Шампанское Ростовская область Виура, Саперави, Белые сорта винограда, Мальвазия и Мускат янтарный

Цвет — привлекательный розовый, с тонким перляжем.

Вкус одновременно сложный и простой, очень питкий, свежий, интересный, интригующий оттенками земляники, грейпфрута, лайма, лимона, тонкими солоноватыми нюансами и элементами маринованных яблок. Тонкая танинная терпкость гармонирует с высокой кислотностью. Послевкусие сухое и очень приятное.

Тонкий аромат соблазняет оттенками земляники, красной смородины, розового грейпфрута, дрожжей и яблочного сидра.

Замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой, белым мясом, паштетами и сырами.

"Усадьба Саркел" Петнат Розе — розовое игристое вино, созданное из собранного вручную винограда сорта Саперави. Виноград собирается с лучших виноградных лоз хозяйства, которые начали постепенно высаживать с 2013 года. Для Саркеловского терруара характерны значительные колебания температур, как сезонных, так и суточных в период созревания винограда. Это объясняется близостью Цимлянского водохранилища, которое также создает баланс влаги, снижая риски весенних заморозков. Регулярно дующий сухой восточный ветер из Калмыкии в сочетании с редкими, но очень сильными юго-западным или западным ветрами гарантирует защиту виноградников от грибковых заболеваний. Лозы высажены на серых и красных суглинках с подпочвой из глины с включением известняка. На глубине около 5 м залегает песок, а под ним — слой сине-зеленой глины, которая отлично удерживает грунтовые воды. Участки с лозами расположены на крутых склонах на высоте до 40 метров от уровня водохранилища.Вино производится по древнему "дедовскому" методу Ансестраль, согласно которому ферментация сусла начинается в стальных резервуарах, а заканчивается в бутылках. В результате вино "дображивает" под пробкой, выделяя углекислый газ, который растворяется и превращается в пузырьки при открытии бутылки. Модернизация винодельни в 2021 году позволила усовершенствовать процессы виноделия. Теперь виноград дополнительно охлаждается в специальной камере перед переработкой, прессуется на горизонтальном пневмопрессе итальянского производства. Используется пластинчатый фильтр для стерильной фильтрации и мембранный фильтр для очистки вина перед розливом.Винодельня "Усадьба Саркел" расположена на высоком берегу Дона в знаменитом Цимлянском терруаре вблизи крепости "Саркел" времен Хазарского каганата 7-9 веков нашей эры, известного своей виноградарской историей. На площади 12,3 гектара традиционно культивируются те же аборигенные хазарские сорта винограда, что и 1200 лет назад: Цимлянский черный, Плечистик, Красностоп Золотовский, Сибирьковый, Пухляковский, Саперави, Денисовский. Винодельня "Усадьба Саркел" — это объект эногастрономического туризма. Помимо виноградника на территории хозяйства расположен яблоневый и грушевый сад, сыродельня по производству авторских сыров из фермерского молока, стильный гостевой дом на 10 человек и шоу-рум. Регулярно проводятся дегустации, познавательные экскурсии по хозяйству и даже рыбалка на плоту. Винодельня производит свыше 20 образцов игристых и тихих вин, а объем производства составляет до 50000 бутылок в год.

Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Губин Игорь Викторович производит великолепные вина под брендом "Усадьба Саркел", которые уже успели завоевать признание истинных ценителей. Виноградники хозяйства ведут свою историю со времен, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам. Ампелографический и молекулярный анализ винограда доказывает родственные связи донских сортов Цимлянский Черный, Красностоп Золотовский и других с аналогичными дагестанскими и иранскими сортами. На заводе установлено современное оборудование и применяется гравитационный метод переработки винограда. Современные технологии виноградарства и виноделия в тандеме с традиционными местными рецептами способствуют успеху продукции бренда "Усадьба Саркел" не только в России, но и за ее пределами.

Цвет — привлекательный розовый, с тонким перляжем.

Вкус одновременно сложный и простой, очень питкий, свежий, интересный, интригующий оттенками земляники, грейпфрута, лайма, лимона, тонкими солоноватыми нюансами и элементами маринованных яблок. Тонкая танинная терпкость гармонирует с высокой кислотностью. Послевкусие сухое и очень приятное.

Тонкий аромат соблазняет оттенками земляники, красной смородины, розового грейпфрута, дрожжей и яблочного сидра.

Замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой, белым мясом, паштетами и сырами.

"Усадьба Саркел" Петнат Розе — розовое игристое вино, созданное из собранного вручную винограда сорта Саперави. Виноград собирается с лучших виноградных лоз хозяйства, которые начали постепенно высаживать с 2013 года. Для Саркеловского терруара характерны значительные колебания температур, как сезонных, так и суточных в период созревания винограда. Это объясняется близостью Цимлянского водохранилища, которое также создает баланс влаги, снижая риски весенних заморозков. Регулярно дующий сухой восточный ветер из Калмыкии в сочетании с редкими, но очень сильными юго-западным или западным ветрами гарантирует защиту виноградников от грибковых заболеваний. Лозы высажены на серых и красных суглинках с подпочвой из глины с включением известняка. На глубине около 5 м залегает песок, а под ним — слой сине-зеленой глины, которая отлично удерживает грунтовые воды. Участки с лозами расположены на крутых склонах на высоте до 40 метров от уровня водохранилища.Вино производится по древнему "дедовскому" методу Ансестраль, согласно которому ферментация сусла начинается в стальных резервуарах, а заканчивается в бутылках. В результате вино "дображивает" под пробкой, выделяя углекислый газ, который растворяется и превращается в пузырьки при открытии бутылки. Модернизация винодельни в 2021 году позволила усовершенствовать процессы виноделия. Теперь виноград дополнительно охлаждается в специальной камере перед переработкой, прессуется на горизонтальном пневмопрессе итальянского производства. Используется пластинчатый фильтр для стерильной фильтрации и мембранный фильтр для очистки вина перед розливом.Винодельня "Усадьба Саркел" расположена на высоком берегу Дона в знаменитом Цимлянском терруаре вблизи крепости "Саркел" времен Хазарского каганата 7-9 веков нашей эры, известного своей виноградарской историей. На площади 12,3 гектара традиционно культивируются те же аборигенные хазарские сорта винограда, что и 1200 лет назад: Цимлянский черный, Плечистик, Красностоп Золотовский, Сибирьковый, Пухляковский, Саперави, Денисовский. Винодельня "Усадьба Саркел" — это объект эногастрономического туризма. Помимо виноградника на территории хозяйства расположен яблоневый и грушевый сад, сыродельня по производству авторских сыров из фермерского молока, стильный гостевой дом на 10 человек и шоу-рум. Регулярно проводятся дегустации, познавательные экскурсии по хозяйству и даже рыбалка на плоту. Винодельня производит свыше 20 образцов игристых и тихих вин, а объем производства составляет до 50000 бутылок в год.

Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Губин Игорь Викторович производит великолепные вина под брендом "Усадьба Саркел", которые уже успели завоевать признание истинных ценителей. Виноградники хозяйства ведут свою историю со времен, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам. Ампелографический и молекулярный анализ винограда доказывает родственные связи донских сортов Цимлянский Черный, Красностоп Золотовский и других с аналогичными дагестанскими и иранскими сортами. На заводе установлено современное оборудование и применяется гравитационный метод переработки винограда. Современные технологии виноградарства и виноделия в тандеме с традиционными местными рецептами способствуют успеху продукции бренда "Усадьба Саркел" не только в России, но и за ее пределами.

Вино светло-соломенного цвета с золотистым оттенком.

Вкус вина гармоничный и свежий, с приятной сухостью и легкой цитрусовой нотой.

В утонченном аромате вина ярко выражены ноты фруктов и свежей травы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов (устрицами, ракообразными) и легкими закусками, подается в качестве аперитива.

Российское шампанское "Цимлянское" Брют представляет собой купаж благородных сортов винограда — Рислинг, Шардоне, Траминер, Совиньон Блан, а также сорта группы Пино. Виноград, использующийся для создания вина, произрастает на собственных виноградниках завода "Цимлянские Вина", в том числе и на знаменитых укрывных плантациях долины Дона. Уникальные климатические условия долины превратили ее в настоящую Мекку для российских виноградарей. Виноград, выращенный на живописном побережье Дона, обладает особым самобытным характером, который в полной мере передает вину."Цимлянское" Брют — достойный представитель шампанских вин, который будет уместен как на праздничном застолье, так и в повседневной трапезе. Вино красивого светло-соломенного цвета с продолжительным красивым перляжем, без сомнения, поможет создать праздничное настроение в любой ситуации.  

ОАО Цимлянские Вина является одним из известных предприятий по производству игристых и тихих вин в России. Компания — одна из немногих, кто имеет собственные виноградники, на которых произрастают европейские и автохтонные сорта винограда, в частности, Ркацители, Алиготе, Саперави, Цимлянский черный и другие. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами. Ежегодно расширяется ассортимент игристых и тихих вин. Цимлянские виноградники ведут свою историю с XVII века, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам.  На сегодня ежегодный объем производства "Цимлянские Вина" составляет 11 млн бутылок в год. Продукция компании пользуется популярностью и успехом не только в России, но и за ее пределами. Высокое качество вин подтверждено многочисленными наградами, полученными на различных международных конкурсах.

Вино светло-соломенного цвета с золотистым оттенком.

Вкус вина гармоничный и свежий, с приятной сухостью и легкой цитрусовой нотой.

В утонченном аромате вина ярко выражены ноты фруктов и свежей травы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов (устрицами, ракообразными) и легкими закусками, подается в качестве аперитива.

Российское шампанское "Цимлянское" Брют представляет собой купаж благородных сортов винограда — Рислинг, Шардоне, Траминер, Совиньон Блан, а также сорта группы Пино. Виноград, использующийся для создания вина, произрастает на собственных виноградниках завода "Цимлянские Вина", в том числе и на знаменитых укрывных плантациях долины Дона. Уникальные климатические условия долины превратили ее в настоящую Мекку для российских виноградарей. Виноград, выращенный на живописном побережье Дона, обладает особым самобытным характером, который в полной мере передает вину."Цимлянское" Брют — достойный представитель шампанских вин, который будет уместен как на праздничном застолье, так и в повседневной трапезе. Вино красивого светло-соломенного цвета с продолжительным красивым перляжем, без сомнения, поможет создать праздничное настроение в любой ситуации.  

ОАО Цимлянские Вина является одним из известных предприятий по производству игристых и тихих вин в России. Компания — одна из немногих, кто имеет собственные виноградники, на которых произрастают европейские и автохтонные сорта винограда, в частности, Ркацители, Алиготе, Саперави, Цимлянский черный и другие. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами. Ежегодно расширяется ассортимент игристых и тихих вин. Цимлянские виноградники ведут свою историю с XVII века, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам.  На сегодня ежегодный объем производства "Цимлянские Вина" составляет 11 млн бутылок в год. Продукция компании пользуется популярностью и успехом не только в России, но и за ее пределами. Высокое качество вин подтверждено многочисленными наградами, полученными на различных международных конкурсах.

Вино светло-соломенного цвета. Перляж стойкий и продолжительный.

Вино обладает гармоничным, легким, освежающим вкусом с хорошим балансом сладости и кислотности.

Вино демонстрирует деликатный свежий аромат.

Игристое вино хорошо сочетается с морепродуктами, легкими закусками и фруктами, может выступать в роли аперитива.

Российское Шампанское "Цимлянское" представляет собой ассамбляж благородных сортов винограда — Шардоне, Алиготе, Рислинг, Траминер и Совиньон Блан, а также сортов группы Пино. Для создания вина энологи компании используют виноград, произрастающий на собственных участках. Часть виноградников расположена в знаменитом винодельческом регионе Долина Дона. "Цимлянское" может выступать в роли аперитива, его приятный освежающий вкус прекрасно подойдет к устрицам, блюдам из морепродуктов, легким закускам.

ОАО Цимлянские Вина является одним из известных предприятий по производству игристых и тихих вин в России. Компания — одна из немногих, кто имеет собственные виноградники, на которых произрастают европейские и автохтонные сорта винограда, в частности, Ркацители, Алиготе, Саперави, Цимлянский черный и другие. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами. Ежегодно расширяется ассортимент игристых и тихих вин. Цимлянские виноградники ведут свою историю с XVII века, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам.  На сегодня ежегодный объем производства "Цимлянские Вина" составляет 11 млн бутылок в год. Продукция компании пользуется популярностью и успехом не только в России, но и за ее пределами. Высокое качество вин подтверждено многочисленными наградами, полученными на различных международных конкурсах.

Вино светло-соломенного цвета. Перляж стойкий и продолжительный.

Вино обладает гармоничным, легким, освежающим вкусом с хорошим балансом сладости и кислотности.

Вино демонстрирует деликатный свежий аромат.

Игристое вино хорошо сочетается с морепродуктами, легкими закусками и фруктами, может выступать в роли аперитива.

Российское Шампанское "Цимлянское" представляет собой ассамбляж благородных сортов винограда — Шардоне, Алиготе, Рислинг, Траминер и Совиньон Блан, а также сортов группы Пино. Для создания вина энологи компании используют виноград, произрастающий на собственных участках. Часть виноградников расположена в знаменитом винодельческом регионе Долина Дона. "Цимлянское" может выступать в роли аперитива, его приятный освежающий вкус прекрасно подойдет к устрицам, блюдам из морепродуктов, легким закускам.

ОАО Цимлянские Вина является одним из известных предприятий по производству игристых и тихих вин в России. Компания — одна из немногих, кто имеет собственные виноградники, на которых произрастают европейские и автохтонные сорта винограда, в частности, Ркацители, Алиготе, Саперави, Цимлянский черный и другие. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами. Ежегодно расширяется ассортимент игристых и тихих вин. Цимлянские виноградники ведут свою историю с XVII века, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам.  На сегодня ежегодный объем производства "Цимлянские Вина" составляет 11 млн бутылок в год. Продукция компании пользуется популярностью и успехом не только в России, но и за ее пределами. Высокое качество вин подтверждено многочисленными наградами, полученными на различных международных конкурсах.

Игристое вино светло-розового цвета с тонким и стойким перляжем.

Чистый, легкий вкус игристого вина освежает цитрусовыми тонами, гармонирующими с сочными оттенками красной смородины и клубники, дополненными минеральными нотками в приятном послевкусии.

Игристое вино привлекает освежающим, утонченным ароматом с нотками малины, клубники, грейпфрута, зеленого чая и минералов.

Игристое вино рекомендуется подавать как аперитив и в качестве сопровождения закусок, салатов, фруктов, сыров и десертов.

"Цимлянское" Игристое полусладкое розовое — легкое и освежающее розовое игристое вино, изготовленное из винограда белых и красных сортов. Виноградники располагаются в уникальных природно-климатических условиях Цимлянского района долины реки Дон. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Игристое вино производится непрерывным методом шампанизации. Напиток идеален в качестве аперитива и сопровождения закусок, салатов, фруктов, десертов и сыров.

ОАО Цимлянские Вина является одним из известных предприятий по производству игристых и тихих вин в России. Компания — одна из немногих, кто имеет собственные виноградники, на которых произрастают европейские и автохтонные сорта винограда, в частности, Ркацители, Алиготе, Саперави, Цимлянский черный и другие. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами. Ежегодно расширяется ассортимент игристых и тихих вин. Цимлянские виноградники ведут свою историю с XVII века, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам.  На сегодня ежегодный объем производства "Цимлянские Вина" составляет 11 млн бутылок в год. Продукция компании пользуется популярностью и успехом не только в России, но и за ее пределами. Высокое качество вин подтверждено многочисленными наградами, полученными на различных международных конкурсах.

Игристое вино светло-розового цвета с тонким и стойким перляжем.

Чистый, легкий вкус игристого вина освежает цитрусовыми тонами, гармонирующими с сочными оттенками красной смородины и клубники, дополненными минеральными нотками в приятном послевкусии.

Игристое вино привлекает освежающим, утонченным ароматом с нотками малины, клубники, грейпфрута, зеленого чая и минералов.

Игристое вино рекомендуется подавать как аперитив и в качестве сопровождения закусок, салатов, фруктов, сыров и десертов.

"Цимлянское" Игристое полусладкое розовое — легкое и освежающее розовое игристое вино, изготовленное из винограда белых и красных сортов. Виноградники располагаются в уникальных природно-климатических условиях Цимлянского района долины реки Дон. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Игристое вино производится непрерывным методом шампанизации. Напиток идеален в качестве аперитива и сопровождения закусок, салатов, фруктов, десертов и сыров.

ОАО Цимлянские Вина является одним из известных предприятий по производству игристых и тихих вин в России. Компания — одна из немногих, кто имеет собственные виноградники, на которых произрастают европейские и автохтонные сорта винограда, в частности, Ркацители, Алиготе, Саперави, Цимлянский черный и другие. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами. Ежегодно расширяется ассортимент игристых и тихих вин. Цимлянские виноградники ведут свою историю с XVII века, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам.  На сегодня ежегодный объем производства "Цимлянские Вина" составляет 11 млн бутылок в год. Продукция компании пользуется популярностью и успехом не только в России, но и за ее пределами. Высокое качество вин подтверждено многочисленными наградами, полученными на различных международных конкурсах.

Игристое вино светло-красного цвета с элегантным перляжем.

Вкус вина наполнен сладковатыми тонами красных фруктов и ягод, гармонирующими с освежающей кислотностью и сопровождающимися легкой терпкостью в приятном послевкусии.

Элегантный, свежий аромат игристого вина привлекает выразительными нотами вишни, граната и смородины, украшенными нюансами трав и специй.

Игристое вино рекомендуется подавать как аперитив и в качестве сопровождения закусок, салатов, фруктов, сыров и десертов.

"Цимлянское" Игристое полусладкое Саперави — красное полусладкое игристое вино, обладающее сладковатым, слегка терпким вкусом с бархатистой текстурой. Виноградники располагаются в уникальных природно-климатических условиях Цимлянского района долины реки Дон. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Игристое вино производится непрерывным методом шампанизации. Напиток идеален в качестве аперитива и сопровождения закусок, салатов, фруктов, десертов и сыров.

ОАО Цимлянские Вина является одним из известных предприятий по производству игристых и тихих вин в России. Компания — одна из немногих, кто имеет собственные виноградники, на которых произрастают европейские и автохтонные сорта винограда, в частности, Ркацители, Алиготе, Саперави, Цимлянский черный и другие. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами. Ежегодно расширяется ассортимент игристых и тихих вин. Цимлянские виноградники ведут свою историю с XVII века, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам.  На сегодня ежегодный объем производства "Цимлянские Вина" составляет 11 млн бутылок в год. Продукция компании пользуется популярностью и успехом не только в России, но и за ее пределами. Высокое качество вин подтверждено многочисленными наградами, полученными на различных международных конкурсах.

Игристое вино светло-красного цвета с элегантным перляжем.

Вкус вина наполнен сладковатыми тонами красных фруктов и ягод, гармонирующими с освежающей кислотностью и сопровождающимися легкой терпкостью в приятном послевкусии.

Элегантный, свежий аромат игристого вина привлекает выразительными нотами вишни, граната и смородины, украшенными нюансами трав и специй.

Игристое вино рекомендуется подавать как аперитив и в качестве сопровождения закусок, салатов, фруктов, сыров и десертов.

"Цимлянское" Игристое полусладкое Саперави — красное полусладкое игристое вино, обладающее сладковатым, слегка терпким вкусом с бархатистой текстурой. Виноградники располагаются в уникальных природно-климатических условиях Цимлянского района долины реки Дон. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Игристое вино производится непрерывным методом шампанизации. Напиток идеален в качестве аперитива и сопровождения закусок, салатов, фруктов, десертов и сыров.

ОАО Цимлянские Вина является одним из известных предприятий по производству игристых и тихих вин в России. Компания — одна из немногих, кто имеет собственные виноградники, на которых произрастают европейские и автохтонные сорта винограда, в частности, Ркацители, Алиготе, Саперави, Цимлянский черный и другие. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами. Ежегодно расширяется ассортимент игристых и тихих вин. Цимлянские виноградники ведут свою историю с XVII века, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам.  На сегодня ежегодный объем производства "Цимлянские Вина" составляет 11 млн бутылок в год. Продукция компании пользуется популярностью и успехом не только в России, но и за ее пределами. Высокое качество вин подтверждено многочисленными наградами, полученными на различных международных конкурсах.