Шампанское 0,375 л, 0.75 л, Уни Блан и Шардоне: 95%, Страница 93

Шампанское соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус шампанского изысканный, щедрый, с кремовой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Шампанское покоряет богатым, изящным ароматом, сотканным из нот яблок, белых цветов и меда.

Шампанское — превосходный аперитив, также отлично дополнит блюда из рыбы (такой как окунь или палтус), сыр (козий или пармезан).

Bernard Remy, Carte Blanche, Champagne AOC — роскошное шампанское, созданное из купажа трех сортов винограда — Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, которые произрастают на виноградниках дома Бернар Реми на известняковых почвах. После сбора урожая, который проводится вручную, ягоды подвергаются ферментации при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проходит в бутылке. Выдерживается шампанское минимум 36 месяцев в бутылках в погребах винодельни.Шампанское завоевало различные медали и награды, среди которых серебряная медаль на "Decanter, 2022", бронзовая медаль на "Decanter, 2020", серебряная медаль на "Decanter, 2019", серебряные медали на "IWSC" в 2018 и 2017 гг, золотые медали на "Mundus Wini" в 2022 и 2020 гг, бронзовая медаль на "IWC, 2018", серебряная медаль на "IWC, 2017" и др.

В нескольких километрах от шума и суеты Реймса и Эперне расположен шампанский дом Bernard Remy, созданный более 50 лет назад. В 1968 году Бернар Реми купил в деревне первые виноградные лозы. Несколько лет спустя он представит свои первые кюве на французском рынке. В 1983 году Бернар решил построить настоящий погреб для производства собственного вина и, таким образом, стать мастером своего дела. Желая расширить свои виноградники, в 1986 году он купил еще три гектара земли. Через некоторое время погреб стал слишком мал для хранения всех шампанских и Бернар Реми расширил его площадь в 1990, 1997, а затем в 2008 году.Сын Бернара, Руди, приехал на ферму в 1996 году, а в 2008 принял бразды правления в свои руки. Опираясь на свой опыт работы на французском рынке, дом Bernard Remy с 2002 года расширяет географию своего экспорта.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус шампанского изысканный, щедрый, с кремовой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Шампанское покоряет богатым, изящным ароматом, сотканным из нот яблок, белых цветов и меда.

Шампанское — превосходный аперитив, также отлично дополнит блюда из рыбы (такой как окунь или палтус), сыр (козий или пармезан).

Bernard Remy, Carte Blanche, Champagne AOC — роскошное шампанское, созданное из купажа трех сортов винограда — Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, которые произрастают на виноградниках дома Бернар Реми на известняковых почвах. После сбора урожая, который проводится вручную, ягоды подвергаются ферментации при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проходит в бутылке. Выдерживается шампанское минимум 36 месяцев в бутылках в погребах винодельни.Шампанское завоевало различные медали и награды, среди которых серебряная медаль на "Decanter, 2022", бронзовая медаль на "Decanter, 2020", серебряная медаль на "Decanter, 2019", серебряные медали на "IWSC" в 2018 и 2017 гг, золотые медали на "Mundus Wini" в 2022 и 2020 гг, бронзовая медаль на "IWC, 2018", серебряная медаль на "IWC, 2017" и др.

В нескольких километрах от шума и суеты Реймса и Эперне расположен шампанский дом Bernard Remy, созданный более 50 лет назад. В 1968 году Бернар Реми купил в деревне первые виноградные лозы. Несколько лет спустя он представит свои первые кюве на французском рынке. В 1983 году Бернар решил построить настоящий погреб для производства собственного вина и, таким образом, стать мастером своего дела. Желая расширить свои виноградники, в 1986 году он купил еще три гектара земли. Через некоторое время погреб стал слишком мал для хранения всех шампанских и Бернар Реми расширил его площадь в 1990, 1997, а затем в 2008 году.Сын Бернара, Руди, приехал на ферму в 1996 году, а в 2008 принял бразды правления в свои руки. Опираясь на свой опыт работы на французском рынке, дом Bernard Remy с 2002 года расширяет географию своего экспорта.

Игристое вино золотистого цвета с тонким муссом.

Вкус вина выразительный, элегантный, свежий, сложный, с характерными солеными минеральными нотками и долгим, впечатляющим послевкусием.

Вино обладает нежным ароматом с нотами цитрусовых фруктов (лимона), аниса и фенхеля, оттенками тостов и выпечки.

Вино подают в качестве аперитива, к закускам, блюдам из рыбы и морепродуктов, ризотто.

"De la Finca" Extra Brut — очень престижное и наиболее символичное биодинамическое игристое вино Дома Равентос и Бланк. Его купаж разработал еще Хосе-Мария Равентос — отец и дед нынешних владельцев компании. Он считал, что это замечательное вино, в котором соединились новейшие достижения в области виноделия и богатейший опыт семьи Равентос, заслуживает того, чтобы получить международное признание. "Де ла Финка" происходит из одного из самых исторических виноградников компании, посаженного в 1964 году — "Фоссилс". Расположенный на самых высоких террасах реки Анойя, "Фоссилс" имеет морскую почву с высоким содержанием ископаемых, что характеризует структуру и эдафологический состав этого виноградника.  Карбонаты являются компонентом, который обеспечивает основной источник типичности этого уникального игристого вина с высоким содержанием соли. Ручной сбор урожая для изготовления "Де ла Финка" в 2020 году проходил с 8 по 14 сентября. Плоды поступили в подвал под действием силы тяжести. После медленного прессования при низком давлении сусло ферментировалось в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с разделением сортов и типов почвы. Затем был составлен ассамбляж, который прошел вторичную ферментацию в бутылках и выдержку минимум 30 месяцев.Богатая история семьи Равентос уходит корнями в далекий 1497 год, когда впервые упоминается принадлежащая им недвижимость, которая затем на протяжении многих веков передавалась из поколения в поколение. Известно, что в этой семье всегда находились люди, увлеченные виноградарством и виноделием. К числу таких относится и Хосе Равентос, который в 1872 году начал выпускать собственные игристые вина, теперь известные в мире как Cava. Основателем винного дома в 1984 году стали отец и сын Хосе-Мария и Мануэль Равентос. К несчастью менее чем через месяц отец погиб, но Мануэль с честью продолжил начатое им дело и вывел на международный уровень вина Raventos i Blanc. Сегодня во владении семейства находится более 90 га земли, расположенной на территории муниципалитета Сант-Садурни провинции Барселона, входящей в состав автономного сообщества Каталония. В настоящее время хозяйством управляют Мануэль Равентос и его сын Пепе. Работая вместе они делают акцент на изготовление продукции самого высокого качества и продолжают знакомить мир с великолепными винами испанского региона Пенедес.

Игристое вино золотистого цвета с тонким муссом.

Вкус вина выразительный, элегантный, свежий, сложный, с характерными солеными минеральными нотками и долгим, впечатляющим послевкусием.

Вино обладает нежным ароматом с нотами цитрусовых фруктов (лимона), аниса и фенхеля, оттенками тостов и выпечки.

Вино подают в качестве аперитива, к закускам, блюдам из рыбы и морепродуктов, ризотто.

"De la Finca" Extra Brut — очень престижное и наиболее символичное биодинамическое игристое вино Дома Равентос и Бланк. Его купаж разработал еще Хосе-Мария Равентос — отец и дед нынешних владельцев компании. Он считал, что это замечательное вино, в котором соединились новейшие достижения в области виноделия и богатейший опыт семьи Равентос, заслуживает того, чтобы получить международное признание. "Де ла Финка" происходит из одного из самых исторических виноградников компании, посаженного в 1964 году — "Фоссилс". Расположенный на самых высоких террасах реки Анойя, "Фоссилс" имеет морскую почву с высоким содержанием ископаемых, что характеризует структуру и эдафологический состав этого виноградника.  Карбонаты являются компонентом, который обеспечивает основной источник типичности этого уникального игристого вина с высоким содержанием соли. Ручной сбор урожая для изготовления "Де ла Финка" в 2020 году проходил с 8 по 14 сентября. Плоды поступили в подвал под действием силы тяжести. После медленного прессования при низком давлении сусло ферментировалось в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с разделением сортов и типов почвы. Затем был составлен ассамбляж, который прошел вторичную ферментацию в бутылках и выдержку минимум 30 месяцев.Богатая история семьи Равентос уходит корнями в далекий 1497 год, когда впервые упоминается принадлежащая им недвижимость, которая затем на протяжении многих веков передавалась из поколения в поколение. Известно, что в этой семье всегда находились люди, увлеченные виноградарством и виноделием. К числу таких относится и Хосе Равентос, который в 1872 году начал выпускать собственные игристые вина, теперь известные в мире как Cava. Основателем винного дома в 1984 году стали отец и сын Хосе-Мария и Мануэль Равентос. К несчастью менее чем через месяц отец погиб, но Мануэль с честью продолжил начатое им дело и вывел на международный уровень вина Raventos i Blanc. Сегодня во владении семейства находится более 90 га земли, расположенной на территории муниципалитета Сант-Садурни провинции Барселона, входящей в состав автономного сообщества Каталония. В настоящее время хозяйством управляют Мануэль Равентос и его сын Пепе. Работая вместе они делают акцент на изготовление продукции самого высокого качества и продолжают знакомить мир с великолепными винами испанского региона Пенедес.

Имеет слегка туманный розовый цвет.

Вкус мягкий, пикантный, питкий, с фруктово-ягодным профилем, йогуртовыми нюансами, утонченной кислинкой и горьковатыми вишневыми штрихами в послевкусии.

Очаровательный, гармоничный аромат раскрывается фруктово-ягодными оттенками.

Вино подается в качестве аперитива, прекрасно сочетается с летними блюдами, овощными салатами, легкими мясными блюдами.

Guillaume Chanal, "Le Grand Raymond" Vin Rose VdF — натуральное розовое игристое вино, в производстве которого используется виноград сорта Гаме д`Овернь. Ягоды произрастают на микро-участке хозяйства. Лозы выращивают без гербицидов, а болезни лечат бордоской жидкостью и серой в уменьшенных дозах. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются естественной винификации, которая включает в себя прямое прессование и ферментацию с местными дрожжами. Выдерживается игристое вино в пластике, а бутилирование проводится без фильтрации и добавления сульфитов.

Микро-хозяйство Le Grand Raymond площадью всего 3500 кв.м, расположенное в Клермон-Ферран, было основано в 2008 году. Гийом Шаналь начал заниматься виноделием с простой целью: производить вино для собственного потребления. Через пару лет он приобрел еще пару парселей и в 2014 году объемы производства стали превышать домашнее потребление, поэтому часть вин пришлось продать. Так началась история Guillaume Chanal.Общая площадь виноградников составляет 1 га, на них произрастают сорта Гаме и Пино Нуар. Часть молодых лоз даст первый урожай в 2025 году. Сегодня домен производит всего 2 кюве: розовое из Гаме и красное из Пино Нуар.

Имеет слегка туманный розовый цвет.

Вкус мягкий, пикантный, питкий, с фруктово-ягодным профилем, йогуртовыми нюансами, утонченной кислинкой и горьковатыми вишневыми штрихами в послевкусии.

Очаровательный, гармоничный аромат раскрывается фруктово-ягодными оттенками.

Вино подается в качестве аперитива, прекрасно сочетается с летними блюдами, овощными салатами, легкими мясными блюдами.

Guillaume Chanal, "Le Grand Raymond" Vin Rose VdF — натуральное розовое игристое вино, в производстве которого используется виноград сорта Гаме д`Овернь. Ягоды произрастают на микро-участке хозяйства. Лозы выращивают без гербицидов, а болезни лечат бордоской жидкостью и серой в уменьшенных дозах. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются естественной винификации, которая включает в себя прямое прессование и ферментацию с местными дрожжами. Выдерживается игристое вино в пластике, а бутилирование проводится без фильтрации и добавления сульфитов.

Микро-хозяйство Le Grand Raymond площадью всего 3500 кв.м, расположенное в Клермон-Ферран, было основано в 2008 году. Гийом Шаналь начал заниматься виноделием с простой целью: производить вино для собственного потребления. Через пару лет он приобрел еще пару парселей и в 2014 году объемы производства стали превышать домашнее потребление, поэтому часть вин пришлось продать. Так началась история Guillaume Chanal.Общая площадь виноградников составляет 1 га, на них произрастают сорта Гаме и Пино Нуар. Часть молодых лоз даст первый урожай в 2025 году. Сегодня домен производит всего 2 кюве: розовое из Гаме и красное из Пино Нуар.

У шампанского золотисто-соломенный цвет с тонким, стойким перляжем.

Шампанское отличается ярким, потрясающе свежим, сбалансированным вкусом с пикантной минеральностью, нотами белых фруктов и динамичной кислотностью, которые придают ему богатый и насыщенный характер. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки груши, ананаса и лимона, связанные воедино легкими нюансами мандарина и ревеня. Послевкусие долгое, стойкое, со слегка пряными штрихами.

Роскошный аромат шампанского раскрывается нотами лимона, сухофруктов, легкими оттенками папайи, липового цвета и груши, дополненными пикантными нюансами белых грибов, лесных ягод и свежего гумуса.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с блюдами из морепродуктов, суши, гребешками с кукурузой и цедрой апельсина, рыбными супами, курицей, мягкими сырами, жареными перепелами с грибами, особенно изысканным станет сочетание с жареным ананасом и фламбированными бананами.

"Epicurienne" Brut — одно из самых престижных кюве шампанского дома Dom Caudron, олицетворяющих душу деревни Пасси-Гриньи. Для этого шампанского отбирают самый зрелый виноград сорта Пино Менье, собранный с лоз возрастом более 50 лет! Это шампанское доставит удовольствие ценителям изысканных напитков каждым глотком. Концентрированные ягоды со старых лоз, превращённые в жидкую эссенцию "Epicurienne" Brut, позволяют улучшить вкус любого изысканного блюда.Виноград выращивается на глинисто-известняковых и глинисто-песчаных почвах Шампани. На виноградниках применяются методы разумного виноградарства. Виноград собирается вручную. Полученное после прессования сусло отстаивается при низких температурах в течение 12 часов. Базовое вино подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре, включающей частичное яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается на протяжении 5 месяцев на тонком осадке перед бутилированием. Такой метод винификации позволяет придать шампанскому мягкость и гладкую текстуру, а частичное яблочно-молочное брожение — достичь идеального баланса элегантности. Далее шампанское производится классическим методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Затем проводится дегоржаж и добавляется дозажный ликер в количестве 9 г/л.

Champagne Dom Caudron расположен в Пасси-Гриньи, деревне в долине Марны, где у знаменитого священника Эме Кодрона родилась идея, благодаря которой и родился шампанский дом. Щедрый эпикуреец стал культовой фигурой в истории виноградарства и виноделия в долине Марны. Кодрон знал, что вина местных виноделов имеют блестящее будущее. Виноделы Пасси-Гриньи жили за счет продаж своего винограда, не получая при этом прибыли, поэтому в 1929 году Эме Кодрон предложил им объединить усилия для достижения большой цели. Так, 23 виноградаря объединили свои капиталы при поддержке священника. Совместными усилиями они приобрели собственную производственную площадку и необходимое оборудование для самостоятельного производства шампанских вин в объемах, способных удовлетворить спрос и принести прибыль. Священник Кодрон стал для виноделов воплощением их успеха и поэтому шампанский дом был назван в его честь. Пино Менье до сих пор остается фирменным сортом Champagne Dom Caudron. За многие годы собственность Champagne Dom Caudron выросла с 12 до более чем 130 га, еще более чем 60 виноградарей присоединились к движению виноделов долины Марны.

У шампанского золотисто-соломенный цвет с тонким, стойким перляжем.

Шампанское отличается ярким, потрясающе свежим, сбалансированным вкусом с пикантной минеральностью, нотами белых фруктов и динамичной кислотностью, которые придают ему богатый и насыщенный характер. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки груши, ананаса и лимона, связанные воедино легкими нюансами мандарина и ревеня. Послевкусие долгое, стойкое, со слегка пряными штрихами.

Роскошный аромат шампанского раскрывается нотами лимона, сухофруктов, легкими оттенками папайи, липового цвета и груши, дополненными пикантными нюансами белых грибов, лесных ягод и свежего гумуса.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с блюдами из морепродуктов, суши, гребешками с кукурузой и цедрой апельсина, рыбными супами, курицей, мягкими сырами, жареными перепелами с грибами, особенно изысканным станет сочетание с жареным ананасом и фламбированными бананами.

"Epicurienne" Brut — одно из самых престижных кюве шампанского дома Dom Caudron, олицетворяющих душу деревни Пасси-Гриньи. Для этого шампанского отбирают самый зрелый виноград сорта Пино Менье, собранный с лоз возрастом более 50 лет! Это шампанское доставит удовольствие ценителям изысканных напитков каждым глотком. Концентрированные ягоды со старых лоз, превращённые в жидкую эссенцию "Epicurienne" Brut, позволяют улучшить вкус любого изысканного блюда.Виноград выращивается на глинисто-известняковых и глинисто-песчаных почвах Шампани. На виноградниках применяются методы разумного виноградарства. Виноград собирается вручную. Полученное после прессования сусло отстаивается при низких температурах в течение 12 часов. Базовое вино подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре, включающей частичное яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается на протяжении 5 месяцев на тонком осадке перед бутилированием. Такой метод винификации позволяет придать шампанскому мягкость и гладкую текстуру, а частичное яблочно-молочное брожение — достичь идеального баланса элегантности. Далее шампанское производится классическим методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Затем проводится дегоржаж и добавляется дозажный ликер в количестве 9 г/л.

Champagne Dom Caudron расположен в Пасси-Гриньи, деревне в долине Марны, где у знаменитого священника Эме Кодрона родилась идея, благодаря которой и родился шампанский дом. Щедрый эпикуреец стал культовой фигурой в истории виноградарства и виноделия в долине Марны. Кодрон знал, что вина местных виноделов имеют блестящее будущее. Виноделы Пасси-Гриньи жили за счет продаж своего винограда, не получая при этом прибыли, поэтому в 1929 году Эме Кодрон предложил им объединить усилия для достижения большой цели. Так, 23 виноградаря объединили свои капиталы при поддержке священника. Совместными усилиями они приобрели собственную производственную площадку и необходимое оборудование для самостоятельного производства шампанских вин в объемах, способных удовлетворить спрос и принести прибыль. Священник Кодрон стал для виноделов воплощением их успеха и поэтому шампанский дом был назван в его честь. Пино Менье до сих пор остается фирменным сортом Champagne Dom Caudron. За многие годы собственность Champagne Dom Caudron выросла с 12 до более чем 130 га, еще более чем 60 виноградарей присоединились к движению виноделов долины Марны.

Игристое вино бледно-желтого цвета с утонченным перляжем и кремовым муссом.

Игристое вино соблазняет чистым, утонченным, хорошо сбалансированным вкусом с нотами киви, персика, сушеных трав и базилика, с живой кислинкой и гармоничным послевкусием.

Игристое вино привлекает свежим ароматом с легкими оттенками белого персика, дрожжей и хлебной корочки.

Вино рекомендуется подавать как аперитив, с овощными закусками, рыбой и белым мясом.

Marchese Antinori, "Cuvee Royale" — изысканное белое игристое вино, созданное из винограда сортов Шардоне, Пино Неро и Пино Бьянко, которые произрастают на виноградниках хозяйства Montenisa. Усадьба расположена в самом сердце области Франчакорта, недалеко от озера Изео. Семья Антинори приобрела поместье в 1999 году. После сбора ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вторичная ферментация и выдержка вина на тонком дрожжевом осадке в течение 36 месяцев проводятся в бутылках. Вино особенно подходит для аперитива или закусок на основе овощей, рыбы и белого мяса.Семья Antinori входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей (Primum Familiae Vini) и занимается виноделием уже более 600 лет. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин". 

Игристое вино бледно-желтого цвета с утонченным перляжем и кремовым муссом.

Игристое вино соблазняет чистым, утонченным, хорошо сбалансированным вкусом с нотами киви, персика, сушеных трав и базилика, с живой кислинкой и гармоничным послевкусием.

Игристое вино привлекает свежим ароматом с легкими оттенками белого персика, дрожжей и хлебной корочки.

Вино рекомендуется подавать как аперитив, с овощными закусками, рыбой и белым мясом.

Marchese Antinori, "Cuvee Royale" — изысканное белое игристое вино, созданное из винограда сортов Шардоне, Пино Неро и Пино Бьянко, которые произрастают на виноградниках хозяйства Montenisa. Усадьба расположена в самом сердце области Франчакорта, недалеко от озера Изео. Семья Антинори приобрела поместье в 1999 году. После сбора ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вторичная ферментация и выдержка вина на тонком дрожжевом осадке в течение 36 месяцев проводятся в бутылках. Вино особенно подходит для аперитива или закусок на основе овощей, рыбы и белого мяса.Семья Antinori входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей (Primum Familiae Vini) и занимается виноделием уже более 600 лет. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин". 

Имеет рубиново-красный цвет с пурпурными штрихами.

Вкус округлый, сбалансированный, в меру сладкий, с фруктово-пряными оттенками и тонкими цветочными штрихами в послевкусии.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, пряностей и цветов.

Рекомендуется сочетать с легкими блюдами и закусками, фруктовыми десертами и выпечкой.

"Ambori" Sparkling Saperavi — аутентичное красное полусладкое игристое вино из популярного грузинского сорта винограда Саперави. Виноград выращивается в самом знаменитом винном регионе Грузии — Кахетии. Местный терруар как нельзя лучше позволяет создавать многогранные вина, способные удивить даже самых искушенных ценителей и, в первую очередь, почитателей грузинской культуры и традиций. Виноград собирается вручную. Первичная винификация протекает традиционным методом с принудительной остановкой брожения для сохранения изысканной сладости, а вторичная — в герметичных резервуарах под давлением. Игристое вино выдерживается несколько месяцев на осадке и бутилируется.В самом сердце Кахетии находится Алазанская долина, где расположен винный завод Бадагони — грузинско-итальянская компания, история которой началась в 2006 году. Ежегодно винный завод выпускает 3 млн бутылок грузинского вина, причем не просто вина, а сакрального напитка, вобравшего в себя все лучшие традиции виноделия, но вместе с тем производимого на лучшем современном оборудовании. Это позволило винам Бадагони попасть на рынок Европы. В хозяйстве Badagoni виноград собирается вручную в небольшие ящики, после чего ягоды отделяются от гребней и сок отжимается. Виноград разминают так, чтобы ягоды пустили сок, но косточка осталась целой. Бадагони — единственный грузинский завод, обладающий сертификатом качества ISO.

Имеет рубиново-красный цвет с пурпурными штрихами.

Вкус округлый, сбалансированный, в меру сладкий, с фруктово-пряными оттенками и тонкими цветочными штрихами в послевкусии.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, пряностей и цветов.

Рекомендуется сочетать с легкими блюдами и закусками, фруктовыми десертами и выпечкой.

"Ambori" Sparkling Saperavi — аутентичное красное полусладкое игристое вино из популярного грузинского сорта винограда Саперави. Виноград выращивается в самом знаменитом винном регионе Грузии — Кахетии. Местный терруар как нельзя лучше позволяет создавать многогранные вина, способные удивить даже самых искушенных ценителей и, в первую очередь, почитателей грузинской культуры и традиций. Виноград собирается вручную. Первичная винификация протекает традиционным методом с принудительной остановкой брожения для сохранения изысканной сладости, а вторичная — в герметичных резервуарах под давлением. Игристое вино выдерживается несколько месяцев на осадке и бутилируется.В самом сердце Кахетии находится Алазанская долина, где расположен винный завод Бадагони — грузинско-итальянская компания, история которой началась в 2006 году. Ежегодно винный завод выпускает 3 млн бутылок грузинского вина, причем не просто вина, а сакрального напитка, вобравшего в себя все лучшие традиции виноделия, но вместе с тем производимого на лучшем современном оборудовании. Это позволило винам Бадагони попасть на рынок Европы. В хозяйстве Badagoni виноград собирается вручную в небольшие ящики, после чего ягоды отделяются от гребней и сок отжимается. Виноград разминают так, чтобы ягоды пустили сок, но косточка осталась целой. Бадагони — единственный грузинский завод, обладающий сертификатом качества ISO.

Вино имеет красивый золотисто-желтый цвет и пышную, богатую, стойкую пену.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, глубокий, с тонами спелого, ароматного винограда и долгим, стойким послевкусием.

Приятный, интенсивный аромат вина наполнен нотами ванили, выпечки и спелых фруктов.

Вино является идеальным аперитивом, прекрасно сочетается с пастой, блюдами из риса и белого мяса.

"Cuvee 36"— классическое итальянское сухое игристое вино. Основой для его создания служит виноград сортов Пино Нуар и Шардоне, произрастающий в регионе Альта Ланга на высоте 250 метров над уровнем моря. Уникальные природные условия помогают вырастить виноград с отличными вкусовыми качествами, из которого в дальнейшем в старинных подвалах Дома Ганча, являющихся кандидатом на внесение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, создается волшебное вино. В подвалах располагается настоящая историческая ценность — пресс Marmonnier. С его помощью обеспечивается мягкое прессование виноградных ягод без повреждения кожицы, что препятствует окрашиванию вина. Полученный муст подвергается брожению при постоянно поддерживаемой невысокой температуре. Вторичная ферментация по классическому методу приходит уже в бутылках и длится 40 дней. Затем бутылки перемещаются в подвалы на 36 месяцев для выдержки в прохладных условиях. Итальянский винный дом Gancia был основан в 1850 году изобретателем первого белого вермута в Италии Карло Ганча. Карло родился в 1829 году. Он провел несколько лет во Франции, в Реймсе, изучая методы производства шампанского. Вернувшись на родину, Ганча открывает Винный Дом. Первой территорией, "охваченной" Карло Ганча, были земли Пьемонта. Ганча был убежден, что почва Пьемонта идеально подходит для выращивания винограда для создания игристых вин. Начался захватывающий период работы и экспериментирования с сортами Пино Нуар и Шардоне, результатом которого стало созданное в 1865 году итальянское игристое вино, известное нынче всему миру под именем "Асти". В дальнейшем Ганча приобретает виноградники в Апулии и на Сицилии для того, чтобы создавать новые проекты, используя потенциал разных областей. Страсть Карло Ганча к земле и виноградникам, постоянный поиск инновационных и новаторских методов стали прочным фундаментом, на котором и вырос Дом Ганча, играющий сегодня ведущую роль не только в Италии, но и на мировом рынке. Дом Ганча во времена Итальянского королевства был выбран в 1870 году эксклюзивным поставщиком двора. Дом получил право использовать герб монархии. Также, именно Дом Ганча был избран поставщиком Ватикана в 1924 году и получил право использовать герб Папы Римского. В 1951 году Дом Gancia был объявлен официальным поставщиком Шведского королевского двора. Сегодня дом Ганча, являющийся мировым лидером по производству игристых вин, вермутов и аперитивов, поставляет свою продукцию более чем в 60 стран мира. 

Вино имеет красивый золотисто-желтый цвет и пышную, богатую, стойкую пену.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, глубокий, с тонами спелого, ароматного винограда и долгим, стойким послевкусием.

Приятный, интенсивный аромат вина наполнен нотами ванили, выпечки и спелых фруктов.

Вино является идеальным аперитивом, прекрасно сочетается с пастой, блюдами из риса и белого мяса.

"Cuvee 36"— классическое итальянское сухое игристое вино. Основой для его создания служит виноград сортов Пино Нуар и Шардоне, произрастающий в регионе Альта Ланга на высоте 250 метров над уровнем моря. Уникальные природные условия помогают вырастить виноград с отличными вкусовыми качествами, из которого в дальнейшем в старинных подвалах Дома Ганча, являющихся кандидатом на внесение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, создается волшебное вино. В подвалах располагается настоящая историческая ценность — пресс Marmonnier. С его помощью обеспечивается мягкое прессование виноградных ягод без повреждения кожицы, что препятствует окрашиванию вина. Полученный муст подвергается брожению при постоянно поддерживаемой невысокой температуре. Вторичная ферментация по классическому методу приходит уже в бутылках и длится 40 дней. Затем бутылки перемещаются в подвалы на 36 месяцев для выдержки в прохладных условиях. Итальянский винный дом Gancia был основан в 1850 году изобретателем первого белого вермута в Италии Карло Ганча. Карло родился в 1829 году. Он провел несколько лет во Франции, в Реймсе, изучая методы производства шампанского. Вернувшись на родину, Ганча открывает Винный Дом. Первой территорией, "охваченной" Карло Ганча, были земли Пьемонта. Ганча был убежден, что почва Пьемонта идеально подходит для выращивания винограда для создания игристых вин. Начался захватывающий период работы и экспериментирования с сортами Пино Нуар и Шардоне, результатом которого стало созданное в 1865 году итальянское игристое вино, известное нынче всему миру под именем "Асти". В дальнейшем Ганча приобретает виноградники в Апулии и на Сицилии для того, чтобы создавать новые проекты, используя потенциал разных областей. Страсть Карло Ганча к земле и виноградникам, постоянный поиск инновационных и новаторских методов стали прочным фундаментом, на котором и вырос Дом Ганча, играющий сегодня ведущую роль не только в Италии, но и на мировом рынке. Дом Ганча во времена Итальянского королевства был выбран в 1870 году эксклюзивным поставщиком двора. Дом получил право использовать герб монархии. Также, именно Дом Ганча был избран поставщиком Ватикана в 1924 году и получил право использовать герб Папы Римского. В 1951 году Дом Gancia был объявлен официальным поставщиком Шведского королевского двора. Сегодня дом Ганча, являющийся мировым лидером по производству игристых вин, вермутов и аперитивов, поставляет свою продукцию более чем в 60 стран мира. 

Имеет светло-розовый цвет.

Вкус питкий, чистый, мягкий, свежий, с гладкой текстурой, фруктово-ягодным профилем и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Элегантный, освежающий, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, миндаля и свежеиспеченной булочки.

Вино прекрасно сочетается с холодными и горячими рыбными блюдами, птицей и сырами.

Розовое игристое вино Franciacorta Rose Brut изготавливают из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращенного на 14 виноградниках в регионе Франчакорты. Сбор урожая начинается в середине августа и производится только вручную, без каких-либо технических средств. Виноград тщательно сортируется, отделяется от гребней и прессуется очень мягко пневматическим прессом: это очень важный момент, поскольку при винификации сок первого отжима отделяется от сока второго, полученного при более сильном прессовании. В производство вина идет сусло первого качества, показатели рН и кислотности которого наилучшие. Алкогольная ферментация проводится в танках из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16–18 °С. После ферментации вино выдерживается в емкостях до весны, после чего его разливают в бутылки вместе с сахаром и дрожжами для вторичной ферментации. Затем вино созревает на дрожжевом осадке в течение 3 лет.Винодельня Ferghettina основана в 90-х годах семьей Гати. Глава семьи Роберто Гати достаточно долго проработал на других винодельнях Франчакорты, а в 1991 году решил открыть собственный бизнес, выкупив для начала 4 га земли в Эрбуско. Сейчас Роберто и его жена Андрейна вместе с детьми: студентом-энологом Маттео и энологом Лаурой, владеют 120 га виноградников в 6 разных муниципалитетах и производят вина на новой винодельне в Адро. Виноградники расположены на глинисто-известняковых почвах у подножия Монте Альто. Винодельня Фергеттина — одна из лучших в регионе, здесь производятся высококачественные вина несравненной ароматической сложности.

Имеет светло-розовый цвет.

Вкус питкий, чистый, мягкий, свежий, с гладкой текстурой, фруктово-ягодным профилем и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Элегантный, освежающий, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, миндаля и свежеиспеченной булочки.

Вино прекрасно сочетается с холодными и горячими рыбными блюдами, птицей и сырами.

Розовое игристое вино Franciacorta Rose Brut изготавливают из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращенного на 14 виноградниках в регионе Франчакорты. Сбор урожая начинается в середине августа и производится только вручную, без каких-либо технических средств. Виноград тщательно сортируется, отделяется от гребней и прессуется очень мягко пневматическим прессом: это очень важный момент, поскольку при винификации сок первого отжима отделяется от сока второго, полученного при более сильном прессовании. В производство вина идет сусло первого качества, показатели рН и кислотности которого наилучшие. Алкогольная ферментация проводится в танках из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16–18 °С. После ферментации вино выдерживается в емкостях до весны, после чего его разливают в бутылки вместе с сахаром и дрожжами для вторичной ферментации. Затем вино созревает на дрожжевом осадке в течение 3 лет.Винодельня Ferghettina основана в 90-х годах семьей Гати. Глава семьи Роберто Гати достаточно долго проработал на других винодельнях Франчакорты, а в 1991 году решил открыть собственный бизнес, выкупив для начала 4 га земли в Эрбуско. Сейчас Роберто и его жена Андрейна вместе с детьми: студентом-энологом Маттео и энологом Лаурой, владеют 120 га виноградников в 6 разных муниципалитетах и производят вина на новой винодельне в Адро. Виноградники расположены на глинисто-известняковых почвах у подножия Монте Альто. Винодельня Фергеттина — одна из лучших в регионе, здесь производятся высококачественные вина несравненной ароматической сложности.

Шампанское привлекательного светло-золотистого цвета с ярким бриллиантовым блеском и изобилием насыщенных пузырьков.

Шампанское обладает идеально сбалансированным вкусом, в котором свежая кислотность сочетается с насыщенными тонами абрикоса, персика и сочными цитрусовыми оттенками, сопровождающимися в долгом послевкусии нотками карамели и сладких специй.

Насыщенный, многогранный аромат шампанского раскрывается нотами спелого персика, абрикоса и тропических фруктов, на смену которым приходят нюансы ванили, молочной карамели, сухофруктов, меда и булочки Бриоши.

Шампанское идеально в качестве аперитива, с блюдами из белого мяса и рыбы, копченой утиной грудкой, колбасами, ветчиной, печеным яблоком в карамели.

Шампанское Mumm, "Grand Cordon" представлено в революционной бутылке, авангардный дизайн которой является результатом работы мастера погреба и дизайнера Росса Лавгроув, совместившего оптимальную энологическую форму с традиционной красной лентой, вдавленной в стекло. Лента Почетного Легиона является символом непревзойденного качества продукции Дома G.H. Mumm и как нельзя более соответствует девизу Жоржа Мумма: "Только лучшее". В нарушение традиционных условностей на бутылке нет этикетки: эмблема орла и Шампанского Дома напечатаны золотом прямо на стекле. Еще одной яркой особенностью дизайна является форма бутылки, которая требует целого ряда инноваций в традиционном процессе производства шампанского. Купаж "Grand Cordon" является данью уважения винограду сорта Пино Нуар, доминирующему в составе шампанского и являющимся символом Дома Мумм. В кюве также представлены Шардоне и Пино Менье, придающие вину фруктовые оттенки, свежесть и округлость. Виноград собирается со 100 различных Крю, для выражения характера каждого терруара ягоды подвергаются раздельной винификации. Конечный купаж основывается на 300 базовых винах Шампанского Дома. Перед поступлением в продажу вино выдерживается в погребах в течение 20 месяцев.В настоящее время бренд Мумм принадлежат французскому гиганту Pernod Ricard — владельцу торговых марок виски "Джемесон" и "Чивас Ригал", текилы "Ольмека", коньяков "Мартель" и "Бисквит", джина "Бифитер" и других брендов.

Шампанское привлекательного светло-золотистого цвета с ярким бриллиантовым блеском и изобилием насыщенных пузырьков.

Шампанское обладает идеально сбалансированным вкусом, в котором свежая кислотность сочетается с насыщенными тонами абрикоса, персика и сочными цитрусовыми оттенками, сопровождающимися в долгом послевкусии нотками карамели и сладких специй.

Насыщенный, многогранный аромат шампанского раскрывается нотами спелого персика, абрикоса и тропических фруктов, на смену которым приходят нюансы ванили, молочной карамели, сухофруктов, меда и булочки Бриоши.

Шампанское идеально в качестве аперитива, с блюдами из белого мяса и рыбы, копченой утиной грудкой, колбасами, ветчиной, печеным яблоком в карамели.

Шампанское Mumm, "Grand Cordon" представлено в революционной бутылке, авангардный дизайн которой является результатом работы мастера погреба и дизайнера Росса Лавгроув, совместившего оптимальную энологическую форму с традиционной красной лентой, вдавленной в стекло. Лента Почетного Легиона является символом непревзойденного качества продукции Дома G.H. Mumm и как нельзя более соответствует девизу Жоржа Мумма: "Только лучшее". В нарушение традиционных условностей на бутылке нет этикетки: эмблема орла и Шампанского Дома напечатаны золотом прямо на стекле. Еще одной яркой особенностью дизайна является форма бутылки, которая требует целого ряда инноваций в традиционном процессе производства шампанского. Купаж "Grand Cordon" является данью уважения винограду сорта Пино Нуар, доминирующему в составе шампанского и являющимся символом Дома Мумм. В кюве также представлены Шардоне и Пино Менье, придающие вину фруктовые оттенки, свежесть и округлость. Виноград собирается со 100 различных Крю, для выражения характера каждого терруара ягоды подвергаются раздельной винификации. Конечный купаж основывается на 300 базовых винах Шампанского Дома. Перед поступлением в продажу вино выдерживается в погребах в течение 20 месяцев.В настоящее время бренд Мумм принадлежат французскому гиганту Pernod Ricard — владельцу торговых марок виски "Джемесон" и "Чивас Ригал", текилы "Ольмека", коньяков "Мартель" и "Бисквит", джина "Бифитер" и других брендов.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета.

Игристое вино демонстрирует освежающий, изысканный вкус с цитрусово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Элегантный, свежий аромат игристого вина раскрывается оттенками косточковых фруктов и зеленого яблока.

Вино хорошо сочетается с закусками, салатами, рыбными блюдами, пастой, сырами. Подается в качестве аперитива.

"Nuria" Parellada — привлекательное, свежее жемчужное игристое вино, созданное из винограда сорта Парельяда, произрастающего в Каталонии. Вино было названо в честь дочери основателя коспании, Манеля Авиньо, Нурии. Сбор урожая проводится вручную, естественная ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при низкой температуре. Вторичная ферментация проводится "дедовским" методом "ансестраль.

Clos Lentiscus — винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. Старые виноградные лозы, которые не подвергались использованию гербицидов и пестицидов, как нельзя кстати подходили к философии компании. В 2004 году все виноградники хозяйства уже имели органические сертификаты, однако, по сути они были биодинамическими.В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы. Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин). Эмблема и название хозяйства — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета.

Игристое вино демонстрирует освежающий, изысканный вкус с цитрусово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Элегантный, свежий аромат игристого вина раскрывается оттенками косточковых фруктов и зеленого яблока.

Вино хорошо сочетается с закусками, салатами, рыбными блюдами, пастой, сырами. Подается в качестве аперитива.

"Nuria" Parellada — привлекательное, свежее жемчужное игристое вино, созданное из винограда сорта Парельяда, произрастающего в Каталонии. Вино было названо в честь дочери основателя коспании, Манеля Авиньо, Нурии. Сбор урожая проводится вручную, естественная ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при низкой температуре. Вторичная ферментация проводится "дедовским" методом "ансестраль.

Clos Lentiscus — винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. Старые виноградные лозы, которые не подвергались использованию гербицидов и пестицидов, как нельзя кстати подходили к философии компании. В 2004 году все виноградники хозяйства уже имели органические сертификаты, однако, по сути они были биодинамическими.В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы. Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин). Эмблема и название хозяйства — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.

Цвет — мутный соломенный, с тонким перляжем.

Мягкий, легкий и свежий вкус раскрывается тонами апельсина, грейпфрута, персика и яблока. Живая кислотность в сочетании с деликатной карбонизацией делает его питким.

Изящный аромат манит тонами ванили, персика, лимона, абрикоса, нектарина, дополненными цветочными оттенками.

Идеально в качестве аперитива, в паре с блюдами средиземноморской кухни, эскабешем.

"Nuria" Muscat — натуральное игристое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Мускат д'Александрия, который выращивается на виноградниках Clos Lentiscus в Пенедесе. Лозы, высаженные на известковых и песчаных почвах массива Гарраф, культивируются с использованием биодинамических методов. Вино названо в честь Нурии, дочери владельца винодельни, которая помогла создать это эффектное игристое вино, идеальное как в качестве аперитива, так и сопровождения всех блюд средиземноморской кухни! Сбор урожая проводится вручную, как только виноград достигает оптимальной зрелости. Виноград подвергается прямому прессованию. Брожение начинается спонтанно с использованием натуральных диких дрожжей в 55-литровых емкостях и завершается в бутылке. Игристое вино разливается в бутылки без фильтрации и в дальнейшем созревает на тонком осадке в течение 24 месяцев.

Clos Lentiscus — винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. Старые виноградные лозы, которые не подвергались использованию гербицидов и пестицидов, как нельзя кстати подходили к философии компании. В 2004 году все виноградники хозяйства уже имели органические сертификаты, однако, по сути они были биодинамическими.В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы. Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин). Эмблема и название хозяйства — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.

Цвет — мутный соломенный, с тонким перляжем.

Мягкий, легкий и свежий вкус раскрывается тонами апельсина, грейпфрута, персика и яблока. Живая кислотность в сочетании с деликатной карбонизацией делает его питким.

Изящный аромат манит тонами ванили, персика, лимона, абрикоса, нектарина, дополненными цветочными оттенками.

Идеально в качестве аперитива, в паре с блюдами средиземноморской кухни, эскабешем.

"Nuria" Muscat — натуральное игристое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Мускат д'Александрия, который выращивается на виноградниках Clos Lentiscus в Пенедесе. Лозы, высаженные на известковых и песчаных почвах массива Гарраф, культивируются с использованием биодинамических методов. Вино названо в честь Нурии, дочери владельца винодельни, которая помогла создать это эффектное игристое вино, идеальное как в качестве аперитива, так и сопровождения всех блюд средиземноморской кухни! Сбор урожая проводится вручную, как только виноград достигает оптимальной зрелости. Виноград подвергается прямому прессованию. Брожение начинается спонтанно с использованием натуральных диких дрожжей в 55-литровых емкостях и завершается в бутылке. Игристое вино разливается в бутылки без фильтрации и в дальнейшем созревает на тонком осадке в течение 24 месяцев.

Clos Lentiscus — винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. Старые виноградные лозы, которые не подвергались использованию гербицидов и пестицидов, как нельзя кстати подходили к философии компании. В 2004 году все виноградники хозяйства уже имели органические сертификаты, однако, по сути они были биодинамическими.В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы. Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин). Эмблема и название хозяйства — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.

Цвет — мутный розовый, с бодрой игрой пузырьков.

Вкус легкий, пикантный и освежающий, с нотами терпкого лимона, яблочной кожуры, карамболы и ячменного отвара. Яркая кислотность делает его очень стильным, утонченным, нежным и подчеркивает сортовой характер.

Букет наполнен ароматами кондитерских изделий, подрумяненных абрикосов, темных ягод, тонкими цитрусовыми тонами.

Идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками, легкими летними блюдами, ягодными десертами.

"Gentlemant" Petillant Naturel Sumoll Rose — биодинамическое розовое сухое игристое вино, созданное из винограда сорта Сумоль, произрастающего на мергелево-глинисто-известковых почвах. Для местного средиземноморского климата характерны теплое лето, мягкая зима и умеренное количество осадков, выпадающих в основном весной и осенью. Сбор урожая проводится вручную. Краткая мацерация наделяет сусло красивым розовым цветом. Естественная ферментация сусла начинается в стальных резервуарах при низких температурах и заканчивается в бутылке. Игристое вино изготавливается по очень старому методу производства игристых вин — Petillant Naturel или Pet-Nat. В соответствии с этим методом муст разливается по бутылкам в середине брожения, бутылки закупориваются крышками. Игристое вино выдерживается на осадке в бутылках не менее 10 месяцев, но созревание может длиться до 36 месяцев. Перед употреблением бутылку рекомендуется взболтать.

Clos Lentiscus — винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. Старые виноградные лозы, которые не подвергались использованию гербицидов и пестицидов, как нельзя кстати подходили к философии компании. В 2004 году все виноградники хозяйства уже имели органические сертификаты, однако, по сути они были биодинамическими.В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы. Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин). Эмблема и название хозяйства — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.

Цвет — мутный розовый, с бодрой игрой пузырьков.

Вкус легкий, пикантный и освежающий, с нотами терпкого лимона, яблочной кожуры, карамболы и ячменного отвара. Яркая кислотность делает его очень стильным, утонченным, нежным и подчеркивает сортовой характер.

Букет наполнен ароматами кондитерских изделий, подрумяненных абрикосов, темных ягод, тонкими цитрусовыми тонами.

Идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками, легкими летними блюдами, ягодными десертами.

"Gentlemant" Petillant Naturel Sumoll Rose — биодинамическое розовое сухое игристое вино, созданное из винограда сорта Сумоль, произрастающего на мергелево-глинисто-известковых почвах. Для местного средиземноморского климата характерны теплое лето, мягкая зима и умеренное количество осадков, выпадающих в основном весной и осенью. Сбор урожая проводится вручную. Краткая мацерация наделяет сусло красивым розовым цветом. Естественная ферментация сусла начинается в стальных резервуарах при низких температурах и заканчивается в бутылке. Игристое вино изготавливается по очень старому методу производства игристых вин — Petillant Naturel или Pet-Nat. В соответствии с этим методом муст разливается по бутылкам в середине брожения, бутылки закупориваются крышками. Игристое вино выдерживается на осадке в бутылках не менее 10 месяцев, но созревание может длиться до 36 месяцев. Перед употреблением бутылку рекомендуется взболтать.

Clos Lentiscus — винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. Старые виноградные лозы, которые не подвергались использованию гербицидов и пестицидов, как нельзя кстати подходили к философии компании. В 2004 году все виноградники хозяйства уже имели органические сертификаты, однако, по сути они были биодинамическими.В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы. Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин). Эмблема и название хозяйства — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.

Обладает слегка мутноватым розовым цветом.

Вкус питкий, освежающий, мягкий, среднетелый, с фруктово-ягодным профилем и пикантной кислинкой в интригующем послевкусии.

Очаровательный, свежий, яркий аромат раскрывается гармоничным переплетением фруктовых, ягодных и цветочных оттенков.

Идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками, легкими летними блюдами, ягодными десертами.

Clos Lentiscus, "Gubi Gubi" Petillant Naturel Rose — биодинамическое розовое игристое вино, созданное из винограда сортов Сумоль и Мускат Александрийский, произрастающих на глинисто-известковых почвах. Для местного средиземноморского климата характерны теплое лето, мягкая зима и умеренное количество осадков, выпадающих в основном весной и осенью. Сбор урожая проводится вручную. Краткая мацерация наделяет сусло красивым розовым цветом. Естественная ферментация сусла начинается в стальных резервуарах при низких температурах и заканчивается в бутылке. Игристое вино изготавливается по очень старому методу производства игристых вин — Petillant Naturel или Pet-Nat. В соответствии с этим методом муст разливается по бутылкам в середине брожения, бутылки закупориваются крышками. Игристое вино выдерживается на тонком осадке в бутылках не менее 8 месяцев до дегоржажа. Перед употреблением бутылку рекомендуется взболтать.

Clos Lentiscus — винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. Старые виноградные лозы, которые не подвергались использованию гербицидов и пестицидов, как нельзя кстати подходили к философии компании. В 2004 году все виноградники хозяйства уже имели органические сертификаты, однако, по сути они были биодинамическими.В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы. Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин). Эмблема и название хозяйства — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.

Обладает слегка мутноватым розовым цветом.

Вкус питкий, освежающий, мягкий, среднетелый, с фруктово-ягодным профилем и пикантной кислинкой в интригующем послевкусии.

Очаровательный, свежий, яркий аромат раскрывается гармоничным переплетением фруктовых, ягодных и цветочных оттенков.

Идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками, легкими летними блюдами, ягодными десертами.

Clos Lentiscus, "Gubi Gubi" Petillant Naturel Rose — биодинамическое розовое игристое вино, созданное из винограда сортов Сумоль и Мускат Александрийский, произрастающих на глинисто-известковых почвах. Для местного средиземноморского климата характерны теплое лето, мягкая зима и умеренное количество осадков, выпадающих в основном весной и осенью. Сбор урожая проводится вручную. Краткая мацерация наделяет сусло красивым розовым цветом. Естественная ферментация сусла начинается в стальных резервуарах при низких температурах и заканчивается в бутылке. Игристое вино изготавливается по очень старому методу производства игристых вин — Petillant Naturel или Pet-Nat. В соответствии с этим методом муст разливается по бутылкам в середине брожения, бутылки закупориваются крышками. Игристое вино выдерживается на тонком осадке в бутылках не менее 8 месяцев до дегоржажа. Перед употреблением бутылку рекомендуется взболтать.

Clos Lentiscus — винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. Старые виноградные лозы, которые не подвергались использованию гербицидов и пестицидов, как нельзя кстати подходили к философии компании. В 2004 году все виноградники хозяйства уже имели органические сертификаты, однако, по сути они были биодинамическими.В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы. Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин). Эмблема и название хозяйства — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.

Вино золотистого цвета со стройными, долгими струйками крошечных пузырьков.

Комплексное, подчеркнуто сухое и свежее вино с хорошо сбалансированным вкусом, состоящим из округлых фруктовых (в том числе цитрусовых) нот и легкой минеральности.

Аромат вина состоит из привлекательных нот свежих булочек, лимонной цедры, абрикоса, зеленых яблок и оттенков миндаля.

Вино великолепно в качестве аперитива. Лимонные ноты букета вина предполагают хорошее сочетание с морепродуктами и рыбными блюдами, например, морским языком или палтусом.

Tribaut Schloesser, Brut Origine — фруктовое среднетелое шампанское с низким содержанием сахара, не более 8 грамм на литр вина. Брют Ориджн демонстрирует хорошо сбалансированный, устойчивый вкус и деликатный аромат, сложенный из нот сухофруктов, яблок, булочек и абрикоса. Вино представляет собой купаж из ягод красных сортов Пино Нуар и Пино Менье и белого винограда сорта Шардоне. Каждый сорт выдерживается отдельно на осадке в течение 30 месяцев. Резервное вино, добавляемое в конце купажирования в количестве 15% от общего бленда, выдерживается в больших дубовых бочках. После окончательного ассемблирования вино дозревает в течение полугода.Шампанское Tribaut Schloesser, Brut Origine завоевало ряд медалей:• золотая медаль на "Sakura Wine Awards"; • золотая медаль на "Vyno Dienos"; • серебряная медаль на "Decanter World Wine Awards"; • золотая медаль на "Concours Mondial de Bruxelles"; • золотая медаль на "China Wine & Spirit Awards"; • золотая медаль на "Korean Wine & Spirit Awards"; • серебряная медаль на "Mundus Vini - Grand International Award";

Вино золотистого цвета со стройными, долгими струйками крошечных пузырьков.

Комплексное, подчеркнуто сухое и свежее вино с хорошо сбалансированным вкусом, состоящим из округлых фруктовых (в том числе цитрусовых) нот и легкой минеральности.

Аромат вина состоит из привлекательных нот свежих булочек, лимонной цедры, абрикоса, зеленых яблок и оттенков миндаля.

Вино великолепно в качестве аперитива. Лимонные ноты букета вина предполагают хорошее сочетание с морепродуктами и рыбными блюдами, например, морским языком или палтусом.

Tribaut Schloesser, Brut Origine — фруктовое среднетелое шампанское с низким содержанием сахара, не более 8 грамм на литр вина. Брют Ориджн демонстрирует хорошо сбалансированный, устойчивый вкус и деликатный аромат, сложенный из нот сухофруктов, яблок, булочек и абрикоса. Вино представляет собой купаж из ягод красных сортов Пино Нуар и Пино Менье и белого винограда сорта Шардоне. Каждый сорт выдерживается отдельно на осадке в течение 30 месяцев. Резервное вино, добавляемое в конце купажирования в количестве 15% от общего бленда, выдерживается в больших дубовых бочках. После окончательного ассемблирования вино дозревает в течение полугода.Шампанское Tribaut Schloesser, Brut Origine завоевало ряд медалей:• золотая медаль на "Sakura Wine Awards"; • золотая медаль на "Vyno Dienos"; • серебряная медаль на "Decanter World Wine Awards"; • золотая медаль на "Concours Mondial de Bruxelles"; • золотая медаль на "China Wine & Spirit Awards"; • золотая медаль на "Korean Wine & Spirit Awards"; • серебряная медаль на "Mundus Vini - Grand International Award";

Шампанское бледно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского нежный, сливочный, с фруктово-цветочными тонами, гармоничной кислотностью и восхитительным послевкусием.

Шампанское обладает роскошным ароматом, сотканным из нот свежих белых фруктов, груши, личи и заварного крема.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Отлично сочетается с рыбными блюдами, закусками из морепродуктов, козьим сыром, сыром Brie. Является замечательным дополнением к легким десертам и фруктам.

Canard-Duchene, "Charles VII" Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, которое в полной мере выражает богатство и глубину лучших терруаров апелласьона Шампань. Первый винтаж шампанского был выпущен в 1968 году, в честь празднования 100-летия дома Canard-Duchene. В производстве этого шампанского используется виноград сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, обладающие изысканностью и элегантностью. Выдерживается шампанское 4 года в бутылках в погребах винодельни. Canard-Duchene, "Charles VII" Brut, Champagne AOC — шампанское, созданное для особого случая!

Шампанское бледно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского нежный, сливочный, с фруктово-цветочными тонами, гармоничной кислотностью и восхитительным послевкусием.

Шампанское обладает роскошным ароматом, сотканным из нот свежих белых фруктов, груши, личи и заварного крема.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Отлично сочетается с рыбными блюдами, закусками из морепродуктов, козьим сыром, сыром Brie. Является замечательным дополнением к легким десертам и фруктам.

Canard-Duchene, "Charles VII" Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, которое в полной мере выражает богатство и глубину лучших терруаров апелласьона Шампань. Первый винтаж шампанского был выпущен в 1968 году, в честь празднования 100-летия дома Canard-Duchene. В производстве этого шампанского используется виноград сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, обладающие изысканностью и элегантностью. Выдерживается шампанское 4 года в бутылках в погребах винодельни. Canard-Duchene, "Charles VII" Brut, Champagne AOC — шампанское, созданное для особого случая!

Вино чистого, яркого лимонно-желтого цвета с золотыми отблесками и живыми, но очень хорошо интегрированными пузырьками.

Вкус вина свежий, гармоничный, со сливочной текстурой, фруктовыми и дрожжевыми нотками и стойким послевкусием.

В аромате вина тона лимона, зеленого яблока и бальзамические нотки душистых трав находятся в идеальном балансе с нюансами дрожжей и хлебобулочных изделий.

Вино станет прекрасным сопровождением запеченной белой рыбы, белого мяса, рыбы в сливочном соусе, ризотто, сыров средней зрелости.

Белое игристое вино Martin Codax, Albarino Espumoso создано из винограда сорта Альбариньо, который произрастает на виноградниках в Риас Байшас. Урожай собирается вручную в сентябре. После первой ферментации базовое вино выдерживалось на осадке 3 месяца. Затем в него добавили тиражный ликер и провели вторичное брожение в бутылках. Последующее созревание вина на осадке длится от 18 до 24 месяцев.Бодегас Мартин Кодакс, названная в дань уважения известному в XIII веке галисийскому музыканту и поэту Мартину Кодаксу, основана в 1986 году в небольшом городке Камбадос, который расположен в долине Сальнес — в самом сердце галисийского региона Риас Байшас. Бодегаc специализируется на производстве вин из белого винограда сорта Альбариньо, который отличается фруктово-цветочной насыщенностью и необыкновенной свежестью. В хорошем вине из Альбариньо всегда присутствует минеральный оттенок, а также медовые тона, развивающиеся со временем. При производстве вин используется только собственный виноград, выращенный на виноградниках общей площадью 190 га. Для региона ДО Риас Байшас это астрономическая цифра, так как большинство виноградарей работают на участках размером от 2-х до 10 гектаров. На винодельне Martin Codax любят экспериментировать с урожаем позднего сбора, выпуская сухие концентрированные вина.

Вино чистого, яркого лимонно-желтого цвета с золотыми отблесками и живыми, но очень хорошо интегрированными пузырьками.

Вкус вина свежий, гармоничный, со сливочной текстурой, фруктовыми и дрожжевыми нотками и стойким послевкусием.

В аромате вина тона лимона, зеленого яблока и бальзамические нотки душистых трав находятся в идеальном балансе с нюансами дрожжей и хлебобулочных изделий.

Вино станет прекрасным сопровождением запеченной белой рыбы, белого мяса, рыбы в сливочном соусе, ризотто, сыров средней зрелости.

Белое игристое вино Martin Codax, Albarino Espumoso создано из винограда сорта Альбариньо, который произрастает на виноградниках в Риас Байшас. Урожай собирается вручную в сентябре. После первой ферментации базовое вино выдерживалось на осадке 3 месяца. Затем в него добавили тиражный ликер и провели вторичное брожение в бутылках. Последующее созревание вина на осадке длится от 18 до 24 месяцев.Бодегас Мартин Кодакс, названная в дань уважения известному в XIII веке галисийскому музыканту и поэту Мартину Кодаксу, основана в 1986 году в небольшом городке Камбадос, который расположен в долине Сальнес — в самом сердце галисийского региона Риас Байшас. Бодегаc специализируется на производстве вин из белого винограда сорта Альбариньо, который отличается фруктово-цветочной насыщенностью и необыкновенной свежестью. В хорошем вине из Альбариньо всегда присутствует минеральный оттенок, а также медовые тона, развивающиеся со временем. При производстве вин используется только собственный виноград, выращенный на виноградниках общей площадью 190 га. Для региона ДО Риас Байшас это астрономическая цифра, так как большинство виноградарей работают на участках размером от 2-х до 10 гектаров. На винодельне Martin Codax любят экспериментировать с урожаем позднего сбора, выпуская сухие концентрированные вина.

Шампанское бледно-желтого цвета.

Мягкий, округлый, шелковистый вкус шампанского обладает сливочной текстурой и свежей кислотностью, развивается нежными фруктовыми тонами, обрамленными нюансами выпечки, сладких специй, миндаля.

Утонченный, выразительный, свежий аромат шампанского раскрывается оттенками лимонного пирога, белых цветов и акации, сквозь которые ощущаются нотки бриоши и минералов.

Шампанское отлично сочетается с мягким нежным сыром, канапе с лососем, красной икрой.

Pierre Celliert, "Prestige" Brut — изысканное шампанское, обладающее ярким, гармоничным вкусом и свежим, выразительным ароматом. Для его создания используются виноградные сорта Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, высаженные на глинисто-известняковых почвах с 40-метровым слоем мела. После сбора ягоды прессуют специальным автоматическим прессом. После стандартной винификации начинается вторичная ферментация в бутылках с выдержкой на осадке в течение 24 месяцев. Шампанское отлично сочетается с мягким нежным сыром, канапе с лососем, красной икрой.

Компания Philippe Gonet была основана в 1830 году в деревне Ле Мениль-сюр-Оже в Кот де Блан — лучшем субрегионе для культивирования и выращивания винограда сорта Шардоне. Сегодня шампанский дом Филиппа Гоне принадлежит Пьеру и Шанталь Гоне. Созданием вин занимается Пьер. Он профессиональный винодел, имеет диплом в сфере энологии. Шанталь делает все для того, чтобы их продукция стала всемирно известной. Она путешествует по миру и представляет шампанские вина своей компании новым потребителям.Шесть поколений семьи Гоне трудились на благо винодельни и своих вин. После внезапной кончины Филиппа Гоне ожидалось, что винодельня будет заброшена, но его дети продолжили семейное дело, вдохнув в него новую жизнь. Виноградники компании занимают площадь всего 19 га, однако это не мешает Пьеру изготавливать роскошные вина, опираясь на принципы органического виноделия. На глубине 25 метров под землей расположились специальные погреба для выдержки шампанских вин.Сегодня шампанский дом Philippe Gonet перешел на органическое виноделие и получил экологические сертификаты "HVE 3" и "And VDC".

Шампанское бледно-желтого цвета.

Мягкий, округлый, шелковистый вкус шампанского обладает сливочной текстурой и свежей кислотностью, развивается нежными фруктовыми тонами, обрамленными нюансами выпечки, сладких специй, миндаля.

Утонченный, выразительный, свежий аромат шампанского раскрывается оттенками лимонного пирога, белых цветов и акации, сквозь которые ощущаются нотки бриоши и минералов.

Шампанское отлично сочетается с мягким нежным сыром, канапе с лососем, красной икрой.

Pierre Celliert, "Prestige" Brut — изысканное шампанское, обладающее ярким, гармоничным вкусом и свежим, выразительным ароматом. Для его создания используются виноградные сорта Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, высаженные на глинисто-известняковых почвах с 40-метровым слоем мела. После сбора ягоды прессуют специальным автоматическим прессом. После стандартной винификации начинается вторичная ферментация в бутылках с выдержкой на осадке в течение 24 месяцев. Шампанское отлично сочетается с мягким нежным сыром, канапе с лососем, красной икрой.

Компания Philippe Gonet была основана в 1830 году в деревне Ле Мениль-сюр-Оже в Кот де Блан — лучшем субрегионе для культивирования и выращивания винограда сорта Шардоне. Сегодня шампанский дом Филиппа Гоне принадлежит Пьеру и Шанталь Гоне. Созданием вин занимается Пьер. Он профессиональный винодел, имеет диплом в сфере энологии. Шанталь делает все для того, чтобы их продукция стала всемирно известной. Она путешествует по миру и представляет шампанские вина своей компании новым потребителям.Шесть поколений семьи Гоне трудились на благо винодельни и своих вин. После внезапной кончины Филиппа Гоне ожидалось, что винодельня будет заброшена, но его дети продолжили семейное дело, вдохнув в него новую жизнь. Виноградники компании занимают площадь всего 19 га, однако это не мешает Пьеру изготавливать роскошные вина, опираясь на принципы органического виноделия. На глубине 25 метров под землей расположились специальные погреба для выдержки шампанских вин.Сегодня шампанский дом Philippe Gonet перешел на органическое виноделие и получил экологические сертификаты "HVE 3" и "And VDC".

Шампанское имеет светлый кремовый цвет и утонченный перляж.

Шампанское интригует сочным, насыщенным, но очень утонченным, свежим, пикантным вкусом с острой кислотностью, кремовой текстурой и долгим, минеральным, энергичным послевкусием. Во вкусе выделяются ноты яблока, лимона и устричных раковин.

В изысканном аромате шампанского проявляются ноты засахаренного лимона и марципана. При аэрации проявляются нюансы персика, груши, спелых цитрусовых фруктов, свежего хлеба и минералов.

Шампанское прекрасно как аперитив, а также отлично дополнит вкус блюд из рыбы, морепродуктов и белого мяса.

Soutiran, "Alexandre" Premier Cru Brut — мягкое, округлое шампанское для гурманов, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, который выращивается на виноградниках класса Премье Крю в апелласьоне Шампань. Местные меловые почвы придают винам выразительную минеральность, которая выражается в соленых и йодированных нотах. Урожай собирают вручную в течение примерно 10 дней. После прессования с использованием мембранного пресса полученное сусло ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения базовое вино проходит холодную стабилизацию и фильтрацию глиняными фильтрами. После бутилирования кюве выдерживают на осадке в подвалах винодельни в течение 3-х лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозажный ликер, количество которого устанавливается после ряда испытаний в лаборатории и слепых дегустаций. Гармония и баланс — основные элементы, к которым стремится дегустационная комиссия. Затем кюве выдерживают в среднем еще 6 месяцев до реализации, этот период обеспечивает однородность шампанского. Потенциал хранения "Александр" Премье Крю Брют составляет не менее 10 лет.

Soutiran — небольшой шампанский дом, базирующийся в Амбоннэ и принадлежащий семье Сутиран. В 1936 году Жерар Сутиран после завершения военной карьеры вернулся в виноградарство, которому его обучили еще в юности. Он унаследовал виноградники своего бывшего наставника и расширил свои владения благодаря наследству своей жены Соланж. Таким образом, в 1950-х годах он стал первым, кто использовал свое имя на бутылках шампанского. В 1969 году Ален, старший из 4-х детей Жерара, вместе со своей женой Розелин создал собственную винодельню. Они создали собственный ассортимент шампанского под названием Soutiran Pelletier. В 1989 году после завершения учебы старшая дочь Алена Валери присоединилась к семейному бизнесу. Она взяла на себя управление и развитие коммерческой деятельности. Она предложила переименовать компанию в Champagne Soutiran, чтобы облегчить связь с экспортными рынками. В 1999 году к бизнесу присоединился муж Валери Патрик Рено. Сначала он также занялся коммерческой деятельностью, но по прошествии нескольких лет он понял, что это не его и взял на себя производственные аспекты и вопрос разработки новых рецептур.Цель компании — раскрыть все богатство и разнообразие шампанских вин. Столкнувшись со стандартизацией вкусов, продиктованной массовым производством, виноделы Сутиран во главе своей философии и методов производства ставят ценность терруара и "кустарных ноу-хау", которые делают шампанское действительно уникальным и неповторимым. Доверие профессионалов, энтузиазм потребителей, признание критиков и прессы побуждают компанию и дальше следовать по пути сингулярности. Время — один из важнейших ресурсов в производстве великих кюве и компания его не жалеет. Чтобы кюве созрело требуется от 5 до 8 лет в подвалах винодельни. Этот длительный период созревания, выходящий далеко за рамки общепринятых практик, позволяет раскрыть структуру вин и их истинную природу. На винодельне для винификации используют как стальные емкости, так и дубовые бочки, для придания кюве сложности. Резервные вина Сутиран представляют собой настоящее сокровище региона, так как они гарантируют неизменность стиля кюве. Резервные вина хранятся в очень больших чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить их свежесть в течение длительного времени. В этот чан постоянно добавляются молодые вина новых урожаев, таким образом богатство старых вин сочетается с динамизмом вин текущего года. Благодаря этому ноу-хау рождаются богатые и пикантные кюве, в саму суть которых вплетено выражение терруара.Шампанский дом Soutiran владеет 6 гектарами виноградников, большинство из которых расположено на территории деревеньки Амбоннэ. Несколько виноградников класса Премье Крю раскинулись на территории Trepail, Chigny les Roses, Ludes и Chamery. Также компания закупает виноград, выращенный на виноградниках, частично находящихся под ее управлением, недалеко от своих владений. На виноградниках применяются исключительно методы устойчивого сельского хозяйства. После анализа почвы участков, на которых не хватает питательных веществ, обогащаются органическими удобрениями. Обработка почвы снижает потребность в гербицидах.

Шампанское имеет светлый кремовый цвет и утонченный перляж.

Шампанское интригует сочным, насыщенным, но очень утонченным, свежим, пикантным вкусом с острой кислотностью, кремовой текстурой и долгим, минеральным, энергичным послевкусием. Во вкусе выделяются ноты яблока, лимона и устричных раковин.

В изысканном аромате шампанского проявляются ноты засахаренного лимона и марципана. При аэрации проявляются нюансы персика, груши, спелых цитрусовых фруктов, свежего хлеба и минералов.

Шампанское прекрасно как аперитив, а также отлично дополнит вкус блюд из рыбы, морепродуктов и белого мяса.

Soutiran, "Alexandre" Premier Cru Brut — мягкое, округлое шампанское для гурманов, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, который выращивается на виноградниках класса Премье Крю в апелласьоне Шампань. Местные меловые почвы придают винам выразительную минеральность, которая выражается в соленых и йодированных нотах. Урожай собирают вручную в течение примерно 10 дней. После прессования с использованием мембранного пресса полученное сусло ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения базовое вино проходит холодную стабилизацию и фильтрацию глиняными фильтрами. После бутилирования кюве выдерживают на осадке в подвалах винодельни в течение 3-х лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозажный ликер, количество которого устанавливается после ряда испытаний в лаборатории и слепых дегустаций. Гармония и баланс — основные элементы, к которым стремится дегустационная комиссия. Затем кюве выдерживают в среднем еще 6 месяцев до реализации, этот период обеспечивает однородность шампанского. Потенциал хранения "Александр" Премье Крю Брют составляет не менее 10 лет.

Soutiran — небольшой шампанский дом, базирующийся в Амбоннэ и принадлежащий семье Сутиран. В 1936 году Жерар Сутиран после завершения военной карьеры вернулся в виноградарство, которому его обучили еще в юности. Он унаследовал виноградники своего бывшего наставника и расширил свои владения благодаря наследству своей жены Соланж. Таким образом, в 1950-х годах он стал первым, кто использовал свое имя на бутылках шампанского. В 1969 году Ален, старший из 4-х детей Жерара, вместе со своей женой Розелин создал собственную винодельню. Они создали собственный ассортимент шампанского под названием Soutiran Pelletier. В 1989 году после завершения учебы старшая дочь Алена Валери присоединилась к семейному бизнесу. Она взяла на себя управление и развитие коммерческой деятельности. Она предложила переименовать компанию в Champagne Soutiran, чтобы облегчить связь с экспортными рынками. В 1999 году к бизнесу присоединился муж Валери Патрик Рено. Сначала он также занялся коммерческой деятельностью, но по прошествии нескольких лет он понял, что это не его и взял на себя производственные аспекты и вопрос разработки новых рецептур.Цель компании — раскрыть все богатство и разнообразие шампанских вин. Столкнувшись со стандартизацией вкусов, продиктованной массовым производством, виноделы Сутиран во главе своей философии и методов производства ставят ценность терруара и "кустарных ноу-хау", которые делают шампанское действительно уникальным и неповторимым. Доверие профессионалов, энтузиазм потребителей, признание критиков и прессы побуждают компанию и дальше следовать по пути сингулярности. Время — один из важнейших ресурсов в производстве великих кюве и компания его не жалеет. Чтобы кюве созрело требуется от 5 до 8 лет в подвалах винодельни. Этот длительный период созревания, выходящий далеко за рамки общепринятых практик, позволяет раскрыть структуру вин и их истинную природу. На винодельне для винификации используют как стальные емкости, так и дубовые бочки, для придания кюве сложности. Резервные вина Сутиран представляют собой настоящее сокровище региона, так как они гарантируют неизменность стиля кюве. Резервные вина хранятся в очень больших чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить их свежесть в течение длительного времени. В этот чан постоянно добавляются молодые вина новых урожаев, таким образом богатство старых вин сочетается с динамизмом вин текущего года. Благодаря этому ноу-хау рождаются богатые и пикантные кюве, в саму суть которых вплетено выражение терруара.Шампанский дом Soutiran владеет 6 гектарами виноградников, большинство из которых расположено на территории деревеньки Амбоннэ. Несколько виноградников класса Премье Крю раскинулись на территории Trepail, Chigny les Roses, Ludes и Chamery. Также компания закупает виноград, выращенный на виноградниках, частично находящихся под ее управлением, недалеко от своих владений. На виноградниках применяются исключительно методы устойчивого сельского хозяйства. После анализа почвы участков, на которых не хватает питательных веществ, обогащаются органическими удобрениями. Обработка почвы снижает потребность в гербицидах.

Привлекает нежно-розовым цветом.

Вкус мягкий, питкий, легкий, с фруктово-ягодными оттенками и утонченной цитрусовой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, элегантный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками тропических фруктов, белого персика и весенних цветов.

Игристое вино великолепно в качестве аперитива, а также превосходно сочетается с блюдами средиземноморской кухни, морепродуктами, рыбой, белым мясом, пастой, ризотто и салатами.

Torre Oria, Brut Rose, Cava DO  — изысканное розовое игристое вино, которое производится из винограда сорта Гренаш (Гарнача) лучшего качества, который проходит тщательный отбор. Кава изготавливается традиционным для шампанских вин способом. Вторичная ферментация вина осуществляется в бутылке, после чего следует выдержка на осадке на протяжении 9 месяцев в исторических погребах поместья Торре Ориа. Перед употреблением каву рекомендуется охладить до температуры 6–8 °С.

Основателем винодельни Torre Oria является семейство Ория де Руэда, переехавшее в 1897 году с севера Испании в городок Рекена в Валенсии. В тот период эта местность являлась промышленным центром по производству шелка. По приезду члены семьи Ория начали строительство роскошной виллы, которая получила название Villa Inigo. Проект особняка разрабатывал известный архитектор Валенсии, Хосе Дондерис. Впоследствии здесь же была построена винодельня, на которой изготавливались вина для собственного употребления. Свое название Torre Oria ("Башня Ория") хозяйство получило благодаря башне из белого камня с красивым куполом, ставшим символом поместья.В 1954 году наследники семейства приняли решение о продаже всей собственности. Через какое-то время у поместья появилось несколько владельцев. Один из собственников был энологом, имел хороший опыт работы во французском регионе Шампань и являлся экспертом в изготовлении игристых вин. Его появление стало стимулом и толчком для всех остальных владельцев винодельни начать производство Кавы. В первой партии было произведено 30000 бутылок. Вследствие упорного труда всех членов винодельни в 1993 году хозяйство Torre Oria стало первым в Испании предприятием, которому официально было разрешено производить вина контролируемого происхождения за пределами их исторической родины.В 2013 году винодельня Torre Oria была приобретена компанией Vintes Wines, благодаря которой стало возможным развитие бренда на международных рынках. На сегодняшний день компания является одним из наиболее перспективных предприятий в регионе.

Привлекает нежно-розовым цветом.

Вкус мягкий, питкий, легкий, с фруктово-ягодными оттенками и утонченной цитрусовой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, элегантный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками тропических фруктов, белого персика и весенних цветов.

Игристое вино великолепно в качестве аперитива, а также превосходно сочетается с блюдами средиземноморской кухни, морепродуктами, рыбой, белым мясом, пастой, ризотто и салатами.

Torre Oria, Brut Rose, Cava DO  — изысканное розовое игристое вино, которое производится из винограда сорта Гренаш (Гарнача) лучшего качества, который проходит тщательный отбор. Кава изготавливается традиционным для шампанских вин способом. Вторичная ферментация вина осуществляется в бутылке, после чего следует выдержка на осадке на протяжении 9 месяцев в исторических погребах поместья Торре Ориа. Перед употреблением каву рекомендуется охладить до температуры 6–8 °С.

Основателем винодельни Torre Oria является семейство Ория де Руэда, переехавшее в 1897 году с севера Испании в городок Рекена в Валенсии. В тот период эта местность являлась промышленным центром по производству шелка. По приезду члены семьи Ория начали строительство роскошной виллы, которая получила название Villa Inigo. Проект особняка разрабатывал известный архитектор Валенсии, Хосе Дондерис. Впоследствии здесь же была построена винодельня, на которой изготавливались вина для собственного употребления. Свое название Torre Oria ("Башня Ория") хозяйство получило благодаря башне из белого камня с красивым куполом, ставшим символом поместья.В 1954 году наследники семейства приняли решение о продаже всей собственности. Через какое-то время у поместья появилось несколько владельцев. Один из собственников был энологом, имел хороший опыт работы во французском регионе Шампань и являлся экспертом в изготовлении игристых вин. Его появление стало стимулом и толчком для всех остальных владельцев винодельни начать производство Кавы. В первой партии было произведено 30000 бутылок. Вследствие упорного труда всех членов винодельни в 1993 году хозяйство Torre Oria стало первым в Испании предприятием, которому официально было разрешено производить вина контролируемого происхождения за пределами их исторической родины.В 2013 году винодельня Torre Oria была приобретена компанией Vintes Wines, благодаря которой стало возможным развитие бренда на международных рынках. На сегодняшний день компания является одним из наиболее перспективных предприятий в регионе.

Соломенно-желтый цвет с утонченным перляжем.

Очень хорошо сбалансированный вкус с нежирным телом, шелковистой текстурой и сдержанной фруктовой концентрацией. Послевкусие легкое, разбавленное.

Освежающий аромат с акцентами лайма и лимона, грейпфрута и косточковых фруктов.

Идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами и свежей выпечкой.

Белое игристое вино Ferghettina, Franciacorta "Milledi" Brut DOCG изготавливают из отборного винограда сорта Шардоне, выращенного на 12 различных виноградниках, расположенных в 8 муниципалитетах Франчакорты. Виноградники расположены на высоте 250 метров над уровнем моря. Впервые кюве "Милледи" было выпущено в 2007 году. Сбор урожая начинается в середине августа. Весь виноград собирается только вручную, без каких-либо технических средств. Виноград тщательно сортируется и прессуется целыми гроздьями очень мягко пневматическим прессом: это очень важный момент, поскольку при винификации сок первого отжима отделяется от сока второго, полученного при более сильном прессовании. В производство вина идет сусло первого качества, показатели рН и кислотности которого наилучшие. Алкогольная ферментация проводится в танках из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16–18 °С. Базовое вино выдерживается в резервуаре до весны, следующего за сбором урожая года. Вино разливают в бутылки вместе с сахаром и дрожжами для вторичной ферментации, затем начинается период выдержки на дрожжевом осадке в течение 4-х лет. Дегоржаж в январе 2024 года.Винодельня Ferghettina основана в 90-х годах семьей Гати. Глава семьи Роберто Гати достаточно долго проработал на других винодельнях Франчакорты, а в 1991 году решил открыть собственный бизнес, выкупив для начала 4 га земли в Эрбуско. Сейчас Роберто и его жена Андрейна вместе с детьми: студентом-энологом Маттео и энологом Лаурой, владеют 120 га виноградников в 6 разных муниципалитетах и производят вина на новой винодельне в Адро. Виноградники расположены на глинисто-известняковых почвах у подножия Монте Альто. Винодельня Фергеттина — одна из лучших в регионе, здесь производятся высококачественные вина несравненной ароматической сложности.

Соломенно-желтый цвет с утонченным перляжем.

Очень хорошо сбалансированный вкус с нежирным телом, шелковистой текстурой и сдержанной фруктовой концентрацией. Послевкусие легкое, разбавленное.

Освежающий аромат с акцентами лайма и лимона, грейпфрута и косточковых фруктов.

Идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами и свежей выпечкой.

Белое игристое вино Ferghettina, Franciacorta "Milledi" Brut DOCG изготавливают из отборного винограда сорта Шардоне, выращенного на 12 различных виноградниках, расположенных в 8 муниципалитетах Франчакорты. Виноградники расположены на высоте 250 метров над уровнем моря. Впервые кюве "Милледи" было выпущено в 2007 году. Сбор урожая начинается в середине августа. Весь виноград собирается только вручную, без каких-либо технических средств. Виноград тщательно сортируется и прессуется целыми гроздьями очень мягко пневматическим прессом: это очень важный момент, поскольку при винификации сок первого отжима отделяется от сока второго, полученного при более сильном прессовании. В производство вина идет сусло первого качества, показатели рН и кислотности которого наилучшие. Алкогольная ферментация проводится в танках из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16–18 °С. Базовое вино выдерживается в резервуаре до весны, следующего за сбором урожая года. Вино разливают в бутылки вместе с сахаром и дрожжами для вторичной ферментации, затем начинается период выдержки на дрожжевом осадке в течение 4-х лет. Дегоржаж в январе 2024 года.Винодельня Ferghettina основана в 90-х годах семьей Гати. Глава семьи Роберто Гати достаточно долго проработал на других винодельнях Франчакорты, а в 1991 году решил открыть собственный бизнес, выкупив для начала 4 га земли в Эрбуско. Сейчас Роберто и его жена Андрейна вместе с детьми: студентом-энологом Маттео и энологом Лаурой, владеют 120 га виноградников в 6 разных муниципалитетах и производят вина на новой винодельне в Адро. Виноградники расположены на глинисто-известняковых почвах у подножия Монте Альто. Винодельня Фергеттина — одна из лучших в регионе, здесь производятся высококачественные вина несравненной ароматической сложности.

Шампанское нежно-розового цвета.

Вкус шампанского свежий, чистый, четкий, насыщенный, элегантный, округлый, мягкий, с оттенками красных фруктов и ягод, легкими хлебными нюансами, сбалансированной кислотностью и приятным, освежающим послевкусием.

Тонкий и элегантный аромат шампанского наполнен нотками красных фруктов, нюансами лепестков розы, клубники и дрожжей.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с блюдами из белого мяса и десертами (особенно с десертами из красных фруктов и традиционной шоколадной шарлоткой с розовым реймским бисквитным печеньем).

Champagne Prevoteau-Perrier, Rose Brut — восхитительное, соблазнительное, нежное розовое шампанское, которое представляет собой идеальное сочетание Шардоне и Пино Нуар и выдержанных в дубовых бочках красных резервных вин. Это очень хорошо сбалансированное, легкое и приятное по стилю кюве является настоящим фирменным брендом Дома Превото-Перье. Урожай для его изготовления собирается в Валле де ля Марн (Дамери и окрестные деревни) и Кото-Сюд д’Эперне. В купаж входит виноград трех последовательных винтажей и 7-9% резервного вина из Пино Нуар со старых лоз. После ферментации, яблочно-молочного брожения и фильтрации вино выдерживается в бутылках минимум 2 года. После дегоржажа шампанское дозревает еще 3-6 месяцев. Розе Брют можно подавать в качестве аперитива, а также в качестве сопровождения блюд из белого мяса и десертов. Шампань Превото-Перье, Розе Брют завоевало серебряную медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2020".

Champagne Prevoteau-Perrier — семейная винодельня в Дамери, недалеко от Эперне, основанная в 1946 году. Бренд родился в результате брака между Анри Превото и Алисой Перье. Их сын Патрис значительно расширил семейный виноградник и рынок продаж. Сегодня винодельней руководят Дельфин и Кристоф Будар-Превото вместе со своим сыном Матисом, поддерживая наследие и философию бренда. В настоящее время Дом Шампань Превото-Перье выращивает виноград на 30 гектарах земли в Дамери (включая 22 га собственных участков), в глубине региона Шампань. Обильные запасы винограда обеспечивают Дому постоянство и разнообразие каждого урожая. Семья заботится об окружающей среде и всегда использует традиционные методы обработки почвы, используя вилы, чтобы переворачивать почву и сводить сорняки к минимуму. В июне 2021 года старая практика "La lutte raisonnée" была заменена сертификацией HVE "Высокая экологическая ценность" (уровень 3). От кропотливого сбора винограда вручную и прессования до дегоржажа и отгрузки, Дельфин и Кристоф уделяют самое пристальное внимание производству и выдержке вина. В зависимости от купажа, каждый винтаж хранится в темных погребах от 2-х до 5 лет, пока не достигнет нужного возраста.

Шампанское нежно-розового цвета.

Вкус шампанского свежий, чистый, четкий, насыщенный, элегантный, округлый, мягкий, с оттенками красных фруктов и ягод, легкими хлебными нюансами, сбалансированной кислотностью и приятным, освежающим послевкусием.

Тонкий и элегантный аромат шампанского наполнен нотками красных фруктов, нюансами лепестков розы, клубники и дрожжей.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с блюдами из белого мяса и десертами (особенно с десертами из красных фруктов и традиционной шоколадной шарлоткой с розовым реймским бисквитным печеньем).

Champagne Prevoteau-Perrier, Rose Brut — восхитительное, соблазнительное, нежное розовое шампанское, которое представляет собой идеальное сочетание Шардоне и Пино Нуар и выдержанных в дубовых бочках красных резервных вин. Это очень хорошо сбалансированное, легкое и приятное по стилю кюве является настоящим фирменным брендом Дома Превото-Перье. Урожай для его изготовления собирается в Валле де ля Марн (Дамери и окрестные деревни) и Кото-Сюд д’Эперне. В купаж входит виноград трех последовательных винтажей и 7-9% резервного вина из Пино Нуар со старых лоз. После ферментации, яблочно-молочного брожения и фильтрации вино выдерживается в бутылках минимум 2 года. После дегоржажа шампанское дозревает еще 3-6 месяцев. Розе Брют можно подавать в качестве аперитива, а также в качестве сопровождения блюд из белого мяса и десертов. Шампань Превото-Перье, Розе Брют завоевало серебряную медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2020".

Champagne Prevoteau-Perrier — семейная винодельня в Дамери, недалеко от Эперне, основанная в 1946 году. Бренд родился в результате брака между Анри Превото и Алисой Перье. Их сын Патрис значительно расширил семейный виноградник и рынок продаж. Сегодня винодельней руководят Дельфин и Кристоф Будар-Превото вместе со своим сыном Матисом, поддерживая наследие и философию бренда. В настоящее время Дом Шампань Превото-Перье выращивает виноград на 30 гектарах земли в Дамери (включая 22 га собственных участков), в глубине региона Шампань. Обильные запасы винограда обеспечивают Дому постоянство и разнообразие каждого урожая. Семья заботится об окружающей среде и всегда использует традиционные методы обработки почвы, используя вилы, чтобы переворачивать почву и сводить сорняки к минимуму. В июне 2021 года старая практика "La lutte raisonnée" была заменена сертификацией HVE "Высокая экологическая ценность" (уровень 3). От кропотливого сбора винограда вручную и прессования до дегоржажа и отгрузки, Дельфин и Кристоф уделяют самое пристальное внимание производству и выдержке вина. В зависимости от купажа, каждый винтаж хранится в темных погребах от 2-х до 5 лет, пока не достигнет нужного возраста.

Шампанское блестящего медно-розового цвета.

У вина податливый, томный вкус с оттенками винограда и красных ягод.

Шампанское обладает ярким ароматом с нотками лесных ягод.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, его можно также подавать к фруктам, десертам, выпечке и умеренно острым сырам.

Mercier, Brut Rose — шампанское от старейшего Винного дома Шампани — Мерсье. Оно изготовлено по классической технологии "Шампенуаз". Согласно данному методу, вторичное брожение вина протекает непосредственно в бутылке. В купаж вина входит 60-65% сорта Пино Нуар и 35-40% сорта Пино Менье, а также 15-25% резервных вин 1-3 летней выдержки, что обеспечивает интенсивность и стойкость вкуса, сохраняя при этом фруктовую доминанту букета. Брют созревает в бутылке 18-20 месяцев при строго контролируемой температуре. В результате длительной выдержки получается элегантное вино высокого качества.

Винный дом Mercier основан в 1858 году и входит в число известнейших производителей шампанского. Компании принадлежит 231 гектар виноградников, четверть которых засажена виноградом сорта Шардоне. Основатель Дома Эжен Мерсье участвовал в крупнейших промышленных выставках XIX века и с самого начала придавал огромное значение рекламе. В историю вошли несколько совершенно потрясающих для своего времени рекламных акций, направленных на продвижение марки Mercier. Так, в 1870 году основатель фирмы заказал в Венгрии производство гигантской дубовой бочки объемом в 23 тонны (равной 213 тысячам стандартных бутылок шампанского). Кроме того, он был первым, кто открыл погреба для посещений, и именно для Эжена Мерсье братья Люмьер создали первый рекламный фильм. Подвалы Дома Мерсье имеют протяженность около 30 километров. Благодаря энергии и интуиции владельцев Дома Мерсье шампанское стало самым любимым игристым вином французов. Шампанское Mercier — неотъемлемый атрибут всех важнейших событий в жизни общества. Свежий, фруктовый, интенсивный вкус шампанских вин Mercier, создаваемых главой погреба Кристофом Бонфоно, служит отражением глубокого, аутентичного духа, культивируемого с момента основания Дома.

Шампанское блестящего медно-розового цвета.

У вина податливый, томный вкус с оттенками винограда и красных ягод.

Шампанское обладает ярким ароматом с нотками лесных ягод.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, его можно также подавать к фруктам, десертам, выпечке и умеренно острым сырам.

Mercier, Brut Rose — шампанское от старейшего Винного дома Шампани — Мерсье. Оно изготовлено по классической технологии "Шампенуаз". Согласно данному методу, вторичное брожение вина протекает непосредственно в бутылке. В купаж вина входит 60-65% сорта Пино Нуар и 35-40% сорта Пино Менье, а также 15-25% резервных вин 1-3 летней выдержки, что обеспечивает интенсивность и стойкость вкуса, сохраняя при этом фруктовую доминанту букета. Брют созревает в бутылке 18-20 месяцев при строго контролируемой температуре. В результате длительной выдержки получается элегантное вино высокого качества.

Винный дом Mercier основан в 1858 году и входит в число известнейших производителей шампанского. Компании принадлежит 231 гектар виноградников, четверть которых засажена виноградом сорта Шардоне. Основатель Дома Эжен Мерсье участвовал в крупнейших промышленных выставках XIX века и с самого начала придавал огромное значение рекламе. В историю вошли несколько совершенно потрясающих для своего времени рекламных акций, направленных на продвижение марки Mercier. Так, в 1870 году основатель фирмы заказал в Венгрии производство гигантской дубовой бочки объемом в 23 тонны (равной 213 тысячам стандартных бутылок шампанского). Кроме того, он был первым, кто открыл погреба для посещений, и именно для Эжена Мерсье братья Люмьер создали первый рекламный фильм. Подвалы Дома Мерсье имеют протяженность около 30 километров. Благодаря энергии и интуиции владельцев Дома Мерсье шампанское стало самым любимым игристым вином французов. Шампанское Mercier — неотъемлемый атрибут всех важнейших событий в жизни общества. Свежий, фруктовый, интенсивный вкус шампанских вин Mercier, создаваемых главой погреба Кристофом Бонфоно, служит отражением глубокого, аутентичного духа, культивируемого с момента основания Дома.

У шампанского глубокий оранжево-розовый цвет с изящной игрой мелких пузырьков.

Шампанское покоряет объемным, выразительным, свежим вкусом с фруктово-ягодными и минеральными акцентами, прекрасно сбалансированной кислотностью, тончайшими танинами и продолжительным, роскошным послевкусием.

Откровенно чувственный аромат шампанского соблазняет оттенками спелых красных фруктов и ягод, персика в сиропе, цветов и булочки Бриошь.

Шампанское рекомендуется сочетать с крустадом с морскими гребешками, копченым лососем и цуккини, розовыми роллами, карамелизированной утиной грудкой с малиново-яблочным чатни, турнедо из морского черта с беконом и орегано, шарлоткой с малиной и сабайоном, фруктовыми и ягодными десертами.

"Cuvee Rose De Serzy" Brut — изысканное розовое шампанское из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Пино Менье выращивается в основном в Serzy на песчаных почвах. Пино Нуар — в Sacy Mi-Cote на известняковых, туфовых, меловых, песчаных и глинистых почвах, Шардоне — в Sacy Haut на почвах из известняка и мергеля. Виноградники обрабатываются без минеральных удобрений, с максимальным уважением по отношению к окружающей фауне и флоре. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Для создания кюве "Rose De Serzy" используется виноград нескольких годов урожая. Винификация включает 3-5-дневную мацерацию для красных сортов, алкогольное и яблочно-молочное брожение в стальных чанах при контролируемой температуре 18 °C. Часть резервного вина (около 5%) созревает в дубовых бочках. Далее шампанское производится по традиционному методу, включающему вторичную ферментацию и выдержку в бутылках. Созревание длится не менее 2-х лет. За 4 месяца до реализации проводится дегоржаж и добавляется дозажный ликер в количестве 10 г/л. 

Champagne Alain Bailly — шампанский дом, возглавляемый представителями семьи Байи уже на протяжении 6 поколений. Первые шампанские вина были произведены Анри Байи в 1940-х годах под маркой Bailly Freres в деревне Вильдомманж, затем под маркой Bailly Raymond в 1960-х годах. Ален Байи и его жена посадили виноградник в Serzy-et-Prin и быстро стали независимыми виноградарями. В начале 1990-х годов Франк, сын Алена Байи, принял управление поместьем и развил его, соблюдая первоначальные ценности, взлелеянные его отцом и сделавшие успех шампанского дома громким. В 2000-х годах две сестры Франка, Патрисия и Натали, присоединились к брату в работе на винодельне и стали помогать в административных и коммерческих вопросах. Сегодня на винодельне уже работает Максим, сын Франка и внук Алена. Традиции и опыт по-прежнему передаются от отца к сыну. Теперь Максим — мастер погреба в семейном доме.Шампань Ален Байи имеет сертификат High Environmental Value, этот сертификат является результатом особого внимания к окружающей среде на протяжении многих лет. 13 га виноградников, принадлежащих шампанскому дому, уже более 30 лет обрабатываются по принципам устойчивого виноградарства. Требовательный экологический подход помогает сохранять биоразнообразие. Следующим шагом стало соблюдение правил органического производства, что Байи делают уже 15 лет. Планируется, что урожай 2023 года получит официальный сертификат органического сельского хозяйства.

У шампанского глубокий оранжево-розовый цвет с изящной игрой мелких пузырьков.

Шампанское покоряет объемным, выразительным, свежим вкусом с фруктово-ягодными и минеральными акцентами, прекрасно сбалансированной кислотностью, тончайшими танинами и продолжительным, роскошным послевкусием.

Откровенно чувственный аромат шампанского соблазняет оттенками спелых красных фруктов и ягод, персика в сиропе, цветов и булочки Бриошь.

Шампанское рекомендуется сочетать с крустадом с морскими гребешками, копченым лососем и цуккини, розовыми роллами, карамелизированной утиной грудкой с малиново-яблочным чатни, турнедо из морского черта с беконом и орегано, шарлоткой с малиной и сабайоном, фруктовыми и ягодными десертами.

"Cuvee Rose De Serzy" Brut — изысканное розовое шампанское из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Пино Менье выращивается в основном в Serzy на песчаных почвах. Пино Нуар — в Sacy Mi-Cote на известняковых, туфовых, меловых, песчаных и глинистых почвах, Шардоне — в Sacy Haut на почвах из известняка и мергеля. Виноградники обрабатываются без минеральных удобрений, с максимальным уважением по отношению к окружающей фауне и флоре. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Для создания кюве "Rose De Serzy" используется виноград нескольких годов урожая. Винификация включает 3-5-дневную мацерацию для красных сортов, алкогольное и яблочно-молочное брожение в стальных чанах при контролируемой температуре 18 °C. Часть резервного вина (около 5%) созревает в дубовых бочках. Далее шампанское производится по традиционному методу, включающему вторичную ферментацию и выдержку в бутылках. Созревание длится не менее 2-х лет. За 4 месяца до реализации проводится дегоржаж и добавляется дозажный ликер в количестве 10 г/л. 

Champagne Alain Bailly — шампанский дом, возглавляемый представителями семьи Байи уже на протяжении 6 поколений. Первые шампанские вина были произведены Анри Байи в 1940-х годах под маркой Bailly Freres в деревне Вильдомманж, затем под маркой Bailly Raymond в 1960-х годах. Ален Байи и его жена посадили виноградник в Serzy-et-Prin и быстро стали независимыми виноградарями. В начале 1990-х годов Франк, сын Алена Байи, принял управление поместьем и развил его, соблюдая первоначальные ценности, взлелеянные его отцом и сделавшие успех шампанского дома громким. В 2000-х годах две сестры Франка, Патрисия и Натали, присоединились к брату в работе на винодельне и стали помогать в административных и коммерческих вопросах. Сегодня на винодельне уже работает Максим, сын Франка и внук Алена. Традиции и опыт по-прежнему передаются от отца к сыну. Теперь Максим — мастер погреба в семейном доме.Шампань Ален Байи имеет сертификат High Environmental Value, этот сертификат является результатом особого внимания к окружающей среде на протяжении многих лет. 13 га виноградников, принадлежащих шампанскому дому, уже более 30 лет обрабатываются по принципам устойчивого виноградарства. Требовательный экологический подход помогает сохранять биоразнообразие. Следующим шагом стало соблюдение правил органического производства, что Байи делают уже 15 лет. Планируется, что урожай 2023 года получит официальный сертификат органического сельского хозяйства.

Вино светлого цвета с оттенком луковой шелухи, кремовой пеной и тонким, стойким перляжем.

Игристое вино обладает элегантным, удивительно гармоничным, невероятно свежим, идеально структурированным и сбалансированным вкусом.

Душистый, решительный аромат вина наполнен оттенками вишни, красных ягод и легкими нотками засушенных полевых цветов.

Вино отлично сочетается с моллюсками, пернатой дичью (голубем) и блюдами из белого мяса в целом. Также интересны сочетания с десертами на основе ягод и средне-горького шоколада.

"Marchese Antinori" Rose Brut — розовое игристое вино, впервые изготовленное в 2006 году. Оно было разработано для того, чтобы наилучшим образом передать особенности Пино Нуар через яркую индивидуальность и интенсивные ароматы. Виноград для изготовления вина произрастает на виноградниках хозяйства Монтениса, которое семья Антинори приобрела в 1999 году. Поместье расположено в самом центре области Франчакорта, вокруг Борго ди Калино. В этой "стране великих вин" всегда выращивали виноградные лозы. Некоторые говорят, что название "Франчакорта" происходит от "Маленькой Франции", ласкового имени, которое дал области Карл Великий. При винификации сусло было подвергнуто алкогольной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичное брожение и выдержка в контакте с дрожжевым осадком в течение 24 месяцев проводится в бутылках. Длительное пребывание на осадке усиливает характеристики вина, делая его удивительно гармоничным и элегантным.Семья Antinori входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей (Primum Familiae Vini) и занимается виноделием уже более 600 лет. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин". 

Вино светлого цвета с оттенком луковой шелухи, кремовой пеной и тонким, стойким перляжем.

Игристое вино обладает элегантным, удивительно гармоничным, невероятно свежим, идеально структурированным и сбалансированным вкусом.

Душистый, решительный аромат вина наполнен оттенками вишни, красных ягод и легкими нотками засушенных полевых цветов.

Вино отлично сочетается с моллюсками, пернатой дичью (голубем) и блюдами из белого мяса в целом. Также интересны сочетания с десертами на основе ягод и средне-горького шоколада.

"Marchese Antinori" Rose Brut — розовое игристое вино, впервые изготовленное в 2006 году. Оно было разработано для того, чтобы наилучшим образом передать особенности Пино Нуар через яркую индивидуальность и интенсивные ароматы. Виноград для изготовления вина произрастает на виноградниках хозяйства Монтениса, которое семья Антинори приобрела в 1999 году. Поместье расположено в самом центре области Франчакорта, вокруг Борго ди Калино. В этой "стране великих вин" всегда выращивали виноградные лозы. Некоторые говорят, что название "Франчакорта" происходит от "Маленькой Франции", ласкового имени, которое дал области Карл Великий. При винификации сусло было подвергнуто алкогольной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичное брожение и выдержка в контакте с дрожжевым осадком в течение 24 месяцев проводится в бутылках. Длительное пребывание на осадке усиливает характеристики вина, делая его удивительно гармоничным и элегантным.Семья Antinori входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей (Primum Familiae Vini) и занимается виноделием уже более 600 лет. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".