Вино, Страница 88

Вино яркого фиолетового цвета.

Вкус вина обладает высокой кислотностью, шелковистыми танинами, прекрасной структурой и балансом. Зрелые оттенки черных фруктов сочетаются с пряными и минеральными намеками в долгом послевкусии.

Аромат вина представлен сложной композицией чистых оттенков клубники, ежевики, красной и черной смородины, намеков корицы, графита, табака, солодки, кожи и кардамона.

Вино подается к ягнятине, тушеному мясу с картофелем, зрелым сырам.

Виноградник "Cerro Basalto" блок G2 находится на склоне холма и плотно засажен виноградными лозами. Его богатые железом почвы неплодородны и скудны питательными веществами, что заставляет растения бороться за жизнь, развивая мощную корневую систему, проникая вглубь к вулканическим базальтовым породам. Для изготовления вина Koyle, "Cerro Basalto" Cuartel G2 виноград собирается в конце марта при оптимальной зрелости. Винификация проводится в небольших резервуарах, выдерживается вино во французских дубовых бочках на протяжении 18 месяцев и разливается без фильтрации. Koyle — это новый проект семьи Ундуррага, корни которой восходят к 1885 году. В 2006 году Ундуррага продали брэнд и виноградники, но они не были готовы отказаться от виноделия. Альфонсо Ундуррага со своими сыновьями начал искать новый терруар для выращивания винограда для производства высококачественных красных вин. После путешествия и анализа различных долин и секторов Чили, они остановились на Los Lingues в долине Кольчагуа. Климатические и почвенные характеристики этого терруара стали ключевыми факторами в поиске оптимального места для выращивания лоз. Свой прекрасный дом с виноградниками они назвали Koyle, в честь красивого, находящегося под угрозой исчезновения, коренного растения. В 2006-2007 годах Альфонсо с сыновьями посадили 50 га винограда сортов Каберне Совиньон, Сира, Мальбек, Карменере, Темпранильо, Пти Вердо и Мурведер, а в 2010 году еще 30 га с сортами Мерло, Каберне Фран, Гренаш, Кариньяно и Санджовезе. Виноградники Койле расположены в самой высокой точке предгорья Анд, их почвы состоят в основном из бедных каменистых почв на основе глины, которые охлаждаются горными ветрами. Урожай винифицируется небольшими партиями для лучшего извлечения ароматов и вкусов, после чего вина проходят выдержку в бочках из французского дуба. Стремление компании — производить вина с правильным балансом между европейской сдержанностью и яркой фруктовостью чилийского винограда. Нынешний владелец является одаренным виноделом в пятом поколении и с той же страстью, как и его предки, создает одни из лучших чилийских вин.

Вино яркого фиолетового цвета.

Вкус вина обладает высокой кислотностью, шелковистыми танинами, прекрасной структурой и балансом. Зрелые оттенки черных фруктов сочетаются с пряными и минеральными намеками в долгом послевкусии.

Аромат вина представлен сложной композицией чистых оттенков клубники, ежевики, красной и черной смородины, намеков корицы, графита, табака, солодки, кожи и кардамона.

Вино подается к ягнятине, тушеному мясу с картофелем, зрелым сырам.

Виноградник "Cerro Basalto" блок G2 находится на склоне холма и плотно засажен виноградными лозами. Его богатые железом почвы неплодородны и скудны питательными веществами, что заставляет растения бороться за жизнь, развивая мощную корневую систему, проникая вглубь к вулканическим базальтовым породам. Для изготовления вина Koyle, "Cerro Basalto" Cuartel G2 виноград собирается в конце марта при оптимальной зрелости. Винификация проводится в небольших резервуарах, выдерживается вино во французских дубовых бочках на протяжении 18 месяцев и разливается без фильтрации. Koyle — это новый проект семьи Ундуррага, корни которой восходят к 1885 году. В 2006 году Ундуррага продали брэнд и виноградники, но они не были готовы отказаться от виноделия. Альфонсо Ундуррага со своими сыновьями начал искать новый терруар для выращивания винограда для производства высококачественных красных вин. После путешествия и анализа различных долин и секторов Чили, они остановились на Los Lingues в долине Кольчагуа. Климатические и почвенные характеристики этого терруара стали ключевыми факторами в поиске оптимального места для выращивания лоз. Свой прекрасный дом с виноградниками они назвали Koyle, в честь красивого, находящегося под угрозой исчезновения, коренного растения. В 2006-2007 годах Альфонсо с сыновьями посадили 50 га винограда сортов Каберне Совиньон, Сира, Мальбек, Карменере, Темпранильо, Пти Вердо и Мурведер, а в 2010 году еще 30 га с сортами Мерло, Каберне Фран, Гренаш, Кариньяно и Санджовезе. Виноградники Койле расположены в самой высокой точке предгорья Анд, их почвы состоят в основном из бедных каменистых почв на основе глины, которые охлаждаются горными ветрами. Урожай винифицируется небольшими партиями для лучшего извлечения ароматов и вкусов, после чего вина проходят выдержку в бочках из французского дуба. Стремление компании — производить вина с правильным балансом между европейской сдержанностью и яркой фруктовостью чилийского винограда. Нынешний владелец является одаренным виноделом в пятом поколении и с той же страстью, как и его предки, создает одни из лучших чилийских вин.

У вина глубокий рубиново-фиолетовый цвет.

Вино демонстрирует полный, насыщенный вкус с обволакивающей текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и ощутимыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ежевики, черной смородины, чернослива, темного шоколада, гвоздики, корицы, трюфеля и дуба.

Вино станет идеальным сопровождением для блюд из красного мяса и зрелых сыров.

Siegel, "Ketran", Valley de Colchagua DO — изысканное красное сухое вино, амбициозный купаж которого состоит из сортов винограда Каберне Фран, Карменере, Пти Вердо и Сира. Ягоды произрастают на винограднике "Fundo Los Lingues-San Fernando" на высоте 360 метров над уровнем моря. Виноградник расположен в Лос-Лингесе, у подножия Анд в Альто-Колчагуа. Виноградник имеет юго-западную экспозицию и славится своими уникальными почвами вулканического происхождения. Почвы преимущественно рудные с большим количеством глины, вулканической породы и краеугольными камнями. Структура почвы видоизменяется в зависимости от сектора. Именно благодаря особому составу почвы вино приобрело свое название, на языке мапуче "кетран" означает "земля, вспаханная огнем и вулканической деятельностью". Местные геологические особенности позволяют создавать вина большой сложности и элегантности. Этикетку вина "Ketran" украшает изображение извергающегося вулкана, что очень наглядно отображает глубинный смысл этого вина.Сбор урожая начинается в апреле с сортов Сира, Пти Вердо и Каберне Фран, а завершается в мае сортом Карменере. Каждый сорт проходит раздельную ферментацию при контролируемой температуре 26-28 °C в течение 7 дней. Затем проводится постферментационная мацерация в течение 3 недель. Выдержка вина осуществляется в барриках из французского дуба на протяжении 30 месяцев, после чего вино бутилируется и остается стареть в бутылках еще не менее 12 месяцев. Потенциал вина составляет 10 лет.Siegel, "Ketran" было награждено бронзовыми медалями на конкурсах "Decanter World Wine Awards" в 2017 году и "International Wine & Spirit Competition" в 2019 году.

История семейной винодельни Siegel началась более 40 лет назад, когда в 1980 году Альберто Сигель Даулсберг, основатель компании, высадил первые виноградные лозы в долине Кольчагуа. Отец Альберто, Сигель Люббе, был выдающимся немецким архитектором, который построил одни из наиболее известных зданий в Сантьяго в XX веке, многие из них стали культурным достоянием, в том числе здание Reserva Federal de Chile. Любовь к искусству у Альберто Даулсберга с детства была в крови, но он не пошел по стопам своего отца. Мальчик нашел себя в искусстве виноделия и виноградарства. Он изучил агрономию, а затем работал на некоторых винодельнях Германии, где приобрел бесценный опыт. Очарованный необычайным потенциалом чилийского терруара, Альберто Сигель впоследствии основал там винодельню. И вот уже в течение нескольких десятилетий семейные секреты виноделия бережно передаются от отца к сыну. Альберто более 30 лет трудился на виноградниках, лично высаживая каждую лозу и передавая любовь к земле и бережное отношение к окружающей среде своим детям.В настоящее время компания Siegel располагает более 700 га виноградников, высаженных на семи различных участках, каждый из которых обладает уникальными терруарными характеристиками. Виноградники простираются от предгорий Анд до прибрежных зон Тихого океана. В результате разрушительного землетрясения, имевшего место в 2010 году, Альберто Сигель был вынужден шаг за шагом реконструировать винодельню. Заодно, Альберто уделил внимание и модернизации винодельни, внедрив новые современные технологии и оборудование (резервуары из нержавеющей стали с автоматической системой микрооксигенации, автоматическая линия розлива и т.д.), отвечающее мировым стандартам качества.Сегодня винодельня сертифицирована по стандартам ХАССП и Кодексу устойчивого развития чилийской винодельческой промышленности. Приверженность семейным традициям, постоянный контроль на каждом этапе производства, особое внимание к качеству и защите окружающей среды, а также богатый опыт и высокий профессионализм сотрудников являются ключом к успеху и признанию компании.

У вина глубокий рубиново-фиолетовый цвет.

Вино демонстрирует полный, насыщенный вкус с обволакивающей текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и ощутимыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ежевики, черной смородины, чернослива, темного шоколада, гвоздики, корицы, трюфеля и дуба.

Вино станет идеальным сопровождением для блюд из красного мяса и зрелых сыров.

Siegel, "Ketran", Valley de Colchagua DO — изысканное красное сухое вино, амбициозный купаж которого состоит из сортов винограда Каберне Фран, Карменере, Пти Вердо и Сира. Ягоды произрастают на винограднике "Fundo Los Lingues-San Fernando" на высоте 360 метров над уровнем моря. Виноградник расположен в Лос-Лингесе, у подножия Анд в Альто-Колчагуа. Виноградник имеет юго-западную экспозицию и славится своими уникальными почвами вулканического происхождения. Почвы преимущественно рудные с большим количеством глины, вулканической породы и краеугольными камнями. Структура почвы видоизменяется в зависимости от сектора. Именно благодаря особому составу почвы вино приобрело свое название, на языке мапуче "кетран" означает "земля, вспаханная огнем и вулканической деятельностью". Местные геологические особенности позволяют создавать вина большой сложности и элегантности. Этикетку вина "Ketran" украшает изображение извергающегося вулкана, что очень наглядно отображает глубинный смысл этого вина.Сбор урожая начинается в апреле с сортов Сира, Пти Вердо и Каберне Фран, а завершается в мае сортом Карменере. Каждый сорт проходит раздельную ферментацию при контролируемой температуре 26-28 °C в течение 7 дней. Затем проводится постферментационная мацерация в течение 3 недель. Выдержка вина осуществляется в барриках из французского дуба на протяжении 30 месяцев, после чего вино бутилируется и остается стареть в бутылках еще не менее 12 месяцев. Потенциал вина составляет 10 лет.Siegel, "Ketran" было награждено бронзовыми медалями на конкурсах "Decanter World Wine Awards" в 2017 году и "International Wine & Spirit Competition" в 2019 году.

История семейной винодельни Siegel началась более 40 лет назад, когда в 1980 году Альберто Сигель Даулсберг, основатель компании, высадил первые виноградные лозы в долине Кольчагуа. Отец Альберто, Сигель Люббе, был выдающимся немецким архитектором, который построил одни из наиболее известных зданий в Сантьяго в XX веке, многие из них стали культурным достоянием, в том числе здание Reserva Federal de Chile. Любовь к искусству у Альберто Даулсберга с детства была в крови, но он не пошел по стопам своего отца. Мальчик нашел себя в искусстве виноделия и виноградарства. Он изучил агрономию, а затем работал на некоторых винодельнях Германии, где приобрел бесценный опыт. Очарованный необычайным потенциалом чилийского терруара, Альберто Сигель впоследствии основал там винодельню. И вот уже в течение нескольких десятилетий семейные секреты виноделия бережно передаются от отца к сыну. Альберто более 30 лет трудился на виноградниках, лично высаживая каждую лозу и передавая любовь к земле и бережное отношение к окружающей среде своим детям.В настоящее время компания Siegel располагает более 700 га виноградников, высаженных на семи различных участках, каждый из которых обладает уникальными терруарными характеристиками. Виноградники простираются от предгорий Анд до прибрежных зон Тихого океана. В результате разрушительного землетрясения, имевшего место в 2010 году, Альберто Сигель был вынужден шаг за шагом реконструировать винодельню. Заодно, Альберто уделил внимание и модернизации винодельни, внедрив новые современные технологии и оборудование (резервуары из нержавеющей стали с автоматической системой микрооксигенации, автоматическая линия розлива и т.д.), отвечающее мировым стандартам качества.Сегодня винодельня сертифицирована по стандартам ХАССП и Кодексу устойчивого развития чилийской винодельческой промышленности. Приверженность семейным традициям, постоянный контроль на каждом этапе производства, особое внимание к качеству и защите окружающей среды, а также богатый опыт и высокий профессионализм сотрудников являются ключом к успеху и признанию компании.

Вино темного рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина интенсивный, выразительный, округлый, с хорошей структурой, зрелыми танинами, приятной кислотностью, фруктовыми оттенками, шоколадными нотами и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами темных ягод, среди которых преобладают оттенки черники и ежевики, нотами ванили, пряными нюансами перца и табака.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из мяса, в том числе баранины или свинины, приготовленных на гриле, барбекю, жаркого из дичи — оленины, кабана, экзотического мяса страуса, сыров.

"Grey" Syrah — насыщенное вино, обладающее богатым вкусом с интригующими шоколадно-фруктовыми оттенками. После сбора урожая, который проходил в конце апреля, виноград сорта Сира был подвергнут предварительной мацерации, чтобы экстрагировать максимум фруктовых оттенков. Далее сусло прошло ферментацию в стальных резервуарах при температуре 22-26°С. Выдержка вина осуществлялась в два этапа — сначала в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, а после розлива еще 8-9 месяцев в бутылках. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 10 лет, однако его можно пить уже сейчас.Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.

Вино темного рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина интенсивный, выразительный, округлый, с хорошей структурой, зрелыми танинами, приятной кислотностью, фруктовыми оттенками, шоколадными нотами и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами темных ягод, среди которых преобладают оттенки черники и ежевики, нотами ванили, пряными нюансами перца и табака.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из мяса, в том числе баранины или свинины, приготовленных на гриле, барбекю, жаркого из дичи — оленины, кабана, экзотического мяса страуса, сыров.

"Grey" Syrah — насыщенное вино, обладающее богатым вкусом с интригующими шоколадно-фруктовыми оттенками. После сбора урожая, который проходил в конце апреля, виноград сорта Сира был подвергнут предварительной мацерации, чтобы экстрагировать максимум фруктовых оттенков. Далее сусло прошло ферментацию в стальных резервуарах при температуре 22-26°С. Выдержка вина осуществлялась в два этапа — сначала в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, а после розлива еще 8-9 месяцев в бутылках. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 10 лет, однако его можно пить уже сейчас.Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.

Вино демонстрирует бледно-гранатовый цвет.

Вкус вина насыщенный, бархатистый, богатый, мясистый, с сочным фруктовым ядром, свежей кислотностью, пудровыми танинами и легкой пряной ноткой в продолжительном послевкусии.

У вина яркий аромат, сотканный нотами малины, клюквы, цветов, дополненными тонкими оттенками ванили, темного шоколада и поджаренного дуба, которые проявляются при аэрации.

Вино подходит к разнообразным мясным блюдам, особенно хорошо сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле, дичью и сырами.

Thibault Liger-Belair Successeurs, Bourgogne "Les Grands Chaillots" AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на нескольких участках Бургундии, расположенных в Нюи-Сен-Жорж, чья сила идеально сочетается с элегантностью и утонченностью терруаров Шамболь Мюзиньи. Виноградник, площадью 1 га, в Нюи-Сен-Жорж был засажен в период с 1978 по 1986 год. 2 га виноградников в Шамболь Мюзиньи были засажены в период с 1954 по 1962 год. Почвы — глинисто-илистые.1/3 урожая собирается вручную в  Нюи-Сен-Жорж, а 2/3 — в Шамболь Мюзиньи. На винодельне виноград подвергается частичному гребнеотделению, 20% урожая винифицируется целыми гроздьями. Алкогольное брожение занимает до 3-х недель и сопровождается очень легкой экстракцией. Выдерживается вино в дубовых бочках, 25% из которых — новые, в течение 15 месяцев. Вино бутилируется без оклейки и фильтрации. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 12 лет. 

Виноделием в семье Лижэ-Бельэр занимаются с XVIII века. В 1720 году Клод Марей, оруженосец, секретарь короля, мэр Нюи и владелец виноградников, основал торговый дом C.Marey, чтобы продавать свои великие вина. В 1852 году его внук Гийом Феликс Марей объединил свои владения с собственностью своего зятя графа Луи Лижэ-Бельэра, владельца Grands Crus в Vosne Romanee. Так, на Лионской фондовой бирже была зарегистрирована компания C.Marey & Comte Liger-Belair, которая стала одним из самых важных винодельческих и торговых домов в Бургундии. В 1906 году граф Эдгар, сын Луи Лижэ-Бельэра, вместе со своими тремя сыновьями создал товарищество Liger-Belair et Fils Successeurs. В 1982 году Ксавье Лижэ-Бельэр, внук Луи продал торговую компанию, после чего вскоре скончался. В том же году, при поддержке своей матери, Винсент берет на себя семейное дело, реструктурирует Домен и реорганизует издольское дело в надежде, что однажды один из его сыновей сможет возродить былое величие.Так и случилось, современная история винодельни началась в 2001 году, когда Тибо Лижэ-Бельэр, сын Винсента, в возрасте 26 лет взял на себя управление семейными виноградниками, вернув участки, которые были переданы различным издольщикам, и создал Domaine Thibault Liger-Belair в Нюи-Сен-Жорж. В настоящее время виноградники Тибо сертифицированы как органические, на них также применяются и биодинамические методы. В 2003 году ассортимент компании пополнился винами из урожаев из других апелласьонов, которые приобрел Тибо, они стали выпускаться компанией Thibault Liger-Belair Successeurs, созданной в этом же году специально для этой цели. В 2009 году Тибо создал также Domaine des Pierres Roses для производства вин из Божоле. Все три компании являются частью Thibault Liger-Belair, собственности Тибо Лижэ-Бельэр.

Вино демонстрирует бледно-гранатовый цвет.

Вкус вина насыщенный, бархатистый, богатый, мясистый, с сочным фруктовым ядром, свежей кислотностью, пудровыми танинами и легкой пряной ноткой в продолжительном послевкусии.

У вина яркий аромат, сотканный нотами малины, клюквы, цветов, дополненными тонкими оттенками ванили, темного шоколада и поджаренного дуба, которые проявляются при аэрации.

Вино подходит к разнообразным мясным блюдам, особенно хорошо сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле, дичью и сырами.

Thibault Liger-Belair Successeurs, Bourgogne "Les Grands Chaillots" AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на нескольких участках Бургундии, расположенных в Нюи-Сен-Жорж, чья сила идеально сочетается с элегантностью и утонченностью терруаров Шамболь Мюзиньи. Виноградник, площадью 1 га, в Нюи-Сен-Жорж был засажен в период с 1978 по 1986 год. 2 га виноградников в Шамболь Мюзиньи были засажены в период с 1954 по 1962 год. Почвы — глинисто-илистые.1/3 урожая собирается вручную в  Нюи-Сен-Жорж, а 2/3 — в Шамболь Мюзиньи. На винодельне виноград подвергается частичному гребнеотделению, 20% урожая винифицируется целыми гроздьями. Алкогольное брожение занимает до 3-х недель и сопровождается очень легкой экстракцией. Выдерживается вино в дубовых бочках, 25% из которых — новые, в течение 15 месяцев. Вино бутилируется без оклейки и фильтрации. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 12 лет. 

Виноделием в семье Лижэ-Бельэр занимаются с XVIII века. В 1720 году Клод Марей, оруженосец, секретарь короля, мэр Нюи и владелец виноградников, основал торговый дом C.Marey, чтобы продавать свои великие вина. В 1852 году его внук Гийом Феликс Марей объединил свои владения с собственностью своего зятя графа Луи Лижэ-Бельэра, владельца Grands Crus в Vosne Romanee. Так, на Лионской фондовой бирже была зарегистрирована компания C.Marey & Comte Liger-Belair, которая стала одним из самых важных винодельческих и торговых домов в Бургундии. В 1906 году граф Эдгар, сын Луи Лижэ-Бельэра, вместе со своими тремя сыновьями создал товарищество Liger-Belair et Fils Successeurs. В 1982 году Ксавье Лижэ-Бельэр, внук Луи продал торговую компанию, после чего вскоре скончался. В том же году, при поддержке своей матери, Винсент берет на себя семейное дело, реструктурирует Домен и реорганизует издольское дело в надежде, что однажды один из его сыновей сможет возродить былое величие.Так и случилось, современная история винодельни началась в 2001 году, когда Тибо Лижэ-Бельэр, сын Винсента, в возрасте 26 лет взял на себя управление семейными виноградниками, вернув участки, которые были переданы различным издольщикам, и создал Domaine Thibault Liger-Belair в Нюи-Сен-Жорж. В настоящее время виноградники Тибо сертифицированы как органические, на них также применяются и биодинамические методы. В 2003 году ассортимент компании пополнился винами из урожаев из других апелласьонов, которые приобрел Тибо, они стали выпускаться компанией Thibault Liger-Belair Successeurs, созданной в этом же году специально для этой цели. В 2009 году Тибо создал также Domaine des Pierres Roses для производства вин из Божоле. Все три компании являются частью Thibault Liger-Belair, собственности Тибо Лижэ-Бельэр.

Вино насыщенного красно-фиолетового цвета.

Вкус вина зрелый, сильный и гармоничный, с тонами черной смородины и ежевичного желе, рождественских пряников, тонкой и очень элегантной свежестью. Танины хорошо интегрированные и зрелые, послевкусие длительное.

Аромат вина наполнен глубокими нотами вишни и лесных ягод, дополненными дымным букетом из оттенков поджаренного дуба, специй и кофе мокко.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами.

"Tierras Moradas"— флагманское вино хозяйства Сан Педро. Несмотря на то, что винтаж 2008 года — только второй (вино выпускается с 2007 года), "Тьеррас Морадас" уже завоевало высокие похвалы и достойные оценки от винных критиков. Вино изготавливается из отборного винограда сорта Карменере со специального участка, который называется "Parcel 55". Этот участок расположен на небольших холмах в долине Мауле, имеющих потрясающие темно-фиолетовые почвы, которые и дали уникальное имя вину. Небольшая доля Пти Вердо, дополняющая купаж, привносит в букет вина сочность и богатую кислотность. Вино можно пить уже сегодня или хранить как минимум до 18 года. Производителем вина является чилийская винодельня Сан Педро — одна из наиболее известных в стране. Основателями компании считаются братья Корреа, в 1865 году выкупившие землю, которая когда-то принадлежала их предкам. Постепенно вина San Pedro стали пользоваться спросом, и с 1940 года компания начала экспорт вин далеко за пределы Чили и на сегодняшний день занимает второе место в стране по экспорту чилийских вин. Винодельне принадлежат большие территории виноградников в таких долинах, как Майпо, Курико, Рапель и Мауле.

Вино насыщенного красно-фиолетового цвета.

Вкус вина зрелый, сильный и гармоничный, с тонами черной смородины и ежевичного желе, рождественских пряников, тонкой и очень элегантной свежестью. Танины хорошо интегрированные и зрелые, послевкусие длительное.

Аромат вина наполнен глубокими нотами вишни и лесных ягод, дополненными дымным букетом из оттенков поджаренного дуба, специй и кофе мокко.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами.

"Tierras Moradas"— флагманское вино хозяйства Сан Педро. Несмотря на то, что винтаж 2008 года — только второй (вино выпускается с 2007 года), "Тьеррас Морадас" уже завоевало высокие похвалы и достойные оценки от винных критиков. Вино изготавливается из отборного винограда сорта Карменере со специального участка, который называется "Parcel 55". Этот участок расположен на небольших холмах в долине Мауле, имеющих потрясающие темно-фиолетовые почвы, которые и дали уникальное имя вину. Небольшая доля Пти Вердо, дополняющая купаж, привносит в букет вина сочность и богатую кислотность. Вино можно пить уже сегодня или хранить как минимум до 18 года. Производителем вина является чилийская винодельня Сан Педро — одна из наиболее известных в стране. Основателями компании считаются братья Корреа, в 1865 году выкупившие землю, которая когда-то принадлежала их предкам. Постепенно вина San Pedro стали пользоваться спросом, и с 1940 года компания начала экспорт вин далеко за пределы Чили и на сегодняшний день занимает второе место в стране по экспорту чилийских вин. Винодельне принадлежат большие территории виноградников в таких долинах, как Майпо, Курико, Рапель и Мауле.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина обладает отличной структурой, нежирной текстурой, приятной округлостью, утонченностью и минеральной свежестью в долгом, сухом послевкусии.

В аромате вина легко угадываются тона желтых яблок, травянистые оттенки и нюансы сырого миндаля.

Вино идеально дополнит вкус филе барабульки с морской солью, копченых баклажанов, блюд провансальской и средиземноморской кухни.

Chateauneuf-du-Pape урожая 2022 года от Domaine Chante Cigale — белое вино, в купаже которого гармонично сочетаются сорта винограда Руссан, Гренаш Блан, Бурбуленк, Кларет и Пикпуль, смешанные в равных пропорциях. Виноград выращивается в различных терруарах: на галечных почвах Cabrieres и l'Arnesque и глинисто-известняковых в Palestor. Возраст лоз составляет около 30 лет. Виноград собирают вручную и тщательно сортируют дважды: на винограднике и на винодельне. После прямого прессования проходит алкогольная ферментация при низкой температуре в чанах из нержавеющей стали (85%), а также дубовых бочках и бетонных резервуарах (15%). С целью поддержания хорошего уровня кислотности, малолактическая ферментация не проводится. Выдержка вина на осадке в стальных танках (85%) и дубовых бочках (15%) длится до 6 месяцев.В 1874 году винодел от Бога — Ипполит Журдан назвал свое поместье c 28-ю гектарами виноградников Clos Chante Cigale ("Виноградник поющих цикад"). В 1936 году, после введения системы АОС, Поль Журдан — прадед нынешнего владельца, переименовал хозяйство в Domaine Chante Cigale. Владея 102 акрами земли в Шатонеф-дю-Пап, домен производит классические вина этого аппелласьона. Не так давно владелец передал  правление своему сыну Александру. Он очень быстро заслужил положительные оценки известных журналистов Дженсис Робинсон из Великобритании и Стива Тэнзера из США. Домен Шант Сигаль расположен в каменистой части Шатонеф-дю-Пап. Возраст виноградных лоз — более 65 лет. Самые старые лозы растут на плато Карбьер, недалеко от Chateau Montredon. На виноградниках возделываются все 13 разрешенных в Шатонеф-дю-Пап сортов, но преобладающим является Гренаш Нуар. Сбор урожая происходит только вручную в течение как минимум шести недель при достижении виноградом оптимальной зрелости. При сборе принимаются во внимание фазы лунного календаря и другие биодинамические нюансы. На сегодняшний день Domaine Chante Cigale экспортирует свою продукцию более чем в 20 стран по всему миру, достойно представляя незабываемый стиль всемирно известного аппелласьона.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина обладает отличной структурой, нежирной текстурой, приятной округлостью, утонченностью и минеральной свежестью в долгом, сухом послевкусии.

В аромате вина легко угадываются тона желтых яблок, травянистые оттенки и нюансы сырого миндаля.

Вино идеально дополнит вкус филе барабульки с морской солью, копченых баклажанов, блюд провансальской и средиземноморской кухни.

Chateauneuf-du-Pape урожая 2022 года от Domaine Chante Cigale — белое вино, в купаже которого гармонично сочетаются сорта винограда Руссан, Гренаш Блан, Бурбуленк, Кларет и Пикпуль, смешанные в равных пропорциях. Виноград выращивается в различных терруарах: на галечных почвах Cabrieres и l'Arnesque и глинисто-известняковых в Palestor. Возраст лоз составляет около 30 лет. Виноград собирают вручную и тщательно сортируют дважды: на винограднике и на винодельне. После прямого прессования проходит алкогольная ферментация при низкой температуре в чанах из нержавеющей стали (85%), а также дубовых бочках и бетонных резервуарах (15%). С целью поддержания хорошего уровня кислотности, малолактическая ферментация не проводится. Выдержка вина на осадке в стальных танках (85%) и дубовых бочках (15%) длится до 6 месяцев.В 1874 году винодел от Бога — Ипполит Журдан назвал свое поместье c 28-ю гектарами виноградников Clos Chante Cigale ("Виноградник поющих цикад"). В 1936 году, после введения системы АОС, Поль Журдан — прадед нынешнего владельца, переименовал хозяйство в Domaine Chante Cigale. Владея 102 акрами земли в Шатонеф-дю-Пап, домен производит классические вина этого аппелласьона. Не так давно владелец передал  правление своему сыну Александру. Он очень быстро заслужил положительные оценки известных журналистов Дженсис Робинсон из Великобритании и Стива Тэнзера из США. Домен Шант Сигаль расположен в каменистой части Шатонеф-дю-Пап. Возраст виноградных лоз — более 65 лет. Самые старые лозы растут на плато Карбьер, недалеко от Chateau Montredon. На виноградниках возделываются все 13 разрешенных в Шатонеф-дю-Пап сортов, но преобладающим является Гренаш Нуар. Сбор урожая происходит только вручную в течение как минимум шести недель при достижении виноградом оптимальной зрелости. При сборе принимаются во внимание фазы лунного календаря и другие биодинамические нюансы. На сегодняшний день Domaine Chante Cigale экспортирует свою продукцию более чем в 20 стран по всему миру, достойно представляя незабываемый стиль всемирно известного аппелласьона.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино отличается насыщенным, но элегантным, питким и утонченным вкусом с фруктово-минеральными акцентами, мягкой, сливочной текстурой, хрустящей кислотностью и продолжительным, округлым послевкусием с тонкими нюансами специй, дуба и орехов.

Нежный аромат вина соткан оттенками марципана, спелых белых и цитрусовых фруктов, белых цветов, минералов, тостов со сливочным маслом.

Вино идеально сочетается с сибасом на гриле с фенхелем или раками со сливками.

Frederic Magnien, Puligny-Montrachet AOC — свежее бургундское белое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках апелласьона Пюлиньи-Монраше между Мерсо и Шассань-Монраше к югу от Бона. Эта деревня галло-римского происхождения. С конца XII века монахи посадили первые виноградные лозы в деревушке Бланьи. В 1879 году к наименованию Пюлиньи было добавлено название самого известного его Гран Крю — Монраше. Высаженные на восточных и юго-восточных склонах лозы Шардоне черпают свою минеральность из очень известковой и особенно каменистой почвы.Виноград собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается медленному прессованию при низком давлении. Затем следует статическое холодное отстаивание сусла в течение суток, после чего начинается медленное брожение с натуральными дрожжами. Этот процесс может занимать до 4-х недель. Выдерживается вино в дубовых бочках разного объема.В 2019 году выдалась прохладная весна, за которой последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. По окончании цветения, благодаря благоприятной погоде, виноградная лоза очень быстро разрасталась, и стадии вегетации сменяли друг друга. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.

Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien. Все свое свободное время Фредерик помогал отцу на винограднике и в погребе. После школы он закончил винодельческий лицей и, чтобы улучшить свои знания и набраться опыта, в 1986 году отправился в другие винодельческие поместья Франции. В 1992 году Фредерик уехал за границу и провел 4 месяца в Калифорнии и 6 месяцев в Австралии, где перенимал опыт у виноделов других стран. Вернувшись на родину в 1993 году, Фредерик поступил в университет Дижона, где получил ученую степень в области виноделия. В сентябре 1995 года он принял одно из самых важных решений в жизни — создал винный дом под собственным именем, целью которого стало производство высококлассных вин, представляющих знаменитые терруары Бургундии. Фредерик выбирает лучшие участки, в основном — с лозами более 40 лет, и закупает виноград очень высокого качества в степени оптимальной зрелости. С помощью нескольких простых принципов (контроля урожайности, степени зрелости винограда, медленного яблочно-молочного брожения) Фредерик создает сочные, полные, очаровательные и восхитительные вина, которые занимают достойное место на рынке. Также, Фредерик тесно сотрудничает с виноградарями Бургундии и дает консультации по улучшению качества урожая. Винный дом Frederic Magnien начинался с 21 бочки и пяти наименований вин, а к 2011 году объем производства составил 1000 баррелей и до 45 различных кюве, каждое из которых предлагает отлично выраженный терруар.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино отличается насыщенным, но элегантным, питким и утонченным вкусом с фруктово-минеральными акцентами, мягкой, сливочной текстурой, хрустящей кислотностью и продолжительным, округлым послевкусием с тонкими нюансами специй, дуба и орехов.

Нежный аромат вина соткан оттенками марципана, спелых белых и цитрусовых фруктов, белых цветов, минералов, тостов со сливочным маслом.

Вино идеально сочетается с сибасом на гриле с фенхелем или раками со сливками.

Frederic Magnien, Puligny-Montrachet AOC — свежее бургундское белое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках апелласьона Пюлиньи-Монраше между Мерсо и Шассань-Монраше к югу от Бона. Эта деревня галло-римского происхождения. С конца XII века монахи посадили первые виноградные лозы в деревушке Бланьи. В 1879 году к наименованию Пюлиньи было добавлено название самого известного его Гран Крю — Монраше. Высаженные на восточных и юго-восточных склонах лозы Шардоне черпают свою минеральность из очень известковой и особенно каменистой почвы.Виноград собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается медленному прессованию при низком давлении. Затем следует статическое холодное отстаивание сусла в течение суток, после чего начинается медленное брожение с натуральными дрожжами. Этот процесс может занимать до 4-х недель. Выдерживается вино в дубовых бочках разного объема.В 2019 году выдалась прохладная весна, за которой последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. По окончании цветения, благодаря благоприятной погоде, виноградная лоза очень быстро разрасталась, и стадии вегетации сменяли друг друга. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.

Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien. Все свое свободное время Фредерик помогал отцу на винограднике и в погребе. После школы он закончил винодельческий лицей и, чтобы улучшить свои знания и набраться опыта, в 1986 году отправился в другие винодельческие поместья Франции. В 1992 году Фредерик уехал за границу и провел 4 месяца в Калифорнии и 6 месяцев в Австралии, где перенимал опыт у виноделов других стран. Вернувшись на родину в 1993 году, Фредерик поступил в университет Дижона, где получил ученую степень в области виноделия. В сентябре 1995 года он принял одно из самых важных решений в жизни — создал винный дом под собственным именем, целью которого стало производство высококлассных вин, представляющих знаменитые терруары Бургундии. Фредерик выбирает лучшие участки, в основном — с лозами более 40 лет, и закупает виноград очень высокого качества в степени оптимальной зрелости. С помощью нескольких простых принципов (контроля урожайности, степени зрелости винограда, медленного яблочно-молочного брожения) Фредерик создает сочные, полные, очаровательные и восхитительные вина, которые занимают достойное место на рынке. Также, Фредерик тесно сотрудничает с виноградарями Бургундии и дает консультации по улучшению качества урожая. Винный дом Frederic Magnien начинался с 21 бочки и пяти наименований вин, а к 2011 году объем производства составил 1000 баррелей и до 45 различных кюве, каждое из которых предлагает отлично выраженный терруар.

Вино демонстрирует желто-золотистый цвет.

У вина свежий, богатый вкус с элегантной текстурой, фруктовой кислинкой и долгим, чистым послевкусием.

Гармоничный, изящный аромат вина наполнен тонами лайма, жимолости и измельченного камня.

Вино рекомендуется подавать к пернатой дичи, блюдам из морской рыбы под сливочным соусом и сырам.

Название вина "Les Terrasses de L'Empire", которое переводится как "Имперские террасы", указывает на исторический факт давних времен, когда по Роне проходила граница между Францией и Германской империей. Вино производится из урожая сорта Вионье с 25-40-летних лоз, выращиваемых на винограднике Сент-Агата, занимающем 4,5 га гранитных террас с юго-восточной экспозицией в Кондриё. Виноград собирается вручную. Ферментация проводится в 20-литровых дубовых фудрах при контролируемой температуре. Затем часть вина (10%) выдерживается на осадке в дубовых бочках, остальная часть — в чанах из нержавеющей стали в течение непродолжительного времени. Потенциал хранения вина может достигать 10 лет.Семейное винодельческое хозяйство Домен Жорж Верне начало свою деятельность в 1953 году с 1,5 га виноградника "Кото де Вернон" в заброшенном и исчезающем тогда аппелласьоне Кондрие. Мастер выдержки вина в барриках — Жорж Верне, прошел нелегкий путь от возрождения виноградников до процветания собственного домена, его вполне заслуженно именуют спасителем Кондрие. Этот активный и жизнелюбивый человек всем и каждому доказывал, что вино с двухтысячелетней историей, получаемое тяжким трудом виноделов и особенно карабкающихся по террасам рабочих, может и должно стоить своих денег. С 1997 года Жорж Верне ушел на покой, оставив домен площадью из 17 га своей дочери Кристин, которая взялась за управление вместе со своим мужем Полом Амсельмом. И как говорит сама Кристин, ей ничего не пришлось менять, так как Кондриё ее отца всегда были очень элегантными, практически женственными. Стиль Верне — деликатные, сложные и удивительно тонкие и легкие вина, благодаря которым имя Georges Vernay стало знаменитым на весь свет.

Вино демонстрирует желто-золотистый цвет.

У вина свежий, богатый вкус с элегантной текстурой, фруктовой кислинкой и долгим, чистым послевкусием.

Гармоничный, изящный аромат вина наполнен тонами лайма, жимолости и измельченного камня.

Вино рекомендуется подавать к пернатой дичи, блюдам из морской рыбы под сливочным соусом и сырам.

Название вина "Les Terrasses de L'Empire", которое переводится как "Имперские террасы", указывает на исторический факт давних времен, когда по Роне проходила граница между Францией и Германской империей. Вино производится из урожая сорта Вионье с 25-40-летних лоз, выращиваемых на винограднике Сент-Агата, занимающем 4,5 га гранитных террас с юго-восточной экспозицией в Кондриё. Виноград собирается вручную. Ферментация проводится в 20-литровых дубовых фудрах при контролируемой температуре. Затем часть вина (10%) выдерживается на осадке в дубовых бочках, остальная часть — в чанах из нержавеющей стали в течение непродолжительного времени. Потенциал хранения вина может достигать 10 лет.Семейное винодельческое хозяйство Домен Жорж Верне начало свою деятельность в 1953 году с 1,5 га виноградника "Кото де Вернон" в заброшенном и исчезающем тогда аппелласьоне Кондрие. Мастер выдержки вина в барриках — Жорж Верне, прошел нелегкий путь от возрождения виноградников до процветания собственного домена, его вполне заслуженно именуют спасителем Кондрие. Этот активный и жизнелюбивый человек всем и каждому доказывал, что вино с двухтысячелетней историей, получаемое тяжким трудом виноделов и особенно карабкающихся по террасам рабочих, может и должно стоить своих денег. С 1997 года Жорж Верне ушел на покой, оставив домен площадью из 17 га своей дочери Кристин, которая взялась за управление вместе со своим мужем Полом Амсельмом. И как говорит сама Кристин, ей ничего не пришлось менять, так как Кондриё ее отца всегда были очень элегантными, практически женственными. Стиль Верне — деликатные, сложные и удивительно тонкие и легкие вина, благодаря которым имя Georges Vernay стало знаменитым на весь свет.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует свежий, чистый вкус с нотами желтого яблока, сливы Мирабель, персика, ромашки, хинина и жимолости, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот белого персика, минералов, меда, мяты и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать к пернатой дичи, блюдам из морской рыбы под сливочным соусом и сырам.

Название вина "Les Terrasses de L'Empire", которое переводится как "Имперские террасы", указывает на исторический факт давних времен, когда по Роне проходила граница между Францией и Германской империей. Вино производится из урожая сорта Вионье с 25-40-летних лоз, выращиваемых на винограднике Сент-Агата, занимающем 4,5 га гранитных террас с юго-восточной экспозицией в Кондриё. Виноград собирается вручную. Ферментация проводится в 20-литровых дубовых фудрах при контролируемой температуре. Затем часть вина (10%) выдерживается на осадке в дубовых бочках, остальная часть — в чанах из нержавеющей стали в течение непродолжительного времени. Потенциал хранения вина может достигать 10 лет.Семейное винодельческое хозяйство Домен Жорж Верне начало свою деятельность в 1953 году с 1,5 га виноградника "Кото де Вернон" в заброшенном и исчезающем тогда аппелласьоне Кондрие. Мастер выдержки вина в барриках — Жорж Верне, прошел нелегкий путь от возрождения виноградников до процветания собственного домена, его вполне заслуженно именуют спасителем Кондрие. Этот активный и жизнелюбивый человек всем и каждому доказывал, что вино с двухтысячелетней историей, получаемое тяжким трудом виноделов и особенно карабкающихся по террасам рабочих, может и должно стоить своих денег. С 1997 года Жорж Верне ушел на покой, оставив домен площадью из 17 га своей дочери Кристин, которая взялась за управление вместе со своим мужем Полом Амсельмом. И как говорит сама Кристин, ей ничего не пришлось менять, так как Кондриё ее отца всегда были очень элегантными, практически женственными. Стиль Верне — деликатные, сложные и удивительно тонкие и легкие вина, благодаря которым имя Georges Vernay стало знаменитым на весь свет.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует свежий, чистый вкус с нотами желтого яблока, сливы Мирабель, персика, ромашки, хинина и жимолости, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот белого персика, минералов, меда, мяты и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать к пернатой дичи, блюдам из морской рыбы под сливочным соусом и сырам.

Название вина "Les Terrasses de L'Empire", которое переводится как "Имперские террасы", указывает на исторический факт давних времен, когда по Роне проходила граница между Францией и Германской империей. Вино производится из урожая сорта Вионье с 25-40-летних лоз, выращиваемых на винограднике Сент-Агата, занимающем 4,5 га гранитных террас с юго-восточной экспозицией в Кондриё. Виноград собирается вручную. Ферментация проводится в 20-литровых дубовых фудрах при контролируемой температуре. Затем часть вина (10%) выдерживается на осадке в дубовых бочках, остальная часть — в чанах из нержавеющей стали в течение непродолжительного времени. Потенциал хранения вина может достигать 10 лет.Семейное винодельческое хозяйство Домен Жорж Верне начало свою деятельность в 1953 году с 1,5 га виноградника "Кото де Вернон" в заброшенном и исчезающем тогда аппелласьоне Кондрие. Мастер выдержки вина в барриках — Жорж Верне, прошел нелегкий путь от возрождения виноградников до процветания собственного домена, его вполне заслуженно именуют спасителем Кондрие. Этот активный и жизнелюбивый человек всем и каждому доказывал, что вино с двухтысячелетней историей, получаемое тяжким трудом виноделов и особенно карабкающихся по террасам рабочих, может и должно стоить своих денег. С 1997 года Жорж Верне ушел на покой, оставив домен площадью из 17 га своей дочери Кристин, которая взялась за управление вместе со своим мужем Полом Амсельмом. И как говорит сама Кристин, ей ничего не пришлось менять, так как Кондриё ее отца всегда были очень элегантными, практически женственными. Стиль Верне — деликатные, сложные и удивительно тонкие и легкие вина, благодаря которым имя Georges Vernay стало знаменитым на весь свет.

Вино имеет приятный рубиново-красный оттенок.

Вкус вина насыщенный, элегантный, хорошо сбалансированный, с мягкими танинами и свежей кислотностью. Во вкусовой палитре повторяются оттенки аромата. Послевкусие долгое, сухое, с нюансами пряных специй.

В изящном аромате вина гармонично переплетаются нюансы красных ягод, подлеска, влажной земли и пряных специй.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, дичи и птицы, а также зрелым сырам.

Maison Roche de Bellene, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Baudes" AOC — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике класса Премье Крю "Ле Бод" в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи в самом сердце Кот-де-Нюи. Виноградник расположен у подножия Гран Крю Bonnes Mares на глинисто-известняковой почве с содержанием белого мергеля. Восточная экспозиция дает лозам необходимое для созревания количество солнечного света и тепла в прохладном континентальном климате Бургундии. У винограда достаточно времени, чтобы достичь оптимальной спелости до сбора урожая, но более прохладные ночи позволяют сохранить кислотность. В результате получаются хорошо сбалансированные вина без потери свежести и структуры. Урожай собирается вручную, дробится и проходит естественную ферментацию. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает около 18 месяцев в бочках из французского дуба, часть из которых — новые. Винтаж 2013 года был бутилирован в марте 2015 года без предварительной фильтрации и осветления. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Урожай 2013 года сильно пострадал от проливных дождей, которые сопровождали практически весь вегетационный цикл, и разрушительного града. Самый большой ущерб понесли виноградники Волне, Поммар, Бон и Савиньи-ле-Бон. Погодные условия были благоприятными только в августе и сентябре. Однако, столкнувшись с похожими условиями в прошлом году, виноградари более успешно справились с последствиями таких погодных условий. Сбор урожая начался в начале октября 2013 года. В результате, несмотря на то, что урожайность была низкой, качество полученного урожая было восхитительно.

Вино имеет приятный рубиново-красный оттенок.

Вкус вина насыщенный, элегантный, хорошо сбалансированный, с мягкими танинами и свежей кислотностью. Во вкусовой палитре повторяются оттенки аромата. Послевкусие долгое, сухое, с нюансами пряных специй.

В изящном аромате вина гармонично переплетаются нюансы красных ягод, подлеска, влажной земли и пряных специй.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, дичи и птицы, а также зрелым сырам.

Maison Roche de Bellene, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Baudes" AOC — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике класса Премье Крю "Ле Бод" в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи в самом сердце Кот-де-Нюи. Виноградник расположен у подножия Гран Крю Bonnes Mares на глинисто-известняковой почве с содержанием белого мергеля. Восточная экспозиция дает лозам необходимое для созревания количество солнечного света и тепла в прохладном континентальном климате Бургундии. У винограда достаточно времени, чтобы достичь оптимальной спелости до сбора урожая, но более прохладные ночи позволяют сохранить кислотность. В результате получаются хорошо сбалансированные вина без потери свежести и структуры. Урожай собирается вручную, дробится и проходит естественную ферментацию. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает около 18 месяцев в бочках из французского дуба, часть из которых — новые. Винтаж 2013 года был бутилирован в марте 2015 года без предварительной фильтрации и осветления. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Урожай 2013 года сильно пострадал от проливных дождей, которые сопровождали практически весь вегетационный цикл, и разрушительного града. Самый большой ущерб понесли виноградники Волне, Поммар, Бон и Савиньи-ле-Бон. Погодные условия были благоприятными только в августе и сентябре. Однако, столкнувшись с похожими условиями в прошлом году, виноградари более успешно справились с последствиями таких погодных условий. Сбор урожая начался в начале октября 2013 года. В результате, несмотря на то, что урожайность была низкой, качество полученного урожая было восхитительно.

Вино насыщенного красно-бордового цвета с вишневым оттенком.

У вина приятный, весьма колоритный, полный вкус, сочетающий в себе сочные фруктовые оттенки и пикантные нотки специй. На фоне бархатистой текстуры яркими штрихами звучат нюансы розмарина и тимьяна, кедра и трюфеля, а также танинные нотки.

Аромат вина — многогранный и глубокий, полон сочных тонов спелых ягод, ноток сливы и пряных штрихов. Букет украшен легкими цветочными нюансами пиона и элегантными акцентами дуба.

Вино превосходно сочетается с мясом под кислым соусом, мясом-гриль, стейком и красным мясом, приправленным пряными травами. Оно чудесно дополняет свинину в карамели, котлеты из баранины, дичь и блюда из домашней птицы, пасту с мясным соусом, бобовые, рататуй, тонкие экзотические блюда.

Замечательное красное вино "Приер де Сен Жан де Бебиан" изготовлено из купажа трех сортов винограда, собранного с различных по возрасту лоз. Самым молодым лозам в время было около 30 лет, а наиболее старые были посажены еще в 1925 году. Пышность и богатство Мурведра в сочетании с сортами Гренаш и Сира создают сильное и элегантное вино в стиле Шатонеф. Согласно технологии, грозди собираются в лотки по 15-20 килограмм и уже через 30-40 минут после сбора поступают под пресс. Все сорта винограда обрабатываются раздельно. Мацерация на кожице с периодическим перемешиванием длится от 4 до 12 недель. Мурведр и Сира выдерживаются в 228-литровых бургундских дубовых бочках, а Гренаш — в емкостях из нержавеющей стали для сохранения фруктового аромата. Этот процесс занимает от 8 до 15 месяцев, в зависимости от сорта ягод. Готовое вино не подвергается фильтрации, его необходимо декантировать не менее чем за час до употребления. "Приер де Сен Жан де Бебиан" можно пить молодым, но наилучшие его качества раскрываются после небольшой дополнительной выдержки. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Домен де Бебиан относится к числу старейших в Лангедоке и на сегодняшний день является одним из лучших среди французских производителей вина. Хозяйство занимает площадь около 32 гектаров в коммуне Пезенас. По классификации АОС Лангедок, вина этого региона принадлежат к Гран Крю, занимая при этом наивысшие позиции. Виноградники Домена де Бебиан стали наиболее известны в 70-х годах прошлого века, когда на их территории кроме традиционных средиземноморских сортов появились и новые виды, такие, как Сира, Мурведр, Гренаш, Руссан, Кларет, Марсан и др. Более 30 лет владельцы Домена прислушивались к советам замечательного винодела Франсуа Серре, который с 2004 года работает совместно с грамотным и талантливым специалистом Карен Тернер. Все это время они продолжают создавать и развивать характерное для Домена де Бебиан изысканное и утонченное вино, подчеркивающее неповторимость и уникальность Лангедока. В настоящее время управляющие Доменом де Бебиан приглашают всех любителей туризма посетить его и насладиться лучшими напитками из своих винных погребов.

Вино насыщенного красно-бордового цвета с вишневым оттенком.

У вина приятный, весьма колоритный, полный вкус, сочетающий в себе сочные фруктовые оттенки и пикантные нотки специй. На фоне бархатистой текстуры яркими штрихами звучат нюансы розмарина и тимьяна, кедра и трюфеля, а также танинные нотки.

Аромат вина — многогранный и глубокий, полон сочных тонов спелых ягод, ноток сливы и пряных штрихов. Букет украшен легкими цветочными нюансами пиона и элегантными акцентами дуба.

Вино превосходно сочетается с мясом под кислым соусом, мясом-гриль, стейком и красным мясом, приправленным пряными травами. Оно чудесно дополняет свинину в карамели, котлеты из баранины, дичь и блюда из домашней птицы, пасту с мясным соусом, бобовые, рататуй, тонкие экзотические блюда.

Замечательное красное вино "Приер де Сен Жан де Бебиан" изготовлено из купажа трех сортов винограда, собранного с различных по возрасту лоз. Самым молодым лозам в время было около 30 лет, а наиболее старые были посажены еще в 1925 году. Пышность и богатство Мурведра в сочетании с сортами Гренаш и Сира создают сильное и элегантное вино в стиле Шатонеф. Согласно технологии, грозди собираются в лотки по 15-20 килограмм и уже через 30-40 минут после сбора поступают под пресс. Все сорта винограда обрабатываются раздельно. Мацерация на кожице с периодическим перемешиванием длится от 4 до 12 недель. Мурведр и Сира выдерживаются в 228-литровых бургундских дубовых бочках, а Гренаш — в емкостях из нержавеющей стали для сохранения фруктового аромата. Этот процесс занимает от 8 до 15 месяцев, в зависимости от сорта ягод. Готовое вино не подвергается фильтрации, его необходимо декантировать не менее чем за час до употребления. "Приер де Сен Жан де Бебиан" можно пить молодым, но наилучшие его качества раскрываются после небольшой дополнительной выдержки. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Домен де Бебиан относится к числу старейших в Лангедоке и на сегодняшний день является одним из лучших среди французских производителей вина. Хозяйство занимает площадь около 32 гектаров в коммуне Пезенас. По классификации АОС Лангедок, вина этого региона принадлежат к Гран Крю, занимая при этом наивысшие позиции. Виноградники Домена де Бебиан стали наиболее известны в 70-х годах прошлого века, когда на их территории кроме традиционных средиземноморских сортов появились и новые виды, такие, как Сира, Мурведр, Гренаш, Руссан, Кларет, Марсан и др. Более 30 лет владельцы Домена прислушивались к советам замечательного винодела Франсуа Серре, который с 2004 года работает совместно с грамотным и талантливым специалистом Карен Тернер. Все это время они продолжают создавать и развивать характерное для Домена де Бебиан изысканное и утонченное вино, подчеркивающее неповторимость и уникальность Лангедока. В настоящее время управляющие Доменом де Бебиан приглашают всех любителей туризма посетить его и насладиться лучшими напитками из своих винных погребов.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет сочным, роскошным, округлым вкусом с оттенками темных фруктов, кедра, кофе, шоколада и пряных трав, с мелкозернистыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот черной смородины, ежевики, вишни, пряных специй, трав и бальзамико.

Вино рекомендуется употреблять с жареным мясом или с мясом, приготовленным на гриле, также оно прекрасно сочетается со зрелыми сырами, дичью и уткой.

Прекрасное сухое вино "Ла Марега" носит название виноградника, из урожая с которого его изготовили. В состав вина входит несколько сортов винограда, а именно: 70% составляют Корвина и Корвиноне, 20% — Рондинелла и по 5% — Кроатина и Диндарелла. Каждый из сортов винограда вносит свою неповторимую индивидуальную черту в характер этого вина. Для получения более плотной структуры и насыщенного вкуса будущего вина ягоды около 5 месяцев подвяливаются в хорошо проветриваемых помещениях и только после того, как виноград потеряет значительную часть влаги, но сохранит аромат и сладость, его ферментируют. Выдержка вина осуществляется на протяжении не менее 3 лет, при этом 60% напитка содержится в бочках из словенского дуба, а 40% — во французских барриках. После бутилирования вино продолжает свое созревание в погребах завода еще 8 месяцев. Вино "Ла Марега" было неоднократно отмечено высокими оценками международных винных критиков за его высокое качество и отличные органолептические характеристики. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет. С возрастом это вино становится только лучше, и чтобы оно в полной мере раскрыло свои свойства его необходимо открыть за час до употребления.

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет сочным, роскошным, округлым вкусом с оттенками темных фруктов, кедра, кофе, шоколада и пряных трав, с мелкозернистыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот черной смородины, ежевики, вишни, пряных специй, трав и бальзамико.

Вино рекомендуется употреблять с жареным мясом или с мясом, приготовленным на гриле, также оно прекрасно сочетается со зрелыми сырами, дичью и уткой.

Прекрасное сухое вино "Ла Марега" носит название виноградника, из урожая с которого его изготовили. В состав вина входит несколько сортов винограда, а именно: 70% составляют Корвина и Корвиноне, 20% — Рондинелла и по 5% — Кроатина и Диндарелла. Каждый из сортов винограда вносит свою неповторимую индивидуальную черту в характер этого вина. Для получения более плотной структуры и насыщенного вкуса будущего вина ягоды около 5 месяцев подвяливаются в хорошо проветриваемых помещениях и только после того, как виноград потеряет значительную часть влаги, но сохранит аромат и сладость, его ферментируют. Выдержка вина осуществляется на протяжении не менее 3 лет, при этом 60% напитка содержится в бочках из словенского дуба, а 40% — во французских барриках. После бутилирования вино продолжает свое созревание в погребах завода еще 8 месяцев. Вино "Ла Марега" было неоднократно отмечено высокими оценками международных винных критиков за его высокое качество и отличные органолептические характеристики. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет. С возрастом это вино становится только лучше, и чтобы оно в полной мере раскрыло свои свойства его необходимо открыть за час до употребления.

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

У вина блестящий бледно-золотой цвет.

Приятный, сухой и гладкий вкус вина доказывает, что богатство букета никак не уменьшает его элегантности. С каждым глотком в нем открываются новые грани фруктов и цветов, украшенные тонкими медово-ореховыми тонами. Яркая лаймовая кислотность формирует стойкое, освежающее, долгое, слегка фенольное послевкусие.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками белых цветов, цитрусовых и косточковых фруктов (мандарин, абрикос, персик) и жареного миндаля.

Вино хорошо сочетается со свининой с яблоками, паэльей, морепродуктами.

Remhoogte, "Honeybunch" Chenin Blanc Reserve не относится к легким белым винам. Выдержка в дубовых бочках помогает развить сложность и богатство его вкуса. Для его изготовления используется урожай с одного виноградника, на который большое влияние оказывает свежий морской бриз и гранитные почвы. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Ряды виноградников проходят с северо-востока на юго-запад. Это направление открывает лозы нежному утреннему солнцу. Под воздействием мягких солнечных лучей Шенен Блан приобретает золотистый цвет и уникальный медовый характер. Удивительно мягкий вегетационный период 2021 года после влажной и холодной зимы подарил исключительный урожай Шенен Блан для "Honeybunch". Вечерние температуры в феврале были значительно ниже дневных, что позволило продлить период созревания, а первые медовые грозди были собраны в начале марта, на 2-3 недели позже, чем обычно. Сбор урожая шел 4 дня. Более прохладная погода означала, что виноград сохранил немного большую кислотность, что положительно скажется на потенциале хранения этого винтажа.Вызревшие грозди собирают рано утром вручную. Они сортируются на ленточном конвейере и проходят 12-15-часовую мацерацию перед тем, как попасть под пресс. Затем сок отстаивается в течение ночи и переливается в бочки из французского дуба объемом 225 и 300 литров. Брожение занимает от 4 до 8 недель и протекает при контролируемой температуре 16-18 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение года в тех же бочках. Вино остается на грубом осадке до розлива в бутылки.Вино создано на базе южноафриканского хозяйства Remhoogte, совладельцем которого является Роллан. Хозяйству принадлежат великолепные виноградники, занимающие 30 гектаров, на которых выращиваются красные сорта винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пинотаж. Урожай, ограниченный до 5 тонн с гектара, собирают исключительно вручную в степени оптимальной зрелости и с превосходным уровнем кислотности. Имя энолога Мишеля Роллана в специальном представлении не нуждается, оно известно любому ценителю хороших вин. Владелец восхитительных виноградников не только у себя на родине во Франции, но и в Испании, Аргинтине и Южной Африке, Роллан много времени проводит в разъездах по миру, за что и получил титул "летающий винодел". Его имя уже давно стало синонимом аристократичных, изысканных вин высокого качества, которые смело можно причислить к элите мирового виноделия.

У вина блестящий бледно-золотой цвет.

Приятный, сухой и гладкий вкус вина доказывает, что богатство букета никак не уменьшает его элегантности. С каждым глотком в нем открываются новые грани фруктов и цветов, украшенные тонкими медово-ореховыми тонами. Яркая лаймовая кислотность формирует стойкое, освежающее, долгое, слегка фенольное послевкусие.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками белых цветов, цитрусовых и косточковых фруктов (мандарин, абрикос, персик) и жареного миндаля.

Вино хорошо сочетается со свининой с яблоками, паэльей, морепродуктами.

Remhoogte, "Honeybunch" Chenin Blanc Reserve не относится к легким белым винам. Выдержка в дубовых бочках помогает развить сложность и богатство его вкуса. Для его изготовления используется урожай с одного виноградника, на который большое влияние оказывает свежий морской бриз и гранитные почвы. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Ряды виноградников проходят с северо-востока на юго-запад. Это направление открывает лозы нежному утреннему солнцу. Под воздействием мягких солнечных лучей Шенен Блан приобретает золотистый цвет и уникальный медовый характер. Удивительно мягкий вегетационный период 2021 года после влажной и холодной зимы подарил исключительный урожай Шенен Блан для "Honeybunch". Вечерние температуры в феврале были значительно ниже дневных, что позволило продлить период созревания, а первые медовые грозди были собраны в начале марта, на 2-3 недели позже, чем обычно. Сбор урожая шел 4 дня. Более прохладная погода означала, что виноград сохранил немного большую кислотность, что положительно скажется на потенциале хранения этого винтажа.Вызревшие грозди собирают рано утром вручную. Они сортируются на ленточном конвейере и проходят 12-15-часовую мацерацию перед тем, как попасть под пресс. Затем сок отстаивается в течение ночи и переливается в бочки из французского дуба объемом 225 и 300 литров. Брожение занимает от 4 до 8 недель и протекает при контролируемой температуре 16-18 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение года в тех же бочках. Вино остается на грубом осадке до розлива в бутылки.Вино создано на базе южноафриканского хозяйства Remhoogte, совладельцем которого является Роллан. Хозяйству принадлежат великолепные виноградники, занимающие 30 гектаров, на которых выращиваются красные сорта винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пинотаж. Урожай, ограниченный до 5 тонн с гектара, собирают исключительно вручную в степени оптимальной зрелости и с превосходным уровнем кислотности. Имя энолога Мишеля Роллана в специальном представлении не нуждается, оно известно любому ценителю хороших вин. Владелец восхитительных виноградников не только у себя на родине во Франции, но и в Испании, Аргинтине и Южной Африке, Роллан много времени проводит в разъездах по миру, за что и получил титул "летающий винодел". Его имя уже давно стало синонимом аристократичных, изысканных вин высокого качества, которые смело можно причислить к элите мирового виноделия.

Вино блестящего бледно-соломенного цвета.

Вино демонстрирует насыщенный, атласный, глубокий, щедрый и многогранный вкус с доминирующими цитрусовыми тонами, яркой кислотностью и долгим, элегантно минеральным послевкусием.

Тонкий и сдержанный аромат этого вина предполагает некоторую приземленность и легкость с нотами мандарина, хрустящей груши Анжу, свежеиспеченного хлеба, зеленого яблока и дыма.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, рыбой-гриль, морепродуктами, моллюсками, закусками, грибами, пряными блюдами, мягкими сырами.

Domaine Henri & Gilles Buisson, Saint-Romain "Sous La Velle" AOC — более полнотелое и сложное белое сухое вино, чем его предшественник "La Perriere", изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в окруженном скалами апелласьоне Сен-Ромэн. Терруар апелласьона отлично подходит для культивирования сорта Шардоне, который полностью раскрывает свой потенциал. Шардоне был завезен в северную Бургундию монахами еще в XII веке. Виноградник "Sous La Velle" охватывает 2,5 га и располагается на северном склоне Сен-Ромэна. Почвы "Sous la Velle" отличаются от почв "La Perriere" большим содержанием мергеля, смешанным с глиной и известняком. В результате вино Saint-Romain "Sous La Velle" AOC получается менее элегантным, чем его компаньон, но более мощным и объемным. Средний возраст виноградных лоз составляет около 50 лет, возраст некоторых отдельных лоз достигает 90 лет. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Использование пестицидов и гербицидов категорически запрещено. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Это вино является воплощением истинного Шардоне, впитавшего в себя всю силу и мощь старых лоз, взлелеянных заботливыми руками виноградарей.Урожай для вина Saint-Romain "Sous La Velle" AOC собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в середине сентября. На винодельне ягоды подвергаются частичному гребнеотделению (50%) и мягкому прессованию. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в дубовых бочках. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в 228-, 350- и 500- литровых бочках из французского дуба, 10% из которых — новые, что наделяет готовый напиток глубиной и сложностью. Перед розливом в бутылки проводится легкая фильтрация. Потенциал вина составляет 2-10 лет. После 5 лет выдержки на дне бутылки может появиться осадок, что свидетельствует о натуральности напитка.

Живописная и очаровательная деревня Сен-Ромэн имеет богатую и древнюю винодельческую историю. Герцоги Бургундские покупали здесь виноград с 1300 года. Имя Бюиссон известно в Сен-Ромэн еще с XII века, уже на протяжении 8 поколений семейные секреты виноделия передаются от отца к сыну. 1950-е годы стали поворотным моментом в истории семьи Бюиссон. В то время как вино в основном продавалось оптом, авангардный дух Анри и Маргариты Бюиссон в корне изменил ситуацию. Пара решила розлить вино в бутылки, указав свое имя на этикетке, так появился пока что неофициальный Domaine Buisson. Сегодня в погребах винодельни, как семейное сокровище, хранятся бутылки самого первого урожая 1947 года! Вскоре Жиль Бюиссон, сын Анри, и его жена Моника, вступили во владение доменом. Совместный труд отца и сына породил официальную винодельню Domaine Henri & Gilles Buisson. Продвигая туристическую линию, в 1980-х годах при винодельне была открыта первая гостиница, которая стала визитной карточкой деревни Сен-Ромэн. Достигнутый успех подтолкнул к созданию в 1994 году еще одной гостиницы в Сен-Ромэн-ле-О. В двух шагах от отеля расположены историческое место Клуниак и руины крепости XII века, которые придают этому месту необычную атмосферу. За это время винодельня также приобрела виноградники в престижных апелласьонах: Grand cru de Corton Charlemagne, Pommard, Volnay 1er Cru и Beaune. Сегодня поместье располагает 19 гектарами виноградников.На этом история Домена не заканчивается, а только начинается благодаря сыновьям Моники и Жиля Бюиссона. Хотя оба брата, Фредерик и Франк, унаследовали страсть к вину и любовь к земле, только Фредерик решил получить профессиональное образование. Имея степень магистра международной торговли и национальный диплом энолога, Фредерик Бюиссон обещает стать достойным преемником дела своего отца. В 1970-х годах Анри Бюиссон уже работал в агробиологии. Поэтому для двух братьев было очевидным продолжить дело, начатое их дедом и дать ему новую жизнь. Именно молодые братья Бюиссоны добились того, что поместье было официально сертифицировано организацией ECOCERT как органическое. С 2012 года все кюве поместья выпускаются с пометкой "Органическое сельское хозяйство" — свидетельство того, что семейное наследие попало в надежные руки.

Вино блестящего бледно-соломенного цвета.

Вино демонстрирует насыщенный, атласный, глубокий, щедрый и многогранный вкус с доминирующими цитрусовыми тонами, яркой кислотностью и долгим, элегантно минеральным послевкусием.

Тонкий и сдержанный аромат этого вина предполагает некоторую приземленность и легкость с нотами мандарина, хрустящей груши Анжу, свежеиспеченного хлеба, зеленого яблока и дыма.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, рыбой-гриль, морепродуктами, моллюсками, закусками, грибами, пряными блюдами, мягкими сырами.

Domaine Henri & Gilles Buisson, Saint-Romain "Sous La Velle" AOC — более полнотелое и сложное белое сухое вино, чем его предшественник "La Perriere", изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в окруженном скалами апелласьоне Сен-Ромэн. Терруар апелласьона отлично подходит для культивирования сорта Шардоне, который полностью раскрывает свой потенциал. Шардоне был завезен в северную Бургундию монахами еще в XII веке. Виноградник "Sous La Velle" охватывает 2,5 га и располагается на северном склоне Сен-Ромэна. Почвы "Sous la Velle" отличаются от почв "La Perriere" большим содержанием мергеля, смешанным с глиной и известняком. В результате вино Saint-Romain "Sous La Velle" AOC получается менее элегантным, чем его компаньон, но более мощным и объемным. Средний возраст виноградных лоз составляет около 50 лет, возраст некоторых отдельных лоз достигает 90 лет. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Использование пестицидов и гербицидов категорически запрещено. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Это вино является воплощением истинного Шардоне, впитавшего в себя всю силу и мощь старых лоз, взлелеянных заботливыми руками виноградарей.Урожай для вина Saint-Romain "Sous La Velle" AOC собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в середине сентября. На винодельне ягоды подвергаются частичному гребнеотделению (50%) и мягкому прессованию. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в дубовых бочках. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в 228-, 350- и 500- литровых бочках из французского дуба, 10% из которых — новые, что наделяет готовый напиток глубиной и сложностью. Перед розливом в бутылки проводится легкая фильтрация. Потенциал вина составляет 2-10 лет. После 5 лет выдержки на дне бутылки может появиться осадок, что свидетельствует о натуральности напитка.

Живописная и очаровательная деревня Сен-Ромэн имеет богатую и древнюю винодельческую историю. Герцоги Бургундские покупали здесь виноград с 1300 года. Имя Бюиссон известно в Сен-Ромэн еще с XII века, уже на протяжении 8 поколений семейные секреты виноделия передаются от отца к сыну. 1950-е годы стали поворотным моментом в истории семьи Бюиссон. В то время как вино в основном продавалось оптом, авангардный дух Анри и Маргариты Бюиссон в корне изменил ситуацию. Пара решила розлить вино в бутылки, указав свое имя на этикетке, так появился пока что неофициальный Domaine Buisson. Сегодня в погребах винодельни, как семейное сокровище, хранятся бутылки самого первого урожая 1947 года! Вскоре Жиль Бюиссон, сын Анри, и его жена Моника, вступили во владение доменом. Совместный труд отца и сына породил официальную винодельню Domaine Henri & Gilles Buisson. Продвигая туристическую линию, в 1980-х годах при винодельне была открыта первая гостиница, которая стала визитной карточкой деревни Сен-Ромэн. Достигнутый успех подтолкнул к созданию в 1994 году еще одной гостиницы в Сен-Ромэн-ле-О. В двух шагах от отеля расположены историческое место Клуниак и руины крепости XII века, которые придают этому месту необычную атмосферу. За это время винодельня также приобрела виноградники в престижных апелласьонах: Grand cru de Corton Charlemagne, Pommard, Volnay 1er Cru и Beaune. Сегодня поместье располагает 19 гектарами виноградников.На этом история Домена не заканчивается, а только начинается благодаря сыновьям Моники и Жиля Бюиссона. Хотя оба брата, Фредерик и Франк, унаследовали страсть к вину и любовь к земле, только Фредерик решил получить профессиональное образование. Имея степень магистра международной торговли и национальный диплом энолога, Фредерик Бюиссон обещает стать достойным преемником дела своего отца. В 1970-х годах Анри Бюиссон уже работал в агробиологии. Поэтому для двух братьев было очевидным продолжить дело, начатое их дедом и дать ему новую жизнь. Именно молодые братья Бюиссоны добились того, что поместье было официально сертифицировано организацией ECOCERT как органическое. С 2012 года все кюве поместья выпускаются с пометкой "Органическое сельское хозяйство" — свидетельство того, что семейное наследие попало в надежные руки.

Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает богатым, насыщенным, округлым вкусом с ярко выраженной кислотностью и элегантным, сухим послевкусием с нотками душистой дыни и дыма.

Вино демонстрирует чистый, изысканный аромат, наполненный фруктово-медовыми оттенками, нюансами сладких специй и миндаля.

Вино безупречно в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с моллюсками, ракообразными, креветками, мясом в сладком соусе, отварной телятиной.

"Trie Speciale" Savennieres, 2014 — утонченное белое вино, которое очень легко пьется. "Трие Спесьяль" создается из винограда сорта Шенен Блан, выращенного на винограднике в аппеласьоне Савеньер, занимающем площадь в 150 га вдоль Луары с видом на юг. Его почва состоит из песка, песчаника подвальных сланцев и вулканических дамб. Средний возраст лозы — 35 лет. Урожайность — 30-50 гл/га. За ручным сбором урожая следует несколько последовательных сортировок ягод, чтобы выбрать для создания вина только спелый виноград. При создании вина используется брожение при низких температурах. Затем вино выдерживается 9 месяцев в чанах на тонком осадке. Потенциал хранения составляет более 10 лет. Domaine des Baumard расположен в самом сердце Долины Луары, в 20 км от столицы Анжу, вблизи деревни Рошфор сюр Луар, с видом на прелестные пейзажи. Улицы старого аббатства ведут к усадьбе, построенной в середине 17 века (1634 год). Поместье и виноградники передавались в семье из поколения в поколение, но долгие годы борьбы с филлоксерой, не давали возможности поместью активно развиваться. Так продолжалось до 1955 года, до прибытия Жана Бомара, который и создал образ винодельни таким, каким мы видим его сегодня. Бакалавр наук, энолог, обучавшийся в Дижоне и Бордо, он начал расширять виноградники за счет приобретений соседних престижных наименований Анжу. В 1957 году он купил более 5 га земли, а в 1968 году присоединил к своим землям еще 15 га. Бомар стал первым виноделом в Анжу, владения которого находились по обе стороны от реки Луары. Сын Жана Бомара — Флоран продолжил дело своего отца, приняв от него эстафету в 1990 году, когда он стал владельцем 40 га земли. Еще в 1987 году после обучения за границей Флоран вернулся во Францию, чтобы работать вместе с отцом. Отличаясь философским подходом к жизни, утонченностью, точностью и превосходным техническим образованием, он сумел научиться создавать разнообразные, красивые вина, максимально эффективно используя преимущества терруара. Сегодня Домен де Бомар представляет собой все ту же старинную усадьбу, за воротами которой находятся обширные подвалы, дегустационный зал и частично сохранившиеся фрески XVIII века. Если говорить о традициях и технологиях, то следует отметить способ посадки лозы, используемый доменом уже на протяжении 30 лет: расстояние в 3 метра между рядами лоз, 0,8 м — между соседними лозами, вспаханная почва между рядами, засеянная травой, — наиболее оптимальный вариант использования этой земли. Урожай собирают только вручную, чтобы минимизировать возможный ущерб. В погребах ягоды проходят обработку под нежным прессом; брожение, в основном, проводится при контролируемой температуре, иногда в стальных резервуарах. Хотя, в большинстве случаев, при винификации, Флоран все-таки предпочитает дубовые бочки. Когда дело доходит до вопроса о яблочно-молочном брожении, Флоран всегда отвечает противоречиво — он его не поощряет, но это не значит, что следует вовсе от него отказаться, так как иногда этот процесс необходим.

Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает богатым, насыщенным, округлым вкусом с ярко выраженной кислотностью и элегантным, сухим послевкусием с нотками душистой дыни и дыма.

Вино демонстрирует чистый, изысканный аромат, наполненный фруктово-медовыми оттенками, нюансами сладких специй и миндаля.

Вино безупречно в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с моллюсками, ракообразными, креветками, мясом в сладком соусе, отварной телятиной.

"Trie Speciale" Savennieres, 2014 — утонченное белое вино, которое очень легко пьется. "Трие Спесьяль" создается из винограда сорта Шенен Блан, выращенного на винограднике в аппеласьоне Савеньер, занимающем площадь в 150 га вдоль Луары с видом на юг. Его почва состоит из песка, песчаника подвальных сланцев и вулканических дамб. Средний возраст лозы — 35 лет. Урожайность — 30-50 гл/га. За ручным сбором урожая следует несколько последовательных сортировок ягод, чтобы выбрать для создания вина только спелый виноград. При создании вина используется брожение при низких температурах. Затем вино выдерживается 9 месяцев в чанах на тонком осадке. Потенциал хранения составляет более 10 лет. Domaine des Baumard расположен в самом сердце Долины Луары, в 20 км от столицы Анжу, вблизи деревни Рошфор сюр Луар, с видом на прелестные пейзажи. Улицы старого аббатства ведут к усадьбе, построенной в середине 17 века (1634 год). Поместье и виноградники передавались в семье из поколения в поколение, но долгие годы борьбы с филлоксерой, не давали возможности поместью активно развиваться. Так продолжалось до 1955 года, до прибытия Жана Бомара, который и создал образ винодельни таким, каким мы видим его сегодня. Бакалавр наук, энолог, обучавшийся в Дижоне и Бордо, он начал расширять виноградники за счет приобретений соседних престижных наименований Анжу. В 1957 году он купил более 5 га земли, а в 1968 году присоединил к своим землям еще 15 га. Бомар стал первым виноделом в Анжу, владения которого находились по обе стороны от реки Луары. Сын Жана Бомара — Флоран продолжил дело своего отца, приняв от него эстафету в 1990 году, когда он стал владельцем 40 га земли. Еще в 1987 году после обучения за границей Флоран вернулся во Францию, чтобы работать вместе с отцом. Отличаясь философским подходом к жизни, утонченностью, точностью и превосходным техническим образованием, он сумел научиться создавать разнообразные, красивые вина, максимально эффективно используя преимущества терруара. Сегодня Домен де Бомар представляет собой все ту же старинную усадьбу, за воротами которой находятся обширные подвалы, дегустационный зал и частично сохранившиеся фрески XVIII века. Если говорить о традициях и технологиях, то следует отметить способ посадки лозы, используемый доменом уже на протяжении 30 лет: расстояние в 3 метра между рядами лоз, 0,8 м — между соседними лозами, вспаханная почва между рядами, засеянная травой, — наиболее оптимальный вариант использования этой земли. Урожай собирают только вручную, чтобы минимизировать возможный ущерб. В погребах ягоды проходят обработку под нежным прессом; брожение, в основном, проводится при контролируемой температуре, иногда в стальных резервуарах. Хотя, в большинстве случаев, при винификации, Флоран все-таки предпочитает дубовые бочки. Когда дело доходит до вопроса о яблочно-молочном брожении, Флоран всегда отвечает противоречиво — он его не поощряет, но это не значит, что следует вовсе от него отказаться, так как иногда этот процесс необходим.

Вино блестящего золотого цвета.

Вкус вина сухой, ароматный, изящный, соленый, воздушный и тонкий, с длительным солоноватым послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами лимона, грейпфрута и белых цветов (ландыша, бузины), которые дополняют легкие минеральные нюансы.

Вино прекрасно сочетается с весенними салатами, спаржей, рыбой (маринованной с лимоном, приготовленной на гриле), суши и темпурой, свежим козьим сыром.

Терруар коммуны Сент-Ипполит характеризуется крутым склоном, ландшафтными террасами, обращенными к югу, бедными почвами из выветренного гранита. Здесь выращиваются разнообразные сорта винограда, которые объединяет легкая солоноватость во вкусе. При изготовлении белого вина Langenberg Cru d'Alsace "La Longue Colline" применяется очень медленный отжим целых ягод без последующей очистки муста. Ферментация проходит в больших дубовых бочках. Выдержка вина на осадке длится один год. Перед розливом по бутылкам напиток слегка фильтруют. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню Домен Марсель Дайс. Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера.Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных Доменом Марсель Дайс, включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино блестящего золотого цвета.

Вкус вина сухой, ароматный, изящный, соленый, воздушный и тонкий, с длительным солоноватым послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами лимона, грейпфрута и белых цветов (ландыша, бузины), которые дополняют легкие минеральные нюансы.

Вино прекрасно сочетается с весенними салатами, спаржей, рыбой (маринованной с лимоном, приготовленной на гриле), суши и темпурой, свежим козьим сыром.

Терруар коммуны Сент-Ипполит характеризуется крутым склоном, ландшафтными террасами, обращенными к югу, бедными почвами из выветренного гранита. Здесь выращиваются разнообразные сорта винограда, которые объединяет легкая солоноватость во вкусе. При изготовлении белого вина Langenberg Cru d'Alsace "La Longue Colline" применяется очень медленный отжим целых ягод без последующей очистки муста. Ферментация проходит в больших дубовых бочках. Выдержка вина на осадке длится один год. Перед розливом по бутылкам напиток слегка фильтруют. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню Домен Марсель Дайс. Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера.Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных Доменом Марсель Дайс, включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино красивого желтого цвета.

Текстура вина элегантная и маслянистая. Это комплексное и округлое вино обладает длительным послевкусием, в котором проявляются сливочные нотки и оттенки жареного хлеба.

Вино демонстрирует соблазнительные ароматы белых цветов, тостов, ванили, изысканно подчеркнутых минеральностью.

Вино послужит великолепным сопровождением к изысканным блюдам из белого мяса под соусами, рыбе на гриле, например, тюрбо, мягким и полутвердым сырам.

Шассань-Монраше Премье Крю "Ле Машерель" – белое комплексное минеральное вино. Шардоне для него выращивают на винограднике общей площадью 0.16 га с глинисто-известковыми почвами и восточной экспозицией. Виноград собирают вручную, а после аккуратно давят пневматическим прессом. Длительная ферментация проходит при строго контролируемой температуре. После этого вино выдерживают 17 месяцев частично в дубовых бочках. Потенциал хранения вина – порядка 10 лет. Юбер Лами сегодня считается одним из самых успешных производителей вина в Сент-Обене. Оливье Лами, сын Юбера, начал руководить бизнесом в 1992 году, и с тех пор предприятие становится все более и более престижным, что неудивительно, ведь местность Сент-Обен, где располагаются виноградники Лами – настоящая жемчужина Бургундии. Сегодня Домен Юбер Лами – это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, т.е. исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести, что придает винам дополнительную тонкость и структуру. Оливье любит эксперименты – он перешел на 600-литровые тонно взамен 225-литровых барриков, поскольку, по его убеждению, это сбережет чистоту фруктового вкуса от излишней выдержки в дубе. Теперь практически все вина выдерживаются именно в этих емкостях.  Лами стремится производить изысканные и колоритные вина, которые бы подчеркивали природную минеральность терруара Сент-Обена. При этом в год производится менее десятка тысяч ящиков каждого вина.  

Вино красивого желтого цвета.

Текстура вина элегантная и маслянистая. Это комплексное и округлое вино обладает длительным послевкусием, в котором проявляются сливочные нотки и оттенки жареного хлеба.

Вино демонстрирует соблазнительные ароматы белых цветов, тостов, ванили, изысканно подчеркнутых минеральностью.

Вино послужит великолепным сопровождением к изысканным блюдам из белого мяса под соусами, рыбе на гриле, например, тюрбо, мягким и полутвердым сырам.

Шассань-Монраше Премье Крю "Ле Машерель" – белое комплексное минеральное вино. Шардоне для него выращивают на винограднике общей площадью 0.16 га с глинисто-известковыми почвами и восточной экспозицией. Виноград собирают вручную, а после аккуратно давят пневматическим прессом. Длительная ферментация проходит при строго контролируемой температуре. После этого вино выдерживают 17 месяцев частично в дубовых бочках. Потенциал хранения вина – порядка 10 лет. Юбер Лами сегодня считается одним из самых успешных производителей вина в Сент-Обене. Оливье Лами, сын Юбера, начал руководить бизнесом в 1992 году, и с тех пор предприятие становится все более и более престижным, что неудивительно, ведь местность Сент-Обен, где располагаются виноградники Лами – настоящая жемчужина Бургундии. Сегодня Домен Юбер Лами – это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, т.е. исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести, что придает винам дополнительную тонкость и структуру. Оливье любит эксперименты – он перешел на 600-литровые тонно взамен 225-литровых барриков, поскольку, по его убеждению, это сбережет чистоту фруктового вкуса от излишней выдержки в дубе. Теперь практически все вина выдерживаются именно в этих емкостях.  Лами стремится производить изысканные и колоритные вина, которые бы подчеркивали природную минеральность терруара Сент-Обена. При этом в год производится менее десятка тысяч ящиков каждого вина.  

Вино рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина — гармоничный, с яркими акцентами сочных фруктов и округлыми танинами в шелковистом, освежающем послевкусии. В нем слышны оттенки черной смородины, черники и слив, смешанные с акцентами влажной земли и трюфелей.

Вино раскрывается ярким ароматом с оттенками вишни, смородины, черники и слив, которые гармонируют с нюансами камфоры и трюфелей.

Вино отлично дополнит мясные блюда из говядины с легким грибным соусом.

Chateau Picque Caillou — восхитительное мягкое красное вино, которое очень хорошо пьётся после 3-5-летней выдержки, при этом оно имеет длительный потенциал хранения, более 10 лет! Его производят из сортов Каберне Совиньон, Пти Вердо и Мерло. Их выращивают на винограднике площадью 22,5 га.После сбора урожая алкогольная ферментация осуществляется в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Затем следует мацерация в течение 10 дней. Завершающим этапом производства Шато Пик Кайю является его выдержка в дубовых бочках. Из них 38% — новые, 62% — одно-двухлетние. Ежегодно хозяйство выпускает 60-80 тыс. бутылок Chateau Picque Caillou. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости с 2022 по 2030 год. Замок Сateau Picque-Caillou находится в регионе Пессак-Леоньян, считающимся одним из лучших в Бордо, благодаря своим уникальному климату и почвам, которые обеспечивают идеальные условия для виноградарства. Именно здесь виноделие получило максимальное развитие. Сам замок был построен архитектором Этьеном Лаклоттом еще в 17 веке. В 1949 году это имение, а также прилегающие к нему виноградники приобрел успешный бизнесмен из Бордо Этьен Дени. Все управление собственностью взял на себя его сын Альфонсо. С тех пор Шато Пик Кайю выделяется как отдельное хозяйство площадью 20 га, которая остается на сегодняшний день неизменной. После Альфонсо Дени управление хозяйством перешло к Полин Кальве, которая является его владельцем с 1997 года. В среднем ежегодно производится от 60 до 90 тысяч бутылок красного вина. 

Вино рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина — гармоничный, с яркими акцентами сочных фруктов и округлыми танинами в шелковистом, освежающем послевкусии. В нем слышны оттенки черной смородины, черники и слив, смешанные с акцентами влажной земли и трюфелей.

Вино раскрывается ярким ароматом с оттенками вишни, смородины, черники и слив, которые гармонируют с нюансами камфоры и трюфелей.

Вино отлично дополнит мясные блюда из говядины с легким грибным соусом.

Chateau Picque Caillou — восхитительное мягкое красное вино, которое очень хорошо пьётся после 3-5-летней выдержки, при этом оно имеет длительный потенциал хранения, более 10 лет! Его производят из сортов Каберне Совиньон, Пти Вердо и Мерло. Их выращивают на винограднике площадью 22,5 га.После сбора урожая алкогольная ферментация осуществляется в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Затем следует мацерация в течение 10 дней. Завершающим этапом производства Шато Пик Кайю является его выдержка в дубовых бочках. Из них 38% — новые, 62% — одно-двухлетние. Ежегодно хозяйство выпускает 60-80 тыс. бутылок Chateau Picque Caillou. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости с 2022 по 2030 год. Замок Сateau Picque-Caillou находится в регионе Пессак-Леоньян, считающимся одним из лучших в Бордо, благодаря своим уникальному климату и почвам, которые обеспечивают идеальные условия для виноградарства. Именно здесь виноделие получило максимальное развитие. Сам замок был построен архитектором Этьеном Лаклоттом еще в 17 веке. В 1949 году это имение, а также прилегающие к нему виноградники приобрел успешный бизнесмен из Бордо Этьен Дени. Все управление собственностью взял на себя его сын Альфонсо. С тех пор Шато Пик Кайю выделяется как отдельное хозяйство площадью 20 га, которая остается на сегодняшний день неизменной. После Альфонсо Дени управление хозяйством перешло к Полин Кальве, которая является его владельцем с 1997 года. В среднем ежегодно производится от 60 до 90 тысяч бутылок красного вина. 

Вино имеет яркий вишнево-красный цвет с рубиновыми отблесками.

У вина полный, мягкий, шелковистый, повторяющий оттенки аромата вкус с округлыми танинами, свежей кислотностью и приятным, гармоничным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами спелой малины и вишни, украшенными оттенками фиалки, белого перца и пикантными пряными нюансами.

Вино составит отличную пару мясу на гриле, тушеному мясу, запеченной дичи и твердым сырам.

Pierre-Jean Villa, Crozes-Hermitage "Accroche Coeur" AOC — красное сухое вино, для изготовления которого производитель использует виноград сорта Сира. Климат северной Роны более прохладный и континентальный, чем южной ее части, поскольку северная часть находится под влиянием Альп. В результате вина северной Роны имеют тенденцию быть немного более структурированными и "строгими". Почвы здесь — аллювиальные, с вкраплениями гальки и лесса. Возраст виноградных лоз составляет менее 10 лет. Урожай собирают вручную, после чего плоды транспортируют на винодельню, тщательно сортируют, очищают от стеблей и подвергают винификации. Мацерация в контакте со шкурками длится 15 дней. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках разного объема. Декантирование и купажирование проходит за 6 недель до розлива. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Несмотря на глобальную пандемию, сезон 2020 года для долины Роны выдался благоприятным. Год начался с мягкой зимы, которая сменилась не менее мягкой и необычайно сухой весной, что привело к раннему распусканию почек и цветению. Теплая и влажная погода летом вызывала беспокойство по поводу мучнистой росы и других болезней, однако риск их распространения был минимальным. Урожай в этом году был ранним, сбор начался 26 августа, фрукты были полностью собраны к середине сентября. Красные вина этого года отличаются глубиной, изысканностью, сложностью, они выполнены в довольно классическом стиле, хотя, возможно, с немного более высоким содержанием алкоголя, чем обычно.

"Пьер-Жан Вилла за несколько лет зарекомендовал себя как один из самых одаренных виноделов своего поколения, создавая свои творения вручную и с особенной скурпулезностью... В настоящее время Пьер-Жан Вилла является одним из величайших виноградарей в северной Роне."                                                                                                                                                                                — Michel Bettane & Thierry Desseauve (2020 год).Pierre-Jean Villa основал свою собственную компанию с нуля. Пьеру-Жану, конечно, нравятся свои вина, но больше всего он гордится работой на винограднике и прогрессом, которого он добивается в области передовой органики. Винификация осуществляется с натуральными дрожжами, иногда с определенным процентом стеблей, иногда без таковых, решение принимается при каждом сборе урожая. Часто отсутствует фильтрация, а розлив в бутылки производится по лунному календарю. В 2009 году вина выдерживались в новых бочках, но к 2015 году Пьеру-Жану удалось достичь того, что большая часть его вин созревает в старых бочках. Стилистически вина Пьера-Жана чистые, свежие, глубокие, минеральные и элегантные. Он считает, что вино должно отражать тонкий баланс между типичностью терруара и особенностями винограда.

Вино имеет яркий вишнево-красный цвет с рубиновыми отблесками.

У вина полный, мягкий, шелковистый, повторяющий оттенки аромата вкус с округлыми танинами, свежей кислотностью и приятным, гармоничным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами спелой малины и вишни, украшенными оттенками фиалки, белого перца и пикантными пряными нюансами.

Вино составит отличную пару мясу на гриле, тушеному мясу, запеченной дичи и твердым сырам.

Pierre-Jean Villa, Crozes-Hermitage "Accroche Coeur" AOC — красное сухое вино, для изготовления которого производитель использует виноград сорта Сира. Климат северной Роны более прохладный и континентальный, чем южной ее части, поскольку северная часть находится под влиянием Альп. В результате вина северной Роны имеют тенденцию быть немного более структурированными и "строгими". Почвы здесь — аллювиальные, с вкраплениями гальки и лесса. Возраст виноградных лоз составляет менее 10 лет. Урожай собирают вручную, после чего плоды транспортируют на винодельню, тщательно сортируют, очищают от стеблей и подвергают винификации. Мацерация в контакте со шкурками длится 15 дней. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках разного объема. Декантирование и купажирование проходит за 6 недель до розлива. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Несмотря на глобальную пандемию, сезон 2020 года для долины Роны выдался благоприятным. Год начался с мягкой зимы, которая сменилась не менее мягкой и необычайно сухой весной, что привело к раннему распусканию почек и цветению. Теплая и влажная погода летом вызывала беспокойство по поводу мучнистой росы и других болезней, однако риск их распространения был минимальным. Урожай в этом году был ранним, сбор начался 26 августа, фрукты были полностью собраны к середине сентября. Красные вина этого года отличаются глубиной, изысканностью, сложностью, они выполнены в довольно классическом стиле, хотя, возможно, с немного более высоким содержанием алкоголя, чем обычно.

"Пьер-Жан Вилла за несколько лет зарекомендовал себя как один из самых одаренных виноделов своего поколения, создавая свои творения вручную и с особенной скурпулезностью... В настоящее время Пьер-Жан Вилла является одним из величайших виноградарей в северной Роне."                                                                                                                                                                                — Michel Bettane & Thierry Desseauve (2020 год).Pierre-Jean Villa основал свою собственную компанию с нуля. Пьеру-Жану, конечно, нравятся свои вина, но больше всего он гордится работой на винограднике и прогрессом, которого он добивается в области передовой органики. Винификация осуществляется с натуральными дрожжами, иногда с определенным процентом стеблей, иногда без таковых, решение принимается при каждом сборе урожая. Часто отсутствует фильтрация, а розлив в бутылки производится по лунному календарю. В 2009 году вина выдерживались в новых бочках, но к 2015 году Пьеру-Жану удалось достичь того, что большая часть его вин созревает в старых бочках. Стилистически вина Пьера-Жана чистые, свежие, глубокие, минеральные и элегантные. Он считает, что вино должно отражать тонкий баланс между типичностью терруара и особенностями винограда.

Вино сверкающего светло-золотистого цвета с нежно-зеленым отблеском.

Шелковистое, элегантное вино с тонким вкусом, наполненным острой свежестью. Гармоничное послевкусие обладает прекрасным балансом между выдержанностью и живостью.

Открытый аромат вина соткан из нот розового грейпфрута, карамели, манго, корня имбиря, кардамона, лайма и сочного апельсина.

Великолепный аперитив и дижестив, вино также рекомендуется сочетать с фуа-гра, выдержанными сырами, суши, муссом из копченого лосося, рыбой с лимонным желе, потофё из моллюсков, в сопровождении десертов — печенья, крем-брюле, ягодных пирогов.

Название вина Riesling Vendanges Tardives в переводе с французского означает "Рислинг позднего урожая". Вина "позднего урожая" производятся ограниченными партиями в лучшие урожайные годы и отличаются необычайно богатым, мягким вкусом. Виноград для таких вин берется либо с именных виноградников, либо с участков категории Гран Крю. Так, урожай для своего вина компания Шлюмберже собирает с виноградника "Кесслер" категории Гран Крю. Экспозиция участка — южная и юго-восточная; почвы — глинистые, лежащие на подложке из песчаника. Урожай Рислинга в 2009 году был собран вручную ранним утром 30 октября. Ягоды подверглись мягкому прессованию. Полученный муст отправился на гравитационное отстаивание в течение трех дней. Сусло, свободное от взвешенных частиц, было помещено в стальные чаны. Алкогольная ферментация проходила при строго контролируемой температуре в течение 1-3 месяцев. Созревшее вино прошло стабилизацию и фильтрацию и было бутилировано 10 марта 2011 года. Остаточный сахар составляет 63.7 грамм на литр, натуральная кислотность напитка — 4.11 грамм на литр. Винтаж 2009 года можно пить уже сейчас или хранить в прохладном подвале десять лет или дольше.

Вино сверкающего светло-золотистого цвета с нежно-зеленым отблеском.

Шелковистое, элегантное вино с тонким вкусом, наполненным острой свежестью. Гармоничное послевкусие обладает прекрасным балансом между выдержанностью и живостью.

Открытый аромат вина соткан из нот розового грейпфрута, карамели, манго, корня имбиря, кардамона, лайма и сочного апельсина.

Великолепный аперитив и дижестив, вино также рекомендуется сочетать с фуа-гра, выдержанными сырами, суши, муссом из копченого лосося, рыбой с лимонным желе, потофё из моллюсков, в сопровождении десертов — печенья, крем-брюле, ягодных пирогов.

Название вина Riesling Vendanges Tardives в переводе с французского означает "Рислинг позднего урожая". Вина "позднего урожая" производятся ограниченными партиями в лучшие урожайные годы и отличаются необычайно богатым, мягким вкусом. Виноград для таких вин берется либо с именных виноградников, либо с участков категории Гран Крю. Так, урожай для своего вина компания Шлюмберже собирает с виноградника "Кесслер" категории Гран Крю. Экспозиция участка — южная и юго-восточная; почвы — глинистые, лежащие на подложке из песчаника. Урожай Рислинга в 2009 году был собран вручную ранним утром 30 октября. Ягоды подверглись мягкому прессованию. Полученный муст отправился на гравитационное отстаивание в течение трех дней. Сусло, свободное от взвешенных частиц, было помещено в стальные чаны. Алкогольная ферментация проходила при строго контролируемой температуре в течение 1-3 месяцев. Созревшее вино прошло стабилизацию и фильтрацию и было бутилировано 10 марта 2011 года. Остаточный сахар составляет 63.7 грамм на литр, натуральная кислотность напитка — 4.11 грамм на литр. Винтаж 2009 года можно пить уже сейчас или хранить в прохладном подвале десять лет или дольше.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина чистый, плотный, терпкий, сочный, глубокий, элегантный, с тонкой живой кислотностью, легкими фруктовыми оттенками, травяными нотками, нюансами бекона и миндаля. Послевкусие свежее, стойкое, немного дрожжевое, подчеркнутое минеральными тонами.

Аромат вина глубокий, немного дрожжевой, слегка растительный, с тонами желтых фруктов, темных ягод, интенсивной минеральностью, нюансами бекона и цветов.

Вино отлично гармонирует с блюдами из рыбы и белого мяса, ветчиной, овощными пирогами, пастой и полутвердыми сырами.

Замечательное белое вино "Konigsbacher Olberg" Riesling trocken производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает в Ольберге (в переводе — "масличная гора") —  одном из престижных мест в Пфальце. Виноградник расположен высоко на склоне холма Хаардт, в конце долины Клаузен, которая проходит через Пфальцский лес. Благодаря такому благоприятному положению, виноградник получает солнечный свет с раннего утра. Ночью прохладный ветерок дует из долины через виноградник. Все эти факторы в совокупности дают густые, сложные вина с богатой минеральностью. Виноград отбирается в соответствии со строгими критериями, только здоровым и на пике спелости. Урожай бережно транспортируется в прессовую камеру, где очищается от плодов и измельчается. В течение примерно двух недель измельченный виноград хранится в открытых чанах для мацерации. Брожение проходит с использованием дрожжей, производимых на винодельне, шапка сусла регулярно пробивается. Созревание вина на тонком осадке проходит в старых и новых бочонках. Винтаж 2018 года был бутилирован 16 июня 2019 года.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина чистый, плотный, терпкий, сочный, глубокий, элегантный, с тонкой живой кислотностью, легкими фруктовыми оттенками, травяными нотками, нюансами бекона и миндаля. Послевкусие свежее, стойкое, немного дрожжевое, подчеркнутое минеральными тонами.

Аромат вина глубокий, немного дрожжевой, слегка растительный, с тонами желтых фруктов, темных ягод, интенсивной минеральностью, нюансами бекона и цветов.

Вино отлично гармонирует с блюдами из рыбы и белого мяса, ветчиной, овощными пирогами, пастой и полутвердыми сырами.

Замечательное белое вино "Konigsbacher Olberg" Riesling trocken производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает в Ольберге (в переводе — "масличная гора") —  одном из престижных мест в Пфальце. Виноградник расположен высоко на склоне холма Хаардт, в конце долины Клаузен, которая проходит через Пфальцский лес. Благодаря такому благоприятному положению, виноградник получает солнечный свет с раннего утра. Ночью прохладный ветерок дует из долины через виноградник. Все эти факторы в совокупности дают густые, сложные вина с богатой минеральностью. Виноград отбирается в соответствии со строгими критериями, только здоровым и на пике спелости. Урожай бережно транспортируется в прессовую камеру, где очищается от плодов и измельчается. В течение примерно двух недель измельченный виноград хранится в открытых чанах для мацерации. Брожение проходит с использованием дрожжей, производимых на винодельне, шапка сусла регулярно пробивается. Созревание вина на тонком осадке проходит в старых и новых бочонках. Винтаж 2018 года был бутилирован 16 июня 2019 года.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вино демонстрирует сложный, округлый вкус с гладкой текстурой, нотами яблока, груши, персика и минералов, с утонченной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино обладает освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, персика, груши и минералов.

Вино отлично гармонирует с блюдами из рыбы и белого мяса, ризотто с грибами и вегетарианскими блюдами.

Замечательное белое вино "Konigsbacher Olberg" Riesling производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает в Ольберге (в переводе — "масличная гора") —  одном из престижных мест в Пфальце. Виноградник расположен высоко на склоне холма Хаардт, в конце долины Клаузен, которая проходит через Пфальцский лес. Благодаря такому благоприятному положению, виноградник получает солнечный свет с раннего утра. Ночью прохладный ветерок дует из долины через виноградник. Все эти факторы в совокупности дают сложные вина с богатой минеральностью. Виноград отбирается в соответствии со строгими критериями, только здоровым и на пике спелости. Урожай бережно транспортируется на винодельню, где очищается от плодов и измельчается. После непродолжительно мацерации начинается самопроизвольная ферментация, продолжающаяся до двух граммов остаточного сахара. Выдержка вина проходит в больших двойных бочках, а также в емкостях из нержавеющей стали.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вино демонстрирует сложный, округлый вкус с гладкой текстурой, нотами яблока, груши, персика и минералов, с утонченной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино обладает освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, персика, груши и минералов.

Вино отлично гармонирует с блюдами из рыбы и белого мяса, ризотто с грибами и вегетарианскими блюдами.

Замечательное белое вино "Konigsbacher Olberg" Riesling производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает в Ольберге (в переводе — "масличная гора") —  одном из престижных мест в Пфальце. Виноградник расположен высоко на склоне холма Хаардт, в конце долины Клаузен, которая проходит через Пфальцский лес. Благодаря такому благоприятному положению, виноградник получает солнечный свет с раннего утра. Ночью прохладный ветерок дует из долины через виноградник. Все эти факторы в совокупности дают сложные вина с богатой минеральностью. Виноград отбирается в соответствии со строгими критериями, только здоровым и на пике спелости. Урожай бережно транспортируется на винодельню, где очищается от плодов и измельчается. После непродолжительно мацерации начинается самопроизвольная ферментация, продолжающаяся до двух граммов остаточного сахара. Выдержка вина проходит в больших двойных бочках, а также в емкостях из нержавеющей стали.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сложный, глубокий, сухой, чистый, слегка сладковатый, с тонами сливы Мирабель и абрикоса, оттенками камня и приятным, сочным послевкусием.

В слегка сдержанном, прохладном аромате вина ощущаются ноты абрикоса и персика, землистые и травяные оттенки, легкие нюансы индийского карри и дымного кремния.

Вино отлично гармонирует с блюдами из рыбы и белого мяса, ризотто с грибами и вегетарианскими блюдами.

Замечательное белое вино "Konigsbacher Olberg" Riesling производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает в Ольберге (в переводе — "масличная гора") —  одном из престижных мест в Пфальце. Виноградник расположен высоко на склоне холма Хаардт, в конце долины Клаузен, которая проходит через Пфальцский лес. Благодаря такому благоприятному положению, виноградник получает солнечный свет с раннего утра. Ночью прохладный ветерок дует из долины через виноградник. Все эти факторы в совокупности дают сложные вина с богатой минеральностью. Виноград отбирается в соответствии со строгими критериями, только здоровым и на пике спелости. Урожай бережно транспортируется на винодельню, где очищается от плодов и измельчается. После непродолжительно мацерации начинается самопроизвольная ферментация, продолжающаяся до двух граммов остаточного сахара. Выдержка вина проходит в больших двойных бочках, а также в емкостях из нержавеющей стали.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сложный, глубокий, сухой, чистый, слегка сладковатый, с тонами сливы Мирабель и абрикоса, оттенками камня и приятным, сочным послевкусием.

В слегка сдержанном, прохладном аромате вина ощущаются ноты абрикоса и персика, землистые и травяные оттенки, легкие нюансы индийского карри и дымного кремния.

Вино отлично гармонирует с блюдами из рыбы и белого мяса, ризотто с грибами и вегетарианскими блюдами.

Замечательное белое вино "Konigsbacher Olberg" Riesling производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает в Ольберге (в переводе — "масличная гора") —  одном из престижных мест в Пфальце. Виноградник расположен высоко на склоне холма Хаардт, в конце долины Клаузен, которая проходит через Пфальцский лес. Благодаря такому благоприятному положению, виноградник получает солнечный свет с раннего утра. Ночью прохладный ветерок дует из долины через виноградник. Все эти факторы в совокупности дают сложные вина с богатой минеральностью. Виноград отбирается в соответствии со строгими критериями, только здоровым и на пике спелости. Урожай бережно транспортируется на винодельню, где очищается от плодов и измельчается. После непродолжительно мацерации начинается самопроизвольная ферментация, продолжающаяся до двух граммов остаточного сахара. Выдержка вина проходит в больших двойных бочках, а также в емкостях из нержавеющей стали.

Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина зрелый, шелковистый, насыщенный, отлично сбалансированный, гармоничный, элегантный, с фруктово-пряными акцентами, дымчатой минеральностью и хорошо интегрированными дубовыми тонами, свежей кислотностью, мелкозернистыми танинами и долгим, филигранным послевкусием, что говорит о том, что у вина большое будущее.

Аромат вина сначала немного закрытый и сдержанный, но при аэрации появляются нотки вишни, клюквы, граната, специй и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, говядине, мясу на гриле, барбекю, жареному цыпленку, грибам и овощам, приготовленным на гриле.

Adeneuer, "Rosenthal" GG Spatburgunder — утонченное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер, известного также как Пино Нуар, который выращивается на органическом винограднике "Розенталь", на одном из самых крутых склонов Ара. Почва здесь, помимо шифера, также содержит большую долю лессового суглинка и глины. В результате влияния геоклиматических условий вино получает характерную фруктовую полноту. Имея всего 560 гектаров виноградников, Ар является одним из самых маленьких винодельческих регионов Германии. Поговорка "маленький, но удаленький" здесь как нельзя кстати. В Бланкенхайме небольшая дикая река проходит по узкой, крутой и каменистой долине, пока, наконец, не впадает в Рейн в Ремагене недалеко от Зинцига. Речной пейзаж характеризует виноградники на крутых южных склонах. Уникальный состав почв и мягкий, прохладный микроклимат Ара создают идеальные условия для выращивания такого Пино Нуар, которого не найти больше нигде в регионах Германии. Adeneuer, "Rosenthal" GG Spatburgunder имеет классификацию "Grosse Gewachs" (GG), сопоставимую с Гран Крю. Вина классификации GG производятся исключительно из абсолютно лучших виноградников с различимыми терруарными качествами, которые продемонстрировали свой потенциал в течение длительного времени. Урожайность этих виноградников очень низкая. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости с виноградных лоз, средний возраст которых превышает 40 лет. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в 225-литровых дубовых бочках, часть из которых — новые (не более 15%). Хорошо интегрированные древесные ноты гармонично дополняют и подчеркивают сочную фруктовость вина. Вино бутилируется без фильтрации, что придает ему еще большую концентрацию и структурированность. Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, говядине, мясу на гриле, барбекю, жареному цыпленку, грибам и овощам, приготовленным на гриле. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Семья Аденойер выращивает виноград и создает вино в долине Ара уже более 5 веков. С 1984 года наследие семьи оберегают и развивают два брата — Фрэнк и Марк Аденойеры. Бизнес, который находился в семейном владении около 500 лет, не шел хорошо, что вскоре изменилось благодаря огромным усилиям братьев. С тех пор, как они встали у руля компании Adeneuer, дела круто пошли вверх. Старые семейные традиции позволили братьям производить вина, которые являются одними из лучших в Германии, что подтверждается восхищенными отзывами многих винных критиков. Компания вступила в Союз производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter) в 1994 году. Винодельня получила 4 звезды от Eichelmann, 3,5 балла от Feinschmecker и, наконец, 3,5 звезды от Vinum. Wein-Plus уже дважды выбирал портфель винодельни в качестве "Коллекции года". Винодельня Adeneuer считается одной из 100 лучших в Германии. Несколько лет назад винодельня Adeneuer производила исключительно красные вина. Однако братья также хотели удовлетворить спрос и на белые вина, поэтому в 2015 году впервые был винифицирован Пино Блан в дополнение к Пино Нуар. Портфель вин из Пино Блан будет расширяться в ближайшие несколько лет. К братьям уже присоединился представитель следующего поколения семьи Аденойер — Тим. Марк, Фрэнк и Тим принимают все важные решения вместе, руководствуясь их общей страстью к созданию выразительного, стройного и элегантного Пино Нуар. Аденойеры не являются поклонниками древесно-дубовых тонов во вкусоароматической палитре своих вин. По этой причине для выдержки вина используется не более 15% новых дубовых бочек. Компания очень ответственно подходит к вопросу взаимодействия с природой. На виноградниках сознательно избегают использование инсектицидов в течение многих лет. Гербициды используются в очень маленьких количествах только на ограниченных участках виноградников. Сорняки контролируются механическим путем. "Терруар — это душа наших вин". Те, кто ожидает чего-то особенного от винодельни Adeneuer, не будут разочарованы. Как специалист в производстве красных вин, компания Adeneuer удивляет винами "с безошибочной индивидуальностью, сильными, но не тяжелыми, полированными, но не гладкими, выразительными, но не яркими танинами", — так описывает вина Adeneuer Wein-Plus.

Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина зрелый, шелковистый, насыщенный, отлично сбалансированный, гармоничный, элегантный, с фруктово-пряными акцентами, дымчатой минеральностью и хорошо интегрированными дубовыми тонами, свежей кислотностью, мелкозернистыми танинами и долгим, филигранным послевкусием, что говорит о том, что у вина большое будущее.

Аромат вина сначала немного закрытый и сдержанный, но при аэрации появляются нотки вишни, клюквы, граната, специй и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, говядине, мясу на гриле, барбекю, жареному цыпленку, грибам и овощам, приготовленным на гриле.

Adeneuer, "Rosenthal" GG Spatburgunder — утонченное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер, известного также как Пино Нуар, который выращивается на органическом винограднике "Розенталь", на одном из самых крутых склонов Ара. Почва здесь, помимо шифера, также содержит большую долю лессового суглинка и глины. В результате влияния геоклиматических условий вино получает характерную фруктовую полноту. Имея всего 560 гектаров виноградников, Ар является одним из самых маленьких винодельческих регионов Германии. Поговорка "маленький, но удаленький" здесь как нельзя кстати. В Бланкенхайме небольшая дикая река проходит по узкой, крутой и каменистой долине, пока, наконец, не впадает в Рейн в Ремагене недалеко от Зинцига. Речной пейзаж характеризует виноградники на крутых южных склонах. Уникальный состав почв и мягкий, прохладный микроклимат Ара создают идеальные условия для выращивания такого Пино Нуар, которого не найти больше нигде в регионах Германии. Adeneuer, "Rosenthal" GG Spatburgunder имеет классификацию "Grosse Gewachs" (GG), сопоставимую с Гран Крю. Вина классификации GG производятся исключительно из абсолютно лучших виноградников с различимыми терруарными качествами, которые продемонстрировали свой потенциал в течение длительного времени. Урожайность этих виноградников очень низкая. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости с виноградных лоз, средний возраст которых превышает 40 лет. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в 225-литровых дубовых бочках, часть из которых — новые (не более 15%). Хорошо интегрированные древесные ноты гармонично дополняют и подчеркивают сочную фруктовость вина. Вино бутилируется без фильтрации, что придает ему еще большую концентрацию и структурированность. Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, говядине, мясу на гриле, барбекю, жареному цыпленку, грибам и овощам, приготовленным на гриле. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Семья Аденойер выращивает виноград и создает вино в долине Ара уже более 5 веков. С 1984 года наследие семьи оберегают и развивают два брата — Фрэнк и Марк Аденойеры. Бизнес, который находился в семейном владении около 500 лет, не шел хорошо, что вскоре изменилось благодаря огромным усилиям братьев. С тех пор, как они встали у руля компании Adeneuer, дела круто пошли вверх. Старые семейные традиции позволили братьям производить вина, которые являются одними из лучших в Германии, что подтверждается восхищенными отзывами многих винных критиков. Компания вступила в Союз производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter) в 1994 году. Винодельня получила 4 звезды от Eichelmann, 3,5 балла от Feinschmecker и, наконец, 3,5 звезды от Vinum. Wein-Plus уже дважды выбирал портфель винодельни в качестве "Коллекции года". Винодельня Adeneuer считается одной из 100 лучших в Германии. Несколько лет назад винодельня Adeneuer производила исключительно красные вина. Однако братья также хотели удовлетворить спрос и на белые вина, поэтому в 2015 году впервые был винифицирован Пино Блан в дополнение к Пино Нуар. Портфель вин из Пино Блан будет расширяться в ближайшие несколько лет. К братьям уже присоединился представитель следующего поколения семьи Аденойер — Тим. Марк, Фрэнк и Тим принимают все важные решения вместе, руководствуясь их общей страстью к созданию выразительного, стройного и элегантного Пино Нуар. Аденойеры не являются поклонниками древесно-дубовых тонов во вкусоароматической палитре своих вин. По этой причине для выдержки вина используется не более 15% новых дубовых бочек. Компания очень ответственно подходит к вопросу взаимодействия с природой. На виноградниках сознательно избегают использование инсектицидов в течение многих лет. Гербициды используются в очень маленьких количествах только на ограниченных участках виноградников. Сорняки контролируются механическим путем. "Терруар — это душа наших вин". Те, кто ожидает чего-то особенного от винодельни Adeneuer, не будут разочарованы. Как специалист в производстве красных вин, компания Adeneuer удивляет винами "с безошибочной индивидуальностью, сильными, но не тяжелыми, полированными, но не гладкими, выразительными, но не яркими танинами", — так описывает вина Adeneuer Wein-Plus.