Вино, Страница 29

У вина насыщенный золотисто-желтый цвет.

Вкус вина отлично контрастирует со сладким ароматом. Вначале он сухой и слегка терпкий, с яблочными тонами и оттенками сушеных фруктов, затем тонкие танины придают ему большую выразительность, энергичность и мощность, но в то же время вкус не теряет своей изысканности и мягкости. Продолжительное послевкусие запоминается сложным переплетением фруктово-пряных нюансов.

Вино покоряет очень выразительным и динамичным ароматом с обилием нот мармелада, жасминового чая, меда, имбиря и свежего хмеля.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, особенно блюдами из ягнятины и говядины. Также, вино составит хорошую пару щедро приправленным блюдам, зрелым и твердым сырам.

"Пленариус" — очень необычное вино, которое создается из белого винограда сорта Вионье, но по многим характеристикам (цвету, танинности и даже методам изготовления) ближе к красным винам. Виноград для изготовления вина выращивается на одном участке в Moppa. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Лозы, дающие низкий урожай, культивируются на почве из мелкого песка с глинистыми недрами. В 2020 году виноград собирали прохладной ночью 27 февраля. Затем ягоды прошли ферментацию в резервуарах с открытым верхом, утром и вечером, как при изготовлении красных вин, осуществлялась ручная пробивка шапки мезги, что позволило наиболее полно извлечь аромат и танины из виноградной кожицы. Брожение в контакте с кожицей длилось 11 дней, температура поддерживалась на уровне 17-22 °С. Затем вино перелили во французские дубовые бочки, где прошли яблочно-молочное брожение и выдержка на осадке в течение 11 месяцев. Вино было разлито в бутылки без фильтрации и оклейки. Вино сертифицировано как биодинамическое компанией Australian Certified Organic.Урожай 2020 года подарил вина потрясающего качества. Тем не менее, урожайность была очень ограничена, это был один из самых низких урожаев в долине Баросса за последние несколько лет. Низкая урожайность стала причиной ранних заморозков, очень ветреной погоды во время цветения, что привело к плохому завязыванию, жаркого ноября и длительного засушливого периода. Примечательно, что качество винограда было на высшем уровне, а вина отличались интенсивным и сбалансированным вкусом.Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда.На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Каллеске быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

У вина насыщенный золотисто-желтый цвет.

Вкус вина отлично контрастирует со сладким ароматом. Вначале он сухой и слегка терпкий, с яблочными тонами и оттенками сушеных фруктов, затем тонкие танины придают ему большую выразительность, энергичность и мощность, но в то же время вкус не теряет своей изысканности и мягкости. Продолжительное послевкусие запоминается сложным переплетением фруктово-пряных нюансов.

Вино покоряет очень выразительным и динамичным ароматом с обилием нот мармелада, жасминового чая, меда, имбиря и свежего хмеля.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, особенно блюдами из ягнятины и говядины. Также, вино составит хорошую пару щедро приправленным блюдам, зрелым и твердым сырам.

"Пленариус" — очень необычное вино, которое создается из белого винограда сорта Вионье, но по многим характеристикам (цвету, танинности и даже методам изготовления) ближе к красным винам. Виноград для изготовления вина выращивается на одном участке в Moppa. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Лозы, дающие низкий урожай, культивируются на почве из мелкого песка с глинистыми недрами. В 2020 году виноград собирали прохладной ночью 27 февраля. Затем ягоды прошли ферментацию в резервуарах с открытым верхом, утром и вечером, как при изготовлении красных вин, осуществлялась ручная пробивка шапки мезги, что позволило наиболее полно извлечь аромат и танины из виноградной кожицы. Брожение в контакте с кожицей длилось 11 дней, температура поддерживалась на уровне 17-22 °С. Затем вино перелили во французские дубовые бочки, где прошли яблочно-молочное брожение и выдержка на осадке в течение 11 месяцев. Вино было разлито в бутылки без фильтрации и оклейки. Вино сертифицировано как биодинамическое компанией Australian Certified Organic.Урожай 2020 года подарил вина потрясающего качества. Тем не менее, урожайность была очень ограничена, это был один из самых низких урожаев в долине Баросса за последние несколько лет. Низкая урожайность стала причиной ранних заморозков, очень ветреной погоды во время цветения, что привело к плохому завязыванию, жаркого ноября и длительного засушливого периода. Примечательно, что качество винограда было на высшем уровне, а вина отличались интенсивным и сбалансированным вкусом.Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда.На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Каллеске быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино бледно-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Свежий, сбалансированный и шелковистый вкус вина сочетает гармоничную кислотность, округлую, сливочную текстуру и сочные цитрусовые оттенки, мягкие тона персика, груши и желтого яблока. Сухое послевкусие оставляет шлейф минеральных нюансов.

В свежем аромате вина изысканные фруктовые оттенки переплетаются с цветочными и минеральными нюансами и нотами белых цветов.

Вино составит гармоничную пару блюдам из морепродуктов, итальянским закускам и салату Цезарь.

Вина линейки "Private Bin", выполненные в элегантном и доступном стиле, представляют собой выражения уникальных винодельческих регионов Новой Зеландии. Этот ассортимент завоевал мировую популярность благодаря своим ярким, чистым фруктовым ароматам. Этими винами можно наслаждаться в любых обстоятельствах — от обычного пикника до жаркой вечеринки или просто насладиться бокалом после ужина."Private Bin" Chardonnay — белое сухое вино, для производства которого используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках в Gisborne и Hawkes Bay. Теплый и сухой морской климат этих регионов идеально подходит для медленно созревающего Шардоне. После сбора ягоды осторожно прессуются, полученное сусло некоторое время отстаивается при низких температурах для осаждения твердых частиц. Ферментация протекает частично в танках из нержавеющей стали при температуре 18 °С и частично в бочках из французского дуба для создания более сложного и сбалансированного вина. Часть вина подвергается яблочно-молочному брожению и выдержке на осадке с регулярным батонажем. Потенциал вина составляет 1-2 года. Урожай 2020 года в Мальборо отличается превосходным качеством благодаря фантастическому лету с жаркими днями и прохладными ночами. Винам присущ яркий, энергичный и концентрированный аромат, превосходный баланс и изысканная кислотность, а виноделы называют этот сезон одним из лучших, которые когда-либо испытывал Мальборо, с благоприятной погодой на протяжении всего сезона выращивания, созревания и сбора урожая."Villa Maria" — одна из самых больших виноделен в Новой Зеландии, чьи владения раскинулись на лучших "винных" территориях Зеландии: в Мальборо, Оклэнд, Хокс Бей, Гисборн. Винодельня была основана в 1961 году Джорджем Фистоничем, который и в настоящее время является владельцем и руководителем хозяйства. "Вилла Мария" — бессменный лидер по производству новозеландских вин. Основой успеха винодельни, безусловно, является основательный подход к производству — весь процесс, от выращивания и селекции винограда до непосредственно винификации, тщательно контролируется и постоянно совершенствуется. В результате, мы имеем возможность насладиться прекрасными, освежающими и элегантными винами "Villa Maria".

Вино бледно-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Свежий, сбалансированный и шелковистый вкус вина сочетает гармоничную кислотность, округлую, сливочную текстуру и сочные цитрусовые оттенки, мягкие тона персика, груши и желтого яблока. Сухое послевкусие оставляет шлейф минеральных нюансов.

В свежем аромате вина изысканные фруктовые оттенки переплетаются с цветочными и минеральными нюансами и нотами белых цветов.

Вино составит гармоничную пару блюдам из морепродуктов, итальянским закускам и салату Цезарь.

Вина линейки "Private Bin", выполненные в элегантном и доступном стиле, представляют собой выражения уникальных винодельческих регионов Новой Зеландии. Этот ассортимент завоевал мировую популярность благодаря своим ярким, чистым фруктовым ароматам. Этими винами можно наслаждаться в любых обстоятельствах — от обычного пикника до жаркой вечеринки или просто насладиться бокалом после ужина."Private Bin" Chardonnay — белое сухое вино, для производства которого используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках в Gisborne и Hawkes Bay. Теплый и сухой морской климат этих регионов идеально подходит для медленно созревающего Шардоне. После сбора ягоды осторожно прессуются, полученное сусло некоторое время отстаивается при низких температурах для осаждения твердых частиц. Ферментация протекает частично в танках из нержавеющей стали при температуре 18 °С и частично в бочках из французского дуба для создания более сложного и сбалансированного вина. Часть вина подвергается яблочно-молочному брожению и выдержке на осадке с регулярным батонажем. Потенциал вина составляет 1-2 года. Урожай 2020 года в Мальборо отличается превосходным качеством благодаря фантастическому лету с жаркими днями и прохладными ночами. Винам присущ яркий, энергичный и концентрированный аромат, превосходный баланс и изысканная кислотность, а виноделы называют этот сезон одним из лучших, которые когда-либо испытывал Мальборо, с благоприятной погодой на протяжении всего сезона выращивания, созревания и сбора урожая."Villa Maria" — одна из самых больших виноделен в Новой Зеландии, чьи владения раскинулись на лучших "винных" территориях Зеландии: в Мальборо, Оклэнд, Хокс Бей, Гисборн. Винодельня была основана в 1961 году Джорджем Фистоничем, который и в настоящее время является владельцем и руководителем хозяйства. "Вилла Мария" — бессменный лидер по производству новозеландских вин. Основой успеха винодельни, безусловно, является основательный подход к производству — весь процесс, от выращивания и селекции винограда до непосредственно винификации, тщательно контролируется и постоянно совершенствуется. В результате, мы имеем возможность насладиться прекрасными, освежающими и элегантными винами "Villa Maria".

Вино нежно-розового цвета.

У вина яркий, питкий, освежающий, пикантный вкус с травяными нотками, оттенками красных ягод и дуновением морского бриза, мягкой текстурой, бодрящей кислотностью и легким, живым послевкусием.

Интенсивный аромат вина гармонично сочетает в себе пикантные ягодные тона и нотки тропических фруктов, нюансы белой вишни, белого персика, подкрепленные легким оттенком флер де сель.

Вино рекомендуется подавать к супу Песто, свежим овощам, мясу на гриле, королевским креветкам, абрикосовому пирогу.

Розовое вино "M de Minuty" от Chateau Minuty создано из винограда сортов Гренаш, Сенсо, Сира и Тибурен, тщательно отобранного с лучших терруаров Кот де Прованс, от побережья до внутренних районов и Сент-Виктуара. Жан-Этьен и Франсуа Маттон в первую очередь используют Гренаш из-за его элегантных ароматов, Сенсо из-за его свежести, Сира за его сложность и Тибурен с прибрежных участков за его нежный аромат с нотками белых фруктов. Идея состоит в том, чтобы зафиксировать яркую интенсивность каждого сорта.Урожай собирается вручную, после чего ягоды перебираются и отправляются на кратковременную мацерацию (3-4 часа), а далее проходят обработку под мягким прессом. Алкогольная ферментация проходит при температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали, что помогает сохранить аромат ягод. Выдерживается вино также в стальных резервуарах при температуре 15 °C. После розлива в бутылки вино хранится в темных, хорошо кондиционируемых подвалах.Лимитированный выпуск винтажа 2021 года подготовлен вместе с французской художницей и иллюстратором Леа Амати, которая вдохнула новую жизнь в минималистский дизайн бутылки. Вдохновленная тем, что ее окружает каждый день, художница переводит эмоции и впечатления в интригующие воображение изображения. Специальный дизайн для винтажа 2021 года призван перенести каждого в сказочную и сюрреалистическую вселенную, вдохновленную энергией Прованса и очарованием поместья Minuty. Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classé де Кот де Прованс". Далее, бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сел Грассин (Gassin) и Раматуель (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки в дальнейшем придают винам особую неповторимость.

Вино нежно-розового цвета.

У вина яркий, питкий, освежающий, пикантный вкус с травяными нотками, оттенками красных ягод и дуновением морского бриза, мягкой текстурой, бодрящей кислотностью и легким, живым послевкусием.

Интенсивный аромат вина гармонично сочетает в себе пикантные ягодные тона и нотки тропических фруктов, нюансы белой вишни, белого персика, подкрепленные легким оттенком флер де сель.

Вино рекомендуется подавать к супу Песто, свежим овощам, мясу на гриле, королевским креветкам, абрикосовому пирогу.

Розовое вино "M de Minuty" от Chateau Minuty создано из винограда сортов Гренаш, Сенсо, Сира и Тибурен, тщательно отобранного с лучших терруаров Кот де Прованс, от побережья до внутренних районов и Сент-Виктуара. Жан-Этьен и Франсуа Маттон в первую очередь используют Гренаш из-за его элегантных ароматов, Сенсо из-за его свежести, Сира за его сложность и Тибурен с прибрежных участков за его нежный аромат с нотками белых фруктов. Идея состоит в том, чтобы зафиксировать яркую интенсивность каждого сорта.Урожай собирается вручную, после чего ягоды перебираются и отправляются на кратковременную мацерацию (3-4 часа), а далее проходят обработку под мягким прессом. Алкогольная ферментация проходит при температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали, что помогает сохранить аромат ягод. Выдерживается вино также в стальных резервуарах при температуре 15 °C. После розлива в бутылки вино хранится в темных, хорошо кондиционируемых подвалах.Лимитированный выпуск винтажа 2021 года подготовлен вместе с французской художницей и иллюстратором Леа Амати, которая вдохнула новую жизнь в минималистский дизайн бутылки. Вдохновленная тем, что ее окружает каждый день, художница переводит эмоции и впечатления в интригующие воображение изображения. Специальный дизайн для винтажа 2021 года призван перенести каждого в сказочную и сюрреалистическую вселенную, вдохновленную энергией Прованса и очарованием поместья Minuty. Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classé де Кот де Прованс". Далее, бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сел Грассин (Gassin) и Раматуель (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки в дальнейшем придают винам особую неповторимость.

Вино светло-розового цвета с привлекательным блеском.

Вкус вина насыщенный, живой, освежающий, питкий, с нотами дыни, белой малины и вереска, яркой кислотностью и пикантным, текстурированным послевкусием с нюансами специй и сочной ягодной кислинкой.

Яркий аромат вина раскрывается оттенками груши, нектарина, клубники, красной смородины и апельсиновой цедры, подчеркнутыми свежими минеральными тонами.

Вино рекомендуется подавать к супу Песто, свежим овощам, мясу на гриле, королевским креветкам, абрикосовому пирогу.

Розовое вино "M de Minuti" от Chateau Minuty создано из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира, тщательно отобранного с лучших терруаров Кот де Прованс. Урожай собирается вручную, после чего ягоды перебираются и отправляются на кратковременную мацерацию (3-4 часа), а далее проходят обработку под мягким прессом. Алкогольная ферментация проходит при температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали, что помогает сохранить аромат ягод. Выдерживается вино также в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 15 °C. После розлива в бутылки вино хранится в темных, хорошо кондиционируемых подвалах. Лимитированный выпуск винтажа 2020 года подготовлен вместе с французской художницей Мади, которая вдохнула новую жизнь в минималистский дизайн бутылки. Отходя от ярких, красочных дизайнов прошлых лет, Мади стремится в своей работе для ограниченной серии "M de Minuti" вызвать ощущения чистоты, спокойствия и комфорта. Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classé де Кот де Прованс". Далее, бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сел Грассин (Gassin) и Раматуель (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки в дальнейшем придают винам особую неповторимость.

Вино светло-розового цвета с привлекательным блеском.

Вкус вина насыщенный, живой, освежающий, питкий, с нотами дыни, белой малины и вереска, яркой кислотностью и пикантным, текстурированным послевкусием с нюансами специй и сочной ягодной кислинкой.

Яркий аромат вина раскрывается оттенками груши, нектарина, клубники, красной смородины и апельсиновой цедры, подчеркнутыми свежими минеральными тонами.

Вино рекомендуется подавать к супу Песто, свежим овощам, мясу на гриле, королевским креветкам, абрикосовому пирогу.

Розовое вино "M de Minuti" от Chateau Minuty создано из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира, тщательно отобранного с лучших терруаров Кот де Прованс. Урожай собирается вручную, после чего ягоды перебираются и отправляются на кратковременную мацерацию (3-4 часа), а далее проходят обработку под мягким прессом. Алкогольная ферментация проходит при температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали, что помогает сохранить аромат ягод. Выдерживается вино также в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 15 °C. После розлива в бутылки вино хранится в темных, хорошо кондиционируемых подвалах. Лимитированный выпуск винтажа 2020 года подготовлен вместе с французской художницей Мади, которая вдохнула новую жизнь в минималистский дизайн бутылки. Отходя от ярких, красочных дизайнов прошлых лет, Мади стремится в своей работе для ограниченной серии "M de Minuti" вызвать ощущения чистоты, спокойствия и комфорта. Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classé де Кот де Прованс". Далее, бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сел Грассин (Gassin) и Раматуель (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки в дальнейшем придают винам особую неповторимость.

Вино приятного розового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, изящный, с фруктово-ягодными оттенками, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот персика, клубники, минералов и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать охлажденным, станет отличным сопровождением голубой рыбе, скумбрии, лососю, ракам, блюдам мексиканской и тайской кухни.

"Astobiza" Rose — изысканное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Ондарраби Сури и Ондарраби Белтса, которые выращиваются на виноградниках компании в регионе Чаколи де Алава. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную и тщательно сортируется дважды — на винограднике и винодельне на сортировочном столе. Ягоды поставляются на винодельню в небольших ящиках для максимальной сохранности целостности винограда. Перед мягким прессованием проводится холодная мацерация, после чего следует отстаивание статического сусла. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Перед бутилированием вино проходит этап стабилизации и микрофильтрации. Вино рекомендуется подавать охлажденным, станет отличным сопровождением голубой рыбе, скумбрии, лососю, ракам, блюдам мексиканской и тайской кухни.

Компания Astobiza принадлежит семье Абандо–Моюа с 2006 года и располагается в долине Айала, город Окендо, провинция Алава. На сегодняшний день компания представляет собой активно развивающееся семейное дело и перспективную винодельню. Ксавьера Абандо, вдохновленный примером своего отца-винодела, который умер, когда Ксавьеру было всего 15 лет, решил создать свою собственную винодельню. В 1996 году Ксавьер приобрел землю в провинции Хандиола, где высадил первые 2 га виноградников. Спустя 10 лет, в 2006 году, была построена непосредственно сама винодельня. 2008 год стал также значимой датой, поскольку ознаменовался появлением первого урожая. С тех пор Ксавьер производит традиционное вино. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ксавьер уверен, что его отец бы им гордился. Основная философия компании заключается в идее производства вин, максимально отражающих уникальные характеристики терруара, с минимальным вредом окружающей среде. Сегодня, винодельне принадлежит более 10 га виноградников, разделенных на семь микроучастков. Виноградники располагаются на высоте 250 м над уровнем моря. Долина Айала является идеальным местом для выращивания винограда, поскольку, окруженная горами, она защищена от зимних морозов и тумана. На виноградниках культивируются только автохтонные сорта винограда: Ондарраби Сури, Ондарраби Белтса и Гро Мансан.

Вино приятного розового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, изящный, с фруктово-ягодными оттенками, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот персика, клубники, минералов и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать охлажденным, станет отличным сопровождением голубой рыбе, скумбрии, лососю, ракам, блюдам мексиканской и тайской кухни.

"Astobiza" Rose — изысканное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Ондарраби Сури и Ондарраби Белтса, которые выращиваются на виноградниках компании в регионе Чаколи де Алава. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную и тщательно сортируется дважды — на винограднике и винодельне на сортировочном столе. Ягоды поставляются на винодельню в небольших ящиках для максимальной сохранности целостности винограда. Перед мягким прессованием проводится холодная мацерация, после чего следует отстаивание статического сусла. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Перед бутилированием вино проходит этап стабилизации и микрофильтрации. Вино рекомендуется подавать охлажденным, станет отличным сопровождением голубой рыбе, скумбрии, лососю, ракам, блюдам мексиканской и тайской кухни.

Компания Astobiza принадлежит семье Абандо–Моюа с 2006 года и располагается в долине Айала, город Окендо, провинция Алава. На сегодняшний день компания представляет собой активно развивающееся семейное дело и перспективную винодельню. Ксавьера Абандо, вдохновленный примером своего отца-винодела, который умер, когда Ксавьеру было всего 15 лет, решил создать свою собственную винодельню. В 1996 году Ксавьер приобрел землю в провинции Хандиола, где высадил первые 2 га виноградников. Спустя 10 лет, в 2006 году, была построена непосредственно сама винодельня. 2008 год стал также значимой датой, поскольку ознаменовался появлением первого урожая. С тех пор Ксавьер производит традиционное вино. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ксавьер уверен, что его отец бы им гордился. Основная философия компании заключается в идее производства вин, максимально отражающих уникальные характеристики терруара, с минимальным вредом окружающей среде. Сегодня, винодельне принадлежит более 10 га виноградников, разделенных на семь микроучастков. Виноградники располагаются на высоте 250 м над уровнем моря. Долина Айала является идеальным местом для выращивания винограда, поскольку, окруженная горами, она защищена от зимних морозов и тумана. На виноградниках культивируются только автохтонные сорта винограда: Ондарраби Сури, Ондарраби Белтса и Гро Мансан.

Вино отличается аристократичным бледно-розовым цветом.

Вино покоряет сочным, питким, живым, многогранным вкусом с оттенками красных ягод, экзотических фруктов и минералов, хорошо интегрированной кислотностью, освежающими морскими нотками и штрихами лимона в послевкусии.

Соблазнительный аромат вина демонстрирует манящие оттенки свежих цветов, белого персика и мандарина.

Вино рекомендуется подавать к супу Песто, свежим овощам, мясу на гриле, королевским креветкам, абрикосовому пирогу.

Розовое вино "M de Minuty" от Chateau Minuty создано из винограда сортов Гренаш, Сенсо, Сира и Тибурен, тщательно отобранного с лучших терруаров Кот де Прованс, от побережья до внутренних районов и Сент-Виктуара. Жан-Этьен и Франсуа Маттон в первую очередь используют Гренаш из-за его элегантных ароматов, Сенсо из-за его свежести, Сира за его сложность и Тибурен с прибрежных участков за его нежный аромат с нотками белых фруктов. Идея состоит в том, чтобы зафиксировать яркую интенсивность каждого сорта.Урожай собирается вручную, после чего ягоды перебираются и отправляются на кратковременную мацерацию (3-4 часа), а далее проходят обработку под мягким прессом. Алкогольная ферментация проходит при температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали, что помогает сохранить аромат ягод. Выдерживается вино также в стальных резервуарах при температуре 15 °C. После розлива в бутылки вино хранится в темных, хорошо кондиционируемых подвалах.В 2022 году на юге Европы была сильная засуха. В Провансе все лето ощущалось как одна длинная волна жары с температурой выше 30 °C даже в середине сентября. В результате практически все департаменты Франции столкнулись с водным стрессом. Из-за палящей жары сбор винограда начался в рекордно короткие сроки. В Провансе сбор урожая прошел в первой декаде августа, на 10-15 дней раньше, чем в 2021 году. Ягоды были меньшего размера и более концентрированными. Тем не менее, в то же время виноград был очень здоровым, поскольку заболевания, вызываемые влажностью, такие как плесень листьев и серая гниль, были редки, поэтому, несмотря на экстремальную погоду, прогноз с точки зрения урожайности и качества вин выглядит очень многообещающим.Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classé де Кот де Прованс". Далее, бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сел Грассин (Gassin) и Раматуель (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки в дальнейшем придают винам особую неповторимость.

Вино отличается аристократичным бледно-розовым цветом.

Вино покоряет сочным, питким, живым, многогранным вкусом с оттенками красных ягод, экзотических фруктов и минералов, хорошо интегрированной кислотностью, освежающими морскими нотками и штрихами лимона в послевкусии.

Соблазнительный аромат вина демонстрирует манящие оттенки свежих цветов, белого персика и мандарина.

Вино рекомендуется подавать к супу Песто, свежим овощам, мясу на гриле, королевским креветкам, абрикосовому пирогу.

Розовое вино "M de Minuty" от Chateau Minuty создано из винограда сортов Гренаш, Сенсо, Сира и Тибурен, тщательно отобранного с лучших терруаров Кот де Прованс, от побережья до внутренних районов и Сент-Виктуара. Жан-Этьен и Франсуа Маттон в первую очередь используют Гренаш из-за его элегантных ароматов, Сенсо из-за его свежести, Сира за его сложность и Тибурен с прибрежных участков за его нежный аромат с нотками белых фруктов. Идея состоит в том, чтобы зафиксировать яркую интенсивность каждого сорта.Урожай собирается вручную, после чего ягоды перебираются и отправляются на кратковременную мацерацию (3-4 часа), а далее проходят обработку под мягким прессом. Алкогольная ферментация проходит при температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали, что помогает сохранить аромат ягод. Выдерживается вино также в стальных резервуарах при температуре 15 °C. После розлива в бутылки вино хранится в темных, хорошо кондиционируемых подвалах.В 2022 году на юге Европы была сильная засуха. В Провансе все лето ощущалось как одна длинная волна жары с температурой выше 30 °C даже в середине сентября. В результате практически все департаменты Франции столкнулись с водным стрессом. Из-за палящей жары сбор винограда начался в рекордно короткие сроки. В Провансе сбор урожая прошел в первой декаде августа, на 10-15 дней раньше, чем в 2021 году. Ягоды были меньшего размера и более концентрированными. Тем не менее, в то же время виноград был очень здоровым, поскольку заболевания, вызываемые влажностью, такие как плесень листьев и серая гниль, были редки, поэтому, несмотря на экстремальную погоду, прогноз с точки зрения урожайности и качества вин выглядит очень многообещающим.Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classé де Кот де Прованс". Далее, бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сел Грассин (Gassin) и Раматуель (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки в дальнейшем придают винам особую неповторимость.

Имеет яркий соломенно-желтый цвет.

Обладает питким, многогранным, щедрым вкусом с оттенками цветов и трав, нотами красного апельсина, дыни и бланшированного миндаля, пикантной кислинкой и среднетелым послевкусием.

Сложный, гармоничный, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками банана, груши Уильямс и желтого персика, дополненными нюансами орегано, шалфея, цитрусовых, белых цветов и смолы.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из морепродуктов, рыбой, нежными мясными блюдами, приправленными легкими соусами, супами.

Вино "Soprasole" производят из винограда сорта Верментино, выращенного на глинисто-известковых почвах на высоте 150-180 метров над уровнем моря. Верментино — самая современная из сардинских лоз, вот уже 400 лет она является частью наследия этого острова посреди Средиземного моря. Думать о Верментино означает думать о Сардинии, которая стала его избранной землей, его родиной. Семья Пала выращивает один и тот же клон Верментино с 1950 года на известняковых холмах с видом на море залива Кальяри. "Сопрасоле" — это чистое олицетворение Сардинии, ее белых скал, холмов, изумрудных виноградников и морских вод в свете ласкающего их солнца… "Сопрасоле" — это голубая ночь, полная искр и огней памятных вечеров, это воспоминания о прогулках по пляжу, где воздух напоен тысячами средиземноморских эссенций, это воздушный змей, затерянный в необъятной синеве неба, это элегантность и гламур самых красивых вечеров. "Soprasole" — это закрыть глаза и оказаться на Сардинии!Виноград для изготовления вина собирается с 35-летних лоз. На винодельне виноград тщательно сортируется и очищается от стеблей. Сусло, полученное путем мягкого отжима винограда, ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 15 °С с использованием специально отобранных штаммов дрожжей. Затем вино осветляют и выдерживают в течение нескольких месяцев в стальных чанах перед бутилированием.Pala — хозяйство с более чем шестидесятилетней историей и традициями, которые создавали четыре поколения семьи. Оно было основано в 1960 году Сальваторе Пала. Являясь одними из самых известных производителей Сардинии, Марио Пала, который сейчас стоит во главе управления винодельней, сумел превратить предприятие в современное, обновив оборудование и создав наиболее авторитетные вина Сардинии. Философия компании заключается в очень щепетильном отношении к качеству продукции, вниманию к деталям и большой привязанности к земле Сардинии, а также гармоничном соединении как современных, так и более традиционных методов виноделия.Хозяйству принадлежит пять крупных участков — Is Crabilis, Tanca S'Arai, S'Acquasassa, Costa is Arangius, Benatzu Coloru, на которых культивируют различные сорта винограда, чему благоприятствует разнообразие почв и климатических условий. Сегодня Марио Пала создает вина, ярко выражающие местный терруар, которые продаются от Сардинии до Океании. Хозяйство завоевало множество наград от самых престижных винных критиков. Несмотря на титулы и заслуги, семья Pala не останавливается на достигнутом и посвящает все свое время уходу за виноградниками и подвалами хозяйства.

Имеет яркий соломенно-желтый цвет.

Обладает питким, многогранным, щедрым вкусом с оттенками цветов и трав, нотами красного апельсина, дыни и бланшированного миндаля, пикантной кислинкой и среднетелым послевкусием.

Сложный, гармоничный, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками банана, груши Уильямс и желтого персика, дополненными нюансами орегано, шалфея, цитрусовых, белых цветов и смолы.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из морепродуктов, рыбой, нежными мясными блюдами, приправленными легкими соусами, супами.

Вино "Soprasole" производят из винограда сорта Верментино, выращенного на глинисто-известковых почвах на высоте 150-180 метров над уровнем моря. Верментино — самая современная из сардинских лоз, вот уже 400 лет она является частью наследия этого острова посреди Средиземного моря. Думать о Верментино означает думать о Сардинии, которая стала его избранной землей, его родиной. Семья Пала выращивает один и тот же клон Верментино с 1950 года на известняковых холмах с видом на море залива Кальяри. "Сопрасоле" — это чистое олицетворение Сардинии, ее белых скал, холмов, изумрудных виноградников и морских вод в свете ласкающего их солнца… "Сопрасоле" — это голубая ночь, полная искр и огней памятных вечеров, это воспоминания о прогулках по пляжу, где воздух напоен тысячами средиземноморских эссенций, это воздушный змей, затерянный в необъятной синеве неба, это элегантность и гламур самых красивых вечеров. "Soprasole" — это закрыть глаза и оказаться на Сардинии!Виноград для изготовления вина собирается с 35-летних лоз. На винодельне виноград тщательно сортируется и очищается от стеблей. Сусло, полученное путем мягкого отжима винограда, ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 15 °С с использованием специально отобранных штаммов дрожжей. Затем вино осветляют и выдерживают в течение нескольких месяцев в стальных чанах перед бутилированием.Pala — хозяйство с более чем шестидесятилетней историей и традициями, которые создавали четыре поколения семьи. Оно было основано в 1960 году Сальваторе Пала. Являясь одними из самых известных производителей Сардинии, Марио Пала, который сейчас стоит во главе управления винодельней, сумел превратить предприятие в современное, обновив оборудование и создав наиболее авторитетные вина Сардинии. Философия компании заключается в очень щепетильном отношении к качеству продукции, вниманию к деталям и большой привязанности к земле Сардинии, а также гармоничном соединении как современных, так и более традиционных методов виноделия.Хозяйству принадлежит пять крупных участков — Is Crabilis, Tanca S'Arai, S'Acquasassa, Costa is Arangius, Benatzu Coloru, на которых культивируют различные сорта винограда, чему благоприятствует разнообразие почв и климатических условий. Сегодня Марио Пала создает вина, ярко выражающие местный терруар, которые продаются от Сардинии до Океании. Хозяйство завоевало множество наград от самых престижных винных критиков. Несмотря на титулы и заслуги, семья Pala не останавливается на достигнутом и посвящает все свое время уходу за виноградниками и подвалами хозяйства.

Вино демонстрирует бледно-золотистый цвет.

У вина концентрированный, чистый, свежий вкус с выразительными тонами сладких тропических фруктов, лимона, лайма и хрустящего зеленого яблока. Сильная минеральность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

Выразительный аромат вина манит нотками спелой маракуйи, цедры цитрусовых, свежих трав и зеленого перца.

Вино стоит подавать как аперитив, рекомендуется к белому мясу, рыбе, морепродуктам.

Tohu, Sauvignon Blanc, Marlborough — элегантное белое вино, с первого взгляда покоряющее сердце даже самого искушенного потребителя. В его производстве используется виноград сорта Совиньон Блан, который произрастает на отдельном винограднике в Awatere Valley. Река Аватере, которая течет к югу от Клиффорд-Бей, дала региону название — Аватере, что на местном диалекте маори означает "река с быстрым течением". Виноградники долины Аватере расположены среди холмов и речных террас сурового холмистого ландшафта. Сухие, свободно дренируемые почвы — одна из самых важных особенностей терруара в Аватере. На климат сильно влияет океан, который составляет северную и восточную границы региона. Жаркие дневные температуры охлаждаются океанскими ветрами, что способствует значительным суточным колебаниям температур. Лето в 2021 году было сухим и мягким, с характерными для Мальборо солнечными днями и прохладными ночами, способствующими идеальному созреванию винограда. Ранняя осень с благоприятными погодными условиями позволила фруктам достичь оптимальной физиологической и вкусовой спелости. Урожай был безупречно здоровым и небольшим, это означало, что виноград обладал потрясающим вкусом и концентрацией.Сбор урожая проводится с использованием современных комбайнов, позволяющих максимально сохранить целостность ягод, их вкус и аромат. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию в цистернах из нержавеющей стали с последующим охлаждением сусла. Ферментация с выбранными дрожжами длится 21 день при низких температурах, позволяющих вину сохранять свой яркий аромат. По завершении брожения вино оставляют на дрожжевом осадке на непродолжительное время, прежде чем снова перелить в резервуары из нержавеющей стали для созревания. Выдерживается вино на тонком осадке до середины июля. Вино Tohu, Sauvignon Blanc стоит подавать как аперитив или в сочетании с белым мясом, рыбой и морепродуктами.Маори являются коренными жителями Aotearoa New Zealand. Они имеют сильную духовную связь с землей и чтят свои национальные традиции. Хозяйство Tohu — это первое винодельческое хозяйство маори. Оно было основано в 1998 году в регионе Мальборо. На виноградниках применяются органические методы с минимальным вмешательством человека. Линейка Тоху — отличный пример гармоничного сочетания многолетних традиций с уникальными методами производства. Вина в полной мере отражают потенциал и характер региона.

Вино демонстрирует бледно-золотистый цвет.

У вина концентрированный, чистый, свежий вкус с выразительными тонами сладких тропических фруктов, лимона, лайма и хрустящего зеленого яблока. Сильная минеральность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

Выразительный аромат вина манит нотками спелой маракуйи, цедры цитрусовых, свежих трав и зеленого перца.

Вино стоит подавать как аперитив, рекомендуется к белому мясу, рыбе, морепродуктам.

Tohu, Sauvignon Blanc, Marlborough — элегантное белое вино, с первого взгляда покоряющее сердце даже самого искушенного потребителя. В его производстве используется виноград сорта Совиньон Блан, который произрастает на отдельном винограднике в Awatere Valley. Река Аватере, которая течет к югу от Клиффорд-Бей, дала региону название — Аватере, что на местном диалекте маори означает "река с быстрым течением". Виноградники долины Аватере расположены среди холмов и речных террас сурового холмистого ландшафта. Сухие, свободно дренируемые почвы — одна из самых важных особенностей терруара в Аватере. На климат сильно влияет океан, который составляет северную и восточную границы региона. Жаркие дневные температуры охлаждаются океанскими ветрами, что способствует значительным суточным колебаниям температур. Лето в 2021 году было сухим и мягким, с характерными для Мальборо солнечными днями и прохладными ночами, способствующими идеальному созреванию винограда. Ранняя осень с благоприятными погодными условиями позволила фруктам достичь оптимальной физиологической и вкусовой спелости. Урожай был безупречно здоровым и небольшим, это означало, что виноград обладал потрясающим вкусом и концентрацией.Сбор урожая проводится с использованием современных комбайнов, позволяющих максимально сохранить целостность ягод, их вкус и аромат. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию в цистернах из нержавеющей стали с последующим охлаждением сусла. Ферментация с выбранными дрожжами длится 21 день при низких температурах, позволяющих вину сохранять свой яркий аромат. По завершении брожения вино оставляют на дрожжевом осадке на непродолжительное время, прежде чем снова перелить в резервуары из нержавеющей стали для созревания. Выдерживается вино на тонком осадке до середины июля. Вино Tohu, Sauvignon Blanc стоит подавать как аперитив или в сочетании с белым мясом, рыбой и морепродуктами.Маори являются коренными жителями Aotearoa New Zealand. Они имеют сильную духовную связь с землей и чтят свои национальные традиции. Хозяйство Tohu — это первое винодельческое хозяйство маори. Оно было основано в 1998 году в регионе Мальборо. На виноградниках применяются органические методы с минимальным вмешательством человека. Линейка Тоху — отличный пример гармоничного сочетания многолетних традиций с уникальными методами производства. Вина в полной мере отражают потенциал и характер региона.

Вино отличается аристократичным бледно-розовым цветом.

Вино покоряет сочным, питким, живым, многогранным вкусом с оттенками красных ягод, экзотических фруктов и минералов, хорошо интегрированной кислотностью, освежающими морскими нотками и штрихами лимона в послевкусии.

Соблазнительный аромат вина демонстрирует манящие оттенки свежих цветов, белого персика и мандарина.

Вино рекомендуется подавать к супу Песто, свежим овощам, мясу на гриле, королевским креветкам, абрикосовому пирогу.

Розовое вино "M de Minuty" от Chateau Minuty создано из винограда сортов Гренаш, Сенсо, Сира и Тибурен, тщательно отобранного с лучших терруаров Кот де Прованс, от побережья до внутренних районов и Сент-Виктуара. Жан-Этьен и Франсуа Маттон в первую очередь используют Гренаш из-за его элегантных ароматов, Сенсо из-за его свежести, Сира за его сложность и Тибурен с прибрежных участков за его нежный аромат с нотками белых фруктов. Идея состоит в том, чтобы зафиксировать яркую интенсивность каждого сорта.Урожай собирается вручную, после чего ягоды перебираются и отправляются на кратковременную мацерацию (3-4 часа), а далее проходят обработку под мягким прессом. Алкогольная ферментация проходит при температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали, что помогает сохранить аромат ягод. Выдерживается вино также в стальных резервуарах при температуре 15 °C. После розлива в бутылки вино хранится в темных, хорошо кондиционируемых подвалах.Культовое кюве "M de Minuty" продолжает свое творческое путешествие в 2022 году с Ханной К. Л., шведской художницей, и ее вселенной ярких цветов. Лимитированный выпуск винтажа 2022 года вдохновляет и пробуждает чувства, заставляет заново открыть для себя полуостров Сен-Тропе в уникальном сенсорном путешествии, эскападе в симбиозе со стихиями. Вино с ароматом гарриги и приятным вкусом, так как его прекрасные лимонные и растительные нотки восхитительно сочетаются с ароматами белой мякоти фруктов.В 2022 году на юге Европы была сильная засуха. В Провансе все лето ощущалось как одна длинная волна жары с температурой выше 30 °C даже в середине сентября. В результате практически все департаменты Франции столкнулись с водным стрессом. Из-за палящей жары сбор винограда начался в рекордно короткие сроки. В Провансе сбор урожая прошел в первой декаде августа, на 10-15 дней раньше, чем в 2021 году. Ягоды были меньшего размера и более концентрированными. Тем не менее, в то же время виноград был очень здоровым, поскольку заболевания, вызываемые влажностью, такие как плесень листьев и серая гниль, были редки, поэтому, несмотря на экстремальную погоду, прогноз с точки зрения урожайности и качества вин выглядит очень многообещающим.Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classé де Кот де Прованс". Далее, бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сел Грассин (Gassin) и Раматуель (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки в дальнейшем придают винам особую неповторимость.

Вино отличается аристократичным бледно-розовым цветом.

Вино покоряет сочным, питким, живым, многогранным вкусом с оттенками красных ягод, экзотических фруктов и минералов, хорошо интегрированной кислотностью, освежающими морскими нотками и штрихами лимона в послевкусии.

Соблазнительный аромат вина демонстрирует манящие оттенки свежих цветов, белого персика и мандарина.

Вино рекомендуется подавать к супу Песто, свежим овощам, мясу на гриле, королевским креветкам, абрикосовому пирогу.

Розовое вино "M de Minuty" от Chateau Minuty создано из винограда сортов Гренаш, Сенсо, Сира и Тибурен, тщательно отобранного с лучших терруаров Кот де Прованс, от побережья до внутренних районов и Сент-Виктуара. Жан-Этьен и Франсуа Маттон в первую очередь используют Гренаш из-за его элегантных ароматов, Сенсо из-за его свежести, Сира за его сложность и Тибурен с прибрежных участков за его нежный аромат с нотками белых фруктов. Идея состоит в том, чтобы зафиксировать яркую интенсивность каждого сорта.Урожай собирается вручную, после чего ягоды перебираются и отправляются на кратковременную мацерацию (3-4 часа), а далее проходят обработку под мягким прессом. Алкогольная ферментация проходит при температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали, что помогает сохранить аромат ягод. Выдерживается вино также в стальных резервуарах при температуре 15 °C. После розлива в бутылки вино хранится в темных, хорошо кондиционируемых подвалах.Культовое кюве "M de Minuty" продолжает свое творческое путешествие в 2022 году с Ханной К. Л., шведской художницей, и ее вселенной ярких цветов. Лимитированный выпуск винтажа 2022 года вдохновляет и пробуждает чувства, заставляет заново открыть для себя полуостров Сен-Тропе в уникальном сенсорном путешествии, эскападе в симбиозе со стихиями. Вино с ароматом гарриги и приятным вкусом, так как его прекрасные лимонные и растительные нотки восхитительно сочетаются с ароматами белой мякоти фруктов.В 2022 году на юге Европы была сильная засуха. В Провансе все лето ощущалось как одна длинная волна жары с температурой выше 30 °C даже в середине сентября. В результате практически все департаменты Франции столкнулись с водным стрессом. Из-за палящей жары сбор винограда начался в рекордно короткие сроки. В Провансе сбор урожая прошел в первой декаде августа, на 10-15 дней раньше, чем в 2021 году. Ягоды были меньшего размера и более концентрированными. Тем не менее, в то же время виноград был очень здоровым, поскольку заболевания, вызываемые влажностью, такие как плесень листьев и серая гниль, были редки, поэтому, несмотря на экстремальную погоду, прогноз с точки зрения урожайности и качества вин выглядит очень многообещающим.Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classé де Кот де Прованс". Далее, бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сел Грассин (Gassin) и Раматуель (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки в дальнейшем придают винам особую неповторимость.

Вино яркого зелено-золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, сухой, чистый, фруктовый, с приятным затяжным послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с тонкими нотками розы, мускуса и свежих фруктов (яблоко, персик, абрикос, груша).

Вино отменно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, нежными макаронными блюдами, морепродуктами, рыбой, холодным белым мясом.

Марка "Conti D’Arco" включает в себя серию вин Trentino DOC, изготовленных из отборного винограда, собранного в лучших районах региона Трентино. Название марки происходит от знатной семьи периода Средневековья, владевшей расположенным на скале замком Арко, из которого открывается чудесный вид на виноградники в живописной долине между озером Гарда и Доломитами в Брента. Группо Итальяно Вини (GIV) приобрела марку "Conti D'Arco", имеющую долгую историю, и установила соглашение по производству вин "Конти Д'Арко" с винодельней Mezzacorona, являющейся одним из самых интересных винных заводов в Трентино. Виноделы Группо Итальяно Вини контролируют каждый этап производственного процесса: от виноградника к бутылке."Conti D’Arco" Muller Thurgau — элегантное белое вина с хорошей кислотной структурой и ярко выраженным сортовым ароматом. Вино изготавливается из винограда сорта Мюллер Тургау, который был выведен в 1882 году швейцарским ученым Германом Мюллер-Тургау, в течение многих лет возглавлявшим известный Институт фруктов и овощей в Гайзенхайме (Германия), путем скрещения сортов Рислинг и Сильванер. В Трентино Мюллер Тургау выращивается на холмах вдоль долины Адидже. Урожай собирают в середине сентября и винифицируют по традиционному для белых вин методу. После холодной мацерации на виноградной кожице и холодной декантации сусло ферментируется при контролируемой температуре 16-18 °C. Молодое вино до розлива выдерживается в небольших стальных чанах. Мюллер Тургау можно хранить в бутылках в горизонтальном положении в прохладном, темном месте 1-2 года. Группо Итальяно Вини (GIV) — компания №1 в Италии, одна из ведущих компаний в мире по производству и маркетингу марочных вин. Отличительной особенностью GIV является структура: компания владеет 15 небольшими автономными винодельнями, расположенными в наиболее престижных регионах Италии и создающими исключительные вина. Специалисты Группы строго контролируют качество работы на каждом этапе производства вина: выращивание винограда, винификация, маркетинг и сервис.

Винодельня Медзакорона, основанная в 1904 году, является одной из первых ассоциаций производителей Италии. Этот винный завод имеет в общей сложности 2400 га виноградников в Трентино-Альто Адидже. Все вина производятся исключительно из винограда собственного урожая. Различные климатические зоны (средиземноморский, континентальный и высокогорный) позволили разным сортам винограда найти свою идеальную среду обитания, чтобы выразить лучшие органолептические характеристики. Винный завод оснащен самым современным оборудованием, имеющимся сегодня. Винодельня является прекрасным примером передового опыта. Производство вина происходит в стальных емкостях с контролируемой температурой. За всем процессом постоянно смотрит команда энологов, которые управляют брожением, перекачкой и выдержкой вина. Стальные резервуары, бочки, бочонки, оборудование для розлива, чрезвычайно сложный процесс при производстве вина являются символом совершенства в виноделии. В 2009 году винный завод был назван "Европейской Винодельней Года".

Вино яркого зелено-золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, сухой, чистый, фруктовый, с приятным затяжным послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с тонкими нотками розы, мускуса и свежих фруктов (яблоко, персик, абрикос, груша).

Вино отменно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, нежными макаронными блюдами, морепродуктами, рыбой, холодным белым мясом.

Марка "Conti D’Arco" включает в себя серию вин Trentino DOC, изготовленных из отборного винограда, собранного в лучших районах региона Трентино. Название марки происходит от знатной семьи периода Средневековья, владевшей расположенным на скале замком Арко, из которого открывается чудесный вид на виноградники в живописной долине между озером Гарда и Доломитами в Брента. Группо Итальяно Вини (GIV) приобрела марку "Conti D'Arco", имеющую долгую историю, и установила соглашение по производству вин "Конти Д'Арко" с винодельней Mezzacorona, являющейся одним из самых интересных винных заводов в Трентино. Виноделы Группо Итальяно Вини контролируют каждый этап производственного процесса: от виноградника к бутылке."Conti D’Arco" Muller Thurgau — элегантное белое вина с хорошей кислотной структурой и ярко выраженным сортовым ароматом. Вино изготавливается из винограда сорта Мюллер Тургау, который был выведен в 1882 году швейцарским ученым Германом Мюллер-Тургау, в течение многих лет возглавлявшим известный Институт фруктов и овощей в Гайзенхайме (Германия), путем скрещения сортов Рислинг и Сильванер. В Трентино Мюллер Тургау выращивается на холмах вдоль долины Адидже. Урожай собирают в середине сентября и винифицируют по традиционному для белых вин методу. После холодной мацерации на виноградной кожице и холодной декантации сусло ферментируется при контролируемой температуре 16-18 °C. Молодое вино до розлива выдерживается в небольших стальных чанах. Мюллер Тургау можно хранить в бутылках в горизонтальном положении в прохладном, темном месте 1-2 года. Группо Итальяно Вини (GIV) — компания №1 в Италии, одна из ведущих компаний в мире по производству и маркетингу марочных вин. Отличительной особенностью GIV является структура: компания владеет 15 небольшими автономными винодельнями, расположенными в наиболее престижных регионах Италии и создающими исключительные вина. Специалисты Группы строго контролируют качество работы на каждом этапе производства вина: выращивание винограда, винификация, маркетинг и сервис.

Винодельня Медзакорона, основанная в 1904 году, является одной из первых ассоциаций производителей Италии. Этот винный завод имеет в общей сложности 2400 га виноградников в Трентино-Альто Адидже. Все вина производятся исключительно из винограда собственного урожая. Различные климатические зоны (средиземноморский, континентальный и высокогорный) позволили разным сортам винограда найти свою идеальную среду обитания, чтобы выразить лучшие органолептические характеристики. Винный завод оснащен самым современным оборудованием, имеющимся сегодня. Винодельня является прекрасным примером передового опыта. Производство вина происходит в стальных емкостях с контролируемой температурой. За всем процессом постоянно смотрит команда энологов, которые управляют брожением, перекачкой и выдержкой вина. Стальные резервуары, бочки, бочонки, оборудование для розлива, чрезвычайно сложный процесс при производстве вина являются символом совершенства в виноделии. В 2009 году винный завод был назван "Европейской Винодельней Года".

Вино нежно-розового цвета.

У вина яркий, питкий, освежающий, пикантный вкус с травяными нотками, оттенками красных ягод и дуновением морского бриза, мягкой текстурой, бодрящей кислотностью и легким, живым послевкусием.

Интенсивный аромат вина гармонично сочетает в себе пикантные ягодные тона и нотки тропических фруктов, нюансы белой вишни, белого персика, подкрепленные легким оттенком флер де сель.

Вино рекомендуется подавать к супу Песто, свежим овощам, мясу на гриле, королевским креветкам, абрикосовому пирогу.

Розовое вино "M de Minuty" от Chateau Minuty создано из винограда сортов Гренаш, Сенсо, Сира и Тибурен, тщательно отобранного с лучших терруаров Кот де Прованс, от побережья до внутренних районов и Сент-Виктуара. Жан-Этьен и Франсуа Маттон в первую очередь используют Гренаш из-за его элегантных ароматов, Сенсо из-за его свежести, Сира за его сложность и Тибурен с прибрежных участков за его нежный аромат с нотками белых фруктов. Идея состоит в том, чтобы зафиксировать яркую интенсивность каждого сорта.Урожай собирается вручную, после чего ягоды перебираются и отправляются на кратковременную мацерацию (3-4 часа), а далее проходят обработку под мягким прессом. Алкогольная ферментация проходит при температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали, что помогает сохранить аромат ягод. Выдерживается вино также в стальных резервуарах при температуре 15 °C. После розлива в бутылки вино хранится в темных, хорошо кондиционируемых подвалах.Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classé де Кот де Прованс". Далее, бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сел Грассин (Gassin) и Раматуель (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки в дальнейшем придают винам особую неповторимость.

Вино нежно-розового цвета.

У вина яркий, питкий, освежающий, пикантный вкус с травяными нотками, оттенками красных ягод и дуновением морского бриза, мягкой текстурой, бодрящей кислотностью и легким, живым послевкусием.

Интенсивный аромат вина гармонично сочетает в себе пикантные ягодные тона и нотки тропических фруктов, нюансы белой вишни, белого персика, подкрепленные легким оттенком флер де сель.

Вино рекомендуется подавать к супу Песто, свежим овощам, мясу на гриле, королевским креветкам, абрикосовому пирогу.

Розовое вино "M de Minuty" от Chateau Minuty создано из винограда сортов Гренаш, Сенсо, Сира и Тибурен, тщательно отобранного с лучших терруаров Кот де Прованс, от побережья до внутренних районов и Сент-Виктуара. Жан-Этьен и Франсуа Маттон в первую очередь используют Гренаш из-за его элегантных ароматов, Сенсо из-за его свежести, Сира за его сложность и Тибурен с прибрежных участков за его нежный аромат с нотками белых фруктов. Идея состоит в том, чтобы зафиксировать яркую интенсивность каждого сорта.Урожай собирается вручную, после чего ягоды перебираются и отправляются на кратковременную мацерацию (3-4 часа), а далее проходят обработку под мягким прессом. Алкогольная ферментация проходит при температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали, что помогает сохранить аромат ягод. Выдерживается вино также в стальных резервуарах при температуре 15 °C. После розлива в бутылки вино хранится в темных, хорошо кондиционируемых подвалах.Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classé де Кот де Прованс". Далее, бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сел Грассин (Gassin) и Раматуель (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки в дальнейшем придают винам особую неповторимость.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина яркий, освежающий, с классной, живой, свежей кислотностью, цитрусовыми оттенками, нотками зеленого яблока и бодрящим послевкусием.

Выразительный, колкий, острый аромат вина раскрывается оттенками лимона и лайма, свежего ананаса и персика, крошеного камня и мела.

Вино рекомендуется подавать к блюдам пфальцской кухни, печеночным клецкам, сарделькам, колбаскам, ракообразным и блюдам из мяса птицы (индейка, курица).

Kranz, Riesling Trocken Bio — органическое белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который по праву считается лучшим белым сортом в Германии. Хотя, как считает Кранц, он претендует на звание лучшего сорта в мире благодаря способности выражать характеристики терруара и долговечности. Участки с лозами Рислинг расположены на холмах к югу от винодельни Kranz. Местные прохладные ветры обеспечивают свежесть и чистоту будущего вина. После сбора виноград подвергается бережной обработке и мягкому прессованию. Далее сусло слегка осветляется и ферментируется с натуральными дрожжами в стальных чанах, в которых затем протекает и непродолжительная выдержка. Вино рекомендуется подавать к блюдам пфальцской кухни, печеночным клецкам, сарделькам, колбаскам, блюдам из мяса птицы.

История успеха винодельни Weingut Kranz началась в 1948 году, когда ее основали Хильда и Вилли Деннхарт вместе со своей дочерью Эллой и ее мужем. В 1970-х годах их дочь Лизелотта вздумала реализовывать вино не бочонками, как родители, а разливать его в бутылки и продавать самостоятельно. Ее муж Роберт Кранц прервал свое обучение и стал учеником винодела. Вместе они расширили винодельню, приобрели новое техническое оборудование и клиентов по всей Германии, а также родили двоих сыновей — Бориса и Кая. Борис Кранц рано понял, что хочет стать виноделом. Он уже говорил о потенциале южного склона Кальмита, когда местность Вингерта там еще считалась слишком крутой и непрактичной для возделывания. Еще не достигнув 20 лет, он взял на себя ответственность за винодельню. Он проложил себе путь к вершине виноделия Пфальца с усердием, мастерством и изрядной долей идеализма. Вместе со своей женой Керстин Борис Кранц теперь управляет винодельней, являясь представителем четвертого поколения семьи. В 2012 году Weingut Kranz была включена в VDP (Ассоциация немецких винодельческих хозяйств Pradikat).

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина яркий, освежающий, с классной, живой, свежей кислотностью, цитрусовыми оттенками, нотками зеленого яблока и бодрящим послевкусием.

Выразительный, колкий, острый аромат вина раскрывается оттенками лимона и лайма, свежего ананаса и персика, крошеного камня и мела.

Вино рекомендуется подавать к блюдам пфальцской кухни, печеночным клецкам, сарделькам, колбаскам, ракообразным и блюдам из мяса птицы (индейка, курица).

Kranz, Riesling Trocken Bio — органическое белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который по праву считается лучшим белым сортом в Германии. Хотя, как считает Кранц, он претендует на звание лучшего сорта в мире благодаря способности выражать характеристики терруара и долговечности. Участки с лозами Рислинг расположены на холмах к югу от винодельни Kranz. Местные прохладные ветры обеспечивают свежесть и чистоту будущего вина. После сбора виноград подвергается бережной обработке и мягкому прессованию. Далее сусло слегка осветляется и ферментируется с натуральными дрожжами в стальных чанах, в которых затем протекает и непродолжительная выдержка. Вино рекомендуется подавать к блюдам пфальцской кухни, печеночным клецкам, сарделькам, колбаскам, блюдам из мяса птицы.

История успеха винодельни Weingut Kranz началась в 1948 году, когда ее основали Хильда и Вилли Деннхарт вместе со своей дочерью Эллой и ее мужем. В 1970-х годах их дочь Лизелотта вздумала реализовывать вино не бочонками, как родители, а разливать его в бутылки и продавать самостоятельно. Ее муж Роберт Кранц прервал свое обучение и стал учеником винодела. Вместе они расширили винодельню, приобрели новое техническое оборудование и клиентов по всей Германии, а также родили двоих сыновей — Бориса и Кая. Борис Кранц рано понял, что хочет стать виноделом. Он уже говорил о потенциале южного склона Кальмита, когда местность Вингерта там еще считалась слишком крутой и непрактичной для возделывания. Еще не достигнув 20 лет, он взял на себя ответственность за винодельню. Он проложил себе путь к вершине виноделия Пфальца с усердием, мастерством и изрядной долей идеализма. Вместе со своей женой Керстин Борис Кранц теперь управляет винодельней, являясь представителем четвертого поколения семьи. В 2012 году Weingut Kranz была включена в VDP (Ассоциация немецких винодельческих хозяйств Pradikat).

Вино демонстрирует привлекательный блестящий светло-розовый цвет.

Вино отличается элегантным, идеально сбалансированным, пикантным, свежим вкусом с фруктово-цветочными акцентами и приятной кислотностью, формирующей стойкое послевкусие.

Соблазнительный аромат вина раскрывается нежными оттенками лепестков роз, за которыми следуют свежие цитрусовые тона.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками из рыбы и морепродуктов, запеченными овощами, блюдами из белого мяса, сырами типа Скаморца и Пекорино.

"Son la Pia" Rosato, изготовленное из винограда сортов Санджовезе и Мерло с собственных виноградников хозяйства, имеет итало-французский характер, характерный для стиля винодельни и вин терруара Маремма. Короткая выдержка в деревянных бочках придает вину больше характера, сохраняя при этом невероятную свежесть и ароматность. Пия, отмеченная на этикетке, — Пия де Толомеи, упомянутая Данте в "Божественной комедии", чьи останки лежат в Кастель-ди-Пьетра, недалеко от хозяйства Рокка ди Фрассинелло. Эта дама родом из Сиены, предположительно жившая в XIII веке, была убита своим мужем. Кроме "Божественной комедии", она упоминается во многих произведениях эпохи романтизма.Вино создается из винограда, выращенного на смешанных почвах, богатых известняком, расположенных близ моря, что способствует отличному созреванию винограда. Наименование Маремма традиционно относилось к большой прибрежной территории Тосканы и Лацио, особенно к провинциям Ливорно, Витербо и Гроссето. Сегодня Маремма — это меньший по размеру район, аналогичный провинции Гроссето. В своем первозданном виде Маремма представляет собой очень заболоченную местность, само ее название происходит от испанского слова "marisma", означающего "болото". Его осушили сначала этруски, затем римляне и, наконец, в 1930-х годах (более чем через тысячелетие) при режиме Муссолини. Мелиорированные болотные угодья для сельскохозяйственных нужд — не уникальное явление в винном мире. Знаменитый полуостров Медок, где расположены одни из самых престижных виноградников в мире, был осушен голландскими поселенцами в XVII веке. Потенциал террура Маремма многообещающий и дает не менее грандиозные вина. Мерло снимают с лоз в конце августа, Санджовезе — в конце сентября. По завершении ферментации в стальных чанах и яблочно-молочного брожения вино выдерживается 4 месяца в деревянных барриках, а после розлива еще 6 месяцев дозревает в бутылках.Винодельня Рокка ди Фрассинелло представляет собой уникальное явление в мире виноделия. Она была задумана как совершенно особенное предприятие, способное соединять несоединимое. Руководители одного из наиболее крупных винодельческих хозяйств в Маремме разработали амбициозный проект, который помог бы расширить представление рядового потребителя об искусстве виноделия. Его основная цель заключалась в том, чтобы сохранив  основные традиции винопроизводства, привнести в него новые технологии, архитектурную и дизайнерскую функциональность, зрелищность и даже эпатаж. И действительно, расположенное на вершине невысокого холма здание красно-кирпичного цвета, увенчанное башней прямоугольной формы, привлекает внимание всех, кто проезжает по дороге, соединяющей Рим и Пизу. Оно как будто специально подчеркивает контраст между достижениями прогресса и природой. Автором проекта был итальянский архитектор Ренцо Пьяно, который известен в мире такими работами, как аэропорт в японском городе Осака, Центр Помпиду в столице Франции, в Нью-Йорке здание New York Times, а в Риме — Parco della Musica. Являясь произведением современной архитектуры, здание винодельни Rocca di Frassinello отличается функциональностью и простотой. Особо нужно отметить винный погреб на 2500 бочек, построенный в форме древнеримской арены. У человека, стоящего в его центре, складывается впечатление, что он находится на сцене в окружении тысяч зрителей. Сама "сцена" освещается солнечными лучами, проникающими через специальное окно в потолке. Еще одной архитектурной особенностью винодельни является огромная терраса, на которую в период сбора урожая сгружают грозди спелого винограда, а после первичной сортировки он сам под действием силы тяжести спускается в погреб. С этой террасы открывается великолепный вид на холмы, покрытые виноградниками, поля и охотничьи угодья, поэтому именно здесь зачастую устраиваются официальные приемы и дегустации вина. Рокка ди Фрассинелло — первый совместный итало-французский винодельческий проект, в котором итальянскую сторону представляет компания Castellare di Castellina, принадлежащая Паоло Панерая, а французскую — барон Эрик де Ротшильд, владеющий Domains Baron de Rotschild-Lafite в Бордо. Первая продукция была выпущена в 2004 году и всего за несколько лет винодельня Rocca di Frassinello получила признание у ведущих мировых экспертов.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино демонстрирует привлекательный блестящий светло-розовый цвет.

Вино отличается элегантным, идеально сбалансированным, пикантным, свежим вкусом с фруктово-цветочными акцентами и приятной кислотностью, формирующей стойкое послевкусие.

Соблазнительный аромат вина раскрывается нежными оттенками лепестков роз, за которыми следуют свежие цитрусовые тона.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками из рыбы и морепродуктов, запеченными овощами, блюдами из белого мяса, сырами типа Скаморца и Пекорино.

"Son la Pia" Rosato, изготовленное из винограда сортов Санджовезе и Мерло с собственных виноградников хозяйства, имеет итало-французский характер, характерный для стиля винодельни и вин терруара Маремма. Короткая выдержка в деревянных бочках придает вину больше характера, сохраняя при этом невероятную свежесть и ароматность. Пия, отмеченная на этикетке, — Пия де Толомеи, упомянутая Данте в "Божественной комедии", чьи останки лежат в Кастель-ди-Пьетра, недалеко от хозяйства Рокка ди Фрассинелло. Эта дама родом из Сиены, предположительно жившая в XIII веке, была убита своим мужем. Кроме "Божественной комедии", она упоминается во многих произведениях эпохи романтизма.Вино создается из винограда, выращенного на смешанных почвах, богатых известняком, расположенных близ моря, что способствует отличному созреванию винограда. Наименование Маремма традиционно относилось к большой прибрежной территории Тосканы и Лацио, особенно к провинциям Ливорно, Витербо и Гроссето. Сегодня Маремма — это меньший по размеру район, аналогичный провинции Гроссето. В своем первозданном виде Маремма представляет собой очень заболоченную местность, само ее название происходит от испанского слова "marisma", означающего "болото". Его осушили сначала этруски, затем римляне и, наконец, в 1930-х годах (более чем через тысячелетие) при режиме Муссолини. Мелиорированные болотные угодья для сельскохозяйственных нужд — не уникальное явление в винном мире. Знаменитый полуостров Медок, где расположены одни из самых престижных виноградников в мире, был осушен голландскими поселенцами в XVII веке. Потенциал террура Маремма многообещающий и дает не менее грандиозные вина. Мерло снимают с лоз в конце августа, Санджовезе — в конце сентября. По завершении ферментации в стальных чанах и яблочно-молочного брожения вино выдерживается 4 месяца в деревянных барриках, а после розлива еще 6 месяцев дозревает в бутылках.Винодельня Рокка ди Фрассинелло представляет собой уникальное явление в мире виноделия. Она была задумана как совершенно особенное предприятие, способное соединять несоединимое. Руководители одного из наиболее крупных винодельческих хозяйств в Маремме разработали амбициозный проект, который помог бы расширить представление рядового потребителя об искусстве виноделия. Его основная цель заключалась в том, чтобы сохранив  основные традиции винопроизводства, привнести в него новые технологии, архитектурную и дизайнерскую функциональность, зрелищность и даже эпатаж. И действительно, расположенное на вершине невысокого холма здание красно-кирпичного цвета, увенчанное башней прямоугольной формы, привлекает внимание всех, кто проезжает по дороге, соединяющей Рим и Пизу. Оно как будто специально подчеркивает контраст между достижениями прогресса и природой. Автором проекта был итальянский архитектор Ренцо Пьяно, который известен в мире такими работами, как аэропорт в японском городе Осака, Центр Помпиду в столице Франции, в Нью-Йорке здание New York Times, а в Риме — Parco della Musica. Являясь произведением современной архитектуры, здание винодельни Rocca di Frassinello отличается функциональностью и простотой. Особо нужно отметить винный погреб на 2500 бочек, построенный в форме древнеримской арены. У человека, стоящего в его центре, складывается впечатление, что он находится на сцене в окружении тысяч зрителей. Сама "сцена" освещается солнечными лучами, проникающими через специальное окно в потолке. Еще одной архитектурной особенностью винодельни является огромная терраса, на которую в период сбора урожая сгружают грозди спелого винограда, а после первичной сортировки он сам под действием силы тяжести спускается в погреб. С этой террасы открывается великолепный вид на холмы, покрытые виноградниками, поля и охотничьи угодья, поэтому именно здесь зачастую устраиваются официальные приемы и дегустации вина. Рокка ди Фрассинелло — первый совместный итало-французский винодельческий проект, в котором итальянскую сторону представляет компания Castellare di Castellina, принадлежащая Паоло Панерая, а французскую — барон Эрик де Ротшильд, владеющий Domains Baron de Rotschild-Lafite в Бордо. Первая продукция была выпущена в 2004 году и всего за несколько лет винодельня Rocca di Frassinello получила признание у ведущих мировых экспертов.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино покоряет насыщенным, глубоким, очень элегантным и сбалансированным вкусом с фруктово-пряными акцентами, бархатистой текстурой и гармоничной кислотностью. Мягкие танины выстилают длительное, приятное послевкусие.

Выразительный аромат вина соблазняет нотами спелых темных фруктов и ягод, украшенными элегантными кофейно-шоколадными и пряными нюансами.

Вино сочетается с блюдами из риса, приготовленным на углях мясом, жирной рыбой, мягкими сырами.

"Vega Sindoa" Merlot — элегантное, питкое вино, которое не усложняется нюансами, а старается продемонстрировать чистые фруктовые тона. Мерло для этого вина выращивается на виноградниках Наварры. Первые упоминания о виноделии в этом регионе относятся к временам Древнего Рима, но виноград почти наверняка процветал здесь задолго до этого, так как недавно здесь были обнаружены виноградные лозы доисторического вида. География Наварры разнообразна, и ряд различных особенностей влияет на климат региона. Его близость к Бискайскому заливу на северо-западе, Пиренеям на северо-востоке и реке Эбро создает средиземноморский климат с умеренными температурами. Почвы преимущественно известняковые и суглинистые. Тем не менее, присутствуют разные другие текстуры, от песчаных и галечных до илистых и глинистых, но все они обладают очень хорошим дренажем, что ограничивает урожайность и повышает качество урожая. Прохладный климат наделяет виноград сбалансированной кислотностью и хорошим уровнем сладости. Северные ветры способствуют здоровью лоз, что очень важно для Мерло. Виноград поступает в производство хорошо созревшим. Его мягко прессуют и оставляют для мацерации при пониженной температуре. Ферментация проводится деликатно, чтобы не помешать естественной экстракции ароматических веществ. Вино употребляется в молодом возрасте.2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы. Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.

Bodegas Nekeas — небольшой кооператив, созданный в 1990 году на севере Наварры в долине реки Некеас. В своей работе кооператив сочетает опыт восьми семей виноделов. Благодаря прекрасному расположению и климату, долина Некеас является одним из лучших сельскохозяйственных районов Испании, где производится качественное вино и оливковое масло. Компании принадлежит 213 га собственных виноградников, которые расположились на высоте 450-650 метров над уровнем моря.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино покоряет насыщенным, глубоким, очень элегантным и сбалансированным вкусом с фруктово-пряными акцентами, бархатистой текстурой и гармоничной кислотностью. Мягкие танины выстилают длительное, приятное послевкусие.

Выразительный аромат вина соблазняет нотами спелых темных фруктов и ягод, украшенными элегантными кофейно-шоколадными и пряными нюансами.

Вино сочетается с блюдами из риса, приготовленным на углях мясом, жирной рыбой, мягкими сырами.

"Vega Sindoa" Merlot — элегантное, питкое вино, которое не усложняется нюансами, а старается продемонстрировать чистые фруктовые тона. Мерло для этого вина выращивается на виноградниках Наварры. Первые упоминания о виноделии в этом регионе относятся к временам Древнего Рима, но виноград почти наверняка процветал здесь задолго до этого, так как недавно здесь были обнаружены виноградные лозы доисторического вида. География Наварры разнообразна, и ряд различных особенностей влияет на климат региона. Его близость к Бискайскому заливу на северо-западе, Пиренеям на северо-востоке и реке Эбро создает средиземноморский климат с умеренными температурами. Почвы преимущественно известняковые и суглинистые. Тем не менее, присутствуют разные другие текстуры, от песчаных и галечных до илистых и глинистых, но все они обладают очень хорошим дренажем, что ограничивает урожайность и повышает качество урожая. Прохладный климат наделяет виноград сбалансированной кислотностью и хорошим уровнем сладости. Северные ветры способствуют здоровью лоз, что очень важно для Мерло. Виноград поступает в производство хорошо созревшим. Его мягко прессуют и оставляют для мацерации при пониженной температуре. Ферментация проводится деликатно, чтобы не помешать естественной экстракции ароматических веществ. Вино употребляется в молодом возрасте.2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы. Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.

Bodegas Nekeas — небольшой кооператив, созданный в 1990 году на севере Наварры в долине реки Некеас. В своей работе кооператив сочетает опыт восьми семей виноделов. Благодаря прекрасному расположению и климату, долина Некеас является одним из лучших сельскохозяйственных районов Испании, где производится качественное вино и оливковое масло. Компании принадлежит 213 га собственных виноградников, которые расположились на высоте 450-650 метров над уровнем моря.

У вина бледный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина питкий, освежающий, живой, фруктовый, с хрустящей кислотностью, приятной горчинкой в сухом послевкусии и пикантным ретроназальным эффектом.

Взрывной аромат вина соткан оттенками хрустящего зеленого яблока, цитрусовых фруктов и сена.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также пары к рыбе, морепродуктам, моллюскам и салатам.

"Gran Vina Ucenda" Vinedos de Montana — свежее белое сухое вино, созданное из винограда сорта Макабео, который выращивается на виноградниках компании в области Бульяс на высоте 400-1000 метров над уровнем моря. Выгодное расположение способствует медленному созреванию урожая, увеличению синтеза и накопления в ягодах типичных ароматических компонентов, сохранению высокой естественной кислотности, что подчеркивает свежесть и молодость этого вина. Производственный процесс начинается с тщательного отбора лучших гроздей на виноградниках, при этом особое внимание уделяется их санитарной чистоте и степени зрелости, оптимальной для создания свежих и ароматных вин. На винодельне виноград подвергается краткой холодной мацерации и ферментации при низкой температуре (16-18 °C). По завершении брожения вино бутилируется.

Bodegas del Rosario является одним из крупнейших предприятий региона Бульяс. В 1950 году более 1000 мелких виноделов объединились и создали кооператив, названный в честь Святой Девы Марии дель Росарио. На сегодняшний день винзавод оснащен высокотехнологичным современным оборудованием — резервуарами из нержавеющей стали с автоматическим контролем температуры; пневматическими прессами; ультрасовременной лабораторией со специальными установками, контролирующими качество вина. Ежегодный объем производства составляет 3 млн бутылок, продукция экспортируется во многие страны по всему миру.

У вина бледный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина питкий, освежающий, живой, фруктовый, с хрустящей кислотностью, приятной горчинкой в сухом послевкусии и пикантным ретроназальным эффектом.

Взрывной аромат вина соткан оттенками хрустящего зеленого яблока, цитрусовых фруктов и сена.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также пары к рыбе, морепродуктам, моллюскам и салатам.

"Gran Vina Ucenda" Vinedos de Montana — свежее белое сухое вино, созданное из винограда сорта Макабео, который выращивается на виноградниках компании в области Бульяс на высоте 400-1000 метров над уровнем моря. Выгодное расположение способствует медленному созреванию урожая, увеличению синтеза и накопления в ягодах типичных ароматических компонентов, сохранению высокой естественной кислотности, что подчеркивает свежесть и молодость этого вина. Производственный процесс начинается с тщательного отбора лучших гроздей на виноградниках, при этом особое внимание уделяется их санитарной чистоте и степени зрелости, оптимальной для создания свежих и ароматных вин. На винодельне виноград подвергается краткой холодной мацерации и ферментации при низкой температуре (16-18 °C). По завершении брожения вино бутилируется.

Bodegas del Rosario является одним из крупнейших предприятий региона Бульяс. В 1950 году более 1000 мелких виноделов объединились и создали кооператив, названный в честь Святой Девы Марии дель Росарио. На сегодняшний день винзавод оснащен высокотехнологичным современным оборудованием — резервуарами из нержавеющей стали с автоматическим контролем температуры; пневматическими прессами; ультрасовременной лабораторией со специальными установками, контролирующими качество вина. Ежегодный объем производства составляет 3 млн бутылок, продукция экспортируется во многие страны по всему миру.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми отблесками, что указывает на его молодость.

Вино обладает интенсивным, гладким, свежим, питким, умеренно терпким, фруктовым вкусом с хорошей структурой, интегрированными танинами, яркой кислотностью и приятным послевкусием с фруктово-цветочными нюансами.

У вина насыщенный, но утонченный аромат с выразительными тонами спелой клубники, красной смородины и сливы, подчеркнутыми травянистыми и цветочными штрихами.

Вино отлично сочетается с широким спектром мясных блюд, рисом, овощами и сырами.

"Gran Vina Ucenda" Monastrell de Montana — свежее и сбалансированное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Монастрель, который выращивается на виноградниках компании в области Бульяс на высоте 400-1000 метров над уровнем моря. Выгодное расположение способствует медленному созреванию урожая, увеличению синтеза и накопления в ягодах типичных ароматических компонентов, сохранению высокой естественной кислотности, что подчеркивает свежесть и молодость этого вина. Производственный процесс начинается с тщательного отбора лучших гроздей на виноградниках, при этом особое внимание уделяется их санитарной чистоте и степени зрелости, оптимальной для создания свежих и ароматных вин. На винодельне виноград подвергается краткой холодной мацерации и ферментации при контролируемой температуре 16-18 °C. По завершении брожения вино бутилируется.

Bodegas del Rosario является одним из крупнейших предприятий региона Бульяс. В 1950 году более 1000 мелких виноделов объединились и создали кооператив, названный в честь Святой Девы Марии дель Росарио. На сегодняшний день винзавод оснащен высокотехнологичным современным оборудованием — резервуарами из нержавеющей стали с автоматическим контролем температуры; пневматическими прессами; ультрасовременной лабораторией со специальными установками, контролирующими качество вина. Ежегодный объем производства составляет 3 млн бутылок, продукция экспортируется во многие страны по всему миру.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми отблесками, что указывает на его молодость.

Вино обладает интенсивным, гладким, свежим, питким, умеренно терпким, фруктовым вкусом с хорошей структурой, интегрированными танинами, яркой кислотностью и приятным послевкусием с фруктово-цветочными нюансами.

У вина насыщенный, но утонченный аромат с выразительными тонами спелой клубники, красной смородины и сливы, подчеркнутыми травянистыми и цветочными штрихами.

Вино отлично сочетается с широким спектром мясных блюд, рисом, овощами и сырами.

"Gran Vina Ucenda" Monastrell de Montana — свежее и сбалансированное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Монастрель, который выращивается на виноградниках компании в области Бульяс на высоте 400-1000 метров над уровнем моря. Выгодное расположение способствует медленному созреванию урожая, увеличению синтеза и накопления в ягодах типичных ароматических компонентов, сохранению высокой естественной кислотности, что подчеркивает свежесть и молодость этого вина. Производственный процесс начинается с тщательного отбора лучших гроздей на виноградниках, при этом особое внимание уделяется их санитарной чистоте и степени зрелости, оптимальной для создания свежих и ароматных вин. На винодельне виноград подвергается краткой холодной мацерации и ферментации при контролируемой температуре 16-18 °C. По завершении брожения вино бутилируется.

Bodegas del Rosario является одним из крупнейших предприятий региона Бульяс. В 1950 году более 1000 мелких виноделов объединились и создали кооператив, названный в честь Святой Девы Марии дель Росарио. На сегодняшний день винзавод оснащен высокотехнологичным современным оборудованием — резервуарами из нержавеющей стали с автоматическим контролем температуры; пневматическими прессами; ультрасовременной лабораторией со специальными установками, контролирующими качество вина. Ежегодный объем производства составляет 3 млн бутылок, продукция экспортируется во многие страны по всему миру.

Вино имеет бледный золотистый цвет.

Вкус вина лёгкий, питкий, живой, с сочной кислинкой и стойким, минеральным послевкусием.

У вина выразительный сортовой аромат с цитрусово-минеральными акцентами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам пфальцской кухни, печеночным клецкам, сарделькам.

Kranz, Riesling Trocken Bio — органическое белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который по праву считается лучшим белым сортом в Германии. Хотя, как считает Кранц, он претендует на звание лучшего сорта в мире благодаря способности выражать характеристики терруара и долговечности. Участки с лозами Рислинг расположены на холмах к югу от винодельни Kranz. Местные прохладные ветры обеспечивают свежесть и чистоту будущего вина. После сбора урожая виноград подвергается бережной обработке и прессованию. Далее сусло слегка осветляется и ферментируется с натуральными дрожжами в стальных чанах, в которых затем протекает и непродолжительная выдержка. Вино рекомендуется подавать к блюдам пфальцской кухни, печеночным клецкам, сарделькам. Потенциал вина составляет 1-2 года.

История успеха винодельни Weingut Kranz началась в 1948 году, когда ее основали Хильда и Вилли Деннхарт вместе со своей дочерью Эллой и ее мужем. В 1970-х годах их дочь Лизелотта вздумала реализовывать вино не бочонками, как родители, а разливать его в бутылки и продавать самостоятельно. Ее муж Роберт Кранц прервал свое обучение и стал учеником винодела. Вместе они расширили винодельню, приобрели новое техническое оборудование и клиентов по всей Германии, а также родили двоих сыновей — Бориса и Кая. Борис Кранц рано понял, что хочет стать виноделом. Он уже говорил о потенциале южного склона Кальмита, когда местность Вингерта там еще считалась слишком крутой и непрактичной для возделывания. Еще не достигнув 20 лет, он взял на себя ответственность за винодельню. Он проложил себе путь к вершине виноделия Пфальца с усердием, мастерством и изрядной долей идеализма. Вместе со своей женой Керстин Борис Кранц теперь управляет винодельней, являясь представителем четвертого поколения семьи. В 2012 году Weingut Kranz была включена в VDP (Ассоциация немецких винодельческих хозяйств Pradikat).

Вино имеет бледный золотистый цвет.

Вкус вина лёгкий, питкий, живой, с сочной кислинкой и стойким, минеральным послевкусием.

У вина выразительный сортовой аромат с цитрусово-минеральными акцентами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам пфальцской кухни, печеночным клецкам, сарделькам.

Kranz, Riesling Trocken Bio — органическое белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который по праву считается лучшим белым сортом в Германии. Хотя, как считает Кранц, он претендует на звание лучшего сорта в мире благодаря способности выражать характеристики терруара и долговечности. Участки с лозами Рислинг расположены на холмах к югу от винодельни Kranz. Местные прохладные ветры обеспечивают свежесть и чистоту будущего вина. После сбора урожая виноград подвергается бережной обработке и прессованию. Далее сусло слегка осветляется и ферментируется с натуральными дрожжами в стальных чанах, в которых затем протекает и непродолжительная выдержка. Вино рекомендуется подавать к блюдам пфальцской кухни, печеночным клецкам, сарделькам. Потенциал вина составляет 1-2 года.

История успеха винодельни Weingut Kranz началась в 1948 году, когда ее основали Хильда и Вилли Деннхарт вместе со своей дочерью Эллой и ее мужем. В 1970-х годах их дочь Лизелотта вздумала реализовывать вино не бочонками, как родители, а разливать его в бутылки и продавать самостоятельно. Ее муж Роберт Кранц прервал свое обучение и стал учеником винодела. Вместе они расширили винодельню, приобрели новое техническое оборудование и клиентов по всей Германии, а также родили двоих сыновей — Бориса и Кая. Борис Кранц рано понял, что хочет стать виноделом. Он уже говорил о потенциале южного склона Кальмита, когда местность Вингерта там еще считалась слишком крутой и непрактичной для возделывания. Еще не достигнув 20 лет, он взял на себя ответственность за винодельню. Он проложил себе путь к вершине виноделия Пфальца с усердием, мастерством и изрядной долей идеализма. Вместе со своей женой Керстин Борис Кранц теперь управляет винодельней, являясь представителем четвертого поколения семьи. В 2012 году Weingut Kranz была включена в VDP (Ассоциация немецких винодельческих хозяйств Pradikat).

Вино демонстрирует прозрачный рубиново-красный цвет с темно-фиолетовыми отражениями.

Вино отличается округлым, мягким, приятным, легким, фруктовым вкусом с освежающей кислотностью и утонченными танинами. В хорошо сбалансированном и долгом послевкусии раскрываются оттенки фруктового джема и перца.

Теплый и манящий аромат вина соблазняет нотами спелых красных фруктов и ягод. Специи дополняют его живой характер и яркое звучание.

Вино гармонично дополнит красное мясо, свинину, жаркое из говядины, мясо на гриле, мясное ассорти, выдержанные сыры.

Красное вино "Moulin De Gassac" Classic представляет собой бленд винограда красных сортов, меняющийся в зависимости от винтажа. Винтаж 2018 года представляют сорта Кариньяно, Аликанте, Гренаш, Марселан, Сира и Мерло. Виноград выращивается на старинном лангедокском винограднике на сухих известняковых склонах апелласьона Pays d'Herault. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация заключается в 5-7-дневной мацерации и последующей ферментации при контролируемом температурном режиме в 22-26 °C. Выдержка осуществляется в стальных емкостях на протяжении 5-6 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется. Потенциал вина составляет 1-2 года. Апелласьон Pays d'Herault расположен на южном побережье Франции. Обширная площадь апелласьона охватывает территории, начиная от гор Cévennes и заканчивая равнинами на побережье Средиземного моря. Большинство виноградников раскинулось на нижних склонах холмов и в прибрежных равнинах. Это очень продуктивный регион, являющийся домом многих известных французских вин. Близость моря обуславливает мягкую зиму, дождливую весну и осень, но лето преимущественно жаркое, что способствует отличному созреванию винограда. Свежий морской бриз проходит сквозь виноградники, охлаждая виноград и замедляя его созревание. Отлично адаптировались к местному микроклимату и почве как белые, так и красные сорта винограда, чтобы в будущем стать основой великолепных вин с щедрым фруктовым ароматом и мягким, сочным, свежим вкусом. Винодельческое хозяйство "Мас де Дома Гассак" — известнейший производитель местных вин (vin de pays), принесший славу провинции Лангедок своим одноименным вином "Mas de Daumas Gassac". Несмотря на то, что это вино не относится ни к одному официальному апелласьону, оно удостоилось чести называться "одним из 10 лучших вин в мире" (Майкл Бродбент), единственным "Grand Cru Юга Франции" (Хью Джонсон), "лафитом Лангедока" (авторитетный ресторанный гид Gault Millau) и просто "исключительным вином" (Р. Паркер). Усадьбу "Mas de Daumas Gassac" приобрел в собственность парижский перчаточник Эм Гибер (Aime Guibert), никогда не планировавший заниматься виноделием, пока на его участке земли не обнаружили каменистую почву (гаррига) с ледяным слоем под ней, идеальную для культивирования винограда. Выпуская вина под обозначением "vin de pays", виноделы получают большой простор для новаций и экспериментов с винами. Именно этот путь стал дорогой успеха владельца усадьбы "Mas de Daumas Gassac". "Каждое утро я выхожу на улицу и говорю: "Да здравствует природа! И пошли к чёрту новые технологии!" Меня называют анархистом, но на самом деле я работаю так, как раньше работали крестьяне. Я привожу и сажаю те сорта винограда, которые мне действительно нужны, поэтому бутылочка моего вина может состоять из 20 самых разных сортов винограда", — Эм Гибер. На уникальных виноградниках Эма Гибера выращиваются сорта Мальбек, Каберне Совиньон, Кот де Мерло из Помроля, Сира из Кот Роти, Сальт из Сирии, Пино из Бургундии и даже Конторни, Воскехат и Саперави из Армении. Также на винограднике культивируют старинные сорта, посаженные еще в 1914 году в лесных виноградниках.

Вино демонстрирует прозрачный рубиново-красный цвет с темно-фиолетовыми отражениями.

Вино отличается округлым, мягким, приятным, легким, фруктовым вкусом с освежающей кислотностью и утонченными танинами. В хорошо сбалансированном и долгом послевкусии раскрываются оттенки фруктового джема и перца.

Теплый и манящий аромат вина соблазняет нотами спелых красных фруктов и ягод. Специи дополняют его живой характер и яркое звучание.

Вино гармонично дополнит красное мясо, свинину, жаркое из говядины, мясо на гриле, мясное ассорти, выдержанные сыры.

Красное вино "Moulin De Gassac" Classic представляет собой бленд винограда красных сортов, меняющийся в зависимости от винтажа. Винтаж 2018 года представляют сорта Кариньяно, Аликанте, Гренаш, Марселан, Сира и Мерло. Виноград выращивается на старинном лангедокском винограднике на сухих известняковых склонах апелласьона Pays d'Herault. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация заключается в 5-7-дневной мацерации и последующей ферментации при контролируемом температурном режиме в 22-26 °C. Выдержка осуществляется в стальных емкостях на протяжении 5-6 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется. Потенциал вина составляет 1-2 года. Апелласьон Pays d'Herault расположен на южном побережье Франции. Обширная площадь апелласьона охватывает территории, начиная от гор Cévennes и заканчивая равнинами на побережье Средиземного моря. Большинство виноградников раскинулось на нижних склонах холмов и в прибрежных равнинах. Это очень продуктивный регион, являющийся домом многих известных французских вин. Близость моря обуславливает мягкую зиму, дождливую весну и осень, но лето преимущественно жаркое, что способствует отличному созреванию винограда. Свежий морской бриз проходит сквозь виноградники, охлаждая виноград и замедляя его созревание. Отлично адаптировались к местному микроклимату и почве как белые, так и красные сорта винограда, чтобы в будущем стать основой великолепных вин с щедрым фруктовым ароматом и мягким, сочным, свежим вкусом. Винодельческое хозяйство "Мас де Дома Гассак" — известнейший производитель местных вин (vin de pays), принесший славу провинции Лангедок своим одноименным вином "Mas de Daumas Gassac". Несмотря на то, что это вино не относится ни к одному официальному апелласьону, оно удостоилось чести называться "одним из 10 лучших вин в мире" (Майкл Бродбент), единственным "Grand Cru Юга Франции" (Хью Джонсон), "лафитом Лангедока" (авторитетный ресторанный гид Gault Millau) и просто "исключительным вином" (Р. Паркер). Усадьбу "Mas de Daumas Gassac" приобрел в собственность парижский перчаточник Эм Гибер (Aime Guibert), никогда не планировавший заниматься виноделием, пока на его участке земли не обнаружили каменистую почву (гаррига) с ледяным слоем под ней, идеальную для культивирования винограда. Выпуская вина под обозначением "vin de pays", виноделы получают большой простор для новаций и экспериментов с винами. Именно этот путь стал дорогой успеха владельца усадьбы "Mas de Daumas Gassac". "Каждое утро я выхожу на улицу и говорю: "Да здравствует природа! И пошли к чёрту новые технологии!" Меня называют анархистом, но на самом деле я работаю так, как раньше работали крестьяне. Я привожу и сажаю те сорта винограда, которые мне действительно нужны, поэтому бутылочка моего вина может состоять из 20 самых разных сортов винограда", — Эм Гибер. На уникальных виноградниках Эма Гибера выращиваются сорта Мальбек, Каберне Совиньон, Кот де Мерло из Помроля, Сира из Кот Роти, Сальт из Сирии, Пино из Бургундии и даже Конторни, Воскехат и Саперави из Армении. Также на винограднике культивируют старинные сорта, посаженные еще в 1914 году в лесных виноградниках.

Вино соломенно-золотистого цвета.

В чистом, гладком, освежающем вкусе вина гармонично сочетаются сочные цитрусовые оттенки и пышные тона спелых тропических фруктов, дополненные в сухом послевкусии нотками минералов и пряностей.

Яркий, экспрессивный аромат вина соткан из нот грейпфрута, маракуйи, лемонграсса, крыжовника и киви.

Вино является прекрасным аперитивом. Оно замечательно гармонирует с устрицами, свежими морепродуктами, салатами и суши.

Дорога "Олд Коуч" проходит вдоль горного хребта в области Moutere. В 1850 годах по этой дороге стали перевозить обычную почту, сначала пешком, а через какое-то время на лошадях. Линейка вин "Old Coach Road" была создана в начале 90-х годов для расширения ассортимента и выхода компании на международный уровень. Вина линейки "Old Coach Road" производятся частично из собственного (большинство) и частично из винограда, закупленного у соседей внутри региона Нельсон."Old Coach Road" Sauvignon Blanc — очаровательное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивают на виноградниках Cornfield и Brightwater. Brightwater расположен в 15 километрах от побережья и защищен с юга Ричмондскими хребтами. Почва здесь представляет собой комбинацию камней и валунов, которую очень тяжело возделывать для сельскохозяйственной техники, но жизненно необходимо для равномерного созревания винограда. Виноградник Cornfield расположен на берегу широкой реки Флэт. Здесь почвы преимущественно песчано-гравийные, суглинистые, хорошо дренированные. Виноградник находится примерно в 1,5 километрах от моря, что способствует преобладанию умеренных температур. Такое разнообразие терруаров наделяет "Old Coach Road" Sauvignon Blanc богатой вкусоароматической палитрой.  Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и кислотности. После сбора урожая ягоды дестеблируют и бережно прессуют. Винификация производится традиционным образом. Винтаж 2019 года получил серебряную медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2019 году.

Семейная винодельня Seifried была основана в 1973 году в долине Moutere. Уроженец Австрии, Герман Сейфрид, вместе со своей женой Агнес приобрели 2 га глинистых почв в области Нельсон, чтоб осуществить мечту Германа, который получил образование в Германии и приобрел опыт виноделия в одной из крупнейших корпораций ЮАР — KWV. В 1976 году появились первые пять сортовых вин. В те времена продажа вина осуществлялась прямо из погреба и только почтовыми поручениями. Через некоторое время семья Сейфрид приобрела еще 2 виноградника, которые расположены в Rabbit Island и в долине Redwood. На сегодняшний день компании принадлежит площадь в 180 гектаров, на которых растут такие сорта, как Шардоне, Пино Нуар, Сира, Гевюрцтраминер, Пино Гри, Совиньон Блан и Рислинг. В 1993 году посреди виноградника на Заячьем Острове (Rabbit Island) семья Сейфрид построила ресторан, который вскоре стал очень популярным местом для проведения торжеств, свадеб и других мероприятий. В 1996 году сюда же перебралась и сама винодельня со всеми службами и офисами. На сегодняшний день 40% ежегодной продукции компании Seifried экспортируется во многие страны мира, 55% поставляется на местный рынок, а остальные 5% продают прямо из погреба.

Вино соломенно-золотистого цвета.

В чистом, гладком, освежающем вкусе вина гармонично сочетаются сочные цитрусовые оттенки и пышные тона спелых тропических фруктов, дополненные в сухом послевкусии нотками минералов и пряностей.

Яркий, экспрессивный аромат вина соткан из нот грейпфрута, маракуйи, лемонграсса, крыжовника и киви.

Вино является прекрасным аперитивом. Оно замечательно гармонирует с устрицами, свежими морепродуктами, салатами и суши.

Дорога "Олд Коуч" проходит вдоль горного хребта в области Moutere. В 1850 годах по этой дороге стали перевозить обычную почту, сначала пешком, а через какое-то время на лошадях. Линейка вин "Old Coach Road" была создана в начале 90-х годов для расширения ассортимента и выхода компании на международный уровень. Вина линейки "Old Coach Road" производятся частично из собственного (большинство) и частично из винограда, закупленного у соседей внутри региона Нельсон."Old Coach Road" Sauvignon Blanc — очаровательное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивают на виноградниках Cornfield и Brightwater. Brightwater расположен в 15 километрах от побережья и защищен с юга Ричмондскими хребтами. Почва здесь представляет собой комбинацию камней и валунов, которую очень тяжело возделывать для сельскохозяйственной техники, но жизненно необходимо для равномерного созревания винограда. Виноградник Cornfield расположен на берегу широкой реки Флэт. Здесь почвы преимущественно песчано-гравийные, суглинистые, хорошо дренированные. Виноградник находится примерно в 1,5 километрах от моря, что способствует преобладанию умеренных температур. Такое разнообразие терруаров наделяет "Old Coach Road" Sauvignon Blanc богатой вкусоароматической палитрой.  Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и кислотности. После сбора урожая ягоды дестеблируют и бережно прессуют. Винификация производится традиционным образом. Винтаж 2019 года получил серебряную медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2019 году.

Семейная винодельня Seifried была основана в 1973 году в долине Moutere. Уроженец Австрии, Герман Сейфрид, вместе со своей женой Агнес приобрели 2 га глинистых почв в области Нельсон, чтоб осуществить мечту Германа, который получил образование в Германии и приобрел опыт виноделия в одной из крупнейших корпораций ЮАР — KWV. В 1976 году появились первые пять сортовых вин. В те времена продажа вина осуществлялась прямо из погреба и только почтовыми поручениями. Через некоторое время семья Сейфрид приобрела еще 2 виноградника, которые расположены в Rabbit Island и в долине Redwood. На сегодняшний день компании принадлежит площадь в 180 гектаров, на которых растут такие сорта, как Шардоне, Пино Нуар, Сира, Гевюрцтраминер, Пино Гри, Совиньон Блан и Рислинг. В 1993 году посреди виноградника на Заячьем Острове (Rabbit Island) семья Сейфрид построила ресторан, который вскоре стал очень популярным местом для проведения торжеств, свадеб и других мероприятий. В 1996 году сюда же перебралась и сама винодельня со всеми службами и офисами. На сегодняшний день 40% ежегодной продукции компании Seifried экспортируется во многие страны мира, 55% поставляется на местный рынок, а остальные 5% продают прямо из погреба.

Вино обладает ярко-рубиновым цветом с фиолетовыми бликами.

У вина элегантный, свежий, плотный, мясистый, хорошо сбалансированный и структурированный, щедрый, живой и легкий, но не лишенный глубины и сложности вкус с концентрированными фруктово-ягодными нотами, травянистыми тонами, приятной кислинкой, округлыми танинами, нюансами специй и дыма в послевкусии.

Выразительный, насыщенный аромат вина изобилует тонами спелых красных фруктов, вишни Морель, черники и ежевики, дополненными нотами специй, цветочными и травянистыми оттенками.

Вино хорошо сочетается с говядиной, бараниной, дичью, острыми блюдами, зрелыми и твердыми сырами.

Sylvain Bock, "Les Grelots" — изысканное, универсальное, натуральное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Мерло и Сира, о чём свидетельствует само название вина, в котором "Gre" означает Grenache, "Lot" относится к Merlot, а "S" означает Syrah. Такая комбинация наделяет вино сложностью и хорошей структурой, сохраняя при этом свежесть и питкость. Виноградные лозы возрастом от 30 до 50 лет выращиваются на виноградниках, возделываемых органическими и биодинамическими методами. Виноградники Сильвана Бока расположены в живописном горном районе Ардеш, недалеко от красивого городка Вальвиньер в регионе Рона–Альпы. Близость горных массивов способствует значительным колебаниям дневных и ночных температур, что гарантирует идеальные климатические условия для созревания винограда с насыщенным ароматом и освежающей кислотностью. Почвы виноградников, содержащие глину, известняк, мергель и базальт, позволяют производить легкие, минеральные и сбалансированные вина.Урожай собирается вручную в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность ягод. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для разных сортов, включающую карбоническую мацерацию и последующую спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами в резервуарах из стекловолокна и нержавеющей стали. Вина из Мерло и Сира выдерживаются в барриках в течение 10-12 месяцев, из Гренаша — в стальных чанах. По завершении выдержки вина смешиваются и составляется окончательный ассамбляж. В вино не добавляются сульфиты, перед бутилированием не проводятся фильтрация и оклейка. Потенциал хранения вина составляет 1-2 года. За час до подачи к столу вино рекомендуется декантировать.

Сильван Бок начал карьеру виноградаря и винодела в Северной Роне в 1999 году. В течение 10 лет он помогал делать вино для других — от долины Роны и Бордо до Новой Зеландии. Наконец в 2010 он приобрел свой первый виноградник площадью 4 га у Gaec du Mazel. Сильвану повезло, ему достались земли, которые уже несколько десятилетий не знали пестицидов и гербицидов. В 2013 Сильван купил еще 2,5 га виноградников с лозами сортов Гренаш и Гаме на вулканическом плато с базальтовыми почвами. Сильван Бок убежден в том, что ключ к самому натуральному вину из всех возможных находится в почве и в лозах. Сильван стимулирует микробную жизнь почв с помощью молодого компоста и зеленых удобрений и пашет только один ряд из двух (другой остается травянистым). Он обрабатывает лозы отваром хвоща и травяного чая, чтобы стимулировать естественную защиту растений. Урожай собирается исключительно вручную. В погребе основная идея винодела — продолжать логику натурального виноградарства. Выдержка вин производится в чанах из стекловолокна или нержавеющей стали, а также в старых дубовых бочках. Сульфиты не используются и применяются в очень малом количестве.

Вино обладает ярко-рубиновым цветом с фиолетовыми бликами.

У вина элегантный, свежий, плотный, мясистый, хорошо сбалансированный и структурированный, щедрый, живой и легкий, но не лишенный глубины и сложности вкус с концентрированными фруктово-ягодными нотами, травянистыми тонами, приятной кислинкой, округлыми танинами, нюансами специй и дыма в послевкусии.

Выразительный, насыщенный аромат вина изобилует тонами спелых красных фруктов, вишни Морель, черники и ежевики, дополненными нотами специй, цветочными и травянистыми оттенками.

Вино хорошо сочетается с говядиной, бараниной, дичью, острыми блюдами, зрелыми и твердыми сырами.

Sylvain Bock, "Les Grelots" — изысканное, универсальное, натуральное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Мерло и Сира, о чём свидетельствует само название вина, в котором "Gre" означает Grenache, "Lot" относится к Merlot, а "S" означает Syrah. Такая комбинация наделяет вино сложностью и хорошей структурой, сохраняя при этом свежесть и питкость. Виноградные лозы возрастом от 30 до 50 лет выращиваются на виноградниках, возделываемых органическими и биодинамическими методами. Виноградники Сильвана Бока расположены в живописном горном районе Ардеш, недалеко от красивого городка Вальвиньер в регионе Рона–Альпы. Близость горных массивов способствует значительным колебаниям дневных и ночных температур, что гарантирует идеальные климатические условия для созревания винограда с насыщенным ароматом и освежающей кислотностью. Почвы виноградников, содержащие глину, известняк, мергель и базальт, позволяют производить легкие, минеральные и сбалансированные вина.Урожай собирается вручную в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность ягод. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для разных сортов, включающую карбоническую мацерацию и последующую спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами в резервуарах из стекловолокна и нержавеющей стали. Вина из Мерло и Сира выдерживаются в барриках в течение 10-12 месяцев, из Гренаша — в стальных чанах. По завершении выдержки вина смешиваются и составляется окончательный ассамбляж. В вино не добавляются сульфиты, перед бутилированием не проводятся фильтрация и оклейка. Потенциал хранения вина составляет 1-2 года. За час до подачи к столу вино рекомендуется декантировать.

Сильван Бок начал карьеру виноградаря и винодела в Северной Роне в 1999 году. В течение 10 лет он помогал делать вино для других — от долины Роны и Бордо до Новой Зеландии. Наконец в 2010 он приобрел свой первый виноградник площадью 4 га у Gaec du Mazel. Сильвану повезло, ему достались земли, которые уже несколько десятилетий не знали пестицидов и гербицидов. В 2013 Сильван купил еще 2,5 га виноградников с лозами сортов Гренаш и Гаме на вулканическом плато с базальтовыми почвами. Сильван Бок убежден в том, что ключ к самому натуральному вину из всех возможных находится в почве и в лозах. Сильван стимулирует микробную жизнь почв с помощью молодого компоста и зеленых удобрений и пашет только один ряд из двух (другой остается травянистым). Он обрабатывает лозы отваром хвоща и травяного чая, чтобы стимулировать естественную защиту растений. Урожай собирается исключительно вручную. В погребе основная идея винодела — продолжать логику натурального виноградарства. Выдержка вин производится в чанах из стекловолокна или нержавеющей стали, а также в старых дубовых бочках. Сульфиты не используются и применяются в очень малом количестве.

У вина нежный бледно-розовый цвет.

Вино обладает насыщенным, свежим, питким, щедрым вкусом с твердым ядром из нот свежих фруктов и ягод, очаровательно аппетитной кислотностью и долгим, солоноватым послевкусием.

Манящий аромат вина покоряет яркими тонами красного яблока, печеной клубники, апельсиновой цедры и розы, которые развиваются на фоне оттенков белого персика и клементина.

Вино подается в качестве аперитива, к морепродуктам, буйабесу, суши, блюдам азиатской кухни, клубничному салату с базиликом.

"Rose et Or" — изысканное розовое сухое вино из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Роль, выращенного на трех разных участках (сертификация HVE, высокая экологическая ценность). Часть урожая поставляется с виноградников на территории Шато с их прекрасными почвами из кристаллического сланца, часть — из Видобана, коммуны на юго-востоке Франции с ее темно-красными глинистыми почвами и Раматюэля, захватывающего дух места с видом на море и легкими песчаными почвами.Урожай собирается и сортируется вручную, после чего дробится и прессуется. Сок под действием силы тяжести помещается в чаны, затем подвергается тщательному отстаиванию и алкогольному брожению при жестком температурном контроле в течение 3-х недель. Винтаж 2022 года — истинное воплощение элегантности, которое когда-либо получали в Шато Минюти.В 2022 году на юге Европы была сильная засуха. В Провансе все лето ощущалось как одна длинная волна жары с температурой выше 30 °C даже в середине сентября. В результате практически все департаменты Франции столкнулись с водным стрессом. Из-за палящей жары сбор винограда начался в рекордно короткие сроки. В Провансе сбор урожая прошел в первой декаде августа, на 10-15 дней раньше, чем в 2021 году. Ягоды были меньшего размера и более концентрированными. Тем не менее, в то же время виноград был очень здоровым, поскольку заболевания, вызываемые влажностью, такие как плесень листьев и серая гниль, были редки, поэтому, несмотря на экстремальную погоду, прогноз с точки зрения урожайности и качества вин выглядит очень многообещающим.Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classe" в Кот де Прованс. Далее бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сёл Грассин (Gassin) и Раматуэль (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки дарят винам Шато особую неповторимость.

У вина нежный бледно-розовый цвет.

Вино обладает насыщенным, свежим, питким, щедрым вкусом с твердым ядром из нот свежих фруктов и ягод, очаровательно аппетитной кислотностью и долгим, солоноватым послевкусием.

Манящий аромат вина покоряет яркими тонами красного яблока, печеной клубники, апельсиновой цедры и розы, которые развиваются на фоне оттенков белого персика и клементина.

Вино подается в качестве аперитива, к морепродуктам, буйабесу, суши, блюдам азиатской кухни, клубничному салату с базиликом.

"Rose et Or" — изысканное розовое сухое вино из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Роль, выращенного на трех разных участках (сертификация HVE, высокая экологическая ценность). Часть урожая поставляется с виноградников на территории Шато с их прекрасными почвами из кристаллического сланца, часть — из Видобана, коммуны на юго-востоке Франции с ее темно-красными глинистыми почвами и Раматюэля, захватывающего дух места с видом на море и легкими песчаными почвами.Урожай собирается и сортируется вручную, после чего дробится и прессуется. Сок под действием силы тяжести помещается в чаны, затем подвергается тщательному отстаиванию и алкогольному брожению при жестком температурном контроле в течение 3-х недель. Винтаж 2022 года — истинное воплощение элегантности, которое когда-либо получали в Шато Минюти.В 2022 году на юге Европы была сильная засуха. В Провансе все лето ощущалось как одна длинная волна жары с температурой выше 30 °C даже в середине сентября. В результате практически все департаменты Франции столкнулись с водным стрессом. Из-за палящей жары сбор винограда начался в рекордно короткие сроки. В Провансе сбор урожая прошел в первой декаде августа, на 10-15 дней раньше, чем в 2021 году. Ягоды были меньшего размера и более концентрированными. Тем не менее, в то же время виноград был очень здоровым, поскольку заболевания, вызываемые влажностью, такие как плесень листьев и серая гниль, были редки, поэтому, несмотря на экстремальную погоду, прогноз с точки зрения урожайности и качества вин выглядит очень многообещающим.Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classe" в Кот де Прованс. Далее бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сёл Грассин (Gassin) и Раматуэль (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки дарят винам Шато особую неповторимость.

Вино демонстрирует изящный, аристократически бледный розовый цвет.

Вкус вина полный, плотный, свежий, мощный, но чистый, как родниковая вода, элегантный, с солоновато-пряным характером, уравновешенным пикантными нотками красной смородины и цитрусовых фруктов. Послевкусие живое, стойкое, интригующее.

Аромат вина соблазняет оттенками виноградного персика, груши и дыни, украшенными нежнейшим прикосновением морского бриза.

Вино подается в качестве аперитива, к морепродуктам, буйабесу, суши, блюдам азиатской кухни, клубничному салату с базиликом.

"Rose et Or" — изысканное розовое сухое вино из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Роль, выращенного на трех разных участках (сертификация HVE, высокая экологическая ценность). Часть урожая поставляется с виноградников на территории Шато с их прекрасными почвами из кристаллического сланца, часть — из Видобана, коммуны на юго-востоке Франции с ее темно-красными глинистыми почвами и Раматюэля, захватывающего дух места с видом на море и легкими песчаными почвами.Урожай собирается и сортируется вручную, после чего дробится и прессуется. Сок под действием силы тяжести помещается в чаны, затем подвергается тщательному отстаиванию и алкогольному брожению при жестком температурном контроле в течение 3-х недель. Винтаж 2021 года — истинное воплощение элегантности, которое когда-либо получали в Шато Минюти.Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classe" в Кот де Прованс. Далее бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сёл Грассин (Gassin) и Раматуэль (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки дарят винам Шато особую неповторимость.

Вино демонстрирует изящный, аристократически бледный розовый цвет.

Вкус вина полный, плотный, свежий, мощный, но чистый, как родниковая вода, элегантный, с солоновато-пряным характером, уравновешенным пикантными нотками красной смородины и цитрусовых фруктов. Послевкусие живое, стойкое, интригующее.

Аромат вина соблазняет оттенками виноградного персика, груши и дыни, украшенными нежнейшим прикосновением морского бриза.

Вино подается в качестве аперитива, к морепродуктам, буйабесу, суши, блюдам азиатской кухни, клубничному салату с базиликом.

"Rose et Or" — изысканное розовое сухое вино из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Роль, выращенного на трех разных участках (сертификация HVE, высокая экологическая ценность). Часть урожая поставляется с виноградников на территории Шато с их прекрасными почвами из кристаллического сланца, часть — из Видобана, коммуны на юго-востоке Франции с ее темно-красными глинистыми почвами и Раматюэля, захватывающего дух места с видом на море и легкими песчаными почвами.Урожай собирается и сортируется вручную, после чего дробится и прессуется. Сок под действием силы тяжести помещается в чаны, затем подвергается тщательному отстаиванию и алкогольному брожению при жестком температурном контроле в течение 3-х недель. Винтаж 2021 года — истинное воплощение элегантности, которое когда-либо получали в Шато Минюти.Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classe" в Кот де Прованс. Далее бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сёл Грассин (Gassin) и Раматуэль (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки дарят винам Шато особую неповторимость.

Вино светло-розового цвета.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с нотами белой вишни, лепестков розы, хикамы и жасмина, пикантной кислинкой и долгим послевкусием с тонами влажного камня.

У вина привлекательный аромат с акцентами щебня, малины, персика, дыни и лайма.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, средиземноморскими блюдами, тартаром из тунца.

Всемирно известные актеры, в арсенале которых есть премии Оскар, волонтеры, родители шестерых детей и когда-то самая сексуальная пара Голливуда, Анджелина Джоли и Брэд Питт, в 2008 году приобрела Chateau Miraval в регионе Прованс, которое сразу же завоевало признание мировых критиков. Первый винтаж вина "Miraval" Rose сразу же попал в Wine Spectator's "Top 100 Wines of the Year". В 2021 году сразу несколько престижных изданий отметили, что это прекрасное органическое вино из Прованса стало гораздо значимей, чем его владельцы, и к настоящему времени абсолютно заслуженно получило репутацию выдающегося вина."Мираваль" Розе — утонченное органическое вино, которое, по мнению специалистов, показывает экстраординарный потенциал вин Прованса и обладает несравненной элегантностью. Виноград для этого вина поставляется с лучших участков поместья (Muriers, Longue, Romarin), а также с ряда виноградников, расположенных недалеко от деревни Корренс в самом сердце Прованса. Почвы виноградников состоят преимущественно из глины и известняка. Участки раскинулись в среднем на высоте 350 метров над уровнем моря. Местный прохладный климат со значительными колебаниями дневных и ночных температур позволяет сохранить свежесть и яркую кислотность фруктов.Виноград собирают исключительно в прохладные утренние часы, дважды сортируют и очищают от стеблей. Сенсо, Гренаш и Роль мягко прессуются. Сира частично подвергается винификации методом "saignee" ("кровопускание"), включающей очень непродолжительную мацерацию на кожице в течение 4-6 часов с отделением сока, который вытекает произвольно. Данная процедура обеспечивает вину насыщенный цвет и концентрацию фруктовых оттенков. Винификация протекает в чанах из нержавеющей стали (95%) при контролируемой температуре и бочках (5%) с регулярным батонажем. Винтаж 2021 года обладает привлекательным богатством и предлагает превосходный и аутентичный аромат и вкус.Винтаж 2021 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "The Global Masters" в 2022 году.Количество осадков в 2021 году в Провансе было оптимальным. Зима выдалась мягкой. 7 апреля ударили заморозки, которые, к счастью, не сильно повредили молодым побегам. Лето было жарким и засушливым, но с прохладными ночами, что способствовало медленному созреванию. Гренаш был собран первым, урожай отличался хорошей кислотностью и балансом. Дождь после 20 сентября ускорил созревание других сортов винограда, не влияя на их санитарное состояние.Chateau Miraval охватывает 500 гектаров виноградников, лесов и оливковых рощ вблизи деревни Correns — первой органической деревни во Франции. Это исключительное Шато — одно из немногих, расположенное в собственной долине, которая простирается от запада на восток почти на 4 км. Частично состоящий из каменных террас на высоте 350 метров, с известково-глинистыми почвами, терруар Шато Мираваль отличается прохладным климатом и большими колебаниями температуры между днем и ночью, что придает производимым здесь винам, в частности — "Miraval" Rose, идеальное равновесие и уникальную свежесть. В 1970 году известный джазовый пианист и композитор Жак Лусье стал владельцем Шато, превратив его в студию звукозаписи — Le Studio de Miraval. На студии записывались такие всемирно известные группы и музыканты, как Pink Floyd, Sting, Sade, The Cranberries и The Gipsy Kings. Шато Мираваль являлась летней резиденцией Анджелины Джоли и Брэда Питта, которые дали толчок к развитию прекрасных вин, изготовленных из собственного винограда. С 2012 года Питт и Джоли начали сотрудничество с компанией Famille Perrin.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино светло-розового цвета.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с нотами белой вишни, лепестков розы, хикамы и жасмина, пикантной кислинкой и долгим послевкусием с тонами влажного камня.

У вина привлекательный аромат с акцентами щебня, малины, персика, дыни и лайма.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, средиземноморскими блюдами, тартаром из тунца.

Всемирно известные актеры, в арсенале которых есть премии Оскар, волонтеры, родители шестерых детей и когда-то самая сексуальная пара Голливуда, Анджелина Джоли и Брэд Питт, в 2008 году приобрела Chateau Miraval в регионе Прованс, которое сразу же завоевало признание мировых критиков. Первый винтаж вина "Miraval" Rose сразу же попал в Wine Spectator's "Top 100 Wines of the Year". В 2021 году сразу несколько престижных изданий отметили, что это прекрасное органическое вино из Прованса стало гораздо значимей, чем его владельцы, и к настоящему времени абсолютно заслуженно получило репутацию выдающегося вина."Мираваль" Розе — утонченное органическое вино, которое, по мнению специалистов, показывает экстраординарный потенциал вин Прованса и обладает несравненной элегантностью. Виноград для этого вина поставляется с лучших участков поместья (Muriers, Longue, Romarin), а также с ряда виноградников, расположенных недалеко от деревни Корренс в самом сердце Прованса. Почвы виноградников состоят преимущественно из глины и известняка. Участки раскинулись в среднем на высоте 350 метров над уровнем моря. Местный прохладный климат со значительными колебаниями дневных и ночных температур позволяет сохранить свежесть и яркую кислотность фруктов.Виноград собирают исключительно в прохладные утренние часы, дважды сортируют и очищают от стеблей. Сенсо, Гренаш и Роль мягко прессуются. Сира частично подвергается винификации методом "saignee" ("кровопускание"), включающей очень непродолжительную мацерацию на кожице в течение 4-6 часов с отделением сока, который вытекает произвольно. Данная процедура обеспечивает вину насыщенный цвет и концентрацию фруктовых оттенков. Винификация протекает в чанах из нержавеющей стали (95%) при контролируемой температуре и бочках (5%) с регулярным батонажем. Винтаж 2021 года обладает привлекательным богатством и предлагает превосходный и аутентичный аромат и вкус.Винтаж 2021 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "The Global Masters" в 2022 году.Количество осадков в 2021 году в Провансе было оптимальным. Зима выдалась мягкой. 7 апреля ударили заморозки, которые, к счастью, не сильно повредили молодым побегам. Лето было жарким и засушливым, но с прохладными ночами, что способствовало медленному созреванию. Гренаш был собран первым, урожай отличался хорошей кислотностью и балансом. Дождь после 20 сентября ускорил созревание других сортов винограда, не влияя на их санитарное состояние.Chateau Miraval охватывает 500 гектаров виноградников, лесов и оливковых рощ вблизи деревни Correns — первой органической деревни во Франции. Это исключительное Шато — одно из немногих, расположенное в собственной долине, которая простирается от запада на восток почти на 4 км. Частично состоящий из каменных террас на высоте 350 метров, с известково-глинистыми почвами, терруар Шато Мираваль отличается прохладным климатом и большими колебаниями температуры между днем и ночью, что придает производимым здесь винам, в частности — "Miraval" Rose, идеальное равновесие и уникальную свежесть. В 1970 году известный джазовый пианист и композитор Жак Лусье стал владельцем Шато, превратив его в студию звукозаписи — Le Studio de Miraval. На студии записывались такие всемирно известные группы и музыканты, как Pink Floyd, Sting, Sade, The Cranberries и The Gipsy Kings. Шато Мираваль являлась летней резиденцией Анджелины Джоли и Брэда Питта, которые дали толчок к развитию прекрасных вин, изготовленных из собственного винограда. С 2012 года Питт и Джоли начали сотрудничество с компанией Famille Perrin.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино бледно-розового цвета.

Вкус вина мягкий, изящный, с фруктово-ягодными акцентами и приятной кислинкой в освежающем послевкусии.

Вино обладает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот летних ягод, красной и черной вишни, цветов и пряностей.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с рыбными блюдами, морепродуктами, закусками и сырами, ягодными десертами.

"Grotto Bay" Sauvignon Rose Select — яркое и освежающее розовое сухое вино с хрустящей кислотностью, созданное из винограда сорта Совиньон Блан с небольшой долей Каберне Совиньон для придания суслу изящного розового оттенка. Виноград выращивается в долине Робертсон. Теплое сухое лето с прохладными ночами позволяет винограду легко достичь полной зрелости. Виноградник площадью в 4 га разбит на берегах реки Брид и имеет глубокие, аллювиальные, хорошо дренированные почвы. Возраст лоз составляет около 12 лет.Сбор урожая проходит в прохладные утренние часы, чтобы сохранить ягоды в идеальном состоянии. Отбор ягод производится непосредственно на винограднике. На винодельне плоды отделяются от гребней и деликатно прессуются, после чего следует краткая мацерация при низких температурах. Алкогольная ферментация с использованием чистых дрожжевых культур осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 13 °С. После фильтрации и стабилизации вино разливается по бутылкам.

История винодельческой компании Goedverwacht началась в 1960-х годах на границе городков Робертсон и Боннивэйл. Инженер-строитель Габриель Андрик дю Туа, мечтавший стать виноделом, приобретает здесь две фермы, располагавшихся по соседству в живописной Долине реки Бриде и занимавших всего 70 га. К ним он добавил также свою собственную ферму и основал винодельню. В настоящее время на территории хозяйства расположились фермерский дом и уютный центр для дегустации вина. Площадь виноградников составляет 180 га и охватывает широкий спектр терруаров, типов почвы и микроклимата. Ежегодно Гудвервахт производит 2 миллиона литров вина. И хотя это значительно ниже общего потенциала лозы, владелец хозяйства уверен, что качество вина от этого только выигрывает. 50% произведенных напитков поступает на экспорт в Канаду, Великобританию, Нидерланды и Германию. Скрупулёзное внимание к деталям в процессе работы на виноградниках, практика разумного ведения сельского хозяйства, в сочетании с принципом минимального вмешательства в погребе — секрет уникальных вин Goedverwacht. Изящный южноафриканский синий журавль Antropoides Paradisia — исчезающая птица. Однажды утром в Гудвервахт был найден раненый журавль. Птица была спасена, вылечена и выпущена на свободу. Сегодня синий журавль является гордым символом винодельни Гудвервахт.

Вино бледно-розового цвета.

Вкус вина мягкий, изящный, с фруктово-ягодными акцентами и приятной кислинкой в освежающем послевкусии.

Вино обладает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот летних ягод, красной и черной вишни, цветов и пряностей.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с рыбными блюдами, морепродуктами, закусками и сырами, ягодными десертами.

"Grotto Bay" Sauvignon Rose Select — яркое и освежающее розовое сухое вино с хрустящей кислотностью, созданное из винограда сорта Совиньон Блан с небольшой долей Каберне Совиньон для придания суслу изящного розового оттенка. Виноград выращивается в долине Робертсон. Теплое сухое лето с прохладными ночами позволяет винограду легко достичь полной зрелости. Виноградник площадью в 4 га разбит на берегах реки Брид и имеет глубокие, аллювиальные, хорошо дренированные почвы. Возраст лоз составляет около 12 лет.Сбор урожая проходит в прохладные утренние часы, чтобы сохранить ягоды в идеальном состоянии. Отбор ягод производится непосредственно на винограднике. На винодельне плоды отделяются от гребней и деликатно прессуются, после чего следует краткая мацерация при низких температурах. Алкогольная ферментация с использованием чистых дрожжевых культур осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 13 °С. После фильтрации и стабилизации вино разливается по бутылкам.

История винодельческой компании Goedverwacht началась в 1960-х годах на границе городков Робертсон и Боннивэйл. Инженер-строитель Габриель Андрик дю Туа, мечтавший стать виноделом, приобретает здесь две фермы, располагавшихся по соседству в живописной Долине реки Бриде и занимавших всего 70 га. К ним он добавил также свою собственную ферму и основал винодельню. В настоящее время на территории хозяйства расположились фермерский дом и уютный центр для дегустации вина. Площадь виноградников составляет 180 га и охватывает широкий спектр терруаров, типов почвы и микроклимата. Ежегодно Гудвервахт производит 2 миллиона литров вина. И хотя это значительно ниже общего потенциала лозы, владелец хозяйства уверен, что качество вина от этого только выигрывает. 50% произведенных напитков поступает на экспорт в Канаду, Великобританию, Нидерланды и Германию. Скрупулёзное внимание к деталям в процессе работы на виноградниках, практика разумного ведения сельского хозяйства, в сочетании с принципом минимального вмешательства в погребе — секрет уникальных вин Goedverwacht. Изящный южноафриканский синий журавль Antropoides Paradisia — исчезающая птица. Однажды утром в Гудвервахт был найден раненый журавль. Птица была спасена, вылечена и выпущена на свободу. Сегодня синий журавль является гордым символом винодельни Гудвервахт.