Шампанское Розовое Шампанское Виура, Белые сорта винограда, Пино Нуар, Ламбруско Саламино и Арбан, Страница 4

Цвет шампанского — бледно-розовый, с нежным перляжем.

Вкус шампанского бодрящий, щедрый, насыщенный, с тающей текстурой, живой кислотностью, выразительной минеральностью и лимонной терпкостью в свежем, меловом, хорошо выраженном послевкусии.

Выразительный аромат вина манит нотами клубники и малины, засахаренного апельсина и сухофруктов, дополненными оттенками подлеска, теплого хлеба, липового цвета, красного яблока и мандарина.

Шампанское хорошо сочетается с жареным мясом, жареной рыбой, идеально для сопровождения десертов, салатов из красных фруктов, сабайона и барбекю.

Claude Cazals, "Cuvee Rosee" Grand Cru Brut — безвинтажное шампанское, представляющее собой смесь базовых вин текущего года урожая и резервных вин, за счет чего его высокое качество неизменно на протяжении десятилетий. Это кюве создается из тщательно отобранного винограда сорта Шардоне с 40-летних лоз с самых лучших участков Гран Крю в Мениль сюр Ожер. Местный океанический климат с континентальным влиянием способствует хорошему развитию Шардоне. Так как на виноградниках Claude Cazals культивируется исключительно Шардоне, то каждый год, во время сбора урожая, Дельфин Казаль отправляется к другу семьи, виноградарю из Верзене, чтобы выбрать бочку красного вина, которое и придает кюве нежный розовый цвет. Шардоне собирается вручную, прессуется в пневматическом прессе и винифицируется в стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения базовое вино смешивается с красным из Пино Нуар и резервными. Вторичное брожение и выдержка на осадке на протяжени 3-х лет проходят в бутылках. Точные сроки созревания каждый год определяются индивидуально, однако, это всегда не менее 2-3-х лет. После дегоржажа добавляется дозажный ликер (9 г/л).

Champagne Claude Cazals — семейный шампанский дом, основанный в 1897 году в Мениль сюр Ожер. В 1897 году Эрнест Казаль, бондарь, уроженец юга Франции, приехал в регион Шампань и женился на женщине из Шампани. Так родился Дом шампанских вин Cazals в Мениль сюр Ожер. С тех пор во главе винодельни сменили друг друга три поколения виноградарей семьи Казаль. После смерти Клода Казаль в 1996 году, семейным бизнесом руководит его дочь Дельфин. На протяжении почти 120 лет Казаль делают все, чтобы с любовью и страстью выразить исключительность терруара Кот де Блан через свои шампанские вина. Семья Казаль всегда следует инновационному духу, разрабатывает творческие идеи в области производства шампанского и постоянно заботится о повышении качества. Сегодня виноградники хозяйства полностью интегрированы в естественное природное окружение и экологически безопасны. Шампанский дом владеет 9 га виноградников в 4 деревнях Шампани: Le Mesnil-Sur-Oger, Oger, Vertus и Villeneuve-Renneville-Chevigny. Семья Казаль выращивает исключительно Шардоне. При разработке кюве новые энологические методы сочетаются с традиционными. Ремюаж, ранее выполняемый вручную, теперь осуществляется автоматически благодаря "гиропалетте", одному из самых замечательных изобретений Клода Казаль.

Цвет шампанского — бледно-розовый, с нежным перляжем.

Вкус шампанского бодрящий, щедрый, насыщенный, с тающей текстурой, живой кислотностью, выразительной минеральностью и лимонной терпкостью в свежем, меловом, хорошо выраженном послевкусии.

Выразительный аромат вина манит нотами клубники и малины, засахаренного апельсина и сухофруктов, дополненными оттенками подлеска, теплого хлеба, липового цвета, красного яблока и мандарина.

Шампанское хорошо сочетается с жареным мясом, жареной рыбой, идеально для сопровождения десертов, салатов из красных фруктов, сабайона и барбекю.

Claude Cazals, "Cuvee Rosee" Grand Cru Brut — безвинтажное шампанское, представляющее собой смесь базовых вин текущего года урожая и резервных вин, за счет чего его высокое качество неизменно на протяжении десятилетий. Это кюве создается из тщательно отобранного винограда сорта Шардоне с 40-летних лоз с самых лучших участков Гран Крю в Мениль сюр Ожер. Местный океанический климат с континентальным влиянием способствует хорошему развитию Шардоне. Так как на виноградниках Claude Cazals культивируется исключительно Шардоне, то каждый год, во время сбора урожая, Дельфин Казаль отправляется к другу семьи, виноградарю из Верзене, чтобы выбрать бочку красного вина, которое и придает кюве нежный розовый цвет. Шардоне собирается вручную, прессуется в пневматическом прессе и винифицируется в стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения базовое вино смешивается с красным из Пино Нуар и резервными. Вторичное брожение и выдержка на осадке на протяжени 3-х лет проходят в бутылках. Точные сроки созревания каждый год определяются индивидуально, однако, это всегда не менее 2-3-х лет. После дегоржажа добавляется дозажный ликер (9 г/л).

Champagne Claude Cazals — семейный шампанский дом, основанный в 1897 году в Мениль сюр Ожер. В 1897 году Эрнест Казаль, бондарь, уроженец юга Франции, приехал в регион Шампань и женился на женщине из Шампани. Так родился Дом шампанских вин Cazals в Мениль сюр Ожер. С тех пор во главе винодельни сменили друг друга три поколения виноградарей семьи Казаль. После смерти Клода Казаль в 1996 году, семейным бизнесом руководит его дочь Дельфин. На протяжении почти 120 лет Казаль делают все, чтобы с любовью и страстью выразить исключительность терруара Кот де Блан через свои шампанские вина. Семья Казаль всегда следует инновационному духу, разрабатывает творческие идеи в области производства шампанского и постоянно заботится о повышении качества. Сегодня виноградники хозяйства полностью интегрированы в естественное природное окружение и экологически безопасны. Шампанский дом владеет 9 га виноградников в 4 деревнях Шампани: Le Mesnil-Sur-Oger, Oger, Vertus и Villeneuve-Renneville-Chevigny. Семья Казаль выращивает исключительно Шардоне. При разработке кюве новые энологические методы сочетаются с традиционными. Ремюаж, ранее выполняемый вручную, теперь осуществляется автоматически благодаря "гиропалетте", одному из самых замечательных изобретений Клода Казаль.

Тонкая жемчужная струя пузырьков подчеркивает глубокий розовый цвет.

В элегантном, мягком, округлом, живом и сочном вкусе с привлекательной фруктовой сердцевиной преобладают ноты черной смородины, ежевики и клубничного джема, а также ощущаются оттенки свежесрезанного розового грейпфрута, черной вишни и персика, тона пряников, чайной розы и свежего имбиря. Вкус покоряет отличным балансом, плотной, пикантной текстурой и живой кислотностью в послевкусии превосходной длины.

Теплый букет раскрывает ароматы спелых черных ягод, красных фруктов и заспиртованной вишни.

Шампанское идеально сочетается с омарами, лангустинами, равиоли с морскими гребешками, приправленными ванилью или шафраном, блинчиками с копченым лососем, а также пирогами или муссом с красными фруктами, десертами из свежих сезонных фруктов.

Guy Charlemagne, Rose Brut — неповторимое, характерное шампанское, ярко выражающее индивидуальность и типичность уникального терруара своего происхождения. Это изысканное кюве с глубоким розовым цветом, тонким перляжем, манящим фруктово-ягодным ароматом и элегантным вкусом изготавливается исключительно из винограда сорта Пино Нуар с собственных виноградников шампанского дома. Участки раскинулись на глинисто-известняковых почвах в коммунах Mancy и Cuis региона Шампань. Суровые климатические условия, особенности почв и особое расположение делают Шампань уникальным и своеобразным терруаром, что придает, созданным из выращенного здесь винограда, шампанским винам неповторимую типичность.Урожай собирается исключительно вручную, как правило, в сентябре. В отличие от большинства розовых шампанских вин Ги Шарлемань, Розе Брют производится методом "сэнье" или "saignee" (в переводе с французского "кровопускание"), который подразумевает непродолжительную мацерацию на кожице с отделением сока, вытекающего произвольно. Этот метод позволяет получить более яркий розовый оттенок сусла и концентрированные фруктовые ноты во вкусе и аромате. Винификация проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Далее базовое вино разливается в бутылки, в которых осуществляется вторичное брожение с последующей выдержкой шампанского на тонком осадке в течение 2 лет. После ремюажа и дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л. Затем на бутылки наносится этикетка и эмблема Дома Ги Шарлемань. Guy Charlemagne, Rose Brut, выдержанное при постоянной контролируемой температуре в благодатном полумраке меловых погребов и являющееся истинным выражением ноу-хау шампанского дома Ги Шарлемань, непременно покорит своим высочайшим качеством всех любителей шампанских вин. Это изысканное Розе Брют, способное подарить самые волшебные и незабываемые эмоции, является любимцем представительниц прекрасного пола, и идеально подходит, чтобы отпраздновать самые важные моменты в Вашей жизни.

Тонкая жемчужная струя пузырьков подчеркивает глубокий розовый цвет.

В элегантном, мягком, округлом, живом и сочном вкусе с привлекательной фруктовой сердцевиной преобладают ноты черной смородины, ежевики и клубничного джема, а также ощущаются оттенки свежесрезанного розового грейпфрута, черной вишни и персика, тона пряников, чайной розы и свежего имбиря. Вкус покоряет отличным балансом, плотной, пикантной текстурой и живой кислотностью в послевкусии превосходной длины.

Теплый букет раскрывает ароматы спелых черных ягод, красных фруктов и заспиртованной вишни.

Шампанское идеально сочетается с омарами, лангустинами, равиоли с морскими гребешками, приправленными ванилью или шафраном, блинчиками с копченым лососем, а также пирогами или муссом с красными фруктами, десертами из свежих сезонных фруктов.

Guy Charlemagne, Rose Brut — неповторимое, характерное шампанское, ярко выражающее индивидуальность и типичность уникального терруара своего происхождения. Это изысканное кюве с глубоким розовым цветом, тонким перляжем, манящим фруктово-ягодным ароматом и элегантным вкусом изготавливается исключительно из винограда сорта Пино Нуар с собственных виноградников шампанского дома. Участки раскинулись на глинисто-известняковых почвах в коммунах Mancy и Cuis региона Шампань. Суровые климатические условия, особенности почв и особое расположение делают Шампань уникальным и своеобразным терруаром, что придает, созданным из выращенного здесь винограда, шампанским винам неповторимую типичность.Урожай собирается исключительно вручную, как правило, в сентябре. В отличие от большинства розовых шампанских вин Ги Шарлемань, Розе Брют производится методом "сэнье" или "saignee" (в переводе с французского "кровопускание"), который подразумевает непродолжительную мацерацию на кожице с отделением сока, вытекающего произвольно. Этот метод позволяет получить более яркий розовый оттенок сусла и концентрированные фруктовые ноты во вкусе и аромате. Винификация проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Далее базовое вино разливается в бутылки, в которых осуществляется вторичное брожение с последующей выдержкой шампанского на тонком осадке в течение 2 лет. После ремюажа и дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л. Затем на бутылки наносится этикетка и эмблема Дома Ги Шарлемань. Guy Charlemagne, Rose Brut, выдержанное при постоянной контролируемой температуре в благодатном полумраке меловых погребов и являющееся истинным выражением ноу-хау шампанского дома Ги Шарлемань, непременно покорит своим высочайшим качеством всех любителей шампанских вин. Это изысканное Розе Брют, способное подарить самые волшебные и незабываемые эмоции, является любимцем представительниц прекрасного пола, и идеально подходит, чтобы отпраздновать самые важные моменты в Вашей жизни.

Привлекает сочным розовым цветом.

Вкус питкий, богатый, округлый, полнотелый, с фруктовой сердцевиной, шелковистыми танинами и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод, земляники, малины, черной и красной смородины, специй и сычуаньского перца.

Это игристое вино прекрасно в качестве аперитива, также великолепно сочетается рыбными деликатесами, морепродуктами, десертами и фруктами.

Alexandre Bonnet, Rose, Champagne AOC — роскошное розовое сухое шампанское, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на высоте 250 метров над уровнем моря на 30-летних лозах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим медленным прессованием. После статического осаждения в сусло добавляются натуральные дрожжи и начинается натуральная яблочно-молочная ферментация. После холодной стабилизации проводится легкая фильтрация. Часть сусла винифицируется по методу красных вин: проводится гребнеотделение, гравитационная обработка, щадящая мацерация под погружной крышкой и выдержка в емкостях в течение 6 дней. Выдерживается шампанское на осадке в течение 24 месяцев, дегоржаж проводится с низкой дозировкой 6 г/л.

История шампанского дома Alexandre Bonnet берет свое начало в великолепной французской деревне Les Riceys. Это место является уникальным в винодельческом мире. Огромные площади (более 800 гектар) виноградников делают его крупнейшим винным районом производства в регионе Шампань.Винодельческий дом Alexandre Bonnet основал Люсьен Нобл в далеком 1934 году. Он самостоятельно возделывал небольшие виноградники. В 1970 году, когда производство перешло под управление внуков Люсьена, завод начал работать под брендом Александр Боннэ.Сейчас виноградники занимают около 50 гектар земли, расположены они на обширных и солнечных склонах Ле-Рисе. Благодаря качественному сырью и современному, полностью интегрированному производству, шампанские вина Alexandre Bonnet известны по всей Европе.

Привлекает сочным розовым цветом.

Вкус питкий, богатый, округлый, полнотелый, с фруктовой сердцевиной, шелковистыми танинами и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод, земляники, малины, черной и красной смородины, специй и сычуаньского перца.

Это игристое вино прекрасно в качестве аперитива, также великолепно сочетается рыбными деликатесами, морепродуктами, десертами и фруктами.

Alexandre Bonnet, Rose, Champagne AOC — роскошное розовое сухое шампанское, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на высоте 250 метров над уровнем моря на 30-летних лозах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим медленным прессованием. После статического осаждения в сусло добавляются натуральные дрожжи и начинается натуральная яблочно-молочная ферментация. После холодной стабилизации проводится легкая фильтрация. Часть сусла винифицируется по методу красных вин: проводится гребнеотделение, гравитационная обработка, щадящая мацерация под погружной крышкой и выдержка в емкостях в течение 6 дней. Выдерживается шампанское на осадке в течение 24 месяцев, дегоржаж проводится с низкой дозировкой 6 г/л.

История шампанского дома Alexandre Bonnet берет свое начало в великолепной французской деревне Les Riceys. Это место является уникальным в винодельческом мире. Огромные площади (более 800 гектар) виноградников делают его крупнейшим винным районом производства в регионе Шампань.Винодельческий дом Alexandre Bonnet основал Люсьен Нобл в далеком 1934 году. Он самостоятельно возделывал небольшие виноградники. В 1970 году, когда производство перешло под управление внуков Люсьена, завод начал работать под брендом Александр Боннэ.Сейчас виноградники занимают около 50 гектар земли, расположены они на обширных и солнечных склонах Ле-Рисе. Благодаря качественному сырью и современному, полностью интегрированному производству, шампанские вина Alexandre Bonnet известны по всей Европе.

Шампанское искрящегося кораллово-розового цвета с медными бликами.

Шампанское имеет элегантный, яркий вкус с тонами красных ягод, оттенками сухофруктов и булочки Бриоши, пронзительной кислотностью и долгим, гармоничным послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат вина демонстрирует ноты малины, земляники, вишни, абрикоса, свежей выпечки и миндаля.

Шампанское идеально в качестве аперитива, сочетается с блюдами высокой кухни, деликатесами, блюдами из утки и тунца, карпаччо из говядины.

Шампанское Veuve Clicquot, Brut Rose — классическое кюве, созданное из традиционного для шампанских вин купажа сортов Пино Нуар (50-55%), Пино Менье (15-20%) и Шардоне (25-30%), к которым добавлено белое или красное резервное вино, содержание которого может составлять от 25 до 35%. Выдерживается шампанское на осадке в течение 3-х лет. Элегантное и чувственное кюве Брют Розе демонстрирует исключительный баланс и удивительную интенсивность. Основателем знаменитого винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсардин. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира.

Шампанское искрящегося кораллово-розового цвета с медными бликами.

Шампанское имеет элегантный, яркий вкус с тонами красных ягод, оттенками сухофруктов и булочки Бриоши, пронзительной кислотностью и долгим, гармоничным послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат вина демонстрирует ноты малины, земляники, вишни, абрикоса, свежей выпечки и миндаля.

Шампанское идеально в качестве аперитива, сочетается с блюдами высокой кухни, деликатесами, блюдами из утки и тунца, карпаччо из говядины.

Шампанское Veuve Clicquot, Brut Rose — классическое кюве, созданное из традиционного для шампанских вин купажа сортов Пино Нуар (50-55%), Пино Менье (15-20%) и Шардоне (25-30%), к которым добавлено белое или красное резервное вино, содержание которого может составлять от 25 до 35%. Выдерживается шампанское на осадке в течение 3-х лет. Элегантное и чувственное кюве Брют Розе демонстрирует исключительный баланс и удивительную интенсивность. Основателем знаменитого винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсардин. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира.

Привлекает сочным розовым цветом.

Вкус питкий, богатый, округлый, полнотелый, с фруктовой сердцевиной, шелковистыми танинами и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод, земляники, малины, черной и красной смородины, специй и сычуаньского перца.

Это игристое вино прекрасно в качестве аперитива, также великолепно сочетается рыбными деликатесами, морепродуктами, десертами и фруктами.

Alexandre Bonnet, Rose, Champagne AOC — роскошное розовое сухое шампанское, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на высоте 250 метров над уровнем моря на 30-летних лозах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим медленным прессованием. После статического осаждения в сусло добавляются натуральные дрожжи и начинается натуральная яблочно-молочная ферментация. После холодной стабилизации проводится легкая фильтрация. Часть сусла винифицируется по методу красных вин: проводится гребнеотделение, гравитационная обработка, щадящая мацерация под погружной крышкой и выдержка в емкостях в течение 6 дней. Выдерживается шампанское на осадке в течение 24 месяцев, дегоржаж проводится с низкой дозировкой 6 г/л.

История шампанского дома Alexandre Bonnet берет свое начало в великолепной французской деревне Les Riceys. Это место является уникальным в винодельческом мире. Огромные площади (более 800 гектар) виноградников делают его крупнейшим винным районом производства в регионе Шампань.Винодельческий дом Alexandre Bonnet основал Люсьен Нобл в далеком 1934 году. Он самостоятельно возделывал небольшие виноградники. В 1970 году, когда производство перешло под управление внуков Люсьена, завод начал работать под брендом Александр Боннэ.Сейчас виноградники занимают около 50 гектар земли, расположены они на обширных и солнечных склонах Ле-Рисе. Благодаря качественному сырью и современному, полностью интегрированному производству, шампанские вина Alexandre Bonnet известны по всей Европе.

Привлекает сочным розовым цветом.

Вкус питкий, богатый, округлый, полнотелый, с фруктовой сердцевиной, шелковистыми танинами и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод, земляники, малины, черной и красной смородины, специй и сычуаньского перца.

Это игристое вино прекрасно в качестве аперитива, также великолепно сочетается рыбными деликатесами, морепродуктами, десертами и фруктами.

Alexandre Bonnet, Rose, Champagne AOC — роскошное розовое сухое шампанское, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на высоте 250 метров над уровнем моря на 30-летних лозах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим медленным прессованием. После статического осаждения в сусло добавляются натуральные дрожжи и начинается натуральная яблочно-молочная ферментация. После холодной стабилизации проводится легкая фильтрация. Часть сусла винифицируется по методу красных вин: проводится гребнеотделение, гравитационная обработка, щадящая мацерация под погружной крышкой и выдержка в емкостях в течение 6 дней. Выдерживается шампанское на осадке в течение 24 месяцев, дегоржаж проводится с низкой дозировкой 6 г/л.

История шампанского дома Alexandre Bonnet берет свое начало в великолепной французской деревне Les Riceys. Это место является уникальным в винодельческом мире. Огромные площади (более 800 гектар) виноградников делают его крупнейшим винным районом производства в регионе Шампань.Винодельческий дом Alexandre Bonnet основал Люсьен Нобл в далеком 1934 году. Он самостоятельно возделывал небольшие виноградники. В 1970 году, когда производство перешло под управление внуков Люсьена, завод начал работать под брендом Александр Боннэ.Сейчас виноградники занимают около 50 гектар земли, расположены они на обширных и солнечных склонах Ле-Рисе. Благодаря качественному сырью и современному, полностью интегрированному производству, шампанские вина Alexandre Bonnet известны по всей Европе.

Вино малинового цвета с голубоватыми отблесками и цепочками мелких и живых пузырьков, создающих плотную пену.

Вкус шампанского, первоначально деликатный, постепенно набирает силу и становится насыщенным и плотным. Он демонстрирует превосходную свежесть и элегантность, ноты черной смородины, ежевики, клубничного ликера, прекрасную кремовую текстуру и очень мощное, продолжительное послевкусие.

Интенсивный, захватывающий аромат вина раскрывается нотами фиалки, лакрицы, малинового ликера и легкими минеральными нюансами, которые после аэрации развиваются в более изысканные оттенки клубники, черной смородины и дымка.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, гармонирует с тушеной говядиной, жареной уткой, азиатской лапшой, моллюсками, блюдами из курятины и рыбы, пастой, ризотто, суши и сашими.

Le Guedard, "Mon Rose de Saignee" Pinot Noir Brut — захватывающее органическое розовое шампанское, которое может поразить и соблазнить даже самого требовательного знатока. Оно отражает великолепную работу виноградарей и виноделов при сборе урожая и в погребе. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина выращивается на меловых почвах в субрегионе Монтань де Реймс апелласьона Шампань. При производстве шампанского используется метод "saignee" — "кровопускание", при котором часть сока сливается из резервуара с измельченным красным виноградом. Таким образом увеличивается количество кожицы по сравнению с количеством сока, что приводит к большей концентрации муста, а вина получаются более насыщенными, с повышенным количеством цвета и танинов. Выдержка шампанского на осадке занимает 24-30 месяцев. Ремюаж производится вручную.

Винодельня Champagne Sanchez-Le Guedard была основана Бернаром Ле Гедаром в 1953 году. На протяжении нескольких поколений винодельня увековечивала в подвалах свои ноу-хау, относясь с величайшим уважением к традициям изготовления шампанских вин. Нынешними владельцами и виноделами этого семейного шампанского дома являются Хосе и Себастьен Санчес (отец и сын). Виноградники компании площадью в 5 гектаров расположены в долине Марны, в основном — в Кюмьере, а также в Дамери и Оже. Пользуясь прекрасной экспозицией, хозяйство практикует ответственное виноградарство и органические методы ради уважения к окружающей среде, потребителю и своему терруару.

Вино малинового цвета с голубоватыми отблесками и цепочками мелких и живых пузырьков, создающих плотную пену.

Вкус шампанского, первоначально деликатный, постепенно набирает силу и становится насыщенным и плотным. Он демонстрирует превосходную свежесть и элегантность, ноты черной смородины, ежевики, клубничного ликера, прекрасную кремовую текстуру и очень мощное, продолжительное послевкусие.

Интенсивный, захватывающий аромат вина раскрывается нотами фиалки, лакрицы, малинового ликера и легкими минеральными нюансами, которые после аэрации развиваются в более изысканные оттенки клубники, черной смородины и дымка.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, гармонирует с тушеной говядиной, жареной уткой, азиатской лапшой, моллюсками, блюдами из курятины и рыбы, пастой, ризотто, суши и сашими.

Le Guedard, "Mon Rose de Saignee" Pinot Noir Brut — захватывающее органическое розовое шампанское, которое может поразить и соблазнить даже самого требовательного знатока. Оно отражает великолепную работу виноградарей и виноделов при сборе урожая и в погребе. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина выращивается на меловых почвах в субрегионе Монтань де Реймс апелласьона Шампань. При производстве шампанского используется метод "saignee" — "кровопускание", при котором часть сока сливается из резервуара с измельченным красным виноградом. Таким образом увеличивается количество кожицы по сравнению с количеством сока, что приводит к большей концентрации муста, а вина получаются более насыщенными, с повышенным количеством цвета и танинов. Выдержка шампанского на осадке занимает 24-30 месяцев. Ремюаж производится вручную.

Винодельня Champagne Sanchez-Le Guedard была основана Бернаром Ле Гедаром в 1953 году. На протяжении нескольких поколений винодельня увековечивала в подвалах свои ноу-хау, относясь с величайшим уважением к традициям изготовления шампанских вин. Нынешними владельцами и виноделами этого семейного шампанского дома являются Хосе и Себастьен Санчес (отец и сын). Виноградники компании площадью в 5 гектаров расположены в долине Марны, в основном — в Кюмьере, а также в Дамери и Оже. Пользуясь прекрасной экспозицией, хозяйство практикует ответственное виноградарство и органические методы ради уважения к окружающей среде, потребителю и своему терруару.

Шампанское розового цвета с тонким перляжем.

Шампанское покоряет сложным, чистым вкусом с нотами засахаренной грейпфрутовой цедры, марципана и персиковой кожуры, тонкой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Шампанское демонстрирует многогранный, изысканный аромат, сотканный из нот цветов бузины, персика, розового грейпфрута и трав.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с изысканными закусками, морепродуктами, нежными рыбными блюдами.

Champagne Lombard, Extra Brut Premier Cru Rose — восхитительное шампанское класса Премье Крю, которое сочетает в себе свежесть вкуса и насыщенность аромата. Винтаж 2018 года изготовлен из купажа винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Ферментация проводится в терморегулируемых чанах. Вторичная ферментация проходит в стальных резервуарах в течение 6-8 месяцев. 10% вина из Пино Нуар Выдерживается в бочках 6-8 месяцев. Перед выпуском на рынок шампанское выдерживается в течение 24 месяцев в подвалах Дома Ломбар. Низкая дозировка этого Экстра Брюта (4 г/л) позволяет шампанскому выразить замечательный баланс между напряжением и ароматическим богатством. Оно станет идеальным аперитивом.

Дом Champagne Lombard был основан в 1925 году. Он сочетает в себе характеристики как негоцианта, так и производителя. Сегодняшние владельцы считают, что с новым поколением структура и организация могут претерпевать метаморфозы, однако традиционные методы производства и уважение к наследию остаются незыблемыми. Семья Ломбар выделяется среди других производителей шампанского по их подходу к производству вина: каждое кюве производится с отдельного участка или крю; все вина производятся из урожаев с участков класса Премье и Гран Крю; все вина только категории Брют Натюр или Экстра Брют, так как, по мнению виноделов Ломбар, только вина без сахара способны подчеркнуть аутентичность терруара. Во владении семьи Ломбар находится 5,5 га виноградников, преимущественно класса Премье Крю, расположенных в западной части Монтань-де-Реймс. Для того, чтобы определить лучшие техники, подходящие каждому отдельному участку, за ними ведется тщательное наблюдение. В погребе в распоряжении винодела имеется 80 стальных емкостей и 120 бочек разного объема для того, чтобы подчеркнуть особенности даже самого маленького, но особенного участка.

Шампанское розового цвета с тонким перляжем.

Шампанское покоряет сложным, чистым вкусом с нотами засахаренной грейпфрутовой цедры, марципана и персиковой кожуры, тонкой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Шампанское демонстрирует многогранный, изысканный аромат, сотканный из нот цветов бузины, персика, розового грейпфрута и трав.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с изысканными закусками, морепродуктами, нежными рыбными блюдами.

Champagne Lombard, Extra Brut Premier Cru Rose — восхитительное шампанское класса Премье Крю, которое сочетает в себе свежесть вкуса и насыщенность аромата. Винтаж 2018 года изготовлен из купажа винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Ферментация проводится в терморегулируемых чанах. Вторичная ферментация проходит в стальных резервуарах в течение 6-8 месяцев. 10% вина из Пино Нуар Выдерживается в бочках 6-8 месяцев. Перед выпуском на рынок шампанское выдерживается в течение 24 месяцев в подвалах Дома Ломбар. Низкая дозировка этого Экстра Брюта (4 г/л) позволяет шампанскому выразить замечательный баланс между напряжением и ароматическим богатством. Оно станет идеальным аперитивом.

Дом Champagne Lombard был основан в 1925 году. Он сочетает в себе характеристики как негоцианта, так и производителя. Сегодняшние владельцы считают, что с новым поколением структура и организация могут претерпевать метаморфозы, однако традиционные методы производства и уважение к наследию остаются незыблемыми. Семья Ломбар выделяется среди других производителей шампанского по их подходу к производству вина: каждое кюве производится с отдельного участка или крю; все вина производятся из урожаев с участков класса Премье и Гран Крю; все вина только категории Брют Натюр или Экстра Брют, так как, по мнению виноделов Ломбар, только вина без сахара способны подчеркнуть аутентичность терруара. Во владении семьи Ломбар находится 5,5 га виноградников, преимущественно класса Премье Крю, расположенных в западной части Монтань-де-Реймс. Для того, чтобы определить лучшие техники, подходящие каждому отдельному участку, за ними ведется тщательное наблюдение. В погребе в распоряжении винодела имеется 80 стальных емкостей и 120 бочек разного объема для того, чтобы подчеркнуть особенности даже самого маленького, но особенного участка.

Вино лососево-розового цвета с тонким перляжем.

Вкус вина — изысканный, свежий, строгий, приятный, округлый, хорошо структурированный, с тонами белых и красных фруктов и утонченным послевкусием.

Освежающий аромат вина раскрывается тонами цитрусовых фруктов, пряностей и тонкими минеральными оттенками.

Шампанское можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, ризотто, карпаччо, рыбой, рыбным тартаром, суши и сашими.

"Tolerance" Brut Rose — изысканное розовое шампанское, созданное с духом терпимости. Как говорит производитель, "мы верим, что толерантность означает "принимать различия других и позволять им выражать себя". Наше розовое вино представляет собой смесь красных и белых вин. Задача состоит в том, чтобы найти правильные пропорции каждого вина, чтобы они могли выразить себя, позволяя другим сделать тоже самое". Вино изготавливается из винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, доминирующего в купаже, который выращивается на твердой глинисто-известковой почве с включениями мела и кремния. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Урожай собирается вручную. Первая алкогольная ферментация проходит в эмалированных стальных чанах с использованием только натуральных дрожжей. Никаких химических добавок и подкислителей не применяется. Вторичное брожение согласно методу Шарма проходит в бутылках. Выдержка шампанского на осадке длится до 7 лет.

Франк Паскаль шел к виноделию долгим и запутанным путем. Он был инженером-механиком, но после трагической смерти младшего брата решил вернуться к сельскохозяйственным корням и помогать отцу. Он стал изучать виноградарство и энологию, чтобы составить собственное мнение по этому вопросу. К выбору органических и биодинамических методов производства вина его подтолкнула военная служба. "Я узнал все об ужасах, о биологической войне и ее влиянии на людей, я хотел изучить лучшие методы работы с природой, а не пестициды и гербициды для виноградников". Экспериментируя с традиционными, органическими и биодинамическими методами одновременно, Франк обнаружил, что биодинамика принесла винам беспрецедентную минеральность и поэтому решил преобразовать все имущество в биодинамическое. В настоящее время ему принадлежит всего 4 га виноградников, охватывающих 20 участков в семи коммунах. На них выращивается Пино Менье (более 70%), Пино Нуар (20%) и Шардоне. Часть виноградников обрабатывается лошадью, потому что некоторые участки слишком крутые, чтобы использовать трактор. Урожайность очень низкая и составляет от половины до двух третей допустимых пределов. При изготовлении вин Франк Паскаль использует только натуральные дрожжевые культуры, при винификации не добавляются сульфиты. Сегодня можно смело сказать, что трудно найти более естественного виноделия в Шампани.

Вино лососево-розового цвета с тонким перляжем.

Вкус вина — изысканный, свежий, строгий, приятный, округлый, хорошо структурированный, с тонами белых и красных фруктов и утонченным послевкусием.

Освежающий аромат вина раскрывается тонами цитрусовых фруктов, пряностей и тонкими минеральными оттенками.

Шампанское можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, ризотто, карпаччо, рыбой, рыбным тартаром, суши и сашими.

"Tolerance" Brut Rose — изысканное розовое шампанское, созданное с духом терпимости. Как говорит производитель, "мы верим, что толерантность означает "принимать различия других и позволять им выражать себя". Наше розовое вино представляет собой смесь красных и белых вин. Задача состоит в том, чтобы найти правильные пропорции каждого вина, чтобы они могли выразить себя, позволяя другим сделать тоже самое". Вино изготавливается из винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, доминирующего в купаже, который выращивается на твердой глинисто-известковой почве с включениями мела и кремния. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Урожай собирается вручную. Первая алкогольная ферментация проходит в эмалированных стальных чанах с использованием только натуральных дрожжей. Никаких химических добавок и подкислителей не применяется. Вторичное брожение согласно методу Шарма проходит в бутылках. Выдержка шампанского на осадке длится до 7 лет.

Франк Паскаль шел к виноделию долгим и запутанным путем. Он был инженером-механиком, но после трагической смерти младшего брата решил вернуться к сельскохозяйственным корням и помогать отцу. Он стал изучать виноградарство и энологию, чтобы составить собственное мнение по этому вопросу. К выбору органических и биодинамических методов производства вина его подтолкнула военная служба. "Я узнал все об ужасах, о биологической войне и ее влиянии на людей, я хотел изучить лучшие методы работы с природой, а не пестициды и гербициды для виноградников". Экспериментируя с традиционными, органическими и биодинамическими методами одновременно, Франк обнаружил, что биодинамика принесла винам беспрецедентную минеральность и поэтому решил преобразовать все имущество в биодинамическое. В настоящее время ему принадлежит всего 4 га виноградников, охватывающих 20 участков в семи коммунах. На них выращивается Пино Менье (более 70%), Пино Нуар (20%) и Шардоне. Часть виноградников обрабатывается лошадью, потому что некоторые участки слишком крутые, чтобы использовать трактор. Урожайность очень низкая и составляет от половины до двух третей допустимых пределов. При изготовлении вин Франк Паскаль использует только натуральные дрожжевые культуры, при винификации не добавляются сульфиты. Сегодня можно смело сказать, что трудно найти более естественного виноделия в Шампани.

Шампанское привлекательного лососево-розового цвета с абрикосовым оттенком и элегантным муссом из мелких пузырьков.

Шампанское покоряет насыщенным, свежим, чистым вкусом с нотами красной смородины, малины и белых косточковых фруктов, сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Соблазнительный, утонченный аромат шампанского изобилует нотами маленьких красных ягод, которым постепенно приходят на смену деликатные цветочные нюансы.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, также его подают к блюдам из морепродуктов, блюдам из курицы, легким закускам, сырам и десертам.

Восхитительное шампанское Devaux, "D" Rose Brut (aged 5 years), Champagne AOC изготовлено из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, которые произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Шампань. Пино Нуар собирали в субрегионе Кот де Бар, а Шардоне — в субрегионе Кот де Блан. Сбор урожая проводился исключительно вручную, на винодельне плоды подверглись сортировке с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем на протяжении 6-8 недель. По завершению алкогольной ферментации была проведена малолактическая. После бутилирования, шампанское было выдержано минимум 5 лет в погребах винодельни. Шампанское является обладателем золотых медалей, полученных на престижных конкурсах "Mundus Vini, 2020", "Mundus Vini, 2018", "Selection mondiale des Vins, 2018" и "Berliner Wein Trophy, 2017", а также завоевало серебряную медаль на конкурсе "Sommelier Wine Awards, 2020".

Шампанский дом Devaux является одним из старейших в Шампани. Он был основан в 1846 году на юге апелласьона Шампань в субрегионе Кот де Бар. Кот де Бар — это холмистая местность, идеально подходящая для выращивания сорта Пино Нуар — одного из основных сортов винограда Шампани. Благодаря климату, почвам и традициям ведения виноградников, шампанские вина из Пино Нуар получаются легкими, что делает их востребованными среди мастеров купажа ведущих домов Шампани. Философия шампанского дома Devaux заключается в создании великолепных шампанских вин с превосходным балансом между характером и элегантностью, но, прежде всего — в создании вин, которыми люди будут наслаждаться.

Шампанское привлекательного лососево-розового цвета с абрикосовым оттенком и элегантным муссом из мелких пузырьков.

Шампанское покоряет насыщенным, свежим, чистым вкусом с нотами красной смородины, малины и белых косточковых фруктов, сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Соблазнительный, утонченный аромат шампанского изобилует нотами маленьких красных ягод, которым постепенно приходят на смену деликатные цветочные нюансы.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, также его подают к блюдам из морепродуктов, блюдам из курицы, легким закускам, сырам и десертам.

Восхитительное шампанское Devaux, "D" Rose Brut (aged 5 years), Champagne AOC изготовлено из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, которые произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Шампань. Пино Нуар собирали в субрегионе Кот де Бар, а Шардоне — в субрегионе Кот де Блан. Сбор урожая проводился исключительно вручную, на винодельне плоды подверглись сортировке с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем на протяжении 6-8 недель. По завершению алкогольной ферментации была проведена малолактическая. После бутилирования, шампанское было выдержано минимум 5 лет в погребах винодельни. Шампанское является обладателем золотых медалей, полученных на престижных конкурсах "Mundus Vini, 2020", "Mundus Vini, 2018", "Selection mondiale des Vins, 2018" и "Berliner Wein Trophy, 2017", а также завоевало серебряную медаль на конкурсе "Sommelier Wine Awards, 2020".

Шампанский дом Devaux является одним из старейших в Шампани. Он был основан в 1846 году на юге апелласьона Шампань в субрегионе Кот де Бар. Кот де Бар — это холмистая местность, идеально подходящая для выращивания сорта Пино Нуар — одного из основных сортов винограда Шампани. Благодаря климату, почвам и традициям ведения виноградников, шампанские вина из Пино Нуар получаются легкими, что делает их востребованными среди мастеров купажа ведущих домов Шампани. Философия шампанского дома Devaux заключается в создании великолепных шампанских вин с превосходным балансом между характером и элегантностью, но, прежде всего — в создании вин, которыми люди будут наслаждаться.

Имеет светло-розовый цвет с лососевыми акцентами и мелким перляжем.

Вкус питкий, округлый, мягкий, с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и пикантной кислинкой в невероятно долгом, очаровательном послевкусии.

Элегантный, чистый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, красных ягод, трав и тостов.

Вино идеально в качестве аперитива и сопровождения рыбных блюд, отлично сочетается с ризотто.

Champagne H. Lanvin & Fils, Brut Rose — изысканное розовое шампанское, элегантно говорящее о мягкости и совершенстве, качестве и свежести. Купаж вина объединяет три типичных сорта винограда региона Шампань — Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, выращиваемые, в основном, в Монтань-де-Реймс. Все работы на виноградниках проходят по принципу устойчивого виноделия с включением органических методов. Урожай каждого участка ферментируется отдельно, чтобы сохранить уникальность и квинтэссенцию каждого терруара. Брожение проходит в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Шардоне из Мениль-сюр-Оже не подвергается яблочно-молочному брожению. Все кюве выдерживают 6 месяцев в стальных чанах. Затем составляется окончательный купаж, в который добавляется 15% резервных вин, вино разливается по бутылкам и созревает 24 месяца.Шампанское завоевало двойную золотую медаль и 91 балл на "Gilbert&Gaillard, 2020".

Винодельня Champagne H. Lanvin & Fils, основанная в 1925 году, представляет собой небольшой семейный Дом шампанских вин, расположенный в Эперне, к северу от престижного Кот де Блан. Он занимается производством изысканных шампанских вин уже почти 100 лет. Бренд H. Lanvin & Fils был представлен Домом в 1931 году в честь глубокой дружбы, завязавшейся между садоводом Анри Ланваном и основателем Champagne Lombard Робертом Андриё, который сам был фермером с юго-запада Франции. Филипп Ломбард (зять Роберта) принял поместье в 1960-х годах, а сегодня у руля компании находится его сын — Тьерри Ломбард. Семья владеет 10 гектарами виноградников (в том числе Гран Крю), расположенных в Монтань-де-Реймс, Валле де л'Ардр и Кот-де-Бар. Все виноградники поместья возделываются устойчивым образом, некоторые из них подвергаются органическому преобразованию.

Имеет светло-розовый цвет с лососевыми акцентами и мелким перляжем.

Вкус питкий, округлый, мягкий, с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и пикантной кислинкой в невероятно долгом, очаровательном послевкусии.

Элегантный, чистый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, красных ягод, трав и тостов.

Вино идеально в качестве аперитива и сопровождения рыбных блюд, отлично сочетается с ризотто.

Champagne H. Lanvin & Fils, Brut Rose — изысканное розовое шампанское, элегантно говорящее о мягкости и совершенстве, качестве и свежести. Купаж вина объединяет три типичных сорта винограда региона Шампань — Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, выращиваемые, в основном, в Монтань-де-Реймс. Все работы на виноградниках проходят по принципу устойчивого виноделия с включением органических методов. Урожай каждого участка ферментируется отдельно, чтобы сохранить уникальность и квинтэссенцию каждого терруара. Брожение проходит в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Шардоне из Мениль-сюр-Оже не подвергается яблочно-молочному брожению. Все кюве выдерживают 6 месяцев в стальных чанах. Затем составляется окончательный купаж, в который добавляется 15% резервных вин, вино разливается по бутылкам и созревает 24 месяца.Шампанское завоевало двойную золотую медаль и 91 балл на "Gilbert&Gaillard, 2020".

Винодельня Champagne H. Lanvin & Fils, основанная в 1925 году, представляет собой небольшой семейный Дом шампанских вин, расположенный в Эперне, к северу от престижного Кот де Блан. Он занимается производством изысканных шампанских вин уже почти 100 лет. Бренд H. Lanvin & Fils был представлен Домом в 1931 году в честь глубокой дружбы, завязавшейся между садоводом Анри Ланваном и основателем Champagne Lombard Робертом Андриё, который сам был фермером с юго-запада Франции. Филипп Ломбард (зять Роберта) принял поместье в 1960-х годах, а сегодня у руля компании находится его сын — Тьерри Ломбард. Семья владеет 10 гектарами виноградников (в том числе Гран Крю), расположенных в Монтань-де-Реймс, Валле де л'Ардр и Кот-де-Бар. Все виноградники поместья возделываются устойчивым образом, некоторые из них подвергаются органическому преобразованию.

Шампанское приятного розового цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, изысканный вкус с кремовой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Шампанское покоряет многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот персика, розового грейпфрута, цветов бузины, трав и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с изысканными закусками, морепродуктами, нежными рыбными блюдами.

Champagne Lombard, Extra Brut Premier Cru Rose — восхитительное шампанское класса Премье Крю, которое сочетает в себе свежесть вкуса и насыщенность аромата. Винтаж 2018 года изготовлен из купажа винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Ферментация проводится в терморегулируемых чанах. Вторичная ферментация проходит в стальных резервуарах в течение 6-8 месяцев. 10% вина из Пино Нуар Выдерживается в бочках 6-8 месяцев. Перед выпуском на рынок шампанское выдерживается в течение 24 месяцев в подвалах Дома Ломбар. Низкая дозировка этого Экстра Брюта (4 г/л) позволяет шампанскому выразить замечательный баланс между напряжением и ароматическим богатством. Оно станет идеальным аперитивом.

Дом Champagne Lombard был основан в 1925 году. Он сочетает в себе характеристики как негоцианта, так и производителя. Сегодняшние владельцы считают, что с новым поколением структура и организация могут претерпевать метаморфозы, однако традиционные методы производства и уважение к наследию остаются незыблемыми. Семья Ломбар выделяется среди других производителей шампанского по их подходу к производству вина: каждое кюве производится с отдельного участка или крю; все вина производятся из урожаев с участков класса Премье и Гран Крю; все вина только категории Брют Натюр или Экстра Брют, так как, по мнению виноделов Ломбар, только вина без сахара способны подчеркнуть аутентичность терруара. Во владении семьи Ломбар находится 5,5 га виноградников, преимущественно класса Премье Крю, расположенных в западной части Монтань-де-Реймс. Для того, чтобы определить лучшие техники, подходящие каждому отдельному участку, за ними ведется тщательное наблюдение. В погребе в распоряжении винодела имеется 80 стальных емкостей и 120 бочек разного объема для того, чтобы подчеркнуть особенности даже самого маленького, но особенного участка.

Шампанское приятного розового цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, изысканный вкус с кремовой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Шампанское покоряет многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот персика, розового грейпфрута, цветов бузины, трав и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с изысканными закусками, морепродуктами, нежными рыбными блюдами.

Champagne Lombard, Extra Brut Premier Cru Rose — восхитительное шампанское класса Премье Крю, которое сочетает в себе свежесть вкуса и насыщенность аромата. Винтаж 2018 года изготовлен из купажа винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Ферментация проводится в терморегулируемых чанах. Вторичная ферментация проходит в стальных резервуарах в течение 6-8 месяцев. 10% вина из Пино Нуар Выдерживается в бочках 6-8 месяцев. Перед выпуском на рынок шампанское выдерживается в течение 24 месяцев в подвалах Дома Ломбар. Низкая дозировка этого Экстра Брюта (4 г/л) позволяет шампанскому выразить замечательный баланс между напряжением и ароматическим богатством. Оно станет идеальным аперитивом.

Дом Champagne Lombard был основан в 1925 году. Он сочетает в себе характеристики как негоцианта, так и производителя. Сегодняшние владельцы считают, что с новым поколением структура и организация могут претерпевать метаморфозы, однако традиционные методы производства и уважение к наследию остаются незыблемыми. Семья Ломбар выделяется среди других производителей шампанского по их подходу к производству вина: каждое кюве производится с отдельного участка или крю; все вина производятся из урожаев с участков класса Премье и Гран Крю; все вина только категории Брют Натюр или Экстра Брют, так как, по мнению виноделов Ломбар, только вина без сахара способны подчеркнуть аутентичность терруара. Во владении семьи Ломбар находится 5,5 га виноградников, преимущественно класса Премье Крю, расположенных в западной части Монтань-де-Реймс. Для того, чтобы определить лучшие техники, подходящие каждому отдельному участку, за ними ведется тщательное наблюдение. В погребе в распоряжении винодела имеется 80 стальных емкостей и 120 бочек разного объема для того, чтобы подчеркнуть особенности даже самого маленького, но особенного участка.

Шампанское привлекает лососево-розовым цветом с тонким перляжем.

Шампанское обладает мягким, чистым вкусом с фруктово-ягодными оттенками и утонченной кислинкой в освежающем послевкусии.

Шампанское демонстрирует изысканный, свежий аромат, сотканный из нот цитрусовых, какао-бобов и трав.

Вино идеально в качестве аперитива и сопровождения рыбных блюд, отлично сочетается с ризотто.

Champagne H. Lanvin & Fils, Brut Rose — изысканное розовое шампанское, элегантно говорящее о мягкости и совершенстве, качестве и свежести. Купаж вина объединяет три типичных сорта винограда региона Шампань — Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, выращиваемые, в основном, в Монтань-де-Реймс. Все работы на виноградниках проходят по принципу устойчивого виноделия с включением органических методов. Урожай каждого участка ферментируется отдельно, чтобы сохранить уникальность и квинтэссенцию каждого терруара. Брожение проходит в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Шардоне из Мениль-сюр-Оже не подвергается яблочно-молочному брожению. Все кюве выдерживают 6 месяцев в стальных чанах. Затем составляется окончательный купаж, в который добавляется 15% резервных вин, вино разливается по бутылкам и созревает 24 месяца.Шампанское завоевало двойную золотую медаль и 91 балл на "Gilbert&Gaillard, 2020".

Винодельня Champagne H. Lanvin & Fils, основанная в 1925 году, представляет собой небольшой семейный Дом шампанских вин, расположенный в Эперне, к северу от престижного Кот де Блан. Он занимается производством изысканных шампанских вин уже почти 100 лет. Бренд H. Lanvin & Fils был представлен Домом в 1931 году в честь глубокой дружбы, завязавшейся между садоводом Анри Ланваном и основателем Champagne Lombard Робертом Андриё, который сам был фермером с юго-запада Франции. Филипп Ломбард (зять Роберта) принял поместье в 1960-х годах, а сегодня у руля компании находится его сын — Тьерри Ломбард. Семья владеет 10 гектарами виноградников (в том числе Гран Крю), расположенных в Монтань-де-Реймс, Валле де л'Ардр и Кот-де-Бар. Все виноградники поместья возделываются устойчивым образом, некоторые из них подвергаются органическому преобразованию.

Шампанское привлекает лососево-розовым цветом с тонким перляжем.

Шампанское обладает мягким, чистым вкусом с фруктово-ягодными оттенками и утонченной кислинкой в освежающем послевкусии.

Шампанское демонстрирует изысканный, свежий аромат, сотканный из нот цитрусовых, какао-бобов и трав.

Вино идеально в качестве аперитива и сопровождения рыбных блюд, отлично сочетается с ризотто.

Champagne H. Lanvin & Fils, Brut Rose — изысканное розовое шампанское, элегантно говорящее о мягкости и совершенстве, качестве и свежести. Купаж вина объединяет три типичных сорта винограда региона Шампань — Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, выращиваемые, в основном, в Монтань-де-Реймс. Все работы на виноградниках проходят по принципу устойчивого виноделия с включением органических методов. Урожай каждого участка ферментируется отдельно, чтобы сохранить уникальность и квинтэссенцию каждого терруара. Брожение проходит в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Шардоне из Мениль-сюр-Оже не подвергается яблочно-молочному брожению. Все кюве выдерживают 6 месяцев в стальных чанах. Затем составляется окончательный купаж, в который добавляется 15% резервных вин, вино разливается по бутылкам и созревает 24 месяца.Шампанское завоевало двойную золотую медаль и 91 балл на "Gilbert&Gaillard, 2020".

Винодельня Champagne H. Lanvin & Fils, основанная в 1925 году, представляет собой небольшой семейный Дом шампанских вин, расположенный в Эперне, к северу от престижного Кот де Блан. Он занимается производством изысканных шампанских вин уже почти 100 лет. Бренд H. Lanvin & Fils был представлен Домом в 1931 году в честь глубокой дружбы, завязавшейся между садоводом Анри Ланваном и основателем Champagne Lombard Робертом Андриё, который сам был фермером с юго-запада Франции. Филипп Ломбард (зять Роберта) принял поместье в 1960-х годах, а сегодня у руля компании находится его сын — Тьерри Ломбард. Семья владеет 10 гектарами виноградников (в том числе Гран Крю), расположенных в Монтань-де-Реймс, Валле де л'Ардр и Кот-де-Бар. Все виноградники поместья возделываются устойчивым образом, некоторые из них подвергаются органическому преобразованию.

Шампанское розового цвета с медными оттенками.

Яркий, выразительный, сочный вкус шампанского раскрывается оттенками клубники, малины и красной смородины, нюансами мяты и персика.

Шампанское обладает свежим фруктовым ароматом с преобладанием ягодных оттенков, в особенности ежевики и земляники, украшенных пикантными перечными и цветочными нюансами.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, с горячими блюдами из ягнятины, молочного поросенка, помидоров и баклажанов с тмином. Изысканные блюда из лосося и цыпленка или бараний окорок и крольчатина также могут стать для вина идеальной парой.

Для производства розового шампанского требуется мастерство, культивируемое винным домом не одним поколением. Ведь смешать белый и красный виноград так, чтобы гармония вкуса "кюве" сохранилась после вторичного сбраживания и выдержки — очень тонкое искусство. Именно поэтому розовое шампанское ценится дороже равнозначных белых в полтора раза. Но это вовсе не аргумент для истинных ценителей изысканного удовольствия! В купаж шампанского входит виноград сортов Пино Нуар (40-50%), Пино Менье (30-40%) и Шардоне (10-20%). Также в шампанское добавляется 20-30% резервных вин. Выдерживается шампанское на осадке в течение 24 месяцев. Шампанское Moet & Chandon, "Imperial" Brut Rose — изысканный напиток, выражающий стиль Моет & Шандон. Его аромат рождает в воображении чувственные образы.

История компании Moet & Chandon началась в 1743 году, когда Клод Моет начал поставки вина из провинции Шампань в Париж и другие французские города. Эпоха правление Людовика XV совпала с ростом спроса на игристое вино. Поэтому бизнес Клода быстро расширяется, и к концу XVIII века он уже экспортировал шампанское по всей Европе и даже в Соединенные Штаты Америки. Внук Клода — Жан-Реми Моет заслужил внимания таких элитных клиентов, как Томас Джефферсон и Наполеон Бонапарт. Фамилия Шандон была добавлена в название компании в 1832 году, когда Жан-Реми Моет разделил фирму между своим сыном Виктором и зятем Пьером-Габриэлем де Бриайе Шандон. Моет & Шандон — неизменный атрибут светской жизни во всем мире. В 1971 году Моет & Шандон объединился с Коньячным Домом Hennessy, в 1987 году — с Louis Vuitton. В итоге был создан холдинг LVMH (Louis-Vuitton-Moet-Hennessy), крупнейшая Luxury Group в мире, объединяющая такие известные марки, как Guerlain, Christian Dior, Givenchy, Kenzo, Christian Lacroix, Hennessy, Louis Vuitton и многие другие.

Шампанское розового цвета с медными оттенками.

Яркий, выразительный, сочный вкус шампанского раскрывается оттенками клубники, малины и красной смородины, нюансами мяты и персика.

Шампанское обладает свежим фруктовым ароматом с преобладанием ягодных оттенков, в особенности ежевики и земляники, украшенных пикантными перечными и цветочными нюансами.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, с горячими блюдами из ягнятины, молочного поросенка, помидоров и баклажанов с тмином. Изысканные блюда из лосося и цыпленка или бараний окорок и крольчатина также могут стать для вина идеальной парой.

Для производства розового шампанского требуется мастерство, культивируемое винным домом не одним поколением. Ведь смешать белый и красный виноград так, чтобы гармония вкуса "кюве" сохранилась после вторичного сбраживания и выдержки — очень тонкое искусство. Именно поэтому розовое шампанское ценится дороже равнозначных белых в полтора раза. Но это вовсе не аргумент для истинных ценителей изысканного удовольствия! В купаж шампанского входит виноград сортов Пино Нуар (40-50%), Пино Менье (30-40%) и Шардоне (10-20%). Также в шампанское добавляется 20-30% резервных вин. Выдерживается шампанское на осадке в течение 24 месяцев. Шампанское Moet & Chandon, "Imperial" Brut Rose — изысканный напиток, выражающий стиль Моет & Шандон. Его аромат рождает в воображении чувственные образы.

История компании Moet & Chandon началась в 1743 году, когда Клод Моет начал поставки вина из провинции Шампань в Париж и другие французские города. Эпоха правление Людовика XV совпала с ростом спроса на игристое вино. Поэтому бизнес Клода быстро расширяется, и к концу XVIII века он уже экспортировал шампанское по всей Европе и даже в Соединенные Штаты Америки. Внук Клода — Жан-Реми Моет заслужил внимания таких элитных клиентов, как Томас Джефферсон и Наполеон Бонапарт. Фамилия Шандон была добавлена в название компании в 1832 году, когда Жан-Реми Моет разделил фирму между своим сыном Виктором и зятем Пьером-Габриэлем де Бриайе Шандон. Моет & Шандон — неизменный атрибут светской жизни во всем мире. В 1971 году Моет & Шандон объединился с Коньячным Домом Hennessy, в 1987 году — с Louis Vuitton. В итоге был создан холдинг LVMH (Louis-Vuitton-Moet-Hennessy), крупнейшая Luxury Group в мире, объединяющая такие известные марки, как Guerlain, Christian Dior, Givenchy, Kenzo, Christian Lacroix, Hennessy, Louis Vuitton и многие другие.

Вино яркого оранжево-розового цвета с бледными оранжево-розовыми отблесками и деликатным перляжем из мелких пузырьков.

Вкус вина соблазнительный, чистый, свежий, сочный, фруктовый, с бархатистой текстурой, лимонной и апельсиновой кислинкой, четкой минеральностью, придающей палитре объем и сливочность, и тающее, сочное, доступное послевкусие.

Аромат шампанского наполнен нотами жимолости, апельсина, йода, мандарина, персика, черной смородины, пьянящими оттенками розы, лакрицы, абрикоса, миндаля и яблока.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, идеально сочетается с запеканкой из морского черта с коралловым соусом и перцем Эспелетт, взбитой пастой Чаурс и персиковым карпаччо.

Champagne Philippe Dechelle, Rosé — изысканное и ароматное розовое шампанское с тающим сливочным вкусом, произведенное по уникальному методу из взятых в равных частях трех наиболее распространенных в регионе сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, которые благодаря своим взаимодополняющим характеристикам создают идеальную гармонию, а также около 10% красного вина, изготовленного отдельно. Урожай собирается вручную. Винификация каждого сорта производится по отдельности в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой. После 8 месяцев созревания базовые вина купажируются, шампанское разливается в бутылки для начала вторичной ферментации по методу Шампенуаз и выдержки на осадке не менее 2-х лет. 

Винодельня Champagne Philippe Dechelle была основана Филиппом Дешель, который в детстве был очарован профессией своего деда, мастера-графтера (прививщика), который благодаря своему ноу-хау помог вдохнуть новую жизнь в виноградники Шампани, на тот момент опустошенные филлоксерой. От этого великого человека Филипп унаследовал вкус к хорошо выполненной работе и глубокую привязанность к земле. В 1982 году молодой шампанец решил поселиться на старой семейной ферме, унаследовав участок земли от родителей. Независимый по натуре, он приобрел новую землю и освободился от кооперативных обязанностей, чтобы производить собственные вина. Три года спустя сильные морозы уничтожили 85% его виноградника, и только после четырех лет усилий и упорного труда ферма смогла оправиться от этой климатической катастрофы. В течение тридцати лет Филипп Дешель жил как винодел-самоучка, основывая свои решения на здравом смысле и наблюдениях за природой. "Мне нравится идея, что мы на 100% независимы в выборе виноделия, и что мы можем думать самостоятельно, а не потому, что устав нам что-то навязывает. Мы используем минимально возможное количество серы не для того, чтобы иметь органическую маркировку, а потому, что она просто лучше всего подходит для наших вин". Сегодня настало время передачи семейного дела. Преемниками Филиппа стали дети — Клара и Венсан, страстно увлеченные миром вина. Семейные девизы — "Работайте вместе с природой, а не против нее" и "Если можно обойтись без этого, не носите!" — отражают душевное состояние, которое царит в Доме Филипп Дешель: алхимию терпения, уважения к окружающей среде и размышлений.

Вино яркого оранжево-розового цвета с бледными оранжево-розовыми отблесками и деликатным перляжем из мелких пузырьков.

Вкус вина соблазнительный, чистый, свежий, сочный, фруктовый, с бархатистой текстурой, лимонной и апельсиновой кислинкой, четкой минеральностью, придающей палитре объем и сливочность, и тающее, сочное, доступное послевкусие.

Аромат шампанского наполнен нотами жимолости, апельсина, йода, мандарина, персика, черной смородины, пьянящими оттенками розы, лакрицы, абрикоса, миндаля и яблока.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, идеально сочетается с запеканкой из морского черта с коралловым соусом и перцем Эспелетт, взбитой пастой Чаурс и персиковым карпаччо.

Champagne Philippe Dechelle, Rosé — изысканное и ароматное розовое шампанское с тающим сливочным вкусом, произведенное по уникальному методу из взятых в равных частях трех наиболее распространенных в регионе сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, которые благодаря своим взаимодополняющим характеристикам создают идеальную гармонию, а также около 10% красного вина, изготовленного отдельно. Урожай собирается вручную. Винификация каждого сорта производится по отдельности в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой. После 8 месяцев созревания базовые вина купажируются, шампанское разливается в бутылки для начала вторичной ферментации по методу Шампенуаз и выдержки на осадке не менее 2-х лет. 

Винодельня Champagne Philippe Dechelle была основана Филиппом Дешель, который в детстве был очарован профессией своего деда, мастера-графтера (прививщика), который благодаря своему ноу-хау помог вдохнуть новую жизнь в виноградники Шампани, на тот момент опустошенные филлоксерой. От этого великого человека Филипп унаследовал вкус к хорошо выполненной работе и глубокую привязанность к земле. В 1982 году молодой шампанец решил поселиться на старой семейной ферме, унаследовав участок земли от родителей. Независимый по натуре, он приобрел новую землю и освободился от кооперативных обязанностей, чтобы производить собственные вина. Три года спустя сильные морозы уничтожили 85% его виноградника, и только после четырех лет усилий и упорного труда ферма смогла оправиться от этой климатической катастрофы. В течение тридцати лет Филипп Дешель жил как винодел-самоучка, основывая свои решения на здравом смысле и наблюдениях за природой. "Мне нравится идея, что мы на 100% независимы в выборе виноделия, и что мы можем думать самостоятельно, а не потому, что устав нам что-то навязывает. Мы используем минимально возможное количество серы не для того, чтобы иметь органическую маркировку, а потому, что она просто лучше всего подходит для наших вин". Сегодня настало время передачи семейного дела. Преемниками Филиппа стали дети — Клара и Венсан, страстно увлеченные миром вина. Семейные девизы — "Работайте вместе с природой, а не против нее" и "Если можно обойтись без этого, не носите!" — отражают душевное состояние, которое царит в Доме Филипп Дешель: алхимию терпения, уважения к окружающей среде и размышлений.

Шампанское розово-абрикосового цвета с легкими медными оттенками и устойчивым перляжем.

Шампанское демонстрирует сильный, свежий, сочный, фруктовый вкус и вибрирующее, точное послевкусие с цитрусовыми оттенками.

Утонченный аромат вина раскрывается нотами белой смородины и клубничного желе, а также легкими нюансами жареных орехов макадамии и свежего лаврового листа.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами. Попробуйте его с экзотическими блюдами: маринованной клубникой с зеленым перцем или жареным арбузом с чесночным соусом и салатом.

Pommery, Brut Rose Royal, Champagne AOC — сочное, свежее, яркое розовое шампанское, обладающее восхитительным ароматом и освежающим вкусом. В производстве шампанского используется виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, произрастающий на виноградниках апелласьона Шампань. Сбор урожая осуществляется только тогда, когда ягоды достигли оптимальной зрелости. Перед поступлением в продажу шампанское выдерживается три года в подвалах винодельни. Pommery, Brut Rose Royal, Champagne AOC является превосходным аперитивом, а также отлично сочетается с блюдами из белого мяса, морепродуктами и фруктовыми десертами.

Шампанское розово-абрикосового цвета с легкими медными оттенками и устойчивым перляжем.

Шампанское демонстрирует сильный, свежий, сочный, фруктовый вкус и вибрирующее, точное послевкусие с цитрусовыми оттенками.

Утонченный аромат вина раскрывается нотами белой смородины и клубничного желе, а также легкими нюансами жареных орехов макадамии и свежего лаврового листа.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами. Попробуйте его с экзотическими блюдами: маринованной клубникой с зеленым перцем или жареным арбузом с чесночным соусом и салатом.

Pommery, Brut Rose Royal, Champagne AOC — сочное, свежее, яркое розовое шампанское, обладающее восхитительным ароматом и освежающим вкусом. В производстве шампанского используется виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, произрастающий на виноградниках апелласьона Шампань. Сбор урожая осуществляется только тогда, когда ягоды достигли оптимальной зрелости. Перед поступлением в продажу шампанское выдерживается три года в подвалах винодельни. Pommery, Brut Rose Royal, Champagne AOC является превосходным аперитивом, а также отлично сочетается с блюдами из белого мяса, морепродуктами и фруктовыми десертами.

Маленькие энергичные пузырьки быстро поднимаются на поверхность, образуя красивую пенную струю, элегантно контрастирующую с лососевым цветом шампанского с едва уловимыми медными бликами.

Вкус шампанского округлый, гармоничный, очень гладкий и идеально сбалансированный, с тончайшими, едва ощутимыми, но все же формирующими достаточно плотную структуру танинами, шелковистой текстурой и обилием фруктово-ягодных оттенков, украшенных нюансами свежей выпечки. Послевкусие одновременно структурированное и элегантное.

Откровенно соблазнительный аромат шампанского манит нотками спелой клубники и вишни, дополненными тонами свежего бисквита.

Шампанское можно сочетать с вяленым мясом, ветчиной и даже жареным красным мясом, а также спелыми красными фруктами и ягодными десертами.

CH. de L'Auche, Brut Rose — изысканное, яркое и сочное розовое шампанское, которое изготавливается из винограда сортов Пино Нуар и Пино Менье. Шампанское производится по традиционной технологии, в соответствии с которой вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках. В купаж входят 40% резервных вин, что гарантирует неизменно высокое качество. Созревание на осадке длится 30 месяцев, после чего проводится дегоржаж, добавляется дозировочный ликер в количестве 9-10 г/л и затем шампанское еще не менее 6 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Благодаря своей свежести и структуре это кюве обладает большим потенциалом хранения.

История шампанского дома CH. de L'Auche — это история сразу нескольких винодельческих предприятий, которая началась, когда 7 независимых виноделов решили объединить усилия и ресурсы, чтобы вместе купить пресс Dollat. Этот пресс до сих пор используется сегодня в производстве. Вскоре к группе присоединились виноделы, разделявшие те же ценности и страсть, что и основатели. Они были достаточно смелыми, чтобы создать ряд шампанских вин Blanc de Noirs из урожаев со своих виноградников, которые в основном засажены Пино Менье. Винодельня CH. de L'Auche была основана в Янври, в 15 км к западу от Реймса, в месте, известном как "Л'Ош". Поэтому и виноделья получила созвучное название. Сегодня виноделам шампанского дома принадлежат 115 га виноградников, которые возделывают 60 виноградарей хозяйства. Они изо дня в день ухаживают за своими лозами, чтобы получить виноград самого высокого качества для изготовления великолепных шампанских вин. Благодаря тщательному отбору и винификации базовые вина хозяйства идеально отражают богатое разнообразие терруаров. Резервные вина, которые используют в купажах, гарантируют неизменное качество и узнаваемый стиль CH. de L'Auche.

Маленькие энергичные пузырьки быстро поднимаются на поверхность, образуя красивую пенную струю, элегантно контрастирующую с лососевым цветом шампанского с едва уловимыми медными бликами.

Вкус шампанского округлый, гармоничный, очень гладкий и идеально сбалансированный, с тончайшими, едва ощутимыми, но все же формирующими достаточно плотную структуру танинами, шелковистой текстурой и обилием фруктово-ягодных оттенков, украшенных нюансами свежей выпечки. Послевкусие одновременно структурированное и элегантное.

Откровенно соблазнительный аромат шампанского манит нотками спелой клубники и вишни, дополненными тонами свежего бисквита.

Шампанское можно сочетать с вяленым мясом, ветчиной и даже жареным красным мясом, а также спелыми красными фруктами и ягодными десертами.

CH. de L'Auche, Brut Rose — изысканное, яркое и сочное розовое шампанское, которое изготавливается из винограда сортов Пино Нуар и Пино Менье. Шампанское производится по традиционной технологии, в соответствии с которой вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках. В купаж входят 40% резервных вин, что гарантирует неизменно высокое качество. Созревание на осадке длится 30 месяцев, после чего проводится дегоржаж, добавляется дозировочный ликер в количестве 9-10 г/л и затем шампанское еще не менее 6 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Благодаря своей свежести и структуре это кюве обладает большим потенциалом хранения.

История шампанского дома CH. de L'Auche — это история сразу нескольких винодельческих предприятий, которая началась, когда 7 независимых виноделов решили объединить усилия и ресурсы, чтобы вместе купить пресс Dollat. Этот пресс до сих пор используется сегодня в производстве. Вскоре к группе присоединились виноделы, разделявшие те же ценности и страсть, что и основатели. Они были достаточно смелыми, чтобы создать ряд шампанских вин Blanc de Noirs из урожаев со своих виноградников, которые в основном засажены Пино Менье. Винодельня CH. de L'Auche была основана в Янври, в 15 км к западу от Реймса, в месте, известном как "Л'Ош". Поэтому и виноделья получила созвучное название. Сегодня виноделам шампанского дома принадлежат 115 га виноградников, которые возделывают 60 виноградарей хозяйства. Они изо дня в день ухаживают за своими лозами, чтобы получить виноград самого высокого качества для изготовления великолепных шампанских вин. Благодаря тщательному отбору и винификации базовые вина хозяйства идеально отражают богатое разнообразие терруаров. Резервные вина, которые используют в купажах, гарантируют неизменное качество и узнаваемый стиль CH. de L'Auche.

Шампанское нежно-розового цвета с тонким муссом из пузырьков.

Вкус шампанского мягкий, изысканный, свежий, с оттенками красных фруктов, розы, меда и корицы, плавно переходящим в продолжительное послевкусие.

Шампанское демонстрирует утонченный аромат, сотканный из нот малины, цветов розы и бергамота.

Шампанское станет прекрасным сопровождением легких салатов из морепродуктов, копченого лосося, фруктовых салатов с красными фруктами и ягодами, суши и сашими, блюд китайской и тайской кухни.

Brimoncourt, Brut Rose, Champagne AOC — многогранное, роскошное розовое шампанское, в производстве которого используется виноград сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Ягоды произрастают на 12 крю апелласьона Шампань: Villers-Marmery, Chouilly, Vertus, Avenay Val d’Or, Mailly, Rilly la Montagne, Ludes, Oger, Hautvillers, Villedommange, Vincelles и Avize. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных чанах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом Шарма и длится 36-48 месяцев.

Поместье Brimoncourt расположено в исторических зданиях, внесенных в перечень промышленного наследия Шампани. Эти здания, спроектированные Густавом Эйфелем, окружены двухсотлетними садами. Здесь также находится крупнейшая в мире коллекция литографических камней с 8000 тысячами гравюр, которые рассказывают о 150-летнем развитии и истории шампанского. Особняк Brimoncourt, построенный в 1875 году, является одним из немногих зданий, переживших Первую мировую войну.В 2008 году Александр Корно открыл шампанское Бримонкур. Он оставил успешную адвокатскую карьеру в Нью Йорке и вернулся в родной регион, чтобы реализовать свои видения. Созданию бренда он посвятил 6 лет непрерывного труда с множествами встреч, чтобы найти нужных партнеров и построить доверительные отношения, которые могли бы обеспечить долговечность его трудов.

Шампанское нежно-розового цвета с тонким муссом из пузырьков.

Вкус шампанского мягкий, изысканный, свежий, с оттенками красных фруктов, розы, меда и корицы, плавно переходящим в продолжительное послевкусие.

Шампанское демонстрирует утонченный аромат, сотканный из нот малины, цветов розы и бергамота.

Шампанское станет прекрасным сопровождением легких салатов из морепродуктов, копченого лосося, фруктовых салатов с красными фруктами и ягодами, суши и сашими, блюд китайской и тайской кухни.

Brimoncourt, Brut Rose, Champagne AOC — многогранное, роскошное розовое шампанское, в производстве которого используется виноград сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Ягоды произрастают на 12 крю апелласьона Шампань: Villers-Marmery, Chouilly, Vertus, Avenay Val d’Or, Mailly, Rilly la Montagne, Ludes, Oger, Hautvillers, Villedommange, Vincelles и Avize. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных чанах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом Шарма и длится 36-48 месяцев.

Поместье Brimoncourt расположено в исторических зданиях, внесенных в перечень промышленного наследия Шампани. Эти здания, спроектированные Густавом Эйфелем, окружены двухсотлетними садами. Здесь также находится крупнейшая в мире коллекция литографических камней с 8000 тысячами гравюр, которые рассказывают о 150-летнем развитии и истории шампанского. Особняк Brimoncourt, построенный в 1875 году, является одним из немногих зданий, переживших Первую мировую войну.В 2008 году Александр Корно открыл шампанское Бримонкур. Он оставил успешную адвокатскую карьеру в Нью Йорке и вернулся в родной регион, чтобы реализовать свои видения. Созданию бренда он посвятил 6 лет непрерывного труда с множествами встреч, чтобы найти нужных партнеров и построить доверительные отношения, которые могли бы обеспечить долговечность его трудов.

Цвет — прозрачный розовый, с очень легкими оранжевыми отблесками и обильным муссом.

Вкус яркий, свежий, с нотами лесной клубники, подчеркнутыми в послевкусии тонкими древесными нюансами. Освежающая кислинка привносит драйв и живость, красиво гармонирует с выраженной минеральностью и тонкой текстурой.

Яркий аромат соблазняет множеством цветочных нюансов, а также оттенками вишни и нектарина.

Идеально в качестве аперитива, в паре с изысканными закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов, запеченными ролами, тартаром из телятины, ягодными десертами.

"Charles Coquet" Rose Chic Grand Cru, Champagne AOC — изысканное розовое шампанское, которое отличается утонченностью ароматов красных фруктов и земляники, приятным напряжением и свежестью. В купаже солирует сорт Шардоне, которому в 2020 году было отведено целых 90% от общего объема. Виноградники, унаследованные от Шарля Коке, были объединены с виноградниками родственников его правнука. Расположенные в самом сердце Монтань де Реймс, виноградники находятся в нескольких деревнях, отнесенных к Гран Крю: Louvois, Bouzy и Ambonnay. Это 3 великих терруара, признанные самыми качественными в винодельческом регионе Шампань. На виноградниках практикуют экологически ответственное виноградарство, руководствуясь здравым смыслом, и поддерживают принципы сохранения и устойчивости. Поэтому, чтобы обеспечить естественный баланс, на семейных участках не используют гербициды и химические удобрения. Все шампанские "Шарль Коке" производятся традиционным методом. Частично ферментация сусла проводится в бургундских 228-литровых бочках. Перед бутилированием базовое вино из Шардоне урожая 2020 года смешивается с резервными и красным вином из Пино Нуар. Вторичное брожение и выдержка занимают 2 года. После дегоржажа добавляется дозажный ликер и шампанское окончательно укупоривается.В 1883 году родился Шарль Коке. Унаследовав землю своего отца, он в начале XX века стал выращивать виноградники на склонах горы Реймс. Как это часто случалось в то время, большая часть его вин была продана крупным торговым домам негоциантам. В 1920-х годах Шарль решил продавать шампанское под своим именем. Очень быстро качество его шампанских вин и его работа были отмечены на региональных конкурсах. О таком признании свидетельствуют многочисленные награды и дипломы, найденные в архивах Коке. Слава и популярность "Charles Coquet" росла до 1960-х годов, когда Шарль умер. Вместе с ним исчез и его бренд. Однако конец винодельческого пути Шарля не ознаменовал конец жизни его виноградников. После смерти Коке его лозы были сохранены и передавались из поколения в поколение. Спустя 100 лет после создания бренда правнук Шарля Коке решил возродить дух шампанского "Charles Coquet". Опираясь на 20-летний опыт работы на семейной винодельне своего зятя, в 2020 году он возобновил производство "Charles Coquet", желая не только продолжить винодельческое наследие семьи, но и написать новую страницу в истории бренда. Возрождение шампанского Шарля Коке соединяет две эпохи. Бренд несет в себе элегантные коды 1920-х годов и тенденции повседневного шика, присущие современному миру. Шампанское "Шарль Коке" — спонтанно, аутентично и современно. Вдали от чрезмерно технического дискурса, который иногда преобладает над удовольствием от вкуса, шампанское "Charles Coquet" стремится быть доступным и понятным для всех. 

Soutiran — небольшой шампанский дом, базирующийся в Амбоннэ и принадлежащий семье Сутиран. В 1936 году Жерар Сутиран после завершения военной карьеры вернулся в виноградарство, которому его обучили еще в юности. Он унаследовал виноградники своего бывшего наставника и расширил свои владения благодаря наследству своей жены Соланж. Таким образом, в 1950-х годах он стал первым, кто использовал свое имя на бутылках шампанского. В 1969 году Ален, старший из 4-х детей Жерара, вместе со своей женой Розелин создал собственную винодельню. Они создали собственный ассортимент шампанского под названием Soutiran Pelletier. В 1989 году после завершения учебы старшая дочь Алена Валери присоединилась к семейному бизнесу. Она взяла на себя управление и развитие коммерческой деятельности. Она предложила переименовать компанию в Champagne Soutiran, чтобы облегчить связь с экспортными рынками. В 1999 году к бизнесу присоединился муж Валери Патрик Рено. Сначала он также занялся коммерческой деятельностью, но по прошествии нескольких лет он понял, что это не его и взял на себя производственные аспекты и вопрос разработки новых рецептур.Цель компании — раскрыть все богатство и разнообразие шампанских вин. Столкнувшись со стандартизацией вкусов, продиктованной массовым производством, виноделы Сутиран во главе своей философии и методов производства ставят ценность терруара и "кустарных ноу-хау", которые делают шампанское действительно уникальным и неповторимым. Доверие профессионалов, энтузиазм потребителей, признание критиков и прессы побуждают компанию и дальше следовать по пути сингулярности. Время — один из важнейших ресурсов в производстве великих кюве и компания его не жалеет. Чтобы кюве созрело требуется от 5 до 8 лет в подвалах винодельни. Этот длительный период созревания, выходящий далеко за рамки общепринятых практик, позволяет раскрыть структуру вин и их истинную природу. На винодельне для винификации используют как стальные емкости, так и дубовые бочки, для придания кюве сложности. Резервные вина Сутиран представляют собой настоящее сокровище региона, так как они гарантируют неизменность стиля кюве. Резервные вина хранятся в очень больших чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить их свежесть в течение длительного времени. В этот чан постоянно добавляются молодые вина новых урожаев, таким образом богатство старых вин сочетается с динамизмом вин текущего года. Благодаря этому ноу-хау рождаются богатые и пикантные кюве, в саму суть которых вплетено выражение терруара.Шампанский дом Soutiran владеет 6 гектарами виноградников, большинство из которых расположено на территории деревеньки Амбоннэ. Несколько виноградников класса Премье Крю раскинулись на территории Trepail, Chigny les Roses, Ludes и Chamery. Также компания закупает виноград, выращенный на виноградниках, частично находящихся под ее управлением, недалеко от своих владений. На виноградниках применяются исключительно методы устойчивого сельского хозяйства. После анализа почвы участков, на которых не хватает питательных веществ, обогащаются органическими удобрениями. Обработка почвы снижает потребность в гербицидах.

Цвет — прозрачный розовый, с очень легкими оранжевыми отблесками и обильным муссом.

Вкус яркий, свежий, с нотами лесной клубники, подчеркнутыми в послевкусии тонкими древесными нюансами. Освежающая кислинка привносит драйв и живость, красиво гармонирует с выраженной минеральностью и тонкой текстурой.

Яркий аромат соблазняет множеством цветочных нюансов, а также оттенками вишни и нектарина.

Идеально в качестве аперитива, в паре с изысканными закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов, запеченными ролами, тартаром из телятины, ягодными десертами.

"Charles Coquet" Rose Chic Grand Cru, Champagne AOC — изысканное розовое шампанское, которое отличается утонченностью ароматов красных фруктов и земляники, приятным напряжением и свежестью. В купаже солирует сорт Шардоне, которому в 2020 году было отведено целых 90% от общего объема. Виноградники, унаследованные от Шарля Коке, были объединены с виноградниками родственников его правнука. Расположенные в самом сердце Монтань де Реймс, виноградники находятся в нескольких деревнях, отнесенных к Гран Крю: Louvois, Bouzy и Ambonnay. Это 3 великих терруара, признанные самыми качественными в винодельческом регионе Шампань. На виноградниках практикуют экологически ответственное виноградарство, руководствуясь здравым смыслом, и поддерживают принципы сохранения и устойчивости. Поэтому, чтобы обеспечить естественный баланс, на семейных участках не используют гербициды и химические удобрения. Все шампанские "Шарль Коке" производятся традиционным методом. Частично ферментация сусла проводится в бургундских 228-литровых бочках. Перед бутилированием базовое вино из Шардоне урожая 2020 года смешивается с резервными и красным вином из Пино Нуар. Вторичное брожение и выдержка занимают 2 года. После дегоржажа добавляется дозажный ликер и шампанское окончательно укупоривается.В 1883 году родился Шарль Коке. Унаследовав землю своего отца, он в начале XX века стал выращивать виноградники на склонах горы Реймс. Как это часто случалось в то время, большая часть его вин была продана крупным торговым домам негоциантам. В 1920-х годах Шарль решил продавать шампанское под своим именем. Очень быстро качество его шампанских вин и его работа были отмечены на региональных конкурсах. О таком признании свидетельствуют многочисленные награды и дипломы, найденные в архивах Коке. Слава и популярность "Charles Coquet" росла до 1960-х годов, когда Шарль умер. Вместе с ним исчез и его бренд. Однако конец винодельческого пути Шарля не ознаменовал конец жизни его виноградников. После смерти Коке его лозы были сохранены и передавались из поколения в поколение. Спустя 100 лет после создания бренда правнук Шарля Коке решил возродить дух шампанского "Charles Coquet". Опираясь на 20-летний опыт работы на семейной винодельне своего зятя, в 2020 году он возобновил производство "Charles Coquet", желая не только продолжить винодельческое наследие семьи, но и написать новую страницу в истории бренда. Возрождение шампанского Шарля Коке соединяет две эпохи. Бренд несет в себе элегантные коды 1920-х годов и тенденции повседневного шика, присущие современному миру. Шампанское "Шарль Коке" — спонтанно, аутентично и современно. Вдали от чрезмерно технического дискурса, который иногда преобладает над удовольствием от вкуса, шампанское "Charles Coquet" стремится быть доступным и понятным для всех. 

Soutiran — небольшой шампанский дом, базирующийся в Амбоннэ и принадлежащий семье Сутиран. В 1936 году Жерар Сутиран после завершения военной карьеры вернулся в виноградарство, которому его обучили еще в юности. Он унаследовал виноградники своего бывшего наставника и расширил свои владения благодаря наследству своей жены Соланж. Таким образом, в 1950-х годах он стал первым, кто использовал свое имя на бутылках шампанского. В 1969 году Ален, старший из 4-х детей Жерара, вместе со своей женой Розелин создал собственную винодельню. Они создали собственный ассортимент шампанского под названием Soutiran Pelletier. В 1989 году после завершения учебы старшая дочь Алена Валери присоединилась к семейному бизнесу. Она взяла на себя управление и развитие коммерческой деятельности. Она предложила переименовать компанию в Champagne Soutiran, чтобы облегчить связь с экспортными рынками. В 1999 году к бизнесу присоединился муж Валери Патрик Рено. Сначала он также занялся коммерческой деятельностью, но по прошествии нескольких лет он понял, что это не его и взял на себя производственные аспекты и вопрос разработки новых рецептур.Цель компании — раскрыть все богатство и разнообразие шампанских вин. Столкнувшись со стандартизацией вкусов, продиктованной массовым производством, виноделы Сутиран во главе своей философии и методов производства ставят ценность терруара и "кустарных ноу-хау", которые делают шампанское действительно уникальным и неповторимым. Доверие профессионалов, энтузиазм потребителей, признание критиков и прессы побуждают компанию и дальше следовать по пути сингулярности. Время — один из важнейших ресурсов в производстве великих кюве и компания его не жалеет. Чтобы кюве созрело требуется от 5 до 8 лет в подвалах винодельни. Этот длительный период созревания, выходящий далеко за рамки общепринятых практик, позволяет раскрыть структуру вин и их истинную природу. На винодельне для винификации используют как стальные емкости, так и дубовые бочки, для придания кюве сложности. Резервные вина Сутиран представляют собой настоящее сокровище региона, так как они гарантируют неизменность стиля кюве. Резервные вина хранятся в очень больших чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить их свежесть в течение длительного времени. В этот чан постоянно добавляются молодые вина новых урожаев, таким образом богатство старых вин сочетается с динамизмом вин текущего года. Благодаря этому ноу-хау рождаются богатые и пикантные кюве, в саму суть которых вплетено выражение терруара.Шампанский дом Soutiran владеет 6 гектарами виноградников, большинство из которых расположено на территории деревеньки Амбоннэ. Несколько виноградников класса Премье Крю раскинулись на территории Trepail, Chigny les Roses, Ludes и Chamery. Также компания закупает виноград, выращенный на виноградниках, частично находящихся под ее управлением, недалеко от своих владений. На виноградниках применяются исключительно методы устойчивого сельского хозяйства. После анализа почвы участков, на которых не хватает питательных веществ, обогащаются органическими удобрениями. Обработка почвы снижает потребность в гербицидах.

Привлекает красивым лососево-розовым цветом.

Вкус округлый, мягкий, шелковистый, с нотами засахаренной вишни, сливового компота, кураги, минералов и дыма, пикантной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Свежий, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками красных фруктов и ягод, минералов, красного апельсина, лемонграсса и белого перца.

Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также с белой рыбой, брускеттами с морепродуктами, моллюсками в белом вине, фуа-гра.

Maurice Vesselle, Grand Cru Rose Brut, Champagne AOC — изысканное розовое шампанское, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках компании. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Для получения красивого розового цвета сусло подвергается кратковременной мацерации на кожице. Процесс винификации осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали, без малолактической ферментации, что сохраняет необычайную свежесть и обеспечивает долгий потенциал хранения шампанского. Шампанское выдерживается на осадке в погребах винодельни на протяжении 4 лет.

Пять поколений семьи Vesselles проживают в Шампани и занимаются созданием шампанских вин. В 1955 году Морис Вессель написал на этикетке свое имя. Его сыновья, Дидье и Тьери, продолжают вести семейное дело с искренней страстью и твердыми убеждениями. Виноградники компании класса Гран-Крю расположены исключительно в Бузи и Тур-сюр-Марн. В уходе и выращивании винограда братья применяют экологический подход, опирающийся на традиционные методы."Вчера нас называли старомодными, а сегодня — авангардистами", — объясняет Дидье. Когда дело доходит до винификации, Вессель движимы желанием сделать все правильно: избежать малолактической ферментации, чтобы сохранить свежесть и утонченность мощных вин Бузи, винифицировать каждый сорт и урожай с разных участков отдельно в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. В 2013 году предприятие получило звание Haute Valeur Environnementale (высокая экологическая ценность). К концу этого же года компания увеличила количество своей продукции, добавили в портфель вино Cuvee Blanc de Noirs. Многочисленные призы, полученные на национальных и международных конкурсах, гарантировали компании сбыт продукции на пяти континентах. Vesselles известны своей коллекцией винтажей, датируемых с 1976 по 2004 гг. 

Привлекает красивым лососево-розовым цветом.

Вкус округлый, мягкий, шелковистый, с нотами засахаренной вишни, сливового компота, кураги, минералов и дыма, пикантной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Свежий, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками красных фруктов и ягод, минералов, красного апельсина, лемонграсса и белого перца.

Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также с белой рыбой, брускеттами с морепродуктами, моллюсками в белом вине, фуа-гра.

Maurice Vesselle, Grand Cru Rose Brut, Champagne AOC — изысканное розовое шампанское, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках компании. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Для получения красивого розового цвета сусло подвергается кратковременной мацерации на кожице. Процесс винификации осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали, без малолактической ферментации, что сохраняет необычайную свежесть и обеспечивает долгий потенциал хранения шампанского. Шампанское выдерживается на осадке в погребах винодельни на протяжении 4 лет.

Пять поколений семьи Vesselles проживают в Шампани и занимаются созданием шампанских вин. В 1955 году Морис Вессель написал на этикетке свое имя. Его сыновья, Дидье и Тьери, продолжают вести семейное дело с искренней страстью и твердыми убеждениями. Виноградники компании класса Гран-Крю расположены исключительно в Бузи и Тур-сюр-Марн. В уходе и выращивании винограда братья применяют экологический подход, опирающийся на традиционные методы."Вчера нас называли старомодными, а сегодня — авангардистами", — объясняет Дидье. Когда дело доходит до винификации, Вессель движимы желанием сделать все правильно: избежать малолактической ферментации, чтобы сохранить свежесть и утонченность мощных вин Бузи, винифицировать каждый сорт и урожай с разных участков отдельно в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. В 2013 году предприятие получило звание Haute Valeur Environnementale (высокая экологическая ценность). К концу этого же года компания увеличила количество своей продукции, добавили в портфель вино Cuvee Blanc de Noirs. Многочисленные призы, полученные на национальных и международных конкурсах, гарантировали компании сбыт продукции на пяти континентах. Vesselles известны своей коллекцией винтажей, датируемых с 1976 по 2004 гг. 

Шампанское розово-лососевого цвета.

В сухом вкусе шампанского тона красных и цитрусовых (особенно мандарина) фруктов дополняются очень изысканными нюансами белого перца.

В аромате шампанского ощущаются нотки клубники, малины, цветов (лепестков розы).

Вино идеально в качестве аперитива, отлично сопровождает карпаччо из лосося, морские гребешки Сен-Жак, суши, мясо на гриле.

Champagne Drappier, Brut Nature Rose Zero Dosage — шампанское, которое порадует любителей свежести, минеральности и чистоты. Изготовленный из винограда сорта Пино Нуар без добавления тиражного ликера и с очень низким содержанием серы, Брют Натюр Розе раскрывает еще одну грань розового шампанского. Пино Нуар выращивается на открытых участках с чрезвычайно известковой почвой, в основном расположенных вокруг Урвилля, где находит свое самое красивое выражение и может быть основой очень элегантных ароматных вин. Винификация и первичная выдержка шампанского в стальных резервуарах способствуют сохранению лучших сортовых характеристик. После розлива по бутылкам вино созревает на дрожжевом осадке с течение 2-3 лет.  

Компания Champagne Drappier известна как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. И это высокое звание получено абсолютно заслуженно и оправдано высоким качеством неповторимого вкуса шампанских вин Драппье. Более того, успех дома ежегодно подтверждается грамотами и медалями самых авторитетных конкурсов и высокими оценками винных критиков со всего мира.Свою историю винодельня Драппье начинает в 1803 году, когда ее основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Юрвиль, где стал управлять первым виноградником Дома. Кстати, фамилия Drappier переводится как "простыня" или "сукно". И это неслучайно. История утверждает, что первые представители семьи занимались торговлей тканями, за что и получили такую фамилию. В 1930 году Жорж Колло, дед управляющего ныне компанией Мишеля Драппье, решает засадить угодья исключительно лозами сорта Пино Нуар, за что получил шутливое прозвище "Отец Пино". Сегодня сорту Пино Нуар отведено около 70% виноградников. История хозяйства претерпевала и неудачи, как, например, вошедший в историю небывалый мороз в 1957 году, когда 95% потенциального урожая было уничтожено. Но это стало лишь трудностью, которую хозяева компании смогли преодолеть, найдя выход в посадке более морозоустойчивого сорта Пино Менье. В 1968 году жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драппье внесла идею выпускать розовое шампанское. Такое нововведение в прямом смысле слова пришлось по вкусу многим почитателям шампанского, розовое шампанское Drappier стало популярным не только в родной Шампани, но и далеко за ее пределами. Например, именно это вино регулярно поставляется в Елисейский дворец.Уникальными считаются подвалы Дома Шампань Драппье, где выдерживается знаменитое шампанское. Дело в том, что они построены еще в XII веке монахами-цистерианцами, появившимися в Юрвиле, чтобы основать здесь монастырь. Сегодня управление компании сосредоточено в руках представителей шестого и седьмого поколений семьи Драппье, в то время как уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан.

Шампанское розово-лососевого цвета.

В сухом вкусе шампанского тона красных и цитрусовых (особенно мандарина) фруктов дополняются очень изысканными нюансами белого перца.

В аромате шампанского ощущаются нотки клубники, малины, цветов (лепестков розы).

Вино идеально в качестве аперитива, отлично сопровождает карпаччо из лосося, морские гребешки Сен-Жак, суши, мясо на гриле.

Champagne Drappier, Brut Nature Rose Zero Dosage — шампанское, которое порадует любителей свежести, минеральности и чистоты. Изготовленный из винограда сорта Пино Нуар без добавления тиражного ликера и с очень низким содержанием серы, Брют Натюр Розе раскрывает еще одну грань розового шампанского. Пино Нуар выращивается на открытых участках с чрезвычайно известковой почвой, в основном расположенных вокруг Урвилля, где находит свое самое красивое выражение и может быть основой очень элегантных ароматных вин. Винификация и первичная выдержка шампанского в стальных резервуарах способствуют сохранению лучших сортовых характеристик. После розлива по бутылкам вино созревает на дрожжевом осадке с течение 2-3 лет.  

Компания Champagne Drappier известна как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. И это высокое звание получено абсолютно заслуженно и оправдано высоким качеством неповторимого вкуса шампанских вин Драппье. Более того, успех дома ежегодно подтверждается грамотами и медалями самых авторитетных конкурсов и высокими оценками винных критиков со всего мира.Свою историю винодельня Драппье начинает в 1803 году, когда ее основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Юрвиль, где стал управлять первым виноградником Дома. Кстати, фамилия Drappier переводится как "простыня" или "сукно". И это неслучайно. История утверждает, что первые представители семьи занимались торговлей тканями, за что и получили такую фамилию. В 1930 году Жорж Колло, дед управляющего ныне компанией Мишеля Драппье, решает засадить угодья исключительно лозами сорта Пино Нуар, за что получил шутливое прозвище "Отец Пино". Сегодня сорту Пино Нуар отведено около 70% виноградников. История хозяйства претерпевала и неудачи, как, например, вошедший в историю небывалый мороз в 1957 году, когда 95% потенциального урожая было уничтожено. Но это стало лишь трудностью, которую хозяева компании смогли преодолеть, найдя выход в посадке более морозоустойчивого сорта Пино Менье. В 1968 году жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драппье внесла идею выпускать розовое шампанское. Такое нововведение в прямом смысле слова пришлось по вкусу многим почитателям шампанского, розовое шампанское Drappier стало популярным не только в родной Шампани, но и далеко за ее пределами. Например, именно это вино регулярно поставляется в Елисейский дворец.Уникальными считаются подвалы Дома Шампань Драппье, где выдерживается знаменитое шампанское. Дело в том, что они построены еще в XII веке монахами-цистерианцами, появившимися в Юрвиле, чтобы основать здесь монастырь. Сегодня управление компании сосредоточено в руках представителей шестого и седьмого поколений семьи Драппье, в то время как уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан.

Шампанское привлекательного лососево-розового цвета с абрикосовым оттенком и элегантным муссом из мелких пузырьков.

Шампанское покоряет насыщенным, свежим, чистым вкусом с нотами красной смородины, малины и белых косточковых фруктов, сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Соблазнительный, утонченный аромат шампанского изобилует нотами маленьких красных ягод, которым постепенно приходят на смену деликатные цветочные нюансы.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, также его подают к блюдам из морепродуктов, блюдам из курицы, легким закускам, сырам и десертам.

Восхитительное шампанское Devaux, "D" Rose Brut (aged 5 years), Champagne AOC изготовлено из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, которые произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Шампань. Пино Нуар собирали в субрегионе Кот де Бар, а Шардоне — в субрегионе Кот де Блан. Сбор урожая проводился исключительно вручную, на винодельне плоды подверглись сортировке с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем на протяжении 6-8 недель. По завершению алкогольной ферментации была проведена малолактическая. После бутилирования, шампанское было выдержано минимум 5 лет в погребах винодельни. Шампанское является обладателем золотых медалей, полученных на престижных конкурсах "Mundus Vini, 2020", "Mundus Vini, 2018", "Selection mondiale des Vins, 2018" и "Berliner Wein Trophy, 2017", а также завоевало серебряную медаль на конкурсе "Sommelier Wine Awards, 2020".

Шампанский дом Devaux является одним из старейших в Шампани. Он был основан в 1846 году на юге апелласьона Шампань в субрегионе Кот де Бар. Кот де Бар — это холмистая местность, идеально подходящая для выращивания сорта Пино Нуар — одного из основных сортов винограда Шампани. Благодаря климату, почвам и традициям ведения виноградников, шампанские вина из Пино Нуар получаются легкими, что делает их востребованными среди мастеров купажа ведущих домов Шампани. Философия шампанского дома Devaux заключается в создании великолепных шампанских вин с превосходным балансом между характером и элегантностью, но, прежде всего — в создании вин, которыми люди будут наслаждаться.

Шампанское привлекательного лососево-розового цвета с абрикосовым оттенком и элегантным муссом из мелких пузырьков.

Шампанское покоряет насыщенным, свежим, чистым вкусом с нотами красной смородины, малины и белых косточковых фруктов, сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Соблазнительный, утонченный аромат шампанского изобилует нотами маленьких красных ягод, которым постепенно приходят на смену деликатные цветочные нюансы.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, также его подают к блюдам из морепродуктов, блюдам из курицы, легким закускам, сырам и десертам.

Восхитительное шампанское Devaux, "D" Rose Brut (aged 5 years), Champagne AOC изготовлено из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, которые произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Шампань. Пино Нуар собирали в субрегионе Кот де Бар, а Шардоне — в субрегионе Кот де Блан. Сбор урожая проводился исключительно вручную, на винодельне плоды подверглись сортировке с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем на протяжении 6-8 недель. По завершению алкогольной ферментации была проведена малолактическая. После бутилирования, шампанское было выдержано минимум 5 лет в погребах винодельни. Шампанское является обладателем золотых медалей, полученных на престижных конкурсах "Mundus Vini, 2020", "Mundus Vini, 2018", "Selection mondiale des Vins, 2018" и "Berliner Wein Trophy, 2017", а также завоевало серебряную медаль на конкурсе "Sommelier Wine Awards, 2020".

Шампанский дом Devaux является одним из старейших в Шампани. Он был основан в 1846 году на юге апелласьона Шампань в субрегионе Кот де Бар. Кот де Бар — это холмистая местность, идеально подходящая для выращивания сорта Пино Нуар — одного из основных сортов винограда Шампани. Благодаря климату, почвам и традициям ведения виноградников, шампанские вина из Пино Нуар получаются легкими, что делает их востребованными среди мастеров купажа ведущих домов Шампани. Философия шампанского дома Devaux заключается в создании великолепных шампанских вин с превосходным балансом между характером и элегантностью, но, прежде всего — в создании вин, которыми люди будут наслаждаться.

У шампанского искрящийся бледно-розовый цвет.

Шампанское покоряет нежным, мягким и освежающим вкусом с сочными тонами красной черешни, выраженной элегантностью, свежей кислотностью, кремовой текстурой и продолжительным послевкусием с легкой, едва уловимой фруктовой сладостью.

В аромате шампанского преобладают фруктово-ягодные ноты, дополненные цветочными оттенками пиона и розы, свежего хлебного теста и мела.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками из рыбы и морепродуктов, ягодными десертами.

"Grand Rose" Brut — изысканное розовое шампанское с исключительно женским шармом, чувственная сторона которого раскрывается сочными фруктовыми тонами. Вам обязательно понравится его дерзкий, но утонченный характер. Для создания "Гран Розе" производитель использует виноград сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенный на исключительных виноградниках Шампани, где встречаются океанический и континентальный климаты. Лозы высажены преимущественно на известняковых почвах. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. По завершении первичной ферментации и яблочно-молочного брожения базовое вино смешивается с резервным вином из Шардоне (40%), выдержанным в бургундских дубовых бочках на протяжении 2-х лет. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке проходят в бутылках в соответствии с классическим методом. Выдержка в бутылках на тонком осадке длится не менее 4-х лет. После дегоржажа дозировочный ликер добавляется в количестве 6 г/л.

Бывший владелец назвал свой шампанский дом Champagne Jeeper, основанный в 1949 году, в честь джипа Willys, который он приобрел у американских военных в конце Второй мировой войны, что позволило ему путешествовать по виноградникам в полном спокойствии. В 2009 году шампанский дом возглавил знаковый в сфере гостеприимства и виноделия человек, Мишель Ребье. Вскоре о Champagne Jeeper заговорили, как о великой винодельне. Первая производственная партия шампанских вин была произведена в 2010 году, а первые бутылки были выпущены в начале 2014 года, представляя новый имидж бренда Jeeper.В Champagne Jeeper, который расположен недалеко от Реймса на северо-западе региона Шампань, сегодня работает около 45 человек. Компания Champagne Jeeper базируется не только во Франции, но и за рубежом, имеет офисы в США и Японии. Компания владеет более 50 га виноградников на одних из лучших участков в Монтань-де-Реймс, Кот де Блан и долине Марны. Такое терруарное разнообразие позволяет компании производить широкий ассортимент шампанских вин. Винодельня оснащена современным оборудованием и имеет 1200 дубовых бочек для выдержки базовых и резервных вин. В июне 2016 года шампанский дом получил сертификат Viticulture Durable HQE-HVE. Компания поставила перед собой цель избавиться от углерода на виноградниках в течение следующих пяти лет, приняв экологический подход, основанный на самых современных технологиях.

У шампанского искрящийся бледно-розовый цвет.

Шампанское покоряет нежным, мягким и освежающим вкусом с сочными тонами красной черешни, выраженной элегантностью, свежей кислотностью, кремовой текстурой и продолжительным послевкусием с легкой, едва уловимой фруктовой сладостью.

В аромате шампанского преобладают фруктово-ягодные ноты, дополненные цветочными оттенками пиона и розы, свежего хлебного теста и мела.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками из рыбы и морепродуктов, ягодными десертами.

"Grand Rose" Brut — изысканное розовое шампанское с исключительно женским шармом, чувственная сторона которого раскрывается сочными фруктовыми тонами. Вам обязательно понравится его дерзкий, но утонченный характер. Для создания "Гран Розе" производитель использует виноград сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенный на исключительных виноградниках Шампани, где встречаются океанический и континентальный климаты. Лозы высажены преимущественно на известняковых почвах. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. По завершении первичной ферментации и яблочно-молочного брожения базовое вино смешивается с резервным вином из Шардоне (40%), выдержанным в бургундских дубовых бочках на протяжении 2-х лет. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке проходят в бутылках в соответствии с классическим методом. Выдержка в бутылках на тонком осадке длится не менее 4-х лет. После дегоржажа дозировочный ликер добавляется в количестве 6 г/л.

Бывший владелец назвал свой шампанский дом Champagne Jeeper, основанный в 1949 году, в честь джипа Willys, который он приобрел у американских военных в конце Второй мировой войны, что позволило ему путешествовать по виноградникам в полном спокойствии. В 2009 году шампанский дом возглавил знаковый в сфере гостеприимства и виноделия человек, Мишель Ребье. Вскоре о Champagne Jeeper заговорили, как о великой винодельне. Первая производственная партия шампанских вин была произведена в 2010 году, а первые бутылки были выпущены в начале 2014 года, представляя новый имидж бренда Jeeper.В Champagne Jeeper, который расположен недалеко от Реймса на северо-западе региона Шампань, сегодня работает около 45 человек. Компания Champagne Jeeper базируется не только во Франции, но и за рубежом, имеет офисы в США и Японии. Компания владеет более 50 га виноградников на одних из лучших участков в Монтань-де-Реймс, Кот де Блан и долине Марны. Такое терруарное разнообразие позволяет компании производить широкий ассортимент шампанских вин. Винодельня оснащена современным оборудованием и имеет 1200 дубовых бочек для выдержки базовых и резервных вин. В июне 2016 года шампанский дом получил сертификат Viticulture Durable HQE-HVE. Компания поставила перед собой цель избавиться от углерода на виноградниках в течение следующих пяти лет, приняв экологический подход, основанный на самых современных технологиях.

Шампанское блестящего розового цвета.

Вкус шампанского элегантный, довольно мощный, глубокий, сложный, с прекрасной минеральностью, нежными оттенками красных ягод и изысканным, супер гладким послевкусием.

В аромате шампанского доминируют тона свежих красных ягод, украшенные соблазнительными нотами мяты, розы, граната, сладких специй и легкими минеральными нюансами.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, сочетается с моллюсками, сырами и изысканными закусками.

Champagne Guy Larmandier, Rose Brut Premier Cru — элегантное, довольно мощное, обладающее глубиной и индивидуальностью розовое шампанское из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, который выращивается на виноградниках класса Премье Крю в Кот де Блан, в основном — в Вертю. Мел является краеугольным камнем этих великолепных терруаров, которые придают шампанскому неповторимый, изысканный минеральный вкус. Лозы высаживают на самых открытых склонах и обрабатывают устойчивыми сельскохозяйственными методами. После ферментации в стальных резервуарах вино разливается по бутылкам и выдерживается на осадке не менее 36 месяцев.

Подвалы Champagne Guy Larmandier расположены в деревне Вертю у южного подножия Кот-де-Блан. Это поместье владеет 9 гектарами виноградников, все они расположены в Кот де Блан и распределены между деревнями Шуйи и Краман. Во владении хозяйства есть участки класса Гран Крю и Премье Крю. Ги Лармандье основал это поместье, которым после его смерти теперь управляют жена Колетт и их двое детей — Франсуа и Мари-Элен. Годовой объем производства составляет порядка 90 000 бутылок. Сбор урожая производится вручную, шампанское выдерживается на осадке не менее 36 месяцев и получает минимальную дозировку, чтобы подчеркнуть чистоту и утонченность особого терруара Кот де Блан.

Шампанское блестящего розового цвета.

Вкус шампанского элегантный, довольно мощный, глубокий, сложный, с прекрасной минеральностью, нежными оттенками красных ягод и изысканным, супер гладким послевкусием.

В аромате шампанского доминируют тона свежих красных ягод, украшенные соблазнительными нотами мяты, розы, граната, сладких специй и легкими минеральными нюансами.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, сочетается с моллюсками, сырами и изысканными закусками.

Champagne Guy Larmandier, Rose Brut Premier Cru — элегантное, довольно мощное, обладающее глубиной и индивидуальностью розовое шампанское из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, который выращивается на виноградниках класса Премье Крю в Кот де Блан, в основном — в Вертю. Мел является краеугольным камнем этих великолепных терруаров, которые придают шампанскому неповторимый, изысканный минеральный вкус. Лозы высаживают на самых открытых склонах и обрабатывают устойчивыми сельскохозяйственными методами. После ферментации в стальных резервуарах вино разливается по бутылкам и выдерживается на осадке не менее 36 месяцев.

Подвалы Champagne Guy Larmandier расположены в деревне Вертю у южного подножия Кот-де-Блан. Это поместье владеет 9 гектарами виноградников, все они расположены в Кот де Блан и распределены между деревнями Шуйи и Краман. Во владении хозяйства есть участки класса Гран Крю и Премье Крю. Ги Лармандье основал это поместье, которым после его смерти теперь управляют жена Колетт и их двое детей — Франсуа и Мари-Элен. Годовой объем производства составляет порядка 90 000 бутылок. Сбор урожая производится вручную, шампанское выдерживается на осадке не менее 36 месяцев и получает минимальную дозировку, чтобы подчеркнуть чистоту и утонченность особого терруара Кот де Блан.

Шампанское очень красивого кораллового оттенка.

Совершенный и чарующий вкус с нотками ягод и продолжительным бархатистым послевкусием.

Rose de Saignee — это целый букет ароматов. Розы, дикая земляника и малина объединяются в прекрасной гармонии.

Отличный аперитив. Также очень гармонично сочетается с блюдами из морепродуктов (моллюски, мидии, креветки, устрицы, омары, раки).

Cuvee Rose de Saigne — это превосходное розовое шампанское, которое делается по старинной технологии. Перед яблочно-молочным брожением, Пино Нуар очищают от гребней и настаивают в течение двух дней, пока из ягод не пойдет сок. Это называется Saignee, то есть "кровотечение". На языке виноделов это означает использование свободно вытекшего из винограда сока, который соприкасается с виноградной кожицей до начала брожения. Вытекший сок дает цвет и большую часть тела и аромата вина. Этот метод в настоящее время крайне редко применяется в Шампани. Фруктовое и пряное, с волшебным вкусом и превосходным изящным ароматом, оно дополнит любое торжество, удовлетворит вкусы даже самых изысканных ценителей этого великого напитка. Рекомендуемый срок выдержки Рене Жефруа Роз де Сэне от 4 до 8 лет. Имя Rene Geoffroyизвестно в винодельческих кругах еще с 17-го века. Это величественный замок, воплощающий лучшие традиции виноделия на протяжении уже многих поколений, а также виноградники, которые расположены недалеко от Эперне, в коммуне Сumieres и имеют классификацию Премьер Крю. Все шампанское, производимое винным домом Рене Жефруа — это нечто изысканное, сочетающее в себе тепло солнца, аромат земли, вкус винограда и лучшие традиции, собранные многими поколениями. В производстве используется только сок, который естественно стекает после первого давления. Философия компании Рене Жефруа — это гармония с природой, возможность раскрыть все свойства земли и окружающей природы в своих винах, при этом сумев сохранить все это богатство будущим поколениям. Это напрямую связано с технологиями производства, выращивания и сбора урожая, а также использования биодинамических принципов и полном отказе от применения каких-либо химикатов. Некоторые виды шампанского, которые производит Рене Жефруа, выдерживаются почти в два раза дольше положенного срока. Ежегодный объем производства составляет немного более 100 тысяч бутылок вина. В 2000 году на трех конкурсах шампанское Дома Жоффруа урожая 1997 года завоевало 7 медалей (3 золотых, 1 серебряная, 3 бронзовых).

Шампанское очень красивого кораллового оттенка.

Совершенный и чарующий вкус с нотками ягод и продолжительным бархатистым послевкусием.

Rose de Saignee — это целый букет ароматов. Розы, дикая земляника и малина объединяются в прекрасной гармонии.

Отличный аперитив. Также очень гармонично сочетается с блюдами из морепродуктов (моллюски, мидии, креветки, устрицы, омары, раки).

Cuvee Rose de Saigne — это превосходное розовое шампанское, которое делается по старинной технологии. Перед яблочно-молочным брожением, Пино Нуар очищают от гребней и настаивают в течение двух дней, пока из ягод не пойдет сок. Это называется Saignee, то есть "кровотечение". На языке виноделов это означает использование свободно вытекшего из винограда сока, который соприкасается с виноградной кожицей до начала брожения. Вытекший сок дает цвет и большую часть тела и аромата вина. Этот метод в настоящее время крайне редко применяется в Шампани. Фруктовое и пряное, с волшебным вкусом и превосходным изящным ароматом, оно дополнит любое торжество, удовлетворит вкусы даже самых изысканных ценителей этого великого напитка. Рекомендуемый срок выдержки Рене Жефруа Роз де Сэне от 4 до 8 лет. Имя Rene Geoffroyизвестно в винодельческих кругах еще с 17-го века. Это величественный замок, воплощающий лучшие традиции виноделия на протяжении уже многих поколений, а также виноградники, которые расположены недалеко от Эперне, в коммуне Сumieres и имеют классификацию Премьер Крю. Все шампанское, производимое винным домом Рене Жефруа — это нечто изысканное, сочетающее в себе тепло солнца, аромат земли, вкус винограда и лучшие традиции, собранные многими поколениями. В производстве используется только сок, который естественно стекает после первого давления. Философия компании Рене Жефруа — это гармония с природой, возможность раскрыть все свойства земли и окружающей природы в своих винах, при этом сумев сохранить все это богатство будущим поколениям. Это напрямую связано с технологиями производства, выращивания и сбора урожая, а также использования биодинамических принципов и полном отказе от применения каких-либо химикатов. Некоторые виды шампанского, которые производит Рене Жефруа, выдерживаются почти в два раза дольше положенного срока. Ежегодный объем производства составляет немного более 100 тысяч бутылок вина. В 2000 году на трех конкурсах шампанское Дома Жоффруа урожая 1997 года завоевало 7 медалей (3 золотых, 1 серебряная, 3 бронзовых).