Вино 187 мл, 300 мл, 620 мл, 740 мл и 515 мл, Страница 12

У вина привлекательный розовый цвет с клубничным оттенком.

Вино обладает питким, достаточно насыщенным, свежим, сочным вкусом с обилием ягодных оттенков, отличной структурой, живой кислотностью и продолжительным, приятным послевкусием.

Вино соблазняет ярким ягодным ароматом.

Вино идеально гармонирует с белым мясом, рыбой, морепродуктами, закусками и козьим сыром.

"Castillo de Albai" Tempranillo-Garnacha Rosado — розовое сухое вино, созданное из винограда сортов Гарнача и Темпранильо, который произрастает на виноградниках компании "Pagos del Rey", входящей в состав Felix Solis Avantis. Сбор урожая проводится с самых лучших участков только по достижении ягодами оптимальной зрелости. Мацерация на виноградной кожице протекает в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 3-9 часов, пока винное сусло не приобретет характерный розовый цвет. Ферментация осуществляется при температуре 15-16 °С. Винтаж 2019 года завоевал золотую медаль на конкурсе "Berliner Wein Trophy" в 2020 году.Felix Solis Avantis — известный винодельческий холдинг Испании, входящий в тройку крупнейших производителей вина страны. Холдинг был основан в 1950-е годы Феликсом Солисом Фернандесом. Сначала вино производилось в Мадриде и Вальдепеньяс. В 60-х годах вина стали продаваться не только в Италии, но и экспортироваться в такие страны как Андорра и Африка. В 70-х годах компанией начали руководить сыновья Феликса — Педро, Хуан-Антонио, Мануэль и Феликс, построившие в регионе Вальдепеньяс еще одну винодельню. В 2000 году компания приобретает хозяйства в известнейших винодельческих регионах: Риоха, Рибера-дель-Дуэро, Руэда, Вальдепеньяс и Ла-Манча.Сегодня в состав холдинга входят два независимых подразделения: Felix Solis, S.A и Pagos del Rey, которые экспортируют свои вина более чем в 80 стран мира, а также владеют коммерческими центрами в США, Великобритании, Японии, Германии, Франции и Чехии. В 1998 году холдингом было организовано винное производство в Шанхае, где выдерживаются и разливаются вина, произведенные в Испании. Согласно данным известного британского журнала ISWR, в 2006 году холдинг Felix Solis Avantis занял 10-е место в мировом рейтинге наиболее крупных производителей вина.

У вина привлекательный розовый цвет с клубничным оттенком.

Вино обладает питким, достаточно насыщенным, свежим, сочным вкусом с обилием ягодных оттенков, отличной структурой, живой кислотностью и продолжительным, приятным послевкусием.

Вино соблазняет ярким ягодным ароматом.

Вино идеально гармонирует с белым мясом, рыбой, морепродуктами, закусками и козьим сыром.

"Castillo de Albai" Tempranillo-Garnacha Rosado — розовое сухое вино, созданное из винограда сортов Гарнача и Темпранильо, который произрастает на виноградниках компании "Pagos del Rey", входящей в состав Felix Solis Avantis. Сбор урожая проводится с самых лучших участков только по достижении ягодами оптимальной зрелости. Мацерация на виноградной кожице протекает в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 3-9 часов, пока винное сусло не приобретет характерный розовый цвет. Ферментация осуществляется при температуре 15-16 °С. Винтаж 2019 года завоевал золотую медаль на конкурсе "Berliner Wein Trophy" в 2020 году.Felix Solis Avantis — известный винодельческий холдинг Испании, входящий в тройку крупнейших производителей вина страны. Холдинг был основан в 1950-е годы Феликсом Солисом Фернандесом. Сначала вино производилось в Мадриде и Вальдепеньяс. В 60-х годах вина стали продаваться не только в Италии, но и экспортироваться в такие страны как Андорра и Африка. В 70-х годах компанией начали руководить сыновья Феликса — Педро, Хуан-Антонио, Мануэль и Феликс, построившие в регионе Вальдепеньяс еще одну винодельню. В 2000 году компания приобретает хозяйства в известнейших винодельческих регионах: Риоха, Рибера-дель-Дуэро, Руэда, Вальдепеньяс и Ла-Манча.Сегодня в состав холдинга входят два независимых подразделения: Felix Solis, S.A и Pagos del Rey, которые экспортируют свои вина более чем в 80 стран мира, а также владеют коммерческими центрами в США, Великобритании, Японии, Германии, Франции и Чехии. В 1998 году холдингом было организовано винное производство в Шанхае, где выдерживаются и разливаются вина, произведенные в Испании. Согласно данным известного британского журнала ISWR, в 2006 году холдинг Felix Solis Avantis занял 10-е место в мировом рейтинге наиболее крупных производителей вина.

Вино привлекательного клубнично-розового цвета.

Вино покоряет изысканным фруктовым вкусом с шелковистой текстурой, сбалансированной кислотностью и долгим освежающим послевкусием.

Аромат вина чистый и свежий, с оттенками клубники и красной смородины.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой, морепродуктами, пастой и салатами.

"Castillo de Albai" Garnacha Rosado — розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Гарнача, который произрастает на виноградниках компании "Pagos del Rey", входящей в состав Felix Solis Avantis. Сбор урожая проводится с самых лучших участков только по достижении ягодами оптимальной зрелости. Мацерация на виноградной кожице протекает в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 3-9 часов, пока винное сусло не приобретет характерный розовый цвет. Ферментация осуществляется при температуре 15-16 °С. Винтаж 2016 года завоевал бронзовую медаль на конкурсе "The Rioja Masters" в 2017 году. Felix Solis Avantis — известный винодельческий холдинг Испании, входящий в тройку крупнейших производителей вина страны. Холдинг был основан в 1950-е годы Феликсом Солисом Фернандесом. Сначала вино производилось в Мадриде и Вальдепеньяс. В 60-х годах вина стали продаваться не только в Италии, но и экспортироваться в такие страны как Андорра и Африка. В 70-х годах компанией начали руководить сыновья Феликса — Педро, Хуан-Антонио, Мануэль и Феликс, построившие в регионе Вальдепеньяс еще одну винодельню. В 2000 году компания приобретает хозяйства в известнейших винодельческих регионах: Риоха, Рибера-дель-Дуэро, Руэда, Вальдепеньяс и Ла-Манча.Сегодня в состав холдинга входят два независимых подразделения: Felix Solis, S.A и Pagos del Rey, которые экспортируют свои вина более чем в 80 стран мира, а также владеют коммерческими центрами в США, Великобритании, Японии, Германии, Франции и Чехии. В 1998 году холдингом было организовано винное производство в Шанхае, где выдерживаются и разливаются вина, произведенные в Испании. Согласно данным известного британского журнала ISWR, в 2006 году холдинг Felix Solis Avantis занял 10-е место в мировом рейтинге наиболее крупных производителей вина.

Вино привлекательного клубнично-розового цвета.

Вино покоряет изысканным фруктовым вкусом с шелковистой текстурой, сбалансированной кислотностью и долгим освежающим послевкусием.

Аромат вина чистый и свежий, с оттенками клубники и красной смородины.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой, морепродуктами, пастой и салатами.

"Castillo de Albai" Garnacha Rosado — розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Гарнача, который произрастает на виноградниках компании "Pagos del Rey", входящей в состав Felix Solis Avantis. Сбор урожая проводится с самых лучших участков только по достижении ягодами оптимальной зрелости. Мацерация на виноградной кожице протекает в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 3-9 часов, пока винное сусло не приобретет характерный розовый цвет. Ферментация осуществляется при температуре 15-16 °С. Винтаж 2016 года завоевал бронзовую медаль на конкурсе "The Rioja Masters" в 2017 году. Felix Solis Avantis — известный винодельческий холдинг Испании, входящий в тройку крупнейших производителей вина страны. Холдинг был основан в 1950-е годы Феликсом Солисом Фернандесом. Сначала вино производилось в Мадриде и Вальдепеньяс. В 60-х годах вина стали продаваться не только в Италии, но и экспортироваться в такие страны как Андорра и Африка. В 70-х годах компанией начали руководить сыновья Феликса — Педро, Хуан-Антонио, Мануэль и Феликс, построившие в регионе Вальдепеньяс еще одну винодельню. В 2000 году компания приобретает хозяйства в известнейших винодельческих регионах: Риоха, Рибера-дель-Дуэро, Руэда, Вальдепеньяс и Ла-Манча.Сегодня в состав холдинга входят два независимых подразделения: Felix Solis, S.A и Pagos del Rey, которые экспортируют свои вина более чем в 80 стран мира, а также владеют коммерческими центрами в США, Великобритании, Японии, Германии, Франции и Чехии. В 1998 году холдингом было организовано винное производство в Шанхае, где выдерживаются и разливаются вина, произведенные в Испании. Согласно данным известного британского журнала ISWR, в 2006 году холдинг Felix Solis Avantis занял 10-е место в мировом рейтинге наиболее крупных производителей вина.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Во вкусе вина тона сочных красных ягод и сушеного инжира перемежаются с умопомрачительной нежностью оттенков рождественской выпечки. Вино оставляет сочное фруктовое послевкусие.

Аромат вина наполнен нотками спелых красных ягод, сладких пряностей и едва уловимыми нюансами кедра.

К вину прекрасно подойдут мясной стейк и подобные мясные блюда, а также хороший сыр и колбасы.

Линейка "Yellow Tail" ("Желтый хвост") представляет свежие, вкусные, доступные и поднимающие настроение вина!Пряное, наполненное нотами сладких, спелых фруктов в гармонии с прекрасными танинами, восхитительное вино "Yellow Tail" Shiraz от австралийского производителя Каселла Вайнз сделано из красного винограда сорта Шираз, невероятно богатого по своему содержанию. Вино проходит длительную выдержку в дубовых бочках, обогащаясь цветом и насыщаясь танинами.Компанию Каселла Вайнз основали в 1969 году супруги Филиппо и Мария Каселла, итальянцы по рождению и виноделы по призванию. Вино серии "Yellow Tail" быстро завоевало успех в мировом винном бизнесе благодаря своему харизматичному внешнему виду с изображением на этикетке кенгуру — национального символа Австралии, восхитительных фруктовых композиций, а также из-за неизменно невысокой цены. По сей день, оставаясь семейным предприятием, которым руководят трое сыновей и внук четы Каселла, австралийская компания с завидным постоянством отправляет на мировой рынок около 12 миллионов ящиков вина в год.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Во вкусе вина тона сочных красных ягод и сушеного инжира перемежаются с умопомрачительной нежностью оттенков рождественской выпечки. Вино оставляет сочное фруктовое послевкусие.

Аромат вина наполнен нотками спелых красных ягод, сладких пряностей и едва уловимыми нюансами кедра.

К вину прекрасно подойдут мясной стейк и подобные мясные блюда, а также хороший сыр и колбасы.

Линейка "Yellow Tail" ("Желтый хвост") представляет свежие, вкусные, доступные и поднимающие настроение вина!Пряное, наполненное нотами сладких, спелых фруктов в гармонии с прекрасными танинами, восхитительное вино "Yellow Tail" Shiraz от австралийского производителя Каселла Вайнз сделано из красного винограда сорта Шираз, невероятно богатого по своему содержанию. Вино проходит длительную выдержку в дубовых бочках, обогащаясь цветом и насыщаясь танинами.Компанию Каселла Вайнз основали в 1969 году супруги Филиппо и Мария Каселла, итальянцы по рождению и виноделы по призванию. Вино серии "Yellow Tail" быстро завоевало успех в мировом винном бизнесе благодаря своему харизматичному внешнему виду с изображением на этикетке кенгуру — национального символа Австралии, восхитительных фруктовых композиций, а также из-за неизменно невысокой цены. По сей день, оставаясь семейным предприятием, которым руководят трое сыновей и внук четы Каселла, австралийская компания с завидным постоянством отправляет на мировой рынок около 12 миллионов ящиков вина в год.

Вино насыщенного красного цвета.

Вино легко пьется, обладает приятным сбалансированным вкусом, который насыщен нотками спелых красных фруктов.

Вино обладает приятным ароматом с оттенками спелых красных фруктов.

Вино является хорошим дополнением к горячим мясным блюдам, особенно к мясу, приготовленному на гриле.

Вино насыщенного красного цвета.

Вино легко пьется, обладает приятным сбалансированным вкусом, который насыщен нотками спелых красных фруктов.

Вино обладает приятным ароматом с оттенками спелых красных фруктов.

Вино является хорошим дополнением к горячим мясным блюдам, особенно к мясу, приготовленному на гриле.

Вино красивого насыщенного золотистого цвета.

Вино обладает плотным, насыщенным, сбалансированным, гармоничным, мощным, живым вкусом с жирной текстурой, нотами зеленых яблок, сухофруктов, орехов, карри, шафрана и долгим, обволакивающим послевкусием.

Насыщенный аромат вина окутывает нотами спелых яблок в обрамлении тонов пряных специй, орехов и дуба.

Вино универсально и подходит как в качестве аперитива, так и к десертам, сыру Конте, грецким орехам, гужерам, грибам, улиткам и ракам, птице, белому мясу и рыбе, лобстерам и белым трюфелям, блюдам под сливочным соусом.

"Sorbief" Vin Jaune, Arbois AOC, 2009 — изысканное полнотелое белое сухое вино, изготовленное из винограда редкого сорта Саваньен, который выращивается в апелласьоне Арбуа на уникальной почве, состоящей из серо-голубоватого мергеля и верхнего гравийного слоя. Такая почва долго держит тепло и позволят винограду лучше созревать. Саваньен собирается с лоз достаточно поздно, последним из всех сортов, он должен быть перезрелым и даже с благородной гнилью. Обычно это происходит в конце октября. Виноград измельчается и прессуется. Сок декантируется, а затем ферментируется. Выдержка вина в дубовых бочках занимает не менее шести лет. Часть вина выдерживается под тонким слоем дрожжевой пленки ("флёр"), что придает вину округлый, жирный вкус. Затем вино разливают в специально созданную для желтого вина бутылку "клавелин" объемом в 620 мл, ведь ровно столько вина остается от одного литра после испарения за время выдержки.

Domaines Henri Maire является крупнейшим производителем вина в регионе Jura. Начиная с 1632 года здесь культивируют виноградную лозу, которая на мергелево-известняковых почвах дает удивительные результаты. В 1939 году Henri Maire своим неустанным трудом добился признания вин Jura, поставив их наравне с известными всему миру традиционными винами Бургундии.Сегодня 250 га виноградников Domaines Henri Maire владеет семья Буассе, которая с уважением к наследию прошлого создает вина нескольких брендов, среди которых Montfort, Grill Grange, Sorbief, Bregand и Croix d'Argis. Благодаря тщательному подбору участков, строгой сортировке винограда, высоким требованиям к качеству и инвестициям в технологическое оснащение производства, семья Буассе вновь сосредоточила внимание любителей бургундских вин на регионе Jura.

Вино красивого насыщенного золотистого цвета.

Вино обладает плотным, насыщенным, сбалансированным, гармоничным, мощным, живым вкусом с жирной текстурой, нотами зеленых яблок, сухофруктов, орехов, карри, шафрана и долгим, обволакивающим послевкусием.

Насыщенный аромат вина окутывает нотами спелых яблок в обрамлении тонов пряных специй, орехов и дуба.

Вино универсально и подходит как в качестве аперитива, так и к десертам, сыру Конте, грецким орехам, гужерам, грибам, улиткам и ракам, птице, белому мясу и рыбе, лобстерам и белым трюфелям, блюдам под сливочным соусом.

"Sorbief" Vin Jaune, Arbois AOC, 2009 — изысканное полнотелое белое сухое вино, изготовленное из винограда редкого сорта Саваньен, который выращивается в апелласьоне Арбуа на уникальной почве, состоящей из серо-голубоватого мергеля и верхнего гравийного слоя. Такая почва долго держит тепло и позволят винограду лучше созревать. Саваньен собирается с лоз достаточно поздно, последним из всех сортов, он должен быть перезрелым и даже с благородной гнилью. Обычно это происходит в конце октября. Виноград измельчается и прессуется. Сок декантируется, а затем ферментируется. Выдержка вина в дубовых бочках занимает не менее шести лет. Часть вина выдерживается под тонким слоем дрожжевой пленки ("флёр"), что придает вину округлый, жирный вкус. Затем вино разливают в специально созданную для желтого вина бутылку "клавелин" объемом в 620 мл, ведь ровно столько вина остается от одного литра после испарения за время выдержки.

Domaines Henri Maire является крупнейшим производителем вина в регионе Jura. Начиная с 1632 года здесь культивируют виноградную лозу, которая на мергелево-известняковых почвах дает удивительные результаты. В 1939 году Henri Maire своим неустанным трудом добился признания вин Jura, поставив их наравне с известными всему миру традиционными винами Бургундии.Сегодня 250 га виноградников Domaines Henri Maire владеет семья Буассе, которая с уважением к наследию прошлого создает вина нескольких брендов, среди которых Montfort, Grill Grange, Sorbief, Bregand и Croix d'Argis. Благодаря тщательному подбору участков, строгой сортировке винограда, высоким требованиям к качеству и инвестициям в технологическое оснащение производства, семья Буассе вновь сосредоточила внимание любителей бургундских вин на регионе Jura.

Вино желтого цвета с медными отблесками.

Вкус вина плотный, концентрированный, округлый, с жирной текстурой и очень долгим, обволакивающим послевкусием, в котором остаются ноты тостов и минералов.

Интенсивный и многогранный аромат вина сложен из нот грецкого ореха, свежих грибов, сухофруктов, карри и шафрана.

Вино можно подать к сыру Конте, гужерам (пирожкам из заварного теста с сыром), тостам с грибами, улиткам, ракам, лобстерам, рыбе, белому мясу, ризотто, острым блюдам восточной кухни и пирожным с грецкими орехами. Также вино хорошо сочетается с трюфелями и белыми соусами.

"Sorbief" Chateau-Chalon AOC Vin Jaune— интересное вино, характеризующиеся интенсивным ароматом, полным, жирным вкусом и довольно длительным потенциалом хранения. Вино производится из винограда редкого сорта Саваньен, выращенного в аппелласьоне Шато-Шалон на уникальной почве, состоящей из серо-голубоватого мергеля и верхнего гравийного слоя. Такая почва долго держит тепло и позволят винограду лучше созревать. Саваньен собирается с лоз достаточно поздно, последним из всех сортов, он должен быть перезрелым и даже с благородной гнилью. Обычно это происходит в конце октября. Виноград измельчается и прессуется. Сок декантируется, а затем ферментируется. Выдержка вина в дубовых бочках занимает не менее шести лет. Часть вина выдерживается под тонким слоем дрожжевой пленки ("флёр"), что придает вину округлый, жирный вкус. Затем вино разливают в специально созданную для желтого вина бутылку "клавелин" объемом в 620 мл, ведь ровно столько вина остается от одного литра после испарения за время выдержки.

Domaines Henri Maire является крупнейшим производителем вина в регионе Jura. Начиная с 1632 года здесь культивируют виноградную лозу, которая на мергелево-известняковых почвах дает удивительные результаты. В 1939 году Henri Maire своим неустанным трудом добился признания вин Jura, поставив их наравне с известными всему миру традиционными винами Бургундии.Сегодня 250 га виноградников Domaines Henri Maire владеет семья Буассе, которая с уважением к наследию прошлого создает вина нескольких брендов, среди которых Montfort, Grill Grange, Sorbief, Bregand и Croix d'Argis. Благодаря тщательному подбору участков, строгой сортировке винограда, высоким требованиям к качеству и инвестициям в технологическое оснащение производства, семья Буассе вновь сосредоточила внимание любителей бургундских вин на регионе Jura.

Вино желтого цвета с медными отблесками.

Вкус вина плотный, концентрированный, округлый, с жирной текстурой и очень долгим, обволакивающим послевкусием, в котором остаются ноты тостов и минералов.

Интенсивный и многогранный аромат вина сложен из нот грецкого ореха, свежих грибов, сухофруктов, карри и шафрана.

Вино можно подать к сыру Конте, гужерам (пирожкам из заварного теста с сыром), тостам с грибами, улиткам, ракам, лобстерам, рыбе, белому мясу, ризотто, острым блюдам восточной кухни и пирожным с грецкими орехами. Также вино хорошо сочетается с трюфелями и белыми соусами.

"Sorbief" Chateau-Chalon AOC Vin Jaune— интересное вино, характеризующиеся интенсивным ароматом, полным, жирным вкусом и довольно длительным потенциалом хранения. Вино производится из винограда редкого сорта Саваньен, выращенного в аппелласьоне Шато-Шалон на уникальной почве, состоящей из серо-голубоватого мергеля и верхнего гравийного слоя. Такая почва долго держит тепло и позволят винограду лучше созревать. Саваньен собирается с лоз достаточно поздно, последним из всех сортов, он должен быть перезрелым и даже с благородной гнилью. Обычно это происходит в конце октября. Виноград измельчается и прессуется. Сок декантируется, а затем ферментируется. Выдержка вина в дубовых бочках занимает не менее шести лет. Часть вина выдерживается под тонким слоем дрожжевой пленки ("флёр"), что придает вину округлый, жирный вкус. Затем вино разливают в специально созданную для желтого вина бутылку "клавелин" объемом в 620 мл, ведь ровно столько вина остается от одного литра после испарения за время выдержки.

Domaines Henri Maire является крупнейшим производителем вина в регионе Jura. Начиная с 1632 года здесь культивируют виноградную лозу, которая на мергелево-известняковых почвах дает удивительные результаты. В 1939 году Henri Maire своим неустанным трудом добился признания вин Jura, поставив их наравне с известными всему миру традиционными винами Бургундии.Сегодня 250 га виноградников Domaines Henri Maire владеет семья Буассе, которая с уважением к наследию прошлого создает вина нескольких брендов, среди которых Montfort, Grill Grange, Sorbief, Bregand и Croix d'Argis. Благодаря тщательному подбору участков, строгой сортировке винограда, высоким требованиям к качеству и инвестициям в технологическое оснащение производства, семья Буассе вновь сосредоточила внимание любителей бургундских вин на регионе Jura.

Вино цвета старого золота.

Вкус вина исключительно яркий, мощный, напряженный, свежий, динамичный, но при этом чрезвычайно утонченный, с замечательными фруктовыми тонами и длительным послевкусием.

Невероятно сложный аромат вина демонстрирует тона сливы Мирабель, айвы, абрикоса, песочного печенья с орехами, корнеплодов, горного меда, торфа, влажного подлеска, табачного листа, сушеных белых грибов, миндальной пасты, карри, каперсов, зеленого перца и горечавки.

Вино может употребляться в чистом виде, с сыром Конте, грецкими орехами, мясом курицы со сморчками, петухом в желтом вине, карри из ягнятины, вяленой испанской ветчиной, фрикасе из грибов.

"Chateau Chalon" — еще один драгоценный камень в короне Жана-Франсуа Ганева, дань винодела мифическому терруару Жюры и виноградникам Шато Шалон с характерной почвой из серого и синего мергеля, на которой Саваньен творит чудеса. 2010 год дал очень хороший урожай Саваньена, поэтому желтые вина этого винтажа отличаются бесконечной утонченностью и элегантностью. А когда такой урожай со старых лоз попадает в руки винодела высокого уровня, получается исключительное вино. Проведя семь лет в бочках под дрожжевой завесой, желтое вино "Шато Шалон" показывает сумасшедший класс и способность к хранению более 30 лет. Как минимум за два часа до употребления вину рекомендуется декантация.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино цвета старого золота.

Вкус вина исключительно яркий, мощный, напряженный, свежий, динамичный, но при этом чрезвычайно утонченный, с замечательными фруктовыми тонами и длительным послевкусием.

Невероятно сложный аромат вина демонстрирует тона сливы Мирабель, айвы, абрикоса, песочного печенья с орехами, корнеплодов, горного меда, торфа, влажного подлеска, табачного листа, сушеных белых грибов, миндальной пасты, карри, каперсов, зеленого перца и горечавки.

Вино может употребляться в чистом виде, с сыром Конте, грецкими орехами, мясом курицы со сморчками, петухом в желтом вине, карри из ягнятины, вяленой испанской ветчиной, фрикасе из грибов.

"Chateau Chalon" — еще один драгоценный камень в короне Жана-Франсуа Ганева, дань винодела мифическому терруару Жюры и виноградникам Шато Шалон с характерной почвой из серого и синего мергеля, на которой Саваньен творит чудеса. 2010 год дал очень хороший урожай Саваньена, поэтому желтые вина этого винтажа отличаются бесконечной утонченностью и элегантностью. А когда такой урожай со старых лоз попадает в руки винодела высокого уровня, получается исключительное вино. Проведя семь лет в бочках под дрожжевой завесой, желтое вино "Шато Шалон" показывает сумасшедший класс и способность к хранению более 30 лет. Как минимум за два часа до употребления вину рекомендуется декантация.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино медно-желтого цвета.

Вкус вина обладает редкой интенсивностью и силой, он дубильный, но необычайно шелковистый, с тонами грецкого ореха, торфа, засахаренных желтых фруктов, решительными солеными нотами и феноменально настойчивым послевкусием.

В сложном аромате вина кроме типичных нот орехов и карри присутствуют богатые оттенки меда, айвы, цукатов, цитрусовой эссенции, перца, гвоздики, перегноя, табачного листа и сушеных грибов.

Вино хорошо сочетается с богатыми закусками, мясом курицы со сморчками, очень зрелыми сырами (например, старым Конте) и грецкими орехами.

"Vin Jaune" —  драгоценность в короне вин департамента Жюра, идеальная демонстрация особенностей терруара, выражающаяся в уникальных оттенках орехов и сухофруктов, изобилующих во вкусе и аромате вина. Вино изготавливается исключительно из винограда редкого сорта Саваньен, который сейчас в основном культивируется в Жюре, а также в небольшом количестве — в Эльзасе, Германии и Австрии. В 2014 году объединение любителей вина и дегустаторов Жюра совместно с Ассоциацией энологов Жюры, основанной в 2004 году, организовало первую сессию Всемирного конкурса Саваньен, содействуя культивированию Саваньен, а также отбору и награждению лучших вин мира, содержащих 85% этого сорта винограда. Невероятно интенсивное "Ван Жён" Жана-Франсуа Ганева создано из урожая со старых лоз возрастом более 50 лет, высаженных на почвах, состоящих из серого мергеля и известняка. После винификации Саваньен созревает под дрожжевой пленкой "флёр". Она не позволяет будущему вину окислиться и формирует его узнаваемый вкус. Интересно, что по правилам региона вино должно выдерживаться 6 лет, но "Желтое вино" от Ганева созревает более 12 лет. Традиционно, "Vin Jaune" разливается в необычную бутылку "клавлен", которая вмещает 620 мл — столько вина остается в столитровой бочке после долгой выдержки. Мощное "Желтое вино" имеет уникальный потенциал хранения — не менее 25 лет. Специалисты полагают, что винтаж 2005 года будет прекрасно храниться до 2050 года.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино медно-желтого цвета.

Вкус вина обладает редкой интенсивностью и силой, он дубильный, но необычайно шелковистый, с тонами грецкого ореха, торфа, засахаренных желтых фруктов, решительными солеными нотами и феноменально настойчивым послевкусием.

В сложном аромате вина кроме типичных нот орехов и карри присутствуют богатые оттенки меда, айвы, цукатов, цитрусовой эссенции, перца, гвоздики, перегноя, табачного листа и сушеных грибов.

Вино хорошо сочетается с богатыми закусками, мясом курицы со сморчками, очень зрелыми сырами (например, старым Конте) и грецкими орехами.

"Vin Jaune" —  драгоценность в короне вин департамента Жюра, идеальная демонстрация особенностей терруара, выражающаяся в уникальных оттенках орехов и сухофруктов, изобилующих во вкусе и аромате вина. Вино изготавливается исключительно из винограда редкого сорта Саваньен, который сейчас в основном культивируется в Жюре, а также в небольшом количестве — в Эльзасе, Германии и Австрии. В 2014 году объединение любителей вина и дегустаторов Жюра совместно с Ассоциацией энологов Жюры, основанной в 2004 году, организовало первую сессию Всемирного конкурса Саваньен, содействуя культивированию Саваньен, а также отбору и награждению лучших вин мира, содержащих 85% этого сорта винограда. Невероятно интенсивное "Ван Жён" Жана-Франсуа Ганева создано из урожая со старых лоз возрастом более 50 лет, высаженных на почвах, состоящих из серого мергеля и известняка. После винификации Саваньен созревает под дрожжевой пленкой "флёр". Она не позволяет будущему вину окислиться и формирует его узнаваемый вкус. Интересно, что по правилам региона вино должно выдерживаться 6 лет, но "Желтое вино" от Ганева созревает более 12 лет. Традиционно, "Vin Jaune" разливается в необычную бутылку "клавлен", которая вмещает 620 мл — столько вина остается в столитровой бочке после долгой выдержки. Мощное "Желтое вино" имеет уникальный потенциал хранения — не менее 25 лет. Специалисты полагают, что винтаж 2005 года будет прекрасно храниться до 2050 года.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино сочного золотистого цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, пьянящий, с дымно-йодовыми оттенками и невероятно долгим послевкусием.

Богатый, насыщенный аромат вина раскрывается оттенками дыма, йода и виски.

Вино хорошо сочетается с голубыми сырами, фуа-гра, десертами, пряными блюдами.

"Vin Jaune" — драгоценность в короне вин департамента Жюра, идеальная демонстрация особенностей терруара, выражающаяся в уникальных оттенках орехов и сухофруктов, изобилующих во вкусе и аромате вина. Вино изготавливается из винограда редкого сорта Саваньен, который сейчас в основном культивируется в Жюре, а также в небольшом количестве — в Эльзасе, Германии и Австрии. В 2014 году объединение любителей вина и дегустаторов Жюра совместно с Ассоциацией энологов Жюры, основанной в 2004 году, организовало первую сессию Всемирного конкурса Саваньен, содействуя культивированию Саваньен, а также отбору и награждению лучших вин мира, содержащих 85% этого сорта винограда.Benedicte & Stephane Tissot, Vin Jaune "La Vasee", Arbois AOC, 2014 — сложное, роскошное, дымное вино, изготовленное из лучших ягод сорта Саваньен. Виноград выращивается на сертифицированных как биодинамические виноградниках. Для обработки лозы используются медь, сера и травяные чаи. Сбор урожая проводится исключительно вручную, ферментация проходит в стальных резервуарах. По окончании первичного брожения 85% вина переливается в старые бочки объемом 228 литров для дальнейшей выдержки "под цветочной дрожжевой вуалью" (флёром), защищающей вино от окисления. Бочки хранятся в прохладном "воздушном" подвале (не под землей) около 6-7 лет, поэтому более сухая атмосфера вызывает испарение воды и, следовательно, концентрацию ароматов и уменьшение объема вина

Одно из ключевых винных хозяйств региона Жюра, Domaine Andre et Mireille Tissot был основан в 1962 году Андре Тиссо и его женой Мирей. С 1990 года семейным доменом управляет их сын Стефан вместе с женой Бенедикт. До возвращения в домен Стефан прошел винодельческую практику в хозяйствах Австралии и Южной Африки. Сегодня домену принадлежит 35 га великолепных виноградников, которые культивируются биодинамическими методами и имеют сертификаты Demeter и Biodyvin. Стефан делает все, чтобы дать почве возможность жить, чтобы виноград был свободен от химикатов, чтобы позволить брожение с натуральными дрожжами, чтобы уменьшить дозы серы при винификации. Поместье производит полный спектр традиционных тихих вин Жюры, а также оригинальные кюве (например, в амфорах). И Стефан, и Бенедикт уверены в том, что их вина — это не просто напиток, это настоящее эмоциональное послание от создателей потребителям.

Вино сочного золотистого цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, пьянящий, с дымно-йодовыми оттенками и невероятно долгим послевкусием.

Богатый, насыщенный аромат вина раскрывается оттенками дыма, йода и виски.

Вино хорошо сочетается с голубыми сырами, фуа-гра, десертами, пряными блюдами.

"Vin Jaune" — драгоценность в короне вин департамента Жюра, идеальная демонстрация особенностей терруара, выражающаяся в уникальных оттенках орехов и сухофруктов, изобилующих во вкусе и аромате вина. Вино изготавливается из винограда редкого сорта Саваньен, который сейчас в основном культивируется в Жюре, а также в небольшом количестве — в Эльзасе, Германии и Австрии. В 2014 году объединение любителей вина и дегустаторов Жюра совместно с Ассоциацией энологов Жюры, основанной в 2004 году, организовало первую сессию Всемирного конкурса Саваньен, содействуя культивированию Саваньен, а также отбору и награждению лучших вин мира, содержащих 85% этого сорта винограда.Benedicte & Stephane Tissot, Vin Jaune "La Vasee", Arbois AOC, 2014 — сложное, роскошное, дымное вино, изготовленное из лучших ягод сорта Саваньен. Виноград выращивается на сертифицированных как биодинамические виноградниках. Для обработки лозы используются медь, сера и травяные чаи. Сбор урожая проводится исключительно вручную, ферментация проходит в стальных резервуарах. По окончании первичного брожения 85% вина переливается в старые бочки объемом 228 литров для дальнейшей выдержки "под цветочной дрожжевой вуалью" (флёром), защищающей вино от окисления. Бочки хранятся в прохладном "воздушном" подвале (не под землей) около 6-7 лет, поэтому более сухая атмосфера вызывает испарение воды и, следовательно, концентрацию ароматов и уменьшение объема вина

Одно из ключевых винных хозяйств региона Жюра, Domaine Andre et Mireille Tissot был основан в 1962 году Андре Тиссо и его женой Мирей. С 1990 года семейным доменом управляет их сын Стефан вместе с женой Бенедикт. До возвращения в домен Стефан прошел винодельческую практику в хозяйствах Австралии и Южной Африки. Сегодня домену принадлежит 35 га великолепных виноградников, которые культивируются биодинамическими методами и имеют сертификаты Demeter и Biodyvin. Стефан делает все, чтобы дать почве возможность жить, чтобы виноград был свободен от химикатов, чтобы позволить брожение с натуральными дрожжами, чтобы уменьшить дозы серы при винификации. Поместье производит полный спектр традиционных тихих вин Жюры, а также оригинальные кюве (например, в амфорах). И Стефан, и Бенедикт уверены в том, что их вина — это не просто напиток, это настоящее эмоциональное послание от создателей потребителям.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина богатый, сильный и одновременно изящный, элегантный, с цветочно-ореховыми тонами и деликатной пряностью специй, живой кислотностью, долгим, сухим послевкусием.

Аромат вина соблазняет нотами свежих орехов, сладких специй и цветов.

Вино прекрасно сочетается с карпаччо, гребешками, пастой с моллюсками, белым мясом, сливочными сырами, умеренно пряными блюдами, бланкетом из телятины со сливками, тыквенным гратеном и рыбным таджином.

Philippe Chatillon, "Vin Jaune"— настоящая жемчужина коллекции Филиппа Шатийона, превосходное вино с потрясающей кислотностью и сложным, сухим вкусом. Вино производится из винограда сорта Саваньен, "царя" виноградников Юры, одного из старейших сортов винограда на планете. Вина из этого сорта знамениты на весь мир, и очень редко его можно обнаружить в сухом варианте такой чистоты, как у Филиппа Шатийона. После винификации с натуральными дрожжами вино выдерживается в дубовых бочках в течение 6 лет и 3 месяцев в столетних подвалах. Выдержка осуществляется без доливок, но под тонкой завесой дрожжей (флер), предохраняющей его от окисления. Вино абсолютно натурально — от работы на винограднике, которая проводится вручную и без химических препаратов, до розлива по бутылкам без осветления, фильтрации и использования диоксида серы.

Филипп Шатийон — мастер натурального вина, увлекающийся магнетизмом и гомеопатией и создающий вина в полной био-гармонии. По его словам, вибрация звука имеет важное значение, поскольку она помогает сбалансировать вина в процессе выдержки. Для гармонизации своих вин, Филипп предпочитает звучание арфы и поющих чаш. Поэтому 2 раза в год он приглашает своего товарища, играющего на арфе, и устраивает в погребе концерты для вина. Однажды Филиппа спросили, пробовал ли он когда-нибудь вино из бочки до и после концерта. Он сказал, что делал это в первый раз, когда завел эту традицию — и разница была колоссальной! Как будто он пробовал разные вина. До создания собственной винодельни Domaine Philippe Chatillon Филипп 18 лет проработал в разных винодельческих хозяйствах различных регионов Франции. В конце 2012 Филиппу посчастливилось приобрести маленькую винодельню и виноградники в Полиньи (Кот дю Жюра) с автохтонными сортами Саваньен и Мелон. В этом хозяйстве на тот момент уже практиковали органические методы, что было очень важно для Филиппа при выборе винодельни. Кроме этого, ему удалось приобрести несколько крошечных виноградников на известняковой почве с сортами Пино Нуар и Шардоне. Сегодня Шатийон создает свои вина с любовью и страстью. Все, что он делает на винограднике и на винодельне, — это исключительно ручной труд. Он не применяет ни гербициды, ни синтетические и химические удобрения. Свои вина Филипп выдерживает в бочках в старинном подвале семнадцатого века, использует вертикальный пресс XIX века и производит гребнеотделение вручную. Он создает вина в био-гармонии.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина богатый, сильный и одновременно изящный, элегантный, с цветочно-ореховыми тонами и деликатной пряностью специй, живой кислотностью, долгим, сухим послевкусием.

Аромат вина соблазняет нотами свежих орехов, сладких специй и цветов.

Вино прекрасно сочетается с карпаччо, гребешками, пастой с моллюсками, белым мясом, сливочными сырами, умеренно пряными блюдами, бланкетом из телятины со сливками, тыквенным гратеном и рыбным таджином.

Philippe Chatillon, "Vin Jaune"— настоящая жемчужина коллекции Филиппа Шатийона, превосходное вино с потрясающей кислотностью и сложным, сухим вкусом. Вино производится из винограда сорта Саваньен, "царя" виноградников Юры, одного из старейших сортов винограда на планете. Вина из этого сорта знамениты на весь мир, и очень редко его можно обнаружить в сухом варианте такой чистоты, как у Филиппа Шатийона. После винификации с натуральными дрожжами вино выдерживается в дубовых бочках в течение 6 лет и 3 месяцев в столетних подвалах. Выдержка осуществляется без доливок, но под тонкой завесой дрожжей (флер), предохраняющей его от окисления. Вино абсолютно натурально — от работы на винограднике, которая проводится вручную и без химических препаратов, до розлива по бутылкам без осветления, фильтрации и использования диоксида серы.

Филипп Шатийон — мастер натурального вина, увлекающийся магнетизмом и гомеопатией и создающий вина в полной био-гармонии. По его словам, вибрация звука имеет важное значение, поскольку она помогает сбалансировать вина в процессе выдержки. Для гармонизации своих вин, Филипп предпочитает звучание арфы и поющих чаш. Поэтому 2 раза в год он приглашает своего товарища, играющего на арфе, и устраивает в погребе концерты для вина. Однажды Филиппа спросили, пробовал ли он когда-нибудь вино из бочки до и после концерта. Он сказал, что делал это в первый раз, когда завел эту традицию — и разница была колоссальной! Как будто он пробовал разные вина. До создания собственной винодельни Domaine Philippe Chatillon Филипп 18 лет проработал в разных винодельческих хозяйствах различных регионов Франции. В конце 2012 Филиппу посчастливилось приобрести маленькую винодельню и виноградники в Полиньи (Кот дю Жюра) с автохтонными сортами Саваньен и Мелон. В этом хозяйстве на тот момент уже практиковали органические методы, что было очень важно для Филиппа при выборе винодельни. Кроме этого, ему удалось приобрести несколько крошечных виноградников на известняковой почве с сортами Пино Нуар и Шардоне. Сегодня Шатийон создает свои вина с любовью и страстью. Все, что он делает на винограднике и на винодельне, — это исключительно ручной труд. Он не применяет ни гербициды, ни синтетические и химические удобрения. Свои вина Филипп выдерживает в бочках в старинном подвале семнадцатого века, использует вертикальный пресс XIX века и производит гребнеотделение вручную. Он создает вина в био-гармонии.

У вина насыщенный медовый цвет.

Вино отличается полным, выразительным, концентрированным, мощным, колоритным, но элегантным вкусом с фруктовыми, пряными и солеными минеральными тонами, яркой кислотностью и легкой терпкостью в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует очень многогранный и сложный аромат с выразительными оттенками орехов и карри, дополненными нюансами меда, тропических и цитрусовых фруктов, подлеска и пряностей.

Вино хорошо сочетается с богатыми закусками, мясом курицы со сморчками, очень зрелыми сырами (например, старым Конте) и грецкими орехами.

"Vin Jaune" —  драгоценность в короне вин департамента Юра, идеальная демонстрация особенностей терруара, выражающаяся в уникальных оттенках орехов и сухофруктов, изобилующих во вкусе и аромате вина. Вино изготавливается исключительно из винограда редкого сорта Саваньен, который сейчас в основном культивируется в Юре, а также в небольшом количестве — в Эльзасе, Германии и Австрии. В 2014 году объединение любителей вина и дегустаторов Юра совместно с Ассоциацией энологов Юры, основанной в 2004 году, организовало первую сессию Всемирного конкурса Саваньен, содействуя культивированию этого сорта, а также отбору и награждению лучших вин мира, содержащих не менее 85% Саваньен в купаже.Невероятно интенсивное "Ван Жён" создано из урожая со старых лоз возрастом более 50 лет, высаженных на почвах, состоящих из серого мергеля и известняка. После винификации Саваньен созревает под дрожжевой пленкой "флёр". Она не позволяет будущему вину окислиться и формирует его узнаваемый вкус. Интересно, что по правилам региона вино должно выдерживаться 6 лет, но "Желтое вино" от Ганева созревает в бочках 9 лет. Традиционно, "Vin Jaune" разливается в необычную бутылку "клавлен", которая вмещает 620 мл. Мощное "Желтое вино" имеет уникальный потенциал хранения — не менее 25 лет.В 2012 году весна в Бургундии выдалась влажная и прохладная, временами случались заморозки, но больше всего проблем доставляли затяжные дожди. Дальнейшие трудности возникли в начале июня, когда на регион обрушился град. Влажные условия, сохранявшиеся в течение всего июля, и более низкие, чем в среднем, температуры привели к вспышкам плесени. К концу месяца температура воздуха повысилась, однако в начале августа снова прошел град. Серьезную проблему после града представляла мучнистая роса. К счастью, по мере повышения температуры воздуха погода начала улучшаться, хотя из-за жары время от времени случались грозы. Поскольку большая часть урожая была уничтожена дождями, градом и солнечными ожогами, то, что уцелело, быстро созрело к середине сентября. Уцелевшие ягоды были удивительно концентрированными.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

У вина насыщенный медовый цвет.

Вино отличается полным, выразительным, концентрированным, мощным, колоритным, но элегантным вкусом с фруктовыми, пряными и солеными минеральными тонами, яркой кислотностью и легкой терпкостью в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует очень многогранный и сложный аромат с выразительными оттенками орехов и карри, дополненными нюансами меда, тропических и цитрусовых фруктов, подлеска и пряностей.

Вино хорошо сочетается с богатыми закусками, мясом курицы со сморчками, очень зрелыми сырами (например, старым Конте) и грецкими орехами.

"Vin Jaune" —  драгоценность в короне вин департамента Юра, идеальная демонстрация особенностей терруара, выражающаяся в уникальных оттенках орехов и сухофруктов, изобилующих во вкусе и аромате вина. Вино изготавливается исключительно из винограда редкого сорта Саваньен, который сейчас в основном культивируется в Юре, а также в небольшом количестве — в Эльзасе, Германии и Австрии. В 2014 году объединение любителей вина и дегустаторов Юра совместно с Ассоциацией энологов Юры, основанной в 2004 году, организовало первую сессию Всемирного конкурса Саваньен, содействуя культивированию этого сорта, а также отбору и награждению лучших вин мира, содержащих не менее 85% Саваньен в купаже.Невероятно интенсивное "Ван Жён" создано из урожая со старых лоз возрастом более 50 лет, высаженных на почвах, состоящих из серого мергеля и известняка. После винификации Саваньен созревает под дрожжевой пленкой "флёр". Она не позволяет будущему вину окислиться и формирует его узнаваемый вкус. Интересно, что по правилам региона вино должно выдерживаться 6 лет, но "Желтое вино" от Ганева созревает в бочках 9 лет. Традиционно, "Vin Jaune" разливается в необычную бутылку "клавлен", которая вмещает 620 мл. Мощное "Желтое вино" имеет уникальный потенциал хранения — не менее 25 лет.В 2012 году весна в Бургундии выдалась влажная и прохладная, временами случались заморозки, но больше всего проблем доставляли затяжные дожди. Дальнейшие трудности возникли в начале июня, когда на регион обрушился град. Влажные условия, сохранявшиеся в течение всего июля, и более низкие, чем в среднем, температуры привели к вспышкам плесени. К концу месяца температура воздуха повысилась, однако в начале августа снова прошел град. Серьезную проблему после града представляла мучнистая роса. К счастью, по мере повышения температуры воздуха погода начала улучшаться, хотя из-за жары время от времени случались грозы. Поскольку большая часть урожая была уничтожена дождями, градом и солнечными ожогами, то, что уцелело, быстро созрело к середине сентября. Уцелевшие ягоды были удивительно концентрированными.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино насыщенного медово-желтого цвета.

Вино покоряет богатым, полным, насыщенным вкусом с восхитительной шелковистой текстурой, концентрированным фруктовым ядром, пряно-солеными минеральными акцентами, пикантной терпкостью и устойчивым послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков куркумы, сушеных сморчков, зеленого миндаля, пыльцы, шафрана, цитрусовых цукатов и табачных листьев.

Вино хорошо сочетается с богатыми закусками, мясом курицы со сморчками, очень зрелыми сырами (например, старым Конте) и грецкими орехами.

"Vin Jaune" —  драгоценность в короне вин департамента Юра, идеальная демонстрация особенностей терруара, выражающаяся в уникальных оттенках орехов и сухофруктов, изобилующих во вкусе и аромате вина. Вино изготавливается исключительно из винограда редкого сорта Саваньен, который сейчас в основном культивируется в Юре, а также в небольшом количестве — в Эльзасе, Германии и Австрии. В 2014 году объединение любителей вина и дегустаторов Юра совместно с Ассоциацией энологов Юры, основанной в 2004 году, организовало первую сессию Всемирного конкурса Саваньен, содействуя культивированию этого сорта, а также отбору и награждению лучших вин мира, содержащих не менее 85% Саваньен в купаже. Невероятно интенсивное "Ван Жён" создано из урожая со старых лоз возрастом более 50 лет, высаженных на почвах, состоящих из серого мергеля и известняка. После винификации Саваньен созревает под дрожжевой пленкой "флёр". Она не позволяет будущему вину окислиться и формирует его узнаваемый вкус. Интересно, что по правилам региона вино должно выдерживаться 6 лет, но "Желтое вино" от Ганева созревает в бочках 9 лет. Традиционно, "Vin Jaune" разливается в необычную бутылку "клавлен", которая вмещает 620 мл. Мощное "Желтое вино" имеет уникальный потенциал хранения — не менее 25 лет.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино насыщенного медово-желтого цвета.

Вино покоряет богатым, полным, насыщенным вкусом с восхитительной шелковистой текстурой, концентрированным фруктовым ядром, пряно-солеными минеральными акцентами, пикантной терпкостью и устойчивым послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков куркумы, сушеных сморчков, зеленого миндаля, пыльцы, шафрана, цитрусовых цукатов и табачных листьев.

Вино хорошо сочетается с богатыми закусками, мясом курицы со сморчками, очень зрелыми сырами (например, старым Конте) и грецкими орехами.

"Vin Jaune" —  драгоценность в короне вин департамента Юра, идеальная демонстрация особенностей терруара, выражающаяся в уникальных оттенках орехов и сухофруктов, изобилующих во вкусе и аромате вина. Вино изготавливается исключительно из винограда редкого сорта Саваньен, который сейчас в основном культивируется в Юре, а также в небольшом количестве — в Эльзасе, Германии и Австрии. В 2014 году объединение любителей вина и дегустаторов Юра совместно с Ассоциацией энологов Юры, основанной в 2004 году, организовало первую сессию Всемирного конкурса Саваньен, содействуя культивированию этого сорта, а также отбору и награждению лучших вин мира, содержащих не менее 85% Саваньен в купаже. Невероятно интенсивное "Ван Жён" создано из урожая со старых лоз возрастом более 50 лет, высаженных на почвах, состоящих из серого мергеля и известняка. После винификации Саваньен созревает под дрожжевой пленкой "флёр". Она не позволяет будущему вину окислиться и формирует его узнаваемый вкус. Интересно, что по правилам региона вино должно выдерживаться 6 лет, но "Желтое вино" от Ганева созревает в бочках 9 лет. Традиционно, "Vin Jaune" разливается в необычную бутылку "клавлен", которая вмещает 620 мл. Мощное "Желтое вино" имеет уникальный потенциал хранения — не менее 25 лет.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.