Шампанское Виура, Белые сорта винограда и Пино Нуар, Страница 43

Шампанское светло-розового цвета с утонченным перляжем.

Шампанское привлекает мягким, округлым вкусом с фруктово-ягодными акцентами, пикантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Шампанское чарует освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот красных ягод и фруктов, цветов, минералов и тостов.

В молодом возрасте шампанское идеально в качестве аперитива. Со временем его вкус и аромат усложняются, и оно становится более гастрономичным: прекрасно сочетается со сложными блюдами из омара, сибасом и мяса молодого кролика; послужит хорошим сопровождением к десертам из красных ягод.

Шампанское Brut Rose — это аристократический, роскошный продукт, который, как и все остальные вина Дома Louis Roederer, выпускается в ограниченном количестве и воплощает в себе вечные ценности. Шампанское Луи Родерер является полной противоположностью так называемым массовым брендам, чем еще раз подтверждает свою редкость и уникальность. Тонкое и элегантное, щедрое и пластичное — все эти эпитеты подходят к розовому брюту Луи Родерера. Великие розовые шампанские вина могут производиться только из очень спелого винограда, что представляет собой определенную трудность в условиях климата Шампани. Поэтому Луи Родерер выделил под производство розового шампанского виноградник Кюмьер, где благодаря освещению и глинисто-известняковой почве виноград созревает очень рано. Для получения оптимального вкуса шампанское выдерживают в погребах на дрожжах минимум четыре года, после чего еще полгода оно "отдыхает" в бутылках. По мнению критика Жан-Батиста Лекайона, Брют Розе "следует попробовать всеми пятью человеческими чувствами"! Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда; •    приоритет долгосрочного планирования; •    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roedererсоставляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское светло-розового цвета с утонченным перляжем.

Шампанское привлекает мягким, округлым вкусом с фруктово-ягодными акцентами, пикантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Шампанское чарует освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот красных ягод и фруктов, цветов, минералов и тостов.

В молодом возрасте шампанское идеально в качестве аперитива. Со временем его вкус и аромат усложняются, и оно становится более гастрономичным: прекрасно сочетается со сложными блюдами из омара, сибасом и мяса молодого кролика; послужит хорошим сопровождением к десертам из красных ягод.

Шампанское Brut Rose — это аристократический, роскошный продукт, который, как и все остальные вина Дома Louis Roederer, выпускается в ограниченном количестве и воплощает в себе вечные ценности. Шампанское Луи Родерер является полной противоположностью так называемым массовым брендам, чем еще раз подтверждает свою редкость и уникальность. Тонкое и элегантное, щедрое и пластичное — все эти эпитеты подходят к розовому брюту Луи Родерера. Великие розовые шампанские вина могут производиться только из очень спелого винограда, что представляет собой определенную трудность в условиях климата Шампани. Поэтому Луи Родерер выделил под производство розового шампанского виноградник Кюмьер, где благодаря освещению и глинисто-известняковой почве виноград созревает очень рано. Для получения оптимального вкуса шампанское выдерживают в погребах на дрожжах минимум четыре года, после чего еще полгода оно "отдыхает" в бутылках. По мнению критика Жан-Батиста Лекайона, Брют Розе "следует попробовать всеми пятью человеческими чувствами"! Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда; •    приоритет долгосрочного планирования; •    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roedererсоставляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Обладает глубоким золотистым цветом с тонким перляжем.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный и насыщенный, с нотами сливочного масла и сухофруктов, легкой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Выразительный, многогранный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками кокосовой стружки и экзотической древесины. Через время в букете проявляются акценты персика, груши, ревеня и франжипана.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также сочетать с икрой, омарами и белым мясом.

Vilmart & Cie, "Grand Cellier d'Or" Brut Premier Cru, Champagne AOC — великолепное шампанское категории экстра-класса, созданное из отборного винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Плоды произрастают на 60-летних лозах плантации Rilly-la-Montagne. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация и последующая выдержка на протяжении 10 месяцев проходят в дубовых бочках объемом 228 литров. Винтаж 2019 года, который 42 месяца провел в бутылках в погребах компании, был выпущен с дозировкой 7 граммов на литр. Его потенциал хранения — до 2039 года. С увеличением зрелости шампанское "Grand Cellier d'Or" приобретает дополнительную свежесть, сбалансированность и полноту. Компания Vilmart была основана в небольшой тихой деревушке близь гор Де Реймс в 1872 году человеком по имени Вильмар Дезире. На протяжении последующих 20 лет тяжелой работы и стараний Вильмар поставил на ноги и развил свою винодельню. В 1902 году его сын Чарльз взял на себя управление недвижимостью семьи, отдавая фирме 24 часа в сутки 365 дней в году. В 1930 году эта ответственность передается по наследству Рено Вильмару, деду нынешнего владельца компании. Именно Рено, сделав очень многое для винодельни, повысил ее статус до национального уровня. Дочь Рено, Николь, вышла замуж за одного из работников винодельни, и вместе они решили внести изменения в привычный процесс создания вин, начав внедрение использование при выдержке деревянных дубовых бочек, что было редкостью для данного региона. В 1990 году их сын Лаурен принял на себя обязанности управляющего.Сегодня виноградники хозяйства Вильмар занимают порядка 11 гектаров земли в регионе Шампань, на 60% из которых выращивается Шардоне, 36% отдано под Пино Нуар и 4% — под Пино Менье. Почвы — глинистые, с примесью известняка

Обладает глубоким золотистым цветом с тонким перляжем.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный и насыщенный, с нотами сливочного масла и сухофруктов, легкой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Выразительный, многогранный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками кокосовой стружки и экзотической древесины. Через время в букете проявляются акценты персика, груши, ревеня и франжипана.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также сочетать с икрой, омарами и белым мясом.

Vilmart & Cie, "Grand Cellier d'Or" Brut Premier Cru, Champagne AOC — великолепное шампанское категории экстра-класса, созданное из отборного винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Плоды произрастают на 60-летних лозах плантации Rilly-la-Montagne. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация и последующая выдержка на протяжении 10 месяцев проходят в дубовых бочках объемом 228 литров. Винтаж 2019 года, который 42 месяца провел в бутылках в погребах компании, был выпущен с дозировкой 7 граммов на литр. Его потенциал хранения — до 2039 года. С увеличением зрелости шампанское "Grand Cellier d'Or" приобретает дополнительную свежесть, сбалансированность и полноту. Компания Vilmart была основана в небольшой тихой деревушке близь гор Де Реймс в 1872 году человеком по имени Вильмар Дезире. На протяжении последующих 20 лет тяжелой работы и стараний Вильмар поставил на ноги и развил свою винодельню. В 1902 году его сын Чарльз взял на себя управление недвижимостью семьи, отдавая фирме 24 часа в сутки 365 дней в году. В 1930 году эта ответственность передается по наследству Рено Вильмару, деду нынешнего владельца компании. Именно Рено, сделав очень многое для винодельни, повысил ее статус до национального уровня. Дочь Рено, Николь, вышла замуж за одного из работников винодельни, и вместе они решили внести изменения в привычный процесс создания вин, начав внедрение использование при выдержке деревянных дубовых бочек, что было редкостью для данного региона. В 1990 году их сын Лаурен принял на себя обязанности управляющего.Сегодня виноградники хозяйства Вильмар занимают порядка 11 гектаров земли в регионе Шампань, на 60% из которых выращивается Шардоне, 36% отдано под Пино Нуар и 4% — под Пино Менье. Почвы — глинистые, с примесью известняка

Имеет светло-розовый цвет с переливающимся перляжем.

Вкус богатый, сбалансированный, роскошный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками, нюансами шоколада, лакрицы и минералов, утонченной кислинкой и долгим послевкусием с тонкими солоноватыми акцентами.

Сложный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками земляники, лесной малины, красного апельсина, цедры и макарунов с лепестками роз. Через время в букете проявляются штрихи минералов, йода, шоколада, специй, смолы и кедра.

В молодом возрасте шампанское идеально в качестве аперитива. Со временем его вкус и аромат усложняются, и оно становится более гастрономичным: прекрасно сочетается со сложными блюдами из омара, сибасом и мяса молодого кролика; послужит хорошим сопровождением к десертам из красных ягод.

Шампанское Brut Rose — это аристократический, роскошный продукт, который, как и все остальные вина Дома Louis Roederer, выпускается в ограниченном количестве и воплощает в себе вечные ценности. Шампанское Луи Родерер является полной противоположностью так называемым массовым брендам, чем еще раз подтверждает свою редкость и уникальность. Тонкое и элегантное, щедрое и пластичное — все эти эпитеты подходят к розовому брюту Луи Родерера. Сбор урожая для винтажа 2017 года проходил с 31 августа по 9 сентября. Винификация подразумевает долгую инфузию сорта Пино Нуар. Во время мацерации к Пино Нуар рдобавляется небольшое количество сока из Шардоне, после чего проводится алкогольная ферментация в стальных резервуарах и дубовых бочках (29%).Великие розовые шампанские вина могут производиться только из очень спелого винограда, что представляет собой определенную трудность в условиях климата Шампани. Поэтому Луи Родерер выделил под производство розового шампанского виноградник Кюмьер, где благодаря освещению и глинисто-известняковой почве виноград созревает очень рано. Для получения оптимального вкуса шампанское выдерживают в погребах на дрожжах минимум четыре года, после чего еще полгода оно "отдыхает" в бутылках. По мнению критика Жан-Батиста Лекайона, Брют Розе "следует попробовать всеми пятью человеческими чувствами"! Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда; •    приоритет долгосрочного планирования; •    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roedererсоставляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Имеет светло-розовый цвет с переливающимся перляжем.

Вкус богатый, сбалансированный, роскошный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками, нюансами шоколада, лакрицы и минералов, утонченной кислинкой и долгим послевкусием с тонкими солоноватыми акцентами.

Сложный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками земляники, лесной малины, красного апельсина, цедры и макарунов с лепестками роз. Через время в букете проявляются штрихи минералов, йода, шоколада, специй, смолы и кедра.

В молодом возрасте шампанское идеально в качестве аперитива. Со временем его вкус и аромат усложняются, и оно становится более гастрономичным: прекрасно сочетается со сложными блюдами из омара, сибасом и мяса молодого кролика; послужит хорошим сопровождением к десертам из красных ягод.

Шампанское Brut Rose — это аристократический, роскошный продукт, который, как и все остальные вина Дома Louis Roederer, выпускается в ограниченном количестве и воплощает в себе вечные ценности. Шампанское Луи Родерер является полной противоположностью так называемым массовым брендам, чем еще раз подтверждает свою редкость и уникальность. Тонкое и элегантное, щедрое и пластичное — все эти эпитеты подходят к розовому брюту Луи Родерера. Сбор урожая для винтажа 2017 года проходил с 31 августа по 9 сентября. Винификация подразумевает долгую инфузию сорта Пино Нуар. Во время мацерации к Пино Нуар рдобавляется небольшое количество сока из Шардоне, после чего проводится алкогольная ферментация в стальных резервуарах и дубовых бочках (29%).Великие розовые шампанские вина могут производиться только из очень спелого винограда, что представляет собой определенную трудность в условиях климата Шампани. Поэтому Луи Родерер выделил под производство розового шампанского виноградник Кюмьер, где благодаря освещению и глинисто-известняковой почве виноград созревает очень рано. Для получения оптимального вкуса шампанское выдерживают в погребах на дрожжах минимум четыре года, после чего еще полгода оно "отдыхает" в бутылках. По мнению критика Жан-Батиста Лекайона, Брют Розе "следует попробовать всеми пятью человеческими чувствами"! Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда; •    приоритет долгосрочного планирования; •    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roedererсоставляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское желто-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует освежающий, богатый вкус с нотами, повторяющими аромат, и невероятно долгим послевкусием с тонкой кислинкой.

Шампанское покоряет роскошным, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, яблочного пюре, цитрусовых, орехов и поджаренных тостов. Через время в букете проявляются нюансы ванили и меда.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с блюдами из лосося или тунца, моллюсками, фуа-гра, мягкими сырами и фруктами.

Andre Beaufort, "Polisy" Millesime Brut, Champagne AOC — роскошное, элегантное шампанское, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках Дома Жака и Андре Бофор, возделываемых с 1969 года органическими методами. Виноградники расположены в коммуне Полизи в зоне Кот-де-Бар. Здесь преобладают киммериджские почвы, наделяющие вина живым характером. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград незамедлительно подвергается бережному прессованию. Затем полученное сусло отстаивается не менее 12 часов, после чего следует первичная ферментация с использованием натуральных дрожжей. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 10 месяцев. Кюве разливается в бутылки, где осуществляется вторичная ферментация и выдержка на тонком осадке. Затем применяется ручной дегоржаж.Шампанский Дом Жака и Андре Бофор — это удивительное семейное предприятие, и то, каким оно является сейчас, связано с философией и образом жизни нынешнего владельца Жака Бофора — он начал управлять имением в 1969 году. Дело в том, что у Жака появилась аллергия на химикаты, которыми обрабатывались лозы от вредителей и болезней. Потратив много сил и времени, он с помощью гомеопатии и ароматерапии излечился сам от аллергии и изучил агробиологические методы выращивания винограда. Жак сделал для себя выводы, что и "лозы не терпят инородного воздействия, у них начинается аллергия", и к 1971 он стал применять удобрения только растительного и животного происхождения, эфирные масла, а с 1980 года и гомеопатию, которые в совокупности отлично повышают иммунитет лозы и поддерживают естественную защиту от болезней. Жак Бофор заявляет — "Хотя здоровый виноград и не гарантирует хорошего вина, но дает возможность виноделу его создать". Весь виноград, используемый в создании вин, исключительно с собственных плантаций — гран крю Амбонне и Полизи. Все процессы производства происходят при участии только натуральных ингредиентов, а отличительной особенностью технологии является непривычно долгая выдержка шампанского. Этот подход, отличный от технологий, принятых в других хозяйствах Шампани, дарит шампанским Жака Бофора неповторимый, выразительный вкус и аромат. Винные критики, которые посетили это удивительное поместье в 1995, сошлись во мнении, что шампанские вина Дома Жак Бофор обладают яркой индивидуальностью — это и характерная яркая фруктовость, и необыкновенно шелковистый, насыщенный вкус и неповторимый стиль многих шампанских, которые почти не изготавливают современные виноделы: doux millesime (винтажное сладкое), demi-sec millesime (винтажное полусладкое), doux rose millesime (розовое винтажное сладкое). Продукция Дома Жака Бофора получила признание винных критиков и любителей шампанского по всему миру и продолжает добавлять в свою «копилку» все новые и новые заслуженные награды и восторженные отзывы.

Шампанское желто-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует освежающий, богатый вкус с нотами, повторяющими аромат, и невероятно долгим послевкусием с тонкой кислинкой.

Шампанское покоряет роскошным, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, яблочного пюре, цитрусовых, орехов и поджаренных тостов. Через время в букете проявляются нюансы ванили и меда.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с блюдами из лосося или тунца, моллюсками, фуа-гра, мягкими сырами и фруктами.

Andre Beaufort, "Polisy" Millesime Brut, Champagne AOC — роскошное, элегантное шампанское, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках Дома Жака и Андре Бофор, возделываемых с 1969 года органическими методами. Виноградники расположены в коммуне Полизи в зоне Кот-де-Бар. Здесь преобладают киммериджские почвы, наделяющие вина живым характером. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград незамедлительно подвергается бережному прессованию. Затем полученное сусло отстаивается не менее 12 часов, после чего следует первичная ферментация с использованием натуральных дрожжей. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 10 месяцев. Кюве разливается в бутылки, где осуществляется вторичная ферментация и выдержка на тонком осадке. Затем применяется ручной дегоржаж.Шампанский Дом Жака и Андре Бофор — это удивительное семейное предприятие, и то, каким оно является сейчас, связано с философией и образом жизни нынешнего владельца Жака Бофора — он начал управлять имением в 1969 году. Дело в том, что у Жака появилась аллергия на химикаты, которыми обрабатывались лозы от вредителей и болезней. Потратив много сил и времени, он с помощью гомеопатии и ароматерапии излечился сам от аллергии и изучил агробиологические методы выращивания винограда. Жак сделал для себя выводы, что и "лозы не терпят инородного воздействия, у них начинается аллергия", и к 1971 он стал применять удобрения только растительного и животного происхождения, эфирные масла, а с 1980 года и гомеопатию, которые в совокупности отлично повышают иммунитет лозы и поддерживают естественную защиту от болезней. Жак Бофор заявляет — "Хотя здоровый виноград и не гарантирует хорошего вина, но дает возможность виноделу его создать". Весь виноград, используемый в создании вин, исключительно с собственных плантаций — гран крю Амбонне и Полизи. Все процессы производства происходят при участии только натуральных ингредиентов, а отличительной особенностью технологии является непривычно долгая выдержка шампанского. Этот подход, отличный от технологий, принятых в других хозяйствах Шампани, дарит шампанским Жака Бофора неповторимый, выразительный вкус и аромат. Винные критики, которые посетили это удивительное поместье в 1995, сошлись во мнении, что шампанские вина Дома Жак Бофор обладают яркой индивидуальностью — это и характерная яркая фруктовость, и необыкновенно шелковистый, насыщенный вкус и неповторимый стиль многих шампанских, которые почти не изготавливают современные виноделы: doux millesime (винтажное сладкое), demi-sec millesime (винтажное полусладкое), doux rose millesime (розовое винтажное сладкое). Продукция Дома Жака Бофора получила признание винных критиков и любителей шампанского по всему миру и продолжает добавлять в свою «копилку» все новые и новые заслуженные награды и восторженные отзывы.

Шампанское бледно-желтого цвета с соломенно-золотистыми бликами.

Шампанское демонстрирует сложный, богатый вкус со сливочной текстурой, фруктово-цитрусовой сердцевиной, минеральными оттенками и долгим, тающим послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот красного яблока, сливы, жимолости, вишни, грейпфрута, миндаля, груши, цветов акации и лимона.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также пары для изысканных блюд из морепродуктов, рыбы и нежного мяса.

Salima & Alain Cordeuil, "Altitude 320m" Brut Nature, Champagne AOC — изысканное натуральное шампанское, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар, собранный вручную с участка в деревеньке Noe-les-Malletts, который расположен на высоте 320 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Виноград культивируется исключительно органическими методами на мергелевых почвах. Шампанское производится традиционным методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Дозировочный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature. 

Champagne Salima & Alain Cordeuil — поместье площадью в 4 га, расположенное в Кот де Бар, в Ноэ-ле-Малле, деревне, где находятся самые высокие склоны Шампани. Именно здесь родилась красивая история Салимы и Алена Кордей. Они самоотверженно любят свою землю и уважают окружающую среду, поэтому сразу решили, что их проект будет органическим. Салима и Ален Кордей начали производство первых шампанских вин в 2011 году с 10 000 бутылок в год, используя исключительно собственный виноград. На винограднике каждое действие осуществляется с полным уважением к почве с целью сохранить ее как можно более живой и здоровой, питая ее только растительными компонентами, поступающими с близлежащей органической фермы. Вспашка проводится при помощи любимого коня. Все шампанские вина Кордей — марочные и исключительно не дозированные. Сульфиты используются в очень малых дозах, только при необходимости. С 2015 года все виноградники Champagne Salima & Alain Cordeuil сертифицированы как органические.

Шампанское бледно-желтого цвета с соломенно-золотистыми бликами.

Шампанское демонстрирует сложный, богатый вкус со сливочной текстурой, фруктово-цитрусовой сердцевиной, минеральными оттенками и долгим, тающим послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот красного яблока, сливы, жимолости, вишни, грейпфрута, миндаля, груши, цветов акации и лимона.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также пары для изысканных блюд из морепродуктов, рыбы и нежного мяса.

Salima & Alain Cordeuil, "Altitude 320m" Brut Nature, Champagne AOC — изысканное натуральное шампанское, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар, собранный вручную с участка в деревеньке Noe-les-Malletts, который расположен на высоте 320 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Виноград культивируется исключительно органическими методами на мергелевых почвах. Шампанское производится традиционным методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Дозировочный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature. 

Champagne Salima & Alain Cordeuil — поместье площадью в 4 га, расположенное в Кот де Бар, в Ноэ-ле-Малле, деревне, где находятся самые высокие склоны Шампани. Именно здесь родилась красивая история Салимы и Алена Кордей. Они самоотверженно любят свою землю и уважают окружающую среду, поэтому сразу решили, что их проект будет органическим. Салима и Ален Кордей начали производство первых шампанских вин в 2011 году с 10 000 бутылок в год, используя исключительно собственный виноград. На винограднике каждое действие осуществляется с полным уважением к почве с целью сохранить ее как можно более живой и здоровой, питая ее только растительными компонентами, поступающими с близлежащей органической фермы. Вспашка проводится при помощи любимого коня. Все шампанские вина Кордей — марочные и исключительно не дозированные. Сульфиты используются в очень малых дозах, только при необходимости. С 2015 года все виноградники Champagne Salima & Alain Cordeuil сертифицированы как органические.

Шампанское светло-розового цвета с утонченным перляжем.

Шампанское привлекает мягким, округлым вкусом с фруктово-ягодными акцентами, пикантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Шампанское чарует освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот красных ягод и фруктов, цветов, минералов и тостов.

В молодом возрасте шампанское идеально в качестве аперитива. Со временем его вкус и аромат усложняются, и оно становится более гастрономичным: прекрасно сочетается со сложными блюдами из омара, сибасом и мяса молодого кролика; послужит хорошим сопровождением к десертам из красных ягод.

Шампанское Brut Rose — это аристократический, роскошный продукт, который, как и все остальные вина Дома Louis Roederer, выпускается в ограниченном количестве и воплощает в себе вечные ценности. Шампанское Луи Родерер является полной противоположностью так называемым массовым брендам, чем еще раз подтверждает свою редкость и уникальность. Тонкое и элегантное, щедрое и пластичное — все эти эпитеты подходят к розовому брюту Луи Родерера. Великие розовые шампанские вина могут производиться только из очень спелого винограда, что представляет собой определенную трудность в условиях климата Шампани. Поэтому Луи Родерер выделил под производство розового шампанского виноградник Кюмьер, где благодаря освещению и глинисто-известняковой почве виноград созревает очень рано. Для получения оптимального вкуса шампанское выдерживают в погребах на дрожжах минимум четыре года, после чего еще полгода оно "отдыхает" в бутылках. По мнению критика Жан-Батиста Лекайона, Брют Розе "следует попробовать всеми пятью человеческими чувствами"! Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда; •    приоритет долгосрочного планирования; •    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roedererсоставляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское светло-розового цвета с утонченным перляжем.

Шампанское привлекает мягким, округлым вкусом с фруктово-ягодными акцентами, пикантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Шампанское чарует освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот красных ягод и фруктов, цветов, минералов и тостов.

В молодом возрасте шампанское идеально в качестве аперитива. Со временем его вкус и аромат усложняются, и оно становится более гастрономичным: прекрасно сочетается со сложными блюдами из омара, сибасом и мяса молодого кролика; послужит хорошим сопровождением к десертам из красных ягод.

Шампанское Brut Rose — это аристократический, роскошный продукт, который, как и все остальные вина Дома Louis Roederer, выпускается в ограниченном количестве и воплощает в себе вечные ценности. Шампанское Луи Родерер является полной противоположностью так называемым массовым брендам, чем еще раз подтверждает свою редкость и уникальность. Тонкое и элегантное, щедрое и пластичное — все эти эпитеты подходят к розовому брюту Луи Родерера. Великие розовые шампанские вина могут производиться только из очень спелого винограда, что представляет собой определенную трудность в условиях климата Шампани. Поэтому Луи Родерер выделил под производство розового шампанского виноградник Кюмьер, где благодаря освещению и глинисто-известняковой почве виноград созревает очень рано. Для получения оптимального вкуса шампанское выдерживают в погребах на дрожжах минимум четыре года, после чего еще полгода оно "отдыхает" в бутылках. По мнению критика Жан-Батиста Лекайона, Брют Розе "следует попробовать всеми пятью человеческими чувствами"! Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда; •    приоритет долгосрочного планирования; •    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roedererсоставляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Имеет соломенно-золотистый цвет с мелким перляжем.

Вкус полнотелый, округлый, многогранный, со сливочной текстурой, цитрусово-фруктовым профилем, тонкими цветочными штрихами и утонченной кислинкой в очаровательном послевкусии.

Роскошный, изысканный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, красного яблока, лимона, жимолости, миндаля, тостов, ванили и цитрусовых.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также пары для изысканных блюд из морепродуктов, рыбы и нежного мяса.

Salima & Alain Cordeuil, "Altitude 320m" Brut Nature, Champagne AOC — изысканное натуральное шампанское, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар, собранный вручную с участка в деревеньке Noe-les-Malletts, который расположен на высоте 320 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Виноград культивируется исключительно органическими методами на мергелевых почвах. Шампанское производится традиционным методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Дозировочный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature. 

Champagne Salima & Alain Cordeuil — поместье площадью в 4 га, расположенное в Кот де Бар, в Ноэ-ле-Малле, деревне, где находятся самые высокие склоны Шампани. Именно здесь родилась красивая история Салимы и Алена Кордей. Они самоотверженно любят свою землю и уважают окружающую среду, поэтому сразу решили, что их проект будет органическим. Салима и Ален Кордей начали производство первых шампанских вин в 2011 году с 10 000 бутылок в год, используя исключительно собственный виноград. На винограднике каждое действие осуществляется с полным уважением к почве с целью сохранить ее как можно более живой и здоровой, питая ее только растительными компонентами, поступающими с близлежащей органической фермы. Вспашка проводится при помощи любимого коня. Все шампанские вина Кордей — марочные и исключительно не дозированные. Сульфиты используются в очень малых дозах, только при необходимости. С 2015 года все виноградники Champagne Salima & Alain Cordeuil сертифицированы как органические.

Имеет соломенно-золотистый цвет с мелким перляжем.

Вкус полнотелый, округлый, многогранный, со сливочной текстурой, цитрусово-фруктовым профилем, тонкими цветочными штрихами и утонченной кислинкой в очаровательном послевкусии.

Роскошный, изысканный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, красного яблока, лимона, жимолости, миндаля, тостов, ванили и цитрусовых.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также пары для изысканных блюд из морепродуктов, рыбы и нежного мяса.

Salima & Alain Cordeuil, "Altitude 320m" Brut Nature, Champagne AOC — изысканное натуральное шампанское, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар, собранный вручную с участка в деревеньке Noe-les-Malletts, который расположен на высоте 320 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Виноград культивируется исключительно органическими методами на мергелевых почвах. Шампанское производится традиционным методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Дозировочный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature. 

Champagne Salima & Alain Cordeuil — поместье площадью в 4 га, расположенное в Кот де Бар, в Ноэ-ле-Малле, деревне, где находятся самые высокие склоны Шампани. Именно здесь родилась красивая история Салимы и Алена Кордей. Они самоотверженно любят свою землю и уважают окружающую среду, поэтому сразу решили, что их проект будет органическим. Салима и Ален Кордей начали производство первых шампанских вин в 2011 году с 10 000 бутылок в год, используя исключительно собственный виноград. На винограднике каждое действие осуществляется с полным уважением к почве с целью сохранить ее как можно более живой и здоровой, питая ее только растительными компонентами, поступающими с близлежащей органической фермы. Вспашка проводится при помощи любимого коня. Все шампанские вина Кордей — марочные и исключительно не дозированные. Сульфиты используются в очень малых дозах, только при необходимости. С 2015 года все виноградники Champagne Salima & Alain Cordeuil сертифицированы как органические.

Вино блестящего и яркого соломенно-желтого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус шампанского плавный, свежий, элегантный, гармоничный, с оттенками яблока, груши, лимона, булочки Бриоши, тостов и нюансами цитрусовой цедры в живом послевкусии превосходной длины.

В аромате тона спелых фруктов с белой мякотью обогащены элегантными нотами дрожжей, сладкой выпечки и хлеба.

Вино идеально в качестве аперитива и сопровождения рыбных блюд, отлично сочетается с ризотто "Алла маринара".

Champagne H. Lanvin & Fils, Brut — классическое шампанское, элегантно говорящее о мягкости и совершенстве, качестве и свежести. Купаж вина объединяет три типичных сорта винограда региона Шампань — Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, выращиваемые, в основном, в Монтань-де-Реймс. Все работы на виноградниках проходят по принципу устойчивого виноделия с включением органических методов. Урожай каждого участка ферментируется отдельно, чтобы сохранить уникальность и квинтэссенцию каждого терруара. Брожение проходит в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Шардоне из Мениль-сюр-Оже не подвергается яблочно-молочному брожению. Все кюве выдерживают 6 месяцев в стальных чанах. Затем составляется окончательный купаж, в который добавляется дозажный ликер (9 г/л), вино разливается по бутылкам и созревает 24 месяца. Идеальное время употребления винтажа 2019 года — 2022-2025 годы.

Винодельня Champagne H. Lanvin & Fils, основанная в 1925 году, представляет собой небольшой семейный Дом шампанских вин, расположенный в Эперне, к северу от престижного Кот де Блан. Он занимается производством изысканных шампанских вин уже почти 100 лет. Бренд H. Lanvin & Fils был представлен Домом в 1931 году в честь глубокой дружбы, завязавшейся между садоводом Анри Ланваном и основателем Champagne Lombard Робертом Андриё, который сам был фермером с юго-запада Франции. Филипп Ломбард (зять Роберта) принял поместье в 1960-х годах, а сегодня у руля компании находится его сын — Тьерри Ломбард. Семья владеет 10 гектарами виноградников (в том числе Гран Крю), расположенных в Монтань-де-Реймс, Валле де л'Ардр и Кот-де-Бар. Все виноградники поместья возделываются устойчивым образом, некоторые из них подвергаются органическому преобразованию.

Вино блестящего и яркого соломенно-желтого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус шампанского плавный, свежий, элегантный, гармоничный, с оттенками яблока, груши, лимона, булочки Бриоши, тостов и нюансами цитрусовой цедры в живом послевкусии превосходной длины.

В аромате тона спелых фруктов с белой мякотью обогащены элегантными нотами дрожжей, сладкой выпечки и хлеба.

Вино идеально в качестве аперитива и сопровождения рыбных блюд, отлично сочетается с ризотто "Алла маринара".

Champagne H. Lanvin & Fils, Brut — классическое шампанское, элегантно говорящее о мягкости и совершенстве, качестве и свежести. Купаж вина объединяет три типичных сорта винограда региона Шампань — Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, выращиваемые, в основном, в Монтань-де-Реймс. Все работы на виноградниках проходят по принципу устойчивого виноделия с включением органических методов. Урожай каждого участка ферментируется отдельно, чтобы сохранить уникальность и квинтэссенцию каждого терруара. Брожение проходит в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Шардоне из Мениль-сюр-Оже не подвергается яблочно-молочному брожению. Все кюве выдерживают 6 месяцев в стальных чанах. Затем составляется окончательный купаж, в который добавляется дозажный ликер (9 г/л), вино разливается по бутылкам и созревает 24 месяца. Идеальное время употребления винтажа 2019 года — 2022-2025 годы.

Винодельня Champagne H. Lanvin & Fils, основанная в 1925 году, представляет собой небольшой семейный Дом шампанских вин, расположенный в Эперне, к северу от престижного Кот де Блан. Он занимается производством изысканных шампанских вин уже почти 100 лет. Бренд H. Lanvin & Fils был представлен Домом в 1931 году в честь глубокой дружбы, завязавшейся между садоводом Анри Ланваном и основателем Champagne Lombard Робертом Андриё, который сам был фермером с юго-запада Франции. Филипп Ломбард (зять Роберта) принял поместье в 1960-х годах, а сегодня у руля компании находится его сын — Тьерри Ломбард. Семья владеет 10 гектарами виноградников (в том числе Гран Крю), расположенных в Монтань-де-Реймс, Валле де л'Ардр и Кот-де-Бар. Все виноградники поместья возделываются устойчивым образом, некоторые из них подвергаются органическому преобразованию.

Шампанское имеет светлый кремовый оттенок и утонченный перляж.

Шампанское интригует полным, утонченным, свежим, пикантным вкусом с острой кислотностью, кремовой текстурой и долгим, минеральным, энергичным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются ноты яблок, лимонов и устричных раковин.

В изысканном аромате шампанского проявляются ноты засахаренного лимона и марципана. При аэрации проявляются нюансы персика, груши, спелых цитрусовых, свежего хлеба и минералов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.

Pommery, "Grand Cru Royal" Vintage Brut — изысканное, соблазнительное шампанское, которое покоряет в первого взгляда. Оно производится из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, собранного на 40 Крю из самых привлекательных районов Кот-де-Блан и Монтань-де-Реймс. Шампанское производится традиционным методом, после чего выдерживается в подвалах поместья на протяжении 3-5 лет. Pommery, "Grand Cru Royal" Vintage Brut в элегантной коробке станет превосходным презентом дорогому человеку. 

Шампанское имеет светлый кремовый оттенок и утонченный перляж.

Шампанское интригует полным, утонченным, свежим, пикантным вкусом с острой кислотностью, кремовой текстурой и долгим, минеральным, энергичным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются ноты яблок, лимонов и устричных раковин.

В изысканном аромате шампанского проявляются ноты засахаренного лимона и марципана. При аэрации проявляются нюансы персика, груши, спелых цитрусовых, свежего хлеба и минералов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.

Pommery, "Grand Cru Royal" Vintage Brut — изысканное, соблазнительное шампанское, которое покоряет в первого взгляда. Оно производится из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, собранного на 40 Крю из самых привлекательных районов Кот-де-Блан и Монтань-де-Реймс. Шампанское производится традиционным методом, после чего выдерживается в подвалах поместья на протяжении 3-5 лет. Pommery, "Grand Cru Royal" Vintage Brut в элегантной коробке станет превосходным презентом дорогому человеку. 

Обладает глубоким желто-золотистым цветом.

Вкус полнотелый, округлый, с кремовой текстурой, фруктово-цветочным профилем, тонкими имбирными штрихами и невероятно долгим послевкусием.

Покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых косточковых фруктов и булочки Бриошь.

Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также с белой рыбой, брускеттами с морепродуктами, моллюсками в белом вине, фуа-гра.

Maurice Vesselle, Collection Grand Cru Brut, Champagne AOC, 2000 — роскошное шампанское, изготовленное из отборного винограда сорта Пино Нуар с небольшим добавлением сорта Шардоне, которые выращиваются на собственных виноградниках компании. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Процесс винификации осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали, без малолактической ферментации, что сохраняет необычайную свежесть и обеспечивает долгий потенциал хранения шампанского. Шампанское выдерживается на осадке в погребах винодельни на протяжении 8 лет.

Пять поколений семьи Vesselles проживают в Шампани и занимаются созданием шампанских вин. В 1955 году Морис Вессель написал на этикетке свое имя. Его сыновья, Дидье и Тьери, продолжают вести семейное дело с искренней страстью и твердыми убеждениями. Виноградники компании класса Гран-Крю расположены исключительно в Бузи и Тур-сюр-Марн. В уходе и выращивании винограда братья применяют экологический подход, опирающийся на традиционные методы."Вчера нас называли старомодными, а сегодня — авангардистами", — объясняет Дидье. Когда дело доходит до винификации, Вессель движимы желанием сделать все правильно: избежать малолактической ферментации, чтобы сохранить свежесть и утонченность мощных вин Бузи, винифицировать каждый сорт и урожай с разных участков отдельно в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. В 2013 году предприятие получило звание Haute Valeur Environnementale (высокая экологическая ценность). К концу этого же года компания увеличила количество своей продукции, добавили в портфель вино Cuvee Blanc de Noirs. Многочисленные призы, полученные на национальных и международных конкурсах, гарантировали компании сбыт продукции на пяти континентах. Vesselles известны своей коллекцией винтажей, датируемых с 1976 по 2004 гг. 

Обладает глубоким желто-золотистым цветом.

Вкус полнотелый, округлый, с кремовой текстурой, фруктово-цветочным профилем, тонкими имбирными штрихами и невероятно долгим послевкусием.

Покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых косточковых фруктов и булочки Бриошь.

Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также с белой рыбой, брускеттами с морепродуктами, моллюсками в белом вине, фуа-гра.

Maurice Vesselle, Collection Grand Cru Brut, Champagne AOC, 2000 — роскошное шампанское, изготовленное из отборного винограда сорта Пино Нуар с небольшим добавлением сорта Шардоне, которые выращиваются на собственных виноградниках компании. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Процесс винификации осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали, без малолактической ферментации, что сохраняет необычайную свежесть и обеспечивает долгий потенциал хранения шампанского. Шампанское выдерживается на осадке в погребах винодельни на протяжении 8 лет.

Пять поколений семьи Vesselles проживают в Шампани и занимаются созданием шампанских вин. В 1955 году Морис Вессель написал на этикетке свое имя. Его сыновья, Дидье и Тьери, продолжают вести семейное дело с искренней страстью и твердыми убеждениями. Виноградники компании класса Гран-Крю расположены исключительно в Бузи и Тур-сюр-Марн. В уходе и выращивании винограда братья применяют экологический подход, опирающийся на традиционные методы."Вчера нас называли старомодными, а сегодня — авангардистами", — объясняет Дидье. Когда дело доходит до винификации, Вессель движимы желанием сделать все правильно: избежать малолактической ферментации, чтобы сохранить свежесть и утонченность мощных вин Бузи, винифицировать каждый сорт и урожай с разных участков отдельно в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. В 2013 году предприятие получило звание Haute Valeur Environnementale (высокая экологическая ценность). К концу этого же года компания увеличила количество своей продукции, добавили в портфель вино Cuvee Blanc de Noirs. Многочисленные призы, полученные на национальных и международных конкурсах, гарантировали компании сбыт продукции на пяти континентах. Vesselles известны своей коллекцией винтажей, датируемых с 1976 по 2004 гг. 

Шампанское золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми отражениями и тонким перляжем.

Шампанское покоряет щедрым, богатым, округлым вкусом с восхитительной шелковистой текстурой, оттенками акациевого меда и сливы Мирабель, плавно перетекающими в соблазнительное послевкусие, в котором можно ощутить нотки красного апельсина.

Аромат шампанского сочетает в себе элегантность, минеральность и свежесть. В первую очередь доходят насыщенные цветочные ноты: пион плывет вокруг боярышника. Зрелость выражена фруктовыми нотами груши и свежего абрикоса.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.

Pommery, "Grand Cru Royal" Vintage Brut — изысканное, соблазнительное шампанское, которое покоряет в первого взгляда. Оно производится из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, собранного на 40 Крю из самых привлекательных районов Кот-де-Блан и Монтань-де-Реймс. Шампанское производится традиционным методом, после чего выдерживается в подвалах поместья на протяжении 3-5 лет. Pommery, "Grand Cru Royal" Vintage Brut в элегантной коробке станет превосходным презентом дорогому человеку. 

Шампанское золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми отражениями и тонким перляжем.

Шампанское покоряет щедрым, богатым, округлым вкусом с восхитительной шелковистой текстурой, оттенками акациевого меда и сливы Мирабель, плавно перетекающими в соблазнительное послевкусие, в котором можно ощутить нотки красного апельсина.

Аромат шампанского сочетает в себе элегантность, минеральность и свежесть. В первую очередь доходят насыщенные цветочные ноты: пион плывет вокруг боярышника. Зрелость выражена фруктовыми нотами груши и свежего абрикоса.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.

Pommery, "Grand Cru Royal" Vintage Brut — изысканное, соблазнительное шампанское, которое покоряет в первого взгляда. Оно производится из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, собранного на 40 Крю из самых привлекательных районов Кот-де-Блан и Монтань-де-Реймс. Шампанское производится традиционным методом, после чего выдерживается в подвалах поместья на протяжении 3-5 лет. Pommery, "Grand Cru Royal" Vintage Brut в элегантной коробке станет превосходным презентом дорогому человеку. 

Шампанское демонстрирует богатый золотистый оттенок с тонким, стойким перляжем.

Вкус шампанского питкий, легкий, освежающий и гармоничный, тонко вторящий оттенкам аромата, с живой кислотностью и стойким, округлым послевкусием.

Интригующий аромат шампанского представлен оттенками спелых фруктов, ванили, пряностей и благородной древесины.

Шампанское подходит для аперитива, сопровождения закусок, фруктовых пирогов, рыбных блюд.

Brocard Pierre, "L'Egaree", Champagne AOC — роскошное шампанское, которое производится из равного количества винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами киммериджского периода. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной ферментации, проходящей со строгим температурным контролем в дубовых бочках. Вторичная ферментация и выдержка шампанского на осадке осуществляются в бутылках. Созревание шампанского длится не менее 2-х лет. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется. Шампанское подходит для аперитива, сопровождения закусок, фруктовых пирогов, рыбных блюд.Вегетационный период в 2019 году в Шампани начался с необычно мягкой зимы, что, однако, позволило развиться мучнистой росе, поразившей некоторые лозы. В начале весны установилась благоприятная погода, но температура воздуха вскоре резко упала, а сильные заморозки значительно снизили урожайность. Влажный май и начало июня продолжали обострять проблему ложной мучнистой росы. Только в середине июня температура воздуха поднялась, способствуя ликвидации гниения и болезней. В июле наступила жара, к счастью, в почве было достаточно влаги, чтобы засуха не стала катастрофой для виноделов. В августе сильные ливни с градом опустошили виноградники, что привело к еще большему снижению урожайности. Несмотря на это, качество уцелевшего винограда было высоким.

Винодельческие корни семьи Брокар уходят в далекий 11 век. Современная история шампанского дома Champagne Brocard Pierre началась в 1932 году с Жоржа Брокара, прадедушки нынешнего владельца, Тибо. Тибо Брокар управляет поместьем с 2012 года. На виноградниках заботятся о каждой лозе, основной целью на них является спасение лоз и получение максимально качественного урожая.Шампанское Champagne Brocard Pierre в полной мере выражает характер его директора, амбициозного и талантливого Тибо Брокара.

Шампанское демонстрирует богатый золотистый оттенок с тонким, стойким перляжем.

Вкус шампанского питкий, легкий, освежающий и гармоничный, тонко вторящий оттенкам аромата, с живой кислотностью и стойким, округлым послевкусием.

Интригующий аромат шампанского представлен оттенками спелых фруктов, ванили, пряностей и благородной древесины.

Шампанское подходит для аперитива, сопровождения закусок, фруктовых пирогов, рыбных блюд.

Brocard Pierre, "L'Egaree", Champagne AOC — роскошное шампанское, которое производится из равного количества винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами киммериджского периода. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной ферментации, проходящей со строгим температурным контролем в дубовых бочках. Вторичная ферментация и выдержка шампанского на осадке осуществляются в бутылках. Созревание шампанского длится не менее 2-х лет. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется. Шампанское подходит для аперитива, сопровождения закусок, фруктовых пирогов, рыбных блюд.Вегетационный период в 2019 году в Шампани начался с необычно мягкой зимы, что, однако, позволило развиться мучнистой росе, поразившей некоторые лозы. В начале весны установилась благоприятная погода, но температура воздуха вскоре резко упала, а сильные заморозки значительно снизили урожайность. Влажный май и начало июня продолжали обострять проблему ложной мучнистой росы. Только в середине июня температура воздуха поднялась, способствуя ликвидации гниения и болезней. В июле наступила жара, к счастью, в почве было достаточно влаги, чтобы засуха не стала катастрофой для виноделов. В августе сильные ливни с градом опустошили виноградники, что привело к еще большему снижению урожайности. Несмотря на это, качество уцелевшего винограда было высоким.

Винодельческие корни семьи Брокар уходят в далекий 11 век. Современная история шампанского дома Champagne Brocard Pierre началась в 1932 году с Жоржа Брокара, прадедушки нынешнего владельца, Тибо. Тибо Брокар управляет поместьем с 2012 года. На виноградниках заботятся о каждой лозе, основной целью на них является спасение лоз и получение максимально качественного урожая.Шампанское Champagne Brocard Pierre в полной мере выражает характер его директора, амбициозного и талантливого Тибо Брокара.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет элегантным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и невероятно долгим послевкусием.

Изысканный, свежий аромат шампанского изобилует оттенками апельсина, грейпфрута, юдзу и лимона.

Шампанское прекрасно сочетается со многими блюдами французской кухни, особенно хорошо оно дополняет вкус карпаччо из тунца, морских гребешков и телятины.

Louis Roederer, Brut Vintage — это роскошное шампанское, выпускающееся в ограниченном количестве. Для производства винтажного брюта используется виноград только регионов Премье и Гран Крю Шампани. Виноград собирается вручную, для создания шампанского используется сок первого пресса — "cuvee". Выдержка на осадке проходит в течение четырех лет, тогда как по закону достаточно всего трех лет. После дегоржажа шампанское еще 6 месяцев содержится в погребах.Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда; •    приоритет долгосрочного планирования; •    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roederer составляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет элегантным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и невероятно долгим послевкусием.

Изысканный, свежий аромат шампанского изобилует оттенками апельсина, грейпфрута, юдзу и лимона.

Шампанское прекрасно сочетается со многими блюдами французской кухни, особенно хорошо оно дополняет вкус карпаччо из тунца, морских гребешков и телятины.

Louis Roederer, Brut Vintage — это роскошное шампанское, выпускающееся в ограниченном количестве. Для производства винтажного брюта используется виноград только регионов Премье и Гран Крю Шампани. Виноград собирается вручную, для создания шампанского используется сок первого пресса — "cuvee". Выдержка на осадке проходит в течение четырех лет, тогда как по закону достаточно всего трех лет. После дегоржажа шампанское еще 6 месяцев содержится в погребах.Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда; •    приоритет долгосрочного планирования; •    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roederer составляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское привлекательного розового цвета с медным отливом.

Вкус шампанского чистый, освежающий, фруктовый, с шелковистой текстурой, отлично сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Шампанское демонстрирует свежий, элегантный аромат с нотами спелых красных фруктов, абрикоса и пикантными нюансами специй.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с антипасто (закусками), лососем, приготовленной на гриле ягнятиной и фруктовым салатом с клубникой.

Champagne Drappier, Brut Rose — свежее, гармоничное розовое шампанское, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на органических виноградниках с известковыми почвами. Шампанское производится методом "saignée" с мацерацией в чанах в течение 3-х дней. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре и длится около двух недель. По завершении алкогольной ферментации начинается яблочно-молочное брожение. Затем шампанское разливается по бутылкам и выдерживается 2-3 года в погребах винодельни. Брют Розе является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с закусками, лососем, приготовленной на гриле ягнятиной и фруктовым салатом с клубникой.

Компания Champagne Drappier известна как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. И это высокое звание получено абсолютно заслуженно и оправдано высоким качеством неповторимого вкуса шампанских вин Драппье. Более того, успех дома ежегодно подтверждается грамотами и медалями самых авторитетных конкурсов и высокими оценками винных критиков со всего мира.Свою историю винодельня Драппье начинает в 1803 году, когда ее основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Юрвиль, где стал управлять первым виноградником Дома. Кстати, фамилия Drappier переводится как "простыня" или "сукно". И это неслучайно. История утверждает, что первые представители семьи занимались торговлей тканями, за что и получили такую фамилию. В 1930 году Жорж Колло, дед управляющего ныне компанией Мишеля Драппье, решает засадить угодья исключительно лозами сорта Пино Нуар, за что получил шутливое прозвище "Отец Пино". Сегодня сорту Пино Нуар отведено около 70% виноградников. История хозяйства претерпевала и неудачи, как, например, вошедший в историю небывалый мороз в 1957 году, когда 95% потенциального урожая было уничтожено. Но это стало лишь трудностью, которую хозяева компании смогли преодолеть, найдя выход в посадке более морозоустойчивого сорта Пино Менье. В 1968 году жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драппье внесла идею выпускать розовое шампанское. Такое нововведение в прямом смысле слова пришлось по вкусу многим почитателям шампанского, розовое шампанское Drappier стало популярным не только в родной Шампани, но и далеко за ее пределами. Например, именно это вино регулярно поставляется в Елисейский дворец.Уникальными считаются подвалы Дома Шампань Драппье, где выдерживается знаменитое шампанское. Дело в том, что они построены еще в XII веке монахами-цистерианцами, появившимися в Юрвиле, чтобы основать здесь монастырь. Сегодня управление компании сосредоточено в руках представителей шестого и седьмого поколений семьи Драппье, в то время как уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан.

Шампанское привлекательного розового цвета с медным отливом.

Вкус шампанского чистый, освежающий, фруктовый, с шелковистой текстурой, отлично сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Шампанское демонстрирует свежий, элегантный аромат с нотами спелых красных фруктов, абрикоса и пикантными нюансами специй.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с антипасто (закусками), лососем, приготовленной на гриле ягнятиной и фруктовым салатом с клубникой.

Champagne Drappier, Brut Rose — свежее, гармоничное розовое шампанское, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на органических виноградниках с известковыми почвами. Шампанское производится методом "saignée" с мацерацией в чанах в течение 3-х дней. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре и длится около двух недель. По завершении алкогольной ферментации начинается яблочно-молочное брожение. Затем шампанское разливается по бутылкам и выдерживается 2-3 года в погребах винодельни. Брют Розе является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с закусками, лососем, приготовленной на гриле ягнятиной и фруктовым салатом с клубникой.

Компания Champagne Drappier известна как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. И это высокое звание получено абсолютно заслуженно и оправдано высоким качеством неповторимого вкуса шампанских вин Драппье. Более того, успех дома ежегодно подтверждается грамотами и медалями самых авторитетных конкурсов и высокими оценками винных критиков со всего мира.Свою историю винодельня Драппье начинает в 1803 году, когда ее основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Юрвиль, где стал управлять первым виноградником Дома. Кстати, фамилия Drappier переводится как "простыня" или "сукно". И это неслучайно. История утверждает, что первые представители семьи занимались торговлей тканями, за что и получили такую фамилию. В 1930 году Жорж Колло, дед управляющего ныне компанией Мишеля Драппье, решает засадить угодья исключительно лозами сорта Пино Нуар, за что получил шутливое прозвище "Отец Пино". Сегодня сорту Пино Нуар отведено около 70% виноградников. История хозяйства претерпевала и неудачи, как, например, вошедший в историю небывалый мороз в 1957 году, когда 95% потенциального урожая было уничтожено. Но это стало лишь трудностью, которую хозяева компании смогли преодолеть, найдя выход в посадке более морозоустойчивого сорта Пино Менье. В 1968 году жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драппье внесла идею выпускать розовое шампанское. Такое нововведение в прямом смысле слова пришлось по вкусу многим почитателям шампанского, розовое шампанское Drappier стало популярным не только в родной Шампани, но и далеко за ее пределами. Например, именно это вино регулярно поставляется в Елисейский дворец.Уникальными считаются подвалы Дома Шампань Драппье, где выдерживается знаменитое шампанское. Дело в том, что они построены еще в XII веке монахами-цистерианцами, появившимися в Юрвиле, чтобы основать здесь монастырь. Сегодня управление компании сосредоточено в руках представителей шестого и седьмого поколений семьи Драппье, в то время как уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан.

Цвет варьируется от яркого светлого до средне-золотистого. Перляж — тонкий и изысканный.

Сухой вкус отличается зрелыми и сладкими фруктовыми нотами, кремовой текстурой, хрустящей кислинкой, ореховой многослойностью и долгим, ярким послевкусием.

Сложный аромат демонстрирует тонкие зрелые автолитические ноты бриоши, сливочного масла, жареных орехов, сливы и цитронного конфи.

Идеально в качестве аперитива, пары к птице, запеченной на кости с лаймом и сыром Пармезан, тюрбо с соусом бер-блан, морским гребешкам со сливочным ризотто с Пармезаном, веррину из розовой чечевицы и винегрету с луком-шалотом, сырам типа Пармиджано Реджано.

"Essentiel" Cuvee Brut в деревянной тубе "Amplifier Nature Sound" — особый подарок от шампанского дома Piper-Heidsieck. Практичная и стильная туба, которая защищает бутылку и сохраняет ее прохладу во время транспортировки, преподносит еще один сюрприз: если Вы положите ее, то обнаружите углубление, служащее держателем для мобильного телефона. Туба теперь служит и усилителем звука для любимой музыки. Отлично подходит для поездок на пикник. Наполните корзину для пикника закусками и шампанским, соберите друзей и не забудьте одеяло. Вас ждет долгий и приятный вечер с громкой музыкой и холодным шампанским "Эссенсьель" Кюве Брют!"Эссенсьель" Кюве Брют — мультивинтажное кюве, купаж которого представлен тремя классическими сортами Шампани: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Его великолепная структура, баланс и свежесть гарантируют, что этот Брют представляет культовый стиль дома Пайпер-Хайдсик. Виноград собирается с более чем 50 лучших крю Шампани. Доля резервных вин в купаже достигает 23%. Шампанское производится традиционным методом. Выдержка в бутылке занимает не менее 36 месяцев. После дегоржажа и добавления дозировочного ликера (6 г/л) шампанское проводит в подвалах винодельни еще минимум 6 месяцев. Его потенциал превышает 10 лет.Среди многочисленных наград "Essentiel" Cuvee Brut:    — серебряная медаль "International Wine Challenge, 2023";    — золотая медаль "International Wine Challenge, 2023";    — золотая медаль "Mundus Vini Spring Tasting, 2023";    — бронзовая медаль "International Wine & Spirit Competition, 2023";    — серебряная медаль "The Champagne Masters, 2023" на конкурсе "The Global Masters";    — золотая медаль "International Wine Challenge, 2022";    — золотая медаль "International Wine & Spirit Competition, 2022";    — трофей "Non-Vintage Classic Blend Champagne Trophy" на конкурсе "International Wine Challenge, 2022";    — золотая медаль "The Champagne & Sparkling Wine World Championships, 2022";    — золотая медаль "The Champagne Masters, 2022" на конкурсе "The Global Masters" и др.

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.

Цвет варьируется от яркого светлого до средне-золотистого. Перляж — тонкий и изысканный.

Сухой вкус отличается зрелыми и сладкими фруктовыми нотами, кремовой текстурой, хрустящей кислинкой, ореховой многослойностью и долгим, ярким послевкусием.

Сложный аромат демонстрирует тонкие зрелые автолитические ноты бриоши, сливочного масла, жареных орехов, сливы и цитронного конфи.

Идеально в качестве аперитива, пары к птице, запеченной на кости с лаймом и сыром Пармезан, тюрбо с соусом бер-блан, морским гребешкам со сливочным ризотто с Пармезаном, веррину из розовой чечевицы и винегрету с луком-шалотом, сырам типа Пармиджано Реджано.

"Essentiel" Cuvee Brut в деревянной тубе "Amplifier Nature Sound" — особый подарок от шампанского дома Piper-Heidsieck. Практичная и стильная туба, которая защищает бутылку и сохраняет ее прохладу во время транспортировки, преподносит еще один сюрприз: если Вы положите ее, то обнаружите углубление, служащее держателем для мобильного телефона. Туба теперь служит и усилителем звука для любимой музыки. Отлично подходит для поездок на пикник. Наполните корзину для пикника закусками и шампанским, соберите друзей и не забудьте одеяло. Вас ждет долгий и приятный вечер с громкой музыкой и холодным шампанским "Эссенсьель" Кюве Брют!"Эссенсьель" Кюве Брют — мультивинтажное кюве, купаж которого представлен тремя классическими сортами Шампани: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Его великолепная структура, баланс и свежесть гарантируют, что этот Брют представляет культовый стиль дома Пайпер-Хайдсик. Виноград собирается с более чем 50 лучших крю Шампани. Доля резервных вин в купаже достигает 23%. Шампанское производится традиционным методом. Выдержка в бутылке занимает не менее 36 месяцев. После дегоржажа и добавления дозировочного ликера (6 г/л) шампанское проводит в подвалах винодельни еще минимум 6 месяцев. Его потенциал превышает 10 лет.Среди многочисленных наград "Essentiel" Cuvee Brut:    — серебряная медаль "International Wine Challenge, 2023";    — золотая медаль "International Wine Challenge, 2023";    — золотая медаль "Mundus Vini Spring Tasting, 2023";    — бронзовая медаль "International Wine & Spirit Competition, 2023";    — серебряная медаль "The Champagne Masters, 2023" на конкурсе "The Global Masters";    — золотая медаль "International Wine Challenge, 2022";    — золотая медаль "International Wine & Spirit Competition, 2022";    — трофей "Non-Vintage Classic Blend Champagne Trophy" на конкурсе "International Wine Challenge, 2022";    — золотая медаль "The Champagne & Sparkling Wine World Championships, 2022";    — золотая медаль "The Champagne Masters, 2022" на конкурсе "The Global Masters" и др.

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.

Шампанское привлекательного розового цвета.

Вкус шампанского чистый, освежающий, с гладкой текстурой, нотами косточковых фруктов, легкими пряными нюансами, восхитительно сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Шампанское демонстрирует свежий, элегантный аромат с нотами спелых красных фруктов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с антипасто (закусками), лососем, ягненком на гриле и фруктовым салатом с клубникой.

Champagne Drappier, Brut Rose, Champagne AOC — свежее, гармоничное розовое шампанское, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства. Шампанское производится методом "saignée" с мацерацией в чанах в течение 3-х дней. Ферментация проводится при низкой контролируемой температуре и длится около 2-х недель. По завершению алкогольной ферментации начинается малолактическая. После бутилирования шампанское выдерживается 2-3 года в погребах винодельни. Шампанское Брют Розе является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с закусками, лососем, ягненком на гриле и фруктовым салатом с клубникой.

Компания Champagne Drappier известна как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. И это высокое звание получено абсолютно заслуженно и оправдано высоким качеством неповторимого вкуса шампанских вин Драппье. Более того, успех дома ежегодно подтверждается грамотами и медалями самых авторитетных конкурсов и высокими оценками винных критиков со всего мира.Свою историю винодельня Драппье начинает в 1803 году, когда ее основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Юрвиль, где стал управлять первым виноградником Дома. Кстати, фамилия Drappier переводится как "простыня" или "сукно". И это неслучайно. История утверждает, что первые представители семьи занимались торговлей тканями, за что и получили такую фамилию. В 1930 году Жорж Колло, дед управляющего ныне компанией Мишеля Драппье, решает засадить угодья исключительно лозами сорта Пино Нуар, за что получил шутливое прозвище "Отец Пино". Сегодня сорту Пино Нуар отведено около 70% виноградников. История хозяйства претерпевала и неудачи, как, например, вошедший в историю небывалый мороз в 1957 году, когда 95% потенциального урожая было уничтожено. Но это стало лишь трудностью, которую хозяева компании смогли преодолеть, найдя выход в посадке более морозоустойчивого сорта Пино Менье. В 1968 году жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драппье внесла идею выпускать розовое шампанское. Такое нововведение в прямом смысле слова пришлось по вкусу многим почитателям шампанского, розовое шампанское Drappier стало популярным не только в родной Шампани, но и далеко за ее пределами. Например, именно это вино регулярно поставляется в Елисейский дворец.Уникальными считаются подвалы Дома Шампань Драппье, где выдерживается знаменитое шампанское. Дело в том, что они построены еще в XII веке монахами-цистерианцами, появившимися в Юрвиле, чтобы основать здесь монастырь. Сегодня управление компании сосредоточено в руках представителей шестого и седьмого поколений семьи Драппье, в то время как уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан.

Шампанское привлекательного розового цвета.

Вкус шампанского чистый, освежающий, с гладкой текстурой, нотами косточковых фруктов, легкими пряными нюансами, восхитительно сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Шампанское демонстрирует свежий, элегантный аромат с нотами спелых красных фруктов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с антипасто (закусками), лососем, ягненком на гриле и фруктовым салатом с клубникой.

Champagne Drappier, Brut Rose, Champagne AOC — свежее, гармоничное розовое шампанское, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства. Шампанское производится методом "saignée" с мацерацией в чанах в течение 3-х дней. Ферментация проводится при низкой контролируемой температуре и длится около 2-х недель. По завершению алкогольной ферментации начинается малолактическая. После бутилирования шампанское выдерживается 2-3 года в погребах винодельни. Шампанское Брют Розе является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с закусками, лососем, ягненком на гриле и фруктовым салатом с клубникой.

Компания Champagne Drappier известна как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. И это высокое звание получено абсолютно заслуженно и оправдано высоким качеством неповторимого вкуса шампанских вин Драппье. Более того, успех дома ежегодно подтверждается грамотами и медалями самых авторитетных конкурсов и высокими оценками винных критиков со всего мира.Свою историю винодельня Драппье начинает в 1803 году, когда ее основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Юрвиль, где стал управлять первым виноградником Дома. Кстати, фамилия Drappier переводится как "простыня" или "сукно". И это неслучайно. История утверждает, что первые представители семьи занимались торговлей тканями, за что и получили такую фамилию. В 1930 году Жорж Колло, дед управляющего ныне компанией Мишеля Драппье, решает засадить угодья исключительно лозами сорта Пино Нуар, за что получил шутливое прозвище "Отец Пино". Сегодня сорту Пино Нуар отведено около 70% виноградников. История хозяйства претерпевала и неудачи, как, например, вошедший в историю небывалый мороз в 1957 году, когда 95% потенциального урожая было уничтожено. Но это стало лишь трудностью, которую хозяева компании смогли преодолеть, найдя выход в посадке более морозоустойчивого сорта Пино Менье. В 1968 году жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драппье внесла идею выпускать розовое шампанское. Такое нововведение в прямом смысле слова пришлось по вкусу многим почитателям шампанского, розовое шампанское Drappier стало популярным не только в родной Шампани, но и далеко за ее пределами. Например, именно это вино регулярно поставляется в Елисейский дворец.Уникальными считаются подвалы Дома Шампань Драппье, где выдерживается знаменитое шампанское. Дело в том, что они построены еще в XII веке монахами-цистерианцами, появившимися в Юрвиле, чтобы основать здесь монастырь. Сегодня управление компании сосредоточено в руках представителей шестого и седьмого поколений семьи Драппье, в то время как уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан.

Имеет золотистый цвет с мелким перляжем.

Вкус питкий, богатый, округлый, со сливочной текстурой, минеральным профилем и едва уловимыми йодистыми нюансами в невероятно долгом послевкусии.

Многогранный, роскошный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, кремния, минералов и мокрого мела.

Шампанское рекомендуют подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с устрицами, блюдами из рыбы и морепродуктов, террином из птицы или кролика, пикантными блюдами и зрелыми сырами.

Olivier Horiot, "Envol" Brut Nature, Champagne AOC — роскошное шампанское, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноград выращивается на старых лозах на глинисто-известняковых и киммериджских почвах виноградников хозяйства, возделываемых биодинамическими методами, в коммуне Ле Риси в зоне Кот де Бар.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Продолжительная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в тех же емкостях в течение 1 года с регулярным батонажем. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки. Вторичная ферментация и выдержка шампанского на тонком осадке на протяжении не менее 30 месяцев протекают уже в бутылках.

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Имеет золотистый цвет с мелким перляжем.

Вкус питкий, богатый, округлый, со сливочной текстурой, минеральным профилем и едва уловимыми йодистыми нюансами в невероятно долгом послевкусии.

Многогранный, роскошный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, кремния, минералов и мокрого мела.

Шампанское рекомендуют подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с устрицами, блюдами из рыбы и морепродуктов, террином из птицы или кролика, пикантными блюдами и зрелыми сырами.

Olivier Horiot, "Envol" Brut Nature, Champagne AOC — роскошное шампанское, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноград выращивается на старых лозах на глинисто-известняковых и киммериджских почвах виноградников хозяйства, возделываемых биодинамическими методами, в коммуне Ле Риси в зоне Кот де Бар.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Продолжительная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в тех же емкостях в течение 1 года с регулярным батонажем. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки. Вторичная ферментация и выдержка шампанского на тонком осадке на протяжении не менее 30 месяцев протекают уже в бутылках.

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Шампанское бледно-розового цвета с коралловыми акцентами и утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует полный, округлый вкус с обволакивающей текстурой, фруктово-минеральными акцентами и долгим послевкусием с едва уловимыми солоноватыми нюансами.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот красных ягод, апельсина, персика, садовых фруктов и булочки Бриошь.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, подойдет к любым блюдам изысканной кухни, морепродуктам, легким мясным закускам, фруктам и десертам.

Henriot, Brut Rose Millesime — вкусное и щедрое, изысканное и элегантное шампанское со сложным, сбалансированным вкусом и великолепным ароматом. Шампанское производится из прекрасного винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенного в Шампани. Шампанское имеет большой потенциал хранения и предназначено для истинных ценителей! История династии Дома Henriot уходит в глубину веков. Впервые упоминания о виноградниках Реймса встречаются еще в 1550 году! Основательницей Дома по праву считается Апполин Энрио — личность, женщина незаурядного характера, ума и деловых качеств. В 1808 году Апполин приняла решение о производстве шампанского в промышленных масштабах, и удача сопутствовала ей. Ее клиентами стал королевский двор Нидерландов, императорский дом Австро-Венгрии и многие другие аристократические семьи Европы. Шампанское производилось и продавалось под маркой "Вдова Старшего Энрио".К 1880 году при ее праправнуке Поле Энрио виноградники Henriot занимают территории лучших Гран Крю в Кот де Блан долины Марны и в Монтань де Реймс. Эпидемия филлоксеры конца XIX — начала XX веков и Первая Мировая Война нанесли непоправимый ущерб региону, виноградники Шампани были на грани разорения. Большие усилия для восстановления Дома Энрио и всего винодельческого региона предпринял Этьен Энрио. В 1920-30 годах он начал восстанавливать виноградники, увеличивать их площади за счет покупки лучших земель. Несмотря на тяжелые времена и экономический кризис Этьен Энрио смог открыть для Дома новый рынок экспорта. После его смерти в 1957 году бразды правления перешли к его сыну — Жозефу Энрио. Будучи профессиональным инженером-агрономом и опытным виноделом, как и его отец, Жозеф Энрио занимал пост президента знаменитых домов шампанского Charles Heidsieck, а затем Veuve Cliquot Ponsardin. В наше время предприятие возглавляет Станислас Энрио — представитель уже седьмого поколения семьи виноделов.Любимый сорт винограда Дома Энрио — Шардоне, именно он лежит в основе необыкновенного стиля шампанского, свойственного этому Дому. Легкость, неповторимая структура, тонкие пузырьки — воистину "воздушное шампанское".

Шампанское бледно-розового цвета с коралловыми акцентами и утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует полный, округлый вкус с обволакивающей текстурой, фруктово-минеральными акцентами и долгим послевкусием с едва уловимыми солоноватыми нюансами.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот красных ягод, апельсина, персика, садовых фруктов и булочки Бриошь.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, подойдет к любым блюдам изысканной кухни, морепродуктам, легким мясным закускам, фруктам и десертам.

Henriot, Brut Rose Millesime — вкусное и щедрое, изысканное и элегантное шампанское со сложным, сбалансированным вкусом и великолепным ароматом. Шампанское производится из прекрасного винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенного в Шампани. Шампанское имеет большой потенциал хранения и предназначено для истинных ценителей! История династии Дома Henriot уходит в глубину веков. Впервые упоминания о виноградниках Реймса встречаются еще в 1550 году! Основательницей Дома по праву считается Апполин Энрио — личность, женщина незаурядного характера, ума и деловых качеств. В 1808 году Апполин приняла решение о производстве шампанского в промышленных масштабах, и удача сопутствовала ей. Ее клиентами стал королевский двор Нидерландов, императорский дом Австро-Венгрии и многие другие аристократические семьи Европы. Шампанское производилось и продавалось под маркой "Вдова Старшего Энрио".К 1880 году при ее праправнуке Поле Энрио виноградники Henriot занимают территории лучших Гран Крю в Кот де Блан долины Марны и в Монтань де Реймс. Эпидемия филлоксеры конца XIX — начала XX веков и Первая Мировая Война нанесли непоправимый ущерб региону, виноградники Шампани были на грани разорения. Большие усилия для восстановления Дома Энрио и всего винодельческого региона предпринял Этьен Энрио. В 1920-30 годах он начал восстанавливать виноградники, увеличивать их площади за счет покупки лучших земель. Несмотря на тяжелые времена и экономический кризис Этьен Энрио смог открыть для Дома новый рынок экспорта. После его смерти в 1957 году бразды правления перешли к его сыну — Жозефу Энрио. Будучи профессиональным инженером-агрономом и опытным виноделом, как и его отец, Жозеф Энрио занимал пост президента знаменитых домов шампанского Charles Heidsieck, а затем Veuve Cliquot Ponsardin. В наше время предприятие возглавляет Станислас Энрио — представитель уже седьмого поколения семьи виноделов.Любимый сорт винограда Дома Энрио — Шардоне, именно он лежит в основе необыкновенного стиля шампанского, свойственного этому Дому. Легкость, неповторимая структура, тонкие пузырьки — воистину "воздушное шампанское".

Цвет — соломенно-желтый, с зеленоватыми отблесками и тонким перляжем.

Вкус стойкий, живой и гармоничный, фруктовый, с приятной остаточной сладостью в послевкусии.

Очень изысканный букет покоряет многообразием оттенков, от белых цветов до зеленого яблока.

Очень универсально, прекрасно сочетается с самыми изысканными блюдами.

"ИКИ" — японское слово, олицетворяющее особый эстетический идеал. Так выражается элегантность и утонченность. "IKI" Extra Dry — яркое, манящее игристое вино с сильным характером, которое отражает суть уникального терруара и дает начало традиции высокого качества. В производстве используется тщательно отобранный виноград с самых престижных винодельческих районов Венето. Преимущественно все участки расположены на равнинах. Все сорта винифицируются отдельно. Процесс создания игристого вина начинается с мягкого и раздельного прессования винограда, отделенного от гребней, с последующей алкогольной ферментацией при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вина смешиваются. Далее игристое вино производится методом Шарма в течение 3 месяцев с последующим дозреванием в бутылке. Лучше всего перед подачей охлаждать бутылку постепенно, избегая резких перепадов температуры, а также длительного хранения в холодильнике.Винодельня Valdo расположена в самом сердце подрегиона Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOCG. Это около 18 тысяч гектаров сельскохозяйственных угодий, залитых солнечным светом, сотканных из зеленых склонов холмов, обласканных с юга ветрами Адриатического моря. Каждое вино, каждая бутылка от "Valdo" содержит в себе отголоски, настроения и красоты пейзажей провинции Тревизо. Вот уже более восьмидесяти лет страсть к виноградникам, колоссальный опыт, вдохновение и любовь к вину помогает "Valdo" вписывать все новые и новые прекрасные страницы в историю игристых вин, которые завоевывают сердца даже самых требовательных гурманов. 

Цвет — соломенно-желтый, с зеленоватыми отблесками и тонким перляжем.

Вкус стойкий, живой и гармоничный, фруктовый, с приятной остаточной сладостью в послевкусии.

Очень изысканный букет покоряет многообразием оттенков, от белых цветов до зеленого яблока.

Очень универсально, прекрасно сочетается с самыми изысканными блюдами.

"ИКИ" — японское слово, олицетворяющее особый эстетический идеал. Так выражается элегантность и утонченность. "IKI" Extra Dry — яркое, манящее игристое вино с сильным характером, которое отражает суть уникального терруара и дает начало традиции высокого качества. В производстве используется тщательно отобранный виноград с самых престижных винодельческих районов Венето. Преимущественно все участки расположены на равнинах. Все сорта винифицируются отдельно. Процесс создания игристого вина начинается с мягкого и раздельного прессования винограда, отделенного от гребней, с последующей алкогольной ферментацией при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вина смешиваются. Далее игристое вино производится методом Шарма в течение 3 месяцев с последующим дозреванием в бутылке. Лучше всего перед подачей охлаждать бутылку постепенно, избегая резких перепадов температуры, а также длительного хранения в холодильнике.Винодельня Valdo расположена в самом сердце подрегиона Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOCG. Это около 18 тысяч гектаров сельскохозяйственных угодий, залитых солнечным светом, сотканных из зеленых склонов холмов, обласканных с юга ветрами Адриатического моря. Каждое вино, каждая бутылка от "Valdo" содержит в себе отголоски, настроения и красоты пейзажей провинции Тревизо. Вот уже более восьмидесяти лет страсть к виноградникам, колоссальный опыт, вдохновение и любовь к вину помогает "Valdo" вписывать все новые и новые прекрасные страницы в историю игристых вин, которые завоевывают сердца даже самых требовательных гурманов. 

Шампанское золотисто-желтого цвета.

Шампанское обладает очень глубоким, сложным, ярким, богатым, энергичным, сладковатым вкусом с тонами цитрусовых и белых садовых фруктов и легкой минеральностью.

Впечатляюще мощный, полный, интенсивный аромат вина наполнен оттенками экзотических фруктов, булочки Бриоши, апельсина, нюансами копченостей и тостов.

Шампанское является прекрасным аперитивом, его можно подавать к морепродуктам, закускам из белого мяса, блюдам изысканной кухни, рыбному карпаччо, суши, ризотто с морепродуктами, сырам и свежим фруктам.

"Les 7" — богатое, глубокое, ароматное шампанское, в котором все уникально: история, сорта винограда, вкус и аромат, метод винификации... Семья Лаэрт много лет культивирует виноградную лозу в Шампани. В давние времена методы работы и сорта винограда были разными. Поэтому, когда нынешние владельцы Дома Лаэрт обнаружили на своих старых виноградниках "потерянные" сорта, они решили воссоздать вино с тем же вкусом, что и 250 лет назад. Так, в купаж вина кроме трех основных сортов винограда Шампани (Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье) вошли четыре старых сорта — Пино Блан, Пти Мелье, Арбан и Фроманто. Виноград выращивается в Шаво на мелко-глинистой почве с наличием гальки. Урожай собирается вручную и отделяется от гребней. Естественное алкогольное брожение проходит в дубовых бочках. Затем вино созревает в течение 6 месяцев с регулярным перемешиванием осадка. Затем составляется окончательных ассамбляж, в который кроме молодого вина входит до 50% резервных вин, выдержанных по системе Солера. Полученное вино 7 месяцев выдерживают на осадке, затем подвергают вторичной ферментации и 24-месячной выдержке на осадке в бутылках. Дегоржаж (удаление осадка из горлышка бутылки) производят вручную.

Шампанское золотисто-желтого цвета.

Шампанское обладает очень глубоким, сложным, ярким, богатым, энергичным, сладковатым вкусом с тонами цитрусовых и белых садовых фруктов и легкой минеральностью.

Впечатляюще мощный, полный, интенсивный аромат вина наполнен оттенками экзотических фруктов, булочки Бриоши, апельсина, нюансами копченостей и тостов.

Шампанское является прекрасным аперитивом, его можно подавать к морепродуктам, закускам из белого мяса, блюдам изысканной кухни, рыбному карпаччо, суши, ризотто с морепродуктами, сырам и свежим фруктам.

"Les 7" — богатое, глубокое, ароматное шампанское, в котором все уникально: история, сорта винограда, вкус и аромат, метод винификации... Семья Лаэрт много лет культивирует виноградную лозу в Шампани. В давние времена методы работы и сорта винограда были разными. Поэтому, когда нынешние владельцы Дома Лаэрт обнаружили на своих старых виноградниках "потерянные" сорта, они решили воссоздать вино с тем же вкусом, что и 250 лет назад. Так, в купаж вина кроме трех основных сортов винограда Шампани (Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье) вошли четыре старых сорта — Пино Блан, Пти Мелье, Арбан и Фроманто. Виноград выращивается в Шаво на мелко-глинистой почве с наличием гальки. Урожай собирается вручную и отделяется от гребней. Естественное алкогольное брожение проходит в дубовых бочках. Затем вино созревает в течение 6 месяцев с регулярным перемешиванием осадка. Затем составляется окончательных ассамбляж, в который кроме молодого вина входит до 50% резервных вин, выдержанных по системе Солера. Полученное вино 7 месяцев выдерживают на осадке, затем подвергают вторичной ферментации и 24-месячной выдержке на осадке в бутылках. Дегоржаж (удаление осадка из горлышка бутылки) производят вручную.

Шампанское соломенно-желтого цвета с золотистым блеском и тонким перляжем.

Вкус шампанского насыщенный, гибкий, свежий и элегантный, с деликатными фруктовыми тонами, яркой кислотностью, отличной структурой и потрясающе стойким, солоноватым послевкусием.

У шампанского интенсивный аромат с соблазнительными винными тонами, оттенками граната, нежными нотами красных ягод и тонкими дрожжевыми нюансами на заднем фоне.

Шампанское отлично в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, морепродуктами, птицей, холодными закусками, мясным ассорти или ризотто.

Marie Copinet, "La Ruelle des Loups" Extra Brut — изысканное шампанское, представляющее собой полевую смесь Пино Нуар (40%) и Пино Менье (60%) разных годов урожая, собранную с 50-летних лоз, которые растут на песчаных почвах Montigny-sous-Chatillon в долине Марны. Собранный вручную виноград винифицируется в чанах из нержавеющей стали яйцевидной формы. По завершении яблочно-молочного брожения и непродолжительной выдержки вино вручную разливают по бутылкам и закупоривают натуральными пробками. В бутылках проходят вторичное брожение и выдержка на осадке в течение около 2-х лет. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 3г/л. Потенциал шампанского составляет не менее 5 лет.

Шампанский дом Marie Copinet является результатом многолетних трудов нескольких поколений виноделов. Сегодня во главе компании стоят Мари-Лаур и Александр. Унаследовав первые участки с лозами в 1956 году, бабушка и дедушка Александра пустились в коммерческое приключение, создав в Кушери собственный бренд. 1960-е годы были звездным часом для семьи Мари-Лаур. Именно в это время ее бабушка и дедушка приобрели свои первые виноградники. В 1975 году, в Монгеносте родители Мари-Лаур стали независимыми виноградарями. Мари-Лаур и Александр унаследовали ноу-хау от своих предков и стремятся к совершенству, разрабатывая собственные кюве, руководствуясь уважением к традициям и будучи верными духу шампанского дома Marie Copinet.Marie Copinet принадлежат 9 гектаров виноградников, которые идеально распределены по трем типичным терруарам апелласьона Шампань: Sezannais, Cote des Bar и Vallee de la Marne. Участки засажены 30-летними лозами Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Приверженцы защиты окружающей среды, Александр и Мари-Лаур практикуют органическое земледелие. Александр уже почти 10 лет занимается регулярной вспашкой, что является родовой практикой профессии виноградаря, которая дает почве более активную жизнь. Также они установили ульи на своих виноградниках, создали "гостиницу" для насекомых, которая позволяет уховерткам и бабочкам укрываться зимой, устроили убежища для божьих коровок, чтобы способствовать их размножению, и посадили кусты роз в конце рядов лоз. Marie Copinet получил официальный органический сертификат в 2021 году.

Шампанское соломенно-желтого цвета с золотистым блеском и тонким перляжем.

Вкус шампанского насыщенный, гибкий, свежий и элегантный, с деликатными фруктовыми тонами, яркой кислотностью, отличной структурой и потрясающе стойким, солоноватым послевкусием.

У шампанского интенсивный аромат с соблазнительными винными тонами, оттенками граната, нежными нотами красных ягод и тонкими дрожжевыми нюансами на заднем фоне.

Шампанское отлично в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, морепродуктами, птицей, холодными закусками, мясным ассорти или ризотто.

Marie Copinet, "La Ruelle des Loups" Extra Brut — изысканное шампанское, представляющее собой полевую смесь Пино Нуар (40%) и Пино Менье (60%) разных годов урожая, собранную с 50-летних лоз, которые растут на песчаных почвах Montigny-sous-Chatillon в долине Марны. Собранный вручную виноград винифицируется в чанах из нержавеющей стали яйцевидной формы. По завершении яблочно-молочного брожения и непродолжительной выдержки вино вручную разливают по бутылкам и закупоривают натуральными пробками. В бутылках проходят вторичное брожение и выдержка на осадке в течение около 2-х лет. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 3г/л. Потенциал шампанского составляет не менее 5 лет.

Шампанский дом Marie Copinet является результатом многолетних трудов нескольких поколений виноделов. Сегодня во главе компании стоят Мари-Лаур и Александр. Унаследовав первые участки с лозами в 1956 году, бабушка и дедушка Александра пустились в коммерческое приключение, создав в Кушери собственный бренд. 1960-е годы были звездным часом для семьи Мари-Лаур. Именно в это время ее бабушка и дедушка приобрели свои первые виноградники. В 1975 году, в Монгеносте родители Мари-Лаур стали независимыми виноградарями. Мари-Лаур и Александр унаследовали ноу-хау от своих предков и стремятся к совершенству, разрабатывая собственные кюве, руководствуясь уважением к традициям и будучи верными духу шампанского дома Marie Copinet.Marie Copinet принадлежат 9 гектаров виноградников, которые идеально распределены по трем типичным терруарам апелласьона Шампань: Sezannais, Cote des Bar и Vallee de la Marne. Участки засажены 30-летними лозами Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Приверженцы защиты окружающей среды, Александр и Мари-Лаур практикуют органическое земледелие. Александр уже почти 10 лет занимается регулярной вспашкой, что является родовой практикой профессии виноградаря, которая дает почве более активную жизнь. Также они установили ульи на своих виноградниках, создали "гостиницу" для насекомых, которая позволяет уховерткам и бабочкам укрываться зимой, устроили убежища для божьих коровок, чтобы способствовать их размножению, и посадили кусты роз в конце рядов лоз. Marie Copinet получил официальный органический сертификат в 2021 году.

Шампанское лососевого цвета с тонкими янтарными отражениями.

Шампанское демонстрирует богатый, округлый вкус с нотами клубники, дыма, минералов, сушеного тимьяна, апельсиновой цедры и тостов, утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот вишни, инжира, имбиря и герани.

Отличный аперитив, шампанское хорошо сочетается с очень сладкими десертами и менее сладкими фруктовыми пудингами и пирогами (яблочный, вишневый), фруктами, запеченными в сахаре с коньяком, арманьяком, кальвадосом. Из горячих блюд отлично подойдут мясо птицы в вишневом соусе, японские суши и сашими.

Роскошное шампанское Duval-Leroy, Rose Prestige Premier Cru обыгрывает тему гармонии и соблазнения в современном контексте. Вино изготавливается из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Шампанское обладает лососевым цветом с деликатными пузырьками, которые напоминают мелкий жемчуг, струящийся через горлышко бутылки, дизайн которой придумала Кэрол Дюваль-Леруа, а также хорошо сбалансированным вкусом и запоминающимся ароматом с нотками герани, имбиря и инжира. Дюваль-Леруа понравится ценителям элегантных и тонких розовых шампанских вин. Это шампанское идеально сочетается с любыми десертами из красных фруктов.

Шампанское лососевого цвета с тонкими янтарными отражениями.

Шампанское демонстрирует богатый, округлый вкус с нотами клубники, дыма, минералов, сушеного тимьяна, апельсиновой цедры и тостов, утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот вишни, инжира, имбиря и герани.

Отличный аперитив, шампанское хорошо сочетается с очень сладкими десертами и менее сладкими фруктовыми пудингами и пирогами (яблочный, вишневый), фруктами, запеченными в сахаре с коньяком, арманьяком, кальвадосом. Из горячих блюд отлично подойдут мясо птицы в вишневом соусе, японские суши и сашими.

Роскошное шампанское Duval-Leroy, Rose Prestige Premier Cru обыгрывает тему гармонии и соблазнения в современном контексте. Вино изготавливается из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Шампанское обладает лососевым цветом с деликатными пузырьками, которые напоминают мелкий жемчуг, струящийся через горлышко бутылки, дизайн которой придумала Кэрол Дюваль-Леруа, а также хорошо сбалансированным вкусом и запоминающимся ароматом с нотками герани, имбиря и инжира. Дюваль-Леруа понравится ценителям элегантных и тонких розовых шампанских вин. Это шампанское идеально сочетается с любыми десертами из красных фруктов.

Имеет светло-золотистый цвет с утонченным перляжем.

Вкус округлый, сбалансированный, с кремовой текстурой, нотами вишни, тушеной груши, лимонного кекса, минералов, мела и дыма, подкрепленными мягкой кислотностью апельсиновой цедры. Послевкусие долгое и интригующее.

Многогранный, роскошный, изысканный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками бланшированного миндаля, мела, ракушек, печенья, лимонной цедры и сушеных яблок.

Рекомендуется в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Palmer & Co, Grands Terroirs, Champagne AOC, 2015 — роскошное белое винтажное шампанское, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда. Ягоды произрастают на участках Trepail, Villers-Marmery, Ludes, Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne, Mailly и Verzenay в регионе Монтань-де-Реймс. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в терморегулируемых чанах. Вторичная ферментация проводится в бутылке. Выдерживается шампанское на осадке на протяжении 6 лет. Наиболее полно шампанское раскроет свои органолептические характеристики при температуре 8-10 °С.

Компания Palmer & Co была основана более семидесяти лет назад, в 1947 году, семью семьями виноделов с ценными виноградниками Premier Cru и Grand Cru в регионе Монтань-де-Реймс в Шампани. Виноделов объединило стремление к совершенству и видение создания шампанского дома, известного своей страстью к гармонии, балансу и стремлению к идеалу. Сегодня эти качества по-прежнему определяют стиль Champagne Palmer & Co.Производство шампанских вин с уважением к окружающей среде и сохранением целостности винограда — это ответственность и обязанность, к которым в Palmer & Co относятся со всей серьезностью. Специалисты постоянно находятся начеку и оказывают поддержку виноделам в выборе методов, обеспечивающих максимальное уважение к людям и окружающей среде, участвующим в процессе выращивания винограда.

Имеет светло-золотистый цвет с утонченным перляжем.

Вкус округлый, сбалансированный, с кремовой текстурой, нотами вишни, тушеной груши, лимонного кекса, минералов, мела и дыма, подкрепленными мягкой кислотностью апельсиновой цедры. Послевкусие долгое и интригующее.

Многогранный, роскошный, изысканный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками бланшированного миндаля, мела, ракушек, печенья, лимонной цедры и сушеных яблок.

Рекомендуется в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Palmer & Co, Grands Terroirs, Champagne AOC, 2015 — роскошное белое винтажное шампанское, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда. Ягоды произрастают на участках Trepail, Villers-Marmery, Ludes, Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne, Mailly и Verzenay в регионе Монтань-де-Реймс. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в терморегулируемых чанах. Вторичная ферментация проводится в бутылке. Выдерживается шампанское на осадке на протяжении 6 лет. Наиболее полно шампанское раскроет свои органолептические характеристики при температуре 8-10 °С.

Компания Palmer & Co была основана более семидесяти лет назад, в 1947 году, семью семьями виноделов с ценными виноградниками Premier Cru и Grand Cru в регионе Монтань-де-Реймс в Шампани. Виноделов объединило стремление к совершенству и видение создания шампанского дома, известного своей страстью к гармонии, балансу и стремлению к идеалу. Сегодня эти качества по-прежнему определяют стиль Champagne Palmer & Co.Производство шампанских вин с уважением к окружающей среде и сохранением целостности винограда — это ответственность и обязанность, к которым в Palmer & Co относятся со всей серьезностью. Специалисты постоянно находятся начеку и оказывают поддержку виноделам в выборе методов, обеспечивающих максимальное уважение к людям и окружающей среде, участвующим в процессе выращивания винограда.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина яркий, энергичный, тонизирующий, но при этом невероятно глубокий и насыщенный, с богатой палитрой, удивительным танинным оттенком и солоноватым минеральным послевкусием.

Сложный аромат вина после аэрации демонстрирует красивые тона свежих фруктов, ноты грецкого ореха, печеного яблока, тостов и булочки Бриоши.

Вино превосходно в качестве аперитива, с закусками, икрой, морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса.

Champagne Vincent Bliard, "Sempiternel" — восхитительное кюве, представляющее собой коллекцию вин разных урожаев и купажей, долгие годы хранившихся в погребах Дома Венсан Блияр. Когда одно из этих вин достигает своего пика, оно выпускается на рынок, пока его запасы не будут исчерпаны. "Sempiternel", название которого переводится как "вечное", дает времени сделать свою работу и превратить напиток в произведение искусства. Шампанское изготавливается из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, собранного с 32-летних лоз на органических виноградниках класса Премье Крю в долине Марн. В производстве вина придерживаются политики невмешательства, оставляя на готовом вине как можно более легкий отпечаток человека. После ферментации и естественного яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке на протяжении года в больших дубовых бочках, а затем очень долгие годы в бутылках. Сульфиты при изготовлении вина не применяются или используются в очень незначительном количестве только при сборе урожая. Чтобы максимально приблизиться к экологическому подходу, этикетка кюве "Сампитернель" изготовлена из переработанной бумаги из органических отходов (травы, лимона и тростникового волокна).

Champagne Vincent Bliard — это история глубокой любви к земле коммуны Отвильер и передачи искренних убеждений на ее благо последующим поколениям. Она началась в 1960-х годах с Жана и Элен Блияр, бабушки и дедушки нынешних владельцев хозяйства. Жан Блияр сразу пошел по пути биологического сознания, что было необычно для региона и времени, но как говорил Жан, "я всегда был слишком оптимистичен, чтобы сдаваться". Забота о будущем всегда была в основе философии семьи Блияр. От виноградной лозы до вина, она выражает полное соизмерение с терруаром Отвильер. Быть верным своей земле, относиться к ней с глубочайшим уважением — это значит и переписывать ее историю со всей искренностью и прозрачностью, которая возможна. Такой отличительной особенностью в работе Дома Венсан Блияр стала древесина — символ семейного наследия, придающая винам нежный характер, сохраняя при этом самые чистые характеристики терруара. "Древесина привносит в нашу винификацию нотку натуральности, этот тонкий отпечаток, который помогает раскрыть индивидуальность вина и сопровождает терруар в его выражении", — говорят Блияр.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина яркий, энергичный, тонизирующий, но при этом невероятно глубокий и насыщенный, с богатой палитрой, удивительным танинным оттенком и солоноватым минеральным послевкусием.

Сложный аромат вина после аэрации демонстрирует красивые тона свежих фруктов, ноты грецкого ореха, печеного яблока, тостов и булочки Бриоши.

Вино превосходно в качестве аперитива, с закусками, икрой, морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса.

Champagne Vincent Bliard, "Sempiternel" — восхитительное кюве, представляющее собой коллекцию вин разных урожаев и купажей, долгие годы хранившихся в погребах Дома Венсан Блияр. Когда одно из этих вин достигает своего пика, оно выпускается на рынок, пока его запасы не будут исчерпаны. "Sempiternel", название которого переводится как "вечное", дает времени сделать свою работу и превратить напиток в произведение искусства. Шампанское изготавливается из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, собранного с 32-летних лоз на органических виноградниках класса Премье Крю в долине Марн. В производстве вина придерживаются политики невмешательства, оставляя на готовом вине как можно более легкий отпечаток человека. После ферментации и естественного яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке на протяжении года в больших дубовых бочках, а затем очень долгие годы в бутылках. Сульфиты при изготовлении вина не применяются или используются в очень незначительном количестве только при сборе урожая. Чтобы максимально приблизиться к экологическому подходу, этикетка кюве "Сампитернель" изготовлена из переработанной бумаги из органических отходов (травы, лимона и тростникового волокна).

Champagne Vincent Bliard — это история глубокой любви к земле коммуны Отвильер и передачи искренних убеждений на ее благо последующим поколениям. Она началась в 1960-х годах с Жана и Элен Блияр, бабушки и дедушки нынешних владельцев хозяйства. Жан Блияр сразу пошел по пути биологического сознания, что было необычно для региона и времени, но как говорил Жан, "я всегда был слишком оптимистичен, чтобы сдаваться". Забота о будущем всегда была в основе философии семьи Блияр. От виноградной лозы до вина, она выражает полное соизмерение с терруаром Отвильер. Быть верным своей земле, относиться к ней с глубочайшим уважением — это значит и переписывать ее историю со всей искренностью и прозрачностью, которая возможна. Такой отличительной особенностью в работе Дома Венсан Блияр стала древесина — символ семейного наследия, придающая винам нежный характер, сохраняя при этом самые чистые характеристики терруара. "Древесина привносит в нашу винификацию нотку натуральности, этот тонкий отпечаток, который помогает раскрыть индивидуальность вина и сопровождает терруар в его выражении", — говорят Блияр.