Вино, Страница 114

Вино темного чернильно-фиолетового цвета.

Хорошо структурированное, богатое вино дарит сложный, гармоничный вкус, в котором тона спелых ягод и фруктов великолепно подчеркиваются мелкозернистыми танинами и элегантными, хорошо интегрированными интонациями дуба, оставляющими свои нюансы в продолжительном послевкусии.

В насыщенном аромате вина тона спелой ежевики, корицы, ванили и гвоздики перекликаются с нотами дымка, зерновых и кофе с молоком.

Это вино идеально подойдет к приготовленному на гриле стейку, шашлыку, барбекю и другим блюдам из мяса.

Виноградные лозы сорта Гарнача для создания захватывающего, богатого, интенсивного вина "Alto Moncayo" подрезаются по особой системе. Сбор урожая начинается во время процесса созревания ягод в конце июля и длится до конца августа. Виноград собирается вручную в небольшие ящики для предотвращения давки ягод. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет.Винный дом Alto Moncayo — это основанное в 2002 году совместное предприятие виноделов Хосе Мигеля Сан Мартина, Хорхе Ордоньеза, Дэна Филлипса и легенды австралийского виноделия Криса Риглэнда. Винный завод расположен в городе Бульбуэнте, а виноградники хозяйства растянулись на 62 га вокруг. Виноградники расположены в холмистой местности, между горами Сьерра дель Монкайо и берегом реки Эбро. Климат здесь отличается холодными зимами и кратким жарким летом. Естественно, что при таком резко континентальном климате урожайность довольно низкая, а самые здоровые и сильные лозы селекционируются самой природой. Почва этой местности также особенна — это красная глина и красный сланец, а в силу своего расположения на гористой местности, она очень бедна органически.Легендарный австралийский винодел Крис Риглэнд творит истинное волшебство с виноградом сорта Гарнача. Его вина — насыщенные, живые, яркие. Не стоит пугаться яркого окраса вин Alto Moncayo — специфический цвет им придает и сам виноград, и терруар местности Кампо де Борхе.

Вино темного чернильно-фиолетового цвета.

Хорошо структурированное, богатое вино дарит сложный, гармоничный вкус, в котором тона спелых ягод и фруктов великолепно подчеркиваются мелкозернистыми танинами и элегантными, хорошо интегрированными интонациями дуба, оставляющими свои нюансы в продолжительном послевкусии.

В насыщенном аромате вина тона спелой ежевики, корицы, ванили и гвоздики перекликаются с нотами дымка, зерновых и кофе с молоком.

Это вино идеально подойдет к приготовленному на гриле стейку, шашлыку, барбекю и другим блюдам из мяса.

Виноградные лозы сорта Гарнача для создания захватывающего, богатого, интенсивного вина "Alto Moncayo" подрезаются по особой системе. Сбор урожая начинается во время процесса созревания ягод в конце июля и длится до конца августа. Виноград собирается вручную в небольшие ящики для предотвращения давки ягод. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет.Винный дом Alto Moncayo — это основанное в 2002 году совместное предприятие виноделов Хосе Мигеля Сан Мартина, Хорхе Ордоньеза, Дэна Филлипса и легенды австралийского виноделия Криса Риглэнда. Винный завод расположен в городе Бульбуэнте, а виноградники хозяйства растянулись на 62 га вокруг. Виноградники расположены в холмистой местности, между горами Сьерра дель Монкайо и берегом реки Эбро. Климат здесь отличается холодными зимами и кратким жарким летом. Естественно, что при таком резко континентальном климате урожайность довольно низкая, а самые здоровые и сильные лозы селекционируются самой природой. Почва этой местности также особенна — это красная глина и красный сланец, а в силу своего расположения на гористой местности, она очень бедна органически.Легендарный австралийский винодел Крис Риглэнд творит истинное волшебство с виноградом сорта Гарнача. Его вина — насыщенные, живые, яркие. Не стоит пугаться яркого окраса вин Alto Moncayo — специфический цвет им придает и сам виноград, и терруар местности Кампо де Борхе.

Вино сверкающего, насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина свежий и насыщенный, сочетающий в себе нотки шелковицы, белого перца и черной смородины. Вино имеет сложную структуру и длительное послевкусие.

Аромат вина — глубокий, с нотами красной фруктов и ментола.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастами.

Вино сверкающего, насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина свежий и насыщенный, сочетающий в себе нотки шелковицы, белого перца и черной смородины. Вино имеет сложную структуру и длительное послевкусие.

Аромат вина — глубокий, с нотами красной фруктов и ментола.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастами.

Вино блестящего темно-красного цвета.

Вкус вина яркий, плотный, с нотами перца, черных ягод, сладкими танинами и уравновешенным телом, а также утонченным, длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами фруктов и красных ягод.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастами.

Вино блестящего темно-красного цвета.

Вкус вина яркий, плотный, с нотами перца, черных ягод, сладкими танинами и уравновешенным телом, а также утонченным, длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами фруктов и красных ягод.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастами.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вино интригует полным, щедрым, хорошо структурированным вкусом с фруктовыми тонами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует приятный, гармоничный аромат с нотами ежевики и цветов фиалки.

Вино прекрасно подходит к дичи, стейку, баранине, выдержанным сырам.

Красное вино Tramin, Lagrein является классическим примером вина из старинного сорта Лагрейн. Вино производится из винограда, выращенного на участках Tramin, Ora и Egna. Лозы, культивируемые на суглинисто-известковых почвах, имеют возраст от 10 до 100 лет. После короткой и интенсивной мацерации вино подвергается ферментации в стальных и цементных емкостях, а затем — выдержке в больших дубовых бочках и цементных ваннах. За счет подобной комбинации достигается особая мягкость танинов и изящество вкусовых характеристик.

Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров создают благоприятные условия для выращивания винограда и определяют столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента — был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции отмечают известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 самым престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа Трамин оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц, который в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года — по мнению винных критиков тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лагрейн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью. Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус, и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вино интригует полным, щедрым, хорошо структурированным вкусом с фруктовыми тонами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует приятный, гармоничный аромат с нотами ежевики и цветов фиалки.

Вино прекрасно подходит к дичи, стейку, баранине, выдержанным сырам.

Красное вино Tramin, Lagrein является классическим примером вина из старинного сорта Лагрейн. Вино производится из винограда, выращенного на участках Tramin, Ora и Egna. Лозы, культивируемые на суглинисто-известковых почвах, имеют возраст от 10 до 100 лет. После короткой и интенсивной мацерации вино подвергается ферментации в стальных и цементных емкостях, а затем — выдержке в больших дубовых бочках и цементных ваннах. За счет подобной комбинации достигается особая мягкость танинов и изящество вкусовых характеристик.

Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров создают благоприятные условия для выращивания винограда и определяют столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента — был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции отмечают известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 самым престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа Трамин оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц, который в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года — по мнению винных критиков тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лагрейн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью. Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус, и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вино отличается полным и сочным, хорошо структурированным, немного терпким вкусом с гибкими бархатистыми танинами, тонами спелых темных фруктов, нюансами дуба и лакрицы. Послевкусие длительное, пряное.

Ароматный фруктово-ягодный букет с хорошо выраженными тонами черной смородины украшают привлекательные нотки специй и обожженного дуба.

Вино составит идеальную пару с дичью, тушеным, жареным или приготовленным на гриле красным мясом, его также подают к мясным пирогам и сырам средней степени зрелости с ярко выраженным вкусом.

"Аррогант Фрог" — известный проект Поля Маса. Шато Аррогант Фрог занимает 20 гектаров в Крю Лиму. Его название переводится как "высокомерный лягушонок" и именно этот образ воплощен на этикетке, украшающей одноименную линейку вин от Domaines Paul Mas. В последние годы вина брэнда "Arrogant Frog" стали талисманом домена, они демонстрируют гармонию творчества, опыта и юмора виноделия южной Франции по всему миру и дают возможность получать удовольствие от высокого качества по низкой цене.  Arrogant Frog, "Croak Baronne", 2013 — красивое и богатое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Сира. Виноград был собран с трех различных виноградников, расположенных в Лангедоке. Урожай собирали механическим способом, ночью, когда температура воздуха низкая и нет палящего солнца, для того, чтобы избежать окисления ягод. После сбора виноград был охлажден до 12°С. На протяжении 4 дней его подвергали процедуре холодной мацерации. Ферментация проходила при 28°С в первый день, остальные 4 дня — при 25°С. После этого снова производилась мацерация при температуре 25°С в течение 6 дней с ежедневным перекачиванием сусла. Выдержка вина в дубовых бочках (30%) из американского и французского дуба и в стальных чанах (70%) заняла пять месяцев. 

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вино отличается полным и сочным, хорошо структурированным, немного терпким вкусом с гибкими бархатистыми танинами, тонами спелых темных фруктов, нюансами дуба и лакрицы. Послевкусие длительное, пряное.

Ароматный фруктово-ягодный букет с хорошо выраженными тонами черной смородины украшают привлекательные нотки специй и обожженного дуба.

Вино составит идеальную пару с дичью, тушеным, жареным или приготовленным на гриле красным мясом, его также подают к мясным пирогам и сырам средней степени зрелости с ярко выраженным вкусом.

"Аррогант Фрог" — известный проект Поля Маса. Шато Аррогант Фрог занимает 20 гектаров в Крю Лиму. Его название переводится как "высокомерный лягушонок" и именно этот образ воплощен на этикетке, украшающей одноименную линейку вин от Domaines Paul Mas. В последние годы вина брэнда "Arrogant Frog" стали талисманом домена, они демонстрируют гармонию творчества, опыта и юмора виноделия южной Франции по всему миру и дают возможность получать удовольствие от высокого качества по низкой цене.  Arrogant Frog, "Croak Baronne", 2013 — красивое и богатое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Сира. Виноград был собран с трех различных виноградников, расположенных в Лангедоке. Урожай собирали механическим способом, ночью, когда температура воздуха низкая и нет палящего солнца, для того, чтобы избежать окисления ягод. После сбора виноград был охлажден до 12°С. На протяжении 4 дней его подвергали процедуре холодной мацерации. Ферментация проходила при 28°С в первый день, остальные 4 дня — при 25°С. После этого снова производилась мацерация при температуре 25°С в течение 6 дней с ежедневным перекачиванием сусла. Выдержка вина в дубовых бочках (30%) из американского и французского дуба и в стальных чанах (70%) заняла пять месяцев. 

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино привлекательного красно-рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино интригует элегантным, приятным вкусом с нотами черных фруктов, специй, орегано и розмарина, с твердыми танинами и долгим, чарующим послевкусием.

Яркий, сложный аромат вина раскрывается нотами черных фруктов, табака, графита и ванили.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастами.

"Felino" Malbec производится из винограда сорта Мальбек, выращенного на виноградниках провинции Мендоса на аллювиальных почвах. Мендоса — крупнейший регион Аргентины, на который приходится 70% годового объема производства вина в стране. Теплый, сухой климат региона позволяет получать урожай винограда высокого качества. После сбора урожая, который производился вручную с 21 марта по 24 апреля 2014 года, ягоды отправили на винодельню, где их подвергли сортировке и прессованию. Далее следует холодная мацерация в течение 2-3 дней. Ферментация проводится в закрытых стальных чанах емкостью в 8 и 18 тонн с применением натуральных дрожжей. После малолактической ферментации вино выдерживается в течение трех месяцев в барриках из французского и американского дуба. Далее вино без фильтрации разливается в бутылки. Вина хозяйства Винья Кобос — воплощения страстной мечты известного винодела Пола Хоббса и двух его аргентинских партнеров: Луиса Барро и Андреа Марчиори. В 1989 году Пол приехал в Аргентину и был просто очарован людьми, их культурой, прекрасной природой, а также увидел уникальный потенциал для производства прекрасных вин. Интуиция Пола подтвердилась, когда вино "Кобос" Мальбек 2006 года получило 99 баллов от журнала "Wine Advocat". Это самая высокая оценка, которая когда-либо была дана вину из Аргентины. Такой рейтинг вина — не случайность, с 1999 года была проделана величайшая работа. Команда винодельни смогла создать целую линейку ультра премиальных вин, которые продолжают получать самые высокие оценки мировых критиков. Для создания вин используются урожаи только с самых лучших виноградников в Долине Уко, Лухан де Куйо, Майпу. Но самым главным поставщиком винограда для вин Кобос является виноградник Марчиори. Старые лозы, бедные почвы и уникальный микроклимат позволяют собирать максимально спелый, концентрированный виноград, который является залогом качества и индивидуальности вин Кобос.

Вино привлекательного красно-рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино интригует элегантным, приятным вкусом с нотами черных фруктов, специй, орегано и розмарина, с твердыми танинами и долгим, чарующим послевкусием.

Яркий, сложный аромат вина раскрывается нотами черных фруктов, табака, графита и ванили.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастами.

"Felino" Malbec производится из винограда сорта Мальбек, выращенного на виноградниках провинции Мендоса на аллювиальных почвах. Мендоса — крупнейший регион Аргентины, на который приходится 70% годового объема производства вина в стране. Теплый, сухой климат региона позволяет получать урожай винограда высокого качества. После сбора урожая, который производился вручную с 21 марта по 24 апреля 2014 года, ягоды отправили на винодельню, где их подвергли сортировке и прессованию. Далее следует холодная мацерация в течение 2-3 дней. Ферментация проводится в закрытых стальных чанах емкостью в 8 и 18 тонн с применением натуральных дрожжей. После малолактической ферментации вино выдерживается в течение трех месяцев в барриках из французского и американского дуба. Далее вино без фильтрации разливается в бутылки. Вина хозяйства Винья Кобос — воплощения страстной мечты известного винодела Пола Хоббса и двух его аргентинских партнеров: Луиса Барро и Андреа Марчиори. В 1989 году Пол приехал в Аргентину и был просто очарован людьми, их культурой, прекрасной природой, а также увидел уникальный потенциал для производства прекрасных вин. Интуиция Пола подтвердилась, когда вино "Кобос" Мальбек 2006 года получило 99 баллов от журнала "Wine Advocat". Это самая высокая оценка, которая когда-либо была дана вину из Аргентины. Такой рейтинг вина — не случайность, с 1999 года была проделана величайшая работа. Команда винодельни смогла создать целую линейку ультра премиальных вин, которые продолжают получать самые высокие оценки мировых критиков. Для создания вин используются урожаи только с самых лучших виноградников в Долине Уко, Лухан де Куйо, Майпу. Но самым главным поставщиком винограда для вин Кобос является виноградник Марчиори. Старые лозы, бедные почвы и уникальный микроклимат позволяют собирать максимально спелый, концентрированный виноград, который является залогом качества и индивидуальности вин Кобос.

Вино темно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вино обладает насыщенным, концентрированным и округлым вкусом с широкой дубильной структурой и отличным балансом, с длительным фруктовым послевкусием.

Плотный аромат вина полон оттенков черных и красных фруктов, сливы, листьев сухого чая и табака, элегантными и тонкими нотами сладких специй.

Вино является идеальной парой для мясных блюд, а также для сложных блюд высокой кухни.

"Cuvee Alexandre" Cabernet Sauvignon — насыщенное, концентрированное и округлое вино, происходящее из урожая со старинного блока Каберне, посаженного в 1920 году. Этот участок имеет особенный терруар: специальные почвы, особые географические условия и высокую плотность посадки лоз. Чтобы лучшим образом выразить терруар "Cuvee Alexandre" из Апальта, виноделы хозяйства придерживаются философии естественной винификации с минимальным вмешательством. Ее ключевыми моментами являются ручной сбор, строгий отбор ягод, мягкие методы ферментации и рациональное использование дубовых бочек при выдержке для того, чтобы сохранить характеристики ягод во вкусе вина и интегрировать в аромат сложность. Перед бутилированием вино проходит очень легкую фильтрацию.В 2012 году были отличные погодные условия для роста винограда Каберне Совиньон в Apalta. Осадков не было в течение всего сезона сбора урожая. Благодаря разности дневных и ночных температур, виноград сохранил свою естественную кислотность. Также, высокие температуры в течение лета и осени привели к раннему созреванию ягод и сбору урожая на 3 недели раньше обычного. Винодельня Casa Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Лапостоль — Александре Марнье-Лапостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта.Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Casa Lapostolle.

Вино темно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вино обладает насыщенным, концентрированным и округлым вкусом с широкой дубильной структурой и отличным балансом, с длительным фруктовым послевкусием.

Плотный аромат вина полон оттенков черных и красных фруктов, сливы, листьев сухого чая и табака, элегантными и тонкими нотами сладких специй.

Вино является идеальной парой для мясных блюд, а также для сложных блюд высокой кухни.

"Cuvee Alexandre" Cabernet Sauvignon — насыщенное, концентрированное и округлое вино, происходящее из урожая со старинного блока Каберне, посаженного в 1920 году. Этот участок имеет особенный терруар: специальные почвы, особые географические условия и высокую плотность посадки лоз. Чтобы лучшим образом выразить терруар "Cuvee Alexandre" из Апальта, виноделы хозяйства придерживаются философии естественной винификации с минимальным вмешательством. Ее ключевыми моментами являются ручной сбор, строгий отбор ягод, мягкие методы ферментации и рациональное использование дубовых бочек при выдержке для того, чтобы сохранить характеристики ягод во вкусе вина и интегрировать в аромат сложность. Перед бутилированием вино проходит очень легкую фильтрацию.В 2012 году были отличные погодные условия для роста винограда Каберне Совиньон в Apalta. Осадков не было в течение всего сезона сбора урожая. Благодаря разности дневных и ночных температур, виноград сохранил свою естественную кислотность. Также, высокие температуры в течение лета и осени привели к раннему созреванию ягод и сбору урожая на 3 недели раньше обычного. Винодельня Casa Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Лапостоль — Александре Марнье-Лапостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта.Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Casa Lapostolle.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и приятными танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими оттенками спелых черных фруктов и пряностей.

Вино лучше всего подавать к пасте, сырам и блюдам из мяса.

Вино Bernard Magrez, "58" Bordeaux AOC Rouge производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, который произрастает на виноградниках компании в апелласьоне Бордо. Сбор урожая проводится лишь в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются механической сортировке с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при контролируемой температуре не выше 28 °C. Выдержвка вина длится 8 месяцев.

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и приятными танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими оттенками спелых черных фруктов и пряностей.

Вино лучше всего подавать к пасте, сырам и блюдам из мяса.

Вино Bernard Magrez, "58" Bordeaux AOC Rouge производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, который произрастает на виноградниках компании в апелласьоне Бордо. Сбор урожая проводится лишь в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются механической сортировке с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при контролируемой температуре не выше 28 °C. Выдержвка вина длится 8 месяцев.

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает бархатистым, гармоничным и ярко выраженным вкусом с нотами сухофруктов.

Сочный аромат вина наполнен нотами фруктов.

Вино прекрасно дополнит мясные блюда и выдержанные сыры.

Виноград Санджовезе для вина "Badia al Colle" Brunello di Montalcino DOCG, 2006 собирают самом "сердце" Тосканы, в регионе Кьянти. Вино производит небольшая винодельня "Байя аль Колле", принадлежащая в настоящее время семье Пиччини. Выдержка вина проходит в 20-гектолитровых дубовых бочках в течение 20 месяцев, затем 4 месяца в бочках и 6 месяцев в бутылках.

Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: "Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь".Сегодня Tenute Piccini имеет в своем активе 4 отдельных имения и является наиболее узнаваемой маркой тосканских вин в мире. Марин и Мартина, являющиеся на сегодняшний день четвертым поколением виноделов Пиччини, помнят, как их отец однажды сказал: "Все что мы делаем в настоящее, мы делаем для прошлого и будущего". Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает бархатистым, гармоничным и ярко выраженным вкусом с нотами сухофруктов.

Сочный аромат вина наполнен нотами фруктов.

Вино прекрасно дополнит мясные блюда и выдержанные сыры.

Виноград Санджовезе для вина "Badia al Colle" Brunello di Montalcino DOCG, 2006 собирают самом "сердце" Тосканы, в регионе Кьянти. Вино производит небольшая винодельня "Байя аль Колле", принадлежащая в настоящее время семье Пиччини. Выдержка вина проходит в 20-гектолитровых дубовых бочках в течение 20 месяцев, затем 4 месяца в бочках и 6 месяцев в бутылках.

Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: "Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь".Сегодня Tenute Piccini имеет в своем активе 4 отдельных имения и является наиболее узнаваемой маркой тосканских вин в мире. Марин и Мартина, являющиеся на сегодняшний день четвертым поколением виноделов Пиччини, помнят, как их отец однажды сказал: "Все что мы делаем в настоящее, мы делаем для прошлого и будущего". Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее.

Вино имеет блестящий, насыщенный рубиново-красный цвет.

Элегантный вкус вина раскрывает тона ягод, которые отлично поддержаны оттенками специй и виноградной кожицы, мягкими танинами и сбалансированной структурой. Послевкусие мягкое, длительное.

Аромат вина наполнен нотами спелых ягод.

Вино великолепно дополнит сыры, блюда из мяса, дичи.

Вино имеет блестящий, насыщенный рубиново-красный цвет.

Элегантный вкус вина раскрывает тона ягод, которые отлично поддержаны оттенками специй и виноградной кожицы, мягкими танинами и сбалансированной структурой. Послевкусие мягкое, длительное.

Аромат вина наполнен нотами спелых ягод.

Вино великолепно дополнит сыры, блюда из мяса, дичи.

Вино глубокого, концентрированного рубиново-красного цвета.

Вкус вина гладкий, сбалансированный, обволакивающий, элегантный, приятный, с привлекательным затяжным пряным послевкусием.

Богатый ароматный букет вина выражен яркими нотами черных фруктов, темной вишни, корицы и лакрицы.

Вино превосходно сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, зрелыми и козьими сырами.

Вино глубокого, концентрированного рубиново-красного цвета.

Вкус вина гладкий, сбалансированный, обволакивающий, элегантный, приятный, с привлекательным затяжным пряным послевкусием.

Богатый ароматный букет вина выражен яркими нотами черных фруктов, темной вишни, корицы и лакрицы.

Вино превосходно сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, зрелыми и козьими сырами.

Вино красивого гранатового цвета.

Вкус вина элегантный, с хорошей концентрацией, сложный, но в то же время чистый, богатый, свежий, фруктовый, с вишневыми и дубовыми нотками.

Аромат вина очень насыщенный и мощный, с тонами засахаренной вишни, красных фруктов и древесины.

Вино великолепно в сочетании с различными блюдами из красного мяса, например — с мягким жарким, говядиной под соусом тартар, а также со сливочными, мягкими, голубыми сырами, сыром с плесенью, дичью.

Вино красивого гранатового цвета.

Вкус вина элегантный, с хорошей концентрацией, сложный, но в то же время чистый, богатый, свежий, фруктовый, с вишневыми и дубовыми нотками.

Аромат вина очень насыщенный и мощный, с тонами засахаренной вишни, красных фруктов и древесины.

Вино великолепно в сочетании с различными блюдами из красного мяса, например — с мягким жарким, говядиной под соусом тартар, а также со сливочными, мягкими, голубыми сырами, сыром с плесенью, дичью.

Вино насыщенного алого цвета.

Вино обладает сухим, гармоничным вкусом.

Аромат вина раскрывается нотами гвоздики, малины и трав.

Вино рекомендуется подавать к лазанье, ризотто и жареному мясу.

Красное сухое вино "Chiaro" изготовлено из сортов винограда Мерло и Санджовезе, выращенных на виноградниках региона Венето. При изготовлении вина сначала проводится мацерация на кожице на протяжении 4-8 дней, затем сусло помещают в специальные резервуары, в которых проводится алкогольная ферментация в течение 8-10 дней при контролируемой температуре 25-30°С.Столовые вина "Кьяро" отличаются нежностью, тонкостью и легкостью. В них присутствует сложность, дающая пищу для энологических размышлений, и ровность, делающая почти любое гастрономическое партнерство с ним крайне выгодным. Эти вина обманывает ожидание: оказывается на вкус гораздо интереснее и благороднее, чем можно предположить.Вина от компании Chiaro наиболее полно передают дар своих уникальных терруаров, находящихся в Венето — одном из самых популярных регионов Италии, где традиционно занимаются виноделием. Уже несколько поколений виноделов реализуют в винах "Chiaro" всю свою любовь к земле и винограду — эту любовь Вы можете почувствовать, попробовав вина, и открыть для себя всю аутентичность и страсть Италии.Регион Венето всегда был и остается процветающим винодельческим краем. Особая структура земли и щедрое солнце придают красным винам "Chiaro"  насыщенный рубиновый цвет и интенсивный аромат с легкими тонами гвоздики, малины и сухой, легкий и гладкий вкус. Виноград для белых вин выращивается в идеальном климате на виноградниках, обдуваемых холодными ветрами с севера и защищенных высокими горами от жаркого солнца. Белые вина имеют очень бледный цвет с бликами золота, насыщенный фруктово-цветочный аромат и утонченный, благородный и гармоничный вкус.

Вино насыщенного алого цвета.

Вино обладает сухим, гармоничным вкусом.

Аромат вина раскрывается нотами гвоздики, малины и трав.

Вино рекомендуется подавать к лазанье, ризотто и жареному мясу.

Красное сухое вино "Chiaro" изготовлено из сортов винограда Мерло и Санджовезе, выращенных на виноградниках региона Венето. При изготовлении вина сначала проводится мацерация на кожице на протяжении 4-8 дней, затем сусло помещают в специальные резервуары, в которых проводится алкогольная ферментация в течение 8-10 дней при контролируемой температуре 25-30°С.Столовые вина "Кьяро" отличаются нежностью, тонкостью и легкостью. В них присутствует сложность, дающая пищу для энологических размышлений, и ровность, делающая почти любое гастрономическое партнерство с ним крайне выгодным. Эти вина обманывает ожидание: оказывается на вкус гораздо интереснее и благороднее, чем можно предположить.Вина от компании Chiaro наиболее полно передают дар своих уникальных терруаров, находящихся в Венето — одном из самых популярных регионов Италии, где традиционно занимаются виноделием. Уже несколько поколений виноделов реализуют в винах "Chiaro" всю свою любовь к земле и винограду — эту любовь Вы можете почувствовать, попробовав вина, и открыть для себя всю аутентичность и страсть Италии.Регион Венето всегда был и остается процветающим винодельческим краем. Особая структура земли и щедрое солнце придают красным винам "Chiaro"  насыщенный рубиновый цвет и интенсивный аромат с легкими тонами гвоздики, малины и сухой, легкий и гладкий вкус. Виноград для белых вин выращивается в идеальном климате на виноградниках, обдуваемых холодными ветрами с севера и защищенных высокими горами от жаркого солнца. Белые вина имеют очень бледный цвет с бликами золота, насыщенный фруктово-цветочный аромат и утонченный, благородный и гармоничный вкус.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает богатым вкусом с хорошей сложной структурой, гладкими танинами, оттенками эспрессо и черного шоколада.

Аромат вина сплетен из мягких и сочных ноток спелой ежевики и вишни и пряных оттенков.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и тальятелле.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает богатым вкусом с хорошей сложной структурой, гладкими танинами, оттенками эспрессо и черного шоколада.

Аромат вина сплетен из мягких и сочных ноток спелой ежевики и вишни и пряных оттенков.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и тальятелле.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сухой, мягкий, хорошо структурированный, со средним телом и продолжительным послевкусием.

Вино имеет приятный аромат с оттенками вишни, нюансами ванили и специй.

Вино составит отличную пару тушеному и жареному мясу, стейкам на гриле и зрелым сырам.

Valpolicella — мягкое, хорошо структурированное вино, имеющее приятный фруктовый аромат и гармоничный вкус. Учитывая деликатность вина, которая во многом зависит от кислотности, время сбора урожая играет очень важную роль. Виноград для создания Вальполичелла собирают вручную во второй половине октября в ящики по 200 кг. Для сохранения яркости, свежести вкуса и аромата виноград во время ферментации в резервуарах из нержавеющей стали подвергается регулярному ремонтажу и делестажу.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сухой, мягкий, хорошо структурированный, со средним телом и продолжительным послевкусием.

Вино имеет приятный аромат с оттенками вишни, нюансами ванили и специй.

Вино составит отличную пару тушеному и жареному мясу, стейкам на гриле и зрелым сырам.

Valpolicella — мягкое, хорошо структурированное вино, имеющее приятный фруктовый аромат и гармоничный вкус. Учитывая деликатность вина, которая во многом зависит от кислотности, время сбора урожая играет очень важную роль. Виноград для создания Вальполичелла собирают вручную во второй половине октября в ящики по 200 кг. Для сохранения яркости, свежести вкуса и аромата виноград во время ферментации в резервуарах из нержавеющей стали подвергается регулярному ремонтажу и делестажу.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сухой, мягкий, хорошо структурированный, со средним телом и продолжительным послевкусием.

Вино имеет приятным ароматом с оттенками вишни, нюансами ванили и специй.

Вино составит отличную пару тушеному и жареному мясу, стейкам на гриле и зрелым сырам.

Valpolicella — мягкое, хорошо структурированное вино, имеющее приятный фруктовый аромат и гармоничный вкус. Учитывая деликатность вина, которая во многом зависит от кислотности, время сбора урожая играет очень важную роль. Виноград для создания Вальполичелла собирают вручную во второй половине октября в ящики по 200 кг. Для сохранения яркости, свежести вкуса и аромата виноград во время ферментации в резервуарах из нержавеющей стали подвергается регулярному ремонтажу и делестажу.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сухой, мягкий, хорошо структурированный, со средним телом и продолжительным послевкусием.

Вино имеет приятным ароматом с оттенками вишни, нюансами ванили и специй.

Вино составит отличную пару тушеному и жареному мясу, стейкам на гриле и зрелым сырам.

Valpolicella — мягкое, хорошо структурированное вино, имеющее приятный фруктовый аромат и гармоничный вкус. Учитывая деликатность вина, которая во многом зависит от кислотности, время сбора урожая играет очень важную роль. Виноград для создания Вальполичелла собирают вручную во второй половине октября в ящики по 200 кг. Для сохранения яркости, свежести вкуса и аромата виноград во время ферментации в резервуарах из нержавеющей стали подвергается регулярному ремонтажу и делестажу.

Вино глубокого, концентрированного рубиново-красного цвета.

Вкус вина гладкий, сбалансированный, обволакивающий, элегантный, приятный, с привлекательным, затяжным пряным послевкусием.

Богатый ароматный букет вина выражен яркими нотами черных фруктов, темной вишни, корицы и лакрицы.

Вино превосходно сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, зрелыми и козьими сырами.

Вино "Sartiano" названо по имени первого хранителя или стража виноградника в Орвието в XIII веке. Его задачей было следить за соблюдением работы на винограднике и качеством винограда области. Это же имя носила Тенута Чивитатис. Вино "Sartiano" обладает превосходной концентрацией и очень хорошо сбалансированным букетом, элегантным, сложным и обволакивающим, а также затяжным послевкусием. Купаж вина состоит из таких сортов винограда, как Санджовезе и Мерло, в некоторые годы к ним добавлялась небольшая часть Пино Неро. Виноград выращивается в зоне Корбара и в соседних коммунах. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря и имеют юго-западную экспозицию. Лозы посажены плотностью 4500 растений на гектар, почвы — бедные, состоящие из галечного грунта. Винификация каждого сорта производится отдельно. Сначала проводится 10-дневная мацерация на кожице при температуре 25-26°С, затем — алкогольное и яблочно-молочное брожение в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина в бочках из французского дуба длится 10 месяцев, а затем несколько месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет, идеальные условия хранения — в горизонтальном положении, в темном прохладном месте. Винодельческая история семьи Bigi началась в 1880 году с человека по имени Луиджи Биджи, благодаря которому регион Орвието стал известен во всей Италии и за ее границами. Поместье, когда-то принадлежащее монастырю La Trinita, расположено в чрезвычайно живописной местности на холме вулканического происхождения. Зона Орвието издавна отличается уникальным микроклиматом, поэтому уже не одно столетие тут культивируется выращивание виноградной лозы, начатое еще этрусками. Первое документальное подтверждение этому датировано 1292 годом. Через 3 года после был создан официальный специальный комитет под названием "Хранители виноградников", призванный следить за сохранением качества лоз. А изобретательность энологов в Орвието привела к стремительному развитию технологий — строительству системы подземных галерей, использованию приема прессования ягод на уровне земли.

Вино глубокого, концентрированного рубиново-красного цвета.

Вкус вина гладкий, сбалансированный, обволакивающий, элегантный, приятный, с привлекательным, затяжным пряным послевкусием.

Богатый ароматный букет вина выражен яркими нотами черных фруктов, темной вишни, корицы и лакрицы.

Вино превосходно сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, зрелыми и козьими сырами.

Вино "Sartiano" названо по имени первого хранителя или стража виноградника в Орвието в XIII веке. Его задачей было следить за соблюдением работы на винограднике и качеством винограда области. Это же имя носила Тенута Чивитатис. Вино "Sartiano" обладает превосходной концентрацией и очень хорошо сбалансированным букетом, элегантным, сложным и обволакивающим, а также затяжным послевкусием. Купаж вина состоит из таких сортов винограда, как Санджовезе и Мерло, в некоторые годы к ним добавлялась небольшая часть Пино Неро. Виноград выращивается в зоне Корбара и в соседних коммунах. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря и имеют юго-западную экспозицию. Лозы посажены плотностью 4500 растений на гектар, почвы — бедные, состоящие из галечного грунта. Винификация каждого сорта производится отдельно. Сначала проводится 10-дневная мацерация на кожице при температуре 25-26°С, затем — алкогольное и яблочно-молочное брожение в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина в бочках из французского дуба длится 10 месяцев, а затем несколько месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет, идеальные условия хранения — в горизонтальном положении, в темном прохладном месте. Винодельческая история семьи Bigi началась в 1880 году с человека по имени Луиджи Биджи, благодаря которому регион Орвието стал известен во всей Италии и за ее границами. Поместье, когда-то принадлежащее монастырю La Trinita, расположено в чрезвычайно живописной местности на холме вулканического происхождения. Зона Орвието издавна отличается уникальным микроклиматом, поэтому уже не одно столетие тут культивируется выращивание виноградной лозы, начатое еще этрусками. Первое документальное подтверждение этому датировано 1292 годом. Через 3 года после был создан официальный специальный комитет под названием "Хранители виноградников", призванный следить за сохранением качества лоз. А изобретательность энологов в Орвието привела к стремительному развитию технологий — строительству системы подземных галерей, использованию приема прессования ягод на уровне земли.

Вино темно-красного цвета.

Вино обладает гармоничным вкусом с тонами вишни, ягод, цветов и сухофруктов.

Яркий фруктовый аромат вина дополняют горьковатые нюансы миндаля.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, подается к выдержанным сырам.

Вино "Badia al Colle" Brunello di Montalcino DOCG создается из винограда сорта Санджовезе, собранного вручную в середине осени. Применяемая на винокурне Badia al Colle методика винификации позволяет извлечь из сырья максимально сильный аромат, а сложная система выдержки (20 месяцев — во французском дубе, 4 месяца — в простых дубовых бочках и 6 месяцев — после бутилирования) способствует созданию комплексного и насыщенного вкуса вина.

Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: "Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь".Сегодня Tenute Piccini имеет в своем активе 4 отдельных имения и является наиболее узнаваемой маркой тосканских вин в мире. Марин и Мартина, являющиеся на сегодняшний день четвертым поколением виноделов Пиччини, помнят, как их отец однажды сказал: "Все что мы делаем в настоящее, мы делаем для прошлого и будущего". Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее.

Вино темно-красного цвета.

Вино обладает гармоничным вкусом с тонами вишни, ягод, цветов и сухофруктов.

Яркий фруктовый аромат вина дополняют горьковатые нюансы миндаля.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, подается к выдержанным сырам.

Вино "Badia al Colle" Brunello di Montalcino DOCG создается из винограда сорта Санджовезе, собранного вручную в середине осени. Применяемая на винокурне Badia al Colle методика винификации позволяет извлечь из сырья максимально сильный аромат, а сложная система выдержки (20 месяцев — во французском дубе, 4 месяца — в простых дубовых бочках и 6 месяцев — после бутилирования) способствует созданию комплексного и насыщенного вкуса вина.

Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: "Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь".Сегодня Tenute Piccini имеет в своем активе 4 отдельных имения и является наиболее узнаваемой маркой тосканских вин в мире. Марин и Мартина, являющиеся на сегодняшний день четвертым поколением виноделов Пиччини, помнят, как их отец однажды сказал: "Все что мы делаем в настоящее, мы делаем для прошлого и будущего". Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, богатый, гармоничный, с умеренными танинами, гладкой текстурой, хорошей структурой, оттенками диких фруктов и лесных ягод, длительным, стойким послевкусием.

Интенсивный, душистый аромат вина сложен из нот спелых красных фруктов и ягод.

Вино идеально сочетается с различными горячими блюдами, особенно с тушеной говядиной, сосисками, белым мясом, а также с фаршированными помидорами.

"Plavis" — латинское название реки Пьяве, которая полностью протекает в Венето. Она известна как "священная для страны река", так как здесь в течение года (с ноября 1917 по ноябрь 1918 года) располагался театр военных действий во время Первой мировой войны. Винодельня Де Стефано производством вина "Плавис" отдает дань реке Пьяве, на берегах которой прошли два решающих боя: первый, чтобы остановить наступление австро-венгерских войск после разгрома фронта Капоретто; второй, чтобы вернуть утраченные позиции, пересечь реку и объединить итальянские и британские войска. "Плавис" производят из винограда сорта Мерло, являющего наиболее традиционным сортом области Пьяве. Это вино имеет прекрасный душистый аромат с тонами спелых красных фруктов, гладкий, богатый вкус и крайнюю долговечность — 20 лет. Семейство Де Стефани с большой любовью и увлечением занимается культивацией виноградных лоз и производит великолепные вина. За это время значительно расширились владения хозяйства, обновились методы работы на виноградниках. Сегодня здесь используются только органические методы работы, коротко подрезаются виноградные лозы, ежегодно проводится зеленый сбор ягод и не используется никаких систем ирригации. Все это приводит к тому, что виноградники дают низкий и очень качественный урожай, что необходимо для производства тонких и изысканных вин класса "премиум", которыми так славится семья Де Стефани. Вина от Де Стефани можно найти во всех наиболее значимых винных гидах Италии, таких как "Gambero Rosso-Slow Food", "Italian Sommelier Association", "Veronelli", "Espresso" и "Luca Maroni". Вина от Де Стефани импортируются различными компаниями, работающими с лучшими ресторанами, отелями и бутиками в более чем 20 странах мира на четырех континентах.  

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, богатый, гармоничный, с умеренными танинами, гладкой текстурой, хорошей структурой, оттенками диких фруктов и лесных ягод, длительным, стойким послевкусием.

Интенсивный, душистый аромат вина сложен из нот спелых красных фруктов и ягод.

Вино идеально сочетается с различными горячими блюдами, особенно с тушеной говядиной, сосисками, белым мясом, а также с фаршированными помидорами.

"Plavis" — латинское название реки Пьяве, которая полностью протекает в Венето. Она известна как "священная для страны река", так как здесь в течение года (с ноября 1917 по ноябрь 1918 года) располагался театр военных действий во время Первой мировой войны. Винодельня Де Стефано производством вина "Плавис" отдает дань реке Пьяве, на берегах которой прошли два решающих боя: первый, чтобы остановить наступление австро-венгерских войск после разгрома фронта Капоретто; второй, чтобы вернуть утраченные позиции, пересечь реку и объединить итальянские и британские войска. "Плавис" производят из винограда сорта Мерло, являющего наиболее традиционным сортом области Пьяве. Это вино имеет прекрасный душистый аромат с тонами спелых красных фруктов, гладкий, богатый вкус и крайнюю долговечность — 20 лет. Семейство Де Стефани с большой любовью и увлечением занимается культивацией виноградных лоз и производит великолепные вина. За это время значительно расширились владения хозяйства, обновились методы работы на виноградниках. Сегодня здесь используются только органические методы работы, коротко подрезаются виноградные лозы, ежегодно проводится зеленый сбор ягод и не используется никаких систем ирригации. Все это приводит к тому, что виноградники дают низкий и очень качественный урожай, что необходимо для производства тонких и изысканных вин класса "премиум", которыми так славится семья Де Стефани. Вина от Де Стефани можно найти во всех наиболее значимых винных гидах Италии, таких как "Gambero Rosso-Slow Food", "Italian Sommelier Association", "Veronelli", "Espresso" и "Luca Maroni". Вина от Де Стефани импортируются различными компаниями, работающими с лучшими ресторанами, отелями и бутиками в более чем 20 странах мира на четырех континентах.  

Вино красно-рубинового цвета умеренной интенсивности.

Вкус вина сухой, с бодрящей освежающей кислотностью, мягкими танинами, нотами малины, спелой клубники и пряных трав.

Яркий фруктовый аромат вина наполнен оттенками малины, спелой клубники и трав, нюансами сладких специй и земли.

Вино отлично сочетается с горячими основными блюдами, блюдами из белого мяса, твердыми сырами и салями.

Вино Zenato, Bardolino производится трех сортов винограда — Корвина, Рондинелла и Мерло, выращенного на виноградниках, выходящих на юго-восточное побережье, между Бардолино и Пескьера. Собранный урожай дестеблируется и прессуется, ферментация в течение 10 дней проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26 °С. После спиртового брожения вино отделяют от виноградной кожицы путем мягкого прессования. Винодельческое хозяйство Дзенато возникло в 1960 году. С тех пор Серджо Дзенато является бессменным владельцем винодельни и старается наиболее эффективно задействовать каждый клочок земли. Все виноградники хозяйства находятся в коммуне Сан-Амброджио, на самом западном холме Вальполичеллы, а винодельня Zenato расположена в маленьком итальянском городке Сан Бенедетто, расположенном на живописных берегах озера Гарды, рядом с Вероной. Эти земли хранят воспоминания о древних римлянах и о великолепных винах, которые производили здесь еще в ту пору. Виноградники Дзенато расположены рядом со старинным имением великого Катулла.Самыми известными и признанными винами хозяйства считаются Лугана Ризерва и Амароне. Достигнув совершенства в их производстве, владельцы сконцентрировали внимание на выпуске отличного Соаве и Шардоне.

Вино красно-рубинового цвета умеренной интенсивности.

Вкус вина сухой, с бодрящей освежающей кислотностью, мягкими танинами, нотами малины, спелой клубники и пряных трав.

Яркий фруктовый аромат вина наполнен оттенками малины, спелой клубники и трав, нюансами сладких специй и земли.

Вино отлично сочетается с горячими основными блюдами, блюдами из белого мяса, твердыми сырами и салями.

Вино Zenato, Bardolino производится трех сортов винограда — Корвина, Рондинелла и Мерло, выращенного на виноградниках, выходящих на юго-восточное побережье, между Бардолино и Пескьера. Собранный урожай дестеблируется и прессуется, ферментация в течение 10 дней проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26 °С. После спиртового брожения вино отделяют от виноградной кожицы путем мягкого прессования. Винодельческое хозяйство Дзенато возникло в 1960 году. С тех пор Серджо Дзенато является бессменным владельцем винодельни и старается наиболее эффективно задействовать каждый клочок земли. Все виноградники хозяйства находятся в коммуне Сан-Амброджио, на самом западном холме Вальполичеллы, а винодельня Zenato расположена в маленьком итальянском городке Сан Бенедетто, расположенном на живописных берегах озера Гарды, рядом с Вероной. Эти земли хранят воспоминания о древних римлянах и о великолепных винах, которые производили здесь еще в ту пору. Виноградники Дзенато расположены рядом со старинным имением великого Катулла.Самыми известными и признанными винами хозяйства считаются Лугана Ризерва и Амароне. Достигнув совершенства в их производстве, владельцы сконцентрировали внимание на выпуске отличного Соаве и Шардоне.

Вино глубокого фиолетового цвета с темно-красными бликами.

Вкус вина обладает довольно плотным телом с мягкими и гладкими танинами и бодрящей яркой кислотностью. Основными в палитре являются тона сливы, черешни, пряных трав, ванили и ягодного джема. Сухое и теплое фруктовое послевкусие украшают легкие минеральные нотки.

Щедрый ароматический букет вина сформирован из оттенков малины, вишни, клубники, ежевики, специй, солодки, ванили и темного шоколада.

Отличное повседневное вино, которое великолепно дополнит пасту, ризотто, сыры, красное и белое жареное мясо, а также дичь.

Вино глубокого фиолетового цвета с темно-красными бликами.

Вкус вина обладает довольно плотным телом с мягкими и гладкими танинами и бодрящей яркой кислотностью. Основными в палитре являются тона сливы, черешни, пряных трав, ванили и ягодного джема. Сухое и теплое фруктовое послевкусие украшают легкие минеральные нотки.

Щедрый ароматический букет вина сформирован из оттенков малины, вишни, клубники, ежевики, специй, солодки, ванили и темного шоколада.

Отличное повседневное вино, которое великолепно дополнит пасту, ризотто, сыры, красное и белое жареное мясо, а также дичь.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина сухой, сбалансированный, с развитой танинной структурой и элегантной кислотностью. В послевкусии присутствует легкая горечь, обрамляющая сочные фруктовые оттенки.

У вина довольно интенсивный аромат с нежными нотками фиалки, минералов, специй, классическими винными тонами и мощными оттенками земли.

Вино подается к мясной нарезке, салями, холодным закускам, красному мясу, макаронным изделиям и супам.

Conde, Sangiovese Superiore — сильное красное вино, сочетающее богатую танинную структуру и свежую элегантную кислотность. Для его создания были отобраны лучшие участки с лозами Санджовезе и Мерло, где была проведена работа по зеленому сбору и прореживанию листвы с целью вырастить не более 1 килограмма винограда на одном растении. Тщательный подбор селекционных видов позволил получить напиток редкой концентрации с идеальной танинной структурой, которая гарантирует невероятный потенциал хранения. Сорт Мерло собирается в конце августа, Санджовезе — с середины сентября до начала октября. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно друг от друга. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре сопровождается многочисленными перекачками сусла и пробитием шапки мезги. Далее сусло проходит короткую мацерацию и яблочно-молочное брожение. Выдержка на протяжении 5-6 месяцев осуществляется в небольших бочках из дуба Алье и 5 месяцев в стальных емкостях. После купажирования и розлива вино еще 6 месяцев дозревает в бутылках.

В 2001 году Франческо Конделло, основатель и владелец винодельни Conde, имея за плечами огромный опыт в сфере финансов, решил посвятить себя давней страсти — виноделию. Он был влюблен в него с детства, помогая своим бабушкам и дедушкам в изготовлении вина, предназначенного для домашнего потребления. Сильная связь Франческо с землей и мечта о виноградарстве не покидали его даже в те годы, когда он работал брокером в Болонье. За время своей карьеры он много путешествовал по самым именитым винодельческим районам Европы. Решив следовать своему призванию, Конделло остановил свой выбор на землях Предаппио, которые считают истинной родиной Санджовезе. Площадь владений Конде составляет 110 гектаров. Здесь ежедневно кипит кропотливая работа многих людей, также, как и их вдохновитель, страстно влюбленных в свое дело. Благодаря всеобщим усилиям был создан уникальный стиль Санджовезе от Конде, который представлен в нескольких вариантах: DOC, Superiore, Reserve и Rose. Другие сорта занимают лишь небольшую часть виноградников. В основе философии компании лежит безграничное уважение к терруару и традициям. Человек является только наблюдателем, помогая природе выразить свою собственную душу и рассказать историю о себе. И пусть эта история о солнечном свете, ветре, дожде коротка и длится всего год, но она продолжается опять и опять, складываясь в летопись прекрасного региона Предаппио.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина сухой, сбалансированный, с развитой танинной структурой и элегантной кислотностью. В послевкусии присутствует легкая горечь, обрамляющая сочные фруктовые оттенки.

У вина довольно интенсивный аромат с нежными нотками фиалки, минералов, специй, классическими винными тонами и мощными оттенками земли.

Вино подается к мясной нарезке, салями, холодным закускам, красному мясу, макаронным изделиям и супам.

Conde, Sangiovese Superiore — сильное красное вино, сочетающее богатую танинную структуру и свежую элегантную кислотность. Для его создания были отобраны лучшие участки с лозами Санджовезе и Мерло, где была проведена работа по зеленому сбору и прореживанию листвы с целью вырастить не более 1 килограмма винограда на одном растении. Тщательный подбор селекционных видов позволил получить напиток редкой концентрации с идеальной танинной структурой, которая гарантирует невероятный потенциал хранения. Сорт Мерло собирается в конце августа, Санджовезе — с середины сентября до начала октября. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно друг от друга. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре сопровождается многочисленными перекачками сусла и пробитием шапки мезги. Далее сусло проходит короткую мацерацию и яблочно-молочное брожение. Выдержка на протяжении 5-6 месяцев осуществляется в небольших бочках из дуба Алье и 5 месяцев в стальных емкостях. После купажирования и розлива вино еще 6 месяцев дозревает в бутылках.

В 2001 году Франческо Конделло, основатель и владелец винодельни Conde, имея за плечами огромный опыт в сфере финансов, решил посвятить себя давней страсти — виноделию. Он был влюблен в него с детства, помогая своим бабушкам и дедушкам в изготовлении вина, предназначенного для домашнего потребления. Сильная связь Франческо с землей и мечта о виноградарстве не покидали его даже в те годы, когда он работал брокером в Болонье. За время своей карьеры он много путешествовал по самым именитым винодельческим районам Европы. Решив следовать своему призванию, Конделло остановил свой выбор на землях Предаппио, которые считают истинной родиной Санджовезе. Площадь владений Конде составляет 110 гектаров. Здесь ежедневно кипит кропотливая работа многих людей, также, как и их вдохновитель, страстно влюбленных в свое дело. Благодаря всеобщим усилиям был создан уникальный стиль Санджовезе от Конде, который представлен в нескольких вариантах: DOC, Superiore, Reserve и Rose. Другие сорта занимают лишь небольшую часть виноградников. В основе философии компании лежит безграничное уважение к терруару и традициям. Человек является только наблюдателем, помогая природе выразить свою собственную душу и рассказать историю о себе. И пусть эта история о солнечном свете, ветре, дожде коротка и длится всего год, но она продолжается опять и опять, складываясь в летопись прекрасного региона Предаппио.

Вино рубиново-красного цвета с кирпичным ободом.

Вкус вина поражает сочетанием агрессивности и элегантности. Захватывающая композиция из сочной кислотности и мягких танинов придает ему стойкость. В долгом послевкусии присутствуют тона кислой вишни и терпкость вишневой косточки.

В аромате вина присутствуют тона цветов, красных фруктов, минералов, пряностей и тостов, находящиеся в обрамлении дымных нюансов.

Вино подается к мясной нарезке, салями, холодным закускам, красному мясу, макаронным изделиям и супам.

Conde, Sangiovese Superiore — сильное красное вино, сочетающее богатую танинную структуру и свежую элегантную кислотность. Для его создания были отобраны лучшие участки с лозами Санджовезе и Мерло, где была проведена работа по зеленому сбору и прореживанию листвы с целью вырастить не более 1 килограмма винограда на одном растении. Тщательный подбор селекционных видов позволил получить напиток редкой концентрации с идеальной танинной структурой, которая гарантирует невероятный потенциал хранения. Сорт Мерло собирается в конце августа, Санджовезе — с середины сентября до начала октября. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно друг от друга. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре сопровождается многочисленными перекачками сусла и пробитием шапки мезги. Далее сусло проходит короткую мацерацию и яблочно-молочное брожение. Выдержка на протяжении 5-6 месяцев осуществляется в небольших бочках из дуба Алье и 5 месяцев в стальных емкостях. После купажирования и розлива вино еще 6 месяцев дозревает в бутылках.

В 2001 году Франческо Конделло, основатель и владелец винодельни Conde, имея за плечами огромный опыт в сфере финансов, решил посвятить себя давней страсти — виноделию. Он был влюблен в него с детства, помогая своим бабушкам и дедушкам в изготовлении вина, предназначенного для домашнего потребления. Сильная связь Франческо с землей и мечта о виноградарстве не покидали его даже в те годы, когда он работал брокером в Болонье. За время своей карьеры он много путешествовал по самым именитым винодельческим районам Европы. Решив следовать своему призванию, Конделло остановил свой выбор на землях Предаппио, которые считают истинной родиной Санджовезе. Площадь владений Конде составляет 110 гектаров. Здесь ежедневно кипит кропотливая работа многих людей, также, как и их вдохновитель, страстно влюбленных в свое дело. Благодаря всеобщим усилиям был создан уникальный стиль Санджовезе от Конде, который представлен в нескольких вариантах: DOC, Superiore, Reserve и Rose. Другие сорта занимают лишь небольшую часть виноградников. В основе философии компании лежит безграничное уважение к терруару и традициям. Человек является только наблюдателем, помогая природе выразить свою собственную душу и рассказать историю о себе. И пусть эта история о солнечном свете, ветре, дожде коротка и длится всего год, но она продолжается опять и опять, складываясь в летопись прекрасного региона Предаппио.

Вино рубиново-красного цвета с кирпичным ободом.

Вкус вина поражает сочетанием агрессивности и элегантности. Захватывающая композиция из сочной кислотности и мягких танинов придает ему стойкость. В долгом послевкусии присутствуют тона кислой вишни и терпкость вишневой косточки.

В аромате вина присутствуют тона цветов, красных фруктов, минералов, пряностей и тостов, находящиеся в обрамлении дымных нюансов.

Вино подается к мясной нарезке, салями, холодным закускам, красному мясу, макаронным изделиям и супам.

Conde, Sangiovese Superiore — сильное красное вино, сочетающее богатую танинную структуру и свежую элегантную кислотность. Для его создания были отобраны лучшие участки с лозами Санджовезе и Мерло, где была проведена работа по зеленому сбору и прореживанию листвы с целью вырастить не более 1 килограмма винограда на одном растении. Тщательный подбор селекционных видов позволил получить напиток редкой концентрации с идеальной танинной структурой, которая гарантирует невероятный потенциал хранения. Сорт Мерло собирается в конце августа, Санджовезе — с середины сентября до начала октября. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно друг от друга. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре сопровождается многочисленными перекачками сусла и пробитием шапки мезги. Далее сусло проходит короткую мацерацию и яблочно-молочное брожение. Выдержка на протяжении 5-6 месяцев осуществляется в небольших бочках из дуба Алье и 5 месяцев в стальных емкостях. После купажирования и розлива вино еще 6 месяцев дозревает в бутылках.

В 2001 году Франческо Конделло, основатель и владелец винодельни Conde, имея за плечами огромный опыт в сфере финансов, решил посвятить себя давней страсти — виноделию. Он был влюблен в него с детства, помогая своим бабушкам и дедушкам в изготовлении вина, предназначенного для домашнего потребления. Сильная связь Франческо с землей и мечта о виноградарстве не покидали его даже в те годы, когда он работал брокером в Болонье. За время своей карьеры он много путешествовал по самым именитым винодельческим районам Европы. Решив следовать своему призванию, Конделло остановил свой выбор на землях Предаппио, которые считают истинной родиной Санджовезе. Площадь владений Конде составляет 110 гектаров. Здесь ежедневно кипит кропотливая работа многих людей, также, как и их вдохновитель, страстно влюбленных в свое дело. Благодаря всеобщим усилиям был создан уникальный стиль Санджовезе от Конде, который представлен в нескольких вариантах: DOC, Superiore, Reserve и Rose. Другие сорта занимают лишь небольшую часть виноградников. В основе философии компании лежит безграничное уважение к терруару и традициям. Человек является только наблюдателем, помогая природе выразить свою собственную душу и рассказать историю о себе. И пусть эта история о солнечном свете, ветре, дожде коротка и длится всего год, но она продолжается опять и опять, складываясь в летопись прекрасного региона Предаппио.

Цвет вина — красно-рубиновый.

У вина гармоничный вкус с преобладанием ноток спелой вишни. Сбалансированная кислотность и хорошая структура обеспечивают вину отличную питкость.

Вино обладает сочным ароматом с нюансами косточковых плодов и легкими акцентами сладких специй.

Вино составит отличную пару тушеному и жареному мясу, стейкам на гриле и зрелым сырам.

Valpolicella — мягкое, хорошо структурированное вино, имеющее приятный фруктовый аромат и гармоничный вкус. Учитывая деликатность вина, которая во многом зависит от кислотности, время сбора урожая играет очень важную роль. Виноград для создания Вальполичелла собирают вручную во второй половине октября в ящики по 200 кг. Для сохранения яркости, свежести вкуса и аромата виноград во время ферментации в резервуарах из нержавеющей стали подвергается регулярному ремонтажу и делестажу.

Цвет вина — красно-рубиновый.

У вина гармоничный вкус с преобладанием ноток спелой вишни. Сбалансированная кислотность и хорошая структура обеспечивают вину отличную питкость.

Вино обладает сочным ароматом с нюансами косточковых плодов и легкими акцентами сладких специй.

Вино составит отличную пару тушеному и жареному мясу, стейкам на гриле и зрелым сырам.

Valpolicella — мягкое, хорошо структурированное вино, имеющее приятный фруктовый аромат и гармоничный вкус. Учитывая деликатность вина, которая во многом зависит от кислотности, время сбора урожая играет очень важную роль. Виноград для создания Вальполичелла собирают вручную во второй половине октября в ящики по 200 кг. Для сохранения яркости, свежести вкуса и аромата виноград во время ферментации в резервуарах из нержавеющей стали подвергается регулярному ремонтажу и делестажу.