Вино Альбариньо, Каберне Фран, Гаме и Шасла, Страница 27

Вино демонстрирует чистый, блестящий светло-золотистый цвет с ободком более насыщенного оттенка.

Вкус вина свежий, округлый, бархатистый, сбалансированный, с нотами спелых фруктов, хорошо интегрированной кислотностью, выраженной минеральностью и приятным послевкусием с нюансами бальзамико и лимона.

Вино покоряет элегантным, ярким ароматом, прекрасно сочетающим ноты спелых яблок, персика и сочных цитрусовых фруктов. Особый шарм букету добавляют легкие бальзамические тона и оттенки цукатов.

Вино рекомендуется подавать охлажденным к блюдам из риса, белого мяса, свинины, курицы и рыбы, а также оно составит гармоничную пару пасте, суши, морепродуктам, различным закускам и сырам.

Paco & Lola, "Prime" — вино премиум-класса, представляющее современную, авангардную, элегантную и устойчивую концепцию, которое производится ограниченным тиражом. Для создания вина используются лучшие, отобранные вручную ягоды винограда сорта Альбариньо. Альбариньо считается одним из важнейших сортов винограда, культивируемых в Галисии, ягоды которого называют золотыми жемчужинами. Именно из них производят белые вина с насыщенным ароматом и богатым. сложным вкусом. Виноградники расположены на суглинисто-песчаных, гранитных и слабокислых почвах долины Валь до Сальнес в регионе Риас Байшас. В течение года здесь преобладает умеренный климат. Невысокая средняя температура летом дает возможность вызревать винограду медленно, раскрывая потенциал аромата и вкуса. Альбариньо является раннеспелым сортом, поэтому начало сбора урожая обычно приходится на вторую половину сентября и длится, как правило, две недели. Урожай собирается исключительно вручную. Для транспортировки винограда используют ящики по 20 кг, чтобы сохранить целостность и свежесть ягод. На винодельне виноград подвергается 8-часовой мацерации при температуре 6 °С с использованием сухого льда. Этот метод позволяет извлечь большее количество ароматических веществ, содержащихся в кожуре. Затем следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16 °С на протяжении 3 недель. Выдержка вина осуществляется на тонком осадке с еженедельным батонажем в течение 6 месяцев. После чего вино отстаивается в стальных емкостях еще полгода, стабилизируется и разливается по бутылкам. Миссия компании — создавать исключительные вина для исключительных людей. Лучшее завершение трудного дня, это бокал прекрасного вина в кругу друзей и близких. У каждого есть повод насладиться вином от Paco & Lola. 

Вино демонстрирует чистый, блестящий светло-золотистый цвет с ободком более насыщенного оттенка.

Вкус вина свежий, округлый, бархатистый, сбалансированный, с нотами спелых фруктов, хорошо интегрированной кислотностью, выраженной минеральностью и приятным послевкусием с нюансами бальзамико и лимона.

Вино покоряет элегантным, ярким ароматом, прекрасно сочетающим ноты спелых яблок, персика и сочных цитрусовых фруктов. Особый шарм букету добавляют легкие бальзамические тона и оттенки цукатов.

Вино рекомендуется подавать охлажденным к блюдам из риса, белого мяса, свинины, курицы и рыбы, а также оно составит гармоничную пару пасте, суши, морепродуктам, различным закускам и сырам.

Paco & Lola, "Prime" — вино премиум-класса, представляющее современную, авангардную, элегантную и устойчивую концепцию, которое производится ограниченным тиражом. Для создания вина используются лучшие, отобранные вручную ягоды винограда сорта Альбариньо. Альбариньо считается одним из важнейших сортов винограда, культивируемых в Галисии, ягоды которого называют золотыми жемчужинами. Именно из них производят белые вина с насыщенным ароматом и богатым. сложным вкусом. Виноградники расположены на суглинисто-песчаных, гранитных и слабокислых почвах долины Валь до Сальнес в регионе Риас Байшас. В течение года здесь преобладает умеренный климат. Невысокая средняя температура летом дает возможность вызревать винограду медленно, раскрывая потенциал аромата и вкуса. Альбариньо является раннеспелым сортом, поэтому начало сбора урожая обычно приходится на вторую половину сентября и длится, как правило, две недели. Урожай собирается исключительно вручную. Для транспортировки винограда используют ящики по 20 кг, чтобы сохранить целостность и свежесть ягод. На винодельне виноград подвергается 8-часовой мацерации при температуре 6 °С с использованием сухого льда. Этот метод позволяет извлечь большее количество ароматических веществ, содержащихся в кожуре. Затем следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16 °С на протяжении 3 недель. Выдержка вина осуществляется на тонком осадке с еженедельным батонажем в течение 6 месяцев. После чего вино отстаивается в стальных емкостях еще полгода, стабилизируется и разливается по бутылкам. Миссия компании — создавать исключительные вина для исключительных людей. Лучшее завершение трудного дня, это бокал прекрасного вина в кругу друзей и близких. У каждого есть повод насладиться вином от Paco & Lola. 

Цвет вина — светло-соломенный.

Во вкусе вина сочная кислотность сочетается с оттенками минералов и цитрусовых.

В аромате вина доминируют оттенки тропических фруктов и цитрусовых.

Вино рекомендуется сервировать к блюдам из рыбы, даров моря и птицы, оно хорошо сочетается с ризотто и пастой.

Серия "Imagine" полностью посвящена снежным винам — в каталонском переводе Vi de Neu. Виноград для него собирается с первым снегопадом, поэтому результат полностью зависит от капризов и благосклонности природы. В отличие от ледяных вин, ягодам не позволяют замерзнуть на лозе, что сохраняет традиционный уровень кислотности.Вино "Imagine" Vi de Neu, 2010 изготовлено из купажа винограда сортов Альбариньо и Вионье. В его вкусе обильная кислотность сбалансирована тонами минералов. В аромате доминируют оттенки кожуры цитрусовых. Вино "Имагине" Снежное вино, 2010 отлично сочетается с плотными блюдами из морепродуктов и белого мяса, оно уравновешивает их и пробуждает аппетит.

Винодельня Casa Auvinya находится в регионе Сант-Жулия-Де-Лория, на юге Андорры, в небольшом поселении Аувинья. Это поселение расположено на высоте 1200 м, и его виноградники произрастают на обращенных к востоку горных склонах. История винодельни началась в 2005 году, когда правительство Андорры оказало поддержку планам научных исследований над перспективами выращивания лозы в гористых условиях этой местности и потенциала ее вин.В последующие годы были отобраны сорта, оптимально подходящие к грунтам и климату региона. Изготовленные из них вина получили высокую оценку ценителей благородного напитка, что дало стимул дальнейшему развитию Каза Аувинья. Сейчас винодельня владеет 5 тыс. высаженных лоз красных и белых сортов, ежегодно она производит 3 тыс. бутылок красного вина “Эволюсио” и белого “Имагине”. Ограниченные объемы продукции позволяют тщательно контролировать ее вкусовые качества, что дает результат в виде элитных, редких и высоко ценимых вин.

Цвет вина — светло-соломенный.

Во вкусе вина сочная кислотность сочетается с оттенками минералов и цитрусовых.

В аромате вина доминируют оттенки тропических фруктов и цитрусовых.

Вино рекомендуется сервировать к блюдам из рыбы, даров моря и птицы, оно хорошо сочетается с ризотто и пастой.

Серия "Imagine" полностью посвящена снежным винам — в каталонском переводе Vi de Neu. Виноград для него собирается с первым снегопадом, поэтому результат полностью зависит от капризов и благосклонности природы. В отличие от ледяных вин, ягодам не позволяют замерзнуть на лозе, что сохраняет традиционный уровень кислотности.Вино "Imagine" Vi de Neu, 2010 изготовлено из купажа винограда сортов Альбариньо и Вионье. В его вкусе обильная кислотность сбалансирована тонами минералов. В аромате доминируют оттенки кожуры цитрусовых. Вино "Имагине" Снежное вино, 2010 отлично сочетается с плотными блюдами из морепродуктов и белого мяса, оно уравновешивает их и пробуждает аппетит.

Винодельня Casa Auvinya находится в регионе Сант-Жулия-Де-Лория, на юге Андорры, в небольшом поселении Аувинья. Это поселение расположено на высоте 1200 м, и его виноградники произрастают на обращенных к востоку горных склонах. История винодельни началась в 2005 году, когда правительство Андорры оказало поддержку планам научных исследований над перспективами выращивания лозы в гористых условиях этой местности и потенциала ее вин.В последующие годы были отобраны сорта, оптимально подходящие к грунтам и климату региона. Изготовленные из них вина получили высокую оценку ценителей благородного напитка, что дало стимул дальнейшему развитию Каза Аувинья. Сейчас винодельня владеет 5 тыс. высаженных лоз красных и белых сортов, ежегодно она производит 3 тыс. бутылок красного вина “Эволюсио” и белого “Имагине”. Ограниченные объемы продукции позволяют тщательно контролировать ее вкусовые качества, что дает результат в виде элитных, редких и высоко ценимых вин.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, с прекрасной свежестью и минеральностью, мягкой текстурой, полированными танинами, нотами красных фруктов и пряностей, стойким гармоничным послевкусием.

В аромате вина ощущаются оттенки вишни, тостов, кофе мокко, подлеска и древесины.

Вино хорошо сочетается с пастой, ризотто, блюдами из красного мяса, мяса птицы, сырами.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, с прекрасной свежестью и минеральностью, мягкой текстурой, полированными танинами, нотами красных фруктов и пряностей, стойким гармоничным послевкусием.

В аромате вина ощущаются оттенки вишни, тостов, кофе мокко, подлеска и древесины.

Вино хорошо сочетается с пастой, ризотто, блюдами из красного мяса, мяса птицы, сырами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, хорошо структурированный и точный, с обильными нотами малины, черники и черной вишни, а также тонами дробленого камня (меловой минеральностью) и цветочными оттенками.

Вино обладает насыщенным ароматом, в котором гармонично сплетаются нотки спелых фруктов, ягод, минералов и специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы или дичи, прекрасно подчеркнет вкус сыров.

"Clos Canon" — второе вино поместья Шато Канон, которое в полное мере отражает потенциал терруара Сент-Эмильон. Вина Шато известны своей силой, утонченностью и превосходным потенциалом хранения и высоко ценятся во всем мире на протяжении двух столетий. "Кло Канон", 2010 — впечатляющее вино из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, собранного с 30-летних лоз с ограниченной урожайностью. Винтаж 2010 года показал как классическая элегантность "Кло Канон" может сочетаться с мощью и высоким уровнем алкоголя. Ферментация и мацерация вина проходили в бочках и в резервуарах из нержавеющей стали. Для выдержки используются дубовые бочки, из которых от 50 до 70% ежегодно обновляются. Каждые три месяца проводится сцеживание. Пик зрелости винтажа придется на 2015-2030 годы.Сент-Эмильон — один из самых известных аппелласьонов мира, виноградники которого с 1999 года отнесены к мировому наследию Юнеско. Виноградники аппелласьона распределены по девяти коммунам и расположены на богатых разнообразных почвах, которые рождают вина, отличающиеся большой тонкостью и прекрасным цветом. Шато Канон обладает одним из старейших виноградников Сент-Эмильона. Шато расположено на юго-западных склонах Сент-Эмильона, рядом с крепостной стеной. Раньше оно называлось Домен Сен-Мартан, а свое нынешнее имя получило в честь лейтенанта Канона, который приобрел его в 1760 году, тогда же построив замок и посадив на карьере замечательный виноградник. Сегодня площадь виноградников Шато Канон составляет 22 га, почвы смешанного типа — от известняка и глины до песчаных почв, залегающих на известняковой подпочве. Объем производства — 30 000 бутылок. В 1996 году Chateau Canon было продано семьёй Фурнье компании Шанель, которая во главе с Дэвидом Орром и Джоном Коласа вывели вина хозяйства на новый уровень. Для этого была проведена большая работа по реструктуризации виноградников, а также переоборудована сама винодельня и подвалы Шато.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, хорошо структурированный и точный, с обильными нотами малины, черники и черной вишни, а также тонами дробленого камня (меловой минеральностью) и цветочными оттенками.

Вино обладает насыщенным ароматом, в котором гармонично сплетаются нотки спелых фруктов, ягод, минералов и специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы или дичи, прекрасно подчеркнет вкус сыров.

"Clos Canon" — второе вино поместья Шато Канон, которое в полное мере отражает потенциал терруара Сент-Эмильон. Вина Шато известны своей силой, утонченностью и превосходным потенциалом хранения и высоко ценятся во всем мире на протяжении двух столетий. "Кло Канон", 2010 — впечатляющее вино из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, собранного с 30-летних лоз с ограниченной урожайностью. Винтаж 2010 года показал как классическая элегантность "Кло Канон" может сочетаться с мощью и высоким уровнем алкоголя. Ферментация и мацерация вина проходили в бочках и в резервуарах из нержавеющей стали. Для выдержки используются дубовые бочки, из которых от 50 до 70% ежегодно обновляются. Каждые три месяца проводится сцеживание. Пик зрелости винтажа придется на 2015-2030 годы.Сент-Эмильон — один из самых известных аппелласьонов мира, виноградники которого с 1999 года отнесены к мировому наследию Юнеско. Виноградники аппелласьона распределены по девяти коммунам и расположены на богатых разнообразных почвах, которые рождают вина, отличающиеся большой тонкостью и прекрасным цветом. Шато Канон обладает одним из старейших виноградников Сент-Эмильона. Шато расположено на юго-западных склонах Сент-Эмильона, рядом с крепостной стеной. Раньше оно называлось Домен Сен-Мартан, а свое нынешнее имя получило в честь лейтенанта Канона, который приобрел его в 1760 году, тогда же построив замок и посадив на карьере замечательный виноградник. Сегодня площадь виноградников Шато Канон составляет 22 га, почвы смешанного типа — от известняка и глины до песчаных почв, залегающих на известняковой подпочве. Объем производства — 30 000 бутылок. В 1996 году Chateau Canon было продано семьёй Фурнье компании Шанель, которая во главе с Дэвидом Орром и Джоном Коласа вывели вина хозяйства на новый уровень. Для этого была проведена большая работа по реструктуризации виноградников, а также переоборудована сама винодельня и подвалы Шато.

Вино интенсивного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина наполнен шелковистыми, чрезвычайно тонкими танинами и очень интенсивными нотами зрелых фруктов. Послевкусие невероятно длительное, элегантное, с бодрящей минеральностью.

Оттенки ежевики, сливы, кедра, черного шоколада, подлеска и кардамона, корицы и ванили составляют соблазнительный аромат вина.

Вино хорошо сочетается с тушеной говядиной, дичью под ягодным соусом, выдержанными мягкими сырами.

Благородное, прекрасно сбалансированное, ароматное красное сухое вино Chateau L'Etoile de Clotte производится из винограда сортов Каберне Фран и Мерло, выращенного в апелласьоне Сент-Эмилион на участках класса Гран Крю. Шато Л'Этуаль де Клотт принадлежит семье Мейнар. Виноградники Шато занимают 2,5 гектара. Почвы виноградников — глинисто-известковые, средний возраст лоз — 30 лет. Урожай собирается машинным способом. Ферментация проходит в стальных резервуарах, а выдержка — в дубовых бочках, 50% которых ежегодно обновляется. В 2015 году вино Шато Л'Этуаль де Клотт завоевало бронзовую медаль на "Concours de Bordeaux".

Семейная компания Vignobles Meynard принадлежит Жану-Франсуа Мейнар и Кристель Готье. Компания производит вино из трех бордоских аппелласьонов, расположенных близко к реке Дордонь: Кот де Кастильон, Сент-Эмилион и Антр-Дё-Мер. В состав компании входит четыре Шато, в свое время полученные молодыми людьми в наследство от своих родителей: Château La Bourée, Château L'Etoile de Clotte, Château Platon и Château Roque Le Mayne. У обеих семей есть винодельческие корни, восходящие к XIX веку. Разные терруары Шато дают возможность Виньобль Мейнар производить достаточно широкий спектр бордоских вин.

Вино интенсивного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина наполнен шелковистыми, чрезвычайно тонкими танинами и очень интенсивными нотами зрелых фруктов. Послевкусие невероятно длительное, элегантное, с бодрящей минеральностью.

Оттенки ежевики, сливы, кедра, черного шоколада, подлеска и кардамона, корицы и ванили составляют соблазнительный аромат вина.

Вино хорошо сочетается с тушеной говядиной, дичью под ягодным соусом, выдержанными мягкими сырами.

Благородное, прекрасно сбалансированное, ароматное красное сухое вино Chateau L'Etoile de Clotte производится из винограда сортов Каберне Фран и Мерло, выращенного в апелласьоне Сент-Эмилион на участках класса Гран Крю. Шато Л'Этуаль де Клотт принадлежит семье Мейнар. Виноградники Шато занимают 2,5 гектара. Почвы виноградников — глинисто-известковые, средний возраст лоз — 30 лет. Урожай собирается машинным способом. Ферментация проходит в стальных резервуарах, а выдержка — в дубовых бочках, 50% которых ежегодно обновляется. В 2015 году вино Шато Л'Этуаль де Клотт завоевало бронзовую медаль на "Concours de Bordeaux".

Семейная компания Vignobles Meynard принадлежит Жану-Франсуа Мейнар и Кристель Готье. Компания производит вино из трех бордоских аппелласьонов, расположенных близко к реке Дордонь: Кот де Кастильон, Сент-Эмилион и Антр-Дё-Мер. В состав компании входит четыре Шато, в свое время полученные молодыми людьми в наследство от своих родителей: Château La Bourée, Château L'Etoile de Clotte, Château Platon и Château Roque Le Mayne. У обеих семей есть винодельческие корни, восходящие к XIX веку. Разные терруары Шато дают возможность Виньобль Мейнар производить достаточно широкий спектр бордоских вин.

Вино насыщенного золотого цвета.

Вкус вина густой, отлично структурированный, средней насыщенности, с шелковистой текстурой, соленой минеральностью, тонами абрикоса и айвы, цитрусовыми оттенками, сбалансированной кислотностью и освежающими мятными нюансами в послевкусии.

Выразительный аромат вина наполнен фруктовыми тонами, (айвы, апельсина, абрикоса), украшенными интересными бальзамическими, мятными и солоноватыми нюансами.

Вино прекрасно сочетается с осьминогами, мидиями, моллюсками, креветками, омарами, а также блюдами азиатской кухни (краб на пару, сашими, жаркое из морепродуктов).

В двух шагах от Атлантического океана на севере региона Риас-Байшас команда Forjas del Salnes собирает урожай для изготовления вина "Cos Pes". Альбариньо поступает с одного виноградника со старыми лозами, возраст которых составляет от 40 до 50 лет, произрастающими на гранитно-песчаных почвах, покрытых слоем гумуса поверх гранитной коренной породы. Виноградник возделывают с упором на органические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. На винодельне плоды проходят щадящее прессование, ферментацию и мацерацию в контакте с кожицей. Затем вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 12 месяцев и разливается в бутылки без фильтрации с минимальным добавлением диоксида серы. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. 

В 1970-х годах, когда большинство виноделов в Риас-Байшас выкорчевывали свои старые виноградники местных сортов в угоду более продуктивному и популярному Албариньо, семья Мендес сделала абсолютно противоположное. Посадила еще больше аутентичных сортов в попытке сохранить и возродить наследие виноделов Галиции. Этой миссии до сих пор следуют Родриго Мендес и уважаемый винодел, Рауль Перес, которые объединили свои силы в еще одном совместном проекте Forjas Del Salnes.Используя традиции, полученные в течение нескольких поколений, они в 2005 году на небольшой винодельне, названной в честь металлургического завода деда Родриго Мендеса, начали производство вин, которые считаются одними из лучших в Испании.

Вино насыщенного золотого цвета.

Вкус вина густой, отлично структурированный, средней насыщенности, с шелковистой текстурой, соленой минеральностью, тонами абрикоса и айвы, цитрусовыми оттенками, сбалансированной кислотностью и освежающими мятными нюансами в послевкусии.

Выразительный аромат вина наполнен фруктовыми тонами, (айвы, апельсина, абрикоса), украшенными интересными бальзамическими, мятными и солоноватыми нюансами.

Вино прекрасно сочетается с осьминогами, мидиями, моллюсками, креветками, омарами, а также блюдами азиатской кухни (краб на пару, сашими, жаркое из морепродуктов).

В двух шагах от Атлантического океана на севере региона Риас-Байшас команда Forjas del Salnes собирает урожай для изготовления вина "Cos Pes". Альбариньо поступает с одного виноградника со старыми лозами, возраст которых составляет от 40 до 50 лет, произрастающими на гранитно-песчаных почвах, покрытых слоем гумуса поверх гранитной коренной породы. Виноградник возделывают с упором на органические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. На винодельне плоды проходят щадящее прессование, ферментацию и мацерацию в контакте с кожицей. Затем вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 12 месяцев и разливается в бутылки без фильтрации с минимальным добавлением диоксида серы. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. 

В 1970-х годах, когда большинство виноделов в Риас-Байшас выкорчевывали свои старые виноградники местных сортов в угоду более продуктивному и популярному Албариньо, семья Мендес сделала абсолютно противоположное. Посадила еще больше аутентичных сортов в попытке сохранить и возродить наследие виноделов Галиции. Этой миссии до сих пор следуют Родриго Мендес и уважаемый винодел, Рауль Перес, которые объединили свои силы в еще одном совместном проекте Forjas Del Salnes.Используя традиции, полученные в течение нескольких поколений, они в 2005 году на небольшой винодельне, названной в честь металлургического завода деда Родриго Мендеса, начали производство вин, которые считаются одними из лучших в Испании.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино имеет насыщенный, сочный, щедрый, элегантный вкус с минеральной свежестью, ароматными оттенками черных фруктов, шоколада, дуба, какао, дыма и очень длинным, привлекательным послевкусием.

В зрелом аромате вина сочетаются оттенки спелых темных фруктов, нотки цветов и черных ягод.

Вино будет идеально сочетаться с трюфелями, мясом домашней птицы, говядиной, сырами.

"Le Clos du Beau-Pere", 2012 — очень элегантное, сочное, щедрое вино с душистым ароматом и пышным вкусом. Пик зрелости винтажа ориентировочно придется на 2017-2028 годы. В 2006 году Жан-Люк Тюневан купил небольшое, но известное в Помроле имение — Chateau Ratouin и переименовал его в честь своего долгосрочного партнера и отца жены, назвав "Ле Кло дю Бо-Пер" ("Кло прекрасного отца"). Шато обладало крошечным участком в 2 га, который в 2009 году был расширен до 4 га. Для изготовления вина используется как собственный урожай Шато, так и урожай, закупаемый у других виноградарей Помроля. Лозы, выращиваемые в Шато, имеют очень хороший возраст, в среднем — 45 лет. При изготовлении кюве применяется традиционная ферментация в цементных чанах при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках. Затем вино выдерживается в новых французских дубовых бочках от 12 до 14 месяцев . Производство вина довольно маленькое, чуть более 1000 ящиков в год. 

Вино темно-рубинового цвета.

Вино имеет насыщенный, сочный, щедрый, элегантный вкус с минеральной свежестью, ароматными оттенками черных фруктов, шоколада, дуба, какао, дыма и очень длинным, привлекательным послевкусием.

В зрелом аромате вина сочетаются оттенки спелых темных фруктов, нотки цветов и черных ягод.

Вино будет идеально сочетаться с трюфелями, мясом домашней птицы, говядиной, сырами.

"Le Clos du Beau-Pere", 2012 — очень элегантное, сочное, щедрое вино с душистым ароматом и пышным вкусом. Пик зрелости винтажа ориентировочно придется на 2017-2028 годы. В 2006 году Жан-Люк Тюневан купил небольшое, но известное в Помроле имение — Chateau Ratouin и переименовал его в честь своего долгосрочного партнера и отца жены, назвав "Ле Кло дю Бо-Пер" ("Кло прекрасного отца"). Шато обладало крошечным участком в 2 га, который в 2009 году был расширен до 4 га. Для изготовления вина используется как собственный урожай Шато, так и урожай, закупаемый у других виноградарей Помроля. Лозы, выращиваемые в Шато, имеют очень хороший возраст, в среднем — 45 лет. При изготовлении кюве применяется традиционная ферментация в цементных чанах при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках. Затем вино выдерживается в новых французских дубовых бочках от 12 до 14 месяцев . Производство вина довольно маленькое, чуть более 1000 ящиков в год. 

Вино красивого бордово-красного цвета с пурпурными отблесками.

Среднетелое вино обладает концентрированным, округлым вкусом с живой яркой текстурой и зрелыми бархатистыми танинами. Длительное послевкусие отмечено ягодными и минеральными нотками.

Элегантный аромат раскрывается оттенками ежевики, вишни и лакрицы, дополненными нюансами кофе и табака.

"Шато Мулине" будет выгодно оттенять изысканный вкус блюд из красного мяса средней степени прожарки, дичи и сыров.

"Chateau Moulinet" — французское красное сухое вино, которое производят в Шато Мулине. Под виноградники хозяйства отведено 18 гектаров песчаных и гравийных почв. Вина района Помроль в основном изготавливаются из винограда Мерло, благодаря которому вино обретает мягкость и гармоничность. К нему добавляется немного (около 20%) Каберне Фран, который местные называют Буше. После сбора винограда, его подвергают ферментации, а затем выдерживают в течение 12-15 месяцев в дубовых бочках, обновленных на 35%. Вино имеет гибкую превосходную танинную структуру, позволяющую ему развиваться в бутылках в течение 13 лет. При этом цвет вина приобретает оттенок сверкающего рубина и элегантность. Вина Помроль необыкновенно ароматны. Их мягкость, гармоничность и мягкие танины напоминают медокские вина. Винодельческое хозяйство Шато Мулине имеет богатую историю и уже достаточно длительный срок принадлежит компании Жан-Пьер Муэкс, делами которой на сегодняшний день руководит сын основателя — Кристиан Муэкс. Имена Жан-Пьера Муэкса и Кристиана Муэкса сегодня являются практически синонимами Помроля. Именно эта семья оказала огромное влияние на весь аппелласьон. Большая часть самых лучших Шато Помроля принадлежит или находится под управлением компании Жан-Пьера Муэкса. Кроме того, именно благодаря этому виноделу Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком.

Вино красивого бордово-красного цвета с пурпурными отблесками.

Среднетелое вино обладает концентрированным, округлым вкусом с живой яркой текстурой и зрелыми бархатистыми танинами. Длительное послевкусие отмечено ягодными и минеральными нотками.

Элегантный аромат раскрывается оттенками ежевики, вишни и лакрицы, дополненными нюансами кофе и табака.

"Шато Мулине" будет выгодно оттенять изысканный вкус блюд из красного мяса средней степени прожарки, дичи и сыров.

"Chateau Moulinet" — французское красное сухое вино, которое производят в Шато Мулине. Под виноградники хозяйства отведено 18 гектаров песчаных и гравийных почв. Вина района Помроль в основном изготавливаются из винограда Мерло, благодаря которому вино обретает мягкость и гармоничность. К нему добавляется немного (около 20%) Каберне Фран, который местные называют Буше. После сбора винограда, его подвергают ферментации, а затем выдерживают в течение 12-15 месяцев в дубовых бочках, обновленных на 35%. Вино имеет гибкую превосходную танинную структуру, позволяющую ему развиваться в бутылках в течение 13 лет. При этом цвет вина приобретает оттенок сверкающего рубина и элегантность. Вина Помроль необыкновенно ароматны. Их мягкость, гармоничность и мягкие танины напоминают медокские вина. Винодельческое хозяйство Шато Мулине имеет богатую историю и уже достаточно длительный срок принадлежит компании Жан-Пьер Муэкс, делами которой на сегодняшний день руководит сын основателя — Кристиан Муэкс. Имена Жан-Пьера Муэкса и Кристиана Муэкса сегодня являются практически синонимами Помроля. Именно эта семья оказала огромное влияние на весь аппелласьон. Большая часть самых лучших Шато Помроля принадлежит или находится под управлением компании Жан-Пьера Муэкса. Кроме того, именно благодаря этому виноделу Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком.

Вино рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина свежий, насыщенный, с плюшевой текстурой, нотами красных фруктов, легкими оттенками клюквы и минералов.

В аромате вина доминируют ноты черных фруктов.

Вино хорошо сочетается с уткой, телятиной, овощами и сырами.

Damien Coquelet, Chiroubles, 2017 — восхитительное, очень привлекательное красное вино прекрасного винтажа. Оно производится из винограда, выращенного без синтетических пестицидов, удобрений и гербицидов. Виноградники Дамьена Кокле — органические, а натуральное виноделие — биодинамическое (на пути к получению официального сертификата). Производство Дамьена Кокле основано на идее получения изысканного фруктового вина, обладающего великолепной силой и уникальным характером.

Дамьен Кокле — молодой талантливый винодел, который произвел выдающееся впечатление в мире Божоле. Свой первый винтаж 2007 года он разлил по бутылкам, когда ему было всего 20 лет. Приемный сын винодела Жоржа Декомба, Дамьен работал с ним с раннего детства. Изучение работы отца на виноградниках и в погребе привило юноше те же ценности в собственной трудовой этике: органическое виноградарство, ручной сбор урожая, натуральные дрожжи, нулевое вмешательство в виноделие и небольшое количество серы при розливе в бутылки. Сегодня Дамьен имеет несколько фантастических участков на винограднике "Кот дю Пи" в апелласьоне Моргон, а также является пионером в чрезвычайно недооцененном апелласьоне Ширубль, культивируя там участок в 1 га. Производство Damien Coquelet ограничено, в год производится не более 5 тысяч бутылок каждого вина. Но все они — это захватывающее выражение Божоле, великого древнего терруара Франции.

Вино рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина свежий, насыщенный, с плюшевой текстурой, нотами красных фруктов, легкими оттенками клюквы и минералов.

В аромате вина доминируют ноты черных фруктов.

Вино хорошо сочетается с уткой, телятиной, овощами и сырами.

Damien Coquelet, Chiroubles, 2017 — восхитительное, очень привлекательное красное вино прекрасного винтажа. Оно производится из винограда, выращенного без синтетических пестицидов, удобрений и гербицидов. Виноградники Дамьена Кокле — органические, а натуральное виноделие — биодинамическое (на пути к получению официального сертификата). Производство Дамьена Кокле основано на идее получения изысканного фруктового вина, обладающего великолепной силой и уникальным характером.

Дамьен Кокле — молодой талантливый винодел, который произвел выдающееся впечатление в мире Божоле. Свой первый винтаж 2007 года он разлил по бутылкам, когда ему было всего 20 лет. Приемный сын винодела Жоржа Декомба, Дамьен работал с ним с раннего детства. Изучение работы отца на виноградниках и в погребе привило юноше те же ценности в собственной трудовой этике: органическое виноградарство, ручной сбор урожая, натуральные дрожжи, нулевое вмешательство в виноделие и небольшое количество серы при розливе в бутылки. Сегодня Дамьен имеет несколько фантастических участков на винограднике "Кот дю Пи" в апелласьоне Моргон, а также является пионером в чрезвычайно недооцененном апелласьоне Ширубль, культивируя там участок в 1 га. Производство Damien Coquelet ограничено, в год производится не более 5 тысяч бутылок каждого вина. Но все они — это захватывающее выражение Божоле, великого древнего терруара Франции.

Вино очень глубокого гранатового цвета.

Вкус вина теплый и нежный, свежий, минеральный, с элегантными мелкозернистыми танинами, замечательным балансом между винными и древесными оттенками.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами лаванды и миндаля, сложными нотами специй: корицы и карри.

Вино составит хорошую пару с блюдами из красного мяса и мяса птицы, с сырами и паштетами.

История Chateau Vray Croix de Gay восходит к концу XIX века. Именно тогда Жозеф Бриссон купил под постройку Шато участок, известный под названием Domaine des Grands Champs. В XX веке Шато принадлежало знаменитой семье Муаэкс, а с 2005 года управление Шато взяли на себя Алина и Поль Гольдшмидт. Семейству Гольдшмидт до 2014 года принадлежали еще два замка — Chateau Siaurac и Chateau Le Prieure, но в марте 2014 года семья продала большую часть своих владений. Первым делом, прийдя к управлению Шато Вре Круа де Ге, Гольдшмидты пересадили более половины виноградников. Их следующим шагом стало приглашение в качестве консультанта знаменитого энолога Стефана Деренонкура, а затем — доктора Алена Рейно. В настоящее время виноградник Шато Вре Круа де Ге занимает 3,67 га. Почвы виноградника состоят из гравия и глины и включают в свой состав железо. Виноградник засажен лозами Мерло (80%) и Каберне Фран (20%). В какой-то момент были посажены лозы Каберне Совиньон, но затем их удалили, потому что целью Шато является увеличение процента Каберне Фран на виноградниках. Лозы — старые, средний возраст составляет 43 года. С 2008 года на винограднике практикуются только устойчивые методы ведения сельского хозяйства, а начиная с 2016 года поместье перешло на 100% органические и биодинамические методы. В Шато производится два вина: главное "Chateau Vray Croix de Gay" и второе "L'Enchanteur Vray Croix de Gay".

Вино очень глубокого гранатового цвета.

Вкус вина теплый и нежный, свежий, минеральный, с элегантными мелкозернистыми танинами, замечательным балансом между винными и древесными оттенками.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами лаванды и миндаля, сложными нотами специй: корицы и карри.

Вино составит хорошую пару с блюдами из красного мяса и мяса птицы, с сырами и паштетами.

История Chateau Vray Croix de Gay восходит к концу XIX века. Именно тогда Жозеф Бриссон купил под постройку Шато участок, известный под названием Domaine des Grands Champs. В XX веке Шато принадлежало знаменитой семье Муаэкс, а с 2005 года управление Шато взяли на себя Алина и Поль Гольдшмидт. Семейству Гольдшмидт до 2014 года принадлежали еще два замка — Chateau Siaurac и Chateau Le Prieure, но в марте 2014 года семья продала большую часть своих владений. Первым делом, прийдя к управлению Шато Вре Круа де Ге, Гольдшмидты пересадили более половины виноградников. Их следующим шагом стало приглашение в качестве консультанта знаменитого энолога Стефана Деренонкура, а затем — доктора Алена Рейно. В настоящее время виноградник Шато Вре Круа де Ге занимает 3,67 га. Почвы виноградника состоят из гравия и глины и включают в свой состав железо. Виноградник засажен лозами Мерло (80%) и Каберне Фран (20%). В какой-то момент были посажены лозы Каберне Совиньон, но затем их удалили, потому что целью Шато является увеличение процента Каберне Фран на виноградниках. Лозы — старые, средний возраст составляет 43 года. С 2008 года на винограднике практикуются только устойчивые методы ведения сельского хозяйства, а начиная с 2016 года поместье перешло на 100% органические и биодинамические методы. В Шато производится два вина: главное "Chateau Vray Croix de Gay" и второе "L'Enchanteur Vray Croix de Gay".

Вино насыщенного, блестящего бордового цвета.

Вкус вина среднетелый, с минеральными нотками, сбалансированной кислотностью, сладковатыми оттенками черных ягод, мягкими танинами, обволакивающей текстурой и тонами пряностей в долгом послевкусии.

Нежный и выразительный аромат вина наполнен тонами варенья из черной смородины, оттенками ментола и ванили.

Вино рекомендуется подавать к жареному красному мясу, дичи, выдержанным сырам.

Год на этикетке выразительного, хорошо сбалансированного вина "1890" Каберне Фран относится к постройке погреба, который Усадьба Перовских до сих пор использует для выдержки вин. При изготовлении вина используется виноград только с лучших участков, чтобы продемонстрировать блестящее мастерство крымских виноделов, оттачиваемое и совершенствующееся годами. После традиционной винификации вино выдерживается в барриках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Его рекомендуется подавать к жареному красному мясу, дичи, выдержанным сырам."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер". 

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино насыщенного, блестящего бордового цвета.

Вкус вина среднетелый, с минеральными нотками, сбалансированной кислотностью, сладковатыми оттенками черных ягод, мягкими танинами, обволакивающей текстурой и тонами пряностей в долгом послевкусии.

Нежный и выразительный аромат вина наполнен тонами варенья из черной смородины, оттенками ментола и ванили.

Вино рекомендуется подавать к жареному красному мясу, дичи, выдержанным сырам.

Год на этикетке выразительного, хорошо сбалансированного вина "1890" Каберне Фран относится к постройке погреба, который Усадьба Перовских до сих пор использует для выдержки вин. При изготовлении вина используется виноград только с лучших участков, чтобы продемонстрировать блестящее мастерство крымских виноделов, оттачиваемое и совершенствующееся годами. После традиционной винификации вино выдерживается в барриках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Его рекомендуется подавать к жареному красному мясу, дичи, выдержанным сырам."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер". 

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино привлекает мягким, чистым, прекрасно сбалансированным вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и пикантными солоноватыми нюансами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный аромат, сотканный из нот персика, лимона, жимолости, средиземноморских трав и минералов.

Вино замечательно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, рисом, пастой и сырами.

La Val, Vendimia Albarino — восхитительное белое вино с интенсивным ароматом, наполненным целым спектром оттенков, которым может похвастаться Альбариньо из Риас Байхас. Виноград для создания вина собирается с разных виноградников, расположенных на аллювиальных почвах с обилием валунов. Солнце и земля в этом регионе образуют особый микроклимат, который и через века наделяет вина способностью поражать своим волшебным вкусом. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16°C. Выдерживается вино на осадке в течение 12 месяцев.

Bodegas La Val, расположенная в регионе Риас Байхас, была создана в 1985 году. Первоначально ферма владела небольшим виноградником на берегу реки Миньо, где выращивались такие сорта как Альбариньо, Лоурейро и Трейщадура. Первые высококачественные вина, произведенные на очень современном, хорошо оборудованном заводе, продавались только на внутреннем рынке. Осознавая потенциал своих вин, владельцы Бодегас стали искать лучшие земли для создания новых плантаций, и, в результате, приобрели три хозяйства: Arantei (1985), Taboexa (1985) и Pesegueiro (2001). Увеличение площади виноградников позволило увеличить и мощность производства вин до 1 млн. литров в год. В 2003 году производство переехало на ферму Arantei в новый современный винный завод, оснащенный с помощью новейших промышленных технологий. Философия винодельни заключается в заботе и внимании к деталям на протяжении всего винодельческого процесса. Вина Бодегас Ла Валь имеют огромную коллекцию медалей и наград, полученных на различных международных конкурсах.

Вино соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино привлекает мягким, чистым, прекрасно сбалансированным вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и пикантными солоноватыми нюансами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный аромат, сотканный из нот персика, лимона, жимолости, средиземноморских трав и минералов.

Вино замечательно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, рисом, пастой и сырами.

La Val, Vendimia Albarino — восхитительное белое вино с интенсивным ароматом, наполненным целым спектром оттенков, которым может похвастаться Альбариньо из Риас Байхас. Виноград для создания вина собирается с разных виноградников, расположенных на аллювиальных почвах с обилием валунов. Солнце и земля в этом регионе образуют особый микроклимат, который и через века наделяет вина способностью поражать своим волшебным вкусом. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16°C. Выдерживается вино на осадке в течение 12 месяцев.

Bodegas La Val, расположенная в регионе Риас Байхас, была создана в 1985 году. Первоначально ферма владела небольшим виноградником на берегу реки Миньо, где выращивались такие сорта как Альбариньо, Лоурейро и Трейщадура. Первые высококачественные вина, произведенные на очень современном, хорошо оборудованном заводе, продавались только на внутреннем рынке. Осознавая потенциал своих вин, владельцы Бодегас стали искать лучшие земли для создания новых плантаций, и, в результате, приобрели три хозяйства: Arantei (1985), Taboexa (1985) и Pesegueiro (2001). Увеличение площади виноградников позволило увеличить и мощность производства вин до 1 млн. литров в год. В 2003 году производство переехало на ферму Arantei в новый современный винный завод, оснащенный с помощью новейших промышленных технологий. Философия винодельни заключается в заботе и внимании к деталям на протяжении всего винодельческого процесса. Вина Бодегас Ла Валь имеют огромную коллекцию медалей и наград, полученных на различных международных конкурсах.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, пряный, с деликатными тонами красных ягод, хорошей танинной структурой, сбалансированной кислотностью и освежающим минеральным послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых фруктов и ягод, дополненными земляными и пряными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи или мяса птицы, мясным закусками и зрелым сырам.

Domaine Confuron-Cotetidot, Bourgogne Passetoutgrains — свежее, пряное, загадочное красное сухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Пино Нуар и Гаме, которым Ив Конфюрон особенно гордится. "Пастугрен" — это традиционный стиль красного вина в Бургундии, который был закреплен в законе еще в 1930-х годах, но немногие производители продолжают его производить, особенно в родной деревне Домена Конфюрон-Котетидо — Вон-Романе, на родине одних из самых дорогих красных вин. Название фактически переводится как "собрать все вместе" и применяется к винам, в которых сочетаются два красных сорта Бургундии: Пино Нуар и Гаме. Ароматный, колючий, слегка деревенский стиль красного вина у многих экспертов ассоциируется с традиционным виноделием в Бургундии, и в регионе нет более традиционного производителя, чем Конфюрон-Котетидо. Это одно из самых душевных и долгоживущих красных вин в регионе, а "Пастугрен" является типичным примером классической "полевой смеси", которую Конфюрон-Котетидо выращивает в Вон-Романе! При изготовлении вина применяется ферментация целых гроздей, за которой следует многонедельная мацерация и до двух лет выдержки в дубовых бочках. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться до 2025 года. За полчаса до употребления рекомендуется декантация.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, пряный, с деликатными тонами красных ягод, хорошей танинной структурой, сбалансированной кислотностью и освежающим минеральным послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых фруктов и ягод, дополненными земляными и пряными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи или мяса птицы, мясным закусками и зрелым сырам.

Domaine Confuron-Cotetidot, Bourgogne Passetoutgrains — свежее, пряное, загадочное красное сухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Пино Нуар и Гаме, которым Ив Конфюрон особенно гордится. "Пастугрен" — это традиционный стиль красного вина в Бургундии, который был закреплен в законе еще в 1930-х годах, но немногие производители продолжают его производить, особенно в родной деревне Домена Конфюрон-Котетидо — Вон-Романе, на родине одних из самых дорогих красных вин. Название фактически переводится как "собрать все вместе" и применяется к винам, в которых сочетаются два красных сорта Бургундии: Пино Нуар и Гаме. Ароматный, колючий, слегка деревенский стиль красного вина у многих экспертов ассоциируется с традиционным виноделием в Бургундии, и в регионе нет более традиционного производителя, чем Конфюрон-Котетидо. Это одно из самых душевных и долгоживущих красных вин в регионе, а "Пастугрен" является типичным примером классической "полевой смеси", которую Конфюрон-Котетидо выращивает в Вон-Романе! При изготовлении вина применяется ферментация целых гроздей, за которой следует многонедельная мацерация и до двух лет выдержки в дубовых бочках. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться до 2025 года. За полчаса до употребления рекомендуется декантация.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Вино глубокого фиолетового цвета.

На вкус вино элегантное, богатое и стойкое. Зрелые тона чернослива перемежаются со слоями оттенков мяты, щебня, минералов, соли, древесины, клубники и перца. Сложная структура соткана из тонких, хорошо интегрированных танинов и концентрированной кислотности.

Аромат вина соблазнительный и игривый. Он завлекает нотами красной сливы, гвоздики, чернослива, розы, лаванды и искусно флиртует с вашим обонянием нежными намеками тостов и специй.

Вино прекрасно сочетается со всеми видами красного мяса, а также дичью, уткой и перепелами.

Val delle Rose, "Samma" Cabernet, Maremma Toscana DOC — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Val delle Rose с кварцево-песчаными почвами на высоте 150 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится во вторую половину сентября, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах при температуре не выше 25 °С в течение 15 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках.Винодельческое хозяйство Val delle Rose расположено в регионе Мореллино ди Сканзано. Компания Чекки приобрела поместье в 1996 году.Семейная компания Cecchi вот уже более 100 лет является полноправным участником тосканского виноделия. Она была создана в 1893 году в Тоскане винным брокером Луиджи Чекки. Семья Чекки прекрасно понимала, что путь к успеху — это новые системы, новые технологии, исследования в области новых территорий, новые рынки, а ключевое слово развития бизнеса — инновации. Семья Чекки научилась выращивать лучший Санджовезе и получать виноград с высоким содержанием ароматических веществ. Интересно, но до сих пор семья Чекки не выпускает супертосканских вин. Андреа Чекки говорит: "Мы традиционны. Мы не хотим вин, утяжеленных алкоголем. Мы предпочитаем элегантность и длительное послевкусие". Винодельня Чекки оснащена самым современным оборудованием для оптимизации каждой части производственного процесса. Сегодня во главе компании стоят братья Чезаре и Андреа Чекки, которые следуют учениям своих предков, выполняя работу с энтузиазмом и профессионализмом, направленным на отличный результат.

Вино глубокого фиолетового цвета.

На вкус вино элегантное, богатое и стойкое. Зрелые тона чернослива перемежаются со слоями оттенков мяты, щебня, минералов, соли, древесины, клубники и перца. Сложная структура соткана из тонких, хорошо интегрированных танинов и концентрированной кислотности.

Аромат вина соблазнительный и игривый. Он завлекает нотами красной сливы, гвоздики, чернослива, розы, лаванды и искусно флиртует с вашим обонянием нежными намеками тостов и специй.

Вино прекрасно сочетается со всеми видами красного мяса, а также дичью, уткой и перепелами.

Val delle Rose, "Samma" Cabernet, Maremma Toscana DOC — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Val delle Rose с кварцево-песчаными почвами на высоте 150 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится во вторую половину сентября, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах при температуре не выше 25 °С в течение 15 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках.Винодельческое хозяйство Val delle Rose расположено в регионе Мореллино ди Сканзано. Компания Чекки приобрела поместье в 1996 году.Семейная компания Cecchi вот уже более 100 лет является полноправным участником тосканского виноделия. Она была создана в 1893 году в Тоскане винным брокером Луиджи Чекки. Семья Чекки прекрасно понимала, что путь к успеху — это новые системы, новые технологии, исследования в области новых территорий, новые рынки, а ключевое слово развития бизнеса — инновации. Семья Чекки научилась выращивать лучший Санджовезе и получать виноград с высоким содержанием ароматических веществ. Интересно, но до сих пор семья Чекки не выпускает супертосканских вин. Андреа Чекки говорит: "Мы традиционны. Мы не хотим вин, утяжеленных алкоголем. Мы предпочитаем элегантность и длительное послевкусие". Винодельня Чекки оснащена самым современным оборудованием для оптимизации каждой части производственного процесса. Сегодня во главе компании стоят братья Чезаре и Андреа Чекки, которые следуют учениям своих предков, выполняя работу с энтузиазмом и профессионализмом, направленным на отличный результат.

У вина яркий гранатово-красный цвет.

Вино обладает легким, питким, свежим вкусом с сочным фруктовым ядром, тонкими пряными и минеральными тонами, филигранными танинами, яркой кислотностью и стойким, бодрящим послевкусием.

Свежий аромат вина раскрывается оттенками красных цветов, спелой малины, ежевики, мяты и тонкими нюансами светлой кожи.

Вино хорошо сочетается с уткой, телятиной, овощами и сырами.

Damien Coquelet, Chiroubles — восхитительное, очень привлекательное красное вино прекрасного винтажа. Оно производится из винограда, выращенного без синтетических пестицидов, удобрений и гербицидов. Виноградники Дамьена Кокле — органические, а натуральное виноделие — биодинамическое (на пути к получению официального сертификата). Производство Дамьена Кокле основано на идее получения изысканного фруктового вина, обладающего великолепной силой и уникальным характером.Несмотря на сложные погодные условия 2019 года, вегетационный период был одним из самых солнечных в Божоле за всю историю наблюдений. В апреле были отмечены сильные заморозки, которые резко снизили урожайность по всему региону. Лето было очень жарким, температуры нередко превышали 40 °C. Засуха также стала серьезной проблемой, еще больше снизившей урожайность. Ливни с градом обрушились на виноградники во второй половине августа, и нанесли сильный ущерб лозам. Однако, несмотря на резкое сокращение урожайности, качество вин оставалось высоким. Для вин этого года были характерны высокая концентрация и прекрасный баланс кислотности.

Дамьен Кокле — молодой талантливый винодел, который произвел выдающееся впечатление в мире Божоле. Свой первый винтаж 2007 года он разлил по бутылкам, когда ему было всего 20 лет. Приемный сын винодела Жоржа Декомба, Дамьен работал с ним с раннего детства. Изучение работы отца на виноградниках и в погребе привило юноше те же ценности в собственной трудовой этике: органическое виноградарство, ручной сбор урожая, натуральные дрожжи, нулевое вмешательство в виноделие и небольшое количество серы при розливе в бутылки. Сегодня Дамьен имеет несколько фантастических участков на винограднике "Кот дю Пи" в апелласьоне Моргон, а также является пионером в чрезвычайно недооцененном апелласьоне Ширубль, культивируя там участок в 1 га. Производство Damien Coquelet ограничено, в год производится не более 5 тысяч бутылок каждого вина. Но все они — это захватывающее выражение Божоле, великого древнего терруара Франции.

У вина яркий гранатово-красный цвет.

Вино обладает легким, питким, свежим вкусом с сочным фруктовым ядром, тонкими пряными и минеральными тонами, филигранными танинами, яркой кислотностью и стойким, бодрящим послевкусием.

Свежий аромат вина раскрывается оттенками красных цветов, спелой малины, ежевики, мяты и тонкими нюансами светлой кожи.

Вино хорошо сочетается с уткой, телятиной, овощами и сырами.

Damien Coquelet, Chiroubles — восхитительное, очень привлекательное красное вино прекрасного винтажа. Оно производится из винограда, выращенного без синтетических пестицидов, удобрений и гербицидов. Виноградники Дамьена Кокле — органические, а натуральное виноделие — биодинамическое (на пути к получению официального сертификата). Производство Дамьена Кокле основано на идее получения изысканного фруктового вина, обладающего великолепной силой и уникальным характером.Несмотря на сложные погодные условия 2019 года, вегетационный период был одним из самых солнечных в Божоле за всю историю наблюдений. В апреле были отмечены сильные заморозки, которые резко снизили урожайность по всему региону. Лето было очень жарким, температуры нередко превышали 40 °C. Засуха также стала серьезной проблемой, еще больше снизившей урожайность. Ливни с градом обрушились на виноградники во второй половине августа, и нанесли сильный ущерб лозам. Однако, несмотря на резкое сокращение урожайности, качество вин оставалось высоким. Для вин этого года были характерны высокая концентрация и прекрасный баланс кислотности.

Дамьен Кокле — молодой талантливый винодел, который произвел выдающееся впечатление в мире Божоле. Свой первый винтаж 2007 года он разлил по бутылкам, когда ему было всего 20 лет. Приемный сын винодела Жоржа Декомба, Дамьен работал с ним с раннего детства. Изучение работы отца на виноградниках и в погребе привило юноше те же ценности в собственной трудовой этике: органическое виноградарство, ручной сбор урожая, натуральные дрожжи, нулевое вмешательство в виноделие и небольшое количество серы при розливе в бутылки. Сегодня Дамьен имеет несколько фантастических участков на винограднике "Кот дю Пи" в апелласьоне Моргон, а также является пионером в чрезвычайно недооцененном апелласьоне Ширубль, культивируя там участок в 1 га. Производство Damien Coquelet ограничено, в год производится не более 5 тысяч бутылок каждого вина. Но все они — это захватывающее выражение Божоле, великого древнего терруара Франции.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

У вина насыщенный, щедрый вкус, необыкновенно чистый, отражающий сущность терруара, с нотами красных ягод, цветов и легкими минеральными оттенками. Послевкусие длительное, сухое.

Аромат вина звучит щедрыми нотами красных фруктов, вишневого пирога и сладостей.

Вино составит хорошую пару блюдам из мяса, овощей, замечательно подчеркнет вкус сыров.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

У вина насыщенный, щедрый вкус, необыкновенно чистый, отражающий сущность терруара, с нотами красных ягод, цветов и легкими минеральными оттенками. Послевкусие длительное, сухое.

Аромат вина звучит щедрыми нотами красных фруктов, вишневого пирога и сладостей.

Вино составит хорошую пару блюдам из мяса, овощей, замечательно подчеркнет вкус сыров.

Вино светло-желтого цвета

У вина сложный, округлый, насыщенный, хорошо структурированный вкус, в котором нотки винограда оттеняются нюансами лимонной кожуры, акцентами сладких специй, дуба и выразительным минеральным послевкусием.

Аромат вина свежий и богатый, в нем преобладают тона цитрусовых фруктов, а штрихи свежескошенной травы и нюансы ванили украшают букет. Финальный штрих его звучанию добавляют изысканные минеральные нотки.

Вино идеально в качестве аперитива. Его также можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам или птице.

"Soalheiro" Reserva Alvarinho — идеально сбалансированное, минеральное вино, созданное из отборного винограда сорта Альбариньо, который произрастает на виноградниках Quinta de Soalheiro. На виноградниках применяется органическая концепция защиты винодельческой экосистемы, которая направлена на улучшение устойчивости окружающей среды и биоразнообразия. Сбор урожая проводится вручную в маленькие коробки, ягоды сразу же отправляются на винодельню. После бережного прессования муст декантируют в течение 48 часов. Ферментация проходит во французских бочках при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба (новых и старых). Выдержка проходит на осадке с регулярным "batonnage". 

Вино светло-желтого цвета

У вина сложный, округлый, насыщенный, хорошо структурированный вкус, в котором нотки винограда оттеняются нюансами лимонной кожуры, акцентами сладких специй, дуба и выразительным минеральным послевкусием.

Аромат вина свежий и богатый, в нем преобладают тона цитрусовых фруктов, а штрихи свежескошенной травы и нюансы ванили украшают букет. Финальный штрих его звучанию добавляют изысканные минеральные нотки.

Вино идеально в качестве аперитива. Его также можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам или птице.

"Soalheiro" Reserva Alvarinho — идеально сбалансированное, минеральное вино, созданное из отборного винограда сорта Альбариньо, который произрастает на виноградниках Quinta de Soalheiro. На виноградниках применяется органическая концепция защиты винодельческой экосистемы, которая направлена на улучшение устойчивости окружающей среды и биоразнообразия. Сбор урожая проводится вручную в маленькие коробки, ягоды сразу же отправляются на винодельню. После бережного прессования муст декантируют в течение 48 часов. Ферментация проходит во французских бочках при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба (новых и старых). Выдержка проходит на осадке с регулярным "batonnage". 

Вино лимонного цвета.

Вкус вина элегантный и интенсивный, хорошо сбалансированный, с минерально-цитрусовыми оттенками и приятным послевкусием.

Вино с интенсивными ароматами тропических фруктов и минеральными нотами.

Вино идеально в качестве аперитива. Его также можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам или птице.

"Soalheiro" Alvarinho — великолепное "солнечное" белое вино, впитавшее в себя щедрое тепло региона Винья Верде. Вино производится из винограда сорта Альбариньо, который произрастает на небольших участках на высоте 100-200 метров над уровнем моря на гранитных почвах под воздействием благоприятного умеренного микроклимата. Урожай собирают вручную и быстро транспортируют на винодельню, где свежие ягоды деликатно прессуют, а полученный муст сразу же отправляют на ферментацию при контролируемой температуре. 

Вино лимонного цвета.

Вкус вина элегантный и интенсивный, хорошо сбалансированный, с минерально-цитрусовыми оттенками и приятным послевкусием.

Вино с интенсивными ароматами тропических фруктов и минеральными нотами.

Вино идеально в качестве аперитива. Его также можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам или птице.

"Soalheiro" Alvarinho — великолепное "солнечное" белое вино, впитавшее в себя щедрое тепло региона Винья Верде. Вино производится из винограда сорта Альбариньо, который произрастает на небольших участках на высоте 100-200 метров над уровнем моря на гранитных почвах под воздействием благоприятного умеренного микроклимата. Урожай собирают вручную и быстро транспортируют на винодельню, где свежие ягоды деликатно прессуют, а полученный муст сразу же отправляют на ферментацию при контролируемой температуре. 

У вина ярко-янтарный цвет.

Вкус вина мощный, при этом питкий и гармоничный, живой, свежий, с выразительной минеральностью и цитрусовой кислинкой, мягкой кислотностью, легкой танинной терпкостью и сухим, слегка пряным послевкусием.

Вино обладает очень необычным ароматом с доминирующими оттенками хмеля и мандариновой кожуры.

Вино прекрасно сочетается с осьминогами, мидиями, моллюсками, креветками, омарами.

В двух шагах от Атлантического океана на севере Риас-Байшас команда Forjas del Salnes собирает урожай для вина "Cos Pes". Почва виноградников — гранитная крошка, покрытая слоем гумуса и обладающая хорошими дренажными свойствами. Здесь не бывает вспышек филлоксеры, поэтому возраст виноградных лоз достигает 200 лет. Лозы Альбариньо семейства Мендес не такие старые, всего лишь 40-летние. Виноградники возделывают с упором на органические принципы ведения сельского хозяйства. Виноград (50% целых гроздей) ферментируется в емкостях из нержавеющей стали вместе со шкурками без температурного контроля естественным путем в течение 2-х месяцев. Вино выдерживается в течение года в 500-литровых дубовых бочках без батонажа. Вино разливается без фильтрации с минимальным добавлением диоксида серы. Потенциал вина составляет 8-10 лет. 

В 1970-х годах, когда большинство виноделов в Риас-Байшас выкорчевывали свои старые виноградники местных сортов в угоду более продуктивному и популярному Албариньо, семья Мендес сделала абсолютно противоположное. Посадила еще больше аутентичных сортов в попытке сохранить и возродить наследие виноделов Галиции. Этой миссии до сих пор следуют Родриго Мендес и уважаемый винодел, Рауль Перес, которые объединили свои силы в еще одном совместном проекте Forjas Del Salnes.Используя традиции, полученные в течение нескольких поколений, они в 2005 году на небольшой винодельне, названной в честь металлургического завода деда Родриго Мендеса, начали производство вин, которые считаются одними из лучших в Испании.

У вина ярко-янтарный цвет.

Вкус вина мощный, при этом питкий и гармоничный, живой, свежий, с выразительной минеральностью и цитрусовой кислинкой, мягкой кислотностью, легкой танинной терпкостью и сухим, слегка пряным послевкусием.

Вино обладает очень необычным ароматом с доминирующими оттенками хмеля и мандариновой кожуры.

Вино прекрасно сочетается с осьминогами, мидиями, моллюсками, креветками, омарами.

В двух шагах от Атлантического океана на севере Риас-Байшас команда Forjas del Salnes собирает урожай для вина "Cos Pes". Почва виноградников — гранитная крошка, покрытая слоем гумуса и обладающая хорошими дренажными свойствами. Здесь не бывает вспышек филлоксеры, поэтому возраст виноградных лоз достигает 200 лет. Лозы Альбариньо семейства Мендес не такие старые, всего лишь 40-летние. Виноградники возделывают с упором на органические принципы ведения сельского хозяйства. Виноград (50% целых гроздей) ферментируется в емкостях из нержавеющей стали вместе со шкурками без температурного контроля естественным путем в течение 2-х месяцев. Вино выдерживается в течение года в 500-литровых дубовых бочках без батонажа. Вино разливается без фильтрации с минимальным добавлением диоксида серы. Потенциал вина составляет 8-10 лет. 

В 1970-х годах, когда большинство виноделов в Риас-Байшас выкорчевывали свои старые виноградники местных сортов в угоду более продуктивному и популярному Албариньо, семья Мендес сделала абсолютно противоположное. Посадила еще больше аутентичных сортов в попытке сохранить и возродить наследие виноделов Галиции. Этой миссии до сих пор следуют Родриго Мендес и уважаемый винодел, Рауль Перес, которые объединили свои силы в еще одном совместном проекте Forjas Del Salnes.Используя традиции, полученные в течение нескольких поколений, они в 2005 году на небольшой винодельне, названной в честь металлургического завода деда Родриго Мендеса, начали производство вин, которые считаются одними из лучших в Испании.

Вино соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино привлекает мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными тонами и солоноватыми нюансами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный аромат, сотканный из нот персика, лимона, жимолости, трав и минералов.

Вино прекрасно сочетается с осьминогами, мидиями, моллюсками, креветками, омарами.

Forjas Del Salnes, "Leirana" Albarino, Rias Baixas DO — один из лучших образцов вин из сорта Альбариньо, который занимает почетное первое место среди испанских белых сортов. Виноград собирается с 40–60-летних лоз, произрастающих на гранитно-песчаных почвах. Как шутит винодел, Рауль Перес: "Урожай каждый год собирается в один и тот же день — за день до дождя". В результате вина этого винтажа обладают невысокой крепостью и кислотностью, мягкостью и выраженной солоноватой минеральностью. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контакте с кожицей. Малолактическое брожение не допускается. Выдержка "Leirana" Albarino на осадке также осуществляется в стальных емкостях. 

В 1970-х годах, когда большинство виноделов в Риас-Байшас выкорчевывали свои старые виноградники местных сортов в угоду более продуктивному и популярному Албариньо, семья Мендес сделала абсолютно противоположное. Посадила еще больше аутентичных сортов в попытке сохранить и возродить наследие виноделов Галиции. Этой миссии до сих пор следуют Родриго Мендес и уважаемый винодел, Рауль Перес, которые объединили свои силы в еще одном совместном проекте Forjas Del Salnes.Используя традиции, полученные в течение нескольких поколений, они в 2005 году на небольшой винодельне, названной в честь металлургического завода деда Родриго Мендеса, начали производство вин, которые считаются одними из лучших в Испании.

Вино соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино привлекает мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными тонами и солоноватыми нюансами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный аромат, сотканный из нот персика, лимона, жимолости, трав и минералов.

Вино прекрасно сочетается с осьминогами, мидиями, моллюсками, креветками, омарами.

Forjas Del Salnes, "Leirana" Albarino, Rias Baixas DO — один из лучших образцов вин из сорта Альбариньо, который занимает почетное первое место среди испанских белых сортов. Виноград собирается с 40–60-летних лоз, произрастающих на гранитно-песчаных почвах. Как шутит винодел, Рауль Перес: "Урожай каждый год собирается в один и тот же день — за день до дождя". В результате вина этого винтажа обладают невысокой крепостью и кислотностью, мягкостью и выраженной солоноватой минеральностью. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контакте с кожицей. Малолактическое брожение не допускается. Выдержка "Leirana" Albarino на осадке также осуществляется в стальных емкостях. 

В 1970-х годах, когда большинство виноделов в Риас-Байшас выкорчевывали свои старые виноградники местных сортов в угоду более продуктивному и популярному Албариньо, семья Мендес сделала абсолютно противоположное. Посадила еще больше аутентичных сортов в попытке сохранить и возродить наследие виноделов Галиции. Этой миссии до сих пор следуют Родриго Мендес и уважаемый винодел, Рауль Перес, которые объединили свои силы в еще одном совместном проекте Forjas Del Salnes.Используя традиции, полученные в течение нескольких поколений, они в 2005 году на небольшой винодельне, названной в честь металлургического завода деда Родриго Мендеса, начали производство вин, которые считаются одними из лучших в Испании.

Вино отличного насыщенного красного цвета, в бокале раскрывается в оттенках красного дерева.

Вино с таннинной структурой, прекрасным балансом и умеренной кислотностью, в финале стремится к гибкости и округлости сочного вкуса с тонами угля, свежей черники, черной вишни, лакрицы и минералов. Послевкусие стойкое, длительное.

В аромате вина присутствуют тона специй, клюквы, лакрицы, маслин, угля, черных ягод, фиалки, ванили и горького шоколада.

Вино отлично гармонирует с блюдами из телятины и баранины, тушеным мясом, а также рыбой на гриле.

Вино отличного насыщенного красного цвета, в бокале раскрывается в оттенках красного дерева.

Вино с таннинной структурой, прекрасным балансом и умеренной кислотностью, в финале стремится к гибкости и округлости сочного вкуса с тонами угля, свежей черники, черной вишни, лакрицы и минералов. Послевкусие стойкое, длительное.

В аромате вина присутствуют тона специй, клюквы, лакрицы, маслин, угля, черных ягод, фиалки, ванили и горького шоколада.

Вино отлично гармонирует с блюдами из телятины и баранины, тушеным мясом, а также рыбой на гриле.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с привлекательным блеском.

Вино обладает сложным, богатым, насыщенным вкусом с концентрированным фруктовым ядром, восхитительной сливочной текстурой, освежающей кислотностью и минеральным послевкусием.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков сочных цитрусовых, свежескошенной травы и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива. Его также можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам или мясу птицы.

"Soalheiro" Reserva Alvarinho — идеально сбалансированное, минеральное вино, созданное из отборного винограда сорта Альбариньо, который произрастает на виноградниках Quinta de Soalheiro, находящихся в субрегионах Монсау и Мелгасу в Винью Верде. На виноградниках применяется органическая концепция защиты винодельческой экосистемы, которая направлена на улучшение устойчивости окружающей среды и био-разнообразия. Сбор урожая проводится вручную в маленькие коробки, ягоды сразу же отправляются на винодельню. После бережного прессования муст декантируют в течение 48 часов. Ферментация проходит во французских бочках при контролируемой температуре. Вино выдерживается в течение одного года в дубовых бочках, треть из которых — новые, оставаясь на тонком осадке и подвергаясь регулярному батоннажу.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с привлекательным блеском.

Вино обладает сложным, богатым, насыщенным вкусом с концентрированным фруктовым ядром, восхитительной сливочной текстурой, освежающей кислотностью и минеральным послевкусием.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков сочных цитрусовых, свежескошенной травы и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива. Его также можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам или мясу птицы.

"Soalheiro" Reserva Alvarinho — идеально сбалансированное, минеральное вино, созданное из отборного винограда сорта Альбариньо, который произрастает на виноградниках Quinta de Soalheiro, находящихся в субрегионах Монсау и Мелгасу в Винью Верде. На виноградниках применяется органическая концепция защиты винодельческой экосистемы, которая направлена на улучшение устойчивости окружающей среды и био-разнообразия. Сбор урожая проводится вручную в маленькие коробки, ягоды сразу же отправляются на винодельню. После бережного прессования муст декантируют в течение 48 часов. Ферментация проходит во французских бочках при контролируемой температуре. Вино выдерживается в течение одного года в дубовых бочках, треть из которых — новые, оставаясь на тонком осадке и подвергаясь регулярному батоннажу.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина отчетливо ягодный, с хорошей кислотностью и мягкими, слегка шероховатыми танинами. Сочное послевкусие отличается прекрасной минеральностью, медовой сладостью и пикантной дымностью.

Нежный, приятный аромат вина демонстрирует сладковатые ноты малины, граната и клубники, нюансы земли и табака.

Вино предпочтительно подавать с бараниной, дичью, а также с выдержанными сырами.

Jean Tardy & Fils, Bourgogne Passetoutgrain "Vieilles Vignes" — классическая Бургундия с ее дымностью, минеральностью и доминирующими нотами вишни в букете. Вино изготавливается из винограда сортов Пино Нуар и Гаме, которые благодаря тщательной работе на винограднике щедро делятся своими достоинствами. Ягоды отделяются от гребней, прессуются под пневматическим прессом. Ферментация вместе с холодной мацерацией занимают 18-20 дней. Затем вино выдерживается в дубовых бочках 12 месяцев. Полученное вино можно пить как в молодом возрасте, так и оставить для дополнительной выдержки на 4-6 лет.

Семейство Тарди изначально проживало и занималась виноделием в муниципалитете Флаже-Эшезо, в нескольких километрах от Вос-Романе. В 1920 г. Виктор Тарди устроился на работу в Домен Камюзе в качестве аграрного работника. Спустя 25 лет владелец Домена, Этьен Камюзе, сдал ему в аренду часть виноградника. Жан Тарди перенял профессию отца в 1966 году и получил еще одну долю в винограднике от Домена Мео-Камюзе. С 1981 г. Жан начал активное приобретение плантаций на престижных аппелласьонах.В 1997 году сын Жана, Гийом, вернулся в родные края и одновременно поступил в винодельческую школу в Боне. После он начал учебу в энологическом университете в Дижоне. В 2000 году Гийом окончательно вернулся в Бургундию после 8 месяцев работы ассистентом в Picardy Winery (Австралия). В 2003 г. он стал менеджером на семейной винодельне, названной Jean Tardy & Fils. Жан и Гийом тесно сотрудничают, совместно проводя все важные работы на виноградниках и заводе. Они практикуют традиционную бургундскую винификацию, для которой характерно полное отделение ягод винограда от гроздей. Выдержка вина и его разлив осуществляются на заводе Жан Тарди & Фис.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина отчетливо ягодный, с хорошей кислотностью и мягкими, слегка шероховатыми танинами. Сочное послевкусие отличается прекрасной минеральностью, медовой сладостью и пикантной дымностью.

Нежный, приятный аромат вина демонстрирует сладковатые ноты малины, граната и клубники, нюансы земли и табака.

Вино предпочтительно подавать с бараниной, дичью, а также с выдержанными сырами.

Jean Tardy & Fils, Bourgogne Passetoutgrain "Vieilles Vignes" — классическая Бургундия с ее дымностью, минеральностью и доминирующими нотами вишни в букете. Вино изготавливается из винограда сортов Пино Нуар и Гаме, которые благодаря тщательной работе на винограднике щедро делятся своими достоинствами. Ягоды отделяются от гребней, прессуются под пневматическим прессом. Ферментация вместе с холодной мацерацией занимают 18-20 дней. Затем вино выдерживается в дубовых бочках 12 месяцев. Полученное вино можно пить как в молодом возрасте, так и оставить для дополнительной выдержки на 4-6 лет.

Семейство Тарди изначально проживало и занималась виноделием в муниципалитете Флаже-Эшезо, в нескольких километрах от Вос-Романе. В 1920 г. Виктор Тарди устроился на работу в Домен Камюзе в качестве аграрного работника. Спустя 25 лет владелец Домена, Этьен Камюзе, сдал ему в аренду часть виноградника. Жан Тарди перенял профессию отца в 1966 году и получил еще одну долю в винограднике от Домена Мео-Камюзе. С 1981 г. Жан начал активное приобретение плантаций на престижных аппелласьонах.В 1997 году сын Жана, Гийом, вернулся в родные края и одновременно поступил в винодельческую школу в Боне. После он начал учебу в энологическом университете в Дижоне. В 2000 году Гийом окончательно вернулся в Бургундию после 8 месяцев работы ассистентом в Picardy Winery (Австралия). В 2003 г. он стал менеджером на семейной винодельне, названной Jean Tardy & Fils. Жан и Гийом тесно сотрудничают, совместно проводя все важные работы на виноградниках и заводе. Они практикуют традиционную бургундскую винификацию, для которой характерно полное отделение ягод винограда от гроздей. Выдержка вина и его разлив осуществляются на заводе Жан Тарди & Фис.

Вино светлого желто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, чистый вкус с цитрусово-минеральными акцентами и приятной кислинкой в элегантном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с цитрусово-минеральными тонами.

Вино подается к салатам, пикантным пирогам, рыбе в соусе или жареной рыбе, изделиям из соленого теста, пирогам с лососиной, мидиям.

Domaine Tinel-Blondelet, Pouilly sur Loire — белое сухое вино из долины Луары. Виноград сорта Шасла для изготовления этого вина выращивают в Пуйи сюр Луар. Шасла до эпидемии филлоксеры был самым распространенным сортом в этом регионе. Столовое вино из этого винограда поставляли в парижские кафе. Сейчас Шасла составляет всего 5% посадок винодельни. Лозы возрастом не менее 80 лет произрастают на известковой почве. Сразу после сбора виноградный сок отжимается пневматическим прессом и стекает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Ферментация сусла и созревание вина проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино светлого желто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, чистый вкус с цитрусово-минеральными акцентами и приятной кислинкой в элегантном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с цитрусово-минеральными тонами.

Вино подается к салатам, пикантным пирогам, рыбе в соусе или жареной рыбе, изделиям из соленого теста, пирогам с лососиной, мидиям.

Domaine Tinel-Blondelet, Pouilly sur Loire — белое сухое вино из долины Луары. Виноград сорта Шасла для изготовления этого вина выращивают в Пуйи сюр Луар. Шасла до эпидемии филлоксеры был самым распространенным сортом в этом регионе. Столовое вино из этого винограда поставляли в парижские кафе. Сейчас Шасла составляет всего 5% посадок винодельни. Лозы возрастом не менее 80 лет произрастают на известковой почве. Сразу после сбора виноградный сок отжимается пневматическим прессом и стекает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Ферментация сусла и созревание вина проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.