовременная винодельня Villanova, являющаяся сердцем хозяйства в Венето.

Вино бледного соломенно-желтого цвета с завораживающим, тонким, стойким перляжем и кремовым, шелковистым муссом.

Изысканный, гармоничный, свежий, обволакивающий, пикантный вкус вина впечатляет отличным балансом между легкой сладостью и приятной хрустящей кислинкой, убедительным, практически бесконечным послевкусием с насыщенными тонами спелого персика и свежеиспеченных маленьких французских пирожных Птифур. Основу вкусовой палитры составляют оттенки яблока, лимона и лайма, дополненные нежной дымкой сливочности и тонкими медовыми нотками.

Выразительные оттенки весенних полевых цветов, свежие тона спелых фруктов с доминантой сочного яблока, спелой груши, абрикоса, нотки цедры лимона, меда и сладкой выпечки создают яркий, сложный и при этом нежный, утонченный аромат вина.

Вино идеально сочетается с колбасными изделиями, мясными закусками, овощными суфле, пикантными муссами, моллюсками и ракообразными, легкими рыбными соусами, свежими или мягкими сырами.

Collalto, "Gaio" Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato, 2022 — изысканное, прекрасно сбалансированное, стильное Просекко с соблазнительными нотами цветов в аромате. Основу купажа игристого вина составляет виноград сорта Глера, дополненный небольшим количеством других автохтонных сортов, таких как Вердисо и Бьянкетта. Свое название вино получило в честь важного участка земли зоны Просекко — Il Bosco del Gaio, наименование которого происходит от ломбардского слова "Gahagi", означающего "запретная, заповедная земля". Боско дель Гайо представляет собой лес, расположенный на полпути к замку Сан-Сальваторе. Этот красивый лес, граничащий с полями и виноградниками, является исключительной собственностью графов Коллальто и всегда был важным источником для добычи древесины, дичи и сочных диких фруктов. Еще граф Рамбальдо VIII ходил в этот лес на охоту, собирал там ягоды, грибы и вкуснейшие каштаны, которыми угощали гостей на банкетах в замке. Здесь на южных склонах холмов Сусегана, где преобладают глинистые почвы с каменистыми подпочвами, расположены виноградники поместья, с которых собирают урожай для создания этого игристого вина.Сбор урожая проводится в соответствии с древними ритуалами и с помощью щадящих технологий, как правило, в период с 10 по 20 сентября. На винодельне виноград подвергается мягкому прессованию, а полученное сусло — статической декантации и последующей ферментации в терморегулируемых емкостях при температуре около 18 °С. Выдерживается вино на тонком осадке в стальных чанах в течение 3-6 месяцев. Далее игристое вино производится в соответствии с методом Шарма-Мартинотти, предполагающим проведение вторичной ферментации в стальных автоклавах, в которых полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и отборными дрожжами в течение 1-2 месяцев. Этот метод позволяет максимально сохранить естественные ароматы винограда и получить соблазнительную фруктово-цветочную композицию, характерную для игристых вин Просекко. По завершении выдержки игристого вина на осадке его фильтруют, разливают по бутылкам и оставляют в погребе винодельни еще на 1-2 месяца."Гайо" Конельяно Вальдоббьядене Просекко Супериоре Экстра Драй Миллезимато завоевало множество наград, среди которых: золотая медаль "Prosecco Masters, 2022", серебряные медали "IWSC, 2022" и "AWC Vienna, 2022", бронзовая медаль "Decanter World Wine Awards, 2022", награды "Falstaff Prosecco Trophy" в 2022 и 2023 годах, "Falstaff Sparkling Special, 2022" и многие другие.

Великая история семьи графов Коллальто, владельцев одной из старейших итальянских виноделен, начинается в далеком 958 году, когда король Италии Беренгарий II подарил графу Рамбальдо, предку семьи Коллальто, лес Монтелло и графство Кертис-ди Ловадина, обширную равнину с лугами, пастбищами и виноградниками у подножия холмов Тревизо. С 1110 года семья Коллальто из поколения в поколение управляет виноградниками, раскинувшимися у подножия холмов Сусегана и Конельяно, которые со временем стали благородной колыбелью винодельческой зоны Просекко. Живописные холмы Конельяно официально включены в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Коллальто умело используют все богатство плодородных почв этих земель, уделяя особое внимание уходу и развитию потенциала виноградников, производству качественных вин. Среди обширных владений компании Conte Collalto, которые в настоящее время включают 164 га виноградников в районе Prosecco Superiore DOCG, особый интерес вызывает исторический замок Сан-Сальваторе. Эта внушительная священная крепость, защищавшая территорию в самые исторически сложные времена, до сих пор является резиденцией принцессы Изабеллы Коллальто де Кро, наследницы этих уникальных владений. Изабелла Коллальто де Кро лично управляет винодельней Conte Collalto с 2007 года и замком с 2018 года с утонченностью и стилем, присущими только особам королевских кровей, а также с той же преданностью и любовью к самобытности, которые на протяжении тысячелетий позволили защитить бесценное наследие династии и всей территории.Семья Коллальто имеет глубокую связь с землей, которую они лелеяли на протяжении веков, сохраняя ее природный баланс и улучшая агрономические и ландшафтные характеристики, а также экспериментируя с новыми решениями для улучшения качества урожая. Компания строго соблюдает правила, установленные виноградарским протоколом муниципалитетов, которые входят в Консорциум Просекко Супериоре, чтобы гарантировать минимальное воздействие на окружающую среду. За вклад в защиту территории и экологическую устойчивость компания была удостоена звания "Экологичная винодельня" на Фестивале вина в Мерано.Исторический погреб винодельни Conte Collalto, построенный еще в 1904 году графом Оттавианом Антонио Коллальто, в настоящее время был тщательно модернизирован и оснащен самым современным оборудованием. Автоматизация погреба, которая оптимизировала и улучшила рабочие процессы, обеспечивает компании значительные объемы производства, которые способны удовлетворить растущие требования рынка, ориентированного на качество. Семья Коллальто прилагает неустанные усилия для развития внутренних качеств и полного потенциала своего поместья, используя методы, которые сочетают в себе глубокое уважение к знаниям и традиционным ценностям и самые передовые технологии. В результате создаются великолепные вина, удостоенные множества наград, которые демонстрируют впечатляющую историю сильных традиций виноделия семьи Коллальто и абсолютное качество. Вина, к которым непременно захочется вернуться снова и снова.

Вино бледного соломенно-желтого цвета с завораживающим, тонким, стойким перляжем и кремовым, шелковистым муссом.

Изысканный, гармоничный, свежий, обволакивающий, пикантный вкус вина впечатляет отличным балансом между легкой сладостью и приятной хрустящей кислинкой, убедительным, практически бесконечным послевкусием с насыщенными тонами спелого персика и свежеиспеченных маленьких французских пирожных Птифур. Основу вкусовой палитры составляют оттенки яблока, лимона и лайма, дополненные нежной дымкой сливочности и тонкими медовыми нотками.

Выразительные оттенки весенних полевых цветов, свежие тона спелых фруктов с доминантой сочного яблока, спелой груши, абрикоса, нотки цедры лимона, меда и сладкой выпечки создают яркий, сложный и при этом нежный, утонченный аромат вина.

Вино идеально сочетается с колбасными изделиями, мясными закусками, овощными суфле, пикантными муссами, моллюсками и ракообразными, легкими рыбными соусами, свежими или мягкими сырами.

Collalto, "Gaio" Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato, 2022 — изысканное, прекрасно сбалансированное, стильное Просекко с соблазнительными нотами цветов в аромате. Основу купажа игристого вина составляет виноград сорта Глера, дополненный небольшим количеством других автохтонных сортов, таких как Вердисо и Бьянкетта. Свое название вино получило в честь важного участка земли зоны Просекко — Il Bosco del Gaio, наименование которого происходит от ломбардского слова "Gahagi", означающего "запретная, заповедная земля". Боско дель Гайо представляет собой лес, расположенный на полпути к замку Сан-Сальваторе. Этот красивый лес, граничащий с полями и виноградниками, является исключительной собственностью графов Коллальто и всегда был важным источником для добычи древесины, дичи и сочных диких фруктов. Еще граф Рамбальдо VIII ходил в этот лес на охоту, собирал там ягоды, грибы и вкуснейшие каштаны, которыми угощали гостей на банкетах в замке. Здесь на южных склонах холмов Сусегана, где преобладают глинистые почвы с каменистыми подпочвами, расположены виноградники поместья, с которых собирают урожай для создания этого игристого вина.Сбор урожая проводится в соответствии с древними ритуалами и с помощью щадящих технологий, как правило, в период с 10 по 20 сентября. На винодельне виноград подвергается мягкому прессованию, а полученное сусло — статической декантации и последующей ферментации в терморегулируемых емкостях при температуре около 18 °С. Выдерживается вино на тонком осадке в стальных чанах в течение 3-6 месяцев. Далее игристое вино производится в соответствии с методом Шарма-Мартинотти, предполагающим проведение вторичной ферментации в стальных автоклавах, в которых полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и отборными дрожжами в течение 1-2 месяцев. Этот метод позволяет максимально сохранить естественные ароматы винограда и получить соблазнительную фруктово-цветочную композицию, характерную для игристых вин Просекко. По завершении выдержки игристого вина на осадке его фильтруют, разливают по бутылкам и оставляют в погребе винодельни еще на 1-2 месяца."Гайо" Конельяно Вальдоббьядене Просекко Супериоре Экстра Драй Миллезимато завоевало множество наград, среди которых: золотая медаль "Prosecco Masters, 2022", серебряные медали "IWSC, 2022" и "AWC Vienna, 2022", бронзовая медаль "Decanter World Wine Awards, 2022", награды "Falstaff Prosecco Trophy" в 2022 и 2023 годах, "Falstaff Sparkling Special, 2022" и многие другие.

Великая история семьи графов Коллальто, владельцев одной из старейших итальянских виноделен, начинается в далеком 958 году, когда король Италии Беренгарий II подарил графу Рамбальдо, предку семьи Коллальто, лес Монтелло и графство Кертис-ди Ловадина, обширную равнину с лугами, пастбищами и виноградниками у подножия холмов Тревизо. С 1110 года семья Коллальто из поколения в поколение управляет виноградниками, раскинувшимися у подножия холмов Сусегана и Конельяно, которые со временем стали благородной колыбелью винодельческой зоны Просекко. Живописные холмы Конельяно официально включены в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Коллальто умело используют все богатство плодородных почв этих земель, уделяя особое внимание уходу и развитию потенциала виноградников, производству качественных вин. Среди обширных владений компании Conte Collalto, которые в настоящее время включают 164 га виноградников в районе Prosecco Superiore DOCG, особый интерес вызывает исторический замок Сан-Сальваторе. Эта внушительная священная крепость, защищавшая территорию в самые исторически сложные времена, до сих пор является резиденцией принцессы Изабеллы Коллальто де Кро, наследницы этих уникальных владений. Изабелла Коллальто де Кро лично управляет винодельней Conte Collalto с 2007 года и замком с 2018 года с утонченностью и стилем, присущими только особам королевских кровей, а также с той же преданностью и любовью к самобытности, которые на протяжении тысячелетий позволили защитить бесценное наследие династии и всей территории.Семья Коллальто имеет глубокую связь с землей, которую они лелеяли на протяжении веков, сохраняя ее природный баланс и улучшая агрономические и ландшафтные характеристики, а также экспериментируя с новыми решениями для улучшения качества урожая. Компания строго соблюдает правила, установленные виноградарским протоколом муниципалитетов, которые входят в Консорциум Просекко Супериоре, чтобы гарантировать минимальное воздействие на окружающую среду. За вклад в защиту территории и экологическую устойчивость компания была удостоена звания "Экологичная винодельня" на Фестивале вина в Мерано.Исторический погреб винодельни Conte Collalto, построенный еще в 1904 году графом Оттавианом Антонио Коллальто, в настоящее время был тщательно модернизирован и оснащен самым современным оборудованием. Автоматизация погреба, которая оптимизировала и улучшила рабочие процессы, обеспечивает компании значительные объемы производства, которые способны удовлетворить растущие требования рынка, ориентированного на качество. Семья Коллальто прилагает неустанные усилия для развития внутренних качеств и полного потенциала своего поместья, используя методы, которые сочетают в себе глубокое уважение к знаниям и традиционным ценностям и самые передовые технологии. В результате создаются великолепные вина, удостоенные множества наград, которые демонстрируют впечатляющую историю сильных традиций виноделия семьи Коллальто и абсолютное качество. Вина, к которым непременно захочется вернуться снова и снова.

Игристое вино яркого оранжево-красного цвета с нежным лососевым оттенком и тонким перляжем.

Вкус игристого вина питкий, свежий, сочный, с яркими ягодными нотами спелой клубники и малины, пикантной, дерзкой цитрусовой кислинкой, тонкой танинной горчинкой в послевкусии.

Соблазнительный аромат игристого вина наполнен оттенками спелой клубники, сливок и ванили.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, оно хорошо сочетается с легкими блюдами из морепродуктов, рыбы, ягодными десертами и свежими ягодами. 

"Bolle" Spumante Rose Extra Dry — яркое и сочное розовое игристое вино, которое подходит для любого случая. Для его изготовления используют отборный виноград сорта Манзони, выращенный на виноградниках компании в регионе Венето, глинисто-песчаные почвы и климатические условия которого идеально подходят для культивирования этого сорта. Виноградники располагаются на высоте 150 метров над уровнем моря. Плотность посадки составляет 3000-4000 растений на гектар. Урожайность не превышает 100 ц/га. Сбор урожая осуществляется с сентября по октябрь по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. Собранный виноград мягко прессуют, после чего ферментируют при контролируемой температуре. Вторичная ферментация базового вина осуществляется методом Charmat в стальных автоклавах. Этот метод позволяет получать отличные свежие игристые вина. Игристое вино идеально в качестве аперитива, оно хорошо сочетается с легкими блюдами из морепродуктов, рыбы, ягодными десертами и свежими ягодами. 

Игристое вино яркого оранжево-красного цвета с нежным лососевым оттенком и тонким перляжем.

Вкус игристого вина питкий, свежий, сочный, с яркими ягодными нотами спелой клубники и малины, пикантной, дерзкой цитрусовой кислинкой, тонкой танинной горчинкой в послевкусии.

Соблазнительный аромат игристого вина наполнен оттенками спелой клубники, сливок и ванили.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, оно хорошо сочетается с легкими блюдами из морепродуктов, рыбы, ягодными десертами и свежими ягодами. 

"Bolle" Spumante Rose Extra Dry — яркое и сочное розовое игристое вино, которое подходит для любого случая. Для его изготовления используют отборный виноград сорта Манзони, выращенный на виноградниках компании в регионе Венето, глинисто-песчаные почвы и климатические условия которого идеально подходят для культивирования этого сорта. Виноградники располагаются на высоте 150 метров над уровнем моря. Плотность посадки составляет 3000-4000 растений на гектар. Урожайность не превышает 100 ц/га. Сбор урожая осуществляется с сентября по октябрь по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. Собранный виноград мягко прессуют, после чего ферментируют при контролируемой температуре. Вторичная ферментация базового вина осуществляется методом Charmat в стальных автоклавах. Этот метод позволяет получать отличные свежие игристые вина. Игристое вино идеально в качестве аперитива, оно хорошо сочетается с легкими блюдами из морепродуктов, рыбы, ягодными десертами и свежими ягодами. 

Вино живого бледно-желтого цвета с устойчивым тонким перляжем.

Игристое вино обладает насыщенным, фруктовым, чарующим вкусом с элегантной сладостью, сбалансированной кислотностью и волшебным послевкусием.

Элегантный, соблазнительный аромат вина раскрывается фруктовыми нотками яблока, персика и груши, дополненными нюансами полевых цветов.

Игристое вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с закусками, салатами, рыбными деликатесами и десертами.

Bisol, Prosecco Cartizze Valdobbiadene — белое игристое вино, названное в честь одноименной деревни Cartizze в провинции Treviso в Венето, где оно и производится. Это небольшая по территории, холмистая местность с каменистой почвой и постоянным уровнем влажности. Здесь виноград Просекко медленно созревает и в результате дарит вину богатство, полноту и гармонию.Дом Bisol — это семейная компания, которая ведет историю с 1542 года и видит свое призвание в создании игристых вин высочайшего качества. Виноградники Бизоль занимают 50 га и большинство из них расположены в элитной области Картицце, среди крутых холмов Конельяно Вальдоббьядене. Дом Бизоль многократно награждался престижными премиями в области виноделия как европейского, так и мирового значения, а главный энолог компании — Паоло Бизоль уже при жизни стал знаменитостью благодаря своему умению создавать непревзойденные вина. 

Вино живого бледно-желтого цвета с устойчивым тонким перляжем.

Игристое вино обладает насыщенным, фруктовым, чарующим вкусом с элегантной сладостью, сбалансированной кислотностью и волшебным послевкусием.

Элегантный, соблазнительный аромат вина раскрывается фруктовыми нотками яблока, персика и груши, дополненными нюансами полевых цветов.

Игристое вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с закусками, салатами, рыбными деликатесами и десертами.

Bisol, Prosecco Cartizze Valdobbiadene — белое игристое вино, названное в честь одноименной деревни Cartizze в провинции Treviso в Венето, где оно и производится. Это небольшая по территории, холмистая местность с каменистой почвой и постоянным уровнем влажности. Здесь виноград Просекко медленно созревает и в результате дарит вину богатство, полноту и гармонию.Дом Bisol — это семейная компания, которая ведет историю с 1542 года и видит свое призвание в создании игристых вин высочайшего качества. Виноградники Бизоль занимают 50 га и большинство из них расположены в элитной области Картицце, среди крутых холмов Конельяно Вальдоббьядене. Дом Бизоль многократно награждался престижными премиями в области виноделия как европейского, так и мирового значения, а главный энолог компании — Паоло Бизоль уже при жизни стал знаменитостью благодаря своему умению создавать непревзойденные вина. 

Вино соломенно-желтого цвета. Стойкий перляж.

Вино имеет необыкновенный, полный и уравновешенный вкус.

Вино обладает элегантным ароматом полевых цветов с приятными фруктовыми нотками яблок, груш и персиков.

Игристое вино Бизоль Картицце Просекко ди Вальдоббьядене является прекрасным аперитивом, а также отлично подходит к десертам.

Дом Бизоль ведет историю с 1542 года и на протяжении столетий создает игристые вина очень высокого качества. Виноградники Бизоль раскинулись на 50 га земли и большинство из них расположены в элитной области Картицце, среди крутых холмов Конельяно Вальдоббьядене. Вино Просекко Картицце Вальдоббьядене Супериоре названо в честь одноименной деревни Cartizze в провинции Treviso в Венето, где оно и производится. Это небольшая по территории, холмистая местность с каменистой почвой и постоянным уровнем влажности. Здесь виноград Просекко медленно созревает и в результате дарит вину богатство, полноту и гармонию.Дом Бизоль многократно награждался престижными премиями в области виноделия как европейского, так и мирового значения, а главный энолог компании – Паоло Бизоль уже при жизни стал знаменитостью благодаря своему умению создавать непревзойденные вина.

Вино соломенно-желтого цвета. Стойкий перляж.

Вино имеет необыкновенный, полный и уравновешенный вкус.

Вино обладает элегантным ароматом полевых цветов с приятными фруктовыми нотками яблок, груш и персиков.

Игристое вино Бизоль Картицце Просекко ди Вальдоббьядене является прекрасным аперитивом, а также отлично подходит к десертам.

Дом Бизоль ведет историю с 1542 года и на протяжении столетий создает игристые вина очень высокого качества. Виноградники Бизоль раскинулись на 50 га земли и большинство из них расположены в элитной области Картицце, среди крутых холмов Конельяно Вальдоббьядене. Вино Просекко Картицце Вальдоббьядене Супериоре названо в честь одноименной деревни Cartizze в провинции Treviso в Венето, где оно и производится. Это небольшая по территории, холмистая местность с каменистой почвой и постоянным уровнем влажности. Здесь виноград Просекко медленно созревает и в результате дарит вину богатство, полноту и гармонию.Дом Бизоль многократно награждался престижными премиями в области виноделия как европейского, так и мирового значения, а главный энолог компании – Паоло Бизоль уже при жизни стал знаменитостью благодаря своему умению создавать непревзойденные вина.

Вино живого бледно-желтого цвета с устойчивым тонким перляжем.

Игристое вино обладает насыщенным, фруктовым, чарующим вкусом с элегантной сладостью, сбалансированной кислотностью и волшебным послевкусием.

Элегантный, соблазнительный аромат вина раскрывается фруктовыми нотками яблока, персика и груши, дополненными нюансами полевых цветов.

Игристое вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с закусками, салатами, рыбными деликатесами и десертами.

Bisol, Prosecco Cartizze Valdobbiadene — белое игристое вино, названное в честь одноименной деревни Cartizze в провинции Treviso в Венето, где оно и производится. Это небольшая по территории, холмистая местность с каменистой почвой и постоянным уровнем влажности. Здесь виноград Просекко медленно созревает и в результате дарит вину богатство, полноту и гармонию.Дом Bisol — это семейная компания, которая ведет историю с 1542 года и видит свое призвание в создании игристых вин высочайшего качества. Виноградники Бизоль занимают 50 га и большинство из них расположены в элитной области Картицце, среди крутых холмов Конельяно Вальдоббьядене. Дом Бизоль многократно награждался престижными премиями в области виноделия как европейского, так и мирового значения, а главный энолог компании — Паоло Бизоль уже при жизни стал знаменитостью благодаря своему умению создавать непревзойденные вина. 

Вино живого бледно-желтого цвета с устойчивым тонким перляжем.

Игристое вино обладает насыщенным, фруктовым, чарующим вкусом с элегантной сладостью, сбалансированной кислотностью и волшебным послевкусием.

Элегантный, соблазнительный аромат вина раскрывается фруктовыми нотками яблока, персика и груши, дополненными нюансами полевых цветов.

Игристое вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с закусками, салатами, рыбными деликатесами и десертами.

Bisol, Prosecco Cartizze Valdobbiadene — белое игристое вино, названное в честь одноименной деревни Cartizze в провинции Treviso в Венето, где оно и производится. Это небольшая по территории, холмистая местность с каменистой почвой и постоянным уровнем влажности. Здесь виноград Просекко медленно созревает и в результате дарит вину богатство, полноту и гармонию.Дом Bisol — это семейная компания, которая ведет историю с 1542 года и видит свое призвание в создании игристых вин высочайшего качества. Виноградники Бизоль занимают 50 га и большинство из них расположены в элитной области Картицце, среди крутых холмов Конельяно Вальдоббьядене. Дом Бизоль многократно награждался престижными премиями в области виноделия как европейского, так и мирового значения, а главный энолог компании — Паоло Бизоль уже при жизни стал знаменитостью благодаря своему умению создавать непревзойденные вина. 

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком, нежным блеском, стойкой пеной и хорошим устойчивым перляжем.

Вкус вина — мягкий, насыщенный и сбалансированный. В послевкусии присутствуют бархатистые тона свежих фруктов.

Приятный фруктовый аромат вина составлен из нот зеленых яблок и груш, украшенных оттенками тимьяна и цветов глицинии.

Вино составит идеальную пару блюдам из рыбы и белого мяса, а также может употребляться в качестве аперитива.

Просекко Экстра Драй "Colbelo" обладает идеальной сбалансированностью и ярким ароматом, типичным для винограда из местности Col San Martino и Pieve di Soligo. Виноград сорта Глера (Просекко) тщательно отбирают, мягко прессуют и подвергают ферментации при контролируемой температуре. Вторичную естественную ферментацию вино проходит в автоклавах в течение 40 дней при температуре 13-14°С.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком, нежным блеском, стойкой пеной и хорошим устойчивым перляжем.

Вкус вина — мягкий, насыщенный и сбалансированный. В послевкусии присутствуют бархатистые тона свежих фруктов.

Приятный фруктовый аромат вина составлен из нот зеленых яблок и груш, украшенных оттенками тимьяна и цветов глицинии.

Вино составит идеальную пару блюдам из рыбы и белого мяса, а также может употребляться в качестве аперитива.

Просекко Экстра Драй "Colbelo" обладает идеальной сбалансированностью и ярким ароматом, типичным для винограда из местности Col San Martino и Pieve di Soligo. Виноград сорта Глера (Просекко) тщательно отбирают, мягко прессуют и подвергают ферментации при контролируемой температуре. Вторичную естественную ферментацию вино проходит в автоклавах в течение 40 дней при температуре 13-14°С.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с тонким устойчивым перляжем.

Вино дарит приятно освежающий фруктовый вкус хорошей длины.

В изысканном букете вина волнующие ароматы свежих фруктов гармонично переплетаются с очаровательными цветочными нотками.

Вино является замечательным аперитивом. Оно прекрасно сочетается с закусками, ризотто, пастой, легкими первыми блюдами и супами, а также с рыбой, морепродуктами и вегетарианской кухней.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с тонким устойчивым перляжем.

Вино дарит приятно освежающий фруктовый вкус хорошей длины.

В изысканном букете вина волнующие ароматы свежих фруктов гармонично переплетаются с очаровательными цветочными нотками.

Вино является замечательным аперитивом. Оно прекрасно сочетается с закусками, ризотто, пастой, легкими первыми блюдами и супами, а также с рыбой, морепродуктами и вегетарианской кухней.

Цвет игристого вина — яркий соломенно-желтый с тонким перляжем.

У игристого вина живой и приятный вкус с изящной хрустящей кислотностью, фруктовыми акцентами и устойчивым, элегантным послевкусием.

Игристое вино демонстрирует интенсивный аромат с акцентами белых цветов и спелых фруктов. Особенно ярко в букете выделяются нюансы зеленого яблока.

Специалисты рекомендуют подавать вино к закускам из морепродуктов, рыбе на гриле, первым блюдам из рыбы и ризотто с морепродуктами. Также можно подавать в качестве аперитива.

Canevel, "Campofalco" Bio — изысканное игристое вино из одного из лучших виноградников в зоне Valdobbiadene DOCG. Участок располагается на высоте 300-400 м над уровнем моря на крутом холме, имея отличную диспозицию. Виноград сортов Глера и Вердисо выращивают органическим способом, что дает право делать пометку "био" на этикетке бутылки. Это отличное игристое вино с яркими цветочными акцентами в букете, изысканной палитрой и мягкой текстурой. Процесс создания протекает согласно методу Шарма, используемому при производстве игристых вин. Подавать его рекомендуется в качестве аперитива или сочетать с блюдами из морепродуктов, ризотто и рыбой на гриле. 

Canevel — винодельческое хозяйство, созданное в 1979 году в результате встречи двух людей с разными профессиями, но одной целью. Марио Карамель, винный негоциант и производитель уксуса из Одерцо, и Роберто де Лукки, энолог и профессионал в винодельческом деле, объединились для того, чтоб создавать игристые вина и раскрыть потенциал местного сорта винограда Глера. На местном диалекте "canevel" означает "маленький погреб". Именно в этом небольшом поместье производятся элегантные игристые вина высокого качества, способные покорить с первых секунд.Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.

Цвет игристого вина — яркий соломенно-желтый с тонким перляжем.

У игристого вина живой и приятный вкус с изящной хрустящей кислотностью, фруктовыми акцентами и устойчивым, элегантным послевкусием.

Игристое вино демонстрирует интенсивный аромат с акцентами белых цветов и спелых фруктов. Особенно ярко в букете выделяются нюансы зеленого яблока.

Специалисты рекомендуют подавать вино к закускам из морепродуктов, рыбе на гриле, первым блюдам из рыбы и ризотто с морепродуктами. Также можно подавать в качестве аперитива.

Canevel, "Campofalco" Bio — изысканное игристое вино из одного из лучших виноградников в зоне Valdobbiadene DOCG. Участок располагается на высоте 300-400 м над уровнем моря на крутом холме, имея отличную диспозицию. Виноград сортов Глера и Вердисо выращивают органическим способом, что дает право делать пометку "био" на этикетке бутылки. Это отличное игристое вино с яркими цветочными акцентами в букете, изысканной палитрой и мягкой текстурой. Процесс создания протекает согласно методу Шарма, используемому при производстве игристых вин. Подавать его рекомендуется в качестве аперитива или сочетать с блюдами из морепродуктов, ризотто и рыбой на гриле. 

Canevel — винодельческое хозяйство, созданное в 1979 году в результате встречи двух людей с разными профессиями, но одной целью. Марио Карамель, винный негоциант и производитель уксуса из Одерцо, и Роберто де Лукки, энолог и профессионал в винодельческом деле, объединились для того, чтоб создавать игристые вина и раскрыть потенциал местного сорта винограда Глера. На местном диалекте "canevel" означает "маленький погреб". Именно в этом небольшом поместье производятся элегантные игристые вина высокого качества, способные покорить с первых секунд.Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.

Игристое вино светло-золотистого цвета с тонким перляжем.

Игристое вино демонстрирует округлый, мягкий вкус с гладкой текстурой, нотами цитрусовых, яблока, минералов и весенних цветов, утонченной кислинкой и длительным послевкусием.

Игристое вино чарует освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, цитрусовых, тостов и ванили.

Вино подается как аперитив, с изысканными холодными закусками и блюдами из рыбы и мяса птицы.

Игристое вино Conca d'Oro, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dosage Zero создано из винограда сорта Глера (Просекко), собранного в сентябре на холмах Конельяно и Вальдоббьядене на высоте 100 метров над уровнем моря. Пройдя ферментацию при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали в течение 20 дней при температуре 18 °С, вино приобретает элегантный, округлый вкус, тонкий аромат и потрясающий золотистый цвет. Вторичная ферментация проводится методом Шарма в стальных чанах и длится 50-70 дней. Дозажный ликер не добавляется, что и символизирует большая цифра 0 на горлышке бутылки. Вино превосходно в качестве аперитива. Впервые игристое вино было изготовлено в 1991 году. Сейчас ежегодный выпуск составляет около 90000 бутылок. Винодельческое хозяйство Conca D’Oro расположено в центре древнего маршрута Strada del Vino Prosecco, по которому издавна поставлялись искусные вина из винограда Просекко. Здесь, в Венето, на холмах Конельяно и Вальдоббьядене сегодня разбиты виноградники с Просекко, принадлежащие Conca D’Oro. Благодаря уникальному терруару с мягким климатом и глинистыми почвами, вина хозяйства всегда имеют потрясающий фруктово-цветочный аромат и сбалансированный вкус.

Игристое вино светло-золотистого цвета с тонким перляжем.

Игристое вино демонстрирует округлый, мягкий вкус с гладкой текстурой, нотами цитрусовых, яблока, минералов и весенних цветов, утонченной кислинкой и длительным послевкусием.

Игристое вино чарует освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, цитрусовых, тостов и ванили.

Вино подается как аперитив, с изысканными холодными закусками и блюдами из рыбы и мяса птицы.

Игристое вино Conca d'Oro, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dosage Zero создано из винограда сорта Глера (Просекко), собранного в сентябре на холмах Конельяно и Вальдоббьядене на высоте 100 метров над уровнем моря. Пройдя ферментацию при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали в течение 20 дней при температуре 18 °С, вино приобретает элегантный, округлый вкус, тонкий аромат и потрясающий золотистый цвет. Вторичная ферментация проводится методом Шарма в стальных чанах и длится 50-70 дней. Дозажный ликер не добавляется, что и символизирует большая цифра 0 на горлышке бутылки. Вино превосходно в качестве аперитива. Впервые игристое вино было изготовлено в 1991 году. Сейчас ежегодный выпуск составляет около 90000 бутылок. Винодельческое хозяйство Conca D’Oro расположено в центре древнего маршрута Strada del Vino Prosecco, по которому издавна поставлялись искусные вина из винограда Просекко. Здесь, в Венето, на холмах Конельяно и Вальдоббьядене сегодня разбиты виноградники с Просекко, принадлежащие Conca D’Oro. Благодаря уникальному терруару с мягким климатом и глинистыми почвами, вина хозяйства всегда имеют потрясающий фруктово-цветочный аромат и сбалансированный вкус.

Игристое вино окрашено в светло-соломенный цвет. Перляж — тонкий и стойкий, а мусс — элегантный и роскошный.

Вкус игристого вина отличается идеальным балансом сладости и кислотности, энергичностью, живым характером, сливочной текстурой и чистым, сложным послевкусием, в котором сохраняются оттенки, заявленные в аромате.

Игристое вино демонстрирует многогранный аромат, в котором гармонично переплетаются нотки кедра, спелого лимона, алоэ, глицинии, персика, яблока, марципана, лакрицы, сена и соленого сливочного масла.

Игристое вино отличается своей универсальностью, оно подходит в качестве пары для десертов, пасты или острых блюд, а также идеально как аперитив.

"Sesto Senso" Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry — изысканное кюве из отборного винограда сорта Глера с небольшой долей Перера и Бьянкетта, который выращивается на глинисто-песчаных почвах 5 различных участков в производственной зоне Valdobbiadene DOCG. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря. Плотность посадки составляет 3500 растений на гектар. Урожайность не превышает 135 ц/га. Сбор урожая осуществляется с сентября по октябрь по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. Собранный виноград мягко прессуют, после чего ферментируют при контролируемой температуре на протяжении 30-40 дней. Затем базовое вино выдерживается в стальных чанах 1-3 месяца. Вторичная ферментация базового вина осуществляется методом Charmat в стальных автоклавах. Этот метод позволяет получать отличные свежие игристые вина.

Игристое вино окрашено в светло-соломенный цвет. Перляж — тонкий и стойкий, а мусс — элегантный и роскошный.

Вкус игристого вина отличается идеальным балансом сладости и кислотности, энергичностью, живым характером, сливочной текстурой и чистым, сложным послевкусием, в котором сохраняются оттенки, заявленные в аромате.

Игристое вино демонстрирует многогранный аромат, в котором гармонично переплетаются нотки кедра, спелого лимона, алоэ, глицинии, персика, яблока, марципана, лакрицы, сена и соленого сливочного масла.

Игристое вино отличается своей универсальностью, оно подходит в качестве пары для десертов, пасты или острых блюд, а также идеально как аперитив.

"Sesto Senso" Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry — изысканное кюве из отборного винограда сорта Глера с небольшой долей Перера и Бьянкетта, который выращивается на глинисто-песчаных почвах 5 различных участков в производственной зоне Valdobbiadene DOCG. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря. Плотность посадки составляет 3500 растений на гектар. Урожайность не превышает 135 ц/га. Сбор урожая осуществляется с сентября по октябрь по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. Собранный виноград мягко прессуют, после чего ферментируют при контролируемой температуре на протяжении 30-40 дней. Затем базовое вино выдерживается в стальных чанах 1-3 месяца. Вторичная ферментация базового вина осуществляется методом Charmat в стальных автоклавах. Этот метод позволяет получать отличные свежие игристые вина.